鸭蛋的孵化要点

鸭蛋的孵化要点
鸭蛋的孵化要点

鸭蛋的孵化要点

1.种蛋从贮藏室取出后,要在孵化室内自然预热5-6小时,待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵,码盘位置与贮存时一致。对孵化机事先清洗、消毒、调试,并要预热。

2.孵化温度和湿度的要求

孵化室的环境温度低于16℃的掌握,入孵后第1-7天孵化机空间温度为38.5-38.2度,第8-21天为37.8度,第22-25天37.6度,第26-28天为37.2度;入孵后第1-14天孵化湿度60-65%,第15-25孵化湿度55-60%,第26-28天为70-75%。

3.翻蛋记数

在入孵后第1-26天,每隔2-3h要翻蛋一次,每日翻蛋8-12次,翻转角度为·110度,以使胚胎各部分受热均匀,防止胚胎黏壳。孵化到19日龄,即上下蛋盘对调,蛋盘四周与中央的蛋对调,以弥补温差的影响。

4.照蛋检查

第1次照蛋在孵化后第7天进行,通过照蛋,捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常,血管呈放射状分布,颜色鲜艳发红;死胚蛋颜色较浅,内有不规则的血环、血弧,无放射状血管;无精蛋发亮无血管分布,只能看到蛋黄的影子。第2次照蛋在入孵后第25-26天进行,以删除死胚蛋,活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器。活胚蛋呈黑红色、气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管;死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管,边缘模糊,有的蛋颜色较浅,小头发亮。在孵化过程不

定期地抽检胚蛋,以便掌握胚胎发育情况,并据此采取相应措施。5.落盘与出雏

鸭种蛋孵化至26天,应将活的胚蛋落盘。落盘后要按种蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度,即较前一孵化阶段,温度适当降低,而湿度适当增加,以利出雏。为保证有足够湿度,应适当增加水盘数量,保持水盘内的清洁,以利水分蒸发。鸭种蛋孵化至第27.5天即开始出雏,满28天入29天出雏完毕,鸭雏出壳后,在出雏器内要停留至羽毛干透,而后取出,放入育雏室或箱中。注意事项:拣雏过早,幼雏羽毛未干,对环境适应性差;捡雏过晚,幼雏羽毛干后四处活动,鸭雏可能自行爬出,掉入水盘淹死。出雏期间应尽量少开照明灯,只在捡雏时开灯,以免幼雏爬行时损伤关节。一般拣雏2-3次。

6.孵化管理

鸭蛋在孵化期间,组长安排值班有序,孵化员每日定时观察温度和湿度和风门大小(如不符合要求应及时调整),并做记录,一般每2小时检查记录一次。定时往孵化机的水盘内加水,定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化,如有异常应及时排除故障。每次孵化工作结束后,应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒。

7、孵化效果的检查与分析

每次孵化结束之后应统计孵化成绩(入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率、健雏率),并进行分析,以便总结,积累经验,提高孵化技术水平。

产蛋高峰期的种蛋头照无精蛋不超过5%,死胚蛋不超过3%。如果死胚率过高,其原因分析是由于种蛋保管不当、孵化温度过高或

过低。无精蛋过多,则多是种鸭群雌雄配比不当、种鸭患病、公鸭雄性不强和精液差等原因。

二照时死胚蛋不超过3-5%为正常,死蛋过多往往由种鸭饲养不良、胚胎营养不足、孵化温度不适宜及通风不良所致。孵化末期移盘后死胚蛋为6%-7%,如死胚蛋过高可能是中后期孵化条件不良,特别是胚胎的供氧不足,废弃排不出去,主要表现啄壳不出的死胎较多。

从种蛋的收集—消毒—保存—入孵,要尽量减少人为的不利干扰,运输的颠簸,保持种蛋的新鲜度,孵化中的施温方案以确保有较高的孵化率和健雏率。达到理想的孵化成绩和经济效益。

鸭蛋的孵化要点

鸭蛋的孵化要点 1.种蛋从贮藏室取出后,要在孵化室内自然预热5-6小时,待蛋表温度达到室温后即进行码盘入孵,码盘位置与贮存时一致。对孵化机事先清洗、消毒、调试,并要预热。 2.孵化温度和湿度的要求 孵化室的环境温度低于16℃的掌握,入孵后第1-7天孵化机空间温度为38.5-38.2度,第8-21天为37.8度,第22-25天37.6度,第26-28天为37.2度;入孵后第1-14天孵化湿度60-65%,第15-25孵化湿度55-60%,第26-28天为70-75%。 3.翻蛋记数 在入孵后第1-26天,每隔2-3h要翻蛋一次,每日翻蛋8-12次,翻转角度为·110度,以使胚胎各部分受热均匀,防止胚胎黏壳。孵化到19日龄,即上下蛋盘对调,蛋盘四周与中央的蛋对调,以弥补温差的影响。 4.照蛋检查 第1次照蛋在孵化后第7天进行,通过照蛋,捡出无精蛋和死胚蛋。受精蛋胚胎发育正常,血管呈放射状分布,颜色鲜艳发红;死胚蛋颜色较浅,内有不规则的血环、血弧,无放射状血管;无精蛋发亮无血管分布,只能看到蛋黄的影子。第2次照蛋在入孵后第25-26天进行,以删除死胚蛋,活的正常胚蛋移入出雏盘和出雏器。活胚蛋呈黑红色、气室倾斜、边界弯曲、周围有粗大的血管;死胚蛋气室周围看不到暗红色的血管,边缘模糊,有的蛋颜色较浅,小头发亮。在孵化过程不

定期地抽检胚蛋,以便掌握胚胎发育情况,并据此采取相应措施。5.落盘与出雏 鸭种蛋孵化至26天,应将活的胚蛋落盘。落盘后要按种蛋孵化的温度与湿度要求来控制温度和湿度,即较前一孵化阶段,温度适当降低,而湿度适当增加,以利出雏。为保证有足够湿度,应适当增加水盘数量,保持水盘内的清洁,以利水分蒸发。鸭种蛋孵化至第27.5天即开始出雏,满28天入29天出雏完毕,鸭雏出壳后,在出雏器内要停留至羽毛干透,而后取出,放入育雏室或箱中。注意事项:拣雏过早,幼雏羽毛未干,对环境适应性差;捡雏过晚,幼雏羽毛干后四处活动,鸭雏可能自行爬出,掉入水盘淹死。出雏期间应尽量少开照明灯,只在捡雏时开灯,以免幼雏爬行时损伤关节。一般拣雏2-3次。 6.孵化管理 鸭蛋在孵化期间,组长安排值班有序,孵化员每日定时观察温度和湿度和风门大小(如不符合要求应及时调整),并做记录,一般每2小时检查记录一次。定时往孵化机的水盘内加水,定时翻蛋。注意通风换气及仪表、指示器的变化,如有异常应及时排除故障。每次孵化工作结束后,应将孵化器、出雏器及用具进行彻底清扫、刷洗和消毒。 7、孵化效果的检查与分析 每次孵化结束之后应统计孵化成绩(入孵蛋孵化率、受精蛋孵化率、健雏率),并进行分析,以便总结,积累经验,提高孵化技术水平。 产蛋高峰期的种蛋头照无精蛋不超过5%,死胚蛋不超过3%。如果死胚率过高,其原因分析是由于种蛋保管不当、孵化温度过高或

野鸡孵化

孵化温度38.3 孵化期24天 山鸡蛋的孵化技术要求 山鸡蛋由于壳厚,气孔封得严,影响气体交换,水分蒸发,热能传导和啄壳出雏,因此在孵化过程中孵化率较低,为提高山鸡蛋的孵化率,山东省曹县位湾镇山鸡繁养场场长蔡生华通过多年的探索研究,掌握了一整套山鸡蛋孵化技术,从而提高了孵化率,现介绍如下: 一、选蛋:种蛋应符合品种要求,蛋重大小适中,蛋形正常,蛋壳厚薄均匀,颜色协调一致,色泽鲜艳,最好是短时间内存放的,因种蛋存放时间愈长孵化率愈低。 二、消毒:种蛋的消毒非常重要,消毒的种蛋比不消毒的能明显提高孵化率。种蛋的消毒一般采用甲醛气体熏蒸消毒法,每立方米空间用高锰酸钾15克,福克马林30毫升的剂量,在27℃~30℃的温度下熏蒸20分钟,可杀灭病原微生物特别对病毒和枝原体的消毒效果显著,消毒一般在消毒柜内密封进行。 三、温度:温度是孵化所需要的首要条件,只有在适当温度下胚胎才能进行正常的物质代谢和生长发育,孵化期温度要求相对稳定,其变化范围允许在0.5℃,孵化场所要求温度均匀,否则很难孵出好的成绩。孵化温度根据胚胎发育的情况采取前期高,中期平,后期略低,出雏期稍高的施温方法。温度分别是:入孵前种蛋预热6~8小时,蛋温在36℃~38℃;1~7天,38.8℃~39.2 ℃,8~14天,38.5℃~38.8℃,15~20天,38℃~38.5℃,21~24天,38.5 ℃~39℃,如此用温,胚胎发育正常,尿囊于14~15天在小头合拢,把蛋白全部包住,保证胚胎20~21天充分利用蛋白,故可提高山鸡蛋孵化率。 四、湿度:湿度也是山鸡蛋孵化期的重要条件,若湿度不足,则会引起胚胎粘壳,出雏困难或孵出的鸡体重轻,雏鸡两脚鳞片粗糙、干枯,若湿度过高,孵出的雏鸡虽较重,但雏鸡的蛋黄吸收不良,腹部大,体质差、易死亡,致使成活率下降。孵化期山鸡蛋的湿度以两头高,中间平为佳,前期湿度高,可使种蛋受热良好、均匀,中期平,有利于胚胎的新陈代谢,到了后期出雏期提高湿度是为了消散过多的生理热,使蛋壳结构疏松,便于啄壳出雏,前期湿度为60%~ 65%,中期为55%~60%,后期为60%~68%,出雏期70%~75%。 五、翻蛋:翻蛋能促进胚胎活动,防止内容物粘连蛋壳,使孵化期受热均匀。实践证实,1~20天内每8小时翻蛋一次,翻蛋角度为180度,21~24天出雏期不翻蛋,只调边心蛋,就能满足胚蛋发育要求,孵化效果十分理想。 六、晾蛋:在孵化中后期,蛋温可达38.8℃,蛋壳表面积相对小,气孔小,散热缓慢,此时期晾蛋可加强胚胎的气体交换,排除蛋内积热,孵化16天后,应每天晾蛋一次,20~24天,生理热多,每天晾蛋2次,晾蛋时间长短不等,根据情况灵活掌握,当蛋温降至35度时继续孵化。 七、喷水:喷水是提高出雏率的关键之一。喷水作用有三点,一是破坏壳上膜,二是促进蛋壳和壳膜分别收缩和扩张,破坏它们的完整性,增大通透性,加快水分蒸发和蛋的正常失重,使气室容积变大和供氧充足,三是导致蛋壳松脆。山鸡蛋的壳上膜厚,蛋温降至35℃时继续孵化。壳坚硬,前者影响气体和水分蒸发,后者妨碍啄壳,壳上膜的存在对孵化头几天是有利的,随着胚龄的不断增大,尤其是当尿囊合拢后,需要吸入更多的氧气和排出大量代谢产物时,它就开始对胚胎的发育产生不利影响,为此,需要对21~24天的胚蛋喷31 ℃~38℃的温水(不可过早,也不可过迟),每天喷一次,待晾干后继续孵化。在反复晾蛋、喷水的作用下,蛋壳由坚硬变松脆,雏鸡易破壳,减少了出雏期的死胎。 山鸡简易孵化法 较大规模的山鸡养殖场,一般都采用机器来孵化;但对一些小规模的饲养山鸡户来说,因为种蛋数量少,如果用机器孵很不合算,只好采用人工孵化法。下面介绍两种简单经济有效的孵化方法: 一、电热毯加水袋孵法。

鸭蛋腌制方法

N种快速淹咸鸡蛋的方法 1、盐水里放点醋鸡蛋壳主要成分是碳酸钙加醋软化它盐水浸入的快点 2、分子的运动速度和温度成正比例所以你要保持盐水的温度不要太低(太搞也不行,你不是煮鸡蛋)封闭保存,最好器皿是大口径的,比如盆,用塑料布封闭上中午见见太阳(提高温度) 3、.盐水中多加点盐,盐在水中的密度越大,相对来说就越快 4、用点泥,防止盐在低温结晶沉淀 5、要是不嫌麻烦的话,用纱布擦擦,增加接触面,降低渗透厚度 6、黄沙腌蛋法。备黄沙500克、精盐100克、精油50克、水适量。腌制时先将黄沙倒入盆中,加入精盐、精油和水,搅拌成糊状,再将洗净晾干的鲜鸡蛋逐个放入粘泥,待鸡蛋均匀粘上泥沙后取出,放入食品袋或其他容器内,3周后即可取出洗去泥沙煮食。若无黄沙,可用其它泥沙代替,如果沙的粘性不好,可加少量粘土。 7、饱和食盐水腌制法。水和盐的用量按鸡蛋的多少来定。腌制时先将食盐溶于烧开的水中,达到饱和状态(浓度约为20%)。待盐水冷却后倒入坛中,并将洗净晾干的鸡蛋,逐个放进盐水中,密封坛口,置通风处,25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鸡蛋,蛋黄出油多,味道特别香。 8、面糊腌制法。取面粉适量,用热水调成糊状,加入少许五香粉和白酒并拌匀。再把洗净晾干的鸡蛋逐个粘裹面糊,然后滚上一层食盐,

放入坛中,密封坛口。食盐与面糊融和在一起,让盐分渗入蛋内,25天后即可取出煮食。 9、白酒浸制法。按每5公斤鸡蛋和60度白酒1公斤、精盐0.5公斤备料。浸腌时先将晾干的鸡蛋放在白酒中逐个浸蘸一下,再滚上精盐,放入容器内,密封放置在干燥、阴凉、通风处,约30天即可取出煮食。 10、辣味咸蛋的腌制。备辣酱精盐各一碗,洗净的新鲜鸡蛋若干个,腌制时将瓷罐用清水洗净,并用开水烫刷后擦干,把鸡蛋逐个在辣酱中均匀蘸一下,再在精盐中滚一遍,然后轻放进瓷罐里,顶上层撒精盐少许,加盖并用牛皮纸严格密封,放置在阴凉通风处,30-40天后即可开罐煮食。 11、辣咸酒味蛋的腌制。取稠辣酱、白酒,按8:2的比例调拌均匀,把洗净晾干的鸡蛋逐个放入均匀滚蘸后,再在精盐中滚一遍,然后放入瓷罐内,严密封口,腌制70-90天即成。这种腌鸡蛋呈辣红色,酒香四溢,咸中微辣,味美宜人。 12、五香咸鸡蛋的腌制。取花椒、桂皮、茴香、生姜、精盐,用等量水煮沸20分钟,倒入一瓷坛内,将洗净的鸡蛋泡入,封严坛口,40天后即可煮食。这种鸡蛋香味浓郁,微咸可口。 13、将洗干净的鸡蛋用白酒浸湿,然后将鸡蛋放在食盐中滚一圈,待均匀沾满盐后,再放到不漏气的塑料食品袋内,将袋口扎紧密封起来,一个星期之后,咸鸡蛋便腌制成了。 14、咸鸡蛋这种家常方便菜有许多腌法。生腌、熟腌、泥腌、干

端午的鸭蛋(节选)阅读答案

端午的鸭蛋(节选)阅读答案 阅读下面的文章,完成下面的题。 端午的鸭蛋 汪曾祺 我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多,鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。高邮咸鸭蛋于是出了名。我在苏南、浙江,每逢有人问起我的籍贯,回答之后,对方就会肃然起敬:“哦!你们那里出咸鸭蛋!”上海的卖腌腊的店铺里也卖咸鸭蛋,必用纸条特别标明:“高邮咸蛋”。高邮还出双黄鸭蛋。别处鸭蛋也偶有双黄的,但不如高邮的多,可以成批输出。双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋!只是切开之后,里面圆圆的两个黄,使人惊奇不已。我对异乡人称道高邮鸭蛋,是不大高兴的,好像我们那穷地方就出鸭蛋似的!不过高邮的咸鸭蛋,确实是好,我走的地方不少,所食鸭蛋多矣,但和我家乡的完全不能相比!曾经沧海难为水,他乡咸鸭蛋,我实在瞧不上。袁枚的《随园食单.小菜单》有“腌蛋”一条。袁子才这个人我不喜欢,他的《食单》好些菜的做法是听来的,他自己并不会做菜。但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切,而且“与有荣焉”。文不长,录如下:腌蛋以高邮为佳,颜色细而油多,高文端公最喜食之。席间,先夹取以敬客,放盘中。总宜切开带壳,黄白兼用;不可存黄去白,使味不全,油亦走散。 高邮咸蛋的特点是质细而油多。蛋白柔嫩,不似别处的发干、发粉,入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。鸭蛋的吃法,如袁子才所说,带壳切开,是一种,那是席间待客的办法。平常食用,一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜,叫做“朱砂豆腐”,就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。我在北京吃的咸鸭蛋,蛋黄是浅黄色的,这叫什么咸鸭蛋呢! 1.“筷子头一扎下去,吱——红油就冒出来了”,其中“吱”能去掉吗?为什么?答:2.文中引用了袁枚的一段话,其最主要的作用应是 A、引用袁枚的文章,说明作者知识丰富,底蕴很深。 B、引用袁枚的文章,是为了说明“腌蛋”这个菜怎么做,让大家可以照学。 C、引用袁枚的文章,是为了说明高邮咸鸭蛋的质量好。 D、引用袁枚的文章,使本文的语言文白夹杂,富有特色。 3.汪曾祺说自己的语言追求是:平淡而有味,用适当的方言表现作品的地方特色,有淡淡的幽默。请你从选文中再找出一例并作适当的分析。 例句: 分析: 参考答案: 1.不能去掉。“吱”是个拟声词,它活灵活现地表现出筷子头扎进鸭蛋里,红油冒出来的情景,去掉后,效果就显得平淡了。 2.C 3.“略”。

鸡鸭鹅等禽类孵化要点

鸡鸭鹅等禽类孵化要点 一、孵化前的准备工作 1、种蛋的最佳孵化日期不应超过7天。 2、收到新鲜鸡蛋后,请将鸡蛋小头朝下静放5小时入孵,因为鸡蛋在快递过程中可能导致气室移位,马上去孵化的话会影响孵化率,静放几小时会好很多。 3、消毒法 3.1 高锰酸钾溶液浸洗:将种蛋浸泡在0.5%的高锰酸钾溶液中1~2分钟取出晾干入孵。(采用药液浸泡消毒法,要注意水温和擦洗方法,切勿使劲探拭蛋面,以免破坏蛋面胶护膜的完整性。浸洗时间不能超过规定时间,以免影响孵化效果。) 3.2 紫外线及臭氧发生器消毒法:紫外线消毒法是安装49瓦紫外线杀菌灯管,距离蛋面40厘米,照射1分钟,翻过种蛋的背面再照射一次即可。 4、孵化机试机 孵化机先试机等温湿度稳定再放种蛋。(新孵化机在孵化前几天找一下加水规律,因为市场上的家用孵化机一般只有加湿装置,没有降湿装置。一开始少量加水,观察湿度情况,湿度达不到规定值在少量加水,如果水加多了,湿度会很高,湿度降下来需要时间。) 5、常见禽类孵化温湿度 5.1 鸡蛋孵化温度37.8℃左右(上下浮动0.5℃是正常的),湿度前18天50-70%,最后三天75%左右,湿度稍微高点不影响孵化

的。 5.2 孵化鸭蛋、鹅蛋、孔雀蛋温度38℃左右(上下浮动0.5℃是正常的),湿度前期50-70%,后三天80%左右,湿度稍微高点不影响孵化的。 二、孵化中的工作 1、通风 有通风孔设置的孵化机,按孵化机说明操作即可。 孵化的一般要求胚蛋周围空气中的二氧化碳含量不得超过0.5%,如果超过1%,胚胎发育慢,死亡率高,弱雏增加。 2、翻蛋 有翻蛋功能设置的孵化机,按孵化机说明操作即可。 鸡胚21日发育期间,只需前期3一18天翻蛋,一般早上一次,晚上一次,一天保证2次,有时间可以2至4次,一次翻半圈180度,18天后不要再翻蛋了(鹌鹑胚胎发育19天,鸭胚胎发育28天,鹅胚胎发育30天)。 3、照蛋 整个孵化过程中只需照蛋2次。以鸡为例,第一次照蛋在孵化第7天时进行,如果里面有蜘蛛有血丝的就可以继续孵化,如果整个蛋光亮透明,能明显的看见蛋黄的影子,那就是无精蛋,必须剔除,否则后期会影响其它种蛋,造成病菌感染。第二次照蛋在18天后进行,

珍珠鸡的孵化技术要点

珍珠鸡种蛋孵化 种蛋要求新鲜、保存期不超过10天,蛋重45~50克左右,蛋形不过圆、过长或畸形。珠鸡种蛋孵化期为26~28天,0~23天在孵化机内,此后时间在出雏机内。 其它孵化技术与普通鸡的孵化基本相同,但孵化温度应偏高一些:孵化机温度38.8℃,出雏机温度37.6℃,孵化机湿度55%,出雏机湿度为70%。 因为珍珠鸡就巢性差,依据孵化种蛋多少,可分别采取母家鸡天然孵化法和人工孵化法。 一、孵化特点 珍珠鸡的孵化期为26天。母家鸡孵化,每巢可孵10—15枚。因为珍珠鸡蛋个体较小,蛋重45克左右,而蛋黄占的比例较大,脂肪含量比例高,加之蛋壳较厚,孵化至中后期,胚胎产热较多而向外散热又较艰巨,孵化末期,雏鸡破壳也较艰巨,因此,遵守家鸡的孵化方法孵珍珠鸡蛋,孵化率较低,且孵出来的小鸡个体也较弱。 二、孵化技巧 1、温度节制:珍珠鸡孵化的适宜温度领域为37.5℃—38.8℃,出雏温度为37.5℃—37.7℃。 夏季气温较高时,机内温度可降0。5℃。在生产上,为充分利用孵化机和便于管理,分批入孵,可将孵化机温度恒定在38℃,“新老蛋”同机孵,“新蛋”放上层,“老蛋”放下层,使“新蛋”利用“老蛋”产出的过多的热量,每3天上下调盘1次,这样也可获得理想的孵化效果。 2、湿度节制:孵化时可经过在孵化机内增减水盘,改变水面积大小来调节湿度的大小。入孵1—23天,相对湿度维持在55%—60%,24—26天,维持在70%—75%为宜。为增长湿度,经过空气中二氧化碳的作用,促使蛋壳的碳酸钙变为碳酸氢钙,蛋壳变脆,利于雏鸡啄壳。 3、淋水和晾蛋:分发胚胎发育后半期产生的过多热量,使胚胎受热均匀,维持胚胎正常发育,是提高孵化率的关键。入孵10天后,每天用38℃—40℃暖水淋蛋3—4次左右(室温在25℃以下,每天1—3次;室温在25℃以上,每天4—6次)。 淋水时切断电源,将蛋架拉出机外,用浇花壶或水勺淋水,以蛋壳湿透滴水为宜。 入孵10天后,晾蛋与淋水联结进行,即淋水落伍行晾蛋,使蛋壳温度降至约32℃,以眼皮试温感到微凉为宜。每天需打开孵化室门窗3—4次。入孵后1—7天开放孵化机通气孔;8—12天打开一半,13天以后全体打开,以维持机内空气新鲜,有足够的氧气供胚胎发育需要和排出过多的二氧化碳。入孵后每隔2小时翻蛋1次,翻蛋角度为90度,23天后落盘停滞翻蛋。 4、翻蛋出雏:为充分利用孵化机,检查胚胎发育情况,提高孵化率,入孵后6—7天头照,检出无精蛋和死精蛋;13—14天二照,除去死胚蛋,23—24天三照,除去死胎蛋。孵化至24天,将蛋移到出雏盘上,不再翻蛋,每天用38℃—40℃暖水喷洒3—4次。孵化26天,雏鸡始啄壳出雏,正常28天出雏完毕。 人工孵化珍珠鸡的方法较多。 如电孵化器、煤油灯孵化、温水缸孵化、火坑孵化、电热毯孵化等。形式虽有所不同,但其原理是一样的。只要掌握好温度、湿度、翻蛋和通风换气等八个关键环节,就可以获得较好的孵化效果。 1选择种蛋 珍珠鸡的正常蛋一般为圆锥形,颜色为淡褐色花斑。蛋壳表面有皱纹、裂痕,蛋过大、过小、过长、过圆的均不宜作种蛋。 种蛋要新鲜,保存时间最好不超过5d,最多不能超过10d否则会影响到孵化率。 2保存种蛋 入孵的种蛋,以1周内产的蛋为佳。种蛋的保存时间直接与孵化率相关。贮存时间越长,孵化率越低。保存种蛋的温度为10~15℃,相对湿度为70%。蛋存放时间短可不用翻蛋,但如果存放时间较长,则需要进行翻蛋,以防蛋黄与蛋壳粘连。

鸡的孵化的基本条件

项目十四鸡的饲养与管理 任务三:鸡的孵化的基本条件任务书 【任务目标】:1.知识与技能:掌握鸡的孵化条件以及温度和湿度的选 择。2、过程与方法目标:引导学生自主学习,培养学生分析、归纳、比较的能力。3、情感态度与价值观:通过探究体验学习兴趣。 【任务重难点】重点:鸡的孵化条件。难点:温度和湿度的控制。【教法和学法】项目教学法和小组合作学习法。 【教学准备】习题集和项目任务书 【教学安排】:4课时 【学习过程】一、任务描述: 1、孵化条件: (1)孵化过程中温度偏低。温度长时间偏低,胚胎发育迟缓;10~11日龄尿囊充血未合拢,出壳延迟,卵黄吸收不良并呈绿色;短时期低温,胚胎发育也会减慢;出壳时温度低,脐带愈合不良。 (2)1~2天孵化温度过高。头照时畸形,多粘贴壳上,19日龄胚多见头部畸形,出雏提前,多畸形如无颅、无眼等。 (3)3~5天孵化温度过高。多数发育良好,有充血、溢血、异位现象。尿囊合拢提前;19日龄胚异位,内部器官畸形,出雏提前,但出雏时间拖延。

(4)短期的强烈过热。5~6日龄胚干燥而粘着壳上;10'-~11日龄胚尿囊血液呈暗黑色,且凝滞;19日龄胚皮肤、肝、脑和肾有点状出血;死胚见有异位、头弯左翅下或两腿之问,皮肤、心脏等有点状出血。 (5)孵化后半期长时间过热。19日龄胚内脏出血,啄壳较早,破壳时死亡多,蛋黄吸收不良。卵黄囊、肠、心脏充血;出雏较早,但拖延时间延长。雏弱小,粘壳,脐带愈合不良且出血,壳内有血污。 (6)湿度过高。妨碍蛋内水分蒸发,阻碍胚胎正常发育。5~6日龄胚蛋气室小;10~11日龄胚尿囊合拢迟缓,气室小;19日龄胚,气室小且边缘平齐,蛋重损失少,小鸡多闷死壳内,啄壳时洞口多黏液,翼粘在壳上,喙、嗉囊、胃和肠充满黏性液体。出雏晚而拖延,蛋黄吸收不良,绒毛沾湿。 (7)湿度偏低。5~6日龄胚死亡率高,充血并粘附壳上,气室大;10~11日龄胚,蛋重损失大,气室大;死胚,壳内膜干黄并与胚胎粘着,破壳困难,绒毛干短;出雏早,雏弱小干瘪,绒毛干燥,污乱发黄。 (8)通风换气不良。5~6日龄胚,死亡率增高;lO~11日龄和19日龄胚,羊水中有血液;19El龄胚,内脏充血,胎位不正;胚胎多闷死于壳内。 (9)翻蛋不正常。翻蛋不当或完全停止翻蛋,5~6日龄胚卵黄粘附在壳膜上;10~11El龄胚,尿囊合拢不良;19Et龄胚,尿囊外有粘着性的剩余蛋白 【巩固练习】 1、孵化时温度过高或过低会出现什么问题? 湿度过高。妨碍蛋内水分蒸发,阻碍胚胎正常发育。5~6日龄胚蛋气室小;10~11日龄胚尿囊合拢迟缓,气室小;19日龄胚,气室小且边缘平齐,蛋重损失少,小鸡多闷死壳内,啄壳时洞口多黏液,翼粘在壳上,喙、嗉囊、胃和肠充满黏性液体。出雏晚而拖延,蛋黄吸收不良,绒毛沾湿。 【板书设计】 (一)鸡的孵化条件:1、温度2、湿度3、注意的事项 【归纳总结并布置作业】课后习题97页2题和3题

幼儿园小班教案《鸡蛋和鸭蛋》含反思

幼儿园小班教案《鸡蛋和鸭蛋》含反 思 小班教案《鸡蛋和鸭蛋》含反思适用于小班的主题教学活动当中,让幼儿乐意用语言表达自己的感受,理解鸡蛋和鸭蛋的外部特征,学习仔细观察,发展幼儿的动手能力,快来看看幼儿园小班《鸡蛋和鸭蛋》含反思教案吧。 活动目标 1理解鸡蛋和鸭蛋的外部特征,学习仔细观察。 2乐意用语言表达自己的感受。 3发展幼儿的动手能力。 4幼儿可以用完整的普通话进行交流。 教学重点、难点 教学重点:在游戏中感受乐趣。 教学难点:在观察中获取知识。 活动准备 鸡蛋鸭蛋每人各一个,鸡蛋鸭蛋头饰。 活动过程 1.游戏捡蛋 老师:这是什么?(出示蛋),那边是蛋宝宝的家,我们去捡一个你喜欢的蛋,好吗? 2.观察自己捡得蛋。

(1)看看自己的蛋是什么形状。 (2)摸摸是什么感觉? (3)看看是什么颜色? 3.比较两个蛋的不同 老师:怎么两个蛋的颜色不一样啊?他们的妈妈是同一个吗?出示鸡和鸭的图片(我的宝宝在哪里呀?)幼儿猜 小结:鸡和鸭蛋不一样,他们的颜色大小都不一样。 4.游戏找妈妈 我们帮他们找妈妈好吗?你拿到是什么蛋就给他找那个妈妈? 5.吃蛋(学会剥,观察蛋里有什么?) 反思 在设计这节课时,先参考网上的一节“蛋”从中根据本班的实际情况,重新组组织设计了这节“鸡蛋和鸭蛋”。在设计时幼儿在认识蛋的基础上,分清鸡蛋和鸭蛋的不同。开始玩游戏是,想要幼儿喜欢,吸引幼儿兴趣,可随知他们拣了蛋后,只顾玩蛋,根本不听老师的指示了:有的幼儿把蛋放在桌子上玩,有的在手中玩,不小心掉地上。这是我没有想周全的地方。 上完课后我认为还需要做些调整 1.在音乐的伴奏下让幼儿自由拣蛋。 2.出示蛋宝宝哭的声音 3.幼儿品尝蛋。经过这样的修改,我想幼儿更敢想敢说敢做。 小百科:鸭蛋又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等,为鸭科动物家鸭的卵,可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。

端午的鸭蛋

端午的鸭蛋 一、积累运用 ⒈依据拼音填写汉字。 duān()午 zòng()子避xié() chú()柜布náng() ⒉给下列字注音组词。 ┌阉()┌() ┤系┤ └腌()└() ┌隍()┌萤() │惶()│荧() ┤┤ │煌()│莹() └徨()└茔() ⒊分别用下列词语造句。 ⑴莫名其妙: ⑵称道: ⒋文中引用的“曾经沧海难为水,(除却巫山不是云)”这两句诗是什么意思?请你写一段话,用上这句诗。 答: ⒌中国古代留传下来许多苦读书的故事,除车胤“囊萤映雪”之外,请你再简要写出两例: 答: 二、精读探究 ㈠课文第1自然段 家乡的端午,很多风俗和外地一样。系百索子。五色的丝线柠成小绳,系在手腕上。丝线是掉色的,洗脸时沾了水,手腕上印得红一道绿一道的。做香角子。丝丝()成小粽子,里头装了香面,一个一个串起来,挂在帐钩上。贴五毒。红纸剪成五毒,贴在门槛上。贴符。这符是城隍庙送来的。城隍庙的老道士还是我的寄名干爹,他每年端午节前就派小道士送符来,还有两把小纸扇。符送来了,就贴在堂屋的门楣上。一尺来长的黄色、蓝色的纸条,上面用朱笔画些莫名其妙的道道,这就能避邪吗?喝雄黄酒。用酒和的雄黄在孩子的额头上画一个王字,这是很多地方都有的。有一个风俗不知别处有不:放黄烟子。黄烟子是大小如北方的麻雷子的炮仗,只是里面()的不是硝药,而是雄黄。点着后不响,只是冒出一股黄烟,能冒好一会。把点着的黄烟子()在橱柜下面,说是可以

熏五毒。小孩子点了黄烟子,常把它的一头()在板壁上写虎字。写黄烟虎字笔画不能断,所以我们那里的孩子都会写草书的“一笔虎”。还有一个风俗,是端午节的午饭要吃“十二红”,就是十二道红颜色的莱。十二红里我只记得有炒红苋莱、油爆虾、咸鸭蛋,其余的都记不清,数不出了。也许十二红只是一个名目,不一定真凑足十二样。不过午饭的菜都是红的,这一点是我没有记错的,而且,苋菜、虾、鸭蛋,一定是有的。这三样,在我的家乡,都不贵,多数人家是吃得起的。 ⒈依次填人文中括号内的词,恰当的一项是:() A.绕灌扔抵 B.绕装丢顶 C.缠装扔顶 D.缠灌丢抵 ⒉说明下列加点的词指代的具体内容。 ⑴这就能避邪吗? 答: ⑵常把它的一头()在板壁上写虎字。 答: ⒊作者在文中提到了哪些端午节风俗?这些风俗反映了家乡人怎样的心理与追求? 风俗有: 心理与追求: ⒋对施放“黄烟子”的作用,理解正确的一项是:() A.是一种燃放的炮仗。 B.用以熏除室内的害虫。 C.用来避邪。 D.给小孩练习写字。 ⒌这段文字写家乡风俗是从成人还是孩童的视角写的?这样写有什么好处? 答: ⒍本文段抒发了作者怎样的情感? 答: ⒎你的端午节是怎样过的?对过端午节你有什么想法? 答: ㈡阅读课文第2~3自然段。

小鸡孵化技术

小鸡孵化技术 一、种蛋的选择 种蛋应该来自健康的鸡群,如果是用自己养殖的鸡所产的蛋孵化时,使用种蛋期间,要注意添加禽用多种维生素和矿物质添加剂,应多喂些含蛋白质、维生素多的饲料:如鱼粉、豆饼和青菜之类,要注意防病、治病,使公、母比例1:10-15为宜(轻型蛋鸡),肉食鸡1:8-10。一半新鲜鸡蛋5-7天孵化率最高,存放时间越长孵化率越低。检查存放时间长短,可看气室的大小,沙皮蛋、刚皮蛋、畸形蛋过大、过小和有黑点受细菌污染的蛋都不能用来孵化。 二、种蛋的消毒 消毒种蛋能提高孵化率和减少出壳后雏鸡染病率和死亡率,现在孵化提倡用新洁尔灭(医院、药店有售)来给种蛋消毒,此药无色无味,不污染蛋壳,且杀菌率强,水洗用量1‰,喷雾用量5‰,使用此药时,须注意水温不得超过40℃,超过40℃药效会有所下降。 三、室内温度和湿度 室温应保持在20-25℃,相对湿度应保持在50-60%,加湿方法:在地面上洒水或在炉上放水盆。 四、装盘入孵 装盘时应将种蛋大头朝上,盘装满后,如有空隙,可塞些碎纸。每个蛋盘上都有编号,并有孵化记录,以防调盘时混乱。当机内温度稳定在38℃持续几个小时后,方可上蛋。入孵天数从温蛋达到37.9℃时计算,每24小时为一天。

五.雏鸡出壳前后应注意哪些问题 1.落盘时用手工将种蛋从孵化蛋盘移到出雏盘内,操作中室温要保持25℃左右,动作要快,在30~40分钟内完成每台孵化机的蛋,时间太长不利胚胎发育。 2.适当降低温度,温度控制在37.1~37.2℃。 3.适当提高湿度,湿度控制在70~80%。 雏鸡出壳后: 鸡孵化到20.5天大批破壳出雏,整批孵化的只要捡2次雏即可清盘;分批入孵种蛋的,由于出雏不齐则每隔4~6小时捡一次。操作时应将脐带吸收不好、绒毛不干的雏鸡应暂留出雏机内。提高出雏机的温度0.5~1℃,鸡到21.5天后再出雏作为弱雏处理。鸡苗出壳24小时内做马立克疫苗免疫并在最短时间内将雏鸡运到育雏舍。 六.鸡种蛋孵化不可忽视的两个时期 鸡种蛋在整个孵化期中,都要人证操作管理,但是根据胚胎发育的特点,有两个关键时期,1日胚龄~7日胚龄和18日胚龄~21日胚龄。在孵化操作中,尽可能地创造适合这两个时期胚胎发育的孵化条件,即抓住了提高孵化率和雏禽质量的主要矛盾。一般是前期注意保温,后期重视通风。 1日胚龄~7日胚龄 为了提高孵化温度,尽快缩短达到适宜孵化温度的时间,采取以下措施: 1.种蛋入孵前预热,既利鸡胚的苏醒、恢复活力,又可减少孵化器中温度下降,缩短升温时间。

鸭蛋和鸡蛋的营养区别

鸡蛋和鸭蛋哪个营养价值高? 专业来说,鸭蛋和鸡蛋的营养价值基本相同,但是不同人的不同体质问题,选择是不同的。首先,鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋是一样的,每500克鸡蛋或鸭蛋中蛋白质差不多都是45~70克,有时鸭蛋反而比鸡蛋多些。其次脂肪的含量鸭蛋中不但不比鸡蛋少,反而超过了鸡蛋,每500克鸡蛋中大概有脂肪65克,而500克鸭蛋中的脂肪可以超过70克。至于鸭蛋中各种矿物质的总量更超过鸡蛋很多,特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富。鸭蛋中几种重要的维生素,一般来说都和鸡蛋差不多,而且维生素b2,在鸭蛋中要比鸡蛋中多1/5以上。维生素b2是一种很容易缺乏的维生素,如果多吃鸭蛋就比吃鸡蛋得到的更多。中医认为,鸭蛋味甘,性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。对水肿胀满,阴虚失眠等症有一定的治疗作用,外用可以治疗疮毒。只是鸭蛋吃起来有些腥气,所以,很多人不太爱吃。极其有道理。南省营养学会常务理事、省人民医院营养室主任陈永春说,鸡蛋和鸭蛋营养都很丰富,至于说哪个营养价值高不能一概而论,只是应根据人们的个体情况“辨证施膳”。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富,含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B1、维生素B2、钙、铁、维生素D等,每100克全蛋含有12.7克蛋白质,1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多,而蛋白质(特别是像鸡蛋蛋白质这样的

优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要作用。鸭蛋也含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质,有滋阴、清肺、丰肌、泽肤等作用。 大夫交代癌症病人少食鸡蛋多吃鸭蛋,有可能是因为中医认为鸭蛋味甘性凉,有大补虚劳、滋阴养血的功效。不管怎样,可以肯定的是鸡蛋和鸭蛋都是对人体有较好作用的食物,只是有时要“辨证施膳”罢了。 看看鸡蛋和鸭蛋的营养成分 鸡蛋又称鸡子。鸡蛋中所含的营养物质相当丰富。含蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B 1、维生素B 2、钙、铁、维生素D、酵素等。 据测定每100克全蛋含有12.7克蛋白质。鸡蛋中的蛋白质是食物品种中质量、种类、组 成方面最优质的蛋白质。1克鸡蛋蛋白质比1克肉类蛋白质的营养价值高得多。而蛋白质(特 别是像鸡蛋蛋白质这样的优质蛋白质)在维护皮肤光泽、弹性等方面有着重要的作用。鸡蛋黄中含有一定量的磷脂。磷脂有乳化作用。进入人体中的磷脂所分离出来的胆 碱, 具有防止皮肤衰老,使皮肤光滑美艳作用。鸡蛋黄中还含有

鹅的孵化技术

附三、鹅的孵化技术 鹅蛋的胚胎发育和外形特征。 一、鹅的胚胎发育:鹅作为卵生动物,胚胎发育包括以下两个阶段。 (一)胚胎在蛋形成过程中的发育 卵细胞成熟后从卵巢脱落进入输卵管,在输卵管的喇叭部受精后,开始胚胎的早期生长发育,由于输卵管内温度事宜,受精卵在峡部开始细胞分裂,由卵裂经囊胚期,知道原肠期形成外胚层和内胚层,当受精蛋产出体外时,由于外界气温较低,胚胎暂时处于休眠状态,发育停止,显然胚胎在蛋形成过程中的发育时间较短,发育仅是初步的。(二)孵化期中的胚胎发育 在适宜的孵化条件下,基本停止发育的胚胎又开始发育。到发育成雏鹅出壳为止的时间叫孵化期,鹅蛋的孵化期为31天,在孵化过程中,胚胎主要依靠胚膜吸收蛋内的营养物质,并通过胚膜,气室和蛋壳的气孔与外界进行气体交换,通过不断的新陈代谢,完成其发育过程。鹅胚在孵化器内的发育,大致分为4个阶段。1、内部器官发育阶段在鹅蛋孵化的第1—6天,现在内胚层和外胚层之间很快形成中胚层,此后由这3个胚层形成各种组织和器官,外胚层形成皮肤和羽毛,嘴,趾,眼,耳,神经系统以及口腔和泄殖腔的上皮等,内胚层形成消化道贺呼吸器官的上皮以及内分泌腺体等,中胚层形成肌肉,生殖系统,排泄器官。循环系统结缔组织等。2、外部器官形成阶段在鹅蛋孵化的第7—8天,胚胎脖颈伸长,翼,嘴明显,四肢形成,腹部愈合,全身覆盖有绒毛,趾出现鳞片。3、鹅胚逐渐生长阶段在孵化的第19—29天,由于蛋白全部被吸收利用,胚胎逐渐长大,肺血管形成,尿囊及羊膜萎缩,卵黄囊吸入腹腔,呼吸转为肺呼吸,并出现琢壳。4、出壳阶段鹅孵化的第30—31天,雏鹅纷纷破壳而出。 二、胚胎发育的主要外形特征 第一天胚盘明显扩大,明区呈梨型或圆形,器官原基出现,胚盘出现原条, 第二天出现血管,心脏形成并开始搏动。 第三天羊膜覆盖胚胎头部,可见到卵黄囊血管区,似樱桃状 第四天头部明显向左侧方向弯曲,与身体垂直,尾芽形成 第五天嘴、四肢、内脏和尿囊原基出现 第六天肉眼可见到尿囊出现 第七天胚体极度弯曲,初具鸟形 第八天眼球大量沉积黑色素 第九天出现口腔,尿囊明显增大 第十天羽毛原基遍及头、背、胸、腹等部,尾部明显。胚胎的肋骨、肝、肺、胃明显,四肢成形,趾间有蹼。 第十一天胸腔愈合 第十二天背部出现绒毛,嘴形成 第十三天嘴开始角质化 第十四天尿囊在锐端合拢 第十五天前肢形成翼,外耳道形成 第十六天腹腔愈合 第十八天全身覆盖绒毛,但头部尚不明显 第二十天眼睑合闭,头开始移向右下翼 第二十三天蛋白基本吞食完毕 第二十五天蛋黄开始吸入腹腔,开始睁眼 第二十八天蛋黄吸收完毕,开始琢壳 第二十九天开始出雏 第三十天大量出雏 第三十一天出雏完毕 三、胚膜的功能及胚胎的物质代谢 羊膜在整个孵化过程中,胚胎的营养和呼吸主要是靠胚膜完成,胚膜的发育对胚胎发育有着重要的作用,胚膜包括以下4种 (一)羊膜:羊膜在孵化的第2天开始形成,先覆盖胚胎头部,逐渐伸向胚体,然后包围整个胚胎,形成一个囊腔叫羊膜腔,羊膜内充满透明的羊水,羊水给胚胎早期发育提供水分,起着保护胚胎,防止胚胎粘连, 免受外界损伤和促进胚胎的运动等作用,羊水中含有大量的蛋白酶,能把蛋白分解成氨基酸,为蛋白进 入胚体的消化吸收创造条件,在孵化末期,羊水减少,羊膜贴覆于胚上,出壳后残留在壳膜上(二)卵黄囊膜:卵黄囊膜是最早形成的胚膜,在孵化的第2天开始形成,到第10天几乎包围整个卵黄,卵黄囊膜上分布很多血管,形成卵黄囊血液循环,胚胎通过卵黄囊膜血管吸收卵黄的营养物质,并在早期经 卵黄血管进行气体交换,雏鹅出壳前两天,卵黄囊膜随同未利用完的卵黄仪器被吸入腹腔,为出壳后的

小鸡孵化技术学习资料

小鸡孵化技术 目录 应注意的问题 鸡的孵化技术 鸡孵化期21天,18天落盘,7天照蛋。 编辑本段 应注意的问题 1.落盘时用手工将种蛋从孵化蛋盘移到出雏盘内,操作中室温要保持25℃左右,动作要快,在30~40分钟内 完成每台孵化机的蛋,时间太长不利胚胎发育。 2.适当降低温度,温度控制在37.1~37.2℃。 3.适当提高湿度,湿度控制在70~80%。 雏鸡出壳后: 鸡孵化到20.5天大批破壳出雏,整批孵化的只要捡2次雏即可清盘;分批入孵种 蛋的,由于出雏不齐则每隔 4 ~6小时捡一次。操作时应将脐带吸收不好、绒毛不干的雏鸡应暂留出雏机内。 提高出雏机的温度0.5~1 ℃,鸡到21.5天后再出雏作为弱雏处理。 鸡苗出壳24小时内做马立克疫苗免疫并在最短时间内将雏鸡运到育雏舍。 编辑本段 鸡的孵化技术 在养鸡过程中那是离不开孵化这一项技术的.但是有些人要说了.我没有学过这一 些我也会孵化.但你不要 忘记了.你的成活率高吗.你做的每一步都那么精吗.我想没有人会好敢说这一句 话的.因为世界上的每一件 事都不是那么完美的吗.我下面就以这一话题谈一下我的看法(1)在孵化之前首 先要做的是种蛋的选择问 题了.那么如何选择种蛋呢首先要选择的是在一周以内的蛋为好(最好是3-4天的为好)(2)在孵化之前吗要 做一些消毒工作一般消毒有两种: 一是在用高锰酸钾和福尔马林消毒(它们的用量是15克的高锰酸钾和

30ml的福尔马林/每立方米_)另一种是清泡消毒(3)在孵化过程中要注意温度湿度 的控制.我想做好以上几 点最基本的要领那么你就可以孵化出放心的鸡苗了但是千万别忘记了种蛋的来 源要好哟. 鸡种蛋孵化不可忽视的两个时期 鸡种蛋在整个孵化期中,都要人证操作管理,但是根据胚胎发育的特点,有两个 关键时期,1日胚龄~7日 胚龄和18日胚龄~21日胚龄。在孵化操作中,尽可能地创造适合这两个时期胚 胎发育的孵化条件,即抓住 了提高孵化率和雏禽质量的主要矛盾。一般是前期注意保温,后期重视通风。 1日胚龄~7日胚龄 为了提高孵化温度,尽快缩短达到适宜孵化温度的时间,采取以下措施: 1.种蛋入孵前预热,既利鸡胚的苏醒,恢复活力,又可减少孵化器中温度下降, 缩短升温时间。 2.孵化1天~5天,孵化器进气孔全部关闭。 3.用福尔马林和高锰酸钾消毒孵化器里种蛋时,应在蛋壳表面凝水干燥后进行, 并避开24小时~96小时胚 龄的胚蛋。 4.5日胚龄前不照蛋,以免孵化器及蛋表温度剧烈下降。整批照蛋应在5日胚龄以后进行。另外,应剔除破 蛋。 5.提高孵化室的环境温度。 6.要避免长时间停电。万一遇到停电,除提高孵化室温度外,还可以在水盘中加 热水。 18日胚龄~21日胚龄 鸡胚18日胚龄~19日胚龄是胚胎从06-06-30膜呼吸过渡到肺呼吸时期,需氧量剧增,胚胎自温很高,而且 随着啄壳和出雏,壳内病原微生物在孵化器中迅速传播,此期的通过换气要充分。为解决供氧和散热问题 ,应采取以下措施。 1.避开在18日胚龄移盘到出雏盘。可提前在17日胚龄,或延至19日胚龄时进行移盘。 2.啄壳、出雏时提高湿度,同时降低温度。一方面是防止啄破蛋壳时,蛋内水分 蒸发加快,不利破壳出雏 ;另一方面可防止雏禽脱水,特别是出雏持续时间长时,提高湿度更为重要。在 提高湿度的同时应降低出 雏器的孵化温度,避免同时高温高湿。19日胚龄~21日胚龄时,出雏器温度一 般不得超过37℃~37.5℃。出

小班优秀科学教案《认识鸡蛋和鸭蛋》

小班优秀科学教案《认识鸡蛋和鸭蛋》 一、设计意图 小班的科学目标指出:引导幼儿观察日常生活中个别的物品及其用途;帮助幼儿了解各种感官在感知中的作用,学习运用各种感官感知的方法,发展感知能力;使幼儿乐意参加科学活动,喜爱动物、植物,注意周围的自然环境。根据小班年龄特点,从日常生活中发现内容,开展活动。我注意观察幼儿的日常生活:在午餐中,我发现我们班的幼儿很喜欢吃蛋,还不停的在比较谁的蛋大,谁的蛋小,边吃还一边议论。在平常生活中,经常看到的孩子吃蛋。有一次,西西拿着午饭中的蛋,边吃还边献宝:这颗鸡蛋可好吃了,我猜想一定是聪明的鸡生的。我妈妈说我会变得这么聪明就是吃了鸡蛋!看她说的这么起劲,决定去探个究竟。走进一看,这哪是鸡蛋吗?分明是颗鸭蛋。这个阶段的孩子还不能真正分清鸡蛋和鸭蛋,于是我决定上一堂《认识鸡蛋和鸭蛋》的课。 二、活动目的 1.了解鸡蛋和鸭蛋的主要外部特征,学习仔细观察。 2.乐意用语言表达自己的感受。 3.激发幼儿爱护小动物的情感。 三、活动准备 经验准备:幼儿认识鸡、鸭,知道母鸡、母鸭会生蛋。

物质准备:鸡蛋、鸭蛋每人一个;鸡妈妈、鸭妈妈头饰;背景音乐;记录纸;笔。 四、活动过程 1.游戏:拣蛋 师:今天老师带你们到农场去玩,小朋友看看农场里面有什么?(很多的蛋)原来这个农场是蛋宝宝的家啊,我们去拣一个你喜欢的蛋,好吗?在拣蛋的时候小朋友要注意轻拿轻放的,不要把蛋宝宝弄坏了。 音乐的伴奏下,幼儿自由地在各地拣蛋,把拣来的蛋放在一个地方 分析:活动开始,我先让幼儿玩拣蛋游戏,幼儿自由的在盆子中拣出一个自己喜欢的蛋放入自己的盘子中间。并加强了常规的要求,激发幼儿爱护蛋宝宝的情感。 2.观察自己拣的蛋 师:小朋友们都拣到了一个蛋,请你们 (1)看看自己的蛋是什么形状? (2)摸摸是什么感觉?学习词汇:光滑 (3)看看是什么颜色? 分析:引导孩子们去观察自己拣的蛋:小朋友,看看你拣的蛋是什么形状的啊?孩子们都争先恐后的回答是圆的、椭圆的等。老师小结:是一头尖一点一头圆点的椭圆形。又问:在摸摸上去是什么感觉的啊?孩子们回答:

《端午的鸭蛋》

《端午的鸭蛋》 Tracy1352 教学目标 1、知识与能力目标: (1)了解端午习俗,感受鸭蛋包含的文化意味和民俗风情。 (2)品味平淡自然韵味十足的语言。 2、过程与方法目标: (1)学会搜集资料,简要讲述见闻,有条理地发表见解。 (2)学习诵读富有生活情趣的语言。 3、情感态度与价值观目标:提倡珍惜传统文化,激发民族自豪感。 教学重点 通过品味平淡自然韵味十足的语言,感受传统习俗蕴涵的情趣。 教学难点 引导学生调动自身体验,感受日常生活中的无穷趣味。 一、导入 大家知道端午节有什么习俗吗?赛龙舟,吃粽子,但是在高邮,还有一个特别的风俗,吃鸭蛋,今天我们学习《端午的鸭蛋》,跟随作者体验家乡端午的风俗。 二、文学常识 汪曾祺(1920.3.5~1997.5.16),江苏高邮人,中国当代作家、散文家、戏剧家,京派作家的代表人物。早年毕业于西南联大,历任中学教师、北京市文联干部、《北京文艺》编辑、北京京剧院编辑。 在短篇小说创作上颇有成就,对戏剧与民间文艺也有深入钻研。著有小说集《邂逅集》,小说《受戒》《大淖记事》,散文集《蒲桥集》,还写了他的父亲,大部分作品收录在《汪曾祺全集》中。其散文《端午的鸭蛋》和《胡同文化》被选入中学语文课本。 汪曾祺被誉为是“中国最后一个士大夫”,他身上有一种文人雅士的闲适、恬淡和从容。他不仅是小说家、散文家、戏剧家,而且是书法家、绘画家、美食家。 汪曾祺素有美食家之称,他每到一处,专走小街偏巷,品尝民间小吃,每每陶醉其间,自得其乐。不仅如此,他还有一手精湛的烹饪手艺。拌荠菜、烧小萝卜、塞肉回锅油条,这

都是他的拿手菜。他说:“我不爱逛商店,爱逛菜场,看看那些碧绿生青、新鲜水灵的瓜菜,令人感到生之喜悦。”汪曾祺深知美食三味,那些寻常小食一经他的点睛之笔,无不令人垂涎,感慨美食文化的博大精深。在汪曾祺笔下,美食不再是寻常的果腹,而是一种文化、一种境界、一种艺术、一种态度。 汪曾祺深受中国传统文化和儒家思想影响,在创作上主张回到现实主义、表现民族传统、表达纯真、自然的情感。他的小说大都取材民情风俗、日常生活,语言自然、活泼;文风清新、质朴;意境优雅、唯美。他的散文刻画民俗、民风,形象、生动,蕴涵着对民族文化传统的深切情感。他说,“风俗是一个民族集体创作的抒情诗,它反映了一个地方的人民对生活的挚爱,对活着所感到的欢愉”。他的作品对乡土文学、寻根文学有很大影响。他的代表作,短篇小说《受戒》和《大淖记事》,开创了“80年代中国小说新格局”。 汪曾祺的散文没有结构的苦心经营,也不追求题旨的玄奥深奇,平淡质朴,娓娓道来,如话家常。 他以个人化的细小琐屑的题材,使“日常生活审美化”,纠偏了那种集体的“宏大叙事”;以平实委婉而又有弹性的语言,反拨了笼罩一切的“毛话语”的僵硬;以平淡、含蓄节制的叙述,暴露了滥情的、夸饰的文风之矫情,让人重温曾经消逝的古典主义的名士风散文的魅力,从而折射出中国当代散文的空洞、浮夸、虚假、病态,让真与美、让日常生活、让恬淡与雍容回归散文,让散文走出“千人一面,千部一腔”,功不可没。 三、整体感知 1、(1)端午的风俗 2、(2、3)家乡的鸭蛋 3、(4—6)端午的鸭蛋 四、具体探究 1、阅读第1段,作者家乡的端午节有哪些风俗呢? 端午节风俗和外地一样的:系百索子 做香角子 贴五毒 贴符 喝雄黄酒

火鸡孵化技术要点

一、孵化条件 (一)温度 温度是火鸡孵化条件中最重要的条件,由于火鸡蛋中脂肪含量和产热量均高于鸡蛋,所以从全程来看,其孵化温度应略低于鸡蛋,同时温度应随胚胎日龄的增长而降低。一般火鸡孵化可分为变温孵化和恒温孵化。 1、变温孵化:适用于种蛋整批入孵方式,全进全出。在孵化前期温度略高,以后随胚胎的生长发育自身发热,孵化的温度要逐渐降低,防止中后期超温。 2、恒温孵化:适用于种蛋分批入孵的方式。 (二)湿度 火鸡蛋在孵化期间要求的湿度比较稳定,孵化器内的适宜湿度是50%-60%,出雏器内的湿度是65%-75%。高温和低湿对胚胎发育都有影响,一定要防止高温高湿。湿度低蛋内水份蒸发多,易引起胚胎和蛋壳膜粘连,雏火鸡脱水;湿度过大,雏火鸡大肚子,脐部愈合不好。孵化室内的环境湿度要求为75%。 (三)通风换气 胚胎在发育过程中,除最初几天都必须不断地与外界进行气体交换,而且随着胎龄增加而加强。尤其是后期,胚胎以尿囊呼吸转变为肺呼吸,对氧气的需要量就更大了。出雏前期胚胎死亡多与通风状况差有重要关

系。 通风换气与温湿度有着密切关系,通风良好,温度低,湿度就小,通风不良湿度就大,通风过度则温湿度难以保证。通风换气与胚胎散热关系极大,尤其是孵化后期,胚胎发育更加旺盛,产热更多,如果热量散不出来,将严重阻碍胚胎的正常发育,甚至烧死。所以,孵化器内的均温风扇,不仅为胚胎提供氧气,排出二氧化碳,还可以使孵化器内温度均匀驱散余热。 孵化室(厅)内的通风换气,也是一个不可忽视的问题,应备有排风设备。 (四)翻蛋 翻蛋的主要目的在于改变胚胎方位,防止胚胎粘连,促进羊膜运动。人工或机械翻蛋比抱窝火鸡少,因报窝火鸡翻蛋目的还有调节内外胚蛋的温度。人工翻蛋每2小时一次,每次翻蛋90度。 (五)凉蛋 火鸡种蛋孵化后期,由于自身温度急剧增加,当发育速度加快时应注意凉蛋,在夏季更应注意凉蛋。凉蛋可刺激胚胎,调整发育速度。方法是:打开孵化器,推出蛋车2/3,待种蛋表面温度降至33℃时,可推入继续孵化。 凉蛋并非必须的孵化程序,应根据胚胎发育情况。孵化天数、气温及孵化器性能等具体情况灵活掌握。 二、孵化中的几项操作技术 孵化的操作技术,有些环节由仪表控制,只需提前进行校正,如温

相关文档
最新文档