发展中的旅游人类学

2002年9月第13卷第3期

桂林旅游高等专科学校学报

Jou rnal of Gu ilin In stitu te of Tou ris m

Sep.,2002

V o l.13N o.3

[旅游文化研究]

发展中的旅游人类学①

杨春宇,叶　文

(云南师范大学旅游与地理科学学院,云南昆明650092)

[关键词]生命礼仪;文化转型;旅游商品化;开发与保护

[摘　要]20世纪70年代,旅游成为当代人生活的一个重要组成部分,同时带来各种社会文化的碰撞和变迁。这一问题引起了人类学家的注意,他们就旅游者及其类别,旅游的目的、动机和方式,旅游给东道国带来的文化影响和社会问题等论题进行研究,广泛吸收其他学科的基本理论,形成了人类学独特的基础理论,并在此基础上形成了人类学的一个分支学科——旅游人类学。

[中图分类号]C912.4 [文献标识码]A [文章编号]100826080(2002)0320074205

The D evelop i ng Tour is m An thropology

YAN G chun2yu

(T ou ris m and Geog rap hy S cience Colleg e of Y unnan N or m a l U n iversity,kunm ing650092) Key words:rites of life;cu ltu ral tan siti on;comm ercializati on of tou ris m;exp lo itati on and p ro tecti on

Abstract:Since1970’s,tou ris m has becom e an i m po rtan t p art in m odern p eop le’s life bu t in the m ean ti m e,there have app eared cu ltu ral co llisi on and tran sfo rm ati on th roughou t the w o rld.T he issue arou sed the atten ti on of an th ropo logists w ho have m ade tho rough investi2 gati on on the typ es of tou rists,the ai m,m o tivati on and p attern s of tou ris m,and the cu ltu ral

i m p acts and social p rob lem s b rough t fo rth on the ho st coun tries by tou ris m.It ab so rb s m any

basic theo ries from o ther cou rses and gradually fo rm it’s un ique theo ry.T hen their findings led to the estab lishm en t of Tou ris m A n th ropo logy,a b ranch of an th ropo logy.

一、旅游人类学产生的历史背景

旅游人类学的产生,最早可追溯到20世纪70年代。那时的美国旅游业与世界其他地区的旅游业发展一样,已经历了一段较长的历史,并以成为人类文化的一部分,成为当代人生活中的一个重要部分。虽然西方社会学家对旅游业的研究已经历了近半个世纪,但人类学家对旅游业的关注却到了70年代才开始。这种对旅游业的突然关注被西方人称之为“如获珍宝”(serendi p itou s)。那么旅游业怎么会引起人类学家们的关注呢?众所周知,人类学家对人类的一切活动都感兴趣,这些活动不管发生在什么地方、什么时候。不同民族的不同生活方式,以及用来指称这些方式的社会、文化术语都引起了他们的兴趣。人类学家们,如英国功能派大师马林诺夫斯基等,就根据他们在田野调查中所注意到的一切写下了许多专题论文。此外,他们还注意把不同民族的人进行比较。由此可以看出,旅游人类学的产生,主要是因为旅游业的产生和发展带来了各种社会的文化的突然碰撞和变迁,深深引起了人类学家们的注意。他们在研究西方现代社会给第三世界带来冲击的时候,把旅游业的发展也纳入其中。开始的时候,人类学家把旅游者看做是一种征服者、统治者,或是传教者,他们充当了文化传播的媒体,有时是直接的,有时是间接的,并把游客看成是引起世界上不发达地区文化变迁的主要原因。那时

候人类学家对旅游业的研究还没有注意到旅游与其他学科的交叉关系。但后来随着旅游业的不断发展,他们开始注意到旅游的其他文化现象,于是他们用跨文化的观点来对旅游业进行研究。这种所谓的跨文化观点,包含了人类社会的所有文化现象。所以对旅游业的研究,他们认为也必须建立在这样一种一般的理解基础之上。比如对不同旅游活动的定义就是个例子,如美国著名社会学家马康耐把旅游者看成是一个观光者。而一种来自于人类学的观点却把旅游者看做是一种休闲活动。游客也就成了一名休闲旅游者①,即这样的旅游者摆脱了沉重的责任,到外面进行休闲旅游,加入到一种社交活动当中。这里的责任,指的就是工作。繁重而又枯燥的当代生活使人感到一种沉重感,他们想要摆脱这种乏味的生活,到外面的世界去经历一种全新的生活,与日常生活完全不同的生活,在这一点上,不少人类学家把旅游者旅游目的和动机从一般的分析提高到了一定的人类学理论高度。如格雷本把旅游和仪式、朝圣等人类学的基本观点联系起来②,这些理论分析使人读起来感到十分深刻和亲切。

另外,由于他们把旅游看做是人类社会文化中的一个部分,他们倾注了更多的时间和精力来分析与调查旅游业这一现象给东道国和游客自身带来的各种冲击和影响,因为这些冲击和影响给一个社会的文化和经济带来了前所未有的变化。

如何面对这些新出现的问题?如何解决这些问题?这都成了旅游人类学家研究和解决的课题。另外,由于人类学家对旅游的研究还要涉及到一个社会的诸多方面,如社会、经济、文化、地理、宗教、法律、心理、语言、阶层等等,所以旅游人类学是一门跨学科研究的学科,是一门具有广阔研究领域的多元性学科,因此它引起人类学家的高度注意,也就不足为怪了。

二、旅游人类学研究方法

人类学的研究对象涉及人类的所有行为,也就是说,人类学是研究人类行为的一门学科。通过不同的文化来研究人群组织、风俗习惯、宗教信仰和整个人类社会。并把人类社会看成是一个不断变化的“系统”。研究的对象从外来移民对本土文化和社会的影响、人类家庭的组成、政治体制的构成、史前文化的研究等等。从上述我们可以看出,人类学的研究范畴非常广泛,从个人到整个人类社会,以及人类社会的发展历程。当中也包括研究人类开展旅游的动机和形成机制。正因为人类学研究领域的广泛性,因此人类学必须吸收其他学科的研究方法,这当中包括了文化人类学、心理学、社会学、地理学、生态学、经济学、法学和管理学等许多学科的基本理论。在此基础上,人类学形成了自己的一些主要理论,包括了进化论、传播论、历史特殊论、文化和人格理论、功能论、结构论、新进化论、冲突论、交换论、符号互动论等。虽然其中的一些理论已经运用于对旅游的研究之中,但大多数的人类学家认为对旅游的研究是基于客观性和变化性等定性方法,并由于人和人类社会的复杂性导致自然科学常用的定量研究方法不能完全适用于旅游的研究。从而产生的一系列的矛盾。因此必须发挥人类学的特殊的研究方法——定性的研究方法(软科学)来研究这一特殊的领域。

现在的关键问题是只有把人类及人类社会的全貌展现出来,我们才能客观的理解人类的行为方式。因此人类学家尽量透彻的了解人类自己,其中包括人类的行为方式。解决这个任务就必须要首先要通过对不同的环境和社会中存在的人类以及这些因素对人类的影响进行全面的研究,进而了解“别人”和他们的思维方式。这就是人类学的整个研究系统。总而言之,人类的所有行为都是人类学研究的对象。这其中存在着对研究对象的一定程度上的主观性(无论是研究本族还是其他民族)。例如,对日本人和德国人的出游习惯和方式进行比较。人类学对旅游的研究侧重于对文化的完整性和动态性。研究文化的传播和发展从发达国家传入发展中国家,以及对发展中国家的弱势文化的影响。特别是对那些与外界联系较小的原始文化的影响。

(一)国内旅游人类学研究方法的创新

1.研究方法:中西结合

中国旅游人类学在引进西方的理论的同时,也引进了西方的方法。由于中国各民族的文化与西方人类学的对象有较大的差别,因而运用西方的人类学方法研究中国社会必然会不太适用。中西方两种研究方法的差异有两方面。一方面,中国传统的实证法是重证据、重资料,利用各种资料论证,使人感到证据充足,可信度高;其缺陷是分析不深。西方研究方法的长处是偏重立论分析,但有些分析过于繁琐,有的则过于玄奥;虽然也重视资料,但不像中国学者那样运用多重证据。另一方面,中国传统的实证法偏重个性研究,

西方的方法偏重共性研究。旅游人类学研究方法中国化,最佳方式是中国传统的实证法与西方理论分析法相结合,不能把两者对立起来。只有实证与分析相结合,个性研究与共性研究相结合,才能形成最佳的研究方法。

2.调查方法:多元化

其一,长期调查与短期调查相结合。长期调查的地点应认真选择:一是在文化上具有特色、对学术研究具有较高价值而以往学术界没有调查或调查不足的地区;二是存在问题较多、需要认真寻求解决方法的地区。短期调查是调查者对该地、该民族情况基本熟悉,调查主要为了收集某一方面的资料,或者补充,验证某一方面的资料。

其二,整体调查与专题调查相结合。整体调查法对于文化独特而又无人调查过的民族或地区是一种很好的方法,但这种民族或地区在我国已经基本不存在。而且这种调查难以了解各民族、各地区文化之间的相互影响,而中国各民族的文化相互吸收、相互影响的现象十分普遍,所以中国旅游人类学,

不应只作整体调查,更要重视专题调查。

其三,田野调查与通讯调查相结合。田野调查是人类学的主要调查方法,随着通讯业的发展,利用通讯工具进行调查是当代旅游人类学等社会学科的重要调查方法。通讯调查是通过包括信件、电话、传真、电子邮件进行调查。较适合此类调查的问卷调查、个别问题的调查等。在信息时代,应高度重视通讯调查。

三、旅游人类学研究的主要内容

(一)主人与客人

方法:社会学研究方法

(二)旅游系统

方法:跨文化比较方法全局的观点和方法考察“旅游过程”或“旅游系统”。局部置于整体之下。

正如前面所述,旅游人类学是一门新兴学科,它

主要研究旅游业带来的各种社会文化现象的发生和发展变化,其重点体现在以下两个方面:1.对旅游者及旅游本质自身的研究;2.旅游业的出现给东道国地区带来的社会、经济及文化的影响的研究。后者还包括了对主体和客体之间互动关系的研究。

对前者的研究主要包括:什么是旅游者?他们的旅游行为和动机是什么?不同的需求产生了哪些不同的旅游方式?由于这些问题涉及到人类学的一些基本观点,如社会阶层、宗教、法律等等。人类学家认为这些都是跨文化的研究,这样的研究有助于我们更清楚地理解旅游的意义以及旅游给社会和文化带来的各种影响和变迁。

那么什么是旅游者呢?美国人类学家史密斯认为,旅游者就是一名休闲者,他自愿到一个离开自己

家的地方去旅游,目的是为经历一种变化。③

这样看来,旅游业就是一种暂时摆脱世俗烦恼而单调地生活的方法,也标志着现代社会的一种特点。另一人类学家马康耐则认为,旅游是一种现代仪式,在这种仪式当中,人们从日常生活中摆脱出来,到一处非一般的地方经历某种变化,以便回来后更好地工作。他认为这样的旅游活动具有一种神圣的性质,它像一种宗教仪式一样,接受精神洗礼,具有一种“神圣”的意味。因为按人类学家的观点,这样的仪式不仅可赞美自己的社会,还可以加强团结,给人在精神上带来兴奋和愉悦。人类学家把这种活动称之为“人生礼仪”或“过渡仪式”。按人类学家的观点来看,人的一生需要渡过一个又一个生命的重要关口,如成人礼仪式,结婚仪式,参加工作仪式,毕业典礼仪式等等。这些不同的生命进程对人的一生来说是十分重要的。它们标志着人从一个阶段进入到了另一个阶段,所以这些仪式是很神圣的。旅游人类学家把旅游比喻为“人生礼仪”,足见其在精神方面的重要意义。有的人类学家又把旅游称之为“现代朝圣”,认为旅游与朝圣一样具有其神圣的含义,因为旅游也是去追求一种精神上的东西,这与人们去朝圣的目的极为相似。但有的人类学家不同意这样的看法,因为他们认为旅游虽是神圣的,但本身不是一种宗教活动,有的甚至还认为,旅游不是神圣的,而是世俗的,因为旅游本身包含了很多世俗的成分,如娱乐、游玩、享乐,即他们所谓的四个S :太阳(sun )、沙滩(sand )、冲浪(su rf )、性(sex ),这些是不

③V alene L Sm ith .Ho sts and Guests :T he A nth ropo logy of Touris m ,second editi on (M ).Pennsylvania U niversity P ress ,1989

能与朝圣的神圣内涵等同起来的。许多人类学家对这一问题进行激烈的争论,如科恩和马康耐等。而脱尔诺认为,旅游具有朝圣的意味,而朝圣也含有旅游的意味。格雷本则认为,旅游既是神圣的,又是世俗的,它是一种使身心达到愉悦的更好的结合,二者不可缺一。他在分析旅游性质的同时还指出了构成旅游的几个重要因素,如可供自由支配收入,旅游者的文化自信,旅游中的行为逆转等,因为这些因素都会影响旅游这一活动的成功与否。如没有钱就不能旅游;缺乏文化自信的人不愿外出旅游。旅游中的一切活动与平时日常生活中的活动常常呈逆转关系,若不适应这一点,也很难构成旅游行为。这些分析看起来琐碎,但分析起来却觉得十分有意义,因为这些问题都涉及到游客的经济收入、文化背景、受教育程度、个性特征、生活方式等,而这些也是人类学家感兴趣的东西,值得研究。

在充分地分析了游客的旅游目的和动机后,人类学家接下来的是分析由不同的旅游需求产生的不同旅游方式。史密斯把旅游者分为5类:1.民族旅游者(ethn ic tou rists)。他们到其他国家或地区去寻求奇异的异域风光或异质文化,即所谓“猎奇”。他们特意去参加一些特殊的地方活动,如参加村落歌舞、仪式以及购买当地土特产商品等。2.文化旅游者(Cu ltu r2 al tou rists)。他们寻求有“地方色彩”的文化现象,如当地人的生活方式,参观他们的住房、手工艺品、饮食、民俗、服饰、节庆等。3.历史旅游者(h isto rical tou rists)。其中主要目标是参观历史文物名胜古迹,缅怀过去。这些游客往往是有较高文化水平的游客,如历史学家、人类学家、考古学家等。4.生态文化旅游者(environm en tal tou rists)。他们到遥远的地区去旅游,同时参加地方文化,品尝地方小吃,欣赏地方歌舞。5.娱乐型的旅游者(recreahonal tou rists)。他们到沙滩、大海,去滑雪、登山、享受阳光和大自然的赐予。他们纯粹追求娱乐、享受,集吃、喝、玩、乐为一体。以色列著名旅游人类学家科恩,把游客也分为5类: 1.现实性的游客(ex isten tlal tou rists)。这类游客主要是在精神上想要摆脱他长期生活的现实,到外面的某些现存世界去感受另外一种生活和文化。他们认为去得越远,离当地人越远,就越好。在这一点上,他们与人类学家、民族志工作者一样。2.实践性的游客(ex2 p eri m en tal tou rists)。他们到他们认为是“中心”的地方去旅游,经历与第一种现实型的游客相似。3.经验性的游客(exp enennal tou rists)。他们到异地去旅游,寻求和参加当地人的真实生活,对“真实性”的要求标准相对要高一些,这一点与第一种现实型的游客也很相似。4.娱乐性游客(recreahonal tou rists)。他们到异地去旅游,主要是为了享受、休息,对“真实性”的要求与以上其他几类相比显得不那么重要。5.转移性的游客(diversi onary tou rists)。他们通过旅游来转移自己的注意力,忘却以前的事,要求一种平静的心情,而对“真实性”的问题并不关心。通过以上分析可以看出,不同旅游者的需求,构成了不同旅游方式的形式,而且随着时代的发展,人们对旅游方式的要求也越来越高,人们去旅游不单纯是为了消遣、娱乐,而更多是为了增长知识,扩大眼界,这样的旅游为越来越多的人所接受。

人类学家对旅游研究的第二个方面与第一个方面相比,就显得重要得多和复杂得多,即研究旅游业给东道国带来的影响,特别是文化上的影响。这种主体与客体之间的双向关系长期以来已成为人类学家研究的主要课题。如前所述,随着旅游业的不断发展,人们越来越注意到,旅游业不仅给东道国带来经济上的变化,而且是积极的变化,但同时也出现了许多社会和文化的变化,这些变化既有积极的,也有消极的。如果对这些变化不采取积极正确的态度来对待,旅游业最终带给人类文化的将是灾难性的破坏以至毁灭。庆幸的是,西方人类学家在70年代就开始注意到了这些问题。这些问题主要包括以下内容“旅游与涵化。涵化是指在文化传播过程中两个原先不同的文化在接触和碰撞后,引起双方或其中一方出现了文化传统上的全面变化,这是一种文化变迁中的普遍现象。游客到旅游目的地旅游,无疑就会把自己国家或民族的文化带到东道国,而东道国的人也要对外来文化产生一种适应过程。这种适应和文化移入的现象是西方人类学家探讨最多、最激烈的问题之一。因为这一问题的出现势必引发出其他许多的问题,如旅游与文化传统的关系问题,旅游与商品文化的问题,旅游与民族工艺品的开发问题,旅游与民族文化重建问题,旅游与文化的保护与传承的问题,旅游与宗教的关系,旅游与性别角色的问题,旅游与人口流动的问题,旅游与色情服务的关系问题等等。所有这些问题的出现都与旅游业和现代化的发展密切相关,而且都受到了人类学家的关注,有关的论文大量出现在一份名为《旅游研究年鉴》杂志上,这是一份具有权威性的杂志,在世界70多个国家发行。里面所刊登的文章来源于世界各国,探讨最多的是旅游与文化的关系问题。大多数作者都用辩证的观点来看待旅游给东道国带来的文化变迁的问题。如随着旅游业的发展,文化的内涵也发生了改变和转型,这是不是好事呢?另外什么是传统?传统能不能被改变和更新?旅游商品化是好事

还是坏事?旅游发展对传统文化是破坏还是挽救?对于这些问题,都不能简单地用“是”或“不是”来回答,因为这些问题涉及到了许多具体问题,如文化认同问题,文化整合问题,经济一体化与文化多元化的关系问题,文化的重构与真实性问题,文化的生产和保护问题等等。这些问题既复杂,又重要,必须加以深入研究,否则旅游业可持续发展将面临较大的挑战和危险。现在世界上有些国家,特别是第三世界国家把旅游业作为支柱产业来发展,可一些急功近利的人只顾眼前的经济利益,大谈“开发旅游资源”,而对旅游业带来的负面影响不加以重视和解决,他们忽略了这样一个重要的事实:有些资源(包括自然资源和人力资源),一旦消失了则将难以再恢复。

另一个引起人类学家和社会学家重视的问题就是旅游业带来的社会问题。如旅游业的发展带来了人口流动及由于色情服务而带来的疾病,如性病及艾滋病等等。这些问题如不加以解决,也将会阻碍社会的健康发展,甚至反过来影响旅游业的发展。

通过以上介绍可以看出,旅游人类学的研究,自70年代以来,一直朝着深入的方向发展,所涉及的问题越多,研究的内容也就越复杂。随着现代化和经济一体化的发展,旅游业在许多国家,特别是在第三世界国家成其经济发展主要产业。旅游业给这些国家和地区带来的经济效益是有目共睹的,但由此带来的问题和难题也是显而易见的,如何解决这些问题,对旅游业的可持续发展将产生重要的作用。而旅游人类学所要研究的也正是这些问题。

中国是第三世界国家之一,中国旅游业的发展总的来说与发达的西方国家相比晚了10-20年。而从人类学角度对中国旅游业进行研究的人或著作更是凤毛麟角。所以作者认为把旅游人类学及观点引入中国,结合中国旅游业发展的实际,结合本土文化进行研究,具有重要现实意义。因为旅游人类学的引进,对中国旅游业的发展带来了很多启示和借鉴,无论是从研究内容来说,还是从研究方法来说都是如此。希望在不久的将来,越来越多的中国人类学研究者能研究这新兴学科,关注这一主题,把旅游人类学的理论和观点运用到我国的旅游业研究当中。同时,通过借鉴国外的先进经验,可使我国的旅游业发展少走弯路,并朝健康、可持续发展的方向发展。

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