绍兴莲花落教案
绍兴莲花落
教学目的：1、通过欣赏、学唱和创作，逐步培养学生对绍兴莲花落的兴趣，增进学生对我省曲艺的了解，培养学生对中国曲艺的兴趣和爱好。
2、开拓学生音乐视野，提高学生对音乐作品的感受、理解能力，
培养学生的探索精神和合作能力。
教学重点：听、唱绍兴莲花落《桃红柳绿人自醉》片段。
教学难点：分析绍兴莲花落的特点。
教学方法：听唱法、引导讨论法、参与体验法。
课前准备：让学生自己查找绍兴莲花落有关方面的知识。
教具：电子琴、多媒体、扇子、长袍。
教学过程：
一、创设情景、揭示课题。
老师身穿长袍，手持纸扇，唱一段绍兴莲花落片段，问：平时可曾听到过此类唱腔？可曾看过此类表演？在什么地方听过或看过？它叫什么？
生：在广播中、电视、VCD中常可听、看到。它叫绍兴莲花落，家中有很多亲戚朋友喜欢听唱。
师：今天让我们一起来认识和了解绍兴莲花落＿＿出示课题(绍兴莲花落)
二、介绍莲花落：莲花落，也叫“莲花乐”、“乐子”。起源很早，相传宋代
已流行，为乞丐行乞时所演唱，内容多宣扬佛教思想。清代才出现专业演员的莲花落，演唱的内容以民间故事为主。现在莲花落流行各地，一般与当地方言和民歌小调结合，各具特点。如江西莲花落、闽东莲花落、姚安莲花落，广西则称为“零零落”，而以绍兴莲花落最为著名。
三、学生交流他们查找到的资料：在学生交流的过程中使学生知道绍兴莲花
落所取得的成绩、表演形式、伴奏乐器及其它，老师同时以课件、帮助学生增强感性认识。
四、分析绍兴莲花落的特点：
1、欣赏《桃红柳绿人自醉》。
2、请学生说说对绍兴莲花落的初步感受是怎么样的？
3、在此唱段中出现了哪些音？属于什么调式？
五、学唱绍兴莲花落：
1、快板的形式将歌词念一次。
2、欣赏两次由著名表演艺术家胡兆海演唱的《桃红柳绿人自醉》，学生轻轻
地跟着哼唱。
3、跟着录像唱一次。
4、重点演唱第三乐句，边唱边做动作，要求学生唱出绍兴莲花落的韵味。
5、学念说白。
6、跟着老师一起边演唱边做动作表演。
六、创作：
1、老师问：本段歌词主要描绘的是什么内容？学生答：美丽的春景。
2、请学生以小组为单位相互讨论，根据旋律自填一段歌词，歌词内容可以
赞美学校的美景，也可以描绘滨江区的发展等，写好之后，请学生练习演唱。
3、请几位学生上讲台展示他们的讨论结果，并请他们小组或一人代表演唱
他们所创作的歌词。
4、请学生继续讨论：在这段绍兴莲花落的前后再创编几句念白。
5、请学生在座位上将他们创作的这段新绍兴莲花落排演一、二次。
6、请表演的较好的学生上讲台表演。
七、拓展学生思维：
1、老师唱绍兴莲花落戏曲电视剧《大年三十》片段，请学生和《桃红柳绿
人自醉》对比有什么不同之处？
2、学生答：有点象越剧，唱腔中有上海方言等。
3、老师总结：电视剧形式的绍兴莲花落中,除了基本调外，还吸取了越剧、
沪剧、绍剧、民歌小调中的一些旋律，使得唱腔更显得优美、流畅，更
容易受到群众的喜欢。
教学反思：
绍兴黄酒广告语
绍兴黄酒广告语 广告语，绍兴黄酒广告语 1、水润成好酒，家和万事兴。 2、千年黄酒理念，一品和润家宴。 3、和润泽万家，绍兴醉天下。 4、品和润家宴，享健康人生。 5、品黄酒·和润家宴，醉心处·绍兴吾家！ 6、元红美酒醉人心，和润家宴宴贵宾。 7、和润陈香陶然醉，意浓情深酿家宴——和润家宴，绍兴的酒。 8、和润家宴，绍兴黄酒经典。 9、上品之酒思吴语，和润家宴留安康。 10、和润我心，家宴知音。 11、和润老黄酒，越喝越长久！ 12、知心一杯子，和润一辈子。 13、和润家宴，润口润心好温馨！ 14、和润家宴，家的味道。 15、和润家宴：绍兴老家的味道。 16、绍兴黄酒，健康拥有。 17、黄酒魂，醉吾家。 18、徐行品家宴，醉笑盛酬酢——和润家宴。 19、和润家宴，黄酒典范。 20、绍兴为酒魂，家味伴和润。 21、饮酒养生，一举双得。 22、江南绍兴黄酒，和润千家万宴！ 23、喝绍兴黄酒陶醉，品和润家宴口福。 24、和润家宴，家家健康！ 25、快乐的家庭都是相似的——和润家宴。 26、和润家宴，阖家笑颜。
27、饮和润家宴，享品质人生。 28、家宴无极限，和润每一杯。 29、家和心自润！ 30、千年江南神韵，一杯和润古今。 31、黄酒文化千年，自然和润家宴。 32、绍兴黄酒经典，和润家宴尽显。 33、和润于品，爱家于心。 34、绍兴黄酒乡，心醉是吾家！ 35、绍兴黄酒上上品，每一杯为团聚，每一滴润健康。 36、用心品，爱无言！ 37、喝出浓浓绍兴情。 38、千好万好，还是家里好！ 39、酒负盛名，和润心情。 40、绍兴黄酒香何来，醉心归处是吾家！ 41、品·绍兴黄酒，鉴·和润家宴！ 42、绍兴黄酒，幸福长久。 43、三杯和万事，天下一家亲。 44、和润家宴，黄金不换。 45、和润家宴，为幸福美满，干一杯！ 46、绍兴味更浓，一醉解乡愁。 47、黄酒健康实惠，和润家宴品味。 48、古越润酿和为家——和润家宴。 49、家宴一流，绍兴黄酒。 50、品黄酒，醉念家——和润家宴酒！ 51、和润家宴，绍兴醉香！ 52、家和味香润，黄酒宴亲人。 53、和润家宴酒，终生为挚友。 54、香浓故里，和润家宴！ 55、家美人和，醉美生活。
绍兴莲花落教案
绍兴莲花落 教学目的：1、通过欣赏、学唱和创作，逐步培养学生对绍兴莲花落的兴趣，增进学生对我省曲艺的了解，培养学生对中国曲艺的兴趣和爱好。 2、开拓学生音乐视野，提高学生对音乐作品的感受、理解能力， 培养学生的探索精神和合作能力。 教学重点：听、唱绍兴莲花落《桃红柳绿人自醉》片段。 教学难点：分析绍兴莲花落的特点。 教学方法：听唱法、引导讨论法、参与体验法。 课前准备：让学生自己查找绍兴莲花落有关方面的知识。 教具：电子琴、多媒体、扇子、长袍。 教学过程： 一、创设情景、揭示课题。 老师身穿长袍，手持纸扇，唱一段绍兴莲花落片段，问：平时可曾听到过此类唱腔？可曾看过此类表演？在什么地方听过或看过？它叫什么？ 生：在广播中、电视、VCD中常可听、看到。它叫绍兴莲花落，家中有很多亲戚朋友喜欢听唱。 师：今天让我们一起来认识和了解绍兴莲花落＿＿出示课题(绍兴莲花落) 二、介绍莲花落：莲花落，也叫“莲花乐”、“乐子”。起源很早，相传宋代 已流行，为乞丐行乞时所演唱，内容多宣扬佛教思想。清代才出现专业演员的莲花落，演唱的内容以民间故事为主。现在莲花落流行各地，一般与当地方言和民歌小调结合，各具特点。如江西莲花落、闽东莲花落、姚安莲花落，广西则称为“零零落”，而以绍兴莲花落最为著名。 三、学生交流他们查找到的资料：在学生交流的过程中使学生知道绍兴莲花 落所取得的成绩、表演形式、伴奏乐器及其它，老师同时以课件、帮助学生增强感性认识。
四、分析绍兴莲花落的特点： 1、欣赏《桃红柳绿人自醉》。 2、请学生说说对绍兴莲花落的初步感受是怎么样的？ 3、在此唱段中出现了哪些音？属于什么调式？ 五、学唱绍兴莲花落： 1、快板的形式将歌词念一次。 2、欣赏两次由著名表演艺术家胡兆海演唱的《桃红柳绿人自醉》，学生轻轻 地跟着哼唱。 3、跟着录像唱一次。 4、重点演唱第三乐句，边唱边做动作，要求学生唱出绍兴莲花落的韵味。 5、学念说白。 6、跟着老师一起边演唱边做动作表演。 六、创作： 1、老师问：本段歌词主要描绘的是什么内容？学生答：美丽的春景。 2、请学生以小组为单位相互讨论，根据旋律自填一段歌词，歌词内容可以 赞美学校的美景，也可以描绘滨江区的发展等，写好之后，请学生练习演唱。 3、请几位学生上讲台展示他们的讨论结果，并请他们小组或一人代表演唱 他们所创作的歌词。 4、请学生继续讨论：在这段绍兴莲花落的前后再创编几句念白。 5、请学生在座位上将他们创作的这段新绍兴莲花落排演一、二次。 6、请表演的较好的学生上讲台表演。 七、拓展学生思维： 1、老师唱绍兴莲花落戏曲电视剧《大年三十》片段，请学生和《桃红柳绿 人自醉》对比有什么不同之处？ 2、学生答：有点象越剧，唱腔中有上海方言等。 3、老师总结：电视剧形式的绍兴莲花落中,除了基本调外，还吸取了越剧、
绍兴的酒文化
绍兴的“酒文化” 0917431050 肖遥 摘要：绍兴是一个历史文化相当悠久的城市，也是一个鱼米之乡。它的各种文化都相当的吸引人。其中，绍兴的酒文化是其中一颗璀璨之星。研究绍兴酒业发展，对绍兴的发展提出看法。 关键字：绍兴酒文化产业 引言：绍兴是一个吸引人的城市，绍兴的酒文化是其中的一个因素，从绍兴酒文化出发，谈谈对绍兴的历史和未来发展的看法。 绍兴市位于浙江省中北部，钱塘江口以南。东连宁波市，南接台州市和金华市，西临杭州市，北隔钱塘江与嘉兴市相望，是世界文豪鲁迅先生的故里。素有“东方威尼斯”的美誉，并荣获联合国人居奖的城市和2008年中国最具幸福感城市。素有水乡、桥乡、酒乡、书法之乡、名士之乡的美誉。市境处于浙西山地丘陵、浙东丘陵山地和浙北平原3大地貌单元的交接地带，形成了群山环绕、盆地内涵、平原集中的地貌特征。地形骨架略呈“山”字形，其西部为龙门山，中部为会稽山，东部及东南部为四明山——天台山，曹娥江流域的新嵊盆地、三界——章镇盆地和浦阳江流域的诸暨盆地，分别镶嵌于四山之间。全市地貌大势可概括为“四山三盆两江一平原”。绍兴是一座地方色彩很浓的著名水城。悠悠古纤道上，绿水晶莹，石桥飞架，轻舟穿梭，构成典型的江南水乡景色。东湖洞桥相映，水碧于天；五泄溪泉飞成瀑，五折方下；柯岩石景，鬼斧神工；兰亭以王羲之的《兰亭集序》而被称为书法胜地；此外还有唐代纤道，南宋六陵，明清石拱桥以及与此相关联的绍兴风土人情，以乌篷船、乌毡帽、乌干菜为代表，在数千年的历史演变中，积淀了丰富的文化内涵并呈现独特的地方风采，令人仰慕神往。
绍兴出名的产业很多，而我今天想要研究的是绍兴的酒文化。我想大家都很熟悉绍兴的黄酒吧。这个很出名，也算是驰名中外了。黄酒为世界三大古酒之一，源于中国，且唯中国有之，可称独树一帜。但是被中国酿酒界公认的，在国际国内市场最受欢迎的，能够代表中国黄酒总的特色的，首推绍兴酒。为什么绍兴酒这么驰名呢？ 绍兴的酒业有着其独特的文化底蕴。绍兴的酒有着悠久的历史，这也是它出名的原因，最早的就有大禹杜酿、勾践“箪醪劳师”等传说和典故。南北朝时，绍兴酒被列为给皇帝的贡酒。唐朝时，著名诗人贺知章、李白、白居易等，都以饮绍兴美酒、赏稽山鉴水、留千古诗篇为畅事。明清之际，绍兴出现了大酒坊，清嘉庆年间绍兴酒被列为全国十大名酒之一。这是绍兴酒的历史，而在现在绍兴，因为鲁迅的原因，即使是小学生也能知道关于绍兴酒的一点故事。绍兴的酒，醇香自不用说了，而慕名而饮，冲着绍兴酒来的，多是受到鲁迅的《孔乙己》、《风波》等小说的影响。绍兴的酒文化是有一定的历史底蕴的，而绍兴的酒现在仍盛转不绝。有的酒俗与酒习随着社会生产的发展，人们生活水平的提高，又产生了不少新的酒俗与酒习。主要的绍兴酒俗与酒习有： 1.婚嫁酒：新人在喝“交杯酒”时，众人都不可打闹，因为交杯酒意味着新人从此以后同舟共济，这是绍兴的一个特色。 2.生丧酒：（1）剃头酒。孩子满月时，要剃头。这时家里要祭祖，摆宴，亲友们轮流抱过小孩，最后就一起同喝“剃头酒”。（2）得周酒。孩子长到一周岁时，俗称“得周”。这时的孩子已牙牙学语，在酒席间，由大人抱着轮流介绍长辈，让孩子称呼，让人享尽了天伦之乐。（3）寿酒。人生逢十为寿，办寿酒。在绍兴，有民谚曰：“十岁做寿外婆家，廿岁做寿丈姆家，三十岁要做，四十岁要叉，五十自己做，六十儿孙做，七十、八十开贺。（4）白事酒。也称“丧酒”。绍兴旧俗中，长寿仙逝为“白喜事”。绍兴人称“白事酒”又叫“豆腐饭”，酒为素酒。 3.岁时酒：（1）散福酒。祝福的日子，一般在腊月二十夜至三十日之间，但不得越过立
浙江省导游基础知识(多项选择题)-试卷2
浙江省导游基础知识（多项选择题）-试卷2 (总分：64.00，做题时间：90分钟) 一、多选题(总题数：32，分数：64.00) 1.多项选择题（分数： 2.00） __________________________________________________________________________________________ 解析： 2.祭祀是开洋节、谢洋节的核心，其特点有( )。 （分数：2.00） A.祭祀时间的灵活性 B.祭祀对象的多元性√ C.祭祀地点的广泛性√ D.祭祀内容和形式的多样性√ E.祭祀目的的唯一性√ 解析：解析：祭祀是开洋节、谢洋节的核心，具有祭祀对象的多元性、祭祀地点的广泛性、祭祀形式和内容的多样性、祭祀目的的唯一性等特点。 3.绍兴祝福是绍兴城乡春节风俗中最具特色的事项，目前绍兴市内展示“祝福"仪式的旅游景区有( )。（分数：2.00） A.乌镇 B.西施故里 C.安昌古镇√ D.鲁镇√ E.鲁迅故里√ 解析：解析：绍兴祝福是绍兴城乡春节风俗中最具特色的事项，“祝福”的内涵是纪念民族英雄。目前绍兴市内展示“祝福”仪式的旅游景区有安昌古镇、鲁镇和鲁迅故里。 4.下列属于浙江省元宵节的节日活动的是( )。 （分数：2.00） A.海宁市硖石灯会√ B.泰顺百家宴√ C.西湖赏月 D.武义接仙女 E.苏庄舞草龙 解析：解析：海宁市硖石灯会是元宵节规模盛大、品种众多的灯彩展示，驰名中外，历久弥新。泰顺百家宴是一项独特而又古老的闹元宵习俗，起源于北宋时期的天泰顺三魁镇张宅村。 5.下列属于浙江省七夕节的节日活动的有( )。 （分数：2.00） A.金华斗牛 B.泰顺百家宴 C.萧山祭星乞巧√ D.武义接仙女√ E.苏庄舞草龙 解析：解析：萧山祭星乞巧是七夕节的习俗，产生于汉代，以坎山镇为代表性中心地。此活动一直以朴实、自发的活态传承形式流传于民间，经久不衰，体现了人们追求美好生活与情感的殷切愿望。武义接仙女是七夕节的民间传统习俗，以祭拜、唱词、游桥、放花灯等活动都保留了浓郁的地方性文化特点，具有深厚的文化积淀与影响力。 6.古人最推崇的西湖赏月之地有( )。 （分数：2.00） A.湖上的三潭印月√
绍兴地方戏曲
绍兴地方戏曲课后心得 经过一个学期学习的后，我们对绍兴地方戏曲有了一定的了解。 绍兴戏曲传统绵长，剧种、曲种多样，声之腔、唱调丰富，剧作、剧论高超，作家、艺人辈出，是绍兴文化的重要组成部分，在中国戏曲史上具有重要地位。是流行于浙江绍兴、宁波一带的地方剧种，形成于明末。以“三五七”、“二凡”为主要声腔，表演上以武戏见长，风格粗犷、朴实。绍兴地方戏曲的艺术表演形式也是多种多样的，各有特色，分别有越剧、绍剧、新昌调腔和绍兴莲花落。 在课堂上，老师与我们一起欣赏过很多极富特色的经典作品。例如《红楼梦》、《西施断揽》、《挑水伯断案》、《西游记》、《大年三十》、《生命的飞翔》等等。 其中，新昌调腔的《挑水伯断案》精湛细腻，演唱风格独特，让我难以忘怀，我也因此对新昌调腔产生了兴趣。 新昌调腔，是古老的戏曲声腔之一，又名掉腔、绍兴高调、新昌高腔，以新昌为中心，流布于浙东绍兴、萧山、上虞、余姚、嵊县、宁海等地。它被认为是明代南戏"四大声腔"之一余姚腔的惟一遗音。 调腔的唱腔是曲牌联套体，在长短句中偶尔有三、四、五、六、七言的不同叠句。唱时每句句尾大多采用一字或数字帮腔，或迟一拍用不同旋律重复句尾几字，帮腔都由乐队以人声帮和，每个乐句的旋律趋向下滑，故有人认为“调腔”即“掉腔”的讹音。 关于新昌调腔的艺术特色，在此特别介绍一下。新昌调腔音乐可分为剧唱音乐和场面音乐两部分。剧唱音乐由文(唱辞)乐(唱腔)两者构成。剧唱的文体以曲牌为基本结构单位。调腔唱词严谨，曲牌丰富。如今尚存传统曲牌360多只，分"套曲"和"只曲"两大类。"套曲"由多只曲牌按一定规律联缀而成，现存有"点绛唇
套"、"新水令套"、"一枝花九转套"、"梁州序套"等32套。"只曲"是由单一曲牌作反复演唱，尚存有"桂枝香"、"孝顺歌"、"驻云飞"、"风入松"、"急三枪"等37支。 调腔音乐的特色有三种：一为帮腔，二为叠板，三为干唱。"帮腔"是演员在演唱时，唱腔的句尾则由后场帮唱或接唱，它既不是简单的"一唱众和"，更不是其他戏剧中常用的那种幕后合唱，而是根据剧中人的心理状态和典型环境，有规律、分层次地予以应和。常在每句唱词的句尾采用一字或数字的帮腔，或者迟一拍用不同旋律重复句尾几字；帮腔纯用人声，各句旋律有逐渐下滑的趋势。让今人感到惊奇的是，同样一句唱词，通过帮腔这一形式，能达到其他剧种所达不到的艺术效果。调腔的伴奏不用管弦，只有打击乐，分文武场，不同音色的文武场打击乐器有28种之多，后因受当地昆腔和乱弹剧种影响，在极少数折子戏中增加了笛子及板胡伴奏，仍保留尾音帮腔，艺人称它为“四平”。 新昌调腔还具有剧目丰富，演唱风格独特的特点。它贯穿了整部“中国戏曲发展史”。有始于北宋的目连戏、始于宋南渡时的老南戏、形成于元代的元杂剧、明清时期的传奇剧，直至近、现代的新编历史故事剧和现代剧。新昌调腔由于其独特的表演形式和唱腔风格，不但古戏演得好，贴近生活的现代戏演来也十分得体，所有通过调腔排演的剧目不但深得戏曲界专家学者的好评，广大人民群众对此也喜闻乐见。 在调腔古戏中则是"不托丝竹，锣鼓助节，前场启齿，后场帮接"的干唱形式。这是演唱中的最高层次，没有相当高的演唱技巧，是难以把握的，这在其他戏曲声腔中已很难听到了，新昌调腔却一代复一代地承传下了这种古老的演唱方式。 新昌调腔还有一个奇特的现象，就是没有曲谱。前辈老艺人积累了一整套简单的符号附注在古抄剧本的唱句之旁，形似蚯蚓，名曰"蚓号"，艺人见了就会根据注明的曲牌和不同的符号唱出特定的腔调。
绍兴东浦黄酒特色小镇
绍兴东浦黄酒特色小镇 Document number：BGCG-0857-BTDO-0089-2022
绍兴东浦黄酒特色小镇 一、镇域概况 东浦镇位于绍兴市区西郊，地处越城、柯桥、袍江三大组团中心，属国家城市湿地公园──绍兴镜湖湿地公园区域之内，距离高铁站绍兴北站不到5公里，站前大道、杭甬铁路、104国道、杭甬运河穿境而过，水陆交通便捷。镇域面积平方公里，其中，古镇核心保护区3平方公里，传统风貌延伸区9平方公里。下辖32个行政村，1个居民委员会,人口万。 二、东浦古镇主要特点 东浦是如诗如画的水乡。东浦以江南水乡名镇着称。境内湖泊棋布、溇浜密集，着名的犭央犭茶湖、古鉴湖、青甸湖、瓜渚湖如硕大明镜镶嵌在田畴绿野中，鉴湖之水汇聚会稽群山36条溪流，水色澄碧、水质清冽、资源丰富。东浦以河流为骨架，街坊临河，宅第傍水，水、桥、路、埠、建筑等巧妙地融为一体，街随河走，河连桥路，村民沿河而居，错落有致，粉墙、黛瓦、沿廊，构筑起一道独特的水乡风景线，显示出一派“小桥、流水、人家”的美丽景象。 东浦是独具魅力的桥乡。境内遍布，共有216座，仅集镇内就有37座。犭央犭茶湖避塘、青甸湖泗龙桥等不少桥梁因为古建筑成了名胜景点。特别是，由于江面开阔，设计独特，桥型壮观，被列为全国重点文物保护单位，并作为绍兴水乡、桥乡的代表作，成为东浦桥梁的一个骄傲。 东浦是闻名于世的酒乡。鉴湖水为酿酒提供了独特水源，东浦因而成为绍兴黄酒的发祥地，素有“醉乡”、“酒国”之誉。自古至今，东浦酒一直受到人们的青睐，享誉海内外，手工制作酿酒更是东浦古镇一绝。1915年，云集信记“周清酒”作为的代表，参加在美国旧金山举办的万国博览会，荣膺金奖；东浦酿造厂、鉴湖酿造厂生产的“越宫牌”
绍兴黄酒经典广告策划方案
绍兴黄酒经典广告 策划方案
绍兴黄酒广告策划方案 时间: 10月地点:城市广场 主办方:绍兴会稽山酒业
绍兴黄酒广告策划书 一、策划主办方:会稽山酒业集团有限公司 古越绍兴,人杰地灵,绍兴黄酒千百年来长盛不衰,美名远扬,声誉斐然。早在1743年东浦东周楼周佳木创立了云集信记酒坊(绍兴东风酒厂前身),取名”云集”意在名师云集。”有钱就买云集酒”成了当时消费者的口头禅。因此,260年前已是一坛好酒。 以专业生产闻名遐尔的”会稽山”牌绍兴黄酒的会稽山绍兴酒有限公司坐落在素有”水乡、桥乡、酒乡”之称的绍兴柯桥。地处绍兴鉴湖水系中上游,水质清澈,是酿制绍兴酒的天然圣地。 会稽山绍兴酒有限公司(绍兴东风酒厂),占在39万平方米(厂区分东区、西区和黄酒城),年产绍兴黄酒8万吨,是全国最大的绍兴酒生产基地之一。 公司拥有260多年酿制绍兴酒的技术与经验,在全国同行中第一家经过ISO9001国际标准认证, 又经过ISO14001环保认证。由于”会稽山”绍兴酒质量上乘, 12月又被中国绿色食品发展中心认定为”绿色食品”,开创了绍兴酒绿色健康之先河。经过”QS”认证(全国工业生产许可证),”会稽山”又被评为中国驰名商标和国家免检产品, 经过”HACCP”认证(食品安全管理体系)。 早在19 美国旧金山举办的”巴拿马太平洋万国博览会”上,”会稽山”就为绍兴酒赢得第一枚国际金奖,至今已8次荣获国际金奖。从1952年起,在第一、第二、第三届全国评酒会上分
获名酒称号,属中国八大名酒之一,产品一直被国际友人誉为”东方名酒之冠”。 ”会稽山”绍兴酒不但畅销国内市场,而且远销日本、新加坡、港澳及欧美等三十多个国家和地区,是首批中华人民共和国国家地理标志保护产品,正宗绍兴酒之代表。 公司拥有国内一流的黄酒生产工艺设备和省级黄酒技术中心,聚集一批国家级评酒大师,先后经过了ISO9002国际标准质量体系、ISO14001国际标准环境管理体系、HACCP食品安全管理体 系、绿色食品认证,年产优质黄酒14万吨。 公司始终以弘扬中国黄酒文化,振兴民族产业为己任,弘扬” 传承文明,团结拼搏,酿造国粹,滋养人生”的企业精神,为继续领 军黄酒行业,创立国际品牌而努力! 二、策划承办:会稽山酒业广告部 绍兴五越广告有限公司 三、时间: 10月 四、地点:绍兴城市广场 五、活动目标 会稽山酒业集团有限公司是浙江最大的酒业生产基地,将在市中心城市广场设置大型广告景点,并其目的是让广大消费者、参会经销商进一步了解”会稽山”,显示企业实力,体现”会稽山”感 谢广大消费者的关爱,引导公众认可,增强经销商对”会稽山”的 信心和兴趣。
关于绍兴黄酒市场发展前景的调查报告-
关于绍兴黄酒市场发展前景的调查报告 一、调查背景 作为世界上最古老的酒类之一,黄酒源于中国,并与啤酒、葡萄酒并称世界三大发酵酒。约在三千多年前的商周时代,中国人就独创了酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。目前品种很多,主要有绍兴加饭酒、福建老酒、江西九江封缸酒、江苏丹阳封缸酒、山东即墨老酒等。但是被中国酿酒界公认的、在国际国内市场最受欢迎的、最具中国特色的,非绍兴酒莫属。绍兴酒的质量指标远胜于其他黄酒,也是唯一一只有国家强制性执行标准(GB17946的黄酒酒种。加上绍兴酒独特的酿造工艺、鉴湖水以及独特的自然环境和气候特点,使得绍兴酒的色、香、味、格远胜于其它黄酒产品。 据中国酿酒工业协会黄酒分会统计,[1]我国现有黄酒生产企业400余家,占酒类生产企业总数的5.5%。其中黄酒年产量在万吨以上的有10家,年产量在4万吨以上的有4家,而年产量千吨以下的占80%。目前,全国黄酒生产能力约为140万吨左右,其中浙江一省就占了近50%,江苏占15%。而黄酒中绍兴酒产量约为25万吨,占全国黄酒总产量的15%多。据统计,1994年以前绍兴市(包括所辖县市有各类黄酒生产企业 214家,其中绍兴县境内就有76家。但这些酒厂中,万吨以上的酒厂仅5家,绝大多数不足千吨。 所以从总体上看,绍兴黄酒行业的现状不容乐观。宏观面上,各啤酒、白酒、葡萄酒生产企业依靠巨额广告投入和强大的媒体攻势,通过实施地摊式的广告轰炸,借助现代营销模式,争夺各个层面的消费群体。而国外的众多洋酒、啤酒企业对中国广阔的市场更是凯觎已久,他们通过合资、独资、参股、控股等多种方式,积极抢滩中国的酒类消费市场;微观面上,绍兴酒存在产品地域性强,消费层次低等现象,加上少数绍兴酒生产企业之间相互压价、低价倾销,从而极不利于绍兴酒的健康发展。为了解绍兴黄酒市场发展前景进行抽样和访谈调查。 二、调查目的
记忆中的春节——观绍兴莲花落《大年三十》后回味春节
宁波大红鹰学院 中国传统节日文化 二○一四年六月
记忆中的春节——观绍兴莲花落《大年三十》后回味春节 【摘要】安昌腊月好风景，家家户户忙不停；搡年糕，裹粽子，新酿的米酒香喷喷；扯白糖，扎红灯，乐坏了一班小后生。河埠头，欢声笑语一串串；桥脚边，生意闹猛人挤人。你看那，鱼干腊肠腌猪头，酱鸡酱鸭酱鹌鹑。真是屋檐下面看年成，挂的都是好心情。看那边，锣鼓响，脚底痒，社戏唱的是穆桂英；看这边，乌篷船儿载嫁妆，谁家的阿囡要结婚。一年辛苦不容易，辞旧迎新闹盈盈。但愿天下保太平，丰衣足食福寿增。 【关键词】传统节日春节习俗大年三十 正文： 为了回忆更完整的春节习俗，我特地又看了一遍绍兴莲花落《大年三十》①，下面我就按时间顺序并结合《大年三十》中提到的习俗娓娓道来我家乡的春节习俗。 一、腊月初八——腊八粥、菜泡饭 腊八粥是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。有关腊八粥的来历众说纷纭。在我们这，老百姓把它叫做“邋遢粥”，说是要用剩菜剩饭去做，让人记住以前生活的艰难。不过在我们上虞，吃“邋遢粥”的人是越来越少了。 在我家，这个时候吃的更多的是菜泡饭。每年这个时候，奶奶都会在大灶烧饭，把饭烧焦，但是焦的那部分又不会黑掉，而是白白的脆脆的米粒连在一起却又不粘锅，我们把它叫作锅焦，不是锅巴。从小我就觉得在大灶烧饭烧出锅焦是很厉害的一项技术活，很考究火候的掌握。然后把那些锅焦单独弄出来放到另一个大锅里面煮，一直煮到锅焦变成浓稠的白粥，再放青菜一起煮，有时候犒劳家人，还会放螃蟹进去，那味道极其鲜美。 二、腊月十一、二——搡年糕、裹年粽、酿米酒、扯白糖
腊月十一二，家里会组织搡年糕，裹年粽，酿米酒，扯白糖。《大年三十》开头就有提到。这些东西我都吃过，但没亲手做过。有机会我一定要去经历下。（一）搡年糕 以前的搡年糕是没有机器的，听爸爸说是把米放进一个大缸里，然后用木锤子不停地锤，直到把米锤成一团白白的“肉团”，再一块一块敲出小的年糕来，寓意人们生活质量一年比一年高，记得刚做好的年糕是软软的，特别烫，把刚搡的年糕放到灶下火堆里烤，香香的，脆脆的。特别有趣的是爷爷还会把软软的糕制作成惟妙惟肖的年糕手工艺品，如“十二生肖”和“如意元宝”。 （二）裹年粽 一提到裹粽子，想的更多的是端午，我小时候也问过爸爸，为什么过年要吃粽子，爸爸说这个叫年粽，跟端午的粽子裹得馅不一样，涵义不一样，这个粽子是要请菩萨请祖宗的，祖宗吃完我们才能吃。 （三）酿米酒 以前还看到过大人酿米酒，有一个很大的工具，不知道是怎么运行的，总之，米放进去流出来的就是白白的米酒了。 （四）扯白糖 还有一个小时候特别喜欢吃的就是扯白糖。扯白糖不仅是一个动作，还是这种糖的名字。小时候，当门外响起叮叮当叮叮当的声音，我和我的小伙伴就会收罗家里不要的烂铁或是塑料出去换扯白糖。卖扯白糖的老先生总是用一根扁担挑着两只箩，箩里就是用白沙布遮住的扯白糖，远看像卖豆腐。老先生收下我们的交换物后，会用像敲开水泥地的那种迷你锤子和铲子敲下一小小块扯白糖。我已经记不起扯白糖的味道了，但我永远记得含着扯白糖时的开心不已。 三、腊月十七、八——掸尘（打扫卫生） 十七十八，掸掸发发。 到了农历十二月十七八，便是掸尘的日子了。也有在送灶神之后掸尘的。这是过新年前的一次卫生大扫除。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫庭院，掸拂尘垢蛛网，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、
酒文化--调查报告
开轩面场圃，把酒话桑麻 ———柯岩酒文化调查报告 小组成员：赵洁，单钰婷，陈丽萍，龙磊，金烨君，王佳英 小组长：赵洁 指导老师：沈水龙 第一执笔人：赵洁 柯岩中学初一（2）班2013年5月
柯岩酒文化的发展历史 酒是人类生活中的主要饮料之一。中国制酒源远流长品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。 酒文化是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。酒是人类最古老的食物之一，它的历史几乎是与人类文化史一道开始的。自从酒出现之后，作为一种物质文化，酒的形态多种多样，其发展历程与经济发展史同步，而酒又不仅仅是一种食物，它还具有精神文化价值。作为一种精神文化它体现在社会政治生活、文学艺术乃至人的人生态度、审美情趣等诸多方面。在这个意义上讲，饮酒不是就饮酒而饮酒，它也是在饮文化。 中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒类文化一直占据着重要地位。酒是一种特殊的食品，是属于物质的，但又同时融于人们的精神生活之中。酒文化作为一种特殊的文化形式，在传统的中国文化中有其独特的地位。在几千年的文明史中，酒几乎渗透到社会生活中的各个领域。酒，在人类文化的历史长河中，已不仅仅是一种客观的物质存在，而是一种文化象征，即酒神精神的象征。 在中国，酒神精神以道家哲学为源头。庄周主张物我合一、天人合一、齐一生死。庄周高唱绝对自由之歌，倡导“乘物而游”、“游乎四海之外”、“无何有之乡”。庄子宁愿做自由的在烂泥塘里摇头摆尾的乌龟，而不做受人束缚的昂头阔步的千里马。追求绝对自由、忘却生死利禄及荣辱，是中国酒神精神的精髓所在。 黄酒是中国的民族特产，也称为米酒（ricewine），属于酿造酒。黄酒是世界上最古老的酒类之一，源于中国绍兴，且唯中国有之，与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。酿酒技术独树一帜，成为东方酿造界的典型代表和楷模。其中以中国绍兴黄酒为代表的麦曲稻米酒是黄酒历史最悠久、最有代表性的产品。它是一种以稻米为原料酿制成的粮食酒。不同于白酒，黄酒没有经过蒸馏，酒精含量低于20%。不同种类的黄酒颜色亦呈现出不同的米色、黄褐色或红棕色。 访谈记录表 ————请问：现今我国大部分黄酒的生产工艺与传统的黄酒酿造工艺是否相同？
快板和快板书
快板（曲艺曲种） 传统说唱艺术 曲艺韵诵类曲种 从宋代贫民演唱的“莲花落”演变发展而成 最初是作为乞丐沿街乞讨时使用的一种要钱或者要饭的方式和手段 中华人民共和国成立后，快板才真正作为曲艺艺术的一种表演形式而存在 三大艺术流派：高派（高凤山）、王派（王凤山）、李派（李润杰） 三种表演方式：单口、对口、群口 表演形式：数来宝、莲花落、竹板书、说鼓子、快板书、御板书、小快板、天津快板、陕西快板、兰州快板、武安快板、四川金钱板、绍兴莲花落等 快板常用的艺术手段：“包袱”、“夸张”、“铺陈” 包袱：经过细密组织、铺垫，达到的喜剧效果 铺陈：以叙述为主，描写成分很多 张志宽李派（李润杰） 来宝刚高派（高凤山） 《说大话》
词：说星期天我到郊区，瞧见了一个蝈蝈和蛐蛐，他俩在那吹牛皮．这个蝈蝈说：＂我在南山，一口就吃了一只斑斓虎＂．这个蛐蛐说：＂嘿！我在北山，一口就吃了两匹大骄驴＂．这个蝈蝈说：＂我卷卷须，拔到了万年大松树＂．这个蛐蛐说：＂我一伸腿，踹到了高山，变成平地啦＂．这个蝈蝈说：＂飞禽走兽，都属归我管＂．这个蛐蛐说：＂哼！我不管那，天上飞的，地上跑的，河里游的，草坑里蹦的。我都给他们立规矩。＂正是这两个家伙在这说大话，猛听得，正东方，咕咕咕，咯咯咯，噗碌碌碌。飞来了一只芦花大公鸡，你说这个公鸡有多愣啊“喯！”的一口，把蝈蝈吞近了肚子里，小蛐蛐一见有了气啦，开言有语的骂公鸡：＂我说公鸡呀？你不该，南山吃了我的亲娘舅，北山吃了我的姑姑姨．四两的棉花你纺一纺吧，蛐爷爷绝不是好惹地，今天你碰在我的手，咱们得分个上下与高低．"小蛐蛐越说越恼越有气。他蹬蹬腿．摸摸牙，卷卷须，往前一蹦——也喂了鸡！ 傻姑爷拜年 大年初二是好天气， 傻姑爷吃完了早饭， 要给他的岳父拜年去， 他爱人过来把他问 傻子，你干什么去啊？ 呵，我给岳父拜年去 哦，拜年去，
黄酒是我国历史悠久的民族特产
一、序言 黄酒，即绍兴酒。中国黄酒是具有七千多年悠久历史的特色酒种，早在河姆渡文化时期人们就开始栽培稻谷，作为我国国粹酒之一，黄酒的口味、营养价值、文化底蕴远在啤酒、白酒之上，鉴湖是绍兴人的“母亲河”，也是绍兴黄酒的“血脉”，同时也是国家对绍兴黄酒实施原产地域保护的重要之一，为数众多的黄酒厂分布于鉴湖水系沿岸。 绍兴自古以来无处不酿酒，无处没酒家，不论山区和平原，不论城镇与乡村，在旧时，又无论官宦之家、缙绅达士，还是市井小民、贫困百姓，都与酒结缘，与酒为朋;尽管其主观愿望、规模大小有别，但都没有离开酒。它具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是人们所喜爱的一种低度酒。黄酒酒度适中，营养丰富。深受广大人民欢迎。酒也成了绍兴人生产活动的重要内容，生活的必需之物。 二、活动背景 世界上三大古酒——黄酒、啤酒、葡萄酒，惟黄酒源于中国，且唯中国有之，可称独树一帜。中国黄酒产地较广，品种很多，然绍兴黄酒以卓越精湛的酿酒工艺伴随着源远流长的历史，其幽雅馥郁的醇厚风味，洋溢着丰富多彩的文化内涵，被中国黄酒界公认为能代表中国黄酒总体特色的珍品。黄酒是绍兴的著名特产之一，绍兴是个历史悠久的文化名城，在这一块具有优越文化传统的土地上，长期以来，民俗淳朴，礼教崇隆，学源绵远，文风鼎盛，所以名酒出于名城，于事绝非偶然。酒以城而名闻遐迩，城因酒而风望倍增。绍兴酒文化渊源久远而又深厚，宏博而高雅。 三、活动简介 酒与文人的关系，一直是酒文化研究中的热门话题。 刘亦冰先生的《绍兴名士与绍兴老酒》一文，从“劳军犒士，激励斗志”、“以文会友，借酒助兴”、“壮志未酬，以酒遣愁”、“修身养性，颐养天年”、“酒德若人，饮而有节”等5个方面历数了绍兴名士的酒典故，并总结说：“名士之成就，并非仰赖于老酒坛子；而酒之积极功能，在其人生价值的追求中，得到了充分的体现。”
绍兴地方戏曲
在这里我认识了莲花落。莲花落，亦称"莲花乐"、"莲花闹"，是绍兴地方的一种曲艺。因演唱中间有"哩哩莲花落"之类的帮唱过门，故名。或说由唐时"散花乐"变为"莲花乐"再变为"莲花落"。因其演唱生动活泼，唱词通俗易懂，唱腔朴实流畅，富有浓郁的生活气息，莲花落为群众喜闻乐见。 至于其溯源，据有关资料记载，宋元时期已经流行，佛典《续传灯录》第23《俞道婆》载："一日闻丐唱《莲花乐》云：'不因柳毅传书信，何因得到洞庭源。'忽大悟。"可见最初是丐者卖艺所演唱。绍兴莲花落相传始于清光绪年间，时有"下三府"(今杭、嘉、湖一带)绰号"长手指甲"之张姓艺人来绍兴卖唱，并收徒定居于绍兴。先后收上虞松厦沈阿发、绍兴坡塘唐茂盛为徒。其时，唱词信口编造，无固定内容，演唱亦无固定基调。 民国初，唐茂盛受越剧呤嗄调及宣卷调之影响，开始采用接调方法，创造出一套基本唱腔。其演出形式亦由沿街卖唱而改为登台演出。后逐渐形成有故事情节的段子，称为"节诗"。据传，节诗只有18只半，第一节诗的唱辞各用一韵，共有18个半韵。节诗如《娘家节诗》、《长婆节诗》、《分家节诗》、《箍桶节诗》等，内容多取材于民间生活，故事主人公多为农夫农妇或手工业者，一个节诗叙述一个情节较为简单的故事，具有滑稽、夸张、讥讽、幽默的特点，具有浓郁的生活气息和乡土气息。继而开始说唱长篇，仍以民间轶事、传说为题材，如《闹稽山》、《马家抢亲》、《天送子》等，后借鉴和吸收戏剧及其他唱说文艺本子，如《何文秀》、《百花台》、《顾鼎臣》、《游龙传》、《龙灯传》等。 近年来，绍兴莲花落表演、唱腔及音乐，皆有较大发展，在伴奏上有时加用琵琶、扬琴、二胡、笛子等乐器，还根据剧情需要，穿插演唱绍剧、越剧及部分民歌小调，并开始进行男双档演出的尝试，除发挥原说唱特点外，还增加表演部分。三、至于艺术特色 我主要想论述一下现今的莲花落 我平时很爱看绍兴莲花落，其中百看不厌的还是“大年三十“由寿建立，陈飞，翁仁康，吴素英，周柳萍等老师演的作品。我总共看了五遍，再加上老师在课堂上的一遍。我觉得特别有感受，在此我就通过这部作品以小见大，来点论其特点，活力。首先论其特点，从上所述介绍可大概看出现今其唱说形式为，唱说者一人手执三敲板、纸扇，桌置醒木。伴奏为敲板一人，四胡一人，或加置琵琶一人，以琵琶随托平板部分的演唱。但在大年三十这部作品上，我们未见这种形式，我想这正是绍兴莲花落的发展，它不在是演出形式单一的作品，而是电影式的多人表演，以莲花落为主体的形式又说又唱。 剧情上，大年三十讲的是大年三十时，教书先生苏义救被债主逼得走投无路的施潘嫂的故事。场景是一般老百姓的家，从三家之间的关系出发来讲述故事。可见绍兴莲花落在取材上，是以民间为取材地。作品很贴近生活。因而其故事情节富有浓郁的生活气息很是受绍兴人民喜爱。 表演方式上，有“说、噱、唱、做”四个方面。这在作品大年三十上表现很明显，简要介绍一下：一是绍兴莲花落的说功。莲花落的“说表”，大体上分为表白、道白、私（咕）
莲花落
摘要 莲花落有着特别悠久的历史，可追根溯源于唐朝，正是始于唐，成于宋，兴于明清两代。莲花落从诞生至今，在不断变迁的历史中，从最开始的脱胎于宗教的唱经，后又流入民间，演变为在乞丐口中的卖唱，延续至今，已经发展成为拥有着独立艺术价值的曲艺艺术，在一代代人口中传唱。非物质文化遗产是具有多方面价值的文化载体，其中包含着历史性、学术性、艺术性、民族性等等。是我们民族文化和精神在历史中的积淀，承载着我们中华民族的根源之本。绍兴莲花落能从历史走到今天，实属不易，也足以说明它作为传统曲艺文化在民族文化中有着重要的地位。在新时代的今天，只靠我们先辈流传下来的艺术形式已经远远不够了，还需要进行不断创新，如何创新？找到与当今社会一共发展的路线才是我们需要研究的课题。现代是信息爆炸的时代。对于信息的交流和传播无疑是最好的时代，把绍兴莲花落从我们手中流传下去是我辈必须肩负的责任和使命。
摘要 (1) 一、历史沿革 (1) 1.名称由来及起源 (1) 2.历史阶段 (1) 二、绍兴莲花落百年传承的价值认同 (2) 三、绍兴莲花落的危机 (2) 五、总结 (4) 六、致谢 (4) 七、参考文献 (4)
绍兴莲花落的历史沿革与传承 一、历史沿革 莲花落,又名莲花闹、莲花乐、落子、哩莲花、莲花板等。据史料记载，莲花落有着特别悠久的历史，可追根溯源于唐朝，正是始于唐，成于宋，兴于明清两代。莲花落从诞生至今，在不断变迁的历史中，从最开始的脱胎于宗教的唱经，后又流入民间，演变为在乞丐口中的卖唱，延续至今，已经发展成为拥有着独立艺术价值的曲艺艺术，在一代代人口中传唱。 1.名称由来及起源 关于绍兴莲花落的名称和来历在民间大致有三种说法。 第一种，根据研究莲花落的学者的说法，绍兴莲花落在刚刚兴起的时候，是街边艺人们在街头卖唱，单独一人，也并无乐器可用，那时的歌唱内容多是劝人为善、醒世警言这类。后来慢慢发展为有主唱和从唱的形式，根据这种艺术形式，就概念和艺术形式上来看，和莲花落很是相似，又有所区别，所以就冠以莲花落为名，但加之地名绍兴用以和其他地区的莲花落进行区分，故名绍兴莲花落。 第二种，是在一些绍兴莲花落的老观众那里听来的，因为莲花落里面歌唱的故事十分感人，曲艺唱腔又婉转动听，歌词也非常诙谐幽默，引来了观音菩萨从莲花台上走下来和老百姓们一起欣赏，所以被称作为莲花落。 第三种，是绍兴莲花落的老艺人“豆腐阿土”王德兴的解释，他说莲花落在唱的时候，故事前后要“连”的好，情节必须能给观众们“化”得开，包袱段子还得随时能收的住，也就是“落”。每场表演都会由于观众或者环境有所变化，临场发挥是每个莲花落艺人必备的能力，只有这样才能把绍兴莲花路唱好，所以说“莲花落”就是取自谐音，“连”、“化”、“落”连贯在一起，才能给观众们呈现出最好的表演。 2.历史阶段 绍兴莲花落的发展历史大致可划分为二个阶段,即排档时期、三股档时期以及双档时期。 ⑴排档时期 在民国初年，是莲花落刚刚形成的时期，这时的莲花落还是街头乞讨的卖唱手段，因为需要穿街过巷，流动性很强，所以这种街头卖唱的形式又被叫做“排街”，当时的艺人们走到人家的门口，总是要先来些漂亮话讨个好彩头，比如五谷丰登、财源广进、阖家欢乐之类的，慢慢的这种街头卖唱开始丰富自己的表演内容，也提高自己的演唱功底，才使得莲花落的影响进一步扩大。同时，乞讨的卖唱艺人们觉得“排街”上不得台面，就把这种表演形式改叫“牌歌”了。可以说“牌歌”为绍兴莲花落的流传和壮大奠定了良好的基础。这时的莲花落还是单人的清唱的形式，没有丝弦的伴奏。 ⑵三股档时期 1915年之后，莲花落逐渐发展成由一个人演唱，两个人伴奏的表演形式，被称为“三股档”。在当时的主唱一般都穿着长衫，手上拿着折扇，折扇可以用来被当做“刀、枪”等。在两人用四胡的伴奏中，敲打着三翘板来哄热气氛，这时的莲花落已经从街头乞讨卖唱转变为登台演出的形式了。而且随着观众们的欣赏水平提高，讨彩头的吉祥话也被“节诗”取而代之。节诗是带有故事情节的小诗，其内容题材多取自民间，直到后来，节诗开始慢慢转变为中长篇的曲目，唱的是民间传说逸事之类的桥段。 ⑶双档时期 20世纪70年代之后,绍兴莲花落的表演、唱腔及音乐都有较大的发展。绍兴莲花落的演出形式也有所改变，从三个人演出，一人主唱，两人伴奏，变成了两个人一起演唱。而且，甚至还有“男女双档”出现，这种形式的出现,在当时的城市里的观众很乐于接受这种新鲜
绍兴酒文化实践总结
品“绍兴酒文化”与鉴“营销”之行 ---酒文化实践总结 素有“水乡、桥乡、酒乡”之称的历史文化名城绍兴，水质清澈，为酿制绍兴黄酒提供了得天独厚的优质水源。绍兴黄酒是中国最古老的酒，与葡萄酒、啤酒一起被誉为世界三大古酒，在海外被统称为"中国酒"。今年初，绍兴黄酒还被列入"第一批国家非物质文化遗产名录推荐项目名单"，这表明了虽然绍兴酒已经有2000多年的历史了，但在新的21世纪，由于人民生活水平的不断提高，消费观念的悄然改变，黄酒的低度、营养、保健的优势得到显现，喝黄酒（特别是绍兴黄酒）成为一种享受、一种陶醉、一种休闲、一种温馨。彻底改变了以往地域性强、产品档次低、消费人群单一的传统形象。绍兴黄酒作为绍兴市的一张城市形象名片，仍然独具魅力，站在世界酒业的前沿，并不断地向前进发。 绍兴文理学院元培学院借绍兴建城2500周年之际，以酒文化为主，弘扬绍兴历史，传播绍兴文化。深入大众生活，了解黄酒显存的状况，以及一些鲜为人知的故事。发觉黄酒文化和黄酒现存问题，立足绍兴当地情况，与营销相结合，做出文化宣传方案，解决问题。同时也提高我们元培学子的实践能力，并为文理学院增设“酿酒”专业奠定了社会基础。 于09学期末，经过院学生会的筛选，共15人组成了这次实践的大阵营，并进行了一系列的准备工作。暑期酒文化
实践活动是在8月26号正式开始的，在当天晚上由院学生会主席主持召开酒文化实践活动的成员会议，详细讲述了具体的实践流程和安排，因考虑到交通便捷程度、实践时间、实践全面性等问题，将全部成员分成4个小组，4人一组，各组都有各自负责的主要任务，相互交流，共享成果。其中，我们是第三小组的成员，主要负责走访酒厂。 在前往调查和研究酒文化与营销之前，我们小组花了一天进行了前期准备。首先于8点将昨晚各自所收集的资料都分类汇总到组长那里，并进行逐个讨论，详细分析了此次实践活动进行的步骤；再是讨论每个人所了解到的多个酒厂，考虑到各个酒厂知名度、交通便捷程度等多个方面因素，筛选出5个最佳酒厂（包括古越龙山、会稽山、梁祝等），也选出了几个酒厂以备需要，并了解企业简介和查出最精确的交通路线，以保证我们明后几天的行程顺利开展；然后我们依次联系酒厂的负责人，以元培的名义，得到了几个酒厂的肯定与支持，并允诺我们定时间前去参观；再者我们根据本小组的实际情况做出我们走访酒厂的策划书，并将其作为我们第三小组的实践指导，把自己所查找的资料和所想到的关于黄酒的问题汇总，做出自己的一份问卷调查，这样能更好地了解酒厂员工及企业领导对黄酒文化的见解，为我们第三小组日后的实践活动做好社会工作；最后我们将今天所整理的资料都各自手备一份，回寝室细加补充，并做好打印文稿、
我的老师倪齐全
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/0b3985230.html, 我的老师倪齐全 作者：陈金华 来源：《曲艺》2017年第06期 我的老师倪齐全，1949年1月出生，绍兴市越城区富盛镇倪家溇村人。国家一级演员， 著名莲花落艺术家，绍兴莲花落国家级非物质文化遗产项目代表性传承人，中国曲协绍兴莲花落艺术专业委员会委员，浙江省非物质文化遗产保护协会曲艺专业委员会委员，绍兴市非遗保护协会专家，浙江省绍兴莲花落协会执行会长，绍兴莲花落研究所所长。 倪老师1975年进绍兴曲艺团，代表曲目有：中长篇《智擒章如安》《玉连环》《王华买父》《三审林爱玉》等，短篇《徐文长三气窦太师》《疯姑娘》《阿Q与辫子》《傻瓜闪 光》《卖座》《救爹》等。1986年参加浙江省新曲（书）目比赛获创作、表演一等奖；1990 年演唱《阿Q与辫子》入选首届中国曲艺节（南京）演出；1991年被评为浙江省“艺术明星”；1995年参加第二届中国曲艺节演出获创作、表演牡丹奖；1996年获浙江艺术节全省曲艺新作比赛最佳演员奖；1997年获全国第七届文华剧作奖、文华表演奖；同年获全国第七届群 星奖创作金奖；1994年和1997年两次赴香港演出，把土生土长的绍兴莲花落带到境外，进一步扩大了影响力；2000年参加全国首届蒲公英奖评选获创作金奖；2001年获全国第十一届群星奖创作、表演金奖；2002年中国说唱文学学会、绍兴县人民政府共同为其举办“鉴湖莲花倪齐全”个人专场演唱会；同年10月，以绍兴莲花落《救爹》晋京演出向党的十六大献礼；2004年创作《又出洋相》参加中宣部、文化部、中央电视台主办的全国“四进社区”优秀节目展演获金奖。演唱的曲目《救爹》《卖座》《吃补药》均在中央电视台戏曲频道播出；2008年1月 被认定为绍兴莲花落国家级非物质文化遗产项目代表性传承人。 倪老师的表演台风沉稳，吐字清晰，行腔流畅，具有浓郁的乡土味，好似绍兴老酒，既醇又香。他为人温文尔雅、和蔼可亲，对曲艺工作又是特别严谨，他将一生都倾注在热爱的曲艺事业中，是我的良师亦是益友。 20世纪80年代初的一天，绍兴曲艺团来余姚朗海四大队演出，这是我第一次真切地接触绍兴莲花落，深深地被台上倪老师精湛的唱腔、忘我的表演折服，于是决心拜师学艺。我骑上自行车，从余姚一路前行到绍兴拜师，正碰上老师出发去嘉兴演出。偏偏天公不作美，下起了细雨，只好向老师借了把伞，又从绍兴骑回了家。一来一回足足骑了十几个钟头，路上还摔了跤。后来，我再一次骑车去绍兴还伞，师父被我的诚意打动，收我做了徒弟，那一刻，我欣喜若狂，那一年，我19岁。
绍兴工艺花雕酒坛的图案与构成
绍兴工艺花雕酒坛的图案与构成 教案 绍兴市中等专业学校潘丽莉 一、教案设计的指导思想： 绍兴黄酒，投醪劳师，曲水流觞，女儿红，十年陈，具有深厚的酒文化底蕴！ 绍兴民间美术，种类繁多，寓意深刻！福禄寿，书画雕，老百姓喜闻乐见！ 绍兴工艺花雕，黄酒与民间美术的有机结合，几百年来长盛不衰，她的图案构成有何特点？地方特色，文化传承，专业素养，职业技能，师生共同进行探究。 二、课时：连续四课时 三、教学目的： 1、理解绍兴工艺花雕结合民间美术的深刻原因，激发乡土情愫。 2、掌握工艺花雕图案与构成的特点。培养专业素养。 3、初步掌握工艺花雕图案的设计与制作，培养专业素养。 4、实操工艺花雕图案的设计与制作技能，培养职业技能。 四、教学重点： 1、工艺花雕图案与构成的特点 2、工艺花雕图案的设计与制作 五、教学难点：工艺花雕图案的设计与制作技能 六、教学准备： 1、集整理相关材料。（图片、实物、花雕酒坛、油泥、工具、网络资料等） 2、提前要求学生准备彩绘颜料盒、查找有关资料。 3、学生作品展览厅。 七、教学过程： 1、新课导入 美丽的传说：传说早年绍兴有张姓裁缝妇人有喜，裁缝望子心切遂在院内埋下一坛黄酒，想等儿子出世后用做三朝招待亲朋用。孰料妇人产下一女，失望之余这深埋院中的酒也被忘却。后来其女长大成人，贤淑善良，嫁与张裁缝最为喜欢的徒弟，成婚之日院内喜气洋洋，裁缝忽想起十八年前深埋院中的老酒，连忙刨出，打开后酒香扑鼻，醉人心脾，女儿红由此而得名。此俗后来演化到生男孩时也酿酒，并在酒坛上涂以朱红，或浮雕出吉祥图案，着意彩绘，逐渐演变为现在的花雕酒！应用也逐渐扩大到祭祀、庆寿、建房、开业等请客送礼的日常生活中。那么民间美术是如何与酒文化结合在一起的？工艺花雕酒坛的图案与构成到底有何特征？本课我们就要来讲解绍兴工艺花雕酒坛的图案与构成！ 2、初识工艺花雕的图案与构成 绍兴花雕酒坛子五彩缤纷，大小不一，造型各异，或古朴典雅、富丽堂皇；或清秀伶俐、玲珑剔透。酒坛上从民间传说、神话故事到风土人情、四时花卉、灵禽神兽，历史典故，各种图案应有尽有。