客房部房间卫生检查程序及标准

客房部房间卫生检查程序及标准
客房部房间卫生检查程序及标准

客房部房间卫生检查程序及标准

房间卫生检查包括由部门经理、主管、领班的日常例行工作,客房检查的程序与清扫的程序基本一致。采取环形线路,其检查内容一般包括几个方面:清洁卫生质量、物品的摆放、设备状况和整体效果。客房检查的主要方法是:“看、摸、试。”.到达房间按进门规范按门铃并敲门三声;进房后,按从衣柜为起点,卫生间为终点的巡查方式依次检查。

要求:眼看到处无污渍,手摸到处无杰尘,耳听到无异声,鼻闻不到异味。

一、房间检查。

1、房门部分:

1 ) 检查门匙开门状况,检查门边缘是否有积尘;

2)门号牌是否松动,字迹是否清晰,正反面是否干净。

3)门锁开启是否正常,锁舌是否失灵,窥视镜是否完好。

4)门吸是否松动,起作用。

5)门面油漆是否脱落和破损。

6)安全通道图、请勿打扰牌是否完好、齐全。

7)门是否松动。

2、墙面和天花板:

1)无裂缝、漏水或小小泡现象。

2)无蜘蛛网、斑迹,无油漆脱落和墙纸起翘等。

3、地脚线:

无灰尘、破裂现象。

4、壁柜:

1)衣架品种、数量摆放到位并干净。

2)门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。

3)内饰无卷边,开胶和污迹。

5、小酒吧(冰箱):

清洁无异味,物品齐全,温度开在低档,备好饮料单和开瓶器。

6、写字台、行李架、圆椅、圆桌、电视柜:

1)干净明亮、无刮伤痕迹,坚固不松动,摆放位置正确。

2)抽屉拉动是否顺畅,里面是否有杂物或客人的遗留物品。

3)购物袋、洗衣袋、洗衣单是否按要求整齐摆放。

4)服务夹内的物品是否按要求摆放,印刷品有无折皱或破损,圆珠笔能否使用,针线包内的物品是否齐全。

5)烟灰缸内是否干净,火柴是否有划痕。

6)台灯灯罩是否有污迹,开关是否正常,灯泡有无

7)电视机屏莫上是否有污迹,开关、摇控器操作是否正常,频道是否调到中央一台,音量是否适中。

8)茶杯、茶瓶、托盘是否干净无污迹、无裂痕,红茶在左,绿茶在右各两包,摆放整齐。

9)垃圾桶是否干净无破损,套有塑料垃圾袋,存放10ML水。

7、壁画:

1)壁画是否牢固,居中。

2)画表面的油漆是否有脱落、灰尘。

3)画框是否有灰尘。

8、床部分:

1)床罩是否平整、清洁,无污渍和异味。

2)床罩是否平整,无折皱,无污渍,两张床单的中线是否重叠。

3)床包角处是否对称、整齐、紧绷。

4)枕头是否松软,无污迹、异味,高度是否适中。

5)床上有无毛发等杂物。

6)床下有无垃圾。

7)床裙整洁,平整,无污渍。

9、床头板部分:

1)床头板是否稳固,无破损。

2)床头板是否整洁,干净。

3)床头板面无破损和无污迹

10、床头柜:

1)床头灯是否亮、灯杆是否稳固,有无积尘。

2)灯罩、灯泡、灯杆是否干净,无污迹。灯罩接缝处是否放在后部。

酒店客房服务程序与标准

酒店客房服务程序及标准 一、住客迎接程序 程序标准 了解客情 1、根据总台的通知单,尽可能详细地了解客情;2、做到“七知、三了解”:知接待单位、人数、国籍、身份、生活特点、接待标准、、健康状况;了解客人到(离)店时间、了解车、船、航班时间、了解客人信仰。 布置房间根据客人的信仰、生活特点、标准及规格,对客房进行布置(应检查客房布置是否合乎规) 楼层迎宾 1、迎客服务:电梯口迎接客人,引领客人进房间,送迎客茶,介绍房间设施及服务项目等;2、分送行:协助行生将客人行(团队)分送至各房间。 二、叫醒服务程序 程序标准 接到客人要求叫醒 1、铃响三声接听;2、按标准程序问候客人、报岗位名;3、问清房号、及叫醒时间;4、重复客人叫醒要求,得到客人确认后,祝君晚安; 把叫醒要求告之总机告诉对方叫醒要求,请对方确认。

填写叫醒记录填写客人房号、、叫醒时间并通知相关岗位人员。 叫醒没有应答时请楼层服务员敲门叫醒。 三、客衣服务程序 程序标准 收客衣 1、客人交洗的衣物或客房服务员和清扫员从房间收洗的衣物,都必须有客人填写的洗衣单并签名;2、如客人未作交代,放在洗衣袋未填写洗衣单的,不能交到洗衣房洗涤,需征求客人意见后再作处理;3、交洗的客衣应进行仔细检查,有无破损、衣袋有无客人遗留物品;4、按客人填写的洗衣单,核对客人、房号、日期、衣物名称、件数是否相符;5、了解是哪种洗衣类型;6、按酒店规定时间交洗衣房;7、如洗快件,应尽快通知洗衣房;8、有特殊要求的客衣,应在洗衣单上注明;9、填写收洗客衣记录,尽快将洗衣单传至总台入帐; 送还客衣 1、洗衣房送回客衣时,应按洗衣单逐件进行清点(不能折叠的衣物需用衣架挂放)2、检查洗涤质量:衣物有无破损、缩水、有无褪色等;3、送客衣进房间,请客人检查验收,清点完毕后向客人道别;4、如客人不在房间,应按程序进门,把衣物摆放在床上或挂于衣橱(将衣橱门打开);

客房清洁质量检查标准

客房卫生质量检查标准 客房是客人休息、放松的主要场所之一,因此客房的卫生是整个酒店卫生的关键。为了客人提供一个舒适方便的住宿环境,制定此卫生检查标准。 一、卧室的卫生检查 1、门 门框是否干净、无破损,门表面清洁、无尘、无破损,门镜干净、清晰、门锁干净、工作正常,开门有无声响,安全链无尘、牢固,防火图干净、无污迹。 2、天花板 无尘土,无水痕,无蜘蛛网。门顶灯无尘,工作正常。 3、壁柜 门内外清洁、无尘、无破损;门轨无损坏;柜门开关是否正常;柜内自动灯是否能正常使用;壁柜内墙壁清洁、无污迹、无破损、无尘,柜内隔板清洁、无尘;衣架清洁、按标准摆放、无灰尘、数量是否备全;保险箱是否工作正常,保险柜内外清洁。 4、穿衣镜 镜框无灰尘、无污迹、镜面光亮、无污迹、无灰尘和水迹。 5、吧台 台面清洁,无污迹、无灰尘,镜子和玻璃光亮无污迹,电水壶工作正常、清洁、无水垢。杯子干净无水迹、无破损,茶或咖啡数量和摆放符合标准。6、行李架 行李架表面无尘无破损,行李架牢固不晃动。 7、迷你吧 冰箱内外清洁、无异味,酒水摆放整齐,酒水新鲜无过期,酒单干净、无破损,冰箱工作正常。 8、电视机 表面无尘、无污迹,摆放位置正确;节目单无尘,无破损、无褶皱;电视频道正确、图像清晰、音量适中;遥控器清洁,工作正常,摆放正确;电线是否按标准缠绕;电视架坚固。 9、杯具

杯子光亮照人、无水迹、无尘土、无破损。 10、写字台 表面清洁无污迹,抽屉内无杂物、物品齐全,烟缸清洁无尘、无水迹,烟缸、火柴按标准摆放,电话清洁无尘、按标准摆放,电话线清洁,并按标准缠好,服务指南夹清洁,物品齐全、摆放整齐,无褶皱。写字台椅地破损、清洁无尘、椅子按标准摆放。 11、垃圾桶 内外侧无污迹、无杂物、位置摆放正确。 12、台灯 灯罩灯泡无尘、无破损,灯座、灯杆无尘,开关工作正常,电线按标准缠绕。 13、沙发 表面干净、无污迹、无破损,沙发垫下面干净、逢中和垫下无杂物。 14、窗帘 窗帘整洁、悬挂美观干净、无破损、无褶皱、平整,窗帘长短合适,符合摆放标准,窗帘钩齐全、滑轨流畅。 15、窗户 大小玻璃光亮、无尘、铝框无尘、无污迹、窗台无尘、无污迹,小窗合页开关自如、无污迹,窗外玻璃光亮,小窗户槽内无灰尘。 16、落地灯 灯罩干净、无污迹、无破损,灯泡、灯杆、灯座无尘,电线按标准缠好,开关工作正常。 各种家电是否能正常使用。 17、床 床头板表面清洁、无尘、无污迹;被罩平整无污迹、无破损;床单平整、无污迹、无破损;床衬垫按标准摆放;床脚无尘,床下无杂物,床单绷紧,四角一致,床与床头柜距离条例要求。 18、床头柜 表面无法、无污迹。电话清洁,工作正常,电话线按标准缠好;便笺本和笔按标准摆放,台灯干净、无破损。 19、装饰画

酒店客房工作流程标准

酒店客房工作流程标准 客房部岗位职责和有关规章制度 一、客房部管理员职责 二、客房部主任职责 三、接待部主任职责 四、总台服务员职责 五、客房部领班职责 六、客房服务员职责 七、客房楼面值班员职责 八、客房部规章制度 客房管理员职责 客房部管理员在所长的领导下进行工作,主要职责: 1、根据部门的实际情况,定期考核,培训所属职工,向所长提出聘任、任免本部主任、领班的建议和奖惩意见。 2、收集客人对本所的设施和服务的要求及建议,改进服务,尽可能地满足客人的要求,为客人提供愉快舒适的休息环境。 3、巡查客房和楼面的卫生情况,督促并指导客房主任、班组长和员工,严格按照操作规程进行工作,使客房卫生达到一级清洁水平。 4、督促检查安全、防火工作,保证宾客安全及客房安全。 5、协助有关部门共同接待好重要宾客。 客房部主任职责 客房部主任,受客房部管理员领导,负责客房区域的管理和日常工作,主要职责:1、负责各班组客房服务员的工作安排和调配。

2、督促落实服务人员岗位职责情况,每天检查,奖优罚劣。 3、掌握客人的抵离情况,突出重点,负责迎宾前客房准备工作。重要宾客要在梯口迎接并带入房间。 4、负责规定区域内客房设施、安全卫生、服务质量、房务日程安排等综合检查(每天不少于三次)。 5、安排处理客人提出的各种服务要求,确保优质服务。 6、负责保管、使用客房区域内和各种财产设施,在保证服务质量的前提下,厉行节约,堵塞漏洞,降低成本,完成各项经济指标。 7、定期提出设备维修及用品添置、更新计划。 8、负责客房服务人员业务培训和考核工作。 9、定期召开部务会,传达上级领导指示及总结、布置工作。 接待部主任职责 在管理员的领导下工作,负责本所招徕业务和本部管理工作,树立本所形象。主要职责: 1、负责制定本所招徕客源的计划,确定本部门的经营计划的实施细则。 2、掌握旅游市场动态和本所的住客情况,制定各项业务指标,每天检查报表,掌握每天客人的抵离情况,检查收银台、电话员、接待员等工作情况,定期检查工作。 3、扩大与上级部门、旅行社、铁路、航空及各饭店集团的纵、横向联系,并与客户建立长期稳定的良好协作关系。 4、负责编辑“宾客指南”、“饭店介绍”等宣传资料。 5、接待本所访问、参观的客人,负责介绍本所概况,陪同宾客参观各类设施。 6、主动走访有关单位、长期客户、重点客人及老客户,及时把他们的

客房部房间卫生清洁标准

客房部房间卫生清洁标准 要求:眼看到处无污渍,手摸到处无灰尘,耳听到无异声,鼻闻不到异味。 1、房门部分: 1 ) 检查门匙开门状况,检查门边缘是否有积尘; 2)门号牌是否松动,字迹是否清晰,表面是否干净。 3)门锁开启是否正常,锁舌是否失灵,窥视镜是否完好。 4)门吸是否松动,起作用。 5)门面油漆是否脱落和破损。 6)安全通道标示是否完好、齐全。 7)门是否松动。 2、墙面和天花板: 1)无裂缝、漏水或小小泡现象。 2)无蜘蛛网、斑迹,无油漆脱落和墙纸起翘等。 3、地脚线: 无灰尘、破裂现象。 4、壁柜: 门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。 5、烟灰缸、垃圾桶 1)烟灰缸内是否干净,火柴是否有划痕。 2)垃圾桶是否干净无破损无杂物,套有塑料垃圾袋。 6、壁画: 1)壁画是否牢固,居中。 2)画表面的油漆是否有脱落、灰尘。 3)画框是否有灰尘。 7、床部分: 1)床罩是否平整、清洁,无污渍和异味。 2)床罩是否平整,无折皱,无污渍,两张床单的中线是否重叠。 3)床包角处是否对称、整齐、紧绷。 4)枕头是否松软,无污迹、异味,高度是否适中。 5)床上有无毛发等杂物。 6)床下有无垃圾。 7)床裙整洁,平整,无污渍。 8、床头板部分: 1)床头板是否稳固,无破损。 2)床头板是否整洁,干净。 3)床头板面无破损和无污迹 9、空调部分: 1)空调是否有噪音。 2)滤网、百叶门是否有积尘。 3)摇控器是否操作正常。 10、地毯: 1)地毯有无折皱、破损。

2)清洁程度如何,是否有污迹。 3)地毯边是否有积尘。 11、窗帘: 1)窗帘是否清洁和破损及悬挂美观。 2)遮光布是否漏光。 3)挂钩是否有松脱,拉动自如。 二、卫生间部分 1、门: 1)门锁转动是否灵活。 2)门的表面是否干净,有无破损,门柜是否有积尘。 2、镜子: 1)镜框是否有积尘和污迹。 2)镜面是否有破裂或脱水银现象。 3、天花板: 1)是否有霉点或蜘蛛网。 2)是否有松脱现象。 3)排风扇是否清洁和正常运转,有无噪音。 4、马桶: 1)盖板和座板是否清洁,接合处是否松动。 2)马桶内壁是否有水垢,内壁是否有污渍。 3)水箱盖有无灰尘,马桶水挚按手太紧或太松及操作正常。 4)马桶底坐、后面及附近的墙壁是否有污迹。 5、浴盆及面盆: 1)盆的表面是否有水迹或污垢、毛发。 2)所有钢器是否保持光洁、牢固。 3)冷热水喉是否操作正常。 4)盆内水塞有无积毛发。 5)云石台档板是否松动及污迹,云石台下面的墙壁是否有积尘。 6、墙壁: 墙壁是否有破损及污迹。 7、五巾架: 1)五巾架是否松动,光亮无污迹。 2)浴帘是否干净和折皱,浴帘钩有无缺少。 8、五巾和一次性用品: 1)五巾是否按要求折叠和摆放。 2)口杯套是否有破损,污渍,口杯是否有水迹及裂痕。 3)浴帽、牙刷、香皂、梳子是否被用过,包装是否破损。 4)浴液、发液是否漏液或被使用过。 9、地面: 1)地漏是否积有杂物,有无异味。 2)地板是否清洁无污迹,无杂物(包括毛发)

酒店客房部标准操作程序-2019

目录 序号标准操作程序程序号 1 报工程维修程序HK-001 2 地毯除渍程序HK-002 3 清洁客房程序HK-003 4 清洁水壶程序HK-004 5 刷杯子程序HK-005 6 刷水壶程序HK-006 7 换枕套程序HK-007 8 撤衣框衣架程序HK-008 9 楼层报道程序HK-009 10 坐床程序HK-010 11 清洁浴室地面程序HK-011 12 浴室清洁程序HK-012 13 家具擦尘程序HK-013 14 玻璃及镜子清洁程序HK-014 15 淋浴间清洁程序HK-015 16 浴室墙面清洁程序HK-016 17 台面和面盆清洁程序HK-017 18 马桶清洁程序HK-018 19 房间地毯吸尘程序HK-019 20 电话清洁程序HK-020 21 叫醒服务程序HK-021 22 擦鞋服务程序HK-022 23 处理遗留在房间内房卡程序HK-023 25 不锈钢制品清洁程序HK-025 26 工作间服务区清洁程序HK-026 27 翻床垫程序HK027 28 叠毛巾程序HK028

29 撤餐盘及餐车程序HK029 30 客房走廊清洁程序HK030 31 帮客人拿行李包裹程序HK031 32 小酒吧报账程序HK032 33 报房程序HK033 34 空调出风口清洁程序HK034 35 壁纸清洁程序HK035 36 楼梯清洁程序HK036 37 玻璃门窗清洁程序HK037 38 地毯去渍程序HK038 39 吸尘器的维修及保养程序HK039 40 地毯吸尘程序HK040 41 便池的清洁程序HK041 42 铜面抛光程序HK042 43 烟灰缸(座)清洁工作程序HK043 44 尘推操作程序HK044 45 地板除蜡操作程序HK045 46 电梯清洁操作程序HK046 47 洗手间清洁操作程序HK047 48 工程报修程序HK048 49 客衣收洗程序HK049 50 客衣退洗服务HK050 标准操作程序

客房服务员工作操作流程

客房服务操作流程 一、铺床操作流程 1、将床拉离床头板 (1)弯腰下蹲,双手将床架稍抬高,然后慢慢拉出。 (2)将床拉离床头板约50CM。 (3)注意将床垫拉正对齐. 2、铺床单: (1)开单: 用左手抓住床单一头,右手将床单的另一头抛向床面并提床单的边缘顺势向右甩开床单. (2)打单: A、将甩开的床单抛向床尾位置。 B、将床头方向的床单打开,使床单的正面朝上线居中。 C、手心向下抓住床单的一边,两手相距约80CM-100CM。 D、将床单提起使空气进到床尾部位,将床单放起。 E、在离床面区70CM高度时身体稍向前,有力打下去. F、当将床位部推开的时候,利用时机顺势调整,将床单向床头方向拉正,使床单准确的降落在床垫的正确位置上。 (3)包角: A、包角从床头做起,以顺时针的方向包角,和将床头下端部分的床单塞进床垫的下面。

B、包右角:左手将右侧下尾的床单拉起折角,先将床头下端部分的床单塞入床垫下面,然后左手将折角部分往下塞,直接深包成直角,同时右手包角下垂的床单塞和床垫下面。 C、包左角的方法与右角相同,全左右手的动作相反。 D、操作要做到快、巧、准。 3、铺棉被: (1)半棉被芯套好被套,抖开抖平。 (2)于将套床棉被甩开铺在床单上。 (3)使棉被上端与床垫保持25CM的距离,下端落在床尾位置。床尾多余部分保持30CM。 4、套枕套: (1)将枕芯平放在床上。 (2)两手撑开枕袋口并将枕芯往里套. (3)两手抓住袋口,边提边抖动,使枕芯全部进入枕袋里面。 (4)将起出枕芯部分的枕袋塞进枕芯里面把袋口封好。 (5)套好的枕头必须四角饱满,平整且枕芯不外露。 (6)将两枕头放置于床的居中位置,放好的枕头床侧两边均匀,与床头边沿一样齐。 5、将床复位: (1)弯腰将做好的床缓缓推进床头板下,但要注意勿用力过猛。 (2)看一遍床铺得是否整齐美观,对做得不够好的地方进行最后的整理,勿必使整张床面挺括美观.

客房卫生清洁标准

客房清洁程序与标准 一、敲门程序及标准: 1、站立在房门前大约一步的距离,自然平视猫眼,用右手中指 的第二关节突出敲门,按“嗒--嗒嗒”的节奏敲门三下,并报服务员。稍间隔3-5秒钟,听房间是否有动静或者有人应答,如果没有,则重复刚才敲门方式两遍。 2、如果在连续三次敲门后房间内均无人答应,则可以用钥匙开门。先轻轻把门打开与15度,用左手顶住门,同时用右手再敲门三下,并报服务员,稍等3-5秒钟,如果仍然无人过来开门或答话, 即可将门全部打开。 二、查房程序及标准: 1、将厚窗帘拉开,打开窗户,拉窗帘时要检查窗帘是否有脱钩 或被损坏的现象,如房间有异味,可喷洒空气清新剂; 2.、检查电器设备有无损坏,家具用品有无损坏,配备物品有 无短缺,是否有客人遗留物品,(指客人离店后除了垃圾桶里的留 在房间内的不属于酒店的物品)有损坏或有遗留物品及时报前台, 然后报经理办公室。 三、清房程序及标准: 1、清理烟缸、垃圾桶及大件垃圾(注意倒烟缸时烟缸内的烟头 是否有熄灭,以便消除隐患,注意不要把烟头倒进马桶里,另外注 意住客房报纸或其他纸上客人写字的不能扔。

2、撤出客人用过的杯具及卧室布草。撤床时应注意以下三点:(1)如发现床单等床上用品被客人弄脏,洗不掉,要礼貌的提醒客人,根据规定进行索赔; (2)在撤床时要注意看是否裹有客人的衣物,在撤枕头时注意下边有无客人遗留的手表,耳环,戒指等小物品; (3)撤下的床单等物品不准扔在地上,而是装进脏的布草袋子,要和干净的布草分开; 3、做床:拿床单和枕套进房内铺床,确保床单,枕套干净无污迹,无破损 (1)首先要将床拉出,距离床头板约40厘米的距离,这样便于操作; (2)检查保护垫上有无毛发和污迹及时更换并整理好,保护垫死角拉平,把皮筋在床垫下套好; (3)铺床单时注意床单平整,被子和枕头摆放一致,被套套好后,被头反折约30厘米,无论是大中小床,两两枕头的开口均相对;三分铺七分整,做完床后要检查床的整体效果 4、卫生间: (1)打开卫生间灯、排气扇;将用过的易耗品装入垃圾袋 (2) 给马桶冲一遍水,围绕边缘喷上马桶清洁剂 (3) 撤垃圾,脏四巾(注意清点数量)

酒店客房部卫生检查标准

客房部卫生检查标准 项目名称质量标准 服务台 1.台面无与营业无关的的东西 2.抽屉内物品摆放整齐 3.台面及整体无灰尘,污渍 4.台表面无灰尘、污渍 客房门 1.门及门框内外无灰尘,污渍2.锁头表面无灰尘、无渍 卫生间门 1.无污渍,水迹 2.无指纹 3.无其他非正常附着物 墙壁,墙裙 1.无灰尘,网状物 2.无污渍 走廊垃圾桶 1.桶内垃圾不得超过2/3 2.外壁清洁光亮 3.痰盂内不能有过多的烟头,痰液 4.内壁无附着物 暖气罩无灰尘,污渍 地板 1.清洁无杂物 2.无浮灰 天棚,墙角无灰尘,网状物 老板台 1.无灰尘 2.无污渍 3.物品摆放整齐 4.台面物品无灰尘衣柜 1.无灰尘 2.无污渍 3.无水迹 床头柜 1.无灰尘 2.无污渍 3.无水迹 化妆镜光亮无灰尘,指纹等 茶几 1.无灰尘,污渍,水迹 2.烟缸内无烟头 沙发 1.沙发无灰尘,污渍 2.沙发缝内无杂物 暖瓶 1.暖瓶表面光亮,无灰,无污渍 2.暖瓶外盖无水垢 茶杯 1.杯盖内外无茶垢 2.杯内壁,外壁及底无茶垢 床头灯 1.灯罩无灰尘 2.灯头,灯泡无灰尘 3.灯座无灰尘 棚灯 1.灯罩无灰尘,污渍 2.灯罩内无苍蝇,虫子等 藤椅 1.扶手,椅腿无灰尘 2.椅面无杂物,无灰尘 电视柜 1.无浮灰,污渍 2.柜下无杂物,死灰 电视无静电吸附灰 电视遥控器无灰尘,无油腻感 空调 1.空调表面无灰尘 2.过滤网无灰尘 3.遥控器无油腻感 洗手盆 1.内壁无污垢头发 2.台面无积水,污渍 3.放水手柄清洁光亮

镜子无水迹,清洁光亮 卫生间 1.地面无积水头发 2.无异味 3.便池内无尿渍,污垢 4.便池外壁无污渍,光亮 5.座便盖正反面清洁无污垢 6.水箱清洁 淋浴喷头 1.喷头无水垢堵塞 2.喷头光亮,无水渍,水垢 3.手柄光亮,无水渍,水垢 卫生间地漏无头发及其他堵塞物 卫生间墙壁清洁无尘,无污渍,无网状物 排风排风罩无灰尘,无网状物 毛巾架不锈钢物见本色,无水渍 插座无灰尘,物见本色 卷纸架无污渍,水渍 拖鞋无污渍,无灰尘 床单床单无污渍,无破洞 枕套无污渍,无头发,无破损 被罩无斑点, 渍毛发等. 窗台及窗户 1.窗台无灰尘及小虫等 2.玻璃清洁光亮 3.窗相内外干净无灰尘 酒水柜 1.无灰尘2.无污渍3.玻璃无指纹 4.酒水表面无灰尘 走廊 1.墙壁墙裙及踢脚线无灰尘,污渍 2.窗台无灰尘及小虫 3.玻璃光亮无灰尘 公共卫生间 1.便池无尿渍、地面清洁2.墙壁无灰尘和网状物 3.纸篓内纸不得超过1/2 4.洗手盆无污渍、水迹 5.玻璃光亮无指纹 6.洗手盆台 面无积水、污渍7.洗手液盒清洁光亮、内装物没变质8.擦手纸盒 无灰尘、纸无缺少

酒店客房清洁整理操作流程和标准

酒店客房清洁整理操作流程和标准 客房的清洁程度是客人入住酒店最关心的问题之一,同时也是客人选择酒店的标准> 标准之一。清洁卫生工作是客房部的一项重要任务,要包括两个方面,即客房的清扫和公共区域的清扫。具体内容包括清洁整理客房、更换和补充各种用品、检查和保养设施设备等。清洁卫生服务与管理工作的好坏直接影响着酒店的形象、环境直到经济效益。 一、客房清扫的一般原则从上到下。如抹尘时应从上至下进行。从里到外。如地毯吸尘和擦拭卫生间地面时,应从里向外清扫。环形清理。在清洁房间时,应按顺时针或逆时针方向进行环形清扫,以求时效及避免遗漏。 先铺后抹。清扫客房时应先铺床,后抹家具物品,以免扬起的灰尘重新落在家具物品上。干湿分开。在擦拭不同的家具物品时,要注意分别使用干、湿抹布。如清洁灯具、电器时要使用干布。 先卧室后卫生间。 二、客房清洁整理的准备工作 (一)听取工作安排,签领工作钥匙客房服务员应按酒店要求着装,准时上岗签到,听取领 班工作安排,之后领取客房钥匙和“客房服务员工作日报表” 。领用钥匙时应注明领用时间。客房服务员工作时,必须随身携带工作钥匙,严禁乱丢乱放。工作结束后,服务员要亲自交回工作钥匙,并注明归还时间。 (二)了解分析房态了解房态的目的是为了确定客房清扫的顺序和对客房的清扫程度,避免随意敲门,惊扰客人。这是清扫客房前必不可少的程序。 1、客房状态客房的状态可以分为以下几种:客房状态英文简称含义走客房C/O 客人已经 结账并离开房间住客房OCC 客人正在住用的房间空房V 前夜没有客人住宿的房间维修房OOO 房间设施设备发生故障,暂不能出租外宿房S/O 客房已被租用,但客人昨夜未归请勿打扰房DND 该房间的客人不愿意受到任何打扰贵宾房VIP 该房间的客人是酒店的重要客人长住房LSG 长期由客人包租的房间请即打扫房MUR 客人要求立即打扫的房间准备退房E/D 客人应在当天中午12 点以前退房,但现在还未结账退房的房间未清扫房VD 没有经过打扫的房间已清扫房VC 已经清扫完毕,可以重新出租的房间 2、不同状态客房的清扫要求 (1)简单清扫的客房。如空房,一般只需要通风、抹尘、放掉积存的陈水等; (2)一般清扫的客房。如长住房。 (3)彻底清扫的客房。如走客房、住客房和VIP房。 (三)确定清扫顺序 客房的清扫顺序不是一成不变的,应视客情而定。因此,服务员在了解自己所负责清扫的客房状态后,应根据开房的轻重缓急、客人情况和领班或总台的特别交代,决定当天客房的清扫顺序。(四)准备房务工作车及清洁工具工作车是客房服务员清扫整理房间的重要工具,房务工作车的准备步骤如下表所示,工作车和清洁工具的准备工作,应该在每天下班前做好,第二天进房前还要再检查一次。 步骤操作要求 1、清洁工作车用半湿的毛巾将工作车里外擦试干净,并检查工作车有无损坏 2、挂好布草袋和垃圾袋将布草袋和垃圾袋分别挂在工作车的两侧 3、放置干净布草将干净的布草分别放入工作车的格中 4、将客房用品摆放在工作车中将客房用品摆放在工作车的顶架上 5、准备清洁桶和清洁用具将清洁桶放置在工作车的最底层外侧,内放清洁用具

酒店客房查房内容及流程

酒店客房部查房内容及流程 1,查房制度包括的内容 检查客房又称查房。一般来说,查房制度应包括以下内容: (1)服务员自查 服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备的完好、环境的整洁、物品的布臵等作自我检查。这些在服务员的日常工作程序之中要予以规定。它的好处有: ①加强员工的责任心。 ②提高客房的合格率。 ③减轻领班查房的工作量。 ④增进工作环境的和谐与协调。 (2)领班查房 通常,一个早班领班要带6~10名服务员,负责60~80间客房的区域,要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的工作量较重,也有些酒店只要求其对走客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。总之,领班是继服务员自查之后第一道关,往往也是最后一道关。因为他们认为合格的就能报告前台出租给客人,所以这道关责任重大,需要由训练有素的员工来提任。 领班查房的作用有: ①拾遗补漏:由于繁忙、疲惫等许多原因,再勤勉的服务员也难免会有疏漏之处,而领班的查房犹如加上了双保险。 ②帮助指导:对于业务尚不熟练的服务员来说,领班的检查是一种帮助和指导。只要领班的工作方法得当,这种检查可以成为一种岗位培训。

③督促考察:领班的普查也是促进服务员自觉工作的一种策动力,想侥幸过关是不明智的。领班的检查记录是对服务员考核评估的一项凭据,也是筛选合格服务员的一种方法和手段。需要强调的是:领班查到问题并通知员工后,一定要请员工汇报补课情况并予以复查。 ④控制调节:领班通过普查可以更多地了解到基层的情况并反馈到上面去,而酒店管理者又通过领班的普查来实现其多方位的控制和调节。领班检查工作的标准和要求是上级管理意图的表现。 (3)主管抽查 为了实施对领班的管理和便于日常工作的分配调节,许多酒店都设臵了主管职位。查房制度应保证主管抽查客房的最低数量,通常它是领班查房数的10%以上。此外,主管还必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管的抽查也很重要,它是建立一支合格的领班队伍的手段之一;同时,它可以为管理工作的调整和改进、实施员工培训和计划人事调动等提供比较有价值的信息。 (4)经理查房 这是了解工作现状、控制服务质量最为可靠而有效的方法。对于客房部经理来说,通过查房可以加强与基层员工的联系并更多地了解客人的意见,这对于改善管理和服务非常有益。 客房部经理还应在每年至少进行两次对客房家具设备状况的检查。在美国旧金山的凯悦摄政酒店,其总经理彼得〃戈德曼每周要会同其客房部经理、房务总监和总工程师抽查20间客房,这一工作每次至少要花两个小时。这样,发现问题可及时得到解决,而且还有利于制订或改进有关清洁保养、更新改造的工作计划。因为经理人员的查房要求比较高,所以被象征性地称为“白手套”式检查。这种检查一般都是定期进行的。 2.查房流程及要求

客房清洁标准操作流程

工作行为规范系列 客房清洁标准操作流程(标准、完整、实用、可修改)

编号:FS-QG-29568客房清洁标准操作流程 Room cleaning standard operating procedures 说明:为规范化、制度化和统一化作业行为,使人员管理工作有章可循,提高工作效率和责任感、归属感,特此编写。 文件名客房清洁标准操作流程 文件编码DJKF009页码1---1 一、准备工作: 1、检查工作车上客用品及清洁工具是否齐全; 2、每辆工作车配备固定数量的客用品; 二、敲门进入房间: 1、参照进出门流程; 2、记录进房时间,插取电牌; 3、房门打开,用工作车堵住房门,工作车内侧朝向客房; 4、工作车靠墙一侧放置,方便客人进出; 三、拉开窗帘,打开窗户: 1、将窗帘全部打开,检查窗帘是否平滑,是否有脱钩、破损现象;

2、打开窗户通风; 四、巡视检查: 1、打开所有照明灯具,是否完好有效; 2、检查房间设施设备是否完好,如有损坏及时保修,并在报表中注明; 3、走房检查是否有遗留物品,如有发现,及时上报并作好记录; 4、检查房间消费品,如有消费,填写消费单,及时到前台; 五、清理垃圾: 1、将房间内的垃圾桶和烟缸内的垃圾到倒,检查垃圾桶内是否有文件或有价值的物品 2、烟缸内烟头是否熄灭,用水侵湿后将烟头倒掉; 3、将餐具和酒具放在工作车上或放到工作间内,决不可放在走廊地面上; 4、清洁垃圾桶和烟缸; 六、清理脏布草: 1、将客人放在床上的衣物用衣架挂起(OC房);

2、将换下的床单、被套、枕套,连同卫生间更换的毛巾、浴巾、地巾一起分类放入工作车的布草袋; 3,如发现有破损的布草应该分开保存; 4、被芯、枕芯不得放在地面; 5、客人没有特别要求,床单、被套、枕套等床上布草3天更换一次(OC房); 七、铺床: 见铺床标准流程 八、擦尘: 1、按顺序使用规定的抹布从上到下,从里到外环型擦拭; 2、用规定抹布擦拭各类电器、灯具; 3、清洁灯具、电器必须在断电情况下进行; 4、检查灯具是否损坏、按规定设置空调温度; 5、按规定调试核对电视频道;(中央台---本地台----地方台) 6、检查、擦拭墙面污渍; 文件名房间清洁标准操作流程 文件编码DJKF009页码1---2

客房部卫生管理制度

酒店客房部卫生管理制度 一、目的 为提高酒店卫生管理工作质量,向顾客提供清新、整洁、卫生的消费环境,特制定本规定。 二、内容 1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面。 2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任。 3、服务人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理。 4、个人卫生管理标准:(1)员工仪容仪表和个人卫生。(2)掌握必要的卫生知识。(3)身体、心理健康,须持《健康证》上岗。 5、物品及设备卫生管理标准:保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序。 6、卫生检查按照员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度,采用常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行。对检查出的问题,按照标准追究责任和进行处罚。 三、考核1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕,摆放整齐有序,否则根据情节的严重程度和造成的影响给予处罚。(1)毛絮、浮灰、水渍、纸屑等轻微卫生问题,每处给予1—5元的处罚。(2)积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题,每处给予5—10元的处罚。(3)污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题,每处给予10-20元的处罚。2、凡属周期性卫生清理工作,因到

期没有清理形成卫生死角的,给予5元处罚,由此影响到客人的消费或由客人提出的,酌情给予责任部门警告或责任人过失处分。3、在个人卫生和环境设备卫生方面违反规定的,按照酒店相关制度进行处罚。四、本规定自下发之日起执行。 房间卫生制度 一、酒店要保持周围环境整洁、美观,地面无果皮、痰迹和垃圾。 二、必须设有消毒间或消毒设施,并要有健全的卫生制度。 三、床上用品(床单,被套,枕套)要一客一换。续住房床上用品可以隔天换一次。续住房面巾,浴巾,方巾可以折好不换,退房用过的必须换。续住房用过的牙刷梳子浴帽等可以不用换,退房用过的必须换,客人有特殊要求的除外。 四、公用茶具应每日清洗消毒。茶具表面必须光洁、无油渍、无水渍、无异味。 五、客房内卫生间的洗漱池、浴盆应每日清洗消毒。 六、酒店的公共卫生间要做到每日清扫、消毒、并保持无积水、无蚊蝇、无异味。 七、酒店有防蝇、蚊、蟑螂和防鼠害的设施,并经常检查设施使用情况,发现问题及时改进。 八、对酒店废弃的衣物要进行登记,统一处理。 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 (一)淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间

酒店客房部标准操作程序-2019

目录

目的: 保证设备设施的良好状态对客服务。 程序: 1.当班服务员检查或清洁房间时必须检查房间的设备设施情况,发现有工程问题及时下单维修; 2.服务员发现维修问题及时通知客房部办公室文员,由文员将维修问题输入电脑并发送至工程部; 3.洗衣房维修单可由洗衣房自己下单; 4.工程部需及时跟进维修问题,维修好后需由客房服务员检查后在维修单上签名。

目的: 地毯清洁标准,延长使用寿命. 程序: 1、每天吸尘时应注意检查地毯上有无污点. 2、如有污点应分清污渍的类型。如:茶渍、油渍、水渍、咖啡渍、果汁和口香糖 等。 1、除污前应先分清污渍的类型,如是浅色的污渍,可先用湿抹布由外向里顺着 地毯毛擦洗,再用干抹布将其水分吸干。 2、如是深色的污渍,用湿抹布擦不掉的,可先给污渍喷上稀释好的地毯水,等 两分钟后再用小刷子顺着地毯毛由里向外刷洗,再用湿抹布将其清洁干净,擦洗干净。最后用干抹布将水分吸干。 3、如有油渍,使用除油的清洁剂,喷在油渍上,等两分钟再用湿抹布和干抹布 清洁干净。 4、如是口香糖,使用一种专用清洁剂,喷在污渍上,等冷却后,用小刀顺着地 毯毛将其刮掉。最长用而且节约成本是用塑料袋装上冰块,将其敷在污渍上,等冷却后顺着地毯毛用小刀刮掉。 注意除污后应和周围的地毯颜色相同,不能相差太大。

目的: 为客人提供干净整洁环境的住宿环境卫生,得体大方。 程序: 1轻轻敲门三次,每次三下,每次间隔2-3秒,报“Housekeeping”或“服务员”; 2如有客人,需用规范的礼貌用语征询客人是否需要打扫; 3房间无人时,开门进房,打开电源总开关,把空调调至最大,检查房间所有设备设施是否完好,检查完后关闭电器设备开关; 4将房间和卫生间所有垃圾倒入垃圾桶内,将倒干净的烟缸拿到卫生间浸泡,将茶具收出拿到工作间放入消毒桶浸泡,把垃圾放入工作车大垃圾袋中; 5房间若有餐具,收到员工电梯厅摆放,并通知餐饮部收回; 6按做床程序做床; 7做完床后,用干净抹布由门起按顺时针方向,将房间所有物品和设施从上到下、从里到外抹一遍尘,对家具和物品上的污渍及时处理。 8.按卫生间清洁程序清洁卫生间; 9.房间吸尘由里向外,注意边角,地毯顺纹路推,最后吸卫生间,洗尘器用完后要收好线,靠墙放于走廊一边; 10.空调调至规定温度23℃,全面检查房间一遍,如铺床质量、清洁状况、物品摆放状况等,最后拉上薄窗帘; 11.关闭房间所有电器开关

酒店客房卫生标准

酒店客房卫生标准 第一节客房清扫作业管理 一、不同类型房间的清扫要求 二、不同类型房间清扫的先后顺序 (一)淡季时的清扫顺序 1、总台指示要尽快打扫的房间 2、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)牌的房间。 3、走客户(check-out)。 4、“VIP”房。 5、其他住客房。 6、空房。 (二)旺季时的清扫顺序 1、空房。空房可以在几分钟内打扫完毕,以便尽快交由总台出租。 2、总台指示要尽快打扫的房间 3、走客房间(check-out)。 4、门上挂有“请速打扫”(make up room Immediately)牌的房间。 5、重要客人(VIP)的房间。 6、其他住客房间。 三、客房清扫的一般原则和卫生标准 (一)客房清扫的一般原则 1、从上到下。 2、从里到外。 3、先铺后抹。

4、环形清理。 5、干湿分开。 (二)房间清洁卫生标准 1、眼看到的地方无污迹。 2、手摸到的地方无灰尘。 3、设备用品无病毒。 4、空气清新无异味。 5、房间卫生达“十无”。 四、客房清洁剂的种类及使用范围(一)按清洁剂的化学性质划分 1、酸性清洁剂 2、碱性清洁剂 3、中性清洁剂 (二)按用途划分 1、多功能清洁剂 2、三缸清洁剂 3、玻璃清洁剂 4、金属抛光剂 5、家具蜡 6、空气清新剂 7、杀虫剂 五、客房清扫时的注意事项

1、“Housekeeping”,同时要注意敲门的声音大小适中,不可过急,力度过大。 2、整理房间时,要将房门开着。 3、不得在客房内呼烟、吃东西、看报刊杂志(特别是客人的书刊) 4、不得使用客房内设施 5、清理卫生间时,应专备一条脚垫。 6、清洁客房用的抹布应分开使用 7、注意做好房间检查工作 8、不能随便处理房内“垃圾” 9、浴帘要通风透气 10、电镀部位要完全擦干 11、不得将撤换下来的脏布草当抹布使用 12、拖鞋应摆放在床头柜下 13、谋取心内物品的摆放,要注意将商标面对客人 14、损坏客人的物品时 15、离开房间,应要求服务员打开房内照明灯 连锁加盟https://www.360docs.net/doc/4a3262621.html, luy

酒店客房部工作流程和服务标准(1)

客房部工作流程和服务标准 第一章客务部的地位及服务 一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作,配备各种设备,提供各种生活用品,并且提供多种服务项目,满足宾客各方面的需求,为客人创造一个清洁,美观,舒适,安全的理想住宿环境。 1.客房部的地位 2.客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率 3.客房部是酒店降低物资消耗,节约成本的重要部门 4.客房部收入是酒店经济收入和利润的重要来源 5.客房部是带动一切经济活动的枢纽 二、客房部的业务特点 ●经营过程兼具生产性和服务性 ●随机性,复杂性 ●对私密性与安全要求高 三、客房部的主要任务 四、客房部内部及与其他部门的关系 五、客房部的组织机构 现世客迎宾大酒店客房部组织结构: 客房部经理----- 客房部主管------- 客房部领班------楼层服务员 --------大堂副理-----------前厅领班-------前厅服务员 第二章客务部岗位职责 一、客房部经理 直接上级:总经理 直接下级:部门主管 岗位职责: 全面负责客房部的正常运行,确保为客人提供优质高效的住宿服务,并负责酒店前厅部管理、楼层管理和PA区管理工作。 1、负责部门全面管理工作; 2、负责编制本部门的经营工作计划和人员编制情况; 3、主持制订本部门的规章制度、工作操作流程、服务质量标准、安全保障措施,制订培训计划; 4、维护部门正常工作秩序,检查卫生质量和服务质量、设备设施的完好,控制物料和费用成本; 5、参加酒店经理早会,主持部门会议,传达指示,及时沟通信息,加强部门间的协作与沟通; 6、做好员工思想工作,调动员工工作积极性; 7、审核主管、领班及员工奖金的评定工作;

客房卫生考核标准

客房部房间卫生检查程序及标准房间卫生检查属于日常例行工作,客房检查的程序与清扫的程序基本一致。采取环形线路,其检查容一般包括几个方面:清洁卫生质量、物品的摆放、设备状况和整体效果。客房检查的主要方法是:“看、摸、试。”。进房后,按从衣柜为起点,卫生间为终点的巡查方式依次检查。 要求:眼看无污渍,手摸无灰尘,耳听无异声,鼻闻无异味。 一、房间检查。 1、房门部分: 1) 检查门卡开门状况,检查门边缘是否有积尘; 2)门号牌是否松动,字迹是否清晰,正反面是否干净。 3)门锁开启是否正常,窥视镜是否完好。 4)门吸是否松动,起作用。 5)门面油漆是否脱落和破损。 6)安全通道图是否完好。 7)门是否松动。 2、墙面和天花板: 1)无裂缝、漏水或起泡现象。 2)无蜘蛛网、斑迹,无油漆脱落和墙纸起翘等。 3、地脚线:

无灰尘、破裂现象。 4、壁柜: 1)衣架品种、数量摆放到位并干净。 2)门、柜底、柜壁和格架、衣杆清洁、完好。 4、写字台、椅、桌、: 1)干净明亮、无刮伤痕迹,坚固不松动,摆放位置正确。2)抽屉拉动是否顺畅,里面是否有杂物或客人的遗留物品。3)烟灰缸是否干净。 4)台灯灯罩是否有污迹,开关是否正常,灯泡有无 5)电视机屏幕上是否有污迹,开关、摇控器操作是否正常。6)茶杯是否干净无污迹、无裂痕,摆放整齐。 7)垃圾桶是否干净无破损,套有塑料垃圾袋。 5、床部分: 1)床罩是否平整、清洁,无污渍和异味。 2)床罩是否平整,无折皱,无污渍,两床单的中线重叠。3)床包角处是否对称、整齐、紧绷。 4)枕头是否松软,无污迹、异味,高度是否适中。 5)床上有无毛发等杂物。 6)床下有无垃圾。 6、床头板部分: 1)床头板是否稳固,无破损。 2)床头板是否整洁,干净。

星级酒店客房部工作流程和服务标准

客房部工作流程和服务标准 第一节客房部的地位及服务 一、客房部主要负责酒店所有客房的清洁和保养工作,配备各种设备,提供各种生活用品,并且提供多种服务项目,满足宾客各方面的需求,为客人创造一个清洁,美观,舒适,安全的理想住宿环境。 1.客房部的地位 2.客房部的服务与管理水平影响着酒店声誉及客房出租率 3.客房部是酒店降低物资消耗,节约成本的重要部门 4.客房部收入是酒店经济收入和利润的重要来源 5.客房部是带动一切经济活动的枢纽 二、客房部的业务特点 经营过程兼具生产性和服务性 随机性,复杂性 对私密性与安全要求高 三、客房部的主要任务 四、客房部内部及与其他部门的关系 五、客房部的组织机构 现世客迎宾大酒店客房部组织结构: 客房部经理----- 客房部主管------- 客房部领班------楼层服务员 --------大堂副理------前厅领班-------前厅服务员

第二节客房产品及服务 第三节对客服务员的要求 第四节客房部各岗位工作职责 客房部主管 1. 接受客房部经理的督导,直接向客房部经理负责。 2.督查,指导,协调客房部的日常工作。 3. 定期核算各种物品的消耗量,严格控制日常用品的损耗。 4. 巡视各楼层公共区域,检查员工的工作态度,工作表现,并进行工正的评估。 5. 组织,主持每周领班例会,听取汇报布置工作。 6. 检查领班的工作效率,加强部门之间的工作关系,建立完整的工作档案。 7. 与前台部的沟通联系工作,了解客人对客房不的意见建议。 8. 督导领班,对所属员工的工作态度,工作表现进行工作的评估。 9. 与工程部门联络,制定客房定期的维保方案。 10. 负责所属各班组的日常行政管理工作。 11. 主动接触客人及陪同人员,了解客人的特点和要求,建立客史档案。 12. 执行客房部经理交给的其他任务。 客房部领班

客房部卫生标准

客房部卫生标准 为了全面加强客房清洁卫生管理工作,确保向顾客提供清新、整洁,卫生的消费环境,特制订本制度。 说明:客房部卫生管理包括个人卫生管理、整体环境卫生管理和物品及设备卫生管理三个方面,每位员工都对自己的卫生工作范围负责,管理人员对自己分管的下级的卫生工作负有管理连带责任。客房部坚持做好每日的清洁卫生全面检查工作,要按照员工自检,班组检查,部门检查三家检查制度,采用常规检查,专项检查,抽查的方式进行,如检查发现问题,应及时整改。 一:个人卫生: 1、所有员工必须掌握必要的卫生知识和清洁卫生常识。 2、所有员工要求身体、心里健康。须持《健康证》证上岗。 3、每一位员工都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任。 4、员工着本岗位工装,穿规定的工作鞋上岗。要求工装干净整洁。 5、男性员工不得留长发,头发侧不过耳,后不过领;不留小胡子,大鬓角。女性员工长发上岗前必须盘起。 6、上班必须面容整洁,大方,精神饱满。 7、养成良好的卫生习惯。 1)、要做到四勤:勤洗手,勤理发,勤剪指甲,勤洗手。 2)、工作时间禁止吸烟喝酒、吃零食、不许在工作岗位上用餐。

3)、不对着别人打喷嚏,打哈欠,不随地吐痰。 4)、工作中要客服抠鼻,挖耳、揉眼睛、挠头发、剔牙等坏毛病。 5)自觉爱护客房区域卫生,不随地吐痰和乱扔垃圾,发现地面有杂物应及时清理。 二、客房卫生管理标准: 1、客房通道等公共卫生区域每天至少清洁一遍。 2、所有房间要求每天清洁一次,家具电视等各种家具设备每天擦拭,要求无灰尘、无污渍(空房也必须全面的抹尘) 3、地毯要做到每日吸尘,做到清洁卫生,无尘屑。每四个月或视情况水洗一次,无污迹,无积尘,地毯洗涤后,要开窗通风,及时散发洗涤剂的异味。 4、客用布草必须做到一客一换。 5、床单、被套、毛巾、浴巾等棉织品柔软舒适,无污渍、无破损。 6、茶杯,漱口杯等杯具客人使用后必须撤到消毒间清洗消毒,要求擦拭干净、无水渍,无手印。未经消毒的杯具一律不许培进客房。 7、每天用过的面盆,马桶必须永清洁剂刷洗干净,清洗后要擦干水迹且进行全面的消毒,要求做到清洁卫生,无污渍、无水迹、无异味。 8、刷洗面盆的面盆刷和刷洗马桶的长柄刷,一定要区分开,禁

酒店客房部全套岗位职责和操作流程

酒店客房部全套岗位职责和操作流程 (一)客房部质量控制制度: 1、建立检查制度: ⑴、服务员自查:服务员在整理客房完毕并交上级检查之前,应对客房设备的完整、环境的洁净、物品的布置等进行检查; ⑵、领班查房:早班领班要对每间客房都进行检查并保证质量合格。鉴于领班的工作量较重,要求其对各客房、空房及贵宾房进行普查,而对住客房实施抽查。领班是继服务员自查之后第一道关,也是最后产道关,责任重大,因此领班要有高度的责任心; ⑶、主管抽查:主管除保证每天抽查客房数十间以上外,必须仔细检查所有的贵宾房和抽查住客房。主管通过查房。为管理工作的改进和调整、实施员工培训和计划人事调动等提供有价值的信息; ⑷、经理查房:客房部经理通过查房可加强与基层员工的联系,并更多地了解客人意见,为改善管理和服务提供依据。客房部经理每年应定期对客房家具设备状况进行检查; 2、检查客房的标准: ⑴、检查房时应有规律地绕客房一周,从天花板检查到地面每一个角落,发现问题应当记录在案,及时解决,防止耽搁和疏漏; ⑵、日常检查标准: A:房间: a.房门:门锁完好,安全指示图等完好齐全,请勿打扰牌及餐牌完好齐全,安全键、防盗眼、把手等完好正反面无污迹; b.墙面和天花板:斑迹、无蛛网、无油漆脱落和墙纸起翘等; c.护墙板、地脚线:清洁完好; d.地毯:干净、无斑迹、烟痕、纸屑等; e.床:床罩干净,铺法正确,床下无垃圾,床垫按期翻转; f.硬家具:干净明亮,无划伤痕迹,位置正确; g.软家具:无尘无迹无杂物; h.抽屉:干净,使用灵活自如,把手完好无损;

e.电话机:功能正常,无尘无迹,指示牌清晰完好,话筒无异味; f.镜子与书柜:框架无尘,镜面明亮,位置端正; g.灯具:灯泡清洁,功能正常,烟罩清洁,使用正常; h.垃圾桶:清洁、状态完好; i.电视:使用正常,频道应设在中央一台,音量调到偏低,画面与音响效果较好;j.壁柜:衣架的数量、品种正确且干净无污,门、柜底、柜壁和格架清洁完好;k.窗户:清洁明亮,窗台与窗柜干净,开启灵活; l.窗帘:干净、完好,使用自如; m.空调:滤网清洁,运作正常,温控符合要求; n.酒吧:清洁无异味,物品齐全; o.客用品:数量、品种正确,状态完好,摆放符合规格; B:卫生间: a.门:前后两面干净,状态完好; b.墙面:清洁,无污迹; c.天花板:无尘无迹,完好无损; d.地面:清洁无尘,无毛发,接缝处完好; e.浴缸:内外清洁,镀铬件干净明亮,皂缸干净,浴缸塞、沐浴器、排水阀和水管开关等清洁完好,接缝干净无斑迹,浴帘干净完好,浴帘扣齐全,晾衣绳使用自如; f.脸盆及梳妆台:干净,镀铬件明亮,水阀使用正常,镜面明净,灯具完好; g.座厕:里外都清洁,使用状态良好,无损坏,冲水流畅; h.抽风机:清洁,运转正常,噪音低,室内无异味; i.客用品:品种、数量齐全,状态完好。 (二)客房部安全管理制度: 1、注意防火、防盗,如发现异常情况或闻到异味,必须立即查找处理并及时报告有关部 门,切实消除消防隐患; 认真检查各区域,消除不安全隐患,确保酒店及客人生命财产安全; 2、发现有行迹可疑或有不法行为的人或事,应及时报告保安部领导;

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