临沂文化

谁不说俺家乡好—我的家乡临沂

蒙山从这里崛起，多少沂蒙儿女在这里前仆后继；千里沂河从这里纵横而过，哺育了多少华夏儿女；王羲之从这里诞生，奥运圣火在这里传递……谁不说俺家乡好，一首《沂蒙山小调》传唱大江南北！我的家乡是山东临沂，我为自己是一个临沂人而骄傲!

临沂历史悠久，是中华文明的重要发祥地之一。早在四、五十万年以前，人类的祖先就在这块土地上创造了远古文明。二十万年以前的旧石器时代早期的文化遗存在境内有多处发使用文字符号，现沂河和沭河流域发现的近百处细石器文化遗存，是一、二万年前的人类所创造。

临沂这里才人辈出，尽显文韬武略“鲁南古城秀，琅琊圣贤多”。历史上孔子72贤徒,有13人在临沂,著名的24孝,临沂就有7孝。这里有三国蜀汉最著名的政治家、军事家诸葛亮，“前无古人，后无来者”他被推为智慧化身；“鞠躬尽瘁、死而后已”他是忠君的典型。一首《出师表》更是让他流芳百世！这里是宗圣曾子的诞生地，“吾日三省吾身”这是他留给是人的教导。这里有南朝宋文学家鲍照，算圣刘洪；这里有“凿壁偷光”的典范匡衡，卧冰求鲤”的主人翁王祥；这里还有秦国大将蒙恬，抗日名将左宝贵···他们留给世人的不仅是历史的的文物，更多的是精神的财富。

临沂是享誉海内外的“书圣故里”，别称书城、书法城、书法圣城。临沂有着历史上悠久而浓郁的书法文化，这里生过一代“书圣”王羲之，与羲之有“二王”之称的王献之，大书法家颜真卿、羊欣等。

王羲之故居位于临沂市洗砚池街20号，为古典园林式建筑。一期占地面积约28亩，建筑面积300余平方米。洗砚池正对大门，占地5亩。传说，王羲之幼年时刻苦练字后即到池中洗刷砚台，长时间后以至于池水呈墨色，于是人们名曰“洗砚池”。在洗砚池的北面约10米，即是高出地面2米的晒书台，有150平方米，为当时王家晒书之所。在晒书台北面约10米处，有5间仿古建筑，占地200平方米，是现代人修的琅琊书院，里面珍藏的王羲之的碑贴、碑刻，以及书法名家的真迹。在故居西侧是百米长的书法碑廊，均为当代书法名家的手迹。东侧则是亭榭、小桥及一片片竹林，景色宜人。

物产的丰富、食俗的久远、使沂蒙人民流传下来许多独具特色的食品，如：糁、八宝豆鼓、民间伏酱、六姐妹煎饼、莒南锅饼、沂水丰糕、郯城挎包火烧等都是沂蒙独有的地方小吃；能登大雅之堂的沂蒙菜有：光棍鸡、蒜泥鱼、烩肉丝鱿鱼、蒙山全蝎、莒南炉肉等都是土生土长的民间特色菜；档次较高的饭店流行的新潮菜有：果味银杏、灯笼虾片、龙珠鲍翅、清汤乌穗、桃源焖鱼头、甲鱼丸子等已成沂蒙美食的新族。随着社会经济的发展，除兰陵老字号的兰陵酒外，还有沂蒙老曲、银麦啤酒、金银花茶等颇具特色的美食，为沂蒙山区悠久的饮食注入了新的活力，使之具有了丰厚的文化内涵。独特的沂蒙饮食文化，是辛勤的沂蒙人民用自己的智慧和勤劳的双手实践的结果。但上千年的饮食文化、技艺，其史料多数散乱不全，传统技艺颇多失传，将其搜集整理，并系统归纳绝非易事，该书编者本着认真负责的态度，对沂蒙美食的过去和现在进行了一次科学的总结，由于受时间、资料、水平限制，不足之处在所难免，但本书编者志在弘扬沂蒙传统饮食文化，使之不断得到继承和完善，这无疑是为沂蒙饮食业的繁荣做出了一大贡献。

临沂小吃糁，临沂地区的风味小吃。因其香辣可口、肥而不腻、祛风除寒、

开食健胃实为众人所喜爱，早晨喝糁系临沂传统食俗。“糁”(临沂方言中念sa 四声)在文字上讲是用肉作成的汤羹，仅在临沂或临沂人的饭店中才能见到。相传是古代西域回族的一种早餐食品。最初由元朝大都一对回民夫妇来临沂经营，当时叫“肉糊”，后来仿制者越来越多，明朝时期定为“糁”。临沂煎饼，是沂蒙山区民间传统家常主食，也是久负盛名的地方土特食品。临沂煎饼历史悠久，相传孟姜女哭长城，所带食物即煎饼。清代蒲松龄在其《煎饼赋》中写到，“煎头则合米豆为之，齐人以代面食”，“圆如银月，大如铜缸，薄如剡溪之纸，色如黄鹤之翎，此煎饼之定制也。”食用煎饼需要较长时间的咀嚼，因而可生津健胃，促进食欲，促进面部神经运动，有益于保持视觉、听觉和嗅觉神经的健康，延缓衰老，不失为一种保健食品。

地处沂蒙老区的临沂市，红色旅游资源丰富，被誉为华东"小延安"。在抗日战争和解放战争时期，沂蒙老区是著名的革命根据地、山东解放区的首府和华东地区革命斗争的指挥枢纽，刘少奇、徐向前、罗荣桓、陈毅、粟裕等老一辈无产阶级革命家曾在这里战斗、生活过，留有大量的革命遗迹。"沂蒙母亲"、"沂蒙红嫂"、"沂蒙六姐妹"的故事代代流传。业已形成的"爱党爱军、开拓奋进、艰苦创业、无私奉献"的沂蒙精神。

孟良崮旅游区，教育之旅。孟良崮旅游区位于临沂市蒙阴县和沂南县交界处，属蒙山山系，主峰海拔575.2米，面积1.5平方公里。相传宋朝杨家军将领孟良曾屯兵于此，故名。1947年5月，华东野战军在陈毅、粟裕的指挥下，在孟良崮一举歼灭了国民党的精锐部队——整编七十四师，击毙该师师长张灵甫，孟良崮由此而名扬海内外。

沂蒙山根据地是中国四大根据地之一，位于山东省沂水县夏蔚镇王庄境内，是山东省省委前身，原苏鲁豫皖边区省委所在地，中共中央山东分局在这里创建，山东党报《大众日报》在这里创刊，八路军山东纵队在这里成立，孟良崮战役陈毅和粟裕指挥所原址就座落于景区内，建于清朝年间至今保存最完好的圣母山圣母堂及哥特式建筑天主教堂，经历一百多年仍屹立于景区内。这里还是德国大樱桃在中国最早的发源地，每年的五月中旬到六月份景区都举行万亩樱桃采摘节。这里不仅是中国红色旅游的圣地，而且还是绿色沂蒙风情典型代表，这里还是代表《红嫂》精神的沂蒙颂发源地。是国防教育基地，革命老区夏令营接待中心，爱国教育基地，社会实践基地，全国百家红色旅游区。

华东革命烈士陵园，缅怀革命的先驱。位于临沂市城区金雀山脚下，沂河西岸。1949年4月，山东省人民政府为纪念在抗日战争和解放战争中牺牲的华东地区革命烈士而建。是华东地区最大的革命烈士陵园。

临沂地质奇观，大放异彩。郯城地震断裂带让你实现跨越一亿年的神话。“郯城—庐江断裂带，是中国东部一条巨型断裂带，总体上呈南北走向，绵延2400多公里。该地震断裂带，是国内惟一的第四纪活断层地貌景观。站在马陵山西坡，可以看到一面是浅红色、一面是黄褐色的土地，一线之隔“泾渭分明”。浅红色的是新生代的土壤，而黄褐色的是中生代的土壤，两者相差的年代超过亿年。如果你从中间的线上漫步而过，就实现了“一步跨跃亿年”的神话。郯城地震断裂带，对研究中生代和新生代地质构造、地震的形成与变化提供了可靠的实物依据。目前该遗址被中国地震局批准设立为国家级典型地震遗址，山东省将对该遗址进行保护。沂水地下大峡谷，玩的就是刺激（AAAA级）。地下大峡谷位于山东省沂水县城西南八公里处的龙岗山下，全长六千一百米，该洞形成于二十万年前，由巨大的喀斯特裂隙发育而成，是我国的特大型溶洞之一，是江北第一长洞，被

誉为“中国地下河漂流第一洞”。山东地下大峡谷旅游区以保护性开发，永续利用，可持续发展为原则，以壮美的自然景观及丰厚的地质文化和优质服务塑造文明、安全、亲善的旅游目的地形象。沂水天然地下画廊，美轮美奂的天堂（AAAA 级）。天然地下画廊，是中国钟乳发育最丰富的溶洞，全长3200米，被誉为岩溶地质博物馆。洞内钟乳遍布、石笋林立，168处经典景观栩栩如生，“蒙山沂水”、“莲花仙境”、“北国风光”、“宇宙奇观”、“南国风情”、“海底世界”六幅神秘画卷由五道天然石门相隔，自然天成。因此有“江北第一溶洞”的美誉。天然地下画廊1200米探险溶洞漂流精彩刺激，乘漂流船在地下穿山而行，飞渡气象万千的“海底世界”，穿过钟乳林立的地下奇观，美轮美奂、惊险刺激。溶洞外有中国东部纬度最低的滑草滑雪运动场，运动场三山环抱，青山、绿树、芳草、溪流和谐交融。沂水地下荧光湖更是美不胜收。于1100万年前，全长1800米，洞中地下湖水量充沛，碧水长流，清冽甘美，幽深莫测。洞内不但有大量的钟乳、奇石和天河、天锅、天桥及洞上洞、洞内洞等很多人都有过捉萤火虫的经历，在黑夜里追逐许久，才把小小的萤火虫放进瓶子里，隔着玻璃看它一闪一闪发出微光……让萤火虫像星星一样挂在天上，是不少人儿时的梦想。在沂水地下荧光湖，能让你梦想竟成真：成千上万的萤火虫在岩洞内熠熠生辉，灿若繁星，有人把这种自然奇观称为"世界第九大奇迹"。

谁不说俺家乡好，临沂向人们敞开了一幅尘封已久的画卷：这里山水秀丽，山有魂、水有情，沂蒙山沂河相依、相绕，宝塔崮、透明崮，无山不崮，无崮不奇；这里人文资源深厚，千古圣人在这里遥望，俯瞰着这块虔诚的土壤；千里溶洞，宝石的光芒，沉淀在着丰厚的土壤。众多的革命遗址，浓郁的文化沉淀，秀丽的风光水色，纯朴的风土人情，浓郁的红色文化，无以不让人沉迷其中，流连忘返。临沂人民更是张开温暖的臂怀，拥抱着您的到来！