假日酒店建筑设计标准

假日酒店建筑设计标准

入口

最好的景观。度假酒店更要专门考虑到游泳池,网球场等。建筑方向定位应考虑到阳光和噪音的情形,但客房和公共区域应尽可能充分利用应专门为酒店客人,职员和物资提供分开的临街入口及职员班车车道。宴会厅,餐厅或酒廊和主题/ 特种酒吧等也最好能有独立的临街入口。

卸货及职员入口与住客入口处是分开的,并应专门好地躲开公共区域和客房的视线。要求手段闸门或卷帘门等安全设施。

必须设有一个入口雨篷。

入口至少需3 个车道

最低净高为5 米

必须延伸覆盖至少两个汽车落客通道,外加一个直通车道

地面应不渗透油污,并在潮湿时不易打滑(人与车辆)。

酒店主入口邻近,必须设置3 根旗杆。Gateway Property最好有5 根旗杆。旗杆应由泛光灯照明。

所有的酒店必须是能够让残疾人士无障碍通行的。在所有人行道/路口/交叉路口,以及门庭平台处设置斜坡通行。

建筑物外墙饰面由设计师确定,并由华田置业公司酒店批准。所有表面必须是防霉并能够清洗的。

外墙饰面应当是爱护费用低,同时又满足于美观要求的。

酒店的外墙面要完全能够让清洗系统够得到

酒店外部照明必须由专业照明顾咨询设计

为保证行人流淌的通畅,需提供足够的行人通道,,在所有台阶和层次变化处应提供充足的照明,或者,如果是度假村,至少每隔15 米需有灯光照明。

外立面清洗系统应该由合格的墙面清洗系统顾咨询设计和安装。

停车

通则

所有停车场和车道必须用沥青或混凝土(密封)铺设和爱护。斜坡和倾斜的行驶路面,应专门注意铺设材料的选择。

所有区域内必须有牢固的路牙石和交通管制标志,并有合适的下水道,

通畅流入窨井口。

窨井口必须躲开汽车道路和人行道。

所有区域必须有充足照明。电器要求参见《工程标准》

任何可能的情形下,灯柱应该安装在规划好的隔离岛上。

停车场

面积

每个停车位至少2.5 米宽X 5.5 米长(另加行驶车道),并妥当地标记和编号。

残疾人停车位采纳当地或国际标准。

为摩托车,旅行大巴,和专门车型提供合适的位置。

为职员的自行车提供自行车架。

需一样每两个房间至少一个车位,或者,若当地或国家标准高于那个最低标准,则按照当地或国家标准。每60 间客房须预备一个残疾人车位。

至少要为贵宾预备两个地面停车位。那个地面停车区,应明确划分并进行专门好的风景规划

大巴停车区

大巴的下客区,应当靠近酒店的主入口大门,或者,关于接待旅行团的酒店,应当靠近酒店的团队接待入口。

停车区应当设在一个偏僻处,因此从酒店入口处,以及从酒店内的公共区域,都不能望见长期停留的大巴。

标准车位应为2.4 米×4.8 米,加上车辆进入车位的行驶车道,与相邻车位的距离应不小于6 米。单面进入的车位行驶车道至少3 米宽,同时,车辆只能单向行驶。

还应考虑到车道和停车区的冲洗,因此软管水龙头应当设置在方便的地点。

景观设计

通则

利用风景设计将整个宽敞的停车场分成几个区域。定位应考虑到层次变化,除雪,排水设施等

景观设计的取材,应符合该地区情形并尽量减少爱护费用

地面层的客房需要进行景观设计,以让客人有隐私的感受。

将重点放在酒店正门,引导客人进入登记大堂。

景观设计的程度,应适合酒店所处位置——市中心,度假等。

布局应考虑客人的安全。限制偏僻区域和无照明区域。高保安区域,如应消防操纵室等,不应受到景观规划的限制。这些地点都必须有充足照明。

照明

为尽量减少地面保养活动所造成的损害,相应的装置应有所选择。

景观照明应当要紧设置在建筑物邻近,通往正门的沿途,以及庭院等处。

由专业的照明顾咨询提供的电气文件中,应包括所有景观照明的讲明,灯具表和线路图

为了节约能源,照明电路应承诺通过时刻开关,或大楼治理运算机,关闭特定的某些电路。

充分照亮户外标志

所有的灯光都必须幸免耀眼。

应专门考虑户外活动区域的灯光设计,如泳池平台,和使用这些户外设施的花园。照明应当设置在偏低位置。需为主题照明提供额外的防水电源。

灌溉

提供完全自动的灌溉系统

所有草坪洒水器,应采纳齐平式安装,弹出的品种。

内部景观灌溉应能够按照排水情形自动调整浇水的方式。

灌溉系统,应能够定时和定区域操纵,使所有浇水程序能够在早上的较早时刻内

完成。所有区域应具备全时调整能力以及雨天重置开关。

爱护

建议对当地景观承包商进行资格认证。合同中应当包括双方同意的最低保修期。

为所有新的景观制定爱护方案。爱护方案应该是一个专业编写的手册。要求对酒店职员进行概念上和爱护技术上的培训。

首选爱护措施简单的景观方案,专门是对大型度假村来讲

室内景观

室内景观应该与室内设计相配合,需提供爱护方案。

所有室内景观,在建筑内布置之前,应按照室内环境预先调整。

室内景观应与照明相和谐。专门要注意植物套盆的细节处理。最初的景观设置包含在FFE 预算中

所有高处的植物都要有安全网和排水管道

所有植物合同开始后,必须提供至少3 个月的爱护期。

公共区域

通则

华田下属酒店是由华田置业公司经营的一个国际化的品牌酒店。因此,酒店的设计需要突出和强化那个公认的品牌标识。

华田下属酒店的风格是高雅休闲。它为顾客提供的是一个可靠的高质量高标准服务和放松愉快的环境。酒店的设计应该是现代,洁净和高效的,同时,也是舒服,安全和如家庭般亲切的。所有产品的要素,必须永久体现清新,洁净和放松的外观和感受

所有的材料,装修和家具,在品质上应该符合相应的酒店级不和特色。所有的地面材料的选择,要专门注意耐久性和安全性,专门是有许多交通车辆的地点

给与建筑设计师,室内设计师,和灯光顾咨询充分的自由度,以鼓舞他们设计中的制造力和想象力。尽管最终成果将从整体上反映出建筑设计

师和室内设计师的设计理念,但它其中的所有细节,都需要得到华田置业公司设计和工程团队的审批。

关于可同意的饰面装修,天花最低高度,灯光和隔音级不等,请参见《附件A 和B》

按照国际惯例,所有公共场所,包括停车场应该有残疾人通道。

入口和大堂

第一印象关于客人所获得的整体感受来讲,是专门重要的,因此,入口和大堂必须专门好地规划。

从到达,登记入住,和到客梯的过程应该是绝对流畅通顺的,因此,请使这一切专门方便和轻松。

酒店的主入口应该能够专门清晰地从大路上看到,形成一个与国际品牌酒店相符合的形象。车辆的通路和引导应该尽量明显和清晰,同时也要限制车辆交叉的次数和程度。

向当地交通部门咨询,是建筑设计师的职责,不仅仅是协商同意一个能够同意的通向酒店的道路打算,还要确定有关区域中,是否有以后的道路进展打算,将会阻碍到出入酒店的车辆和行人。

酒店入口外的下客区应该能够容纳三辆车并排,最小宽度为8.5 米,并应妥善分级和落水。设计和材料的选用,应充分考虑气候条件。

应认真考虑使用材料的选择,从外部的公用道路,到酒店的下客区域,同时,在酒店的入口,要使用更高标准的材料。整体的气氛都会对客人获得的感受产生阻碍。

应提供一个通过设计的出租车等候区。

雨篷设计

下客区应有雨篷爱护,至少能覆盖2 至3 条车道。雨篷的高度至少4 米,或更高(如果当地法规规定得更高的话)。下客区位于雨篷以外的车道,是让更高车型的车辆能够通过的。

此遮篷应灯火辉煌,给人热情好客的感受,强调到达的感受。应考虑酒店标牌的设置,并应参见华田置业公司酒店的标牌指导手册。

入口大门

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酒店的其他入口

如果宴会厅/会议室正好在地面层的话。在宴会厅/会议室等设施邻近可设置辅助的出入口。那个入口的位置要安排在能够让使用这些设施的人尽快和方便地进入这些设施

接待大堂

通则

大堂给与客人对酒店的第一印象,其面积至少应有600平方米。它应该是热情友好,舒服好客的感受。大堂中人流的导向应当是清晰而高效的大堂能够被看作两个部分,一个是散客入住区域,另一个是会议团/一样团体报到区域。这两个区域都将在下面详细讲明

因考虑到气候因素,应尽量减少使用地毯的机率;但于客人休息区或中央空调区域可使用独立装饰铺毯。

如果有零售店面的话,其位置和店面朝向与大堂整体设计之间的关联都必须得到华田置业公司的审核和批准

使用区局性照明,灯光柔和,不耀眼,利于阅读,不承诺使用日光灯和裸露灯泡。利用灯光的层次感,达致功能导向的作用。

整个大堂必须达到每英尺10个烛光的照明度,阅读和工作区域达到每英尺30个烛光的照明度。绘画和墙面装饰可用气氛灯衬托,气氛灯配有调光器。

选取公共区域的灯罩款型时,要幸免飞虫尸体阴影的显现。

大堂除了以播放背景音乐增强整体气氛外,必需具体乐队现场表演的场地、设施及设备配置。

关于内部和外部噪音都应有操纵措施。

预留位置设置触屏式电脑操纵酒店设施与服务指南。

预留相对隐藏但便于监控的位置设置ATM机

每12m的地点都要设一个两位插座供清洁器械使用

接待和礼宾部

前台区域必须体现休闲酒店特色,前台需提供各式欢迎饮料/酒吧服务;必需体现非正规、非传统的入住及离店服务。必需做到客人在办理入住的过程已开始体验休闲氛围的成效。

前台台面长度至少必须有5米,台面平坦,职员使用的电脑显示器不能突出台面,幸免让客人看见柜内桌面。柜台与后墙之间应有1.5米宽的操作空间。

前台台面按照设计要求可采纳非长方形传统设计。

前厅部经理办公室和一放开工作区。工作区应有职员更衣箱和急救箱存放点。该区域应尽可能与前台柜台紧密相连。

前台担负着如此几项工作——接待,收银,和礼宾部等。前台的位置应当是让客人一到达就能一眼就看见的。礼宾部的位置,一样在比较靠近酒店大门的部分。

前台同时还具有差不多的保安和前台值班职能,因此关于酒店大门和客梯厅,需要清晰的视野

直截了当连在前台后面的,是前台办公室,面积要求和设计参考请见《设计补充指导》

客梯大厅

客梯大厅应该设置在对客人来讲一目了然同时专门方便的地点。客梯的数量,大小和速度,应当符合华田置业公司设施方案中的要求。

所有的客梯应集中在同一个区域里,同时最好客梯是面对面排列的。一排客梯不能超过5 台。电梯之间装饰墙的净宽度不得小于3 米,同时不大于4.5 米。

客梯

通常,电梯轿箱内的装修应该是将客梯厅的石材地面延伸同时与客房及其它各层的风格相和谐。

电梯客流量分析Lift Traffic Analysis

华田置业公司要求每个电梯箱都有两个按钮操纵面板和钥匙卡操作,同时至少有一台电梯是为残疾人设计的。每一层都要有电梯到达楼层指示灯。

行李寄存处

那个房间的位置应该放在方便行李搬运工站立同时最好能直截了当通到酒店不处的地点。

保险箱室

毗邻前台是住客保险箱室

供客人使用的公共保险箱至少应有4个,一样标准为每25间客房配一个

详细资料请参阅华田置业公司的《设计补充指导》

电话

在接待楼层的公共区域,应当设置一些公共电话和一个内线电话。

每个客房楼层都要有一台内线电话。

杂货店

这间销售报纸,杂志,烟酒杂货小礼物的小店铺,将位于靠近大堂,专门方便的位置。店面应采纳放开式设计,同时能够在夜间保证安全。

餐饮设施

餐饮设施的数量和类不将在设施方案中列明。它将提供每个设施的面积和座位的要求。

更详细的餐饮概念将有华田置业公司的餐饮团队提供,他们将确定食物派系,座位形式,职员降服的设计等

应考虑一些有味味的设计,例如:变化层高,利用屏风隔出相对隐私的空间等。

将指派一位资深厨房顾咨询设计展现厨房的概念。

从饭店厨房到主厨房之间要有合适的后场通道。不得让食物通过公共区域传输到饭店厨房。

在酒店的最初打算中,应考虑到一个从餐厅到酒店洗手间的方便通路。这些洗手间能够坐落在餐厅区域,也能够在毗邻公共区域的地点。后一种情形发生在洗手间是设计为一个以上的酒店设施提供服务的情形下。

大堂酒廊

大堂酒廊应该是一个让客人们舒服而放松地相会的地点。它应该是一个安静温顺的区域,有着围绕的灯光,坐落在靠近大堂专门方便的地点。

置一个直截了当连接酒店后场服务区域的餐具食品室。

全日餐厅(咖啡厅)

全天候餐厅,或咖啡店,是酒店内的要紧餐厅。它提供早餐,午餐和晚餐,以及客房送餐服务。它应当坐落在酒店一楼的最佳位置。

设计风格应当是现代而活跃的,在餐厅中有各种不同的区域供客人感受。

照明亮度必须能显示一日中各个时刻的不同情形

家具、固定物和有关设备必须色彩和谐,格调统一。不可使用塑胶贴面和塑料家具

自助食品放置区域应固定,面积至少应为100平方米

至少供100位客人使用。必须至少安排一个残疾人专用房。

中式餐厅

那个餐厅包含两个区域,大厅区和包厢区。通常,客人一到达就能够直截了当到这两个区域中的一个去。客人不应该必须穿过大厅区才能到达包厢,或者相反。

酒吧

酒吧最好有自己专门的洗手间。

前厅,宴会厅,多功能厅和会议室

如果可能的话,从主客梯,酒店大堂,停车场穿梭电梯,以及会议专门入口,到这些区域,都要有方便的客人通道。

由于宴会厅的尺寸和同时到达的客人的数量,它的位置必须专门方便到达。理想情形下,应该在一楼。如果在楼上的话,必须有宽敞的楼梯和自动扶梯及电梯到达。

这些会议设施要求没有柱子的空间。房间中的柱子是不能同意的,因为客人看舞台等的视线会被阻挡。

这些房间要求具有灵活的房间分隔,能够再分隔的房间,以提供酒店更多的房间大小选择,提升市场竞争力。

需要一些恰当的休息区域,在这些区域能够设置食物和饮料的服务。这些休息区域应当设置在对它们为之服务的房间来讲专门方便的位置想要租用酒店会议设施的人们将到"宴会销售部"咨询。因此,将那个部门放在会议设施的邻近会比较方便一些。

需要电子信息显示屏和液晶显示屏,并应该由一位视听顾咨询和室内设计师协同设计。

这些房间的STC 噪音等级要求是55 分贝。

序厅Prefunction Area

那个区域能够作为宴会厅内举办的活动的接待处使用。由餐饮概念决定是否在此设置永久或临时的酒吧以提供饮料。

因此就需要有从前厅到后场宴会餐厅和饮料仓库的直截了当通道。

应认真考虑客人的流通导向。客人一到达自动扶梯/楼梯或电梯大厅,他们就应该由一个方向明确的宽敞通道引向前厅区域

要安排好寄存处的位置并由标牌指示清晰。

前厅的面积应当是宴会厅总面积的三分之一,是一个比例恰当的长方形空间

那个区域需要合适大小的公共洗手间

宴会厅Ballroom

宴会厅不仅要恰当地设计和装备,以符合接待会议和宴会等事件的要求,它同时也要能够适应展览、交易会等活动。

它也应当是灵活可分割成更小的功能性房间的,以同时用作各种不同的目的。必须注意要保证每个可分割的部分差不多上在功能上能够完全独

立的房间。例如,餐饮,舞台和音响视觉系统在需要的时候都能够在功能上分割开来。

当宴会厅被再分割的时候,必须采纳隔音的可移动隔断。承诺的噪音等级,请参阅华田置业公司的《工程标准》。

需要一个能够监控宴会厅内活动的音响视觉操纵房间。那个房间通常设置在能够看到宴会厅内部的较高处。那个房间里的操纵系统,应当能够应对宴会厅被分割,以同时举办一个以上的活动的情形。

需要一个大约是会议室面积的20%的储藏间。

Meeting Rooms 会议室

通则

所有的会议室都需要一个没有柱子的空间

最好自然采光,如果条件不承诺的话,也不是必须。然而,必须设计成在作简报的时候能够隔断自然光。

可容纳50 人以上,或面积在75 平方米以上的房间,必须拥有2 个逃生出口。这2 个逃生出口相隔的距离不能超过房间对角线长度的一半,以确保最大范畴的逃生。

公共厕所的设计应针对所有会议室满员使用时的标准设计。

休息区Breakout Space

分布在各会议室中的休息区域,是为客人们提供自由会合休息的空间,而设计的。

那个区域备有饮料柜台和一些舒服的椅子。

Walls/地面

由织物包裹的镶板,乙烯基墙面或木质镶板。幸免坚硬表面材料以保证最大限度的噪音吸取。

互相重叠的窗帘保证全部放下时没有任何外部的光线能泻漏进来。

安装白板或玻璃白板以便于书写

灯光概念由指定的专家设计。

音响视觉设备

音响视觉设备应当隐藏在公众看不见的地点。它们应当是让用户专门方便使用和操作的。

投影屏幕最好是电动操纵的,不用时能够隐藏在屋顶中。投影仪应当安装悬挂在屋顶上,调整好位置正对着屏幕。

每个会议室入口处都应当设置一个由公用服务器支持的小型液晶屏幕,作为整个数字媒体网络的一部分,以公告会议的进程。

机电系统要求

墙上应当设置适量的插座口。在房间中央的地面上也要有适量带金属盖的插座,和地面装修一起处理。在会议室不处的入口处,也要提供适量插座以提供接待使用。

在会议室内和室外,也应按照机电打算提供数据插口和电话插口(所需提供的数量等细节,应遵守华田置业公司所规定的此机电打算)商务中心

理想的情形下,商务中心应当设置在让客人能够专门方便地使用会议设施的地点。

商务中心的各种功能,请参见《设施方案》

康乐设施

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在洗衣房方面,这些区域也需要专门高程度的服务元素,因此要认真考虑设计直截了当的后场服务通往服务电梯/被单滑落槽,然后到达洗衣设施部门

健身中心

通常是大约100 平方米的面积中,包含健身设备厅和一个小型跳操房。那个设施要安置在有专门好的自然光和风景的地点。请参见华田置业公司的《设计补充指导》。

跳操房要配弹性地板sprung timber floor,及合适的储物间放置瑜伽垫等设备。

健身设备的品牌必须是华田置业公司核准的供应商

健身中心入口处

入口和接待台

只能从一个主入口进入。如此才能保证精确操纵和设施使用的安全。

客人房间卡能够24 小时通行。客人应该能够直截了当进入健身区域,而不必通过储物箱/潮湿区域等处。

入口大门采纳钢化玻璃门。雕刻或者雾化出运动主题的图案或品牌标志。

接待处设置在靠近入口大门的地点, 风格???

电脑终端用于查询客人/会员的资料。

电话线

健身卡

责任告示/规范和守则

Health Club Guest amenities

在有氧训练和举重练习区域,装置嵌入墙中的饮水机。

在入口/出口处设置洁净毛巾供给处和用过毛巾收集处。

在入口/出口设置体重秤量处。

咨询

会员设施中需要一个地点——能够是一个玻璃门面的办公室,也能够是一个半隐私的空间,以便进行个人健身评估。建议提供一个办公室风格的写字台和一个储物的柜子。

电脑终端(健身评估软件)和打印机

血压计

资料柜

有氧训练区

健身设备至少包括:

Treadmill 跑步机Cross trainer 椭圆机Cncept II rower 划船机

有氧训练设备应当与举重设备区域分隔开来。

设置在靠近入口或女士储物柜的地点,以提供一个比较友善的规划les s intimidating layout

有氧训练设备要有内置电视机(除了划船设备外)

体重设备区域

体重设备至少包括:

多功能训练机Multi station

举重设施Loose bars and weights

可调长凳Adjustable bench

有镜面墙和爱护性橡胶地面的自由体重区Free weight area to have m irror wall finish and protective rubber based flooring

在大型健身房,我们建议提供以下这些设备,覆盖了各要紧肌肉组的需要In large gyms, it is recommended that the following equipment is pr ovided to cover each of the major muscle groups:

Smith Press 杠铃胸前推举机

Cable crossover (full or compressed version) 夹胸器(全功能或压缩版

Assisted dip chin 助力引体向上锻练

Chest press 胸部锻练

Shoulder press 肩部锻练

Pectoral fly 蝴蝶式扩胸锤炼

Lat pull down 背下拉锤炼

Leg press 腰腿锤炼

Leg curl 坐式后腿肌屈接)

Leg extension 前腿肌舒展

Hip Abductor 坐式髋外展练习

Range of loose bars ,weights & benches 举重杠杆,配重,长凳等

Dumbbells (5-50lbs) 哑铃

拉伸区域

占健身区域可利用地面的大约10%——拉伸垫,拉伸器,和腹肌练习杆,镜面墙和拉伸杆。

有氧训练房视听系统

视听系统的操纵安装在教练台中。那个系统应当是与跳操房中的音乐彼此独立的。有氧训练房的操纵也应当装在那个地点。所有操纵系统必须是能够上锁的。

在教练台后面,配备足够能够储藏磁带,光碟,录像和其他音响视觉资料的可上锁箱子。

储藏室

为临时不用的设备,备用件,毛巾等提供干燥的储存空间。

装修

墙面装修应当是明亮的。从天花到地面高的镜子围绕着。整面墙差不多上镜子的墙面最少2 面,最多3 面。

抗冲击踢脚板一直做到地面以上450mm 的高度。

有氧训练区举荐使用木质地板——在锤炼设备下面铺设橡胶地垫。体重设备区域要采纳抗冲击的,橡胶基的地垫。如果健身设施不是处在地面层,要专门考虑额外的隔音措施。

灯光

照明应当综合条形灯和卤素灯光源,在地面至少达到320 - 540 LU X。

光源应当是间接的,以减少有氧训练设备电脑监视器上的反光。

Guest Amenities

在有氧训练和体重操纵区域分不设置饮水机和毛巾收集处

考虑预置座位区域,提供客人在锤炼过程中稍作休息

跳操房

至少40 平方米(8-10 名客人)的正方形或长方形房间,以保证学生能够清晰看到教练

入口大门和通道

进入健身房区域要通过两道门。

入口大门采纳强化玻璃门。雕刻或者雾化出运动主题的图案或品牌标志。门向外打开,安装有推手盘。

装修

浅色玻璃门面通往主健身房区域。

房间里至少要有两面是从地面到天花的镜面墙——正面和侧面墙。

沿着跳操房中的镜面墙,要设置900mm 高的芭蕾扶手杆。

要求弹性木质地板系统。在这种情形下,地面应当是由吸震基层系统支持的木质地板。那个基层系统是利用板簧或枕木来消减冲击力。

记号(与地面层齐平)应当做在地面装修中,指示出建议的地垫,脚蹬盒等位置,以尽可能提升可容纳客人同时锤炼的数量。

在跳操房,分散声音是一个要紧要求,因为那个地点所采纳的大部分材料,是具有回音特性的坚硬表面。应采纳隔音天花板,及由镂孔金属和绝缘底板制成的吸音墙板。

视听系统

音响系统的喇叭应布置在教练站的左面和右面。喇叭应当向下倾斜,因此声音就会从地面反弹到天花板。

喇叭不能够对着后面的墙,不然声音会从后面反弹到教练那个地点,使他专门难与学员自如沟通

视听系统安装在一个让教练专门容易够到的,能够上锁的柜子里。

视听系统所需的资料,放在让教练专门方便取用的可上锁的储藏处。

机电

空调开关应当设置在会员容易够到的位置(可上锁)。空调操纵系统应当照管到多种多样的活动和要求,每小时换气达8 次

所有的灯光操纵都必须采纳可调光开关。

储藏室

请为杂物提供干燥的储藏空间。考虑为有氧跳操踏板,滑梯,弹性带,拉伸垫等物品提供足够的储藏空间。(建议至少5 平方米)。

游泳池

游泳池应当有自然采光

游泳池的体积,长不得小于25 米,宽不得小于10 米,主游泳池的最深处应是1.5 米。如果有儿童游泳池的话,最深应是0.4 米。

在泳池两端应有梯子能够入水,如果采纳台阶入水,每一步台阶边沿要采纳对比色地砖以便于清晰确定台阶。在游泳池边沿要设置水深指示,离中心线3 米处(能够用地砖在边沿上排出)采纳公米制为单位。在泳池周围要设置不承诺跳水的标志。

在泳池周围要为休息者提供足够的平台空间,泳池旁边也要提供放置休息桌椅等家具/泳池清洁设备等的储藏间。

酒店也需要能够在泳池旁边提供食物饮料。应当设置一条直截了当连通后场的通道

更衣室

主更衣室应当直截了当通往游泳池。按照当地的法规,可能要求在更衣室通往泳池的出口处设置一个洗脚池。

Detail TBA

公共洗手间

通则

公共厕所应当专门方便地设置在靠近它们所服务于的设施邻近

每一个有公共设施的楼层都应当设置残疾人厕所。通常,残疾人厕所最好是男女通用的。如果是由于空间的限制,也可能在男、女厕所中,以较大的隔间的形式,分不设置残疾人厕所。

所有区域内的卫生用具的数量和形式应遵从当地的法规。只是下面 5.

0.1 章节的内容能够作为指导。最终的厕所数量应由华田置业公司的设计和工程团队审核批准

走道邻近要设置一个清洁工的小房间。如果没有,就应当将那个清洁工的小房间设置在女士洗手间内。

要认真考虑干手机,纸巾架和容器箱,以及全身镜的位置。这些设施应当设计成融合于整个设计中的一部分。

厕所数量

每个用具(厕所间或小便器)使用的人数,按照以下公共设施的总容纳量运算:

宴会厅,功能厅和会议室

以每人使用1.2 平方米来运算总人数

男女的比例是60:40

康乐设施

男女的比例是40:60

餐饮

以下是为酒吧,餐厅和休息处提供的最低服务设施量:

250 个餐饮座位以下

男士——3 个小便器,2 个坐便器,三个洗手盆

女士——2 个坐便器,2 个洗手盆

残疾人士——1 个男女通用的设施

350 个餐饮座位

男士——3 个小便器,2 个坐便器,3 个洗手盆

女士——3 个坐便器,3 个洗手盆

残疾人士——1 个男女通用的设施

注意——男女通用残疾人士使用的厕所是额外增加的

通常,男厕所中提供的小便器和抽水马桶的比例大约是 3 比2,洗手盆与设施的比例是2 比3,但绝对不能少于2 个坐便器,2 个小便器和2 个洗手盆。

在女厕所中,如果空间专门小,至少提供抽水马桶一半数量的洗手盆,但即使在最小的厕所中,也绝对不能少于 2 个坐便器和2 个洗手盆。

后场

通则

服务走道/宴会厅后场走道

厨房,食物预备和辅助设施

职员设施,人力资源和辅

洗衣房和总管部

工程部

消防生命安全

后场总平面布置

后场

通则

有关于设施关系的面积指标和部门流程图,请参见《设施方案》,流通空间和参考平面布置请参见

服务走道/宴会厅后场走道

服务主走道和宴会主走道应当有3 米宽,所有第二级的服务走道至少2 米宽。

在踢脚处和地面以上1 米处,墙面要有连续的(高和低)缓冲栏杆爱护。所有走道的交叉处都要设置爱护性防护装置。请参见附件 C 中《华田置业公司后场装修材料表》

厨房,食物预备和供给

通则

厨房位置的设置要考虑高效率和综合利用酒店的职员和设备的好处。充分考虑餐厅,宴会厅,进货平台,服务电梯,休息处,会议室,和职员餐厅,客房服务和行政酒廊的相互关系。

提供新的食物制作设施和设备,以达到国际和政府的法定要求。设计上要优先考虑效率,卫生,安全,低爱护,和经得起频繁使用的耐用性合并食物制作设施,因此要紧的功能区能够保持在同一个单独的空间中,如此就能够让酒店职员最高效率地综合使用

如果厨房设施分散在不同楼层,请提供方便的服务电梯将它们互相连接

请提供

地沟,地池,和地面排水口,以配合厨房设备和爱护

下凹地面:走入式冷冻库和冰箱

为了适应专门主题的餐饮概念,厨房的设计,设施和装置,应当由资深的厨房设计师提供

功能性区域

要紧食物生产线

食物取用线

特色餐厅食物生产线

服务酒吧台

宴会饮品站

预先预备区域(肉类预备,蔬菜预备,鱼类预备)

冷菜预备区域

客房服务

宴会预备

行政酒廊餐具食品室

宴会装盘

锅清洗

用具清洗

冰块制造

厨师办公室

厨师冰箱

如果有直截了当的服务走道连通,屠宰处能够设置在离主厨房较远的地点

面包房

干货,冷藏和冷冻储藏室

液体储藏室

罐头清洗

冷藏垃圾房

职员餐厅厨房

宴会厨房

当一个或更多以下的情形发生时,请为宴会厅设置独立的食物制作设施,包含宴会预备区,宴会装盘,和食物预备线,干货和冷藏储藏室,用具清洗,锅和银器清洗区域。

宴会厅与主厨房坐落在不同的楼层上

主厨房的大小,能力,设计,位置,或者操作不能够有效地为宴会厅服务

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