6、美食的诱惑 如何拍摄诱人美食
美食的诱惑如何拍摄诱人美食(图)
【原文地址：https://www.360docs.net/doc/109732996.html,/d164602503.htm 】
一、【用自然光拍摄美食的方法】
自然光拥有很好的显色性，相比于对用光要求较为严格的菜谱
照片来说，很多美食杂志中的照片都是摄影师使用自然光拍摄的，
一样可以获得很好的效果。
使用自然光时要注意尽量选择柔和的光线。一般来说，位于窗
口附近的拍摄地点就十分理想，因为玻璃窗可以在一定程度上起到
柔化光线的作用。如果光线过于强烈，可使用一层半透明的薄纱对
光线进行柔化处理。此时，位于室内阴影处的拍摄对象在画面中往
往比较暗淡。这时可以随手找到室内的白纸，让它临时充当反光板
的角色。总体来说，用自然光拍摄的美食照片更贴近生活、更加真
实，因此也更具有亲切感。
利用照进室内的自然光拍摄时，由于可能会受到室内灯光的影
响，因此摄影师还要控制照片的白平衡设定。由于相机的自动白平
衡功能可能无法完全准确地还原真实菜色，因此摄影师可以将白的
餐盘作为参照物，进行自定义白平衡设定。
对于各种不同的菜肴，摄影师也可以选择根据其不同特点，适
当地调整白平衡以增强照片的色彩表现力，营造冷暖色调。同时，
如果摄影师希望改变光线的刻画效果，可以改变拍摄位置。拍摄位
置的改变会使照片中自然光对主体的照射角度、方向同时发生改
变，从而产生不同的效果。
利用柔和的自然光拍摄美食
自然光下，利用从窗口投射进来的侧光拍摄
二、【利用虚实对比营造立体感】
美食和其他很多的摄影题材一样，可以
利用各种常规的构图、用光技法来拍摄。根
据拍摄对象的特点，在拍摄美食时，摄影师
常采用侧上方的拍摄角度，此时可以通过对
景深的控制，使画面主体突出，营造出良好
的立体感和画面聚焦感。
利用大光圈以及近摄的方法，满足了景
深三要素中的两条，可以有效地减小画面的
景深，突出主体。当拍摄对象的色彩、形状
都比较近似时，有选择性地突出画面重点是
十分有必要的，这样可以使凌乱的画面变得
有序，画面的层次感也被更好地突出了.并
不是对所有的美食都适宜采用虚实对比的
手法进行刻画，当拍摄对象多且都很重要
时，摄影师需要使用小光圈，利用足够大的
景深对所有拍摄对象进行清晰的展现。
三、【如何表现美食的质感】
美食的质感来自于摄影师对光线的把握，无论是自然光还是人
造光，控制好光线的角度和方向就可以表现出美食的质感。
在通常情况下，侧光在美食摄影中有很好的表现效果。无论是
利用从餐厅窗口射入的光线还是利用人造光源，来自侧面的光线都
可以将美食的立体感表现出来。
需要指出的是，侧光在美食摄影中往往不是主光，而是辅助光，
有时摄影师还要面对室内灯光与窗外投射的自然光共同作用的情
况。但只要有侧光的存在，画面就不会缺乏足够的质感。必要时，
需要利用反光板等道具对画面中处于阴影中的部分进行补光，以增强照片的整体效果。利用虚实对比的手法拍摄菜肴，使画面主体突出
利用侧光表现出蛋糕的质感
四、【对背景、影调的选择】
在美食摄影中对细节的把握，尤其是对画面背景的选取往往被
忽略，但它确实是极其重要的，因为背景的特点可以改变一张照片
的影调和气氛。
摄影师可以根据菜肴的不同特点选择不同的背景。当拍摄对象
是青菜、瓜果时，使用明亮的背景更有利于突出原料的新鲜。而当
拍摄对象是炖菜等加工程序复杂的菜肴时，深沉的背景则可以很好
地突出食品的档次和用料。
美食摄影时，摄影师需要根据拍摄对象的特点和照片表现效果
的要求来选择画面背景。当拍摄对象是冰激凌、凉菜、面食等时，
可以采用明亮背景，营造轻松明快的视觉效果，这样也可以使照片
的色彩效果更加强烈。对于商业摄影而言，明亮的背景也可以增强
美食的亲和力，不会让人觉得菜肴过于昂贵。图中，摄影师选择一块白色的人造石台面作为画面背景，采用侧上方的拍摄角度和虚实对比的手法，表现冰激凌乳白色的主体和鲜艳的装点。上右图中，摄影师选择朴素的桌布和原木色的地板作为画面背景。通过对闪光灯输出量的控制，暗背景，并将配菜等元素同时收入画面，体现了这道菜的精致以及较高的档次。
五、【用开放式构图表现细节，增强画面冲击力】
美食摄影的构图看似简单，其实越简单的问题往往也越难获得精确结论。摄影师需要不断地
尝试和变换拍摄角度，以最佳角度将拍摄对象加以呈
现。对许多不了解摄影效果的客户而言，往往会要求
摄影师在构图时将拍摄对象取全，殊不知这种构图方
式不但非常死板，而且难以突出画面中菜肴的细节。
从侧面进一步靠近拍摄，利用侧上方的拍摄角度
将蛋糕主体进一步放大。利用开放式构图，着重表现
蛋糕的细节。
实际上，拍摄对象不完全入镜的开放式构图方式
往往更加适用于美食摄影，它避免了取全构图的呆
板、僵硬感。上左图中，摄影师首先从侧面以"取全"
的方式拍摄蛋糕，对画面大部分留白。这张照片对主
体的刻画不够细致。因此，摄影师将拍摄角度提升，
以更近的距离实现侧上方拍摄，效果得到一定的强
化，但仍不够完美。最后，摄影师采用开放式构图的方式展现蛋糕的
选用明亮的背景，用高调的方式拍摄冰激凌
局部。这种构图方式不但使画面更具想象力，而且使画面更饱满，很好地展现了蛋糕的细节，让观者"胃口大开"。
六、【巧用透视效果，选择合适的拍摄视角】
用广角镜头拍摄，制造出各种餐盘的形状对比以及夸张的透视变形效果，增强画面的表现力
用广角镜头近距离拍摄菜肴时，画面会产生强烈的透视变形效
果，这种极富视觉张力的表现效果往往被应用在一些特殊的拍摄对
象中。左图中，精致的米线、汤料以及各种配菜被盛放在4个不
同的盘子中，盘子的形状成为摄影师刻画的重点。利用广角镜头的
透视效果，将盛放配菜的盘子放大拉伸，方形餐盘与画面中几个餐
盘的形状形成对比，赋予照片强烈的形式感，也使拍摄对象显得更
加高档精致。在拍摄视角的选择上，摄影师需要根据拍摄对象的特
点灵活调整。在下图的实例中，食物和餐盘等高，此时就不宜采用
45°进行拍摄。摄影师选择高角度，从正上方拍摄，结合开放式
构图以及餐盘的弧线，很好地表现了拍摄对象的细节。
七、【尝试调整菜肴的位置】
以菱形构图的方式拍摄螺肉菜肴，主体位于木盒的四个角上
餐厅中的各种美食、菜肴都经过厨师精心的设计，力求其色、
香、味俱全。但对于摄影师而言，为了获得最佳表现效果，也可以
自己动手进行设计。
当摄影师拍摄凉菜、果盘、生鱼片等菜肴时，可以根据拍摄角
度和拍摄意图，适当地调整餐盘中菜品的位置，以获得更多的变化
和最佳表现效果。本例中，摄影师尝试将矩形木盒中的螺肉进行移
动，用两种不同的陈列方式拍摄菜品。左图中，摄影师将螺肉置于
矩形餐盘的四角，这种布置方式呈现出对称的美感，摄影师也因此
选择了高角度进行拍摄。
图中，摄影师将螺肉置于矩形木盒的一侧，以更低的角度进行取景和拍摄。这种布置方式更加直观，使顾客可以更好地了解菜品的细节，同时画面也显得生动有趣。
无论是哪种布置方式，只要能很好地表现菜肴的特点，都可以进行尝试。
八、【营造美丽的背景】
用美丽的玫瑰花瓣作为背景，烘托出
蛋糕的新鲜和美味
单纯通过控制明暗来营造背景，已经
不能满足观者或客户的需要了，摄影师还
应在美食摄影中根据创作需要，营造更具
有表现力的背景。
美食摄影中的照片背景决定了照片的
整体风格和文化底蕴，选择背景时要以美
食作为依据，争取找到既与该美食风格一
致，又能进一步烘托它的背景元素。除了
常见的不同色彩的餐布以外，还可以使用
菜肴的原料、辅料作为背景，以突出菜肴
的新鲜度。
本例中，摄影师拍摄了鲜红的蛋糕，
并选用色彩丰富的玫瑰花瓣作为背景，背
景的色调与主体一致，和谐又富于变化，
提高了蛋糕档次。
九、【利用酒杯等拍摄道具】
美食摄影时，摄影师也可以运用各种拍摄道具来增强照片的表现效果。
拍摄中的道具离不开饮食文化这个主轴。随着生活水平的提高，人们更注重就餐的环境。在追求美食的同时，也希望使用各种精致的器皿。因此，美食摄影中的道具往往是餐具以及盛放酒水的各种玻璃器皿，尤其是西餐的餐具，其金属质感能使画面具有很强的表现力。本例中，摄影师选择了红色的丝绸作为画面背景，又辅以葡萄酒杯、餐叉等道具，烘托了主体。同时经过精心
的搭配和位置选择，使它们在画面中合理搭配，层次感较强。
餐叉子共同烘托画面中的主体——蛋糕
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菜谱中菜品的拍摄方法
菜谱中菜品的拍摄方法！ 在网上找了一些关于菜肴的拍摄技巧，希望能对自己和大家有所帮助。 一、基本布光要求 即使是有经验的摄影师也都会承认拍摄食品是不容易的。虽说食品不象人或动物有丰富的表情，但它们也有“生命”，假如不能掌握拍摄的“火候”，脍炙人口的食品完全会变得让人大倒胃口。 拍摄食品的难点来自两个方面： 一、怎样表现食品的质感，松软的、酥脆的、细腻的、肥厚的、油滑的等等。 二、怎样突出食品的新鲜、可口、卫生、漂亮，让人垂涎三尺，食指大动。 前者主要是光线的布置，后者还和摆布、道具、背景相关。 对于质地粗糙的食物如切开的面包和蛋糕，光线应该是柔和而有方向性，所以柔光罩和蜂窝罩使用得较多。 对于蔬菜和水果，由于形状上的不规则而容易产生投影，以使用散射光的较为常见。 对于某些表面沾满油脂的食品，如烹调好的菜看、红烧或熏烤的肉类和家禽，布光时不能过于求实，平均的光线只能使食物颜色深重，缺乏美感,所以布光时要平中出奇十分重要。 应格外关注主体上的照明，光线要透，略微硬性一些也无妨，光线不一定非从正面或上面照亮食品，可以尝试使用偏侧的主光和有个性的副光。 如果拍摄具有一定透光性的食物如蔬菜、薄片、果冻、饮料时。光线的强度和柔度应该巧妙结合，适当地运用轮廓光和逆光表现被摄物的诱人之处是非常关键的。 拍摄食品大多追求色彩的正常还原，尤其是拍摄凉菜、西式点心、快餐一类的照片，但有时会采用暖性光线照明，比如煎炸食品、烘烤面制品等，金黄的色泽暗示了该食品的新鲜和香脆松软。 下面的一幅图是基本的布光图，用他基本能应付了。后面我会继续找一些实例。
二、特殊技法 为了保持食品的鲜美感，还可以在食品上喷洒或涂上一些特殊的液体，或将某些物质注入食品之内，以保持其色泽、表面质感和新鲜外貌。 最典型的例子是在拍摄水果时，在水果的表面涂上一层薄薄的油脂，然后再喷洒水雾，就会使水果产生鲜美晶莹的效果，再通过侧光的照明，真会让人垂涎。具体是先把几滴甘油倒在手掌上。揉擦一下双手，然后把水果拿在手中，用双掌搓动。普遍上过一层甘油之后，把水果放在碗里，并按自己的设想摆放整齐。然后，拿一把灌满水的塑料喷雾瓶，把水小心翼翼地喷到水果上。这样，水果上就出现了一层晶莹的水珠，达到了理想的效果。
各种环境拍摄参数设置
各种环境拍摄参数设置 1、拍静止的小东西的特写 用Av档，光圈最好在f5.6或以下，焦距最好50以上，尽量在1m以内拍摄，使背景虚化！光线好的话，isolOO,光线不好的话，iso最好400以内。 2、拍人 基本都是使用较大的光圈（f5.6以内）、50mm以上的焦距，拍拍摄距离视全身、半身、大头照而定，使背景虚化，使用Av 档!光线好的话，iso10Q光线不好，iso400 以内。 3、拍景 Av档，使用适当的光圈，f8以上吧，焦距随便，但是一般广角端都有畸变，酌情使用。 4、拍夜景 上三角架，Av档，自定义白平衡或白炽灯，f8以上的光圈，小光圈可以使灯光出现星光的效果，使用反光板预升功能，减少按快门后，反光板抬起引起的机震；并用背带上的那个方盖子，盖住取景器，以避免杂光从后面进入影响画质；iso200以内，尽量使曝光时间加长，这样可以使一些无意走过的人从画面消失，不留下痕迹，净化场景！ 5、拍烟花 使用快门线，B 快门，可以拍出多烟花重叠的效果！ 6、拍运行的东西 光线好的情况：Av档，光圈大小酌情处理；使用f8以上的光圈得至到大景深效果,使用小光圈得到浅景深的效果；想拍很有动感的效果，可以使用Tv档，快门1/30左右，对焦按快门的同时，镜头以合适的速度追着对象移动，会出现很动感的效果！ 光线不好的话，只能酌情处理了，再加上使用追拍！ 7、拍流水或喷泉
使用Tv档。1/50左右的快门速度，可以拍出缎子的效果，如果使用太快的快门，喷泉拍 出来就都是不连续的水滴了！ 8、夜间人像留影 上三角架，调节白平衡，自动或自定义白平衡；iso100-400 Av档，光圈f8左右，使用慢速同步闪光，后帘闪光模式；此时，闪光灯会闪两次，按下快门闪一次，曝光结束前会再闪一 次，所以在闪两次前，人不要离开。这样拍出来可以使人物清晰，背景霓虹也很漂亮，不至于背景曝光不足而过暗。 Av 光圈优先技巧 1、不管拍啥，除非要保持安全快门，不然别开最大光圈拍。 2、拍风景请尽量使用F8~F11 的光圈。 3、拍人物及静物特写可使用最大光圈1~2级之光圈。 4、安全快门请尽量控制在焦距倒数以上，广角端快门也要在1/30秒以上比较保险，若快门不足请提高光圈或iso。 测光方式 1 、测光不要对着天空，不要对着最暗的地方，要去抓中间值。 2、依照你拍的题材，善用测光模式（权衡测光，点测光，中央重点测光）。 3、若遇到测光抓不准的时候，请用AE lock 对身边灰色的东西曝光锁定后再来拍摄。 4、尽量别对白色或黑色物体测光，不然就请记得黑要减EV，白要加EV。 EV即曝光补偿 曝光补偿也是一种曝光控制方式，一般常见在正负2-3EV左右，如果环境光源偏暗，即可增加曝光值以突显画面的清晰度。 小型数码相机大多通过菜单来调节曝光补偿：数码相机在拍摄的过程中，如果按下半截快
【精选】教你怎么做美食
皮蛋瘦肉粥 原料：大米250克、猪里脊肉100克、松花蛋1个、油条1根 调料：葱末5克、精盐1/3小匙、鸡粉1小匙、淀粉1/2小匙、味精、绍酒各少许 准备中： 1、大米淘洗衣干净，放冷水中浸泡30分钟，捞出沥水； 2、松花蛋剥去外壳、洗净、切成小瓣、油条切成小段； 3、猪里脊肉去筋膜、洗净沥水、切成3厘米大小的片，放入碗 中加入淀粉、绍酒、味精搅拌均匀，腌渍15分钟，锅中加水 烧沸焯烫一下，捞出沥水。 制作： 1、大米放入沸水锅内用旺火稍煮，再转小火煮成粥； 2、放入肉片煮5分钟，再加入松花蛋稍煮均匀，放入油条段煮匀； 3、加入精盐、鸡粉煮5分钟，撒入葱末，即可出锅。 虾仁菠菜粥 原料：大米200克、鲜虾150克、菠菜50克 调料：葱段、姜片、八角、精盐各适量 准备中： 1、大米淘洗干净………… 2、菠菜择洗干净，沥净水分，切成3厘米长小段，放入加有少许
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美食公开课作文500字_叙事作文 今天，六（2）班上了一堂别有生趣的课——美食公开课。这节课我不仅吃到了各种美味，而且动手能力得到了提高! 全班每个人都做了一道菜：薯条、鸡蛋饼……真是五花八门。我做的是一道精美的凉菜，它名字很独特叫——“六合彩”故名思意就是六种颜色的菜合在一起做成的：大白菜、紫椰菜、凉瓜、火腿、荷兰士豆、红萝卜。把这六种菜切成丝，摆成一个圆心形，它们各有各的颜色、味道，搭配在一起简直美极了。让你看上一眼就会爱不释口。 我刚一开封，菜里就发出一股沁人心脾的清香气味，吸引来了许多同学，都争着要第一口品尝我的凉菜，我叫他们先别急，还要加黑芝麻酱呢！这下可不得了了，凉菜本身的清香与黑芝麻的醇香结合使整个教室香味四溢，同学们一窝蜂似的品尝起来，一个个一边吃一边不停地赞美……他们都说我的菜又香又脆，口感好营养价值高。不一会功夫，我的菜就被一扫而光。看这场景别提我心里有多高兴哩！ 吃完我的，该去品尝一下别人的了……我四处寻觅。啊，郑立群同学做的“绿叶鸡蛋”这道菜像磁铁般吸引住我的眼球。它的主料是鸡蛋;配料是葱花、玉米、火腿。鸡蛋炒得黄洋洋的，再配上葱花、玉米、火腿绿黄红三种颜色相间，就像一盘刚刚盛开的菊花一样美！我像一个美食品尝专家似的开始品尝起来,嗯，咸淡适中，火候也对头，香味十足，不禁感叹到真是色、香、味、美样样俱全啊。 我喜欢自己创意制作的菜，更喜欢这别开生面的课堂！ 美食的滋味作文600字_叙事作文 一听到这个题目，同学们大多会想到香香脆脆的炸鸡腿、美味可口的冰淇淋、有着诱人香味的汉堡包……可是，我却觉得美食的滋味，有时候可怕得不得了！问我为什么？且听我慢慢道来。 那是个美丽的夜晚，妈妈为了奖励我期末考试得了全班第一名，亲自带我去吃牛排。 一进餐厅，哇！高档次餐厅果然是与众不同呀！天花板上挂着水晶灯，墙上贴着壁画，桌椅具有西式风格，地上铺着地毯，在我陶醉于餐厅的华丽时，妈妈已经把菜点好了。 不一会儿，菜品陆陆续续地上齐了。哇！菜品琳琅满目，每一道菜看起来都是那么好吃，把我看得眼花缭乱。事不宜迟，我迫不及待地拿着刀、叉，向我眼前的牛排“开攻”。叉了一块放进嘴里，虽然只有七分熟，但是却香气四溢，放进嘴里的味道更是妙不可言，软软嫩嫩而带有嚼劲，加上黑胡椒的汁酱，哇！我好似飞
《就是爱美食》电视节目策划书
节目策划·期末作业 《就是爱美食》——电视节目策划书 凤凰传媒学院 陈丹丁 0701403112
《就是爱美食》电视节目策划书 第一部分：现实环境 一、背景浅析——随着中国经济的飞速发展，人们的物质生活水平也得到了极大地提高，已经不再局限于吃饱穿暖这样基本的要求。民以食为天，在物质文明丰富至如斯的今天，人们开始重视对于生活品质更高层次的追求。对于吃，食不厌精、烩不厌细，不只吃味道，还要吃环境、吃服务、吃文化，吃健康。 二、企划动机——要应对新的发展形势，就必须有新的态度与措施。饮食行业发展到今日，大街小巷、五花八门，各种价位、各种地域乃至跨国界的美食比比皆是。如何从千篇一律的店面经营中脱颖而出？不仅仅是商家绞尽脑汁，着力打开销售额与知名度。美食老饕们也寻寻觅觅，力图享受到有特色、有内涵的精彩美食。《就是爱美食》这档美食资讯节目，就是为两者搭建一个交流的平台，优秀的商家可以尽展己之所长，以此为基础展示自身特色美食功夫。而美食爱好者们则可以通过节目的推介，节省大量的时间、精力，接触到平时踏破铁鞋无觅处，只能通过口口相传难辨优劣，隐藏在街头巷尾的各种美食。大可以凭此慕名而来、亦可尽兴而去。 第二部分：节目设定 一、节目名称——《就是爱美食》 二、节目类别——观众参与度高的一档本地美食资讯节目 三、节目主旨——让爱美食的人走进节目让看节目的人走近美食 四、节目目标 重点打造一档精品的美食资讯节目，不仅仅做美食，还囊括了相关的综合资讯。力图达到“美食主动靠过来，观众自然看进去”的效果，打造口碑，铸就精品。
五、节目定位 这是一档集美食推介节目与菜肴烹饪节目于一身，力图更好的开发本地特色美食资源的服务资讯类美食节目，兼顾一定的娱乐性质。采用立体全面的推介方式，为现场和电视机前的观众提供优质精选的美食信息，商家现场展示、与美食爱好者们现场沟通交流。 六、节目形态——服务资讯类电视节目 七、节目特色 《就是爱美食》不仅仅是向观众推荐优质美食的服务资讯节目，其相关介绍细腻丰富，另外还邀请了相关食肆的厨师进行现场烹饪展示。现场观众均可以参与其中，互动、品尝。场外观众也可以通过短信和网络参与节目，发表意见与建议。 八、节目特点 1.指导性——节目组搜索并筛选了本地大量的美食信息，将其中最优质的挑选出来呈现给观众。这些食肆的信息丰富翔实，极其具有指导意义。 2.互动性——节目设置中不仅有介绍商家和美食的VCR短片，也邀请了厨师现场烹饪，更有观众互动参与，品尝与鉴赏。 3.娱乐性——有精心制作的短片，大厨现场的烹饪表演，观众的互动游戏，场外参与，节目更富参与互动性。 九、节目风格 节目轻松、知性，提倡健康自然的乐活理念，不仅仅是推介美食、食肆，也将一种新的观念、想法带给观众。节目强调美食的意义不仅仅在于事物，还是一种生活方式，认识态度，乃至是人与人之间的情感纽带，自由的交流。 十、诉求对象（目标观众） 这档《就是爱美食》美食节目中提供的，一般都是相对偏于中高端，或是比较有历史文化蕴涵的食肆，通常不会包括街边的大排档等类似对象。所以，针对的目标受众也是热爱生活，追求生活品质，受过一定教育，有相当收入的职业人士。他们讲究品味与格调，对细节
教你做50种家常菜
教你做50种家常菜 一：茄汁蘑菇 茄－番茄 茄汁－番茄酱 做法： 1、锅中热少量油，加入两大勺番茄酱，小火翻炒，加入白醋， 糖，适量水，一点点酱油，勾入薄芡汁，不断翻炒 2、倒入炸好的蘑菇，翻炒均匀，至汤汁浓稠时加入鸡精，香 油，出锅 这种做法，再加点辣豆瓣酱，就成了鱼香味了 二：凉拌嫩豆腐 盒装嫩豆腐一块倒扣入深盘内~ 准备酱料：2大匙生抽、1小匙糖、1小匙辣油、1小匙香油、（花椒粉可省）、一小匙醋少许搅拌均匀。另准备1大匙炸花生去皮压成碎，香菜末、葱花、蒜末随意。所有准备的酱料和配料放入嫩豆腐盘中拌匀即可。
三：豆角小炖肉 原料：猪后肘肉，土豆，豆角 做法： 1、首先给肉上浆，将肘肉洗净，切二厘米见方的块，放入盆中， 加入适量盐，鸡精，胡椒粉，酱油，五分之一左右的水，用手抓匀， 腌制30分钟后，加入一个全蛋液，抓匀后，继续腌15分钟左右，加入适量淀粉，抓匀，然后加一点油，抓匀后，封好保鲜膜，放冰箱里冷 藏 2、土豆切滚刀块，豆角洗净去蒂，掰成小段 3、锅中入稍多油，烧热后，依次加入土豆，豆角过油后捞出 4、锅中留底油，下处理好的肉，滑散，断生后捞出 5、另起锅，加入一点油，爆香葱姜蒜，八角，加入肉，料酒， 翻炒一会后，加入足量的水，大火烧开转小火炖１５分钟左右，加 入土豆和豆角，继续炖至熟 6、调入盐，醋，酱油，鸡精，香油，香菜，出锅
四：酸豆角炒肉末 ≮美食原料≯ 酸豆角250克，猪肉(肥瘦各半200克)，蒜泥10克，干椒末2克，熟猪油、精盐、味精、酱油各适量。 ≮美食做法≯ 1、酸豆角洗净，用温水稍泡片刻，捞出切成0.5厘米的小段； 猪肉切成肉末待用。 2、炒锅置旺火上，先将酸豆角下锅炒干水分起锅。锅内放猪 油烧热，倒入肉末，加盐稍炒，再放入酸豆角合炒，接着放蒜泥、 干椒末、酱油拌炒，加清水50克焖熟，收干汤汁，放味精起锅即可。 ≮美食特色≯ 选料丰富，色泽红亮。爽脆滑嫩，麻辣咸甜鲜，香味扑鼻
生活中的诱惑
龙源期刊网 https://www.360docs.net/doc/109732996.html, 生活中的诱惑 作者：方西河 来源：《作文评点报·作文素材小学版》2019年第46期 【导语】 世界变化万千，人们需要面对来自各方各面的诱惑。诱惑对于一个人来说，有时是好事，有时是坏事，关键要看你怎样去面对。是在诱惑面前不能自拔，还是在诱惑面前从容不迫？不同的处理方式，便有不同的结果。因此，如何面对诱惑，值得我们三思。本期“素材自助餐”栏目，就让我们谈一下生活中的诱惑吧！ 精彩开头 巧用修辞 诱惑仿佛是人生路上的一道坎，我们要么沉醉其中，难以自拔，要么从容不迫地离开。我们生活在一个充满诱惑的世界中，诱惑可能会让我们迷失自我，远离成功。 直抒胸臆 人生是一段漫长而又短暂的过程，充满了喜怒哀乐、悲欢离合。人人都有欲望，以至于种种诱惑充斥着每个人的生活。欲望和诱惑就如孪生兄弟，形影不离。面对同样的诱惑，每个人的处理方式不同，人生的成败无非就是看你面对诱惑时有没有足够的定力和特有的洒脱。当你诱而不惑时，便会积极向上;当你诱而被惑时，就可能会一失足成千古恨，毁了自己。 开门见山 上课了，老师对我们说：“今天我们来玩一个游戏，叫‘神秘的诱惑’。”老师给我们每个人发了一个红色的纸包，对我们说：“这个游戏的规则是：老师会走出教室，五分钟后回来。在这五分钟里，你们必须忍住不去打开纸包，看谁的自制力最强。”说完，老师便走出了教室。 【眉心飞语】 巧用修辞式开头，运用比喻的修辞手法将诱惑比作人生路上的一道坎，给人奇特而新鲜的感觉，激发读者的阅读兴趣。直抒胸臆式开头，表达了作者对诱惑的看法与感慨，引人遐想。开门见山式开头，文字简洁，直接将我们带到神秘的游戏之中，调动读者的好奇心。 精彩过渡
让你拍得更好的菜肴拍摄技巧
让你拍得更好的菜肴拍摄技巧 掌握了在餐厅将菜肴拍得美味的基本技巧，不妨马上就去拍拍看。拍摄前还可再多掌握一些实际拍摄中有用的技巧。在此将介绍更多实用的技巧，比如拍入餐厅内良好的氛围，或者将菜肴摆放得更有杂志大片的风格。应用的同时也不要忘记光的选择与背景的处理。 技巧1：将餐厅良好的氛围也拍入照片 D7100／AF-S 尼克尔16-85mm f/3.5-5.6G ED VR／焦距：22mm／光圈优先自动（F5.6、1/60 秒）／ISO 800／曝光补偿：+0.3EV／白平衡： 背阴 穿戴漂亮去很棒的餐厅用餐时，不仅是菜肴，如果 还能将现场的气氛也一并拍下该是多么有趣。在这 种情况下会拍入多种多样的要素，因此需要更加注 重构图与背景的配置，更重要的是以怎样的方式处 理菜肴以外的部分。如果使用镜头的广角焦段，确 实能够拍入更大的空间，但广角镜头特有的变形效 果也会很恼人。这时可以使用稍接近于标准焦段的 约35mm焦距，就能得到接近肉眼所见的自然的 效果。柱子或桌子等的线条也不会发生弯曲，所以 能够表现出稳定感。 在古老民居风格的店内，以门等为背景拍摄。将摆 盘漂亮的菜肴直接端正地放在面前，使桌子、椅子 及门的线条平行而确定相机的角度。以桌子与门各 占一半的二分法构图拍摄。 技巧2：从上方漂亮地拍下精美的摆盘 当器皿的形状或菜肴的摆盘比较有特点时，从正上方俯拍也会很漂亮。在背阴处等不能照到直射光的地方将菜肴配置在平光下，并增加曝光，能表现出很清爽的感觉。在此基础上，还可以在设定优化校准中选择“鲜艳”以强调鲜亮感，或选择“自然”以制造沉稳的印象等等。不必将容器整体都拍入画面。圆形的器皿也可以只截取一半，不妨试着像这样大胆构图，把照片拍得更有趣、更漂亮。
浅谈相机摄影色彩与构图
浅谈相机、摄影、色彩、构图 方国政 （中国摄影家协会会员、中国美术家协会会员、国家一级摄影师） 数码相机按种类可大致分为小型数码相机（便携式相机）和数码单反相机（单镜头反光照相机）。数码单反相机又派生出单电相机（单镜头电子照相机） 小型数码相机的特征 一般容易认为．真正拍摄图片时．数码单反相机比较好。实际上．小型数码相机也有很多优点。特别是体积小，重量轻，便于携带：可通过液晶显示屏进行构图：可以拍摄动画。这些优点在作品创作上也有很多有利条件。 小型数码相机的好处 小型数码相机的机身主体和镜头是一体的。机身轻，体积小，不用更换镜头，可以使用各种视角进行拍摄，非常适合外出旅行。和数码单反相机不同，小型数码相机的最大特征是可以通过背面的液晶显示屏取景拍摄。而且，装有可自由变换角度的液晶显示屏的相机可以随心所欲地进行高角度或是低角度的拍摄。另外，可以拍摄动画也是数码单反相机所没有的优点之一。只用1台小型数码相机就可以享受图片和动画。 视差
视差指的是在观景器中显示的影像和实际记录的影像之间的误差。由于小型数码相机的光学观景器会产生视差。所以观景器中的影像和所记录的影像之间会有偏差。因此这方面需要注意。离被摄物的距离越近．视差就会越大．距离越远，所产生的视差就越难以察觉。解决方法 通过小型数码相机的液晶显示屏取景的影像，和数码单反相机一样，不发生视差。由于小型数码相机的观景器和镜头位置不同，观景器中的影像和实际拍摄的图像之间有偏差。但如果使用液晶显示屏进行拍摄，就不会产生视差。 数码单反相机的构造所谓数码单反相机，就是可以更换镜头。并且可以从光学观景器确认通过镜头的光线的数码相机。无论业余还是专业，使用数码相机都有很多好处。这里，我们来说明一下数码相机的构造以及其所拥有的便捷特性。 数码单反相机的构造和特征 数码单反相机的基本构造和使用35mm胶卷的传统单反相机大体一样。 通过摄影用镜头的光在相机内部被45度倾斜的反光镜折射到对焦屏上。然后光线透过对焦屏，经过五棱镜的复杂反射，最后到达摄影者观看的观景器。在按下快门的瞬间，将光线导向感光元件，感光元件感应光线，并作为影像记录下来。它和传统单反相机最大的区别
美食试吃活动方案的范文
美食试吃活动方案的范文 亲爱的朋友，很高兴能在此相遇！欢迎您阅读文档美食试吃活动方案的范文，这篇文档是由我们精心收集整理的新文档。相信您通过阅读这篇文档，一定会有所收获。假若亲能将此文档收藏或者转发，将是我们莫大的荣幸，更是我们继续前行的动力。 美食试吃活动方案的范文1 大家好~我是麦瑞，免费试吃体验活动又跟大家见面啦！还是延续我们一贯的规则，进行全程免费的试吃体验活动~ 本期，我们的试吃活动地点在：城东野生鱼馆 你是一个热爱生活的人吗？如果是，你也一定热爱美食！如果你经常参与宁乡帮网论坛的互动、经常分享美食、经常吃遍宁乡大街小巷?? 你就可以有很多免费试吃的机会哦~~ 别怀疑，这是真的！！此次名额只有10名，仅有10个名额哦，快行动起来，多多互动，加入我们吧！ 【活动时间】20xx年4月16日，晚18：0 0---20：00 【活动地点】新康路和康宁路交叉口的华都丽景 【报名时间】20xx年4月1日此刻至20xx年4月15日24：00止 【试吃菜品】爽快的老板为让帮友们吃的开心，到齐后由帮友们自行点菜！消费额度500元左右！
【报名要求】 1、曾经在宁乡帮网论坛发布过美食帖或消费分享帖。 还没有发布过美食帖或消费分享帖的网友可以现在进行发布（我要发布美食帖），发布后请将帖子地址链接回复到本帖申请。分享美食帖数量越多，分享质量越高的网友，被挑选去参加免费体验活动的几率就越大哦，绝不忽悠。在报名截止前发布的都算哦； 2、回帖后，请务必填写报名表，留下真实的信息，方便我们对您进行 电话通知； 3、体验活动结束之后，请在2天内在宁乡帮网美食版块，发布美食点评，要求图文并茂（对餐馆整体的亲身感受评价，实话实说；可以针对每一道菜做出具体评价，包括卖相、口味等细节；可以对餐具、服务、环境、性价比分别做描述），真正为更多大众提供有价值的餐饮指导。如果逾期没有“交作业”的网友将取消以后参加宁乡帮网论坛免费试吃活动的机会和扣金币200枚的批评~请尽量把点评写详细一点哟。 4、试吃帖点赞、回复率最高者，将获得。。。。。 温馨提示: 1、被抽中参加活动的网友请不要带人咯，因为10个人的名
手把手教你如何在微信朋友圈提升逼格
手把手教你如何在微信朋友圈提升逼格 微信已经成了继微博之后最受欢迎的社交APP，没有之一！而每天刷朋友圈也成了不少人茶余饭后的固定休闲方式，而留心观察你会发现朋友圈里晒图刷屏无非就这几种，晒自拍、晒美食、晒风景或者晒奢侈品。久未联系的朋友加了你微信第一件事就是去你朋友圈确认你过得好或不好，所以如何在朋友圈把自己伪装成高端装逼人士真的很重要。下面装逼达人就来教你，如何只用美图秀秀“万能相机”让你的朋友圈秒变高大上，都学起来吧！ TOP1. 晒美食 聪明人从来都不让你看出他在什么地方。你可以不去高档的餐厅不穿名牌的衣服不点昂贵的食物，只要你熟练掌握拍照角度。如下图： 拍美食的时候，一定要只拍一份食物。打开美图秀秀万能相机，点击“美食”特效，靠近食物按下拍照键，诱人的美食照下的“赞”的数量会多到让你窒息。千万不要拍成桌的食物吃得精光，连泡在汤汁里的残羹都不放过，发出来只会让朋友们在心里默默的嫌弃。 TOP2. 晒风景 风景照，最忌讳出现连看都不用看就知道你只能在国庆
节、劳动节、清明节各种法定节假日去门票30元一张的国内旅游风景区。不用说，你就是上班坐着没事干刷微博看到“XX市人均月工资4582”的时候高呼又拉后腿的那群人。 尽量多地准备一些海岛图，在别人还裹着大衣在办公室流鼻涕的时候你发个朋友圈“在XX浮潜好凉快”，顺便让你在国外的朋友帮忙打个地址位置出来，一招毙命！或者学学人范冰冰御用摄影师陈漫，在巴黎街头用万能相机拍张照，加点心灵鸡汤“去哪不重要，重要的是跟谁在一起，这就是旅行的意义！”，秒杀所有！TOP3. 晒物品不要想着拼不过朋友圈疯狂晒名品的人，LV、Prada什么的可以不是你的对手。晒些你每天都要使用的日常小物件，但是品名一定要尽量小众，尽量拍得有档次，才是低调的奢华。你永远不会在意一根笔的牌子和价格，黑白特效，怎么看都逼格十足。切记不要拍一堆凌乱的物品，搞得跟刘姥姥进大观园似的，几年才进一次城大采购。 TOP4. 晒自拍 你是否也已经厌烦了那些故意露出iPhone的logo和身后大量背景，生怕别人不知道自己现在在哪里，自拍角度永远45°，嘟嘴，剪刀手的人？是的，自拍可以不用这么遭人嫌。一张好的自拍能让人一看就爱上。拿个镜子随时看自己的表情变化，眼神很重要，后期也是很重要，不要唾弃美
6、美食的诱惑 如何拍摄诱人美食
美食的诱惑如何拍摄诱人美食(图) 【原文地址：https://www.360docs.net/doc/109732996.html,/d164602503.htm 】 一、【用自然光拍摄美食的方法】 自然光拥有很好的显色性，相比于对用光要求较为严格的菜谱 照片来说，很多美食杂志中的照片都是摄影师使用自然光拍摄的， 一样可以获得很好的效果。 使用自然光时要注意尽量选择柔和的光线。一般来说，位于窗 口附近的拍摄地点就十分理想，因为玻璃窗可以在一定程度上起到 柔化光线的作用。如果光线过于强烈，可使用一层半透明的薄纱对 光线进行柔化处理。此时，位于室内阴影处的拍摄对象在画面中往 往比较暗淡。这时可以随手找到室内的白纸，让它临时充当反光板 的角色。总体来说，用自然光拍摄的美食照片更贴近生活、更加真 实，因此也更具有亲切感。 利用照进室内的自然光拍摄时，由于可能会受到室内灯光的影 响，因此摄影师还要控制照片的白平衡设定。由于相机的自动白平 衡功能可能无法完全准确地还原真实菜色，因此摄影师可以将白的 餐盘作为参照物，进行自定义白平衡设定。 对于各种不同的菜肴，摄影师也可以选择根据其不同特点，适 当地调整白平衡以增强照片的色彩表现力，营造冷暖色调。同时， 如果摄影师希望改变光线的刻画效果，可以改变拍摄位置。拍摄位 置的改变会使照片中自然光对主体的照射角度、方向同时发生改 变，从而产生不同的效果。 利用柔和的自然光拍摄美食 自然光下，利用从窗口投射进来的侧光拍摄
二、【利用虚实对比营造立体感】 美食和其他很多的摄影题材一样，可以 利用各种常规的构图、用光技法来拍摄。根 据拍摄对象的特点，在拍摄美食时，摄影师 常采用侧上方的拍摄角度，此时可以通过对 景深的控制，使画面主体突出，营造出良好 的立体感和画面聚焦感。 利用大光圈以及近摄的方法，满足了景 深三要素中的两条，可以有效地减小画面的 景深，突出主体。当拍摄对象的色彩、形状 都比较近似时，有选择性地突出画面重点是 十分有必要的，这样可以使凌乱的画面变得 有序，画面的层次感也被更好地突出了.并 不是对所有的美食都适宜采用虚实对比的 手法进行刻画，当拍摄对象多且都很重要 时，摄影师需要使用小光圈，利用足够大的 景深对所有拍摄对象进行清晰的展现。 三、【如何表现美食的质感】 美食的质感来自于摄影师对光线的把握，无论是自然光还是人 造光，控制好光线的角度和方向就可以表现出美食的质感。 在通常情况下，侧光在美食摄影中有很好的表现效果。无论是 利用从餐厅窗口射入的光线还是利用人造光源，来自侧面的光线都 可以将美食的立体感表现出来。 需要指出的是，侧光在美食摄影中往往不是主光，而是辅助光， 有时摄影师还要面对室内灯光与窗外投射的自然光共同作用的情 况。但只要有侧光的存在，画面就不会缺乏足够的质感。必要时， 需要利用反光板等道具对画面中处于阴影中的部分进行补光，以增强照片的整体效果。利用虚实对比的手法拍摄菜肴，使画面主体突出 利用侧光表现出蛋糕的质感
美食摄影
总体来说，美食摄影应该是这么回事： 1. 对器材要求并不高，王笑飞用的是：5D + 100mm f/ 2.8 Macro + 两支灯，基本上就够了。 2. 布光基本都是逆光、侧逆光，这样才能照出食品的透明感。这与一般的商业摄影刚好相反。 3. 能用一支灯搞定的话，绝对不用第二支。 4. 相对于拍照，布景才是真功夫，这很有些平面设计的味道。要充分发挥想象力，摆别人想不到的，摆别人不敢摆的。一张照片，布置食品造型可能要花费个把小时，而拍摄只是咔嚓一下。 5. 目前国际上流行高调风格的美食摄影，背景和容器基本都是白色。 6. 简单就是美的，这句话对于美食摄影来说最为贴切。除非食品实在烂得拿不出手，不要在画面里加太多其它元素。 7. 食品下面的垫布挺有讲究的，不要平平整整地铺，适当的褶皱很有美感。除了垫布，铁烤盘、水泥地、木板画、石头堆、大粒盐等等，都被王讲师拿来做过背景，连摔碎的碗都能入景。还是那句话，只有想不到，没有做不到。 上面这张图片很清楚地讲了食物摄影拍摄的角度与光源的位置。 我们厨娘很多很多朋友在拍摄美食图片的时候，经常是在食物上方垂直拍摄，比如下面这张照片：
这张PIZZA做得很不错，但作者的拍摄角度是垂直的，不仅视觉效果很不舒服，而且PIZZA的美感完全因此而遗失殆尽了。 同样是PIZZA的图片，大家再看看这张的效果：
这张的拍摄视角大概在60度左右，图片的效果就比第一张好很多。 我个人觉得，很多厨娘如果先注意了拍摄角度问题，你的美食图片会有一个很大的改观。 再拿两张图片来比较：
这两张都是食品原料图，第一张90度角拍摄，第二张小角度拍摄，效果完全不同。 至于光源的问题及其他问题，我会根据大家的作品中集中出现的共性问题，找一个相关的文章或实例来分析、讲解以供大家参考的。 备注： 1、所有图片均来自网络； 2、图片只用来说明角度问题，其他方面如拍摄意图等等不涉及。
第一次学做美食作文正式版
第一次学做美食作文 我是一个什么美食都爱吃的小妞。我虽然爱吃，但却不爱做，哎，要学做美食，太难了！ 今天，老师布置了一项特别的作业，学做美食，哦，听起来很好玩，但是做起来可就不容易了。回家的路上我不停地想，要做什么呢？“沙拉，面包，对了，就做蛋糕吧！”我高兴地大叫。 开始做蛋糕了，妈妈拿出一张表格对我说：“内容都在这张表上，按照上面的方法做就可以了。”“好吧！”我好奇地接过表格，点了点头，认真地看了一遍。对照着表格开始准备食材，从柜子里拿出两个碗，再从冰箱里拿出四个鸡蛋，最后打开电子称，拿出打蛋器，装好，接着拿出一个小碗，倒入面粉，“多了，多了！”妈妈叫道。“哎呀！”我急忙倒出一点…… 终于准备好了，我小心翼翼地敲开一个鸡蛋，蛋黄放在一个碗里，蛋白放在一个碗里，“成功了！”我欢呼道。我又拿出一个鸡蛋，哒！的一声，鸡蛋碎了，我惊讶地大叫，手忙脚乱地清理，再拿出一个鸡蛋，我更小心了，“OK，终于好了！”我歇了一口气。 接着要打蛋白了，妈妈把打蛋器的使用方法清清楚楚地写在了纸上，我轻轻地拿起打蛋器，握好，把速度推向5档，叮叮当当，蛋白一圈一圈地转了起来，像一群顽皮的小朋友，嬉戏打闹着；也像一阵阵龙卷风，卷走了一切。随着打蛋器不停地搅动，蛋白越来越稠、越打越厚，越打越吃力，终于打到像一层奶油似的，一根筷子插下去不会倒，到了这个程度，就代表蛋白已经制作成功了，而我也觉得手心被震得好痛…… 终于打完蛋白了，我按照妈妈写的把面粉倒进蛋黄了，“哎呀，倒到地板上了！”我大叫。“哎，太不小心了。”妈妈扫起面粉。我只好重新倒面粉，用劲搅拌，起先，面粉都黏在碗边，像一个不会游泳的小朋友，害怕下水，必须用汤勺轻轻地刮下来搅拌，渐渐的渐渐的，原本金黄金黄的蛋黄变成了淡淡的柠檬黄，而且还越来越稠。等面粉和蛋黄融为一体的时候，说明就搅拌好了！ 最后一件事当然就是把锅热好，为了防止粘锅，所以要倒入适量的食用油并抹匀整个锅底，再把蛋黄和蛋白倒在一起，搅拌均匀，变成了浅浅的麦子的颜色，再倒入锅中，三十分钟后看成果啦！ 叮咚，打开电饭锅，整个家里一下子充满蛋糕的香气。我撒了葡萄干，又让它多焖了几分钟，吃起来更香了！不仅有那原滋原味，还有自己成功的喜悦！ 通过这件事，我明白了做什么事都是先苦后甜，一分耕耘一分收获，没有付出，就一定没有收获，只有认真、执着脚踏实地地做事情，一步一个脚印，才能收获成功的喜悦！
自己动手做美食的句子大全
自己动手做美食的句子大全 自己动手做美食的句子大全 导读：自从有了安宝，好久没好好下厨了，突然怀念以前精心为家人做饭的时候，这周有时间，计划起来做大餐陪家人。下面是励志故事网小编为你精选的自己动手做美食的句子。 1. 做一个热爱生活的人，把诗情画意揉进柴米油盐里，把生活描绘成你喜欢的样子。 2. 世间万物皆可负，唯美食不可辜负。 3. 人间不值得，但我和美食值得。 4. 对于吃货而言，没有什么事情是碗救不了的。 5. 好久没有晒做饭了，来点儿正能量和幸福感。做完了才觉得自己真的是很有天赋呀!发在朋友圈的图每一张都非常好看，可能是因为我的手艺好才会做出那么好的菜吧! 6. 同事做的椒盐鸡翅，除了椒盐被我放多了咸了，其它都很成功，这么久下来发现自己做的食物是越来越难吃，以后很难享受到美食了，害怕吗？酸甜苦辣咸，我都要往嘴里送，选择了就不要抱怨，忘记一切烦恼，继续前进… 7. 成都妹儿从小喜爱美食，不单单是体现在爱吃，而是吃过了还要学着自己做。你知道吗，动手学习制作美食的过程也
是一种绝佳的享受呢。每当品尝着自己亲手做成功的美味时，心里美滋滋的。 8. 人生苦短，别苦了你的胃。 9. 生活的仪式感很重要，忙绿的日子里也要把柴米油盐的生活过的有诗意。给自己做一顿美食，好好享受。愿自己每天都可以保持愉悦的心情和积极的生活心态。 10. 吃货的快乐你们永远不懂，那就是有了美食，抛弃一切。 11. 千万不要被周围的环境给同化，快乐其实很简单，工作之余，吃着自己做出来的美食也是一种享受。 12. 我有一个问题，有一个可爱的女孩最近胖了，但她真的很温柔很善良，所以她今晚可以吃火锅吗？ 13. 我晒的美食，可惜你只能看看。 14. 自“做”自受，血受……你多久没给自己做顿饭吃了？一起做饭吧！喜欢的朋友可以关注本人微博，每天一期直播，一起享受美食吧…… 15. 知道减肥为了什么吗，减肥就是为了再吃。 16. 曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿 17. 做饭也算是一种天赋了，吃的心花怒放，自己动手丰衣足食。 18. 我的梦想是，住在食家庄，日日食全食美，夜夜喋喋不休 19. 吃食是一种幸福，品味是一种情趣。
餐饮菜品拍摄,美食摄影技巧
如果大家特别是杭州的餐饮老板见过我们拍摄食物或者专业摄影师拍摄菜品，就不难发现多 数摄影师都有一个共同点，那就是抱着相机围绕拍摄场景转来转去、一会上梯子，一会趴桌，一会用纸巾擦餐具，一会又跑厨房找食材。 我们工作室（咔嚓鱼美食摄影）年均拍摄的餐饮商家在300-500家左右，很多人看了我们拍 摄说，搞这么久，也没见拍出什么花来。其实大家不知道的是，这个摄影师是在通过不同拍 摄视角，以及不同视角所看到的不同细节，来完成自己满意的一张美食照片。那么今天我们 就来讲一下拍摄角度到底在拍摄中会有什么样的影响。
拍摄视角其实指的就是拍摄者与拍摄主题之间的位置，在美食摄影中，我们最常见的拍摄视角有平视、俯视、45°斜拍三种，还有一种罕见的仰视。 1、平视 对许多刚入美食摄影领域的人来说，平视拍摄，是第一选择，只要拿起手机，或者相机，经常就会以平视的角度去拍摄。 平视拍摄一般指的就是我们与主体之间平行的角度。这个角度的拍摄，可以展现拍摄对象的质地，高度，与形状。一般我们拍摄面条，饮品，菜品的时候都会用到。 平视拍摄我们离拍摄主体近的时候可以拍中景别、小景别，也可以拍食物的特写照片。
平视这种拍摄视角非常适合拍食物的层次感，当画面中，出现高低不同的物体时，画面也会 显得非常有立体感。不管是横构图还是竖构图都可以很好的展现整张画面的纵声感。水花飞溅、撒粉、悬浮、有层次的蛋糕，汉堡·····一些场景我们都i胡用到这种拍摄视角。 2、俯视 俯视被很多摄影师称之为上帝视角的拍摄，这种拍摄视角并不适合所有场景的拍摄，特别是 立体感很强的食物（比如汉堡）。俯拍会让拍摄画面中物体的纹理，高度都更加的平面化， 从而削弱由不同高低物体带给画面的空间结构。然而俯视拍摄可以呈现拍摄对象的表面特征。
手把手教你做21道美食
手把手教你做21道美食- 1、手把手教你做啤酒鸭 材料：鸭子一只 配料：葱、姜、蒜、花椒、桂皮、香菜、芹菜、萝卜 调料：啤酒、酱油、蚝油、十三香、料酒 把鸭子用水煮一下 把鸭肉统统倒入锅中，放料酒、蚝油、酱油、盐，炒一下。 鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒（一只鸭子放一瓶），加萝卜，用大火煮开 将啤酒煮到半干的时候，加入芹菜 （现在基本大功告成），不过要换个火锅继续煮。。。。可以先吃萝卜和配菜。换一个炖锅。煮开了就可以加香菜了。最后，煮成糊糊泡饭吃。香香香。如果能吃辣炒的时候放些郫县豆瓣酱味道更帮，还可以加些千张丝就是豆腐皮。如果急等着吃可以改用高压锅。 2、手把手教你做豉汁排骨 用李锦记蒜蓉豆豉酱蒸，只要把排骨过一下水，然后用酱拌匀，上锅蒸，高压锅10～15分钟就ok了，很简单，很好吃，很入味！ 排骨洗净切块蒜切碎豆豉切碎 放入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上蒜和豆豉，搅拌均匀。 习惯性在放在快熟的饭上蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了，不老也不怕生。看看，得了～ 3、手把手教你做桂花糯米藕 准备好糯米、藕。糯米用水浸泡一小时，藕去皮。
藕切两半，将糯米塞到藕的孔里。 高压锅里放水适量，将藕放入。煮半小时。 高压锅里放入冰糖，加点水，继续煮15分钟。（注意高压锅的安全使用）好了，切片开吃～～ 4、手把手教你做甜美的玫瑰糖 材料：鲜玫瑰花两朵 白砂糖100克(根据你用的瓶子大小准备) 工具：石臼(超市就有的) 深色瓶，药店买的,回来洗干净煮煮再用,卫生第一! 做法：择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）沥去多余水分 将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（偶是花瓣＋糖＋花瓣＋糖这样放滴） 用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫，质地晶莹的团块。 捣啊，捣啊，捣啊！ 捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中 5、手把手教你做姜撞奶 材料——在市场买新鲜水牛奶（我家这边的市场卖2元/斤能做出2碗半）、鲜榨姜汁（我没有机器，是现磨再隔汁的）、糖。 提示——1、要用新鲜水牛奶，试过用盒装伊利纯牛奶，两次都失败！ 2、要用新鲜即榨的姜汁，试过用隔夜的姜汁，失败！
2019年最新菜品图拍摄构图”十大法则
菜品图拍摄“构图”十大法则 在拍美食的时候，简单的食物可以通过有效的构图手法，呈现不一般的美感效果，那么问题来了，如何才可以正确掌握构图技巧呢? 摄影创作离不开构图，调整好设备之后，就该构图了。 下面介绍几种常用的构图方式，大家可以拿出自己的手机尝试一下。 一、简洁构图 这种效果很好，拍摄也极其简单。 方法： 1、选择光源充足的地方铺一块背景干净的布，如白布或者干净的带纹路颜色的木板。切记一定要干净，不能让背景喧宾夺主。 2、把要拍的事物放到白布上面，可以适当增加曝光，用留白的手法，极易凸出主体，并且显得清新淡雅，小清新都喜欢。 要点： 吸引人视觉焦点的只能是食物。 二、层次构图 所谓的层次构图，就是让食物呈现一定的规律性，空间性，让人感觉到节奏美，进而突出拍摄主体。 拍摄时可打开手机中的网格线，方便定位拍摄主体的位置。
要点： 食物之间有大小，远近的对比，要有空间感。 三、斜入构图 所谓的斜入构图，最经典的就是筷子了，当然还有吸管什么的都行，它通过筷子等物体从画面外进入。 作用：有打破画面，活跃画面，带入画面的作用。 要点：斜入构图的物件避免个头太大，遮住拍摄主体。 四、突出构图 这也是相对简单的一种构图方式。 如上图所示，在同类菜品上突出一个与众不同的拍摄对象。 如切开的苹果放在果盘上，或者是整盘龙虾上有一只被剥壳的白色虾肉，都能让拍摄主体突出画面，给人以深刻印象。 要点：要避免镜头距主体太近，造成背景边缘模糊，主体不清晰，缺乏层次感的视觉效果。 五、横向构图 横向构图，画面可以给人带来更多的稳定感和宽阔感，让食物体现出安静、平和、松弛的感觉，当然这也是人们最习惯的观看角度。 六、三角构图 三角构图就是食物组成正三角形、斜三角形或者倒三角形，然后进行拍摄。不同
大排长队、体验负分,揭秘网红打卡地“批量生产”的套路
大排长队、体验负分，揭秘网红打卡地“批量生产”的套路“全国首家花园式网红打卡影院。”“一站式网红打卡音乐餐吧。”“最受欢迎的网红拍照胜地。” ...... 打开一些点评应用，只要输入“网红打卡”四个字，你就会看到“一堆”网红打卡地。无论是餐厅、酒吧、艺术馆，还是商业综合体、景区（天然或人造），都会自称适合自拍，能点燃朋友圈，标榜自己为网红地标。 有不少游客、食客认为，这些网红商家、网红景点，之所以能吸引大量消费者、达人去探店、自拍和打卡，自然有其与众不同的亮点。好奇心驱动下，这些网红打卡地就逐渐成为流行的约会地点，甚至是城市的人文地标。 不过，也有不少人约上三五知己、家人亲友前往这些网红打卡地消费、游览后，却发现无论是食材口味、风光景色还是人文环境，都与想象中的相差甚远。唯一与“网红”概念沾边的，只有络绎不绝的客流，以及前来取景的内容创作者。 “有的网红美食、网红景点，到了现场才发现真是连照片都不想拍了，发朋友圈都嫌丢人。” 有网友吐槽说，在部分一、二线城市，自称是“网红打卡地”的商家、景点最多。而一些营造“网红氛围”的主题馆、餐饮场所，与网传照片相差十万八千里，不知道为什么这样的地方能被称为网红打卡地。 那么，这种落差究竟是如何形成的？网红打卡地究竟藏着多少互联网思维的生意经？
越来越多的商业项目是“娘胎网红” “现在，很多城市里的餐厅、娱乐场所或是景点，一诞生就傍上了网红属性。” 从事空间设计工作的李晓玫，在过去短短半年时间里，主导了广东、福建等地将近20处商业项目的空间设计任务。其中，有超过八成的设计项目，都是“娘胎”里自备网红属性的商业项目。 她告诉懂懂笔记，在一般消费者的心目中，只有能征服大众味蕾并吸引大量食客的餐厅，才能够称之为网红餐厅；只有风格别致引人入胜的景点，才能称为之网红景点。 “现在很多网红餐厅和网红景点，在建好前就会策划将空间设计做出卖点，再把这个卖点通过网络推广出去。”李晓玫介绍，自己接触的餐厅、商业综合体，甚至是刚开发的景区，都是在前期针对空间设计方面进行规划并植入网红属性。 如一家餐厅在进行空间设计时，提出要加入星空概念，规划出独立的角落，并用灯光营造繁星闪耀的场景，提供给消费的食客，周边的路人来自由拍照，发朋友圈分享，“有些网红餐厅的设计，自拍区域面积甚至比用餐的区域还大。” 再比如某开发商在投入开发商业综合体时，也是预留了大片区域，设计了国内少见的欧式小镇、复古建筑，希望借此吸引大量年轻消费者和专职网红达人前来趴在赵取景，拍摄“大片”在朋友圈传播。
美食的诱惑主题班会主持稿
R：大家听过这首歌吗？ 陈：中国饮食文化历史悠久，烹调技艺精湛，闻名寰宇，在世界上素有“饮食王国”之美誉，中国饮食文化是中国数千年灿烂的民族文化遗产的重要组成部分，也是一种宝贵的旅游资源。 R:有人说,幸福不是长生不老，不是花天酒地，也不是权倾朝野，幸福,是每一个很微小的生活愿望达成。当你想吃时有得吃，想被爱时有人来爱!可以说，在今天的生活中，饮食早已超越了单纯生物学意义上的目的，而是体现人们热爱生活、彰显自我、追求高雅、注重体验、丰富情趣的文化载体和符号。今天就让我们跟着陈导，一起来一场美食之行！ 这里有六种食物，接下来将由大家来决定今天的游览顺序，请选择一种食物，看看它会带给我们什么样的惊喜。 （同学们选择） R:长沙情结（西瓜汉堡冰棍） 长沙人爱吃口味虾，只能用“疯狂”这两个字来形容。口味虾自上世纪90年在长沙出现后，经过漫长的十几年时间，能一直得到嘴刁的长沙人的喜爱，可以说是创造了一个吃虾奇迹。相对于酒楼、食府而言，虽然吃口味虾的店面环境不是很好，有的甚至还是座在马路边上吃，但从名牌主持到影视名人到普通百姓，都抵挡不了这样一只小小口味虾
的诱惑，一定要吃上一回才过瘾。 夏季正值吃口味虾的最佳季节，在夜幕降临的时候，走在长沙的街头巷尾，你会发现几乎每桌的食客都在对其桌上的那一盆盆口味虾在“张牙舞爪”，尽管个个被辣得嘴巴通红、眼泪汪汪、满头大汗，却依然都是那么乐此不疲，满怀斗志。但口味虾到底有多好吃，我们都不知道，也许通过它的制作过程，我们可以更好地感受下口味虾的诱惑。（放视频）/（视频完）在此有一个小贴士，口味虾是爱辣的人的专属，吃不了辣的请珍爱生命，远离口味虾！ 陈：海南游(pizza) 听了介绍，不知道大家有没有一种想立马飞去海南的冲动？（提问）那我们就跟着菲菲一起去趟海南。 陈：四川行(柠檬茶） 印象中，四川是个多地震的地方，也不知道在那里我们会收获些什么，请大家提高警惕，跟我一起入川。 R：澳门（西瓜汉堡冰棍） 这里有大三巴牌坊、葡京赌场、妈阁庙、玫瑰圣母堂，这里有葡国鸡、水蟹粥、杏仁饼、猪扒包，这里是澳门。一个曾被侵略者占领过的地方，来到这里，我们要品美食，赏风景，还要用心感受这里的风土人情。今天给大家介绍的是葡式蛋挞，如今在大陆随处可见的一种美