《时代》杂志评出的十大健康食品
《时代》杂志评出的十大健康食品
时代’杂志专刊介绍包括蕃茄等十项现代人最佳的营养食品，深受亚洲民众喜爱的绿茶也风光上榜；值得注意的是，被西方人士视为主食的马铃薯、白面包和白饭等对身体健康有负面影响，建议减少摄取。
第一名：番茄，含有Lycopene素、维生素C。在烹煮的过程中，Lycopene素就会自然释放。预防前列腺癌。
第二名：菠菜，含有铁质、维生素B，预防血管疾病、盲眼症。一杯的菠菜只有41个卡路里，完全没有热量。
第三名：花生、杏仁等坚果，可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的最佳配方，不论是花生或杏仁果等，都是好的选择，唯一要注意的是，食用时务必要适量，千万不要过度食用。
第四名：花椰菜（即菜花），简单烹调，预防乳癌、胃癌、直肠癌。白菜、豆芽也是不错的选择。
第五名：燕麦，富纤维，可减肥、降血压、胆固醇。
第六名：鲑鱼，防止脑部老化、防止老年痴呆症。
第七名：蓝莓，富抗氧化剂，预防老化、心脏病及癌症。
第八名：大蒜，清血、降低胆固醇、防治心脏病。
第九名：绿茶，降低患胃癌、肝癌、食道癌、心脏病概率。
第十名：红酒，有助抗氧化，适量饮用有助预防心脏病,肝功能不佳者忌吃。
十大健康食品
世界十大垃圾食物是我们肥胖的罪魁祸首，也是造成健康问题的重大因素，为了健康与身材请大家远离垃圾食品。 一、油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌 2、影响粘膜系统（对肠胃有害） 3、易得溃疡和发炎 三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、含大量防腐剂（加重肝脏负担） 四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） 1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） 2、严重破坏维生素 3、热量过多、营养成分低 五、汽水可乐类食品 1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙 2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） 1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 2、只有热量，没有营养 七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类） 1、破坏维生素，使蛋白质变性 2、热量过多，营养成分低 八、话梅蜜饯类食品（果脯） 1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） 九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕） 1、含奶油极易引起肥胖 2、含糖量过高影响正餐 十、烧烤类食品 1、含大量“三苯四丙吡”（三大致癌物质之首） 2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性 3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担）
世界卫生组织公布的十大健康食品 (1)番茄。番茄中含有具抗氧化功能的番茄红素和丰富的维生素C，能大幅度减少罹患前列腺癌的概率，还能防治与消化系统有关的癌症。在烹煮的过程中，番茄红素会自然释放。番茄还可以生吃，是最佳的维生素C的来源。 (2)菠菜。菠菜含有丰富的铁质、叶酸和B族维生素，能有效地防止罹患血管方面的疾病及心脏病，并且能预防盲眼症，保护视力。另外，菠菜的热量相当低，爱美的女士可以安心食用。 (3)果仁。果仁含有丰富的维生素E，不仅可以降低胆固醇，还能降低血液中的三酰甘油，是预防心脏病和癌症的最佳食品。不论是花生、杏仁果，还是其他果仁，都是很好的选择，唯一要注意的是，食用量务必要适当，千万不要过度食用。 (4)西兰花。西兰花富含胡萝卜素及维生素C，长期食用可以减少罹患乳腺癌、直肠癌及胃癌的概率。最佳的食用方法是，简易烹调后使劲咀嚼。白菜、豆芽也有类似的作用，也是餐桌上不错的选择。 (5)燕麦。每天食用燕麦可以有效地降低胆固醇与血压，还能防治大肠癌，预防心脏疾病。燕麦所含的丰富纤维会使人有饱腹的感觉，如此一来就可以减少摄取其他油腻的食品，从而达到控制体重的目的。 (6)三文鱼。经常食用三文鱼可以降低胆固醇，防止血管阻塞。研究发现，鲑鱼所含的Omega—3S脂肪酸可以保护大脑，延缓老化，预防老年痴呆症等疾病。 (7)大蒜。大蒜可以降低胆固醇，防治心脏病，并具有杀菌作用。虽然吃了大蒜后的“口气”令人退避三舍，但大蒜却具有极佳的防治心脏疾病的功能，不仅可以降低胆固醇，还有清血
《儒学、科学与文明刍议》阅读训练及答案
阅读下面的文字，完成下面1～3题。 “共和国勋章”获得者屠呦呦关于青蒿素的研究，正是从东晋葛洪《肘后备急方》“青蒿方”所载“青蒿一握，以水二升渍，绞取汁，尽服之”中，启发了新的研究思路，通过改用低沸点溶剂的提取方法，富集了青蒿的抗疟组分，最终发现了青蒿素，应用于世界特别是非洲地区，挽救了数百万疟疾患者的生命。有着“人民科学家”荣誉称号的吴文俊关于数学机械化思想方法的研究，受启发于《隋书·律历志》的记载：祖冲之领先世界千年之久的圆周率π值源于刘徽《九章算术注》“割圆术”，“割之弥细，所失弥少；割之又割，以至于不可割，则与圆周合体而无所失矣”。以上两个例子，说明中国传统文化尤其是儒学对中国传统科学的发展是有积极影响并有现代意义的。中国传统科技基因，完全可以古为今用。 事实上，中国传统文化早在2000多年前的春秋战国时期，已经有了百家争鸣、百花齐放的繁荣局面。儒学的开门祖师孔子，是开创“私学”的大教育家，他以“有教无类”和“因材施教”、培养“博学通才之士”为方针和目标，对学生进行礼、乐、书、数、御、射“六艺”教育。其中，数即数学，乐和声学有关，御和力学有关，射和机械有关。儒家的“六艺”教育具体付诸教材，即古代经典，这其中遍布古代科学的因子，如《易》，誓易道广大，无所不包，旁及天文、地理、乐律、兵法、韵学、算术，以逮方外之炉火力；《诗经》中包含有大量虫鱼、鸟兽、草木，以及天文、地理、农业生产等知识；《礼记》中有农业与季节相关的知识；《考工记》则是有关手工业技术的专门著作。 孔子之孙孔伋(子思)的《中庸》有言：“博学之，审问之，慎思之，明辨之，笃行之。”学、问、思、辨、行，完全符合研究科学的方法和步骤，即获取信息、提出题目、逻辑推理、检验结果、躬身实践。作为“孔子之言而曾子述之”的《大学》，有八目：格物、致知、诚意、正心、修身、齐家、治国、平天下。前四目指知识来源于实践，而又指导实践，“格物致知”为知之始，“诚意正心”为行之始，是为本；后四目是知行观外推于家国和社会，是为末。孟子曰：“天之高也，星辰之远也，苟求其故，千岁之日至(冬至、夏至)可坐而致也。”强调的是实事求是、实践出真知的科学精神和方法。《论语》，称，“子尽四：毋意，毋必，毋固，毋我”。这就是说，孔子在讨论题目时不主观，不武断，不固执，不唯我独尊。“当仁不让于师”，即吾爱吾师，吾更爱真理。这种科学精神是十分可贵的。 中华文明上下五千年，中华民族创造了闻名于世的科技成就。在规律和制度方面，数学讲“规矩准绳”，天文讲“天行有常”，冶铸讲“合剂模范”，建筑讲“营造法式”。中国传统科技在农业文明中领先于世界，也影响了世界，促进了世界科技文明的进步。从汉唐到宋元，中国通过陆路和海上丝绸之路，通过阿拉伯地区，同西方有频繁的科技交流。据英国著名科学史家李约瑟研究，在中世纪1000年间，中国作为世界科技强国，有26项技术发明传到西方，对欧洲近代科技革命产生过积极影响。 (摘编自王渝生《儒学、科学与文明刍议》) 1．下列关于原文内容的理解和分析，正确的一项是（） A．《隋书·律历志》记载的祖冲之的圆周率π值，启发了吴文俊关于数学机械化思想方法的研究。
自然辩证法结课论文---儒家思想对我国科技的影响
儒家思想对我国科技的影响 摘要:面对科技伦理危机，科技工作者的科技伦理观需要重新审视。科技伦理观的形 成源自传统文化的累积，而中国儒家思想对其有着积极的意义。从儒学思想和中国古代科技之间的关系说明儒学思想不但对古代科技发展起到了很大的规范、导向和推动作用，而且其中的合理思想对现代科技伦理的良好发展也是不可缺少的智慧。 关键词:科技伦理；儒家思想; 古代科技；科技异化 中国古代科学技术的辉煌成就是中华民族的骄傲，然而随着历史的推进和沉淀，在高度发展的知识经济时代，科学技术虽然正以前所未有的速度迅猛发展，但是由于科技伦理的文化底蕴不足，在现实生活中，新型科技总在社会中存在很多矛盾和争议，科技伦理的规范化、自律化、自觉化程度还不很理想，道德失范现象时有发生，迫使许多学者把目光转向了科技伦理的思考。挖掘儒学思想对古代科技发展起到的规范、导向和推动作用，对现代科技伦理的良好发展也是不可缺少的智慧。 一、儒家思想对我国古代科技的影响 1.儒家思想对科学研究动机的影响 在以儒家文化为主流的中国传统文化背景下,古代中国人自小都学习过儒家经典。儒家经典是古代文化的载体,学习文化知识,不能不学习儒家经典;同时,儒家经典是培养理想人格的教科书,要成为有道德的人,也不能不学习儒家经典。而且,儒家经典是古代科举考试的重要内容,要进入仕途,也必须学习儒家经典。古代的绝大多数科学家当然也不例外。中国古代科学家在成长的过程中,在社会交往以及学术交往中,大都处于儒家文化的氛围之中,儒家文化是他们心灵、思想、学识、情感的不可分割的重要组成部分,并进而影响他们的科学研究。这种影响,表现为儒家的价值观对科学研究动机的影响。其科学研究动机主要有以下三方面：1）有助于国计民生。北宋时代的沈括晚年所著《梦溪笔谈》是中国科技史上的坐标，详细记载了劳动人民在科学技术方面的卓越贡献和他自己的发明发现、真知灼见，内容涵盖了天文、数学、物理、地质、医学、化学等方面; 他在做官期间十分重视发展农业和兴修水利，主持了多项水利建设，解除水灾威胁，开垦良田，引水於田上万倾，完成了世界水利史上的创举。论语曰: 百姓不足，君孰与足。古代科学家们研究科学的直接目的在于益国利民，为了国计民生。
全球十大健康食品
世界卫生组织公布了十大健康食品，它们是绿茶、大蒜、西红柿、蓝莓、果仁、西兰花、燕麦、三文鱼、菠菜、红葡萄酒，在水果中，唯一入选的只有蓝莓。 一、蓝莓 1、蓝莓果实中含有一种花青素，花青素是维护眼睛健康、预防视力受损的重要元素。在40种具有抗氧化效力的蔬菜和水果中，蓝莓的花青素含量排名第一。花青素的抗氧化效果是维生素C的20倍，是维生素E的50倍。经常使用电脑的人，爱玩游戏机的儿童，长时间驾车者，都需要补充花青素解决视疲劳问题，而蓝莓产品是最好的花青素来源。 2.、蓝莓果实中的花青素还可以抗癌，尤其是对直肠癌有效。并减少心脏疾病，预防老年痴呆、防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。在日本和美国都将蓝莓列于抗癌食品的首位。 3、蓝莓的果胶含量很高。果胶这种可溶性的纤维质可降低胆固醇，减少得冠状动脉疾病的几率，进而预防心脏病发作及中风。 4、蓝莓含有相当多的钾，钾能帮助维持体内的液体平衡，正常的血压及心脏功能。而热量只有80个卡路里。 5、蓝莓还具有杀死感染性大肠菌的特质，更可帮助控制腹泻不止，因此一向是欧美治疗腹泻的老偏方。此外，它还能增强对传染病的抵抗力。 6、增强皮肤的弹性，保护皮肤，促进、皮肤的健康； 7、对由、糖尿病、引起的毛细血管免疫病有治疗作用。有些糖尿病人食用了蓝莓之后，血糖值就降到正常值了。 二、西红柿 西红柿的营养价值极高，含多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等都高出2—4倍。主要含维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝L素、苹果酸、柠檬酸、糖类、蛋白质、钙、铁和谷胱甘肽、番茄碱等。生吃时，这些营养成分几乎毫无损失。西红柿所含的多种果酸对维生素c有保护作用，所以西红柿和其他菜同烧能兴奋食欲而帮助消化；所含番茄碱有抑制真菌的作用，含少量的汞化物有轻度的利尿作用，还有降血压的作用。祖国医学认为，西红柿味甘而酸，性稍寒，具有生津止渴、健胃消食的功效。西红柿既为家常蔬菜，又可当水果生吃，维生素含量高，对高血压、冠心病、服固酵高的患者常食是很有帮助的。 西红柿里面含有蕃茄素，它和蛋白质结合在一块，周围有纤维素包裹，很难出来。所以必须加温，加温到一定程度才出来。西红柿炒鸡蛋最值钱了。还有蕃茄汤，或西红柿鸡蛋汤也是好的。生吃西红柿不抗癌，西红柿含有丰富维他命C，含有具抗氧化功能的番茄红素，它防治前列腺癌，防治与消化系统有关的癌症。 三、大蒜 1、防治肿瘤和癌症
办公室白领女性必吃的十大健康食物
办公室白领女性必吃的十大健康食物 来源：野生太岁肉灵芝水保健 https://www.360docs.net/doc/266358534.html,/ 下午三点，对于大部分朝九晚五的白领来说，是一天中最疲惫的时间。忙碌了大半天，写字楼里的我们开始感到缺氧、口干、精力不集中。这与长时间埋头工作、呼吸太浅以及没有及时补水有关。健康管理专家认为，每个白领的办公室抽屉里都该储藏一点健康小食，用以对付下午三点疲惫来袭。这不是要存心毁了你的减肥大计，少食多餐有利瘦身，同时为身体补充健康能量。营养专家推荐以下十样小食，让紧张的办公室时光更放松、更健康。 苹果——抗氧化高手 办公室里一坐就是八小时，皮肤干燥、身体缺水，急需健康食物的救援。现在，每天带一个水果出门已经是很多细心OL 的习惯之一。所有的水果当中，苹果是“平均分”最高的了。
西方营养学家认为苹果的营养丰富全面，中医则认为苹果是性情温和的水果，适合所有体质的人食用。营养学家发现一个苹果可以提供4000～6000抗氧化剂，是机体抗衰老的好帮手。“Oneappleaday,keepdoctorsaway”是众所周知的西谚。下午三点，能量补充的首选当然是苹果。 提示：建议连皮一起吃，因为约1/3的营养成分存在于皮内。 胡萝卜——补充皮肤营养素 β-胡萝卜素主要分布在人体表皮下面和粘膜里面，以抵御自由基和紫外线的侵袭，负责保卫皮肤和黏膜健康。β-胡萝卜素被营养学家们称为“皮肤营养素”，是天然的“防晒霜”。夏季到来，办公室里的你即使是隔着落地玻璃窗，也要留心皮肤不被有害紫外线所伤。每天出门前带上一根中等大小的胡萝卜，在最疲惫的下午三点左右吃掉，可满足机体对β-胡萝卜素的需要。
儒学与传统科技的实用性
儒学与传统科技的实用性 医学为儒家所看重，范仲淹说：“不为良相，当为良医。”历代知识分子很多兼通医术，甚至有“十儒九医”之说。 在儒家崇尚务实和“经世致用”思想的影响下，中国古代科技具有强烈的实用性。这种实用性以满足国家政治需要和满足人们日常生产生活需要二者兼顾为其特征。 中国古代以农为本，民以食为天，要使“黎民百姓不饥不寒”，国家兴旺，实施儒家的“王道”政治，在中国古代知识分子的心目中，农业这一行的社会地位仅次于官宦，“士农工商”，“农”排在第二位。 因此，大官研习农学者大有人在，直至明末重臣徐光启，“雅负经济才，有志用世”，不仅有《治蝗疏》、《蕃薯疏》等专业的奏文进上，甚至在上海、天津等地建立试验园地，躬耕农桑，有《农政全书》这样带有总结性的农学著作问世。至于“不仕则农”，亲自钻研农业生产技术，认真记录和总结农民生产经验的知识分子历代都有。这是中国农学取得高度成就的一个基本条件。 医术以治病救人为宗旨，与儒学的仁义道德一致，称为“仁术”；儒家还以为医家治病的道理与治国的道理相一致。韩愈《杂说》、顾炎武《日知录》都以医学之事比附天下政事。医学为儒家所看重，范仲淹说：“不为良相，当为良医。”历代知识分子很多兼通医术，甚至有“十儒九医”之说。仅以宋代儒林为例，政治家王安石、文学家苏东坡、科学家沈括、理学大师朱熹等，皆通晓医学。他们使中医药学望、闻、问、切“四诊”、脏腑学说、经络学说、针灸推拿、汤丸膏散，等等，成为中国优秀民族文化遗产中的一座宝库。 至于天文算学，因“历法乃国家要务，关系匪轻”（康熙皇帝语），被视为历代王朝改正朔，易服色，“受命于天”的标志；而且“观象授时”，可以指导农业生产，所以受到统治者的重视。自汉以来，历代王朝政府机构中都设有大规模的皇家天文机构进行天文观测和历法制定，即使在大战乱的时代也没有中断过。所以，中国古代天象记录之丰富为世界之冠，历法也备臻精确。 数学“夫推历、生律、制器、规圆、矩方、权重、衡平、准绳、嘉量，探赜索隐，钩深致远，莫不用焉”（《汉书·律历志》）。传统数学经典著作《九章算术》以方田、粟米、衰分、少广、商功、均输、盈不足、方程、勾股分类，列举246个数学应用问题求解，很有实用价值。 南宋天文历法算学家祖冲之“不虚推古人”，“亲量圭尺，躬察仪漏，目尽毫厘，心穷筹策”，在同皇帝宠臣戴法兴的廷辩中，有两句名言：“愿闻显据，以窍理实”；“浮词虚贬，窃非所惧”，体现了大无畏的科学精神。他利用极限方法计算圆内接正多边形的面积以逼近圆面积，得出了准确到小数点后7位的圆周率值π＝3.1415926……在世界上领先了一千年！
《儒学与科学》阅读练习及答案
阅读下面选文，完成各题。 儒学与科学 儒学与科学（主要指自然科学）的关系，是中国哲学研究的一个重要问题。近代以来，一些学者认为，儒学排斥科学、阻碍科学，与科学和现代势同水火。对这种观点，有必要予以辨析。 对于儒学与科学的关系，可以从三个方面来认识：在儒学作为中国哲学要素的意义上，二者是哲学与科学的关系；在儒学作为中华传统文化要素的意义上，二者是传统文华与现代科学的关系；在儒学作为人文科学要素的意义上，二者是人文科学与自然科学的关系。如果再进一步提炼和概括，则可以说，儒学与科学之间是善与真的关系。儒学和科学的旨趣，当然都涵盖真、善、美三个领域。但从本质上说，儒学市一种追求以人为核心的善的哲学；而在科学的价值取向中，求真是基础性的。从这个角度说，儒学与科学不是互斥的，而是相容、互促的。 儒学所求之善以科学之真为前提之一。在求善的问题上，尽管儒学一巷重视言传身教的作用，但也强调从求真的角度对什么是善、为什么要善以及求善的方式方法有准确深入的认知。儒学的可信价值取向是尊德性，但同时认为鼻血道问学。在一定意义上说，道问学市尊德性的前提。所以，儒家历来强调以德摄知。孔子明确主张“未知，焉得仁”“知者利仁”，把知作为得仁的手段，视利仁为知的目的。孔子所确立的以德摄知传统，为历代儒家所继承和发扬。孟子认为：“仁之实，事实是也；义之实，从兄是也；智之实，知斯二者弗去是
也。”董仲舒认为：“仁而不知，则爱而不别也；知而不仁，则知而不为也。”二者都强调知为仁和义服务。朱熹认为：“学者功夫唯在居敬穷理二事，此二事互相发，能穷理则居敬功夫日益进，能居敬则穷理功夫日益密”，强调穷理之知与居敬之德相辅相成，以及知服于德。王夫之强调见闻之知，认为“人与所谓见闻者不能生其心”。戴震则提出了“德行资于学问”的命题，明确把学问置于德行的基础地位。 儒学把明道的之善作为知的基本方向，但并没有否定和忽视对自然万物的认知，而是把自然万物之知主要限定在德兴之知的范围内，视知为实现善的手段。所以，儒学并非与求真绝缘，也绝不反科学。只不过在儒学看来，求真主要是“穷天理、明人伦”，自然之真必须从属和服务于伦理与性命之理以及政治之真。正因为如此，儒学对于科学具有内在的需求。譬如，敬授民时，需要天文历法；“安民富而教之”，需要农学；“疗君亲之疾，救贫贱之厄”，需要医学；治国安邦，需要地理学；等等。 儒学所求之善可以为科学之求真提供向导和规范。求真有端正目的、提高效率的问题，二者均需要善的导向和规范。我国古代科学家的研究目的，大都深深打上了儒学的烙印。其最常见的目的有；追求儒学所提倡的富国安民，实践儒学的忠、孝道德，扫除儒家经典所包含科技知识的阅读障碍，准确理解儒家经典的本义，等等。儒学对现代科学家端正研究目的，也有一定助益。爱因斯坦认为，现代科学家应树立崇尚真理的价值观。其基本价值取向不是官本位，也不是金钱
全球十大保健食品
世界卫生组织（WHO）公布的全球十大保健食品 全球十大保健食品：芦荟、松花粉、沙棘、食用菌、银杏叶、甲壳质、螺旋藻、中草药、大蒜油、黄豆。 一.芦荟 1.抗细菌真菌作用 2.抗滤过性病原体 3.免疫刺激剂作用 4.消炎作用 5.伤口愈合作用 6.免疫与抗肿瘤作用 7.增强噬菌解毒及清洁功能 二.松花粉 1.降脂降糖 2.轻身养颜 3.健脑益心 4.保肝护肾 5.防癌抑癌等功效 三.沙棘 1.抗炎生肌，抑制肿瘤，增加免疫，抗衰老，抗辐射
2.对心脑之血管，肠胃之系统大有疗效，外敷增颜，内服 健体，绝无一丝毒副作用反应，润肠通便，瘦养发，生津止渴，止咳祛痰，消食化滞，活血散瘀，清热止泻，入肝、胃、肺、脾、大小肠经 四.食用菌 1.含有丰富的蛋白质 2.可防癌抗癌 3.可降低血压 4.可消除疲劳，帮助人体自身消化，提高免疫力 5.促进皮肤新陈代谢，加速血液循环，防止皱纹产生 6.对口炎病毒、脑炎病毒等都具有较好的抑制作用 7.促进人体对食物的消化 五.银杏叶 1.改善血流量增加脑供血 2.调节血脂改善血稠抗心血管疾病 3.抗衰老，消除人体自由基 4.改善记忆激活思考力 5.消除手脚麻木 6.调节血压 六.甲壳质 1.强化免疫功能，对癌症有抑制作用 2.降低胆固醇
3.降血压作用 4.降血糖作用 5.对神经、内分泌系统的调节作用 6.治疗烧伤、烫伤，加速外伤愈合 7.强化肝脏机能 七.螺旋藻 1.螺旋藻富含人体不能合成的亚麻酸，帮助脂肪代谢， 防止血栓形成，有效对抗心脑血管疾病 2.螺旋藻含有增强胰岛素功能的活性物质，且降糖降 脂，蛋白质含量高，是糖尿病人理想的营养恢复品 3.螺旋藻属碱性物质，可中和胃酸，保护消化道溃疡 患者的肠胃 4.螺旋藻含多种氨基酸和微量元素，能消除疲劳，恢 复和激活脑细胞活性，提高机体免疫力 八.中草药 中草药在我国已具有5000多年的养生文化。 1.清热解毒 2.调节免疫 3.温补肾阳 4.均衡营养 5.滋阴补虚调理内分泌等功效 九.大蒜油
十种促进大脑健康的最佳食物
十种促进大脑健康的最佳食物 俗话说“你吃什么就是什么”。营养丰富且均衡的膳食对我们的身体是大有益处的，但总有那么一些食物，其营养价值要高于其它食物。我们都知道自己应该吃哪些所谓的“健康食品”，但是关于那些对大脑有特殊益处的食物，我们又了解多少呢。 我们为您提供了一些“精神食粮”（真的是“精神”哦！）。下列十种食物已被证明能够促进大脑的整体健康并且保证其正常运作。所以，请将那些薯片丢到一边，然后坐下来好好享用这些食物吧！ 10. 牡蛎 如果您是个海鲜控，那么恭喜您赚到了。实验表明，无论您多大年纪，牡蛎对您的的大脑都是相当有好处的。由于牡蛎富含锌和铁，所以经常食用将有助于保持思维敏捷并增强记忆力。锌和铁与大脑的注意力和记忆力有关。锌和铁的缺乏将导致健忘，注意力不集中，以及身体其它部分的疾病。 9. 全谷物
如果您曾经尝试过减肥，那么您一定知道五谷杂粮对身体的益处；然而事实上，它们对您的大脑来说也是好处多多。全麦，麸皮和小麦胚芽，以及糙米，燕麦片，全麦面包和大麦等食物当中的叶酸含量很高。这些食物均能增加大脑的血液流量，从而帮助大脑更快更好地工作。此外，这些全谷物食品当中也含有大量的维生素B6（富含硫胺素）。硫胺素有助于改善记忆力。科学研究显示，70岁左右的时候，记忆力减退速度明显加快；所以食用五谷杂粮对老年人特别有好处。 8. 茶 别再每天早晨雷打不动地一杯咖啡了——试着喝茶吧！现泡的绿茶或红茶对您的大脑极其有利，因为它们富含儿茶素。您是不是曾经觉得自己像被“榨干”了一样，精疲力尽，一点儿也不想思考？这也许正是因为您的大脑里少了儿茶素。儿茶素有助于保持思维的敏锐快捷和正常运作。它们不但可以帮助您的大脑正常工作，同时也能让大脑适时放松从而对抗思维疲劳。
2017年公需科目：专业技术人员人文素养和科学素养的培育试题
一、判断题(每题 2 分)
1.阅读和写作科学内容是最基础最核心的科学素养。( ) 正确 2.虽然取得专业技术职务资格但人事一般行政管理工作的人员， 不能计入专业技 术人员中。( ) 错误 3.素养的创新精神特点是指素养是一个在教育学习和实践中形成的知行合一的 有机体，是一个渐近累积的过程。( ) 错误 4.把有问题的学生教得没问题以及把没问题的学生教的有问题都是教育的失败。 () 错误 5.文学是人学，它与哲学、政治、宗教、法律等都是通常所说的上层学问，也是 社会科学的学科之一。( ) 正确 6.国学是中国文化之根，是中国民族灵魂之核。( ) 正确 7.荀子从天人关系角度提出“制天命而胜之”的著名论断。( ) 正确 8.道家是中国古代主要哲学派别之一， 以“道”为核心理念， 认为道是世界的本原， 故名为道家。( ) 正确 9.在礼仪交往中，对男士头发的要求应做到前发不及额头，侧发不掩耳，后发不 及领。( ) 正确 10.女士在社交场合戴着薄纱手套或如戒指戴在手套外面可不脱手套，而男士无 论何时都不能在握手时戴着手套。( ) 正确 11.介绍长辈与晚辈认识时，应先介绍晚辈，后介绍长辈。( ) 正确 12.民俗在个体社会化的过程中所起的教化作用是别的东西无法替代的。( ) 正确
13.满族在传统上是禁食狗肉的。( ) 正确 14.福建民居中的土楼被誉为“东方古城堡”。( ) 正确 15.使用名片也要讲究礼仪，递名片时应起身站立，走上前去，使用双手或者右 手将名片正面对着对方，递给对方，并说“多多关照”、“常联系”等语言，或是 先作自我介绍。( ) 正确 16.文学是单个人的精神过程，是一种以作品为中心的包含作品、世界、作者和 读者多重环节的社会活动。( ) 错误 17.马克思是“英国唯物主义和现代实验科学的真正始祖”。( ) 错误 18.礼仪没有限定性，在任何场合礼仪都是适用的。( ) 错误 19.戏曲脸谱不同的颜色具有不同的象征意义。其中黄色脸象征威武庄严。( ) 错误 20.《神曲》是意大利著名诗人塞万提斯所作。（ 错误
二、单项选择(每题 2 分)
）
21.“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。” 诗中的“屠苏”指的是( )。? D.酒 22.中国文化的核心是（ ）的思想。 B.“和” 23.习近平总书记引 《论语?为政》 中的“学而不思则罔， 思而不学则殆”说明 （ ） 。 A.学习与思考必须结合 24.文学的教育功能，主要指文学所反映的生活对于阅读者起到了教育的作用， 表现为潜移默化和不可抗拒地改变人的（ ）。
公认的十大健康蔬菜
十大健康蔬菜要想身体健康水果蔬菜是少不了的，下面所列 的蔬菜则是蔬菜中的佼佼者，也是公认的十大健康蔬菜。 1．西兰花又名花椰菜，有白、绿两种，绿色的又叫西兰花、 青花菜。白、绿两种菜花营养、作用基本相同，绿色的较白色的胡萝 卜素含量要高些。西方人把菜花叫作“天赐的良药”和“穷人的医生”。小编提示：菜花虽然营养丰富，但常有残留的农药，还容易 生菜虫，所以在吃之前，可将菜花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑 也来了，还可去除残留农药。吃的时候要多嚼几次，这样才更有利于 营养的吸收。不要煮得过烂。 ２．四季豆小编提示：烹调前应将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。烹煮时间宜长不宜短，要保证扁豆熟透。扁豆，特别是 不经过霜打的鲜扁豆，含有大量和皂甙和血球凝集素。食用时若没有 熟透，则会发生中毒。经及时治疗，大多数病人在2～4小时内即可恢 复健康，为防止中毒发生，扁豆食前加处理，可用沸水焯透或热油煸，直至变色熟透，方可安全食用。 ３．白菜（绍菜）大白菜古时又叫菘，有“菜中之王”的美名，据说这是齐白石老先生提出来的。齐老有一幅写意的大白菜图，并题 句说：“牡丹为花中之王，荔枝为百果之先，独不论白菜为蔬之王， 何也？”于是“菜中之王”的美名不胫而走，流传开来。在我国北方 的冬季，大白菜更是餐桌上必不可少的，故有“冬日白菜美如笋”之说。大白菜具有较高的营养价值，有“百菜不如白菜”的说法。适合 人群：大众人群均合食用。小编提示：切白菜时，宜顺丝切，这 样白菜易熟。烹调时不宜用煮焯、浸烫后挤汁等方法，以避免营养成 分的大量损失。白菜在腐烂的过程中产生毒素，所产生的亚硝酸盐能 使血液中的血红蛋白丧失携氧能力，使人体发生严重缺氧，甚至有生 命危险。 ４．茄子茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常 见的家常蔬菜，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，这是其 他蔬菜所不能比的。茄子的功效：紫茄子富含维生素P，可软化微 细血管，防止小血管出血，对高血压、动脉硬化、咯血、紫癜（皮下 出血、淤血）及坏血病均有一定的防治作用。茄子纤维中所含的皂草甙，具有降低胆固醇的功效。国外学者提出“降低胆固醇12法，”食 用茄子即是其中之一。茄子中含有龙葵素，对癌症有一定的抑制作用。中医认为茄子有清热适血、消肿止痛之效，对内痔便血有很好的疗效。此外，常吃茄子对痛经、慢性胃炎及肾炎水肿等也有一定治疗作用。
世界十大最健康和最不健康食品
世界十大最健康食品 蕃茄——最健康食品之一（抗癌、清洁血液、降血糖、美白等等……不用多介绍了吧） 菠菜——最健康食品之二 菠菜是预防和治疗夜盲症及贫血的很好的食疗菜。同时也是补充叶酸的代谢物来源。菠菜所含的叶酸能保证人的精神健康。如果5个月无法正常摄入叶酸，人会出现健忘、焦虑等症状。 菠菜被推崇为养颜佳品，与苹果、胡萝卜、脱脂牛奶、麦芽油、橙子、贝类、和白开水，同列为“十大养颜美肤食物”。从而，菠菜颇受渴求健美的人青睐。
花生——最健康食品之三 花生学名为落地花生又名长生果、长寿果、地果、唐人豆、落花生等。素有“中国坚果”、“田中之肉”美称。其营养成分可与鸡蛋、牛奶、肉类等相媲美。所以花生又被誉为“植物肉”。每日适合量，80－100克。 菜花——最健康食品之四 椰菜花属十字花科植物甘蓝族蔬菜，其故乡原在西欧。亦称菜花，亦称椰菜、花椰菜等。有紫、绿、黄、白等品种，绿色菜花也叫西兰花。花青菜。绿色较白色营养多一些。以紫色菜花市场最为走俏。 近来饮食界喊：西兰花营养防病属第一！
蓝莓——最健康食品之五 联合国粮农组织列将蓝莓列为人类的健康食品之一，被誉为“黄金浆果”。想要延年益寿的话，建议你多吃蓝莓，多喝绿茶，和银杏。 紫色的营养价值仅次于黑色，高于绿色、红色、黄色、白色等各色食品。 燕麦——最健康食品之六
绿茶——最健康食品之七 红葡萄——最健康食品之八
桂鱼——最健康之九 大蒜——最健康之十
十大对身体最有害食品： 1松花蛋(含铅）2臭豆腐(损五脏之气)3味精（更不能加温；最多用少量拌凉菜；影响生殖系统，怀孕时影响下一代）4咸菜等腌制类（致癌）。5方便面（含防腐剂）6葵花籽（影响肝功）7猪肝（胆固醇过高）8烤牛羊肉（致癌）9腌菜泡菜积酸菜（致癌）10油条（损肾脏、脑细胞） 世界卫生组织公布的十大“垃圾食物” 一、油条等油炸类食品 1、导致心血管疾病元凶( 油炸淀粉) 2、含致癌物质。 3、破坏维生素，使蛋白质变性 二、咸菜等腌制类食品 1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
十种健康食品的不健康真相
揭穿谎言！十种健康食品的不健康真相 日常饮食中要留意假冒伪劣的健康食品或那些看上去健康的食品，它们可能含有很高的热量。这些食物有的很明显，有的却隐蔽到即使吃了也不能察觉它含有高热量。就是这样的食物使你吃下大量的卡路里。以下就是这些食物的典型代表。 汤 人们常常认为汤是一种低热量又可让人产生饱足感的食物。你拟定的午餐可能就是薄脆饼干配上一份美味的脱脂沙拉（警告！见下文）和健康汤。但遗憾的是，这种汤所含的热量和脂肪可能和新英格兰蚌羹或奶油椰菜一样多。 大多数汤都是健康的，但用牛奶或奶油作汤底的汤含有大量脂肪，平均每8-12盎司就含超过300卡的热量。 无糖曲奇 无糖曲奇被人们当作是无脂食品。人们常以为从食品配方中去掉不好的成分，如糖和脂肪，这种食品就是低热量甚至无热量的食物了。 换句话说，人们给了自己一张可以吃光曲奇的通行证，因为它们是无热量的。这种想法真是大错特错，因为无糖并不意味着就利于你的健康。 仔细检查外包装就可以发现这一事实。标称无脂或无糖的食品和同系列的那些更好吃的全味食品所含的热量根本差不了多少。 猪肉 这是一种新的白肉吗？ 摆在你面前的这块猪肉是和鸡肉一样低卡路里还是和热狗一样高脂，完全取决于这块猪肉是从哪切下来的。即使这块肉是纯瘦肉，为了使肉口感更佳而加入的调料和奶酪仍然会让它所含的热量剧增。 决定猪肉是否健康的是仅是它是猪哪个部位的肉，而非其它。但猪腰部和上腰部的瘦肉到底是健康食品还是脂肪炸弹，就取决于烹饪的方式了。 咖啡 一个没有咖啡的早晨是不可想象的，而你也希望听到咖啡是健康食品。 纯咖啡的确是低卡路里的，但恰恰是貌似无辜的加入咖啡伴侣的咖啡将你带离低卡路里之路。某些咖啡饮料或加入某些调味料的咖啡可能含有大量的热量。我曾见过有一款咖啡饮料每16盎司就含有超过1000卡的热量。 沙拉酱 沙拉酱这种看来健康的食品已被证实暗藏了大量的热量。 有些研究表明食用大量沙拉的妇女每日摄取的脂肪总量的60%来自于沙拉酱。 加入些奶酪，或几块薰肉，几片油炸面包，你的午餐会变得比较不健康，有损你的膳食结构。 早餐档 不要被包装愚弄了。 有些早点摊看起来健康，甚至在包装上印了健康标志，但只要看看这些食品配料中额外的糖份和实际卡路里，你就会发现它所含的热量真的很高。看看食品配料单上什么摆在最前面就可以揭穿这些包装的谎言。只要摆在最前面的两种或三种配料含大量的果糖，那你就要小心它们含高热量了。而早点档提供的食物恰恰就是这样的。 水果干和麦片 像葡萄干，苹果干和杏干这些食品表面上看来很健康，但实际上却暗藏了超过其理应含有量的卡路里。 水果干不含任何水分，这使得其卡路里浓度非常大。只吃一把当然没什么，但如果你认
人性的哲学和科学
人性的哲学和科学 (2013-01-29 21:13:43) 转载▼ 第一节课程介绍 一涉及到的课程 哲学 伦理（三大理论：效用主义义务论美德伦理学） 政治哲学 认知科学 心理学 政治科学 行为经济学 文学 二主题1幸福繁荣2行为道德和不道德3政治结构正当性组织 三方法论共同点为什么 四例子、 1柏拉图斯特方页码1the ring of Ghges 盖吉斯之戒格劳孔结论人们按正义行事，遵循社会的道德，只是因为他们缺少不这样做的力量。遵守道德规则只是因为害怕社会的惩罚，而不是因为这样做对他们有任何价值 2（1）改变电车轨道撞死一人或五人 （2）推胖子下去救五人 （3）分割一人以救五人 （4）遇到熊前面的人闪开（5）将后面的人推向前 对这些反应的差异牵涉到的是道德因素还是心理因素 3设定计划却不能遵守承诺 拖延症方案（1）有一个带动的环境（2）限制自己接近诱惑源（3）设定行为自动机制什么样的存在既能在思考下设定计划，又能不按照计划来行事 思考地承诺和非思考地对环境特征做出反应 策略（1)增强思考承诺的相对效用(2)减少暂时性诱惑的吸引 也能将拖延症应用到社会侧面上 五课堂要求：阅读课堂讨论两篇小论文期末考试 第二节盖吉斯之戒：道德和伪善 按道德行事的动机以及对周围的人是否会按照道德行事？ 行使道德是因为道德本身？还是要表现出某种特定方式？ 柏拉图政治世家思想知识框架 苏格拉底基本事物的本性普遍观念坚信的观点政治变革有原则的牺牲
格劳拉行使道德是因为好的声誉或认为这么做是对的 表象和本质的差异 事物3种价值1本身具有价值 2 工具价值（钱） 3 两者兼有（健康学问视力） 正义属于哪一类？ 按照正义和按照看起来的正义行使正义 应用想象实验将行为和后果分离 如果得到的声誉相反，是否还会按照正义行事？ 道德正直和伪善 分配给自己积极任务抑或分配给别人积极任务？人们为自己道德行为打分。 抛硬币对自己表现出道德，而不是真正按道德行事 镜子认为自己被注视，而表现出道德 政治如何构建，才能形成镜子，眼睛一样的效果，才能按照社会规则的标准行事，为社会提供稳定性，从而促进人类繁荣，这牵涉到同理心同情心 柏拉图在《理想国》里有一个关于"盖吉斯之戒"的故事。缘由是在讨论道德、人性的时候，柏拉图假设的论敌，为了表明，如果没有社会的监督，所谓的道德圣人和龌蹉小人在道德行为上将表现一致，给柏拉图讲了这个故事。故事梗概如下： 有一个牧羊人叫盖吉斯，在一次放牧中看到天上劈下的惊雷在地上打出了一个大窟窿。他发现窟窿里有一匹铜马，铜马里面是一个木乃伊，手上有一个金戒指。他取下金戒指戴在手上。 牧羊人们有每年一次向国王汇报牧羊情况的习惯，他们在篝火旁商议今年派谁作为代表。盖吉斯无意之中转动了手上的戒指，惊奇地发现自己隐身了，然后他再次转动了一下戒指，自己又现形了。他毛遂自荐，踏上了去王宫的道路。 结果，凭借盖吉斯之环，盖吉斯引诱了皇后，与其合谋杀害了人民爱戴的国王。 柏拉图的论敌试说明，倘若圣人拥有这个戒指，他的行为将和小人无异，引申义为，倘若你可以没有代价的做坏事，你将做不道德的事情。柏拉图难以反驳，最后不了了之。 但是在儒家学说中就有一条对君子的要求可以用来反驳这个观点。 《大学》的三纲八目，八目中的诚意是修身的根本。在传的部分，具体解释了什么是诚意。诚意就是慎独。君子慎独。《四书集注》解释独就是只有你知道而他人不知道的处境。诚意就要做到无论他人是否在场都要言行一致合乎道德规范。 也就是《论语》中讲的，"子曰：' 参乎！吾道一以贯之。曾子曰：'唯。'子出。门人问曰：'何谓也？'曾子曰：'夫子之道，忠恕已矣。''"。 忠，简言之，就是"己所不欲，勿施于人"。恕，就是先自律然后推已及人。一个是消极意义的，一个是积极意义的。 一以贯之就是前后一致，不随意变更。实则和康德的绝对命令相通。一以贯之某种意义上可以翻译为康德绝对命令的第一种表述，使你的准则成为一条普遍原则。所以儒学和康德是有很大的相似之处的，可以融通。 由此，人若诚其意，实其意，使他的意志实实在在，就能够行为贯彻一致。避免盖吉斯之环的这种情形。 另外，意是人之所发。意如果理解为意志的话，又通康德的善良意志，就是实践理性，秉持道德律。而八条目在诚意之前是格物致知。致知要先格物。致知的致就是推到极点，致知就是把知识穷尽，要穷尽知识就要格物。格物就是穷尽事物之中的理。如果不格物致知，就无法诚意。我想暗含的理解是不是，求学求知很艰辛，如果知求得全面，那么这个人的意
十大最健康食品排行榜.
十大最健康食品排行榜 想维持健康的生活吗?摄取适当的营养就能办得到! 第一项:发现蕃茄内含的 Lycopene 素,能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率,在烹煮的过程中, Lycopene 素就会自然释放, 生食也很好,是最佳的维他命C来源。 第二项:被推荐的是菠菜,富含丰实的铁及维他命B, 能有效防治罹患血管方面疾病,并能预防盲眼症,一杯的菠菜只有 41个卡路里,完全没有热量,爱美的女士可以安心食用。 第三项:被推荐的是坚果,它不仅可以提高好的胆固醇,并能降低血液中的三酸甘油脂, 是预防心脏病的最佳配方, 不论是花生或杏仁果等,都是好的选择,唯一要注意的是,食用时务必要适量,千万不要过度食用。 第四项:被推荐的是椰菜花,多项研究指出,椰菜花富含胡萝卜素及维他命C, 长期食用椰菜花可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率,最佳的食用方面是,简易烹调后使劲的咀嚼,白菜、豆芽也是不错的选择。 第五项:被推荐的是燕麦, 每天食用燕麦可以减低胆固醇,研究并发现, 燕麦也可以降低血压, 它所含的丰富纤维会使人很快就有饱腹的感觉, 如此一来可以减少摄取其它油腻的食品, 达到控制体重的目的。 建议找专业的健身行业咨询公司咨询一下, 一般情况下, 国内做的最早的管理公司的莫过于“ 金钥匙国际健身咨询管理有限公司” 了, 百度搜索“jys007” 就可以找到。现在还可以免费领取健身俱乐部筹建方案资料,值得看看! 第六项:被推荐的是鲑鱼,经常使用可以防止血管阻塞,甚至有研究发现,鲑鱼含的 Omega-3s 成份可以保护脑部老化,罹患老人痴呆等疾病。
第七项:被推荐的是大蒜, 虽然吃了大蒜‘口气’ 令人退避三舍, 但大蒜却有极佳的防治心脏疾病的功能, 不减可以降低胆固醇, 并有清血的效用,杀菌功能也使大蒜备受科学家强力推荐。 第八项:被推荐的是蓝莓,在所有蔬果中拥有极高的抗氧化剂, 除了可以预防心脏病和癌症,并能增进脑力,好处多多。 第九项:被推荐的是深受亚洲民众喜爱的绿茶,研究发现,经常饮用绿茶可以预防癌症, 在大陆进行的研究也发现, 每天食用绿茶的民众罹患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低,日本的研究也发现,每天喝十杯绿茶,可以减少罹患心脏病的风险。 第十项:被推荐的是红酒,酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂, 能够增加好的胆固醇,减少血管硬化,但要注意的是,饮用红酒千万也不能过量,否则弄巧成拙,反而罹患乳癌、引发中风,得不偿失, 每周不能超过数杯。
浅析儒家思想对中国科技发展的负面影响
浅析儒家思想对中国科技发展的负面影响 摘要：作为四大文明古国之一，中国的科学技术在很长一段时间内在世界上处于领先的地位，中国古代的科学技术是在中国传统文化背景下发展起来的，因此必定会受到在中国占据正统地位的儒家文化的影响。15世纪之后，中国在科学技术方面的领先优势已经全无，儒家思想科学技术发展的负面影响逐渐凸显出来。 关键词：儒家思想；科学技术 中国是古代世界四大文明古国之一，拥有灿烂的文明。中国在科技上有很多重要的发明创造，中国古代四大发明就是例证，对世界文明的进步作出了非常杰出的贡献，在人类的史册上留下了浓厚的一笔。直到15世纪，中国的科技在世界范围内还处于领先地位。 历史总是在意想不到的地方掀起汹涌的波涛，影响世界历史进程的工业革命率先在西欧拉开帷幕而非在具有5000年文明的泱泱大国，这就是学术界常常提及的“李约瑟之谜”。从此以后许多学者试图解开李约瑟之谜，他们通过各种渠道给出了自己的答案。一个国家的科技发展之路和她的传统文化与思想体系有着密不可分的联系。因此，在解答李约瑟之谜时，应该探讨作为中国传统文化思想核心的儒家思想与科技发展之间的联系。 众所周知，儒家思想不是一种宗教思想，但它对中国社会的影响比任何宗教还要深，因而中国人常常把儒，释，道并称为三教。自西
汉“罢黜百家，独尊儒术”起，儒教至少统治了中国思想界2000多年，这是世界历史上极其罕见的。历代的统治者都利用儒教巩固自己的统治，对自己不利的部分加以摒弃。儒家思想是一个非常博大的体系，期中有很多内容是合理的，对中国社会的稳定发展起了正面的作用。儒家的一些看法至今在起正面的作用，这是无法避而不谈的。 但有个令人深思的问题:“为什么中国的四大发明没有在中国的科技发展中引起一系列应该发生的连锁反应，产生广泛的社会作用，而在13和14世纪先后传入欧洲后，却为欧洲近代科学技术的产生做出了巨大的贡献？”【1】这个问题说明了中国传统的儒家文化的思想体系对中国传统科技发展的阻碍作用是不能忽视的。 中国自古以来就是一个农业大国，这也对中国传统文化产生了影响。儒家也强调“以农为本”。在孔孟所处的时代，生产力还不发达，解决人们的吃穿是当时的首要问题，因此在那种情况下，“以农为本”的思想对经济和社会的发展起了推动的作用。随着时间的流逝，到了明清时期时，“以农为本”思想还在延续。当时的生产力的发展水平来看，已经具备了产生资本主义萌芽的条件，但把农业放在第一位的儒家思想直接扼杀了资本主义的萌芽。这就是中国具备了资本主义萌生的条件却始终没能发展起来的原因。 儒家文化所倡导的中庸之道也是造成中国科技发展缓慢的因素之一。孔子认为：“中庸，天下之正理”，朱熹解释为“中者，不偏不倚，无过不及之名；庸，平常也”。“中庸之道作为儒家思想的理论内核，从积极方面讲，它反映了人们反对激进，不走极端，追求和谐的
不健康的食物有哪些-全球十大健康食物排名
不健康的食物有哪些|全球十大健康食物排名 人生的一大苦恼就是：为什么好吃的东西往往都不那么健康?只能看不能吃的感觉真是太痛苦了!下面由小编为大家介绍不健康的食物有哪些，希望能帮到你。 不健康的食物有哪些 1、寿司 危险因素：寿司的最大问题是寄生虫、扁形虫和蛔虫，例如生鱼中的寄生虫。虽然生鱼不能保证安全，但是，蘸酱汁或者青芥可能会起到轻微的杀菌作用。 解决办法：鱼至少在145度的高温下烹调1分钟，可杀死鱼中的任何寄生虫。但是，那就不是寿司了。唯一可生吃鱼又保证不携带寄生虫的方法是吃用冷冻鱼做成的寿司，在零下31度的温度下冷冻鱼至少15小时可杀死寄生虫。 2、鸡蛋 危险因素：感染因子是在鸡蛋里面，唯一根除细菌的方法就是将鸡蛋煮熟。 解决办法：不吃生鸡蛋和半熟的鸡蛋。蛋黄未凝固的鸡蛋有潜在的危险。为了安全，你最好吃煮老一点的鸡蛋或固体状的鸡蛋。高温会杀死任何可能存在的细菌，你可放心吃水煮鸡蛋或者两面煎蛋。 3、牛肉馅 危险因素：吃生牛肉或者半熟牛肉都不利于健康。牛肉可能携带沙门氏菌或者大肠杆菌。牛肉馅比牛排更危险，因为它被用手握的可能性更大，绞成肉馅后，它的表面更大，藏匿细菌更多。
解决办法：唯一能保证无菌的方法是购买那些经过杀菌处理的牛肉。 4、包装好的绿色蔬菜 危险因素：包括莴苣和菠菜在内的叶状绿色蔬菜一直是近年来几种疾病暴发的罪魁祸首。大肠杆菌和沙门氏菌感染农产品的方法多样，动物粪便渗透到水中或者土壤中，或者手工采摘或者包装过程中传染。大多数情况下，水并不能洗掉这些危险。 解决办法：卷心菜外面的叶子更可能被污染，因此，摘掉叶子，洗手，然后再准备其余的部分。 5、芽菜 危险因素：芽菜生长的环境最利于有害细菌的滋生。 解决办法：唯一能保证安全的方法是烹调。专家建议将芽菜投入汤锅或大火煸炒。 6、生鸡肉 危险因素：生鸡肉包含沙门氏菌和弯曲杆菌。最大的风险因素不是吃鸡肉，而是在准备做鸡肉时被交叉感染。 解决办法：处理生鸡肉时要特别小心。切过肉后要立即洗干净刀、菜板、灶台和你的手，避免鸡肉内的细菌传播到其他食品内。你将鸡肉拿到外面放到烤架上时，要将用过的盘子拿回来，吃烤好的鸡肉时要换新盘子。 7、哈密瓜 危险因素：表皮上有很多裂缝，易受细菌污染。哈密瓜的皮内可能存在细菌，一旦将瓜切开，这些细菌就会跑到瓜瓤内。