烟叶初级分级工题库(烤烟部分)

烟叶生产复习题库

一.填空题（1分/题，共30分）

1.由于烟草种子含有较多的油脂，萌发时需要良好的温度、光照、氧气和水分条件。

2.苗期长期低温，通常引起大田烟株早花。

3.养分浓度过高，通常引起烟苗死亡。

4.漂浮育苗防止盐害的有效办法是经常喷水淋溶烟苗。

5.大于35℃的苗床温度持续时间较长，很容易出现烧苗。

6.优质烟叶生产一般所需的氮：磷：钾比例 1︰1︰2.5—3。

7.烟叶的成熟度分为成熟、尚熟、完熟、假熟、欠熟五个档次。

8.烟草生长的适宜的土壤酸碱度是5.5-6.5 。

9.烟草大田期可分为移栽期、还苗期、旺长期和成熟期四个生育时期。

10．烟草在整个生长过程中其生长的最适宜的温度是 25-28℃，最低温度是10-13℃，最高温度是35℃。

11.高温、高湿是青枯病流行的先决条件。

12.烟草普通花叶病毒病的发病最适宜温度为 28-30 ℃，高于38℃或低于10℃则很少发病。

13.烟蚜有明显的趋嫩性、避光性、又具有假死性。

14．密集烤房烘烤过熟烟叶，一般应装在烤房顶棚。

15．烟叶烘烤过程一般分为变黄、定色、干筋三个时期。

16．烤坏烟的种类有：青片、蒸片、糟片等。

17．烘烤过程中，烟叶的变黄程度或脱水程度，两者有一个达不到标准，温度都不宜超过相应范围。

18.烟叶烘烤干筋期，干球温度不得超过68℃，以防烤红和香气物质受损失。

19.定色期在50---55℃范围内经历较长时间，有利于香气物质产生。

20.判定烟叶外观质量的主要因素有部位、成熟度、身份、叶片结构、色度、油分、宽度、长度、残伤与破损等。

21．判定烟叶内在质量的因素有香气、杂气、刺激性、劲头、吃味浓度、余味等。

22.烤烟下部叶燃烧速度较快，上部叶燃烧速度较慢。

23.烤烟收购检验等级合格率要求在85%以上。

24.烤烟X3L身份与油分规定为薄稍有。

25.烤烟C3F的色度与身份规定为中中等。

26.烤烟B2F叶片结构与残伤规定为尚蔬松 20% 。

27.旧的育苗盘正确的消毒方式10%的漂白粉稀释液浸泡15—20分钟，然后用清洁水将育苗盘冲刷后晾干备用。

28.病毒病发生的高峰期是团棵期至旺长期。

29.烟草病虫害应坚持预防为主，综合防治的植保方针。

30.育苗装盘基质的标准：水握成团，触手及散。

二.选择题（1分/题，共35分）

1.苗床揭膜炼苗应在移栽前（ A）进行。

A 10～15天

B 7天

C 3天

D 1天

2.漂浮育苗发生盐害，通常是由于盐分在基质（ A ）部积累。

A.上

B.下

C.中

D.表面

3.在生产过程中，苗床期出现低温，通常引起（C ）。

A.大田早花

B.大田底烘

C.烟苗停止生长

D.烟苗死亡

4.苗期光照不足，通常使烟苗（ D ）。

A.早花

B.烟苗死亡

C.停止生长

D.发黄

5.在一般情况下，烤烟宜中耕大培土的时期是（ C ）。

A.移栽后一周左右

B.移栽后20 天左右

C.移栽后30天左右

D.移栽后50 天左右

6.当土壤肥力中等，烟株正常生长的情况下，普遍采用的打顶方式是（C）。

A.扣心打顶

B.现蕾打顶

C.中心花30%左右开一次打顶

D.盛花打顶

7.导致烤烟早花产生的主要环境因素是（ D ）。

A.干旱

B.洪涝

C.短日照

D.低温

8.一般情况下，烟叶采收的适宜时期是（ C ）。

A、旺盛生长期

B、生理成熟期

C、工艺成熟期

D、过熟期

9.补救早花的措施一般是：（ B ）。

A. 及时打顶，加强管理

B. 及时打顶，培育杈烟

C. 浇水追肥，促进生长

D. 尽快拔苗重栽

10.烟草地膜覆盖栽培，遇到（ D ）情况，应推迟揭膜。

A.严重干旱

B.严重脱肥

C.土壤高温

D.降雨过大

11．生产优质烟叶的土壤酸碱度是（ B ）。

A．pH4.5～5.0 B．pH5.5～6.5

C．pH7.0～8.5 D．pH5.5～8.5

12.产生“黑暴烟”的原因一般是施用（ D ）过多。

A．氮、磷、钾 B．磷 C．钾 D．氮

13.烤烟在中等肥力烟田的种植密度一般是：行距(m)×株距(m)= （ A ）。

A．1.2×0.5～0.6 B．1.1×0.4～0.5

C．1.0×0.6～0.7 D．0.7～0.8×0.7～0.8。

14.烤烟在（ D ）期需水量最大。

A．还苗 B．团棵 C．成熟 D．旺长

15.烤烟下部叶采收需( D ),中部叶( C ),上部叶( A )

A.充分成熟采收

B.任何时期

C.适熟采收

D.适时早采

16.烟叶变黄的最适温度为( C )度

A.36

B.35

C.38

D.45

17.氮素营养过剩、叶片较厚的烟叶，在烘烤中表现变黄慢，常出现（ A ）现象。

A．烤糟 B.烤红 C. 蒸片 D.烤青

18．烟叶烘烤的定色期结束，烟叶干燥程度达（ D ）。

A. 凋萎发软

B.软打筒

C. 小卷筒

D. 大卷筒

19．在烘烤干筋期，干球温度高（超过68度），易导致（ C ）。

A. 烤青

B.挂灰

C. 烤红

D. 洇筋

20.在烟叶烘烤中,干球温度在50℃以前,湿度温度应掌握在( B )℃。

A. 35-36

B. 37-39

C. 41-43

D.40-42

21.烤烟油分规定“有”的等级是（ A ）。

A.C3F

B.B1F

C.C4F

D.X2F

22．下列烟叶质量因素中属于外观质量因素的是（ A ）。

A. 部位、色度

B. 香气、杂气

C. 油分、刺激性

D. 色度、余味

23．下列烤烟颜色中质量最好的是（ B ）。

A. 柠檬黄

B. 桔黄

C. 红棕

D. 青黄

24．阴燃时间最强的是（ A）部烟叶。

A. 上

B. 中

C. 下

D. 上二棚

25．烤烟填充能力最强是（ A ）烟叶。

A. 下部

B. 中部

C. 上部

D. 顶部

26．烤烟吸味浓度最浓的是（ B ）部位烟叶。

A. 下二棚

B. 上部

C. 脚叶

D. 上二棚

27.衡量烤烟质量的中心因素是（ B ）。

A. 色度

B. 成熟度

C. 油分

D. 残伤

28．下列烤烟组别，质量最好的是（ C ）。

A. BK

B. GY

C. CF

D. S

29．下列烤烟成熟度档次中质量最差的是（ B ）。

A. 完熟

B. 欠熟

C. 尚熟

D. 成熟

30．下列烤烟油分档次中质量最好的是（ A ）。

A. 多

B. 有

C. 少

D. 稍有

31．下列烤烟叶片结构档次中质量最好的是（ A ）。

A. 疏松

B. 尚疏松

C. 紧密

D. 稍密

32.下列烤烟身份档次中质量最好的是（ D ）。

A. 薄

B. 厚

C. 稍薄

D. 中等

33．下列烤烟色度档次中质量最差的是（ D ）。

A. 强

B. 中

C. 弱

D. 淡

34．对烤烟X4F成熟度和油分描述正确的是（ B ）。

A.叶片成熟、稍有油分

B.叶片假熟、油分少

C.叶片尚熟、有油分

D.叶片欠熟、油分少

35.烤烟C4F身份与油分规定为（ C ）。

A.稍薄、有

B.薄、稍有

C.稍薄、稍有

D.中等、稍有

三.判断题（1分/题，共20分）

1.烟草基肥占60—70%，余下的肥料移栽后35天内多次少施进行追肥。（√）

2.烟草还苗期管理的中心任务是：蹲苗、壮苗、促根。（×）

3.烟草打顶抹杈可以提高单叶重，促进根系发展，增进产量和品质。（√）

4.烟草人工抹杈一般进行一次就可以。（×）

5.干旱是导致早花发生的重要因素。（×）

6．烟叶的采收一般在在晴天中午采进行。（×）

7.剪叶可以促进烟苗健壮，修剪高度应掌握在生长点3—4㎝以上，剪叶应在烟叶表面不带明水时进行。(√)

8．装烤容量不足，会导致烘烤成本猛增，烤后质量相对下降，应组织烟农合理配烤。（√）

9．发现炉膛裂缝漏烟，可用柴火灰兑水搅拌均匀呈糊状后封堵。（√）

10．装烟时靠加热室可适当装稀些，靠装烟门适当装密一些。（×）

11．普通烤房的变黄阶段，升温过快，易造成底棚叶尖烤青。（√）

12．晴天、干旱天气宜早晨采收，多云或阴天可全采收，雨天不宜采收。（√）

13．烘烤含水量小的烟叶时，应注意变黄期要保湿变黄。（√）

14．手握温湿度探头A，发现干球温度上升，则探头是湿球探头。（×）

15.对水分大的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。(×)

16.对水分少,烘烤特性好的烟叶,烘烤定色阶段湿球温度应控制在较高水平。(√)

17．烟叶分级扎把要求小把头，下部叶25-35片，中部叶30-45片，上部叶20-25片。（×）

18．大型密集型烤房装烟200杆，1.5米标准杆,其适宜烟叶绑烟量400片。( × )

19.烟农刘凡夫妻种了5亩烟,由于白天没时间分级扎把,他们每天晚上及雨天进行分级

扎把,这种方法是正确的。(×)

20．烟叶分烤堆放，选择晴天将烟叶自烤房内小心下烤，放在地面回潮，及时按同一烤房、同一部位、同一等级烟叶初分级扎把后整齐堆放于楼板上。（×）

四.简答题（5分/题，共75分）

1、如何选择苗床地？

答：一是选择地势平坦、地下水位低、背风向阳、排水良好、交通便利、靠近干净水源的地块；二是要远离菜地、家禽、家畜，不宜选择重茬地、仅隔一年的烟茬地、瓜菜地等。

2、烤烟壮苗的标准？

苗龄（出苗后）60—70天，茎高8—12厘米，茎围2—2.5厘米，白色根系多且没有明显主根，茎杆粗壮柔韧，可环绕手指不断，叶色正绿，叶面茸毛多，群体生长整齐一致，无病害。

3、地膜覆盖的作用？

答:一是增温保湿，改善土壤的理化性状；二是提高土壤养分供应状况和肥料利用率；三是改善烟株生产环境，减轻杂草和病虫的危害。

4、早花的原因？

答：（1）品种原因：有些品种对低温反应敏感，遇低温时易早花；少叶型品种容易早花。

（2）育苗原因：播种期过早，播种量过多，移栽病苗、弱苗。

（3）气候原因：低温寡照持续时间长。

（4）栽培原因：栽培管理粗放，肥水跟不上烟苗生产需要。

5、中耕大培土的作用？

答：一是疏松土壤，增温保湿，利于烟苗早生快发；二是促进根系生长，防烟株倒伏；三是清除杂草，减少病虫害；四是改善烟株生长环境，利于通、风透气，提高烟叶烘烤质量。

6、简述烟株打顶抹杈的作用？

答：一是去除顶端生长优势，改善上部叶营养条件，促进中、下部叶片重量及提高烟叶品质；二是促进根系发育，扩大叶片，增加养分吸收，调控烟株的长势长相，减少病害的发生。

7. 简述成熟烟叶的一般特征？

答：一是叶色落黄,通常表现为绿色减少,变为深浅不同的黄色;二是主脉变白发亮，支脉退绿变白；三是茸毛脱落变少；四是叶基部产生分离层，容易采摘，采摘声音脆而响；五是叶尖下垂，茎基角增大。

8.简述顶叶带杆烘烤的技术要点?

答：顶叶３～４片充分成熟后一次性带杆砍收，要求最顶上２片叶叶面明显落黄，以黄为主，其它烟叶达到充分成熟。要求成熟一块烟田砍一块烟田，同一块烟田中成熟一株砍一株，砍收时在离最底叶位８～１０厘米处用刀砍，而不能用手折，宜在晴天早上和上午进行砍收。

9. 简述烟草赤星病的发生流行条件是什么?

答：(1)品种抗病性:大面积单一种植感病品种是病害流行的先决条件. (2)烟株生育期:幼苗期抵抗力强,随着叶片的成熟,抗病力逐渐下降,到成熟期则成为高度感病阶段. (3)湿

度条件:烟草生长进入感病阶段以后,如雨量大,雨日多,则发病早,病害流行快. (4)温度条件:温度主要影响病害发生早晚及后期再浸染次数. (5)烟田密度:田间烟株密度过大,通风透光差,排湿困难,易导致赤星病的大流行。

10. 简述上部烟叶的烘烤特性？

答:上部烟叶烘烤特性为:叶片厚,干物质多,含水量较少,叶脉较粗,结构较紧实,烘烤时

变黄脱水较慢,容易形成挂灰,烤青和烤红.

11.简述中部烟叶定色期的基本技术操作？

答:中部叶定色期的基本技术操作：稳定加大烧火，逐渐开大天窗，地洞，不断加大排湿量，使烤房内温度以平均 2—3 小时升温1℃的速度提高到54℃—55℃，必要时在46℃～48℃延长时间，使叶脉变黄，叶片干燥。在50℃以前，保持湿球温度在37℃—39℃，使烟叶达到黄筋黄片小卷筒。之后，保持湿球温度在38℃—40℃。在烟叶没有达到筋黄片小卷筒之前，环境温度不得超过50℃。在干球温度稳定地保持在54℃—55℃时,主要靠延长时间确保致香物质的大量形成，以及全炕烟叶的完全定色。

12. 烤烟苗期病害如何综合防治 ?

答:烤烟苗期病害主要有炭疽病,猝倒病,立枯病等. 1, 栽培防治: (1)合理选择苗床地;

(2)做好苗床和农家肥料的消毒; (3)选用无病种子; (4)加强苗床管理,做好匀苗,间苗,除草及苗床温度和水分的管理。 2.化学防治: 炭疽病:可用波尔多夜,百菌清可湿性粉剂,代森锌可湿性粉剂,多菌灵可湿性粉剂等药剂防治; 猝倒病: 可用波尔多夜, 百菌清可湿性粉剂, 甲基托布津可湿性粉剂等药剂防治; 立枯病:可用甲基托布津可湿性粉剂等药剂防治.

13.烤烟旺长期病害如何统防统治 ?

答：烤烟旺长期病害主要有病毒病,黑胫病,赤星病,青枯病等。一是人工防治: (1) 结合田间管理,发现青枯病,黑胫病,花叶病等严重的烟株,应立即拔除, 防止蔓延; (2) 拔除的烟株和摘除的病叶都要带出山田外集中深埋或烧毁处理。二是加强田间管理: (1) 在重施底肥的基础上,合理施用追肥,注意氮磷钾配比; (2) 搞好田间卫生，清沟排水清除杂草；(4) 合理密植,改善田间通风透光条件。三是化学防治: (1) 病毒病:采用病毒必克,毒消等药剂防治；(2) 黑胫病:可用甲霜灵可湿性粉剂喷雾或灌根防治; (3) 青枯病:多采用农用连霉素200 单位/ml 防治; (4) 赤星病:可用菌核净,多抗霉素,科生霉素等药剂防治效果较好。

14.烤烟C2F与C4F品质规定是什么?

答：C2F的品质规定为：成熟度为成熟、叶片结构为疏松、身分为中等、油分为有、色度为强、长度为40CM、残伤为15%；C4F的品质规定为：成熟度为成熟、叶片结构为疏松、身分为稍薄、油分为稍有、色度为中、长度为35CM、残伤为30%。

15. 烤青烟原因分析及对策?

答:原因:（1）采收烟叶不成熟(采生)，或采收烟叶成熟整齐度不够，且编烟不分类，不同成熟度烟叶同竿烘烤，致使成熟度低的生烟叶很容易烤青。（2）烤房底棚过低，或者起点温度过高，或者烟叶变黄期间烤房封闭不严，过早通风排湿容易造成底棚烟叶青尖甚至严重烤青。（3）变黄阶段烟叶变黄程度不够，过早转入定色，且升温快，造成浮青、青筋，或整个叶片微带青色。（4）定色阶段升温速度过快、排湿过急，尤其在45—50℃期间升温快，易形成浮青，青筋或叶背含青。（5）烟筋变黄的温度通常都在45—49℃，如果烟叶在没有达到黄片黄筋情况下，烤房内温度超过50℃，烤后烟叶将会出现青筋。

解决方法：（1）必须采收成熟烟叶。（2）烟叶要充分变黄后，才能转火升温定色。（3）烘烤上部烟叶或较厚的烟叶，烟叶变黄后，拖迟8—12个小时，再转火定色。（4）烟叶变黄期，烧火要小而忍，做到小火慢烤。（5）墙壁围护系统要求严密不透气，做到保温保湿。（6）烤房底台档烟梁，距烤房底高度1.8—2.0m。