咖啡书吧市场调研报告

中国民航飞行学院

咖

啡

书

吧

市

场

调

研

报

告

市场营销向日葵小组

目录： (2)

一.调研背景 (3)

二.调研对象 (4)

三. 调研方法 (4)

四.调研目标 (4)

五.调研内容 (4)

1.了解飞院师生对咖啡书吧的认知程度和接受程度： (4)

2.了解已使用者的消费行为特征： (5)

3.根据飞院师生整体对咖啡书吧的期望和期望产品情况： (5)

六.本次调查总体情况 (5)

（一）对消费者【了解程度】专项调查 (7)

（二）对消费者【消费程度】专项调查 (7)

（三）对消费者【了解渠道】专项调查 (7)

八．消费者的消费行为特征调查分析 (8)

（一）对消费者【消费目的】专项调查 (8)

（二）对消费者【消费心理变数】的专项调查 (8)

（三）对消费者【合理消费价格】的专项调查 (9)

（四）对消费者【消费水平】的专项调查 (9)

（五）对消费者【消费时间】的专项调查 (9)

九.飞院学生消费群的消费需求 (10)

（一）消费者是否选择咖啡书吧的心理调查 (10)

（二）消费者对【书吧服务】的专项调查 (10)

（三）消费者对【咖啡书吧书籍】的专项调查 (10)

（四）消费者对咖啡书吧【音乐播放】的专项调查 (11)

咖啡书吧集图书馆、书店、咖啡店的优点于一身，可以在师生喝茶聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中，忘记工作的疲劳和学习的压力，放松身心，同时也是交流、聚会的好地方。

同时，在全中国书吧正在快速蔓延，在各个大学周边都能找到一所独具一格的书吧，而在中国民用航空飞行学院正缺少这样一个集悠闲、娱乐的地方。因此，我们小组特在飞院范围内，对咖啡书屋的需求进行调查。

1.在本部学习的学生。

2.有在校外参与相似行业经营、生产活动的师生的除外

3.未接受或参加过任何形式的相关市场营销调研。

三.调研方法

针对本次调研的特点，本次调研方法与抽样设计为：

1.主要采用问卷调查方式，辅以文案调查（利用已有文献收集）

2.以入户访问为主（寝室与教室）

四.调研目标

1.了解飞院师生对咖啡书吧的认知程度和接受程度。

2.了解已使用者的消费特征。

3.根据飞院学生整体对咖啡书吧的期望分析产品情况。

五.调研内容

1.了解飞院师生对咖啡书吧的认知程度和接受程度：

（1）消费者对于咖啡书吧的了解程度——是否知道咖啡书吧的存在，是否消费过以及了解渠道。

（2）消费者对于咖啡书吧的接受程度——是否会选择咖啡书吧。

2.了解已使用者的消费行为特征：

（1）消费者的消费水平，接受价格，消费时间，消费目的，消费心理。

3.根据飞院师生整体对咖啡书吧的期望和期望产品情况：

（1）了解消费者对于咖啡书吧的需求量

（2）了解消费者需要咖啡书吧提供哪些书、音乐

（3）了解消费者喜欢怎样的装修布局风格

六.本次调查总体情况

（一）调查数量：本次调查发放问卷200份，收回200份，其中废卷50份，有效问卷150份。

（二）调查者情况：

1.性别：男生：54% 女生：47%

其中男生和女生所涉及的调查数据比例基本持平，对于咖啡书吧的调查性别差异不大。

2.年级：在本次调查中，飞行学院各专业各年级基本涵盖

3.经济状况：月生活费在1000元左右

4.被调查者用于休闲消费支出比例：

100元以下：23%；100-300元：44%；

300-500元：15%；500元以上：18%。可

以看出被调查者整体休闲消费支出在500元以下的比重最大，说明被调查休闲消费支出属于中下水平，可以看出咖啡书吧这种低消费的休闲支出能够满足大多数消费人群。

(三)认知程度

1.了解程度：只有接近3成的被调查者了解咖啡书吧。

2.使用程度：在本次调查中接近8成的被调查者没消费过咖啡书吧。

3.了解渠道：大半是朋友或者通过网络了解。

4.接受程度：接近8成的被调查者会选择飞院周围的咖啡书吧（四）消费特征

1.心理价格：每人每次15元以下为主。

2.消费水平：一次消费20以下为主。

3.消费目的：除看书、喝饮品，主要出于与朋友交流。

4.消费时间：主要在下午和晚上

5.消费心理：主要考虑咖啡书吧环境和装潢，以及内在产品。（五）消费需求：

1.书籍：多样化，偏重文学小说、时尚潮流、人生励志书籍

2.服务：主要提供无线上网、小包房、甜点

3.音乐：主要是轻音乐

4.装修风格：以简约自然为主

七.调查人群认知程度分析

（一）对消费者【了解程度】专项调查

7成的调查对象不知道咖啡书吧的存

在，而只有3成的调查对象知道咖啡书吧

的存在，以上数据可以看出咖啡书吧在飞

院范围内了解程度不够，大多数学生基本

不知道咖啡书吧的存在。说明在飞院还需

加大对咖啡书吧的宣传。

（二）对消费者【消费程度】专项调查

在调查中消费过咖啡书吧的消费者以及没有消费过的消费者各占知道咖啡书吧人群的一半。说明对于咖啡书吧，消费者实际体验还很缺乏。

（三）对消费者【了解渠道】专项调查

调查结果显示消费者了解咖啡书吧主要途径是曾经见过同类店面的存在，其次是朋友介绍、网络媒体的传播，然后是杂志、电视等媒体，可以看出消费者自身了解以及朋友推荐和网络占了很大比重。所以，在前期宣传中可加大这方面的宣传。

八．消费者的消费行为特征调查分析

（一）对消费者【消费目的】专项调查

根据调查可以看出，消费者

消费咖啡书吧主要目的是会友聊

天，其次是看书以及喝饮品，最

后是听音乐和出于好奇。可以看

出消费者除了看书和喝饮品基本

需求外，更大的目的是希望找个

与朋友交流的场所。

（二）对消费者【消费心理变数】的专项调查

消费在选择咖啡书吧时主要考

虑的因素是店面装潢、书籍、食品

和饮品味道，其次是服务和环境，

最后是价格。可以看出别具一格的

店面装潢是首要吸引消费者的因

素，其次就是消费者对咖啡书吧的

内在产品也十分看重，可以看出消

费者在消费时更趋于理性。

（三）对消费者【合理消费价格】的专项调查

通过调查表明有5成的消费者认为在

咖啡书吧消费为每人每次8-10元是合理

的，3成的消费者认为每人每次10-15元

合理，2成的消费者则认为合理的价格为

15元以上。可以看出消费者更愿意接受较

低的价格。

（四）对消费者【消费水平】的专项调查

调查数据表明，5成的消费者消费水

平在10-20元，3成的消费者消费水平在

10元以下，2成的消费者消费水平在20

元以上，可以看出消费者的消费水平偏中

下水平。

（五）对消费者【消费时间】的专项调查

调查显示绝大多数的消费者选择在下

午或者晚上进行消费，少部分的消费者则选

择了上午或者中午进行消费，说明咖啡书吧

的开放时间可以选择在大家比较有空余时间

的下午或者晚上。

国内咖啡市场调查报告

国内咖啡市场调查报告了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。主流产品——速溶咖啡数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡。１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为６．０％，经常喝的为３８．４％，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占１３．１％。分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。主要人群——中青年人数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中４１～５０岁占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％。

进一步调查表明，喝咖啡的男性比例要高于女性比例。在所有受访者中，喝咖啡的男性为５５．１％，女性为４４．９％。分析：咖啡作为一种口味独特的饮品深受青年消费者的喜爱，中年人和青年人是咖啡产品的主要消费群体。同时男性消费者的人数远远超出女性消费者，购买者中也以男性居多。其原因在于咖啡属烟糖类产品，更多为男性所关注。而且作为一种嗜好品，更易受到男性的青睐。主要因素——味道诱人数据：消费者在选购咖啡时哪些因素是他们所要考虑的呢？本次调查采用１０分制让消费者对各种购买考虑因素打分，分数最高的代表其重要性越高。调查结果显示，味道以８．３分位居第一，其次是饮用方便性，为７．４分；保存期、品牌知名度等各项分值也较高。分析：消费者对于咖啡的味道是极为重视的，毕竟咖啡是一种饮品，好味道的咖啡才会广受欢迎。同时作为一种饮品，饮用的方便性与否对消费者来说也是购买时考虑的一大要素，咖啡的生产厂家在生产时可以多考虑如何不断改进其味道和如何使咖啡更便于携带，使消费者在饮用时更方便。主要信息——电视广告数据：在众多获得咖啡信息的渠道中，电视广告以８６．４％的比例成为消费者获取咖啡信息的首要渠道。另外，以促销活动、广播、杂志、报纸等一系列的传播渠道也是消费者获得信息的重要来源。进一步调查消费者想通过哪些渠道获取咖啡的信息，发现有３７．３％的人想通过传媒报道来获取信息，免费试用、传媒广告、朋友推荐等几项也占有较高的比例。

咖啡书吧市场调研报告

中国民航飞行学院咖啡书吧市场调研报告市场营销向日葵小组

目录：目录： (2) 一.调研背景 (3) 二.调研对象 (4) 三. 调研方法 (4) 四.调研目标 (4) 五.调研内容 (4) 1.了解飞院师生对咖啡书吧的认知程度和接受程度： (4) 2.了解已使用者的消费行为特征： (5) 3.根据飞院师生整体对咖啡书吧的期望和期望产品情况： (5) 六.本次调查总体情况 (5) （一）对消费者【了解程度】专项调查 (7) （二）对消费者【消费程度】专项调查 (7) （三）对消费者【了解渠道】专项调查 (7) 八．消费者的消费行为特征调查分析 (8) （一）对消费者【消费目的】专项调查 (8) （二）对消费者【消费心理变数】的专项调查 (8) （三）对消费者【合理消费价格】的专项调查 (9) （四）对消费者【消费水平】的专项调查 (9) （五）对消费者【消费时间】的专项调查 (9) 九.飞院学生消费群的消费需求 (10) （一）消费者是否选择咖啡书吧的心理调查 (10) （二）消费者对【书吧服务】的专项调查 (10) （三）消费者对【咖啡书吧书籍】的专项调查 (10) （四）消费者对咖啡书吧【音乐播放】的专项调查 (11)

在中国民航飞行学院这个准军事化的学校里，老师和同学们正过着繁忙而单调的生活，每天来往于教室、图书馆、食堂、寝室，人群中充满着浮躁与嘈杂的声音，这时一个宁静、休闲的地方应运而生--咖啡书吧，只需拣一个闲暇的下午，去泡泡咖啡书吧，选一本喜欢的书，点一杯香浓的咖啡，一边听听飘荡在空气中低回的音乐，渴望独处的你便能找到宁静的休憩地。咖啡书吧集图书馆、书店、咖啡店的优点于一身，可以在师生喝茶聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中，忘记工作的疲劳和学习的压力，放松身心，同时也是交流、聚会的好地方。同时，在全中国书吧正在快速蔓延，在各个大学周边都能找到一所独具一格的书吧，而在中国民用航空飞行学院正缺少这样一个集悠闲、娱乐的地方。因此，我们小组特在飞院范围内，对咖啡书屋的需求进行调查。

咖啡书吧创业计划书

咖啡书吧创业计划书名称：读书时间；加州阳光；邮政书城；纸中城邦书店长期目标：经营图书音像文化商品，沟通信息，传播文化，形成一定规模的小型特色连锁书店，最终实现社会效益和经济效益的最大化。 [提纲与摘要] 一、现状分析二、竞业分析三、书店定位：四、核心竞争力：五、投资预算六、促销策略：七、风险规避；八、远景规划一.xx图书零售市场的现状： xx市区总人口约20万，市级与市直属机关和行政事业单位集中分布在新城区，各类学校近10余所，在校学生4万人。（人口）xx市区是整个xx地区经济文化的中心，经济相对发达，人均收入较高，形成了一定对文化商品的购买力。（购买力）随着社会经济的发展，社会价值观发生了巨大的变化。在类似xx这样的中西部经济较落后的中小城市，人们更加渴望获取先进的信息，学习优秀的文化，吸取更多的知识；藉以改变自身落后的面貌，由此产生了对文化商品丰富的需求。（购买欲望）由于本地文化发展的滞后，文化消费市场不发达，种类单一。虽然存在各种书店，但没有充分满足读者日益增长的需要，图书零售市场仍有容纳小型特色书店的空间。书店毗邻xx市政大厦、世纪广场、会展中心，位于新城区主街道－神舟路与玉门东路的十字交界处（广厦家园8号），周边办公区、商业区、商住区密布，东接xx老城区，南领玉门石油生活基地，西领世纪大道、阳光小区，常住人口年内将达5万人，且为高收入阶层，消费能力较强。该区域交通便利、基础设施齐全、规划整齐、周边商铺门店密集、居住人口众多、商业前景十分广阔。二、目前xx图书音像零售行业已存在竞争者的分析 1、国有书店仍然占主导地位（xx市新华书店）优势： 1）声誉与品牌优势几十年来对广大读者根深蒂固的影响； 2）总体实力强大资金、人员、系统不是小型书店能够比拟的； 3）政策优势对教材教辅的垄断经营。劣势： 1）运行成本高，不具备价格优势； 2）管理环节较多，对市场需求反应速度慢； 3）服务意识缺乏，特色化个性化服务没有，欠缺文化氛围； 4）国家对教材教辅市场的逐步开放。对策：没有总体抗衡的实力，采取市场补缺者战略 1）细分目标市场，避开主导者的优势商品； 2）着力降低经营成本，让利于读者； 3）狠抓服务质量，提供多样化的服务形式，提高读者的认可度和忠诚度。 2、民营连锁书店在悄然兴起（三味书屋、南转盘、蓝天）

关于国内咖啡市场的调查报告

关于国内咖啡市场的调查报告了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对北京、上海、广州、成都、重庆、温州、杭州、南京８个城市的２４６５名近３个月曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用配额抽样方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。主流产品——速溶咖啡数据：在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达９２．２％，过半数者（５８．４％）喝过三合一袋装咖啡。１６．８％的人喝过焙炒咖啡，２９．４％的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为６．０％，经常喝的为３８．４％，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占１３．１％。分析：喝过速溶咖啡和三合一袋装咖啡的百分比最高，在“偶尔喝”的调查里这两者的百分比也是最高的，这说明速溶和三合一咖啡在初级消费者领域是具有很大发展潜力的。目前市场上的咖啡饮料尽管具有口味纯正、饮用方便等优点，但由于其价格相对较高，饮用时亦缺乏咖啡文化所体现出的高雅、温馨的情调，因此，绝大部分消费者只是偶尔喝一喝。主要人群——中青年人数据：各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中４１～５０岁占了２４．０％，２０～３０岁占了１８．０％。

关于图书发行情况的调研报告

关于图书发行情况的调研报告一、图书发行基本情况我县图书发行以国办新华书店为发行主渠道，以民营图书销售市场为辅助。县新华书店创建于XXXX年XX月，通过拓展销售网点，提高优质服务水平，不断实现国有资产累积增值。至今，XX新华书店拥有正式在编职工XX人，经营场地X处，共计建筑面积XXXX平方，总资产XXXX万元。其中，县城城区门市部X处，农村下伸网点X处。目前XX路新华书店新营业大楼正在建设中，大楼主体工程即将竣工，大楼建筑面积XXXX 平方，营业面积XXXX平方，预计新营业大楼在XX年可开业。县新华书店XX年X月与XX 省新华书店集团有限公司连锁，整个图书流程全部实现计算机网络管理。XX年图书销售超过XX万元，实现利润XX万元。从图书销售结构来看，以XX年为例，文教类图书销售占XX%左右，少儿读物占XX%，音像制品销售占XX%，文艺类图书占XX%，科技类图书占XX%，其他图书占XX%。县新华书店XXXX至XXXX年图书销售情况如下：XXXX年XXXX万元，XXXX年XXXX万元，XXXX年XXXX万元，XXXX年XXXX万元，每年均有不同程度的增长。其中县城中心门市部年销售在XXX万元左右。但自今年起，由于受到“一费制”的政策影响以及图书发行市场的激烈竞争，图书销售形势不容乐观。市场经济的发展和人们“求知”、“求乐”文化需求的增长，给民营图书发行销售市场带来了巨大发展空间。截止目前，全县共有图书零售出租单位XXX家，其中由邮电、团委等部门申办的国有图书零售出租单位XXX家，纯属社会、个人资金兴办的图书零售出租单位XXX，主要分布在XX、XX等地，XXXX家、XXXX家。根据XX年统计数据显示，我县国有图书零售出租单位销售额XXX万元，销售图书XXX万多册，民营图书零售出租单位销售额累计XXX万元，销售图书XXX万多册。近视眼还有很多危害。(1)会影响智力发育:人对外进信息的获取有90%是通过眼睛来完成的。青少年智力发育期更离不开外界。(2)并发症危害:随着近视加深，会引起如视网膜脱落、青光眼、玻璃体变形等严重并发症，甚至导致失明，遗憾终生。(3)影响身体健康:戴镜后限制了一些体育活动，使身体发育迟缓。二、目前XX图书发行市场中存在的主要问题 1、图书市场相对混乱、管理力度有待加强。目前图书市场中特价书店如雨后春笋般发展，当然特价书店中也有一部分在销售正版图书，给读者带来一定的便利，减轻了读者的经济负担，但许多特价书店鱼龙混珠，出售盗版书和非法出版物现象普遍存在，特别是一些教辅读物、最新流行小说和一些社科书盗版、盗印现象较为严重，盗版教辅读物进学

咖啡厅市场调查报告

咖啡厅市场调查报告篇一：咖啡市场的调查报告咖啡市场的调查报告改革开放后，越来越多的人开始饮用咖啡，咖啡逐渐与时尚的现代生活方式联系在一起，市场上的消费者正慢慢接受着世界上最流行的咖啡文化，也正以极大的热情创造着属于本地区特色咖啡文化。了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对江西省内的几个城市曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用问卷调查和抽样调查的方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。咖啡市场的分析: 咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第二。可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕

的联系——正如著名作家巴尔扎克所说：“生活就是一杯杯咖啡”。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。拿星巴克来说，星巴克进入中国六年，现有分店近100家。但相对国外的市场，这数目是微不足道的，在美国西雅图，每９４００人中有一个星巴克咖啡馆；在纽约曼哈顿区２４平方公里的范围内，就有１２４个星巴克商店--即每１２０００人有1家星巴克咖啡店；单单在台北市，星巴克也都有一百多家店，比国内的总数还多。

2017年书店专题市场调研分析报告

目录第一节公司概况：“书+X”创新模式，电商夹击下逆势发展 (4) 第二节生活方式售卖者，开创体验式阅读新时代 (7) 一、以图书为核心，购书体验舒适轻松 (7) 二、拓展影音产品，营造“餐饮+咖啡+文创”复合式生活空间 (10) 三、结合地域差异，打造千店千面 (11) 四、进军台湾，拓展海外市场 (15) 第三节本土实体书店的尝试：以西西弗、言几又、钟书阁为例 (16) 一、西西弗：进驻购物中心，“书店+咖啡+文创”模式快速扩张 (16) 二、从今日阅读到言几又：打造阅读+美食的复合式空间 (18) 三、钟书阁：回归书店本质，创造最美购书空间 (20) 四、从书店转型创新，看传统零售商的新零售探索 (22)

图表目录图表1：代官山茑屋书店平面结构&室外场景 (5) 图表2：茑屋书店历史沿革 (6) 图表3T：Card合作商铺 (7) 图表4：关联陈列布局 (8) 图表5：内部舒适的选书环境 (9) 图表6：专业级导购人员 (10) 图表7：电影&音乐专区 (10) 图表8：复合式生活空间 (11) 图表9：代官山茑屋书店 (12) 图表10：函馆茑屋书店 (12) 图表11：银座茑屋书店 (13) 图表12：梅田茑屋书店 (14) 图表13：茑屋家电&武雄市图书馆 (14) 图表14：台北茑屋书店 (15) 图表15：西西弗书店设计 (17) 图表16：西西弗书店讲座及万象阅读 (17) 图表17：言几又店中店 (18) 图表18：成都IFS旗舰店 (19) 图表19：北京荟聚店 (19) 图表20：钟书阁杭州星光店 (21) 图表21：钟书阁芮欧百货店 (21) 图表22：钟书阁成都银泰店 (21) 图表23：钟书阁苏州苏悦广场店 (22) 表格目录表格1：国内新式书店概况 (4) 表格2：新零售业态门店举例 (24)

咖啡,市场调查报告

咖啡,市场调查报告篇一:咖啡市场的调查报告咖啡市场的调查报告改革开放后，越来越多的人开始饮用咖啡，咖啡逐渐与时尚的现代生活方式联系在一起，市场上的消费者正慢慢接受着世界上最流行的咖啡文化，也正以极大的热情创造着属于本地区特色咖啡文化。了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对江西省内的几个城市曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用问卷调查和抽样调查的方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。咖啡市场的分析: 咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第 1 二。可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕的联系——正如著名作家巴尔扎克所说:“生活就是一杯杯咖啡”。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。

据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。拿星巴克来说，星巴克进入中国六年，现有分店近100家。但相对国外的市场，这数目是微不足道的，在美国西雅图，每,,,,人中有一个星巴克咖啡馆;在纽约曼哈顿区,,平方公里的范围内，就有,,,个星巴克商店--即每,,,,,人有1家星巴克咖啡店;单单在台北市，星巴克也都有一百多家店，比国内的总数还多。 2 近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目，咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，无论在家里，还是在办公室，或是各种社交场合，咖啡馆成为人们交谈、听音乐、休息、品鉴沉醉的好地方。装点着都是风情。影响咖啡选择的因素: 主流产品——速溶咖啡数据:在受访者中，绝大多数的人喝过速溶咖啡，这个比例高达,,(,,，过半数者(,,(,,)喝过三合一袋装咖啡。,,(,,的人喝过焙炒咖啡，,,(,,的人喝过其他咖啡饮料。在问及被访者对于某一类咖啡的消费频率时，每天喝速溶咖啡的为,(,,，经常喝的为,,(,,，在“偶尔喝”的咖啡种类中，三合一袋装和速溶的消费频率已很接近。而表示经常喝三合一的则只占,,(,,。主要人群——中青年人数据:各年龄段对咖啡的喜爱程度不同，其中表示非常喜欢咖啡的人群中,,,,,岁占了,,(,,，,,,,,岁占了,,(,,。

咖啡书屋创业计划书范文

咖啡书屋创业计划书范文策划书即对某个未来的活动或者事件进行策划，下面就是小编整理的咖啡书屋创业计划书，一起来看一下吧。每一座城市都充满着浮躁和嘈杂的声音，我们可以随便找到一个地方跳舞，可以随便找到一个地方泡吧，可以随便找到一个地方喝酒，但很显然，我们已经没有能力找到一个可以静下心来读书的地方。也许图书馆可以，但总感觉那里多了一份凝重，少了一丝温馨。一本喜欢的书在手，一杯咖啡在旁边，坐在软软的沙发上让音乐漂浮耳畔。。。。。这是我喜欢的调调所以，我打算开个――咖啡书吧。让漂泊的心可以找到靠岸的港湾，让疲惫的身体得到缓解，让繁杂的世界变得安静。商店名称：源源咖啡书吧一、概要咖啡屋也是必不可少的娱乐场所，在幽雅的气氛之中，喝着香浓浓的咖啡，体会着浪漫的大学生活，和同学们交流感情。大学生们常说一杯咖啡可以和反目成仇的人交个最好的朋友，也可以追到一个自己仰慕已久的女朋友。如果再在咖啡屋中放上各种书籍，组织成一间咖啡书吧，相信效果更好。为了让大家有这样的一个地方。所以，咖啡书吧孕育而

生。咖啡书吧锁定的顾客主要有两类一是学校的学生，二是白领阶层。在校的学生光临书吧的原因主要有两个，一是文化上的需要，二是书吧的环境。学校里的校园固然是好，但是它的硬件设施条件是有限的不能满足大多数同学的需要。例如：到了冬天的话，在室外冰天雪地的怎么会受得了，室内的空间是有限的。是有限的。白领阶层，他们的收入高，但是他们所面临的竞争与压力也相应的大一些，他们急切需要一个舒适的休闲环境来缓解工作上的压力。有一项调查显示，21%的在校大学十喜欢光临书吧，2030岁之间的上班族有46%的人喜欢到书吧休闲。二、书吧的产品和服务我们是一个休闲的场所，主要目的是放松休闲所以我们的咖啡书吧除了书以外，在食品上的要求是蛮简单的，像一些西式的甜点奶茶低酒精的饮品等。我们的服务宗旨是：顾客是朋友，他是来休闲不是来消费的微笑式服务。三、咖啡书吧的竞争分析从竞争对手上看，我们的咖啡书吧可是“危机四伏”。据我现在了解到的情况看目前昭通市内还没有一家专业的咖啡书吧，所以这是我的一个巨大的潜力市场。但是类似的经

咖啡店市场调研报告

咖啡店市场调研报告喝咖啡在中国大陆仍可说是一种特殊的生活方式，下面是小编整理的咖啡店市场调研报告，欢迎阅读参考！咖啡店市场调研报告一一．咖啡厅概述：咖啡厅，是供人喝咖啡的地方。作为社交聚会的地方，人们聚集喝咖啡或茶、听音乐，阅读、下西洋棋或双陆、或聆听诵读。而随着人们生活水平的提高，咖啡也开始走进大众生活，不再是一种可想而不可及的奢侈品。但对于普通老百姓，或许咖啡依旧是那么遥远。的确，咖啡的价位有点高，这和他的环境是分不开的。咖啡，和中国的茶一样，是一种地方风味。正由于咖啡属于西方文化，加上咖啡店特有的西方情调，因此价格就会高出很多。一间咖啡厅，如果没有优雅的环境，那就不叫咖啡厅了。喝咖啡，属于上流人士享受生活的一种方式，也正因为对应上流社会，所以价位会比较高。在咖啡厅里，有中国人向往的异域风情，也有外国人眷恋的故土情怀。咖啡厅，正是一种流行于上流社会并日益红火的中高档场所。二. 经典实例分析左岸咖啡 1．地点:法国巴黎塞纳河左岸 2．整体概述: 美丽的塞纳河，蜿蜒西流穿过巴黎市中心，河之南就是著名的左岸，以普各伯咖啡馆、“塞纳左岸”咖啡馆为代表的咖啡馆是艺术家朝圣的殿堂！这里曾经是莎士比亚书屋的“第二编辑

部”；海明威在这里构思他的《太阳照样升起》；毕加索在这里与朵拉?玛尔小姐一见钟情；萨特和西蒙?波伏娃在这里讨论“存在与虚无”；俄罗斯的夏加尔来了；美国的亨利?米勒来了；爱尔兰的詹姆斯?乔伊斯来了……塞纳河左岸的咖啡馆以其特有的魅力吸引了几代诗人、作家、画家、哲学家曾在这里驻足停留。塞纳左岸咖塞纳左岸”咖啡——汲取欧洲咖啡文化的精髓，源于历史悠久的塞纳河左岸咖啡文化，全力打造心灵栖息的第三空间。 “塞纳左岸”咖啡无关乎中国与巴黎的物理距离??将最纯粹的法国塞纳左岸文化与中国千年文明完美糅合，从而更贴近中国消费者的消费习惯。 “塞纳左岸”是一种优雅的韵味，一种浪漫情调，一种享受生活的写意。醇香的咖啡，和着甜美浪漫、旋律诱人的法国香颂??偷得浮生半日闲，重拾遗失的浪漫情怀。配上一盘特色点心，甚至还会随手带来他最爱看的报刊，不必说谢谢，这些在“塞纳左岸”咖啡馆里都是理所当然的。而这是无数人孜孜不倦追求的生活方式，“塞纳左岸”的咖啡味道，正弥漫在中产阶级聚集的每一个角落。从中你可以体味什么是经典，什么是奢华，什么是浪漫，什么是优雅?? 三. 实地调研分析尚水咖啡 1．地点: 河南省洛阳市西工区王城公园西门内东北方向人工湖旁

创业项目计划书咖啡书店

柳州职业技术学院创业计划书院系：机电工程系专业：机电一体化技术姓名：湛达俊学号：20120148002

目录第一部分：文化背景 (3) 第二部分：项目介绍 (4) 第三部分：市场分析 (4) 一）咖啡市场状况 (5) 二）校园咖啡书店特点 (5) 第四部分：创业优势 (6) 第五部分：营销策略 (6) 一）同行业竞争分析 (6) 二）销售促进计划 (7)

三）日常运营计划 (7) 第六部分：初建预算 (8) 一）咖啡店店面费用 (8) 二）装修设计费用 (8) 三）装修、装饰费用 (8) 四）设备设施购买费用 (8) 五）首次备货费用 (9) 六）开业费用 (9) 七）周转金 (9) 第七部分：发展计划 (9) 一）营业额计划 (10) 二）人员计划 (10) 第八部分：项目总结 (12) 第一部分：文化背景非洲是咖啡的故乡。后来，一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛，

咖啡也就被带到了沿途的各地。1884年咖啡在台湾首次种植成功，从而揭开了咖啡在中国发展的序幕。近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目。作为西方生活方式的一部分，咖啡已正式进入中国人的家庭和生活；喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。第二部分：项目介绍咖啡店名为“The sleeping”（沉睡了），位于学校坡下校路的位置。咖啡店内设施本着舒适、轻松、时尚的主题设置。本店属于小型咖啡店，店内面积直接影响了顾客的自由流通。所以我们将咖啡点的进出门设在北面左侧。北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃落地窗，光线明亮。南面墙全部是书架，上面摆满了各种时尚古典流行或经典的书籍，可供停留于此的人们，在品味咖啡的同时，享受阅读的乐趣。而吧台坐落在正中央，呈圆柱形，采用木质材料，突出了复古的风情。四周摆放着形状各异的木制桌椅，或舒适的沙发。每桌可以坐2-4人。东西两面墙可装上木板，放置各种咖啡馆，一些小装饰物等。整个咖啡馆以暖色调为主，烘托以轻快的音乐，让人感觉轻松自由惬意。第三部分：市场分析

咖啡馆市场调查报告

中小城市咖啡馆市场调查报告经营咖啡店作为一种富有情调的行业，备受时尚人士的欢迎，在赚钱之余还能兼顾生活品位的追求，的确是两全其美的选择。所以，许多初涉商海的年轻人喜欢经营咖啡店，使咖啡店具备了丰厚的年轻时尚气息，从而让咖啡馆更加吸引人。事实上，目前国内大、中、小城市都兴起了经营咖啡店的热潮。详细的市场调查和方案分析，如下：品牌名称：**咖啡馆。性质：休闲人文类咖啡馆。背景：来自地中海的风情与享受。文化：情调、人文、环保、自由精神、自我空间。经营范围：咖啡、西点、饮品、花果茶、甜品。产品价格：咖啡部分为中高水平，其他部分为中等水平，价格基本保持与同类休闲去处的同步率，特色产品价格略高。场地和装修：拱形的落地窗搭配棉麻质感的桌布，营造简洁悠然的环境。面积70平方米左右，大约有4台4座、6台2人座、1台3人座和1台6 人座，装修完成后一次同时可容纳26—37人喝咖啡。一、市场机会分析城关是新洲区的一个行政中心，流动人口较少，人口的单一性决定了任何生意在褪去了最初的新鲜感之后都会趋于平淡，这是城关的市场劣势，但是只要有消费者，消耗品就是长期具有需求量的，咖啡、西点均属于消耗品的范畴。随着社会的发展，在城关，人们的生活水平有了很大提高，闲暇时间开始增多，于是生活享受方面的需求开始强烈，这点从城关越来越多开张的西餐厅和更为精美的装修中可以提现。伴随着城关经济圈的建设，越来越多的机构进入到城关，这对城关的娱乐休闲行业有了更大的、更多元化的需求。城关每年都有大量高中毕业生进入外地大学，对新事物接受度高，对生活品质更为追求的他们是寒暑假期间的重点客户。在城关，一部分人把喝咖啡看作意见奢侈的事情，典雅的装潢，精致的餐具，彬彬有礼的侍应生，他们把这些看作是一种遥不可及的贵族消费的体现，而我创办咖啡馆的主要目的是给消费者提供一个不同于酒吧、KTV热闹氛围的社交场所，让人在工作应酬之余得到片刻身心的放松，所以从市场切入点就是不同于一般高端咖啡馆的。二、消费者分析心理因素：现代社会工作生活压力大，城市喧嚣，人们更需要一个放松心灵的地方和朋友聊聊天，消磨自己的时间，品味咖啡等。咖啡文化是一种有品味的生活方式，也是一种精神层面的东西，人们容易对其产生品牌忠诚感，只要消费者对某一家店产生认同，一般不会轻易更换消费地点，这一点可以从我们各自的

休闲书吧策划书

休闲书吧策划书第一部分策划书摘要 1、产品相关介绍（1）书吧是新兴的服务业，以提供符合知识分子的精神需要为服务内容，以知识分子为主流消费者的服务业，在了解消费者心理方面占有优势。（2）休闲式书吧集图书馆、书店、咖啡馆优点于一身，可以让人们在喝咖啡聊天的时候翻翻时尚杂志或流行小说，也可以让人们在舒缓的音乐中，缓解工作的疲劳和学习的压力，放松身心，同时也是个交流、聚会的好去处。 2、消费对象主流：追求时尚、喜欢浪漫、热爱文学和动漫的学生，需要宁静环境的师生。支流：到大学城旅游观光的游客和其它潜在消费者。 3.市场调研根据调查分析，由于校外酒吧，咖啡厅等休闲娱乐场所缺少符合大学生要求的个性化服务，没有和大学生心理相符合的消费环境，正是这两个原因，造成了大学虽有得天独厚的文化资源而没有真正为广大商家带来更多的实惠，文化资源的运用存在较大的空白。 4.经营模式休闲式书吧立足高校，采用借力思想，充分使高校物质资产、人力、信息资源为我所用，精心经营好书吧，保证服务质量，努力做到

使我们书吧服务成为集文化交流和丰富信息为一体，集个性化与特色化为一身的高品质服务。让其成为学生之间，师生之间，高校和社会之间的桥梁与纽带。 1、经营目标：树立书吧的品牌形象和知名度，服务于南信大的广大学生朋友。尽快收回成本，创造经济效益，把书吧吧建设成为南信大休闲娱乐的首选去处。 2、价格定位：由于书吧位于南信大滨江片区，主要消费群体为学生，在价格上定位为中低档次，适合大学生的消费水平。一般咖啡馆吧的价格在20元以上，书吧定位在10元左右，以大众化的价格提供高档次的享受。同时采用各种促销手段使消费者得到实惠。 3、格调定位：以绿色为主色调，渲染浪漫，雅致，舒适的氛围。在装修风格上采用古典与现代相结合，柔和的灯光和曼纱交织，蓝调音乐和咖啡香味丝丝围绕，入口的是香浓的咖啡、美味的餐点，入眼的是亲切的笑容、优质的服务，营造轻松自在，怡然自得的氛围。大厅内绿色的沙发，鲜花植物相应成趣，雅致卡座适宜2、3人，特别是情侣、朋友单独约会，还设立吧台家加几张高凳，可以像酒吧一样供人聊天，使得消费量不大的顾客可以不用在座位台上就可以享受高档的服务，满足不同消费者的要求。 4、消费者分析：通过对咖啡消费者调查分析后得出以下几类（1）追求浪漫、自由、品位的人用以享受时尚和快乐。（2）需要幽雅环境用来沟通感情。（3）放松心情、学习压力，提供娱乐休闲场所。

咖啡市场调研报告

咖啡市场调研报告改革开放后，越来越多的人开始饮用咖啡，咖啡逐渐与时尚的现代生活方式联系在一起，市场上的消费者正慢慢接受着世界上最流行的咖啡文化，也正以极大的热情创造着属于本地区特色咖啡文化。了解消费者对于咖啡的需求及咖啡市场的现状，通过对江西省内的几个城市曾经喝过咖啡的普通市民进行了一次调查。调查采用问卷调查和抽样调查的方法，并按年龄层次和性别比例分配名额。咖啡市场的分析: 咖啡——为世界三大饮品之一，含有丰富的蛋白质、粗纤维、粗脂肪、咖啡碱等。因其具有独特的醇香口味和提神、兴奋的作用，逐渐成为现代人不可缺少的日常饮品。咖啡在全球贸易额仅次于石油，更是西方文化的象征之一。根据调查，每年全球要喝掉74亿杯咖啡，相当于一天要喝2千万杯，平均每人每年要喝掉120杯。咖啡豆的年零售额为300亿美元，在主要商品销售榜上仅次于汽油，位居第二。可以说，现代社会的每一个人都和咖啡有着千丝万缕的联系——正如著名作家巴尔扎克所说：“生活就是一杯杯咖啡”。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年以10%的速度上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。“咖啡文化”充满都市白领一族生活的每个时刻，它逐渐与时尚、现代生活联系在一起。各具特色的咖啡屋也成为人们休闲、社交、感受时尚、品味的最佳场所。据市场调研资料显示，中国咖啡市场潜力巨大，在中国内地平均每年每人的咖啡消费量还不到一杯，目就算在城市咖啡消费量是每人每年4杯，市场空间和想象由此可知。比较于每天人均消费咖啡达到3杯左右的欧美国家，占全世界人口的20%的中国咖啡的消费量几乎微乎其微。国际咖啡组织将中国看成全球最具潜力的咖啡市场——有人甚至算过一笔帐，如果中国人每个每天都喝一杯咖啡，全世界的咖啡都不够。拿星巴克来说，星巴克进入中国六年，现有分店近100家。但相对国外的市场，这数目是微不足道的，在美国西雅图，每９４００人中有一个星巴克咖啡馆；在纽约曼哈顿区２４平方公里的范围内，就有１２４个星巴克商店--即每１２０００人有1家星巴克咖啡店；单单在台北市，星巴克也都有一百多家店，比国内的总数还多。近年来中国咖啡消费的发展愈来愈为世界所瞩目，咖啡馆伴随着咖啡文化的成长也如雨后春笋般出现，无论在家里，还是在办公室，或是各种社交场合，咖啡馆成为人们交谈、听音乐、休息、品鉴沉醉的好地方。装点着都是风情。影响咖啡选择的因素：

2019年书店调查报告3篇

2019年书店调查报告3篇调查原因：为了深入了解校园周边经营书店的市场的可行性情况，特进行此次调查。调查时间：9月~10月调查方式：问卷式和访问式调查本次调查选取的样本总数是200名在校大学生和20名个体商户。各项调查工作结束后，该大学将调查内容予以总结，其调查报告如下：虽然这个项目也算是市场的空白点，但市场前景不是很大。第一：现在生活水平提高了，学生对书的价格不是很敏感；第二：学生周边的盗版书也比较多，盗版书不但价格便宜，且质量上也是过得去的，学生多数喜欢购买盗版书；第三：像一些选修类科目的书籍，学生之间通常都是转借来用的，不用自己花钱去买。至于教材类，更新换代又太快，过了一两年估计就过时了；第四：每个学校都拥有自己的图书馆，平时学生可以用到的专业课书籍和和课外书都可以在校内借到；第五：通过统计，学校周边商业街内大约有二十家正式及非正式书店，同行业竞争较为激烈。从以上几点分析，在学校周边开书店的市场前景不被看好。从价格上看，因同业较多只能以低价卖出，每本顶多也不过卖一到二折，利润空间非常小。因此，建议开书店的商家，再另行参考一些成功的经营案例，依

照自己的经营模式来做，这样可以少走弯路，降低创业风险。调查报告：“泡泡族”：书店里的一道亮丽风景 “泡泡族”：书店里的一道亮丽风景【问题提出】冬季来临，尽管外面气候寒冷严峻，许多人都不愿出门，窝在家里。但是书店里人潮涌动，人气的火爆与外面的冷寂形成鲜明的对比，这么多购书的人员当中就有不少的“泡泡族”。因为现在的书价不便宜，而人们看书的主要目的是丰富知识面、提高文化素养，大部分读者会选择“泡”在书店里把它看完，作为爱书一族而又囊中羞涩的我们自然也加入了这个行列，成为浩瀚“泡泡族”中的一员。每逢节假日，我们都会邀上几个伙伴到灵溪镇几个大书店逛逛，沉浸在书的海洋中：那刻苦铭心的爱情故事，那惊险曲折的探险故事，那豪迈奔放的侠义故事，那可歌可泣的英雄故事……都那么引人入胜，那么扣人心弦。对于泡泡一族，大家持一种什么态度呢？笔者针对这种现象进行了一次深入调查。【调查过程】一、网上查找资料活动时间：XX年2月3日活动地点：家中活动成员：资料汇总：百度知道泡泡族——这是指一天到晚泡在书店里读书的不同年龄层的人，他们当中的大多部分人总的来说都是看多买少，甚至只看不买。但有些人是因为天气原因而泡在书店，对此，工作人员表示只要泡泡族注意卫生和环境，不破坏书籍，这种行为可以接受。（百度搜索） 88.7％的书店“泡泡族”：读者还是顾客？中国青年报社会调查中心XX年7月通过搜狐网新闻社区，对2480人进行的调查显示，88.7％的人表示自己就是“泡泡族”，其中20.5％的人“经常”泡书店。调查显示，43.3％的人认为真正的

雀巢咖啡市场调查报告

浙江树人大学管理学院《市场调查与预测》实训项目报告报告名称：所在班级：姓名：上交时间：

（一）调查背景：国内大众对雀巢咖啡的认识，也许大都是从它那句家喻户晓的广告语“味道好极了!”开始的。那是1938年4月1日，雀巢公司开发的喷雾干燥咖啡粉末的工艺正式在瑞士投产，世上最早的速溶咖啡诞生了。很快地，雀巢咖啡便在法国、美国、英国及其他国家进行销售。在中国，雀巢於199O年投产奶粉及婴儿食品。产量从1990年的316吨猛增到1994年的l万吨，销售额达2亿美元，到2000年预计达7亿美元。二十世纪八十年代，雀巢咖啡首次进入中国市场，在今后的短短几年时间里，雀巢咖啡开始在中国市场迅速流行起来，咖啡文化也得以在古老的中国“速溶”。越来越多的人在茶之外，开始亲睐这种风格迥异的饮品。现在，雀巢咖啡已成为中国十大知名国际品牌之一。但在这众多成功的光环的背后，雀巢咖啡也有不足之处。首先，对象单一化。雀巢咖啡针对的顾客人群基本是年轻人，没有太多考虑到老年人，尤其现在中国正步入老龄化，应该相应的推出无糖咖啡之类的产品。再就是面对越来越多的竞争对手，比如，麦斯威尔、超级咖啡、魔卡咖啡……雀巢咖啡应该相应的做出市场销售调整，生产不同包装、不同口味的咖啡，以保持其市场占有率。（二）调研计划： 1.调研目的：我们通过进行简单随机抽样，抽取1000个样本，了解消费者对咖啡的选择偏好及对雀巢咖啡的满意度，整合意见改进产品 2.调研内容：关于雀巢咖啡的市场占有率和品牌满意度的调查，了解引起消费者购买欲望的因素和品牌潜在发展内容 3.调研对象：广大消费者 4调查表：见附页1 5.时间安排：3月23号-30号，拟定一周内完成 6.调查地点：杭城区各地点消费者 7.调查的方式和内容：问卷和简单随机抽样 8.确定资料整理和分析方法：绘制数据图样，采用频数分布分析 9.调研报告的提交的方式：打印稿 10.整个调查的组织计划：问卷设计，进行问卷收集和分析，后制定雀巢咖啡的市场和品牌策略

书店市场调研报告

编号 XXX职业技术学院 XX书店市场调研报告分院名称经济贸易学院专业市场营销与管理班级 09营销学生姓名 XXX 联系方式 1589XXXXX 指导老师：XXXX 老师 2012年3 月1 日 XXX书店市场调研报告

摘要：无论是在哪里工作，无论是处在什么样的环境，都会有他特有的特点，都会有他存在的问题，发展模式，但无论怎么样，都有值得我们学习的地方。信嘉书店主要经营的书的种类分为企业培训员工的光盘，官场和职场小说，社科文学和哲学，经济和管理，励志和心理，军事和恐怖小说，鉴赏和旅游的书籍。对于国内出港和国内到达来讲，两个店所销售的书籍和顾客心理就有很大的差别。国内到达的人都是本市的或本地区接人的，大部分的人都买管理类的书籍和培训员工的光盘。而国内出港的大多数买的是小说、杂志、经济类的书籍。如果是旅游旺季，90％的人买的都是介绍新疆名胜古迹及新疆风光的书。一、调查目的为了更明确清楚的了解情况，本次调研分两次进行： 1、此次调查是为了了解图书的销售情况，提高销售业绩，为此在机场对公司各店的员工分别进行了一次销售情况的市场调研。 2、另外为了更加明确的了解商品的需求状况，本次调研也对广大顾客进行了随机的调查。二、调查内容这次的调研的内容主要是： 1、员工对本店商品的了解程度 2、每天的销售情况 3、员工在工作中所遇到的问题 4、顾客来自哪里，坐飞机要去哪里？ 5、顾客买书主要的用途是什么？ 6、顾客买光盘的主要用途三、调研对象本次调研主要是针对机场里过往的顾客和在本公司工作的员工以及访问老员工进行的。通过发放调查问卷及口头问问题的形式来获取相关信息。调研时间：本次调研主要分两次进行：具体日程如下： 2011年9月1日----2011年10月 2012年一月1日------2012年2月1日调研对象为本公司员工、过往的旅客

咖啡市场调研报告

关于进口咖啡市场得调研报告咖啡就是采用经过烘焙得咖啡豆制作得饮料,与茶叶、可可并称为世界三大饮料,就是流行范围最为广泛得饮料之一．近年来中国咖啡种植与消费得发展愈来愈为世界所瞩目，随着咖啡这一有着悠久历史饮品得广为人知,咖啡正在被越来越多得中国人所接受.随之而来得“咖啡文化”充满生活得每个时刻。麦斯威尔、雀巢、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，为中国市场提供品种更多、价格更优得产品。一、世界三大咖啡（一)蓝山咖啡就是一种大众知名度较高得咖啡，只产于中美洲牙买加得蓝山地区，并且只有种植在１8０0米以上得蓝山地区得咖啡才能授权使用“牙买加蓝山咖啡"得标志，占牙买加蓝山咖啡总产量得15%。蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口得特性，就是为咖啡之极品。（二)琥爵咖啡产于古巴水晶山,在咖啡行业同样具有很高得声誉，古巴水晶山咖啡在世界排名在前几位,水晶山与牙买加得蓝山山脉地理位置相邻，气候条件相仿，可媲美牙买加蓝山咖啡。

古巴大使馆得指定咖啡，被称为独特得加勒比海风味咖啡。 (三)猫屎咖啡产于印尼,咖啡豆就是麝香猫食物范围中得一种,但就是咖啡豆不能被消化系统完全消化，咖啡豆在麝香猫肠胃内经过发酵,并经粪便排出,当地人在麝香猫粪便中取出咖啡豆后再做加工处理，也就就是所谓得“猫屎”咖啡，此咖啡味道独特,口感不同。二、世界咖啡主要产区（一）亚洲１、印度尼西亚知名代表性咖啡：爪哇、苏门达腊曼特宁 ?印度尼西亚生产咖啡豆得区域主要在爪哇、苏门答腊、苏拉维西等三个岛,皆属火山地形。一般认为印度尼西

亚得咖啡豆香味浓厚而酸度低,略带一点似中药及泥土得味道。苏门达腊山区出产得曼特宁世界闻名，质感丰富。爪哇岛出产得罗布斯塔豆有独特得气味,因油脂丰富而常被用来作为义式浓缩咖啡得配方之一。苏拉维西出产得咖啡则被评为有特别得草本气息,深沉而干净. 2、印度知名代表性咖啡: 季风马拉巴印度就是以饮茶为主得得国家,但其咖啡生产量却高居世界前几名,且兼具罗布斯塔及阿拉比卡两种,也就是几个同时存在水洗法及日晒法处理得国家之一。印度咖啡栽种得区域主要在印度南部得西高止山到阿拉伯海间得区域,较知名得有以麦索及马拉巴等为名称销售得咖啡.季风马拉巴就是印度颇有特色得一种咖啡,这种咖啡当年因为由马拉巴海