2023年大学生食品安全报告4篇

2023年大学生食品安全报告4篇

书目

第1篇2023年高校生暑期社会实践调查报告：食品平安问题

第2篇高校生关于食品平安调查报告举荐

第3篇2023年高校生“食品平安”暑期社会实践调查报告第4篇2023高校生校内食品平安调查报告

2023年高校生暑期社会实践调查报告：食品平安问题实践目的：调查食品平安问题

时间:20**年*月*日-20**年*月*日

地点：高沙农贸市

文章导读：“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品种类的多样化，食品数量的不断增加，食品平安问题就显得尤为重要，农贸市场则是人们获得食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况干脆影响人们的身体健康。

这个暑假我并没有始终待在家中，而是主动的走出来，

参与社会实践，我想在实践中更多的提高自己的实力，让自己的各种本事都得到更多的提高，这是我始终以来不断的想法，我想我会做好的，我会始终不断的努力下去，最终在实践中提高自己的实力!

“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品种类的多样化，食品数量的不断增加，食品平安问题就显得尤为重要，农贸市场则是人们获得食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况干脆影响人们的身体健康。所以我们食品平安宣扬实践服务团队—“健康卫士”就对高沙农贸市场进行了一次实地调查!

一、高沙农贸市场所在地高沙社区基本状况

高沙社区原名高沙大队，始建于1930年8月1日，占地面积2平方公里，社区xx年5月14日被区政府批准为高沙社区居民委员会。它位于国家级开发区“杭州经济技术开发区”北部，省重点工程“高教园区”西侧，杭州绕城高速马路南面。高沙商业街交通便利，居民与学生流淌量日趋增大，有学在下沙，生活在高沙之称。西侧紧连杭州市政府规划落实的1.73平方公里大型居住区(经济适用房)，居住人口约9万余人，东邻浙江省最大的高教基地(杭州下沙高教园区)，面积10.29平方公里，教职员工、学生15万余人。黄金地段属杭州市副城区之一，规划人口65万余人，市场前景广袤。而高沙农贸市场则位于高沙社区的南部!

二、高沙农贸市场的设施状况

高沙农贸市场始建于xx年，当时农贸市场的设施比较简陋，摊位也比较少，农贸市场外没有现在的各种食品店面。据我们从农贸市场管理人员处了解到，当时农贸市场的卫生设施也没现在的好，来买菜的多数是高沙本地人。

但2023年时，按杭州市农贸市场提升改造的要求，高沙社区投入资金100多万元对农贸市场进行了升级改造，改造之后的高沙农贸市场宽敞光明，大大改善了顾客的购物环境，原来简陋的棚架不见了，取而代之的是一个个干净整齐的瓷砖柜台。全新的高沙农贸市场已于09年11月26号正式开门营业。我们采访了一位正在买菜的高沙居民，她表示新的农贸市场不仅更卫生而且更美丽了，有一种逛超市的感觉。

现在的高沙农贸市场共建有147个摊位，其中蔬菜摊82个，肉类摊30个，家禽摊3个，海鲜摊11个，冷冻摊8个，豆制品摊6个，干货摊4个，水果摊3个。还有其他店面72个。

另外，我们还在市场门口看到有检测室和称量室，通过与值班室人员的沟通我们了解到，市民们假如买到一些食品后怀疑有卫生问题可到检测室进行检测，这样就对该农贸市场的食品卫生起到监督作用。

三、高沙农贸市场和其农副产品的卫生状况

正如我们采访的那位居民说的那样，现在在高沙农贸市场里买菜似乎在逛超市一样。在高沙农贸市场里，同期设施建立得很好，空气较清楚，闻不到那些难闻的异味。走道基本都是干燥的，看不到瓜果菜叶等垃圾。农贸市场配有特地的灭蝇设施，抑制了病毒细菌通过苍蝇传播。

我们在市场入口处的电子“蔬菜农药残留检测结果公示表”上看到市场里的全部菜都已通过检测合格。我们在值班室里了解到各类菜的检测合格率为98%，而已经在市场里销售的菜市通过检测的。我们也视察到农贸市场里的瓜果蔬菜的确较为簇新，一般畜肉食品的颜色气味外观都属于正常，但部分海产品还存在一些问题，主要是海产品本身带有肯定鱼腥味加之天气较为燥热，招来苍蝇和蚊虫，不过很多商贩都实行了肯定措施，都能保证海产品的平安合格。总体可得高沙农贸市场的卫生状况良好!

四、我们的建议

1、农贸市场的垃圾箱应刚好清倒，以免带来异味，引来苍蝇。

2、农贸市场的管理人员应多去市场里检查检查，发觉不卫生或过期的食品应刚好消退。

3、农贸市场清洁工人应随时清除市场走道角落里的垃圾。

4、部分蔬菜摊位的残叶应刚好清理。

5、部分海鲜摊位应刚好更换水桶里的水。宰杀鱼后留下的鳞片等应刚好清理干净。

6、部分家禽摊位应留意通风，定时检测家禽的状况。

总结：通过我们“健康卫士”一上午的调查可得，高沙农贸市场的卫生状况良好，农副产品卫生状况良好，无农药残留、食品过期等状况，在销售的产品都已经过检测并合格，市民可放心运用。

这一次调查只是我暑假实践中一次小小的实践，我要做的还有许多，不过这些都不是最重要的，我信任我会在今后的实践工作中做的更好，信任自己的实力肯定能够做到，这是最至少的，我信任我会在实践中学到更多!

高校生关于食品平安调查报告举荐

一、查目的

由于目前食品平安问题的屡屡发生，使得“食品平安”成为了一个社会热点问题。在学校，食品不仅仅关系到广阔师生的身体健康和生命平安，更是关系到学校的工作、学习和生活秩序。因此我们开展了关于高校生食品平安相识的调查，希望通过我们的调查来提高同学们的食品平安意识。

二、查对象

湖州师范学院学生

三、查形式

采纳发放问卷的形式，将50份问卷随机发放给过路人

群以及班级同学，填写完毕后马上收取问卷。实回收问卷达50份，回收率高达100%。

四、查时间

201x年6月3日——6月5日

五、查内容

我们从学生对食品的了解和相识入手，通过问卷调查了解当代高校生对食品平安相关学问的了解和看法，也走访了学校的食堂以及垃圾街相关店铺，了解我校食品平安的现状。

六、查结果及体会

食品是人类赖以生存和发展的基本物质，是人们生活中最基本的必需品。随着经济的快速发展和人们生活水平的不断提高，食品产业

获得了空前的发展。各种新型食品层出不穷，食品产业已经在国家众多产业中占支柱地位。在食品的三要素中（平安、养分、食欲），平安是消费者选择食品的首要标准。近几年来，在世界范围内不断出现了食品的平安事务，如英国“疯牛病”和“口蹄疫”事务、比利时“二噁英”事务，国内的苏丹红、吊白块、毒米、毒油、孔雀石绿、瘦肉精、三聚氰胺等事务，使得我国乃至全球的食品平安问题形势非常严峻。日益加剧的环境污染和频繁发生的食品平安事务对人们的健康和生命造成了巨大的威逼，食品平安问题已成为人们关注的热点问题。

2023年高校生“食品平安”暑期社会实践调查报告实践目的：调查食品平安问题

时间:20**年*月*日-20**年*月*日

地点：高沙农贸市

文章导读：“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品种类的多样化，食品数量的不断增加，食品平安问题就显得尤为重要，农贸市场则是人们获得食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况干脆影响人们的身体健康。

这个暑假我并没有始终待在家中，而是主动的走出来，参与社会实践，我想在实践中更多的提高自己的实力，让自己的各种本事都得到更多的提高，这是我始终以来不断的想法，我想我会做好的，我会始终不断的努力下去，最终在实践中提高自己的实力!

“国以民为本，民以食为天，食以安为先。”随着人们生活水平的不断提高，食品种类的多样化，食品数量的不断增加，食品平安问题就显得尤为重要，农贸市场则是人们获得食物的重要场所，农贸市场和里面的各类蔡的卫生状况干脆影响人们的身体健康。所以我们食品平安宣扬实践服务团队—“健康卫士”就对高沙农贸市场进行了一次实地调查!

一、高沙农贸市场所在地高沙社区基本状况

高沙社区原名高沙大队，始建于1930年8月1日，占地面积2平方公里，社区xx年5月14日被区政府批准为高沙社区居民委员会。它位于国家级开发区“杭州经济技术开发区”北部，省重点工程“高教园区”西侧，杭州绕城高速马路南面。高沙商业街交通便利，居民与学生流淌量日趋增大，有学在下沙，生活在高沙之称。西侧紧连杭州市政府规划落实的1.73平方公里大型居住区(经济适用房)，居住人口约9万余人，东邻浙江省最大的高教基地(杭州下沙高教园区)，面积10.29平方公里，教职员工、学生15万余人。黄金地段属杭州市副城区之一，规划人口65万余人，市场前景广袤。而高沙农贸市场则位于高沙社区的南部!

二、高沙农贸市场的设施状况

高沙农贸市场始建于xx年，当时农贸市场的设施比较简陋，摊位也比较少，农贸市场外没有现在的各种食品店面。据我们从农贸市场管理人员处了解到，当时农贸市场的卫生设施也没现在的好，来买菜的多数是高沙本地人。

但 xx年时，按杭州市农贸市场提升改造的要求，高沙社区投入资金100多万元对农贸市场进行了升级改造，改造之后的高沙农贸市场宽敞光明，大大改善了顾客的购物环境，原来简陋的棚架不见了，取而代之的是一个个干净整齐的瓷砖柜台。全新的高沙农贸市场已于xx年11月26号正式开门营业。我们采访了一位正在买菜的高沙居民，她表示新

的农贸市场不仅更卫生而且更美丽了，有一种逛超市的感觉。

现在的高沙农贸市场共建有147个摊位，其中蔬菜摊82个，肉类摊30个，家禽摊3个，海鲜摊11个，冷冻摊8个，豆制品摊6个，干货摊4个，水果摊3个。还有其他店面72个。

另外，我们还在市场门口看到有检测室和称量室，通过与值班室人员的沟通我们了解到，市民们假如买到一些食品后怀疑有卫生问题可到检测室进行检测，这样就对该农贸市场的食品卫生起到监督作用。

三、高沙农贸市场和其农副产品的卫生状况

正如我们采访的那位居民说的那样，现在在高沙农贸市场里买菜似乎在逛超市一样。在高沙农贸市场里，同期设施建立得很好，空气较清楚，闻不到那些难闻的异味。走道基本都是干燥的，看不到瓜果菜叶等垃圾。农贸市场配有特地的灭蝇设施，抑制了病毒细菌通过苍蝇传播。

我们在市场入口处的电子“蔬菜农药残留检测结果公示表”上看到市场里的全部菜都已通过检测合格。我们在值班室里了解到各类菜的检测合格率为98%，而已经在市场里销售的菜市通过检测的。我们也视察到农贸市场里的瓜果蔬菜的确较为簇新，一般畜肉食品的颜色气味外观都属于正常，但部分海产品还存在一些问题，主要是海产品本身带有肯定鱼腥味加之天气较为燥热，招来苍蝇和蚊虫，不过很多商贩

都实行了肯定措施，都能保证海产品的平安合格。总体可得高沙农贸市场的卫生状况良好!

四、我们的建议

1、农贸市场的垃圾箱应刚好清倒，以免带来异味，引来苍蝇。

2、农贸市场的管理人员应多去市场里检查检查，发觉不卫生或过期的食品应刚好消退。

3、农贸市场清洁工人应随时清除市场走道角落里的垃圾。

4、部分蔬菜摊位的残叶应刚好清理。

5、部分海鲜摊位应刚好更换水桶里的水。宰杀鱼后留下的鳞片等应刚好清理干净。

6、部分家禽摊位应留意通风，定时检测家禽的状况。

总结：通过我们“健康卫士”一上午的调查可得，高沙农贸市场的卫生状况良好，农副产品卫生状况良好，无农药残留、食品过期等状况，在销售的产品都已经过检测并合格，市民可放心运用。

这一次调查只是我暑假实践中一次小小的实践，我要做的还有许多，不过这些都不是最重要的，我信任我会在今后的实践工作中做的更好，信任自己的实力肯定能够做到，这是最至少的，我信任我会在实践中学到更多!

2023高校生校内食品平安调查报告

一、前言

当前，国内层出不穷的食品平安问题使得“食品平安”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。俗话说“民以食为天”，学校食品平安更是重中之重，它不仅干脆关系到广阔师生的身体健康和生命平安，而且干脆关系到学校的工作、学习、生活秩序，也干脆关系到学校和社会的稳定。因此，我们绽开了这一次关于校内食品平安的调查。希望通过这次调查，可以让一些潜在的校内食品平安隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品平安意识。

二、课题的绽开

本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法为辅。我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察，来了解那些广阔师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量平安的方面所做的详细措施以及他们对食品平安相关学问的了解和看法，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在将来有针对性的进行改进。此外，我们还通过问卷调查方式，了解同学们对我校食品平安现状的相识和评价。另外为了保证结果的客观性与精确性，我们还采纳了视察法与文献法。视察法主要是我们结合身边的实际状况，以及自己的所见所闻，来进行一个状况探讨。除此之外，我们还用到文献法，在阅读一些资料，

文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至干脆查找了一些与食品平安有关的话题调查活动及论文作为参考。

三、调查的结果及分析

调查问卷总结：

为进一步提高学生的食品平安意识，强化学生的自我爱护实力，健全校内食品平安保障体系，推动校内食品平安文化建设，建设和谐校内。针对目前校内食品平安现状及学生的消费特点，制作了关于校内食品平安问题调查表，于2月底3月初在全校范围内进行抽样调查，共发放调查问卷84份，收回84份，有效问卷84份。

依据问卷表所反映的内容，有以下一些状况：

一、有74.6%的学生一般选择在食堂就餐，22%的学生在学校周边的小摊点或小餐馆就餐。对学校食堂的的食品平安的总体评价满足的学生占53.2%，不满足的占30.7%。觉得食堂供应的餐具平安性一般的占80%，担心全的占10.2%;觉得食堂的就餐环境、工作人员的工作环境满足的占72.9%，不满足的占10.3%;觉得食堂的食材一般簇新的占65.5%, 不簇新的占30.2%。

二、认为学校周边的小摊点或小餐馆卫生状况一般的学生占58.7%，认为较差占27.2%。认为学校周边有存在不卫生的餐饮摊点的学生占89.8%。调查显示，绝大多数学生未关注小摊点是否有卫生许可证，看到哪儿有好吃的就坐下吃。

许多学生同时还反映学校周边摊点存在碗筷较油腻、不卫生、似乎没有消毒等现象;蔬菜没洗干净、有黄叶;工作人员未穿工作服帽、指甲未剪、戴手饰等状况也比较多;基本卫生设施不够完善、操作不规范、管理不到位、饭菜质量不高。

三、对于购买可存放的食品大多数同学会到比较正规的商店购买，并留意商品的价格、生产日期、厂名、保质期等事项。也有少数学生并不重视商品质量，走到哪里买到哪里图个便利。由于大型超市有着相对比较严格的食品质量平安限制体系，所销售的食品在平安方面有比较好的保障，成为消费者购买食品的首选场所。所以在大超市购物相对比较放心，大部分学生会留意保质期和不去购买“三无”食品，但有部分学生人不知道“三无”是哪三无;对散装食品的质量问题还是比较疏忽，大多数学生不会留意，说明学生对散装或裸装食品仍旧缺乏足够的辨识实力，好在国家已经对散装或裸装食品实行措施(国家质监总局、卫生部等部门规定，散装速冻食品等十类食品必需加贴“质量平安(英文简称qs)”标记才能上市销售。)。这样更能保障食品平安。

四、大多数学生认为目前应当实行舆论监督提高学生的食品平安意识，大多数学生很少关注到食品卫生方面的新闻报道，说明舆论的宣扬力度不够。终归广播电视和家长对学生的宣扬教化还是主要手段，通过这些媒介虽然对学生的食品平安学问和维权意识有提高，但是仍旧比较薄弱，终归这

些学问的来源有限。足以说明有关部门对于食品平安学问和法律法规的宣扬力度不大，消费维权观念有待进一步提高。

四、调查反映的校内食品平安隐患主要表现在以下方面

1、学校周边小饭店、商店和小杂货摊点屡禁不绝

部分中小学校的管理不严格，有些学校食堂供应实力不足，默许就餐的学生到学校周边的小吃店就餐，这些地方的食品质量参差不齐，有些根本不具备经营加工食品的资质，食品卫生状况不能令人满足，增加了学生群体食物中毒的隐患。还有些学生课间到校外的杂货摊点购买一些三无食品，这些摊点的食品卫生情形极差，食品平安根本得不到保证。

2、进货渠道混乱，食品质量得不到保证

校内周边食品经营者进货渠道主要有自购和配送两种形式。从食品来源看，有的是从小食品市场批发的，甚至还有个别经营者干脆从小作坊或者小加工厂购进“三无”产品、过期食品和假冒伪劣食品。经营者在进货过程中只考虑价格因素，不注意对食品质量和生产者资质条件的审查，只要便宜就收，有利就卖，食品质量难保证。

3、部分学校食堂承包后管理不善

目前，我市学校食堂均为市场运作，承包给个人经营。个别承包人受利益驱动，在选购食品原辅料时追求最低价格，忽视食品卫生问题，特殊是在购买食用油、调味品时多为无商标散装的不合格产品;选购索证意识不强，大部分

学校食品选购三证不全，即：食品生产许可证、卫生许可证、出厂合格检验报告不齐全，个别选购人员对食品索证有关规定甚至一窍不通，导致不合格食品流入学校食堂。有些学校食堂操作设施陈旧，餐具配备落后，加工过程中生熟用具、容器混用现象时有发生，不规范运用甚至不运用消毒设施和消毒药品，食品加工过程中存在交叉污染。还存在原料随意堆放，防蝇防鼠防尘设施不能正常运用或有损坏，操作人员卫生意识不足等多种问题。

五、校内食品平安问题突出的缘由分析

1、学校周边经营户的食品平安意识和责随意识不高。不少经营户为了获得盈利，购进一些三无产品，以艳丽的外包装或附带小卡片、小玩具吸引学生购买，严峻影响学生身体健康，成为校内食品平安的隐患。

2023最新校内食品平安调查报告3000字