苦瓜泡水能够降血糖吗
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生活常识分享苦瓜泡水能够降血糖吗
导语：苦瓜是很多人爱吃的，苦瓜的营养元素比较多，吃的时候对身体没有影响，不过在吃苦瓜的时候要注意方法，生吃和凉拌都是很好选择，这样的吃法
苦瓜是很多人爱吃的，苦瓜的营养元素比较多，吃的时候对身体没有影响，不过在吃苦瓜的时候要注意方法，生吃和凉拌都是很好选择，这样的吃法对身体没有损害，那苦瓜泡水能降血糖吗，这是很多人不清楚的，苦瓜具体很好的减肥功效，是否可以降血糖呢，下面就详细介绍下。
苦瓜泡水能降血糖吗：
苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。
苦瓜有着很高的营养价值，每100克嫩瓜的可食部分含粗蛋白0.7～3.0克，脂肪0.2克，糖1.8～3.0克，粗纤维1.7～2.5克，钙18～20毫克，磷20～80毫克，铁0.6毫克，胡萝卜素0.08毫克，维生素B 0.7毫克，苦瓜的维生素C含量高达56～160毫克，为瓜类蔬菜之首。
苦瓜全身是宝，其根、茎、叶、花、果及种子在世界各地都有药用的记载，中国的《本草纲目》就称：苦瓜“苦寒、无毒、除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳”;国内外学者也报道了苦瓜具有降血糖、抗菌、消炎、抗病毒、提高机体免疫力及堕胎、抗生育等作用，而特别是对苦瓜在防肿瘤方面所起的作用更为关注。
苦瓜能降糖是因为含有一种类似胰岛素的物质，能使血液中的葡萄糖转换为热量，降低血糖，被称为“植物胰岛素”。糖尿病患者长期食用苦瓜可起到缓解病情的作用。
苦瓜有三大神奇功效
苦瓜有三大神奇功效 苦瓜对人体的健康有着重要的作用，人们一般与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有"君子菜"的美名。我国南方人喜欢食用苦瓜，虽然苦瓜味苦，但是对肝脏有着重要的保护作用，因为苦瓜不仅是一种护肝的好食物，同时也能够降低肝癌的发生率。 1、苦瓜具有养血滋肝的功效 苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。 传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。 2、苦瓜能够降低肝癌的发生 苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力。苦瓜中的有效成分，可以抑制正常细胞的癌变，促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用，降低发生肝脏发生癌变的危险性。 另外，还具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。 3、苦瓜是"脂肪肝"杀手 苦瓜中的苦瓜素被誉为"脂肪杀手"，苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，能使摄取脂肪和多糖减少。 苦瓜食用有禁忌特殊人群不适宜 苦瓜一般人群均可以食用，特别适宜糖尿病、癌症、痱子患者，但是以下两点要引起注意：1、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。 有专家表示，食苦味食品不宜过量，过量易引起恶心、呕吐等。苦瓜性凉，多食易伤脾胃，所以脾胃虚弱的人更要少吃苦瓜。 2、苦瓜含奎宁，会刺激子宫收缩，引起流产，孕妇慎食! 据动物实验，妊娠大鼠灌服苦瓜浆汁引起子宫出血，并在数小时死亡，因此孕妇不宜吃苦瓜。
16种降血糖的蔬菜
16种降血糖的蔬菜 1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。 3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。 4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。
5、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。 6、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。 7、黄膳：性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。 8、薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。 9、芹菜：甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。 10、藕：味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、衄血及热淋者尤为适宜。 11、莱菔：(萝卜)：味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效，适用于食积胀满型糖尿病。 12、韭菜：味辛，性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散
苦瓜多肽与糖尿病
苦瓜多肽 苦瓜多肽,外文名称为Balsampear polypeptide,系从苦瓜中提取出来的一种生物活性物质,具有明显的降糖作用,是一种天然保健品。印度医学科学家发现苦瓜中多肽-P,其作用比降糖药“申磺丁脲”还强;据印度的罕娜博士报告，从苦瓜中提取的一种多肽药物用于治疗糖尿病，结果与胰岛素同样有效。 中文名：苦瓜多肽 外文名：polypeptide-k 发现者: 罕娜 时间: 1999年 原料: 苦瓜籽胚芽 苦瓜多肽概述 苦瓜多肽是从新鲜的专用苦瓜籽胚芽中提炼出来的生物活性成分，由17种166个氨基酸组成，与胰岛素有相似的结构和理化指标，具有显著的调节血糖效果。此研究结果相继被多名科学家证实，这一重大科技成果得到了世界的认可，并经过大量的国内外医院的临床实验证明证实： ﹡苦瓜多肽在进入人体30分钟后起效； ﹡苦瓜多肽降低血糖的持续时间为4—8小时；
﹡苦瓜多肽特别是在控制餐后血糖的效果更为突出； ﹡苦瓜多肽降低血糖的作用效果持久，并不会发生低血糖； ﹡苦瓜多肽可适用各类的糖尿病患者及糖尿病的高危人群。 “苦瓜多肽”是一种纯天然植物成分，通过激活胰岛素、激活胰岛素受体，提高胰岛素有效利用率来调节血糖，从而，实现了血糖按照人体正常生理自然规律表达的目的，且没有副作用。 “苦瓜多肽”为糖尿病患者及血糖偏高人群提供了一种安全，持久的血糖调节的解决方案，缓解了人们在使用药物调节血糖时，给自身带来的一系列身心损害的难题。 苦瓜肽的发现是现代生物科技突破新成果，使得“强迫性被动方案”(常规治疗是靠不断加重血糖调节系统负荷，来实现调节血糖的被动治疗方案)被“休整性积极方案”(苦瓜多肽是通过提高胰岛素利用率减轻血糖调节系统负荷，来实现调节血糖的积极方案）所代替。 苦瓜多肽主要成分 1、天然苦瓜多肽。苦瓜中含有天然寡肽，天然小肽能提高机体的免疫力，能刺激巨噬细胞吞噬肿瘤细胞的能力。临床上对淋巴肉瘤和白血病有效。 2、苦瓜蛋白质降解，人工合成的寡肽。以野生苦瓜粉，配伍优质植物分离蛋白，运用科学配方的复合芳香植物蛋白酶，对复合底物进行催化，获得分子量500至175分子量，均由2—6个氨基酸组成的寡肽。 3、氨基酸。苦瓜中含有17种氨基酸，其中有7种人体必需氨基酸。 4、苦瓜甙和苦味素。苦瓜多肽中含有原苦瓜的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃。 5、生物碱类物质奎宁。苦瓜多肽中含有原苦瓜所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血，消炎退热，清心明目的功效。 6、维生素C。苦瓜多肽中含有原苦瓜含有的维生素C，能防感冒、防治败血病，抗氧化和提高机体免疫力等。 7、胰蛋白酶抑制剂。苦瓜多肽中含有原苦瓜含有的胰蛋白酶抑制剂，胰蛋白酶抑制剂可抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，防止恶性肿瘤生长。 苦瓜多肽作用机理 安全稳定的调节血糖： 第一步激活苦瓜多肽激活胰岛素，激活胰岛素受体，提高胰岛素有效利用率，使血糖调节系统发挥正常作用；
高通量筛选法对苦瓜中降血糖活性成分的研究
第14卷第4期天津农学院学报V ol.14, No.4 2007年12月 Journal of Tianjin Agricultural University December, 2007 文章编号：1008-5394（2007）04-0029-04 高通量筛选法对苦瓜中降血糖活性成分的研究* 何新益1，2，刘仲华2，刘金福1 （1. 天津农学院食品科学系，天津 300384；2. 湖南农业大学天然产物研究中心，长沙 410128） 摘要：利用PPAR高通量筛选法研究了苦瓜中具有降血糖作用的活性成分。以SMMC-7721肝癌 细胞为模型细胞，经MTS实验，确定了苦瓜提取物的适宜浓度为50 mg/L，并以此浓度对PPARα、 PPARγ、PPARδ3受体的激活能力进行了研究。结果发现：苦瓜水提物MC3对PPARδ和PPARγ受 体有激活作用，激活倍数分别达到1.966和1.698，是苦瓜中潜在的具有降血糖作用的活性成分。 关键词：PPAR；高通量筛选；苦瓜；糖尿病 中图分类号：TS201.2；R965.1 文献标识码：A Studies on Anti-diabetic Active Ingredient of Momordica charantia L. by HTS HE Xin-yi1，2，LIU Zhong-hua2，LIU Jin-fu1 （1. Department of Food Science，Tianjin Agricultural University，Tianjin 300384，China；2. Center of R&D of Natural Products，Hunan Agricultural University，Changsha 410128，China） Abstract: Anti-diabetic active ingredient of Momordica Charantia L. was studied by PPAR high throughput screening. The SMMC-7721 liver cancer cells were employed as model cells. For all samples，the best concentration of extracts was 50 mg/L. And the activity ability of PPARα，PPARδ，PPARγ agonists of Momordica Charantia L. extracts was studied using the concentration. Results show that MC3 can activate the agonist of PPARδ or PPARγ. And the activities were 1.966 and 1.698 times respectively. MC3 could be a potential anti-diabetic ingredient. Key words：PPAR；high throughput screen；Momordica charantia L.；diabetes mellitus 糖尿病（Diabetes mellitus，DM）是一种因体内胰岛素绝对或相对分泌不足而引起的糖、脂肪和蛋白质代谢紊乱的慢性全身性疾病，与遗传因素以及多种环境因素相关。DM的各种并发症已经成为DM 患者致残和早亡的主要原因。近20 a来，DM发病率迅速上升，逐渐成为全球流行的慢性非传染性疾病。其中，又以Ⅱ型DM急剧增加为主，已占糖尿病患者总数的90%以上。Ⅱ型DM发病机制复杂，经典的抗Ⅱ型DM的药物存在多种缺陷，如可导致患者出现低血糖、轻度乃至中度贫血、水肿、肥胖、心衰等不良反应，无法满足患者的需求。从天然产物中寻求更好的降糖活性成分已成为一种新趋势。苦瓜（Momordica charantia L．）是著名的民间中草药，药理实验的结果表明苦瓜具有显著的降血糖作用[1-3]。苦瓜降血糖活性成分及其作用机理是近年研究的热点之一。有研究报道，Ⅱ型糖尿病与过氧化物酶增殖激活受体（peroxisome proliferator-activated receptor，PPAR）存在密切的关系[4-5]。本试验选用以PPARα、δ、γ三种亚型为作用靶点的高通量筛选（high throughput screen，HTS）模型，从苦瓜中寻找具有降血糖作用的有效成分，为开发新型的、天然的降糖活性保健品和药物提供理论依据。 1 材料与方法 * 收稿日期：2007-07-24 作者简介：何新益（1974-），男，湖南郴州人，博士，副教授，主要从事农产品加工与贮藏方面的教学与科研工作。联系电话：（022）23782596，E-mail：hedevid@https://www.360docs.net/doc/0a9587184.html,。
植物胰岛素-苦瓜
植物胰岛素 －苦瓜苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞葡萄，癞瓜，是药食两用的食疗上品。 苦瓜作为餐桌上的佳肴，因其味苦清香而特别诱人食欲。苦瓜的吃法很多，如炒苦瓜、干煸苦瓜、苦瓜炒肉丝等，苦瓜虽苦，但从不把苦味传给其它食物，如苦瓜肉丝、苦瓜炖肉、清蒸苦瓜丸子等，因此，苦瓜又被众多美食家誉为“君子菜”。夏日出汗较多，味口缺乏，食欲不振，而苦瓜的苦味能刺激味觉，增进食欲，帮助消化，从而起到开胃消食的作用，明代医学家李时珍在其巨著《本草纲目》中称赞“苦瓜味苦，性寒凉，无毒，
具有除邪热，解疲乏，清心明目，益气壮阳之功。”因此，苦瓜是炎夏人们健身、消暑、开胃的药食佳蔬。据测定，每500克苦瓜含维生素Ｃ420mg，比菜瓜、丝瓜高10￣20倍，每日吃100克生苦瓜就能获得全天所需要的维生素Ｃ；此外，还含有蛋白质4.5g、糖15g、钙90mg、磷145mg、铁3mg。 苦瓜入药疗疾亦堪称上品，尤其对糖尿病的治疗效果甚佳，被人们誉为“植物胰岛素”。中医认为，苦瓜性味甘、寒，入脾、胃经，有清暑除烦，解毒止痢之功，适用于中暑烦燥，热渴引饮，痈肿痢疾等。《滇南本草》言其“治丹炎毒气，疗恶疮结毒，或遍身已成芝麻疔疮难忍。泻六经实火，清暑、益气、止渴。”《生生编》言其“除邪热，解劳气，清心明目。”《本草求真》言其“除热解烦。”药理分析表明，苦瓜含苦瓜多肽类物质（每百克苦瓜含多肽类物质25mg）、多种氨基酸及果胶等。印度的科研人员研究发现苦瓜多肽类物质有明显的降
低血糖的作用，动物实验证实，类胰岛素物质不仅可使严重糖尿病动物的血糖下降，使它恢复正常，而且不论注射、口服疗效都相同；我国北京大学医学院的科研人员研究发现，苦瓜多肽类物质有快速降糖，调节胰岛功能，修复倍塔细胞，增加胰岛素的敏感性，预防改善并发症，调节血脂，提高免疫力的作用。因而营养学家和医生都推荐苦瓜为治疗糖尿病的良药。患有糖尿病的中老年人，可将苦瓜研粉压片服食或炒食或水煎。
16种降血糖的蔬菜
16种降血糖得蔬菜 1、洋葱:性味辛温，甜润白嫩，就是人们喜爱得佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成与分泌得物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含得前列腺素A与硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化得作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 2、南瓜:甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收得果糖，能与人体内多余得胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化得功效。现代医学硏究表明，南瓜中还含有腺瞟哙、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益得物质，并有促进胰岛素分泌得作用。糖尿病患者每天煮食南瓜100克，对改善症状有良效。 3、黄瓜:性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴得作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1、6%,就是糖尿病患者常用得代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素与矿物质等。黄瓜中所含得丙醇二酸, 能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜100克，大有益处。 4、苦瓜:性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其就是维生素C 得含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含得苦瓜皂苜, 有非常明显得降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用（故有植物胰岛素之称）,而且还有刺激胰岛素释放得功能。有人试验，用苦瓜皂苜制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78、3%o所以,糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓢洗净，切片水煮1次服下，每天1-2次，有利于控制血糖。 5、菠菜:性味甘寒,止渴润燥,归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、
调血之功效。适用于胸膈闷满、脱腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富得食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响,烹调时应加以注意。就是辅助治疗糖尿病口渴喜饮得最佳蔬菜。 6、小扁豆:含有丰富得可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯与有害胆固醇得作用。用小扁豆30 ~ 50克煮食，每天1次,对糖尿病合并血脂异常者有良效。 7、黄膳:性味甘温，具有补五脏、填精血得作用。现代药理研究表明，黄膳所含得黄腊素A与B两种物质,有降低血糖得作用。 8、慧裁仁:性味甘淡微寒，就是补肺健脾、利尿除湿得食药两用之品。现代药理硏究显示，慧改仁有降低血糖得作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有局血压者O 9、芹菜:甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压得病人可以长期食用。 10、藕:味甘，性寒。归心、脾、胃经。生用具有清热解渴、凉血止血、散瘀醒酒之功效;熟用具有健脾养胃、滋阴补血、生肌止泻之功效。适用于多饮仍烦渴不止、饥饿、形体消瘦型糖尿病，兼有吐血、Iffl血及热淋者尤为适宜。 11、菜菠：（萝卜）:味辛、甘，性温。归肺、胃经。具有消积滞、化痰热、下气、宽中、解毒之功效,适用于食积胀满型糖尿病。 12、韭菜:味辛,性温。入肝、胃、肾经。具有理中行气、散血解毒之功效，适用于高血脂、冠心病、糖尿病患者。 13、山药:能有效改善高血糖,山药中得黏滑成分也就是由黏蛋白形成
十六种降血糖特效食品
十六种降血糖特效食品如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗。治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。下面，我们向您介绍几类能够降低高血糖的食物。 1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血脂异常者最为适宜。 2、南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克，对改善症状有良效。 3、黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克，大有益处。 4、苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到
78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服下，每天1～2次，有利于控制血糖。 5、菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。 6、小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。 7、黄膳：性味甘温，具有补五脏、填精血的作用。现代药理研究表明，黄膳所含的黄腊素A和B两种物质，有降低血糖的作用。 8、薏苡仁：性味甘淡微寒，是补肺健脾、利尿除湿的食药两用之品。现代药理研究显示，薏苡仁有降低血糖的作用，尤其适用于肥胖型糖尿病伴有高血压者。 9、芹菜：甘寒。能除心下烦热，散节气，下瘀血。有降血糖、降血脂、降血压作用。糖尿病合并高血压的病人可以长期食用。
苦瓜降糖作用研究进展
苦瓜降糖作用研究进展 李以暖1刘向前2 （1长沙高新区博海生物科技有限公司，长沙410215；2中南大学制药工程系，长沙 410083） 摘要：本文对苦瓜的提取方法、营养成分和苦瓜的降低血糖的动物试验及人群试验进行了综述，并对降低血糖机理进行了探讨。 关键词：苦瓜动物试验人群试验降糖机理 苦瓜（Momordica charantia L.）又名凉瓜、癞瓜，为葫芦科苦瓜属植物的果实。具有清热、解凉、滋补强壮和降低血糖等作用。糖尿病属祖国医学“消渴”范畴。至今尚无根治的良方。其中绝大数为II型糖尿病，西药治疗糖尿病目前仍以磺脲类和双胍类为主，久用依赖，无效甚至出现毒付作用。现代研究证实，苦瓜果实和种子里可分离出多种皂甙和蛋白质，分别具有降血糖、抗菌、抗肿瘤和堕胎作用，近报道苦瓜提取物可抑制艾滋病病毒HIV的表面病毒，选择性地杀死被HIV感染的淋巴细胞和巨噬细胞。一般认为降血糖、抗菌与苦瓜的果肉及汁有关，而抗肿瘤和堕胎作用与苦瓜籽有关。本文就国内外学者对苦瓜的降糖作用研究作一总结。 一、苦瓜降糖功能因子的提取方法 一般将新鲜苦瓜去籽打碎，以离心机甩滤得粗滤液，再进一步过滤，将过滤液适当浓缩，以等体积的95%乙醇沉淀，过滤得固形物，于40-60℃减压干燥，得褐色固体I；合并滤液，浓缩，得浅色固形物质，于40-60℃减压干燥，浅褐色固体。 OH 有的学者以鲜苦瓜去瓤存皮，刨碎，PH 1.5乙醇浸提，离心后过滤，NH 3 调PH至3.5，乙醇、乙醚4℃沉淀，丙酮脱水，LKB公司的HPLC分离纯化，收集，冷干，4℃下保存。 有的学者应用鲜苦瓜经去籽，干燥并粉碎后，置索氏提取器中用石油醚回流脱脂48h，取出晾干挥去溶剂，用80%乙醇回流提取二次，每次6h，合并提取液，浓缩得稠浸膏。干燥粉碎后悬于乙醇中，用40%KOH调PH至10，低温放置过夜作者简介：李以暖（1945-）河北冀州人研究员 E-mail:liyn450724@https://www.360docs.net/doc/0a9587184.html,
苦瓜的功效与药理作用
苦瓜的功效与药理作用 我国民间夏令吃苦瓜的传统由来已久，《本草纲目》中称苦瓜有“去邪热、解劳乏、清心明目”的功效。 目前已知苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，它还有一个美誉——药中蔬菜。 那么，苦瓜究竟是生吃好还是熟吃好呢?苦瓜生吃，它的营养成分摄入会更全面，另外，近年来研究发现，苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效。如果熟吃，通过开水焯或热油烹调，其苦味会减少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。 所以，还请大家根据自己的情况进行选择，如果能接受其苦味口感，肠胃未感到不适就可以生吃。有的老年人或糖尿病患者，因为牙口不好，需煮烂才能吃的话，最好把煮苦瓜的汤也喝掉。提醒大家，苦瓜生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃，此外，孕妇应慎食。 苦瓜的功效： 苦瓜全草皆可入药，一根苦瓜里含有0.4%贵如黄金的减肥特效成分---高能清脂素主含有苦瓜甙、类蛋白活性物质(即α—苦瓜素，β-苦瓜素、MAP30)类胰岛素活性物质(即多肽-P)及多种氨基酸。给爱美女士，可以加速排毒，引得许多女性“苦中作乐”，乐此不疲。对心、肺、胃具有清凉解渴、具有除邪热、治丹火毒气、泻六经实火、
益气止渴、解劳乏、清心明目、能增强食欲、养血滋肝、润脾补肾之功效。促进新陈代谢等功效。/益肾利尿，清热解毒，降血脂，抗病毒。据研究发现，它具有明显的隐血糖作用，对糖尿病有一定疗效。它还有一定的抗病毒能力和防癌的功效。苦瓜茶是以生长于闽西山区无污染绿水青山之间的山苦瓜为原料，经杀菌烘干精制而成，内含水量多种有益健康成份，入口先微苦而后微甘，风味独特，经常饮用不仅可以补充多种维生素、矿物质，而且可以防治痢疾、解中暑发热、抗肿瘤、防治糖尿病。主要是清暑清热、明目、解毒。治热病、中暑、痢疾、赤眼疼痛、肿痛丹毒、恶疮。主治肝病、肾脏病、糖尿病、廱肿丹毒、便秘、内外痔、摄护腺肥大、风热目赤、风火牙痛、热痢、中暑热病诸疾。苦瓜果实能强肝、清心明目、退火、解热、袪毒、解疲劳、治热痢、中暑;花治胃气痛、霉毒痈疮;叶晒干制成粉末，可治一切丹火毒气、疔疮肿痛、胃痛、热痢，根的效果更佳。 苦瓜的药理作用： 降低血糖作用：正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜浆汁后，可使血糖明显降低。皮下注射脑垂体前叶浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜浆汁的水提取物亦有降低血糖的作用。给家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式与甲苯磺丁脲相似而较强，对摘除胰脏的猫降低血糖作用并未完全消失，故其降血糖包括对胰脏的及非胰脏的二种作用。亦有认为苦瓜浆汁及果实的干浸膏对正常的及糖尿病的兔的降血糖作用并不确实。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物并未降低血糖。
降血糖最有效5种食物
降血糖最有效的五种食物 持续高血糖不仅会引发糖尿病，还会伴随许多并发症。治疗应该以饮食法为中心，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。 血糖是指血液中葡萄糖的浓度，它通过我们食用谷类、砂糖、水果、薯类等食品时摄入的糖分转化而成的，是肌肉运动的能量来源。但如果人们摄入过多的糖分，血液中持续的高血糖就会发展为糖尿病，严重的还会引起并发症波及全身。 一旦出现高血糖，即使是没有自觉症状也应立即接受治疗。治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。在日常饮食中，有哪些食物是能起到降低血糖的功效的呢？ 黏滑类蔬菜：抑制餐后血糖上升 山药中的黏滑成分也是由黏蛋白形成的。黏蛋白能包裹肠内的其他食物，使糖分被缓慢地吸收。这一作用能抑制饭后血糖急剧上升，同时也可以避免胰岛素分泌过剩，使血糖得到较好调控。 山药还含有胰岛素分泌必不可少的镁和锌等有效成分，以及维生素B1、维生素B2。这些成分促进了血液中葡萄糖的代谢。此外，山药还含有淀粉酶，这是消化糖类的酶，可使血液中不再积存糖分。 生吃山药更有助于摄取黏滑成分，可以切成细丝或者弄成山药泥吃。黏滑成分越多的山药，其药效成分也越多。 芋头：最适合需限制热量的人 芋头中含有黏蛋白、镁、锌、维生素B1等有效成分，它还含有半乳聚糖，能有效降低血压和胆固醇。此外，很重要的一点是，山药的热量较低。因糖尿病、高脂血症、肥胖等疾病而必须限制饮食的时候，芋头是最为适合的食品。100克芋头中，热量仅为58千克。 人们多是将芋头煮熟后再食用，这样虽然容易损伤黏蛋白，但是有利于其他有效成分的吸收。 番石榴茶：可预防血糖上升 番石榴茶是将热带地区的水果番石榴的叶干燥后，用热水浸泡而成的。
苦瓜桑叶片降糖效果观察
苦瓜桑叶片降糖效果观察 桑叶中富含桑叶多糖，具有显著的降血糖和抑制升高的作用 桑叶，作为药食同源的原料，自古以来，中医就将桑叶作为控制消渴症的中药应用于临床。桑叶中含有丰富的多糖、生物碱和黄铜等物质，能在修复胰岛同时，为细胞提供大量的营养物质，滋养细胞、疏通血管，标本兼治改善并发症。但桑叶必须通过严格的组方配伍及采用特殊工艺提取有效成分，才会有好的效果，这也是为什么桑叶自古民间就有记载，但鲜少用于康复糖尿病的重要原因。 苦瓜,中苦瓜甙具有抑制葡萄糖的肠道吸收，抑制肝脏糖异生，增加葡萄糖利用。补充胰岛营养，纠正紊乱的胰岛素分泌，改善糖代谢和脂肪代谢。另外苦瓜还具有明目解毒、健胃消渴的作用，对于糖尿病眼部并发症具有预防和控制的作用。 微络康辅助降糖胶囊主要成分是洗胰清糖素提取于桑叶、苦瓜、葛根、玉竹等，洗胰清糖素是类黄酮物质与脱氧野尻霉素结合形成一种新物质。洗胰清糖素达到国际领先技术，经过多年的技术沉淀和制作工艺的更新换代，现洗胰清糖素新物质已达到桑叶类研发最先进水平。洗胰清糖素具有食用安全、无毒副作用、吸收利用率高等优点。 ——————————————————————————————————中国城乡企业卫生2008年2月第1期( 总第123期) 临床医学 微络康辅助降血糖胶囊降糖效果观察 天津市第三医院内分泌科( 300250) 王红张丽华 微络康辅助降血糖胶囊为中药制剂, 它主要成分为: 苦瓜、桑叶、葛根、玉竹、铬、锌等微量元素。本文对其降糖效果进行观察。 1 资料和方法 1.1 对象按1997年美国糖尿病协会诊断标准确诊的2型糖尿病患者32人。 1.2 方法在原有降糖药物治疗方案不变的情况下加用微络康辅助降血糖胶囊,3次/d, 每次两粒, 餐前30min服用, 连续服用2周。在观察治疗前和两周治疗后分别检测空腹血糖和餐后2h血糖( 指血法), 并进行自身前后对比。 2 结果 该实验观察入选32人, 完成实验27人, 其中2人未服药,3人因服药后出现恶心、腹泻等症状停药而未完成实验, 约占10%。在完成实验的27人中,1人将原有降糖药物剂量加大,9
16种降血糖效果最好的食物排行榜
16种降血糖效果最好的食物排行榜 如果已出现高血糖，即使没有自觉症状也应立即接受治疗。治疗以饮食法为中心，避免饮食过量，减少脂质和糖分的摄入，特别注意不要摄入过多含有大量果糖的水果。下面，我们向您介绍几类能够降低高血糖的食物。 NO.1 洋葱 洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，对糖尿病伴有血 脂异常者最为适宜。 NO.2 南瓜 南瓜：甘温无毒，有补中益气功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的果糖，能与人体内多余的胆固醇结合，有防止胆固醇过高，预防动脉硬化的功效。现代医学研究表明，南瓜中还含有腺嘌呤、戊聚糖、甘露醇等许多对人体有益的物质，并有促进胰岛素分泌的作用。糖尿病患者每天煮食南瓜 100克，对改善症状 有良效。 NO.3 黄瓜 黄瓜：性味甘凉，甘甜爽脆，具有除热止渴的作用。现代药理研究表明，黄瓜含糖仅1.6%，是糖尿病患者常用的代食品，并可从中获得维生素C、胡萝卜素、
纤维素和矿物质等。黄瓜中所含的丙醇二酸，能抑制人体内糖类物质转变为脂肪。肥胖型糖尿病患者合并有高血压者，每天食黄瓜 100克，大有益处。 NO.4 苦瓜 苦瓜：性味苦寒，肉质柔嫩，富含多种营养成分，尤其是维生素C的含量高居各种瓜类之首。药理研究发现，苦瓜中所含的苦瓜皂苷，有非常明显的降血糖作用，不仅有类似胰岛素样作用(故有植物胰岛素之称)，而且还有刺激胰岛素释放的功能。有人试验，用苦瓜皂苷制剂口服治疗2型糖尿病，总有效率可达到78.3%。所以，糖尿病患者若用苦瓜1个，剖开去瓤洗净，切片水煮1次服 下，每天1～2次，有利于控制血糖。 NO.5 菠菜 菠菜：性味甘寒，止渴润燥，归肺、胃经。具有润燥清热、下气调中、调血之功效。适用于胸膈闷满、脘腹痞塞型糖尿病。菠菜含草酸较多，与含钙丰富的食物共烹，容易形成草酸钙，不利于人体吸收，对肠胃也有不利影响，烹调时应加以注意。是辅助治疗糖尿病口渴喜饮的最佳蔬菜。 NO.6 小扁豆 小扁豆：含有丰富的可溶性纤维素，具有降糖、降甘油三酯和有害胆固醇的作用。用小扁豆30～50克煮食，每天1次，对糖尿病合并血脂异常者有良效。 NO.7 黄膳