中药商品学实验重点

1（1）中药商品水分测定

1中药商品中水分测定通常有以下四种方法烘干法、甲苯法、减压干燥法 、气相色谱法

烘干法：丹参中水分的测定

取样品约2~5g ，平铺于干燥至恒重的扁形称量瓶中，厚度不超过5mm ，疏松供试品不超过10mm,精密称定，记录；打开瓶盖在100~105℃干燥5h ，将瓶盖盖好；移置于干燥器中，冷却30min ；精密称定；再在上述温度下干燥1h ，冷却，精密称定；至连续两次称重的差异不超过5mg 为止。根据减失的重量，计算供试品中的含水量(％)。 样品2~5g 置恒重的扁形称量瓶（称重）中精密称定；100~105℃干燥箱中5h ，盖好瓶盖； 取出于干燥器中冷却30min ，精密称定；100~105℃干燥箱中1h ，盖好瓶盖； 取出于干燥器中冷却，精密称定；至连续两次称重的差异不超过5mg 为止。根据减失水分的种类计算样品中的含水量。

含水量(％)＝

（2）中药商品中杂质的检查

《中国药典》规定，

番泻叶 杂质含量不得过6%； 细 辛 杂质含量不得过1%；丁 香 杂质含量不得过4%。

五味子 杂质含量不得过1%；山茱萸 杂质含量不得过3％； 红花 杂质含量不得过 2％

丹 参 以烘干法测定，水分不得过13.0％。

番泻叶 杂质主要包括小枝、叶轴或其他近缘种的小叶片、果实、泥砂等；

红花 杂质主要包括叶片、苞片、杂草等 细辛 杂质主要包括地上部分、杂草、泥砂等；

丁香 杂质主要包括花梗、泥砂等。 五味子 杂质主要包括果梗或其他物体。

山茱萸 杂质主要包括果核、果梗、泥沙等 酸枣仁 杂质主要包括果壳、泥沙等。

2中药商品的理化性鉴别

常用的理化定性鉴别方法包括：微量升华法、显微化学法、显色反应、沉淀反应、火试、水试等。

微量升华法

大黄 粉末升华，低温得黄色针状结晶，高温得羽毛状结晶。加碱（氢氧化钠）试液，结晶溶解并显红色。 显微化学实验

1牛膝1粉末滴加冰醋酸及浓硫酸，显紫红色。2取粉末0.5g ，置试管内，加水10mL ，强烈振摇，可产生持续性泡沫。

2黄连 粉末置于载玻片上，滴加乙醇1～2滴，再加30%硝酸1滴，加盖玻片，放置片刻，镜检。有淡黄色针状或针簇状结晶析出，加热，结晶消失，并显红色。

3槟榔 粉末0.5g ，加水3～4mL ，5%硫酸液1滴，微热数分钟，滤过，取滤液1滴于玻片上，加碘化铋钾试滴1滴，即显混浊，放置后，镜检，有石榴红色球晶或方晶产生。

4马钱子 取种子胚乳切片，1、加1%钒酸铵硫酸溶液1滴，胚乳即显紫色。 2、加发烟硝酸1滴，胚乳即显橙红色。 5茯苓、猪苓 取粉末分别置于载玻片上，加碘化钾-碘试液1滴，茯苓显深红色；猪苓显棕褐色。

6秦皮 药材少许浸入热水或者乙醇中，浸出液在日光灯下显碧蓝色荧光。

显色（沉淀）反应

1白芍 粉末加三氯化铁试液显蓝色。

2天麻 粉末1g ，加水10mL ，浸渍4h ，随时振摇，过滤，滤液加碘试液2～4滴，显紫红色或酒红色。苦杏仁与3桃仁 加水共研，产生苯甲醛的特殊香气。

4五倍子 取粉末0.5g ，加水4mL ，微热，滤过。1取滤液1mL ，加三氯化铁试液1滴，即生成蓝黑色沉淀；2取滤液1mL ，加10%酒石酸锑钾溶液2滴，即生成白色沉淀。

火试、水试

1乳香、没药 1乳香加水研磨，成白色乳状液；火烧之香气明显，并冒黑烟。2、没药加水研磨则成黄棕色乳状液。 2血竭 颗粒置白纸上用火烘烤则熔化，但无扩散的油迹，对光照视呈鲜红的血红色。颗粒以火燃之则发生呛鼻烟气 3蟾酥 断面沾水，即呈乳白色隆起。用锡纸包碎块少许，烧之常有发泡现象，并熔为油状。

4青黛 粉末少量，置纸片中央，火柴点燃可见紫红色火焰，粉末边缘亦呈砖红色。

3 中药商品显微鉴别

大黄粉末 淡黄棕色

①草酸钙簇晶 多，棱角大多短钝。 ②导管 多为网纹，具缘纹孔及细小螺纹导管，非木化。 ③淀粉粒

甚多，

单粒呈圆球形或长圆形，脐点多呈星状；复粒由2-8分粒组成。

人参淡黄白色

①树脂道碎片呈管状，含黄色分泌物。②草酸钙簇晶棱角锐尖③淀粉粒众多，有单粒和复粒。④导管网纹或梯纹，稀有螺纹⑤木栓细胞类方形或多角形，壁细波状弯曲。

金银花浅黄色

①腺毛一种头部呈倒圆锥形，顶部略平坦，另一种头部类圆形或略扁圆形。②非腺毛单细胞，一种长而弯曲，壁薄，有微细疣状突起；另一种非腺毛较短，壁稍厚，具壁疣，有的具单或双螺纹；

③花粉粒众多，黄色，球形，外壁具细刺状突起；萌发孔3个。④草酸钙簇晶细小。

茯苓灰白色

无色团块：不规则颗粒状团块、分枝状团块等。菌丝：细长弯曲，有分枝、无色或棕色。

厚朴粉末：棕黄色。

石细胞众多，类方形、椭圆形、卵圆形或不规则分枝。有时可见层纹。油细胞椭圆形或类圆形，含黄棕色油状物，壁微木化纤维成束，壁甚厚，平直或波形，或一边呈锯齿状，孔沟不明显，木化。

小茴香粉末

网纹细胞类长方形，木化，具卵圆形网状壁孔。油管碎片黄棕色至深红棕色，分泌细胞扁平多角形。内果皮镶嵌细胞狭长形，5～8个为1组，各组以长轴嵌列。胚乳细胞多角形，内含糊粉粒及脂肪油，糊粉粒内有小簇晶。

4性状鉴别

1鸡血藤豆科植物密花豆的干燥藤茎。切面木部呈淡红色或棕色，有多数小孔（导管），皮部内侧树脂样分泌物红棕色或黑褐色，与木部相间排列呈3~8个偏心型半圆环，髓部偏向一侧。

2大血藤木通科植物大血藤的干燥藤茎。平整的横断面皮部呈红棕色环状，有六处向内嵌入木部，木部黄白色，被红棕色射线隔开，呈放射状花纹（车轮纹），排列不规则的细孔（导管）。

3石斛兰科植物金钗石斛、铁皮石斛、马鞭石斛及其近似种（鼓槌石斛、流苏石斛）的新鲜或干燥茎。○1金钗石斛:干燥品向上稍“之”字形弯曲，长18～42cm，中部直径0.4～1cm，节间长1.5～6cm。表面金黄色或绿黄色，有光泽，具深纵沟及纵纹，节稍膨大，棕色，常残留灰褐色叶鞘。质轻而脆，断面较疏松。气微，味苦。○2马鞭石斛：茎细长圆锥形，上部有少数分枝，长30～150cm，直径2～8mm，节间长2～4.5cm。表面棕黄色，有8～9条纵沟。质疏松，断面纤维性。气微，味微苦。商品常切成1.5～3cm长段，切面灰白色。○3铁皮石斛：（枫斗、耳环石斛）呈螺旋形或弹簧状，一般为2-4个旋纹，茎拉直后长3.5-8cm，表面黄绿色，有细纵皱纹，一端可见茎基部留下的短须痕。质坚实，易折断，断面平坦，嚼之有粘性。○4耳环石斛

5沉香瑞香科植物白木香或沉香的含有树脂的心材。前者称为“国产沉香”，后者成为“进口沉香”。沉香本品呈不规则的棒状、片状或盔帽状。表面褐色，常有黑色、黄色交错的纹理，稍具光泽。入水下沉、半沉水或浮水。质坚实，难折断，破开面灰褐色。有特殊香气，味苦。燃烧时有油渗出，香气较白木香浓烈。白木香本品呈不规则块状、片状及小碎块状，有的呈盔帽状，大小不一。表面凹凸不平，淡黄白色，有黑褐色与黄色相间的斑纹。质较坚硬，不易折断，棕色，有特殊香气，味苦。燃烧时有油渗出，发浓烟，香气浓烈。

6钩藤茜草科植物钩藤、大叶钩藤、毛钩藤、华钩藤、无柄果钩藤的干燥带钩茎枝。茎枝圆柱形或类方柱形，直径2-6mm。表面红棕色至紫棕色或棕褐色，上有细纵纹，无毛。茎上具略突起的环节，对生两个向下弯曲的钩或仅一侧有钩，钩长1-2cm，先端渐尖，基部稍圆。体轻，质硬。断面稍呈圆形，黄棕色，髓部黄白色。气微，味淡。7牡丹皮毛茛科植物牡丹干燥根皮。○1原丹皮：呈筒状或半筒状，有纵剖开的缝，略向内卷曲或张开，外表皮灰褐色或黄褐色，有多数横长皮孔及细根痕，栓皮脱落处粉红色。内表面淡灰黄色或浅棕色，常见发亮的结晶（丹皮酚）。折断面较平坦，粉性。特殊香气，味微苦而涩，有麻舌感○2刮丹皮：外表淡棕色或者粉红色，其他原丹皮。8厚朴木兰科植物厚朴或凹叶厚朴的干燥干皮、根皮及枝皮。

○1干皮呈卷筒状或双卷筒状，习称“筒朴”；近根部的干皮一端展开如喇叭口，习称“靴筒朴”。内表面紫棕色或深紫褐色，具细密纵纹，划之显油痕。质坚硬，不易折断。断面颗粒性，外层灰棕色，内层紫褐色或棕色，有油性，有的可见多数小亮星。气香，味辛辣，微苦。

○2根皮（根朴）为主根及支根的皮，厚3-5mm，形状不一，有卷筒状、片块状、羊耳状等；细小很皮形弯曲如鸡肠，习称“鸡肠朴”。

○3枝朴：呈单筒状，质脆，易折断，断面纤维性。

均以皮厚、肉细、油性大，断面紫棕色、有小亮星、气味浓厚者为佳。

9肉桂樟科植物肉桂的干燥树皮。呈槽状或卷筒状，内表面红棕色，较平滑，指甲刻划可见油痕。断面不平坦，

外侧呈棕色而较粗糙，内侧红棕色而油润，中间有一条黄棕色的线纹。有浓烈的香气，味甜、辣。

10黄柏黄柏为芸香科植物黄皮树的干燥树皮。习称“川黄柏”。（芸香科植物黄檗的干燥树皮，习称“关黄柏”）。

川黄柏呈板片状或浅槽状，长宽不一，厚3～6mm。外表面黄褐色或黄棕色，平坦或具纵沟纹，有的可见皮孔痕及残存的灰褐色粗皮。内表面暗黄色或淡棕色，具细密的纵棱纹。体轻，质硬，断面纤维性，呈裂片状分层，深黄色。气微，味甚苦，嚼之有粘性，可使唾液染成黄色。

11杜仲杜仲科植物杜仲的干燥树皮外表面淡棕色，较平滑。内表面光滑，暗紫色。质脆易折断，断面有银白色丝状物相连，细密，略有伸缩性。气微，味稍苦，嚼之有胶状残余物。以皮厚而大，糙皮刮净，外面黄棕色，内面黑褐色而光，折断时白丝多者为佳。

11大青叶十字花科植物菘蓝的干燥叶。干燥叶皱编成团块状，有时破碎，呈灰绿色或黄棕色。完整的叶呈长椭圆形至长圆状倒披针形，全缘或微波状；先端钝尖，基部渐狭，延成翼状，上面有时可见点状突起，下面中脉明显。叶柄淡棕黄色。质脆易碎。气微弱，味稍苦。以叶大、无柄、色暗灰绿者为佳。

12番泻叶豆科植物狭叶番泻或尖叶番泻的干燥小叶。○1狭叶番泻：小叶片多完整平坦，上表面黄绿色，下表面浅黄绿色，无毛或近无毛。有叶脉及叶片叠压线纹，下表面主脉稍隆起。革质。气微弱而特异，味微苦，稍有粘性。○2尖叶番泻：小叶片边缘略卷，有破碎，两面均有细短毛绒，质地较脆薄，气微，味微苦。

13枇杷叶蔷薇科植物枇杷的干燥叶叶呈长椭圆形或倒卵形，长12-30cm，宽3-9cm。先端尖，基部楔形，边缘上部有疏锯齿，基部全缘。上表面灰绿色、黄棕色或红棕色，有光泽，下表面淡灰色或棕绿色，密被黄色茸毛。主脉于下表面显著突起，侧脉羽状。叶柄极短，被棕黄色茸毛。革质而脆，易折断。气微，味微苦。以完整、色灰绿者为佳。

14金银花忍冬科植物忍冬的干燥花蕾或带初开的花。

○1密银花（河南）：呈棒状，上粗下细，略弯曲，长2～3cm，上部直径3mm，下部直径1.5mm，表面黄白色或绿白色，密被短柔毛。开放者花冠筒状。气清香，味微苦。

○2东（济）银花（山东）：外形近似密银花，但花稍短，表面浅黄色，密生绒毛，香气比密银花淡。

还有同属植物山银花、红腺忍冬以及毛花柱忍冬

15菊花菊科植物菊的干燥头状花序。

○1亳菊：倒圆锥形或圆筒形，直径1.5-3cm，舌状花数层，类白色，散生金黄色腺点，管状花位于中央，黄色，为舌状花所隐藏。体轻，质柔润。气清香，味甘，微苦。

○2滁菊：呈不规则球形或扁球形。直径1.5-2.5cm,舌状花白色，不规则扭曲，内卷,有时可见淡褐色腺点，管状花大多隐藏。

○3贡菊：呈扁球形或不规则球形。舌状花白色或类白色，斜升；管状花少，多外露。

○4杭菊：碟形或扁球形，直径2.5cm～4cm，常数个相连，舌状花类白色或黄色，平展或微折叠，彼此粘结，通常无腺点。管状花较多，外露。

○5怀菊：呈不规则扁球形，直径1.5-2.5cm,舌状花类白色，间有浅红色，质松而柔软。气香，微苦。

16红花菊科植物红花的干燥花。为不带子房的管状花，红色，花筒呈细管状，先端开裂，常见有黄色雄蕊高出花冠筒之上，气香，味微苦。花浸水中，水染成金黄色。

17辛夷木兰科植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾。

望春花该品呈长卵形，似毛笔头，长1.2～2.5cm，直径0.8～1.5cm。基部常具短梗，长约5mm，梗上有类白色点状皮孔。苞片2～3层，每层2片，两层苞片间有小鳞芽，苞片外表面密被灰白色或灰绿色茸毛，内表面类棕色，无毛。花被片9，类棕色，外轮花被片3，条形，约为内两轮长的1/4，呈萼片状，内两轮花被片6，每轮3，轮状排列。雄蕊和雌蕊多数，螺旋状排列。体轻，质脆。气芳香，味辛凉而稍苦。

18丁香桃金娘科植物丁香的干燥花蕾。呈鼓棒状，长1-2cm，花冠圆球形，花瓣4，覆瓦状抱合，棕色至褐黄色，指甲划之显油痕。质坚实，富油性，气芳香浓烈，味辛辣、有麻舌感

5 中药商品优良度检查

规格等级划分法

1、按产地、来源、加工方法等划分品别或规格；

2、按重量或大小划分等级。（1）重量：枸杞子、麦冬（50g）；三七（500g）；天麻（1000g）（2）大小：白芍（长度、直径）、牛膝（3）围粗：牡丹皮（4）厚度：杜仲

1、天麻

根据采收时间划分为冬麻和春麻。再按每1000g的个数划分等级

一等每1 000g 26支以内二等：每1 000g 46支以内

三等：稍空心。每1 000g 90支以内四等：每1 000g 90支以外

2、三七依据采收季节划分规格；春三七；冬三七

再依据每500g的头数、色泽、长度划分为13个等级。

3、麦冬

根据产地划分规格：川麦冬、浙麦冬、山麦冬；

再依据每50g的粒数、杂质、油粒等的比例划分等级

浙麦冬1～3等150粒；280粒以内；280粒以外

川麦冬1～3等190粒；300粒以内；300粒以外

山麦冬1～3等150粒；280粒以内；280粒以外

4、枸杞子依据产地划分：宁夏、新疆、内蒙规格宁夏枸杞再依据每50g的粒数、色泽、杂质等划分5

370粒；580粒；900粒；1120粒；大小不分。

5、白芍

根据产地划分规格（杭白芍、亳白芍、川白芍）；

再依据根的色泽、长度、根中部直径划分等级。

6牡丹皮依据产地和加工方法划分规格；（凤丹皮、连丹皮、刮丹皮）再根据长度和围径分4等；

一等：长6cm以上，中部围粗2.5cm以上

二等：长5cm以上，中部围粗1.8cm以上

三等：长4cm以上，中部围粗1cm以上

四等：不符合1-3等的细条碎片，但最小围粗不低于0.6cm。

7牛膝（怀牛膝）按大小划分三等

头肥：中部直径0.6cm以上，长50cm以上

二肥：中部直径0.4cm以上，长35cm以上

平条：中部直径0.4cm以下，不小于0.2cm，长短不分

8杜仲按长宽、厚度分四等：

特等：长70-80cm，宽50cm，厚7mm

一等：长40cm以上，宽40cm，厚5mm

二等：长40cm，宽30cm，厚3mm

三等：不符合一、二等，厚不小于2mm

6中药商品道地性鉴别

1菊花类杭菊成饼状，花碟形，数个连片,舌状花白色或黄色，平展，彼此黏连；管状花多数外露。贡菊扁球形，舌状花白色，紧密；管状花极少，花心小，质脆，易碎。祁菊圆球形，状花较紧密，管状花少见。滁菊扁球形，舌状花类白色，紧密，管状花多数，外露。亳菊倒圆锥形，易离散；舌状花类白色，较松散；管状花较少。

2五味子类北五味子圆球形，红色或紫红色，油润，果肉厚。南五味子较小，棕红色，干瘪皱缩，果肉薄，紧贴于种子上.

3济银花呈棒状，肥壮，表面黄白色，气清香，味甘微苦。密银花较短，一端膨大，表面淡绿色，花冠厚，质较硬，握之有顶手感。河北银花长而不平直，表面灰白色，质软。

4浙麦冬纺锤形，中部肥厚，黄白色，断面黄白，有木心。气微香，味甘微苦。川麦冬较细短，类白色，质较坚硬，木心细软，味较淡，少粘性。山麦冬长纺锤形，两端钝圆，类白色，半透明，干后硬脆，易折断，断面类白色，木心细软。气微，味甘，嚼之发粘。

5宁夏枸杞纺锤形，长达21mm，红色或暗红色，基部有大而明显的白色果柄痕。果皮厚，果肉多，味甘。津枸杞类圆形或椭圆形，个小，鲜红色，果肉少，皮薄，味微酸甘。

6凤丹皮筒状，条均匀，两端平截，皮细肉厚，表面褐色，断面白色，粉性足，有亮银星；香气浓。刮丹皮无外皮，表面粉红色，有残留粗皮脐疤痕；原丹皮表面灰褐色；断面有粉性。香气浓，少见亮银星。

7白芷：川白芷：根头部明显四方形，皮孔排列成四行。亳白芷：根头部明显圆柱形，皮孔分散排列。