奶粉知识
什么是配方奶粉
配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分，甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足，是婴儿健康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。
配方奶粉的种类
配方奶粉依其适用对象可分为下列三大类：
1.婴儿配方奶粉：
以牛乳为基础，适用于一般的婴儿。尤其是高适应的配方奶粉，让宝宝不上火、好吸收、营养好、睡得香。
2.特殊配方奶粉：
一些特殊生理状况的婴儿，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后，才可食用。
依其成分特性又可进一步分为：
a.不含乳糖之婴儿配方奶粉：适用于对乳糖无法耐受的婴儿。
b.部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。
c.完全水解奶粉：适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿，类似于纽贝滋奶粉。
d.元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。
3.早产儿配方奶：
适合早产儿使用。早产儿奶粉要加脂肪酸奶粉酷似母乳的才是最好的以牛乳为基础之婴儿配方奶。
配方奶粉与普通奶粉的区别
配方奶粉与普通奶粉的区别一方面在为了使之更接近母乳而改变其酪蛋白/乳清蛋白、饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸、乳糖、矿物质等的含量，另一方面添加了微量元素、维生素、
氨基酸或其他“有益”的成分。
1、配方奶粉的优点
在配方上与母乳无限接近氨基酸、脂肪酸、OPO、α-乳白蛋白等多种精细营养成分。其中α-乳白蛋白，是一种天然乳清蛋白，它能够实现氨基酸水平的蛋白质母乳化，更有利于宝宝消化吸收，降低肾负荷，有助睡眠，因此被称作“天然舒眠因子”。除此之外，更值得一提的是OPO结构化油脂，因其与母乳中脂肪结构非常接近，婴幼儿食用后可以有效减少钙皂产生，同时提高脂肪和钙的吸收率，促进肠道的消化吸收，有效改善宝宝易上火的情况。在母乳无法满足宝宝成长的需要时，婴幼儿配方奶粉成为继母乳后让宝宝保持营养均衡的接力棒。据了解飞鹤的星飞帆、超级飞帆、飞帆这三款奶粉的配方非常接近母乳，口碑非常不错。
2、主要奶粉配方的认证目前国际通用的是GMP和HACCP系统，这两个系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。
a.GMP系统;这是适用于所有相同类型产品的食品生产企业的原则，它体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则，GMP的内容是全面的，它对食品生产过程中的各个环节各个方面都制定出具体的要求，是一个全面质量保证系统。
b.HACCP系统;这是依据食品生产厂及其生产过程不同而不同。它是针对每一个企业生产过程的特殊原则。HACCP突出对重点环节的控制，以点带面来保证整个食品加工过程中食品的安全，HACCP体系的最大优点在于它是一种系统性强、结构严谨、理性化、有多项约束、适用性强而效益显著的以预防为主的质量保证方法。运用恰当，则可以提供更多的安全性和可靠性，并且比大量抽样检查的运行费用少得多。
c.Hi-高适应营养系统;根据中国宝宝体质，量身打造的专属的Hi-高适应营养系统：采用100%新鲜专属牧场奶用作奶粉原料，通过独有高吸收营养融合工艺，为宝宝送上专属高适应配方，专注50年适应性研究，让丰富营养在宝宝体内得到充分吸收。例如：飞鹤乳业
配方奶粉的成分
与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)，AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳。
乳铁蛋白：乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物，提高自身免疫力。
α-乳白蛋白：α-乳白蛋白含有丰富的氨基酸，有利于宝宝消化吸收，降低肾负荷，调节宝宝睡眠，是母乳中重要的蛋白质之一。
益生菌与益生元：益生元与益生菌的结合能抑制有害菌群的生长，塑造坚固保护屏障，增加肠道内益生菌的活性和数量，帮助宝宝增强肠道吸收力。
OPO结构化油脂：非常简单的植物油混合，脂肪结构与母乳非常接近，减少钙皂产生，能够提高脂肪和钙的吸收率，使宝宝便便柔软，远离火气。
DHA & ARA：存在于人体视网膜和大脑皮层，有利于脑细胞和视网膜发育。
胆碱：促进脑发育和提高记忆能力。
核苷酸：产品中精确射击五种核苷酸配比，有助于增强宝宝的抵抗力。
核桃油：富含α-亚麻酸和亚油酸，他们是合成益智因子DHA和DRA的前体物质，有利于宝宝大脑和视网膜的发育。
牛磺酸：有利于智力发育，提高神经传导，和视觉机能。
CPP(酪蛋白磷酸肽)：促进钙、铁、锌吸收的肽类营养素。
配方奶粉的选购
在选购配方奶粉时应注意以下几点：
1.成份：无论是罐装或袋装奶粉，其包装上都应有其配料、营养成份表、性能、适用对象、食用方法等文字说明。
2.包装：包装完整，标识有商标、生产厂名、生产日期、批号、保存期限等。不同材料的包装，其保存期限不同。我国规定：马口铁罐密封充氮包装的奶粉保存期限为2年，非充氮包装的为1年;瓶装为9个月，袋装的为6个月。
3.颜色：颜色为乳白色或乳黄色，色泽均匀，有光泽。
4.组织状态：塑料袋装的奶粉用手捏时，感觉柔软松散，有轻微的沙沙声;玻璃罐装的奶粉，将罐慢慢倒置，轻微振摇时，罐底无粘着的奶粉。
5.声音：装在马口铁罐内的奶粉虽然看不见，但可听其声音。摇动马口铁罐，会发出"沙沙"声响，声响清晰。
6.冲调试验：取一勺奶粉放入玻璃杯内，用开水充分调和后，静置5分钟，水与奶粉溶解在一起，没有沉淀。
冲调配方奶粉的方法
冲调配方奶粉提倡用做开的自来水。矿泉水冲牛奶易致婴儿便秘，纯净水则没有任何矿物质不适合宝宝发育成长。
1)妈妈先洗净双手，事先准备好冲配方奶粉的各种用具;
2)取出消毒过的奶嘴、奶瓶、奶（转载自出国留学网https://www.360docs.net/doc/2f12245706.html,，请保留此信息。）粉和冲泡奶粉所需的水;
3)根据要冲的奶量，取准备好的40°的温水倒入奶瓶中;
4)用配方奶粉加带的汤匙，在奶瓶中按照说明加入适量奶粉，通过刻度查看是否够量;
5)盖上奶瓶盖后晃动奶瓶，让配方奶粉充分溶化，不要结块;
注意：晃动奶瓶时不要太用力，以免里面起泡沫，使奶液溢出瓶外。
温馨提示：
不可以将已经冲调好的奶粉再煮沸，这样会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化，从而失去原有的营养价值。
不可以自行增加奶粉的浓度或添加辅助品，这样会增加宝宝的肠道负担，导致消化功能紊乱，引起便秘或腹泻，严重的还会出现坏死性小肠结肠炎。
当宝宝患病服药时，爸爸妈妈不要将药物加到奶粉中给婴儿服用。
冲奶时请尽量使用星飞帆所附的专用量勺，喂哺时可咨询医生建议，请尽可能根据宝宝的体重而不是月龄来确定使用量。
每次请只准备一次的喂量，喂完后多余的奶液请丢弃，一定不要留到下次再喂。
喂奶时应抱着宝宝，如疏忽照顾可能会导致婴儿窒息。
配方奶粉分段方法
1、正统分法:一段0-6个月(婴儿配方)，二段6-12个月(较大婴儿)，三段12-36个月(幼儿)。
2、严格按照国家标准、CAC分:一段0-12个月(婴儿)，二段12-36个月(较大婴儿及幼儿)，没有三段。
3、符合国家标准要求:一段0-6个月(婴儿)，二段6-18个月(较大婴儿及幼儿)，三段12-36个月(幼儿)。主要是2段上的区别，市场比较喜欢。
4、其它分法：一段0-3个月(婴儿)，二段3-6个月(婴儿)，三段6-12个月(较大婴儿),四段(12个月以上)。
据不同年龄小儿的生理特点和对营养素的要求，对五大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物元素进行全面的强化和调整，以满足不同发育阶段宝贝的需求。
配方奶粉品牌
进口奶粉品牌：
SanCor善可、牛栏(cow&gate)、美素、karicare、嘉贝母液、培尔贝瑞等。
国产奶粉品牌：
飞鹤、光明、味全等。(排名不分先后)
配方奶粉的储存方法
不恰当的保存方法会影响奶粉的品质。食用后请将袋封严，置于阴凉干燥处，勿置于冰箱内。开封后请2周内食用完毕，请在保质日期前食用。调奶时请使用随盒附赠的专用量勺，请勿使用沾有水的量勺量取奶粉。如果奶粉冲调比例不准确(太稀或太浓)，婴儿便得不到均衡的营养，可能会导致营养不良或生病。
已开封奶粉的储藏：
1.当奶粉罐被打开，请储存在阴凉，干燥的地方。
2.罐装奶粉，每次开罐使用后务必盖紧塑料盖。如果每次取完把铁罐盖好，反过来扣着，奶粉会把盖口封住，能保存很长时间。
3.袋装奶粉每次使用后要扎紧袋口，常温保存。为便于保存和取用，袋装奶粉开封后，最好存放于洁净的奶粉罐内，奶粉罐使用前用清洁、干燥的棉巾擦拭，勿用水洗，以免生锈。如果使用玻璃容器盛装，最好是有色玻璃，切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存，光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。
4.为了避免奶粉受污染和变质，在奶粉开封后的保存过程中，应避免暴露在与空气直接接触的环境中保存，最好真空保存，或用奶粉真空保鲜器，真空储存可以很好的保鲜。
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导读：什么奶粉最好?大家都会异口同声的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情况，母乳的成分构成还未完全清楚，那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢?
一、了解奶粉配方
什么奶粉最好?大家都会异口同声的答“越接近母乳的奶粉越好”，但就目前研究情况，母乳的成分构成还未完全清楚，那么我们如何判断成分含量的科学合理性呢? 这就要依据婴儿配方食品的国家标准。
1、配方奶粉必需含有的成分
国家标准规定了婴幼儿配方食品中必须添加的成分及含量，以及允许添加的成分及含量，
是配方奶粉必需符合的基本的要求。包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等基础营养素。
《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010)规定了适用于0-1岁婴儿食用的配方食品；《食品安全国家标准较大婴儿和幼儿配方食品》(GB10767-2010)规定了适用于6个月-3岁婴幼儿食用的配方食品。
2、配方奶粉可添加成分
国标中还给规定了部分可添加成分的添加范围，其中益生元、DHA、ARA、牛磺酸、微量元素硒、锰、肌醇、左旋肉碱等成分都是可添加但非必须添加的成分。由于市面上的奶粉产品基本无一例外地加入，所以很多人都会误以为这都是奶粉必含成分。
3、奶粉中不能含的成分
A、蔗糖、果糖:看奶粉成分表可知，碳水化合物是奶粉中含量最多的，主要成分为乳糖。根据国标《食品安全国家标准婴儿配方食品》(GB10765-2010) 规定：“对于乳基婴儿配方食品，首选碳水化合物应为乳糖、乳糖和葡萄糖聚合物。只有经过预糊化后的淀粉才可以加入到婴儿配方食品中，不得使用果糖。”
蔗糖可以水解成葡萄糖和果糖，甜度是乳糖的5倍，不易被消化。国家明文规定配方奶粉中禁止添加蔗糖，不得添加任何食用香料。
B、香精、香料:卫生部公布《食品用香料、香精使用原则(征求意见稿)》及相关附件，把包括婴儿配方食品、较大婴儿和幼儿配方食品在内的20种食品，列为禁加食用香料、香精的范围。按相关定义，这些食品包括适用于6-36个月的婴幼儿配方奶粉和辅食产品。
4、特殊配方
以上成分构成是普通配方奶粉的要求。实际上，对市面上还有一些特殊配方奶粉并不适用，如配方豆奶粉是完全不含乳糖的，是专为不能食用乳糖的婴幼儿设计的配方。
二、配方特别说明
1、OPO结构脂
OPO目前是一种比较珍贵的成份，它的结构与母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更亲和人体，促进宝宝营养的吸收。
（1）帮助DHA、AA的有效利用，促进智力发育，使宝宝头脑更聪明；
（2）与可溶性膳食纤维组合，帮助增加肠道双歧杆菌的数量，改善胃肠道，激活免疫细胞，降低胃肠道疾病发生率；
（3）促进钙和能量吸收，促进体格发育；
（4）改善吸收，亲和肠道，帮助“便便”软化约20%，解决便秘上火老问题。
2、1段奶粉（通常指0到6个月的宝宝食用的奶粉）不能含蔗糖
蔗糖难消化、导致日后肥胖、龋齿、导致偏食挑食……目前，限于1段奶粉不能含蔗糖，但部分3段幼儿配方奶粉（通常指1到3岁的宝宝食用的奶粉）可以添加。
3、别把棕榈油魔鬼化
曾有一段时间，几乎所有的品牌都在强调自己奶粉不含棕榈油，含棕榈油的奶粉就此被列入“禁品黑名单”。奶粉中要不要添加棕榈油仍是目前的争议话题，美国一些研究专家认为棕榈油会影响奶粉中的钙质吸收，宝宝长期饮用有棕榈油的奶粉容易形成钙皂，会有便秘的现象，因此引出了“奶粉不能添加棕榈油”的误传。
实际上，棕榈油是普通食品，被人们当成天然食品被广泛用于烹饪和食品制造业。棕榈油容易被消化、吸收以及促进健康，能够在婴儿体内合成母乳中同样的成分棕榈油酸。母乳中的饱和脂肪酸以棕榈酸为主，单不饱和脂肪酸以油酸为主。母乳中含有较多的棕榈酸，可以减轻婴幼儿自身合成棕榈酸的负担。因此含有棕榈油的奶粉，帮助宝宝对能量吸收和利用。
至于棕榈油已引起宝宝大便干硬的现象，实际上是任何一种脂肪酸与钙结合都会形成钙盐，并非只有棕榈油如此，只不过奶块的大小不同而已。关于婴儿喝奶粉后引起便秘、热气、上火，其实原因不仅仅是饮食造成的，而是与外在环境、宝宝体质（肠道功能，生理缺陷等体质因素）、妈妈的饮食等众多因素有关。
三、营养素解析
1.母乳与牛奶中乳清蛋白的比例？
奶类中的蛋白质主要是由乳清蛋白和酪蛋白组成，乳清较容易被消化，母乳中的70%乳清蛋白，30%酪蛋白；牛奶中含20%乳清蛋白，80%酪蛋白。
2.a-乳清蛋白的作用？
在母乳中α-乳清蛋白的浓度是2-3克/升，占总蛋白含量的25-35％。相比较，在牛乳
中α-乳清蛋白只占总蛋白的2-5％。
（1）提高蛋白质的生物利用度，从而降低蛋白质的总量，有效降低宝宝肾脏的负担。更容易让宝宝消化吸收。
（2）抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化，有免疫刺激作用从而提高免疫力。
（3）含有丰富的色氨酸（快乐因子），有助于促进宝宝的神经发育，调节睡眠情绪，增进食欲。
（4）可以在宝宝体内转化成牛磺酸，保证视力、心脏、大脑的正常发育，并有抗疲劳作用。
（5）是唯一能结合钙的乳蛋白成分，可紧密结合2个ca2＋,有利于骨骼发育和维持骨骼健康。
（6）婴儿期重要的器官及神经系统的发育都是在高质量的睡眠中完成的。缺少α-乳清蛋白的摄入可能影响宝宝的睡眠质量，宝宝睡眠不好可能会使宝宝烦躁哭闹、消化吸收减弱奶量降低、生长发育迟缓。
3.牛磺酸
牛磺酸又称牛胆酸最初是从雄牛的胆汁中发现的，是一种非蛋白质氨基酸是婴幼儿生长发育的必需氨基酸。牛磺酸对促进大脑生长发育,增强机体免疫能力；对心血管系统有较强的保护作用，有增强心肌细胞功能等作用；可以促进脂肪乳化和视网膜的发育，帮助神经传导和视觉机能的完善。
成人可以通过肝合成牛磺酸，由于婴幼儿的身体内酶类的合成的系统还没有完全发育好，还不能通过自身合成，婴幼儿体内所需要的牛磺酸只能依靠食物来提供。
各种食物中包含的牛磺酸的数量也是不一样的，一般说来，植物性的食物中是不会包含牛磺酸的，动物性的食物中含有的牛磺酸却是相当的丰富，比如平均每一百克的食物中含有的牛磺酸的数量是这样的：牛奶四毫克，人初乳七十毫克，人成熟乳五十四毫克，猪肉五十毫克，牛肉三十六毫克，羊肉四十七毫克以及鸡肉三十四毫克等。
母乳中含有的牛磺酸要比牛奶中多十几倍，人的初乳中的牛磺酸的含量要比成熟乳来的更加的多，母乳是婴儿体内牛磺酸的主要来源，牛乳、鸡蛋等食品中几乎不含牛磺酸。
所以喂养的时候建议尽量母乳喂养，在母乳不足的情况下，要给宝宝适量添加婴幼儿配方奶粉。以保证体内各种营养素的供给。
4.DHA并非越多越好
任何营养补充都是要有合理的量，摄入过剩的DHA 会成为宝宝成长的负担和障碍，影响其他营养成分(如蛋白质)的正常摄入，反会导致营养不良。因此我国配方食品标准中明确规定，DHA含量必须低于总脂肪酸的0.5%。
5.CPP酪蛋白磷酸肽
是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养素的吸收和利用。
6.4A配方是什么？有什么作用？
DHA、ARA、ALA（α_亚麻酸）、LA（亚油酸）；α_亚麻酸与亚油酸是DHA＆ARA 的前提物质，可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA;4A配方让宝宝聪明好视力。
7.五种核苷酸的作用是什么？
按照母乳中核苷酸的配比，贝凯经营品牌强化了五种核苷酸的添加：
（1）提高机体免疫系统功能
（2）有利于肠道生长发育；刺激双歧杆菌生长，抑制其他有害菌的生长，从而减少婴儿腹泻的发生。
（3）抗氧化功能
（4）提高婴儿血浆中系列多不饱和脂肪酸的水平
（5）神经细胞的营养作用。
（6）参与调剂肝的蛋白组成，维持肝的正常功能。
8.叶黄素的作用是什么？
帮助眼睛健康的关键抗氧化剂，保护婴幼儿的眼睛视力
9.双重免疫活性组合因子是什么？作用是什么？
双重活性组合因子：IgG+乳铁蛋白
作用：提高系统免疫力、调节肠道菌群，促进有益菌生长发育
10.双歧因子组合是什么？作用是什么？
低聚果糖+低聚半乳糖，作用是促进有益菌的生长，抑制有害菌数量，为宝宝营造有益的肠道环境，帮助宝宝更好吸收，提高免疫力
11.β_胡箩卜素的作用是什么？
保护视力；抗氧化，提高宝宝免疫力。
12.益生菌
是指改善宿主微生态平衡而发挥有益作用,达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂及其代谢产物。常见的有乳酸菌、双歧杆菌、酵母菌等。
13.益生元
通过选择性的刺激一种或少数种菌落中的细菌的生长与活性而对寄主产生有益的影响从而改善寄主健康的不可被消化的食品成分，即供给益生菌利用的营养物质。
14.胆碱
是神经递质乙酰胆碱的前体，具有促进大脑发育、提高记忆力及信息传递的作用。
15.左旋肉碱
是一种促使脂肪转化为能量的类氨基酸，红色肉类是左旋肉碱的主要来源。
16.L-甲硫氨酸
是甲硫氨酸的一个类型（分L型和D型），是人体必需氨基酸之一。能够预防和治疗有毒金属非金属对人体的伤害。
17.卵磷脂
卵磷脂具有提高认知能力和提高长链多不饱和脂肪酸生物活性的作用。
18.维生素A
维生素A主要生理功能为维持正常生长、生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫功能。缺乏会导致夜盲症、干眼病、皮肤及粘膜角化等。
奶粉基础知识
奶粉基础知识 1、母乳与牛奶中乳清蛋白的比列？ 奶类中的蛋白质主要是由乳清蛋白和酪蛋白组成，乳清较容易被消化，母乳中的70%乳清蛋白，30%酪蛋白：牛奶中含20%乳清蛋白，80%酪蛋白。 2、a-乳清蛋白的作用？ 在母乳中a-乳清蛋白的浓度是2-3克/升，占总蛋白含量的25-35%。相比较，在牛乳中a-乳清蛋白只占总蛋白的2-5%。 （1）提高蛋白质的生物利用度，从而降低蛋白质的总量，有效降低宝宝肾脏的负担。更容易让宝宝消化吸收。 （2）抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化，有免疫刺激作用从而提高免疫力。 （3）含有丰富的色氨酸（快乐因子），有助于促进宝宝的神经发育，调节睡眠情绪，增进食欲。 （4）可以在宝宝体内转化成牛磺酸，保证视力、心脏、大脑的正常发育，并有抗疲劳作用。 （5）是唯一能结合钙的乳蛋白成分，可紧密结合2个ca2+，有利于骨骼发育和维持骨骼健康。 （6）婴儿期重要的器官及神经系统的发育都是在高质量的睡眠中完成的，缺少a-乳清蛋白的摄入可能影响宝宝的睡眠质量，宝宝睡眠不好可能会使宝宝烦躁哭闹、消化吸收减弱奶量降低、生长发育迟缓。 3、牛磺酸 牛磺酸又称牛胆酸最初是从雄牛的胆汁中发现的，是一种非蛋白质氨基酸是婴幼儿生
长发育的必需氨基酸，牛磺酸对促进大脑生长发育，增强机体免疫能力；对心血管系统有较强的保护作用，有增强心肌细胞功能等作用；可以促进脂肪乳化和视网膜的发育，帮助神经传导和视觉机能的完善。成人可以通过肝合成牛磺酸，由于婴幼儿的身体内酶类的合成的系统还没有完全发育好，还不能通过自身合成，婴幼儿体内所需要的牛磺酸只能依靠食物来提供。 各种食物的包含的牛磺酸的数量也是不一样的，一般来说，植物性的食物中是不会包含牛磺酸的，动物性的食物中含有的牛磺酸却是相当的丰富，比如平均一百克的食物中含有的牛磺酸的数量是这样的：牛奶四毫克，人初乳七十毫克，人成熟乳五十四毫克，猪肉五十毫克，牛肉三十毫克，羊肉四十七毫克以及鸡肉三十四毫克等。 母乳中含有的牛磺酸要比牛奶中多十几倍，人的初乳中的牛磺酸的含量要比成熟乳的来的更加多，母乳是婴儿体内的牛磺酸的主要来源，牛乳、鸡蛋等食品中几乎不含牛磺酸。 所以喂养的时候建议尽量母乳喂养，在母乳不足的情况下，要给宝宝适量添加婴幼儿配方奶粉。以保证体内各种营养素的供给。 4、OPO结构脂 OPO目前是一种比较珍贵的成分，它的结构与母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更亲和人体，促进宝宝营养的吸收。 （1）帮助DHA、AA的有效利用，促进智力发育，使宝宝头脑更加聪明。 （2）与可溶性膳食纤维组合，帮助增加肠道双歧杆菌的数量，改善胃肠道，激活免疫
常见奶制品种类知识大全
液态奶 液态奶指挤出的奶汁，经过滤和消毒，再经均质化，即成为可供食用的鲜奶。鲜奶经巴氏消毒后除维生素B1和维生素C略有损失外，其余的营养成分与刚挤出来的奶汁差别不大。 奶粉 奶粉是液态奶经消毒、浓缩、干燥处理而成，其中对热不稳定的营养素如维生素A略有损失，蛋白质消化能力略有改善。奶粉可分为全脂奶粉、低脂奶粉、脱脂奶粉以及各种调味奶粉与配方奶粉等。奶粉储存期较长，食用方便。 奶油 奶油也称黄油，其中脂肪球膜在8摄氏度至14摄氏度之间被机械力搅拌破坏，形成脂肪团粒，失去乳状液结构，水溶性成分随着酪乳放出，脂肪含量达80%至85%，主要以饱和脂肪酸为主，在室温下呈固态。其营养组成完全不同于其他奶制品，故不属于营养专家推荐的奶制品。 奶酪 奶酪又称干酪，是在原料乳中加入适量的乳酸菌发酵剂或凝乳酶，使蛋白质发生凝固，并加盐、压榨排除乳清之后的产品，制作1千克的奶酪大约需要10 千克牛乳。奶酪含有丰富的营养成分，奶酪的蛋白质脂肪钙和维生素A、维生素B2是鲜奶的7倍至8倍。在奶酪生产中，大多数乳糖随乳清排出，余下的也都通过发酵作用生成了乳酸，因此奶酪是乳糖不耐症和糖尿病患者可选食的奶制品之一。 酸奶 酸奶是指在消毒的鲜奶中接纳乳酸杆菌后，经发酵培养而成的奶制品，易于人体消化吸收，除乳糖分解形成乳酸外，其他营养成分基本没有变化。酸奶更适宜于乳糖不耐接受者、消化不良的病人、老年人和儿童等食用。 需要注意的是含乳饮料不是奶，购买时注意阅读食品标签，认清食品名称。一般来说，牛奶和酸奶的营养价值优于乳饮料，含乳饮料优于乳酸饮料和汽水。（徐晨）
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奶粉基础知识的培训修订稿
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奶粉基础知识的培训 一.多层次解说产品卖点（包括三方面） A、奶粉系类产品陈述卖点3方面：1、奶源2、配方3、工艺 1．关于奶源：国内品牌奶粉选择的奶源基地（国内奶源） a、黑龙江从地理学角度看，北纬45度-47度属于北温带季风气候，是半干旱半湿润地区，土壤肥沃、温度适宜，日照时间较长， 昼夜温漫差较小，植物种类广泛，生长着超过900余种的优质牧草，水草丰美，由此构建起了最适宜奶牛生存的环境。 b、内蒙古：东起呼伦贝尔草原西至八百里河套平原，以呼和浩特市、包头市为中心，基本上沿北纬40度线两侧分布，穿过全区除阿拉善盟、 乌海市之外的所有10个盟市,一条绵延上千公里的奶牛带已经在内蒙古自治区形成。目前，这一区域饲养了130多万头奶牛，是全国最大的优质奶源基地。这条奶牛带上分布着100多家乳品加工企业，其中规模以上企业有30多家。除了土生土长的名牌企业伊利、蒙牛外，上海光明、北京三元以及福建、 河北等地的知名乳品企业也均在这一区域内建有奶源基地、牛奶加工生产线，已经有上百万农牧民成为这些龙头企业第一车间的职工。 c、陕西关山：关山牧场被喻为为数不多的无污染高原天然优质草场，其高寒，高海拔，高负氧离子使奶牛乳汁中富含免疫球蛋白和促红细胞生成素。国际品牌奶粉选择的奶源基地(进口奶源) a、澳大利亚：澳大利亚四面环海、风景优美、气候适宜，是人类最佳居住地之一。广阔无际的天然大草原，给奶牛提供了优质的饲养条件和自然的产奶条
件。并且澳大利亚被欧盟认定为无疯牛病和口啼疫风险的国家，再次印证了澳大利亚优质奶源纯净、安全的品质 b、新西兰：新西兰是全世界公认的奶源产地，适宜的气候及地理条件为生产优质牧草和健康奶牛提供了有利的条件。
育儿知识-奶粉喂养的10个问题
奶粉喂养的10个问题 ' 不到9个月的宝宝，最好选用“婴儿 ”。至于选择哪个品牌，其实并不重要，关键是一定要选择符合宝宝月龄的奶粉。有些比较敏感的宝宝，可能会习惯于某种品牌的奶粉，这对他的生长发育没有影响，只是宝宝口味的偏爱。在他长大一些后，也会对其他牌子的奶粉感兴趣的。所以，没有必要强迫他们去适应其他牌子的奶粉，那样反而会影响宝宝的食欲。 贮存在冰箱里的乳汁，在需要喂奶时，应提前半小时把 取出，在室温下自然升温后，便可以给宝宝喂哺了。 如果想迅速加温，可以把奶瓶放在热水下冲淋，或把奶瓶立放在装满热水的碗内浸泡，甚至可以把奶瓶放在微波炉里加热半分钟。 但要注意，在喂哺前一定要摇匀瓶中的乳汁，否则温度不均匀会烫伤宝宝。 乳汁是细菌的最好培养基，特别在炎热的夏天，乳汁一旦被污染就会诱发婴儿的急性胃肠炎，这不仅会影响宝宝的生长发育，甚至会威胁他的生命。 用奶粉喂养宝宝时，必须时刻遵守下面这个原则：凡是用于喂养宝宝的所有物品，在使用前一定要彻底清洁、消毒。 先用温水把用过的瓶具冲洗干净，然后浸泡在热水中用洗涤剂和刷子彻底刷洗干净。 注意仔细洗刷奶瓶的颈部和螺纹处。可用食用盐轻轻地揉擦奶嘴的里面，清除残剩在里面的奶汁，然后在水龙头下用流动的水把瓶具彻底冲洗干净。
奶粉罐或奶粉袋一旦打开，应该保存在干燥、防潮的地方，一般尽量在一个月内食用完。 配制好的乳汁，如果不马上用来喂奶，可以集中贮存在冰箱冷藏箱内。但要注意：不能在冰箱门上的冷格中贮存，贮存时间也不能超过24小时。 切忌：把冲调好的乳汁放在暖水瓶中保存。这样会促进细菌繁殖，使乳汁变质。 不同的配方奶粉有不同的配制方法和剂量，应该严格按照奶粉说明书的规定或根据医生的处方来配制乳汁。不要任意更改配制浓度或随意配制。不适当的奶粉浓度会影响宝宝的健康。 1. 煮沸法：把所有清洗干净的用具放入有盖的专用大锅里，煮沸至少25分钟。取出后，放在消毒过的干毛巾上晾干。 2. 消毒液浸泡法：严格按照消毒药物的说明书配制消毒液，把所有清洗干净的用具放入有盖的专用容器内，用消毒液完全浸没瓶具。注意：瓶具中不要留有气泡。浸泡时间要按照说明书上介绍的时间，浸泡后要用煮沸过的水彻底冲洗瓶具，然后晾干。 注意：一般家庭使用的洗碗机，只能做到清洁，不能达到消毒的目的。 奶粉喂养导致宝宝肥胖的比较多见。在排除 和疾病因素后，大都是由以下两个原因引起： 1. 一些妈妈怕宝宝吃不饱，擅自改变奶粉配制的剂量，加大或超量冲调奶粉，没有严格按照说明书的剂量配制，宝宝摄入了过多热量。 2. 由于能够看得见宝宝进食的奶量，妈妈常常会按照一定的剂量标准，要求婴儿每次吃完相同的奶量。其实，宝宝每次需要的奶量并不是一成不变的，应该让他自己决定每次吃
各品牌奶粉知识汇总
各品牌奶粉知识汇总文档编制序号：[KKIDT-LLE0828-LLETD298-POI08]
各品牌奶粉知识汇总 荷兰篇 NUTRILON NUTRICIA始创于1901年,专业从事人类营养研究至今已有100年历史，是荷兰皇家Numico集团中历史最悠久的一面旗帜，纽迪希亚是欧洲最大的临床营养（CLINICAL NUTRITION）产品生产商。被认为是高品质临床营养产品的世界领导者。NUTRICIA为临床提供系列最全、品种最新、质量最可靠的肠内营养系列产品和肠内营养输注系统。NUTRICIA历年来稳居欧洲市场份额第一。欧洲最大的NUTRICIA公司出品的本土Nutrilon,是国外医生推荐的最好的奶粉.公司强调欧洲原产。 Friso Friso美素是出自百年做乳制品的超级响亮的大旗帜Frisan荷兰菲仕兰乳品公司优质产品，该公司是全球四大专业乳品制造商之一。在荷兰北部拥有一个省那么大的奶源基地，是源自天然的环保绿色产品。美素奶粉是荷兰国家婴幼儿成长指定专用奶粉，在荷兰及欧洲同行业享有非常高的知名度，是Nutrilon牛栏的最强劲对手。 英国篇 COW＆GATE 英国牛栏Cow & gate起源于1711年，专业从事乳业制造至今已有300多年的历史，是全球历史最悠久的乳业公司。Cow & Gate1981年被荷兰纽迪西亚公司NUTRILON收购。
德国篇： Milupa 德国美乐宝（Milupa）奶粉，它是德国第一品牌的奶粉，十分接近母乳，含牛奶蛋白质、脂肪等营养物质，特有免疫系统，用最自然方式保证我们可爱宝宝的健康需要，口味较淡，无明显香甜味道。宝宝喝了之后，身体结实，不会出现奶胖现象。 公司旗下着名的两个品牌：Aptamil 和Milumil尤其受消费者欢迎，Aptamil更是公司的老牌。Aptam il 的成分更接近母乳，所以价格比Milumil更贵一些。其中 Aptamil 系列底下的 Aptamil Prenmatil 和 Aptamil Prematil HA(抗过敏) 是针对早产婴儿的，只能在药店可买到。comfort系列防止腹胀，便秘。 瑞士 Nestle 雀巢公司，由亨利·内斯特莱(Henri Nestle)于1867年创建，现在的总部设在瑞士日内瓦湖畔的沃韦(Vevey)，是世界最大的食品制造商。2005年，雀巢公司在全球拥有500多家工厂，25万名员工，年销售额高达910亿瑞士法郎。从一个生产婴儿食品的乡村作坊发展成今天领先世界的食品公司，雀巢走过了130多年的发展历程。
奶粉工作总结(共6篇汇总).doc
第1篇奶粉业务员工作总结 奶粉业务员工作总结范文 工作总结就是对之前的工作进行回顾总结，找出过程中不足的地方并加以改正。下面是整理收集的奶粉业务员工作总结范文，欢迎阅读参考！ 在年初我们对经销商经过了一轮又一轮的评估、考核，留下来的或新换的经销商都是比较合适我们公司发展的经销商，都具有以下几个方面的优点 1、是当地实力数一数二的经销商; 2、具有管理能力与网络; 3、有配送能力; 4、容易沟通，有行销能力; 5、具有强烈的合作意愿等。 产品在终端上销售如何，与当地的经销商起着至关重要的作用，不仅要在选择阶段把好关，在之后的市场运作上也要给予一定的支持。在这一年里，公司根据各个经销商的实际情况，给予一定的政策倾斜，并针对部分销量不高的经销商，进行了业务跟踪及市场培训，效果比较明显。 在竞品激烈的终端，品相陈列就显得尤为重要，这不仅可以促进消费者的购买欲望，同时也代表了厂家形象。因此，对于如何生动化陈列，做了专门的设计，并随着业务员的下访市场逐渐推广下去，并取得了不错的效果。在五一与十一两大节日，公司推出了相对优惠的经销商促销政策，与各大经销商联手上演了促销圣宴，处理了大部分的库存，并使新产品顺利的推到市常 存在的问题 1、内外勤配合不好 报站、调度不合理，发货不及时延误销售机会，让人有种使不上力的感觉。 2、广告宣传不到位 当前销售产品没有规划，没有整套的促销推广方案，并不能很好的加深客户对本品牌的印象。 3、窜货 虽然公司一再禁止窜货行为，但是市面上还是存在这种情况，使得在与客户沟通的时候很被动。 希望在下一年度，公司整体配合上可以更加轻松愉快，同时也相信，明年一定会更好! 尊敬的领导 您好！ 感谢您对雅莱七区的关心，支持和厚爱！感谢**总在工作中对我们的细心指导和帮助。**总在本月不辞辛劳的来到雅莱七区指导工作，给我们的工作做了详细的安排和部署。
奶粉喂养知识大全
奶粉喂养知识，你了解了吗？ 宝宝采用奶粉喂养的方式时，总会有一些不同于母乳喂养的地方，这就需要家长在为宝宝喂奶时更加细心，为了奶粉喂养的宝宝能更加健康，学习奶粉喂养知识就成了爸爸妈妈们的必修课，是爸爸妈妈们的必备常识，下面生命阳光奶粉小编为爸爸妈妈们分享几个奶粉喂养的小常识! 奶粉喂养最重要的当然是选奶 既然宝宝没有母乳的呵护，那就要为宝宝选择一款好的奶粉，同样可以给宝宝最好的营养，最好的奶粉不一定是最贵的，但一定要是最适合宝宝的。最重要的是一定要选择符合宝贝月龄的奶粉，因为不同的年龄段所需要的营养是不同的，给宝宝最适合的营养最重要。有些比较敏感的宝贝，可能会习惯于某种品牌的奶粉，只是宝贝口味的偏爱，在他长大一些后，这对他的生长发育没有影响。所以，不用强迫他们去适应其他牌子的奶粉，那样反而会影响宝贝的食欲。 乳汁加温有技巧 贮存在冰箱里的乳汁，在需要喂奶时，应提前半小时把奶瓶取出，在室温下自然升温后，便可以给宝贝喂哺了;如果想迅速加温，可以把奶瓶放在热水下冲淋或把奶瓶立放在装满热水的碗内浸泡，但要注意，在喂哺前一定要摇匀瓶中的乳汁，否则温度不均匀会烫伤宝贝。 乳汁保存不宜太久 奶粉罐或奶粉袋一旦打开，应该保存在干燥、防潮的地方，一般尽量在一个月内食用完。配制好的乳汁，如果不马上用来喂奶，可以集中贮存在冰箱冷藏箱内。但要注意：不能在冰箱门上的冷格中贮存，贮存时间也不能超过24小时，妈妈们一定要注意，不能把冲调好的乳汁放在暖水瓶中保存，这样会促进细菌繁殖，使乳汁变质。 奶粉喂养还有很多需要爸爸妈妈注意的地方，而选奶、乳汁加温、乳汁保存是爸爸妈妈最容易忽视的地方，但这对宝宝们是最重要的事情。生命阳光小编提醒：为了宝宝的健康，宝宝妈妈们一定要多学习，奶粉喂养知识是爸妈必备的常识哦!
孕妇营养饮食知识大全
妊娠期孕妇营养 营养是人体身心健康的物质基础。孕期的营养尤其重要，因为它不仅影响到胎儿的正常发育，也影响到出生后婴幼儿的体力和智力。需知：先天不足者，后天也难调。 有调查表明，孕期蛋白质的缺乏，不利于胎儿中枢神经系统的发育和功能的健全，使30%的幼儿出现精神或智力不正常，他们反应迟钝，记忆力差。孕期很少吃肉食因而缺锌的，日后孩子阅读能力也会差些。有人对生有唇裂婴儿的母亲进行了孕期营养调查，发出40%的母亲在孕期有营养缺乏症，另外的60 %有不同程度的贫血。因此，应该合理而均衡地安排孕期的饮食，保证营养的全面供给。 营养对妊娠妇女本身也是重要的。她既要保证自己正常新陈代谢的需要，又要供给胎儿发育所需，当然需要良好而足够的饮食。而良好的饮食，适宜的膳食，可以减轻妊娠初期的不适反应，可以减少妊振后期发生某些疾病的可能性，对产后促进乳汁分泌也是有益的。 不过，妊娠妇女对食物往往有“不正常”的要求，如特别喜欢吃酸的、甜的或辣的；有时迫切希望吃到某种食物，想吃个够；有时想吃平时从不愿吃的东西等等。对这些，一般都可给予满足。 有人曾对部分孕妇作过营养调查，发现她们对蛋白质、钙、维生素的摄取普遍不足，患贫血的也不少(春季患贫血者达36.3%，夏季为18.3%)。可见，防止孕妇营养失衡，既是关系到孕妇的健康，更是为了优生优育，其重要意义是不言而明的。 (1)怀孕早期(1～3个月)的饮食怀孕早期，胎儿生长较缓慢，对饮食中热能及各种营养素的需要量与孕前基本相似或略有增加。由于此时孕妇常有不同程度的恶心、呕吐、厌食、厌油、嗜酸等异常反应，故此期的饮食宜清淡而易于消化。晨起可吃些干的淀粉类食品，如烤馒头片、烤面包干、苏打饼干、甜饼干等。在3次主餐外可根据条件增加到餐2一3次，使进餐进食量不致过多，力争不引起呕吐。吃饭时应少喝汤。如有轻度呕吐，休息一会再设法补食。也可按妊娠呕吐食疗法处理。此期应多食蔬菜水果，进食一些高营养食品如鱼、禽、蛋等，要多注意饮食的质量。 (2)怀孕中期(4～6个月)的饮食这时早孕反应多已停止，胎儿发育增快，此时要有足够的热量、蛋白质和维生素，不可挑食忌D，也不应该迷信蜂王浆、珍珠粉、巧克力之类的补品。鲜牛奶、羊奶含有优质蛋白质及多种无机盐(每100毫牛奶中含钙约 100毫克)，也是维生素 A、D及维生素 B2、B6的食品来源。每日应供250～500毫升。鼓励不习惯饮用者从少量开始，逐渐增加至需要量。 蛋类是提供优质蛋白的最佳天然食品，也是脂溶性维生素及孕妇特别需要的叶酸、维生素B12、B6、B2的丰富来源，铁的含量也高。 每天可食鸡蛋1～3个。鱼、禽、畜的瘦肉及动物血液，都是蛋白质、无机盐和维生素的良好来源，每日饮食中最好能供给50～150克，如有困难，可用蛋类、豆类代替。 各种动物肝脏是孕妇必需的维生素及铁的良来源，也是供给优质蛋白质的良好食品，可
婴儿配方奶粉知识问答集锦
婴儿配方奶粉知识问答集锦 1、为什么奶粉里面会有结块 ? 答：婴幼儿配方奶粉是优质安全的婴幼儿配方奶粉，任何成分的添加都严格遵照生产国和进口国有关规定，因此，婴幼儿配方奶粉内没有添加任何的干燥剂。另外，奶粉含有一定的水分是正常的。所以出现轻微结块，结块轻轻碰撞即会散开的现象是正常的，并不是品质问题。(奶粉在运送过程中，奶粉的粉粒因互相磨擦产生静电，因此奶粉粉粒会结成团，打开罐后会发现奶粉是结成一小团状，这不是结块，无须担心，只要您用汤匙轻轻推开，奶粉便会马上变成细滑的粉状，其营养成份和质量是不受影响的，请您安心食用。) 2、为什么奶粉在冲调时会产生很多泡泡? 答：由于奶粉是采取新鲜液态奶、湿混加工而成，保证奶粉新鲜度，所以易产生泡沫。冲调奶粉时产生过多的
气泡，主要因为不正确的上下摇晃，或摇晃的力量过大所导致。有、无泡沫是属于一种物理现象，奶粉溶于水能生成稳定的胶体溶液，由于溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时会产生持久的泡沫。 当奶粉的品种不同时，其成分有所不同，形成胶体溶液的粘度和表面张力不同，当表面张力与粘度较大时，形成的泡沫多且大，持续时间较长，反之亦然。另一方面，奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度，容器的质地，形状，光洁程度，搅拌或震动的力度等诸多因素有关，所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生。其实要没有泡泡非常容易，就是加消泡剂或是物理方法处理。但婴幼儿配方奶粉不允许添加消泡剂这些化学物质。同一罐奶粉不同的冲调方式泡沫程度也会不同，不会影响奶粉品质。 3、为什么婴幼儿有机配方奶粉难溶解? 答：因为婴幼儿配方奶粉中的主要成分之中的蛋白质和脂肪都难溶或微溶于水，而婴幼儿有机配方奶粉没有添
母婴店导购必知的基础知识(精华版)
母婴店导购必知的基础知识(精华版) 分享到： 2015-09-02 17:12 作为一名母婴店员工，需要学习大量的知识，才能为消费者提供专业的商品指导，从而赢得消费者的信赖，这也是提升营业额很关键的一点。 一、销售能力 1、店内顾客欲购买商品时： 说明店内商品好处，并提出购买该商品的买点，转移顾客注意。 2、顾客欲购买之商品缺货时： 说明购买该商品的买点(促销活动)，告知顾客到货时间可送货上门。 3、与顾客讲价、议价时： 如果顾客以不购买作为威胁，可与请求店长支持或与店长配合告知顾客可行的优惠。 4、销售买卖的意涵(站在顾客的买点推销卖点) 销：推销自己，使顾客知道、认识自己及门店
售：售出观念，依每个人的专业知识而有所不同，告知顾客正确的商品或是育儿方式。 买：购买利益，强调顾客购买的利益及好处(商品特色或促销优惠)。 卖：卖出质量、品牌、服务，并非卖出商品，而是门店的质量、品牌及服务。 二、育儿知识 宝宝必修课 1、零至三个月：练习翻身、抬头 2、三至六个月：练习抓拿动作 3、六个月：练习端坐(超过八个月无法坐正之宝宝，表示脊椎发展有问题，应尽速就医) 4、八个月：练习爬行 5、十至十一个月：练习站立 6、十二个月：练习走路 催乳食品及母乳喂养禁忌 1、催乳食品：青木瓜+花生+猪蹄、虾、童子鸡、处子鸡 2、母乳喂养禁忌：吃老母鸡、老公鸡容易导致退奶 婴儿发展阶段所需添购商品 1、两个月：快速发展骨骼，急需开始补充钙
2、三个月：婴儿开始流口水，须购买12张以上的围兜，以更替换洗 3、六个月：婴儿脊椎发展完成可开始睡枕头; 三、商品知识及连带销售能力(可透过抄条形码、商品说明、厂家业务、厂家热线获得) 孕产妇需求物品准备 (一)服装： 1、孕妇外出服 2、防辐射衣：避免胎儿在发育的过程中接触过多电磁波，影响发育、造成畸形 3、孕妇内裤：随怀孕过程腹部位置移动穿着适合内裤类型，避免卡住腹部不舒服。初期低腰内裤、中期高腰内裤(可托腹)、后期低腰内裤。 4、孕妇文胸：避免造成乳房变形或下垂，怀孕前后下胸围增加2~4码、罩杯升1级 5孕妇托腹带：怀孕后期协助孕妇支撑腹部重量 6、产妇束腹带：自然产第3天、剖腹产第七天开始使用效果最佳，忌产后马上使用(荷尔蒙尚未调节至正常状态) (二)用品： 成人的日化用品含过多化学物质，婴儿日化用品虽无化学物质，但不适合内分泌状况与正常不同之孕妇使用 1、孕妇洗发水
奶粉销售技巧
奶粉销售技巧 一：厉兵秣马 兵法说，不打无准备之仗。做为推销人员来讲，道理也是一样的。很多刚出道的推销人员通常都有一个误区，以为销售就是要能说会道，其实根本就不是那么一回事。我喜欢到各个卖场去转转：一来调查一下市场，做到心中有数。现在的顾客总喜欢讹推销人员，哪里哪里有多么便宜，哪里哪里又打多少折了，如果你不能清楚了解这些情况，面对顾客时将会非常被动。二来可以学习一下别的推销人员的技巧，只有博采各家之长，你才能炼就不败金身! 二：关注细节 现在有很多介绍销售技巧的书，里面基本都会讲到推销人员待客要主动热情。但在现实中，很多推销人员不能领会到其中的精髓，以为热情就是要满面笑容，要言语主动。其实这也是错误的，什么事情都要有个度，过分的热情反而会产生消极的影响。热情不是简单地通过外部表情就能表达出来的，关键还是要用心去做。所谓精诚所至，金石为开!随风潜入夜，润物细无声，真正的诚就是想顾客所想，用企业的产品满足他们的需求，使他们得到利益。 三：借力打力 销售就是一个整合资源的过程，如何合理利用各种资源，对销售业绩的帮助不可小视。作为站在销售第一线的推销人员，这点同样重要。我们经常在街头碰到骗子实施诈骗，其中一般都有一个角色—就是俗称的托，他的重要作用就是烘托气氛。当然，我们不能做违法的事，但是，我们是不是可以从中得到些启发呢?我在做促销员的时候，经常使用一个方法，非常有效，那就是和同事一起演双簧。特别是对一些非常有意向购买的顾客，当我们在价格或者其他什么问题上卡住的时候，我常常会请出店长来帮忙。一来表明我们确实很重视他，领导都出面了，二来谈判起来比较方便，只要领导再给他一点小实惠，顾客一般都会买单，屡试不爽!当然，如果领导不在，随便一个人也可以临时客串一下领导。关键是要满足顾客的虚荣心和爱贪小便宜的坏毛病。 四：见好就收 销售最惧的就是拖泥带水，不当机立断。根据我的经验，在销售现场，顾客逗留的时间在5-7分钟为最佳!有些推销人员不善于察言观色，在顾客已有购买意愿时不能抓住机会促成销售，仍然在喋喋不休地介绍产品，结果导致了销售的失败。所以，一定要牢记我们推销人员的使命，就是促成销售!不管你是介绍产品也好，还是做别的什么努力，最终都为了销售产品。所以，只要到了销售的边缘，一定要马上调整思路，紧急刹车，尝试缔约。一旦错失良机，要再度钩起顾客的欲望就比较困难了，这也是刚入门的推销人员最容易犯的错误。 五：送君一程 销售上有一个说法，开发一个新客户的成本是保持一个老客户成本的27倍!要知道，老客户带来的生意远比你想象中的要多。认真地帮顾客打好包，再带上一声真诚的告别，如果不是很忙的话，甚至可以把他送到电梯口。有时候，一些微不足道的举动，会使顾客感动万分!
奶粉知识
什么是配方奶粉 配方奶粉又称母乳化奶粉，它是为了满足婴儿的营养需要，在普通奶粉的基础上加以调配的奶制品。它除去牛奶中不符合婴儿吸收利用的成分，甚至可以改进母乳中铁的含量过低等一些不足，是婴儿健康成长所必需的，因此，给婴儿添加配方奶粉成为世界各地普遍采用的做法。 配方奶粉的种类 配方奶粉依其适用对象可分为下列三大类： 1.婴儿配方奶粉： 以牛乳为基础，适用于一般的婴儿。尤其是高适应的配方奶粉，让宝宝不上火、好吸收、营养好、睡得香。 2.特殊配方奶粉： 一些特殊生理状况的婴儿，需要食用经过特别加工处理的婴儿配方食品。此类婴儿配方食品，需经医师、营养师指示后，才可食用。 依其成分特性又可进一步分为： a.不含乳糖之婴儿配方奶粉：适用于对乳糖无法耐受的婴儿。 b.部份水解奶粉：适用于较轻度的腹泻或过敏之婴儿。 c.完全水解奶粉：适用于严重的腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿，类似于纽贝滋奶粉。 d.元素配方奶粉：适用于最严重的慢性腹泻、过敏或短肠症候群之婴儿。 3.早产儿配方奶： 适合早产儿使用。早产儿奶粉要加脂肪酸奶粉酷似母乳的才是最好的以牛乳为基础之婴儿配方奶。 配方奶粉与普通奶粉的区别 配方奶粉与普通奶粉的区别一方面在为了使之更接近母乳而改变其酪蛋白/乳清蛋白、饱和脂肪酸/不饱和脂肪酸、乳糖、矿物质等的含量，另一方面添加了微量元素、维生素、
氨基酸或其他“有益”的成分。 1、配方奶粉的优点 在配方上与母乳无限接近氨基酸、脂肪酸、OPO、α-乳白蛋白等多种精细营养成分。其中α-乳白蛋白，是一种天然乳清蛋白，它能够实现氨基酸水平的蛋白质母乳化，更有利于宝宝消化吸收，降低肾负荷，有助睡眠，因此被称作“天然舒眠因子”。除此之外，更值得一提的是OPO结构化油脂，因其与母乳中脂肪结构非常接近，婴幼儿食用后可以有效减少钙皂产生，同时提高脂肪和钙的吸收率，促进肠道的消化吸收，有效改善宝宝易上火的情况。在母乳无法满足宝宝成长的需要时，婴幼儿配方奶粉成为继母乳后让宝宝保持营养均衡的接力棒。据了解飞鹤的星飞帆、超级飞帆、飞帆这三款奶粉的配方非常接近母乳，口碑非常不错。 2、主要奶粉配方的认证目前国际通用的是GMP和HACCP系统，这两个系统都是为保证食品安全和卫生而制定的一系列措施和规定。 a.GMP系统;这是适用于所有相同类型产品的食品生产企业的原则，它体现了食品企业卫生质量管理的普遍原则，GMP的内容是全面的，它对食品生产过程中的各个环节各个方面都制定出具体的要求，是一个全面质量保证系统。 b.HACCP系统;这是依据食品生产厂及其生产过程不同而不同。它是针对每一个企业生产过程的特殊原则。HACCP突出对重点环节的控制，以点带面来保证整个食品加工过程中食品的安全，HACCP体系的最大优点在于它是一种系统性强、结构严谨、理性化、有多项约束、适用性强而效益显著的以预防为主的质量保证方法。运用恰当，则可以提供更多的安全性和可靠性，并且比大量抽样检查的运行费用少得多。 c.Hi-高适应营养系统;根据中国宝宝体质，量身打造的专属的Hi-高适应营养系统：采用100%新鲜专属牧场奶用作奶粉原料，通过独有高吸收营养融合工艺，为宝宝送上专属高适应配方，专注50年适应性研究，让丰富营养在宝宝体内得到充分吸收。例如：飞鹤乳业 配方奶粉的成分 与普通奶粉相比，配方奶粉去除了部分酪蛋白，增加了乳清蛋白;去除了大部分饱和脂肪酸，加入了植物油，从而增加了不饱和脂肪酸，DHA(二十二碳六烯酸，俗称脑黄金)，AA(花生四烯酸);配方奶粉中还加入了乳糖，含糖量接近人乳;降低了矿物质含量，以减轻婴幼儿肾脏负担;另外还添加了微量元素、维生素、某些氨基酸或其他成份，使之更接近人乳。 乳铁蛋白：乳铁蛋白是母乳中的核心免疫蛋白，能帮助婴幼儿抵抗细菌、病毒等有害微生物，提高自身免疫力。 α-乳白蛋白：α-乳白蛋白含有丰富的氨基酸，有利于宝宝消化吸收，降低肾负荷，调节宝宝睡眠，是母乳中重要的蛋白质之一。
怀孕常识大全(准妈妈必读)
怀孕常识(准妈妈必读) 怀孕第1个月 主打营养素：维生素C、维生素B6 作用：缓解牙龈出血、抑制妊娠呕吐 怀孕的第2个月，有些准妈妈会发现自己在刷牙时牙龈会出血，适量补充维生素C能缓解牙龈出血的现象。同时，可以帮助提高机体抵抗力，预防牙齿疾病。生活中的维生素C来源于新鲜的水果蔬菜，比如，青椒、菜花、白菜、蕃茄、黄瓜、菠菜、柠檬、草莓、苹果等。 Tip：烹煮以上食物时间不宜过长，以免维生素C大量流失。 对于那些受孕吐困扰的准妈妈来说，维生素B6便是妊娠呕吐的克星。维生素VB6在麦芽糖中含量最高，每天吃1－2勺麦芽糖不仅可以抑制妊娠呕吐，而且能使孕妇精力充沛。富含维生素B6的食品还有香蕉，马铃薯，黄豆，胡萝卜，核桃，花生，菠菜等植物性食品。动物性食品中以瘦肉，鸡肉，鸡蛋，鱼等含量较多。 怀孕第2个月 主打营养素：叶酸 作用：防止胎儿神经器官缺陷 补充叶酸可以防止贫血、早产，防止胎儿畸形，这对妊娠早期尤为重要，因为早期正是胎儿神经器官发育的关键。孕妈妈要常吃富含叶酸的食物，如面包、面条、白米和面粉等谷类食物，以及牛肝、菠菜，龙须菜、芦笋、豆类及苹果、
柑橘、橙子等。除了食补以外，还可以口服叶酸片来保证每日所需的叶酸。 怀孕第3个月 主打营养素：镁、维生素A 作用：促进胎宝宝生长发育 镁不仅对胎儿肌肉的健康至关重要，而且也有助于骨骼的正常发育。近期研究表明，怀孕头三个月摄取的镁的数量关系到新生儿身高、体重和头围大小。在色拉油、绿叶蔬菜、坚果、大豆、南瓜、甜瓜、葵花籽和全麦食品中都很容易找到镁。另外，镁对准妈妈的子宫肌肉恢复也很有好处。 胎儿发育的整个过程都需要维生素A，它尤其能保证胎儿皮肤、胃肠道和肺部的健康。怀孕的头三个月，胎儿自己还不能储存维生素A，因此孕妈妈一定要供应充足。甘薯、南瓜、菠菜、芒果都含有大量的VA。 怀孕第4个月 主打营养素：锌 作用：防止胎宝宝发育不良 这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。准妈妈如果缺锌，会影响胎宝宝在宫内的生长，会使胎儿的脑、心脏、等重要器官发育不良。缺锌会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常，食欲减退，消化和吸收功能不良，免疫力降低，这样势必造成胎儿宫内发育迟缓。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等，尤其在生蚝中含量尤其丰富。 Tip：补锌也要适量，每天膳食中锌的补充量不宜超过45毫克。
奶粉基础知识
1、母乳与牛奶中乳清蛋白的比列？奶类中的蛋白质主要是由乳清蛋白和酪蛋白组成，乳清较容易被消化，母乳中的70%乳清蛋白，30%酪蛋白：牛奶中含20%乳清蛋白，80%酪蛋白。 2、a-乳清蛋白的作用? 在母乳中a-乳清蛋白的浓度是2-3克/升，占总蛋白含量的25-35%。相比较，在牛乳中a-乳清蛋白只占总蛋白的2-5%。 1）提高蛋白质的生物利用度，从而降低蛋白质的总量，有效降低宝宝肾脏的负担。更容易让宝宝消化吸收。 2）抗菌、抗病毒、抗肿瘤、抗氧化，有免疫刺激作用从而提高免疫力。 3）含有丰富的色氨酸（快乐因子），有助于促进宝宝的神经发育，调节睡眠 情绪，增进食欲。 4）可以在宝宝体内转化成牛磺酸，保证视力、心脏、大脑的正常发育，并有 抗疲劳作用。 5）是唯一能结合钙的乳蛋白成分，可紧密结合2个ca2+,有利于骨骼发育 和维持骨骼健康。 6）婴儿期重要的器官及神经系统的发育都是在高质量的睡眠中完成的，缺少a寻L清蛋白的摄入可能影响宝宝的睡眠质量，宝宝睡眠不好可能会使宝宝烦躁哭闹、消化吸收减弱奶量降低、生长发育迟缓。 3、牛磺酸 牛磺酸又称牛胆酸最初是从雄牛的胆汁中发现的，是一种非蛋白质氨基酸是婴幼儿生长发育的必需氨基酸，牛磺酸对促进大脑生长发育，增强机体免疫能力；对心血管系统有较强的保护作用，有增强心肌细胞功能等作用；可以促进脂肪乳化和视网膜的发育，帮助神经传导和视觉机能的完善。成人可以通过肝合成牛磺酸，由于婴幼儿的身体内酶类的合成的系统还没有完全发育好，还不能通过自身合成，婴幼儿体内所需要的牛磺酸只能依靠食物来提供。
各种食物的包含的牛磺酸的数量也是不一样的，一般来说，植物性的食物中是不会包含牛磺酸的，动物性的食物中含有的牛磺酸却是相当的丰富，比如平均一百克的食物中含有的牛磺酸的数量是这样的：牛奶四毫克，人初乳七十毫克，人成熟乳五十四毫克，猪肉五十毫克，牛肉三十毫克，羊肉四十七毫克以及鸡肉三十四毫克等。 母乳中含有的牛磺酸要比牛奶中多十几倍，人的初乳中的牛磺酸的含量要比成熟乳的来的更加多，母乳是婴儿体内的牛磺酸的主要来源，牛乳、鸡蛋等食品中几乎不含牛磺酸。 所以喂养的时候建议尽量母乳喂养，在母乳不足的情况下，要给宝宝适量添加婴幼儿配方奶粉。以保证体内各种营养素的供给。 4、OPO结构脂 OPO目前是一种比较珍贵的成分，它的结构与母乳中脂肪非常相近，因此放在奶粉里更亲和人体，促进宝宝营养的吸收。 (1)帮助DHA AA的有效利用，促进智力发育，使宝宝头脑更加聪明。 2)与可溶性膳食纤维组合，帮助增加肠道双歧杆菌的数量，改善胃肠道，激活免疫细胞，降低胃肠道疾病发生率。 3）促进钙喝能力吸收，促进体格发育。 4）改善吸收，亲和肠道，傍边“便便”软化约20%，解决便秘上火老问题。 目前经营的品牌产品均有添加。 5、CPP酪蛋白磷酸肽是以牛乳酪蛋白为原料，通过生物技术制得的具有生物活性的多肽，可用于各种营养、保健食品中，能有效促进人体对钙、铁、锌等二价矿物营养的吸收和利用。 6、4A 配方是什么？有什么作用？ DHA、ARA ALA（a-亚麻酸）、LA （亚油酸）；a-亚麻酸与亚油酸是DHA&ARA 的前提物质，可在婴儿体内分别转化为DHA和ARA 4A的配方让宝宝聪明好视力。 7、五中核苷酸的作用是什么？按照母乳中核苷酸的配比，目前经营品牌强化了五中核苷酸的添加： 1）提高机体免疫系统功能 2）有利于肠道生长发育，刺激双歧杆菌生长，抑制其他有害菌的生长，从而减少婴儿腹泻的发生。
奶粉基础知识的培训
奶粉基础知识的培训 一.多层次解说产品卖点（包括三方面） A、奶粉系类产品陈述卖点3方面：1、奶源 2、配方 3、工艺 1．关于奶源：国内品牌奶粉选择的奶源基地（国内奶源） a、黑龙江从地理学角度看，北纬45度-47度属于北温带季风气候，是半干旱半湿润地区，土壤肥沃、温度适宜，日照时间较长， 昼夜温漫差较小，植物种类广泛，生长着超过900余种的优质牧草，水草丰美，由此构建起了最适宜奶牛生存的环境。 b、内蒙古：东起呼伦贝尔草原西至八百里河套平原，以呼和浩特市、包头市为中心，基本上沿北纬40度线两侧分布，穿过全区除阿拉善盟、 乌海市之外的所有10个盟市,一条绵延上千公里的奶牛带已经在内蒙古自治区形成。目前，这一区域饲养了130多万头奶牛，是全国最大的优质奶源基地。这条奶牛带上分布着100多家乳品加工企业，其中规模以上企业有30多家。除了土生土长的名牌企业伊利、蒙牛外，上海光明、北京三元以及福建、 河北等地的知名乳品企业也均在这一区域内建有奶源基地、牛奶加工生产线，已经有上百万农牧民成为这些龙头企业第一车间的职工。 c、陕西关山：关山牧场被喻为为数不多的无污染高原天然优质草场，其高寒，高海拔，高负氧离子使奶牛乳汁中富含免疫球蛋白和促红细胞生成素。国际品牌奶粉选择的奶源基地(进口奶源) a、澳大利亚：澳大利亚四面环海、风景优美、气候适宜，是人类最佳居住地之一。广阔无际的天然大草原，给奶牛提供了优质的饲养条件和自然的产奶条件。并且澳大利亚被欧盟认定为无疯牛病和口啼疫风险的国家，再次印证了澳大利亚优质奶源纯净、安全的品质 b、新西兰：新西兰是全世界公认的奶源产地，适宜的气候及地理条件为生产优质牧草和健康奶牛提供了有利的条件。
新生儿(1-24月)育儿知识大全
1到24个月育儿方案 第一篇儿童保健 第一章1—3个月 复旦大学附属儿科医院徐秀 1、体格生长 此期是小儿体格生长最为迅速的时期，体重平均每月增加750-1000克，身长平均每月增加2.5-3.0厘米。 1-3个月男童体格发育 月龄体重（千克）身长（厘米）头围（厘米）胸围（厘米） 1个月5.2257.038.238.0 2个月6.3760.740.040.4 3个月7.2363.541.342.1 1-3个月女童体格发育 月龄体重（千克）身长（厘米）头围（厘米）胸围（厘米） 1个月4.9156.337.537.3 2个月5.8259.339.039.2 3个月6.5561.940.340.7 2、如何给宝宝称体重 体重是儿童的健康标志，是判定小儿体格发育和营养状况的一项重要指标。一个正常的小儿体重是随着年龄的增加而不断增加的，年龄越小体重增加越快，而且还有一定的规律。一个足月新生儿的平均体重为3千克左右；在2.5-4.0千克之间均属正常范围。几乎每个新生儿在生后的最初2-3天内，都会出现体重下降的现象，这叫生理性体重下降。生理性体重下降一般在生后3-5天降至最低点，下降幅度可达出生时体重6%~9%，但最多不超过出生体重的10%。以后随着吃奶量的增加体重逐渐增加，大多在生后第7-10天内，体重可恢复到出生时水平。到满月时，新生儿体重能增加1000克左右。在生后的头三个月，体重增加迅速，平均每月增加750克左右。 给宝宝称体重的方法有几种，也很简单，可在家中进行。 (1)先用小被单将孩子兜住，用称称重，然后减去小被单及包括尿布在内的一切衣物重量，即为婴儿体重。 (2)家长抱着婴儿站在磅秤上称体重，减去大人的体重，即为婴儿体重。 测体重时应注意，在测量前最好空腹，排去大小便，尽量婴儿脱去衣裤、鞋帽、尿布等，仅穿单衣裤；所测得的数据应减去婴儿所穿的衣物及尿布的重量。 每次测得的宝宝体重都应作记录，在注意宝宝体重是否达到参考标准的同时，还应注意体重增长的速度。有的小宝宝出生体重比较轻，但其增长速度已达到甚至超过正常水平，尽管测得的体重还没有达到参考标准，家长大可不必担心，因为宝宝不但生长健康，还在努力“赶上生长”呢。相反，有些宝宝虽然测得的体重尚符合参考数值，但增长速度比较慢，倒要认真寻找一下原因，及时采取相应的措施。
宝宝辅食知识汇总
这一时期的宝宝免疫功能尚未发育成熟，抵抗力差，容易引起消化系统的感染，进而影响铁和其他营养成分的吸收，所以要保证辅食添加的多样化，以平衡宝宝的营养。另外，在烹制宝宝辅食时，需事先准备一些常用的工具。 ①动物性食物所含的铁质易于吸收，所以应该多给宝宝吃这类食物，如肝泥、鱼泥、蛋黄等。 ②蛋白质是宝宝生长发育中不可缺少的营养物质，平时可以多给宝宝吃蛋类、鸡肉、豆腐、豆类食物等。 ③蔬菜和果汁有助于宝宝消化吸收，所以妈妈也要注意给宝宝添加，如胡萝卜、萝卜、黄瓜、南瓜、西红柿、茄子、苹果、蜜橘、梨、桃等，都可以给宝宝吃。 ④在合理的膳食中，粗粮也是不可或缺的，它有助于宝宝的身体健康。妈妈可以为宝宝准备些玉米面、小米等粗粮做的粥，也可以将面、薯类、通心粉、麦片加工成宝宝可以食用的食品。
相对于自制辅食，婴幼儿米粉中所含有的营养元素会更加丰富合理。以市售真正无蔗糖（白砂糖）的雀巢婴幼儿米粉为例：其不但富含宝宝生长发育所必需的二十余种营养素，还通过科学的方法提炼各种食物中的营养物质进行加工和优化，并进行合理搭配，让宝宝在全面补充营养的同时更好地进行吸收。因此，相较于自制辅食，雀巢婴幼儿米粉可以给宝宝更全面、更均衡的营养补充。而其真正无蔗糖（白砂糖）的特性，也恰好迎合了宝宝辅食无糖更健康的这一趋势。 合理添加宝宝辅食讲究均衡营养
专家指出无论是自制辅食还是配方辅食，营养全面丰富、合理搭配、易于消化和吸收，才是充分保证宝宝辅食添加科学、营养、全面的关键点。 婴儿期是孩子生长发育的第一高峰期，是一生健康的基础。大多数妈妈都已明确地认识到母乳喂养对宝宝健康的重要性，但是对4个月后宝宝的辅食添加问题却很茫然。家长的盲区主要集中在，自制辅食和配方辅食究竟哪种方式对宝宝更有益？ 专家强调指出，我国婴幼儿的辅助食品添加问题不容乐观。据研究表明，中国宝宝在泥糊状食物阶段，80%-90%的婴幼儿没有获取正确的、连续的泥糊状食物，辅食添加存在营养谱狭窄、营养源单调的情况。这样的辅食添加或直接开始成人化食物摄取，会导致婴幼儿缺铁性贫血、生长迟缓、低体重发病率居高不下。所以无论是自制辅食还是配方辅食，营养全面丰富、合理搭配、易于消化和吸收，才是充分保证宝宝辅食添加科学、营养、全面的关键点。 对于我们的喂养传统——自制辅食来说，优点显而易见。妈妈们坚信自己亲手烹制的辅食干净、卫生、营养。但值得注意的是，宝宝的辅食添加远远没有想象的简单，因为宝宝的肠道等消化系统发育并不成熟，食物摄取一旦不当，就会给消化系统带来压力甚至造成疾病。同时，妈妈在辅食的制作中，也可能因为火候、
奶粉知识培训资料
奶粉知识培训 ——名词解释 1、碳水化合物 碳水化合物:碳水化合物亦称糖类化合物，早期译为“糖”,是自然界存在最多、分布最广的一类重要的有机化合物,主要由碳、氢、氧所组成。葡萄糖、蔗糖、淀粉和纤维素等都属于糖类化合物，是构成生命的必需元素。 单糖：就是不能再水解的糖类，是构成各种二糖和多糖的分子的基本单位。单糖中最重要的与人们关系最密切的是葡萄糖.常见的单糖还有果糖,半乳糖,核糖和脱氧核糖等。 双糖:是由两个单糖分子经缩合反应除去一个水分子而成的糖。例如乳糖由葡萄糖和半乳糖组成，蔗糖由葡萄糖和果糖组成，麦芽糖由两个葡萄糖组成。其中乳糖的甜度是蔗糖的约五分之一，不容易产生龋齿。 多糖:由相同的单糖组成的多糖称为同多糖，如淀粉、纤维素和糖原;以不同的单糖组成的多糖称为杂多糖，如阿拉伯胶是由戊糖和半乳糖等组成.多糖不是一种纯粹的化学物质,而是聚合程度不同的物质的混合物。多糖类一般不溶于水,无甜味,不能形成结晶,无还原性和变旋现象。多糖也是糖苷，所以可以水解，在水解过程中,往往产生一系列的中间产物，最终完全水解得到单糖。 低聚糖：低聚糖又称寡糖，集营养、保健、食疗于一体，广泛应用于食品、保健品、饮料、医药、饲料添加剂等领域.它是替代蔗糖的新型功能性糖源。低聚糖能改善人体内微生态环境，有利于双歧杆菌和其它有益菌的增殖，被广泛应用于乳制品、乳酸菌饮料、双歧杆菌酸奶、谷物食品和保健食品中，尤其是应用于婴幼儿和老年人的食品中,可调节肠道菌群、润肠通便等。 麦芽糊精：麦芽糊精也称水溶性糊精或酶法糊精。它是以各类淀粉作原料,经酶法工艺低程度控制水解转化，提纯，干燥而成。添加于奶粉等乳制品中,可使产品体积膨胀,不易结块,速溶，冲调性好,延长产品货架期，同时降低成本，提高经济效益。也可改善营养配比,提高营养比价,易消化吸收.针对较大儿童如1岁以上幼儿的配方奶粉，通常用麦芽糊精和蔗糖作为主要的碳水化合物来源.缺点是增加了奶粉的香味，使宝宝不易接受其它味道的东西. 2、脂类 脂类:脂类是油、脂肪、类脂的总称。脂类是人体需要的重要营养素之一，它与蛋白质、碳水化合物是产能的三大营养素,在供给人体能量方面起着重要作用,脂类也是人体细胞组织的组成成分。脂类包括脂肪酸和醇等所组成的酯类及其衍生物。包括单纯脂类、复合酯类及衍生脂质。 必需脂肪酸:必需脂肪酸是指机体生命活动必不可少,但机体自身又不能合成，必需由食物供给的多不饱和脂肪酸。必需脂肪酸主要包括两种，一种是ω-３系列的α-亚麻酸，一种是ω—6系列的亚油酸.必需脂肪酸不仅能够吸引水分滋润皮肤细胞，还能防止水分流失.若缺乏，可引起生长迟缓、生殖障碍、皮肤损伤(出现皮疹等)以及肾脏、肝脏、神经和视觉方面的多种疾病。 饱和脂肪酸:不含双键的脂肪酸称为饱和脂肪酸.一般来说,动物性脂肪如牛油、奶油和猪油比植物性脂肪含饱和脂肪酸多。但也不是绝对的,如椰子油、可可油、棕榈油中也含有丰富的饱和脂肪酸.动物性食物以畜肉类含脂肪最丰富，且多为饱和脂肪酸。