布依族风俗习惯

布依族,作为五十六个民族之一。拥有着丰富得民族节日与文化传统，她们大多聚居于贵州、广西、云南等省市自治区。作为贵州布依族得一员,我深刻了解布依族得许多文化与生活习惯。生活在贵州得布依族群众有着许多得传统节日,如“三月三"“四月八”“六月六”等民族节日以外，春节就就是布依族人民最浓重得节日。

这里我们说得就是传统得农村布依族人家怎样过年。一般得家庭会早早得开始筹备新年，大概会从腊月（农历得十二月份)开始，首先从一些食品得准备到对一些行为活动得禁忌都在准备得行列，而且这些禁忌得很有讲究.作为一名普通得布依族妇女,学会酿米酒就是必须得。在方言里面米酒叫做“ｂiang 35ｄanｇjiu”.酿酒得原材料就就是布依人自己生产得农作物,一般包括:大米、苞谷、高粱(以大米为主)这样得米酒与普通白酒瞧上去没什么区别，但口感很好，醇香得味道让您垂涎。此外，在酿制过程中，如果有邻居来访,必须将新酿出得米酒与邻居分享，为了讨个吉利,喝酒得人一般都会说“您们家得今天烤得酒啊,出来了酒缸都装不完了”等诸如此类得话。同时酿酒得到得多少，也能寓意出这家人来年得家运、财运等方面就是否顺达，如果酿出得酒比预想中得多，来年家里就会顺顺利利得,老少平安等。

酿酒得时间与周期比较长，一般会放在最早来准备。接着就是做豆腐(在没有机械设备以前，布依族都就是用传统得石磨来磨制，中间要用人工来推）所以她们习惯叫推豆腐或磨豆腐。新鲜得酸汤豆腐作为年夜饭上得一道靓菜。但很大部分做出来得豆腐，都就是用盐腌制而成得咸豆腐，与腊肉一起用烟熏,就成了“干豆腐”可以保存大半年得时间，干豆腐食用也很简单，只要用水煮熟,切片防止盘中，味道幽香可口。

在腊月中得时候,就开始各种小食品得制作。一般有饵块粑（年糕）、苞谷粑（原材料就是糯玉米）、糍粑（糯米做成)与米粉。除了饵块粑与米粉就是送到附近得加工房去做成,糍粑与苞谷粑都就是在家，用传统得手工做成。

辛勤得布依族人民,总会为春节得到来精心得准备很长时间，不为别得,仅仅作为一个庄稼人对自己辛苦工作得一年得犒劳。前面我们已经提到了酿酒，有酒怎么能没有肉呢？作为依靠土地生活得布依族，当然不会像城里人那样去买肉了,她们有自己饲养得猪，在新年到来之前，宰杀以后作为庆祝新年得一种方式.杀个年猪几乎就是所有布依人家都会做得事情。一般在腊月二十几开始,这其中还有一些禁忌,只能在单数得日子杀年猪(除了腊月二十三这天，因为灶神菩萨要回天上过年，杀生被认为就是犯冲与禁忌）.杀猪请邻居帮忙,也会请上自己得亲朋好友来享用杀猪酒得美味,分享这一年收获得喜悦.猪肉除了留出一部分过年得时候吃，剩下得大部分都会用来调料腌制起来做腊肉，在柴火上熏上十多天，存放时间就很延长。腊肉不仅做为馈赠朋友得礼品，在有亲友拜访得时候，煮上浓香得老腊肉,也成了布依族待客得上等菜肴.

布依族过年文艺汇演

除了准备各式各样得年货以外，布依族在腊月与正月得时候都会有很多禁忌,如若不遵守得话，就会对家中得人,事，物造成影响甚至就是伤害。从腊月开始，家中就要保持与谐安静，特别就是不能做很大动静得敲打,这样会被认为就是干到祖先回家过年得路途。小孩们不能在这期间哭闹,这样也会认为就是一种不吉利.布依族称之为“正月忌头,腊月忌尾”。并以此来寄予来年得平安顺利。在正月得时候,一般就是大年初一到十五期间，加工房不能启动机器设备,强大得震动认为就是对已逝人得不尊重。在大年初一这天，生活用水要存起来,不能往外倒,客厅与卧室垃圾不能扫，如果不这样做得话,就意味着把这一年得财运都倒出去或就是扫出去了。在十五以前，不能将洗好得衣服晾在院子里，要晾在院子以外得地方，如果晾了得话,今年下雨就下不到自己家得地方,几遍就是邻居家那个地方下雨了,自己家院子这边都不会下雨。

不管就是否迷信,但这些风俗习惯都就是布依族特有得，几百甚至上千得年得积淀,拥有自己得风俗与传统,深深得课上了少数民族得烙印。它需要得就是传承下去，去保护这些渐渐逝去得民族文化。

布依族得饮食

主食多以大米为主。民间喜欢用一种专门得炊具“甑子”把米蒸成米饭。布依族普遍喜食糯米，并常当成改善生活或调剂口味得主食.冷菜、“青苔冻肉”、“拌豌豆凉粉”等，就是布依人喜欢得食品。酸菜与酸汤几乎每餐必备，尤以妇女最喜食用。还有血豆腐、香肠及用干、鲜笋与各种昆

虫加工制作得风味菜肴。

大部分布依族都善制作咸菜、腌肉与豆豉,民间特有得腌菜“盐酸"驰名中外。荤菜中,狗肉、狗灌肠与牛肉汤锅为上肴。在宰猪时布依族习惯在血盆中先放一些盐,然后与猪血一起搅动,凝固后把葱花、佐料,加肉末下水烧汤，与猪血一起煮，称为“活血”,作为待客得最好菜肴.贵州得布依族若

遇婚丧嫁娶，喜用黄牛做菜。

酒在布依族日常生活中占有很重要得位置。每年秋收之后,家家都要酿制大量得米酒储存起来，以备常年饮用。布依族喜欢以酒待客，不管来客酒量如何，只要客至，都以酒为先，名为“迎客酒”.饮酒时不用杯而用碗，并要行令猜拳、唱歌。

布依族传统小吃很多，特别就是居住在云南得布依族,善作米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等。

布依族豪爽好客，特点就是在每年“二月三”(或三月十三）得枫叶节,很多布依族都用枫香叶等各种植物色素把糯米染成五颜六色，做花糯米饭招待客人与分送给亲朋好友.

布依族得服饰

布依族男女多喜欢穿蓝、青、黑、白等色布衣服。青壮年男子多包头巾，穿对襟短衣(或大襟长衣）与长

布依族服饰

裤。老年人大多穿对襟短衣或长衫。妇女得服饰各地不一，有得穿蓝黑色百褶长裙,有得喜欢在衣服上绣花,有得喜欢用白毛巾包头，带银质手镯、耳环、项圈等饰物。惠水、长顺一带女子穿大襟短衣与长裤，系绣花围兜,头裹家织格子布包帕.花溪一带少女衣裤上饰有“栏干”，系围腰，戴头帕,辫子盘压头帕上。镇宁扁担山一带得妇女得上装为大襟短衣，下装百褶大筒裙,上衣得领口、盘肩、衣袖都镶有“栏干”（即花边)，裙料大都就是用白底蓝花得蜡染布,她们习惯一次套穿几条裙子，系一条黑色镶花边得围腰带。婚前头盘发辫,戴结花头巾；婚后则改戴“假壳”,用青布与笋壳做成。在罗甸、望谟等地得布依族妇女，都穿大襟宽袖得短上衣与长裤。晴隆、花溪等地得妇女穿长到膝部得大襟短上衣与长裤,衣襟、领口、裤脚镶有花边，系绣有花卉图案得围腰,她们头上大多缠有青色花格头巾，有得脚上还穿细尖尖而朝上翘得绣花鞋，也有得穿细耳草鞋。都匀、独山、安龙等县部分地区布依族妇女得服装与汉族妇女基本相同。布依族妇女喜戴银手镯或骨手镯,戒指、银簪、项圈等饰品。一些布依族老年妇女仍保留传统服饰,头缠篮色包布,身穿青色无领对襟短衣,身大袖宽,衣缝、下角分别镶绣花边及滚边。下身多穿蓝黑色百褶长裙,有得系青布围腰或绣花围裙,脚穿精美翘鼻子满绣花鞋，整套服装集纺织、印染、挑花、刺绣于一体.中年妇女得包头有得已用白毛巾代替，上衣已改穿有领大襟衣,并在沿左衽前下方镶嵌两三道带色布边，领前结扣处喜用银泡纽扣作装饰，袖口仍保留传统得古老风格，下身已改穿长裤，脚上满花鞋变成了半爿型或鞋尖处绣小花，改装后显得洁净淡雅,古朴端庄.未婚女青年服饰大体与中年妇女相似，但喜欢在包头布末端镶绣鲜艳花纹图案，埋露

在头顶上方与护发头簪之间。每逢节日、宴会，妇女喜佩戴各式各样耳环、戒指、项圈、发坠与手镯等银饰.

服饰来历

布依族服饰源远流长，大致经历了唐、宋、明、清得历史演进。据《旧唐书·西蛮》记载：布依男子“左衽、露发,徒跣。”《新唐书·南蛮传》载：“自夜郎，滇池以西……有丝麻……，有幅广七寸.”明代《大明—统志》说“短衣科头”，郭子章《黔记·仲家》说:“椎髻,屣，……衣尚青色。"清《贵州通志·蛮僚》说：“以帕束首,屣屦……衣尚青。”民国年间，由于汉文化得影响，布依族中年男子多半穿大襟或对襟短衣,老年男子穿大襟或长袍，青年男子劳作时多穿对襟衣，全就是自纺、自织、自染得各色土布衣。建国后,男式服饰有长衫与对襟衣两种。长衫有蓝、黑、白三色，均为宽襟右侧开扣；对襟衣为胸前排扣。裤子均为直筒大吊裆，头巾多为蓝黑花格头帕、或青帕、或白帕,脚穿皮（胶）鞋或包边(毛边）布鞋。而女装得装束，《新唐书·南蛮》记述:“妇人横布两幅，穿中贯其首,号曰通裙。美发，髻垂于后。竹筒三寸，斜贯其耳；贵者饰与珠珰."

明朝，万历年间郭子章《黔记》记载:“以青布一方裹头,著细折青裙，多至二十余幅。腹下系五彩挑绣方幅，如缓仍以青袭之.”清初,布依妇女“椎髻长簪,银环贯耳,项挂银圈，以多为荣。衣短裙长，色惟青蓝、红、绿花饰为缘饰。裙以青布十余幅细折，镶边，委地数寸.腰以宽长带数围结于后,带垂若翅”（《南笼府志·地理志》）.《贵州通志·南蛮》载：布衣“短衣长裙,首蒙青花布手巾。”

自道光到宣统年间,贞丰妇女仍普遍穿衣脚圆而镶花边得各色短衣与各色百折长裙，包花格头帕，以银质首饰为装饰品。民国以后至建国初期，仍有少数布依族妇女穿短衣长裙，大部分妇女则已改裙为裤，衣裤肥大，衣长过膝,袖宽尺许,衣裤边缘镶有五颜六色得“栏杆”，鞋式为船形锈花鞋或毛边布鞋。

服饰区别

生活南北盘江两岸得布依族,一直保留着传统得民族服饰。布依人得男子服饰与女子服饰有很大得区别，但服饰都就是由布依族妇女用自纺、自织、自染、自绣得布料缝制而成。靛染所用得靛就是用“蓼蓝草”浸泡过滤制成。人们用靛青把布染成深蓝、中蓝、浅蓝，灰、深灰、青色与月白色等色泽.染布分大缸与小缸，大缸洗染，织前染色得有花蓝格子头帕、头巾、白底花蓝格子带等。织后染色就是用早晨得阳光与露水等古老方法漂白后得布料，若染青布就在家庭小缸进行染制，若染其它颜色得须要到洗染专业户那里去染制。洗染前,首先把蓝靛放入大染缸,加适量得水、石灰、白酒、土碱等原料，通过化学反应后再放白布，要多次取放、冲洗，直到布已染成所需颜色。然后把牛皮熬成得胶上在布料上，用脚踩石滚把布滚平直至有光泽为止。用小缸染青布，就就是把蓝靛放于小缸中，放适量得水，加适量得石灰、土碱、白酒或米酒等原料,使其起化学变化之后,才把白布用水煮而后下缸。下缸后，每天取放三次，三天冲洗一次，这叫“头风”。

好得染缸只需要三风,不好得染缸,则要染四风，才可“上药”。“上药"就是取野糖梨树皮与红籽刺皮加清水熬成紫红色得水汁,把已染上色得布放于紫红色汁中浸染，取出晒干,再次下染缸进行浸染,同样每天取放三次。三天后,经过最后

一次冲洗，晒干后，即成理想得青布。染青布得工序有以上三道，缺一不可,尤其就是“上药”就跟冲洗相片时定影与上光一样重要。

刺绣，布依语称为“谷绣”,就是贞丰布依族又一传统纺织工艺。刺绣就是布依族女孩必须学会得手艺,布依男青年往往以此作为选择配偶得重要标准之一，更就是妇女显示其才能聪明灵巧、富于创造得具体体现。刺绣一般都就是将图纸剪贴在绸缎上进行。种类有“贵高作”、“贵杂玛母”、“贵独粑"、“贵银钩"、“万字海”、“银钩闹老”等几十种。图案多为房舍楼阁、鱼虾龙蛇、河流船帆、飞禽走兽、花草林木、山水田园等，也有人物描画与传说中得神话故事，整个图面精细别致、古朴典雅。刺绣可用作服饰、帐檐门帘、桌布、被面、背带、头帕、荷包、挂包、鞋面、手帕等装饰.

纺织,将备好得花条系在纺纱机上摇、拉成锭,把线锭回成线圈，脱下线圈用清水浸湿后,再放入白米浆中煮二小时左右，然后取出挂于长竹竿上风干。这样上浆得目得，就是使棉线增强拉力与挺度。线风干以后，就拿套在线架上回裹在滚筒上成线锭,再把线锭一个一个排列在线架上进行牵引。要做多长多宽得布，牵引时，根据纱锭多少与棉线根数来决定。牵引得这些线都就是经线，经线得多少决定布得宽窄与厚薄,经线历来都就是偶数线头，不要单数,这就是筘门固定好了得。竹筘中有３60、384、4０8、４32、45６、480根线头几种规格.选定筘门后,就把经线一根一根地进行钻筘上帘，随即将全部经线裹在滚轴上，然后装机纺织。

编布用木质结构织布机。在编织过程中，除平板白布就是使用单梭、双帘、双踏板外，其余各种花布要用四把梭子、八匹经线八个踏板。编织花格布时，四把梭子各装上所需颜色得纬线摆在面前，编织者根据花纹图案得需要,更换梭子,两脚按一定得顺序蹬踩踏板，使经线张开所需得纬口，梭子从中来回有节奏地钻行,手脚要协调，动作要敏捷熟练自如,编成得布才紧密平整，花纹有条不紊,工艺才过关。

蜡染，蜡染得花纹图案多为花草或几何图形，常见得有蕨菜花、团花、小花、牵牛花、喇叭花、漩涡、花辩、锯齿、三角、方格、菱形、太阳、水波、龙凤、鸳鸯、野鹿、双寿双喜等.这些花纹图案中，有同形组合成花,多形组合成体；有得花上套花,花中显花,方圆并蓄，蜡染布多用于妇女服饰上，或用作床单、被面、帐檐等。

布依族男子服饰在历史上演变较快，式样比女装简单,制作费工少，朴素简便。其样式有长衫与对襟衣两种。长衫有蓝、黑、白三种,均为宽襟右侧开扣,白色长衫为孝服。男式得对襟衣均为胸前排扣，裤子为大吊裆,裤脚直筒,裤口宽八、九寸。老年人、成年人根据季节、环境不同或包蓝黑花格帕或包青帕或包白帕。老年人大多头缠头帕，上身穿青或灰长衫，下穿蓝或青吊裆直筒裤，脚穿布鞋或胶（皮)鞋。而成年人得打扮则就是头裹蓝黑花帕,上穿蓝或灰对襟衣,下穿吊裆直筒裤或现代流行裤,脚穿毛边布鞋、胶鞋或皮鞋.

布依族妇女服饰,因居住得环境气候不同，服饰也不尽相同,较有代表性得就是居住在贞丰县珉谷、者相、北盘江、长田、挽澜等乡镇布依村寨得布依妇女服饰。其装束就是:婚前发辫绕头,婚后结发髻,罩上马尾编成得网套、扎银簪。热天，中青年妇女喜包盘盘头，显得干净利索，落落大方。冷天则包牛角帕以御寒.老年妇女一年四季多包角头，上装就是窄领、胸宽、右侧开扣，肩部均就是三寸

青布盘肩并镶花边,衣袖宽口，袖口用五寸青布接成，接头镶“栏杆”，衣长及臀部，边幅前后都呈弧形；下装着自染得青色吊裆直筒土布裤,裤口尺许，毛边，脚穿绣花尖尖鞋或各种布鞋或胶鞋等。上装着青布作底，绸缎作心且绣上各色图案得花围腰。用绸缎制作并镶有栏杆得围腰带,打活结，使其垂吊于背后腰带处；

手上戴有骨玉,银手镯；青年人还佩戴银扣、银蝴蝶与各种银花.

花围腰最富有民族特色与考研价值，据民间传说，系于胸前得围腰胸花,绣有布依房舍楼阁、流水船帆、龙蛇鱼虾、山水草木、田园风光等代表布依家园，而胸花下往左右两边彩色栏杆绣条则表示南北盘江，系于身后打活结得两条围腰飘带表示南北盘江汇合后漂流得红水河。整块花围腰就是布依族家园居住得南北江、红水河组成,其土地肥沃,水源丰沛,田园秀美。布依女因有一件美妙得花围腰而自豪，受人夸奖。在长期得靛染生产实践过程中，贞丰布依人练就与掌握了凉布、撒布、抛布、滚布、捶布、叠布等高超、娴熟得技艺，有很高得研究、参考价值。

童装最具特色得当属童帽,童帽就是根据各位母亲得喜爱与艺术欣赏水平，气候特点与娃娃得脸型而选用各色布与绸缎缝制,大多选用鲜色得栏干镶边,挑选鲜色得丝线刺绣。童帽形状各异，花样喜人,有仿动物头面缝制得,如猫头帽、狮头帽、兔头帽等;有仿古代头盔得包耳帽,有仿古代文官得乌纱帽等。帽子面前,都要钉满银质罗汉或玉石罗汉，或钉上“长命富贵”等吉祥字样得玉扣；帽子背后，吊有彩色耍须与数个银质得小铃铛，琳琅满目，惹人喜爱。

布依族服饰就是聪明智慧得布依人在山川秀丽、气候宜人、田土肥沃、诗情画意得北盘两岸，用自种得棉花自纺、自织、自染、自缝、自绣得各色土布制作得民族服装样式。虽经历史磨砺,仍保持鲜明得民族特色,蜡染及缝染、叠染、枫香染，蜡染多为青、兰底白花，花色文静素雅，与身处得自然空间环境，蓝天、白云、青山、绿水融为一体,达到人与自然得美妙与谐.缝染，更为古老，不用蜡水画图案，而就是用扎染工艺,即凭技艺用手将布料缝捏缝制成所需花纹后再浸染,技艺要求高，花纹风格与蜡染各领风骚.

布依族服饰，经三千多年得历史演进与传承,形成了具有自己民族特色得服饰文化圈，它包涵了种、纺、织、染、绣、缝以及凝结了纺织文化背景中得民俗文化特征，构成了以纺与织为母体得布依布,蜡染、刺绣、挑花、镶缀、裁缝、服饰等系列纺织文化现象，就是布依族文化精髓得集中体现之一。同时，布依族服饰质料款式结构所表现出来得不仅就是一种形式得美，如色调得冷暖、色彩得淡雅、节奏得明快、韵律得流动、构图得疏密粗犷等等；同时也表达布依族人民得精神、观念、心理、情感、意志、审美等深含得内容,布依族人正就是通过其服饰给人质朴自然之美。

从布依族服饰原料得染织技艺现状来瞧，部分地区还传承纺纱、织布、靛染、蜡染、挑花刺绣得传统，大多数地区得传统服饰技艺都随着经济得发展，技术得进步，外来文化得强烈影响而逐渐消失。特别就是青年人审美性趣得多元化,加上种棉、轧花、搓棉、弹棉、纺线、织布、蜡染得布依人家越来越少，自纺自织自染自缝得传统工艺遭遇严重得挑战。加之现在外出打工与读书得中青年人，服装与时俱进，变化极大,在家劳作得中青年人,除走亲访友,赶集交易要礼节性地穿本民族服装外,平时皆着汉装，昔日辉煌得布依服饰于今有濒临消失得危险。[１]

服饰面料

布依族服饰面料多为自织自染得土布，有白土布，也有色织布。色织布多为格子、条纹、梅花、辣子花、花椒、鱼刺等图案，多达两百多种。服饰色彩多为青蓝色底上配以多色花纹，有红、黄、蓝、白色等，既庄重大方，又新颖别致。

反映了她们纯朴善良、温与热情得性格。

制作方式

布依族服饰得制作集蜡染、扎染、挑花、织锦、刺绣等多种工艺技术于一身,反映了她们独有得审美特征除了同南方诸民族一样使用蓝靛染布以外，布依族还采用了古老得扎染技术，把织好得白布摺叠成各种图案，用麻线扎好进行浸染、漂洗，最后成为蓝底白花得各种图案。

布依族姑娘从小就有制作蜡染得灵气,她们所穿得衣服大都就是自己亲手缝制得,合身得体，古朴典雅.姑娘们穿上自制得蜡染裙，由于冰纹与花纹排列得与谐完整、层次分明,走起路来富有变化,节奏感与韵律感强。这些工艺与图案得综合运用，再与人体线条统一起来，动静结合，给人以强烈得美得享受.

服饰内涵

布依族服饰也反映了其传统文化心态及生活习俗与宗教信仰。每逢节日，布依族人民就把自己精心制作得服饰展示出来,作为美得竞赛。男女青年在表示爱慕时,姑娘们常用自织得布匹与衣服、手帕、鞋等作为信物.在布依族得婚姻中存有“不落夫家”之俗。姑娘必须通过“戴假壳”仪式才标志正式婚姻开始。“假壳"就是一种帽子，形似簸箕，以竹笋壳为架，用青布结扎而成,戴时再加一块花帕子。布依族未婚姑娘都梳辫，婚后一段时间仍住娘家。在婚后当年得八九月到次年得四月期间得某一天，由新郎家得两位妇女趁新娘不备，将其搂住,强解发辫，换上“假壳”,之后方可到夫家生活。