酒店设备清单..

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酒店设备订购目录

一、电气系统

Ⅰ、变配电室:

1、干式变压器

2、高压开关柜

3、低压开关柜

4、PT柜

5、

继电保护计量柜 6、直流信号屏7、电容补偿柜8、电缆

9、母带10、模拟显示屏 11、高压安全用具

Ⅱ、配电柜、配电箱

1、各种动力配电柜

2、动力配电箱

3、双电源互投箱

4、各

种照明配电箱5、楼层照明配电箱6、客房配电箱 7、应急照明配电箱

Ⅲ、线缆:

1、电源电缆

2、控制电缆

3、封闭式插接铜母线

4、电

缆桥架 5、金属线槽

Ⅳ、控制电器:

1、客房智能控制器

2、客房触摸式集控开关控制面板

3、调

光器4、各种开关面板5、各种插座面板6、节能开关Ⅴ、漏电防火监控管理系统

Ⅵ、防雷与接地系统:

1、电涌保护器

2、等电位连接端子箱

Ⅶ、夜景照明系统设备

二、中央空调系统

Ⅰ、主机房:

1、冷水主机组

2、冰蓄冷设备

3、冷冻泵

4、冷却泵

5、冷却塔

6、补水泵

7、水处理设备

8、分水器

9、集水器10、截门11、单向阀12、潜水泵

13、机组启动柜14、控制柜15、乙二醇储液箱

Ⅱ、末端设备:

1、风机盘管

2、温控阀

3、温控开关

4、截门

5、除

污过滤器6、风口及过滤网

Ⅲ、集中送风空调:

1、空调风机组

2、送、回风口

3、风阀

4、消音器

5、控制箱

6、截门

Ⅳ、分体式空调机

1、柜机

2、壁挂机

三、新风系统:

1、新风机组

2、管道泵

3、截门

4、控制箱

5、防火阀

四、燃气系统:

1、煤气表

2、截门

3、过滤器

4、均压阀

5、放

电接地设备

五、锅炉:

1、燃气热水锅炉

2、软水设备

3、循环泵

4、补水泵

5、水箱

6、分水器

7、截门

8、煤气表

9、控制箱

10、防爆轴流风机

六、热力站:

1、板式换热器

2、罐式换热器

3、循环泵

4、自控电动调

节阀5、热量计量仪表柜6、控制柜7、动力配电柜

8、截门9、单向阀10、疏水器11、除污过滤器12、各种

压力仪表13、分水器14、集水器

七、消防系统

Ⅰ、消防烟感报警系统:

1、主机

2、分机

3、显示屏

4、24V直流电源柜

5、UPS

6、各种模块箱

7、烟感探头

8、温感探头

9、气体探头

Ⅱ、消防水系统:

1、消防泵

2、喷洒泵

3、补压泵

4、控制柜

5、压力罐

6、截门

7、单向阀

8、消火栓

9、水箱10、水位控制器

11、湿式报警阀12、水流指示器13、喷洒头14、手动报警

按钮

Ⅲ、消防排烟系统:

1、排烟风机

2、加压送风机

3、控制箱

4、排烟阀

5、送风阀

6、防火阀

7、风口

Ⅳ、消防电话系统设备

Ⅴ、消防联动控制系统设备

Ⅵ、电气火灾监视与控制系统设备

Ⅶ、电梯监控系统设备

Ⅷ、应急照明系统设备

Ⅸ、疏散指示灯

八、给排水系统

Ⅰ、生活水:

1、生活泵

2、变频控制柜

3、无负压供水设备

4、水箱

5、水位控制器

6、截门

7、电动阀

8、单向阀

9、减

压阀10、消毒设备11、电伴热

Ⅱ、排水:

1、各种潜水泵

2、控制箱

3、水位控制器

九、中水系统:

1、中水处理设备

2、变频水泵

3、控制柜

4、截门

5、单向阀

6、水箱

7、水位控制器

8、电动阀

9、水质化验设备

十、电梯系统:

Ⅰ、主楼电梯:

1、客梯4部

2、服务兼消防电梯2部

Ⅱ、配楼:

1、客梯2部

2、货梯2部

3、食梯若干部

十一、通信系统

Ⅰ、程控电话设备:

1、程控主机

2、蓄电池组

3、话务台

4、配线架

5、收费系统

6、楼层组线箱

7、数字话机

8、电话机

Ⅱ、宽带网络设备:

1、交换机

2、硬件防火墙

3、路由器

4、计费终端

5、光端机

6、光电转换器

7、模块化UPS

8、标准机柜

9、无线AP

十二、楼宇自控系统

Ⅰ、中控室

1、楼控服务器

2、楼控软件

3、大屏幕显示屏

4、工

艺流程模拟软件5、中央网络控制器6、打印设备

7、UPS 8、机柜

Ⅱ、暖通监控系统

1、DDC控制器

2、温度传感器

3、压力变送器

4、压

差开关5、风量变送器6、电压变送器7、电流变送器

8、继电器9、温度传感器10、风压传感器

Ⅲ、给排水监控系统

1、DDC控制器

2、压力变送器

3、流量变送器

4、液

位变送器5、电压变送器6、电流变送器 7、继电器8Ⅳ、热力及动力监控

1、DDC控制器

2、温度传感器

3、压力变送器

4、流量变送器

5、液位变送器

6、继电器(设备运行状态)

7、热量自动计量Ⅴ、电梯监控系统

1、DDC控制器

2、交流电压变送器

3、直流电压变送器

4、电梯安全设备状态继电器

5、电梯运行状态继电器Ⅵ、变配电综合自动化系统

1、DDC控制器

2、温度传感器

3、电压变送器

4、电流变

送器5、COS¢变送器6、继电器7、变压器运行状态监控及配电系统预警系统8、自备发电设备及自动投入设备

9、电量计量远程抄表10、配电室动力环境监测

Ⅶ、智能照明管理及客房节能管理系统

1、光控装置

2、时控装置

3、一卡通集控

4、热水、

冷水电磁阀5、空调电控风阀6、照明远程控制

十三、卫星、有线电视系统

Ⅰ、有线电视子系统

1、有线电视插座

2、分支器

3、四分支器

4、六分支器

5、二分配器

6、四分配器

7、分支放大器

8、分配放大器

9、干线放大器10、混合器11、功分器13、监视器

14、设备机柜

Ⅱ、卫星电视子系统

1、卫星接收天线

2、高频头

3、避雷装置

4、邻频捷变

调制器5、混合器6、功分器7、接收机8、解码器

9、台标发生器10、节目切换器11、控制台12、监视器

13、DVD播放机14、设备机柜

Ⅲ、VOD点播系统

1、酒店VOD系统软件

2、打印机

3、打印服务器

4、机顶盒

5、 VOD视频服务器

十四、背景音乐及紧急广播系统

1、吸顶扬声器

2、电源时序器

3、前奏麦克风

4、双座录

音机5、专业CD机6、前级放大器7、分区选择器8、分区监听器9、报警信号发生器10、报警矩阵器11、分区寻呼器12、远程寻呼话筒13、后级功率放大器14、消防功率放大器15、功放切换器16、后备功放机17、专用机柜十五、会议系统

Ⅰ、音频设备:

1、调音台

2、数字音频处理器

3、数字效果机

4、主音

箱5、超低音箱6、返送音箱7、环绕音箱8、音频

矩阵9、有线麦克风10、无线麦克风11、时序电源

12、主扩功放机13超低功放机14、返送功放机15、环

绕功放机16、录音卡座17、专业机柜

Ⅱ、视频设备

1、投影仪

2、电动幕

3、DVD机

4、大屏幕电视机

5、录像

机6、智能摄像机7、数字硬盘录像机8、视频分配器

9、视频切换器10、液晶显示器

Ⅲ、同声传译系统

1、中央控制器

2、主席机

3、代表机

4、译员台

5、音频

处理模块6、数字红外发射机7、红外辐射板8、电池

9、轻型耳机10、立体耳机

Ⅳ、远程视频会议系统

1、远程视频会议终端

2、网络摄像机

3、全向麦克风

4、音频、图像解码器

5、网络服务器

Ⅴ、中控系统

1、中控主机

2、继电器控制器

3、音频矩阵

4、视频矩阵

5、分配器

6、切换器

十六、安全防范系统

Ⅰ、电视监控子系统

1、半球摄像机

2、枪型摄像机

3、电梯专用摄像机

4、烟感型摄像机

5、智能摄像机

6、红外摄像机

7、室

外云台摄像机8、解码器9、码转换器10、数字硬盘录像机11、视频矩阵12、数字图像切换器13、监视器14、电视墙15、操作台16、视频服务器

17、打印机

Ⅱ、防盗报警子系统

1、双监探测器

2、玻璃破碎探测器

3、门磁、窗磁

4、红外对射探测器

5、红外幕帘

6、紧急按钮

7、报

警主机8、报警软件9、总线扩展器10、总线延伸器

11、控制键盘12、串口模块13、联动模块14、主机后

备电源15、闪灯警号16、报警系统服务器17、打印机Ⅲ、巡更管理子系统

1、巡更信息点

2、通信传输器

3、巡更手持机

4、巡

更软件5、巡更服务器

Ⅳ、门禁子系统

1、管理软件

2、系统工作站

3、专用交换机

4、网络

接口模块5、门禁控制器 6、感应读卡器7、UPS

8、电梯层间控制器

Ⅴ、客房电子门锁系统

1、智能门锁

2、智能卡

3、智能身份识别器

4、联网

控制器6、转接器 7、智能保险箱 8、客房中心电脑

9、前台电脑10、智能客房管理软件

Ⅵ、车库车辆进出管理控制系统

1、智能挡车器

2、地磁检测器

3、吐卡发卡箱

4、读

卡器5、韦根转换器6、车位显示器7、对讲主机

8、视频扑捉器摄像机9、系统电源 10、收费显示屏

11、网控器 12、通道控制器 13、停车场管理软件

14、系统管理服务器

十七、办公自动化系统

Ⅰ、内部寻呼系统

1、I/O基站

2、泄露电缆

3、信息交换设备

4、寻呼接

收机

Ⅱ、办公自动化系统

1、硬件防火墙

2、路由器

3、网关服务器

4、网络主

交换机5、楼层交换机6、文件存储服务器7、Web

服务器8、Email服务器9、办公软件10、服务器操

作系统11、桌面操作系统

Ⅲ、酒店无线餐饮管理子系统

一、餐饮:1、餐饮管理网络软件2、大厅触摸点菜系统

3、包房无线点菜系统

二、客房:1、客房收银管理系统软件2、客房管理服务器

Ⅳ、前、后台管理系统

1、前台帐务管理主机

2、前台发卡管理主机

3、计费管

理系统4、后台管理服务器5、UPS电源6、管理

软件

Ⅴ、大屏幕显示发布、触摸屏查询子系统

1、LED显示屏

2、显示屏连接块

3、显示屏管理主机

4、显示管理软件

5、触摸屏主机

6、触摸屏软件

Ⅵ、一卡通子系统

1、写卡机

2、读卡机3服务器4、计算机工作站

5、交换机

6、POS机

7、网络控制器

十八、系统智能化集成

1、监控服务器

2、数据服务器

3、网关协议转换器

4、集成软件

5、各系统工作站

十九、厨房设备:

1、各厨房设备

2、油烟净化设备

3、污水隔油设备

4、排

污破碎机 5、屋顶风机

二十、家具:

1、客房家具

2、餐厅家具

3、办公家具

4、客房保险箱二十一、地毯

二十二、布艺窗帘

二十三、客房电器:

1、冰箱

2、液晶电视机

二十四、卫生洁具:

1、客房卫生洁具

2、公共卫生间洁具

3、配套五金件

4、浴帘

5、淋浴屏

二十五、灯具:

1、客房灯具

2、客房走道及电梯厅灯具

3、餐厅灯具

4、大堂灯具

5、各公共部位灯具

二十六、建筑:

Ⅰ、防火门

1、木质防火门

2、钢质防火门

3、防火卷帘门

Ⅱ、客房实木装饰门

Ⅲ、大厅自动旋转门

Ⅳ、防静电地板

Ⅴ、石材、瓷砖、

Ⅵ、涂料、壁纸

二十七、电开水器、

爱人者,人恒爱之;敬人者,人恒敬之;宽以济猛,猛以济宽,政是以和。将军额上能跑马,宰相肚里能撑船。

最高贵的复仇是宽容。有时宽容引起的道德震动比惩罚更强烈。

君子贤而能容罢,知而能容愚,博而能容浅,粹而能容杂。

宽容就是忘却,人人都有痛苦,都有伤疤,动辄去揭,便添新创,旧痕新伤难愈合,忘记昨日的是非,忘记别人先前对自己的指责和谩骂,时间是良好的止痛剂,学会忘却,生活才有阳光,才有欢乐。

不要轻易放弃感情,谁都会心疼;不要冲动下做决定,会后悔一生。也许只一句分手,就再也不见;也许只一次主动,就能挽回遗憾。

世界上没有不争吵的感情,只有不肯包容的心灵;生活中没有不会生气的人,只有不知原谅的心。

感情不是游戏,谁也伤不起;人心不是钢铁,谁也疼不起。好缘分,凭的就是真心真意;真感情,要的就是不离不弃。

爱你的人,舍不得伤你;伤你的人,并不爱你。你在别人心里重不重要,自己可以感觉到。所谓华丽的转身,都有旁人看不懂的情深。

人在旅途,肯陪你一程的人很多,能陪你一生的人却很少。谁在默默的等待,谁又从未走远,谁能为你一直都在?

这世上,别指望人人都对你好,对你好的人一辈子也不会遇到几个。人心只有一颗,能放在心上的人毕竟不多;感情就那么一块,心里一直装着你其实是难得。

动了真情,情才会最难割;付出真心,心才会最难舍。

你在谁面前最蠢,就是最爱谁。其实恋爱就这么简单,会让你智商下降,完全变了性格,越来越不果断。

所以啊,不管你有多聪明,多有手段,多富有攻击性,真的爱上人时,就一点也用不上。

这件事情告诉我们。谁在你面前很聪明,很有手段,谁就真的不爱你呀。

遇到你之前,我以为爱是惊天动地,爱是轰轰烈烈抵死缠绵;我以为爱是荡气回肠,爱是热血沸腾幸福满满。

我以为爱是窒息疯狂,爱是炙热的火炭。婚姻生活牵手走过酸甜苦辣温馨与艰难,我开始懂得爱是经得起平淡。

爱人者,人恒爱之;敬人者,人恒敬之;宽以济猛,猛以济宽,政是以和。将军额上能跑马,宰相肚里能撑船。

最高贵的复仇是宽容。有时宽容引起的道德震动比惩罚更强烈。

君子贤而能容罢,知而能容愚,博而能容浅,粹而能容杂。

宽容就是忘却,人人都有痛苦,都有伤疤,动辄去揭,便添新创,旧痕新伤难愈合,忘记昨日的是非,忘记别人先前对自己的指责和谩骂,时间是良好的止痛剂,学会忘却,生活才有阳光,才有欢乐。

不要轻易放弃感情,谁都会心疼;不要冲动下做决定,会后悔一生。也许只一句分手,就再也不见;也许只一次主动,就能挽回遗憾。

世界上没有不争吵的感情,只有不肯包容的心灵;生活中没有不会生气的人,只有不知原谅的心。

感情不是游戏,谁也伤不起;人心不是钢铁,谁也疼不起。好缘分,凭的就是真心真意;真感情,要的就是不离不弃。

爱你的人,舍不得伤你;伤你的人,并不爱你。你在别人心里重不重要,自己可以感觉到。所谓华丽的转身,都有旁人看不懂的情深。

人在旅途,肯陪你一程的人很多,能陪你一生的人却很少。谁在默默的等待,谁又从未走远,谁能为你一直都在?

这世上,别指望人人都对你好,对你好的人一辈子也不会遇到几个。人心只有一颗,能放在心上的人毕竟不多;感情就那么一块,心里一直装着你其实是难得。

动了真情,情才会最难割;付出真心,心才会最难舍。

你在谁面前最蠢,就是最爱谁。其实恋爱就这么简单,会让你智商下降,完全变了性格,越来越不果断。

所以啊,不管你有多聪明,多有手段,多富有攻击性,真的爱上人时,就一点也用不上。

这件事情告诉我们。谁在你面前很聪明,很有手段,谁就真的不爱你呀。

遇到你之前,我以为爱是惊天动地,爱是轰轰烈烈抵死缠绵;我以为爱是荡气回肠,爱是热血沸腾幸福满满。

我以为爱是窒息疯狂,爱是炙热的火炭。婚姻生活牵手走过酸甜苦辣温馨与艰难,我开始懂得爱是经得起平淡。

酒店设备清单..

酒店设备订购目录 一、电气系统 Ⅰ、变配电室: 1、干式变压器 2、高压开关柜 3、低压开关柜 4、PT柜 5、 继电保护计量柜 6、直流信号屏7、电容补偿柜8、电缆 9、母带10、模拟显示屏 11、高压安全用具 Ⅱ、配电柜、配电箱 1、各种动力配电柜 2、动力配电箱 3、双电源互投箱 4、各 种照明配电箱5、楼层照明配电箱6、客房配电箱 7、应急照明配电箱 Ⅲ、线缆: 1、电源电缆 2、控制电缆 3、封闭式插接铜母线 4、电 缆桥架 5、金属线槽 Ⅳ、控制电器: 1、客房智能控制器 2、客房触摸式集控开关控制面板 3、调 光器4、各种开关面板5、各种插座面板6、节能开关Ⅴ、漏电防火监控管理系统 Ⅵ、防雷与接地系统: 1、电涌保护器 2、等电位连接端子箱 Ⅶ、夜景照明系统设备

二、中央空调系统 Ⅰ、主机房: 1、冷水主机组 2、冰蓄冷设备 3、冷冻泵 4、冷却泵 5、冷却塔 6、补水泵 7、水处理设备 8、分水器 9、集水器10、截门11、单向阀12、潜水泵 13、机组启动柜14、控制柜15、乙二醇储液箱 Ⅱ、末端设备: 1、风机盘管 2、温控阀 3、温控开关 4、截门 5、除 污过滤器6、风口及过滤网 Ⅲ、集中送风空调: 1、空调风机组 2、送、回风口 3、风阀 4、消音器 5、控制箱 6、截门 Ⅳ、分体式空调机 1、柜机 2、壁挂机 三、新风系统: 1、新风机组 2、管道泵 3、截门 4、控制箱 5、防火阀 四、燃气系统: 1、煤气表 2、截门 3、过滤器 4、均压阀 5、放 电接地设备 五、锅炉: 1、燃气热水锅炉 2、软水设备 3、循环泵 4、补水泵 5、水箱 6、分水器 7、截门 8、煤气表 9、控制箱

星级酒店投资概算表精华

星级酒店投资概算表精 华 文档编制序号:[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]

酒店总投资估算表总纲 建筑面积 客房数 酒店工程总投资估算 建筑主体及外装饰估算 建筑内装饰工程估算 辅助设施工程估算 机电设备工程估算 绿化估算 不可预见费用

投资成本 (以下投资成本未计算财务成本)土地成本: 酒店土地成本: 建安与装修设备成本(包括土建部分) 包含地上与地下部分,取最小经济值(见下表):

项目投资分析面积资料 总地下建筑 总地上建筑 总建筑面积 发展成本明细如下: 1前期工程 2建筑费 3设备、装配及有关机器 4安 5户外工作 6开幕前准备费用 7其他 8不能预见费用 总数 一、投资估算

本估算的编制范围包括土建工程(包括外墙装修及室内装修)、电梯工程、给排水、消防、循环水、防排烟、通风、空调、制冷、锅炉、柴油发电、变配电、动力配线、照明、防雷接地、酒店智能工程、家具器具购置、室外工程等。此外还包括开办费、土地出让金、勘查设计费、工程监理费、消防配套费、规划许可证费、工程质量监督费、水增容费、预备费等工程建设费用。 本估算投资 按各项目划分如下:单位:万美元 编制方法 ⑴、建筑工程根据当地造价水平估算。 ⑵、设备购置费:

A、进口设备按外商报价计算。 B、国内设备价格按现行出厂价计算。 ⑶、设备安装费依据各类设备安装指标计算。 ⑷、工程建设其它费用: A、开办费、土地出让金、项目启动前利息、水增容费按甲方 提供数据计列。 B、规划许可证费、工程质量监督费、消防配套费、工程保险 费、工程监理费按国家及地方有关规定计取。 C、基本预备费按%计算。 D、工程造价调整预备费按%计算。 酒店项目投资与收益情况估算 一、酒店总投资估算: 单位:万元 1、酒店土建项目建筑投资估算:

五星级酒店的厨房配电设计 程修鹏

五星级酒店的厨房配电设计程修鹏 发表时间:2018-02-26T16:52:27.980Z 来源:《建筑科技》2017年第23期作者:程修鹏1 曹颖2 [导读] 结合大量星级酒店实施经验,对酒店厨房的负荷预留、设备配电、及联动控制进行总结介绍。 程修鹏1 曹颖2 1.汉德筑品(北京)工程设计有限公司北京 100010 2.世源科技工程有限公司北京 100142 摘要:结合大量星级酒店实施经验,对酒店厨房的负荷预留、设备配电、及联动控制进行总结介绍。 关键词:五星级酒店;厨房配电;联动控制 0 引言 餐饮厨房是酒店的重要功能区,通常有粗加工、面包房、员工厨房、全日餐厨房(含明厨)、特色餐厨房、宴会厨房、行政酒廊厨房等。厨房内用电设备较多,工艺需求复杂,实用性强,是酒店的设计难点之一。 笔者曾参与过大量知名星级酒店的电气设计,对厨房配电设计有着丰富的经验,现对酒店厨房的配电设计进行简要总结,供交流学习。 1 配电设计 在设计前期,施工图设计院按厨房用电负荷指标进行容量预留,在二次精装修设计阶段时,由厨房专业顾问或厨房设备厂家介入,提供详细的厨房机电设备点位图、设备清单表及用电需求,由二次精装机电的设计单位负责完成最终的厨房配电设计。 在厨房平面布置设计时,对于面积较大的厨房(如大约100平米),建议设厨房专用配电小间,面积约5平米,用于安装厨房配电箱、控制箱。对于面积较小的厨房(如:小于100平米),需在规划厨房设备布置时,预留出配电箱的安装位置。如有壁挂配电箱,则建议暗装,且避免安装在走廊过道,影响工作人员的通行。在厨房配电电缆敷设路线设计时,需避开炉灶加热区域。 2 负荷等级 依据《民用建筑设计规范》(JGJ 16-2008)附录A表A,四星级及以上酒店厨房的照明及厨房设备按一级负荷考虑,三星级酒店厨房的照明及厨房按二级负荷考虑。基于此规定,在厨房的配电设计时,四星及以上酒店厨房的电箱采用双电源供电。考虑厨房冷库存放有贵重食材,通常冷库类专设双路电源箱。 3 用电指标 酒店燃气厨房的用电负荷指标800~1000W/平米,除了后厨需预留电量,部分餐厅还设有明厨,也需要预留用电容量。对于粗加工区域主要是对食材的清洗、初步加工,其用电指标可相应降低。 4 联动控制 1.厨房排油烟风机、补风机及油烟净化器之间的联动控制 对于厨房排油烟风机、补风机及油烟净化器在设置楼控远程联动控制的同时,为便于厨师方便就地操作,在厨房内设风机启停联动控制信号箱。 当灶眼烹饪时,厨师手动按下油烟风机按钮,自动联动启动补风机及油烟净化器设备运行,按钮箱风机指示灯显示开启状态;当烹饪完毕时,厨师关闭油烟风机按钮,自动联动补风机及油烟净化器关闭,按钮箱风机指示灯显示停止状态。 对于厨房洗碗间的排风,在洗碗间设排风机的手动远程启停按钮信号箱。当洗碗机工作时,工作人员手动远程开启洗碗间排风机;当洗碗机停止时,手动关闭洗碗间排风机。 2、燃气泄漏联动事故风机的联动控制 酒店厨房设有燃气泄漏报警系统,当燃气泄漏报警时,系统输出联动控制信号给到全面排风机(即事故排风)及全面补风机(即事故补风)配电箱,启动全面排风机和全面补风机的高速档运转,同时联动切断燃气阀;并通过火灾自动报警系统切断排油烟风机及其补风机电源,排油烟风机及其补风机停止运行。除了自动联动控制,在厨房外部亦设置手动启停风机按钮。 图1-厨房风机联动控制图 5 照明与插座 按现行《建筑照明设计标准》(GB50034-2013)中规定厨房的混合照明照度按500lx。厨房的灯具选用防尘防雾型,对于工作台(如案板等),灯具需安装在操作台的正上方,避免灯下阴影。 厨房的照明开关面板、电源插座采用防溅型。厨房的配电需求各异,有的设备需要预留电源插座,有的设备需预留墙线盒,有点的设备需就地设置断电操作装置,具体由厨房顾问或厂家进行提资,电气专业配合。 6 计量表具 因为酒店每个功能餐厅需要统计用电量,进行效益考核,有些酒管或将其外包,故在每个配电箱均设电能表具。对于智能化程度较高的酒店,建议设置数字多功能仪表,具备远传联网接口,联网的酒店能源管理系统中。 7 安全及等电位设计

酒店常用设备清单

般酒店设备清 单 一、电气系统——8 号 1、变配电室: 1、干式变压器 2、高压开关柜 3、低压开关柜 4、PT 柜 5、继电保护计量柜 6、直流信号屏 7、电容补偿柜 8、电缆 9 、母带 10 、模拟显示屏 11 、高压安全用具 n、配电柜、配电箱 9号 1、各种动力配电柜 2、动力配电箱 3、双电源互投箱 4、各种照明配电箱 5、楼层照明配电箱

6、客房配电箱 7、应急照明配电箱 川、线缆:——9号 1、电源电缆 2、控制电缆 3、封闭式插接铜母线 4、电缆桥架 5、金属线槽 W、控制电器:——10号 1 、客房智能控制器 2、客房触摸式集控开关控制面板 3 、调光器 4、各种开关面板 5、各种插座面板 6、节能开关 V、漏电防火监控管理系统一一10号W、防雷与接地系统: 1 、电涌保护器 2、等电位连接端子箱

四、夜景照明系统设备 二、中央空调系统——11 号 I、主机房: 1、冷水主机组 2、冰蓄冷设备 3、冷冻泵 4、冷却泵 5、冷却塔 6、补水泵 7、水处理设备 8、分水器 9、集水器 10 、截门 11 、单向阀 12 、潜水泵 13 、机组启动柜 14 、控制柜 15 、乙二醇储液箱 n、末端设备:——12号 1 、风机盘管

2、温控阀 3、温控开关 4、截门 5、除污过滤器 6、风口及过滤网 川、集中送风空调:——12号 1 、空调风机组 2、送、回风口 3、风阀 4、消音器 5、控制箱 6、截门 W、分体式空调机 1 、柜机 2、壁挂机 三、新风系统:——13 号 1 、新风机组 2、管道泵 3、截门 4、控制箱 5、防火阀

五星级酒店厨房设备配套清单

五星级酒店厨房设备配套清单 五星级酒店根据餐厅种类一般会有中餐厅厨房、西餐厅厨房、宴会厅厨房、员工餐厨房、行政酒廊、中央粗加工区以及厨房区域整体排烟系统(位于厨房吊顶以上区域)几个组成部分。下面依次介绍这些情况。 一、中餐厅厨房:中餐厅厨房包含中餐热厨、面点间、中餐凉菜间、烧腊间、中餐备餐间、中餐消洗间等功能区。 1、中餐热厨主要设备如下: 四眼鼓风灶3台,用于热菜炒制; 八头煲仔炉1台,用于制作砂锅、煲汤; 三门海鲜蒸柜2台,用于菜品的蒸制; 双头低汤炉1台,用于煲汤; 光解式烟罩1组,用于油烟聚集及净化; 四门高身冷冻雪柜2台,用于鱼肉类半成品的暂存; 四门高身保鲜雪柜2台,用于蔬菜类半成品的暂存; 双门平台保鲜雪柜3台,用于蔬菜类半成品的暂存,台面亦可用于半成品切配; 电热暖碟柜3台,用于碗碟的保温; 双层工作台2台,用于半成品切配; 双星水池2台,用于半成品的清洗; 四层货架2台,用于中餐物料的存放;

三层配菜架3台,用于切配区的配菜。 2、面点间主要设备如下: 单头蒸炉连肠粉炉1台,用于面点及肠粉的蒸制; 单头单尾小炒炉1台,用于制作面条、水饺、油炸类食物及馅料的炒制;电烤箱1台,用于面食及点心的烤制; 电饼铛1台,用于各式饼类的制作; 醒发箱1台,用于面团的醒发; 光解式烟罩1组,用于油烟聚集及净化; 四门高身冷冻雪柜1台,用于半成品及肉类馅料的暂存; 四门高身保鲜雪柜1台,用于半成品及菜类馅料的暂存; 和面机1台,用于揉面; 搅拌机1台,用于面团的搅拌; 压面机1台,用于压制面条; 双星水池1台,用于半成品的清洗; 调料柜1台,用于调料的暂存。 3、中餐凉菜间主要设备如下: 挂墙洗手池1台,用于预进间洗手; 三星水池1台,用于原料的清洗;

很详细:《某五星级酒店-厨房各岗位说明书-22页

某五星级酒店 厨房各岗位职责以及任务 设计厨房组织结构的最终目的是为了有效地组织生产,使厨房各部门运转正常,各项工作都有具体人直接负责,每项工作都有控制方法进行督导。因此,在确定了组织结构及其人员编制以后,就必须将各项生产任务定性、定量地落实到组织中去。制定岗位职责和明确生产任务就是一种最有效的方法。 制定岗位职责和任务,就是使各级岗位上的每个人都明确自己在组织中的位置,工作范围和工作职责,知道向谁负责,接受谁的工作督导,以及在工作中需要具备哪些技能才能完成自己的生产任务。因此,岗位职责是衡量和评估每个人工作的依据,是工作中进行相互沟通,协调的条文,是选择岗位人员的标准,同时也是实现厨房效率的保证。 一、行政总厨师长的工作职责及工作任务 1、行政管理工作 (1)组织和指挥厨房的各项工作,按餐饮部规定的成本,生产优质的菜点,满足宾客的需要。 (2)监督检查,协调各厨师长的工作,负责对他们进行考核和评估,并根据工作实绩提出奖惩意见,报餐饮部决定。 (3)根据厨师的业务能力和技能特长,决定各岗位工作人员和工作的调换。 (4)根据各厨房的生产特点,编制工作时间表,定期检查下属的出勤情况,

审核加班费和告假单。 (5)根据餐饮部要求,制定厨房工作的规章制度和直属下级的岗位职责,制定各项工作的控制指标和检查表。 (6)加强多方协作,搞好厨房与饭店各部门之间的关系。主要是厨房与采购部、厨房与工程部,厨房与宴会预订,厨房与餐厅等部门之间的协作。 2、生产业务计划 (1)根据餐饮部的经营目标和下达的生产指标,负责制定全厨房的阶段性实施计划,负责和协助各餐厅菜单的制定和更换。 (2)对大型的、重要的宴会、酒会、冷餐会,亲自制定菜单,制定进货计划,亲自负责生产的安排,进行现场督导,以保证菜点质量和饭店信誉。 (3)根据饮食市场的竞争,制定出食品节,食品周等各种饮食活动计划,并根据厨房的技术情况、市场货源的供应情况,库存和客源等情况,适时地组织实施。 (4)根据销售预测,作好日常生产量的下达计划,严格控制厨房的库存和剩作食品,协助成本控制员搞好厨房的成本控制。 (5)负责菜点规格的制定。组织制定标准菜谱卡(标准菜谱卡具体内容见第六章)或标准成本卡,制定厨房各流程的生产规格和标准,以此来检查厨房生产的质量。 (6)根据菜点的质量要求,组织制定所需原材料的规格质量说明书(采购规格说明书具体内容见第五章),交采购部采购。 (7)根据厨房生产要求,制定厨房改造、厨房设备、用具、工具的添置和

四星级酒店总投资估算表

四星级酒店总投资估算 表 Company Document number:WUUT-WUUY-WBBGB-BWYTT-1982GT

总建筑面积为23983平方米,其中地上建筑面积为15589平方米,地下建筑面积约8394平方米,外墙面积约10000平方米。 成本合计:2690*23983+5850*15589+3970*8394+1200*10000=万元 管理成本与不可预见费用:300元/ m2*25000 m2=750万元 酒店总开发成本: +750+=万元 项目投资分析 面积资料 总地下建筑 8,平方米 总地上建筑 35,平方米 总建筑面积 43,平方米 发展成本明细如下: 1前期工程 US$550,000 2建筑费 US$27,750,000 3设备、装配及有关机器 US$7,780,000

4安 US$3,210,000 5户外工作 US$850,000 6开幕前准备费用 US$20,190,000 7其他 US$ 14,120,000 8不能预见费用 US$ 550,000 总数 US$75,000,000 一、投资估算 本估算的编制范围包括土建工程(包括外墙装修及室内装修)、电梯工程、给排水、消防、循环水、防排烟、通风、空调、制冷、锅炉、柴油发电、变配电、动力配线、照明、防雷接地、酒店智能工程、家具器具购置、室外工程等。此外还包括开办费、土地出让金、勘查设计费、工程监理费、消防配套费、规划许可证费、工程质量监督费、水增容费、预备费等工程建设费用。

编制方法 ⑴、建筑工程根据当地造价水平估算。 ⑵、设备购置费: A、进口设备按外商报价计算。 B、国内设备价格按现行出厂价计算。 ⑶、设备安装费依据各类设备安装指标计算。 ⑷、工程建设其它费用: A、开办费、土地出让金、项目启动前利息、水增容费按甲方提供数据计 列。 B、规划许可证费、工程质量监督费、消防配套费、工程保险费、工程监理 费按国家及地方有关规定计取。 C、基本预备费按%计算。 D、工程造价调整预备费按%计算。 酒店项目投资与收益情况估算 一、酒店总投资估算:

五星级酒店投资概算表(模板)

五星级酒店总投资估算表 建筑面积46000m2 客房数400间 酒店工程总投资估算44379万元 建筑主体及外装饰估算13800万元31.1%建筑内装饰工程估算11029万元24.8%辅助设施工程估算5290万元11.9%机电设备工程估算8740万元19.6%绿化估算1840万元 4.1%不可预见费用3680万元8.2%

投资成本 (以下投资成本未计算财务成本) 土地成本:500万×40÷7969 m2=25097.3元/m2 酒店土地成本:25097.3元/ m2* 3697m2=9278.5 万元建安与装修设备成本(包括土建部分) 包含地上与地下部分,取最小经济值(见下表):

总建筑面积为23983平方米,其中地上建筑面积为15589平方米,地下建筑面积约8394平方米,外墙面积约10000平方米。 成本合计:2690*23983+5850*15589+3970*8394+1200*10000=20103.4万元 管理成本与不可预见费用:300元/ m2*25000 m2=750万元 酒店总开发成本:20103.4 +750+9278.5=30131.9万元 项目投资分析 面积资料 总地下建筑8,215.17平方米

总地上建筑35,578.25平方米 总建筑面积43,793.42平方米 发展成本明细如下: 1前期工程US$550,000 2建筑费US$27,750,000 3设备、装配及有关机器US$7,780,000 4安US$3,210,000 5户外工作US$850,000 6开幕前准备费用US$20,190,000 7其他US$14,120,000 8不能预见费用US$550,000 总数US$75,000,000 一、投资估算 本估算的编制范围包括土建工程(包括外墙装修及室内装修)、电梯工程、给排水、消防、循环水、防排烟、通风、空调、制冷、锅炉、柴油发电、变配电、动力配线、照明、防雷接地、酒店智能工程、家具器具购置、室外工程等。此外还包括开办费、土地出让金、勘查设计费、工程监理费、消防配套费、规划许可证费、工程质量监督费、水增容费、预备费等工程建设费用。 本估算投资7500万美元 按各项目划分如下:单位:万美元

酒店常用设备清单

一般酒店设备清单 一、电气系统——8 号 Ⅰ、变配电室: 1、干式变压器 2、高压开关柜 3、低压开关柜 4、PT 柜 5、继电保护计量柜 6、直流信号屏 7、电容补偿柜 8、电缆 9、母带 10、模拟显示屏 11、高压安全用具 Ⅱ、配电柜、配电箱——9号 1、各种动力配电柜 2、动力配电箱 3、双电源互投箱 4、各种照明配电箱 5、楼层照明配电箱 6、客房配电箱 7、应急照明配电箱 Ⅲ、线缆:—— 9 号 1、电源电缆 2、控制电缆 3、封闭式插接铜母线 4、电缆桥架 5、金属线槽 Ⅳ、控制电器:——10号 1、客房智能控制器 2、客房触摸式集控开关控制面板 3、调光器 4、各种开关面板 5、各种插座面板 6、节能开关 Ⅴ、漏电防火监控管理系统——10号 Ⅵ、防雷与接地系统: 1、电涌保护器

2、等电位连接端子箱 Ⅶ、夜景照明系统设备 二、中央空调系统——11号Ⅰ、主机房: 1、冷水主机组 2、冰蓄冷设备 3、冷冻泵 4、冷却泵 5、冷却塔 6、补水泵 7、水处理设备 8、分水器 9、集水器 10、截门 11、单向阀 12、潜水泵 13、机组启动柜 14、控制柜 15、乙二醇储液箱 Ⅱ、末端设备:——12号 1、风机盘管 2、温控阀 3、温控开关 4、截门 5、除污过滤器 6、风口及过滤网 Ⅲ、集中送风空调:——12号 1、空调风机组 2、送、回风口 3、风阀 4、消音器 5、控制箱 6、截门 Ⅳ、分体式空调机 1、柜机 2、壁挂机 三、新风系统:——13 号 1、新风机组 2、管道泵 3、截门

4、控制箱 5、防火阀 四、燃气系统:——13号 1、煤气表 2、截门 3、过滤器 4、均压阀 5、放电接地设备 五、锅炉:——14 号 1、燃气热水锅炉 2、软水设备 3、循环泵 4、补水泵 5、水箱 6、分水器 7、截门 8、煤气表 9、 控制箱 10、防爆轴流风机 六、热力站:—— 15 号 1、板式换热器 2、罐式换热器 3、循环泵 4、自控电动调节阀 5、热量计量仪表柜 6、控制柜 7、动力配电柜 8、截门 9、单向阀10、疏水器11、除污过滤器 12、各种压力仪表13、分水器14、集水器 七、消防系统——16 号 Ⅰ、消防烟感报警系统: 1、主机 2、分机 3、显示屏 4、 24V 直流电源柜 5、 UPS 6、各种模块箱 7、烟感探头8、温感探头9、气体探头 Ⅱ、消防水系统:——16号 1、消防泵 2、喷洒泵 3、补压泵 4、控制柜 5、压力罐 6、截门 7、单向阀 8、消火栓 9、水箱10、水位控制器11、湿式报警阀12、水流指示器13、喷洒头14、手动报警按钮 Ⅲ、消防排烟系统:——17 号 1、排烟风机 2、加压送风机 3、控制箱 4、排烟阀 5、送风阀 6、防火阀 7、风口 Ⅳ、消防电话系统设备——17号 Ⅴ、消防联动控制系统设备 Ⅵ、电气火灾监视与控制系统设备 Ⅶ、电梯监控系统设备 Ⅷ、应急照明系统设备 Ⅸ、疏散指示灯 八、给排水系统——18 号 Ⅰ、生活水: 1、生活泵 2、变频控制柜 3、无负压供水设备 4、水箱 5、水位控制器 6、截门 7、电动阀 8、单向阀 9、减压阀10、消毒设备11、电伴热 Ⅱ、排水: 1、各种潜水泵 2、控制箱 3、水位控制器 九、中水系统:——18 号 1、中水处理设备 2、变频水泵 3、控制柜 4、截门 5、单向阀 6、水箱 7、水位控制器8、电动阀9、水质化验设备

酒店厨房设备清单

1500-2000平方左右的酒楼需要采购什么厨房设备1500-2000平方左右的酒楼厨房部分主要设备清单:

以上就是1500-2000平方左右的酒楼厨房需要的设备清单(部分主要设备),更多详细清单及需要厨房设备工程设计、报价的,可以找天圣厨具。天下厨具,以质为圣。广州天圣--专业设计、生产、施工一条龙服务! ※订单流程 一、设计 我司派专人上门拜访,以便对客户工地进行考查测量。根据客户的需求、厨房的面积及用餐人数、以及本地卫生防疫、消防、环保等相关部门的规定。提出相应设计方案,合理设计厨房平面图纸。提交客户或相关部门进行图纸审核,确定图纸后。我公司再进行水、电、送排风、燃气平面图的深化设计。 二、报价 根据客户提出的产品要求,我司按厨房设备的规格、型号、质量标准,确定后进行合理报价。 三、考察 客户对我司的前期服务及报价满意,对工厂的加工车间、设备的生产过程、展厅设备样品进行实地考查。 四、签约

客户对我司的服务及厨房设备认可后,双方友好协商签定定货合同。以维护双方共同利益。 五、生产、安装及调试 按合同规定的时间、质量、规格、特殊要求,完成生产加工任务。之后按合同规定的时间、图纸的要求、厨房设备的安装规范,完成安装和调试工作。 六、保洁 对施工垃圾进行清理,对不锈钢设备进行护理,保证客户随时进驻使用设备。 七、验收 客户对我司所售的厨房设备质量、功能,进行整体验收。 八、培训 我司派专人对厨房设备的使用人员进行培训,包括厨房的流程、设备的功能、设备的操作,对工程部的技术人员进行技术培训。 九、设备维护 我司定期派技术人员对我公司所售设备,进行维修、保养和维护。

星级酒店投资概算表精华

酒店总投资估算表总纲 建筑面积 客房数 酒店工程总投资估算 建筑主体及外装饰估算 建筑内装饰工程估算 辅助设施工程估算 机电设备工程估算 绿化估算 不可预见费用

投资成本 (以下投资成本未计算财务成本)土地成本: 酒店土地成本: 建安与装修设备成本(包括土建部分) 包含地上与地下部分,取最小经济值(见下表):

项目投资分析面积资料 总地下建筑 总地上建筑 总建筑面积 发展成本明细如下: 1前期工程

2建筑费 3设备、装配及有关机器 4安 5户外工作 6开幕前准备费用 7其他 8不能预见费用 总数 一、投资估算 本估算的编制范围包括土建工程(包括外墙装修及室内装修)、电梯工程、给排水、消防、循环水、防排烟、通风、空调、制冷、锅炉、柴油发电、变配电、动力配线、照明、防雷接地、酒店智能工程、家具器具购置、室外工程等。此外还包括开办费、土地出让金、勘查设计费、工程监理费、消防配套费、规划许可证费、工程质量监督费、水增容费、预备费等工程建设费用。 本估算投资 按各项目划分如下:单位:万美元

编制方法 ⑴、建筑工程根据当地造价水平估算。 ⑵、设备购置费: A、进口设备按外商报价计算。 B、国内设备价格按现行出厂价计算。 ⑶、设备安装费依据各类设备安装指标计算。 ⑷、工程建设其它费用: A、开办费、土地出让金、项目启动前利息、水增容费按甲方提供数 据计列。 B、规划许可证费、工程质量监督费、消防配套费、工程保险费、工 程监理费按国家及地方有关规定计取。 C、基本预备费按0.73%计算。

D、工程造价调整预备费按0.73%计算。 酒店项目投资与收益情况估算 一、酒店总投资估算: 单位:万元 1、酒店土建项目建筑投资估算: 单位:万元 2、颐和中心酒店主楼与会所辅楼机电、强、弱电配套项目投资估算 (此项目需公司投入)

酒店设备清单

酒店设备清单

酒店设备订购目录 一、电气系统 Ⅰ、变配电室: 1、干式变压器 2、高压开关柜 3、低压开关柜 4、PT 柜 5、继电保护计量柜 6、直流信号屏7、电容补偿 柜8、电缆9、母带10、模拟显示屏 11、高压安全 用具 Ⅱ、配电柜、配电箱 1、各种动力配电柜 2、动力配电箱 3、双电源互投箱 4、 各种照明配电箱5、楼层照明配电箱6、客房配电箱 7、应急照明配电箱 Ⅲ、线缆: 1、电源电缆 2、控制电缆 3、封闭式插接铜母线 4、 电缆桥架 5、金属线槽 Ⅳ、控制电器: 1、客房智能控制器 2、客房触摸式集控开关控制面板 3、调光器 4、各种开关面板 5、各种插座面板 6、 节能开关 Ⅴ、漏电防火监控管理系统 Ⅵ、防雷与接地系统: 1、电涌保护器 2、等电位连接端子箱

Ⅶ、夜景照明系统设备 二、中央空调系统 Ⅰ、主机房: 1、冷水主机组 2、冰蓄冷设备 3、冷冻泵 4、冷却 泵5、冷却塔6、补水泵7、水处理设备8、 分水器9、集水器10、截门11、单向阀 12、潜水泵13、机组启动柜14、控制柜15、 乙二醇储液箱 Ⅱ、末端设备: 1、风机盘管 2、温控阀 3、温控开关 4、截门 5、 除污过滤器6、风口及过滤网 Ⅲ、集中送风空调: 1、空调风机组 2、送、回风口 3、风阀 4、消音 器5、控制箱6、截门 Ⅳ、分体式空调机 1、柜机 2、壁挂机 三、新风系统: 1、新风机组 2、管道泵 3、截门 4、控制箱 5、防火阀 四、燃气系统: 1、煤气表 2、截门 3、过滤器 4、均压阀 5、 放电接地设备

五、锅炉: 1、燃气热水锅炉 2、软水设备 3、循环泵 4、补 水泵5、水箱6、分水器7、截门8、煤气表9、 控制箱10、防爆轴流风机 六、热力站: 1、板式换热器 2、罐式换热器 3、循环泵 4、自控电动 调节阀5、热量计量仪表柜6、控制柜7、动力配电 柜8、截门9、单向阀10、疏水器11、除污过滤 器12、各种压力仪表13、分水器14、集水器 七、消防系统 Ⅰ、消防烟感报警系统: 1、主机 2、分机 3、显示屏 4、24V直流电源柜 5、 UPS 6、各种模块箱7、烟感探头8、温感探头9、 气体探头 Ⅱ、消防水系统: 1、消防泵 2、喷洒泵 3、补压泵 4、控制柜 5、 压力罐6、截门7、单向阀8、消火栓9、水箱10、 水位控制器11、湿式报警阀12、水流指示器13、喷洒 头14、手动报警按钮 Ⅲ、消防排烟系统: 1、排烟风机 2、加压送风机 3、控制箱 4、 排烟阀5、送风阀6、防火阀7、风口

五星级酒店厨房设备配置标准讲解

皇冠假日酒店:厨房设备配置标准

区域 Area 座地搅肉机座地搅拌机座地压面机活动垃圾桶高温冷库产品名称Description Floor Type Meat Mincing Floor Type Mixer Dough Sheeter Mobile Waste Bin Walk-In Chiller Walk-In Chiller Combined 4-Tier Shelving Walk-In Freezer Walk-In Freezer Combined 4-Tier Shelving Pot Wash Area Wall Mounted Pot Shelf Pot Wash Table w/3 Sink Pre-Rinse Unit Adjustable 4-Tier Shelving Hose Reel Mobile Waste Bin Fish Prep.Area Working Table w/Big Single Sink Bench Scale(30Kg Mobile Waste Bin Fish Prep.Table w/Single Sink Hose Reel Wall Mounted Hand Basin Pantry Area Infrared Foodwarmer Electric Rice Warmer Work Top 1 Door Chiller Open Cabinet w/GN pan Insect Killer Tea Station Ice Maker w/Storage Bin(215kg/24hrs Water Boiler Sink Cabinet Towel Warmer Tower Cooler Upright 2 Doors Chiller Wall Mounted Open Tea Leaf Cabinet Upright 4 Doors Cabinet Beverage Area Open Cabinet Work Top 2 Doors Chiller Upright 2 Doors Chiller Cocktail Cabinet Open Cabinet w/3 Drawers Mobile Waste Bin Dish Washing Room Pre-Rinse Unit Electric Heated Single Tank Dish Washer Hose Reel 3-Tier Mobile Trolley Mobile Soak Sink Upright 4 Doors Cabinet Lobby Lounge Lobby Bar Wine Cabinet Cocktail Unit w/Sink Mixer Work Top 2 Doors

酒店常用设备清单

般 酒 店 设 备 清 单 一、电气系统——8 号 1、变配电室: I、干式变压器 2、高压开关柜 3、低压开关柜 4、PT 柜 5、继电保护计量柜 6、直流信号屏 7、电容补偿柜 8、电缆 9 、母带 10、模拟显示屏 II、高压安全用具 n、配电柜、配电箱 9号 1、各种动力配电柜 2、动力配电箱 3、双电源互投箱 4、各种照明配电箱 5、楼层照明配电箱 6、客房配电箱 7、应急照明配电箱 川、线缆:——9号 1、电源电缆 2、控制电缆 3、封闭式插接铜母线 4、电缆桥架 5、金属线槽 w、控制电器:——10号 1 、客房智能控制器 2、客房触摸式集控开关控制面板 3、调光器

4、各种开关面板 5、各种插座面板 6、节能开关 V、漏电防火监控管理系统一 10号切、防雷与接地系统: 1 、电涌保护器

2、等电位连接端子箱 四、夜景照明系统设备二、中央空调系统——11 号 I、主机房: 1、冷水主机组 2、冰蓄冷设备 3、冷冻泵 4、冷却泵 5、冷却塔 6、补水泵 7、水处理设备 8、分水器 9、集水器 10 、截门 11 、单向阀 12、潜水泵 13、机组启动柜 14、控制柜 15 、乙二醇储液箱 n、末端设备:——12号 1 、风机盘管 2、温控阀 3、温控开关 4、截门 5、除污过滤器 6、风口及过滤网 川、集中送风空调:——12号 1 、空调风机组 2、送、回风口 3、风阀 4、消音器 5、控制箱 6、截门 W、分体式空调机 1 、柜机 2、壁挂机 三、新风系统:——13 号 1 、新风机组 2、管道泵 3、截门 4、控制箱 5、防火阀

四星级酒店总投资估算表

四星级酒店总投资估算表 Prepared on 22 November 2020

总建筑面积为23983平方米,其中地上建筑面积为15589平方米,地下建筑面积约8394平方米,外墙面积约10000平方米。 成本合计:2690*23983+5850*15589+3970*8394+1200*10000=万元 管理成本与不可预见费用:300元/ m2*25000 m2=750万元 酒店总开发成本: +750+=万元 项目投资分析 面积资料 总地下建筑 8,平方米 总地上建筑 35,平方米 总建筑面积 43,平方米 发展成本明细如下: 1前期工程 US$550,000 2建筑费 US$27,750,000 3设备、装配及有关机器 US$7,780,000

4安 US$3,210,000 5户外工作 US$850,000 6开幕前准备费用 US$20,190,000 7其他 US$ 14,120,000 8不能预见费用 US$ 550,000 总数 US$75,000,000 一、投资估算 本估算的编制范围包括土建工程(包括外墙装修及室内装修)、电梯工程、给排水、消防、循环水、防排烟、通风、空调、制冷、锅炉、柴油发电、变配电、动力配线、照明、防雷接地、酒店智能工程、家具器具购置、室外工程等。此外还包括开办费、土地出让金、勘查设计费、工程监理费、消防配套费、规划许可证费、工程质量监督费、水增容费、预备费等工程建设费用。

编制方法 ⑴、建筑工程根据当地造价水平估算。 ⑵、设备购置费: A、进口设备按外商报价计算。 B、国内设备价格按现行出厂价计算。 ⑶、设备安装费依据各类设备安装指标计算。 ⑷、工程建设其它费用: A、开办费、土地出让金、项目启动前利息、水增容费按甲方提供数据计 列。 B、规划许可证费、工程质量监督费、消防配套费、工程保险费、工程监理 费按国家及地方有关规定计取。 C、基本预备费按%计算。 D、工程造价调整预备费按%计算。 酒店项目投资与收益情况估算 一、酒店总投资估算:

酒店厨房设备清单

1500-2000平方左右的酒楼需要采购什么厨房设备? 1500-2000平方左右的酒楼厨房部分主要设备清单:

以上就是1500-2000平方左右的酒楼厨房需要的设备清单(部分主要设备),更多详细清单及需要厨房设备工程设计、报价的,可以找天圣厨具。天下厨具,以质为圣。广州天圣--专业设计、生产、施工一条龙服务!

※订单流程 一、设计 我司派专人上门拜访,以便对客户工地进行考查测量。根据客户的需求、厨房的面积及用餐人数、以及本地卫生防疫、消防、环保等相关部门的规定。提出相应设计方案,合理设计厨房平面图纸。提交客户或相关部门进行图纸审核,确定图纸后。我公司再进行水、电、送排风、燃气平面图的深化设计。 二、报价 根据客户提出的产品要求,我司按厨房设备的规格、型号、质量标准,确定后进行合理报价。 三、考察

客户对我司的前期服务及报价满意,对工厂的加工车间、设备的生产过程、展厅设备样品进行实地考查。 四、签约 客户对我司的服务及厨房设备认可后,双方友好协商签定定货合同。以维护双方共同利益。 五、生产、安装及调试 按合同规定的时间、质量、规格、特殊要求,完成生产加工任务。之后按合同规定的时间、图纸的要求、厨房设备的安装规范,完成安装和调试工作。 六、保洁 对施工垃圾进行清理,对不锈钢设备进行护理,保证客户随时进驻使用设备。 七、验收 客户对我司所售的厨房设备质量、功能,进行整体验收。 八、培训 我司派专人对厨房设备的使用人员进行培训,包括厨房的流程、设备的功能、设备的操作,对工程部的技术人员进行技术培训。 九、设备维护 我司定期派技术人员对我公司所售设备,进行维修、保养和维护。

酒店客房用品清单

酒店的一大功能就是提供住宿,一说到住宿就不能不说说客房了,酒店用品里也包含了很多客房的用品,有纸巾盒、保险箱、防滑垫、美容镜、钥匙手牌等。那么,酒店客房用品清单都有哪些呢?下面就让恒久又一城酒店用品广场为您简单介绍,希望可以帮助到您! 一、酒店客房用品清单介绍 1、酒店客房必需品 床上用品、客房布草、客房窗帘、保险箱、电熨斗、熨衣板、音响配套、电视转盘、客房冰箱、电热水壶、客房电话、衣架、衣夹、竹、木制品、钥匙、手牌美容、镜垃圾桶、防滑垫、标示牌、垃圾桶、标示牌、服务指南、冰桶、竹木制品、其他客房用品。 2、酒店客房家具用品 宴会家具、餐厅家具、客房家具、房外家俬、套装家具、沙发梳妆台、酒店床、酒店台、其他酒店、家具酒店餐桌。

二、采购酒店客房用品注意事项 酒店运营者在采购酒店客房用品时,除了考虑产品成本、通常会忽略一些附加成本。如:堵水管问题、用水问题,洗涤次数等等,这些也应该被采购时考虑进去。在客房用品的保存方面也需引起注意,客房部的二级仓库尽量选取较为干燥的地方对物品进行保存。酒店曾将客房部二级仓库放置于地下室,此举较为不妥,对物品的保存不利。6月份时曾出现香皂发霉,火柴受潮不能使用等现象。 恒久又一城酒店用品广场位于上海市嘉定区,旗下的恒久又一城酒店用品广场位于上海大虹桥商务圈,由上海大宅房地产发展有限公司全力打造,总建筑面积约7万平方米,占据着优越的地理位置,地处江桥镇未来发展的核心位置,拥有大量的消费群体。恒久又一城涵盖酒店类用品、烘焙器具、中西餐具、布草、一次性用品、清洁用品、玻璃制品、不锈钢、酒店家具、陶瓷等经营业态,是集批发零售、展示交易、品牌加盟、商务配套、仓储物流、出口贸易等多种功能于一

五星级酒店厨房设备配套清单

五星级酒店厨房设备配套 清单 This manuscript was revised by the office on December 10, 2020.

五星级酒店厨房设备配套清单 五星级酒店根据餐厅种类一般会有中餐厅厨房、西餐厅厨房、宴会厅厨房、员工餐厨房、行政酒廊、中央粗加工区以及厨房区域整体排烟系统(位于厨房吊顶以上区域)几个组成部分。下面依次介绍这些情况。 一、中餐厅厨房:中餐厅厨房包含中餐热厨、面点间、中餐凉菜间、烧腊间、中餐备餐间、中餐消洗间等功能区。 1、中餐热厨主要设备如下: 四眼鼓风灶3台,用于热菜炒制; 八头煲仔炉1台,用于制作砂锅、煲汤; 三门海鲜蒸柜2台,用于菜品的蒸制; 双头低汤炉1台,用于煲汤; 光解式烟罩1组,用于油烟聚集及净化; 四门高身冷冻雪柜2台,用于鱼肉类半成品的暂存; 四门高身保鲜雪柜2台,用于蔬菜类半成品的暂存; 双门平台保鲜雪柜3台,用于蔬菜类半成品的暂存,台面亦可用于半成品切配; 电热暖碟柜3台,用于碗碟的保温; 双层工作台2台,用于半成品切配; 双星水池2台,用于半成品的清洗; 四层货架2台,用于中餐物料的存放; 三层配菜架3台,用于切配区的配菜。 2、面点间主要设备如下: 单头蒸炉连肠粉炉1台,用于面点及肠粉的蒸制;

单头单尾小炒炉1台,用于制作面条、水饺、油炸类食物及馅料的炒制;电烤箱1台,用于面食及点心的烤制; 电饼铛1台,用于各式饼类的制作; 醒发箱1台,用于面团的醒发; 光解式烟罩1组,用于油烟聚集及净化; 四门高身冷冻雪柜1台,用于半成品及肉类馅料的暂存; 四门高身保鲜雪柜1台,用于半成品及菜类馅料的暂存; 和面机1台,用于揉面; 搅拌机1台,用于面团的搅拌; 压面机1台,用于压制面条; 双星水池1台,用于半成品的清洗; 调料柜1台,用于调料的暂存。 3、中餐凉菜间主要设备如下: 挂墙洗手池1台,用于预进间洗手; 三星水池1台,用于原料的清洗; 四门保鲜高身雪柜3台,用于半成品和成品的暂存; 带靠背保鲜工作台3台,用去半成品的暂存和切配; 单开调理柜2台,用于碗碟调料的储存备用,台面可用于切配。 4、烧腊间主要设备如下: 烧猪炉1台,用于烤制大号食材;

酒店厨房设备清单

。 。1 1500-2000平方左右的酒楼需要采购什么厨房设备 ? 1500-2000平方左右的酒楼厨房部分主要设备清单: 序号名称规格技术参数 数量单位品牌1 双头大锅炉2200×1220×850+435 炉面采用304#1.2mm 厚不锈钢制作; 炉面采用304#1.2mm 厚不锈钢制作; 配强化微晶玻璃平板,导热效果显著; 侧板、背板、前板采用304#1.0mm 厚不锈钢制作; 电压: 380V TPN , 50Hz 总功率: 15kW 1 台广州天圣 2 双头单尾小炒炉1800×1220×850+435 炉面采用304#1.2mm 厚不锈钢制作; 水围、炉围、侧板、背板、前板采用 304#1.0mm 厚不锈钢制作; 炉体骨架为国标40×40角铁,3mm 黑铁炉膛结构; 炉脚用ф51mm 镀锌管外套不锈钢管及 24mm 调节螺丝组成; 内砌耐火砖隔热火位。 1 台广州天圣3 双头矮汤炉 (鼓风)1200×700×550+150 炉面采用304#1.5mm 厚不锈钢制作; 侧板、背板、前板采用 304#1.0mm 厚不锈钢制作;底架座为40mm ×40mm 角铁架组成;炉脚用Φ51×1.2mm 不锈钢圆通连可调子弹脚; 内砌耐火砖隔热火位 配不锈钢静音炉头,熄火保护与电子点火装置 1 台广州天圣4 三门多功能蒸柜910×910×1900 炉面采用304#1.2mm 厚不锈钢制作; 侧板、背板、前板采用304#0.8mm 厚不锈钢制作; 炉胆采用304#1.5mm 不锈钢板制作; 火炬炉头,配美控温控器; 炉脚用ф51mm 不锈钢管及24mm 调节螺丝组成 耐高温不锈钢内燃火管,无需接驳风机及电源; 回弹式两级勾锁防漏柜门,设有蒸气安全排气口 1 台广州天圣5 双通打荷台柜1800×760×850+150 台面采用304#1.2mm 厚不锈钢拉丝制作; 柜身及层板采用 304#1.0mm 厚不锈钢拉丝制作;门外壳采用304#1.0mm 厚不锈钢拉丝板, 门内胆采用304#0.6mm 厚不锈钢制作; 补强撑 1.0~1.2mm 厚不锈钢制作; 脚采用不锈钢重力可调子弹脚 2 台广州天圣6 双层工作台 (钢板)1200×800×850+150 台面采用304#1.2mm 厚不锈钢拉丝板制作;层板采用304#1.0mm 厚不锈钢拉丝板制作; 5 台广州天圣

四星级酒店总投资估算表

四星级酒店总投资估算表 建筑面积46000m2 客房数328间 酒店工程总投资估算44379万元 建筑主体及外装饰估算13800万元31.1%建筑内装饰工程估算11029万元24.8%辅助设施工程估算5290万元11.9%机电设备工程估算8740万元19.6%绿化估算1840万元 4.1%不可预见费用3680万元8.2%

总建筑面积为23983平方米,其中地上建筑面积为15589平方米,地下建筑面积约8394平方米,外墙面积约10000平方米。 成本合计:2690*23983+5850*15589+3970*8394+1200*10000=20103.4万元

管理成本与不可预见费用:300元/ m2*25000 m2=750万元 酒店总开发成本:20103.4 +750+9278.5=30131.9万元 项目投资分析 面积资料 总地下建筑8,215.17平方米 总地上建筑35,578.25平方米 总建筑面积43,793.42平方米 发展成本明细如下: 1前期工程US$550,000 2建筑费US$27,750,000 3设备、装配及有关机器US$7,780,000 4安US$3,210,000 5户外工作US$850,000 6开幕前准备费用US$20,190,000 7其他US$14,120,000 8不能预见费用US$550,000 总数US$75,000,000 一、投资估算 本估算的编制范围包括土建工程(包括外墙装修及室内装修)、电梯工程、给排水、消防、循环水、防排烟、通风、空调、制冷、锅炉、柴油发电、变配电、

动力配线、照明、防雷接地、酒店智能工程、家具器具购置、室外工程等。此外还包括开办费、土地出让金、勘查设计费、工程监理费、消防配套费、规划许可证费、工程质量监督费、水增容费、预备费等工程建设费用。 编制方法 ⑴、建筑工程根据当地造价水平估算。

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