商务礼仪之座次礼仪常识商务宴请座次礼仪

商务礼仪之座次礼仪常识商务宴请座次礼仪
商务礼仪之座次礼仪常识商务宴请座次礼仪

商务礼仪之座次礼仪常识商务宴请座次礼仪商务礼仪座次是商务交际中必须要遵循的礼仪规范之一,在日常生活中,我们要多了解座次礼仪,避免闹笑话。下面是给大家搜集的座次礼仪常识,仅供参考。

商务座次安排的基本理念

第一要做到内外有别,即座次安排的礼仪规矩,更多用于招呼客人和正式场合。在朋友与亲人之间则可不必过于严格;第二要做到中外有别,即国内政府会议及公务场合,座次讲究左高。在一般商务场合及国际交往中,座位则以右为尊;第三要做到遵循规则:地方交往、社交活动,要按照约定俗成的做法。国际交往中,要按照国际惯例进行表达。

座次排序的基本规则

以右为上(遵循国际惯例);居中为上(中央高于两侧);前排为上(适用所有场合);以远为上(远离房门为上);面门为上(良好视野为上)。

各种场合下的座次安排

1、乘车座次排序

①商务面包车:上座位为车辆中前部靠近车门的位置。这个位置的确定,主要是从舒适性和上下车的便利性这两个角度考虑的。

②越野吉普车:前排副驾位置为上座位。越野车功率大,底盘高,安全性也较高,但通常后排比较颠簸,而前排副驾的视野和舒适性最佳。

③双排座轿车:主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时,副驾位置为上座。专业司机驾车,一般商务或公务接待场合,第二排司机斜对角位置为上座位。职业司机驾车,接送高级官员、将领、明星等知名公众时,司机后方位置为上座。

2、开会座次排序

①小型会议:面门而坐,居右而坐,居中而坐,自由择坐。②大型会议:一般来说,主席台位置要面门设置,主席台位次居中为上,以右为上,前排为上。主持人可在前排正中,也可在前排最右侧。发言席设在主席台正前方,或在其右前方。

3、商务会客座次排序

①自由式:不分身份、地位,适用于亲友团圆、同学聚会。②中心式:犹如众星捧月,有较明显的尊卑关系。③相对式:彼此间有一定的距离,主要用于公事公办,需要拉开彼此距离的情形,或用于双方就某一问题进行讨论。④并列式:平起平坐,亲密友善,主要用于会见宾客或较为轻松的场合,如国家 __会见外宾,熟人或老朋友来访等。

4、商务谈判座次排序

①双边谈判。使用长桌或椭圆形桌子,宾主分坐于桌子两侧。若谈判桌横放,面门位置属于客方;背门位置属于主方。若谈判桌竖放,以进门方向为准,右侧为客方,左侧属主方。谈判时,主谈人员应在自己一方居中而坐,其他人员遵循右高左低的原则,按照职位的高低自近而远地在主谈人员两侧就坐。

翻译人员,就坐于仅次于主谈人员的右边位置。

②多边谈判。参加谈判各方自由择座。面对正门设主位,发言者去主位发言,其他人面对主位,背门而坐。

5、商务签约座次排序

①双边签字。一般签字桌横放。签字者面门而坐,宾右主左。参加者列队站在签字者之后。中央高于两侧,右侧高于左侧。

②多边签字。签字桌横放,签字座席面门而设,仅为一张。签字者按照一定顺序依次上前签字。

6、商务宴会座次排列

①中餐座次排序。中餐座次排序的原则是:以远为上,面门为上;以右为上,以中为上;观景为上,靠墙为上。其座次分布是这样的。面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐,或宾主双方交错而坐;

越近首席,位次越高;同等距离,右高左低。

②西餐座次原则。女士优先,女士应坐在主位上,而男士应坐在第二主位;恭敬主宾;以右为尊;距离定位,离主位越近,地位越高;面门为上,面对门口高于背对门口;交叉排列。

7、行进位次排列

①平面行进时。两人横向行进时,内侧高于外侧;多人并排行进,中央高于两侧;对于纵向来讲,前方高于后方。

②上下楼梯时。上下楼时宜单行行进,以前方为上,把选择前

进方向的权利让给对方。男女同行时,一般女士优先走在前方,但如果遇到着裙装的女士,上下楼时最好让女士居后。且陪同人员应把内侧即靠墙的一侧让给客人,也就是把方便留给客人。

③出入房间时。出入房门时,一般客人或位高者先出入,表示

对宾客的尊重。若有特殊情况,如双方均为首次到一个陌生的房间,陪同人员宜先入房门。

商务礼仪座次要求商务人员在商务交际上恰当的运用座次安排。它不仅能表达自身良好的素养,更能促进双方的进一步交往。

一、仪表礼仪

a.选择适当的化妆品和与自己气质、脸型、年龄等特点相符的

化妆方法,选择适当的发型来增添自己的魅力。

b.服饰及其礼节,要注意时代的特点,体现时代精神;

c.要注意个人性格特点

d.应符合自己的体形

二、举止礼仪

(1)要塑造良好的交际形象,必须讲究礼貌礼节,为此,就必须注意你的行为举止。举止礼仪是自我心诚的表现,一个人的外在举止行动可直接表明他的态度。做到彬彬有礼,落落大方,遵守一般的进退礼节,尽量避免各种不礼貌、不文明习惯。

(2)到顾客办公室或家中访问,进门之前先按门铃或轻轻敲门,然后站在门口等候。按门铃或敲门的时间不要过长,无人或未经主人允许,不要擅自进入室内。

(3)在顾客面前的行为举止

☆当看见顾客时,应该点头微笑致礼,如无事先预约应先向顾客表示歉意,然后再说明来意。同时要主动向在场人都表示问候或点头示意。

☆在顾客家中,未经邀请,不能参观住房,即使较为熟悉的,也不要任意抚摸划玩弄顾客桌上的东西,更不能玩顾客名片,不要触动室内的书籍、花草及其它陈设物品。

☆在别人(主人)未坐定之前,不易先坐下,坐姿要端正,身体微往前倾。☆要用积极的态度和温和的语气与顾客谈话,顾客谈话时,要认真听,回答时,以“是”为先。眼睛看着对方,不断注意对方的神情。

☆站立时,上身要稳定,双手安放两侧

三、谈吐礼仪

(一)交际用语初次见面应说:幸会看望别人应说:拜访等候别人应说:恭候请人勿送应用:留步对方来信应称:惠书麻烦别人应说:打扰请人帮忙应说:烦请求给方便应说:借光托人办事应说:拜托请人指教应说:请教他人指点应称:赐教请人解答应用:请问赞人见解应用:高见归还原物应说:奉还求人原谅应说:包涵欢迎顾客应叫:光顾老人年龄应叫:高寿好久不见应说:久违客人来到应用:光临中途先走应说:失陪与人分别应说:告辞赠送作用应用:雅正。

(二)推销的语言

1.推销语言的基本原则

商务宴请座次礼仪

商务宴请座次礼仪 为大家搜集整理的商务宴请座次礼仪,供大家参考和借鉴!更多资讯尽在商务礼仪栏目! 一、哪些场合需要考虑座次礼仪? 组织会议时,你需要考虑会场座次; 接送客人时,你需要考虑乘车座次; 和人交谈时,你需要考虑会客座次; 上下楼梯时,你需要考虑行进次序; 出入电梯时,你需要考虑先后次序; 商务谈判时,你需要考虑谈判座次; 双边签约时,你需要考虑签字座次; 参加宴会时,你需要考虑就餐座次; 工作生活中,你还需考虑更多座次。 二、座次排序黄金规则 以右为上(遵循国际惯例); 居中为上(中央高于两侧); 前排为上(适用所有场合); 以远为上(远离房门为上); 面门为上(良好视野为上)。 三、中式宴请礼仪 中国正式宴请均是在举办宴请之前,排定桌次和座次,

或者是只排定主桌的座次,其他只是安排桌次。 商务宴请座次礼仪的原则是:以右为上座,以中央为上座,以内侧为上座,以近为高远为低。 简单一些,可以归纳为几下几个方面。 1、主人一般会坐在面对着门的地方,此座位为主位,这样也方便主人看到客人到达做好迎接的准备。 最重要的客人一般都会被安排坐在主人的右手边,第二重要的客人会被安排在主人的左边,以此类推下去,这是中式正式的基本座次安排; 2、有多位主人时,双方可交叉排列,离主位越近地位越尊。举行多桌宴请时,每桌都有一位主桌主人的代表在座。 3、如果主宾的身份高于主人,为表示对主宾的尊重,可以把主宾安排在主人的位置上,主人则坐在主宾的位置,即右侧的座位,第二主人坐在主宾的左侧。 4、如果夫人跟随,其排名的秩序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。 5、职位高低座次 职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。 四、西式宴请礼仪 1.座次排列的规则

商务礼仪西餐用餐禁忌

竭诚为您提供优质文档/双击可除商务礼仪西餐用餐禁忌 篇一:商务礼仪之用餐礼仪 商务谈判与礼仪学习心得 姓名:张含茜 院系:计算机学院 专业:计算机科学与技术 年级:11级 学号:e01114372 商务谈判与礼仪之点餐礼仪学习心得 礼仪,是一个人内在修养和素质的外在体现。学习礼仪,有助于提升我们的个人魅力。生活中一个不经意的小动作,往往体现了一个人的素养。因此在大学生涯中,我特别希望能学到一门可以提高自己修养的课程。选了商务礼仪课后,老师每节课的细心讲解更是让我觉得一个人的礼仪修养是 万分重要的。 从第一节课上课后,老师讲的每一个模块都很生动形象,让我们受益良多。从中国古代的礼仪文化到穿衣打扮,待人

接物,位次礼仪再到餐桌文化,无一不让我们感受到商务礼仪的魅力。我下面就从衣食住行的“食”来阐述我的学习心得: 大家都知道民以食为天,我国的饮食文化博大精深,尽 善尽美,是民族传统文化的主要构成部门。中国菜肴在烹饪 中有许多流派。其中最有影响和代表性的也为社会所公认的有:鲁、川、粤、闽、苏、浙、湘、徽等菜系,即被人们常 说的中国“八大菜系”。一个菜系的形成和它的悠久历史与 独到的烹饪特色分不开的。同时也受到这个地区的自然地理、气候条件、资源特产、饮食习惯等影响。有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为:苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵,其菜肴之特色也各有 千秋。下面举三个典型的菜系进行分析: 一、鲁菜 宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代,鲁菜 已成宫廷御膳主体,对京、津东北各地的影响较大,现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名,十分讲究清汤和奶汤的调制,清汤色清而鲜,奶汤色白而醇。 二、浙菜

商务宴请的基本礼仪要点

商务宴请的基本礼仪要点 导读:商务宴请是商务人士与客户合作、洽谈而进行的宴席,在宴请过程中有很多礼仪需要商务人士进行学习,因为往往就是这些礼仪决定着合…… 商务宴请是商务人士与客户合作、洽谈而进行的宴席,在宴请过程中有很多礼仪需要商务人士进行学习,因为往往就是这些礼仪决定着合作关系的确定。那么商务宴请礼仪有哪些呢?有哪些商务宴请礼仪需要注意的呢?下面一起来看看。 基本礼仪要点 座次:基本上按照以右为尊的原则,将主宾安排在主人的右侧,次主宾安排在主人的左侧。参加人数较多的宴会,主人应安排桌签以供客人确认自己的位置。 入座:主人或者长者主动安排众人入座;来宾在长者或女士坐定后,方可入座;入座时,男士为身边(尤其是右边)的女士拉开座椅并协助其入座。 体态:入座后姿势端正,脚踏在本人座位下,不跷腿,不抖动腿脚,也不可任意伸直;胳膊肘不放在桌面上,也不要向两边伸展而影响他人。 交流:宴请是一种社交场合,在餐桌上要关心别人,尤其要招呼两侧的女宾;口内有食物,应避免说话也不要敬酒;宴会上应营造和谐温馨的氛围,避免涉及死亡、疾病等影响用餐气氛的话题。

布菜:主人可为身边的客人布菜。布菜应使用公勺或公筷。布菜时要照顾到客人的饮食偏好,如果客人不喜欢或者已经吃饱,不再为客人夹送。 敬酒:主人先为主宾斟酒,若有长辈或者贵客在座,主人也应先为他们斟酒。主人为客人倒酒时,客人以手扶杯表示恭敬和致谢。首次敬酒由主人提议,客人不宜抢先;敬酒以礼到为止,各自随意,不应劝酒。 散席:一般由主人表示结束宴会,主人、主宾离座后,其他宾客方可离开。 坐席礼仪 桌次:按照惯例,桌次的主次以离主桌位置的远近而论。一般来说右高左低。桌数较多时,要摆放桌次牌。中餐餐桌通常采用圆形桌。 座次:按照我国的习惯,同一桌的座次高低以离主人座位远近而定。以右为尊,即主宾坐在主人的右侧。如果有双方夫妇共同出席,通常把女士安排在一起,即男主人的右侧是男主宾,女主人的右侧是主宾夫人。西方国家的习惯是男女穿插排列,以女主人为首,男主宾坐在女主人右侧,女主宾坐在男主人的右侧。 如果桌数较多,各桌的第一陪同人员应尽量面朝主桌的第一主人,也可以与主人的位置相同。 上菜礼仪

商务礼仪之座次礼仪常识商务宴请座次礼仪

商务礼仪之座次礼仪常识商务宴请座次礼仪商务礼仪座次是商务交际中必须要遵循的礼仪规范之一,在日常生活中,我们要多了解座次礼仪,避免闹笑话。下面是给大家搜集的座次礼仪常识,仅供参考。 商务座次安排的基本理念 第一要做到内外有别,即座次安排的礼仪规矩,更多用于招呼客人和正式场合。在朋友与亲人之间则可不必过于严格;第二要做到中外有别,即国内政府会议及公务场合,座次讲究左高。在一般商务场合及国际交往中,座位则以右为尊;第三要做到遵循规则:地方交往、社交活动,要按照约定俗成的做法。国际交往中,要按照国际惯例进行表达。 座次排序的基本规则 以右为上(遵循国际惯例);居中为上(中央高于两侧);前排为上(适用所有场合);以远为上(远离房门为上);面门为上(良好视野为上)。 各种场合下的座次安排

1、乘车座次排序 ①商务面包车:上座位为车辆中前部靠近车门的位置。这个位置的确定,主要是从舒适性和上下车的便利性这两个角度考虑的。 ②越野吉普车:前排副驾位置为上座位。越野车功率大,底盘高,安全性也较高,但通常后排比较颠簸,而前排副驾的视野和舒适性最佳。 ③双排座轿车:主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时,副驾位置为上座。专业司机驾车,一般商务或公务接待场合,第二排司机斜对角位置为上座位。职业司机驾车,接送高级官员、将领、明星等知名公众时,司机后方位置为上座。 2、开会座次排序 ①小型会议:面门而坐,居右而坐,居中而坐,自由择坐。②大型会议:一般来说,主席台位置要面门设置,主席台位次居中为上,以右为上,前排为上。主持人可在前排正中,也可在前排最右侧。发言席设在主席台正前方,或在其右前方。 3、商务会客座次排序

商务礼仪会议座次

商务礼仪会议座次 篇一:商务礼仪-座位安排常识 商务礼仪-座位安排常识 一、会议主席台座次的安排 根据中办掌握的原则:左为上,右为下。当领导同志人数为奇数时,1号首长居中,2号首长排在1号首长左边,3号首长排右边,其他依次排列;当领导同志人数为偶数时,1号首长、2号首长同时居中,1号首长排在居中座位的左边,2号首长排右边,其他依次排列。二、关于宴席座次的安排 宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。 三、关于签字仪式的座次安排 签字双方主人在左边,客人在主人的右边。双方其他人数一般对等,按主客左右排列。 四、关于乘车的座次安排 小轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边。(如果后排乘坐三人,则3号座位在后排的中间)。中轿主座在司机后边的第一排,1号座位在临窗的位置。

后附图 常用座次安排图 一、主席台座次安排 1.主席台人数为奇数时: 2.主席台人数为偶数时: 二、餐桌座次安排 1.中餐桌 2.西餐桌 三、乘车座次安排 1.轿车 2.面包车(中巴) 四、会议座位安排 1.长条桌 注:a为上级领导或外宾席,B为主方席 当a为外宾时,a3与B3分别为客方与主方译员2.沙发室 (1)与外宾会谈 注:a为主方,B为客方 (2)与上级领导座谈 注:a为上级领导,B为主方领导 五、合影图

篇二:商务礼仪--座次礼仪 商务礼仪与职业形象系列 ――座次礼仪知识专题 哪些场合需要考虑座次礼仪? ?组织会议时,你需要考虑会场座次; ?接送客人时,你需要考虑乘车座次; ?和人交谈时,你需要考虑会客座次; ?上下楼梯时,你需(:商务礼仪会议座次)要考虑行进次序; ?出入电梯时,你需要考虑先后次序; ?商务谈判时,你需要考虑谈判座次; ?双边签约时,你需要考虑签字座次; ?参加宴会时,你需要考虑就餐座次; ?工作生活中,你还需考虑更多座次礼仪?? 座次礼仪基本理念 内外有别 ?礼仪规矩,更多用于招呼客人和正式场合。 ?家庭成员、熟人和自己人间则不必太过严格。 ?例如,没有哪位老公在家整天对太太说“坐、请坐、请上座”。中外有别 ?国内政府会议及公务场合,座位讲究左高。 ?一般商务场合及国际交往中,座位以右为尊。

商务宴请座次礼仪常识有些 商务宴请座次礼仪

商务宴请座次礼仪常识有些商务宴请座次礼仪 商务宴请座次礼仪是商务宴请中一个重要的组成部分,但与其他的部分相比较,商务宴请中的座次礼仪又有着特别之处。下面是给大家搜集的商务宴请座次礼仪常识文章内容。希望可以帮助到大家! 商务宴请座次安排是中国传统文化的积淀,是随着人类社会的历史发展而逐渐形成、发展并且不断的完善起来的,是历史沉淀的学问。商务宴请座次礼仪随着社会环境和商务需求而不断得以丰富和发展。 商务宴请座次礼仪主要是针对商务工作人员的,是商务工作人员在商务场合中必须了解和掌握的礼仪。中国正式宴请均是在举办宴请之前,排定桌次和座次,或者是只排定主桌的座次,其他只是安排桌次。 商务宴请的座次分为:中式宴请座次和西式宴请座次。两种方式不一,但基本原则是相同的。 中式商务宴请座次礼仪 中国正式宴请均是在举办宴请之前,排定桌次和座次,或者是只排定主桌的座次,其他只是安排桌次。

商务宴请座次礼仪的原则是:以右为上座,以中央为上座,以内侧为上座,以近为高远为低。 商务宴请主人上座 主人上座,主宾客右座 即主人面对餐厅正门。座次以主人的座位为中心,如果女主人参加时,则以主人和女主人为基准,近高远低,右上左下,依次排列。 有多位主人时,双方可交叉排列,离主位越近地位越尊。举行多桌宴请时,每桌都有一位主桌主人的代表在座。 商务宴请座次礼仪-以右为尊 席次的安排以右为尊,左为卑。故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。如席设两桌,男女主人分开主持,则以右桌为大。宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。 外宾出席

欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。如有外宾在座,则华人与外宾杂坐。 主宾交叉座次 商务宴请座次礼仪-各桌同向 各桌座次的尊次,根据距离该桌主人的远近而定,以近为上,以远为下。各桌距离该桌主人相同的座次,讲究以右为尊,即以该桌主人自身面向为准,右为尊,左为次。 商务宴请座次礼仪-主宾上座 如果主宾的身份高于主人,为表示对主宾的尊重,可以把主宾安排在主人的位置上,主人则坐在主宾的位置,即右侧的座位,第二主人坐在主宾的左侧。 如果夫人跟随,其排名的秩序,与其丈夫相同。即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。 商务宴请座次礼仪一桌两个主位

商务礼仪中的就餐礼仪

商务礼仪中的就餐礼仪 篇一:商务用餐礼仪 商务用餐礼仪 一般在正式的商务会谈中,往往会安排商务用餐,商务用餐时应该注意哪些细节呢? 1.商务用餐的分类 商务用餐的形式分成两大类,一类是比较松散的自助餐或者自助餐酒会;另一类是正式的宴会,就是商务宴会。商务宴会通常分中式宴会和西式宴会这两种形式。 2.商务用餐应该尽量避免的细节 商务用餐,是以商务活动为主,还是以用餐为主?通常,商务用餐的时候,进餐只是作为一种形式,而真正进行的 内容是商务话题,其比重超过了50%。 (1)参加自助餐和酒会的时候应该注意的细节 ◆自助餐酒会不像中餐或者西餐的宴会那样,宾主直接入席、用餐,而是先由嘉宾或者主办方即席发言,这时候应该尽量停止手中的一切活动。自助餐没有座次的安排,大家可以来回走动。 ◆在和他人进行交谈的时候,应该尽量停止咀嚼食物。◆用餐时,要特别注意避免浪费,这是商务用餐中的自助餐和酒会中突出的一个特点。

(2)中餐宴会和西餐宴会中要注意的商务礼仪 ①中餐宴会注意点 ◆使用公筷。给其他人夹菜的时候,要特别注意用一双公筷夹菜。 ◆敬酒。在商务用餐中,主办方非常热情,但应该尽量避免不停夹菜、不停劝酒这种情况的出现。作为参与者要客随主便。作为主办方,要特别注意其他人的习惯,对方有可能不胜酒力,或者某道菜他并不喜欢吃,劝酒让菜的时候,应该尽量为他人着想,尊重他人的习惯。 ◆喝汤。在喝汤的时候,声音尽量要小,不要影响他人。 ◆座次。商务用餐时,一般也有座次之分,以门为基准点,比较靠里面的位置为主座位。 ②西餐宴会注意点 ◆进食的方法 ●主菜都需要用刀切割,一次切一块食用。 ●面条用叉子卷食。 ●面包需要用手撕下小块放入口中,不可用嘴啃食。●喝汤时不可发出声音。 ●水果用叉子取用。 ◆正确使用餐具 左叉固定食物,右刀切割。餐具由外向内取用,每个餐具使用一次。 ◆特别要注意一点,就要进餐没有完毕时,不要向右把刀和叉叠放在一起,而是刀叉握把皆向右,不然,服务员会以为你用餐完毕,把饭菜撤下去。

宴请桌次、座次礼仪教案.

金融专业国家教学资源库核心课程知识点教学设计 课程名称:金融服务礼仪 项目名称:金融行业的公务礼仪 单元名称:金融行业的宴请礼仪 知识点:宴请桌次、座次礼仪

知识点名称宴请桌次、座次礼仪 授课 对象 金融类专业 知识点 教学 目的 掌握宴请中桌次、座次的礼仪规范,能运用所学的宴请礼仪规范组织宴请活动。 参考 时间 15分钟 知识点教学要求能力(技能)要求知识要求 掌握宴请的礼仪规范,能运用所学组织宴请活 动。 掌握宴请的形式,了解宴请的组织程 序,掌握桌次、座次礼仪 知识点教学重点难点及解决方法教学重点:宴请的桌次、座次礼仪 教学难点:掌握组织宴请活动中的座次礼仪 解决方法: 1、通过课件或观看视频讲授宴请的桌次礼仪 2、通过电子课件讲授和示范操作指导学生学习座次礼仪 3、实训训练:根据所提供的实训背景,学生分组进行晚餐宴请活动的模拟实训,找到合适的位置。 知识点教学用具教学课件 金融服务礼仪案例库用餐礼仪视频 知识点教学参考资料《金融职业礼仪》浙江大学出版社,2010年。 《餐饮服务与管理》东北财经大学出版社,2012年。

课堂组织: 第一部分:组织教学和复习上个项目的主要内容(时间:…1…分钟) 回顾以前本课程上个知识点——宴请礼仪规范,引出本知识点的内容——宴请桌次、座次礼仪。 第二部分:学习新内容(时间:…14…分钟) 【步骤一】宣布教学内容、目的(时间:…3…分钟)新课导入:引用案例导入本知识点的内容 教学内容: 金融行业的公务礼仪 金融行业的宴请礼仪 宴请的桌次、座次礼仪 教学目的: 学会根据不同的环境,掌握宴请的桌次、座次礼仪,能运用所学的宴请礼仪规范组织宴请活动。 【步骤二】利用电子课件讲授新内容(时间:…5…分钟)(一)宴请中的桌子摆放形式及桌次。 (二)宴请中的座次原则 第三部分:宴请活动的实训训练(时间:…6…分钟)实训背景 黄凌云是某银行办公室职员,这天下午宝马集团和宝马在中国的合资企业华晨宝马为了选取一家银行作为其在中国唯一的汽车金融服务公司前到该行支行室进行考察商洽,行长请她去预订一个包厢进行晚餐宴请,黄凌云应该做哪些准备? 实训要求 1.宴请的规格、形式及人员的确定。 2.宴请的席位安排。 3.宴请菜单的确定。 4.宴请环节的设置。 实训成果验收和教师评分 根据宴请组织的礼仪规范,每个小组依据所提供的实训背景提交一份宴请活动准备的策划书,教师根据策划书给予成绩。

商务就餐的基本礼仪具体介绍

商务就餐的基本礼仪具体介绍 商务就餐的礼仪 一、就餐人员情况了解,当餐的用餐人是哪些,提前知道很关键,因为你要根据用餐人的档次和身份确定一下自己的穿着是否得体,如果是男士,那西装是最保险的穿着,如果是女士,就很有必要知道用餐人的情况,以免出现当餐都是西装革履、正装的男女人士,你穿着卡通衣服出场就显得有点不合时宜。 二、座次的规定,一般酒店都是以圆桌为主,摆放的餐盘也是以偶数为主,除非你提前告知服务员今天的用餐人数,所以在就座前一定要知道,什么位置坐什么身份的人,如果你是请客人,那就坐在背对着门的位置,一般正对着门的是今晚的主角之一,我们称之为主陪人,坐在主陪人右手边是当餐最重要的贵宾,左手边是次重要的贵宾,其他的位置可以斟酌处理给合适的客人就座。 三、敬酒的顺序,“无酒不成席”是商务酒桌上的惯例,在敬酒时需要格外注意,如果你是坐在不太重要位置的用餐人,一定不要先起头敬酒,要让主陪人和请客人敬酒完后再起身一一敬酒。 四、用餐时的顺序,一般的商务餐桌上都会上一道菜,那就是象征年年有余的鱼,那么这条鱼上桌后,究竟谁应该先吃第一口,也是有很大讲究的,一般都是主陪人或者请客人先请当餐最重要的贵宾尝第一口,然后再依次为其它客人分餐,所以,当鱼上来的时候一定不要先行尝试,避免出现尴尬的局面。 五、倒酒的规定,商务用餐中,对酒水的要求也是比较高的,如果你要敬比你职位、身份高的人的酒,首先你的酒杯一定要是满的,二是一般都是讲究好事成双,你可以连敬两杯,但是对方喝多少是没有要求的。 六、倒茶的注意事项,酒满敬人,茶满赶人,如果你要给比你职位高的领导续茶时,一定要注意茶水不要满杯,不然会被深懂餐桌礼仪的人认为你要赶紧结束本次聚餐,给被人造成不必要的误解。 七、结账事宜,用餐进行到后期时,就要牵扯到结账的事情,如果你是请客人,建议你提前到收款台查看一下本次用餐的明细账目,提前做好结账工作,因为有可能你请的客人会喝完杯中酒就一起起身离开,到时候你既要亲自送客人上车又要结账,还有可能要先开车送喝醉酒的领导回家,所以建议你提前做好结账工作。 商务就餐禁忌 1不宜使用太浓的香水 无论男女,在出席正式场合的时候我们很多时候都会喷香水,但是注意应该以气味清新恬淡的香水为最佳选择,以免过重的香水味盖过食物的味道,影响用餐气氛。 2着装切忌太过随意 商务上的用餐虽然不都是极为正式和隆重的场合,但是我们依然要注意着装上的礼仪,男士应尽量选择西装并应注意整洁,女士尽量不穿长筒靴和戴帽子。 3刀叉、餐巾掉在地上时别自己趴到桌下捡回 用餐时如果不慎将餐具掉在地上,千万不要“亲力亲为”,应礼貌地请服务员代劳,并提出补给要求。 4食物残渣塞牙缝,不要马上用牙签

商务礼仪中座次排序的基本规则

商务礼仪中座次排序的基本规则 商务礼仪中的座次排序的基本规则是商务交际中必须要遵循的礼仪规范之一。下面是小编给大家搜集整理的商务礼仪中座次排序的基本规则文章内容。希望可以帮助到大家!商务礼仪中座次排序的基本规则 以右为上;居中为上;前排为上;以远为上;面门为上。 各种场合下的座次安排 1、乘车座次排序 ①商务面包车:上座位为车辆中前部靠近车门的位置。这个位置的确定,主要是从舒适性和上下车的便利性这两个角度考虑的。 ②越野吉普车:前排副驾位置为上座位。越野车功率大,底盘高,安全性也较高,但通常后排比较颠簸,而前排副驾的视野和舒适性最佳。 ③双排座轿车:主人或熟识的朋友亲自驾驶汽车时,副驾位置为上座。专业司机驾车,一般商务或公务接待场合,第二排司机斜对角位置为上座位。职业司机驾车,接送高级官员、将领、明星等知名公众时,司机后方位置为上座。 2、开会座次排序 ①小型会议:面门而坐,居右而坐,居中而坐,自由择坐。②大型会议:一般来说,主席台位置要面门设置,主席台位次居中为上,以右为上,前排为上。主持人可在前排正中,也可在前排最右侧。发言席设在主席台正前方,或在其右前方。 3、商务会客座次排序 ①自由式:不分身份、地位,适用于亲友团圆、同学聚会。②中心式:犹如众星捧月,有较明显的尊卑关系。③相对式:彼此间有一定的距离,主要用于公事公办,需要拉开彼此距离的情形,或用于双方就某一问题进行讨论。④并列式:平起平坐,亲密友善,主要用于会见宾客或较为轻松的场合,如国家领导人会见外宾,熟人或老朋友来访等。 4、商务谈判座次排序 ①双边谈判。使用长桌或椭圆形桌子,宾主分坐于桌子两侧。若谈判桌横放,面门位置属于客方;背门位置属于主方。若谈判桌竖放,以进门方向为准,右侧为客方,左侧属主方。谈判时,主谈人员应在自己一方居中而坐,其他人员遵循右高左低的原则,按照职位的高低自近而远地在主谈人员两侧就坐。 翻译人员,就坐于仅次于主谈人员的右边位置。 ②多边谈判。参加谈判各方自由择座。面对正门设主位,发言者去主位发言,其他人面对主位,背门而坐。 5、商务签约座次排序 ①双边签字。一般签字桌横放。签字者面门而坐,宾右主左。参加者列队站在签字者之后。中央高于两侧,右侧高于左侧。 ②多边签字。签字桌横放,签字座席面门而设,仅为一张。签字者按照一定顺序依次上前签字。 6、商务宴会座次排列 ①中餐座次排序。中餐座次排序的原则是:以远为上,面门为上;以右为上,以中为上;观景为上,靠墙为上。其座次分布是这样的。面门居中位置为主位;主左宾右分两侧而坐,或宾主双方交错而坐;越近首席,位次越高;同等距离,右高左低。 ②西餐座次原则。女士优先,女士应坐在主位上,而男士应坐在第二主位;恭敬主宾;以右为尊;距离定位,离主位越近,地位越高;面门为上,面对门口高于背对门口;交叉排列。 7、行进位次排列

商务礼仪座位安排常识

商务礼仪座位安排常识Prepared on 21 November 2021

商务礼仪-座位安排常识一、会议主席台座次的安排 根据中办掌握的原则:左为上,右为下。当领导同志人数为奇数时,1号首长居中,2号首长排在1号首长左边,3号首长排右边,其他依次排列;当领导同志人数为偶数时,1号首长、2号首长同时居中,1号首长排在居中座位的左边,2号首长排右边,其他依次排列。 二、关于宴席座次的安排 宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。三、关于签字仪式的座次安排 签字双方主人在左边,客人在主人的右边。双方其他人数一般对等,按主客左右排列。 四、关于乘车的座次安排 小轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边。(如果后排乘坐三人,则3号座位在后排的中间)。中轿主座在司机后边的第一排,1号座位在临窗的位置。 合影:人员排序与主席台安排相同 后附图

常用座次安排图 一、主席台座次安排 1.主席台人数为奇数时: 2.主席台人数为偶数时: 二、餐桌座次安排 1.中餐桌 2.西餐桌 三、乘车座次安排 1.轿车 2.面包车(中巴) 四、会议座位安排 1.长条桌 注:A为上级领导或外宾席,B为主方席 当A为外宾时,A3与B3分别为客方与主方译员

2.沙发室 (1)与外宾会谈 注:A为主方,B为客方 (2)与上级领导座谈 注:A为上级领导,B为主方领导五、合影图 注:人员排序与主席台安排相同

商务礼仪排列座次的五大技巧有()

竭诚为您提供优质文档/双击可除商务礼仪排列座次的五大技巧有() 篇一:南开14春学期《小学分课程-商务礼仪》在线作业及答案 南开14春学期《小学分课程-商务礼仪》在线作业96分 试卷总分:100测试时间:-- 一、单选题(共13道试题,共26分。) 1.传统礼仪和商务礼仪排座次区别是(c) A.前排为上 b.居中为上 c.以左为上 D.以右为上 满分:2分 2.一般情况下,礼节性拜访停留时间以多长为宜,亲朋好友以多长为宜(A) A.10分钟,20分钟 b.10分钟,30分钟

c.20分钟,30分钟 D.10分钟,10分钟 满分:2分 3.面对上级和下级长辈和晚辈嘉宾和主人,先介绍谁(A) A.下级、晚辈、主人 b.上级、长辈、嘉宾 c.上级、晚辈、嘉宾 D.下级、长辈、主人 满分:2分 4.使用手机的不正确做法是(A) A.女士将手机挂在脖子上 b.在会议或影院等场合,应关机或将铃声置于静音状态 c.手机不宜握在手里或挂在腰带上,应放在公文包中 D.手机不适合传递重要商业信息 满分:2分 5.为某人指示方向,应该使掌心与地面成(D)度 A.15 b.30 c.60 D.45 满分:2分 6.下面哪个家送手帕不合适(c)

A.日本 b.美国 c.澳大利亚 D.古巴 满分:2分 7.正规商务中,关于着装的说法,以下哪些说法不正确 (D) A.上班时间不能穿时装和便装 b.个人工作之余的自由活动时间不穿套装和制服 c.工作之余的交往应酬,最好不要穿制服 D.公务场合夏天男性可穿短袖衬衫配西裤,女性穿衬衫加套裙; 8.握手的方式和性格的特点有联系性格软弱,处于被动劣势地位的人多采用的握手方式是(b) A.死鱼式 b.谦恭式 c.对待式 D.双握式 满分:2分 9.如果主人亲自驾驶汽车,(A)应为首位? A.副驾驶座 b.后排右侧

商务宴请礼仪大全.doc

商务宴请礼仪大全 商务宴请礼仪是商务人士在商务活动中邀请特定嘉宾进行商务会 餐过程中需要知晓的一些礼节。商务宴请礼仪在国际交往中显得尤其重要。下面是我给大家搜集整理的商务宴请礼仪大全。希望对你有所帮助。 商务宴请礼仪大全 1.什么是宴会 宴会是因社交礼仪需要而举行的宴饮聚会。是社交与饮食结合的一种形式,商务人士通过宴会不仅获得饮食艺术的享受,同时可增进人际间的交往。 2.如何安排宴会——宴会的选择 按规格分:国宴、正式宴会、便宴、家宴;按餐别分:中国宴会、西餐宴会、中西合餐宴会;按时间分:早宴、午宴、晚宴;按礼仪分:欢迎宴会、答谢宴会、送别宴会;按性质分:鸡尾酒会、冷餐宴会、茶会、招待会等。清楚了宴会的分类,就要做好宴会准备。这次宴会的目的是什么、以什么名义、范围和形式都要明确。然后根据上述内容确定宴请的时间和地点。最后就是填写请柬并送出。 商务宴请礼仪的六大要点 1.桌次及座次安排 在商务礼仪和国际礼仪中,都是以右为上。大型的宴会如果桌次为纵向排列,以靠墙为上,依次排列。如果是横向排列,则中间为上,右边次之,左边居尾。此外,女性以夫为贵。但如果女性的地位显赫,丈夫不

一定以妻为贵。不过依照中国的传统,丈夫的位置要尽量靠前以示尊重。 按照商务宴请礼仪的规范,一般是政府官员为上,社会团体领袖为中,社会贤达为下。但是也要遵循特例。要尊老、尊师、尊贤。离座的顺序应该是等主陪和首席主宾离座后其他人员方可离座。 2菜肴安排 无论你选择的是那种宴会形式,首先要解决的就是菜肴的安排。要充分考虑客人的口味,依此来确定菜肴的具体内容。因此,要做好客人在就餐方面的特殊要求和禁忌这项功课。比如回族人不吃猪肉,上海人好甜食,而四川、湖南人则偏好辣椒,山东等沿海城市的人好吃海鲜等。同时,可以邀请客人吃一些当地特色,特色即是文化,会给人留下较深的印象。 3.餐巾的使用 餐巾是用来擦嘴及手上的油渍,不要用餐巾擦拭餐具。餐巾应有进餐者自己或服务员从杯中取出,然后摊开放在大腿上。所有主宾入座后才可以使用餐巾。不能随便玩弄餐巾,中途离开可将餐巾放于椅背上表示还要继续进餐。 4.酒水的安排 对客人的酒水要求不需要提前了解,之需要在宴会即将开始时恰当询问客人就可以体现出对客人的尊重。询问是有技巧的,一般应采用封闭式询问,即给出选择的内容以免客人点一种没有的酒水造成尴尬。 5.时间安排 宴会的时间一般以主人的时间为准。如果主人安排时间是中午点半,客人就不要商量说要不点吧。当然,宴会主人最好跟客人协商来共同

会议座次礼仪安排图示

座位安排常识 一、会议主席台座次的安排 根据中办掌握的原则:左为上,右为下。当领导同志人数为奇数时,1号首长居中,2号首长排在1号首长左边,3号首长排右边,其他依次排列;当领导同志人数为偶数时,1号首长、2号首长同时居中,1号首长排在居中座位的左边,2号首长排右边,其他依次排列。 二、关于宴席座次的安排 宴请客人,一般主陪在面对房门的位置,副主陪在主陪的对面,1号客人在主陪的右手,2号客人在主陪的左手,3号客人在副主陪的右手,4号客人在副主陪的左手,其他可以随意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握,如果场景有特殊因素,应视情而定。 三、关于签字仪式的座次安排 签字双方主人在左边,客人在主人的右边。双方其他人数一般对等,按主客左右排列。 四、关于乘车的座次安排 小轿车1号座位在司机的右后边,2号座位在司机的正后边,3号座位在司机的旁边。(如果后排乘坐三人,则3号座位在后排的中间)。中轿主座在司机后边的第一排,1号座位在临窗的位置。 合影:人员排序与主席台安排相同 常用座次安排图 一、主席台座次安排 1、人数为奇数(图1 )。1号领导居中,2号领导在1号领导左手位置,3号领导在1号领导右手位置,依次排放。

2、人数为偶数(图 2 )。 1 、 2 号领导同时居中, 2 号领导在 1 号领导左手位置, 3 号领导在 1 号领导右手位置,依次排放。 二、餐桌座次安排 1.中餐桌 2.西餐桌

三、乘车座次安排 1.轿车 司机秘书 2号首长1号首长2.面包车(中巴) 司机 首长秘书 四、会议座位安排 1.长条桌 注:A为上级领导或外宾席,B为主方席 当A为外宾时,A3与B3分别为客方与主方译员

商务礼仪的吃饭礼仪

商务礼仪的吃饭礼仪 一.入座的礼仪.先请客人入座上席.在请长者入座客人旁依次入座,入座时要从椅子左边进入.入座后不要动筷子.更不要弄出什么响声来.也不要起身走动.如果有什么事要向主人打招呼. 第二,进餐时.先请客人.长着动筷子.夹菜时每次少一些.离自己远的菜就少吃一些.吃饭时不要出声音.喝汤时也不要出声响,喝汤用汤匙一小口一小口地喝.不宜把碗端到嘴边喝,汤太热时凉了以后再喝.不要一边吹一边喝.有的人吃饭喜欢用咀嚼食物.特别是使劲咀嚼脆食物,发出很清晰的声音来.这种做法是不合礼仪要求的.特别是和众人一起进餐时,就要尽量防止出现这种现象. 第三:进餐时不要打嗝,也不要出现其他声音,如果出现打喷嚏,肠鸣等不由自主的声响时,就要说一声"真不好意思".;对不起;."请原凉".之内的话.以示歉意. 第四;如果要给客人或长辈布菜.最好用公筷.也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前,按我们中华民族的习惯.菜是一个一个往上端的.如果同桌有领导,老人,客人的话.每当上来一个新菜时就请他们先动筷子.或着轮流请他们先动筷子.以表示对他们的重视. 第五:吃到鱼头,鱼刺,骨头等物时,不要往外面吐,也不

要往地上仍.要慢慢用手拿到自己的碟子里,或放在紧靠自己餐桌边或放在事先准备好的纸上. 第六:要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话,以调和气氛.不要光着头吃饭,不管别人,也不要狼吞虎咽地大吃一顿,更不要贪杯. 第七:最好不要在餐桌上剔牙.如果要剔牙时,就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴. 第八:要明确此次进餐的主要任务.要明确以谈生意为主.还是以联络感情为主.或是以吃饭为主.如果是前着,在安排座位时就要注意.把主要谈判人的座位相互靠近便于交谈或疏通情感.如果是后着.只需要注意一下常识性的礼节就行了,把重点放在欣赏菜肴上, 第九:最后离席时.必须向主人表示感谢.或者就此时邀请主人以后到自己家做客,以示回谢国饮食礼仪是我们最引以为豪的传统文化之一。说起饭菜品种之丰富,烹调之复杂,样式之精美,如果中国人称自己是第二,估计全世界其他国家没人有勇气自夸第一。在我国,请客办事吃饭是常事,但是这样的场面往往是不好应付的,诸多的餐桌礼仪等待你去体味。为了不出丑,呵呵,还是提早学习下为好。

中餐用餐座位礼仪常识注意事项

中餐用餐座位礼仪常识注意事项 举办中餐宴会一般用圆桌,每张餐桌上的具体位次有主次之分。宴会的主人应坐在主桌上,面对正门就座;同一张桌上位次的尊卑, 根据距离主人的远近而定,已近为上,已远为下;同一张桌上距离主 人相同的次位,排列顺序讲究以右为尊,以左为卑。在举行宴会时,各桌之上均应有一位主桌主人代表,作为各桌的主人,其位置一般 应以主桌主人同向就座,有时也可以面向主桌人就座。每张桌上, 安排就餐人数一般在10人以内,并且为双数,人数过多,过于拥挤,也会照顾不过来。 在每张餐桌上位次的具体安排上,还可以分为两种情况: 1、每张桌上一个主位的排列方法。每张餐桌上只有一个主人, 主宾在其右手就座,形成一个谈话中心。 2、每张餐桌上有两个主宾位的排列方法。如主人夫妇就座于同 一桌,以男主人为第一主人,女主人为第二主人,主宾和主宾夫人 分别坐在男女主人右侧,桌上形成两个谈话中心。 如果遇到主宾身份高于主人时,为表示尊重,可安排主宾在主人位次上就座,而主人则坐在主宾位子上,第二主人坐在主宾左侧。 如果本单位出席人员中有身份高于主人者,可请其在主人位就座,主人坐在身份高者左侧。 以上两种情况也可以不做变动,按常规予以安排。 1、吃中餐首先要注意筷子的使用。中式餐饮的主要进餐工具是 筷子,标准的握筷姿势。过高或过低握筷,或者变换指法握筷都是 不规范的。在使用筷子夹菜时不要在菜肴上乱挥动,不要用筷子穿 刺菜肴,不要将筷子含在口中,不要让菜汤滴下来,不要用筷子去 搅菜,不要把筷子当牙签,不要用筷子指点别人。需要使用汤匙时,应先将筷子放下。

2、其次要注意自己的吃相。进餐要文雅,不要狼吞虎咽,每次进口的食物不可过大,应小块华夏酒报中国酒业风向标小口地吃。在品尝已入口的食物与饮料时,要细嚼慢品,最好把嘴巴闭起来,以免发出声响。喝汤时,不要使劲地嘬,如汤太热,可稍候或用汤勺,切勿用嘴去吹。食物或饮料一经入口,除非是骨头、鱼刺、菜渣等,一般不宜再吐出来。需要处理骨刺时,不要直接外吐,可用餐巾掩嘴,用筷子取出放在自己的餐盘或备用盘里,勿置桌上。口中有食物,勿张口说话,如别人问话,适值自己的口中有食物,要等食物咽下后再回话。整个进餐过程中,要热情与同桌人员交谈,眼睛不要老盯着餐桌,显示出一副贪吃相。 3、最后要注意牙签的使用。正式宴会中,不宜当众使用牙签,更不可用指甲剔牙缝中的食物,如果感觉有必要时,可以直接到洗手间去除掉。在餐桌上必须用牙签时,最好用手捂住嘴轻轻剔,而边说话边剔牙或边走跑边剔牙都不雅观。 中餐的餐桌礼仪 1、中餐上菜顺序 标准的中餐,不论何种风味,其上菜顺序大体相同。通常是首先上冷盘,接着是热炒,随后是主菜,然后上点心喝汤,最后上水果拼盘。当冷盘吃剩三分之一时,开始上第一道菜,一般每桌要安排十个热菜,宴会上桌数再多,各桌也要同时上菜。 上菜时如果由服务员给每个人上菜,要按照先主宾侯主人,先女士后男士或按顺时针方向依次进行。如果有个人取菜,每道菜应放在主宾面前,有主宾开始按顺时针方向依次取菜。却不可迫不及待地越位取菜。 2、用餐时如何使用毛巾和餐巾 正式宴会前,会为每位用餐者上一条湿毛巾,它是用来擦手的,不能用来擦脸、擦嘴、擦汗。宴会结束时,再上一块湿毛巾,它是用来擦嘴的,不能用来擦脸、擦汗。正式宴会上,还为每位用餐者准备一条餐巾。它应当铺放在并拢之后的大腿上,而不能把它围在

商务礼仪情景剧之用餐礼仪

“商·礼” ——商务礼仪情景剧之

N0.4 道具准备:1、鲜花 2、花瓶 3、合同2份 4、签字笔2支 5、1张桌子,2把椅子 6、电话2部 7、高脚杯4支 8、红酒1瓶 9、刀,叉,盘,4份 10、水杯4支 情景剧剧本 旁白:飞翔物流公司是广州知名的一家物流公司,其与百事食品公司有着长期的合作伙伴关系。

再过两天,百事食品集团的谈判人员就要来公司进行关于下一年度的物流运输价格的谈判。飞翔物流公司的经理助理小郑受总经理的嘱咐,正在为客户预定酒店房间。 下面请欣赏第一场——电话预定。 第一场:电话预定 :喂,您好 :喂,您好。这里是丰华大酒店的订房热线,请问有什么可以帮助您? :我想预定几间房间。 :好的,为了更好的服务您,我们需要登记您的一些信息。 :恩,好。 :您贵姓? :免贵姓“郑”。 :请问您什么时候入住酒店,大概什么时候离店呢? :明天入住,大后天离店。 b:请问您的入住人数是多少?您的联系方式是? a:有三个人。我们的公司电话是---0771-*******。 b:郑女士,请问您需要什么类型的房间。 a:能请你给我介绍一下吗? b:好的,我们有简约房,标准房,商务休闲房,商务休闲套房,复式套房,复式豪华套房。 a:恩,那就订一间商务休闲套房,一间商务休闲房。 b:那您对预订的房间有什么别的要求吗? a:恩,没有了。 b:好的,您所说的信息已经登记好了,谢谢长久以来您对我们酒店的支持,如果还有什么需要帮助的,请联系我们。最后祝您生活愉快,再见。 a:再见。 (a先挂断电话,酒店前台随后挂断电话) 旁白:6月8日星期三下午14时,江总携助理a在广州白云机场候机室等待客户的到来。 请欣赏第二场——机场接机。 第二场:机场接机 时间:2011年6月8日星期三下午14时 地点:广州白云机场

商务用餐礼仪

商务用餐礼仪 一般在正式的商务会谈中,往往会安排商务用餐,商务用餐时应该注意哪些细节呢? 1.商务用餐的分类 商务用餐的形式分成两大类,一类是比较松散的自助餐或者自助餐酒会;另一类是正式的宴会,就是商务宴会。商务宴会通常分中式宴会和西式宴会这两种形式。 2.商务用餐应该尽量避免的细节 商务用餐,是以商务活动为主,还是以用餐为主?通常,商务用餐的时候,进餐只是作为一种形式,而真正进行的

内容是商务话题,其比重超过了50%。 (1)参加自助餐和酒会的时候应该注意的细节 ◆自助餐酒会不像中餐或者西餐的宴会那样,宾主直接入席、用餐,而是先由嘉宾或者主办方即席发言,这时候应该尽量停止手中的一切活动。自助餐没有座次的安排,大家可以来回走动。 ◆在和他人进行交谈的时候,应该尽量停止咀嚼食物。 ◆用餐时,要特别注意避免浪费,这是商务用餐中的自助餐和酒会中突出的一个特点。 (2)中餐宴会和西餐宴会中要注意的商务礼仪 ①中餐宴会注意点 ◆使用公筷。给其他人夹菜的时候,要特别注意用一双公筷夹菜。 ◆敬酒。在商务用餐中,主办方非常热情,但应该尽量避免不停夹菜、不停劝酒这种情况的出现。作为参与者要客随主便。作为主办方,要特别注意其他人的习惯,对方有可能不胜酒力,或者某道菜他并不喜欢吃,劝酒让菜的时候,应该尽量为他人着想,尊重他人的习惯。 ◆喝汤。在喝汤的时候,声音尽量要小,不要影响他人。 ◆座次。商务用餐时,一般也有座次之分,以门为基准点,比较靠里面的位置为主座位。 ②西餐宴会注意点 ◆进食的方法 ●主菜都需要用刀切割,一次切一块食用。 ●面条用叉子卷食。 ●面包需要用手撕下小块放入口中,不可用嘴啃食。 ●喝汤时不可发出声音。

宴会中座次的常识

. 宴会中座次的常识 中国人一贯重视“座次”。《礼记》中讲“天地位焉”,意即天地万物各有其位,马虎不得。对于人来说,人与人之间上下前后左右的不同位置,反映了不同的身份、地位、级别,关系到某一社会、某个团体对一个人价值的肯定与否,是其个人价值的体现,也是社会对其个人地位的尊重。 泱泱中华,礼仪之邦,饭桌上讲究座次乃是传统美德。民间吃饭,一敬客人,二敬老人,上座一般让给客人或老人,我国的传统做法是“以左为上”,认为居左之位高于居右之位。但实际上,在涉外礼仪中,国际惯例排座次的做法跟中国传统排法正好相反,国际惯例是右高左低。所以中国人不仅要讲中国传统,在国际交往中也要遵守国际礼仪。 在国际惯例中,在就餐时排列桌次,通常讲究采用圆桌,并且各桌的就餐者宜为双数。在正式的宴会厅内安排桌次时,应遵循以下五大原则,即“面门为上”,“居中为上”,“以右为上”,“以远为上”,“临台为上”。其实,为了避免届时因外宾坐错了座位而产生不快,隆重的大型宴会可以在各餐台座位前预先摆放座位卡,所发请柬上则标明与宴者的台号,或由司仪导入,或持柬按图索骥、对号入座,这样就不轻易出差错了。 在宴请中,桌次与座位是一个不可忽视的问题。按习惯,桌次的高低以离主桌位置远近而定。右高左低。桌数较多时,要摆桌次牌。宴会可用圆桌方桌或长桌,一桌以上的宴会,桌子之间的距离要适中,各个座位之间的距离要相等。团体宴请中,宴桌排列一般以最前面的或居中的桌子为主桌。 餐桌的具体摆放还应与宴会厅的地形条件而定。各类宴会餐桌摆放与座位安排都要整齐统一,椅背达到纵横成行,台布折纹要向着一个方向,给人以整体美感。 礼宾次序是安排座位的主要依据。我国习惯按客人本身的职务排列,以便谈话,如夫人出席,通常把女方排在一起,即主宾坐在男主人右上方,其夫人做在女主人右上方,两桌以上的宴会,其他各桌第一主人的位置一般与主人主桌上的位置相同,也可以面对主桌的位置为主位。 在具体安排座位时,还应考虑其它因素。例如,双方关系紧张的应尽量避免安排在一起,身份大体相同,或同一专业的可安排在一起。 一般家庭举行宴请,因正房为坐北向南,故方桌北面即向门一面为客人的位置。现在则以迎门一方的左为上,右为下,是为首次两席。两旁仍按左为上,右为下依次安位。主人则背门而坐。 恰当的用桌次和座位的安排显示你的地位,表达你的尊敬,将会为你的赴会和宴请增添礼仪之邦的风采,并取得特定的效果。

商务礼仪之餐桌礼仪

商务礼仪之餐桌礼仪 餐桌上有许多应注意的礼仪,而这些礼仪常被忽视。(一)就座和离席 1、 应等长者坐定后,方可入坐。2、席上如有女士,应等女士座定后,方可入 座。如女士座位在隔邻,应招呼女士。 3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他宾客方可离席。 4、坐姿要端正,与餐桌的距离保持得宜。5、在 饭店用餐,应由服务生领台入座。6、离席时,应帮助隔座长者或女上拖拉座 椅。(二)香巾的使用1、餐巾主要防止弄脏衣服,兼做擦嘴及手上的油渍。2、必须等到大家坐定后,才可使用餐巾。3、餐巾应摊开后,放在双 膝上端的大腿上,切勿系人腰带,或挂在西装领口。4、切忌用餐巾擦拭餐 具。(三)餐桌上的一般礼仪1、入座后姿式端正,脚踏在本人座位下, 不可任意伸直,手肘不得靠桌缘,或将手放在邻座椅背上。2、用餐时须温文而雅,从容安静,不能急躁。3、用餐后,须等男、女主人离席后,其他 宾客方可离席。4、口内有食物,应避免说话。 5、自用餐具不可伸入公用餐盘夹取菜肴。6、必须小口进食,不要大口的塞,食物末咽下,不能再 塞入口。 7、取菜舀汤,应使用公筷公匙。8、吃进口的东西,不能吐出来,如系滚烫的食物,可喝水或果汁冲凉。9、送食物入口时,两肘应向内 靠,不直向两旁张开,碰及邻座。10、自己手上持刀叉,或他人在咀嚼食物时,均应避免跟人说话或敬酒。11、好的吃相是食物就口,不可将口就 食物。食物带计,不能匆忙送入口,否则汤汁滴在桌布上,极为不雅。 12、切忌用手指掏牙,应用牙签,并以手或手帕遮掩。13、避免在餐 桌上咳嗽、打喷嚏、呕气。万一不禁,应说声“对不起”。14、喝酒宜 各随意,敬酒以礼到为止,切忌劝酒、猜拳、吆喝。15、如餐具坠地, 可请侍者拾起。16、遇有意外,如不慎将酒、水、汤计溅到他人衣服, 表示歉意即可,不必恐慌赔罪,反使对方难为情。17、如欲取用摆在 同桌其他客人面前之调味品,应请邻座客人帮忙传递,不可伸手横越,长驱取物。18、如系主人亲自烹调食物,勿忘予主人赞赏。19、如吃 到不洁或异味,不可吞入,应将入口食物,轻巧的用拇指和食指取出,放入盘中。倘发现尚未吃食,仍在盘中的菜肴有昆虫和碎石,不要大惊小怪,宜侯侍 者走近,轻声告知侍者更换。 2 0、食毕,餐具务必摆放整齐,不可凌乱

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