生化复习题大专

前言

生物化学是从分子水平上研究正常人体的化学组成及其在生命活动中代谢变化规律的科学。是医学院校一门十分重要的医学基础课程。本门课程的学习效果直接影响到学生对其它医学基础课和临床课的学习，而且本学科内容抽象、新知识较多，历届学生普遍反映难以理解和掌握。为使广大同学能在较短时间内掌握生化课的基础知识和重点要求，根据中等卫生职业学校生化课的培养目标及教学大纲，我们编写了本复习资料，以期为中等卫生职业学校的学生学习、掌握生物化学这门课程提供帮助。

本书为全国中等卫生职业学校教材的同步练习册，共十三章，每章包括选择题、填空题、判断正误题、名词解释、综合题五种类型。每章试题后均附有参考答案。最后还附有全国中等卫生职业学校生化考试模拟试题五套，以供参考。

第一章绪论

一、名词解释

1、生物化学

2、新陈代谢

二、综合题

1、简述生物化学的研究内容。

2、简述生物化学发展的过程。

3、生物化学与医学有何联系。

参考答案

一、名词解释

1、生物化学：是研究生物体的物质组成和结构以及生物体内发生的各种化学变化的科学。

2、新陈代谢：是生物体与外界环境之间、以及生物体内发生的物质和能量代谢。是生物和非生物的根本区别。

二、综合题

1、（1）物质组成：组成人体的物质可分为有机物和无机物，它们为生命活动的进行提供必要的环境和条件。

（2）物质代谢

（3）遗传信息的传递

（4）生物分子的结构和功能：对生物分子的化学组成和结构以及它们与生命活动的联系应有一个基本的了解。

（5）物质代谢的调节：通过体内对代谢速度和代谢方向的调节，使机体在内外环境不断变化时能够保持稳态和进行各种活动的能力。

2、（1）18世纪中叶，随着化学、物理学的发展以及医学、农学的发展的需要，生物化学逐步发展

（2）1903年，生物化学于有机化学、生理学脱离，走向独立学科

（3）20世纪50年代，生物化学迅速发展：对于生物分子的结构与功能的关系、代谢途径与生理功能的关系有了深入的了解。

3、医学的发展和生物化学的发展紧密联系，相互促进。为了保证人的健康、预防疾病的发生和治疗疾病，医学必须建立在对人体形态和功能详尽了解的基础上、建立在对内外环境的致病因子是如何引起疾病的基础上，医学在发展的过程中形成了多种学科，生物化学也渗透到基础医学领域。

第二章蛋白质与核酸化学

一、选择题

1、组成蛋白质的基本单位是（）

A L-α-氨基酸

B D-α-氨基酸

C L-β-氨基酸

D D-β-氨基酸

E L、D-α-氨基酸

2、蛋白质分子结构中的主键是（）

A 肽键B氢键

C离子键D疏水键

E 次级键

3、维系蛋白质二级结构的作用力是（）

A肽键B氢键

C离子键D二硫键

E 盐键

4、组成核酸的基本单位是（）

A核苷酸B核苷

C碱基D氨基酸

E戊糖

5、β-转角结构存在于蛋白质的几级结构？（）

A一级结构B二级结构

C三级结构D四级结构

E侧链构象

6、关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是（）A天然蛋白质分子均有的这种结构

B 具有三级结构的多肽链都具有生物活性。

C三级结构的稳定性主要是次级键维系

D 亲水基团多聚集在三级结构的表面

E 决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基

7、维系蛋白质一级结构的作用力是（）

A 肽键

B 盐键

C 氢键

D 疏水键

E 次级键

8、DNA的主要分布场所是（）

A 细胞核

B 细胞质

C 细胞膜

D 线粒体

E 内质网

9、蛋白质的一级结构及高级结构决定于（）

A分子中氢键B分子中盐键

C氨基酸组成和顺序D分子内部疏水键

E亚基

10、许多核苷酸连接成的化合物称为（）

A 多核苷酸链

B 核苷

C 肽

D 多肽链

E 单核苷酸

11、核酸分子中核苷酸的连接方式是（）

A 3’5’-磷酸二酯键

B 肽键

C 盐键

D 疏水键

E范德华力

12、体内最重要的直接供能物质是（）

A AMP

B CDP

C UTP

D ATP

E TTP

13、测得某一蛋白质样品的氮含量为0.4g，此样品约含蛋白质（）

A 2.00 g

B 2.50 g

C 6.40 g

D 3.00 g

E 6.25 g

14、蛋白质的等电点是（）

A 蛋白质溶液的PH等于7时的PH值

B蛋白质溶液的PH等于7.4时溶液的PH 值

C蛋白质分子呈正离子状态时溶液的PH值

D蛋白质分子呈负离子状态时溶液的PH值

E蛋白质的正电荷与负电荷相等时溶液的PH值

15、血清白蛋白（PI为4.7）在下列那种PH值溶液中带正电荷（）

A PH4.0

B PH5.0

C PH6.0

D PH7.0

E PH8.0

16、蛋白质溶液的稳定因素是（）

A 蛋白质溶液有分子扩散现象

B蛋白质在溶液中有“布朗运动”

C蛋白质分子表面带有水化膜和同种电荷

D蛋白质溶液的粘度大

E蛋白质分子带有电荷

17、组成蛋白质的氨基酸有（）

A 10种

B 15种

C 20种

D 25种

E 30种

18、蛋白质变性是由于：（）

A 氨基酸排列顺序的改变

B 氨基酸组成的改变

C 肽键的断裂

D 蛋白质空间构象的破坏

E 蛋白质的水解

19、蛋白质变性不包括（）

A 氢键断裂B肽键断裂

C疏水键断裂D盐键断裂

E二硫键断裂

20、下列哪种因素不能使蛋白质变性（）

A 加热振荡

B 强酸强碱

C 有机溶剂

D 重金属盐

E 盐析

21、下列哪种碱基只存在于RNA而不存在于DNA：

A 尿嘧啶B腺嘌呤

C胞嘧啶D鸟嘌呤

E胸腺嘧啶

22、核酸对紫外线的最大吸收峰在哪一波长附近？（）

A280nm B260nm

C200nm D340nm

E220nm

23、关于DNA的二级结构，下列说法哪种是错误的（）

A DNA二级结构是双螺旋结构

B双螺旋结构中碱基之间相互配对

C双螺旋结构中两条碳链方向相同

D磷酸与脱氧核糖组成了双螺旋的骨架

E双螺旋内侧碱基之间借氢键相连

24、DNA的二级结构是（）

A α—螺旋

B β—片层

C β—转角 D超螺旋结构

E 双螺旋结构

25、关于tRNA的叙述哪一项是错误的（）

A tRNA二级结构呈三叶草形

B tRNA分子中含有稀有碱基

C tRNA的二级结构有二氢尿嘧啶环

D 反密码环上有CCA三个碱基组成反密码子

26、在DNA双螺旋结构中，互补碱基配对规律是（）

A A-T，G-U

B A-T，U-C

C G-C，T-A

D A-C，G-T

E A-G，T-C

二、填空题

1、使蛋白质溶液稳定的因素有和。

2、蛋白质沉淀的方法有、、和，其中和法沉淀可保持蛋白质不变性。

3、核酸可分为和两类。

4、核酸的基本成分有、和。

5、碱基与戊糖形成的化合物叫，后者再与磷酸结合则生

成。

6、ATP的中文名称是。

7、蛋白质的空间结构包括、、。

8、结合蛋白质的组成成分有和。

9、体内的嘌呤碱主要有和，嘧啶碱主要有，和。

10、体内主要的环核苷酸是和。

11、RNA可分为三类，即、和。

12、蛋白质变性后理化性质最明显的改变是________________、________________、________________、________________。

三、判断题

1、蛋白质变性实质是指肽键断裂，一级结构被破坏。（）

2、重金属盐是通过破坏蛋白质的空间结构使蛋白质沉淀。（）

3、DNA的主要功用是指导蛋白质合成。（）

4、RNA的空间结构是由一条多肽链通过自身盘曲形成的空间构型。（）

5、许多氨基酸互相连接成的化合物称为肽键。（）

6、体内所有的氨基酸都参与蛋白质的合成。（）

7、DNA的空间结构是由两条多肽链盘旋成的双螺旋结构。（）

8、蛋白质的一级结构破坏称为蛋白质的水解。（）

9、肽键是蛋白质分子结构中的主键。（）

10、有机溶剂通过破坏蛋白质水化膜使蛋白质沉淀。（）

四、名词解释

1、肽键：

2、肽：

3、多肽链：

4、蛋白质变性：

5、蛋白质水解：

6、核苷酸：

7、亚基：

8、蛋白质沉淀：

9、蛋白质一级结构：

10、DNA的一级结构：

11、核酸的变性：

12、电泳：

五、综合题

1、举例说明蛋白质变性在临床医学中的应用。

2、什么是蛋白质的空间结构？维持空间结构的作用力是什么？

3、指出酸类化合物使蛋白质沉淀的原理。

4、指出重金属离子使蛋白质沉淀的原理。

5、试比较RNA和DNA在分子组成及结构上的异同点。

6、叙述DNA的双螺旋结构。

7、说明蛋白质结构和功能之间的关系

参考答案

一、选择题

1.A

2.A

3.B

4.A

5.B

6.B

7.A

8.A

9.C 10.A

11.A 12.D 13.D 14.E 15.A 16.C 17.C 18.D 19.B 20.E

21.A 22.B 23.C 24.E 25.D 26.C

二、填空题

1、蛋白质颗粒表面的同种电荷、蛋白质颗粒表面的水化膜

2、盐析法、有机溶剂沉淀法、重金属盐沉淀、某些酸类沉淀、盐析、低温有机溶剂

3、核糖核酸、脱氧核糖核酸

4、磷酸、戊糖、碱基

5、核苷、核苷酸

6、三磷酸腺苷

7、二级结构、三级结构、四级结构

8、蛋白质、非蛋白质

9、腺嘌呤、鸟嘌呤、胞嘧啶、尿嘧啶、胸腺嘧啶

10、cAMP、cGMP

11、rRNA、mRNA、rRNA

12、溶解度降低、扩散系数降低、溶液粘度增高、易结絮凝固

三、判断题

1、×蛋白质变性实质是维系蛋白质分子的空间结构的次级键断裂。

2、×重金属盐是通过破坏蛋白质颗粒表面的同种电荷使蛋白质变性。

3、×DNA的主要功用是储存遗传信息。

4、×RNA的空间结构是由一条多核苷酸链通过自身盘曲形成的空间构型。

5、×许多氨基酸互相连接成的化合物称为肽。

6、×20种氨基酸参与蛋白质的生物合成。

7、×DNA的空间结构是由两条脱氧核苷酸链盘旋成的双螺旋结构。

8、√蛋白质多肽链中肽键断裂，一级结构破坏称为蛋白质水解。

9、√维持蛋白质一级结构的主要化学键是肽键，它是蛋白质结构中的主键。

10、×有机溶剂通过破坏蛋白质水化膜和降低蛋白质的电离程度使蛋白质沉淀。

四、名词解释

1、肽键：一个氨基酸的α-羧基与另一个氨基酸的α-氨基脱水缩合所形成的酰胺键。

2、肽：氨基酸之间脱水缩合，通过肽键相连形成的化合物。

3、多肽链：一般由10个以上的氨基酸缩合形成的肽。

4、蛋白质变性：蛋白质在某些理化因素的作用下，空间结构发生改变或破坏，导致某些理化性质发生改变和生物化学丧失的现象。

5、蛋白质水解：维持蛋白质一级结构的作用力肽键断裂。

6、核苷酸：核苷与磷酸通过磷酸酯键连接即为核苷酸。

7、亚基：蛋白质四级结构中，每条多肽链多具有独立的三级结构，称为亚基。

8、蛋白质沉淀：蛋白质由溶液中析出的现象称为蛋白质的沉淀。

9、蛋白质一级结构：蛋白质肽链中氨基酸的排列顺序。

10、核酸的一级结构：多核苷酸链中核苷酸的排列顺序为核酸的一级结构。

11、核酸的变性：受理化因素的影响，维系核酸三维结构的碱基堆积力和氢键被破坏，其三维结构改变，理化性质及生物学功能发生改变，这种现象称为核酸的变性。

12、电泳：溶液中带电粒子在电场中向电性相反的方向的电极移动的现象。

五、综合题

1、蛋白质的变性作用有重要的应用价值，如用酒精、紫外线、加热、高压消毒灭菌，以

及用加热使蛋白质变性凝固的反应检查尿蛋白等，都是应用蛋白质变性的原理。

2、蛋白质的肽链折叠、盘曲，使分子内各原子形成一定的空间排布及相互关系，称为蛋

白质的空间结构，也称构像。维持蛋白质空间结构稳定的化学键主要有氢键、盐键、疏水

键、范德华力、等非共价键和二硫键，统称为次级键或副键。

3、向蛋白质溶液中加入某些酸类，如苦味酸、鞣酸、三氯醋酸等酸根能与蛋白质阳离子

结合成不溶性的蛋白盐而沉淀。

4、当溶液pH值大于等电点时，蛋白质电离成负离子，可与重金属离子如Cu2+、Hg2+、

Pb2+、Ag＋等结合成不溶性的蛋白盐而沉淀。

旋结构；其中磷酸、戊糖骨架位于螺旋的外侧，碱基位于内侧，而且两条链上相对的碱基

两两之间形成氢键构成碱基对，碱基配对遵循碱基互补规律即A与T、G与C通过氢键互

补配对。

7、

（1）蛋白质一级结构和功能之间的关系：

①一部分氨基酸残基直接参与构成蛋白质的功能区，其侧链的特殊基团即为蛋白质的功能

基团②一部分氨基酸残基在蛋白质的空间结构中处于关键位置

（2）蛋白质空间结构和功能之间的关系：

蛋白质空间结构决定蛋白质的功能。空间结构一旦改变，就会影响蛋白质的生物活性。

第三章酶

一、选择题

1、酶的化学本质是（）

A 蛋白质

B 糖类

C 脂类

D 核酸

2、酶的主要功用是（）

A 氧化供能

B 催化作用

C 储存能量

D 构成生物膜

3、体内酶的最适温度约为（）

A 35℃

B 37℃

C 38 ℃

D 40℃

4、生物体内多数酶的最适pH接近于（）

A pH1.8

B pH4.0

C pH7.0

D pH9.0

5、结合酶的化学组成正确的是（）

A 全部由氨基酸组成

B 多个辅助因子组成

C 由维生素和金属离子组成

D 由酶蛋白和辅助因子组成

6、关于酶的叙述哪项是正确的（）

A 所有的酶都含有辅基或辅酶

B 都只能在体内起催化作用

C 所有的酶都是蛋白质（不考虑有酶作用的RNA）

D 都能增大化学反应的平衡常数加速反应的进行

7、酶的辅基是指（）

A 经透析易于酶蛋白分离者

B 经透析不能与酶蛋白分离者

C 与酶蛋白结合较牢固的金属离子

D 与酶蛋白结合牢固的B族维生素

8、酶原所以没有活性是因为（）

A 酶蛋白肽链合成不完全

B 活性中心未形成或未暴露

C 酶原是普通的蛋白质

D 缺乏辅酶或辅基

9、磺胺类药物的类似物是（）

A 四氢叶酸 B二氢叶酸

C 对氨基苯甲酸 D叶酸

10、酶能加速化学反应的进行是由于哪一种效应的结果（）

A 向反应体系提供能量

B 降低反应的活化能

C 降低底物的能量水平

D 提高产物的能量水平

11、辅酶NADP+分子中含有哪种B族维生素（）

A 磷酸吡哆醛 B核黄素

C 叶酸 D尼克酰胺

12、有机磷杀虫剂对胆碱酯酶的抑制作用属于（）

A 可逆性抑制作用 B竞争性抑制作用

C 非竞争性抑制作用 D不可逆抑制作用

13、下列哪种成分可作为转氨酶的辅酶（）

A 尼克酰胺 B生物素

C硫胺素 D吡哆醛

14、下列关于酶蛋白和辅助因子的叙述，哪一点是不正确的（）

A 酶蛋白或辅助因子单独存在时均无催化作用

B 一种酶蛋白只与一种辅助因子结合成一种全酶

C 一种辅助因子只能与一种酶蛋白结合成一种全酶

D 酶蛋白决定结合蛋白酶反应的专一性

15、关于pH对酶活性的影响，以下哪项不对（）

A 影响必需基团解离状态

B 也能影响底物的解离状态

C 酶在一定的pH范围内发挥最高活性

D 破坏酶蛋白的一级结构

16、丙二酸对琥珀酸脱氢酶的影响属于（）

A 反馈抑制

B 底物抑制

C 竞争性抑制

D 非竞争性抑制

17、同工酶是指（）

A 催化的化学反应相同

B 催化的化学反应不同

C 酶蛋白的分子结构、理化性质相同

D 电泳行为相同

18、乳酸脱氢酶是由两种不同的亚基组成的四聚体，经随机组合，可形成多少种同工酶

（）

A 2种

B 3种

C 4种

D 5种

19、酶在催化反应中决定专一性的部分是（）

A 酶蛋白

B 辅基或辅酶

C 金属离子

D B族维生素

二、填空题

1、作为生物催化剂的酶与一般催化剂的不同点在于它具有下述特点___________、___________、___________、___________。

2、单纯酶的组成成份是________________。

3、结合酶的组成成份是________________、________________。

4、影响酶促反应速度的因素有________________、________________、____________、________________、________________、________________。

5、根据抑制剂与酶的结合方式不同，可将抑制作用分为_____________、___________。

6、根据抑制剂与酶的结合部位不同，可逆性抑制作用分为___________、___________。

三、判断题

1、酶蛋白就是蛋白酶。（）

2、一种酶可作用于一类化合物或化学键，这种选择性称为酶的绝对专一性。（）

3、结合酶是指由不同种类的氨基酸结合而成的酶。（）

4、酶活性中心外的必需基团不起催化作用。（）

5、酶活性随温度升高而增强是有限度的。（）

6、体内所有的酶的最适pH是相同的。（）

7、竞争性抑制剂不与酶活性中心结合。（）

8、不可逆抑制是指抑制剂与酶结合的牢固。（）

9、非竞争性抑制可用增加底物浓度的方法消除抑制作用。（）

10、磺胺类药物的抑菌原理是竞争性抑制作用。（）

四、名词解释

1、酶：

2、酶活性：

3、酶失活：

4、底物：

5、产物：

6、必需基团：

7、活性中心：

8、酶原：

9、酶原激活：

10、激活剂：

11、抑制剂：

12、同工酶：

13、可逆性抑制：

14、不可逆性抑制：

15、竞争性抑制：

16、非竞争性抑制：

五、综合题

1、指出竞争性抑制与非竞争性抑制的特点。

2、分别举一例，说明酶与疾病发生的关系以及酶在疾病诊断和疾病治疗中的应用。

3、举例说明竞争性抑制作用在临床上的应用。

参考答案

一、选择题

1.A

2.B

3.B

4.C

5.D

6.C

7.B

8.B

9.C 10.B

11.D 12.D 13.D 14.C 15.D 16.C 17.A 18.D 19.A

二、填空题

1、极高的催化效率、高度专一性、不稳定性、酶活性的可调节性

2、氨基酸

3、蛋白质、非蛋白质

4、酶浓度、底物浓度、温度、酸碱度、激活剂、抑制剂

5、不可逆抑制、可逆性抑制

6、竞争性抑制、非竞争性抑制

三、判断题

1、×酶蛋白是结合酶中的蛋白质部分，单独存在无催化作用，而蛋白酶有催化作用。

2、×一种酶可作用于一类化合物或化学键，这种选择性称为酶的相对专一性。

3、×结合酶是由酶蛋白和辅助因子构成。

4、√酶活性中心外的必需基团维持酶的空间构像。

5、√在一定范围内（0-40℃）酶活性随温度升高而增强。

6、×体内多数酶的pH接近中性，但也有例外，如胃蛋白酶最适pH为1.8，肝精氨酸酶最适pH为9.8。

7、×竞争性抑制剂与底物竞争与酶活性中心结合。

8、√不可逆抑制作用是指抑制剂与酶以共价键结合，较牢固，用一般的分离方法不易将抑制剂除去，因而不能恢复。

9、×非竞争性抑制作用，抑制剂能与酶结合，也能与酶-底物复合物结合，抑制作用取决于抑制剂本身浓度，不能用增加底物浓度的方法消除抑制作用。

10、√磺胺类药物是通过竞争性抑制作用发挥药效的。因此，使用磺胺类药物时，必须保持血液中药物的有效浓度，才能发挥抑菌作用。

四、名词解释

1、酶：活细胞合成的具有催化功能的蛋白质。

2、酶活性：酶的催化能力。

3、酶失活：酶失去催化能力。

4、底物：在酶促反应中被酶催化的物质。

5、产物：在酶促反应中生成物。

6、必需基团：在酶的活性中心区域集中了与酶活性有关的基团，称为必需基团。

7、活性中心：酶与底物结合成复合物时，由于底物分子远比酶分子小，所以底物只结合在酶分子表面的一个区域，该部位称为酶的活性中心。

8、酶原：某些酶在细胞内合成和分泌时，并无催化活性，但在一定条件下转化成有活性的酶，这种无活性酶的前体称为酶原。

9、酶原激活：酶原转变成有活性酶称为酶原激活。

10、激活剂：凡能使酶活性升高或使酶从无活性变为有活性的物质统称为激活剂。

11、抑制剂：凡能降低酶活性的物质称为抑制剂。

12、同工酶：催化同一化学反应，但酶蛋白的分子结构、理化性质及免疫特征等不同的一

组酶。

13、可逆性抑制：抑制剂以共价键结合与酶结合，以使其活性降低或失活，可用透析法除

去抑制剂，这种抑制作用称为可逆性抑制。

14、不可逆性抑制：抑制剂与酶以共价键结合， 不能用透析法除去抑制剂使酶活性恢复，

这种抑制作用称为不可逆性抑制。

15、竞争性抑制：抑制剂与底物结构相似，因而能竞争性地与酶的活性中心结合，使底物

与酶结合的机率减少，酶促反应速度降低，这种抑制作用称为竞争性抑制。

16、非竞争性抑制：抑制剂与底物结构相似，不能与底物竞争酶的活性中心，而是与活性

中心外部位结合，这种抑制作用称为非竞争性抑制。

五、综合题

1、（1）竞争性抑制作用的特点：竞争性抑制作用的强弱取决于抑制剂与底物的浓度的相

对比例。在抑制剂浓度不变情况下，增加底物浓度能减弱抑制剂的抑制作用。

（2）非竞争性抑制的特点：抑制作用程度取决于抑制剂本身浓度，不能用增加底物的

方法消除抑制作用。

2、（1）酶与疾病发生的关系：某些疾病的发生是由于酶的质和量异常引起的。如酪氨酸

酶缺乏的人，不能将酪氨酸转变成黑色素，使皮肤、毛发中缺乏中缺乏黑色素而呈白色，

称为白化病。

（2）酶在疾病诊断中的应用：某些器官组织细胞损伤时，细胞内某些酶释放入体液，

使体液中该酶含量增高。如急性肝炎时，肝细胞损伤，细胞膜通透性增加，使肝细胞内所

含的丙氨酸氨基转移酶（ALT ）大量释放入血，导致血液中该酶活性升高。

（3）酶在疾病治疗中的应用：将酶作为药物用于治疗疾病，最早是用于助消化，如胃

蛋白酶、多酶片、淀粉酶等。

3、体内某些细菌可利用对氨基苯甲酸等在二氢叶酸合成酶催化下合成二氢叶酸，进一步

还原成四氢叶酸，后者是细菌合成核苷酸不可缺少的辅酶，而磺胺类药物的结构与对氨基

苯甲酸结构相似，可竞争性的抑制细菌的二氢叶酸合成酶，从而抑制了二氢叶酸的合成，

进而减少四氢叶酸的合成，抑制了细菌的生长繁殖。

第四章维生素

一、选择题

1、下列哪种维生素含有金属元素（ ）

A V B1

B V D

C V B2

D V B12

E 叶酸

2、经常食用未完全煮熟的鸡蛋，可影响哪种维生素的吸收（ ）

A 生物素

B V A

C V PP

D V B6

E V C

3、尼克酸是哪种维生素的别名（ ）

A V A

B V PP

C V B6

D V C

E 生物素

4、V B2是下列哪种辅酶的组成成份（ ）

A NAD ＋

B NADP +

C FA

D D TPP

E 磷酸吡哆醛

5、下列哪种维生素主要参与钙、磷代谢调节，有利于骨组织生长。（ ）

A V B1

B V D

C V B2

D V B12

E 叶酸

6、缺乏下列哪种维生素可引起坏血病（ ）

A 泛酸

B V PP

C V

D D V C

E V B6

7、夜盲症是缺乏下列哪种维生素引起的（ ）

A V A

B V PP

C V B6

D V C

E 生物素

8、下列哪种维生素促进血液凝固（ ）

A V B1

B V D

C V B2

D V B12

E V K

9、下列哪种维生素可用于治疗婴儿惊厥和妊娠呕吐（ ）

A V A

B V PP

C V B6

D V C

E 生物素

二、填空题

1、与红细胞成熟有关的维生素是________________、________________。

2、V D 的活性形式是________________。

3、V E 的主要功能是________________和________________。

4、维生素缺乏病的原因主要有________________、________________、________________、

________________。

5、常晒太阳可预防________________维生素缺乏。

三、判断题

1、水溶性维生素可在体内大量储存。（ ）

2、植物性食物中不含维生素A 。（ ）

3、脚气病是神经系统功能异常的病变。（ ）

4、维生素的营养作用在于可为机体提供能量。（）

5、所有的维生素全部依赖食物供给。（）

四、名词解释

1、维生素：

2、维生素缺乏病：

3、V A原：

4、V D3原：

5、活性形式：

五、综合题

1、写出下列维生素的别名：

V A、V D、V E、V B1、V B2、V B6、泛酸、V B12、V C、V PP

2、缺乏下列维生素可引起哪些疾病？

V A、V D、V B1、V B2、V B12、V C、V PP

3、为什么缺乏V A可引起夜盲症？

4、写出脚气病的发病机理？

5、为什么缺乏会V D引起佝偻病？

6、什么是坏血病？

参考答案

一、选择题

1.D

2.A

3.B

4.C

5.B

6.D

7.A

8.E

9.C

二、填空题

1、V B1

2、叶酸

2、1,25-(OH)2-D3

3、与动物的生殖功能有关、抗氧化作用

4、摄入量不足、吸收障碍、需要量增加、某些药物引起的维生素缺乏

5、V D

三、判断题

1、×水溶性维生素过量后，即随尿排出，不能在体内大量储存。

2、√植物性食物中不含维生素A，含维生素A原（胡萝卜素）。

3、√脚气病是由于V B1缺乏，糖代谢障碍，机体能源减少，致使神经系统功能异常，表现为表现为健忘、易怒、肢体麻木、肌肉萎缩、下肢浮肿、末梢神经炎等症状。

4、×维生素既不供给能量也不构成组织成份，其生理重要性在于参与物质和能量代谢过程。

5、×有些维生素可有肠道细菌合成，但合成量小。

四、名词解释

1、维生素：维持人体正常生命活动所必需的一类小分子有机化合物。

2、维生素缺乏病：人体缺乏维生素，代谢发生障碍，从而引起疾病，称为维生素缺乏病。

3、V A原：本身不具有维生素A的活性，但在体内可以转变为维生素A的物质称为V A原。

4、V D3原：7-脱氢胆固醇经紫外线照射可以转变成V D3，因此7-脱氢胆固醇称为V D3原。

5、活性形式：有些维生素本身无生物活性，但与某种成份结合后即可发挥生化作用这种具有生化功能的维生素的衍生物即是其活性形式。

五、综合题

1、V A：视黄醇V D：钙化醇V E：生育酚V B1：硫胺素

V B2：核黄素V B6：吡哆素泛酸：遍多酸V B12：钴胺素

V C：抗坏血酸V PP：尼克酸

2、（1）V A：夜盲症、干眼病

（2）V D：儿童：佝偻病；成人：软骨病

（3）V B1：脚气病、胃肠道功能障碍

（4）V B2：舌炎、口角炎、阴囊皮炎、睑缘炎

（5）V B12：巨幼红细胞性贫血

（6）V C：坏血病

（7）V PP：癞皮病（糙皮病）

3、V A缺乏→视紫红质合成减少→维持暗视觉功能减退→夜盲症

4、V B1缺乏→TPP形成减少→影响糖代谢→机体能量来源减少→神经系统由于能量缺乏而出现功能异常，主要表现为健忘、易怒、肢体麻木、肌肉萎缩、下肢浮肿、末梢神经炎等症状称为脚气病。

5、V D缺乏→1，25（OH）2-D3形成减少→肠道中钙磷吸收减少→不利于骨骼钙化→全身骨骼发育畸形→表现为方颅、鸡胸、串珠肋、“X腿”或“O型腿”等，称为佝偻病。

6、当维生素C缺乏时，羟化酶活性降低，胶原蛋白合成障碍，导致毛细血管破裂，牙易疏松、皮下、粘膜出血，骨脆弱而易折断以及创伤时伤口不易愈合等症状，此即为坏血病。

第五章糖代谢

一、选择题

1、葡萄糖的主要功能是（）

A 催化功能

B 调节功能

C 防御功能

D 氧化功能

2、食物中的糖类主要是（）

A 淀粉

B 麦芽糖

C 蔗糖

D 乳糖

3、糖酵解的进行部位是（）

A 细胞液

B 细胞膜

C 细胞核

D 线粒体

4、糖酵解的终产物是（）

A 丙酮酸

B 乳酸

C H2O、CO2

D 大量能量

5、糖有氧氧化的终产物是（）

A 乳酸

B 丙酮酸

C 乙酰C O A

D H2O、CO2、大量能量

6、一分子葡萄糖经有氧氧化可产生（）ATP

A 40mol

B 38mol

C 24mol

D 2mol

7、正常人饭后几小时血糖浓度可恢复正常（）

A 4

B 3

C 2

D 1

8、正常人空腹血糖含量为（）

A 3.9—6.1mmol/l

B 1.5—2.5 mmol/l

C 7.0—8.5 mmol/l

D 8.9 mmol/l

9、使血糖浓度降低的激素是（）

A 甲状腺素

B 胰岛素

C 生长素

D 肾上腺素

10、肾糖阈值是（）

A 3.9—6.1mmol/L

B 1.5—2.5 mmol/L

C 7.0—8.5 mmol/L

D 8.9 mmol/L

11、下列哪个代谢过程不能补充血糖？（）

A 肝糖原分解 B肌糖原分解

C食物糖类的消化吸收 D肾小球的重吸收作用

12、在糖原合成中作为葡萄糖载体的是（）

A ADP

B GDP

C CDP

D UDP

13、下列哪个酶与丙酮酸生成糖无关（）

A 果糖二磷酸酶

B 丙酮酸激酶

C丙酮酸羧化酶 D 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

14、糖酵解途径中大多数酶催化的反应是可逆的，但下列哪种酶催化的反应不可逆（）

A 己糖激酶 B磷酸己糖异构酶

C 醛缩酶

D 3-磷酸甘油醛脱氢酶

15、1分子葡萄糖酵解时净生成多少个ATP（）

A 1

B 2

C 3

D 4

16、不参与糖酵解的酶是（）

A 己糖激酶

B 磷酸果糖激酶

C 丙酮酸激酶

D 磷酸烯醇式丙酮酸羧激酶

17、合成糖原时，葡萄糖的直接供体是（）

A 1-磷酸葡萄糖

B 6-磷酸葡萄糖

C CDP葡萄糖

D UDP葡萄糖

18、糖原的1个葡萄糖残基酵解时净生成几个ATP（）

A 1

B 2

C 3

D 4

19、三羧酸循环中有底物水平磷酸化的反应是（）

A 柠檬酸→α-酮戊二酸

B α-酮戊二酸→琥珀酸

C 琥珀酸→延胡索酸

D 延胡索酸→苹果酸

20、三羧酸循环在细胞的什么部位进行（）

A 线粒体 B细胞液

C内质网 D细胞核

21、糖原分解的关键酶是（）

A 磷酸化酶 B磷酸葡萄糖变位酶

C 己糖激酶 D醛缩酶

22、下列酶促反应中，哪一个是可逆的（）

A 己糖激酶

B 果糖二磷酸酶

C 丙酮酸激酶

D 磷酸甘油酸激酶

23、一般情况下，体内含糖原总量最高的器官是（）

A 肝脏

B 肾脏

C 心脏

D 肌肉

24、肝糖原可以补充血糖，因为肝脏有（）

A 果糖二磷酸酶

B 丙酮酸激酶

C 醛缩酶

D 葡萄糖-6-磷酸酶

二、填空题

1、糖在体内的贮存形式是________________。

2、糖有氧氧化的部位是________________和________________。

3、糖异生的部位是________________和________________。

4、糖异生的原料有________________、________________、________________等。

5、使血糖浓度升高的激素有________________、________________、_____________和

________________等。

6、糖异生的途径是________________。

7、糖分解代谢的途径有________________、________________、________________。

8、糖在体内氧化供能的主要途径是________________。

9、空腹血糖浓度高于__________称为高血糖；低于__________称为低血糖。

10、引起病理性高血糖及糖尿的原因主要是________________。

11、非病理性低血糖的因素常见于_____________、____________、____________等。

12、病理性低血糖多见于_____________、____________、____________等。

13、磷酸戊糖途径的主要生成物是___________和_________。

14、三羧酸循环过程中有______次脱氢和______次脱羧反应。

15、可以合成糖原的器官是___________和_________。

16、_______是糖异生的最主要器官，_______也具有糖异生的能力。

17、一分子葡萄糖经糖酵解可生成_______个ATP；糖原中的一个葡萄糖残基经糖酵解

可生成_______个ATP。

三、判断题

1、糖的吸收形式是单糖。（）

2、糖酵解可为机体提供大量能量。（）

3、成熟红细胞内，能量来源主要来源于葡萄糖的有氧氧化。（）

4、肝糖原和肌糖原均可直接分解成葡萄糖。（）

5、糖酵解产生的终产物乳酸，不能再利用。（）

四、名词解释

1、糖酵解：

2、糖有氧氧化：

3、糖异生：

4、糖原合成：

5、糖原分解：

6、血糖：

五、综合题

1、图示糖在体内的动态。

2、简述糖酵解的意义。

3、糖异生有何意义？

4、图示血糖的来源和去路。

5、说明胰岛素调节血糖的机理。

参考答案

一、选择题

1.D

2.A

3.A

4.B

5.D

6.B

7.C

8.C

9.B 10.D

11.B 12.D 13.B 14.A 15.B 16.D 17.D 18.C 19.B 20.A

21.A 22.D 23.D 24.D

二、填空题

1、糖原

2、胞液、线粒体

3、肝、肾

4、生糖氨基酸、乳酸、丙酮酸

5、胰高血糖素、肾上腺素、糖皮质激素、生长素

6、糖酵解反应的逆过程

7、糖酵解、糖有氧氧化、磷酸戊糖途径

8、糖有氧氧化

9、7.2-7.6mmol/L、3.3-3.9mmol/L

10、胰岛素分泌不足

11、饥饿时间过长、持续地剧烈活动、使用胰岛素过量

12、胰岛β细胞器质性疾病、对抗胰岛素的激素分泌不足、严重肝疾患

13、NADPH+H+、5-磷酸核糖

14、4、2

15、肝脏、肌肉

16、肝脏、肾脏

17、2、3

三、判断题

1、√食入的多糖、双糖均不能吸收，必须分解成单糖后方可被肠粘膜细胞吸收。

2、×糖酵解可为机体提供少量能量

3、×成熟红细胞内因无线粒体，能量来源主要来源于糖酵解。

4、×肌糖原不可直接分解成葡萄糖

5、×糖酵解产生的终产物乳酸，可由血液运至肝转变为葡萄糖。

四、名词解释

1、糖酵解：在氧供应不足的情况下，体内组织细胞中的葡萄糖或糖原分解称为乳酸的过程。

2、糖有氧氧化：葡萄糖或糖原在有氧的情况下氧化成水和二氧化碳的过程称为糖有氧氧化。

3、糖异生：由非糖物质转变为葡萄糖或糖原的过程称为糖异生作用。

4、糖原合成：由单糖合成糖原的过程称为糖原合成。

5、糖原分解：糖原分解为葡萄糖的过程称为糖原分解。

6、血糖：血液中的葡萄糖称为血糖。

五、综合题

1、参阅教材43页图5-1图：糖在体内的动态变化。

2、（1）糖酵解是机体在缺氧情况下迅速获得能量以供急需的有效方式；

（2）成熟红细胞因无线粒体，则仅靠糖酵解获得能量；

（3）糖酵解的终产物是乳酸，乳酸可由血液运至肝脏转变为葡萄糖重新利用。

3、（1）糖异生作用主要生理意义是在空腹或饥饿状态下保持血糖浓度的相对恒定

（2）糖异生作用有利于乳酸的再利用，防止乳酸酸中毒

4、参阅教材55页图5-9血糖的来源和去路。

5、（1）促进肌肉、脂肪组织细胞转运葡萄糖进入细胞内

（2）促进肝脏、肌肉的糖原合成及糖有氧氧化

（3）抑制糖异生作用

（4）促进糖转变为脂肪

第六章生物氧化

一、选择题

1、下列哪项不是加单氧酶的生理功能（）

A 参与胆汁酸的合成

B 参与血红素的合成

C 参与某些激素的灭活

D 参与维生素D的活化

2、线粒体氧化磷酸化解耦联是意味着（）

A 线粒体氧化作用停止B线粒体膜ATP酶被抑制

C 线粒体三羧酸循环停止D线粒体能利用氧，但不能生成ATP

3、可兼作需氧脱氢酶和不需氧脱氢酶的辅酶是（）

A NAD+

B NADP+

C FA

D D 铁硫蛋白

4、氰化物是剧毒物，使人中毒致死的原因是（）

A 与肌红蛋白中Fe3+结合使之不能储O2

B与Cytb中Fe3+结合使之不能传递电子

C与Cytc中Fe3+结合使之不能传递电子

D 与Cytaa3中Fe3+结合使之不能激活氧

5、最后把电子传递给氧的是（）

A Cytb

B Cytaa3

C Cytc

D D Cytc1

6、劳动或运动时ATP因消耗而大量减少，此时（）

A ADP相应增加，ATP/ADP下降，呼吸随之加快，氧化磷酸化升高

B ADP相应减少，以维持ATP/ADP恢复正常

C ADP大量减少，ATP/ADP增高呼吸随之加快

D ADP大量磷酸化以维持ATP/ADP不变

7、呼吸链中的递电子体有（）

A NAD

B FMN

C Q

D Cytaa3

8、下列哪个不属于呼吸链的成分（）

A NAD

B FMN

C Cyt

D HS-CoA

9、各种细胞色素在呼吸链中传递电子的顺序是（）

A a→a3→b→c1→1/2O2

B b→a→a3→c1→c→1/2O2

C c1→c→b→a→a3→1/2O2

D b→c1→c→a a3→1/2O2

10、在胞浆中进行与能量生成有关的代谢过程是（）

A 三羧酸循环B脂肪酸氧化

C电子传递D糖酵解

11、下列关于营养素在体外燃烧和体内氧化的共同点是（）

A 都需要催化剂B都需要在温和的条件下进行C都是逐步释放能量D生成的终产物基本相同

12、催化单纯电子转移的酶是（）

A 加单氧酶

B 过氧化氢酶

C 不需氧脱氢酶

D 细胞色素氧化酶

13、电子传递链中唯一能直接使O2还原的递电子体是（）

A Cytb

B Cytc

C Cytc1

D Cyt aa3

14、参与线粒体氧化呼吸链递氢递电子作用的维生素是（）

A V D3

B V C

C V B2

D V B6

15、人体内各种生理活动的直接供能物质是（）

A 葡萄糖

B GTP