6—12个月宝宝辅食食谱培训资料

六个月宝宝辅食食谱

南瓜粥

材料：

大米、南瓜、水各适量

做法：

大米洗净在水中浸泡1小时以上，南瓜去皮切小薄丁。把大米和南瓜一起放入锅内加水煮，水煮沸后，再煮30分钟左右至粥烂为止。

营养提示：

每100克大米含蛋白质7.5克、脂肪0.5克、然水化合物79克、钙10毫克。

南瓜的营养全面，平衡合理。每100南瓜含钙27毫克、磷22毫克。

菠菜汤米粉

材料：

菠菜叶5片、米粉（以宝宝平常的食量为准）

做法：

菠菜洗净，放入沸水中煮2分钟。等水凉后，把菠菜滤出，留下菜汤。用菜汤冲调米粉即可。营养提示：

菠菜是铁、镁、钾、钙和维生素A、维生素C的上等来源。每100克菠菜含蛋白质2.4 克、脂肪0.3克、碳水化合物4.3克、铁1.9毫克、钙103毫克、维生素C38毫克；

梨水燕麦片粥

材料：

梨1个，燕麦片（可按妈妈的食量准备，宝宝没吃完的，妈妈吃）、水

做法：

梨洗净削皮切成小薄丁，放水中煮10分钟左右后加入燕麦片，再煮20分钟至燕麦片烂软即可。

营养提示：

梨因鲜嫩多汁、酸甜可口，被称为“天然矿泉水”。梨能促进食欲、帮助消化，宝宝高热时可用于补充水分和营养。梨的营养成分有蛋白质、脂肪、苹果酸、果糖、钾、钠、钙以及纤维素等。

燕麦片一定要选择无糖、非速溶的品种，因为燕麦片本身的营养价值已经很高了，无需其他多余的添加成分。每100克燕麦片含碳水化合物66.9克、膳食纤维5.3克、蛋白质15克、钙186毫克、铁7毫克。

红薯粥（同理可做南瓜粥、山药粥）（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）

材料：

红薯1小块（约1两），10倍粥的配料

做法：

1.红薯洗净去皮，切成1 X 1 X 1厘米大小的方块。

2?将红薯块放入做10倍粥的锅内共煮，粥熟红薯亦熟。

玉米面粥

（这篇宝宝辅食食谱由宝宝中心医学顾问刘纪平医生提供）

材料：

1汤勺（约15克）玉米面，少量凉水

做法：

把玉米面用水调成糊状后，徐徐倒入100ML沸水中，边加边用筷子搅拌，至沸腾后改小

火，继续搅拌至煮熟（呈透明状）为止，关火炯10分钟即成。

营养提示：

玉米的营养较为丰富，每100克玉米面的脂肪含量为1.5克，远远超过精米白面。不仅如此，玉米所含的脂肪中有一半以上为亚油酸。玉米面的钙含量也很高，为22毫克，在谷物中也是很少见的。

以下宝宝辅食食谱中的材料用量是指制作时的用量，宝宝吃的时候一般吃不了这么多，

应按宝宝的实际需要喂食。7?9个月宝宝辅食食谱除了营养因素外，还有一个重点，就是要注意食物有一定硬度，比如烤面包片、鱼片、虾球等。宝宝用手抓着吃，可以提高营养量，还能帮助长牙、学习吃饭。在这个时期的宝宝辅食食谱选择中，你可以减少过

于稀软或是缺少动物性食物（瘦肉、鱼虾、蛋类肝脏等）的辅食。

七个月宝宝辅食食谱

蒸蛋黄羹

材料：

鸡蛋黄、菠菜叶、胡萝卜丁、水适量

做法：

1.蛋黄打散，与适量水混合，调稀。

2.放入蒸笼中，用略小的中火蒸5分钟左右。

3.把菠菜叶和胡萝卜丁煮软磨成碎末，放在蛋黄羹上即可。