057 仓库卫生检查记录

仓库卫生检查表

检查人：日期：年月日

库房安全检查表

库房安全检查表对库房过程及安全管理中可能存在的隐患、有害危险因素、缺陷等进行查证，查找不安全因素和不安目的全行为，以确保隐患或有害、危险因素或缺陷存在状态，以及它们转化为事故的条件，以制定整改措施，消除或控制隐患和有害与危险因素，确保生产安全，使企业符合安全标准化规范的要求。按照安全标准化规范的要求认真检查，查出不符合项。对查出问题及时处理，暂时无法处理得应采取要求有效的预防措施，并立即向安全领导小组或市安监局领导汇报。内容见检查项目计划每月不少于二次检查检查方法检查评价序号检查项目检查标准 (或依据) 符合不符合及主要问题 1、岗位操作人员严格遵守操作规程。查现场 2、认真负责做好记录，必须履行相关手续。 1 岗位责任查记录 3、核查登记出入库情况、做好登记建档工作。 1、货物不能超越红线，且需保持通道畅通无阻。 2、工作场所应该保持整齐清洁。 3、工作场所的光线应该充足，要有足够的照明设备，采光部分不要遮蔽。查现场 2 工作场所 4、工作场所地面不能有积水及其他液体，做好防滑工作。 5、工作场所应该备有急救药箱。 6、工作场所的窗、门需保持清洁，并经常开启作好通风。

7、公司所提供的清洁开水应保持洁净,并配有洗手设备。 1、上班时间是否穿戴好围裙、袖套、防护手套。 2、劳动工具在用完后应放回固定位置摆放好。查现场 3 劳动防护 3、锣丝刀/剪刀等工具是否按规定存放储物箱内，不要乱摆放于地上或桌 /椅上 1、是否合理配置好灭火器、消防栓、喷淋管等消防设备。 2、是否做好消防设备的定期检查、维修工作。查现场 4 消防管理 3、是否明确标示好走火通道及安全出口，走火通道和安全出口是否保持畅通。 5、是否定期组织员工开展消防知识、技能的宣传教育和培训，参加灭火和应急疏散演练。 6、仓库范围内严禁烟火，是否做好危险化学品及易燃物品的存放工作。 1、裸露的带电导体必须设置安全遮栏和明显的警告标志，并通知机修部门维修。查现场 5 安全用电 2、不能乱拉乱接电源插头。 3、插头电线不能有松口，应及时通知工程部电工进行修理。化学品应储存在专用仓库、应有明显的安全标志和标识、应由专人化学品查现场管理、化学品原料是否有一书一签、根据各类危险化学品的不同性6 查记录管理质、库房条件、灭火方法等进行严格的分区分类，分库存放。各建筑构筑物的墙体无、倾斜、裂纹，基础无塌陷、房顶及框架无腐蚀、开裂、倾斜、漏雨等现象。查现场建、构筑物的防火间距符合国家有关标准，间距不够的采取了防范措7 厂房建筑查记录施。防雷设施完好，防腐处理完好，通风、防汛设施完好。地沟及地沟盖完好无损。检查与责任制挂钩记录

厂区卫生状况检查记录表

厂区卫生状况检查记录表编号：检查审核：检查时间：年月日检查项目检查内容检查结果限期整改验证结果合格不合格厂区周围环境不得有有粉尘、有害气体、放射性物质等污染源不得有昆虫大量孳生的潜在场所厂区四周应易于随时保持清洁厂区周围店面不得有严重积水、泥泞、污秽等厂区四周应有适当防范外来污染源侵入的设计和建筑厂区环境主要道路应适于车辆通行的硬化道路并保持通畅路面是否平整、无积水、无积尘不得发生不良气味、有毒(害)气体或其他有碍卫生的设施厂区内禁止饲养与生产无关的动物，其饲养区与生产区保持一定距离，且不得位于主导风险的上风向。厂区布局合理，各功能区有适当的分离或分割措施。厂区绿化应与生产车间保持适当距离厂区应保持清洁，无有碍食品安全的污染源或垃圾排水管道通畅，无堵塞现象厂区防止适当数量的密闭式垃圾桶，厂区标识牌完好，无破损现象各功能区清洁良好，无有碍食品卫生的污染源卫生间保持清洁，无明显异味应有洗手设施，良好通风及照明设施。必要时配备灭虫蝇灯，排污管道通畅虫害控制定期或必要时进行除虫灭害工作应设置捕鼠图且配备粘鼠板、捕鼠器使用灭蝇设备进行虫害控制，需做好防护措施仓库卫生状况良好，清洁卫生物品堆放是否离地离墙离顶有毒有害物品管理规范，专人专库管理原辅料与、包材、成品分开存放各车间及仓库通道均设置挡鼠板冷库卫生情况良好冷库原料独立存放，必要时有防护措施冷库温度是否符合要求配电房保持清洁、卫生，通道顺畅相关设施安全运行良好，无安全隐患备注 1、每周检查一次，并认真做好记录。 2、检查结果：直接在合格和不合格处，打√。发现不合格时，应限期整改并需验证整改效果，验证结果为：合格打√、不合格打╳。

安全隐患排查记录表范本(doc 4页)

20 14 .0 7. 15 崔绍波、孙伟、李士友本部成品酒二号库库房内设置办公室、堆放未按照库房五距标准堆放，库内安全出口门上锁、耐火等级不足一、二级，未设置室内消火栓、喷淋和报警系统。仓储物流中心移除库房内设置办公室，甲、乙类仓库内不应设置办公室、休息室等用房。当必须与厂房贴邻建造时，其耐火极限不应低于二级，应采用耐火极限不低于3.00的不燃烧体防爆墙隔开，并应设置独立的安全出口。仓库堆放货物应按照仓库“五距要求”堆放。安全出口严禁锁闭，封堵、甲、乙仓库应采用不燃烧体或难燃烧体、其耐火极限不低于0.5h。垛与垛的间距不少于100cm; 垛与墙的间距不少于 50cm; 垛与梁的间距不少于30cm; 垛与柱的间距不少于30cm; 垛与照明灯水平间距不少于50cm，在库内设置室内消火栓、喷淋和报警系统。限一个月时间进行整改 20 14 .0 7. 15 崔绍波、孙伟、李士友本部成品酒 2号库甲、乙仓库房顶耐火等级不够，提高耐火等级。仓储物流中心甲、乙仓库房顶耐火等级不够，提高耐火等级。限一个月时间进行整改 20 14 .0 7.崔绍波、孙伟、李士友本部成品酒一号库室内设置办公室、库内安仓储物流中心甲、乙类仓库内不应设置办公室、休息室等用房。当必须与厂房贴邻建造时，其耐火极限不应低于二级，应采用耐火极限不低于3.00的不燃烧体防爆墙隔开，并应设置独立的安全出口。安全出口严禁锁闭，封堵。室内栓阀门已现场立即整改，仓库堆放货物应按照仓库“五距”堆放。垛与垛的间距不少于100cm; 垛与墙的限一个月时间进行

酒店餐厅卫生检查表

酒店餐厅卫生检查表年月日检查项目非常好很好一般差备注1 酒店共同遵守和落实的卫生事项 1.1 卫生制度 1.1.1 相关的卫生档案资料齐全，分类管理。 1.1.2 酒店卫生工作区域化，相关区域负责落实到人，有明确的卫生区域责任人员结构图。 1.1.3 ☆定期举行员工卫生知识培训，并有记录。 1.1.4 ☆从业人员取得有效健康培训证明才能上岗操作，员工有效健康证齐全。 1.1.5 食品从开始购买到最后出品经过采购员、验收员、厨房、传菜部楼面服务员五关检查。 1.2 环境卫生 1.2.1 前厅和厨房的墙壁、天花板、门窗无破损或涂层脱落。 1.2.2 防鼠、防虫、防蝇设施齐全有效。 1.2.3 酒楼的厕所设施制定了合理的清洁制度，相关人员熟悉掌握并执行相关的清洁方法。 1.2.4 不储藏食物于角落、暗处。 1.2.5 凡已腐蚀的食品不留置或丢在地面上。水沟及门缝无余渣。 1.3 个人卫生 1.3.1 从业人员操作时穿戴清洁工作衣帽，服装整洁，身体健康，头发清洁，无有碍食品卫生的病状。

1.3.3 从业人员不留长指甲，不涂指甲油，不戴戒指〈厨房人员〉，不带耳环、项链等饰物。 1.3.4 从业人员有良好的卫生习惯〈洗手上岗，便后洗手，接触不洁物品后洗手，接触直接入口的食品前洗手消毒，上厕所前在厨房内脱去工作服，厨师尽量不用手拿食物，餐厅人员不能用手拿食物。 1.3.5 相关岗位人员至少掌握一种相关的消毒方法〈包括配制，使用方法，适用范围，使用注意事项〉。 1.4 餐具、直接入口食品容器卫生管理。 1.4.1 ☆餐厅所用餐具遵守一冲（刮），二洗，三刷，四消毒，五保洁的制度进行或在使用前经其它有效清洗消毒。 1.4.2 ☆清洗、消毒水池不与其他用途水池混用。 1.4.3 消毒后餐具贮存在清洁专用保洁柜内。 2 餐厅、仓库、采购的卫生管理。 2.1 餐厅卫生管理 2.1.1 餐厅内经常保持清洁整齐，定期采用空气消毒法。 2.1.2 餐厅工作台保持清洁，餐厅不留置任何食品。 2.1.3 餐厅内无苍蝇和其他昆虫。 2.1.4 餐厅内客人视线之内不得摆放任何清洁用品〈拖把〉。 2.1.5 家俬保持清洁，物品摆放整齐，餐饮具与非餐饮具分类摆放。 2.1.6 餐厅人员做好日常的卫生工作外，必须随时满足客人的各项卫生要求。2.2 仓库和采购的卫生管理 2.2.1 ☆各店采购员采购食品及原料时均索取产品检验检疫合格证和化验单。

(完整版)库房安全检查表.doc

目的要求内容计划序号1 2 3 4 库房安全检查表对库房过程及安全管理中可能存在的隐患、有害危险因素、缺陷等进行查证，查找不安全因素和不安全行为，以确保隐患或有害、危险因素或缺陷存在状态，以及它们转化为事故的条件，以制定整改措施，消除或控制隐患和有害与危险因素，确保生产安全，使企业符合安全标准化规范的要求。按照安全标准化规范的要求认真检查，查出不符合项。对查出问题及时处理，暂时无法处理得应采取有效的预防措施，并立即向安全领导小组或市安监局领导汇报。见检查项目每月不少于二次检查检查项目检查标准检查方法检查评价（或依据）符合不符合及主要问题 1、岗位操作人员严格遵守操作规程。查现场岗位责任2、认真负责做好记录，必须履行相关手续。查记录 3、核查登记出入库情况、做好登记建档工作。 1、货物不能超越红线，且需保持通道畅通无阻。 2、工作场所应该保持整齐清洁。 3、工作场所的光线应该充足，要有足够的照明设备，采光部分不要工作场所遮蔽。查现场 4、工作场所地面不能有积水及其他液体，做好防滑工作。 5、工作场所应该备有急救药箱。 6、工作场所的窗、门需保持清洁，并经常开启作好通风。 7、公司所提供的清洁开水应保持洁净, 并配有洗手设备。 1 、上班时间是否穿戴好围裙、袖套、防护手套。劳动防护 2 、劳动工具在用完后应放回固定位置摆放好。查现场 3 、锣丝刀 / 剪刀等工具是否按规定存放储物箱内，不要乱摆放于地上或桌 / 椅上 1 、是否合理配置好灭火器、消防栓、喷淋管等消防设备。消防管理 2 、是否做好消防设备的定期检查、维修工作。查现场 3 、是否明确标示好走火通道及安全出口，走火通道和安全出口是否保持畅通。