小黄姜的吃法
小黄姜的吃法
作为一种具有中药功效的食物，小黄姜的吃法也是多种多样的，姜本身对人体很有益处，而小黄姜更是可以养胃、驱寒等等。小黄姜可与红糖一起冲水喝，也可以在制作菜时加入。当然，吃什么都要有一个量的把握，小黄姜同样也不能大量食用，关于怎么吃的问题，我们来看以下两种介绍。
姜黄姜母糖
材料
中姜300g姜黄100g麻油3大匙水麦芽3大汤匙盐1/4匙黑糖5大匙二砂糖3大匙不沾锅1个木匙1个料理专用温度计1个熟粉适量
做法
step11
把2种姜都清洗干净后再切成薄片
step22
用搅拌机或是果汁机绞碎
step33
两种姜各别处理
step44
“不沾锅”热锅后加入麻油再加入姜黄以小火拌炒
step55
一定要把姜黄给煸乾，姜黄香气才会出来也比较不会有土味
(这点很重要)
step66
再把姜泥给加入一起拌炒
step77
最后加入所有的材料，用中小火开始熬煮
step88
用木匙边煮边搅拌
step99
熬煮至120度立即关火……如果想吃硬一点的则煮至122-123度
step1010
离火后的姜母糖非常的滚烫，用木匙一直搅拌让糖温降低
step1111
当糖温降，温度能让手接受的程度则快速的准备搓揉姜母糖step1212
沾些熟粉，再把姜母糖搓成长条型
step1313
用刀切成适度的大小块…冷却后再装袋即可
黄姜炸鸡翅
材料
主料：鸡翅15只
腌料：生抽1茶匙、糖1茶匙、蚝油1汤匙、麻油1汤匙、粟粉1汤匙
香料：黄姜50g，蒜头3瓣，小葱2粒(取汁)
粉类：炸香蕉粉2汤匙，炸鸡粉1汤匙，发粉2茶匙，澄粉1汤匙，蛋黄粉1/2汤匙(混合)
做法
1、鸡翅清理干净，沥水;
2、加入腌料和香料放入冰箱腌制4小时或以上;
3、从冰箱取出，加入粉类拌匀腌20分钟;
4、放入油锅中煎至金黄即可。
用醋泡出来的8种养生偏方
用醋泡出来的8种养生偏方（治百病） 1、醋泡黑豆 中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花呢！不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。 醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。材料：黑豆100克，糙米醋300克 做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。
2、醋泡姜 醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。 中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。 吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。 材料：生姜一块，陈醋1瓶。 做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。 3、醋泡花生 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。 醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。
醋泡姜的功效与作用
醋泡姜的功效与作用 大家都知道生姜对于养生来说有很大的作用，但是当生姜和醋夹在一起的时候，又可以起到什么作用和功效呢?和醋混在一起，会不会使姜的作用大打折扣了呢?下面就来为大家介绍一下。醋泡姜的功效与作用： 醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。 醋泡生姜做法 1.先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。 2.把切好的姜放到瓶子里，随后把米醋倒入瓶里，注意，这个瓶子一定要洗干净，瓶子里面不能有油，以免生姜变质;米醋一定要没过姜片，不能让姜片露出来，随后把这瓶用米醋泡的姜片放到冰箱的冷藏室里储存。一周以后就可以每天早上吃2~4片鲜姜，有非常好的降血脂、辅助治疗关节炎的作用。 治胃寒的简单良方,一试果真效果不凡。此方如下:优质陈醋500毫升、老生姜100克。将醋倒入有盖的容器里,将生姜洗净切片,放入醋中,浸泡两天后即成。胃寒者每天吃泡好的生姜2~3次,每次2~3片,5天为一个疗程。醋泡生姜可治胃寒 醋泡姜，好吃又健康 醋泡生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用。 醋泡姜 功效：辛温解表，适用于风寒感冒 制作方法：将整块姜浸于老陈醋中，至少一个星期即可食用。 食用方法：吃姜2-3块，喝醋20—50ml (30ml最佳) 每日3次 生姜醋泡脚治失眠 每晚睡觉前，用三大片生姜加入小半盆水中，煮沸后加醋一勺，待水温适宜，浸泡双脚30分钟(其间可适量加热水以保温)。连续泡脚半月后失眠可愈。 醋泡姜祛瘊子 用生鲜姜(手掰开,不见铁器)泡在陈醋里,每天拿醋泡姜块摩擦患处三次以上.经过一周左右,瘊子 就消失了. 生姜既可作蔬菜，调味料，又可入药，用途非常广泛。民间流传有很多关于姜的歌谣，如“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开 中医认为，生姜味辛，性温，有发汗解表，温中止呕、解毒等功用，药理研究表明，生姜具有防氧化抗衰老功能。其所含挥发油能使血液循环加快，全身温暖、兴奋神经。姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化作用。
生姜套种分葱高效栽培技术研究
生姜套种分葱高效栽培技术研究河南省汝南县地处黄淮平原腹地，土壤肥沃，种植生姜和分葱历史悠久，两种作物种植总面积500hm2（7500亩）左右。生姜因块大、肉厚、无丝、味纯而闻名，销路广阔。分葱为当地农户多年自留品种，俗称黄香葱，耐热、抗病、味道好、口感香，一年四季皆可上市，补充了大葱市场的空缺，且价格好、效益高。生姜套种分葱是当地推广的特色种植模式，生姜一般每667m2产量3000kg，平均价格10元·kg-1以上，产值3万元以上；分葱一般每667m2产量1500kg，平均价格4元·kg-1以上，产值6000元以上，两茬合计每667m2收入3万元以上。目前该套种模式栽培面积约150hm2（2250亩），并呈逐年增长趋势，为当地特色蔬菜产业发展赋予新活力。 1种植季节安排 生姜一般4月上中旬定植，11月中旬采收，霜冻前采收结束。分葱5月上旬至6月上旬分苗定植，气温升高时正好为生姜遮阳，有利于生姜生长，起到优势互补的作用，9～10月可采收上市。 2生姜栽培技术要点 2.1姜种选择 生姜品种为当地主栽品种小黄姜。选择丰满、颜色鲜亮、没有病虫害的姜块作为姜种。 2.2姜种处理 于3月上旬播种前从贮藏窖内取出姜种，去除姜块上的泥土并选择晴天在温和的阳光下晒姜1～2d（天），室内困姜2～3d（天），一
般晒姜、困姜2～3次，至姜种表面略微发白时为宜。为预防姜瘟病，降低发病率，可用3%中生菌素可湿性粉剂5000倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液，或90%新植霉素可溶性粉剂1000倍液浸种10min（分），以消毒杀菌。采用阳畦催芽，催芽温度为22～26℃，湿度70%～80%。催芽20d（天）左右，幼芽长到1～2cm时取出姜种备用。把已催芽的大姜块切成50～75g的小块，每个小块上保留1个短且壮的芽，姜种切口处可蘸取石灰或新鲜草木灰进行消毒。 2.3整地施基肥 生姜根系不发达，且易发生姜瘟病，宜选择土壤疏松肥沃、富含有机质、保肥保水能力强的地块种植。冬季翻地时，结合深耕施足底肥。每667m2施充分腐熟的有机肥5500～7000kg、草木灰20～30kg、硫酸钾型复合肥（N-P-K为15-15-15）30～40kg，深翻后耙平做畦。生姜采用平畦种植，畦宽60cm，畦埂宽20cm、高20cm。 2.4播种 生姜一般在终霜期后、气温稳定在16℃以上时选晴天播种，每条畦种植两行，行距40cm，株距20cm，开浅沟将姜种整齐平放，姜芽朝上，覆细土4～5cm厚，覆土后浇小水。 2.5肥水管理 生姜对磷肥、氮肥及钾肥需求量较大，特别是对钾肥需求量最大。因此，在施入足量基肥的同时，适当追施钾肥或硫酸钾型复合肥。6月上旬在姜苗高20～30cm时进行追肥，一般每667m2施尿素20kg、硫酸钾25kg。生长旺盛期每667m2可施尿素35kg、硫酸钾55kg，每
家常生姜的腌制方法
家常生姜的腌制方法 冬天人们很喜欢储存一些食物，可是买多了并不是能保存很久的，很容易导致坏掉，这样会感觉很浪费，倒不如把一些吃不了的东西变废为宝，比如生姜本身吃的时候不多，炒菜也只是放一点点，吃不完可以拿来腌咸菜，不仅仅口感非常好，还能减少生姜里的味道。 腌嫩姜 简介腌渍时间：10天 材料 嫩姜300公克，盐10公克，盐适量，细砂糖100公克，白醋200㏄，水150㏄ 做法 1.去嫩姜去除粗硬部分，洗净、沥干。 2.将作法1的嫩姜放入调理盆中，加入材料中的盐拌匀，腌约5小时，再以手揉出苦水，并沥干水分。 3.将作法2以冷开水浸泡约3小时，再将水倒出并沥干。 4.取一小锅，加水煮滚，再加入盐、细砂糖煮溶，待凉加入白醋调匀，取一玻璃罐，将作法3的嫩姜放入，再加入糖醋汁密封盖子，约10天即可。 腌嫩姜 材料 嫩姜600公克，盐20公克，水200公克，糖150公克，糯米
醋200公克 做法 1.嫩姜洗净、沥干后切片，加入盐拌匀，腌1小时后稍微搓揉，再腌1小时续揉掉多余水份。 2.取锅加水煮滚，加入糖、糯米醋煮至溶化，待凉后放入作法1的腌嫩姜拌匀，最后装入干净瓶子里静放两星期即可。 腌仔姜——开胃小菜 材料 仔姜500克、酿造白醋250克、冰糖250克、食盐2小勺(5ml ×2)、枸杞1小撮(可省) 做法 1、仔姜刷洗干净，不用削皮。 2、将仔姜切成薄片。 3、仔姜片放入碗中，撒入食盐腌制20-30分钟，将水分逼出。 4、白醋与冰糖放入锅中，开小火将冰糖熬化，然后放置一边晾凉备用。 5、把姜中的水分挤干，挤得越干越好。 6、把挤干水分的仔姜放入干净的玻璃瓶中，然后将晾凉的冰糖醋汁倒入，腌制一天就可以了 小诀窍 1、冰糖的量和白醋比例为1：1，也可以根据自己的口味进行调整，白醋的量要能没过姜片 2、白醋最好选用酿造白醋，口感和营养也会更好 3、盛装腌仔姜的玻璃瓶要事先洗干净用滚水烫一烫做简单的
小黄姜的懒农种植法病虫害防治
小黄姜的懒农种植法（姜瘟病的防和治） 生姜，全国很多地方皆有栽种，于当年"白露"前后采收的姜习惯称“新姜”、“嫩姜”；隔年的姜叫‘老姜’，药用此类较好。生姜有小种姜、大种姜、山姜(野姜)等品种，药用以小种为好，习惯把小种生姜叫“小黄姜”，小黄姜切面纯黄色，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。大种生姜则切面色灰黄带铁色，纤维较粗，辛辣与香味皆不如小种生姜，药效也差。还有一种姜是介与大种姜与小种姜之间的品种，质量也比大种生姜好。因地域之差生姜生长也不一样，但质量的标准是一样的，以断面色金黄，味道辛辣芳香、细纤维多为好。 写本文最根本的原因是各地生姜种植户听说了我们懒农种植法在云南罗平县（小黄姜是罗平县主要的三大经济作物之一，目前平均姜瘟率要达到3%-5%）大面积多客户地特效治愈姜瘟的传说后，纷纷从各种途径来咨询种植技术，至于小黄姜和生姜的区别上面已经说明了，二者的病虫害都是一样的，并无太大的差异性，因此这里所说的小黄姜和普通生姜是一样的防治方法。 懒农种植法是中医理论，整个种植过程中严禁使用各类杀菌剂，看到别人家三天五天喷打一次杀菌剂，自己会忍不住的请不要使用我们的懒农种植方法。本文以下三个部分来讲解：懒农种植要点，懒农病虫急救，懒农肥料制备。 一.懒农种植要点 本段落主要将常规种植与懒农种植法中不一致的地方描述介绍给大家： 1.地块选择： 选择土层深厚、土质肥沃、有机质丰富、pH值6—7的微酸性地块。 2.品种选择： 依据当地种植习惯，选用高产、优质、抗病虫、抗逆性强、商品性好的品种。 姜种出窖后，用井水冲去泥沙，选取姜块肥大、丰满、皮色有光泽、肉色鲜黄不干缩、质地硬、未受冻、不腐烂、芽头肥圆、无病虫害的姜作种。然后用有机种植管家一瓶按瓶贴说明书兑成原液后稀释到60公斤的井水内。浸泡30分钟，达到抑菌、杀毒、催芽、助长的目的。 3.整地施肥： 先将懒农有机复混菌肥1000公斤拖入田内，然后用微耕机翻耕，整平耙细起垄开沟，然后在种植沟内再施入懒农有机复混菌肥1000公斤与土混合。 4. 合理定植： 把催好芽的大姜块掰成70—80克的小种块，每个种块上一般只留一个壮芽，掰下的种块伤口在有机种植管家泡种液内蘸一下，或干脆整个浸一下再下种，（壮芽标准：芽长0.5—1.5厘米，粗0.8—1厘米，幼芽洁白鲜亮，芽身肥壮，顶部钝圆，芽基部未发出新根）。下种时将姜芽与行向垂直，平放于播种沟内，姜芽上齐下不齐且在一条直线上，然后覆土4厘米左右，以保证苗齐苗壮。
醋泡出来的8种养生偏方
醋泡出来的8种养生偏方，泡的是醋，吃出来的是健康 1、醋泡黑豆 中央电视台的《中华医药》栏目曾专门有一期介绍了常绍芬老人多年吃醋泡黑豆的故事。吃了二十多年，现在，常绍芬老人，都91岁了，倒走、深蹲、爬楼梯，甚至还能踩着凳子爬高浇花呢！不但仍然有硬朗的腿脚，而且还保持着一口让人羡慕的好牙口，这和他坚持吃黑豆近二十年是有一定关系的。 醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。 用醋泡黑豆主要是为了人们更好的吸收黑豆中的花青素，有研究表明黑豆在PH值小于7的环境中抗氧化抗自由基的能力最好，花青素也更容易被人体吸收。 醋泡黑豆虽对健康有如此多的功效，但不宜生吃，尤其是肠胃不好的人。但加热后部分营养成分又流失掉，所以提倡做到7分熟。
材料：黑豆100克，糙米醋300克 做法：将黑豆放在平底锅内，以中火将黑豆煮至表皮爆开，再以慢火煮大约10分钟。把煮熟了的黑豆放入密实瓶内，加入糙米醋，两者所占的分量大约是1/3及2/3。变凉后将瓶盖封好，待黑豆吸收了醋，膨胀之后便可食用。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放臵阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。 2、醋泡姜
醋泡姜是一种养生的方法，醋生姜具有养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。 中央电视台《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”，并由此风行全国。 吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。 材料：生姜一块，陈醋1瓶。 做法：把生姜切片，放进一个罐子里，加满醋，扣上盖子密封好，腌制一周以上即可食用。 3、醋泡花生 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡姜的禁忌症
醋泡姜的禁忌症 生姜是我们日常生活中其中一种重要的调料，除了调料的作用之外，它可以用其他的方法来食用，例如醋泡姜。我们都知道醋泡姜是一种比较常见的养生食材，醋泡姜不仅有减肥和保持脾胃功能正常的功效，还有提升人体阳气的功效。但这并不意味着谁都可以吃醋泡姜，下面我们就来了解一下醋泡姜有哪些禁忌。 醋泡姜什么人不能吃 胃炎胃溃疡患者 胃炎、胃溃疡患者是不宜吃醋泡姜的。其中使用的醋很容易对胃黏膜造成刺激，加重溃疡症状。另外吃醋泡姜胃部不适的人也要少吃，以免伤害胃部。 内热患者 如果是本身内热较重，有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血的人，要少吃或不吃醋泡姜。姜性热，会加重内热的症状。 阴虚体质 阴虚体质人群要少吃或不吃醋泡姜。阴虚体质的人常手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃醋泡姜会加重阴虚的症状。 肝炎患者 肝炎患者要少吃或不吃醋泡姜。姜会引起肝火旺盛，加重肝炎症状。肝炎患者应该多吃疏肝理气的食物来缓解不适。
骨质疏松人群 骨质疏松人群应该少吃或不吃醋泡姜。醋泡姜中用的醋会影响身体钙元素的平衡，不利于骨质疏松的恢复。 脱发人群 脱发较为严重的人要少吃或不吃醋泡姜。生姜属于热性食物，脱发也属于热性疾病，吃太多醋泡姜很容易加重脱发症状。但是我们可以用生姜擦头皮来减少脱发。 白醋泡姜好还是陈醋泡姜好 用陈醋泡姜好。 白醋是用蒸馏的酒发酵而成，或用醋酸勾兑，主要物质是醋酸和水，营养成分单一，陈醋的主要原料是高粱，经过多道程序发酵酿制而成，味道香醇、营养丰富，更加适合用来做醋泡姜。 醋泡姜用老姜还是嫩姜 醋泡姜用老姜比较好。 嫩姜是指嫩生姜，这种姜水分充足、辣味淡、韧性低、纤维少，更加适合平时做菜时烹饪，而老姜水分少、辣味浓、韧性高、纤维多，用老姜做醋泡姜风味更佳、营养价值更高。 醋泡姜的做法 1、先把生姜切成薄片。最好使用鲜姜，鲜姜有非常好的药用功效，还可以增强血液循环、促进消化。姜片不用切得太厚，但一定要切得均匀。 2、醋要选用原香醋，如果用醋精和勾兑醋则起不到中医所讲的作用。豫西一代用柿子醋泡姜也有千年的历史了，当地人虽生活条件很低，但是平均寿命较长。
专家告诉您：醋泡生姜的吃法
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小黄姜的种植技术
小黄姜的种植技术 种植小黄姜一般都是以种养殖结合的农业公司实施，这样的循环农业有着良好的互补。种植黄姜的土壤应疏松肥沃，在整地施肥后进行播种，齐亩后进行中耕种除草，并科学追肥浇水，并注意防治病虫害。 1、选址整地 小黄姜是一种块根植物，喜气侯湿润，阳光充足，雨量充沛且分布均匀的环境，在土层深厚、土质疏松肥沃的砂质土壤中生长良好，怕积水，忌连作，宜选排灌方便，土层深厚（耕作层深25厘米左右）肥沃上层土质疏松、底土层较坚实且透性较好的砂质土壤土田，或丘陵土层肥沃、疏松湿润的平缓地种植、冬季深翻土25厘米左右，让土壤过冬充分风化，消灭土中病虫害和促进土壤中养分的释放。种前再犁耙一次，使土层松碎地面平整，起畦高25厘米，宽120厘每亩施农家肥，草木灰混合肥料3000-4000公斤作基肥。 2、选种栽种 在小黄姜收获时，选择无病虫害，个头中等。完整无损的留种，块茎繁殖为当年10月初至次年3月底均可挖种，并一边挖种，一边将挖出的种子通过挑选，将一个生的健壮的茎栽培在已整理好并施有充足基肥的垄畦上。垄畦控制在1.2米-1.5米左右，在种茎栽培入土前，可用手掰成5厘米-10厘米小段，要求每段2个-3个壮芽，掰好的块茎要推开放在地面上1-2天。待伤口愈合后播种，以免细菌感染伤口。栽种方法多采用穴栽，穴深6-8厘米，行距30厘米-40厘米，
穴距27-33厘米，行与行间的穴窝交错排列，下种前在每个穴的肥料上盖上一层簿土，每穴放种2-3个，芽向上覆土厚2-4厘米，畦面盖一层稻草以保护土壤疏松湿润，有利于出苗生长，种时若土层干燥，下种后要淋水，每亩用种量约100-150公斤，同时，还要注意消灭老鼠，以免老鼠挖吃种茎。 3、田间管理 中耕除草，种植时若畦面不盖草，齐苗后要进行第一次中耕除草，以后看杂草的生长情况及板结度进行，多次畦面盖草，当草腐烂后，若土壤板结及滋生杂草时要进行多次中耕除草。7月份以后，植株基本封行，中耕除草可以停止。中耕时宜浅，防止伤根，小黄姜是一种喜肥植物，且生长期不长，需追肥充足的速效农家有机肥，才能提高产量且生态种植，否则茎徒长，块根不多，头次追肥料宜在整齐出苗后（4-5月）结合第一、二次中耕除草重施农家肥，每亩可施熟人畜粪水1500-2000公斤（大型养殖场都均有沼气池）到6月份植株根茎上大量结苓并新根长出时，每亩又追施1500-2000公斤的半腐熟堆肥，腐熟堆肥和草木灰，并结合培土，最后一次追肥于7-8月宜施一次磷钾肥，每亩施肥草木灰及磷酸二氢钾（每亩15公斤）等混合肥2000公斤，排灌在天气干旱、土层干燥时进行灌溉和淋水、雨季则要做排水工作，防止地里积水、以免引起根茎或根块腐烂。 4、病虫害防治 病害主要防治根腐病，该病多发生在6-7月或12月至次年1月，发病初期侧根呈水渍状，后黑褐腐烂，并向上蔓延导致地下部分，茎
每天吃三片醋泡姜有好处
每天吃三片醋泡姜有好处 2016年06月10日健康时报 (中国中医科学院针灸医院董峰)万病皆损于阳气。要想健康长寿，先要把人的阳气补足。而现在不少人由于生活、心理压力等过度消耗阳气，阳气一少，身体就没有足够的温度温煦四肢，人自然也就畏寒怕冷、手脚冰凉了。补阳气，让身体重新热起来，解决由心阳虚导致的手脚冰凉的问题。方法很简单，就是每天早上吃三片醋泡生姜。 买上半斤姜，切成片，放在瓶中，然后用米醋没过生姜，泡上三天就可以吃了。生姜性热，是补阳气的最好食材，吃生姜最好的方式就是醋泡姜。我在家做的时候都习惯再放点红糖，红糖也是性温的，可以给人体补充阳气，而且加了红糖泡出来的姜酸酸甜甜的，非常好吃。 不过要注意，这醋泡生姜平时最好放冰箱里，这样不容易坏，早餐的时候喝喝粥，吃点醋泡生姜，不仅清爽可口，还能补气升阳，功效远远胜过补药了。 之所以必须用醋泡，是因为酸味是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜升发阳气的力量变得平和而有效，升阳而又收敛，不会让阳气四下散开。我给很多人推荐过这个方法，普遍反映效果很好，一般人吃上2个月，就会大大提高人的阳气，身体就开始暖起来，手脚就不再冰冷了。 需要提醒的是，醋泡姜一定要在早饭时吃。这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气，而早晨7~9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，最能升阳气，促进消化，中午和晚上就应该不吃姜了，大自然的阳气在中午到达顶峰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛，此时吃姜会适得其反，容易使人兴奋，无法安睡，也会郁积内火，耗肺阴，伤肾水，不利于养生保健。 很多人问我吃姜要不要去皮，实际上姜浑身都是宝，姜肉性热，姜皮性凉，姜肉发汗，姜皮止汗。一般做菜用姜，可以带皮，而受了风寒要喝姜汤发汗，或者是想用姜平衡食物的寒性的时候，自然是去皮的姜为好。
小黄姜栽培技术
小黄姜栽培技术 小黄姜，学名Zingiber offcinale (Willd.)Rosc.。多年生草本植物。以根茎入药。分布于亚热地区。中国主产四川和贵州两省，浙江、山东、湖北、广东、陕西等省也产。 株高50-80cm。根茎肥厚，横生并分枝，表面淡黄色，有芒香和辛辣味。叶片披针形至线状披针形。穗状花序，花冠管黄绿色。形成药姜和菜姜两大品种。花姜产区称为黄丝或黄口姜，是干姜的来源，特点是淀粉多，纤维素少，断面色较黄，水分少，气味辛，外形拳卷叠迭，分枝多而节间密。 一、植物学特征 小黄姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三……次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高50-80厘米，直立不分枝。叶披针形，具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖。 二、对环境条件的要求 （一）温度和光照。姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20一25℃，茎叶生长适温25—28℃，15℃以下停上生长。喜弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“小黄姜晒了剑（新叶）等于要了命”。对日照长短要求不严。在水城县本盘江
流域低热河谷区域种植多年，生长适宜，产量也相对较高。 （二）土壤选择。选择肥沃疏松，富含有机质，排灌方便的壤土为好，喜微酸性的土壤。对水分要求严格，既不耐早也不耐窃，受早则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。 三、品种选择 根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有水城小黄姜，此外，还有云南玉溪、曲靖、文山黄姜等。 四、栽培技术 （一）栽培制度及季节：小黄姜可以净种，也可间套种，播种时间以3月上、中旬为宜,要高产种植时间不能迟于谷雨节（4月20日）。间套种可利用高杆搭架作物猕猴桃、豆架下种植，也可以在高杆作物行间间作，起到遮阴作用。 （二）选地，整地及施肥：姜忌连作，最好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农家肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30千克作底肥，以充分满足姜对营养的需求，厢面一般作成高厢。 （三）选种，播种：播种前要精选姜种，剔除霉变，腐烂，干瘪的病弱姜块。种姜要选择30—50克有1—2个壮芽的姜块为好，太大的姜块也可播种但需种量大，成本高，可以用刀切或用手擗开，但伤口应用草木灰或石灰消毒后再播。播种前最好用药剂浸种催芽，方法将种姜摊开晾晒1—2
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小黄姜栽培技术
小黄姜栽培技术 小黄姜，学名Zingiber offcinale (Willd.)Rosc.。多年生草本植物。以根茎入药。分布于亚热地区。中国主产四川和贵州两省，浙江、山东、湖北、广东、陕西等省也产。 株高50-80cm。根茎肥厚，横生并分枝，表面淡黄色，有芒香和辛辣味。叶片披针形至线状披针形。穗状花序，花冠管黄绿色。形成药姜和菜姜两大品种。花姜产区称为黄丝或黄口姜，是干姜的来源，特点是淀粉多，纤维素少，断面色较黄，水分少，气味辛，外形拳卷叠迭，分枝多而节间密。 一、植物学特征 小黄姜根系不发达，入土浅，主要分布在30厘米左右的范围内。茎为肉质根状茎，腋芽不断分生可发生一、二、三……次，次生根茎，丛生密集成块状，一般苗数愈多，姜块愈大，产量愈高。地上茎是叶鞘抱合成的假茎，高50-80厘米，直立不分枝。叶披针形，具叶鞘，绿色，叶互生，排列两行。姜在热带能开花，花黄绿色或红色，很少结果，以根茎繁殖。 二、对环境条件的要求 （一）温度和光照。姜喜温暖湿润的环境条件，不耐低温霜冻，16℃以上开始萌芽，幼苗生长适温20一25℃，茎叶生长适温25—28℃，15℃以下停上生长。喜
弱光，不耐强光，在强光下，叶片容易枯萎，农谚有“小黄姜晒了剑（新叶）等于要了命”。对日照长短要求不严。在水城县本盘江流域低热河谷区域种植多年，生长适宜，产量也相对较高。 （二）土壤选择。选择肥沃疏松，富含有机质，排灌方便的壤土为好，喜微酸性的土壤。对水分要求严格，既不耐早也不耐窃，受早则茎叶枯萎，生长不良，高温高湿，排水不良易致病害。对三要素的要求，钾最多，氮次之，磷最少。 三、品种选择 根茎节多而密，姜块数多，双层或多层排列，代表品种有水城小黄姜，此外，还有云南玉溪、曲靖、文山黄姜等。 四、栽培技术 （一）栽培制度及季节：小黄姜可以净种，也可间套种，播种时间以3月上、中旬为宜,要高产种植时间不能迟于谷雨节（4月20日）。间套种可利用高杆搭架作物猕猴桃、豆架下种植，也可以在高杆作物行间间作，起到遮阴作用。 （二）选地，整地及施肥：姜忌连作，最好与水稻、葱蒜类及瓜、豆类作物轮作，并选择土层深厚，肥沃，疏松，排水良好的壤土或砂壤土，姜畏强光，应选适当阴蔽的地方栽种。姜生长期长，产量高，需肥量大，每亩农家肥不少于3000千克，并施人硫酸钾20千克或复合肥30
白醋泡生姜的正确做法
白醋泡生姜的正确做法 生活中大多数人在平时都知道生姜是可以开胃，促进消化，同时能补充营养，而食醋的主要作用是可以促进肠胃黏膜的保护，同时能有利于吸收，起到杀菌消炎，抵抗脂肪的作用，用白醋泡生姜能增强免疫功能，促进血液循环，软化心脑血管，预防高血压。 醋泡生姜是养生学中很常见的一种养生方法，温胃止呕散寒，发汗解表。醋，开胃、解腻，还具有收敛、消炎杀菌的功效。 醋收敛了生姜的热性，让姜的性味和口感都平和许多，所以即使容易上火的人也不用担心。功效：对于脾胃虚寒、胃胀、 消化不良、胃胀、打嗝等都有效。而且还能起到软化血管、降血脂的作用。正常人坚持食用，也能起到养生保健的效果。醋泡 生姜能促进血液循环，治感冒，增加抵抗力。也有辅助治疗关节炎的作用，吃了是软化血管的。 一般来说血粘度稠的人吃，醋泡生姜能促进血液循环，软
化血管，防治高血压;还可以促进消化，治感冒，治胃寒，增加抵抗力，当然也有许多其他的辅助治疗如吃醋泡姜还能治疗关节炎。 生姜机理 吃姜时加醋是很好的养生方法。因为酸味儿是收敛的，于是姜宣发的力量便收敛进去了，姜性由此变得平和起来，也没有姜的一大股辣味儿了。 醋是直接走肝经的，肝遇到酸就会收敛，这时姜的升发功能也入到肝里，收中有发，能提升肝阳之气。 我们平时说的男性阳气不足，其实都是属于肝阳不足。这时，如果直接补肝阳，就会上火，根本补不进去。而姜是升阳的，醋又是收敛的，您吃一点醋泡姜片，就可以把这个药劲儿一下补在肝上，既升阳气，又疏发肝气。 而且这个方法还不会把阳气过多地耗散在脾胃上。因为人吃
完姜后会微微出汗，多余的阳气是随着汗发出来的，这等于说这些能量在肝里就都给您补上了，一点都不浪费。
醋泡生姜的功效原来这么多!我现在才知道!
醋泡生姜的功效原来这么多！我现在才知道！ 姜在日常生活中非常的常见，他不仅能让菜味道更好，在治疗疾病方面也是不遑多让，那么醋泡生姜有什么功效呢？下面就让小编为大家介绍一下吧！ sponsored ads 醋泡生姜的功效有哪些？ 1.壮阳 醋泡生姜的功效与作用有哪些呢？首先醋入肝经，肝一旦遇酸就会收敛，同时摄入的姜则会发生升发功效，也进入到肝里，收中有发，可以提升肝阳之气。平时大家讲男性阳气不足，事实上多半是肝阳不足。此时，要是您直接补肝阳，就容易上火，很难进补。而醋泡生姜的特殊性就能够很好地补肝阳。而且这个办法还不会将太多的阳气浪费在脾胃上。这是因为吃姜后人体会微微出汗，体内多余的阳气是伴随汗透出体外的，这就说明这些阳气在肝里已经补充充足了，并没有造成浪费。 sponsored ads 2.治胃寒 因为生姜性温，具有散寒、止呕、止咳等功效，它对于治疗胃寒有着明显的作用。想要发挥出这一醋泡生姜的功效，可以试试以下方法：取1斤陈醋，2两老姜。把陈醋倒进有盖子的罐子，生姜洗净晾干水分后切片。将生姜放入醋中，浸泡两天后即可食用。想要发挥醋泡生姜治胃寒的功效，只要每天吃醋泡生姜2-3次，每次2-3片，两周即可见效。 3.治疗呕吐 醋泡生姜具有温中、健胃、止呕等功效，发生呕吐只要吃一些醋泡生姜，不一会儿就能看到效果。用生姜30克，红糖、醋各适量。将生姜洗净切片，用食醋侵泡24小时；每次用醋泡生姜3克。与红糖一起沸水冲泡，加盖浸片刻后代茶频饮。 醋泡生姜的做法 sponsored ads 原料：新鲜生姜100克，陈醋150毫升。 做法：将新鲜生姜洗净切成薄片，放入干净的有盖瓶子里，加入适量陈醋浸过生姜，盖紧瓶盖，放入冰箱中保存，1周后取出，每天早餐时食用2～4片。
国医大师路志正的醋泡姜 制作方法
国医大师路志正的醋泡姜（制作方法） 《中华医药》介绍路志正吃醋泡姜40多年，体检表明路志正“90岁的年纪，40岁的心脏”， 姜性辛微温，辛能散，温能祛寒，我开方经常用姜作为药引。此外，姜皮能治浮肿，干姜治胃病，泡姜能治妇科病……可见，醋泡姜对人体的重要作用。关于生姜的养身祛病功效，古已有记载。早在春秋时代，孔子就有“不撤姜食，不多食”之说。李时珍在《本草纲目》中也推崇生姜的妙用：“姜，辛而不劳，可蔬，可和，可果，可药。”另外，陈允斌在《回家吃饭的智慧》、王焱燚在《健康靠血养》中都讲到了生姜温补阳气的功效。 中国有句俗话：含口姜，保安康。姜乃助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛，兴奋人体多个系统，还有调节前列腺的功能。因此姜常被用于男性保健。饭后吃一片干姜，既可以帮助温胃散寒，还能提高机体免疫力。——王焱燚《健康靠血养》接着教大家如果制作好吃又脆的醋泡姜，我们家每年都会做！主料：姜、醋、冰糖、玻璃瓶 姜： 一定是姜芽，八月左右会有出新出的姜嫩，记得买瘦点的。肥大的总让我有种加了增肥素的感觉。 醋：
有个做醋的老板告诉我们，白米醋都是勾兑的，只有陈醋是真正的醋。所以我们家很早就开始只吃陈醋，建议用山西五年或六年的老陈醋。加些冰糖（视姜的量加减。容器： 玻璃罐。可放冰箱保存，也可放阴凉处保存，保存得好，放一年也不成问题。做法：1、嫩姜不用去皮，但怕农药残留，一定要用盐泡洗干净晾干（最完美的是三洗三晒，吸收太阳阳气），然后切片，切薄一点。2、将冰糖敲碎，与姜和醋一起倒入容器，封密实。所有器皿不沾油，遇油易坏 吃法： 泡半个月就可以吃（但我们通常泡一个月最少，有时吃隔年的。）早上吃，一次吃1－2片。月经前3天内别吃了，过了3天可以吃，因为醋主收敛。醋不用喝，怕浪费，可以用来沾饺子功做大凉拌菜时用。 如果沾腐乳吃，会有另一种香美味道哦！吃姜有几点要注意：“不多食”，一次吃几片就够，或切成细丝和姜末拌于凉菜中，有和胃降气，增加食欲的作用。吃太多则会导致胃热。老年人如果咳有泡沫的白痰，可以吃姜，但是痰黄、干咳或无痰的，就不要吃。 生姜是一种廉价有效的滋补品。需要提醒的是，用作日常保健的醋泡姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”。这是因为姜最擅宣发阳明经的阳气。而早晨 7-9点正是人体气血流注阳明胃经之时，此时吃姜，正好生发胃气，促进消化。 养生是一个长期坚持的过程，要想拥有一副好身体，就要像孔子一样，常年
花椒生姜盐水白醋四种水泡脚神奇功效 图
花椒生姜盐水白醋四种水泡脚神奇功效图 花椒水十大神奇功效 一、去腥。在烹调上，花椒水主要用于腌制肉类原料或肉类馅料的调制，不仅可以去除肉的腥味，还可以增加香味。 二、驱寒暖胃。花椒性温，用来驱寒是最好不过的。人体的脏器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因为寒冷而引起的胃痛，可以用花椒煮水喝，驱寒止痛。 三、杀菌消毒。花椒有杀菌、消毒、止痛、止痒、消肿等作用，对多种细菌，特别是皮肤表面的细菌有很好的抑制功效，大多都是煮成花椒水后使用。 四、治痛经。对于女性来讲，子宫偏寒的大有人在，所以多由痛经的情况。可以用花椒、生姜熬水服下，祛寒通经
血，腹痛也会有所缓解。 五、治脚寒。一到冬天，脚寒的人一般睡觉也不踏实，因为总感觉被窝不够暖和，其实就是由于脚冷。可以用花椒加水煮开后，倒入脚盆，加冷水调和，将双脚浸泡，水位宜没过脚踝。 六、治冻疮。手上容易长冻疮，是因为局部血流不畅。如果冻疮没有破溃，可以用花椒、生姜煎水，放至不太烫时浸泡双手，促进血液循环。 七、治疥疮。对于因传染疥虫而引起的疥疮，可以用毛巾浸入做好的花椒水，然后拿出敷在全身瘙痒的地方。敷完后，再涂上乳液避免花椒水刺激皮肤。 八、治痘痘。将熬好的花椒水放在盆内，用手撩起轻轻拍在脸上，直至有麻麻的感觉即可，可以祛除脸上发炎的痘痘。 九、治牙痛。煮好的花椒水中放入一两左右的白酒，用洁净棉签蘸此水后放入牙痛的部位且咬住，很快就能止疼。但对产生牙痛的病因并不能去除，还是要及时就医。 十、防色狼。用花椒加水熬煮，熬得越浓越好，装入小喷瓶中，可以用于单身女性防狼。使用时对准对方眼睛喷射，喷嘴方向千万别搞反了！ 【花椒水的做法】 花椒水在烹调中的作用主要是腌制肉类原料，或调制肉
湿气最怕的8种食物,用醋泡它吃,排出多年湿毒
湿气最怕的8种食物，用醋泡它吃，排出多年湿毒 古话说:“千寒易除，一湿难去。夏天多雨潮湿，湿气特 别重，再加上大家日夜战斗在空调房里，湿邪之气慢慢进入体内。湿气重是万病之源，从饮食下手祛湿最关键自制腊八蒜醋蒜醋泡大蒜常常被当作小菜来食用，吃起来不仅口感好，还具有去腥腻和助消化的作用，同时也具有避毒的功效，可以消除人身上的红肿之处。醋泡生姜片农家自制醋和生姜的完美结合，虽然味道有点诡异，但是可以刺激肠胃，这样肠胃蠕动的更快，瘦身也会更加简单，让你可以感受它的不同滋味，每天坚持吃就可以看到它的效果。 生姜祛病保健的方法由来已久，醋泡生姜是一种养生的方法，醋泡生姜具有养胃瘦身、提升人体阳气的功效。多吃姜片，可以暖胃，还能祛除体内湿气，消除水肿，消除大肚子。 醋泡黑豆即食工作很忙，根本没有时间来打理自己的身材，但如果你是真心想瘦的话，每天坚持吃两勺醋泡黑豆吧，它是一种健康天然的养生方法，坚持可以免去脂肪淤积在小肚子上的烦恼。醋泡黑豆，看起来虽然是一个很奇怪的搭配，但是却有着多种对人体有益的功效，能够轻松的改善便秘，让你的身体更加通畅，给你更加全面的功效，每天吃上几颗就能够带你一路瘦瘦瘦。柠檬荷叶茶干玫瑰花茶大肚腩的原因就是因为体内堆积了太多食物，所以这时候
就应该将体内的食物全都排出来，玫瑰荷叶茶能够刮干净肠胃中的油脂，带给你更多的健康，日常饮用帮助消化，你会爱上这个味道。夏天了，不想要那么的油腻度过，那就来上一杯玫瑰荷叶茶吧，带走身体多余油脂，让你清爽度过夏天。精选鲜嫩的玫瑰花瓣，加上夏初荷叶，娇嫩的组合，简单的工序加工，保留二者更为原始的价值，有效刮油去脂。红豆薏米枸杞粉红豆薏米粉是一款健康又营养的谷物代餐粉，可别小看它。它有高纤维低脂肪的特点，具有良好的润肠通便，纤体瘦身的作用。它们虽然只需要开水冲泡，但对养成易瘦体质，和辅助瘦身有很重要的作用。都觉得吃饭太容易胖，那么选择红豆薏米粉可以当做代餐粉，每天饿了的时候吃上一碗，不仅可以帮助身体赶走湿气，还可以增加饱腹感，这样就不会想着吃着吃那，这样瘦的非常快哦。祛湿茶山楂决明子玉米须湿气，总是在不经意间现身，带来意料之外的惊吓。想要去除湿气，那就来上一杯专门针对它的祛湿茶吧，让你喝得放心又安心，在享受的同时悄悄带走湿气。身体中的湿气会导致虚胖，脸上冒油光，所以可想而知湿气多么可怕，祛湿茶是家中必备的茶饮，只要去除了身体中的湿气，那么肥胖也会慢慢的离你远去，让它来改变你的生活状态。清净果净颜酵素青梅青梅，为天然健康水果之王，富含多种维生素，酸质口感可达到润肠通便，美容美体的食疗功效。添加了酵素的青梅，还可促进胃肠蠕动，排油去脂，是健康
腌生姜正确做法
腌生姜正确做法 生姜是比较常见的一种食物，一般时候生姜都会当做一种调味品，除了具有生津开胃的作用以外，还具有去腥的功效，腌制生姜也是比较常见的一种菜品，具有开胃止呕，化痰止咳的功效，腌制生姜的办法也比较简单，可以把生姜去皮清洗干净，加入食盐就可以腌制了，另外也可以切成薄片，腌制两分钟，然后用清水冲洗，再放到容器当中，加盐加醋密封好，隔段时间就可以吃了。 ★腌生姜正确做法 ★方法一 原料配方：生姜(去皮)100公斤食盐16公斤 制作方法：选用白露前的嫩姜。用清水选净鲜姜后，搓去外皮，放入笸箩内，每放一层姜撒一层盐，上多下少。每天翻拌一次，5～6天后即为成品。
质量标准：色金黄、质脆不烂，具有浓厚的鲜姜气味。 ★方法二 最简单直接方法，就是把生姜洗净，用刀切薄片，用盐腌一会，大概2分钟就可以了，然后再用清水洗净，放在一个容器里，洒上盐和加醋在里面，封盖。如果喜欢吃甜一点的话就加些糖。差不多一个多小时就以了。 ★方法三 1．先把姜洗净，凉干，（一定不要留有生水，那样会生花的） 2．烧一大碗开水，放凉，然后倒在干净的坛子里，放下八
角，花椒，盐，搅拌均匀，如果吃辣的，可放点生辣椒在里面。 3. 把凉干的姜放下去，把坛的盖子盖好，不要漏气，过几天即可吃了，下次再泡．味道更美； ★方法四 一种简单的方法：子姜去皮，用少许盐腌一下，沥干水后放入白醋与冰糖中腌制。(白醋以没过子姜为宜，冰糖可根据口味自行调节。 ★适宜人群 一般人群均可食用。1．适宜伤风感冒、寒性痛经、晕车晕船者食用。2．阴虚内热及邪热亢盛者可少食用。3. 体质偏寒的人可以大量食用。
★益处 “冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。自古以来中医学家和民间有“生姜治百病”之说。因为姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油；还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。所以，姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用； 可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状；生姜还有健胃增进食欲的作用，夏令气候炎热，唾液、胃液的分泌会减少，因而影响人的食欲，如果在吃饭时食用几片生姜，会增进食欲；生姜对胃痛亦有缓解或止痛作用，胃炎及胃十二指肠溃疡所发生的疼痛、呕吐、泛酸、饥饿感等用生姜50克煎水喝，可使症状迅速消除。
生姜和白醋泡脚的功效
生姜和白醋泡脚的功效 随着生活水平的不断提高，人们越来越注重自身的健康，也有越来越多的加入到养生的行列当中，生姜和白醋泡脚是一种非常好的养生方法，它可以起到促进新陈代谢、疏通筋络以及驱寒保暖等作用，同时可以有效治疗风寒引起的感冒、头痛等病症，长期坚持用生姜和白醋泡脚对身体大有裨益。 一、生姜和醋泡脚的功效 醋和生姜泡脚可以起到驱寒、加速血液循环，促进新陈代谢的作用。 生姜在中医来说它是辛微温的，因为辛可以起到辛散的作用，所以它能起到散寒、通络的作用，能改善以足部为主的全身血液循环对身体有很大的益处。 可以消除疲劳，改善睡眠质量。生姜泡脚还可以起到美容抗衰的作用。一般大家把泡脚的时间选择在晚上，晚上泡脚还能促进睡眠和预防感冒的功效。 热姜水泡脚对于感冒引起的头痛也非常有效，还可以治疗腰间疼痛，使用老姜效果更好，散寒、除湿。 高血压患者常用生姜水泡脚有助减压，生姜水泡脚可有助于血液循环，利于血压控制。每天浸泡15分钟左右，生姜泡脚对脚臭的人也有帮助。 二、白醋泡脚的好处 醋可以加速人体的血液循环，提高血红蛋白的携带氧的能力，
改善身体各部位因为疲劳而导致的缺氧状态，增强各系统的新陈代谢，有利于身体中二氧化碳和废气的排出，从而使人体得到放松，恢复疲劳。 此外，用醋泡脚还可以增强皮肤弹性，使皮肤变得光滑;还可以祛除风湿，改善畏寒怕冷等人体不适症状。总之用醋泡脚有很多的功效，而且简单实用。 醋泡脚有一个很重要的作用就是软化血管。但泡脚是一个慢功火，不能说一次两次就能达到什么效果，需要长期坚持。 醋加姜泡脚好处很多，但是要注意的是，在对醋加姜泡脚的时候时间要长些，半个小时最佳，这样对促进脚步血液循环，提高身体各方面都是有很好帮助。