高三一轮复习课练2 细胞中的蛋白质和核酸

课练2细胞中的蛋白质和核酸

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1.[2018·全国卷Ⅰ]生物体内的DNA常与蛋白质结合，以DNA—蛋白质复合物的形式存在。下列相关叙述错误的是()

A．真核细胞染色体和染色质中都存在DNA—蛋白质复合物

B．真核细胞的核中有DNA—蛋白质复合物，而原核细胞的拟核中没有

C．若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能是DNA聚合酶

D．若复合物中正在进行RNA的合成，则该复合物中含有RNA聚合酶

答案：B

解析：真核细胞内的染色体和染色质都主要是由DNA和蛋白质组成，都存在DNA—蛋白质复合物，A正确；原核细胞无成形的细胞核，DNA裸露存在，不含染色体(质)，但是其DNA会在相关酶的催化下发生复制，DNA分子复制时会出现DNA—蛋白质复合物，B错误；DNA复制需要DNA聚合酶，若复合物中的某蛋白参与DNA复制，则该蛋白可能为DNA聚合酶，C正确；在DNA转录合成RNA时，需要有RNA聚合酶的参与，故该DNA—蛋白质复合物中含有RNA聚合酶，D正确。

2．[2019·湖南联考]如图所示为某细胞中某多肽的结构简式，R1、R2和R3是3个不同的化学基团。下列有关分析，不正确的是()

A．该多肽中的肽键数是2

B．该多肽是由3个氨基酸脱去3分子水缩合形成的

C．该多肽至少含有一个氨基和一个羧基

D．该化合物能与双缩脲试剂发生紫色反应

答案：B

解析：图中所示的化合物为三肽，含有2个肽键，是由3个氨基酸脱去2分子水形成的，A正确，B错误；该多肽为链状，至少含有一个氨基和一个羧基(R基中也可能含有氨基和羧基)，C正确；含有两个或两个以上肽键的化合物均能与双缩脲试剂发生紫色反应，D正确。

3．[2019·西安月考]下图表示生物体内某种化合物的形成和在细胞中分布的情况。下列有关分析，错误的是()

A．化学元素A包括五种大量元素

B．物质C中的D能被吡罗红染成红色

C．B在不同的物质D中排列顺序不同

D．物质E参与蛋白质的合成过程

答案：B

解析：化学元素A包括C、H、O、N、P五种大量元素，A正确；物质C 是核酸，D是DNA，可被甲基绿染成绿色，B错误；单体B在D(DNA)中是脱氧核苷酸，不同DNA中脱氧核苷酸排列顺序不同，C正确；物质E为RNA，参与蛋白质的合成过程，D正确。

4．[2019·吉安月考]如图所示，一分子的胰岛素原切去C肽(图中箭头表示切点)可转变成一分子的胰岛素(图中数字表示氨基酸序号)。下列分析，正确的是()

A．胰岛素分子具有50个肽键，合成它的过程中共脱去50分子水

B．胰岛素分子含有一个游离的氨基和一个游离的羧基

C．沸水浴时肽键断裂导致胰岛素生物活性丧失

D．理论上可通过测定C肽的含量间接反映胰岛B细胞的分泌功能

答案：D

解析：分析题图可知，一分子胰岛素原切掉C肽后成为一分子含有两条肽链的胰岛素，每个胰岛素分子由51个氨基酸组成，构成胰岛素分子的两条肽链之间由二硫键连接。51个氨基酸组成的胰岛素具有的肽键数＝氨基酸数－肽链数＝51－2＝49(个)，合成它的过程中脱去的水分子数＝肽键数＝49个，A错误；胰岛素分子含有两条肽链，至少含有2个游离的氨基和2个游离的羧基，B错误；沸水浴可使胰岛素的空间结构被破坏而导致胰岛素生物活性丧失，但此过程中肽键一般不会断裂，C错误；每个胰岛素原切掉C肽形成一个胰岛素分子，因此理论上可通过测定C肽的含量来间接反映胰岛B细胞分泌胰岛素的功能，D正确。

5．[2019·石家庄模拟]下图是有关蛋白质分子的简要概念图，下列对该图的分析，正确的是()

A．A中可能含有S

B．从根本上说生物的多样性取决于蛋白质的多样性

C．多肽中B的数目等于C的数目

D．①过程所需的模板和运输B的工具的基本组成单位都含有脱氧核糖

答案：A

解析：由图分析可知，A为构成蛋白质的元素，包括C、H、O、N，有的还含有S、P，因此A中可能含有S，A正确；从根本上说，生物的多样性取决于遗传信息的多样性，B错误；B为氨基酸，对于直链多肽来说，肽键数＝氨基酸数－肽链数，而对于环状多肽而言，氨基酸数等于肽键数，C错误；①过程为氨基酸脱水缩合，所需的模板为mRNA，运输B的工具为tRNA，二者的基本组成单位均为核糖核苷酸，均含有核糖，D错误。

6．[2019·珠海摸底]植物细胞在含有各种必需物质的培养基中培养，其中一种化合物具有放射性(3H标记)。经过一段时间后，将这些细胞固定，通过放射自显影，发现放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体。由此可以判断被标记的化合物最可能是()

A．一种氨基酸B．一种核糖核苷酸

C．一种脱氧核苷酸D．一种单糖

答案：C

解析：放射性集中于细胞核、线粒体和叶绿体，说明被标记的化合物最可能是这三种结构中所特有的，即合成DNA的原料。氨基酸是蛋白质的基本组成单位，A错误；核糖核苷酸是构成RNA的基本组成单位，RNA主要分布在细胞质中，B错误；脱氧核苷酸是DNA的基本组成单位，C正确；单糖参与构成的物质很多，细胞核、细胞质中都存在，D错误。

7．[2019·西安模拟]催产素和抗利尿激素都是由下丘脑神经细胞合成的九肽类激素，前者具有催产及使乳腺排乳的作用。下图为催产素结构组成，若将异亮氨酸(Ile)和亮氨酸(Leu)分别替换为苯丙氨酸(Phe)和精氨酸(Arg)，则为抗利尿激素的结构组成。据此判断下列有关叙述，正确的是()

A．催产素中含有九个肽键

B．催产素彻底水解后共得到8种氨基酸

C．催产素和抗利尿激素结构相似，控制二者合成的基因结构相同

D．抗利尿激素合成后由下丘脑细胞直接释放到血液中发挥作用

答案：B

解析：催产素的环状结构是由二硫键形成的，其为链状九肽，共含有8个肽键，A错误；由结构组成可知，1和6相同，催产素中含有8种氨基酸，B正确；组成催产素和抗利尿激素的氨基酸种类并不完全相同，故控制二者合成的基因结构也不相同，C错误；抗利尿激素经下丘脑神经细胞合成后，经垂体释放到血液中，D错误。

8.

[2019·湖南联考]右图为某核苷酸长链的示意图，下列相关叙述错误的是()

A．图中所示为脱氧核苷酸长链

B．②为脱氧核糖

C．④为胞嘧啶脱氧核苷酸

D．⑤只能在细胞核中找到

答案：D

解析：图示结构中含有碱基T，应为脱氧核苷酸长链，因此②为脱氧核糖，④为胞嘧啶脱氧核苷酸，⑤为脱氧核苷酸长链的片段，主要分布在细胞核中，细胞质中也有少量分布。

9．[2019·株洲月考]下列有关细胞中核酸的说法，正确的是()

A．缺乏P元素会影响细胞内核酸、脂肪和ATP的合成

B．核苷酸链中一定含有磷酸二酯键和肽键

C．叶肉细胞中DNA转录过程只发生在细胞核中

D．DNA和RNA彻底水解的产物中有4种产物是相同的

答案：D

解析：脂肪由C、H、O三种元素组成，不含P，A错误；核苷酸链中一定含有磷酸二酯键，不含有肽键，肽键存在于二肽、多肽和蛋白质中，B错误；叶肉细胞中DNA转录过程主要发生在细胞核中，线粒体和叶绿体中也含有少量DNA，也可发生转录，C错误；DNA彻底水解的产物为脱氧核糖、磷酸、4种含氮碱基(A、G、C、T)；RNA彻底水解的产物为核糖、磷酸、4种含氮碱基(A、G、C、U)，因此相同的产物是磷酸和A、G、C3种碱基，共4种，D正确。

10．[2019·故城月考]T2噬菌体、人、HIV的核酸中具有的碱基和核苷酸的种类依次分别是()

A．4、5、4和4、8、4 B．4、5、4和4、5、4

C．4、8、4和4、8、4 D．4、8、4和4、5、4

答案：A

解析：构成T2噬菌体和HIV的核酸分别是DNA、RNA，人的核酸包括DNA 和RNA两类，因此T2噬菌体、人、HIV具有的碱基分别是4种(A、G、C、T)、5种(A、G、C、T、U)、4种(A、G、C、U)；核苷酸的种类分别是4种(脱氧核苷酸)、8种(4种脱氧核苷酸＋4种核糖核苷酸)、4种(核糖核苷酸)。

11．[2019·蒙城月考]阿胶被称为“中药三宝”之一，是利用驴皮为主要原材料熬制而成，因含有大量的胶原蛋白呈暗红的凝胶状，对于贫血、营养不良等有

明显的疗效，下列有关分析正确的是()

A．阿胶能用于治疗贫血、营养不良等症状是因为阿胶中含有Fe、Zn、Ca 等微量元素，并能为人体提供多种必需氨基酸

B．驴皮熬制出来的阿胶呈凝胶状，说明驴皮细胞内含量最多的化合物是蛋白质

C．驴的遗传物质是DNA，而无细胞结构生物的遗传物质是RNA

D．驴皮细胞内的某种蛋白质含有n条肽链，由m个氨基酸参与合成，则该蛋白质至少含有m＋n个氧原子

答案：D

解析：Ca属于大量元素，不属于微量元素，A错误；活细胞中含量最多的化合物是水，蛋白质是细胞中含量最多的有机物，B错误；无细胞结构的生物是病毒，遗传物质是RNA或DNA，如噬菌体遗传物质是DNA，C错误；蛋白质至少含有氧原子的个数为肽键中的氧＋每条肽链末端游离的羧基中的氧，即(m －n)＋2n＝m＋n，D正确。

12．[2019·安徽月考]Ca2＋泵是细胞膜上重要的载体蛋白，由1 000个氨基酸组成。下列关于Ca2＋泵的描述，错误的是()

A．Ca2＋泵的合成场所是核糖体

B．Ca2＋泵合成的直接模板是控制该分子的基因模板链

C．高温会破坏Ca2＋泵的空间结构，进而影响其正常功能

D．Ca2＋泵的分子中氧原子数和氢原子数均多于1 000

答案：B

解析：Ca2＋泵是细胞膜上重要的载体蛋白，合成场所是核糖体，A正确；Ca2＋泵合成的直接模板是mRNA，B错误；蛋白质遇到高温，空间结构会遭到破坏，C正确；每个氨基酸至少有一个—COOH和一个—NH2，还有—H和R基，1 000个氨基酸组成的Ca2＋泵，氧原子数和氢原子数均多于1 000，D正确。

13．[2019·奉新月考]绿色荧光蛋白简称GFP，最初是从维多利亚多管发光水母中分离出来的结构蛋白。其相关数据如图所示，下列有关叙述正确的是()

A．据图可推测该蛋白质含有2条肽链，R基上的氨基有15个

B．该肽链水解时，水中氢的去向是形成氨基

C．控制该蛋白质合成的mRNA中至少含有378个密码子

D．GFP由核糖体合成，经内质网加工并由高尔基体进一步加工和分泌

答案：A

解析：由题图可知，该蛋白质含游离羧基17个，而R基上的羧基有15个，因而该蛋白质有17－15＝2，即2条肽链，游离氨基总数为17，因此R基上的

氨基数是17－2＝15个，A正确；该肽链水解时，水中氢进入氨基和羧基，B错误；该蛋白质由126个氨基酸脱水缩合而成，控制其合成的mRNA中至少含有126个密码子(不包括终止密码子)，C错误；绿色荧光蛋白属于结构蛋白，不需要高尔基体加工和分泌，D错误。

14.

[2019·揭阳月考]核苷酸可通过脱水形成多聚核苷酸，与多肽一样，脱水后一个核苷酸的磷酸基团与下一个单体的糖相连。结果，在多核苷酸中形成了一个重复出现的糖—磷酸主链(如图)，据此判断，下列叙述正确的是() A．该图所示化合物的组成元素只有C、H、O、N

B．在合成该图所示化合物时，需脱去5分子水，相对分子质量减少90

C．在该图所示化合物分子中，一个磷酸基团大多和两个五碳糖相连

D．图中连接磷酸基团与五碳糖的化学键是磷酸二酯键，即解旋酶作用的位点

答案：C

解析：核苷酸的元素组成有C、H、O、N、P，A错误；题图由5个脱氧核苷酸脱水缩合而成，需脱去4分子水，相对分子质量减少18×4＝72，B错误；在题图所示化合物分子结构中，一个磷酸基团大多和两个脱氧核糖相连，只有一个游离的磷酸基团和一个脱氧核糖相连，C正确；解旋酶作用的位点是双链之间的氢键，D错误。

15．[2019·定州月考]某多肽有20个氨基酸，其中天门冬氨酸4个，分别位于第5、6、15、20位(如图所示)；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，下列相关叙述正确的是()

A．该20肽含有的肽键至少为20个

B．该20肽游离的氨基和羧基至少各为1个和4个

C．肽酶Y完全作用后产生的多肽共含有氨基酸19个

D．肽酶X完全作用后产生的多肽中氧原子数目比20肽少了1个

答案：D

解析：根据肽键数目＝氨基酸数目－肽链条数分析，该20肽含有肽键数目

至少为20－1＝19个，A错误；该20肽含游离的氨基或羧基数目＝肽链条数＋R基中含有的氨基或羧基数，则游离的氨基数目至少1个，而游离的羧基数目至少4＋1＝5个，B错误；肽酶Y专门作用于天门冬氨酸氨基端的肽键，完全作用后第5号和第20号氨基酸脱离，因此产生的多肽共含有氨基酸18个，C错误；肽酶X专门作用于天门冬氨酸羧基端的肽键，完全作用后第6位氨基酸完全脱离多肽链，同时形成3条多肽(1～5,7～15,16～20)，每断开一个肽链增加1个氧原子，故增加3个氧原子，又因为第6号氨基酸脱离，脱去4个氧，所以多肽中氧原子数比20肽少1个，D正确。

16．[2019·广西考试]下图表示某种大分子物质的基本单位，关于它的叙述，错误的是()

A．该物质是核糖核苷酸

B．该物质含有C、H、O、N、P元素

C．该物质形成的大分子物质是RNA，它只分布在细胞质中

D．在T2噬菌体中找不到这种物质

答案：C

解析：该物质由一分子核糖、一分子磷酸、一分子含氮碱基组成，是核糖核苷酸，含有C、H、O、N、P元素，A、B正确；该物质是RNA的基本单位，RNA主要分布在细胞质中，细胞核中也有，C错误；T2噬菌体中的核酸中只有由脱氧核苷酸聚合而成的DNA，D正确。

17．[2019·莱州质检]下列关于“观察DNA和RNA在细胞中分布的”实验的说法，正确的是()

A．甲基绿和吡罗红对DNA和RNA亲和力不同，实验中应分别加入甲基绿和吡罗红

B．盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞

C．该实验用口腔上皮细胞而不用叶肉细胞，是因为叶肉细胞不含RNA

D．盐酸有利于染色体中的DNA与蛋白质分开，不利于DNA与染色剂结合答案：B

解析：实验中应加入甲基绿和吡罗红混合染色剂，A错误；盐酸能够改变细胞膜的通透性，加速染色剂进入细胞，能使染色质中的DNA和蛋白质分离，有利于DNA与染色剂结合，B正确，D错误；叶肉细胞含有叶绿体，对实验结果的观察有影响，C错误。

18．[2019·玉溪月考]如图所示，物质A是在胰岛B细胞中合成的，且与血糖调节有关。物质B是一种淋巴因子，可干扰病毒DNA在宿主细胞中的复制。

物质C由浆细胞合成并分泌，且具有免疫作用。物质D由垂体分泌，可促进蛋白质合成和骨的生长。下列相关叙述，正确的是()

A．A、B、C、D四种物质分别为胰岛素、干扰素、抗体、生长素

B．物质A、B、C、D结构多样性的直接原因是a的种类、数量和排列顺序不同

C．与A、B、C、D四种物质的合成、分泌有关的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体

D．高温和低温均能破坏物质A的空间结构，使其调节血糖的能力丧失

答案：C

解析：胰岛素由胰岛B细胞合成，能降低血糖；干扰素能干扰病毒DNA的复制；抗体由浆细胞合成并分泌；生长激素由垂体分泌，可促进蛋白质的合成和骨的生长，A错误；物质A、B、C、D结构多样性的直接原因是a的种类、数量、排列顺序不同和蛋白质的空间结构不同，B错误；胰岛素、干扰素、抗体、生长激素都属于分泌蛋白，与分泌蛋白合成和分泌有关的细胞器是核糖体、内质网、高尔基体、线粒体，C正确；低温不能破坏蛋白质的空间结构，D错误。

19．[2019·新疆月考]生物体内某些重要化合物的元素组成和功能关系如图所示。其中X、Y代表元素，A、B、C是生物大分子，①②③代表过程。据图分析不正确的是()

A．人体中单体b的种类有4种

B．导致地球上生物多种多样的根本原因是C的结构具有多样性

C．人类的白化病基因起源于图中的①过程

D．图中A和C是组成染色体的主要成分

答案：B

解析：图中A是DNA，B是RNA，C是蛋白质，b是核糖核苷酸，在人体中有4种，A正确；生物多样性的根本原因是A(DNA)具有多样性，B错误；白化病起因是基因突变，发生在DNA复制的时期，C正确；染色体的主要成分是DNA(A)和蛋白质(C)，D正确。

20．[2019·安徽模拟]日本研究人员发现人类和小白鼠的软骨细胞中富含“miR140”分子，这是一种微型单链核糖核酸。与正常小鼠比较，不含“miR140”分子的实验鼠软骨的损伤程度要严重得多。下列关于“miR140”的叙述，错误的是()

A．“miR140”分子中一定含有糖类物质

B．“miR140”分子对生命活动有重要作用

C．“miR140”分子中含有两个游离的磷酸基团

D．“miR140”分子不是人和小鼠的遗传物质

答案：C

解析：由题意可知，“miR140”分子为单链RNA，故分子中含有核糖，A 正确；与正常小鼠比较，不含“miR140”分子的实验鼠软骨的损伤程度严重得多，说明“miR140”分子对生命活动有重要作用，B正确；“miR140”为单链RNA，只含有一个游离的磷酸基团，C错误；人和小鼠的遗传物质是DNA，“miR140”分子不是人和小鼠的遗传物质，D正确。

课时测评②综合提能力课时练赢高分

一、选择题

1．[2019·枣庄模拟]下列有关核酸的结构与功能的叙述，正确的是() A．DNA单链中氢键将脱氧核糖和磷酸连接起来

B．判定核酸的种类可依据五碳糖或碱基的种类

C．DNA与RNA的特异性均与嘌呤与嘧啶的数目比值有关

D．用健那绿对口腔上皮细胞进行染色，呈现蓝绿色的结构含有一种核酸答案：B

解析：DNA分子两条链上的碱基通过氢键连接成碱基对，DNA单链中磷酸二酯键将脱氧核糖和磷酸连接起来，A错误；判定核酸的种类可依据五碳糖或碱基的种类，例如含脱氧核糖的是DNA，含核糖的是RNA，含碱基T的是DNA，含碱基U的是RNA，B正确；嘌呤与嘧啶的数目比值一般与RNA特异性有关，与DNA特异性无关，根据碱基互补配对原则，双链DNA分子中的嘌呤与嘧啶的数目比值都是1，C错误；用健那绿对口腔上皮细胞进行染色，呈现蓝绿色的结构是线粒体，含有两种核酸，D错误。

2．[2019·华安月考]从一动物细胞中得到两类大分子有机物x、y，已知细胞中x的含量大于y，用胃液处理，x被分解而y不变。x含有化学元素N，有的还含有S，y含有化学元素N和P，它们与苏丹Ⅲ染液都没有颜色反应，细胞膜上有x而无y。下列有关x、y的叙述，错误的是()

A．x可能是蛋白质

B．y的基本组成单位是核苷酸

C．细胞膜上的x可能是载体

D．y只存在于细胞核中

答案：D

解析：在细胞中含有C、H、O、N、S的有机物一般是蛋白质，用胃液处理x被分解，进一步说明x是蛋白质，A正确；y含N、P且是生物大分子，是核酸，其基本组成单位是核苷酸，B正确；蛋白质可以作为细胞膜上的载体，参与协助扩散和主动运输，C正确；核酸在细胞核和细胞质中均有分布，D错误。

3.

[2019·太原检测]如图所示，一个蛋白质分子由两条多肽链(52个氨基酸)和一个环状肽(20个氨基酸)组成，它们之间由二硫键(两个—SH形成一个—S—S—)相连，假设氨基酸的平均相对分子质量为a，下列各项不正确的是() A．该蛋白质的相对分子质量为72a－1 264

B．该蛋白质共有肽键70个

C．该蛋白质至少含有两个游离的氨基和两个游离的羧基

D．该蛋白质分子至少含有N原子和O原子的数量分别为72和75

答案：D

解析：该蛋白质的相对分子质量为氨基酸平均相对分子质量×氨基酸的分子数－18×脱去的水分子数－脱去的氢原子数＝72a－(52－2)×18－20×18－4＝72a－1 264，A正确；该蛋白质的肽键数＝脱水数＝(52－2)＋20＝70，B正确；不考虑R基的情况下，该蛋白质中至少含有的氨基和羧基数＝两条多肽链中两端游离氨基和羧基数，因为环状肽游离氨基和羧基数为0，所以该蛋白质至少含有游离的两个氨基和两个羧基，C正确；该蛋白质分子含有70个肽键，包括70个O原子和70个N原子，至少含有两个氨基和两个羧基，包括2个N原子和4个O原子，因此该蛋白质分子至少含有N原子和O原子的数量分别为72和74，D错误。

4．[2019·菏泽模拟]下列有关氨基酸及蛋白质的叙述，错误的是()

A．甲硫氨酸中的硫元素只能位于氨基酸的R基中

B．天然蛋白质中的—CO—NH—在核糖体上形成

C．蛋白质的基本性质与碳骨架、功能基团都相关

D．在细胞间完成信息传递的物质都是蛋白质或氨基酸

答案：D

解析：根据氨基酸的结构通式可知，甲硫氨酸中的硫元素只能位于氨基酸的R基中，A正确；氨基酸脱水缩合形成肽键(—CO—NH—)的过程发生在核糖体中，B正确；蛋白质的基本性质与碳骨架、功能基团都相关，C正确；细胞膜外的糖蛋白与细胞间的信息传递有重要的关系，但传递信息的物质不一定都是蛋白质或氨基酸，D错误。

5．[2019·鸡泽质检]下列生理过程中，没有蛋白质参与的是()

A．有丝分裂后期染色体移向细胞两极

B．垂体分泌激素调控甲状腺的活动

C．细胞核中DNA转录形成mRNA

D．细胞内产生的CO2进入内环境

答案：D

解析：染色体移向细胞两极是纺锤丝的牵引作用，纺锤丝的成分是蛋白质，A不符合题意；垂体能分泌促甲状腺激素调控甲状腺的活动，促甲状腺激素是蛋白质，B不符合题意；细胞核中DNA转录形成mRNA，需要RNA聚合酶催化，RNA聚合酶是蛋白质，C不符合题意；CO2的运输是自由扩散，不需要载体蛋白，D符合题意。

6．[2019·景泰质检]以下四组图分别表示蛋白质结构多样性形成的原因，下列相关叙述，错误的是()

A．甲图所示肽链中氨基酸的数目不同

B．乙图所示肽链中氨基酸的种类不同

C．丙图所示肽链中氨基酸的排列顺序不同

D．丁图所示肽链以相同方式盘曲折叠形成不同的空间结构

答案：D

解析：氨基酸是蛋白质的基本组成单位，多个氨基酸脱水缩合可形成肽链，一条或几条肽链盘曲折叠形成具有一定空间结构的蛋白质。丁图所示肽链以不同方式盘曲折叠形成不同的空间结构，故D错误。

7．[2019·荆州月考]已知某多肽含有四个游离氨基和两个肽键，它可能是由下列物质中的哪几种氨基酸构成的()

A．④⑤B．①③⑤

C．②③④D．①④⑤

答案：A

解析：该多肽含有两个肽键，因此是三肽化合物，由于该多肽含有四个氨基，因此其中三个氨基位于R基上，说明组成该三肽的三个氨基酸的R基都有一个氨基，只有④⑤氨基酸符合，故答案选A。

8．[2019·巨鹿月考]下列关于氨基酸和蛋白质的叙述，错误的是()

A．酪氨酸几乎不溶于水，而精氨酸易溶于水，这种差异是由R基团的不同引起的

B．甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS C．n个氨基酸共有m个氨基，则这些氨基酸缩合成的一个多肽中，游离的氨基数为m－n

D．甜味肽的分子式为C13H16O5N2，则甜味肽一定是一种二肽

答案：C

解析：根据氨基酸的通式可知，氨基酸理化性质不同的原因是R基不同，A 正确；组成蛋白质的氨基酸的分子简式是C2H4O2NR，甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，则它的分子式是C5H11O2NS，B正确；n个氨基酸中氨

基数是m个，则R基中的氨基数是m－n个，若这些氨基酸形成环肽，则游离的氨基数是m－n个，若形成一条链状多肽，则游离的氨基数是m－n＋1个，C 错误；一个氨基酸至少含有一个N，甜味肽含有2个N，则甜味肽一定是由2个氨基酸脱水缩合形成的二肽，D正确。

9．[2019·湖南联考]如图表示真核细胞某些结构的主要组成成分(图中字母是元素符号)，下列叙述正确的是()

A．结构1功能的复杂程度主要是由图中甲的种类和数量直接决定的

B．组成物质乙、丙的单体分别是氨基酸和核糖核苷酸

C．萨顿用类比推理的方法证明了基因在结构2上

D．结构2在有丝分裂时会呈现周期性的变化

答案：D

解析：结构1具有磷脂双分子层和蛋白质，为生物膜，甲由C、H、O、N、P组成，为磷脂，构成生物膜的基本支架，乙由C、H、O、N组成，为蛋白质，生物膜的功能主要与乙的种类和数量有关，A错误；组成蛋白质的单体为氨基酸，结构2为染色体，物质丙为DNA，组成DNA的单体为脱氧核苷酸，B错误；萨顿用类比推理的方法提出了基因在染色体上，摩尔根利用假说—演绎法证明了基因在染色体上，C错误；染色体在有丝分裂时会呈现周期性的变化，D正确。

10．[2019·衡阳模拟]甲图中①、②、③、④表示不同化学元素所组成的化合物，乙图表示由四个单体构成的化合物。以下说法不正确的是()

A．若甲图中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则②是脂肪

B．若甲图中④能吸收、传递和转换光能，则④可用无水乙醇提取

C．乙图中若单体是氨基酸，则该化合物彻底水解后的产物中氧原子数增加3个

D．乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有5种答案：D

解析：甲图中①可表示蛋白质，②可表示糖类或脂肪，③可表示DNA、RNA、ATP、磷脂等，④可表示叶绿素。若②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位，则该物质为脂肪，A正确；此项中④为叶绿素，可用无水乙醇提取，B正确；乙

图中若单体是氨基酸，则该四肽彻底水解时需要消耗3分子水，水解产物中氧原子数增加3个，C正确；乙图中若单体是四种脱氧核苷酸，则该化合物彻底水解后的产物有磷酸、脱氧核糖和4种碱基，共6种，D错误。

11．[2019·陕西汉中质检]下列关于膜蛋白和物质跨膜运输的叙述，正确的是()

A．膜蛋白在细胞膜上的分布是对称的

B．膜蛋白可参与物质跨膜运输的被动运输过程

C．抗体的分泌需要载体蛋白的参与

D．细胞膜上的载体和受体都是接收信号分子的糖蛋白

答案：B

解析：膜蛋白在细胞膜上的分布是不对称的，A错误；膜蛋白会参与物质跨膜运输的被动运输和主动运输过程，B正确；抗体的分泌是胞吐过程，不需要载体蛋白的参与，C错误；细胞膜上的受体是接收信号分子的糖蛋白，载体不是，D错误。

12．[2019·湖南月考]蛋白质种类繁多，功能多样。下列有关人体内部分蛋白质功能的说法，不正确的是()

A．消化酶：由内分泌腺细胞产生进入细胞外液中发挥催化作用

B．载体蛋白：可以位于细胞膜上，参与主动运输和协助扩散

C．受体蛋白：可以位于细胞膜上，参与信息交流

D．抗体：由浆细胞合成，参与体液免疫

答案：A

解析：消化酶由消化腺细胞产生进入消化道中发挥催化作用，A错误；载体蛋白是细胞膜上参与运输作用的蛋白质，B正确；受体蛋白可以位于细胞膜上，参与信息交流，如接受激素的受体蛋白，C正确；抗体是浆细胞产生的球蛋白，能在体液免疫中与相应抗原结合，D正确。

13．[2019·吉林联考]下列物质或结构，能与双缩脲试剂反应呈紫色的有几项()

①抗体②糖被③细胞骨架④植物细胞壁⑤各种神经递质⑥甲状腺激素

A．3项B．4项

C．5项D．6项

答案：A

解析：蛋白质能与双缩脲试剂反应呈紫色，抗体是球蛋白，糖被是糖蛋白，细胞骨架主要是蛋白质，植物细胞壁成分是纤维素和果胶，神经递质包括乙酰胆碱、单胺类等，甲状腺激素是氨基酸衍生物。因此与双缩脲试剂反应呈紫色的是①抗体、②糖被、③细胞骨架。

14．[2019·沈阳质检]下列有关蛋白质中肽键的叙述，正确的是()

A．肽键的形成与核糖体有关

B．蛋白质中N全部存在于肽键中

C．肽键的结构简式可表示为NH—CO

D．1个链状结构的十肽彻底水解时，需要破坏10个肽键

答案：A

解析：肽键由氨基酸脱水缩合形成，场所在核糖体，A正确；蛋白质中N 主要存在于肽键中，游离的氨基中或R基中也含有N，B错误；肽键的结构简式可表示为—NH—CO—，C错误；一个链状结构的十肽中含有9个肽键，因此其彻底水解时，需要破坏9个肽键，D错误。

15．[2019·湖北联考]下列有关核酸结构和功能的叙述，错误的是()

A．DNA和RNA化学组成上的差异表现在五碳糖的不同

B．DNA、RNA与ATP的元素组成相同

C．DNA主要分布在细胞核内，RNA主要分布在细胞质中

D．豌豆叶肉细胞中的核酸，含有的碱基种类有5种

答案：A

解析：DNA和RNA化学组成上的差异除了五碳糖(脱氧核糖和核糖)的差异外，还有含氮碱基(DNA中含有T不含U，RNA相反)的差异，A错误；DNA、RNA与ATP都由C、H、O、N、P五种元素组成，B正确；细胞中的DNA主要分布在细胞核内，少数在细胞质(线粒体和叶绿体)中，RNA主要分布在细胞质中，C正确；豌豆叶肉细胞中含有DNA和RNA两种核酸，含有的碱基种类有5种(A、G、C、T、U)，D正确。

二、非选择题(共2小题)

16．[2019·济南检测]如图表示生物体内某些有机物的元素组成，A、B、C 属于生物大分子，据图回答下列问题：

(1)图中的A3、A4所代表的化合物名称依次为____________、____________，图中A具有多样性，从a分析原因是______________。

写出由a形成A的结构层次：____________________。

(2)若b是细胞的“生命燃料”，在玉米胚乳细胞中B所代表的化合物是________。

(3)C1的中文名称是____________，C1与C2组成成分的区别表现在C1含有__________________________，而每个个体C1的________各有特点，决定了生物个体的特异性。

答案：(1)血红蛋白结构蛋白a的种类、数量和排列顺序不同氨基酸→

二肽→多肽→蛋白质

(2)淀粉(3)脱氧核糖核酸脱氧核糖和T而不含核糖和U碱基排列顺序

解析：(1)图中a为氨基酸，A为蛋白质，A3具有传送氧气的功能，为红细胞中的血红蛋白，A4具有参与肌肉细胞组成的作用，为结构蛋白；造成蛋白质多样性的原因是a(氨基酸)的种类、数量和排列顺序不同以及形成蛋白质的空间结构千差万别；氨基酸通过脱水缩合形成二肽，进而形成多肽，多肽通过盘曲折叠形成蛋白质。(2)图中的b是葡萄糖，在玉米胚乳细胞中由葡萄糖形成的储能物质B是淀粉。(3)图中C为核酸，包括DNA和RNA两大类，自然界中只有少数病毒仅有RNA而无DNA，因而C1是DNA，C2是RNA，DNA的中文名称是脱氧核糖核酸，C1(DNA)含有脱氧核糖和T(胸腺嘧啶)，C2(RNA)含核糖和U(尿嘧啶)；每个个体DNA的碱基排列顺序各有特点，决定了生物个体的特异性。

17．[2019·新干月考]Ⅰ.图甲表示生物体内某些有机物的组成关系及其功能，其中C、D、E1、E2为小分子化合物，F、G、H、I、J均为高分子化合物。请回答：

(1)D的结构特点为________________________。

(2)控制细胞遗传性状的物质是________，构成它的单体是________________________。

(3)F、G、H是细胞中的三种大分子，细胞中还有一种生物大分子是__________，这些大分子都是以__________为基本骨架，由单体连接形成多聚体。F→G→H过程可以发生在______(填细胞结构)。

(4)图中J代表________。

Ⅱ.请根据所学蛋白质的相关知识回答下列问题：

图乙为人体胰腺合成的胰蛋白酶原进入小肠后，在肠激酶作用下形成有活性的胰蛋白酶(图中数据表示氨基酸位置)，已知20种氨基酸的平均相对分子质量为128，图中二硫键(—S—S—)形成时会脱去两个氢。

(1)胰蛋白酶原被肠激酶作用变为胰蛋白酶后少了________个肽键，在胰蛋白酶中至少含有氧原子的个数为________，胰蛋白酶的相对分子质量约为________。

(2)若图丙为胰蛋白酶的一部分放大结构，在此图中有________种R基，胰蛋白酶中至少有________个游离的羧基。

(3)如果要对胰蛋白酶进行鉴定，所用的试剂是______________，其颜色变化为________。

答案：Ⅰ.(1)至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上(2)F脱氧核苷酸(3)多糖(纤维素、淀粉、糖原)碳链线粒体和叶绿体中(4)酶

Ⅱ.(1)622424544(2)43(3)双缩脲试剂紫色

解析：Ⅰ.(1)据氨基酸的结构通式可知，氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基，且都有一个氨基和一个羧基连接在同一个碳原子上。(2)F(DNA)能控制细胞的遗传性状，单体是脱氧核苷酸。(3)组成细胞的生物大分子除了DNA(F)、RNA(G)、蛋白质(H)之外，还有多糖；生物大分子以碳链为基本骨架；F→G是转录过程，G→H是翻译过程，转录和翻译过程可以发生在线粒体、叶绿体中。

(4)J是酶，基因通过控制酶的合成来控制代谢过程，进而控制生物性状。Ⅱ.(1)图乙中胰蛋白酶原由229个氨基酸形成，含有的肽键数为229－1＝228个，在肠激酶作用下位于胰蛋白酶原上的6号氨基酸和7号氨基酸间的肽键被切割，形成一分子有活性的胰蛋白酶和一分子六肽，其中胰蛋白酶含有的氨基酸数是229－

6＝223个，含有的肽键数＝223－1＝222个，因此少了6个肽键；胰蛋白酶中至

少含有氧原子的个数＝肽键数＋末端游离羧基数×2 ＝222＋2＝224个；胰蛋白酶的相对分子质量＝氨基酸数目×氨基酸平均相对分子质量－脱去水分子数×18－形成2个二硫键脱去的氢原子的相对原子质量＝128×223－(223－1)×18－2×2＝24544。(2)图丙中的R基分别是—CH2—COOH、—CH3、—CH2—CO—NH2、—CH2—COOH、—CH2—SH，R基有4种；R基中含有的羧基共有2个，所以胰蛋白酶中至少含有的游离的羧基数＝肽链数＋R基中的羧基数＝1＋2＝3个。(3)胰蛋白酶的化学本质是蛋白质，鉴定试剂是双缩脲试剂，蛋白质可与双缩脲试剂作用产生紫色络合物。