(店铺管理)关于专卖店商品陈列的概念名词

(店铺管理)关于专卖店商品陈列的概念名词
(店铺管理)关于专卖店商品陈列的概念名词

关于专卖店商品陈列的概念名词

[字体:大中小] 2009-3-16 9:28:00

前言:买方市场的今天,产品的售卖(包括售前和售后)显得何其重要,实则产品也好,服务也好,都须先从功利的阴影里走出来,请暂时忘记你的产品和利润吧,思考一下顾客的感受!这才是企业的根本,企业存在的意义就在于满足顾客的需求,只有做到这一点,才可能获得利润。站在顾客的角度,关怀顾客的需求,将之渗透到服务的每一个细节当中,才能真正做的好售卖。服装的产品陈列也正是基于这样的原则促使我们去研究去思考,我们真诚的希望,我们的专卖店能够给顾客带来一场视觉的盛宴。

陈列的基本原则:不论是大分类或小分类的商品,均应做整体陈列;同一商品分类中,不同品种的商品仍应分开陈列,不可混合,这样顾客才能容易地辨认出不同的商品。

陈列形式基本形态:填充式陈列、展示陈列、强调陈列

陈列的基本要素:

陈列数量考虑陈列数量时,要以各商品的“最低陈列量”为前提。陈列要有一定的数量,这样才易顾客的购买欲,从而达到销售商品的目的。?

?陈列方向迎合顾客对于商品的选购重点,以宽大面示人为了突显商品“量感”,也有必要考虑向哪个展示,才能让商品群看起来容量大。若是漫无章法地

堆放商品,尽管陈列量大,也无法给人商品丰富的印象。采用宽大的商品面向,利用内衬来陈列,才是具有“量感”的陈列法。

以配色漂亮面示人服饰可利用漂亮的配色,给顾客排场壮观、商品丰富的印象。?

陈列形态:

?对比颜色鲜明的商品旁边放一个颜色较暗的商品,使之形成明显的对比。这样,两件商品必定会因互相衬托,而显得更有吸引力。而且,对比陈列有强烈的震撼力,不仅给人安定感,而且能加深顾客的印象。

对称对称陈列没有力量,却有安全感。所以,在商品数量多时,可以采用此种方式。?

?节奏以大、小、大、小的方式,将商品做间隔排列,便会产生一种有节奏的动感,这样能吸引顾客的目光。但服饰用这种方式陈列会很麻烦,不易达到想要的效果。

调和大小的搭配,有时会有一种调和的感觉,它适用商品数量较少时。

陈列的表现方法:

策划效果将一些适合时宜的商品集中起来,用于号召某些特殊对象。在商品的宣传最盛期效果最佳。?

?配置效果将“最想”贩卖的商品陈列于最显眼的高度,也是将重点商品中最重要的商品陈列于黄金线上。为了更引人注目,在展示陈列部分下功夫,使商品摆设更明显。

商品效果主题集中,通过展示陈列来抓住顾客的心。?

演出效果通过在陈列上下功夫,让顾客对重要商品产生兴趣,可利用道具陈列架,色彩及照明等因素来提高商品展示效果。?

?广告作用在补充陈列的卖场中,在相互关联的A、B两商品部门的前后、左右,或者是上下的连接部分,设置小型的展示空间,将A、B商品,组合展示的陈列。在陈列橱柜的一部分及墙面空间,装设内有照明的盒子。在立体型橱柜,岛型橱柜中,运用陈列的辅助工具,进行展示式陈列.

陈列的类型:

分类陈列是指先按商品的大类划分,然后在每一大类中,再按商品的价格、档次、产地、品质等不同分类方法,进行二次划分。如纺织类、服装类等都可以作为大类。在纺织品大类中,可再分为化纤、棉布、丝绸、毛呢等。

?敞开陈列是指商店采用自选售货形式。顾客可以直接从敞开展示的商品中,选择所需购买的商品。这是一种现代的无柜台售货形式,把陈列与销售合二为一。商品全部悬挂或摆放在货架和柜台上,顾客不需反复询问,便可自由挑选。这种方式既方便顾客,使其感到自然和随意,又容易激发顾客的购买情趣。

?专题陈列又称主题陈列,是结合某一特定事件、时间或节日,集中陈列展示应时适销的连带性商品;或根据商品的用途在特定环境时期陈列。这种陈列方式第三季度普通顾客即时购买心理,大多能形成某种商品的购物热潮。但这种陈列形式必须突出“专题”或“主题”,且不宜搞得过多、过宽,否则容易引起顾客的反感,认为商店是在搞“借机甩卖”,造成顾客的逆反心理。

?季节陈列也可视为“专题陈列”的特例,是根据气候、季节变化,把应季商品集中起来搞即时陈列。这是经营季节性商品的商店或部门最常用的方式。四季服装经营、夏季纳凉商品、冬季御寒商品等季节性特征突出的商品一般采用这种陈列方法,它主要是适应顾客应季购买的习惯心理。

MD、VMD、VP的涵义

MD――MERCHANDISE商品化计划:对特定的产品或服务做贩卖地点时间价格的全面性计划。?

?VMD――VISUAL MERXHANDISE PRESENTATION商品化计划的视觉表现:特定的商品或服务经过对贩卖地时间价格等做贩卖计画后,直接于店铺内以视觉呈现的手法包装。

VP――VISUAL PRESENTATION商品的视觉表现:现场的商品量的陈列,并从中选出商品展示的视觉表现。

橱柜陈列的种类:

窗型橱柜一般高度的柜子,也就是所谓的立体橱柜,高于店面和店内要地,兼具橱窗和柜台的功能。?

柜台型橱柜最为普遍的橱柜型,现制品高度为90-100公分,以两片下班隔板隔成三段陈列。?

?岛型橱柜店面或店内较宽空间处,独立放置岛型橱柜,从任何方向皆可看见柜中的商品,低视线设计和立体橱窗同样,也有视点高的柜子和低视线型的柜子组合成二段式方法。

橱柜陈列的检查重点:

橱柜中陈列的商品,从客人眼中看商品的表现是否满意??

是否将应放在橱柜里陈列的衣服或杂货之类的样本,放在柜子上??

橱柜上、中、下段的陈列是否以商品的流动率来排列??

柜中的商品,是否依商品的淡旺季来改变陈列??

是否运用适合商品陈列的补助器材?照明是否达到达商品显眼,其衬托的位置、角度如何??

特价台陈列及重点:

?特价台陈列特价的陈列以陈列短期促销的商品最为适宜。

特价台的运用以实用品为主力的商店,采用太多的特价台,容易给人拼命推销

的印象,降低商品格调。除了拍卖期间,最好少利用特价台。对高级品而言,特价是毫无意义的。

特价台的检查重点

是否明确表示出特价品的有效时期?若无期限,只会给人感觉是常卖便宜货的商店。?

商店特价品的价格,是否有达到引起客人注意的说服务??

特价台是临时性用的时候居多,用它的时候,是否采用普通的台子??

特价台是目前各类型商店在做短期性促销活动时,最常被应有和的陈列方式,因此我们必须有效掌握其陈列重点,以发挥其效果。?

某专卖店展示陈列规范操作:

西服区:?

袖管——顺直、无褶皱现象

领部——圆顺、领圈平服

每根挂衣杆上最多挂12件衣服,每件要有一定的间隔,建议挂8—10件。正面出样的服装必须双户对称无不歪斜现象。吊牌掉挂位置在第一粒钮扣,为保持正面出样的全面,吊牌必须藏在左片服装里面。

西裤区:?

1、西裤叠放必须整齐,平放三折叠长度为60cm,3件起叠放,形成一定厚度。

2、色彩必须深浅间隔交错排列,给人感觉比较丰富并有舒适条理的感觉

3、悬挂型必须在60cm长度,每个裤钩必须间隔3cm,每根衣杆最多可悬挂40条。

衬衫区:

1、标价码一律放在左胸口

2、衬衫摆放吊牌位置统一竖直向下

3、强调表面的质感,建议衬衫透明盖取下

4、摆放正反相错,以保持平整(平放)

领带区:

1、领带的佩带与打法多伴随时间、季节的变化其打法也随个人的喜好并无定法、规则。

2、领带摆放

1)平放式平放式要求摆放整齐长度规定在对折后50cm,第二条要有3cm 的重叠。

2)悬挂式长度在20cm,色彩搭配可变性,或同一系列放在一起或同一暖色系列放在一起或相同质地面料放在一起,总之排列必须美观丰富。

模特出样:?

1、模特出样要以人为本(如衬衫扣系满、裤角收好),注意系列搭配完整(如:不可省略皮带)

2、模特出样生动吸引顾客,以形成卖点

3、模特出样注意尺码合适,且熨烫整齐,裤形束紧挺缝线突出、绷直

4、模特出样一般要求一至两周更换一次,注重新产品的推出,服饰色彩搭配符合季节要求

挂装标准:?

?每款服饰应同时连续邻挂到2至3件

?问号原则

?挂装尺码序列应为:自前向后,自外向内,由小码至大码

?挂装色彩渐变从外向内,从前向后,由浅至深,由明至暗

?避免滞销品的挂装展示,可适当配衬挂示,以形成趣味互补和卖点联想,并显示格调故事

?同类、同系列货品应首先计划在同一展示区域内

?同一挂通知挂钩上每一挂装间距为一英寸

?当套装配搭配衬展示时,一般将其中长裤侧面夹挂,裤口留出上装下摆至少20cm

?服饰挂装时,距离地面高度不得小于10cm

药品陈列管理管理制度

药品陈列管理管理制度 一、门店陈列药品的货柜及橱窗应保持清洁卫生,符合药品陈列环境和存放条件,防止人为污染药品。 二、门店应配备检测和调节温湿度的设施设备,如:温湿度计,空调或风扇等。 三、陈列药品应遵循药品分类管理的原则,药品与非药品,处方药与非处方药,内服药与外用药,易串味药品与一般药品,中药材、中药饮片与其他药品应分开存放,并按品种、规格、剂型或用途分类摆放。类别标签应放置准确,字迹清晰。 四、处方药不得采用开架自选的陈列方式。 五、危险品不应陈列,确需要陈列时,只能陈列空包装。 六、门店须设置拆零药品专柜,拆零药品应集中存放于拆零药品专柜。 七、每月应对药品陈列的环境和条件进行检查并做好记录。发现问题要及时整改。 药品销售及处方调配管理制度 一、门店在销售药品过程中要严格遵守有关法律、法规和公司规定的制度,向顾客正确介绍药品的功能、用途、使

用方法、禁忌等内容,给予合理用药指导,不得采用虚假和夸大的方式误导顾客。 二、药品不得采用有奖销售、附赠药品或礼品等方式进行销售。 三、过期失效、破损、污染、裂片或花斑、泛糖泛油、霉烂变质、风化潮解、虫蛀鼠咬等不合格药品严禁上柜销售。 四、处方药须凭医师处方调配或销售。审方员应对处方内容进行审核,处方审核完毕审方员应在处方上签字。处方调配或销售完毕,调配或销售人员应在处方上签字,并向顾客交代服用方法、用药禁忌和注意事项等内容。处方调配程序一般分审方、计价、调配、复核和给药。 五、处方所列药品不得擅自更改或代用。对有配伍禁忌或超剂量处方审方员应当拒绝调配或销售。如顾客确需,须经原处方医师更改或重新签字后方可调配或销售。 六、销售处方药应收集处方并分月或季装订成册,顾客不愿留存处方,应按要求作好处方药销售记录。收集留存的处方和处方药销售记录保存不得少于两年。 七、药品销售应按规定出具销售凭证。 拆零药品管理制度 一、药品在拆零前,销售人员应仔细查看药品的包装、合格证明和其他标示以及药品标签或说明书上必须注明的内容,并检查药品质量是否符合规定,严禁将不合格药品拆零出

生鲜果蔬商品管理规范

生鲜果蔬商品管理规范 一、生鲜部果蔬商品收货、验收及规范: (一)生鲜的收货原则 1、果蔬商品收货操作由收货人员按照收货流程执行。 2、商品:品名符合订单上品名,数量符合订单或符合每日订货的数量,质量必须符合质检标准、订单标准。质量严重不符者,拒绝收货。 3、生鲜果蔬部门主管或其指定人员负责。 (二)生鲜收验货原则 1 、生鲜果蔬因有其产品的特性,允许有 1%左右的数量误差。 2、当果蔬商品的质量难以判断时,应由该部门主管确定是否收货。 (三)收货程序 1、核查订单:检查订单是否符合收货的要求 2、检查质量:检查所有的送货品种的质量是否符合收货的质量标准 3、数量确定:对收货的品种进行数量确认,或称重或点数 4、双方核对确认:双方确定收货的最后的收货数量;

四)收货过磅 1、如果商品装在容器、筐子里,过磅时要将其重量扣除,以净重为准。 2、称重重量以超市收货部现场磅重的数据为准。 3、全数过磅后,双方签名确认无误,方可由收货录入员做电脑录入。 二、门店蔬菜加工销售规范: 目的:追求陈列美感、商品鲜度,以减少不必要损耗。 (一)陈列原则 1 、商品陈列按分类陈列。 2、商品陈列须饱满,有量感。 3、结合关联性陈列与垂直陈列。 4、依商品的日均销量及时调整排面大小,销量大之商品可做集中大堆头陈列,以增加顾客购买欲,同时减少补货频率。 5、每半小时必须翻堆整理。每小时必须喷雾状式喷水(喷根部,不喷叶面)保持蔬菜之湿润喷水后地板潮湿,必须随时整理,避免卖场脏乱。 6、裸卖之蔬菜必须先进先出,以维持排面上蔬菜的鲜度。 7、分时段补货,客流量多之前大量补货及翻堆整理,高峰时必须有饱满的排面量。 8、库内的蔬菜要覆盖沾过水的湿报纸或剪开的抹布,以保持蔬菜的湿润。

陈列培训心得体会总结

陈列培训心得体会总结 员工培训是培育和形成共同的价值观、增强凝聚力的关键性工作。下面为大家分享了陈列培训心得体会总结,欢迎借鉴! 学校组织我们参观学习了日照本地比较大型的商场,商场的负责部门对我们进行了一些简短的商品陈列方面的知识,对以后的工作都非常有帮助。主要介绍了:商品陈列的原则及要点 1、陈列原则: ①每一项商品不论是一大分类或小分类,均应做整体陈列; ②商品必须永远陈列在顾客能拿得到的地方; ③陈列应整齐、丰满,避免空货架; ④具有高利润的商品必须配置陈列在与客视线同等高度的货架(约120cm的黄金线); ⑤先按分类后按品牌陈列商品; ⑥以垂直陈列替代横式陈列。 ⑦同一品牌同一类不同规格产品集中陈列;同一种类产品集中陈列;同一色彩同一主题的商品集中纵向陈列; ⑧把最能表现出商品的一面陈列介绍给顾客; 曾经看过些关于销售技术的一些技术书,说的是“在人与人之间沟通中,行为学研究得出这样的结论:沟通的各种影响因素中,83%来自视觉、11%来自听觉、 3.5%来自嗅觉、1.5%来自触觉、1%来自味觉”。也就是说视觉在沟通中是最大的影响因素,服装的销售服务也是如此!语言的影响

力只有11%,说十句话客人只能听到一句,我说我们的质量很好,客人想你肯定说自家的东西好,而且还不相信。动作,视觉,这是影响力中最为关键的因素。“说”其实在服装服务的过程中不是最重要的,对客人的最重要的影响因素是视觉,是客人所看到的一切,那么在导购服务过程中,就是导购的动作。举个小例子,就好比双手拿货品给客人看或是单手拿货品给客人看的区别! 这次的销售技巧和陈列基本知识培训,让我对我的工作有了深一步的认识。以前总是简单的感觉,销售就是买东西和卖东西。但随着时代的不断进步,人们的生活水平不断地提高,销售已不仅仅是那么简单的一种过程。而是融合了销售技巧+亲切细致的服务+和客户进行良性的沟通等等许多方面。 通过这次培训学习,使我充分认识到学习的重要性,要做好商品管理工作,必须认真学习各种商品管理办法和措施,只有不断学习才能提高自己的业务能力和工作技能,才能为企业创造高的效益。根据我自己培训的内容及我们单位的实际情况,我现在从下面两个方面谈谈我学习的心得体会 一、商品的管理:(从以下几个方面谈谈收获) 首先,商品配置的管理:在培训以前,对商品的配置某些方面还做的不够,不是那么清楚。如: 但通过这次学习,对商品的配置有了明确的认识,商品配置的管理应遵循以下的原理及基本原则。

商品陈列管理办法

商品陈列管理办法 为保持物流中心内商品陈列的美观、庄重,特制订此管理办法。 1.柜台、货架定位 (1)物流中心大厅内各柜组的分布位置,由物流中心经营部会同有关部门统一规划,标位安排。 (2)由于季节变化原因,需调整货位,必须向物流中心经营部及保卫部门提出申请。物流中心内部调整,由物流中心负责,报经营部备案。各柜台、货架之间的位置,原则上不进行调整,若需调整,一律由物流中心经营部提出方案,会同有关部门统一进行。 (3)柜台、货架、陈列架,实行定位、定量管理。物流中心一律要按设计方案及经营布局的要求摆放。未经物流中心经营部同意,任何人不得随意增减或移动柜台、货架、陈列架。 (4)柜台、货架、陈列架需要维修或更换时,由物流中心经营部与有关部门协调解决。 (5)要注意爱护使用柜台、货架、陈列架所用玻璃板、玻璃拉门,出现破损,须及时向物流中心行政部申请更换,不得用其他材料代替,以免伤害他人。 (6)经过维修或更换的柜台、货架、陈列架,由物流中心大厅负责按原样摆放在原处,更换下来的柜台、货架、陈列架、灯具、玻璃等,由物流中心大厅放到指定地点,不得挪作私用。否则,由物流中心负责赔偿。

2. 商品陈列 (1)柜台内、陈列架内的商品要分层次陈列,全方位展示。开架售货商品要有小外包装(销售的成品),大箱及整包商品不准陈列在柜台、陈列架内。 (2)陈列商品要保持整洁、分门别类紧放,货价对位,销售后要随时整理、上货。不得将商品拴绑陈列,陈列模特要保持形象的美观、庄重,不得裸体。 (3)封闭柜台内货架与柜台要保持一定通道,原则上不能码放商品。如遇特殊情况需码放商品,则要整齐,不超过柜台高度。 (4)有破损、污垢、残损的商品不得陈列或摆放在柜台及陈列架内,应及时收在隐蔽处或返库。 3. 架顶美化 架顶美化。要以突出商品特点为原则。 (1)除用于陈列的商品外,架顶上不得随意堆放商品及杂物。 (2)顶架广告灯箱,由公关广告公司负责策划、制作,发现脱落及时报公关广告公司修补。到期由公关广告公司负责更换。

商品陈列管理规范

1.0目的:为规范五一超市商品陈列,使商品陈列科学化、规范化、标准化,特制定本手册。 2.0适用范围:本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。 3.0相关文件 3.1 《店铺规划管理手册》 4.0名词解释 (无) 5.0职责 5.1 科学进行商品陈列,使店铺商品陈列科学合理,提升店铺规范化形象,提高公司整体经营效益。 6.0作业程序 6.1 商品陈列的目的: 6.1.1 提高销售额,加快商品周转和资金周转率 6.1.2 增强美感、商业感,刺激顾客购物 6.1.3 方便顾客拿取、判断(易看、易懂、易拿) 6.1.4 补货方便 6.1.5具有价低质优的概念和形象 不同排面的销售量 货架上四种不同层面: 货架底层——低于0.5米 伸手高度——0.6-1.2米 眼睛平视——1.3-1.6米 货架高层——1.7米以上

货架位置销量占比 货架高层 眼睛平视 伸手高度 货架底层 6.2 商品陈列的流程: 6.2.1 熟知品项,货架类型号尺寸 6.2.2 确定每类商品所需货架数量 6.2.3 确定每个货架的商品数目 6.2.4 画陈列图,并计算陈列量 6.2.5 实际陈列 6.2.6 局部调整 6.2.7 商品陈列确定,修改陈列图,确定陈列图 6.3 商品陈列的基本要求:整齐、清洁、美观、丰满 6.3.1 明确陈列商品的目标顾客,以方便顾客为原则。 6.3.2 明确所陈列商品的数量,保持丰满,又节省空间。在超市经营中,商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个,B商品销售了30个,C商品销售了10个,那么适当的商品陈列应该是5:3:1。要适当加大流动较快的商品的陈列,缩小直至删除销量较小的商品陈列。 6.3.3 要明确所陈列商品的面,要注意以下几点: A.陈列商品的哪一面容易让顾客看到;

门店管理制度规范

门店管理制度规范1 门店管理制度 一、范围 本标准适用于本司行业市场和门店业态的连锁经营。 二、行业连锁市场、连锁店管理规范。 1、现场管理规范:主要是创造良好的企业形象,增加来店顾客,扩大销售。 2、现场管理重点及标准有:卫生管理,确保销售场地、货柜整洁,过道通畅,设备、货柜布局合理,时时保持设备、货柜、柜台、橱窗等的干净、明亮、无任何异味。不擅自在店内乱贴广告。 3、陈列管理:商品丰富、摆放合理、标签横平竖直、统一整齐,根据商品保质期,先进先出,显而易见,易拿易放、商品组合陈列合理。 4、商品管理:开展科学的商品管理,筛选出畅销商品。灵活运用订货、补货时的空挡,扩大畅销商品陈列空间,定期检查并记录畅销商品的库存和货柜,以确保畅销商品不断档。 5、对缺货的处理:发现商品缺货时,店员必须将缺货的商品记录作为下次订货或补货的参考信息,反馈给店内相关的负责人。 三、服务管理规范

1、服务用语:服务语言,(面带微笑)“您好欢迎观临YUMMY COOI”、“请稍等”、“对不起”、“让您久等了”、“欢迎再来”等。忌讳用“不知道”、“卖完了”、“不行”、“没有了”等语言。 2、客诉处理:处理客诉时,严禁推诿责任,应以诚挚的关心态度, 耐心听取其陈述后,酌情处理,不能因此造成顾客流失。 3、对缺货的处理:发现顾客购买的商品缺货时,首先应表示道歉,然后应告知该商品何时到货,或主动建议其他能取代的商品,最后店员必须将缺货的商品记录作为下次订货或补货的参考信息,反馈给店内相关的负责人。 四、门店每日开门前职责 1、岗职规范有:员工早9:30到店打扫卫生、开门时间:9:55每日营业时间:10:00——22:00 2、门店所有人员具有:熟悉商品的区域、商品基本价位、收银业务、结算小票管理业务、收集和提供商品销售信息、顾客信息、退货处理。 3、做好营业前的准备工作:着装(上装简洁大方、下装以浅色为主)、干净卫生,做到举止大方,佩戴好工号牌。 4、检查并打开收银机、监控、音响(音量控制在不影响正常的谈话、沟通为原则)。 5、营业前认领备用金并双人清点签字确认。

促销区商品的陈列管理规范(doc 5页)

促销区商品的陈列管理规范(doc 5页)

文件名称文件编号GH—PU—WI—009 生效日期2002年06月10日 促销区商品陈列管理规范版次第1版 页次第1页,共4页 1.0目的:为明确规定公司的促销区商品陈列规划流程,特制定本手册。 2.0适用范围:本手册适用于总部采购部和店铺工作人员。4.0相关文件 4.1 《促销管理规范》 GH-PU-WI-008 4.2 《商品陈列管理规范》 GH-PU-WI-010 4.0名词解释 (无) 5.0职责 通过加强店铺有限的促销区(如端架和地堆)商品陈列,促进店铺销售,加快商品周转,带动店铺整体销售业绩的提升。 6.0作业程序 6.1 端架、地堆等促销区的陈列原则: 6.1.1 端架、地堆等黄金销售位置应该用于陈列重点销售的产品,通过量贩的方式,提高店铺的销售业绩,并可以得 到供应商更多的支持。 6.1.2 端架和地堆应做到统一管理,由总部采购部和店铺分别控制陈列品项。 6.1.4 采购部制订的端架地堆陈列计划应严格得到执行。6.2 端架、地堆区商品选择:

A.时段促销的商品 B.特价商品 C.高毛利,高业绩商品 D.重点新品或广告商品 E.应季商品 F.店内促销商品 G.清仓处理商品 H.利润高,回转率高的商品 6.3 陈列道具: A.层板 B.折叠笼 C.斜口笼 D.吊挂 6.4 端架陈列标准: 6.4.1 选择适当的陈列道具与方式。 6.4.2 端架陈列商品原则上不超过二种,且必须是同一价格,同一系列的商品; 6.4.4 端架陈列的尺寸:长度:两排货架之间宽度 宽度:栈板的宽度 6.4.4 有正确的明显的价格牌 6.4.5 端架陈列可配合促销活动,做广告促销标识 6.4.6 以不缺货为标准

(店铺管理)陈列标准手册最全版

(店铺管理)陈列标准手 册

社会心理学家研究表明:人的头脑接受全部信息,83%来源于视觉,11%来自听觉,其它6%分别来自嗅觉、味觉。可想而知,视觉对人起着重要的作用。同样,视觉在零售行业中也是扮演重要角色。 商品陈列在现代商业企业的发展中起着越来越突出的作用,高端的商品陈列,能够美化企业店堂环境,营造良好店堂氛围,为消费者提供壹种享受购物、享受消费的营业场所,同时提升企业的形象和吸引力,是企业形象塑造不可忽视的重要途径和载体。企业能够通过商品陈列,提高企业竞争力和顾客认知度,拉近和消费者的距离和亲切感,为提高企业竞争力增添新的柔性元素;此外,商品陈列仍能够促进企业的商品销售,为企业的终端销售。 陈列定义 陈列是把商品摆放指定位置,按照壹定的排列原则,把商品生动的展当下顾客面前。陈列应该体现以顾客为中心的原则,且依此决定商品构成和陈列的方式。 陈列原理 根椐视觉对人的影响:从注意兴趣愿望行动购买的原理。 亚礼得的陈列是根椐这原理:借助无声的语言(货架、模特、POP等工具),实现和顾客的沟通,以此向顾客传达(亚礼得)的产品特点、品牌的文化和理念,达到促进商品销售、树立亚礼得品牌形象的目的。 好的壹起陈列展示好比壹偏好文章,陈列是用道具表达而文章是用文字、笔和纸来表达。文章有它写作格式同样陈列也有它陈列原则

陈列原则 为了能生动传达亚礼得品牌文化、服务理念、产品定位、技术特点让更多顾客了解亚礼得,树立亚礼得形象,我们在陈列过程要按以下陈列原则陈列: <壹>.见风使舵 目的:方便顾客购买所需要商品,以争取更多业绩 方法:随天气、人流情况的改变更改货品摆放位置 <二>.锦上添花 目的:使好卖的货品更显眼,吸引顾客进店铺购物,增加销售 方法:1、观察清楚哪里才是店铺最好位置,清晰哪些道具对销售的帮助最大 2、将店铺最好卖的货品,用最好的道具摆放 <三>.千变万化 目的:给顾客新鲜感 方法:灵活依照人流情况,调整货场摆位 <四>.多劳多得 目的:使好卖的产品卖的更好,提高营业额 方法:将好卖的产品根据库存情况,适当增加陈列面积 <五>.突出主题 目的:加深顾客,清楚知道推广 方法:每个区的POP、物料、产品要和推广相呼应 <六>.焦点颜色

超市商品陈列管理制度

超市商品陈列管理制度 一、商品陈列的基本原则: 1、显而易见的原则 (1)商品的正面向顾客,价格清楚; (2)每一种商品不能被遮挡; (3)货架下层商品倾斜。 2、要让顾客伸手可取 (1)商品与商品之间留一小指头空隙; (2)商品与层板间留一定距离; (3)前挡是否会影响顾客取货; (4)是否便于顾客放回。 3、丰满、层次感的陈列原则 4、适应购买习惯,便于顾客寻找 5、先进先出原则 6、关联性陈列原则 7、前置原则 8、相对稳定原则 9、可比性原则 10、安全原则 二、商品陈列的日常检查 1、商品正面是否面向顾客 2、价格标识是否齐备 3、商品有无被挡住 4、检查商品的拿取,放回是否便利 5、检查货架上面是否有空位,如有空位,即要补货 6、是否遵循先进先出的原则 7、卖相 8、检查关联性的商品陈列 9、检查海报,促销标识 三、商品陈列的基本方法:(一)基本陈列法:把同类商品集中在一个区域要求:(1)同类商品; (2)周转快的商品。以下以高度为165厘米的货架为例,将商品陈列段合为4个段:1、上段上段即货架的最高层,高度在120~165厘米间,该段位通常陈列一些推荐商品或有意培养的商品,该商品经过一定时间后可移至下一层,即黄金陈列段。 2、黄金陈列段高度一般在85~120厘米间,是人们眼睛最易看到,手最易拿取商品的陈列位置,此位置一般用来陈列高利润商品、自有品牌商品、独家代理或经销的商品。 3、中段其高度约为50~85厘米,一般用来陈列一些低利润商品或为了保证商品的齐全性及顾客的需要而不得不卖的商品,也可陈列原来放在上段或黄金段上的已进入商品衰退期的商品。 4、下段货架的最下层为下段,高度一般在离地约10~50厘米间,通常陈列一些体积较大,重量较重,易碎,毛利较低,但周转相对较快的商品,也可陈列一些消费者认定品牌的商品或消费弹性低的商品。

商品陈列管理规范

商品陈列作业规范 一、目的 本手册为员工陈列作业提供指导,统一商品陈列原则和规范,使顾客易找、易看、易选、易拿商品,提高商品周转率,最大限度地实现商品销售。 二、适用范围 本作业手册适用于超市公司各地区门店杂货、百货标准包装商品。 三、商品陈列 商品陈列是指运用一定的技术和方法摆布商品,展示商品,创造理想购物空间的工作。商品陈列的主要目的是展示商品,突出重点,反映特色,提高顾客对商品的了解、记忆和信赖程度,从而诱导顾客做出购买决定和购买行动。 四、陈列原则 1、陈列控制原则 1.1 统一管理原则,即营运中心确认门店陈列布局,凡门店

接到营运中心审批的卖场陈列图,不允许擅自变更卖场 陈列配置。 1.2 重点突出原则,即门店必须突出重点品牌、季节性商品、特价促销商品的陈列展示。 1.3 标准化管理原则,即拓展中心规划设计部对门店货架、端架、堆码进行编号管理;营运中心在此基础上进行品类配置管理。 2、陈列原则 2.1 安全卫生原则 消除货架及顶层商品存在的不安全因素,适当地使用设备、器具,保持陈列的稳定性,排除不安全因素,确保商品无安全隐患。保持卖场天、地、墙、设施、器具清洁卫生和商品质量的良好,每天去除货架、器皿上的灰尘、污迹。 2.2 显而易见原则 商品品名清晰,图案、色彩丰富的一面应正立或根据不同高度调整,使同种商品的正面朝向一致、面向顾客。相邻两种陈列商品的前端及左右的分界处应成纵向直线,分界线上严禁商品交叉混放。 2.3 伸手可取原则 所陈列的商品要保持与上隔板有3-5厘米的空隙,既丰满又便于顾客拿取和放回。如:体积(重量)较大的商品应

陈列在货架的下层,较小的商品应陈列于货架的上层;儿童。用品应陈列于较低位置(与地面一米左右的高度).2.4 相关联商品集中陈列原则 将与主力商品用途、附属、年龄、商标上有关联、互补作用的商品陈列在它的周围,起到互补和延伸的作用,以此方便顾客购买。关联性商品应陈列在通道的两侧或同一通道、同一方向、同一侧的不同组货架上,切忌放在双面陈列货架的两外侧。 2.5 满陈列原则 要注重从商品不同的角度与侧面进行组合,充分地放满陈列,减少库区存放。货架顶层的商品陈列高度应保持一致,偏差不得超过10CM。层板最前端商品销售后,应及时将后端商品陈列到前端补缺。断货时,可用同类畅销商品或左右邻近商品补缺。 2.6 先进先出原则 商品第一次上货架陈列后,随着不断地被销售,就要进行商品的补充陈列,补充陈列商品时把接近保质期的商品、先陈列的商品放在前排,把补充的商品放在后排,即生产日期在先的商品摆放在层板的最前端,达到商品新鲜、无损耗。 2.7 横向陈列原则 当同类商品超过4种时,商品陈列应由左至右横向摆放,否则可根据销售情况按功能、品牌、价格、色系和上小下大

卖场商品陈列的管理

卖场商品陈列管理规定 重点: 科学、专业适应消费心理和消费需求的商品陈列能带动30%-40%的销售增长,远远大于促销所带来的销售提升。因此,有必要认真分析陈列工作的内在因素,科学地促进陈列工作的规范,使其最大程度地达到美化卖场,增加销售的目的。 以顾客需求为第一从理论上来讲,商品陈列只有原则,没有标准。不同的商圈,不同的商品结构,甚至不同的经营目标,会产生不同的陈列模式。 陈列的目的:构建卖场良好的视觉、促进顾客的购买欲。 具体规定 一、百货类商品 (一)商品陈列原则 1.商品陈列的原则:整洁、丰满,做到主题明确,重点突出,同时具关联性,能让顾客既看到重点促销的商品,又能联想到其它相关商品。 2.商品的陈列的特点:应依据商品的品质特性、作用、风格不同,营造不同的陈列氛围,突出不同的陈列区域,陈列商品应有不同的个性特征,区分主要陈列区、一般陈列区,突出主陈列区;同一陈列区域内,不同商品的交叉、组合陈列应区分主要商品、一般商品,在陈列上应重点突出主要商品,非销售陈列品应协调、烘托主题,起到衬托商品的作用,避免繁杂、雷同。 3.橱窗陈列要注意节奏,做到有强有弱、有主有副、有密有疏、布局合理,尽量减少边角、死角,增加商品陈列的有效面积,应挑选市场热销、包装或造型优美的商品作为陈列重点,放到显著位置,以吸引顾客,再在周围附带陈列有联系性的商品,以扩大顾客注意的视线范围。 4.面积在30米以上的专柜,应在专柜内比较显著或专柜内容易造成盲区的位置设置平台高度在40厘米以下的陈列点,陈列点可使用平台,模特工艺摆件和艺术插花,花瓶等道具,要求色泽应亮丽、协调、整体布局和谐,达到吸

引顾客视线的效果,陈列点所陈列的商品应为专柜最新款式商品或主打商品,其商品应根据品种花色状况每周进行更换。 5.使用模特陈列的,模特(含平台部分)不得超2米。专柜根据自身面积合理安排模特数量。陈列点模特形象应美观、庄重、不得裸体,模特面向主通道或主要进出口,展示服装应为套装或颜色可搭配的服饰,并应配以丝巾、手包、胸针、项链等装饰品。 6.供应商对专柜陈列风格及方式有明确要求的按要求操作,无要求的按以下标准执行: (1)服装类商品短款在前、长款在后,暖色系在前,冷色系在后,质地薄的在前,质地厚的在后的原则,保证同一柜台的商品陈列应协调统一,同一样式的商品陈列在一起。 (2)用衣挂陈列的商品、挂勾方向一致向内,衣服的正面向主通道口,同款式服装采用同尺寸衣架,调整好服装上的衣纹折皱并保持整件服装的平整。 (3)需折叠陈列的商品,应按统一规格折叠,且商品标识及主图案折叠在外,左右均匀对外,上下长短一致。 (4)采用隔板道具上下陈列时,应按商品重量大小,由上至下依次按由轻到重,由小到大顺序陈列,冷色系、浅色系在上,暖色系、深色系在下,有序陈列。 (5)采用货架陈列,商品左右间距应考虑商品材料,如针织品,应考虑线的粗细,粗线间距大,细线间距小。 (6)采用盒装式陈列,商品摆放应整齐美观,且标识应向外展示。 (7)横杆陈列服装时,1.1米的横杆出杆量应按季节调整,基本上夏季的出杆量应为冬季的1.5倍以上。 (8)小外包装商品应除去包装展示(内衣类除外)。 7.商品陈列高度应遵循标准 (1)精品厅陈列不得高于背柜。 (2)散区陈列不得高于货架200。 (3)立柱陈列不得高于立柱装修的高度,花车陈列高度不得超过1.3M (花车高度一般0.8M),包装盒码放横平竖直。

超市管理制度范文

超市管理制度范文

第1章门店各岗位责任 一、店长岗位责任 1、负责完成超市下达的各项经营指标。 2、分析个柜组销售情况,掌握门店销售动态。 3、及时处理滞销品、淘汰商品和破损商品。 4、及时处理报损商品。 5、严格执行店长作业流程。 6、落实促销方案的门店执行情况。 7、受理顾客投诉事宜。 8、组织实施定期盘点工作。 10、处理突发事件。 11、管理店内供应商的驻场人员。 12、负责门店人员的调配、考核、考勤管理 13、负责货物的入库,条码的输入及条码的制作. 二、店长工作流程 (附表1)

三、店长每日检查项目表 (附表2) 四、柜组长岗位职责 1.负责检查门店商品陈列、补货、标价签、及商品状态。 3.负责本店商品的接货、验货及将单据交由店长电脑录入、入库并确定。 4.负责本店淘汰商品、滞销商品、破损商品、过期商品、退货商品的上报。 5.负责退货商品的整理。 6.严格执行店长一切安排工作。

五、柜组长工作流程 六、售货员岗位责任 1、负责商品的补货、陈列、使商品充分,排面整齐美观。 2、维持卖场商品、陈列设施的清洁,并维护商品包装的完整。 3、检查商品的标价签、POP、条形码是否正确完整。 4、管理商品的库存及退换货协助处理。 5、负责商品的盘点,若差异大,找出原因,以应对策。 6、清查、更换变价商品的标签。 7、检查商品的保质期。 8、协助顾客大宗购物。 9、负责整理修复破损包装及不良品分检汇报。 10、对顾客询问应热情回答,并指引商品,提供协助。 11、对顾客及员工破损商品、偷吃偷拿商品,应及时报告,及时制止并协助 处理。

12、整理收集孤儿商品,并分析原因,并主动处理 13、负责失物招领及登记工作。 14、负责赠品发放、承办各种卡券。 15、负责顾客的存、取包工作。 七、收银员岗位责任 1、态度和蔼、积极主动的服务顾客。 2、结帐快速、正确、不短、超收顾客金额。 3、负责清理收银去及设施、设备卫生、整理孤儿品并告知理货员原因。 4、负责整理好条形码字典。 5、熟悉店内日常促销及其它经营活动。 6、熟悉商品销售单位及价格。 7、定期清洗购物车和购物篮。 第2章业务操作流程 一、接货验收规定 1、柜组长或理货员是接货验收负责人;

商品管理陈列规范

第二章商品管理(非生鲜部分) 1、陈列规范 1.1、非食陈列规范 1.1.1、商品陈列的重要性 1.1.1.1.商品陈列是商品能否产生效益,创造利润的首要条件。 1.1.1. 2.商品能否充分展示给顾客,能否激发顾客的冲动性购物至关重要。 1.1.1.3.商品陈列的细节管理直接关系着门店整体购物环境的提升。 1.1.2、非食陈列原则 1.1. 2.1、分类陈列:指按照消费习惯将所经营的商品进行科学的分类,按照分 类进行集中陈列的一种陈列原则。 1.1. 2.2、显而易见:商品及标价签必须正面朝外,面向顾客;每一种商品不能 够被其他商品所阻挡。必须能够让顾客容易的看到商品的外观。 1.1. 2.3、伸手可取: 商品陈列必须要方便顾客拿取,货架上及悬挂的商品之 间必须留有一定的空隙,商品与货架上层必须保持一定的距离, 通常为3至5厘米。 1.1. 2.4、丰满陈列: 商品陈列必须有足够的库存陈列量,不得出现空货架出 现,同时还要在陈列中展示给顾客一个商品齐全及饱满的挑选环 境,提高顾客的冲动性购物。 1.1. 2.5、先进先出: 商品陈列中依保存期限,日期早的在前,日期晚的在后, 仓库取补货管理,亦应遵照此先进先出的原则,避免商品过期。 1.1. 2.6、关联陈列: 商品之间相关联商品的互补陈列,可增加顾客购物便利 性,亦可互相提升业绩。关联性商品亦可跨部门陈列 1.1. 2.7、前置陈列: 商品陈列过程中必须保证商品所在货架的最前沿且中文

标示对外,部分易损耗商品可放置在前挡网孔后,使用挂钩的商 品以挂钩折点为标准。 1.1. 2.8、纵向陈列: 所谓纵向陈列指的是同类而不同种的商品在陈列中为了 方便顾客挑选,采取上下摆放的陈列方式,并且尽量要求排面边 缘及价格牌拉整齐线。 1.1. 2.9、从左至右: 所谓从左至右是指在同一分类商品,主陈列面中、在同 一层货架,在陈列顺序安排上、从左先开始布置陈列、再顺序往 右、此原则为求陈列的整齐度及规律性。 1.1. 2.10、从小到大: 所谓由小至大指的是,同一座货架商品陈列,在货架陈 列面上,体积小的在上层,依体积大小逐层往下陈列,不含上 层商品装饰层。 1.1.3、商品陈列要求 1.1.3.1、高低的整齐度:商品高度由左至右拉整齐度 地堆商品陈列高度的统一 商品陈列道具高度的统一 架顶装饰商品的依背为单位,陈列一种单品 1.1.3.2、颜色的协调性:利用色彩对人视觉的影响效果 色彩的协调不仅是外包装的,有时还包括了商品包装内 的。 色彩纵向的感觉尽量要求一致 色彩横向过渡要分明,能明显区分相临商品 1.1.3.3、包装规格的一致性:首先服从于分类陈列的原则

商品陈列和销售规定

陈列、销售原则管理规定 一、陈列管理 1、商品陈列,首重新鲜、丰富、清洁、干净卫生。 2、"陈列面"要朝向顾客来的动线设置。但依据陈列器具与陈列数量不同,陈列方法可以变化,除了采取正面排列外,可以按包装设计及色彩变化的组合搭配,来吸引顾客注意。 3、依商品的类别分类陈列使顾客易于辨别购买,呈现出气势动人感觉。 4、依据季节性产品大量陈列,呈现出丰富感,使消费者感觉"物美价廉"。在一年四季里,生鲜商品变化万千,在季节的陈列里,更可凸现季节时下潮流。 5、陈列时,依据商品的色彩,调和、对比或对称陈列这样会呈现出生鲜美感、舒服感。 6、搭配企划以美工POP布置配合陈列,可以制造出活泼生动气氛,以提高顾客的注意力,进而提升购买欲望。 7、为保持新鲜,务必采取先进先出的原则,但必须注意质量及保质期。 二、商品销售管理 为了明确本公司卖场作业程序,提高销售技巧,以提升业绩,维护本公司生鲜形象。 (一)销售管理内容 1、提供顾客一个卫生、舒适的购物环境,与一般传统零售、低档农贸市场不同。 2、以亲切热情的态度为顾客服务。

3、根据电脑(计算机)的作业流程,操作贩卖。 4、明确地标示品名、产地、售价(公斤或市斤),并可利用POP广告制造销售效果。 5、机动性作促销活动(如试吃、叫卖、限时抢购等)。 6、随时注意气候的变化,适时调整商品陈列、价格。 7、生鲜区域动线务须流畅,减少称重比率,缩短顾客排队时间。 8、随时分析每日来客分布,了解顾客购物习性,做出吸引顾客的特色生鲜产品。 9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应,价格正确且字体美观工整。 10、陈列中做好鲜度管理:要求随时整理排面,将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品及时挑捡出来,入操作间整理。 11、陈列道具清洁、安全、整齐。 三、陈列的方法 肉类的陈列是为销售做准备工作,为方便顾客购物,肉类的陈列要放在易拿、易看、易选择的地方。整齐而美观的陈列,更能吸引顾客,提高顾客购买欲望,增加销售,减少商品损耗。可见肉类陈列对于销售非常重要。 (一)开店前要做好陈列的准备工作 1、为迎接第一批顾客到来,开店前肉类陈列量要丰满,排面要整齐,要检查排面上的肉类,如果有品质不好的肉类应及时处理,包括肉类是否发生变质,包装是否完整,标示是否完整明确,肉汁或血水是否渗出等。 2、商品种类要丰富,以便利性、多样性、变化性为原则。 3、冷藏肉类陈列时单品要以单层,纵向为陈列原则,避免肉类重叠而影响

13商品陈列管理手册

1.0目的:为规范五一超市商品陈列,使商品陈列科学化、规范化、标准化,特制定本手册。 2.0适用范围:本手册适用于总部采购部、店铺工作人员。 3.0相关文件 3.1 《店铺规划管理手册》 4.0名词解释 (无) 5.0职责 5.1 科学进行商品陈列,使店铺商品陈列科学合理,提升店铺规范化形象,提高公司整体经营效益。 6.0作业程序 6.1商品陈列的目的: 6.1.1 提高销售额,加快商品周转和资金周转率 6.1.2 增强美感、商业感,刺激顾客购物 6.1.3 方便顾客拿取、判断(易看、易懂、易拿) 6.1.4 补货方便 6.1.5具有价低质优的概念和形象 不同排面的销售量 货架上四种不同层面: 货架底层——低于0.5米 伸手高度——0.6-1.2米 眼睛平视——1.3-1.6米 货架高层——1.7米以上

货架位置销量占比 货架高层10% 眼睛平视40% 伸手高度25% 货架底层25% 6.2商品陈列的流程: 6.2.1 熟知品项,货架类型号尺寸 6.2.2 确定每类商品所需货架数量 6.2.3确定每个货架的商品数目 6.2.4 画陈列图,并计算陈列量 6.2.5 实际陈列 6.2.6 局部调整 6.2.7商品陈列确定,修改陈列图,确定陈列图 6.3 商品陈列的基本要求:整齐、清洁、美观、丰满 6.3.1 明确陈列商品的目标顾客,以方便顾客为原则。 6.3.2明确所陈列商品的数量,保持丰满,又节省空间。在超市经营中,商品陈列的数量应该和商品销售的数量成正比。如一周中A商品销售了50个,B商品销售了30个,C商品销售了10个,那么适当的商品陈列应该是5:3:1。要适当加大流动较快的商品的陈列,缩小直至删除销量较小的商品陈列。 6.3.3 要明确所陈列商品的面,要注意以下几点: A.陈列商品的哪一面容易让顾客看到;

商品陈列与排面管理 _

一、陈列的意义 1激发顾客的购买欲望: 陈列的手法,可将商品有魅力的展现在顾客的眼前,激发顾客的购买欲 2塑造新一佳超市形象: 陈列法使整体形象趋于统一,并使经营管理达到标准化 3提高经营效益: 除了激发顾客的购买欲望之外,良好的商品陈列还能提高毛利额,减少损耗,如高低毛利搭配可以提高毛利,合理的堆放陈列可以避免商品的损坏。 二、陈列的位置与方式 商品陈列的位置: 收货区库存区暂存区冷冻库退货区外仓物流中心 商品陈列的方式: 货架(商品的家)加高层堆头促销墙端架(副通道) 端头(主通道)边篮吊带收银区等 三、商品陈列的动线、设施规划和设计 1、商品空间面积规划 (1)最有效的利用空间: 让消费者享受购物的乐趣,而想再来,尽量有效的利用卖场空间,可以增加营业额并将低成本。 (2)购物的商品通道设计 主通道设计:中小型超市的“凹”字型设计;视线避免受到阻隔;通过所有的陈列区;宽度在2米以上,考虑所用的购物车;主通道的两边为黄金陈列区。 副通道设计:副通道两端的陈列与中间的陈列;无死区设计;延长副通道以争取客户滞留时间; 网化副通道以争取客户滞留的时间;宽度在1.2米至1.5米之间,最窄宽度超过0.9米;计算台前通道要超过2米。

(3)卖场面积分配/相关数据设计 面积分配效率: 品类销售效率=品类销售额/品类陈列面积 品类利润效率=品类销售毛利/品类陈列面积 面积分配效益: 面积分配效益=(品类利润*周转率)/品类陈列面积 面积分配优化: 销售额优化;毛利优化;分配效益优化 (4)商品的配置与商品陈列 商品配置面积分配: 依规划的卖场面积平面图参考下列步骤 画出商品配置面积 合理安排畅销品、滞销品、基本商品和过季商品 根据消费者的支出结构比,关系分配现有商品结构比 参考对手的商品配置,发挥自己的经营特色,来做商品配置面积的工作,各项商品因陈列面积的不同,所需的面积也不一样,在做简单的分配后,再依陈列方法,自有商品,商圈消费特性等因素货参考其他的经验做调整。 决定商品品项一般考虑的因素: ◆经常性商品,不能缺货;季节性商品,一定要有应季商品,季节变化会引起需求变化 ◆增加销售点数的商品,关联型商品的充实,如类别产品的配件 ◆吸引顾客的商品,畅销品,新奇品,别家没有额产品 ◆有效利用空间,发挥每平米的商品效用 ◆分量大小的结构,大中小三种包装 ◆流行性商品,掌握时机,先卖先赚 ◆商品等级的结构,高中低三种价位 ◆天然意识与健康意识的产品

货架管理办法

临沂店超市商品货架管理办法(试行)针对临沂店超市目前陈列品种繁多,单品面积少,平效低,管理难度大,补货、进货不及时、不到位等情况,特制定本货架管理办法。 一、商品管理原则 1、商品齐全原则 业务部人员应在确定商品引进时尽可能扩大经营品种,并不断的适时地调整品种结构,应季产品;同时要掌握商品的品种,品质及结构的要点,在挖掘商品细分和深度上加大力量。 2、80/20原则 (1)不断发掘创造80/20商品 (2)对80/20商品加以正确组合和合理配置 (3)结合临沂店实际确定商品构成比例 3、淘汰 排行淘汰:每月/季度确定一次商品排行,每个品类最后最后5-10%为淘汰对象。 (1)销售量淘汰:(针对单价低的商品)每月/季,测定出一定基数(不同品类基数不同),未达到标准销量的淘汰。 (2)销售额淘汰:(针对主力商品)每季度未达到标准销售额的淘汰为非主力商品。 (3)质量淘汰:凡国家执法机关或媒体曝光商品予以淘汰。 (4)淘汰商品时应考虑是否为新品或脱销或订货,补货不及时等因素,以免错误淘汰。

4、商品陈列艺术化 (1)艺术化.生动化陈列。 (2)量化.丰满陈列。 二、货架管理原则 1、商品易见、易取、易选。 2、分品类陈列。 ①关联商品陈列②同类商品纵向陈列 1、先进先出。 2、梯状陈列:先低后高、立体、丰满。 3、季节性陈列。 4、公平货架原则:以商品平效为分配原则。 三、货架管理流程 1、业务部依据商品管理原则和货架管理原则初步制定商品上架图(图中标注:商品代码、品名、规格、陈列面数、所有层数) ↓ 2、商场依据上架图进行陈列并及时订货、补货。 ↓ 3、商场每月/季度依据淘汰原则对不适销商品进行销售分析,报业务部确定后予以淘汰,商场将商品撤柜通知供应商退货,同时业务部调整上架图,对80/20商品重新加以组合和配置陈列。 ↓ 4、业务部每周(或视品种引进情况及季节性商品)将总部配置和门店推

超市管理制度

超市管理制 店面工作人员管理制度 一、店面员工岗位职责: 1、保障库存商品销售供应,及时清理端架、堆头和货架并补充货源 2、保持销售区域的卫生(包括货架、商品) 3、保持通道的顺畅,无空卡板、垃圾 4、按要求码放排面,做到排面整齐美观,货架丰满 5、及时收回零星物品和处理破包装商品 6、保证销售区域的每一种商品都有正确的条形码和正确的价格卡 7、整理库存区,做到商品清楚,码放安全,规律有序 8、先进先出,并检查保质期 9、事先整理好退货物品,办好退货手续 10、微笑服务,礼貌用语二、主要工作: (一)补货 1、补货时必须检查商品有无条码 2、检查价格卡是否正确,包括促销商品的价格检查 3、商品与价格卡要一一对应 4、补完货要把卡板送回,空纸皮送到指定的清理点 5、新商品须在到货当日上架,所有库存商品必须标明货号、商品名及收货日期 6、必须做到及时补货,不得出现在有库存的情况下有空货架的现象 7、补货要做到先进先出 8、检查库存商品的包装是否正确 9、补货作业期间,不能影响通道顺畅 (二)理货 1、检查商品有无条形码 2、货物正面面向顾客,整齐靠外边线码放 3、货品与价格卡一一对应 4、不补货时,通道上不能堆放库存 5、不允许随意更改排面 6、破损/拆包货品及时处理 (三)促进销售,控制损耗 1、依照公司要求填写“三级数量帐记录”,每日定期准确计算库存量、销售量、进货量 2、及时回收零星商品 3、落实岗位责任,减少损耗 (四)价签/条码 1、按照规范要求打印价格卡和条形码 2、价格卡必须放在排面的最左端,缺损的价格卡须即时补上 3、剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁 4、条形码应贴在适当的位置

商品陈列技术与管理

商品陈列技术与管理 良好店铺的条件 1.可引诱顾客至店内产生购买意愿的演出 2.具有愉快购物的气氛 3.商品井然陈列,且可以有效补货或贩卖的结构 4.走出店外仍会有良好印象且下次愿意再重复购买 卖场表现的三大重点 1、丰富感 2、流行感 3、品质感 如何表现卖场活性化? 1、商品分类与组合 2、商品贡献度 3、卖场商品配置 4、卖场气氛布置 卖场配置(Layout)原则 A.卖场配置的定义: 简言之,即在具有某些结构与特殊格向的店中,安排商品的一种方式 B.卖场配量的目的----提升营业额与利润 营业额=来客数平均客单价 毛利额=来客数平均单次交易毛利额 店面配置的功能与运用 1.吸引过路客 2.告知卖场贩卖及促销商品之讯息 3.告知商品的分类 4.简单说明商品特性

5.提供顾客最新情报 6.告知明确的价格 7.特卖告知 8.提高购买欲 9.使店面活泼、卖场活性化 10.代替贩卖人员销售 店面配置的种类与功能 店面配置的制作基本原则 一、容易引人注目 二、容易阅读 三、易知诉求重点 四、具美感 五、有个性 六、具统一及调和感 七、有效率 陈列(四易法则)配置的观念架构一、看得到 ?店铺外观形象 ?第一类目光接触感觉 ?瞬间知道有什幺商品 ?商品讯息的传达 二、拿得到 ?容易拿取 ?购买前的临门脚

?顾客心理的考量 ?丰富陈列感 三、买得到 ?避免缺货 ?顾客不拿最后一个的心理 四、买得更多 ?动线安排 ?产品关连性陈列 ?多买一点 商品陈列技术 陈列是: 1.将顾客所需求的商品 2.在容易看到的场所 3.尽量以较少的时间有效的排列 4.以促进顾客购买的动机 陈列的基本要点 ?什么商品(品名) ?多少(陈列量) ?在什么地方(位置) ?多高(高度) ?与什么商品(关连商品) ?以什么形状(陈列型态度) ?显示商品(商品面) 判断陈列好坏的 6 种基准 ?是否容易看到陈列位置??是否容易触摸到商品? ?是否容易选择商品? ?是否有丰富感? ?是否有魅力? ?是否有收益力? ?

超市水果区域陈列及管理操作标准大全[1]

超市水果区域陈列及管理操作标准大全 一、水果区域环境要求 1、整齐 要求导购人员在摆放商品时,要按商品的大类、分类、细类及等级、价格、颜色等方面的特征,分门别类地陈列摆放,使之一目了然。 例如:苹果(红富士\红蛇\青蛇\咖喱果)应当相近陈列在一起。 2、清洁 要求店员在商品摆放整齐的基础上,对商品及货架每天随时整理,保持整洁及卫生。及时撤换不新鲜的水果,使商品陈列处于整洁、完好的状态。 3、有序 要求在一定时期内,固定商品的摆放位置,并随季节、需求量的变化适当调整。水果的说明、标牌、价签、POP等均应面向顾客。 二、陈列的规范要求 1、首先要考虑顾客的方便:既要陈列美观,又要让顾客方便挑选。不能只追求装饰性,让 顾客无从下手。 2、保证先进先出:如补货时要“翻堆”,不能用新货盖旧货,先进的货先售完……但前提 是旧货依然保持鲜度可售卖,否则就要撤下整理。 3、“面”向顾客,平稳安全;补货时轻拿轻放:水果均有“面”与“背”,摆放时以“面” 对着顾客,呈现最好的一面。摆放也要平稳、安全,被挑捡中也不会滚落摔伤;补货陈列时轻拿轻放,库存码放时也要防止压伤、摔伤。

4、按分类、形状、大小分开陈列 (1)水果按瓜类、柑桔类、苹果梨类、桃李类、热带水果及礼盒类分别陈列; (2)形状相似、大小相似的相关品项相邻陈列; 5、各种颜色搭配陈列 利用水果的天然色泽,搭配陈列会更美观、更刺激购买欲。 例如:红(蛇果)绿(青苹果)黄(黄香蕉苹果)粉红(富士苹果)相邻陈列。 6、水果陈列顺序及面积 (1)优先陈列最盛产的季节性商品; (2)畅销品、周转快的商品; (3)促销品及敏感度高的商品; (4)高价位、鲜度好的商品。 7、同一品项垂直陈列,散装售卖与包装售卖可同时陈列。 8、水果陈列要以有色植物灯为背景,灯光明亮以显示鲜度。 9、价格卡及POP牌要与陈列商品对应,价格正确且字体美观工整。 10、陈列中做好鲜度管理:要求随时整理排面,将腐烂、碰压伤及顾客挑选造成损伤之商品 及时挑捡出来,入操作间整理。 11、陈列道具清洁、安全、整齐。 12、运用“黄金陈列线”陈列:对水果来说应在陈列面的中间部分,如:可摆放上下三层塑 料方盘时,就在中层可将前一日进货或当日先上的货放中层,上下层放新货。顾客的选择多在中层,那么可使旧货加快售完。前提是旧货仍保持良好鲜度。 13、陈列的方法: 1)、圆积型; 2)、圆排型; 3)、平台型; 4)、突出型; 5)、关联型;

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