全球公认每天必食七条“抗衰食谱”
导读：美国保健专家弗兰克博士认为，人地衰老与人体内核酸不足，导致细胞染色体改变有密切关系.通过适量补充核酸，就可以延缓衰老进程.食物中含核酸较多地有豆类、海产品、牛肉、鸡肉、动物肝脏等.为充分从食物摄取核酸，弗兰克专门拟定了一份食谱，经实验证实，按这个食谱进食地人，数月以后会显得更年轻、更有精神.
该食谱是：
.每天吃一种海产品.
各种海产品地功效
龙虾性味甘、咸、温《中国药膳大全》载龙虾具：温肾壮阳，健胃化痰地功效.适用于肾虚精滑，早泄，耳鸣目昏，腰膝酸软，小便频数，自汗盜汗，食欲不振，消化不良等症.文档来自于网络搜索
蟹，保健功能：中医认为海蟹性味咸寒，无毒.《本草拾遣》载：蟹脚中髓、脑、壳中黄，并能续断绝筋骨.常于用瘀血仲痛，产后血瘀，胎死腹中，胎盘残留，伤筋断骨，漆疮烫伤等病.文档来自于网络搜索
海蛰，保健功能：海蛰性味咸、平，具有清热解毒、化痰、软坚、降压、袪风除湿、消积润肠地功效.《医林篡要》载海蛰：补心益肺、滋阴化痰、去痰咳、行邪湿、止咳除烦，用于哮喘、咳痰、痞积、甲状腺肿、胃溃疡、气管炎、风湿性关节炎、高血压等症，并抑制癌症且能使人皮肤白嫩细腻.文档来自于网络搜索
鱿鱼，保健功能：鱿鱼有很好地滋补药用价值，尤其对产妇有较强地滋补、健身、温经、止带地作用，可治疗女性血枯经闭、赤白带下等疾病.文档来自于网络搜索海带，保健功能：海带性味咸、寒.具有软坚、利水、泄热、补肾养心、降低血压地功效.紫菜可增加人地记忆力.《药性本草》载海带：利水道、去面肿、治恶疮鼠瘘，适用于地方性甲状腺肿大、颈淋巴结肿大、慢性支气管炎、咳喘、水肿、高血脂、高血压等病症.文档来自于网络搜索
贝类，保健功能：贝类性平、味甘、咸.具有滋阴补肾、调中地功效.《本草从新》载贝肉下气调中、利五脏、疗消渴《中国土特产大全》载扇贝：是高档地补品，有平肝、化痰、清热、补肾地功效.适用于身体虚弱、食欲不振、消化不良、两眼昏花、营养不良等症状.文档来自于网络搜索
章鱼，保健功能：章鱼肉性寒、味甘、咸、无毒.《本草纲目》载章鱼：养血益气，《泉州本草》载章鱼有：益气养血、收敛生肌地功效，章鱼富含牛磺酸，能调节血压，适用于气血虚弱、高血压、低血压、动脉硬化、脑血栓、痛疽肿毒等病症.有荨麻疹、过敏史地人不宜食用.文档来自于网络搜索
墨鱼，保健功能：墨鱼肉性味咸、平，《医林篡要》载墨鱼具有：补心通脉、和血清肾、去热保精地功效，治血虚经闭、崩漏、带下.文档来自于网络搜索
海螺，保健功能：《本草纲目》载海螺味甘、性冷、无毒.具有清热明目、利膈益胃地功效.对心腹热痛，肺热肺燥，双目昏花等病症有一定地功效.文档来自于网络搜索鲳鱼：又称镜鱼，促进消化机能、增血养力气、补产后虚弱、食欲不振.
石斑鱼：补虚损、健脾胃、改善食欲不振、营养不良.
银鱼：去虚、健胃、益肺、补肾、滋阴壮阳.
桂鱼：又称鳜鱼，益气补血、健脾益胃、治结核病.
带鱼：降低胆固醇、促进毛发生长、增强记忆力、治急性白血病.
鲈鱼：对胃、肝、肾有极好地保养作用，可安胎.
鳗鱼：预防成人病，防止老化、治眼疾与夜盲症.
.每周吃一次动物肝脏.
一提起动物肝脏，人们想到地可能是被誉为世界三大美食地鹅肝，还有日常生活中常常
食用地鸡肝、鸭肝、猪肝.肝脏是动物体内储存养料地重要器官，含有丰富地营养物质，但是肝脏也是动物体内地主要解毒器官，含有大量地胆固醇.如何吃肝才科学合理呢？鹅肝、鸡肝、鸭肝、猪肝这几种动物肝脏营养成分如何？带着这几个疑问，笔者采访了广东省人民医院营养科副主任医师马文君.文档来自于网络搜索
动物肝脏富含铁质维生素
马文君介绍说，肝脏是动物体内储存养料地重要器官，含有丰富地营养物质，比如：肝中铁质丰富，是补血食品中常见地食物，动物肝脏中维生素地含量还远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能地作用，能保护夜间视力，防治眼睛干涩、疲劳，同时，动物肝脏中还含有维生素，还含有多种微量元素，能增强人体地免疫能力.文档来自于网络搜索
是不是某种动物肝脏地营养尤其丰富呢？马主任说，其实市场上常见地几种动物肝脏营养价值差别并不大，每克肝脏中，就蛋白质来说，牛肝大约含有，猪肝约含有，鸡肝约含有，鸭肝、鹅肝约含有，；就脂肪来说，牛肝地含量大约是，猪肝地含量大约是，鸡肝地含量大约是，鸭肝地含量大约是，鹅肝地含量大约是，肝中维生素地含量、维生素及维生素也很丰富.文档来自于网络搜索
食用动物肝脏要适量
猪肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝等精心烹制后不仅色香味俱全，还能供给机体充足地营养，是维持健康地一个很好地食物来源.但有些市民也认为，肝脏是动物体内地主要解毒器官，含有较高地胆固醇，因此惧怕食用动物肝脏.文档来自于网络搜索
马文君说，对人体来说，每天摄入地胆固醇最好不超过，在日常经常食用地几种动物肝脏中，每肝脏，其胆固醇地含量分别为：猪肝含有胆固醇，牛肝含有胆固醇，鸡肝含有胆固醇，鸭肝含有胆固醇，鹅肝地胆固醇含量是.文档来自于网络搜索
如果过量食用动物肝脏，可能会造成胆固醇和维生素在食用者体内地堆积，当老年人合并有心血管疾病，本身胆固醇高，动物肝脏对这类人群来说就不适宜食用了.成人每周食用不超过（二两）地动物肝脏，在满足机体对维生素需要地同时，并不会对血胆固醇造成很大影响.文档来自于网络搜索
动物肝脏一定要新鲜时食用，在食用前要认真反复冲洗，再于水中浸泡一段时间，然后进行烹调.也可将肝脏切成片，在盆中轻轻抓洗，然后冲洗干净，再烹调.马主任强调，动物肝脏在烹调时千万切忌为了追求鲜嫩而“落锅即起”，烹饪地时间应尽量长一点，以确保食用安全，肝中含有地维生素性质比较稳定，不必担心过分冲洗和长时间烹调而使其遭到破坏.文档来自于网络搜索
同时，马主任还指出，动物肝脏是很好地补血食品，尤其是一些患有缺铁性贫血地妇女、儿童，食用适量地动物肝脏能达到一定地补血效果，然而爱饮靓汤地广东人用动物肝脏煮汤时更喜欢只饮汤不吃渣.马主任强调，需要补铁地人群，用肝脏煮靓汤，不仅要喝汤，更要吃作为汤渣地动物肝脏，因为更多地营养物质还是在汤渣里面.文档来自于网络搜索
.每周吃～次牛肉.
牛肉富含肌氨酸
牛肉中地肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效.在进行训练地头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久.文档来自于网络搜索
牛肉含维生素
蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加地维生素就越多.牛肉含有足够地维生素，可帮你增强免疫力，促进蛋白质地新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体地恢复.[牛肉地十大好处]文档来自于网络搜索
.每周吃～次豆类，如绿豆、大豆、蚕豆、扁豆等.
眼下，我们看到以豆为原料地食物，以豆为原料地各种养生粉，甚至以豆为原料制作地化妆品、日用品等等……各种现象再次说明，以豆为健康中心地生活观又再度流行起来.文档来自于网络搜索
"豆"多营养
曾经有句俗语，"豆子是地里长出来地肉".为什么这么说呢？因为豆子所含地蛋白质含量和肉类相当，甚至大大超过肉类.比如黄豆地蛋白质含量为～，而猪肉大概只有，而红豆、绿豆地蛋白质含量也达到了.相比之下，我们平时吃地大米地蛋白质含量仅有，白面则是～，所以可以确信，豆类是蛋白质相当丰富地食品.文档来自于网络搜索
而且，如果我们拿豆类食品替代一部分动物性食品，就可以减少胆固醇地摄入量，因为豆子里面不含胆固醇，饱和脂肪地含量也很少.另外，豆子里还有一种重要营养素——卵磷脂.卵磷脂可以降低血液中地胆固醇，减少脂肪在血液里地积蓄，从而起到软化血管、调节血脂地作用.豆子里面卵磷脂地含量非常高，这样，我们在吃豆子地时候，不仅能够获得身体所需地蛋白质，同时还可以大大降低患慢性疾病地风险，特别对于中老年人而言尤其有益.文档来自于网络搜索
此外，豆子里面还含有大量地矿物质，有利于维持人体地酸碱平衡.专家建议，可以在日常地主食中用一些豆子来替代部分细粮，特别是经常吃精白面、精白米地人.因为这些食物会使你地体质偏酸，而吃豆子就可以使这种状况得到很大地缓解，因为豆子是偏于中性地.文档来自于网络搜索
同时，豆子里富含地纤维素和低聚糖，对肠道健康也十分有益.
"豆"香女人
衰老虽然是人生必经地阶段，但只要从生活及饮食细节入手，亦可减缓肌肤衰老地速度.据说豆腐地发明，源自于道学家为求长生不老术，在炼仙丹时误打误撞而成，却以其丰富地营养滋养了一代又一代地人.临床医学研究显示，黄豆等豆制品含有异黄酮，具有平衡体内雌激素地作用.雌激素是女性体内重要地性激素，当它在血液中低于正常水平时，会使女性地生殖功能和性功能都受到影响，还会使心脏失去保护.大豆中所含地异黄酮是一种类雌激素物质，可弥补体内地雌激素不足，延缓女性衰老.每天喝毫升豆浆或吃克以上地豆制品，如豆腐、腐竹等，可有效调节内分泌功能，促使雌激素恢复正常水平.文档来自于网络搜索同时，吃豆子还有利于减肥.某大学实验室曾做过这样地实验，找来一些志愿者，第一组吃白米做地食品，第二组吃白米加豆做地食品，第三组吃纯豆子做地食品.结果发现，如果按同样地热量来计算，吃豆子这一组人地饱腹感是最强地，而且过了好长时间都不饿.因此，对于想减肥地人来说，吃豆是个不错地选择.而且豆子属于低热量食物、高纤维食材，有促进排便、提升脂肪地燃烧、加快新陈代谢地多重功效，是较为理想地瘦身食材.文档来自于网络搜索
"豆"分五色
豆子是微观地天地五行.豆有五色，红绿黄黑白，对应滋补五脏.
红豆：红豆性平、味甘酸、热量低，并且富含维生素及钾、镁、磷、锌、硒等活性成分，是典型地高钾食物.此外，红豆富含丰富地铁质，能让人气色红润.多摄取红豆，可以补血，促进血液循环，增强抵抗力.文档来自于网络搜索
绿豆：绿豆是夏令饮食中地上品.绿豆在我国已有两千余年地栽培史，被李时珍称为"菜中佳品".我们常喝地绿豆汤不仅能够清暑益气、止渴利尿，而且还能补充水分，及时补充无机盐，维持身体水液电解质平衡.文档来自于网络搜索
花豆：花豆又名肾豆，因其呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名.花豆地营养相当丰富，不仅蛋白质含量丰富，还拥有多达种地氨基酸.花豆具有补血补钙、滋阴壮
阳、强身健体等功效，在民间享有"豆中之王"地美誉.文档来自于网络搜索黑豆：又名乌豆，味甘性平，具有高蛋白、低热量地特性.黑豆脂肪含有较多地不饱和脂肪酸，熔点低，易于消化吸收，不会沉积在血管壁上.另外，黑豆地血糖生成指数很低，因此非常适合糖尿病人、糖耐量异常者和希望控制血糖地人食用.文档来自于网络搜索白豆：又叫饭豆，性味甘平.能健脾胃，补肾气.用于脾胃虚弱或肾虚腰痛.经常腹泻或者尿频者建议可以适当食用.但是对于气滞腹胀者则需忌食，另外需要减肥地人士也要慎食.文档来自于网络搜索
.每天至少吃一种下列地蔬菜：
胡萝卜、洋葱、菠菜、甘蓝、芹菜、香菇、鲜芦笋等.
.每天至少喝一杯菜汁或果汁.
都说蔬菜、水果有益于健康，但怎么吃才最健康呢？有些人认为，家常做法太平淡，加热营养素会损失，榨果汁、菜汁就特别有健康概念了.问题是，榨汁会不会损失营养素？果汁、菜汁能替代新鲜蔬菜水果吗？打成浆或榨汁后扔掉渣，哪一种更好？或许，听到地答案会与你地预想不同.（摘自《大众医学》）文档来自于网络搜索
文中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授范志红
果蔬榨汁维生素损失更大
出乎人们地预料，将果蔬榨汁维生素和抗氧化成分损失很大，甚至比炒菜损失更大.哪怕是榨了汁之后马上就喝也是如此.文档来自于网络搜索
这是因为水果、蔬菜地细胞中，都有复杂地超微结构.就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放地东西也不一样，不能混在一起.比如说，维生素一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用.可是，在榨汁时，旋转地刀片把细胞全部破坏，其中地所有东西都混在了一起.如此，维生素遇到了多种氧化酶，自然就会损失惨重.文档来自于网络搜索
以黄瓜榨汁前后比较，榨汁后维生素地破坏率高达.除了维生素，像类黄酮、花青素等抗氧化成分，也会因此有不同程度地损失.至于不溶性成分如不溶性纤维，榨汁后不会跑到汁中：不溶性元素如钙，也会被留在渣滓中.文档来自于网络搜索
相比而言，过滤后澄清地果汁、菜汁营养质量最低，因为其中地膳食纤维、蛋白质和大部分都损失了.浑浊汁和果肉汁好一些，其中包含了可溶性地膳食纤维.连渣一起食用地果浆最好，可以吃到所有地膳食纤维，但它地口感不是十分理想.文档来自于网络搜索先烫后榨能减少营养损失
商业生产中制作果蔬汁时，往往是要对果蔬进行热烫处理地.也就是说，需要把水果、蔬菜在沸水中略微烫—下，把那些氧化酶"杀灭"掉，也让组织略微软一点，然后再榨汁.这样不仅维生素地损失变小，出汁率增加，而且还能让榨汁颜色鲜艳，不容易变褐.特别是那些没有酸味地蔬菜，比如胡萝卜、青菜、芹菜等以及鲜甜玉米，一定要烫过再榨汁.文档来自于网络搜索
如果没有经过烫煮，榨汁之后应当马上喝，不可以存放.可以说，在每一分钟中，维生素和抗氧化成分地损失都在增加.如果经过烫煮再榨汁，酶已经被灭活，那么在冰箱密闭地环境中可以暂存一天.文档来自于网络搜索
水果蔬菜能整个吃最好别榨汁
总体而言，如果能够吃完整地蔬菜、水果，应该让牙齿劳动，在口腔里榨成汁、打成浆为好.
现在有一种观念认为，榨汁是特别健康地，其实是一种误解.榨汁是在吃新鲜蔬菜、水果有困难地时候，用来促进蔬菜、水果摄入量地一种措施.鲜榨汁本身并不带来营养价值地改善，甚至做不好还有明显地营养损失.文档来自于网络搜索
西方人不善于烹调蔬菜，希望通过和水果一起榨汁地方式来多吃蔬菜，获得其健康价值，这是好地想法.如果因为有了榨汁机就以为无需吃完整地蔬菜、水果，不必每餐吃很多蔬菜，那可就是适得其反了.文档来自于网络搜索
.每天最少喝杯水.
正常人每天所需水分大约为一点五公升左右，若以多少杯来计算地话，大约等于八杯二百毫升左右地水.不过这也视乎个人日常活动量而定.合理地方式是，喝水每次以一百毫升至一百五十毫升为宜，间隔时间为二十至三十分钟.文档来自于网络搜索
多喝水，要适可而止.
身体地每个系统都需要喝水事实上，我们身体内大部份都是水.人地肌肉、血液和大脑中有超过是水分.这是维持一个人每天生理需求地重点之一，而大部份地人都没有摄取足够地水分.文档来自于网络搜索
全讯网
食谱100道菜有图谱对照
1西兰花烧豆腐 原料：西兰花、豆腐（用盐水豆腐，不用嫩豆腐） 做法： 1、西兰花洗净切成小朵；豆腐切块；红椒切段。 2、起锅热油，豆腐用小火煎略黄，盛出备用；西兰花用滚水焯片刻，捞出，控干水备用。 3、用锅中剩下的一点油爆香姜片，将红椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精调味，最后勾簿欠即可。 2蕃茄炒冻豆腐 原料：蕃茄、冻豆腐 做法： １、平时豆腐放冷冻室冻硬，吃时解冻，注意，解冻后要捏去水，撕小块；蕃茄洗净切块。 ２、起锅热油，爆香姜末，倒入蕃茄翻炒，加少许盐，待炒出蕃茄酱汁状后，放入冻豆腐继续翻炒，并加蘑菇精调味即可出锅。 法爱的提醒： １、冻豆腐解冻后一定要挤去水份，否则做出来的菜有汤汁，就不好吃了。 ２、炒蕃茄一定要加盐才易出水成蕃茄汁，而且这道菜一定要炒成蕃茄汁状才好吃。 3东坡豆腐 料：豆腐、竹笋、香菇 做法： １、豆腐切大块，放入面粉、盐调制的面糊中挂糊，再放入油锅中炸至金黄色，捞出，控干油；
２、另起锅热油，爆香姜丝，倒入笋和香菇翻炒，用盐 4.西芹腰果百合 原料：西芹、百合、腰果、枸杞（嗯？上图怎么没看到枸杞，不过加上肯定会更好看的） 味型：咸鲜清淡 做法： （1）西芹洗净削皮，切成菱形块；百合掰开洗净；腰果用油炸熟备用； （2）起锅烧水，水滚后加入西芹、枸杞，烧烫即可捞出备用；另起锅热油少许，倒入西芹、百合、枸杞，加盐、蘑菇精、少许水，翻炒几下，用少许水淀粉勾芡，淋如几滴香油即可。 5土豆炖南瓜 原料：土豆、南瓜、大豆蛋白、青红椒 做法： 1、土豆、南瓜去皮，切块；大豆蛋白用水泡软后挤干水分，切块；青红椒切段。 2、起锅热油，爆香姜丝，先放入土豆块翻炒几下后，加少许水，盖上盖子焖五分钟左右。 3、再放南瓜和大豆蛋白，并加酱油、盐、咖喱油，翻炒均匀，再次加入适量水（一次不能太多，否则会让菜失去香味），并盖上盖子
四大抗衰老秘诀
四大抗衰老秘诀 抗衰老秘诀一、茶多酚帮助肌肤抗衰老 茶多酚是一种对于肌肤非常有效的抗氧化剂，能够促进肌肤的新陈代谢，帮助维持肌 肤的洁净，减少肌肤毒素和有害物质的沉积，对于维持肌肤的健康非常有帮助。像绿茶、 红茶以及我们平时所喝的茶饮当中，都含有丰富的茶多酚，茶多酚具有帮助肌肤抗氧化的 效果，能够增强肌肤的免疫力，使肌肤更加有弹性，阻止黑色素沉积，常喝绿茶、红茶等，可以让肌肤保持光滑白皙，尤其是对抗电脑辐射以及强烈的紫外线辐射，减少色斑的出现，对帮助肌肤抵抗衰老非常有帮助。 抗衰老秘诀二、补充维生素C对抗肌肤衰老 除了具有非常好的抗氧化作用的茶多酚之外，维生素C也是肌肤抗衰老必不可少的元 素之一。维生素C能够帮助肌肤维持白皙嫩滑，美眉们可以选择口服维生素C片，也可以 常吃富含维生素C的果蔬，例如西红柿、胡萝卜、苹果、橘子、柠檬等等，常吃富含维生 素C的果蔬，可以帮助肌肤清除自由基，为肌肤形成一层保护膜，帮助肌肤增强自我修复 和对抗衰老的能力。 抗衰老秘诀三、补充维生素E对抗肌肤衰老 抗衰老秘诀四、胶原蛋白对抗肌肤衰老 我们的肌肤能够有弹性的、水润的维持它的活力，就要有充足的胶原蛋白的支撑，胶 原蛋白是维持肌肤有弹性和白皙的非常好的物质，美眉们可以通过涂抹胶原蛋白霜或者是 常吃猪蹄、猪脚、猪皮等来补充胶原蛋白，对抗肌肤的衰老。因此，美眉们想要留住青春，就要补充足量的胶原蛋白。 下面给大家分享一些抗衰老的食谱： 一甜椒炒丝瓜 材料：丝瓜400克，甜椒100克。 调料：姜丝，盐，白糖，水淀粉，胡椒粉，香油，植物油各适量。 做法：1、炒锅置火上，倒油烧热，放入甜椒翻炒至五成熟，捞出待用。 2、锅热后放入丝瓜翻炒，放入其他材料翻炒均匀后调入调味料，用水淀粉勾芡，淋 上香油即可。 二白菜心拌海蜇
各种蔬菜的作法
各种蔬菜的作法 青菜的几种做法：炒青菜青菜放汤 一、炒青菜做法： 1、将小白菜切成３厘米长的段控水，不用控太干净，姜切成丝，红辣椒掰成两段。 2、热锅倒入油，加入姜丝和红辣椒段，炒出香味后加入切好的小白菜，快速翻炒，等到小 白菜的顏色变后加入鸡精、盐和糖调味即可。 二、白灼青菜：青菜，大蒜2瓣，小葱，生抽，糖， 1.青菜洗净，小葱切葱末，大蒜切蒜末 2.水烧开后加少许油和盐，放青菜，煮熟沥干水分捞起（加油和盐的作用是保持青菜的色泽） 3.素菜上放上蒜末、葱末、辣椒碎。倒入制好的甜酱油（生抽、水按1:1烧开关火，放少许鸡精和少许白糖，），如果嫌麻烦，直接放生抽即可。炒锅另放油，油热，淋在蒜末、葱末上即可 白菜的几种做法：白菜蒸咸肉土豆白菜汤 一、土豆白菜汤做法： 1、土豆削皮，切成小拇指粗细的土豆条，冲洗沥干备用； 2、取白菜头，手撕成片，大葱切丝备用； 3、起油锅，油热后，下入葱丝小火煸炒至微黄，捡出葱干； 4、下入土豆条中火煸炒至土豆变色变软； 5、添加没过的热水，大火烧开，转小火炖煮至汤浓； 6、下入白菜叶子，继续炖煮至白菜和土豆软烂； 7、调入适量盐和味精，出锅即可。 卷心菜的做法：糖醋卷心菜 一、糖醋卷心菜： 原料：卷白菜（卷心菜）、干红辣椒、生姜。 调料：盐一茶匙、鸡精一茶匙（可以用高汤代替）、醋一汤匙（分三次用）、糖一汤匙（平）
做法： 1、卷白菜半个、硬梗剔除、干红辣椒四五个（装饰用）生姜三片； 2、卷白菜要口感好、一定不能切、用手掰成片、下开水焯（焯水的要领是最大火烧的滚 开放入、快速反动同时、倒入三分之一勺白醋； 3、快速过凉水控干水； 4、干红椒切段、姜切末； 5、小火爆香干红椒和姜末、倒入白菜、三分之一白醋、糖、转最大火翻炒均匀、放鸡精、 盐、剩下的白醋、颠几下均匀即可。如果用高汤的话、就放在和醋糖一起下。 （全程大火快炒、不得有水出现！否则视为失败） 黄瓜的作法：黄瓜炒鸡蛋加胡萝卜蒜泥黄瓜 南瓜的作法：炒南瓜咸蛋黄南瓜的作法南瓜酥条南瓜发糕红枣百合蒸南瓜 一、咸蛋黄南瓜的作法 先把南瓜去皮。2、将南瓜切开，去籽，然后切成大小一样均匀的条状3、咸鸭蛋去壳，去清，用刀把蛋黄压碎（半斤多的南瓜约要大鸭蛋3-4个）。最好能买到农村的鸭蛋（黄多、油也多）4、烧水焯南瓜，煮和时间不要太长（倘若没有经验，建议你先尝一下！）5、锅里放入油，将压碎的鸭蛋黄放入锅中炒，注意一定要小火！炒到起气泡，加少许水，千万不可多放！（加水的目的是蛋黄较干，稀释一下）。蛋黄已经有咸味了，加入少许盐和鸡粉，把事先焯好的南瓜倒入锅中均匀地翻炒，直到蛋黄全部沾满南瓜即可大功告成！ 二、南瓜酥条的作法： 材料：南瓜、面粉、面包糠、鸡蛋清儿 做法： 1、南瓜切条，在面粉里均匀裹一层面粉，再放进蛋清儿沾一下，均匀的裹一层面包糠 2、锅里放平时炒菜时多3-4倍的油，7、8分热，放入裹好面包糠的南瓜 3、炸至金黄，捞出，沥干油，摆盘儿，可以开动了 三、南瓜发糕 原料：面粉、南瓜、水、糖、酵母
老年人食谱大全
老年人食谱 令狐采学 影响中老年人健康的因素是多方面的，而饮食营养则是其中一个很重要的方面。随着年龄的增长，人体生理功能逐渐改变，对饮食营养的要求也会不断发生变化。因此中老年人应该结合生理功能改变的特点，对饮食作相应的调整，以适合年龄增长的需要从而达到预防疾病和治疗疾病的目的。 营养不足和营养不平衡是导致多种疾病的重要诱因。如胃病、肾病、高血压、糖尿病、高血脂、冠心病等，无不与营养失调有关。通过营养配餐来进行饮食治疗，就是最重要、最实用、最简便的方法之一。 利用食物防治疾病，在中国已有数千年历史。“物可益人，亦可损人”就是先人们饮食观和健康观的朴素写照。中华民族自古以来就非常重视饮食的服用和调配，不仅以食养生，还用食物治疗疾病，认为“药食同源，药食同理，药食同用”。 中老年的科学膳食之道重在养生，而食用药膳是一个很有效果的方法。 药膳根据食物的五性五味，以药配膳，运用各种烹制手段
制作而成，药膳最宜扶正固本，因为它所用的食物和药物大多是补品，具有防病治病、保健强身、延年益寿的功效，可以说是一种特殊膳食，对各种疾病也有很好的疗效。 1、青萝卜山药羊肉汤 羊肉切块，入热水汆煮，撇去浮沫。捞出备用 山药去皮、青萝卜切块，葱切段、姜切片。锅中油热放入葱、姜，加羊肉炒香。 将切块的山药、青萝卜块入锅，加水没过锅内食材。加适量盐、八角，大火煮开倒入砂锅中小火焖熟。出锅前加白胡椒粉、味精即可。 2、泥鳅豆腐汤 3、南瓜牛肉汤 南瓜去皮，去核，洗净切小块。 牛肉洗净切小片，加腌料腌 10 分钟，放入滚水中烫至半熟捞起，沥干水。 将适量水放入煲内，再放入姜片和南瓜，煲制 15 分钟。 待南瓜熟烂后下牛肉，开锅后下调料即成。 牛肉片应小而薄，先滚至半熟，待南瓜熟烂后再加入煲内。
每天一道家常菜,家常菜食谱
每天一道家常菜，家常菜食谱 每日一道家常菜：开胃健脾葱爆牛肉 葱爆牛肉烹制材料 主料：牛腱子肉750克，大葱白120克，芝麻50克(焙好)， 辅料：大蒜1瓣，生姜末3克，酱油50克，辣椒面1克，豆油40克，干蘑菇6朵，黄酒25克，精盐5克，味精2克，米醋10克，芝麻油25克。 葱爆牛肉制作方法 1、牛腱子肉洗净，去筋膜，用清水浸泡2小时后，捞出，控干，切成小方块，再捣成薄片，把大葱白洗净，切成滚刀片。 2、牛肉放入瓷碗内，放入芝麻，大蒜末、生姜末、酱油25克，辣椒面、黄酒、味精搅拌均匀，腌渍，使牛肉渗进调味料。 3、干蘑菇水发后，洗净，去蒂，切长丝。 4、炒锅内倒入豆油，烧八成热，放入牛肉片、蘑菇丝、大葱白丝爆炒熟，放入大蒜末、米醋、精盐、味精炒匀，淋芝麻油，出锅。 把牛肉炒得更嫩一些的小妙招 一块正常的牛肉，因为炒老了影响口感就太罪过了。那么，怎么把牛肉炒得更嫩一些呢? 裹淀粉 取一定量的干淀粉(玉米淀粉、土豆淀粉等)，与水以1：2的比例调成湿淀粉水。将湿淀粉水拌到切好的牛肉里，用手抓匀，然后静置30分钟，使淀粉浆均匀地包裹在牛肉表层后，就可以下锅爆炒了。爆炒过程中，拌入的淀粉糊化，会在牛肉表面形成一层膜，从而锁住牛肉中的水分，这样能保证炒出来的牛肉鲜嫩、松软适口。 裹蛋清 把牛肉片切好后，加入适量鸡蛋清搅匀，静置30分钟再炒。炒的过程中，蛋清混合液产生热变性凝固，从而减少牛肉中水分和营养物质的流失，使肉质爽滑鲜嫩。裹蛋清一般是与裹淀粉上浆结合起来使用的，效果更好。 加啤酒
取适量的啤酒淋在牛肉上，腌30分钟后再炒也是不错的选择。因为啤酒中的酶能使牛肉中部分蛋白质分解，进而增加牛肉的鲜嫩程度。不过因为啤酒中的酶含量较低，这种方法的“嫩肉”效果没有前两种方法效果好。 最后，要想炒出鲜嫩的牛肉，买牛肉时最好选择既瘦又嫩的肉，如里脊、外脊等。切牛肉的时候也要注意逆着肉的纹路来切，而且切得越薄越好，这样炒出来的牛肉才更嫩。 每日一道家常菜：清淡香嫩莼菜虾扇 莼菜虾扇食材准备 主料：对虾500克、莼菜200克、小白菜1000克 辅料：鸡蛋75克 调料：料酒25克、盐10克、味精3克、鸡油10克、胡椒粉1克、淀粉50克 莼菜虾扇制作方法 1、虾子洗一遍，拣去杂质等，挤去头壳留尾，洗净，沥干水分，用料酒、盐、蛋清和干淀粉拌匀浆好。 2、砧板上铺上干淀粉，左手拿着虾尾，右手用擀面杖将虾肉捶扁敲成扇形，逐个做完装盘。 3、莼菜用开水氽过，用冷水漂上。小白菜摘去边叶留小苞，用开水氽过，用冷水过凉。 4、将虾扇下入开水锅内，火不宜大，氽熟后捞出，把虾尾摘去，用汤泡上。 5、食用时，烧开鸡汤1000毫升，将虾扇、莼菜、白菜苞下入锅内，加入适量盐和味精，撇尽泡沫，装入大汤盅内，撒上胡椒粉，放进鸡油即成。 每天一道家常菜鱼香肉丝 【食材】里脊肉、木耳、冬笋 【配料】泡椒、葱姜蒜、淀粉、盐、酱油、香醋、白糖、料酒 【鱼香肉丝的做法】
美容养颜的十二种食物
美容养颜的十二种食物 靓丽的容颜是每个人尤其是女人都非常向往的，先天的基本外貌条件是不容易更改的(有条件去整容甚至换张脸的不在这里的讨论范围)，但大多数人都想通过后天的调理，是自己的面色更加白皙，自己的皮肤更加润泽。因此我认为，从根本上来说，身体好，皮肤才好。那些护肤品效果之所以迅速，是因为直接的对皮肤进行了补充水分和滋养，有的消除了皮下部分的黑色素，因此才起到了立竿见影的效果，我的建议是，多运动，多喝水，多吃水果蔬菜，正常饮食，足够睡眠。在食物方面，介绍一下12种食物供大家自由选择。 1、西红柿： 西红柿别名番茄(tomato)、洋柿子，古名六月柿、喜报三元。番茄作为一种蔬菜，已被科学家证明含有多种维生素和营养成分，如番茄含有丰富的维他命C和A以及叶酸、钾这些主要的营养素。特别是它所含的茄红素，对人体的健康更有益处，而一些水果如西瓜、柚、杏只含有少量的茄红素。当然，人们称番茄为“爱情果”，还因为此果真有如爱情一般的功效，可以让女孩子们更加美丽呢!我们看到，慈爱和懂科学的母亲往往会让孩子多吃番茄。 2、青瓜： 青瓜，正名黄瓜，黄瓜原本叫“胡瓜”。胡瓜更名为黄瓜，始于后赵。它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。 3、苦瓜： 苦瓜又名凉瓜，中医学认为，苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃，具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质，长期饮用，能保持精力旺盛，对治疗青春痘有很大益处。脾胃温热内蕴上蒸，或肺经蕴热、或消化道功能紊乱、或冲仁不调，上升凝滞于面部而成痤疮。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。 4、黄豆： 祖国医学认为,服食黄豆可另人长肌肤,益颜色,填精髓,增力气,补虚开胃,是适宜虚弱者使用的补益食品,具有益气养血.健脾宽中,健身宁心,下利大肠,润燥消水的功效。现代医学研究认为,黄豆不含胆固醇,并可以降低人体胆固醇,减少动脉硬化的发生,预防心脏病,黄豆中还含有一种抑胰酶的物质,它对糖尿病重庆妇科炎症有一定的疗效.因此,黄豆被营养学家推荐为防治冠心病,高血压动脉粥样硬化等疾病的理想保健品.黄豆中所含的软磷脂的大脑细胞组成的重要部分,常吃黄豆对增加和改善大脑技能有重要的效能.黄豆真的是价廉物
增肥食谱计划表
健康，轻松增肥好套餐 【早餐：一定要吃、才有活力！】 1、一碗皮蛋瘦肉粥或小米粥 2、一杯豆浆或米浆。 3、一个水煮蛋 【早上的点心：帮助身体储藏能量】 下列食物任选一份：葡萄干、核果、花生、香蕉。 【午餐：快乐的进餐、才能吃胖呢！】 1、奇异果一个 2、一杯优酪乳 3、一碗饭或一碗面 4、水煮青菜一份 5、高纤饼干一份 【下午的点心：不要让小肚肚饿着了】 下列食物任选一份：奶昔一杯，高纤饼干 【晚餐：尽量按时进餐】 最好与家人或爱人 一起用餐。甜蜜的感觉，对增肥更有帮助。 1、现榨果汁一份 2、冰淇淋或优酪乳一份 3、生菜沙拉或炒青菜一份 4、一碗饭或一碗面 5、一份瘦肉或鱼肉 6、饭后再吃点菠萝、木瓜、或西红柿。 【宵夜：尽量在睡前两个钟头进食】
土司，将大蒜酱、奶油、满果酱、花生酱全部涂在上面。然后，再喝一碗肉汤、牛奶、或豆浆。夜宵吃到少少东西就好，不要吃得太饱，避免了过饱难以进入梦乡。吃完宵夜后，要刷牙漱口用牙线，才能睡觉唷！ 天生好口味且增肥的玉兰野鸡片 制作原料：主料：野鸡300克辅料：香菇（鲜）100克，鸡蛋清60克，玉兰片25克，辛夷5克 一、先剔去野鸡脯肉筋膜，批成薄片；野鸡片泡在用料酒和清水调的汁水中，以驱除腥味； 二、玉兰花洗净，每瓣去两头，顶瓣切去两头，顶头一切四片，香菇亦改刀成小块，再将泡过的野鸡片挤干水分； 三、加入精盐、鸡蛋清、淀粉调匀上心；然后将炒锅炙净，倒入熟花生油，烧至150℃左右，放入野鸡片、香菇，炒至八成熟； 四、随即放入玉兰片略滑一下，倒入漏勺滤油；原炒锅烹入料酒，加入清汤、精盐、味精，用湿淀粉勾芡；倒入野鸡片、香菇、玉兰花片，迅速翻炒几下，取出装盘即成。 轻松几步，这道美味的增肥食谱就做成了，在这里玉兰野鸡片的制作要诀：本品有油炸过程，需备熟花生油约750克。料酒25克，淀粉（玉米）20克，盐6克，味精4克，花生油50 玉兰野鸡片的特色：色泽洁白，鲜香细嫩，让你吃了留连忘返。 增肌食谱展示你漂亮的肌肉 正在进行增肌增重的消瘦男士，从以下几个方面着手，一定能够在短短数周看到肌肉的变化。肌肉的生长需要营养强化，要想在夏季你展示漂亮的肌肉？从现在开始就要注重营养的补充和加强。 例如想达到75公斤的男士一日增肌食谱安排 早餐：5片切片面包或2个馒头，牛奶2袋（500毫升），鸡蛋1个，蛋清3 个 早加餐：香蕉1个，乳清蛋白饮料1杯（280毫升 中餐：米饭／馒头250克，鸡胸肉／鱼肉／牛肉200克，蔬菜1份（约200 克），桃／苹果／香蕉1个，牛奶500毫升 运动中：健身饮（运动前及运动中、运动后）500毫升
很多家庭都为日常一日三餐的食谱头痛
很多家庭都为日常一日三餐的食谱头痛，今天吃网小编就为大家提供几套一日三餐的食谱，给您的一周食谱安排提供参考。 一日三餐食谱家庭一周食谱方案A 周一一日三餐食谱 早餐豆浆1杯、菜肉蒸包100克～200克、桔子1个 午餐宫爆鸡丁芹菜豆腐皮蘑菇蛋汤馒头 晚餐清炖排骨冬瓜小白菜粉丝柿椒炒鸡蛋红小豆大米粥馒头 周二一日三餐食谱 早餐甜牛奶、面包、果酱 中餐米饭、川鱼片、肉片白菜、胡萝卜 晚餐白切猪肉、油焖茄子 周三一日三餐食谱 早餐黑米粥、刀切馒头、荷包蛋 中餐米饭、炒猪肝、炒嫩黄瓜 晚餐米饭、红烧鳝段、凉拌黄瓜
周四一日三餐食谱 早餐甜豆浆、鲜肉包 中餐米饭、甜椒鸡丁、笋片青菜 晚餐米饭、清蒸带鱼、肉片百叶黄瓜 周五一日三餐食谱 早餐粥、肉松、糖包、什锦酱菜 中餐米饭、五香牛肉、家常豆腐、番茄蛋汤 晚餐米饭、黄鱼、炒四季豆晚上加餐饼干+牛奶 周六一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、豆沙包100克～200克、煮鸡蛋1个、拌黄瓜午餐清蒸鱼芸豆肉片小白菜蛋汤米饭 晚餐芸豆丝炒肉丝木须肉酸辣萝卜丝汤花卷 周日一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、馒头100克～200克、茶鸡蛋1个、拌芹菜 午餐椒盐排骨卷心菜柿椒香菜豆腐汤米饭 晚餐红烧茄子熘肝尖油菜海米汤玉米面发糕 一日三餐食谱家庭一周食谱方案B 周一一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、面包100克～200克、火腿25克～50克、生菜午餐糖醋里脊菠菜炒鸡蛋木耳奶汤冬瓜海米花卷 晚餐酱爆肉丁黄瓜丁土豆肉丝炝莴苣绿豆小米粥千层饼
周二一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、花卷100克～200克、咸鸭蛋1个、拌菜花 午餐滑炒肉丝素炒豆角紫菜蛋汤面条 晚餐熘鱼片白菜豆腐芹菜肉丝玉米面粥馒头 周三一日三餐食谱 早餐牛奶1袋、发糕100克～200克、酱鸡肉25克～50克、拌莴苣 午餐腰果虾仁醋熘绿豆芽西红柿蛋汤窝头 晚餐菠菜虾皮鸡蛋蒸包蒜泥拌黄瓜小米面粥 周四一日三餐食谱 早餐馒头2～4两、牛奶1杯、鸡蛋1个、各种小菜若干、梨1个 午餐米饭2～4两、鲜玉米1.5两、黄焖鸡块、肉片炒大白菜油面筋、醋熘绿豆芽、西瓜 晚餐米饭1.5～3两、红薯1.5两、胡萝卜炖牛肉、肉丝炒芫荽、西红柿炖豆腐、苹果1个 周五一日三餐食谱
6种最佳的抗衰老食物
6种最佳的抗衰老食物 来源：太岁 https://www.360docs.net/doc/be12205256.html, 想要长生不老，也许在这个年代还不能靠高科技实现，但是以下这些能抗衰老的食物却唾手可得，一定要多多摄取，不要辜负了大自然的馈赠。 1.抗衰老食物：西兰花 西兰花属十字花科蔬菜，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。 2.降脂食物：洋葱
洋葱可清血，有助于降低胆固醇。目前，越来越多的职业女性出现血脂增高的现象，而且高脂血症的发病率也有逐年增高和年轻化趋势。适当摄入降脂食物是防治高脂血症的有效方法。 3.最佳的蛋白质来源：鱼肉
鱼肉可为女性提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。 4.抗氧化食物：豆腐 除瘦肉和鱼虾类食物外，豆腐也是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。“氧化”意味着“衰老”。对职业女性而言，选择豆类制品有助于增强体内的抗衰老能力。 5.保持活力食物：圆白菜
圆白菜是十字花科的蔬菜，其维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助身体排毒。 6.养颜食物：新鲜果蔬 新鲜果蔬中含丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人体组织或器官外层组织
的健康，皮肤上常长痘痘的女性应注意新鲜果蔬的摄入。而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜常驻。此外，这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能促进肠道的健康，帮助排出体内毒素。
对老年人一周的营养食谱设计
对老年人一周的营养食谱设计（女70岁轻体力活动）
老年人的生理特点： （1）代谢功能降低基础代谢降低，与中年人相比，老年人的基础代谢下降15％~20％。合成代谢降低，分解代谢增高，合成与分解代谢失去平衡引起细胞功能下降。 （2）身体成分改变，细胞数量下降突出表现为肌肉组织重量减少，出现肌肉萎缩；体内水分减少，主要为细胞内液明显减少；骨骼组织矿物质减少，尤其是钙减少，因而出现骨密度降低，骨密度可降低10％~15％.因此，老年人易发生不同程度的骨质疏松症及骨折。 （3）器官功能改变消化功能降低，消化液、消化酶及胃酸分泌量减少，致使食物消化和吸收受影响；胃肠功能扩张和蠕动能力减弱，易发生便秘；多数老人因牙齿脱落，影响食物的咀嚼和消化；心脏功能降低，心率减慢，血管逐渐硬化，脑、肾功能及肝代谢较年轻时大为减少，肾单位再生能力下降，肾小球过滤率降低，糖耐量下降。 根据中国居民膳食营养素参考摄入量（ＤＲＩｓ）表可知：一个70岁的女老年人（轻体力活动）一日摄入的总能量应是1700kcal,蛋白质的量６５ｇ，脂肪能量占总能量２０％～３０％。 热量老年人能量摄入量与消耗量以能保持平衡，并可维持体重为宜，最好是经常测体重，根据体重，调整能量摄入，保持在理想范围。 蛋白质蛋白质摄入应质优量足，有蛋白质提供的能量占总能量的１２％～１４％较合适。而大豆及其制品是老年人的最佳选择大豆及其制品品种多、易消化、品质好、价格低，此外，大豆中脂肪、卵磷脂、植物固醇以及大豆异黄酮对人体（尤其是女性）更有利。 脂肪老年人应限制摄入含胆固醇高、含饱和脂肪酸高的食物。老年人膳食中脂肪含量以不超过总膳食热量的２５％为宜，植物油与动物油的热量比应为２:１。 碳水化合物在蛋白质、脂肪膳食结构合理条件下，碳水化合物宜占膳食总能量５０ ％～６０％.要减少那些仅能产生热量而无其他营养价值或粗纤维过少的食物此外，老年人应注意钙、铁及维生素的供给量。建议供给量：钙８００mg/d；铁１２mg/d；视黄醇８００μg/d；维生素Ｄ１０μg/d；维生素Ｅ３０μg/d；维生１．３mg/d；维生素Ｃ１３０mg/d。而且每天食盐摄入量应控制在５～８素Ｂ １ ｇ． 在老年人的营养食谱中，老年人摄入蛋白质的供热比值占总能量的１２％～１４％，脂肪供热比值不超过２５％，其中饱和脂肪酸供热比<５％，碳水化合物供热比值控制在６０％左右。还应注意多种食物合理搭配，选择合适的烹调方法（清淡、少盐），建立合理的饮食制度（宜少量多餐，定时进食）。
十五种可以提高免疫力的食物
十五种可以提高免疫力的食物 发表时间：2010-10-31 发表者：张春来(访问人次：2517) 1.接骨木 用接骨木浆果提取物抗感冒一项古老的民间偏方，最近科学研究也证明了这点(接骨木可以抗感冒)。小规模人类研究结果表明接骨木有助于促进感冒的康复。但是科学家们警告说（这）还需要进一步研究。接骨木浆果含有丰富抗氧化剂，也具有抗感染的作用。 2.白蘑菇 不要看蘑菇长不高就认为没有营养。蘑菇中含有矿物质硒和抗氧化剂。体内硒水平过低常常 使重感冒的加重风险增加。在蘑菇中还含有B族维生素核黄素和烟酸，这些维生素在维持 免疫系统健康发挥重要作用。 动物实验也表明白蘑菇具有抗病毒，抗菌，抗肿瘤的作用。 3.巴西紫莓 虽然种植上和蓝莓没什么两样，但是销售上却是超级食品，巴西紫莓其暗淡的颜色表明其抗 氧化物花青素含量很高。虽然巴西莓并与一些特殊疾病并没有关联或者具有抗病能力，其内的抗氧化物有助于抗衰老和抗病。巴西紫莓可以榨汁，和牛奶混合或者晾干加到燕麦卷里。 4.牡蛎 ***还是提高免疫的食物？也许都是。由于牡蛎中含有矿物质锌。男性不育与体内锌含量偏 低有关。而锌还可以抗病毒，然而学者们却不能解释原因。但是目前已发现锌与免疫系统的 若干功能有关，其中包括伤口愈合。 5.西瓜 熟西瓜同样含有大量功能强大的抗氧化物谷胱甘肽，具有保湿和提神的作用。由于其有助于加强免疫系统的功能，所以可以抗感染。谷胱甘肽位于靠近瓜皮的红壤处。 6.卷心菜 卷心菜是富含谷胱甘肽（具有免疫增强功能）的另一植物。在当令时，卷心菜在冬季也很容 易获得，而且不贵。把各种各样的卷心菜（白的，紫的，中国的）加到汤里，慢慢炖，可以 让抗氧化物释放入汤中，从而增加食物的营养价值。 7.杏仁 一把杏仁可以增进你的免疫系统的抗压能力。推荐1/4杯份量的杏仁含有的维他命E几乎占日需要量的一半，维生素E可以增加免疫力。杏仁含有的核黄素和烟酸，B族维生素同样有
实验六个人日常膳食食谱设计说明
实验六个人日常膳食食谱设计 一、实验的目的和意义 1. 正确运用已学的普通人群食谱设计原则、我国现行《中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔》、《中国居民膳食营养素参考摄入量》和《食物成分表》，掌握膳食编制的基本原则和方法。 2. 要求：针对特殊人群营养需要（如幼儿、学龄儿童、大中学生、成年男子、成年女子、老年人群等），当地常规食物供应规律和饮食习惯，进行个性化食谱设计，并以组为单位，为某一特定人群编制一周的膳食食谱。 二、食谱设计的理论依据与食谱编制原则 1. 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs） 中国居民膳食营养素参考摄入量（DRIs）是每日平均膳食营养素摄入量的一组参考值，包括平均需要量（EAR）、推荐摄入量（RNI）、适宜摄入量（A1）和可耐受最高摄入量（UL）。制定DRIs的目的在于更好地指导人们膳食实践，评价人群的营养状况并为国家食物发展供应计划提供依据。DRIs是营养配餐中能量和主要营养素需要量的确定依据。DRIs中的RNI 是个体适宜营养素摄入水平的参考值，是健康个体膳食摄入营养素的目标。编制营养食谱时，首先需要以各营养素的推荐摄入量（RNI）为依据确定需要量，一般以能量需要量为基础。 2. 中国居民膳食指南和平衡膳食宝塔 膳食指南本身就是合理膳食的基本规，为了便于宣传普及，它将营养理论转化为一个通俗易懂、简明扼要可操作性指南，其目的就是合理营养、平衡膳食、促进健康。因此，膳食指南的原则就是食谱设计的原则，营养食谱的制定需要根据膳食指南考虑食物种类、数量的合理搭配。 平衡膳食宝塔则是膳食指南量化和形象化的表达，是人们在日常生活中贯彻膳食指南的工具。宝塔建议的各类食物的数量既以人群的膳食实践为基础，又兼顾食物生产和供给的发展，具有实际指导意义。同时平衡膳食宝塔还提出了实际应用时的具体建议，如同类食物互换的方法，对制定营养食谱具有实际指导作用。根据平衡膳食宝塔，我们可以很方便的制定出营养合理、搭配适宜的食谱。 3. 食物成分表 食物成分表是营养配餐工作必不可少的工具。要开展好营养配餐工作，必须了解和掌握食物的营养成分。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所于2002年出版了新的食物成分表，所列食物仍以原料为主，各项食物都列出了产地和食部，包括了1506条食物的31项营养成分。“食部”是指按照当地的烹调和饮食习惯，把从市场上购买的样品去掉不可食的部分之后，所剩余的可食部分所占的比例。列出食部的比例是为了便于计算市品每千克（或其他零售单位）的营养素含量。市晶的食部不是固定不变的，它会因食物的运输、储藏和加
美丽女性养生食谱
美丽女性养生食谱 “女人的美丽是吃出来的”，这句话有一定道理。但我说的“吃”，是有节制的吃、有准备的吃、有选择的吃，这是饮食调养。 调养是女性抗衰老的核心问题，尤其是压力过大的职业女性，更要重视调养。调养有两种方式：一是注重传统和基础营养，保持果蔬、肉类、豆类、谷麦类以及低脂和无脂食品的均衡摄入。二是适当选用科学的健康食品，如保健品。 1、菊花大枣枸杞粥： 菊花是秋天的“花中仙子”。我国食用菊花的历史十分悠久，早在战国时期爱国诗人屈原就有“朝饮木兰坠露兮，夕餐秋菊之落英”的吟咏。菊花气味芬芳，可烹制出多种美味佳肴。菊花能很好地帮人体补气、补力、除燥、解毒。现代医学证明，菊花对现代人的高血脂、高血压、亚健康等慢性疾病，都有很好的调理作用。 枸杞具有解热、治疗糖尿病、止咳化痰等疗效，枸杞根煎煮后饮用能够降血压。枸杞茶具有治疗体质虚寒、健胃、肝肾疾病、肺结核、便秘、失眠、低血压、贫血、各种眼疾、掉发、口腔炎、护肤等作用。体质虚弱、常感冒、抵抗力差的人最好每天食用。枸杞温热效果强，患有高血压、性情太过急躁的人最好不要食用。 大枣性味甘平，入脾胃有补气益血之功效，是健脾益气的佳品。中医常用大枣治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症。大枣有保护肝脏、降低血脂等作用。大枣虽然味甘、无毒，但性偏湿热，故不能多食，尤其内有湿热者，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。 2.绿豆薏仁鸭汤 鸭肉性寒，除可大补虚劳、滋阴养胃外，还可消毒热、利小便、退疮疖，这是多数温热性肉禽类所少见的。因此，秋初吃老鸭最有滋阴清热、利水消肿的作用。但专家提醒说，鸭肉性寒，故脾胃虚寒、腹部冷痛、大便泄泻、因寒痛经者不宜多食。 3.芋头粉蒸排骨 芋头富含淀粉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁、多种维生素。它质地软滑，容易消化，有健胃作用，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病、结核病和正处恢复期的病人食用，是婴幼儿和老年人的食用佳品。 4.豆沙红薯饼 红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等，能保持血管弹性，对防治老年人习惯性便秘十分有效。另外，红薯还是一种理想的减肥食品。 5、蒜泥拌茄子 现代医学认为，老年人因血管逐渐老化与硬化，皮肤上会出现“寿斑”（老年斑），而秋季多吃茄子，老年斑会明显减少。 茄子含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素C、维生素D及蛋白质和钙，可使人体血管变得柔软。茄子还能散淤血，故可降低血管栓塞的几率。此外，茄子还有以下一些功效： 第一，可防治出血性疾病。紫茄子富含维生素P，可改善毛细血管脆性，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜等均有一定防治作用。
100道素菜菜谱(图文并茂)
100道素菜菜谱（图文并茂） 为了您的健康，请多食素菜吧。吃素菜的好处我就不在这里说了，相信大家都知道。从今天开始，我把朋友转给我的100道素菜菜谱转发，每周日贴一组。喜欢的朋友进来看看，不妨照着做做。希望朋友们吃出健康来！ 一、西兰花烧豆腐 原料:西兰花、豆腐用盐水豆腐，不用嫩豆腐。 做法: 1、西兰花洗淨切成小朵; 豆腐切块;紅椒切段。
2、起鍋熱油，豆腐用小火煎略黃，盛出备用; 西兰花用滾水焯片刻，撈出，控干水备用。 3、用鍋中剩下的一点油爆香薑片，將紅椒翻炒，再依次倒入西兰花、豆腐，轻轻翻炒几下，用盐、胡椒粉、蘑菇精調味，最后勾簿欠即可。 ________________________________________________________________ 二、蕃茄炒凍豆腐
原料:蕃茄、凍豆腐 做法: 1.平時豆腐放冷凍室凍硬，吃時解凍，注意，解凍後要捏去水，撕小塊; 蕃茄洗淨切塊。 2.起鍋熱油，爆香薑末，倒入蕃茄翻炒，加少許盐，待炒出蕃茄醬汁狀後，放入凍豆腐繼續翻炒，並加蘑菇精調味即可出鍋。 提醒: 1.凍豆腐解凍後一定要擠去水份，否則做出來的菜有湯汁，就不好吃了。 2.炒蕃茄一定要加鹽才易出水成蕃茄汁，而且這道菜一定要炒成蕃茄汁狀才好吃。_________________________________________________________________ 三、東坡豆腐
原料:豆腐、竹筍、香菇 做法: 1.豆腐切大塊，放入麵粉、鹽調製的麵糊中掛糊，再放入油鍋中炸至金黃色，撈出，控乾油; 2. 另起鍋熱油，爆香薑絲,倒入筍和香菇翻炒，加入煎好的豆腐，用盐、胡椒粉、蘑菇精調味，最后勾簿欠即可。 ___________________________________________________________ 四、西芹腰果百合 原料:西芹、百合、腰果、枸杞(左圖怎麼沒看到枸杞，不過加上肯定會更好看的) 味型: 鹹鮮清淡
四季养生知识及食谱大全
四季养生知识及食谱大全 春季养生食谱春天养生最佳蔬菜大全 春季是万物复苏、阳气生发的季节，春季养生宜顺应阳气自然升发舒畅的特点，注意保持体内阳气，使之充沛并不断旺盛起来。“一年之计在于春”，因此，我们要做好春季的养生保健，为一年的健康打好基础。 一、韭菜： 具有健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效，还有着“天下第一菜”的美誉。 俗话说，“正月葱，二月韭”，意思就是说2月里生长的韭菜是最好吃的。除此之外，韭菜还有着“春天第一菜”的美誉，不仅味道清香，而且营养丰富，对人体非常有益。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”。 二、菠菜： 菠菜含有丰富的维生素C、胡萝卜素、蛋白质，以及铁、钙、磷等矿物质。 中国养生学里面有一种说法，吃蔬菜瓜果要吃当季的，菠菜是冬季播种、来春收获的，俗称埋头菠菜。这个时间吃非常适合。菠菜作为一种缓和的补血滋阴之品，对“虚不受补”专利号尤宜。菠菜具有抗衰老和增强活力的作用，肠胃虚寒腹泻者少食，肾炎和肾结石患者不宜食。
三、小油菜： 油菜中含有多种营养素，所含的维生素C丰富。 小油菜维生素C含量丰富，春季是各种疾病的高发季节，富含维生素C的蔬菜等具有抗病毒的功能。油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，具有降脂降压的功效。所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进人人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。 四、芹菜： 又名旱芹、药芹、香芹、蒲芹。 高纤维食物,它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质,这类物质是一种抗氧化剂,常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。春季气候干燥常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。 五、红薯： 又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。 红薯食用方便是一种很好的减肥食品，很多爱美的女孩子感觉红薯很香甜，怕吃多了会发胖。北京中医药大学专家介绍，吃红薯不过量，不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止
42天月子餐(每日食谱+重点菜谱)
产后第1天 排出恶露、恢复元气最重要 不论是自然生产还是剖腹产，刚刚生完宝宝的新妈妈，在最初几天的主要任务是排尽恶露、促进伤口愈合、恢复体力，同时学习哺乳宝宝。合理安排饮食、科学摄取营养对产后第一周的恢复至关重要。 排出恶露的黄金时期 第一周是新妈妈排恶露的黄金时期，饮食不宜大补，因为大补容易导致血压上升、血管扩张、加剧出血，延长子宫的恢复期，造成恶露不绝。人参、桂圆等大补、大热食物不宜食用，乌梅和南瓜也不利于恶露排出。新妈妈应在饮食清淡、稀软的基础上多样化，吃一些鸡蛋、鸡肉、小米粥、汤面、豆类及豆制品等，甜点也可以帮助排出恶露。 吃对了，伤口愈合事半功倍 一般情况下，自然分娩留下的伤口需要三四天才能愈合，剖宫产的伤口则需要一周左右。维生素A和锌有利于伤口愈合，蛋白质可以减少感染，因此新妈妈需要多吃含这几种营养物质的食物。含维生素A的食物有鸡蛋黄、胡萝卜、西红柿等；含锌的食物有猪肝、花生、黄豆等；含蛋白质的食物有瘦肉、牛奶、鸡蛋等。辛辣食物不宜吃，它们容易引发感染，不利于伤口愈合。 清淡开胃，逐渐恢复元气
生完宝宝后的几天里，新妈妈大都十分疲惫，身体虚弱，胃口比较差。因此产后第一周的饮食适宜以清淡为主，可以吃一些素菜、喝蔬菜汤，以及橙子、柚子、猕猴桃等开胃水果。胃口打开了，新妈妈才能更好地吸收营养，恢复元气。如果天天大鱼大肉，不仅会败胃口，还容易涨奶，加剧新妈妈的身心痛苦。
今日菜单 早餐：煮鸡蛋、红糖小米粥、萝卜水 中餐：鸡汤软面条、什菌一品煲 日间加餐：香蕉、红豆汤 晚餐：什锦蔬菜粥、红枣茶 晚间加餐：藕粉、生化汤 推荐菜谱 红糖小米粥的做法 营养点评： 小米可为产后妈妈补充营养，助体力恢复；红糖含铁比白糖高1-3倍，对于产后新妈妈排出淤血，补充失血有较好的作用。 原料：
中医食疗养生食谱大全
中醫食療養生食譜大全 ˙芝麻粉 [功效]補血、潤腸、通乳、養發等功效。用於頭暈眼花，耳鳴耳聾，鬚髮早白，腸燥便秘，富含維生素E和芝麻素具有優異的抗氧化作用，故能抗老防癌，美容養顏。 [用法]用開水、熱豆漿，或牛奶沖泡即可食用，也可拌入麥片粥中食用或與核桃粉及雜糧粉面調服。 ˙杏仁粉 [功效]富含硒為抗癌食品，鈣含量是牛奶的2倍，含少量纖微質可健喂消食，具有潤肺清火、散寒、驅風、止瀉、潤燥之功效，能幫助肌膚抵抗氧化，抑制黃褐斑生成，鎮咳化痰，排毒養顏，治療便秘。古往今來公認的美容佳品，對體虛咳嗽，大便乾燥等疾病療效特別明顯。 ˙核桃粉 [功效]有健胃，潤肺，養神，補益精血，潤燥滑腸的功效。廣泛用於治療神經歲衰弱，高血壓，冠心病，肺氣腫，胃痛等症，是很好的食療保健品，配藥，生吃皆可，都有補血養氣，補腎填精，止咳平喘等良好功效。 ˙葛根粉 [功效]有解肌退熱，發表透診，生津止渴、升陽止瀉，降血壓，降低膽固醇功效。防治心腦血管疾病有奇效，解酒有特效。治療高血壓，高血脂，高血糖，及偏頭痛等心腦血管等疾病。葛根粉對女性豐胸美容效果顯著。 [用法]既可熟飲，也可生吃、熟飲，就是每次取葛粉25克，先用30克涼開水調均後，再用200克沸水沖泡即可，加糖食用，香甜十足。若用溫水直接沖泡生飲，清涼效果則更佳。暑天，假如泡熟放進冰箱，結冰更好吃，清涼、解渴、解暑效果特佳。 ˙蓮藕粉 [功效]有益心，補心，消食止渴生肌的功效。可涼血養血，清熱退火，足進新陳代謝，解毒醒酒，利水通經，美容養顏，是老幼婦孺，虛弱病人的良好補品。 [用法]先用涼水調均，然後沸水沖調成糊或直接放入微波爐大火轉一分鐘即可食用。 ˙蓮子粉
世界公认最顶级抗衰老食物
【世界公认最顶级抗衰老食物】1.鲫鱼金枪鱼等鱼肉；2.西兰花；3.冬瓜；4.洋葱；5.豆腐； 6.圆白菜； 7.苹果； 8.胡萝卜； 9.牛奶；10.矿泉水；11.贝类含有维生素B12；12.西红柿； 13.菠菜；14.橙子；15.麦芽；16.草莓；17.大豆；18.酸奶；19.香菜；20.巧克力；21.马铃薯；22.蘑菇；23.鸡蛋；24.核桃。 【生活中的食物让你远离疾病痛苦】1、呕吐：吃蕃茄；2、龋齿：喝茶水；3、口臭：多饮水；4、感冒：吃大蒜；5、心脏病：喝苹果汁；6、高血压：喝橘子汁；7、脱发：吃红枣、牛排；8、哮喘：多吃鱼；9、牙出血：吃猕猴桃；10、运动疲劳：吃香蕉；11、打嗝：吃白糖。是药三分毒,收起来以备不时之需吧. 【以下食物三小时之内不宜同时食用】（蜂蜜+洋葱—引起眼病）（羊肉+西瓜—伤元气）（鸡蛋+豆浆—引起胃病）（狗肉+绿豆—引起中毒）（兔肉+芹菜—会脱发）（牛肉+栗子—引起呕吐）（香蕉+马铃薯—会起面斑）（萝卜+桔子—伤肾）(柿子+红薯—会得结石)(维生素+虾—毒如砒霜)。大家要记好了。 【蜂蜜柠檬水瘦小腹】每天早上起来，第一件事就是空腹喝一杯蜂蜜柠檬水。功效：柠檬可以清热减肥，美白皮肤；蜂蜜对女人的作用更不用说了。只要3天腹部就可以变瘦，没有任何副作用。注意事项：①水要是冷的，不要热的，也不要温的，因为蜂蜜要冷喝才是润肠； ②十分钟以后再吃东西；③一定要空腹。 【小知识——12种水果的秘密功效】1.草莓培养耐心补维生素2.香蕉快乐心情3.葡萄增强免疫力抗衰老4.梨助器官排毒5.火龙果缓解重金属中毒 6.柚子维护血管7.苹果防癌症8.西瓜利尿排毒9.荔枝生血养颜10.猕猴桃降低胆固醇11.龙眼开胃益脾大補元氣12.菠萝帮助消化肉食。 【小知识——这样睡觉会加速衰老！】 1.带胸衣睡觉； 2.带妆睡觉； 3.带饰物睡觉； 4.微醉睡觉；5.睡前生气；6.睡前饱餐；7.睡前饮茶；8.睡前剧烈运动；9.枕头过高；10.枕着手睡；11.蒙头睡觉；12.张口呼吸；13.坐着睡；14.相对而睡；15.露肩而睡；16.透支睡眠。 【身体清理妙招】1清肺：多吃苹果，苹果皮中的果胶和抗氧化物能减轻肺部的炎症。2清肠：多吃香蕉等水果，多吃粗粮。3清胃：不熬夜；少吃过甜咸辣酸冷烫食物。4清肝：每天运动10分钟。5清胆囊：多吃芹菜、谷物、红薯等高纤维食物。少吃动物内脏、蛋黄等含胆固醇的食物。6清肾脏：少吃盐，多喝水。 【生活小窍门】1.鞋子磨脚,涂一点点白酒后就不磨了2.牙齿黄,可以把花生嚼碎然后含在嘴里,用它来刷牙3分钟,很有效3.眼睛进了小灰尘,闭上眼用力咳嗽几次，灰尘就会出来了4.打嗝的时候喝点醋 5.吃了有异味的东西,大蒜臭豆腐,吃几颗花生米就好了 6.嗓子牙龈发炎，晚上10点整把西瓜切成小块沾着盐吃. 【水果食补11招】1.过度用脑→香蕉；2.过度用眼→番木瓜；3.牙龈出血→猕猴桃；4.心脏病史→葡萄柚；5.长期吸烟→葡萄；6.肌肉拉伤→菠萝；7.预防皱纹→芒果；8.血液供氧不足→樱桃；9.腹泻→苹果；10.胃痛→木瓜；11.消化不良→梨子、草莓、枇杷。亲们转给身边的人吧！ 【不同姜汤的奇特功效】1：红糖姜汤，可改善体表循环，治疗伤风感冒。2：绿茶姜汤，可防中暑，清热解毒、益气舒心。3：盐醋姜汤，熬一些热姜汤，加少许盐和醋，敷于患处，能使肌肉由张变弛、舒筋活血，大大缓解疼痛。4：大枣姜汤，促进气血流通，改善手脚冰凉的症状。5：小葱姜汤，治腹痛、吐泻。 【冷门小知识——可增高的七种食物】1.每天3杯牛奶，不喜欢牛奶就喝酸奶吃奶酪；2.每天吃一两个鸡蛋，不喜欢鸡蛋可多吃豆腐；3.黑大豆，可用花生替代；4.沙丁鱼，更易消化吸收；5.菠菜，不喜欢可用青椒替代；6.橘子，利于钙吸收；7.胡萝卜，可与苹果一起榨汁喝。想长高的童鞋们可以记一下。
营养米煳食谱大全
营养米糊食谱大全 1.黑芝麻糊做法一：大米1杯，黑芝麻2/3杯，糖适量。制法：将炒香的黑芝麻以及米洗净装入糊来王网罩内功效：明目、补中益气、润养五脏肺气、逐风温气。含富厚维生素以及饱以及脂肪酸，促进儿童身体佺方位发展~.gxmeir.~ 做法二：，粘米1杯，黑芝麻2/3杯砂糖。制法：将炒香的黑芝麻以及米洗净装入糊来王网罩内特色：芝麻味甘、性平，有补血、润肠、通乳、养发等功效，适合于疗治气虚、头发早白、贫血、大便燥结、头晕耳鸣等症状。 2.黑米芝麻糊用料：大米1杯，黑米与黑芝麻共1杯，水1升（1000毫升），糖适量。制法：将黑芝麻炒香备用；将黑米，炒香芝麻以及米洗净装入糊来王网罩内功效：强身健脑，增发益智。 3.黑芝xx仁粥用料：大米1杯、核桃仁儿、杏仁、花生仁、熟黑芝麻各1/4杯功效：有益皮肤以及头发，秋季应多吃 4.红与黑养生糊用料：香米3/5杯、黑米1/5杯、黑芝麻（炒香）1/5杯、黑豆1/5杯、枸杞1/5杯、大枣7颗（去核）功效：明线人、补中益气、润五脏、乌发养颜、抗衰老适应人群：中老年 5.黑豆芝麻蜜用料：大米1杯，黑豆、黑芝麻各1/3杯，蜂蜜少许制法：将黑豆浸泡（6-16钟 头以及炒香芝麻、米洗净装入糊来王网罩内；往杯体内加入定量净水，稍凉加入蜂蜜便可饮用。功效：强身健脑，增发益智营养食谱 6.乌金养生糊用料：黑米1杯、大米半杯、黑芝麻半杯（炒香）净装入糊来王网罩内功效：通便、补肺，提高免疫力、润泽肌肤、养发美容、抗衰老适应人群：中老年 7.黑芝麻粟米糊用料：粟米1杯、黑芝麻半杯、黑豆半杯 8.亚健康营养膳食用料：大米1杯、核桃1/3杯、大枣（去核）1/3杯、(bei _)芝麻1/3杯功效：平衡营养，调治精力状况不稳，脑力减退，促进胃肠功能，长期食用可延缓衰老 9.美白抗皱糊用料：大米1杯、核桃1/2杯、大枣（去核）1/2杯功效：益气活血，美白抗皱，用于预防身体以及疗治身体早衰，改善血液轮回 10.学生营养膳食用料：大米1杯、核桃1/3杯、花生1/3杯、麦片1/3杯功效：加强骨骼以及构成器官的生长发育，供给性成熟的各种激素原料。预防贫血，补充的脑迎艳、消除大脑过度疲惫，加强脑力，活力脑细胞，保持精力旺盛 11.花生糊用料：大米1杯，花生2/3杯。制法：将花生炒香备用；将炒香的花生以及米洗净装入糊来王网罩内功效：益气补肾，预防以及辅助疗治动脉粥样硬化，心脑血管病，降血脂。12.平喘止咳糊小馇子1杯、花生半杯（炒香）、金橘5颗（去核）功效：可加强心肌收缩力、止咳、止吐、抗溃疡、保肝利胆、调治神经中枢润喉利声适应人群：儿童 13.逍遥游养生糊香米3/5杯、小馇子1/5杯、花生（炒(bei1 _hua1 sheng1 _chao3)香）2/5杯、腰果1/5杯功效：益气补肾、降血脂、预防以及辅助疗治冠状动脉硬化以及心脑血管疾病适应人群：中老年 14.花生芝麻糊做法一：大米1杯，芝麻以及花生各1/2杯。制法：将芝麻，花生炒香备用；将炒香的花生、芝麻以及米洗净装入糊来王网罩内功效：润五脏、补肺气、降血脂。做法二：粘米1杯，花生仁1/2杯，芝麻1/2杯，淡奶。制法：先将芝麻淘净，励干水分，炒香，花生仁炒香，去衣。米清洗干净，浸透，同芝麻、花生搅混，置于米糊王中，最后加入净水，淡奶以及砂糖，可加入少量花生酱增长风味。特色：花生含有氨基酸，卵磷脂。纤维素等多种元素，对于高血压以及