深圳厨房用品产业园建设项目商业计划书

深圳厨房用品产业园建设项目

商业计划书

规划设计/投资方案/产业运营

报告摘要

在现今信息化移动互联网时代，话语权已经掌握在消费者身上。商品

已经日趋透明化网上消费购买产品已经被越来越多的人所接受。面对电商

风气云涌的发展，有人提出全的的交易模式即线下实体店和线上网店有机

融合的一体化双经营模式，这种模式可以将线上消费者引导至线下实体店

消费，也可以将线下实体店的消费者吸引到线上消费。从而实现店网一体化，线下线上资源汇通。

现今，社会环境持续恶劣，人们对环保意识逐渐加强，对于饭店的厨

房设备产品的环保性能愈加重视，大范围大强度的环保整治已是势在必行，饭店厨房设备业的环保变革是大势所趋。以环保整治工作为契机淘汰一些

生产不规范的企业，对行业的长期发展来说也是有利的。目前厨房设备行

业的发展特点是：市场规模大、销售系统复杂、管理结构繁冗、品牌杂乱等。厨房设备企业必须要以创新为核心竞争力，以创新设计来满足消费者

的产品诉求，并且还要倡导品牌化的长期发展路线，从根本上将所有问题

逐一解决，这样才能保证厨房设备市场可持续的发展下去。

该厨房用品项目计划总投资16574.20万元，其中：固定资产投资13229.77万元，占项目总投资的79.82%；流动资金3344.43万元，占

项目总投资的20.18%。

达产年营业收入27155.00万元，净利润4684.81万元，达产年纳

税总额2729.57万元；达产年投资利润率37.69%，投资利税率44.73%，投资回报率28.27%，全部投资回收期5.04年，提供就业职位385个。

深圳厨房用品产业园建设项目商业计划书目录

第一章概述

第二章项目必要性分析

第三章市场研究

第四章建设规划

第五章项目土建工程

第六章运营管理模式

第七章项目风险概况

第八章 SWOT分析

第九章项目实施进度

第十章项目投资估算

第十一章项目经济效益分析

第十二章项目评价

第一章概述

一、项目名称及建设性质

（一）项目名称

深圳厨房用品产业园建设项目

（二）项目建设性质

该项目属于新建项目，依托xxx工业园区良好的产业基础和创新

氛围，充分发挥区位优势，全力打造以厨房用品为核心的综合性产业

基地，年产值可达27000.00万元。

二、项目承办单位

xxx投资公司

三、战略合作单位

xxx公司

四、项目建设背景

随着世界经济、科技、社会的迅速发展，不锈钢餐厨具制品品种、规

格日益繁多。厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。目前市场上

有的定做厨房不锈钢橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此项技术能有效防

止食品受到污染。

厨具是厨房用具的统称，按照使用场合可分为商用厨具和家用厨具，按照用途可分为储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具以及进餐用具五大类。

xxx工业园区把加快发展作为主题，以经济结构的战略性调整为主线，大力调整产业结构，加强基础设施建设，积极推进对外开放，加速观念创新、体制创新、科技创新和管理创新，努力提高经济的竞争力和经济增长的质量和效益。该项目的建设，通过科学的产业规划和发展定位可成为xxx工业园区示范项目，有利于吸引科技创新型中小企业投资，吸引市内外、省内外、国内外的资本、人才、技术以及先进的管理方法、经验集聚xxx工业园区，进一步巩固xxx工业园区招商引资竞争力。

五、投资估算及经济效益分析

（一）项目总投资及资金构成

项目预计总投资16574.20万元，其中：固定资产投资13229.77万元，占项目总投资的79.82%；流动资金3344.43万元，占项目总投资的20.18%。

（二）资金筹措

该项目现阶段投资均由企业自筹。

（三）项目预期经济效益规划目标

项目预期达产年营业收入27155.00万元，总成本费用20908.59

万元，税金及附加306.40万元，利润总额6246.41万元，利税总额7414.38万元，税后净利润4684.81万元，达产年纳税总额2729.57万元；达产年投资利润率37.69%，投资利税率44.73%，投资回报率

28.27%，全部投资回收期5.04年，提供就业职位385个。

十、项目评价

1、本期工程项目符合国家产业发展政策和规划要求，符合xxx工业园区及xxx工业园区厨房用品行业布局和结构调整政策；项目的建设对促进xxx工业园区厨房用品产业结构、技术结构、组织结构、产品结构的调整优化有着积极的推动意义。

2、xxx实业发展公司为适应国内外市场需求，拟建“深圳厨房用品产业园建设项目”，项目的建设能够有力促进xxx工业园区经济发展，为社会提供就业职位385个，达产年纳税总额2729.57万元，可以促进xxx工业园区区域经济的繁荣发展和社会稳定，为地方财政收入做出积极的贡献。

3、项目达产年投资利润率37.69%，投资利税率44.73%，全部投资回报率28.27%，全部投资回收期5.04年，固定资产投资回收期

5.04年（含建设期），项目具有较强的盈利能力和抗风险能力。

4、从促进产业发展看，民营企业机制灵活、贴近市场，在优化产

业结构、推进技术创新、促进转型升级等方面力度很大，成效很好。

据统计，我国65%的专利、75%以上的技术创新、80%以上的新产品开发是由民营企业完成的。从吸纳就业看，民营经济作为国民经济的生力

军是就业的主要承载主体。全国工商联统计，城镇就业中，民营经济

的占比超过了80%，而新增就业贡献率超过了90%。国家支持民营经济

发展，是明确的、一贯的，而且是不断深化的，不是一时的权宜之计，更不是过河拆桥式的策略性利用。对于非公有制经济的地位和作用，“三个没有变”的判断：“非公有制经济在我国经济社会发展中的地

位和作用没有变，我们毫不动摇鼓励、支持、引导非公有制经济发展

的方针政策没有变，我们致力于为非公有制经济发展营造良好环境和

提供更多机会的方针政策没有变。”同时，公有制为主体、多种所有

制经济共同发展，是写入党章和宪法的基本经济制度，这是不会变的，也是不能变的。进入新时代，中国的民营经济只会壮大、不会离场，

只会越来越好、不会越来越差。

第二章项目必要性分析

一、项目承办单位背景分析

（一）公司概况

成立以来，公司秉承“诚实、信用、谨慎、有效”的信托理念，

将“诚信为本、合规经营”作为企业的核心理念，不断提升公司资产

管理能力和风险控制能力。公司坚持诚信为本、铸就品牌，优质服务、赢得市场的经营理念，秉承以人为本，宾客至上服务理念，将一整套

针对用户使用过程中完善的服务方案。

公司生产的项目产品系列产品，各项技术指标已经达到国内同类

产品的领先水平，可广泛应用于国民经济相关的各个领域，产品受到

了广大用户的一致好评；公司设备先进，技术实力雄厚，拥有一批多

年从事项目产品研制、开发、制造、管理、销售的人才团队，企业管

理人员经验丰富，其知识、年龄结构合理，具备配合高端制造研发新

品的能力，保障了企业的可持续发展；在原料供应链及产品销售渠道

方面，已经与主要原材料供应商及主要目标客户达成战略合作意向，

在工艺设计和生产布局以及设备选型方面采用了系统优化设计，充分

考虑了自动化生产、智能化节电、节水和互联网技术的应用，产品远

销全国二十余个省、市、自治区，并部分出口东南亚、欧洲各国，深

受广大客户的欢迎。公司实行董事会领导下的总经理负责制，推行现代企业制度，建立了科学灵活的经营机制，完善了行之有效的管理制度。项目承办单位组织机构健全、管理完善，遵循社会主义市场经济运行机制，严格按照《中华人民共和国公司法》依法独立核算、自主开展生产经营活动；为了顺应国际化经济发展的趋势，项目承办单位全面建立和实施计算机信息网络系统，建立起从产品开发、设计、生产、销售、核算、库存到售后服务的物流电子网络管理系统，使项目承办单位与全国各销售区域形成信息互通，有效提高工作效率，及时反馈市场信息，为项目承办单位的战略决策提供有利的支撑。

公司坚守企业契约精神，专业为客户提供优质产品，致力成为行业领先企业，创造价值，履行社会责任。未来，公司计划依靠自身实力，通过引入资本、技术和人才等扩大生产规模，以“高效、智能、环保”作为产品发展方向，持续加强新产品研发力度，实现行业关键技术突破，进一步夯实公司技术实力，全面推动产品结构升级，优化公司利润来源，提高核心竞争能力，巩固和提升公司的行业地位。

（二）公司经济效益分析

上一年度，xxx实业发展公司实现营业收入21857.07万元，同比增长14.56%（2777.54万元）。其中，主营业业务厨房用品销售收入

为19899.33万元，占营业总收入的91.04%。

上年度主要经济指标

根据初步统计测算，公司实现利润总额4743.10万元，较去年同

期相比增长1188.46万元，增长率33.43%；实现净利润3557.33万元，较去年同期相比增长754.14万元，增长率26.90%。

上年度主要经济指标

二、厨房用品项目背景分析

在现今信息化移动互联网时代，话语权已经掌握在消费者身上。商品已经日趋透明化网上消费购买产品已经被越来越多的人所接受。面对电商风气云涌的发展，有人提出全的的交易模式即线下实体店和线上网店有机融合的一体化双经营模式，这种模式可以将线上消费者引导至线下实体店消费，也可以将线下实体店的消费者吸引到线上消费。从而实现店网一体化，线下线上资源汇通。

未来几年中国厨具市场销售量以15%的惊人速度上升。商用厨房设备逐渐走向全球化趋势，中国先进的厨房设备走向国际化舞台困

难重重，同时国外先进的厨房设备技术在国内难以得到有效利用，橱

柜产品将改变成集收纳储存、洗涤切配、蒸煮煎炒乃至餐饮会客、休

闲文娱、进修工作等功能的综合性家具。橱柜还将更多地包含文化艺

术和审美情趣。跟着时尚元素和高新技巧的应用，这类审美方面的精

力功能将逐步成为主流。

尽管电子商务的发展已经日俱规模，然而对于商用厨房设备

营销网络化，电子化仍处于起步摸索阶段。网络营销真正做得好的并

不多。也有正在筹划建立网上商城的，但实施起来难道还是非常大。

电子商务所带来的效果更是不尽人意。许多商用厨房设备开设

的企业网站，网店等等只是起到展现企业形象，消费者作为线下购买

的参考依据。主要原因在于商用厨房设备主要还是以工程销售为主。

首先：厨房设备公司主要是为大型企事业食堂、机关单位、学校食堂，酒店等餐饮场所提供整体厨房设备工程设计依据产品加工销售，同时

提供维修服务。

三、厨房用品项目建设必要性分析

随着世界经济、科技、社会的迅速发展，不锈钢餐厨具制品品种、规格日益繁多。厨房用具要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房用具的内在质量。

目前市场上有的定做厨房不锈钢橱柜已采取全部安装防蟑条密封，此

项技术能有效防止食品受到污染。

厨房器具为商品化供应的机具，该机具需与房屋土建设备或管线

相连接，可与厨房家具相组合，在的各种器具。厨具是厨房用具的统称。厨房用具主要包括以下5大类：第一类是储藏用具;第二类是洗涤

用具;第三类是调理用具;第四类是烹调用具;第五类是进餐用具。

市场上的厨具，从面层材料材质分析，主要有以下8种组合：不

锈钢台面、三聚氰胺阻燃板柜橱门扇;不锈钢台面、防火板圆弧门扇;

不锈钢台面、门扇及桶身;防火板台面、三聚氰胺板门扇;防火板台面、门扇;国产人造大理石台面、防火板门扇;进口人造结晶石台面、防火

板门扇;进口实体面材台面、防火板门扇等。这些材质都可归纳为4个

类别，它们的特点如下：不锈钢材料装饰效果都较差;防火板材料能力

优于不锈钢，具有很好的加工性能、装饰性和抗污能力;人造大理石材料：装饰性强，防火性能好，但抗污染能力不如防火板;实体面材：装

饰性、防火性、抗污染性能都很好，不过价格过于昂贵，一般家庭无

法承受，所以当前市场上是以防火板为家庭厨房用具的主导材料。

不锈钢餐厨具制品在炊具产品中属于中高档产品，具有高贵、美观、耐用等优点，符合现代人审美要求以及饮食习惯，其不光发挥传

统烹饪的功能，更成为提升主人品位、家居装饰档次的表现。随着全

球炊具市场规模的不断扩大，不锈钢餐厨具制品在欧美等发达国家的

需求也日益增多。虽然其本身属于家庭必需消费品，但由于产品款式

外观的快速更新，以及高新技术在该产品生产中的逐步应用，产品智

能化、个性化、功能多样化特征日益凸显，更新换代周期缩短，该类

产品目前在国外已具备快速消费品特征。

随着发达国家劳动力成本的不断升高，使得全球不锈钢餐厨具行

业格局发生重大调整，其生产制造环节逐步由发达国家向发展中国家

转移。作为新兴发展中国家，中国依靠人力成本和制造能力优势，吸

引国际知名不锈钢餐厨具企业在中国投资建厂。目前全国现有600多

家不锈钢餐厨具生产企业，53%集中在广东，21%在浙江，13%在山东，

中国已经成为全球不锈钢餐厨具产品的主要生产基地，90%以上产品出

口到海外市场。

不锈钢餐厨具制品种类繁多，包括锅、壶、盆、盘、桶、盒、碗，铲、勺、餐刀、叉、匙、夹等等，按功能大体可划分为不锈钢锅具、

不锈钢餐具、不锈钢餐厨杂件制品三大类。其中，不锈钢锅具是不锈

钢餐厨具的主要产品，其所占比重约为50%。近年来随着不锈钢餐厨具

市场需求不断上升，锅具、餐具、杂件制品产品销售额均保持较高的

增长势头。

国内不锈钢餐厨具市场的品牌格局划分明显，分为高端、中高端、中端和低端的市场。目前高端市场多为国际知名品牌所占据，但还没

有出现一家或几家垄断该市场的局面。中高端市场品牌较多，如苏泊尔、爱仕达、双喜等，品牌实力和渠道向三四级城市及农村市场拓展

与延伸。中端市场聚集大量的品牌，厂家众多，竞争激烈;低端市场主

要以杂牌为主，多由一些小企业生产。随着生活水平和高收入人群需

求的不断提高，客户将越来越注重产品品牌，国内外知名品牌将逐步

进入国内不锈钢餐厨具高端市场，呈现出巨大的发展潜力。

第三章市场研究

一、厨房用品行业分析

厨具是厨房用具的统称，按照使用场合可分为商用厨具和家用厨具，按照用途可分为储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具以及

进餐用具五大类。

改革开放之后，随着居民生活水平的提高以及技术的改进，我国

不锈钢厨具制造产业得到快速发展，目前中国已经成为全球不锈钢餐

厨具产品的主要生产基地，国内不锈钢餐厨具企业约1300多家，主要

分布在珠三角、长三角地区。近年来，我国不锈钢餐厨具产品出口态

势良好。

国内厨具企业主要集中于北京、上海、福建、广东四大区域，四

地的厨具生产企业已经占据了全国90%的市场，从20世纪80年代经过几十年的发展时间，整个厨具行业到了重新洗牌的阶段，目前我国厨

具企业在发展过程中存在市场规模大、销售系统复杂、管理结构繁冗、品牌杂乱等诸多问题。

为推动厨具行业健康有序发展，金融机构要认真执行五大政策导向，为厨具行业及域经济的健康发展提供金融保障，厨具企业要加快

转型升级步伐，加大产品创新和科技研发投入，增强金融部门信贷资

金投放的信心。

厨电是厨房电器的简称，随着整体厨房的发展，厨房电器得到了

整体普及，我国厨电行业自上世纪八十年代发展至今已形成方太、老板、华帝三强主导格局，消费人群优势、消费能力优势，消费者追求

高品质生活是中国厨电市场典型的特征，厨电行业发展经历了四个阶段。

90年以后我国燃气灶行业进入快速成长时期，家用燃气灶具品种

增多，其中广东地区燃气灶产业享誉全球，经历了30多年的高速发展，行业从发展阶段慢慢步入成熟阶段，行业发展放缓，2018年我国家用

燃气灶具产量为3946.4万台，同比增长4.0%。

油烟机进入我国已走过近四十个年头，近些年，我国迎来了油烟

机高速发展的新时代，中国油烟机品牌在市场逐步占有优势地位，市

场品牌格局相对稳定，以珠江三角洲和长江三角洲为代表的各大抽油

烟机生产企业占据了国内抽油烟机市场的主要份额，随着家电产业的

不断发展，油烟机越来越得到消费者的认可，2018年我国家用吸排油

烟机产量为2948.76万台，同比下降0.2%。

厨电在我国居民生活中占有重要地位，随着我国家电行业发展的稳步提升，厨房电器制造行业取得了长足的进步和发展，厨电在新设计、新技术、新功能等重要领域有了很大的进展，高端化、智能化、品质化、高效化成为厨电行业发展的重点。

二、厨房用品市场分析预测

现今，社会环境持续恶劣，人们对环保意识逐渐加强，对于饭店的厨房设备产品的环保性能愈加重视，大范围大强度的环保整治已是势在必行，饭店厨房设备业的环保变革是大势所趋。以环保整治工作为契机淘汰一些生产不规范的企业，对行业的长期发展来说也是有利的。目前厨房设备行业的发展特点是：市场规模大、销售系统复杂、管理结构繁冗、品牌杂乱等。厨房设备企业必须要以创新为核心竞争力，以创新设计来满足消费者的产品诉求，并且还要倡导品牌化的长期发展路线，从根本上将所有问题逐一解决，这样才能保证厨房设备市场可持续的发展下去。

随着生活水平的提高，人们对于品牌意识也日益重视，所以厨房设备企业只有走产业化、市场化、专业化、领域化的品牌战略路线，才能获得消费者的青睐，从而取得骄人的成绩。以技术全面提升质量多元化渠道打开市场近年来，国内外厨房设备市场竞争日益白热化，

厨房设备企业虽然纷纷开始产业转型、优化升级，但由于受到旧观念

的生产理念束缚，某些中小企业仍停留在追求数量的层面上，产品质

量难以得到保证。甚至一些小企业完全忽视质量，大打“低价牌”，

这样不仅扰乱了正常厨房设备市场的发展规律，同样的也给整个行业

造成了负面影响。

另外，现在已有越来越多的企业根据客户的需求开发出了差异化

的产品，凸显出了新奇个性的效果也助于刺激消费。值得一提的是，

很多厨房设备企业内部的管理架构都是非常不合理，从而导致了人力

资源的白白流失，以致产品营销成绩也不理想。所以厨房设备企业一

定要强化内部管理，建议一套科学的、系统化的管理机制，并树立良

好的企业形象，以内在文化深于产品服务，让产品的品牌内涵更丰富，最终打响产品品牌，走上品牌化发展之路。除了以上所叙述的问题及

解决方法，其实还有很多需要注意和有待解决的问题，这就需要厨房

设备企业根据自身发展的定位去结合市场做出具体分析了。环保整治

将加速行业洗牌的速度，原本原材料涨价潮已促使饭店厨房设备行业

处境艰难，在严厉的环保整治工作中，整个饭店厨房设备行业又再面

临一次新的挑战，中小企业的处境将越来越艰难，不少企业都感受到

了“强者更强、弱者更弱”的两极化发展趋势。