浅析高职酒店管理专业中存在的问题.doc

浅析高职酒店管理专业中存在的问题-

【摘要】高职酒店管理专业在实践探索中已经形成了较为成熟的“2+1”的人才培养模式。作为培养学生职业能力的关键环节，无论从课程安排还是教学设计方面都存在着一些顽固的问题，文章就是通过对实践教学的深入分析，寻医问诊的找出了实践教学存在的主要问题，并有针对性的给出了自己的建议。

【关键词】高职；实践教学；问题；对策

旅游业的迅猛发展，对酒店专业人才需求的缺口越来越大，高职院校作为培养酒店人才的摇篮，肩负着十分重要的责任。培养出符合市场需求、行业标准的学生，如何尽快与市场接轨、与行业接轨，已经成为迫在眉睫的问题。而与行业接轨的实践教学是教学安排成为其中的重要环节之一，培养专业操作技能娴熟且适应能力强的人才，成为高职教育的目标。

一、高职酒店管理实践教学开展现状分析

实践教学是与理论教学相对应的教育术语，是一种培养学生综合职业能力为主要目标的教学方式，主要通过有计划地组织学生通过观察、试验、操作、实习等教学环节巩固和深化与专业培养目标相关的理论知识和实践技能的教学活动。是以培养学生的专业技能和综合职业能力为核心内容的教学，是高等职业院校内涵建设的核心和质量治校的根本，是培养学生综合职业素质和确保学生立足职业社会的关键。其开展现状总结如下：（一）高职院校中实践教学普遍受到重视

高职院校普遍重视实践教学体系的安排，比如在教学计划中规定实践教学学时比例不低于50%。实践教学一部分在校内实训室进行.大部分在酒店等校外实习基地顶岗实习。实践教学学

时占总教学学时的50%，在全部实践课程中生产性实习约占总实践课程学时的90%。有充分的时间对学生进行职业能力的培养和训练。

（二）人才模式上普遍采用“2+1”模式

据笔者的简单统计，现行三年制高职院校酒店管理专业采用了“2+1”订单式人才培养模式，强调训练学生的动手能力。学生前两年在学校接受理论学习，第三年在企业进行顶岗实习，这样的人才培养模式既有利于学校的集中授课又有利于酒店对实习生的管理。

（三）订单班初露优势

结合酒店行业发展的现状，订单班的培养方式让学生在学校就实现了和企业的对接，解决了学生找工作的问题，也解决了酒店用人的问题，订单班有针对性的培养与企业的入职培训相接壤，利用企业的信息优势和学校的环境优势培养出更符合市场需要的人才。

二、高职酒店管理专业中存在的问题

我国高职酒店管理专业对于专业学生动手能力的培养起到了一定的作用，然而就目前的酒店管理专业的来看，效果并不理想，甚至还存在一些问题。具体来说，主要表现在以下几个方面：（一）课程设置方面，重理论轻实践，实践教学质量不稳定

现在，高职院校酒店管理专业已经认识到了实践教学的重要性，纷纷采用“2+1”订单式人才培养模式，强调训练学生的动手能力。一些课程虽然计划的是实践教学课时，而实际上并没有采用的实践教学。把本属于实践教学的内容仍然按照理论教学的内容去安排。所以在整体课程设置上，也是理论课比重大于实训

酒店管理中存在的问题和对策

酒店管理中存在的问题和对策-旅游管理酒店管理中存在的问题和对策况黎黎随着我国经济发展进入纵深区，我国酒店业的发展也面临着全新的机遇和挑战。其中，酒店管理在酒店业的整体发展中占据着重要位置。本文将从酒店管理中存在的问题入手，研究解决问题的有效对策。经济全球化浪潮下，酒店行业的发展需要进入到一个全新的时期。在新的经济发展节点上，我们需要对酒店管理重新审视，深入分析当前酒店管理中的优势与不足，积极探索酒店管理水平提升的有效路径。一、酒店管理中存在的主要问题（一）酒店管理人才缺乏酒店业在我国的兴起和发展相对滞后，这在意识层面就形成了一定的落后性，特别是对酒店管理专业人才的重视和引进、培养。除了意识层面的缺失，在人才培养方面也存在着一定的问题。 1、酒店管理教育相对落后，在教学资源、师资力量、教学理论等方面都与社会需求脱节。 2、酒店管理行业中现有的工作人员整体素质不高，一些企业更是为了降低成本，不注重人才的培养，只是一味从其他企业挖取人才，这就使得酒店管理人才流失严重，人才体系不健全。 3、社会公众对酒店管理的认识度不高，许多学生既不愿意选择酒店管理专业，也不愿意在酒店就业，这就大大限制了酒店管理水平的提升。（二）管理模式不成熟，经营较为分散

我国的很多酒店虽然在管理方面有一定的经验，但在体系建设方面还是存在着一定的漏洞，成熟的酒店管理体制还没有完全建立起来。而一些企业则偏重于对其他酒店管理经验的借鉴，但在借鉴过程中则不注重结合自身发展特点和具体需求，盲目吸收，从而适得其反。（三）企业文化建设不受重视任何领域的企业发展，都需要以企业文化为支撑，构建企业内的一种价值取向，从而引领员工为共同的目标而不断奋斗。对于酒店的发展来说也是如此，需要构建具有酒店自身特色的企业文化。当前很多酒店并没有形成自己的企业文化，对企业文化的重视也不够。这就无法形成酒店员工的凝聚力和向心力，酒店工作人员都没有形成对酒店工作的热爱，这是缺乏企业文化熏陶造成的，因此，酒店管理亟需企业文化的建设。二、解决酒店管理问题的有效对策（一）树立人才观念，加强人才队伍建设酒店管理的重要支柱就在于人才。针对当前酒店管理中人才缺乏的现状，我们首先需要树立人才观念，不仅是酒店管理层要重视优秀专业人才的引进和培养，社会和教育领域也应该将酒店管理人才的培养计划作为重要工作，全面培养高素质的酒店管理专业人才。酒店要积极引进专业酒店管理人才，从根本上扩充管理人才队伍。其次，对于在职的酒店管理人才，酒店要提供多样的平台，为员工提供职业培训和多样化的学习机会，用专业的理论知识武装员工的头脑，提高其专业素养。另一方面，也要提供各种实践机会，可以用换位体验的方式来让员工体会如何提高自身的服务水平，提高酒店的人性化服务水平。（二）创新发展酒店管理体制

酒店管理知识点整理

第一章 1、在酒店的服务管理中经常提到的“100-1=0”和“100-1<0”就是现代酒店什么性质概念的一种反映。（综合性服务） 2、现代酒店的商业性概念使酒店的经营管理具有风险性。 3、公共场所的概念反映了酒店是一个生活、文化科技交流、社交活动的中心，是一个除了“衣冠不整者不准入内”以外任何人都可以进去的公共区域。 4、现代化酒店应具备什么条件：（1）是一座现代化的，设备完善的高级建筑物（2）除提供舒适的住宿条件外，还必须有各式餐厅，提供高级餐饮（3）具有完善的娱乐设施、健身设施和其他服务设施（4）在住宿、餐饮、娱乐等方面具有多样化、高水准的服务。 5、酒店的地位和作用（1）酒店是旅游业的重要支柱之一（2）酒店是国家外汇收入的重要来源之一（3）酒店是一个综合性的服务行业，它的发展势必促进社会上其他行业的发展（4）酒店为社会创造直接或间接的就业机会（5）酒店是文化交流、科学技术交流、社交活动的中心 6、商业酒店以接待哪类客人为主？暂住客人 7、豪华酒店一般是指几星级及以上的酒店？四星及以上 8、我国经济型酒店一般能够满足消费者的基本的住宿要求，房间数量一般在多少之间？120-150 9、酒店式公寓与公寓式酒店的区别有哪些？

（1）两类物业性质不同，前者可拥有个人产权，可以居住、出租或转售，由于此类房子往往集中在一个或几个单体建筑内，便于某家机构或公司采用酒店服务方式进行统一管理，所以这种管理方式被冠名为“酒店式”；（2）公寓式酒店本质上是酒店类物业，整个物业只能有机构或公司进行投资再交由一家专业酒店公司进行管理，由于其产权属于机构或公司，因此公寓式酒店不能将客房分割出售给个人。 10、我国星级酒店的管理有哪些方式？答：（1）降级；（2）升级；（3）酒店申诉；（4）费用规定 11、酒店的传统功能有哪些？答：住宿功能、饮食功能、集会功能 12、酒店的现代功能有哪些？答：文化娱乐功能、商业服务功能、购物服务功能、交通服务功能 13、现代酒店的管理有什么特点？答：整体性；层次性；系统性；涉外性；多样性 14、现代酒店管理的内容有哪些？答：（1）现代酒店系统管理；（2）现代酒店资源管理；（3）现代酒店服务质量管理；（4）现代酒店业务管理；（5）现代酒店安全管理 15、酒店集团的优势主要表现在哪些方面？答：酒店集团的优势主要表现在以下方面（1）经营管理酒店集团有较成功的管理系统。它为所属酒店制定统一的经营管理方法和程序，为酒店的硬件设施和服务规定严格的标准，为服务和管理订立统一的操作规程。酒店集团为所属集团生产和技术的专业化、部门化提供条件。酒店集团定期派遣管理人员到所属酒店去检查，确保所属酒店达到各项经营标准，对检查过程中发现酒店经营商的问题、不合格服务提出建议并进行合法指导。酒店集团为所属酒店进行员工培训。

酒店管理系统全套文档

酒店管理系统文档目录一、立项建议书 1.引言 2.项目概述及要求 3.可行性研究报告 4.投资及效益分析二、软件需求说明书 1.任务描述 2.需求规定 3.对性能的规定 4.对故障的处理要求 5.其他专门要求三、软件概要设计说明书 1.总体设计 2.运行设计 3.系统数据结构设计四、软件详细设计说明书 1. 系统的结构 2．数据库登陆模块设计说明 3．信息管理模块设计说明 4.查询处理模块设计说明 5.客户信息管理模块设计说明 6.住宿信息管理模块设计说明 7.就餐信息管理模块设计说明 8.就餐信息管理模块设计说明 9.员工信息管理模块设计说明 10.工资管理模块设计说明五、测试分析报告 1测试概要 2测试结果及发现 3软件具体的功能测试结论 4测试用例 5测试结果 6分析摘要 7测试资源消耗

一、立项建议书 1. 引言酒店业是一个前景广阔而又竞争激烈的行业。改革开放以来，我国的酒店业迅速发展，已经成为一个具有相当规模的产业。酒店管理使用手工处理帐务，存在许多现金流失的漏洞，由于酒店的规模大小等级不同，所以酒店的服务水品，业务也不尽相同。使用软件来管理酒店业务，结帐既准确，速度又快，而且统计的报表也快捷。因此，要想使酒店的工作质量和效率提高，采用先进的计算机网络通信技术改变酒店业务模式，实现酒店业务管理的自动化已经成为一种必然。本酒店管理系统是一种中小型酒店的运行于局域网内的一种软件。编写背景工程的名称：酒店管理系统工程产品的名称：酒店管理系统工程组织者：酒店管理系统开发小组产品用户：酒店工作的人员产品设计者：酒店管理系统开发小组产品生产者：酒店管理系统开发小组产品所有权：酒店管理系统开发小组拥有编写目的对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提高酒店的管理效率，使作业人员与管理系统之间灵活互动，实现流畅的工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。用户特点该系统的最终用户是酒店管理人员。酒店管理人员可按职位有不同的权限，既经理、财务处人员、客房管理职员（前台服务员）和仓库管理员各自有不同的权限。他们的的业务没有直接的交叉的部分，只有业务流程上的先后关系。系统需对用户登录进行管理。使用各功能模块时，系统应验证用户身份的有效性，否则要求用户登录。 2. 项目概述及要求项目概述对酒店整个来说，对酒店经营状况起决定作用的是酒店的服务管理水平。如何利用先进的管理手段来提高酒店的管理水平成为酒店业务发展的当务之急。面对信息时代的机遇和挑战，利用科技手段提高酒店的管理无疑是一条行之有效的途径。虽然计算机管理并不是酒店管理走向成功的关键元素，但它可以最大限度地发挥准确、快捷、高效等作用，对酒店的业务管理提供强有力的支持。因此，采用全新的计算机网络和酒店业务管理系统，已成为提高酒店的管理效率，使作业人员与管理系统之间灵活互动，实现流畅的工作流衔接，帮助酒店有效地进行业务管理，释放最大价值。酒店业务管理系统在达到在节省人力资源成本的同时，可以提高业务效率，并能够及时、准确、迅速地满足顾客服务的需求。

高职院校学生管理工作存在的问题及对策研究

附件2 编号 2009 年度河南工业职业技术学院教研教改项目申请书项目名称: 高职院校学生管理工作存在的问题及对策研究负责人: 张国廷联系电话: 138******** E - mail： hpi-zgt@https://www.360docs.net/doc/3115128188.html, 项目完成时间： 2010.6 推荐单位: 电子工程系河南工业职业技术学院教务处制二○○九年三月

填表说明一、申请书的各项内容，要求实事求是，逐条认真填写。表达明确、严谨，一律要求用打印稿件。二、申请书一律用 A4 复印纸双面打印，于左侧装订成册，一式二份，由所在单位审查和签署意见后，报送教务处教学科。

一、简表项目名称高职院校学生管理工作存在的问题及对策研究项目类别 A、综合研究B、人才培养及教育教学改革 C、教育教学管理 D、其它项目简况起止年月 2009 年 6 月至 2010 年 6 月姓名张国廷性别男出生年月 1968.4. 专业技术职务 /行政职务讲师最终学位学士主要教学工作简历担任全院高职学生《大学音乐欣赏》《影视鉴赏》课时间项目名称获奖情况 2006 《高职院校艺术教育研究与实践》结项 2008 主编《音乐欣赏》《音乐鉴赏》教材通过成果鉴定项目主持人主要教学改革和研究成果姓名出生年月职称工作单位分工李楠 1984.2 助教电子工程系学生自助王柠 1983.10 助教电子工程系毕业管理姜燕 1982.5 助教电子工程系学籍管理杨雯静 1985.3 助教电子工程系日常管理项目组主要成员

二、立项依据：（项目的意义、现状分析）近年来,高校学生管理工作取得很大的成绩,为我国的教育事业做出了重大贡献。但是随着改革不断深入,社会经济成分、组织形式、就业方式和分配方式日趋多样,高校学生的思想观念、价值取向发生了巨大的变化。这些变化给高校学生管理工作带来了巨大的挑战,也导致目前高校学生管理工作出现了一些问题。三、项目实施方案及实施计划 1．具体改革内容、改革目标和拟解决的关键问题针对学生管理中出现的问题，提出以下几点改进措施： 1)、加强理论学习，提高理论素养，每学期发表两篇论文。 2)、在学生管理中忽视学生个体发展需要，管理理念与当代大学生的特点相脱节，针对以上问题，借鉴其他高校的先进学生管理经验，及时与经验丰富的老教师交流学习。 3)、建立党员联系班级制度，充分发挥党员的先锋模范带头作用。 4)、针对高校师生之间的沟通不畅，建立电子工程系大学生论坛。 5)、认真贯彻落实学校的中层领导联系班级制度，积极配合联系班级的领导干部，及时沟通，共同搞好班级建设。 6)、针对学生中存在的安全隐患问题，我系辅导员加强对学生的安全教育，学生自觉签订了安全承诺书，这是我系对学生安全教育的举措之一。 7) 、我系建立完善的心理咨询机构（辅导员--心理部--心理委员--学生），定期进行心理排查，对发现的问题及时解决。 8)、建立一套紧急事件应急预案，能够及时高效的应对突发事件。 9)、针对学费收缴率低的问题，系领导高度重视，专门立项。 10）、为提高就业率，我系完善毕业生数据库，加强信息渠道建设，加强就业指导工作，确保就业工作顺利开展；拓宽就业渠道，鼓励就业多样化；多渠道收集就业信息；完善信息网络的建设。

会议型酒店管理中存在的问题与策略

会议型酒店管理中存在的问题与策略自从我国加入WTO后，国内各个领域开放程度不断加深，其中发展最快的则是会议型酒店。但是，当前国内会议型酒店管理中存在一定的问题，要想有效的提升管理质量和速度，就必须有针对性的加以整改，不断适应时代发展的需求，满足社会对会议型酒店的需要，唯有如此才能提高其发展速度。 1会议型酒店的概念时至今日会议型酒店也没有统一的概念界定，笔者在本文中使用2007年中国旅游饭店业协会起草的“会议饭店建设与运营指南”定义的会议酒店：会议酒店的市场定位为会议的酒店，具有相关配套设施，如住宿、餐饮等服务功能。从定义可以看出，会议酒店主要针对的是会议，同时具有其他类型酒店的功能，但是应该突出和会议有关的相关设施和服务。 2国内会议型酒店管理中存在的问题 2.1缺乏功能定位相对而言，当前市场上会议类型的酒店数量不是太多，大部分会议酒店还是依靠旅游市场、商务市场等维持运行，为了避免主营会议市场出现波动和实现较高的收益，酒店的功能定位不清晰，缺少经营重担和营销特色。市场上的高级酒店，尽管具有完备的会议设备以及较强的接待能力，但是出于会议展览导致的经营压力考虑，一般也是选择普通的接待功能。从近期看虽然投资较少，资金回收快，但是从长远看不利于会议型酒店核心竞争力的提升，品牌建设荒废，总之会议型酒店缺乏明确的功能定位，导致可持续发展受阻。 2.2缺乏成熟的管理模式如今国内酒店管理体制中存在很多问题，其中最突出的矛盾为管理模式，酒店使用的管理模式没有和自身情况相结合，缺乏弹性，组织结构死板，柔性不足。虽然国内也有一些知名的酒店企业，管理经验较为丰富，但是系统的管理体系尚未形成。此外，国内会议型酒店均是小规模经营，或者在特定的区域内知名度较大，地区差别较大，发展失衡，无法适应世界会议型酒店发展趋势，距全球知名酒店差距很大。如区域内比较知名的会议型酒店，虽然在地方名气较大，但是尚没有跨区域经营管理的能力，因此急需出台完备的管理模式，规模化会议型酒店。

浅谈高职院校建立与发展科研院所的意义

浅谈高职院校建立与发展科研院所的意义阿伦（内蒙古化工职业学院内蒙古呼和浩特 010010）摘要：随着近年来各个高职院校在高速发展过后，有些院校已经出现了发展的瓶颈，那么如何突破瓶颈，如何使学院长久拥有旺盛的生命力？本文通过对高职院校发展科研院所对高职院校发展的意义，从一个全新的方面论述了高职院校科研院所的发展与高职院校发展的关系，以及高职院校发展科研院所的重要性。关键字：高职院校、科研院所、科技、教学、发展近年来随着高等职业教育（简称：高职教育）的迅猛发展各类高职院校都有了长足的发展，但各类高职院校的科研院所的发展已经严重的落后于学院的整体发展，甚至成为高职院校的发展瓶颈。随着近年高职院校建设，各个高职院校基本都完成了制度建立、主干专业建立和校区基建的建设，同时各个高职院校之间的竞争也越来越激烈。在这样的情况下高职院校的在今后的发展将由其掌握的核心科技能力决定，这也对高职院校建立与发展科研院所提出了实际的要求。 1、高职院校研究所发展现状当前各个高职院校基本都设有职业教育研究中心，有的是独立设置，有的是与科技处合署在一起，有的是与学报编辑部合署在一起。但是对于职教中心的具体工作每个学校都有自己独立的理解，其中有进行职业教育发展的研究的，也有顶了一个职教中心的牌子但承担其他工作的，从实际的情况来看各个高职院校设立的职业教育研究中心对学院发展的贡献非常有限，甚至有的高职院校将职业教育中心合署到其他部门中名存实亡。 2、高职院校科研院所应有的分类笔者认为高职科研院所应当大体分为两大类，一类是专业技术研究院所，另一类是教学研究院所。高职院校因为与本科院校在办学理念等诸多方方面的不同，所以高职院校的专业

酒店管理细节浅谈

酒店管理细节浅谈酒店管理细节浅谈一、酒店经营成功的基础是管理细节到位酒店属于典型的劳动密集型行业，酒店管理可以说是由大量细节组成的，细节构成了服务质量的基础。如果认识不到细节管理的重要性，在酒店经营上不仅会丢了“西瓜”，恐怕连“芝麻”也捡不到。 1．细节到位取决于观念的改变。同样的问题站在不同的角度就会得出不同的结论，对细节的看法取决于管理者的思想意识和管理者的观察力、洞察力和分析问题的能力。因此，转变观念才能注意到细节，才能通过细节把握全局。在管理中没有注意到员工餐的质量问题，就可能导致员工大量流失的严重问题。 2.战略决策源于细节分析。无论战略上还是战术上的决策，都是通过对蛛丝马迹的分析后才做出的。管理的决策也同样是对市场的迹象、趋势的分析、对日常管理中的细节问题分析的结果。如果不善于对细节进行分析，就不可能有正确的决策。 3.酒店管理无大事，做好小事，才能成就大事。服务质量的高低取决于细节工作的程度，只有将服务的细节做到位，客人才能感觉到服务的存在，酒店才能实现体验营销。在事无巨细的管理中，细微之处才能显示出管理的水平，只有将一般人不注意的小事做好，才能将自己的酒店与其它酒店区别开，因为所有的酒店都大同小异。二、对待细节的态度决定了酒店的素质企业素质是企业作为一个有机体自我生存、自我完善和可持续发展的素质。酒店的素质表现为企业作为一个以产品和服务满足变化着的需求，并以获取利润为目标而存在的。它作为一种组织的集体的素质和系统的素质，是其追求使命感和终极目标的团队和文化的素质。从企业素质的概念就可以看出酒店经营的成败与细节管理的关系。 1.管理层的领导能力体现了细节管理。正如布鲁诺蒂茨所说：“一个企业家号有明确的经营理念和对细节无限的爱”。企业的管理者不可能事必躬亲，但一定要明察秋毫，要有解决细节问题的能力，并且成为员工的榜样，只有这样，企业的工作才能真正做细，到位。 2.酒店忽视细节的代价。酒店的工作是由细节构成的环节，如果某个细节出了问题，这个环节就会偏离中心，甚至断裂。一盘味道很美的菜肴，上面点缀着香菜叶，可香菜叶中有黄叶或黑叶，这时的菜的美感会陡然下降。一个随地乱扔的烟头可能让酒店化为灰烬，一个错误的定价可能会失去一个市场！ 3.同类酒店之间的差距是由细节构成的。酒店的功能是一致的，同类的酒店没有太大的差异。但是，经营者和消费者都能很清晰地鉴别出甲、乙、丙、丁，这种鉴别的基础则是细节上的差异。如北京的王府饭店和丽都假日饭店，客人无论从哪个角度，都能将他们区分得一清二楚。 4.成功源于细节的积累。酒店的成功取决于细节的积累，这种积累是日常的工作程序、服务规程、服务标准的体现，尤其是对个例的解决。成功与失败之间是由细节相连接的，做好了走向成功，否则就会因小失大，由小错导致大错而失败。三、酒店细节管理的实质内涵

小型酒店管理系统的设计与实现

河北工业大学成人高等教育毕业设计说明书(论文) 姓名：杨福强学号：186314080901029 教学管理单位：河北工业大学继续教育学院专业：计算机科学与技术题目：小型酒店管理系统的设计与实现指导者：戴芳评阅者：石立志 2020年 04 月22日

河北工业大学成人高等教育毕业论文姓名：杨福强学号：186314080901029 教学管理单位：河北工业大学继续教育学院专业：计算机科学与技术题目：小型酒店管理系统的设计与实现指导者：戴芳评阅者：石立志 2020年 04 月 22 日

毕业设计（论文）摘要

目录 1引言 (1) 2 系统分析 (2) 2.1 系统的可行性研究 (2) 2.1.1技术的可行性 (2) 2.1.2经济的可行性 (2) 2.2 系统的需求分析 (3) 2.3 系统的功能框架 (3) 2.4 业务流程图 (4) 3 系统结构设计与分析 (5) 3.1 关系模型设计 (5) 4 数据库设计 (7) 4.1 数据库表结构设计 (7) 4.1.1用户信息表(tb_user) (7) 4.1.2登记信息表(tb_djb) (7) 4.1.3客房基础信息表(tb_kf) (8) 4.1.4退房登记信息表(tb_tfd) (9) 5 系统的详细设计与实现 (9) 5.1 系统公共模块的设计 (9) 5.2 主窗体的设计 (10) 5.3 主窗体的设计与实现 (12) 5.4 住宿登记的设计与实现 (14) 5.5 换房登记模块的设计与实现 (17) 结论 (21) 参考文献 (22) 致谢 (23) 图 2.3 系统功能框架的划分 (3) 图 2.4 系统操作流程 (4) 图 3.1 房间登记E-R图 (5) 图 5.2 登录窗体对话框 (10) 图 5.3 主窗体界面 (12)

高职院校学生管理存在的问题及对策

高职院校学生管理存在的问题及对策【摘要】高职院校的日常管理的工作中，对于学生的管理工作占据了其中的大部分的工作量，为了使得学生的管理工作可以有效地开展，如何实现高效和科学的管理就成为促进学校的管理工作的重点所在。目前，我国的各大高职院校的学生管理工作还在不同的方面都存在着一系列的问题，本文就目前我国高职院校的学生管理的现状展开讨论，对于问题的原因进行了深入的分析，也对于解决问题提出了相应的解决方案。【关键词】高职院校学生管理在各大高校中，学生的人数规模都很巨大，所以对于每一个高校来说做好相应的学生的管理工作显得尤为重要。做好学生的管理工作是高校开展其他的教学和行政工作的先决条件，学生的管理工作出现了问题以后，就会对高校的其他的日常的管理工作带来灾难性的后果，进而对学校的良好发展带来不利的影响。如今，我国的高职的各方面的教学的水平都在不断地提高，整体的管理的水平也都有着很大的进步，但是在具体的学生的管理的工作上，还是在不同的方面存在着一系列的问题，这些问题的存在必须要引起我们高职院校的管理者们的重视以便可以提高管理水平。一、目前高职院校的学生管理方面存在的问题

高校学生方面的问题。学生的管理工作中被管理的主体就是学生，而我们大部分的高职院校的学生们由于在课业上面都不是很理想，对于学习也都缺乏足够的热情。而且在其他的方面，也缺乏对于自身的有意识地管理和相应的行为上的约束的能力，这些客观因素的存在，给学生的管理工作带来了一系列的问题埋下了隐患。还有就是有一些进行学生管理方面的学生干部本身的素质也都不高，对于管理工作的管理能力也都有所欠缺，对于很多的学校的管理的条款不能够得到有效的执行，这些问题的存在，使得在高职的学生群体中缺乏良好的学习的氛围和环境。高校学生管理方面存在的问题。在高校的学生管理工作方面，由于工作的方式与方法都还是很老旧，相应的管理的理念也都存在着过时的特点，对于如今日渐增多的高职院校的学生数量，显得有些力不从心。随着时代的发展，一些以前没有出现过的问题现在也都出现了，原来的管理的思想当然也就不适用了。而且现在高职院校的很多的管理的部门，对于本部门的针对学生的管理服务方面的职能也都在不断地发生着变化，而这些职能上的转变，也需要高校在相应的规范制度上面有所执行的依据。不仅如此，还有着很多的高校的管理人员的自身素质方面就完全不能够胜任这份管理上的工作，难以达到学生管理工作的相关的要求。比如说学生的管理人员本身就需要管理者具有一定的管理经验，并

酒店人力资源管理存在的问题及对策分析

酒店人力资源管理存在的问题及对策分析文件管理序列号：[K8UY-K9IO69-O6M243-OL889-F88688]

摘要：酒店管理是一项系统性较强的工作，人力资源管理是其中的重要组成内容。如何通过提高人力资源管理的整体水平来达到提升酒店管理效率的目的是现阶段酒店管理者要特别重视的一个问题。本文首先对酒店人力资源管理存在的问题进行了分析，然后提出了几点针对性的改进对策，希望能为酒店提升管理服务水平提供借鉴。关键词：酒店管理；人力资源管理；问题；对策改革开放以来我国的服务行业得到了快速发展，酒店作为服务行业的重要组成部分，也一直为人们提供着多样化的服务。尤其是近年来服务行业在国民经济当中的比例越来越大，酒店之间的竞争也变得日趋激烈。在这个人才竞争日益激烈的现代社会，人力资源就是一个企业发展最核心也是最重要的资源，也是提升酒店核心竞争力的关键。如何加强酒店人力资源管理，有效解决现阶段酒店人力资源管理过程中面临的问题和矛盾，通过高效人力资源管理达到留住人才，调动员工工作的积极性，提升酒店综合竞争力的目的，是本文要研究的主要问题。一、酒店人力资源管理存在的问题（一）酒店人力资源管理缺乏稳定性，员工流失率高长期以来，酒店行业的人员流动性一直都比较高，原因是多方面的。第一，薪酬结构不合理。在酒店行业当中普遍存在薪酬平均主义严重的问题，很多工作能力强，服务水平高的员工得不到重视，也不能拿到应得的较高的报酬，因而容易造成优秀员工的流失。第二，酒店决策层对人力资源开发的重视程度不够，缺乏必要的人力资源培训机制，人力资源开发的手段方法落后，不能根据酒店及员工自身的发展需要帮助员工制定科学的职业生涯发展规划，晋升机制不完善，员工在酒店当中工作不能实现个人的发展目标及人生价值，自然也会另谋高就，进而造成酒店整个人力资源工作队伍不稳定，影响着酒店的持续稳定发展。（二）人力资源结构不合理酒店是一个综合性和系统性都比较强的服务行业，其内部组织结构复杂，部门和岗位类型也比较多，自然人员结构也就相对复杂。目前酒店人力资源管理在这方面面临的一个问题就是人员结构不合理。主要表现在，第一，学历结构分布不均衡。酒店当中大部分人员都是初高中文化水平，大学生进入酒店工作后往往由于薪酬低、发展空间小等因素而离开，导致酒店现

浅论高职院校的开放办学

浅论高职院校的开放办学［摘要］高职院校实行开放办学，不但能加强内部资源的共享与优化，而且通过充分利用外部资源，更利于学院的自身发展。文章以湖南铁道职业技术学院为案例，指出了高职院校开放办学的几条途径：优化内部资源，提升办学效益；共建共赢，积极借用外部资源；借鉴企业管理文化，形成独具特色的校园文化；面向国际，引进国外先进的办学理念和教学方法，并指出了在开放办学中应注意的几个问题。［关键词］高职教育开放办学高职院校大多由“三改一补”而来，升格为大学后，普遍面临着基础设施不足、师资数量和质量难以达标、办学经费欠缺、资源短缺与资源闲置并存等困境。若单纯依靠自身力量，走数量扩张的道路来满足自身的发展需求，恐难以达到满意的效果。若实行开放办学，加强内部资源的共享与优化，充分利用外部资源，将更有利于学院的自身发展。一、优化内部资源，提升办学效益系统论指出，同一个系统内的资源的优化组合，将会提升效益。高职院校作为一个系统，学校领导者要有战略眼光和战略思维，对内部资源进行合理的配置，以进一步提升办学效益。自2001年以来，湖南铁道职业技术学院（以下简称“学院”）对人事分配制度、后勤社会化、招生就业、成教培训等方面的工作进行了改革，通过不断优化内部资源配置，学院步入了更加良性发展的轨道。 1.人事分配制度改革。实行全员下岗，打破部门、岗位和干部工人界限，重新竞聘上岗。实行岗位工资制和教师课时工资制，向教学一线人员倾斜。工资标准与人才市场接轨，反映供求关系，充分调动了教师的工作积极性。 2.后勤社会化改革。按企业化运作思路，撤销原有的总务处和膳食科，设立后勤管理处和后勤服务公司，形成“甲乙方”和“小机关，大实体”的后勤系统新格局。后勤公司对内不断提高服务质量，对外积极开拓市场，近两年先后承包了湖南省教育厅机关食堂、株洲市两所学校食堂及时代集团职工餐厅，不但实现了自给，还为学院每年创造50万元利润。

酒店管理中的问题

酒店管理中的问题酒店管理问题一.酒店的经营地位酒店以其纯服务性经营特色，可以说是服务行业的代表行业，也是领军行业，好客是此行业的最基本特点，服务是酒店的灵魂与精华，偏离服务意识的酒店常常是一塌胡涂。为宾客服务是酒店做作业人员的真正的和全部的工作内容，虽然平时酒店划分为很多不同的部门，其基本工作职责都不一样，但每个部门所做的工作的目的是很清楚，那就是为了服务宾客，为了宾客的满意。综合酒店整体来看，服务前线人员是我们好客的直接镜像，而其它部门就是为这个镜像做服务的支撑。酒店的经营就是一个内部服务满足外部服务的综合体，它是一个有机的整体，在这个有机的整体中，不论哪个环节出现问题，会造成服务质量的下降，导致企业的品牌含金量下降。在这个有机体内，部门之间、业务衔接之间、员工之间、员工和企业之间等存在错综复杂的矛盾统一体，于是就有了“管理好酒店的人可以当总统”的说法，但是这个“总统”怎么来当?怎么当好，是每个酒店最关心的，也是我们最关注的，我们将以专业的角度为您解决经营过程中存在的问题。酒店管理问题二.酒店的普遍困惑 1.人员成本比重大，人员多，但是工作质量不到位; 2.铁打的酒店流水的兵，兵像走马灯; 3.制度一大摞，面面俱到，可是就是执行不到位或者形同虚设; 4.奖的奖了，罚的罚了，可是效果没有; 5.高薪人才和高学历人才不缺，可是效用却发挥不出来; 6.微笑了、八颗牙了，可是笑的没有“魅力”;

7.走出去，引进来的培训费用花不少，可是留下的唯一印象就是付款的账单; 9.会上嘴说“精诚合作、团队意识”，会后一盘散沙，见死不救; 10.中层敢干的没有能力，有能力的不服，服气放平心态的窝囊，不窝囊的捣乱酒店管理问题三.酒店内部提升的十把利剑 (一)发自内心的微笑才是最美的酒店培训中非常重要的一条，也是最难解决的一点，就是“微笑”，酒店也想尽各种方法解决，如在门口的大镜子上贴“今天你微笑了吗”提示等等，效果都不是很明显，因为人的心情和思想的确不是轻易改变的。培训目的：提升酒店服务质量; 调动员工工作热情; 转变员工对服务的浅显认识; 增强在同行业中的服务竞争力。培训效果：解决员工微笑问题，让员工发自内心对客户微笑。内容简述：第一部分做一个快乐的现代人 1、人工作、生活都是为了享受快乐，而不是遭受折磨。 2、快乐是一种心境的修炼。 5、快乐的十七种方法。第二部分服务工作的重新认识

小型酒店管理系统实验报告

浙江工商大学计算机与信息工程学院课程设计报告课程名称：小型信息系统开发专业：信息管理与信息系统班级： _信息1002 学号： 1012100201 姓名：朱沿生 __ 题目：小型酒店管理系统指导教师：张铁柱 2011年5 月28 日

第一部分：任务书小型酒店管理系统随着社会经济的发展，人们对生活质量的要求越来越高，作为服务之一的宾馆业也在不断的完善服务体制。它是集餐饮、住宿、娱乐于一体的立体化服务体系，其中顾客可以随意消费并统一结账；宾馆管理者可及时了解宾馆的全部运营情况及经营走势，找出运转成本，作为经营决策的依据。只有运用先进的科学管理手段，利用计算机管理系统才能更好实现这一管理模式。宾馆客房管理信息系统是用来收集、处理、存贮和传播客房、顾客、结算信息，以信息管理为核心的计算机应用系统。利用宾馆客房管理信息系统中合理的数据库结构来保存数据信息，及时了解各个环节中信息的变更，通过有效的程序结构来支持各种数据操作的执行，以提高管理效率，实现宾馆服务的系统化、规范化、自动化。通过该项目的开发与使用，可实现以下功能：（1）：快速实现客人入住登记和账务处理，减少客人住店及离店时的等待时间（2）：准确实现客人预订入住的要求，实现有效及有保障的前台系统作业（3）：快速响应住宿客人的有关项目查询要求（4）：实现入住、消费、结账一条龙服务，方便客人在店内的各类消费要求第二部分：数据结构本程序定义了五个结构体：date，easy，easy*create，easy*head，ptr分别用于存放日期与时间信息，房间入住状态，当日时间，住房费用信息 1、定义入住信息结构体 struct easy { int number; int price; struct date past; char name[8],id[18]; int x; struct easy *next; } 其中各字段意义如下： int number;表示房号 int price; 表示价格 struct date past; 表示入住日期和时间

高职院校文化育人中存在的问题与原因分析报告

高职院校文化育人中存在的问题及原因分析（已发学术探索）周利兴摘要：我国的高等职业教育在发展过程中，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发展道路，在提高学生的职业技能方面取得了明显的成绩，为中国特色社会主义建设培养了大批高技能的劳动者。但高职院校在教育教学的过程中，普遍存在忽视文化育人，忽视学生人文素质培养的问题，影响了学生综合素质和可持续发展能力的提高。文章在对高职院校文化育人方面存在的问题进行阐述的基础上，系统分析了高职院校文化育人方面存在问题的原因，为高职院校实现文化育人与技能型人才培养的结合提供基础性的材料。关键词高职院校文化育人存在问题原因分析我国的高等职业教育在发展过程中，坚持以服务为宗旨，以就业为导向，走产学研结合的发展道路，在提高学生的职业技能方面取得了明显的成绩，为中国特色社会主义建设培养了大批高技能的劳动者。但高职院校在教育教学的过程中，普遍存在忽视文化育人，忽视学生人文素质培养的问题，影响了学生综合素质和可持续发展能力的提高。高职院校在文化育人方面存在很多问题，正确认识高职院校在文化育人方面存在的问题，找到高职院校在文化育人方面存在问题的原因，是高职院校实现文化育人与技能型人才培养的结合的必然要求。一、高职院校文化育人中存在的问题高等职业教育作为有中国特色的高等教育的重要组成部分，在进入新世纪后得到了快速发展，为中国特色社会主义建设培养了大批高技能的劳动者。但高职院校在人才培养中，普遍存在忽视文化育人，忽视学生人文素质培养的问题。这一问题的存在，影响到了学生综合素质和可持续发展能力的提高。高职院校在文化育人中存在的问题主要表现在四个方面。第一，忽视文化课程的教学。高等职业教育在发展中一直把学生的职业技能作为办学的一个主要的特色，作为提高高等职业教育竞争力的一个重要的要素，对学生职业技能的提高给予了高度的重视，其目的就是把学生培养成为高素质的技能型人才。围绕这一培养目标，高职院校对专业课程的教学和学生的职业技能

试论酒店前厅管理中存在的问题图文稿

试论酒店前厅管理中存在的问题集团文件发布号：（9816-UATWW-MWUB-WUNN-INNUL-DQQTY-

试论酒店前厅管理中存在的问题摘要：酒店前厅，是客人到达和离开酒店都必经的一个胜地，它深刻影响着客人的最初及最终的体验和感受。前随着时代的发展，现代酒店前厅部的功能和业务范围都有所增加，也就相应的出现了许多问题，如酒店前台的组织结构流程繁杂，酒店前厅部于各部门缺乏沟通等。这些问题都急待解决，需要我们认真分析研究。关键词：酒店前厅；管理；问题最近在数字电视中热播的一部电视剧《巴比伦饭店》给很多人留下了的深刻印象。大家都不禁对剧中奢华的酒店环境，完善顺畅的人性化服务，以及剧中俊男美女渲染后的超级视觉感受而神往。故事背景发生在伦敦一家五星级的奢华酒店中，饭店经理瑞贝卡带领着一个由金童玉女组成的金牌团队，他们的工作是向尊贵的客人提供不亚于皇室享受的超级服务。电视剧虽不乏夸张的成份在其中，但却也形象地刻画了酒店、酒店生活当中的真实写照，我将向大家诠释剧中渲染的以及现实生活中的酒店前厅部鲜为人知的结构与设置，阐述其中不为人知繁杂管理过程和连带产生的种种问题。本课题研究酒店前厅部在整个酒店运营中所发挥的作用，主要研究酒店前厅部在经营中存在的问题以及处理方法，还有酒店前厅部的发展前景等。主要运用理论与实践相结合的方法，将书本中科学的理论方法运用于工作中，并从工作中总结反思。１.前厅部在酒店体系中的位置

前厅部是客人首先直接与酒店接触的场所，涉及酒店提供对客服务的各项内容，是酒店对客服务开始和最终完成的场所。首先，前厅部通常位于酒店主要入口处，是客人入住后获得信息的主要场所。其次，对于酒店来说，前厅部是酒店组织客源、销售客房、组织接待和协调对客服务，并为客人提供各种综合服务的部门。最后，前厅部就像酒店的门面，从每一位客人抵达酒店到最终离开，其所享受到的服务都与前厅部的工作密切相关，都直接关系到客人对酒店的第一印象及服务满意度。酒店服务质量直接关系到酒店的生存与发展，前厅部对此起着至关重要的作用，前厅部的服务质量以及管理决策水平会直接影响到酒店的市场形象及行业竞争力，从而影响到酒店的经济效益。因此，前厅部是现代酒店管理中各部门运营中的关键所在，作用十分重要。酒店服务是有形产品和无形服务的混合体，酒店服务质量评价的标准就是客人的满意程度。处于买方市场的酒店应把顾客需求作为营销工作的出发点，前厅代表酒店与宾客接触，满足客人对酒店服务的各种需求，接受客人的投诉，解决客人的疑难问题，是酒店的神经中枢。正是基于这些，前厅的地位和作用就尤显重要。前厅的管理者必须改变以往经理决策、员工执行、管理者要改变只监督员工执行的一贯作风，要亲历亲为深入到一线，进行现场管理，在工作现场就地收集数据信息，了解客人需求，对工作任务和服务的知识点进行整合。机构扁平化，服务授权要充分减少组织层次，实现组织结构扁平化是现今酒店管理的大势所趋，这样可以使信息传递偏差小，信息发出与反馈速度快。客人有何要求、意见，可在第一线得到较好地处理。领班

浅析高职院校产业的发展前景

浅析高职院校产业的发展前景 [摘要] 随着高等职业技术教育在这几年的迅猛发展，一些适合高职教育特色的质量管理体系等教育课题也迅速的得到发展，(您当前正在查看的浅析高职院校产业的发展前景来自：论文115)“高校产业”这支生力军成为当代高等教育发展的趋势，迸发出新的能量，唯有用科学的管理方法进行正确引导，它才能在市场经济条件下充当好高校发展的强有力支柱。 [关键词] 高职院校；科学管理；校办产业1993年3月4日，北大推倒了校园临街600多米的虎皮南墙，改建为万平方米的科技文化商业街。这一举措在中国引起轰动，成为研究型大学走出象牙塔与市场经济结缘的典范，带动了中国高校校办产业发展的新一轮热潮。根据高职院校特殊的办学特色，它必须寻求外部办学资源、实现校企合作，走产学研

相结合的道路，把企业生产的操作过程与教学过程密切结合起来，做到因行业设置专业，因岗位设置课程，建立从形式到内容保证工学结合顺利实施的真正教学管理体制。一、高职院校的产业模式高职院校的产业是国有企业的组成部分，所不同的是高职院校产业不是国家直接投资建立的企业，而是由各高职院校以自有资金兴建的企业，而且企业收益不是主要上交国库而是用于教学，以弥补教育经费之不足。按照国家关于理顺国有企业产权关系的思路，高职院校自身就成为校办产业资产的最终产权拥有者，校办产业则是企业法人财产的主体。高职院校的人才培养目标及企业对高技能人才的需求等多种因素决定了校企合作是高职院校培养人才的最佳途径之一，也是高职院校生存、发展的内在需要。目前的高职院校产业形式可以有以下几种：由企业出资，院校出人力和技术等合办产业； 2、企业为院校的学生和教师提供生产实习的场地和试验场地；

酒店管理细节服务100问

酒店细节服务一百问之形体规范篇 1、男员工站立时，怎么办？答：两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；两手自然交叉于背后；双脚分开，与肩同宽或比肩略宽。 2、女员工站立时，怎么办？答：两眼正视前方，头正肩平，下颌微收，挺身收腹；两手交叉于腹前或前后，右手搭于左手上，虎口靠拢，指尖微曲；双脚并拢或呈丁字步。 3、站立与客人交谈时，怎么办？答：目光停留在客人鼻眼三角区；与客人相距于60到100厘米之间；跟客人距离太近，一则侵犯客人的隐私权，二则使客人产生压力感；跟客人距离太远，一则需大声说话，二则显得疏远。 4、为客人指示方向时，怎么办？答：拇指弯曲，紧贴食指，另四指并拢伸直，指尖朝所指方向，男员工出手有力，女员工出手优雅。不可用一个手指为客人指示方向。 5、行走时，怎么办？答：随时问候客人、上司和同事，不可左顾右盼，摇晃肩膀或低头看地；男员工足迹在前方一线两侧，女员工足迹在前方一条直线上；略用脚尖力量点地，落地重心在脚拇指

和食指之间的关节上，使人觉得富有韵味和弹性。 6、迎面遇见客人，为其让路时怎么办？答：靠右边行，右脚向右前方迈出半步，身体向左边转；30度鞠躬或点头礼，问候客人。 7、客人从背后过来，为其让路时，怎么办？答：停步，身体向左边转向客人，向旁边稍退半步，并点头礼，问候客人。 8、送走客人时，怎么办？答：走在客人前侧或后侧，距离60到100公分左右，向前方伸手指引客人门口的方向，微笑着跟客人礼貌道别。之礼节规范篇 9、称呼客人时，怎么办？答：男士一般称先生，未婚妇女称小姐，已婚妇女称太太；对于无法确认是否已婚的西方妇女，不管其年纪多大，只能称小姐；不知道客人的姓氏时，可称“这位先生/这位小姐”；称呼第三者不可用“他/她”，而要称“那位先生/那位小姐”；只有少数社会名流才能称“夫人”；已知客人姓名，尽量称呼客人姓氏，如“刘先生/林太太”。 10、为客人作介绍时，怎么办？答：把年轻的介绍给年老的；把职位低的介绍给职位高的；把男士介绍给女士；把未婚的介绍给已婚的；把个人介绍给团体。

小型酒店管理系统体系结构设计论文

小型酒店管理系统体系结构设计学院：专业：姓名：学号：指导老师：

第一章前言 1.1 问题提出随着计算机和信息技术的飞速发展，传统的工作模式逐渐被信息化、网络化的现代工作模式所代替，在酒店管理业务方面亦是如此。传统的酒店管理往往令管理者花大量的人力和物力以满足各种繁琐的经营活动的需要，例如冗长的登记和结账手续、手工记录所有客房状态、列表统计顾客消费情况等。这种工作模式不但效率低下，且极易出现错误和遗漏，有时甚至会导致严重的经济损失，给酒店的经营带来负面影响。矚慫润厲钐瘗睞枥庑赖。正是在这样一种背景下，新的酒店管理模式应运而生，即采用先进的计算机和软件技术来实现酒店业务的信息化管理。从客房的营销即客人的预订登记开始，到入住之后的各种消费直至最后退房结账，整个过程以顾客为中心，利用计算机简化各种复杂操作，在最合理最短时间内完成酒店业务的规范操作，这样才能令顾客得到优质的服务，增加顾客的回头率。虽然信息化并不是酒店走向成功的关键元素，但它可以帮助那些真正影响成败的要素发挥更大的效用。因此，采用全新的计算机管理系统，将成为提高酒店的管理效率，改善服务水准的重要手段之一。聞創沟燴鐺險爱氇谴净。在现代化的酒店中，酒店为了能高效地管理客房资源、顾客信息、结算信息，做出了一系列的管理体系，通过管理信息和了解各个环节信息的详细情况的变化，能及时做出有效的反应和应对策略，对信息的各个环节能变更，有利于提高酒店管理效率。残骛楼諍锩瀨濟溆塹籟。现代化的酒店是集客房、餐饮、通讯、娱乐，商务文化及其他各种服务与设施为一体化的消费场所，酒店组织庞大，服务项目多，信息量大，要想提高劳动生产，降低成本，提高服务质量和管理水平，进而促进经济效益，必须借助计算机来进行现代化的信息管理，酒店管理系统正是为此而设计。酽锕极額閉镇桧猪訣锥。 1.2 项目研究意义及必要性酒店作为高层次的服务行业之一，最重要的就是要做到优质服务。服务的安排、调度是否周到，客人的要求是否能迅速地得到满足，都直接影响到酒店的形象和声誉。借助计算机技术来进行信息管理，并配合现代化的酒店管理经验和模式，可以极大地提高酒店的服务质量，获得更好的经济效益。酒店信息化管理已成为酒店现代科学管理的