佛弟子为什么不能吃葱蒜
佛弟子为什么不能吃葱蒜？
《首楞严经》里有这么一段经文：“一切众生，食甘故生，食毒故死，是诸众生，求三摩地，当断世间，五种辛菜，是五种辛，熟食发淫，生啖增恚。如是世界，食辛之人，纵能宣说十二部经，十方天仙，嫌其臭秽，咸皆远离；诸饿鬼等，因彼食次，舐其唇吻，常与鬼住。福德日消，长无利益。是食辛人，修三摩地，菩萨、天仙、十方善神，不来守护。”
从《首楞严经》中的这段经文，我们可以了解到饮食对身心的重要性，因此对于食物，绝对不能不谨慎选择。而经文所提到的五种辛菜(五辛)：葱、蒜、韭、薤、兴渠（也称素五荤：一般指大蒜，大葱，小葱，韭菜，洋葱。包括葱蒜的副产品，像蒜薹、蒜苗也都在内），虽然其本身并不具有毒素，但是辛菜里面所含的成份，对于学佛修道的人来说，犹如毒药一般会危害我们的身心，佛弟子是不应该食用的。因为这些蔬菜的性质不好，生吃会助长人的瞋恚心，会使人动肝火，容易发脾气、做错事情伤害其他众生，造成冤冤相报；如果熟吃，会增加荷尔蒙的分泌，引起性冲动，助长人的淫欲，无形之中便削减我们的法身慧命，而色欲是六道轮回的根源，学佛是为了脱离六道轮回，所以不能吃。
世间有人辩才无碍，能讲说一切经典，但如不断除五辛，即使有诸天菩萨、护法龙天想发心护持，然而一闻到口中的臭味，便避之惟恐不及，当然也就不肯来守护了。而且由于本身的臭秽气味，刚好与鬼道的众生臭味相投；因为饿鬼本就喜欢臭秽的味道，所以一闻到口中的气味，便会感召他们，就有机会靠近我们。常常和鬼道众生在一起，善法、善缘逐渐地远离，福德也就日渐消减了。对自己的修行不利。
总而言之，食用五辛不但没有任何利益，反而还有种种的坏处；真正学佛修行的人，必须戒除五辛，才能得清净。
不过，佛法的戒律都有开缘，如果是作为药用，是可以的。
问：据说葱蒜有防癌的作用，如果是，出家人可否食用？为什么佛教不建议吃葱蒜？
大安法师：绝对不可以！不仅出家人不可以食用，在家已受戒的尤其是菩萨戒的人，也不能食用，要么你就犯戒。那么，我们讲荤腥都不能食用，腥菜就是鱼肉、鸡鸭，这是腥，荤就是这些葱啊、蒜啊、韭菜啊、兴渠啊，这是不能食用的。你仅仅说由于它防癌就去吃的话，你不知道它对修行人的更重大危害。防癌的食物多得很，你为什么偏
偏要去吃葱蒜啊？这是不成其为理由的啊。如果我们对戒律是这么样的一种轻慢态度的话，我们的知见就有问题。不能食用！
《楞严经》讲，一个吃葱、吃蒜，吃荤菜的人，纵能宣说十二部经，讲经说法，天花乱坠，一切天神护法神都远离啊。在佛的戒律里面，由于治病的特殊原由要吃葱蒜，你都要离开僧团啦。离开僧团，断吃葱蒜七天以后，你还要沐浴更衣，才能够让你进入僧团。现在很多高级宾馆都让服务员不能吃葱蒜啊，因为葱蒜，那个出来的气味太难闻了！所以，这是起码的，无论是从世间饮食，还是从出世间修行道业考虑，都不要去吃这些东西，因为吃这些东西，生吃能够增长瞋恚，熟吃能够触发淫欲，很不好。佛是一切智人，佛对这些东西看得太清楚了，佛让我们不干的，我们就不能干。
佛弟子为什么戒酒？
饮酒有六种过失：一、丢失钱财；二、诱发各种疾病；三、互相攻击争论；四、恶名远扬；五、脾气暴躁，容易发怒；六、智慧一天天减损，变得愚痴。
喜欢喝酒的会增致疾病，因为喝酒伤肝，还会影响到你的视力。喜欢喝酒的人会损耗体力，还容易现瞋恚相，因为喝酒了以后，会落于放逸处，不愿意去约制自己的身口意行，容易造就身口意诸业，喝酒的人就是因为放逸，所以容易引生斗诤，容易引生争执。酒本身虽然没有过失，佛教戒喝酒，最主要的道理就是在这里。
一碗酒，破五戒
在迦叶波佛时，有一个五戒信士，一向持戒清净。
有一天，五戒信士从外回家，口渴非常，见有一碗水色的酒，放在桌上，他以为是水，一口喝下了肚。
谁知不久酒性发作时，五戒信士便连续地犯了五戒——见到邻家的鸡，走进他的屋，他便偷了杀了煮熟了吃了，犯了偷盗戒、杀生戒；
邻居的太太不见了鸡，便来问他，他见邻居太太美得很，犯了邪淫戒，竟予强奸了；事后把他扭上公堂，他又支吾其词，不肯招认，犯了妄语戒。
五戒居士，由于误喝一碗酒，连续犯了五条戒。饮酒的害处，可谓大矣！
有人说：济公喝酒，还吃狗肉，对他来说，酒肉不过是穿肠过而已。济公把“酒肉穿肠过”这句话挂在嘴上，成了他的口头禅。但是，世上事物总是分为一般的和特殊的两类。对广大的佛门四众弟子来说，饮酒戒是必须严持的，因为属于一般的范围。而修行到较高层次的济公已具神通，饮酒与不饮酒都是一样，则属于特殊的范围。
佛门四众弟子诚心学佛，以了脱生死、断绝烦恼。学佛的方法是戒、定、慧三学。其中戒放在首位，所谓由戒生定，由定生慧。一旦进入慧的境界，便可以明心见性、度己度人，此时此刻，修行者人能够了解宇宙人生的真相，解脱生死烦恼的束缚，获取绝对自由、真正平等的地位，从而享受脱离苦海的快乐。但是，这一崇高目标首先要从戒入门。
有人问：无足轻重的饮酒戒也会有助于修佛目标的实现吗？回答是肯定的。因为酒能乱性，破坏生定，而且许多坏事、恶事都是由饮酒引起来的。所以，一定要戒饮酒。