现代农业

当前四大农业设计分析

---------------范东坡

最近几年休闲观光农庄如雨后春笋搬遍地开花，2009年是休闲观光农庄发展最为关键的一年，国家旅游局把“中国乡村游”定为旅游主题，国家旅游局又把宣传主题定为“2009中国和谐城休闲观光农业乡游”。吃农家饭、干农家活、住农家院已经成为时下最流行的口头语，旅游休闲农业逐步成为农村发展的重要组成部分。

疲惫了城市的喧嚣，厌倦了“钢铁笼子”的封闭，或许可以放逐自己到城市的边缘，重新回归大自然感受一下农家的田园野趣。周末时带上家人，或叫上朋友，或跟着情吕，一起到远离城市的乡村去亲手在自家的菜地里种种菜，浇浇水，施施肥，呼吸呼吸新鲜空气，那也是一番惬意，一番享受，晚上回家，亲手做自己种出的安全菜，吃起来也别具一番风味。

满目充斥着钢筋水泥的大都市里，除了公共的绿化外，很难找到自然气息，而在我们每天都生活的空间里，恰好有一块空间会在一定程度上为我们提供绿色——我们的阳台。阳台种菜可以体验田园种植，享受收获的同时，更让家庭成员在放心、安心、愉悦中享受繁华城市里“都市农夫”乐趣，在播种、耕耘、收获、分享的过程中，凝练幸福快乐！

毒豆芽、毒豇豆、“绝育”黄瓜、染色花椒……随着一波波蔬菜安全事件的曝光，大家越来越对食品安全关注起来，引发了大家对绿

色食品有机食品的热爱。有机蔬菜卖的不仅仅是菜，更卖的是健康。时下有机蔬菜的生产受自然环境影响较大，不过相对于其带来的经济效益，蔬菜生产商有且必须建立有机认证基地，完善有机种植规范措施。

1、休闲观光农庄

1.1休闲观光农庄的发展意义

“休闲农庄”旅游作为一项新的旅游项目,是农民向城市现代人提供的一种回归自然从而获得放松身心、愉悦精神的休闲旅游方式?优势在于：首先，最大的特色在于将虚拟的QQ农场和牧场移接到现实中，人们可以真实的感受摘菜的乐趣；其次，提供的蔬菜都是有机食品，畜禽都是自然放养的，做到所有食品最低都是无公害产品。再次，提供丰富多彩的休闲活动，如篝火晚会、会议、餐饮、住宿、垂钓、棋牌、烧烤、KTV、影视等；最后，休闲娱乐环境优雅舒适，饮食卫生安全。

现代人一切劳作都是为了改善生活条件，提高生活质量，这种需求体现在具体的生活中可以概括为：安全的休闲生活。什么是日常生活的不安全因素呢？不从法制的角度将讲，有食品安全、空气污染、噪音污染，视觉疲劳、娱乐单调、生活工作压力、参与活动少等等，给城里人带来的生活感受就是：容易疲劳，得不到好的释放与缓解。人是大自然的一员，也天生就对美好的大自然有亲近感，这是不可违背的规律，虽然我们在生活里总是委曲求全地适应着生活环境，偶尔迷失了方向，可它依然在骨子里向往自然，亲近自然。这是没法改变

的，这也是休闲观光农业生存发展的根本原因。休闲观光农庄带给游客的不仅可观光、采摘、收获农产品、体验农作、了解农民生活、享受乡土情趣，而且可住宿、度假、游乐，甚至部分劳动过程可以让旅游者亲自参与、亲自体验。休闲农业可以增加家庭农场的功能，让游客体验农村和农业生产，提升旅游品质。休闲农业还可以通过寓教于乐的形式，让参与者更加珍惜农村的自然文化资源，激起人们热爱劳动、热爱生活、热爱自然的兴趣，进一步增强人们保护自然、保护文化遗产、保护自我意识。

1.2休闲观光农庄规划的原则与要点

休闲农业是一大产业，是传统农业综合农业的各项要素，为适应现代消费需求而发展起来的农村三产业，是城市三产业不能替代，也无法生成的绿色产业。是要投入资金、技术和大量脑力劳动才能经营好，发展好的产业。下面介绍一些休闲观光农庄规划的原则和要点：

1. 规划原则

（1）“三理念”统一原则：在休闲观光农庄规划中运用景观生态设计理念、园林设计理念和文脉分析理念，并将三者有机结合起来。具体讲就是：运用景观生态设计理论进行农庄总体空间布局，通过功能区的建设与布局、道路设计营造一种文化情调和意境，提高观光休闲的品位。

（2）动静结合原则：宏观景观配置上按照动静结合的原则以及适应长远发展的原则。项目总体布局上应以动为主，动中有静。这样就避免了主题不明确以及各个功能区之间气氛相互冲突的问题。

（3）游览便捷性、景观丰富性原则：道路的设计必须遵循游览便捷性、景观丰富性原则。

（4）“小、散、隐”原则：农庄建筑物要通过限制高度和绿雕等形式融入自然，必须体现出“天人合一”的意境。

（5）“一步一景、异步异景”原则。景观配置要遵循“一步一景、异步异景”的“珍、奇、特、全”的原则，景观丰富变化的程度是游客的体验丰富与否的关键。

2．规划要点

（1）景观系统：植物景观是全园景观规划的中心。通过在不同功能区内渲染不同的植物景观特色，丰富游人的游览观赏感觉。人工建筑、设施及园林小品会影响到农庄的观赏效果，必须与总体环境协调一致，注意体量小、色调淡、造型简单。

（2）道路系统：农庄内道路不同于市区道路及一般交通道路，其道路系统规划应从“形”和“质”两方面入手，并依据现状和地形特征，遵循“遇沟架桥，遇坎设阶”的原则设计路网。

（3）水景系统：农庄的水景是整个农庄灵性的展现。水景的设置在利用原有地形的基础上，利用原有大沟以及人工挖掘的方法，大小水面结合，大可体现动感、开阔的效果；小可营造出宁静、幽深的氛围。而且，水面的分割与联系主要是亭、堤、桥等建筑小品来烘托营造。

（4）种植系统：选择观赏价值较高的本地适生的特色植物和农作物，适当引进国内外优良品种，并在局部引种一些珍稀濒危植物。

注意体现科学、自然、优美的配植原则，形成植物群落观赏效果，并具有一定的季相变化，即三季有花，四季常绿。田园种植做到食用作物最低标准为无公害，最求绿色有机。

（5）养殖系统：选择多种观赏价值较高的鱼类，另外开放自然养殖鸡，鸭，鹅，猪、羊、牛、兔，鱼，鸽等，为客户提供观赏的同时也可以让其能够品尝到地道的农家菜！

1.3发展思路

1、促成政府对发展休闲农业的补助。

为正确引导和积极推动各省休闲观光农业的健康发展，促进现代农业发展和社会主义新农村建设，农业部和各省财政均安排专项资金对发展较好的观光农业示范园（区）、农家乐专业村进行扶持。只要符合条件的观光农业示范园、农家乐专业村向同级财政、农林部门提出申请，并附报申报条件要求的相关证明和资料，经县（市）财政、农林部门初审后报各省辖市财政、农林部门，获批就可以获得政府补助。

2、注重品牌打造。

电视剧“刘老根”热播之后，“刘老根”的品牌价值已达数千万元。统一的品牌宣传与打造，才能吸引近各地休闲旅游者前往。整个行业还缺少名园、名品、名项目，需要从文化挖掘、科学规划、准确定位、完善服务、加强规范等方面入手，利用休闲农业网站、各大媒体、户外广告等宣传平台，在初期阶段由政府统一宣传推介，打造观光休闲农业第一品牌。

3、用产业集群的理念指导观光休闲农庄发展。

全国大部分观光休闲农庄的发展还处于初级阶段，普遍存在经营水平不高、经营项目雷同、经营内容贫乏等现象，社会上为休闲农业提供规划咨询、项目设计、人才培训、品牌推广、游客组织等的中介服务机构十分缺少，使得观光休闲农庄在经营过程中难以得到高水平服务，难以提高经营水平。而在休闲农业发达的地方，象台湾这类中介服务结构非常发达，台湾一些大学甚至设立了休闲农业硕士、博士点。我们要制定有效政策措施鼓励社会上休闲农业服务中介机构发展。

1.4休闲观光农庄功能分区

农业观光休闲农庄主要以种植观赏性强、经济效益高的经济林木、花卉、农作物和乔木树种，吸引城市居民前来观光、休闲、求知、体验乡村生活；通过技术培训和提供优良苗木、花卉品种，推广农业高新技术，提高当地农民收入；并以青少年为主要对象，采用多种形式宣传天然植物、经济作物、经济林木等的分类、栽培、保护知识，体现科学性、知识性、趣味性。

（1）精准农业园：主要目的是开发和推广现代化、工厂化、标准化高新农业栽培、繁育技术和生产加工技术，同时开展科普求知活动，增长游人的见识，领略现代农业高新技术。可以规划开发家庭农场，分租到游客，让其体验现实的开心农场，另外开发种植有机蔬菜，让客户自己体验有机蔬菜种植，采收，食用一体的整套过程。

（2）果树集锦园：依据观光农业集锦性的特点，相对集中的配

置杏园、桃园、梨园、石榴园、樱桃园、栗子园和果树果品文化中心，使游客不用行程多远，就可看到多种观赏性强的果树。果树也可以分租到游客，只要游客愿意，可以任领种各种果树，只要交一定的管理费，等到果实成熟时，可以通知其来采摘果实。

（4）休闲体验园：主要是发挥游人在观光休闲活动中的参与性，设娱乐场、花卉观赏、苗圃培育、烧烤场、篝火晚会、露天ktv、露天影视等项目。

（5）快活林：为一环境幽静的林区，设沁心涧、情侣园、小木屋、氧吧、野外生存体验、森林浴等景观项目。

（6）水上乐园：展示水上生态农业，水产养殖、淡水鱼水上等的同时，体验水上公园。设游泳场，水上竞技场，游船区等。

（7）纪念园：主要供游客和社会团体种植树木留念。

（8）宾馆住宿：建立四合式别墅小区，建筑以木屋、竹楼为主，体验与钢筋水泥完全不同的感受。

（9）会议室：建立多个大小不同的会议室，露天和室内并存，为公司企业或政府部门举办会议、知识培训、野外拓展服务。

（10）入口区：主要包括停车场、农庄大门及入口广场。入口区景观使整个农庄的门面，其景观的好坏将影响游人对农庄的印象，从而直接影响农庄游人数量，所以在景观上以重点突出，加强标志性作用。

（11）管理区：位于整个生态农庄各个连接枢纽。其主要功能是：管理、餐饮、休息、医药。

1.5其他

整个农庄可以举办一些活动项目来增加经济来源。如春季举行野花节，桃花节，展示和销售野花；夏季举办篝火节，制作稻草人，抓鱼捕捞；秋节举办昆虫展，观察星相，观察晚秋的荧光虫；冬季观察候鸟，骑自行车，骑马等活动。其中一些可以常年运营，像钓鱼、划船、骑马、坐牛车或马车参观附近农村等，这样既增加了农庄经济收入，又丰富了农庄活动内容，让游人既可以游览观光，还可以亲身体验乡间生活。

2、家庭农场

2.1家庭农场的发展意义

“开心网”和“QQ农场”吸引了众多城市里的现代“农夫”“农妇”，他们每天只要打开网络，就忍不住先在自家菜园“收割”一把，再去别人家的菜园“偷”几棵菜回来。

“偷菜”几乎风靡大学生和办公室白领群体，有许多人沉迷于“农场”不能自拔，半夜起床“偷菜”，工作中见缝插针的“偷菜”，休闲时一样动员一切注意力进行“偷菜”。

由于受到网络版农场的影响，现实中很多人沉迷于种菜、偷菜，严重影响了正常的工作，引发了大众及媒体对游戏利弊的反思，为此，为了让客户享受原生态开心农场的快乐，可以发展现实版的开心农场，让其在现实中玩转“农场”。客户在体验种植乐趣的同时，还可以美化环境、陶冶情趣，增进对大自然的热爱，以低碳、绿色环保、健康的娱乐方式，收获健康强壮的身体和快乐幸福的心灵。

2.2家庭农场规划

2.2.1、设施建设

1、农场提供土地，每块地约10-20平米，收取租赁费；

2、农场提供果木，按株为单位租出，收取租赁费；

3、农场提供种子、肥料按市场价出售，为户主提供必要的农具，并为租赁土地的户主提供标牌一块；

4、农场配备管理员等相关人员，视情况可以精细化管理，也可粗犷管理，可以指定整套租赁方案。作物生长状况，病虫害情况，要及时通知户主。

2.2.2、户主职责

1、户主需选择租赁并经营一块或多块土地。

2、户主负责给租赁的土地取一个独具特色的名字（标牌由农场统一提供设置）。

3、户主负责土地的经营管理。

4、如果果实成熟，户主不及时前往收获，其成熟的果实在接到庄园通知第三日起，由庄园提留5%，供其他户主“偷菜”之用。由农庄不定期宣布可偷菜地。

2.2.3、招募条件

所有对家庭农场感兴趣的个人、家庭、党政机关、群团组织、社会团体、企事业单位；不限性别、不限年龄、不限职称职业、不限行政级别、不限机构性质。

2.3、管理办法

1、每位户主均可获得农庄颁发“地主卡”一张，凭此卡在农庄消费（包括垂钓用餐、娱乐等）均享受免费或打折优惠。

2、免费向户主提供水、阳光、空气和种地技术支持。

3、土地收获的果实归户主所有。农场鼓励户主之间互通有无，相互交换各自的劳动成果。

4、除草、除虫、施肥、灌溉、收获时，农庄负责通知户主前往管理。

5、为让户主在辛勤劳动之后得以放松，保证户主身心健康，农庄开设特色农家（素）菜馆，为您特制各种绿色美食。您也可以享用自家农场的果实（仅收加工成本费），同时农庄还提供其他休闲娱乐活动。

6、户主可持“地主卡”，在农庄任意偷取他人农场5%的成熟果实。

7、农庄免费为户主拍摄种菜收菜视频，以示纪念。

8、农庄为户主建QQ群，以便庄园与户主、户主与地主之间相互交流、加强了解，增进友谊。

3、阳台种菜

3.1阳台种菜的发展意义

当前城市化的不断推进，高楼大厦如搭积木般的快速耸立，人均居住面积也没有农村庭院或民宅般的宽阔，有阳光可利用的阳台或楼顶也是较为有限，不可能再像农业社会时代那样具有大庭院、宽阳台、阔楼顶的充足空间，也不可能像农业闲散时代那样，人们有充足的时

间去拔弄花草蔬菜了。

工业时代、知识经济时代的到来，整个社会都在快节奏地高速运转，闲遐之余也不可能有太多的精力去研究植物的栽培，但人们对回归自然的追求却是一个永恒的主题，当你繁忙之余能置身于花草蔬菜瓜果丛中时，可以真正让你领略到自然的生命力对人们是多么的重要，看着植物生机勃勃地长大，看着郁郁葱葱的绿色，深深地吸口植物放出的充满生命力的新鲜空气，是一种多么美好的赏受。

对家庭的小孩来说，是一个很好的科普教育基地，是认识自然培养科学兴趣的一个鲜活素材，通过栽培体验可培养小孩动手能力与热爱劳动的思想，更是老人晚年寄情怡志的好场所，让时光在充满活力的植物世界中悠闲地度过，也是家庭主妇最为热衷与方便的信手可拈蔬菜基地，鲜嫩无公害的蔬菜让你品得更有味吃得更放心，而且是自已劳动成果的醇美享受。

阳台的美化绿化，阳台的蔬菜瓜果生产，阳台的小气候环境优化等都为人与自然的和谐、城市文明的建设作出重要的贡献。所以阳台农业的发展它已完全超越了农业的概念，是城市文明建设中必不可少的一项系统工程，也是和谐社会建设中一项重要辅助工程，让人与自然达到最为完美的和谐，让地球生态达到人工的最佳修复，是真正实现失地复绿的一项重大项目。

阳台种植技术的高科技，为都市人们紧张忙碌的生活平添了绿色和健康，以“绿色健康进万家”为宗旨，通过专业的种植工艺技术和现代化的种植装备，让居家阳台的果蔬种植也变成了现实版的“开

心农场”。

3.2阳台种菜特点

1、产品独一

目前国内同类产品竞争少，阳台菜园具有产品独一性，具有很大利润空间。

2、净化空气

家庭菜园在种植过程中不仅起到了观赏、食用的作用，阳台菜园还具备净化室内空气、分解室内有害物质、阳台菜园吸收室内甲醛和空气加湿等。

3、绿色环保

环境的污染，以及过量化肥、农药的使用，蔬菜瓜果有害物质超标已成为严重的社会问题。让人很不放心。阳台菜园种的蔬菜都是让自己放心的无公害蔬菜，吃起来更放心，所蕴含的营养成分也更高。

4、绝对新鲜

菜市场的蔬菜往往是经过长距离运输后才周转到消费者手上，鲜度有限。而阳台菜园品现种现收现吃，鲜嫩无比。

5、家庭乐园

阳台菜园是小孩的科普基地，是主妇的菜篮子，是老人的休闲怡情场所，阳台菜园更是城市空气污染及环境恶化的生态清除及优化系统，也是未来实现可持续经济可循环发展的一项重要工程。

3.3主要产品

阳台“量身定做”的果蔬种植方案设计及施工；

阳台种植装备及种植材料供给；

(1)方形管道装置，圆形管道装置，尺寸均可根据您的要求设计

(2)水培立柱装置，基质培立柱装置，装置高度可根据您的需求设计

(3)箱体栽培装置

(4)芽苗菜栽培

(5)礼品套装类，微型种植装置

阳台专用蔬菜种苗、种子及营养液肥料有机栽培基质；

露天阳台小型迷你温室产品（现场组装）；别墅小型观光生态园建设，酒店小型观光园的建设；

楼顶种植设施及露台种植设计及工程施工；

种植技术咨询及种植技术服务；

4、有机蔬菜

4.1有机蔬菜发展意义

中国经济的迅速发展，促进了人们对有机食品这一新生事物的需求。有机食品被誉为“朝阳产业”，具有广阔的市场。联合国粮食和农业组织发表的一份报告分析表明，在过去的10年间，在一些国家的市场上，有机农产品的销售额年递增率超过20%。这与一些常规食品市场的停滞不前形成了鲜明的对比。

有机蔬菜的种植讲究的是安全、自然的生产方式，可以很好地促进和维持生态平衡。有机蔬菜无化学残留，口感佳，而且已被证明比

普通蔬菜更具营养。现在人们对安全食品的需求日益强烈，国内市场前景非常乐观。

有机蔬菜早就是蔬菜安全的最大话题，现在有机蔬菜满天飞，但是真正达到标准的没有几家，当有机蔬菜种植基地建好后，可以做好宣传，家庭农场的户主就是最好的宣传员，通过他们可以把自己的有机理念和种植模式介绍给更多的客户。近来，全国众多超市的货加上都陈列着贴有机标志的蔬菜，其销售额均占同类产品的20％以上。据家谊超市销售部经理介绍，有机蔬菜的销售正呈上升趋势，在年轻一族的消费者中比较受欢迎。对于有机蔬菜在国内市场的前景，有专家预测："不到5年时间，有机蔬菜将会全面压倒普通蔬菜，成为市民的首选。"

世界有机农产品需求年均增长率达到21.3%。今后欧洲市场水果和蔬菜的需求增长将会高于供给的增长。中国已经有很多蔬菜加工企业获得了欧盟的BCS(欧盟有机监督认证机构)认证，伴随今后欧盟对有机蔬菜需求的不断扩大，有机蔬菜加工企业迎来了更大的机遇。4.2目标任务

1、蔬菜生产。到2012年底，发展绿色蔬菜生产基地500亩以上，有机蔬菜生产基地100亩以上。

2、食用菌生产。在稳定发展常规品种栽培的基础上，重点开发珍稀食用菌品种和反季节栽培。

3、培植蔬菜产业化龙头企业和合作组织，通过对产品进行分级、保鲜、贮藏、加工、包装，延长产业链，增加附加值。

4、创建绿色、有机品牌3个以上。通过开拓市场，打造品牌。