法国61家酒庄介绍 完整版
1855年美度区（Medoc）葡萄酒评级
——61家列级庄园
一级庄园：拉图庄园（Chateau Latour），拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild）
武当庄园（Chateau Mouton Rothschild），玛歌庄园（Chateau Margaux）
奥比安庄园（Chateau Haut-Brion）
拉图庄园（Chateau Latour）
简述
位于法国波尔多(Bordeaux)美度区(Medoc)菩依勒村（Pauillac）的拉图庄(Chateau Latour)是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老庄园,16世纪开垦成为葡萄园。在1855年已被评为法国波尔多一级名庄之一，倍受红酒爱好者们的追棒，被称为“葡萄酒中的王者”。
葡萄园的具体状况
拉图庄种植的葡萄以赤霞珠(Cabernet Sauvignon)为主。葡萄质量高而产量少,在采收时就经过严格筛选,现代化的发醇方式比传统方式要减少一半的时间（7-10天），改善了拉图的高度涩感与必须放置10年方可入口的问题。
口感
成熟后拉图有极丰富的层次感,酒体丰满而细腻。正如一位著名的评酒家所形容，拉图就犹如低沉雄厚的男低音,醇厚而不刺激,优美而富于内涵，是月光穿透层层夜幕洒落的一片银色。
拉图副牌酒（Les Forts de Latour）被帕克（Parker）评为所有副牌酒之首，品质特别突出，堪称经典。
拉菲庄园（Chateau Lafite Rothschild）
简述
在世界各国各地，各门各派的酒王中，最有名气的葡萄酒应算是法国波尔多美度区菩依勒村的拉菲酒庄了。
拉菲早在十四世纪已相当有名气了，被称为“国王之酒”，是由一名姓拉菲的罗斯查尔德家族成员创园1354年。Lafite是“小山丘”之意，拥有世界顶级葡萄酒的优秀品质，在1855年的列级名庄评级排名第一，而且创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。
葡萄园的具体状况
拉菲庄园总面积90公顷，每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中赤霞珠（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅乐（Merlot）占20%左右，其余为佛朗（Cabernet Franc）。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒（每箱12支750ml算）。在拉菲庄园每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml 的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树，如没有总公司的特约，拉菲庄一般是不允许别人参观的。
口感
拉菲平衡、芳醇柔顺、有浓烈的橡木味道。拉菲就犹如雄浑高亢的男高音，余味悠长，入口带有夏拿湾雪茄盒独有的香味，十分特别。拉菲副牌Carruades De Lafite
武当鲁齐庄园（Chateau Mouton Rothschild）
简述
武当（Mouton）法文是“羊”的意思，指庄园原来以前最适合放羊的地方。
武当在波尔多的波亚克(Pauillac)，那里汇聚了波尔多五大顶级酒庄中的三个。武当位于拉菲庄园旁，在十五世纪已是种植酿酒葡萄的园地。她第一个在波尔多提倡酿酒和装瓶应全在酒庄内进行，这一发明成为现代所有优质庄园酒的生产标准。
庄园主每年邀请艺术家设计酒标，也是武当庄园（Mouton）的精明营销手腕的一个代表。很多人仅仅是为了收藏酒标而要将武当买齐，这一方法后来也被一些别的酒厂所效仿。最值得一提的，1973年是有毕加索设计的酒标，同年也是武当重新被评为一级庄园。1945年，法国解放，画家Philippe Jullian绘制一副“V”的胜利标签。1996年，中国画家古干应邀为其作画，设计酒标。
葡萄园的具体状况
武当以85%的赤霞珠酿制。平均树龄45年。收获时是人工采摘，只采摘完全成熟的葡萄。使用橡木发酵桶发酵，武当是当今一直使用橡木发酵桶的少数波尔多酒庄之一。一般发酵时间为21至31天；然后转入新橡木桶熟化18至22个月，每年产量在30万瓶左右。
口感
其色泽深红，香气浓郁，味道刚烈强劲，个性突出，带有浓烈的莫加咖啡香味，是典型的男性酒。它早年单宁强烈，需要十五年左右的陈年（至少八年）才能展现真正风采。太早饮用的武当王就象新世界酒一样粗犷但果香丰盈。
奥比安庄园（Chateau Haut-Brion）
简述
奥比安酒庄是格拉芙（Graves）产区的一级庄园，于十四世纪开始种植酿酒葡萄。奥比安是第一个在原产地装瓶而且打法文酒标的酒在英国销售，但她非常受欢迎，价格也不菲。奥比安是一个“双冠王”，在1855年美度区评级时，她是唯一一个出自美度区之外的却被选中的列级庄园。在1987年在格拉芙评级时，被评为一级庄园。是来自格拉芙区的贝沙克—雷奥良（Pessac---Leognan）村。
奥比安被评为一级庄园的原因：一是酒质稳定达标，二是她没有被根蚜虫侵袭，整个格拉芙地区无一幸免，只有奥比康避过一劫。
口感
奥比昂酒的风格与美度葡萄酒风格不同。新酒香气馥郁复杂，口感柔和纯正；陈年酒香气怡人，丝一般的质地，细致优雅，越陈越美“女人酒”，令人赞赏。历史上便以持之以恒的高品质酒闻名。
奥比安庄除了红酒知名外，其出产的Haut-Brion Blanc白葡萄酒酒也是小波尔多公认的最顶级的白葡萄酒之一。
玛歌庄园（Chateau Margaux）
简述
玛歌庄园同时是一个产区的名称。玛歌产区在1855年的美度评级中占有22个之多，是唯一由第一级庄园到第五级都有的产酒区。而玛歌区的一级庄园正是以此名字为名的庄园。
玛歌庄的城堡是波尔多酒庄中最宏伟的城堡。我国主席胡锦涛访问法国时，被特意安排参观玛歌庄并亲品玛歌酒。
玛歌庄的正牌酒自八十年代至今表现相当出色，被称之为近年来波尔多左岸最好的一级名庄。玛歌庄的副牌红酒玛歌红亭是波尔多最早的名庄副牌酒，其历史已超过一百年。而玛歌庄园的白葡萄酒（Pavillon Blanc Du Chateau Margaux）不能称为玛高庄园副牌，白葡萄酒只能称之为玛高庄园生产的白葡萄酒。
口感
玛歌红酒颜色优美，气味香甜优雅，酒体结构紧密细致，入口温柔典雅，而且平易近人。感觉有力度但不上头，喝起来舒服，纯静清凉。玛歌酒是一种适合心平气和地品尝和体现的酒，犹如优美婉
转的绝妙女唱或余音绕梁的音乐体会。
二级庄园：班卡塔纳庄园(Chateau Brane Cantenac)，爱士图尔庄园(Chateau Cos D'Estournel）宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou），杜霍庄园(Chateau Durfort Vivens)，
金玫瑰庄园(Chateau Gruaud Larose)，力士金庄园(Chateau Lascombes)
巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)，雄狮庄园(Chateau Leoville Las Cases)
波菲庄园(Chateau Leoville-Poyferre)，碧尚男爵庄园(Chateau Pichon Longueville
Baron)，碧尚女爵庄园(Chateau Pichon-Longueville）玫瑰山庄园(Chateau Montrose）
鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)，鲁臣庄园(Chateau Rauzan-Gassies)
班卡塔纳庄园(Chateau Brane Cantenac)
简述
庄园的前身是歌斯庄(Gorce)，早在1855 年评级前，它就已经位居梅多克区声望最高的庄园之列。而高昂的酒价也使它稳居二级庄之首。1833 年，素有“酒界拿破仑”之称的班男爵Baron de Brane 收购此庄园，并将歌斯庄园更名为“Brane-Cantenac班卡塔纳”。
1914年世界大战前，酒价已经一路攀升至一级庄水平。长期以来，尽管没有官方的定名，班卡塔纳庄园却是人们公认的“二级中的头牌”。
葡萄园的具体状况
庄园拥有75公顷的种植面积，有55%的面积种植赤霞珠，其次是美乐，少量佛朗。葡萄树平均树龄为35年，平均产量4500升/公顷。栽培法上，有机施肥，采用美度式修枝法和手工采摘葡萄。
口感
现在的班卡塔纳酒展现出比以前更为厚实的酒体与更多的浓郁度，且依然保持着玛歌酒特有的令人印象深刻的酒香及精致典型的优雅气质。最佳年份：1990, 1995, 1997, 1998, 2000
爱士图尔庄园(Chateau Cos D'Estournel）
简述
爱士图尔庄园位于波尔多左岸圣达斯特村(St. Estephe)，与邻村波亚克村(Pauillac)的一级名庄拉菲庄相连接。Cos就是法文里“小石丘”之意，d?Estournel是庄园主的姓，是庄园名称的来源。
d?Estournel本人对东方文化很感兴趣，庄园以浓厚的印度风格的塔形为其标志。结果爱士图尔的城堡成了波尔多的游客最喜欢的拍照景点之一。
爱士图尔有“坚强酒性”的美誉。
爱士图尔是圣达斯特的酒王，是最接近一级名庄的超二级酒(Super 2)。而在Robert Parker的评级中它已经是一级庄了。
葡萄园的具体状况
葡萄园面积为91公顷，土壤以深层沙砾土为主，种植密度为8000-10000株/公顷。种植葡萄比例为60%赤霞珠，40%美乐，葡萄树平均树龄为35年。
口感
在优质葡萄酒迷的心目中，爱士图尔酒是非常独特的，它耐藏性及适应性很高，强而有力的单宁，味道浓郁而优雅，以丰富的层次感而著称。在优良的年份中，爱士图尔酒会有着异乎寻常的生命力，有的时候甚至能够超过一百年。
最佳年份：1970 , 1982 , 1985 , 1986 , 1987 , 1988 , 1989 , 1990 , 1994 , 1995 , 1996
宝嘉龙庄园(Chateau Ducru-Beaucaillou）
简述
位于波尔多圣朱利安村(St. Julian)。庄主发现园中有很多美丽的小石，因此把它命名为Beaucaillou（法文里“Beaucaillou”是美丽小石的意思）。
Ducru的岳父大人是波尔多商会会长，当然也在上层社会大力推荐女婿的酒。他岳父甚至改去了波尔多商会会议上一向给到会者上水的习惯，改成上宝嘉龙的酒。
庄园主发现园内的葡萄常有小偷来偷采。为防小偷，以铜硫酸与石灰合成混合剂喷洒在葡萄的表面，从而令葡萄表皮生出一种粉状略带臭味的粉膜，以此减低小偷对此种葡萄的偷盗兴趣。当时其它庄园对此并不为意，直至1880-1890年间，波尔多地区发生广泛的葡萄蚜虫病害时，大家才注意到宝嘉龙庄喷洒了此类混合剂的树能有抵抗葡萄蚜虫的能力，为世界葡萄酒业做出了不可磨灭的贡献。当然宝嘉龙庄也因此更为名声显赫。
葡萄园的具体状况
种植葡萄比例为70%赤霞珠，30%美乐，种植密度10000株/公顷，包括采用最新的葡萄栽培技术“绿色采摘”
口感
宝嘉龙的酒是圣朱利安村的代表作，被誉为“圣朱利安村得拉菲”。她温柔细腻，芳香浓郁，优雅和绝妙平衡。但她不宜年青饮用，最起码要放上十年。陈年后的宝嘉龙像杨贵妃苏醒的美态，一笑百媚生，六宫无颜色。
最佳年份：1961, 1966, 1970, 1973, 1976, 1978, 1981, 1982, 1985, 1995, 1996, 2000
杜霍庄园(Chateau Durfort Vivens)
简述
1775年，托马斯?杰弗逊（Thomas Jefferson）在他的波尔多之旅中被杜霍庄园的酒质所吸引，直接将它排在拉菲，奥比安和玛歌庄园之后。庄园大部分的葡萄酒都使用小木桶和水泥酒槽陈酿。酒标和漂亮，用素描方式描绘的庄园古堡。
葡萄园的具体状况
葡萄品种包括70%赤霞珠，20%美乐，10%品丽珠。葡萄树平均树龄为25年，种植密度在6600-7700株/公顷之间。葡萄园的葡萄采用人工采收，在控温条件下进行葡萄酒陈酿，混合使用包括水泥，木材及不锈钢等各种不同材料的酒桶
口感
肥沃的土壤使赤霞珠变得早熟，并赋予了葡萄酒精致而柔滑的单宁;一款带有优雅风味的典型玛歌酒。最佳年份：1994, 1995, 1998, 1999, 2000, 2001, 2003, 2005
金玫瑰庄园（Chateau Gruaud Larose）
简述
1812年，波尔多贸易商入主庄园，庄园正式命名为金玫瑰庄园。萨盖特Sarget男爵在当时想出了…酒中至尊，王者之酒king of wines, wine of kings?这一格言。
现任技术团队坚持不使用任何化学药剂来栽培葡萄, 所有的葡萄在人工采收后还经过严格的手工挑选。葡萄接收处和大酒桶都是通过电脑来监控。
葡萄园的具体状况
庄园种植57% 赤霞珠, 30%美乐, 7%品丽珠, 4% 小维度及2% 及1%梅碧, 是波尔多列级酒庄中唯一使用五个葡萄品种的庄园。葡萄树平均树龄上为45年。种植密度10000株/公顷。
口感
非常漂亮、强烈、浓厚的红色。此外，它还有一阵强烈的酒香，当中五种的葡萄芳香与矮树丛的微妙芬芳优美地融合在一起。口感结构不错，有着平滑、丰富的单宁以及相当可观的劲度。因而玫瑰山是一款以酒劲和独特性为特色的酒。
最佳年份：1961, 1962, 1966, 1970,1978, 1982, 1985, 1986, 1989, 1990，2000, 2003, 2005
力士金庄园(Chateau Lascombes)
简述
是玛歌区产量较大的庄园，力士金庄园的名字最初源于力士金家族，首任庄主是Chevalier Antoine de Lascombes。
葡萄园的具体状况
拥有84公顷的葡萄园。园内葡萄树平均树龄在35年左右，葡萄的种植比例主要为50%美乐，45%赤霞珠和5%小维度，种植密度为8000-10000株/公顷。
口感
一款可以陈年很久的酒。它浓郁而强劲有力，单宁明显，并且拥有着玛歌优质葡萄酒所富有的优雅度与精致感。成熟之后会展现出美妙芬芳的成熟黑加仑子果香，辛辣的香料橡木和紫罗兰香味，口感丰富且丰满。最佳年份：1966, 1970, 1995, 2001
巴顿庄园(Chateau Leoville Barton)
简述
兰威.巴顿家族(Leoville barton)在波尔多经营葡萄酒生意已经近100年了，他与波菲、雄狮是三姐妹庄园。被誉为“超二级”的著名庄园（排名二级，但酒质能挑战一级）
葡萄园的具体状况
葡萄园占地47公顷，葡萄树平均树龄30年。种植密度为8000株/公顷。种植葡萄比例为72%赤霞珠，20%美乐，8%品丽珠。土壤是以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣朱利安土质，特别是毗邻河流的大葡萄园。现代化的去梗机和最新的榨汁机都被用来辅助酿酒。
口感
高含量的赤霞珠酿造出一款丰富而果味浓郁的葡萄酒，同时也带有了圣朱利安典型的黑醋栗风味。在一些一流的年份中，巴顿庄园最好在装瓶15年后饮用。最佳年份：2000, 2003, 2005
雄狮庄园(Chateau Leoville Las Cases)
简述
名称来源于Leoville的英文解释Leo，是雄狮的意思。
雄狮庄成功，除有得天独厚的地理环境外，人为因素是关键。Delon是一位酿酒艺术上的唯美主义者，他对每年雄狮庄正牌酒的酿制一丝不苟的态度。一般的年份大部分的葡萄会被打进副牌酒和三牌酒，只有小部分能被选做正牌酒，就算86年-90年间，波尔多基本都是好年份。但Delon也只选用一半做正牌酒。这种坚持以量制质的不平常之举，绝非有多少波尔多名庄能接受。
葡萄园的具体状况
雄狮庄园面积97公顷，土壤以深厚的粘土为底土、砂砾土为表土的典型圣朱利安土质。葡萄树平均树龄为30年，主要种植65%赤霞珠，19%美乐，13%品丽珠，3%小维度。种植密度为8000株/公顷。
口感
雄狮庄位于圣朱利安和波亚克(Pauillac)的边缘，与一级名庄拉图相连接，因此酒质风格上与拉图也相当接近。酒色深厚、浓烈且浓郁，是一款具有单宁味的、果味极其丰富的葡萄酒，要经过10-15年的时间才能成熟。
最佳年份：1982、1986、1990、1995、2000、2002、2003、2004、2005、2006
波菲庄园(Chateau Leoville-Poyferre)
简述
波菲庄园是位于波尔多圣朱利安(Saint-Julien) 产区的葡萄酒庄。波菲庄园(Chateau Leoville-Poyferre)也是这个地区所出产的红葡萄酒的品名。
波菲庄园也是三个露维利(Leoville)庄园之一，它的兄弟庄园巴顿庄以及雄狮庄都起源于宏伟的露维利庄园。这块优质的葡萄园宝地有着较高比例的老葡萄树，使得这个酒庄充满了无限潜力。这出产的葡萄酒变的越来越醇厚复杂，波菲庄园正在成为圣.朱利安的一颗耀眼新星。
葡萄园的具体状况
葡萄园占地80公顷，葡萄种植比例为58%赤霞珠，31%美乐，9%小维度，2%品丽珠。葡萄树平均树龄为35年，种植密度为8500株/公顷。
口感
老年份的波菲庄园葡萄酒有着相当有特色的芬芳复杂的红果香，如樱桃，蘑菇的芳香。它在酒度，酸度和单宁之间展示了完美的均衡性。最佳年份：1990，2000，2005
碧尚男爵庄园(Chateau Pichon Longueville Baron)
简述
碧尚男爵庄园源于Pichon家族，父亲在逝世时立下遗嘱将庄园分开五份，两份给其两个儿子，即碧尚男爵，三份留给三个女儿，即被大家所熟知的碧尚女爵。
葡萄园的具体状况
种植面积达到73公顷，其中赤霞珠占了70%，其次是美乐和小量品丽珠以及小维度。葡萄园拥有优质的砂砾土和坚硬的铁质土。种植密度为9000株/公顷。葡萄树平均树龄为30年。
口感
酒底深厚，单宁成熟强劲，整体结构结实，适合陈年20年以上。
最佳年份；1990 , 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005, 2006
碧尚女爵庄园(Chateau Pichon-Longueville）
简述
男爵与女爵庄园是兄妹庄园，他们继承着父辈同一的酿酒理念，所以在1855年的波尔多评级中，他们都毫无争议的获得列级酒庄第二级的称号，但男爵庄园在1970至1980年期间迷失了一段时间，酿酒技术下降了不止一个层次，表现令人大跌眼镜。而女爵一直保持稳定的高水准，无论是好年份与普通年份，都能一如既往的出产符合众人期望的葡萄酒。
葡萄园的具体状况
葡萄植株的平均树龄为35年。碧尚女爵庄园还保留了全手工采摘这一皇室传统，每年到了丰收季节会有超过一百名工人在这里进行葡萄采摘。
口感
酒香中以植物鲜花的芳香为主，夹杂这黑加仑子和紫罗兰，甘草和肉桂的味道。单宁显得成熟而柔和，展现出强健而稳固的结构，非常柔软，还有着完美的均衡感和持久的回味。此酒年轻的时候应该就很诱人但却无损其的长寿。
最佳年份：1982, 1983, 1985, 1986, 1989, 1995, 1996, 2000, 2001, 2002, 2003, 2004, 2005,2006
玫瑰山庄园(Chateau Montrose）
简述
玫瑰山庄园坐落在波尔多的左岸圣达斯特村，被称为圣达斯特最稳定的列级名庄，最近一些年份其稳定的质量已经超过极具竞争力的爱士图尔和卡龙。
葡萄园具体状况
葡萄园面积大概有65公顷左右，平均树龄在35年，种植密度为9000株/公顷。葡萄的种植比例为，65%赤霞珠、25%美乐、8%品丽珠和2%小维度。在栽培法上，葡萄园采用对称葛优型修枝法，手工采收葡萄。
口感
以颜色暗红，酒性含蓄内敛，深沉复杂、单宁深厚著称，至少需要陈上20年或是更长，才会显
露特性。所以许多饮酒人会觉得本酒有“放不开”的沉郁气息。最佳年份：1982, 1986, 1990, 1992, 1994, 2003
鲁臣世家庄园(Chateau Rauzan Segla)
简述
庄园位于波尔多左岸的玛歌产区内，其前身是目前已不存在的鲁臣庄园(CH.Rauzan)，当时鲁臣家族同时拥有女爵庄园和男爵庄园。直至1994年，香奈儿集团收购了鲁臣世家，对酒庄从酿酒设备到技术进行了彻底的改革，其酿酒风格从过去的古典酿造法逐渐改为目前波尔多流行的新风格，例如增加梅洛和佛朗的比例。根据1855年最初的评级，它排名第六，仅位于四个一级庄和木桐庄园之后。
葡萄园具体状况
拥有51公顷的葡萄种植园，其中赤霞珠占了60%的种植比例，美乐35%，剩下的是品丽珠和小维度。平均树龄25年左右。种植密度为6600-10000株/公顷。庄园还实行定期的疏叶和绿色收获，这就使果实能够更好地成熟。
口感
鲁臣世家庄园的葡萄酒雄壮，富有层次感和丰富感。在年轻的时候，其葡萄酒总是显得很强壮而且不和谐，但是会随着陈年而变得融合。对于较为年轻的葡萄酒，酒香中伴有紫罗兰，黑莓，樱桃和雪松的香气。而当这些葡萄酒经过陈年之后，会释放出黑醋栗和香料的风味。鲁臣世家庄园的葡萄酒非常“长寿”，如果保存妥当的话，通常会在10-25年后达到最高峰。最好的年份里，其葡萄酒甚至可以放上好几十年的时间。最佳年份：1995，1996，2000，2001，2005，2006
鲁臣庄园(Chateau Rauzan-Gassies)
简述
鲁臣是一名酒商同时又是拉图的承包主。18世纪末，鲁臣庄园被分成了四个部分，分别为露仙歌庄园，鲁臣世家庄园，狄士美庄园以及德达侯爵庄园。露仙歌庄园的葡萄酒在英国一直享有盛誉，这是由于鲁臣先生亲自来到伦敦并沿着泰晤士河岸销售葡萄酒。从此，露仙歌庄园酒便深受英国民众的喜爱，供不应求。
葡萄园的具体状况
拥有28.5公顷葡萄园，葡萄种植比例为65%赤霞珠，25%美乐，5%佛朗和小维度，平均树龄为35年。葡萄的种植密度为10000株/公顷。
口感
风格上，露仙歌庄园的酒倾向于厚重与丰满，缺少一般玛歌酒特有的精致芳香。在大多数年份里，通常需要十年的时间才能达到最高峰。在最好的年份里，露仙歌庄园的葡萄酒甚至可以保存超过半个世纪的时间。最佳年份：1993，1994，2003
三级庄园：贝卡塔纳庄园(Chateau Boyd Cantenac)，肯德布朗(Chateau Cantenac-Brown)
凯隆世家庄园(Chateau Calon Segur)，迪仙庄园（Chateau D'Issan）
狄士美庄园(Chateau Desmirail），费里埃庄园(Chateau Ferriere)
杰斯高庄园(Chateau Giscours)，麒麟庄园(Chateau Kirwan)
拉拉贡庄园(Chateau La Lagune)，朗日古堡庄园(Chateau Lagrange)
朗高巴顿庄园(Chateau Langoa Barton），马利哥庄园(Chateau Malescot St-Exupery)
碧加侯爵庄园(Chateau Marquis d'Alesme Becker)，宝马庄园(Chateau Palmer)
贝卡塔纳庄园(Chateau Boyd Cantenac)
简述
贝卡塔纳庄园与班卡塔纳和布朗卡塔纳都位于卡塔纳地区。1852年，整片葡萄园被分割成了贝卡塔纳和布朗卡塔纳两个部分，由于城堡归属了布朗卡塔纳，贝卡塔纳成为了一座没有城堡的庄园。
自2000年，贝卡塔纳才真正拥有了一个独立于宝爵庄园的酿酒厂。并投入大量资金，庄园获得新生。
葡萄园的具体状况
葡萄园的面积为17公顷，土壤为沉积土，有着很好的排水性能。同时种植密度为10000株/公顷。葡萄园采取传统的美度修剪法，利用生态对抗来保持生态平衡，30多年没有使用过化肥，葡萄都是采用人工采摘。平均树龄38年，种植葡萄比例为赤霞珠约60%，美乐25%，品丽珠8%，小维度7%。
口感
是一款非常经典的传统玛歌风格的葡萄酒，口感中带有丰富的洋李，黑加仑子，皮革，雪茄盒和薄荷的芳香。最佳年份：1990, 1999, 2000, 2005, 2007
布朗卡塔纳(Chateau Cantenac-Brown)
简述
此庄园曾被AXA保险公司所拥有，但如今主人变更，现主人把布朗卡塔纳改造成美度区最为与众不同的庄园之一。用褐色砖头建造
葡萄园具体状况
目前拥有54公顷的葡萄园，土壤为典型的沙砾土质。庄园葡萄种植比例为：65%赤霞珠，30%美乐和5%品丽珠。平均树龄在35年左右。采收在早秋时期进行。
口感
喜欢风格亲切的人一定会觉得这款酒非常容易入口，它含有大量柔和且宜人的黑加仑子果香，中度酒体且后味柔和。最佳年份：1989，1990，1995，2000
卡龙世家庄园(Chateau Calon Segur)
简述
传说在18世纪，庄园主曾说过；我人在拉菲、拉图酿酒，但心却留在卡龙世家，因为这句话加上酒标上的爱心标志，每逢情人节时，都会开一瓶卡龙，表示满满的爱意。
庄园位于法国波尔多区圣达斯特村。圣达斯特村(St. Estephe)位于波尔多左岸美度区内，是美度六大名村中最靠北面的村。与左岸其它三村比，拥有第二大的酒田面积。但是葡萄酒事业的发展却较其它五名村晚。所以在1855年的评级中只有五家入围，是六大名村中最少列级名庄的一村。然而，在近几十年的发展中却涌现出一批品质优秀，物值甚高的明星酒庄Cru Bourgeois。本村的酒王是1855年评为二级的爱士图尔。爱士图尔是Robert Parker认为最有能力挑战一级酒庄的超级2(Super2)之一。其次是二级的玫瑰庄园。再次是三级庄卡龙世家，最后一个四级庄拉科鲁锡庄园和一个级五级庄柯斯拉柏丽庄园。另外有几个非常有份量的明星庄足可媲美不少五级，四级甚至是三级名庄。例如：飞龙世家(Phelan Segur)、马宝捷(Marbuzet)、美妮(Meyney)、德碧丝(De-Pez)等等。
葡萄园的具体状况
目前拥有葡萄园60公顷，种植密度为5600株/公顷。平均树龄38年，种植葡萄比例为65%赤霞珠，20%美乐，15%品丽珠。
口感
卡龙世家庄园秉承圣达斯特区的特点，强劲，集中结构紧约而慢熟。也是1855年波尔多分级酒庄中美度区最北的一家。凯隆世家庄园富果香味，多种莓子的味道，及矿物味，结构良好、顺和。可即时饮用，保存期为3-20年。最佳年份：2000，2003，2005，2006
迪仙庄园（Chateau D'Issan）
简述
有两家庄园从很早的时候开始就统领着玛歌区，这就是La Mothe-Margaux和La Mothe-Cantenac，
也就是今天的玛歌庄园和迪仙庄园。曾被誉为‘皇帝的贡品，神的祭品’，后来由于跟蚜虫、战争等因素，每日愈下。自1995年起，其酒质突飞猛进，2000年得是这个庄园近年的代表作。
葡萄园的具体状况
拥有葡萄园52公顷，土壤由沙砾土与粘土构成，葡萄种植比例为70%赤霞珠，30%美乐。平均树龄35年
口感
一款中度酒体的干红酒，典型的玛歌风格。适中的单宁质感，伴随着口感中浓烈的黑加仑子，香草橡木，烟草叶以及松露特性，后味持久美妙。迪仙庄园生产的葡萄酒保留着玛歌酒独特的精致芳香，还展现出了大量的类似于菩依乐酒的强劲，韧性以及颜色。
最佳年份：1983，1989，1990，1995，1997，2000
德士美庄园(Chateau Desmirail)
简述
庄园规模较小，产量也不算多，他是鲁臣庄园的一部分，分裂后发展为今天的德士美庄园。
葡萄园的具体状况
庄园位于玛歌，相邻名庄麒麟庄园，拥有葡萄园30公顷。葡萄园的主要种植比例为，赤霞珠60%，美乐39%，品丽珠1%。葡萄树平均树龄一般在25年左右。
口感
赤霞珠葡萄为此酒带来了力道，单宁以及黑果从的风味，而美乐则赋予其深邃的酒色以及酒香，同时其圆润感使葡萄酒变得优雅。最佳年份：2000、2001 、2005
费里埃庄园(Chateau Ferriere)
简述
这小小的8公顷的费里埃庄园(Chateau Ferriere)有着许多非同凡响的方面。特点:1.与梅多克区其他庄园相比，它是左岸最小的名庄;2.从18世纪中到20世纪，只有两个家族拥有费里埃庄园，这种情况是非常难得的。
葡萄园的具体状况
拥有葡萄园8公顷，主要种植葡萄比例为80%赤霞珠，15%美乐，5%小维度。葡萄树平均树龄35年，种植密度6600株/公顷。最佳年份：1995, 2000, 2003, 2005
杰斯科庄园(Chateau Giscours)
简述
创始人：卓纳德家族Drouillard和靓茨家族Lynch。庄园是波尔多产区最大的酒庄之一，也是美度区最大的酒庄之一。由于庄园主喜欢马球，庄园内还有一个马球场。
葡萄园的具体状况
庄园总占地面积120公顷。种植葡萄比例为58%赤霞珠，37%美乐，5%品丽珠，其中25%的葡萄树年龄超过40年。种植密度10，000株/公顷。同时采用双葛优型修枝法，手工采摘，分别于去梗前后在分拣台上对葡萄进行筛选。
口感
庄园酒色泽深沉而浓厚。酒香复杂，带烙子，烟熏和木料的芳香。优雅感显著，单宁圆滑柔软，并慢慢地融合在嘴里，妙不可言。最佳年份：2000，2001，2005
麒麟庄园(Chateau Kirwan)
简述
庄园位于卡塔纳Cantenac地区，邻近德士美庄园、荔仙庄园。酒质不算很突出，直到90年代之
后，酒的质量才慢慢提升。
葡萄园的具体状况
葡萄园面积35公顷。种植葡萄比例为40%赤霞珠，30%美乐，20%品丽珠和10%小维度，葡萄树平均树龄27岁。葡萄园种植密度为10000株/公顷。栽培法上，葡萄树树龄达到50年后就会被拔除，并在休耕五年的原地上进行补种。葡萄树每年都要进行绿色收获，手工采摘。
口感
极为优雅，质地细腻而且有着玛歌酒典型的优雅特性。酒体轻盈，适合早期品尝。
最佳年份：2000，2003，2005
拉拉贡庄园(Chateau La Lagune）
简述
“Lagune”是咸水湖的意思，不过奇怪的是周围没有任何湖。
葡萄园的具体状况
葡萄园现在的种植面积为80公顷。种植葡萄比例60%赤霞珠，30%美乐，10%小维度。葡萄树平均树龄25年，种植密度为6500株/公顷。
口感
Chateau La Lagune酒拥有代表波尔多出色葡萄酒的优雅而均衡的特征。但增加了清新、和谐以及一点点娇柔感，赋予了拉拉贡庄园真实的个性，特色是含有高比例的小维度。
最佳年份：2000，2003，2005
朗日古堡庄园(Chateau Lagrange)
简述
庄园相当漂亮，拥有一个美丽的小湖，还饲养了天鹅，自日本三得利公司收购后，朗日古堡庄园的酒质改善了不少。
1983年，日本三得利公司以千万美元接收朗日古堡。三得利总裁一直梦想拥有法国波尔多列级酒庄，与法国政府缠斗两年后终于在1983年，成为第一个踏进法国文化财产禁区——波尔多列级酒庄的亚洲企业。
葡萄园的具体状况
葡萄园约有115公顷的面积，种植密度7500-8500株/公顷。种植葡萄比例为红葡萄：赤霞珠65%，美乐28%，小维度7%。葡萄栽培以尽善尽美为目的，并秉承一个相应的重要理念：“质量和数量是不必等同的”
口感
厚实丰富，伴随了强劲的单宁结构和樱桃、黑加仑子、雪松的香气。年轻时，这些酒显得很温和，然而经过几年的陈年之后，橡木桶的影响才会浓厚地显露出来。最佳年份：2000, 2005, 2006
朗高巴顿庄园(Chateau Langoa Barton）
简述
朗高巴顿庄园和巴顿庄园的历史就是一个家族200多年来设法守住他们祖业的历史。两个庄园的传人一代一代地生产出列级名庄品质的葡萄酒，所输送出来的酒都是他们产区的顶尖之作。
葡萄园的具体状况
拥有25公顷的葡萄园。种植葡萄比例，70%赤霞珠、20%美乐、8%品丽珠、2% 小维度。
口感
常表现出更为阴柔和亲切的一面。优雅与精致是朗高巴顿葡萄酒的特点。赤霞珠虽为主导，但是并不专横或者过于强劲。高雅精致是Langoa所酿制的酒之标志。
最佳年份：1981、1989、1995、2000、2001、2003、2004、2005、2006
马利哥庄园(Chateau Malescot St-Exupery)
简述
位于波尔多左岸的玛歌产区。在二战结束后，有祖格家族(Zuger)着手管理庄园，该家族带着对波尔多葡萄酒酿造事业的热爱逐步重建庄园，令庄园在短时间内出产符合列级庄园特色的佳酿。
葡萄园的具体状况
葡萄园面积是23.5公顷，种植葡萄比例赤霞珠约50%，美乐35%，品丽珠10%，小维度5%，葡萄藤的平均树龄为35年，其中还包括一些超过50年的老树，种植密度为10,000株/公顷。
口感
庄园的葡萄酒以诱人的树莓和紫罗兰芳香著称，质地丝滑，结构浓密完整，表现力佳。某些较好的年份如2000等曾获得RP评分92分。最佳年份：2000，2005
碧加侯爵庄园(Chateau Marquis d'Alesme Becker)
简述
庄园由碧加侯爵建于1585年，并以侯爵的名字命名。庄园是左岸中最小的，位于玛高区，但没有玛高酒应有的温柔特点，主要销往比利时，瑞士，法国。
葡萄园的具体状况
种植面积为15公顷，葡萄树平均树龄35年。种植葡萄比例30%赤霞珠，45%美乐，15%品丽珠和10%小维度。
口感
展现出酒体轻盈的迷人特性，可在5——7年内饮用的葡萄酒。最佳年份：2000，2005
宝马庄园(Chateau Palmer)
简述
在玛歌区十家三级庄园之中，宝马是最大的庄园之一。在60,70年代，玛高庄园处于低潮期，此时整个玛高区酒质最好的当论宝马庄园。是唯一一个能挑战一级庄园的三级庄园。事实上，如果不是门特尔普洛斯Mentzelopoulos家族在1977年买下玛歌庄园并从此将其领入复兴之路，也许宝马庄园如今已是玛歌产区最顶级的酒庄。
葡萄园的具体状况
拥有葡萄园52公顷，葡萄树平均树龄38年。葡萄园种植葡萄比例，7% 赤霞珠，47%美乐，6%小维度。庄园采用生物学方法进行病虫害控制，完全采用人工采收。种植密度为10000株/公顷。
口感
酒体细腻，优雅而浓郁，是典型的顶级玛歌葡萄酒。它有着难以言喻的细腻和优雅，芬芳的复杂感更是其非凡本质的体现。强劲却朴素的单宁与芳香的丰腴感之间的微妙平衡使宝马成为了一款令人无法抗拒的迷人美酒。最佳年份：1999，2000，2004，2005
四级庄园：龙船庄园(Chateau Beychevelle），班尼杜克庄园(Chateau Branaire-Ducru)
拉图嘉利庄园(Chateau La Tour Carnet)，拉科鲁锡庄园(Chateau Lafon-Rochet)
德达侯爵(Chateau Marquis de Terme），宝爵庄园(Chateau Pouget）
荔仙庄园(Chateau Prieure-Lichine)，圣皮尔庄园(Chateau Saint-Pierre）
大宝庄园(Chateau Talbot)，都夏美隆庄园(Chateau Duhart-Milon-Rothschild）
龙船庄园(Chateau Beychevelle）
简述
龙船庄园位于圣朱利安，1446年龙船庄园由富有及有权势的Foix de Candale创立。后来龙船庄
在不少名门望族的手中兜兜转转。在十九世纪初龙船庄园未能得到很好的照顾，因此酒质不太稳定，使到它在1855年的波尔多列级名庄评比中只能获得第四级。今天很多的酒评家都认为龙船应该最起码是三级，甚至是二级的波尔多名庄。
葡萄园的具体状况
庄园总面积250公顷，葡萄种植面积占90公顷。葡萄种植比例62%赤霞珠，31%美乐，5%品丽珠，2%小维度。葡萄树平均树龄25年，种植密度10，000株/公顷。
口感
龙船庄园早就以非常细致优雅且顺滑的葡萄酒而著称，现在由于加入了更多的赤霞珠，所以已经变得更加丰富，风味更充足了。最佳年份：2000, 2005, 2006
周伯通庄园(Chateau Branaire-Ducru)
简述
庄园的历史可以追溯到17世纪，那时它还是龙船的一部分。他有一个很特别的中文名字叫“周伯通”，这是金庸先生在一次慈善拍卖会上晚宴所提，有些年份能挑战二、三级庄园的水平。
葡萄园的具体状况
拥有50公顷葡萄园。葡萄树平均树龄35岁，种植葡萄比例为赤霞珠70%，美乐22%，品佛朗4%，小维度4%。种植密度10,000株/公顷。
口感
庄园葡萄酒是一款极好地结合了强劲，优雅和微妙感的酒。此酒虽然在风格上偏向于果香型，但是却具有需要至少10年时间方可展现其真实本性的结构和力量。最佳年份：2000，2003，2005
拉图嘉利庄园(Chateau La Tour Carnet)
简述
庄园历史可以追溯到12世纪以前，毫无疑问，它是梅多克区最为古老的庄园。庄园最大的特色是古塔和护城河，他是美度区少数几个真正能称为“城堡庄园”的酒庄之一，真实的城堡。
葡萄园的具体状况
葡萄园总面积约为65公顷，每公顷可以种植8000到10000株葡萄树。葡萄园种植的葡萄以赤霞珠和美乐为主。平均树龄有24年。
口感
拉图嘉利庄园的葡萄酒属于中等至厚的酒体，单宁颇厚，果香香甜厚重，有着果酱般的口感。6——12年饮用最佳，可存放20年，物有所值。每年出产的葡萄酒质量都比较稳定。些好年份相继在国际性大赛上取得令人瞩目的成绩，而美国著名酒评家罗伯特.帕克亦都对一些年份作过90分以上的评价。最佳年份：1993、2000、2001、2005
拉科鲁锡庄园(Chateau Lafon-Rochet)
简述
法国大革命期间，庄园逃过了被充公的命运，一直持续不断地壮大。它与庞特卡奈庄园同属一泰瑟家族所有。
葡萄园的具体状况
拥有葡萄园40公顷。种植葡萄比例55%赤霞珠、40%美乐、5%佛朗。葡萄树平均树龄30年，种植密度9200株/公顷。
口感
这款浓烈，丰满且浑厚的葡萄酒绝对经得起时间的考验。最佳年份：拉科鲁锡近年来表现出色，某些推荐年份如1996，2003，2004和2005均获得Robert Parker评分90-93
德达侯爵(Chateau Marquis de Terme）
简述
庄园位于玛高区，在十八世纪末，对法国葡萄酒如痴如醉的美国总统汤玛斯-杰弗逊在拜访波尔多庄园时曾到此地留下足迹，并对其赞誉有加。
葡萄园的具体状况
葡萄园占地38公顷。种植葡萄比例55%赤霞珠，35%美乐，7%小维度，3%品丽珠。葡萄树平均树龄35年，种植密度10,000株/公顷。
口感
此酒复杂优雅，年轻时顺滑谐美，陈年之后相当雅致，是这片优质土壤的完美表现。
最佳年份：1982，2004，2005
宝爵庄园(Chateau Pouget）
简述
庄园位于玛高区，说起宝爵庄这个名字，要追溯到1748年，当时一个名叫Antoine Pouget的人继承了这个庄园，并将庄园以自己的名字命名，就是今天我们所称的宝爵庄园Chateau Pouget。在1855年的酒庄评级中，宝爵庄被评为四级名庄。
葡萄园的具体状况
拥有17公顷的葡萄种植园。种植比例为60%赤霞珠、30%美乐和10%品丽珠，植株平均树龄为37年，超过30年没使用化学肥料;人工采摘葡萄。据庄园主人介绍，宝爵庄近年来最重要的变化就是：第一，更注重葡萄树生长的状况和成熟度;第二，更注意对橡木桶的精挑细选。
口感
众多酒评家认为宝爵庄成熟的单宁和平衡优雅的酒体结构使此酒足具陈年潜质。
最佳年份：2005，2000
荔仙庄园(Chateau Prieure-Lichine)
简述
庄园位于玛高区，在卡塔纳村南面，靠近玛歌城镇。荔仙庄园的前身是一个教会的修道院。
葡萄园的具体状况
种植面积为69公顷。葡萄树平均树龄25年-30年。种植葡萄比例，54%赤霞珠，40%美乐，5%小维度和1%品丽珠。种植密度7500-10000株/公顷。
口感
荔仙葡萄酒相对较高的梅乐葡萄比例，赋予了酒体柔顺与优雅的特性，最好的年份中，它们拥有美妙芬芳的酒香，并在口感中展现出坚实的结构与深度优良的果味。
最佳年份：2000，2003，2004，2005
圣皮尔庄园(Chateau Saint-Pierre）
简述
庄园位于波尔多上美度区圣朱利安，1855年波尔多列级庄园评级中，庄园作为一个单一的庄园被评为四级庄。
葡萄园的具体状况
葡萄园大约17公顷，葡萄树平均树龄42年。葡萄种植比例，75%赤霞珠、15%梅乐、10%佛朗，还有小部分面积种植小纬度。种植密度10,000株/公顷。
口感
总是有着深厚的酒色，口感厚重而甘美的圣比尔葡萄酒是成熟、丰富和圆润的，而且还伴有一股醇厚的尾韵。最佳年份：2003、2004、2005
大宝庄园(Chateau Talbot)
简述
庄园的得名归功于英国的将军Talbot，他是15世纪中期西耶纳省的统治者。尽管史料并不能完全确定当时Talbot将军是否就真的是大宝庄的主人，不过却有一种传说——就在Talbot将军开赴Castillon的前夕，他将大量的金银珠宝埋在了大宝庄众多地下秘密通道中的一条里。后来大宝庄的主人Cordier根据传闻，对大宝庄进行了大范围的搜索和挖掘，但却仍然一无所获。尽管如此，这个故事还是给大宝庄增添了几份神秘的色彩，前前后后众多人因为这个传说乘兴而来，败兴而归，不过这个故事恐怕还会一直流传下去。
同时，大宝庄也是美度区庄园中第一个生产干白葡萄酒的庄园。如今大宝庄园的葡萄酒有着非常高的品质，其出品经常超过了当初1855年所评定的四级名庄水平，而且的确有某些年份的四级名庄的葡萄酒超过二级名庄的例子。
葡萄园的具体状况
种植面积107公顷，红葡萄树102公顷;白葡萄树5公顷，种植葡萄比例上，红葡萄：赤霞珠66%，美乐26%，小维度5%，品丽珠3%;白葡萄：长相思80 %，赛美容20 %。葡萄树平均树龄，红葡萄树35年;白葡萄树25年。种植密度7700株/公顷。
口感
大宝葡萄酒优雅地体现出它那土质气候的全部复杂性。而它那硬朗丰满的单宁多年来为葡萄酒带有一份柔滑感。即使它在诱使你趁其年轻的时候去品尝享受它那丰富的果香和柔滑的回味，但是凭着它那非常高的浓度，它也可以陈放许多年。最佳年份：2000、2003、2005
都夏美隆庄园(Chateau Duhart-Milon-Rothschild）
简述
都夏美隆庄园，位置与拉菲庄园相邻，他也是罗斯查尔德家族的产业。
葡萄园具体状况
葡萄平均年龄28年。由于都夏美隆与罗斯柴尔德拉菲堡的葡萄园接壤，从1962年起，两处葡萄园就由一支技术小组监理。两园酿造技术相同，完全遵照传统方法;单位面积产量严格控制;人手采摘，种植中几乎都是手工完成的。
口感
都夏美隆庄园酒主要由赤霞珠和梅乐调配而成。这个庄园的酒经常都被形容为一款极具波亚克特色，风格传统的酒。
最佳年份：1983, 1985, 1986, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2001, 2003, 2005, 2006
五级庄园：巴特利庄园(Chateau Batailley)，百家富庄园(Chateau Belgrave)，
卡曼莎庄园(Chateau Camensac），佳得美庄园(Chateau Cantemerle)
双公仔庄园(Chateau Clerc-Milon)，杜卡斯庄园(Chateau Cos Labory)，
歌碧庄园(Chateau Croizet Bages），単公仔庄园(Chateau d'Armailhac），
杜扎克庄园(Chateau Dauzac)，杜特庄园(Chateau du Tertre)，
拉古斯庄园(Chateau Grand-Puy-Ducass)，拉寇斯庄园(Chateau Grand-Puy-Lacoste)
奥巴里奇庄园(Chateau Haut-Bages-Liberal)，奥巴塔叶庄园(Chateau Haut-Batailley）
靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)，靓茨摩斯庄园(Chateau Lynch-Moussas)，
百德诗歌庄园(Chateau Pedesclaux)，庞特卡奈庄园(Chateau Pontet-Canet)
巴特利庄园(Chateau Batailley)
简述
庄园位于波尔多美度区的波亚克村，在1855年的列级酒庄评级中，巴特利被列为五级酒庄，同产区的五级名庄还有靓茨伯和庞特卡奈庄园。
葡萄园具体状况
拥有57公顷葡萄园。葡萄种植比例为70%赤霞珠、25%美乐、3%佛朗和2%的小维度，平均树龄为40年，种植密度8,000株/公顷。
口感
巴特利正牌的某些推荐年份能够很好的表现出波亚克的风土特色，结构坚实，色泽深邃，陈年能力相当不俗。最佳年份：1995，2001，2003
百家富庄园(Chateau Belgrave)
简述
庄园在1740年建立时不过是一个供皇宫贵族打猎的地方。庄园位于上美度区，在1855年的美度区列级酒庄评级中，百家富被列为五级酒庄，与佳得美、靓茨伯等平起平坐。
葡萄园的具体状况
拥有61公顷葡萄园，葡萄种植比例为50%赤霞珠，42%美乐，5%品丽珠，3%小维度，植株平均树龄为35年。
口感
随着Dourthe家族的不断改造，近年来百家富的质量维持在一个优秀、稳定的水平，正牌虽谈不上丰富的层次感和悠长的余韵，但其清新的橡木香、圆润的单宁、浓郁的红色水果味令其表现不俗。最佳年份：2000，2005
卡曼莎庄园(Chateau Camensac）
简述
庄园是一个比较扑朔迷离的庄园，其过去历史较难得知，只知其在18世纪已开始参加波尔多的葡萄酒贸易，出口到荷兰、英国等国家。
葡萄园的具体状况
拥有85公顷葡萄园，葡萄种植比例为60%赤霞珠，美乐40%，没有种植品丽珠。在采收季节，葡萄经人手采摘之后被逐粒筛选。
口感
本酒庄现在酿造极高质量的浓缩葡萄酒。酒质富含果实味，中适醇厚，足够的单宁可保证可长久贮存，口感柔顺平实，极易入口。最佳年份：1998 ，2005，2006
佳得美庄园(Chateau Cantemerle)
简述
庄园在波尔多上美度区。土壤是沙质土壤，排水性强，葡萄在这样的土壤中成熟比较快，单宁却比较柔和，而佳得美庄园就是诠释这个最好的例子，也是列级酒庄中最平易近人的一家。在美度地区的所有葡萄园中，佳得美庄园的林地景色是最美的。
葡萄园的具体状况
所酿葡萄酒在木桶中发酵5天之后浸泡3天，然后在木桶(三成新)中存放成熟12个月。葡萄树平均树龄30年，种植密度9600株/公顷。
口感&最佳年份
这款列级名庄酒变成一款既可年轻饮用，又能陈年收藏的精品。年轻的佳得美拥有浓郁的果香和恰到好处的橡木香草味;而陈年的佳得美酒体复杂而醇厚。
最佳年份：2000，2003，2006，2007
双公仔庄园(Chateau Clerc-Milon)
简述
庄园坐落在波尔多上美度区的波亚克，位于武当庄园和拉菲庄园之间，与都夏美隆庄园相邻。酒庄名字中的milon，是Pauillac产区内的村庄名，而clerc则是1855年酒庄被评为五级酒庄时的酒庄拥有者。
现庄园的持有者是著名的罗斯查尔德男爵(Philippe de Rothschild)，他们家族拥有拉菲、武当、达马邑（单公仔）、都夏美隆等法国列级酒庄及美国加州的作品一号（Opus One)和智利的活灵魂庄园。
庄园酒标上的“双人跳舞”是一件珠宝设计，和单公仔的“单人跳舞”，两件艺术作品均存放于Mouton-Rothschild酒庄内的“博物馆”中。想要一睹两件珍贵的珠宝设计必需先预约才有可能进入博物馆参观。
葡萄园具体状况
土壤为沙土与砂砾土混合土质。接近河流处则含有更多的粘土。种植密度8450株/公顷，葡萄树平均树龄40年。
口感
陈年后单宁丰富而集中，层次感丰富，带有浓厚橡木味和黑色水果的气息。
最佳年份：2001，2003，2006，2007
柯斯拉伯丽庄园(Chateau Cos Labory)
简述
庄园坐落在波尔多美度区圣达斯特，名字中的Cos取自它所在的那座小山，Labory是庄园主的名字。
葡萄园的具体状况
拥有18公顷葡萄园，55%的赤霞珠，33%的美乐，10%的品丽珠和2%小维度，植株平均树龄为35年。
口感
有着漂亮的宝石红色泽，以及美妙的酒香。香成熟且辛辣，还带着橡木风味，非常地优雅。
最佳年份：1989、1994、1995、2003。
歌碧庄园(Chateau Croizet Bages）
简述
庄园位于波尔多美度区波亚克村，近邻著名的靓茨伯庄园、拉图、碧尚。这里平缓的斜坡为葡萄种植提供了理想的自然排水条件，葡萄树根在这些土壤中茂盛地生长，并生产出高质量的葡萄酒。
葡萄园的具体状况
葡萄园占地30公顷，葡萄树平均树龄35岁，种植葡萄比例为60%赤霞珠、32%美乐、8%品丽珠。
単公仔庄园(Chateau d'Armailhac）
简述
庄园位于波尔多美度区波亚克村，在1933年，庄园被出售给罗斯柴尔德集团(Rothschild SA),并成为武当的一部分，时至今日，庄园由前武当庄主罗斯查尔德的女儿掌管着。
葡萄园具体状况
庄园覆盖50公顷面积，其中大部分面积种植赤霞珠葡萄，平均树龄47年，部分的葡萄树已经有将近100年的历史。
口感
庄园虽然风头及不上邻近的奥比安和拉菲，但在罗斯柴尔德集团的精心管理下，其出品一如既
往的保持五级庄应有的特色，其正牌成熟后单宁强劲而集中，酒体醇厚。可能是因为含有高比例梅乐和品丽珠的缘故，这种混合比例使得葡萄酒在许多个年份都表现得很优秀，而这可能是许多其他庄园做不到的。最佳年份：1989，2000，2005
杜扎克庄园(Chateau Dauzac)
简述
庄园建立于1622年，德鲁亚家族接手酒庄之后，把庄园重新建设，改造成整个美度地区当时最华丽壮观的城堡之一，酒窖亦都用花岗岩重新建造。到了1708年，在英法两国的葡萄酒贸易中占有相当重要的地位。
葡萄园的具体状况
葡萄园种植面积为45公顷。葡萄树平均树龄18-20年，主要种植赤霞珠和美乐葡萄。种植密度10000株/公顷。
口感
酒色泽深沉而浓厚。酒香复杂，带烙子，烟熏和木料的芳香。最佳年份：2000，2001，2005
杜黛尔庄园(Chateau du Tertre)
简述
希刚家族是十五至十八世纪时期美度地区同时拥有最多顶级庄园的家族，该家族在巅峰时期同时拥有拉菲、木桐、拉图和其他列级、中级名庄。在希刚家族的管理之下，杜特庄园只用了30年不到的时间就有了飞跃式的进步，庄园面积不仅扩展了一倍之多，出品质量亦都逐渐受到众多饮家认可，在1855年的梅多克列级酒庄评级中，杜特庄园被列为五级庄，同产区的五级名庄还有杜扎克庄园。
葡萄园具体状况
拥有50公顷葡萄园，葡萄种植比例为40%赤霞珠，35%美乐，20%品丽珠和5%小维度(Pedit Verdot)，葡萄植株平均树龄为35年。
口感
酒体均衡轻柔，和谐适口，单宁框架感较好，具有樱桃等红色浆果的迷人香气，奶油香甜气息较强，偶尔会有黑莓的味道，橡木香，好年份的酒具有更好的陈酿潜力与价值。
最佳年份：1983，1986，1995，2005，2006，2009，2010
拉古斯庄园(Chateau Grand-Puy-Ducass)
简述
1991年，杜卡斯庄园(Chateau Grand-Puy-Ducasse)对葡萄的采摘和挑选工作进行了一次重要的改良：采摘工作全部采用人工，同时葡萄筛选台从酒槽间迁到了葡萄园内。自此造就了庄园的美名。庄园现任庄主是CA 名庄公司（他是拥有波尔多六家享负盛名酒庄的业主。)
葡萄园的具体状况
40公顷用于种植葡萄树，葡萄树平均树龄25年，种植葡萄比例62%赤霞珠，38%梅乐。
口感
庄园生产的酒虽不出众，但品质优良，酒香与口感中都有着黑加仑子的特性。
最佳年份：2000, 2003, 2005
拉寇斯庄园(Chateau Grand-Puy-Lacoste)
简述
庄园的前身是在波亚克北部的一个大葡萄园，该庄园在已存在数个世纪，首任主人为Grand Puy 家族，该家族掌管着直至1750年，庄园在此年被分为两部分出售，从而产生两个今天我们见到的两
个"Grand Puy"开头的庄园。
葡萄园具体状况
拥有55公顷葡萄园，葡萄种植比例为75%赤霞珠和25%美乐，种植密度10000株/公顷。
口感
自1981的年份开始便以稳定的素质和浓厚的波亚克风格赢得众多饮家的爱戴，某些推荐年份如1983年有着深邃的砖红色和成熟的红、黑色水果气息。
最佳年份：1981, 1983, 1988, 1995, 1996, 2000, 2002 和2003
奥巴里奇庄园(Chateau Haut-Bages-Liberal)
简述
庄园名字中的前缀“Haut”表示这个庄园位于高地的顶部，而“Liberal”一词则是该庄园的创始者。里奇家族在十八世纪的时候兴建了这座庄园作为他们的宅邸，并以自己的名字命名。他们既是国王的朝臣，又是葡萄酒商。
葡萄园的具体状况
葡萄园面积28公顷，种植葡萄比例为80%赤霞珠，17%美乐，3%小维度。庄园的葡萄树平均树龄为35岁。
口感
奥巴里奇庄是众多五级庄中最值得购买或收藏之一，与奥巴塔叶一样。庄园近年来的推荐年份有着相当讨巧的酒体结构和层次感，如果陈年10年以上或许表现更加。最佳年份：2002，2004，2005
奥巴塔叶庄园(Chateau Haut-Batailley）
简述
庄园是隔壁的五级庄巴特利庄园的小分身，1942年时从这个庄园分离了出来。最初的巴特利庄园的名字暗含着一个军事起源，可能是指某一场战争;另一种说法是来源于一位在此种植葡萄园名叫“巴特利”的葡萄农。
葡萄园的具体状况
拥有22公顷葡萄园。葡萄种植比例为65%赤霞珠、25%美乐、10%品丽珠，植株平均树龄为35年，种植密度10,000株/公顷。
口感
奥巴塔叶酒总是表现地更为宜人，步履更加伶俐轻快，一款迷人的果味葡萄酒，带有温和的浆果风味以及香草底韵且绝对是物超所值。最佳年份：1995，2000，2004，2005
靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)
简述
靓茨伯庄园创建于17世纪，每位庄主都是叱咤风云的人物，也是唯一有两位市长担任庄主的庄园。如今的靓茨伯庄园(Chateau Lynch Bages)沉淀了所有的辉煌，安静而祥和，
葡萄园的具体状况
拥有90公顷的红葡萄园，4.5公顷的白葡萄园。葡萄树平均树龄30-35年，种植密度9,000株/公顷。葡萄种植比例上73%赤霞珠，15%美乐，10%品丽珠，2%小维度;关键的步骤还是人工操作。而且每批酒都要在新橡木桶中存放15个月，每3个月换一次桶。
口感
靓茨伯酒以赤霞珠为主，以其精致的酒香与丰富的单宁而著称，并且将会随着陈年而变得更加柔和与美味。靓茨伯是一款强劲且余韵悠长的酒。
最佳年份：1982, 1988, 1989, 1990, 1995, 1996, 2000, 2005, 2006
靓茨摩斯庄园(Chateau Lynch-Moussas)
简述
18世纪期间，靓茨家族大量购买土地，不但拥有了波亚克的靓茨伯庄园以及靓茨摩斯酒庄，同时还买下了位于玛歌区的杜扎克酒庄。靓茨摩斯庄园中的“Moussas”一词，来自于葡萄园附近的一个同名小村。
葡萄园的具体状况
拥有60公顷的葡萄园，主要葡萄品种为70%赤霞珠、30%美乐。葡萄树平均树龄30年。
口感
靓茨摩斯庄园有着非常丰富的黑果香，并展现出明显的香草风味。就一款波亚克酒而言，靓茨摩斯的葡萄酒有着相对较高的美乐比例，因而对比起它的许多邻居，它总是显得更为柔和，柔滑且甘美一些。最佳年份：2000, 2003, 2004
百德诗歌庄园(Chateau Pedesclaux)
简述
若是以它的产量来说, 在该地区应该算是属于比较迷你的庄园。百德诗歌在最近这些年来因为年轻一代接手，努力提升质量，有开始渐渐崭露头角的趋势。
葡萄园的具体状况
葡萄园面积为28公顷，葡萄树平均树龄35年。种植葡萄比例70%赤霞珠，25%美乐，5%品丽珠。
口感
百德诗歌庄园的低年产量，庄园对每一个年份的出品都控制得异常严格，无论酒体结构，单宁粗浅和层次感都带有典型波亚克地区的特色。最佳年份：1996，2000 ，2005
庞特卡奈庄园(Chateau Pontet-Canet)
简述
庄园位于波尔多美度区的波亚克村。早期庄园一直表现平平，1994年份一直被人们认为是庄园酒质有了切实性进步的转折点。如今的庞特卡奈庄园已经恢复到列级名庄的地位。
葡萄园的具体状况
庄园拥有80公顷的葡萄园。种植葡萄比例，60%赤霞珠，33%美乐，5%品丽珠和2%小维度。葡萄树平均树龄，35年。
口感
以引起微妙的口感著称，同时有着非常显著的波亚克酒特性。酒液呈现令人难忘的紫色，散发出成熟的黑醋栗果香，酒体丰满，余味丰富而浓烈。最佳年份：2000, 2004, 2005, 2006
61列级名庄介绍
葡萄酒收藏是隐藏的尊贵。收藏佳年名酿，也汇集世界文化。葡萄酒标上的年份可以是人生值得纪念的时刻，也可以是历史事件的记录，同时酒标上的年份还是葡萄酒本身历史的记录。佳年名酿是藏酒家的最爱，欣赏千姿百色的酒标，忆及藏酒的趣闻逸事，暂时忘却世间尘事，不饮也醉。 葡萄酒的第一要素是用来饮用和欣赏的。大多数葡萄酒没有陈年潜力，一般须在上市后两三年内饮用。只有占总量0.1%的葡萄酒才具有陈年10年以上的潜质，通常是顶级红葡萄酒、白葡萄酒、甜白葡萄酒和波特酒，这些酒需要在温度和湿度控制适当的环境中陈放后饮用。到目前为止，科学家们尚未找出为什么只有顶级酒才具有陈年潜力的原因，葡萄酒的艺术魅力也在于此。 在陈年过程中，葡萄酒的色香味等会发生一系列的变化。首先，酒的颜色会变化，红葡萄酒的颜色会从宝石红、深宝石红、深宝石紫色变为砖红甚至褐红色，白葡萄酒和甜白葡萄酒会从浅黄、浅禾杆黄、变为金黄、深金黄甚至褐黄。其次，葡萄酒的香气、单宁和结构都会发生变化，逐渐失去新酒的新鲜果味特点，而发展出浓郁的酒香。 红葡萄酒经过陈年后，反映产地特点的果香逐渐衰减，发展的酒香非常近似。最著名的顶级红酒是波尔多定级酒庄中的五大顶级酒庄和一些二、三级酒庄的红酒。除此之外，具有陈年潜力的红葡萄酒还有勃艮第顶级黑皮诺、意大利皮德蒙的少量红酒等；具有陈年潜力的顶级甜白葡萄酒，包括波尔多苏玳和德国莱因黑森的甜白葡萄酒；具有陈年潜力的顶级勃艮第白葡萄酒等都是需要陈年，使酒发展出更丰富层次的酒香和醇厚柔和的口感，以欣赏到顶级葡萄酒酒的特色。顶级酒通常产量小，需求量大，而且有期货销售，使上市的酒量更少，吸引人们争先购买。但要真正能享受到顶级酒的最佳境界，需要耐心陈年直至酒成熟，这是个人收藏葡萄酒的最初始原因。 葡萄酒常常被誉为液体资产，这是由其独特的收藏价值所决定的。长期以来，藏酒家们受益良多，却很少对外宣扬。前两年在美国经济泡沫破灭、股市崩溃而引起的经济衰退中，超级巨富们因股票价值的骤降而身家大减，大众投资亦付诸东流；惟有藏酒家们为窖中的葡萄酒价值依然坚挺、甚至持续上涨而独乐其中。 葡萄酒收藏具有增值幅度大、值率稳定的特点。根据环球葡萄酒的资料，如果投资法国波尔多地区的10种葡萄酒，过去3年的回报率为150%，5年回报率为350%，10年回报率为5 00%，大大超过同期道琼斯和标准普尔指数成分股的增值速度。在1986年以37.50美元购买一瓶法国波尔多五大顶级酒庄之一─木桐酒庄（Chateau Mouton Rothschild）1982年的葡萄酒，现在的价值已达500美元了。 多年来，葡萄酒收藏不为多数人知晓，一方面是因为藏酒家们很好地保持着这个秘密，另一方面也是因为收藏葡萄酒需要广泛的专业知识和欣赏的雅致。当然，葡萄酒收藏如同其它收藏一样，当自己无暇关照时，也可以聘请葡萄酒专家作为收藏顾问。 投资级葡萄酒（Investment Grade Wine，缩写为IGW）是指可以长期陈年并随时间延长而增值的葡萄酒。从葡萄酒收藏史来看，仅有不到百种葡萄酒可以成为投资级葡萄酒。传统上，提到投资级葡萄，便是波尔多顶级红酒、顶级甜白酒和波特酒。 近半个世纪来，美国加州那帕的顶级红酒异军突起，在投资回报中表现出色，被公认为
法国波尔多全部列级酒庄
法国波尔多全部列级酒庄（1855年分级，1973年木桐庄升级一级庄）
Chateau LEOVILLE BARTON 巴顿庄园 Chateau RAUZAN-SEGLA 鲁臣世家庄园
Chateau DESMIRAIL 狄士美庄园 Chateau D'ISSAN 迪仙酒庄 Chateau FERRIERE 法拉利庄园 Chateau LA LAGUNE 拉古庄园 Chateau LANGOA BARTON 巴顿庄园 Chateau LAFON-ROCHET 拉科鲁锡庄园 Chateau MARQUIS DE TERME Margaux 德达侯爵
Chateau POUGET - Margaux 宝爵庄 Chateau SAINT-PIERRE 圣皮尔庄园 都夏美隆庄园 Chateau CAMENSAC 卡门萨克庄园 Chateau COS LABORY 柯斯拉柏丽庄园 Chateau CROIZET-BAGES 歌壁庄园
Chateau DAUZAC 杜莎庄园 Chateau DU TERTRE 杜特庄园 Chateau GRAND-PUY DUCASSE 杜卡斯 Chateau GRAND-PUY-LACOSTE 岗普拉高斯庄园 Chateau HAUT-BAGES LIBERAL 欧巴吉-李白庄园 Chateau HAUT-BATAILLEY 上巴特尔 Chateau LYNCH-BAGES 靓茨伯庄园 Chateau LYNCH-MOUSSAS 林区慕莎庄园 Chateau PEDESCLAUX 碧迪歌庄园 Chateau PONTET-CANET 旁提卡内庄园
十大名庄系列
十大名庄系列（五大名庄+白马+欧颂+柏翠思+金钟+滴金） 白马庄园Chateau Cheval Blanc 圣艾美隆评级一级“A” 所属产区：波尔多/ 右岸/ 圣艾美隆 面积：41公顷 葡萄品种：美乐43% 品丽珠57% 平均树龄：35年 副牌：小白马Le Petit Cheval 白马庄小白马
历史简介： 白马庄坐落于圣艾美隆法定产区。是圣艾美隆列级名庄中排位第一级A组的两个名庄中排名第一的酒庄。也是近年来世人常称的波尔多十大名庄之一。也可以讲因为有了白马庄而使圣艾美隆法定产区增色不少。它是美妙绝伦的紫红酒，质地华美，芳香强劲而不失优雅。它的独特风格来源于葡萄园（位于与宝物隆交界处）的优质土壤和其特别的葡萄品种调合技术。白马成园后一直一路顺利，首先引入先进的地下排水系统，逐渐扩充园地，酒也颇受市场欢迎，常被时人称颂为本区二大名酒之一。 白马庄最大的优点是年轻与年轻与年长期都很迷人，年轻时会有一股甜甜吸引人接受的韵味，酒力很弱。但经过十年后，白马庄又可以散发出很强、多层次、既柔又密的个性。一九四七年份的白马庄曾获得波尔多地区“本世纪最完美作品”的赞誉。 为了充分利用其独特的土壤，他们大比例地种植了品丽珠葡萄（57%）。这种极优雅的葡萄赋予白马庄酒无可比拟的芳香和口感。策略上，它的产量控制得很低。品丽珠的强劲单宁酸与美乐葡萄（43%）醇和的果香合得很好。主牌酒要全部在新的橡木桶藏酿18个月，而第副牌酒则在50%新的橡木桶藏酿12个月。 关于酒庄名称的由来有两种说法，一是以前酒庄的园地有一间别致的客栈，有位国王亨利常骑白色的爱驹路过此地休息。因此客栈就取名“白马客栈”。后来改为酒庄后也顺称白马庄。二是：此地原属于邻居飞卓酒庄时并非未大面积种植葡萄，而是用作飞卓庄养马的地方，后出售并大面积种植葡萄成为酒庄后正式区名白马庄。无论如何，白马庄的出身与飞卓庄都有着同根的历史渊源。白马庄是圣艾美隆同一家族拥有最长时间的酒庄。1852年Jean Laussac Fourcard与葡萄庄园大地主Ducasse家族的女儿Mlle Henriette结婚。白马庄就是Mlle Henriette嫁妆。从此白马庄在Fourcard家族中世代相传直至今天。白马庄是在1853年正式命名为白马庄。当时的白马庄并不很出名，Jean Laussac接管后的确花了不少心血。他把该园全部种上葡萄树，精心管理，终于在1862年伦敦大赛和1878年在巴黎大赛中获金。现在你看到在白马庄酒Label上位于左右的园图就是当年所获的奖牌（当然以今天白马庄的知名度和实力，再能多产三、五倍的酒，一样能卖光，就没必要去参加什么葡萄酒大赛了）。然而白马庄的出名是自19世纪末1893、1899和1900几个非常引人注目的经典年份开始。1970年至1989年期间酒庄的董事长是家族的女婿Jacques Hebraud。Jacques的祖父曾是波尔多的大酒商，父亲曾是海军上将，他本人是农科教授和波尔多大学校长。他的家庭背景和崇高的学术及社会地位将白马庄的声势再推向高潮。 白马庄现任的两个庄主Bernard Arnault（LVMH集团的股东）、Baron Albert Frere 是多年的老友。1998年，他们就决定通力合作，一起收购了Civil 公司拥有的白马庄股份，成为白马庄的股东，而原来酒庄的工作团队得到了继续保留。现任酒庄的总经理Pierre Lurton原是波尔多第一大葡萄酒种植及酿酒Lurton家族的成员，是大名鼎鼎的Dominique Lurton的儿子以及Andre和Lucien的侄子，鲁顿家族在波尔多拥有和管理着本家族的二十多个酒庄，但Pierre Lurton却选择了去管理经
法国列级名庄清单
1855 年葡萄酒分级制度的历史 1855 年酒庄分级体制是波尔多历史发展的一面镜子。这份葡萄酒目录不仅表现了波尔多葡萄园的等级划分，还反映出了本地区的历史渊源、葡萄酒贸易及酒庄情况。 受其地理位置决定，波尔多很早就与贸易结下了不解之缘。波尔多城始建于加龙河岸边，早在古罗马时期，这里就成为将内陆葡萄酒销往意大利的海运集散地。后来，当波尔多地区大面积栽种葡萄并成为葡萄酒的重要产地后，葡萄酒贸易继续进行，并以海运对外销售为主。一个原因是其国内销售不堪重税：在法国，高品质葡萄酒的消费者都是生活在巴黎和宫廷的王公贵族，而波尔多葡萄酒在运往巴黎的长途旅行中要经历重重关卡，多次上税；那些离巴黎较近的葡萄产地，如勃艮第或香槟省，那里出产的酒路途近，上税少，价格便于接受。 因此，波尔多葡萄酒从一开始就是面向国际市场的。在17 世纪，其买主主要是荷兰人和英国人，他们都要求波尔多葡萄酒要具有个性和高品质，但方式不同。 荷兰人要求葡萄酒的价钱要好，质量位居其次。因为他们购买葡萄酒主要是为了转手运往海外殖民地，精致细腻的酒不易完好无损地运抵目的地。为了使葡萄酒在长途运输中得到很好保存，并使其成熟得恰如其分，荷兰商人采用了一些技术手段，例如，装酒前先在储酒桶内燃烧硫磺，起到灭菌作用，防止葡萄酒变质，这比巴斯德发现细菌还要早几百年。荷兰人虽然不知道其科学依据，但在实践中发现硫磺可以抗菌，有助于葡萄酒的保存。多亏了这些技术手段，荷兰人向我们揭示了波尔多葡萄酒不必在浅龄时饮用，恰恰相反，待其成熟后效果更佳。 英国人是波尔多葡萄酒的另一批爱好者，他们有着完全不同的需求。英国人买酒是为了自己消费，船运也很快捷，因此，英国人需要的是高品质葡萄酒。波尔多葡萄酒在英国上流社会成为时尚，以至于酒价不断攀升。在17 世纪40 年代，客户只需订购梅多克产区(Medoc)的葡萄酒就能得到高品质的保证，当时的葡萄酒价目单显示，波尔多酒已经按其几大产区来划分了。但随着时间推移，客户要求更为细化，主要锁定在几个酿酒技术出色的村镇。从17 世纪下半叶起，酒的目录中也出现了一些格拉夫产区(Graves)酒，如碧砂村(Pessac)。 在其后的几十年间，英国人对波尔多酒产地的认识越来越细化了，在细化到村镇后，他们又进一步细化到了一些著名酒庄。一般认为，这始于奥比安酒庄(Haut-Brion)主人德·彭塔克(Arnaud de Pontac)的商业创意。在伦敦1666 年大火后的重建过程中，彭塔克派他的儿子去伦敦开了家酒馆，名叫“彭氏总店”，作为展示其酒庄葡萄酒的窗口。很快，这个酒馆及其葡萄酒就风靡伦敦上流社会。买波尔多酒时直呼庄名，成为很体面的事。到17 世纪末，客户已不再满足于只订购碧砂村的酒，他们会要求酒商提供奥比安酒庄的葡萄酒。 奥比安酒庄不是唯一一个被英国消费者所认知的酒庄。还有另外三个酒庄也同样知名：位于玛歌村的玛歌
法国葡萄酒八大名庄
法国葡萄酒八大名庄 做为老产区之一的法国，其葡萄酒历史犹如中国的白酒历史一样悠久，随着中国社会的发展，中国人对葡萄酒的认识也越来越深，虽然葡萄酒的口干等很多人不能认同，但是葡萄酒确实一步一步的在走进我们心中。 法国有很多大大小小的庄园，大都有自己的特色，其中八大名庄的葡萄酒却被世界人民所认可，很多顶级红酒却来自他们之中！ 一、Chateau Lafite Roths child（拉斐庄） （注，中文也叫拉菲特庄） 一谈到波尔多红酒，相信最为大众所熟悉的就是拉斐庄。早在1855年万国博览会上，拉斐庄就已是排名第一的酒庄,Lafite红酒的特性是平衡、柔顺，入口有浓烈的橡木味道，十分独特。除了招牌红酒Lafite 外,酒庄还在智利创立了LosV asco的副牌，大量生产价格低廉的红白酒，积极拓展大众市场。 二、Chateau Latour（拉图庄） 在法文中，Latour的意思是指“塔”，如果用六七十年叫法，Latuor就相当于“塔牌”（因酒庄之中有一座历史久远的塔而得名）。不要取笑这个名字老土，在不少小波尔多红酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因为Latuor的风格雄浑刚劲、绝不妥协，一些原本喜爱烈酒的酒客，因为健康原因要改喝红酒，Latour 便成了他们的首选。Latour酒庄也因为有众多酒客捧场，而成为酒价最昂贵的一级酒庄之一。 三、Chateau Haut-Brion（奥比昂庄） 早在1855年，奥比昂庄就已赫赫有名，一级酒庄的排行榜上如果少了它，权威性就要受到质疑。奥比安庄园现在为美国人所拥有。庄园也出产的红酒有属于Graves区的特殊泥土及矿石香气，口感浓烈而回味无穷。奥比安庄除了红酒知名外，其出产的Haut-BrionBlanc白酒也是小波尔多公认的最顶级的白酒石酸之一。 四、Chateau Margaux（玛高庄） Margaux是波尔多红酒产区之一，但也是酒庄的名称。能够使用产区作为酒庄名称，酒石酸质自然有其过人之处，历史也非常悠久。ChateauMargaux是法国国宴指定用酒，中国国家主席胡锦涛在法国波尔多访问时，所参观的酒庄就是ChateauMargaux。而当时酒庄给胡锦涛品尝的酒，就是1982年的ChateauMargaux。成熟的ChateauMargux口感比较柔顺，有复杂的香味，如果碰到上佳年份，会有紫罗兰的花香。如果说Latour是梅铎区“酒皇”的话，那么ChateauMargaux就应该是“酒后”了。
法国61个名庄介绍
一级庄园 Chateau Lafite Rothschild 拉菲庄园 拉菲是波尔多红酒当中最出众的，早在 1855年的评级表中，拉菲已经排名第一。当年的排名是以该葡萄酒的售价、酒质及知名度为标准的。拉菲的特性是平衡、柔顺（陈年酒），入口有浓烈的橡木味道。有些热爱雪茄的朋友热为，拉菲入口带有夏湾拿雪茄盒的独有香味，十分特别。20世纪90年代拉菲庄园的前景更为广阔。世纪在无声中完成交替，窖中陈放的美酒孕育着美好的承诺。1995、1996、1998、1999与2000年份的酒是二十世纪最后十年的至美之作，将随时间洗练而放射出耀眼星光。这一理智的乐观主义所依持的正是近一百五十年来拉菲庄园对杰出品质的不懈追求。 品尝笔记：波尔多最著名的庄园和葡萄酒。酒体丰满干红葡萄酒，充满黑醋栗，橡木，巧克力和花香气味。丹宁充足，香草橡木和甜美的丹宁口感，伴着浓郁的黑皮果实，黑松露，烟草味道，悠长的成熟果味令余韵更为悠长。 配餐建议：红烧鲍鱼、牛柳、煎羊扒、羊奶酪 饮用温度：17℃－19℃ 罗伯特·帕克：98-100分 葡萄酒观察家：96-99分 Chateau Latour 拉图庄园 因为庄园中有一个历史悠久的塔，拉图
庄园即以“塔”命名，法文中的Latour意指“塔”。在不少酷爱波尔多葡萄酒的酒客心目中，拉图庄园酒是“葡萄酒中的王者”。拉图庄园酒的风格雄浑刚劲、余味悠长，有一部分原来喜欢饮用烈酒的酒客，因为健康的原因转而饮用酒精度较低的葡萄酒，拉图成为他们最佳的选择。正如一位著名的英国品酒家所言：若说拉菲是男高音，那拉图便是男低音；若拉菲是一首抒情诗，拉图则为一篇史诗；若拉菲是一曲婉约的旋转舞，那拉图必是人声鼎沸的游行。拉图庄园葡萄酒最大的特点是其质量的一致性（consistency），也就是说无论是好年还是劣年，拉图的品质都能维持。 品尝笔记：拉图庄园红葡萄酒是波尔多一级庄园中最稳定的一个著名庄园。其成熟期较其它波尔多一级庄园酒慢，拉图庄园是酒体丰满，浓郁，丹宁强劲的葡萄酒。浓郁的黑醋栗、黑菌、香草、橡木、矿物、浆果味道，具爆炸性的葡萄酒，余韵极为悠长。 食物搭配：嫩牛柳、烤羊肋骨、红烧鲍鱼、蓝菌奶酪 饮用温度：17℃－19℃ 罗伯特·帕克：98-100分 葡萄酒观察家：97-100分 Chateau Margaux 玛歌庄园 玛高同时是美度地区其中一个产区的名 称，能够用产区的名称命名庄园，说明这个庄园在此地区极具代表性，其酒质也有过人之处。玛高庄园酒据说在法国是国宴指定用酒，国家主席胡锦涛在访问法国时，所参观的波尔多酒庄就是玛高庄园。玛高庄园就的特性是有复杂的香味，如果碰上上佳年份，还会有紫罗兰的花香。成熟的玛高酒酒质比较柔顺、平和，具有阴柔之美和女性化倾向，因此如果说拉图庄园酒是酒中之王，那么玛高庄园就是酒中之后了。它的最大特色是混合了两种极端的特色柔顺有丰富果味和强劲且回味悠长的完美结合。因此它有“丝绒拳套里的铁拳“（Iron fist under velvet glove）之称，也就是说表面上很柔和，实质上很强硬。 品尝笔记：酒体丰满干红葡萄酒，富有成熟的黑浆果、黑醋栗和香草橡木气味。丹宁优雅配合浓郁的黑松露、巧克力和香草口感，黑浆果实味道令余韵更为悠长。 配餐建议：红烧鲍鱼、红烧鹅掌、海参、嫩牛柳、山羊奶酪 饮用温度：17℃-19℃ 罗伯特·帕克：95-100分 葡萄酒观察家：96-99分
法国列级酒庄名录
法国列级酒庄名录 到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以１８５５年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。 1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为顶级酒庄（Grand Cru Classe）。他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus），分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux。12个二等酒庄（Second Growths或Deuxiemes Crus），14个三等酒庄（Third Growths或Troisiemes Crus），11个四等酒庄（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17个五等酒庄（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。这个分级里面只包括梅多克地区的酒庄，唯一例外是格拉夫地区（Grave）的酒庄Chateau Haut-Brion，名列顶级一等酒庄的行列。在确定等级酒庄名单之初，同一等级内的酒庄也是有先后之分，但是这个做法遭到了广泛的批评。不得以，1855年的9月，Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级内没有先后之分，商会于是对名单进行了修改，同一级酒庄内按照字母顺序排列，才将此事平息。
法国葡萄酒十大产区及十大名庄介绍
法国主要葡萄酒产区图
法国十大名庄介绍 Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园 产地：法国波尔多梅多克菩依乐村 级别：1855年评列四大顶级名庄之首；1973年评列五大顶级名庄之首 种植面积：247英亩 葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛，3%佛朗，2%小维度 平均葡萄树齡：45年 种植密度：每公顷7500株 平均产量：每公顷4800公升 年产量：210,000瓶 窖藏：在全新橡木桶内陈酿16至20个月 灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期30至50年（视年份而定） 1855年左岸评级第一名，位居左岸五大名庄之首。 拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的
刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国中的“皇后”。 Chateau Latour拉图庄园 产地：法国波尔多梅多克菩依乐村 级别：1855年评列四大顶级名庄；1973年评列五大顶级名庄 种植面积：160.5英亩 葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛，4%佛朗，1%小维度 平均树龄：40年 种植密度：每公顷10000株葡萄树 平均产量：每公顷4500公升 年产量：175,000瓶 窖藏：在橡木桶内陈酿17个月
灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期20至50年（视年份而定） 左岸五大排名第二，以雄浑厚重的酒体，扎实强劲的单宁著称，成熟后有着极其丰富的层次感，丰满而细腻。较之拉菲、木桐需要更长的时间来醇化。 Chateau Mouton Rothschild木桐庄园 产地：法国波尔多梅多克菩依乐村 级别：1973年评级位列五大顶级名庄 种植面积：192.7英亩 葡萄品种：77%赤霞珠，11%梅洛，10%佛朗，2%小伟度 平均树龄：45年 种植密度：每公顷8500株葡萄树
2020{酒类与营销}法国葡萄酒十大产区及十大名庄介绍
法国葡萄酒十大产区及十 大名庄介绍
法国主要葡萄酒产区图
法国十大名庄介绍 Chateau Lafite Rothschild拉菲庄园 产地：法国波尔多梅多克菩依乐村 级别：1855年评列四大顶级名庄之首；1973年评列五大顶级名庄之首 种植面积：247英亩 葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛，3%佛朗，2%小维度 平均葡萄树齡：45年 种植密度：每公顷7500株 平均产量：每公顷4800公升 年产量：210,000瓶 窖藏：在全新橡木桶内陈酿16至20个月 灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期30至50年（视年份而定） 1855年左岸评级第一名，位居左岸五大名庄之首。 拉菲酒的个性温柔婉细，较为内向，不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的 刚强个性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔顺，所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄王国 中的“皇后”。 Chateau Latour拉图庄园 产地：法国波尔多梅多克菩依乐村
级别：1855年评列四大顶级名庄；1973年评列五大顶级名庄 种植面积：160.5英亩 葡萄品种：75%赤霞珠，20%梅洛，4%佛朗，1%小维度 平均树龄：40年 种植密度：每公顷10000株葡萄树 平均产量：每公顷4500公升 年产量：175,000瓶 窖藏：在橡木桶内陈酿17个月 灌瓶前经澄清，未过滤，成熟期20至50年（视年份而定） 左岸五大排名第二，以雄浑厚重的酒体，扎实强劲的单宁著称，成熟后有着极其丰富的层 次感，丰满而细腻。较之拉菲、木桐需要更长的时间来醇化。 Chateau Mouton Rothschild木桐庄园产地：法国波尔多梅多克菩依乐村 级别：1973年评级位列五大顶级名庄 种植面积：192.7英亩 葡萄品种：77%赤霞珠，11%梅洛，10%佛朗，2%小伟度 平均树龄：45年 种植密度：每公顷8500株葡萄树 平均产量：每公顷4000至5000公升 年产量：300，000瓶 窖藏：在橡木桶内陈酿18至22个月
法国顶级酒庄名录
法国列级酒庄名录 波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以１８５５年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。 1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为顶级酒庄（Grand Cru Classe）。他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus），分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux。12个二等酒庄（Second Growths 或Deuxiemes Crus），14个三等酒庄（Third Growths或Troisiemes Crus），11个四等酒庄（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17个五等酒庄（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。这个分级里面只包括梅多克地区的酒庄，唯一例外是格拉夫地区（Grave）的酒庄Chateau Haut-Brion，名列顶级一等酒庄的行列。在确定等级酒庄名单之初，同一等级内的酒庄也是有先后之分，但是这个做法遭到了广泛的批评。不得以，1855年的9月，Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级内没有先后之分，商会于是对名单进行了修改，同一级酒庄内按照字母顺序排列，才将此事平息。 自从1855年后截止２００１年，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，而定级从来没有做过相应的修订。1973年，终于对等级酒庄进行了一次修订，无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是Chateau Mouton-Rothschild，在主人菲利浦男爵几十年的努力下，从原来的二等酒庄晋升为1等酒庄。此时，一等酒庄的数量增加到5个，这5个一等酒庄就是人们常说的“波尔多五大酒庄”。其他的由于分家的关系，二级酒庄Chateau Rauzan 分成了Chateau Rauzan-Segla与Chateau Rauzan-Gassies两家；二级酒庄Chateau Leville分成了Chateau Leoville Las Cases和Chateau Leoville-Poyferre以及Chateau Leoville-Barton三家；还有二级酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了Chateau Pichon-Longueville和Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande；三级酒庄Chateau Boyd 分成了Chateau Boyd-Cantenc和Chateau Cantenc-Brown；很遗憾的是四级酒庄Chateau Poujet-Lassale已经由于历史性因数不复成在了；五级酒庄Chateau Batailley 分成了Chateau Batailley 和Chateau Haut-Batailley 。
论法国八大葡萄酒名庄及其代表名酒
论法国八大葡萄酒名庄及其代表名酒 摘要：本文通过对法国八大葡萄酒名庄的葡萄园中葡萄的种植情况，酒庄，著名的酒的品牌，及其酒的特点分别进行了详细的介绍，让我们领略到法国不同酒庄的葡萄酒文化，使我们对八大葡萄酒名庄有了深刻的了解。 关键词：拉斐、拉图、奥比昂、木桐、玛歌、白马、奥松、柏翠、酒庄、概况、名酒 如果提到法国，你首先会想到是巴黎，那么说到葡萄酒，便不得不联想到波尔多。历史悠久的波尔多被认为是法国生活艺术的象征，经历了无数的风雨之后，它的葡萄酒文化在全世界大放异彩，成为真正的葡萄酒圣地。法国的红酒令人痴醉，法国的葡萄庄园令人心动，漫步在葡萄庄园，闻一闻周围的葡萄芳香，是多么惬意的事啊。虽然法国不是葡萄酒产量最大的国家，也不是葡萄种植面积最广的国家，但是它的葡萄酒却是全世界最著名的。在法国，遍布着许多的葡萄酒庄，其中以法国的八大名庄最为闻名。 一、拉斐酒庄Chateau Lafite Rothschild 拉斐红酒的悠久历史已经在我们的心中奠定了很深的映像。所以只要提到红酒，无论我们是否对红酒了解，都会知道拉斐这一品牌，拉斐红酒的形象已经在我们的心里深蒂固，在我们的认知里。它是昂贵的代名词。 1、拉斐酒庄葡萄园的葡萄概况 拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。拉斐庄园是世界八大名庄之一，拥有目前世界上最出名的红酒。在1855年法国巴黎万国博览会上，拉斐已是名列第一。拉斐庄的葡萄种植采用非常传统的方法，基本不使用化学药物和肥料，以小心的人工呵护法，让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选，之后再在庄园里被更高级的技术工人进行二次筛选，确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。然后进行压榨。拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚。葡萄总面积103公顷，每公顷种植8500棵葡萄树，在列级酒庄中是最大的。平均葡萄树龄为40年。葡萄品种以赤霞珠为主，占75%左右。梅乐占20%左右，4%品丽珠，1%味而多。每年的产量大约三万箱葡萄酒，居世界上的顶级名庄的首位，用这样的产量来维持拉
法国红酒品牌大排名
法国红酒品牌大排名 2011-11-15 13:37:38来自: 红酒小妖(爱酒轩进口红酒商城https://www.360docs.net/doc/4f11571392.html,) 第一名：白马庄(Chateau Cheval Blanc)—圣达美隆的骄傲 白马庄不仅在圣达美隆的列级名庄中排位第一级，也是A组的两个名庄中排名第一的酒庄，是近年来世人常称的波尔多八大名庄之一。 第二名：木桐庄(Mouton Rothschild)——波尔多一级庄新晋贵族 尽管从波尔多酒庄的评级时间看，木桐酒庄是五大一级庄中的新晋，但它一直以来却备受众多酒评家青睐。美国著名酒评家Robert Parker品尝2006年新酒后，在“五大”中给予了木桐最高分数。 第三名：稀雅丝(Chateau Rayas)——隆河谷顶尖酒王 稀雅丝绝对是一款饮家的酒，如果不经常喝世界各地珍品葡萄酒的话，是不会知道它的，被誉为南法国的酒王之王、法国南部的柏图斯。 第四名：滴金庄(Chateau D'yquem)——最后贵族的“液体黄金” 滴金庄的酒是众多葡萄酒爱好者梦寐以求的至爱。一瓶1784年的滴金庄葡萄酒，1986年由伦敦佳士得拍卖行售出，售价高达5.6588万美元， 第五名：欧颂庄(Chateau Ausone)——明日顶级贵价明星
欧颂庄是圣达美隆地区两大超级名庄之一，与白马庄齐名。它只有7公顷土地，年产2500箱左右，品质极高但产量很少，因此酒评家预测，以后可能会在价格上超过美度五大酒庄和白马庄，成为可以挑战美物隆几大顶级的圣达美隆一级精品。 第六名：拉菲庄(Chateau Lafite)——世界上最出名的葡萄酒 在世界上各国各地、各门各派的酒王中，最出名的酒王应该算是法国波尔多菩依乐村的拉菲庄了。它是目前世界上最贵的一瓶葡萄酒的纪录保持者。 第七名：拉图庄(Chateau Latour)——全球最昂贵的酒园 拉图庄位于法国波尔多的美度区，是一个早在14世纪的文献中就已提到的古老酒庄。 第八名：罗曼丽·康帝(Romanee-Conti)——可遇不可求的稀世珍品 用世界著名酒评家Robert Parker的话说，“罗曼丽·康帝是百万富翁喝的酒，但只有亿万富翁才喝得到”。 第九名：柏图斯(Petrus)——波尔多酒王之王 波尔多是当今世界上公认的顶级红酒区，那些售价不菲被投资家追捧的名酒大多产自此地。 法国葡萄酒分级标准 法国葡萄酒分为4个级别，日常餐酒（VDT）地区餐酒（VDP），优良地区酒（VDQS），法定产区酒（AOC）。AOC等级，是法国葡萄酒的最高级别。 法国葡萄酒质量评定等级的依据是：葡萄生产地、酿酒使用葡萄的品种、酒精浓度、单位产量、葡萄汁糖份、葡萄的种植方法、酒的发酵方法、酒的储藏规定、装瓶时间的规定、酿酒使用葡萄收获年份的规定。
法国波尔多61个列级名庄
法国波尔多61大列级名庄 1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。1855年4月18日，Sy ndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为列级酒庄（Grand Cru Classe）。他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus），分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux。12个二等酒庄（Second Growths或Deuxiemes Crus），14个三等酒庄（Third Growths或Troisieme s Crus），11个四等酒庄（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17个五等酒庄（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。 经过100多年的历史演变，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，终于在1973年对列级名庄进行了重新评级，此次共评出了61个列级名庄，5个一等庄，14个二等庄，14个三等庄，10个四等庄，18个5等庄。 Premiers Crus 一级酒庄 1.Chateau LAFITE-ROTHSCHILD - Pauillac 拉菲庄园（波亚克）
法国八大名庄酒
法国八大名庄酒 对众多葡萄酒爱好者来说，法国波尔多地区的8大酒庄的地位，犹如于梵蒂冈在基督徒心目中的神圣位置。法国有葡萄酒王国之称，尤以波尔多地区名庄璀璨。这里有全球8大顶级酒庄，盛产以其庄名命名的美酒。 1拉菲Lafite - Rothschild——典雅久远 早在1855年万国博览会上，拉菲就已是排名第一的酒庄。拉菲是世界上最贵葡萄酒的纪录保持者，一瓶1787年拉菲投出了10.5万英镑的天价。每年的产酒量大约3万箱。最佳年份为1953、1959、1982、1986、1996、2000、2003和2005年。成熟拉菲的特性是平衡、柔顺。具有经典的黑醋栗、铅笔芯、雪松和矿质香气，层次丰富，馥郁优雅，单宁精致而强劲，陈年潜力非常长。 18世纪，拉菲酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说，法属圭亚那总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好，医生当时推荐拉拉菲为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比较象是年轻了 25岁。总督将此归因于拉菲酒的功效，从此，王后和宠妃们都争喝拉菲酒，一时成为宫廷时尚。 拉菲庄园出产的葡萄酒：拉菲庄园红葡萄酒（Chateau Lafite - Rothschild）拉菲古堡、拉菲副牌红葡萄酒（Carruades de Lafite）拉菲珍宝。 2拉图Latour——刚劲浑厚 拉图酒庄早在18世纪就为英国王室和贵族所欣赏，当时的拉图已经比其他波尔多酒贵20 倍左右。1787年，痴迷法国葡萄酒的托马斯杰弗逊也对拉图赞赏有加。拉图的风格雄浑刚劲、浓郁醇厚。拉图需要10～15年甚至更长的时间才会成熟，成熟后的拉图有极丰富的层次感。正如一位品酒家所形容的，拉图是月光穿过层层夜幕洒落的一片银色。 多年来拉图红酒一直被一流的葡萄酒评论家评为波尔多红酒中的顶尖者。其酒质浓重，酸味稳定，浓郁，和黑加仑子、黑樱桃到甘草、月桂叶等一系列香味结合，相得益彰。 它是耐久力强的波尔多葡萄酒；特佳年份如1945和1947年的在藏酿50年后仍极具劲度和活力。1949，1959，1961，1962，1966，1970，1975，1978，1982，2000和2003年都是超级好酒。但以后拉图庄园迷失了一阵子。1983年的酒味淡且带有野草味，看来是想配制得更轻清醇但操作失当的结果。1990年的葡萄酒非常出色，似乎又回到了颠峰状态。
法国列级酒庄(整理)
一：梅多克列级酒庄概述 到目前为止，波尔多有四个产区针对酒庄做出分级排名。其中又以１８５５年巴黎万国博览会所做的城堡酒庄排名最为著名。1855年，法国正值拿破仑三世当政。三世国王想借巴黎世界博览会的机会向全世界推广波尔多的葡萄酒，于是，他请波尔多葡萄酒商会筹备一个展览会来介绍波尔多葡萄酒，并对酒庄进行分级。于是波尔多商会把责任委托给一个葡萄酒批发商的组织Syndicat of Courtiers。1855年4月18日，Syndicat of Courtiers根据当时波尔多各个酒庄的声望，和各酒庄葡萄酒的价格，确定了58个酒庄，命名为顶级酒庄（Grand Cru Classe）。他们将所有酒庄分为五级，其中有4个一等酒庄（First Growths、Premier Grand Cru Classe或Premiers Crus），分别为Chateau Lafite Rothschild, Chateau Latour, Chateau Haut-Brion, Chateau Margaux。12个二等酒庄（Second Growths或Deuxiemes Crus），14个三等酒庄（Third Growths或Troisiemes Crus），11个四等酒庄（Fourth Growths或Quatriemes Crus）和17个五等酒庄（Fifth Growths或Cinquiemes Crus）。这个分级里面只包括梅多克地区的酒庄，唯一例外是格拉夫地区（Grave）的酒庄Chateau Haut-Brion，名列顶级一等酒庄的行列。在确定等级酒庄之初，同一等级的酒庄也是有先后之分，但是这个做法遭到了广泛的批评。不得以，1855年的9月，Syndicat of Courtiers给波尔多葡萄酒商会去了一封信，说明在同一等级没有先后之分，商会于是对进行了修改，同一级酒庄按照字母顺序排列，才将此事平息。 自从1855年后截止２００１年，酒庄的名称、所有者、葡萄园甚至葡萄酒的质量都有很多变化，有的酒庄被分割，有的酒庄被合并，而定级从来没有做过相应的修订。1973年，终于对等级酒庄进行了一次修订，无论酒庄是否更名易主，分割或合并，均保持最初评定的等级，唯一的例外是Chateau Mouton-Rothschild，在主人菲利浦男爵几十年的努力下，从原来的二等酒庄晋升为1等酒庄。此时，一等酒庄的数量增加到5个，这5个一等酒庄就是人们常说的“波尔多五大酒庄”。其他的由于分家的关系，二级酒庄Chateau Rauzan 分成了Chateau Rauzan-Segla与Chateau Rauzan-Gassies两家；二级酒庄Chateau Leville分成了Chateau Leoville Las Cases和Chateau Leoville-Poyferre以及Chateau Leoville-Barton三家；还有二级酒庄Chateau Pichon-Longueville分成了Chateau Pichon-Longueville和Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande；三级酒庄Chateau Boyd分成了Chateau Boyd-Cantenc和Chateau Cantenc-Brown；很遗憾的是四级酒庄Chateau Poujet-Lassale已经由于历史性因数不复成在了；五级酒庄Chateau Batailley 分成了Chateau Batailley 和Chateau Haut-Batailley 。 此时的等级酒庄已经增加到61个，其中一等列级酒庄5个，二等列级酒庄14个，三等列级酒庄14个，四等列级酒庄10个，五等列级酒庄18个，而这其中又以Margaux 区有21个酒庄在列级里面排在第一，Pauillac 有18个，St. Julien 有11 个，St- Estèphe 有5 个和Haut Medoc 区也有5个，
世界红酒八大名庄
世界红酒八大名庄： 红酒八大名庄第一、Chateau Lafite Rothschild（拉斐庄）
产地：法国波尔多美度普尔勒（PAUILLAC） 级别：1855年及1973年评级“一级庄园” 表面积：247英亩 葡萄品种：70%赤霞珠，25%梅洛, 3%佛朗, 2%小伟度。 平均葡萄树龄：45年 种植密度：每公顷7500株 平均产量：每公顷4800公顷 年产量:210,000 瓶窖藏：16至20个月在全新橡木桶内。 灌瓶前经澄清过程，无过滤，成长期为30至50年。 拉斐酒庄是1855年波尔多葡萄酒评级时的顶级葡萄酒庄之一。连同奥比昂酒庄、拉图酒庄、玛歌酒庄及1973年入选的木桐酒庄，并称波尔多"五大"名庄。拉斐酒庄被认为是"五大"中最为典雅的。 拉斐酒庄历史悠久，已有数百年历史。自17世纪西格家族入主后，酒品得到大幅提升。老西格去世后，其次子亚力山大与波尔多另一名庄拉图酒庄的女继承人结婚，此举使他们的儿子小亚力山大成为掌控"五大"中两大名庄的"葡萄王子"Prince des Vignes。 18世纪，拉斐酒庄已为英国伦敦的酒商们所推崇，而且成为了法国国王路易十五的宫廷御酒。传说，法属圭亚那总督履任前，曾咨询波尔多的医生带哪种酒去上任喝好，医生当时推荐拉斐为最保健养颜的葡萄酒。当总督回国述职拜见法国国王时，后者惊讶地发现总督与出发时比较像是年轻了25岁。总督将此归因于拉斐的功效，从此，王后和宠妃们都争喝拉斐，一时成为宫廷时尚。 经过战乱和数易其主后，1868年，银行家罗特施德男爵Baron de Rothschild 以八倍市盈率买入酒庄，成为拉斐酒庄的新主人，其家族经营一直延续至今。现任庄主埃里克－罗特施德男爵Eric de Rothschild上任于1974年，其锐意革新和苦心经营使得拉斐摆脱了60－70年代的平凡而重新达到巅峰。 拉斐酒庄的红酒，通常要在不锈钢发酵罐中放置3个星期，再在新橡木桶中放18－24个月。酒庄的正牌酒单宁丰厚，可历久藏。 拉斐酒庄位于波尔多酒区的梅多克分产区，气候土壤条件得天独厚。葡萄园面积100公顷，在列级酒庄中是最大的。平均葡萄树龄为40年。葡萄品种以赤霞珠为主，占71％左右。 拉斐酒庄以红葡萄酒为主。正牌酒为拉斐为Chateau Lafite Rothschild，副牌酒为Carruades de Lafite。 拉斐酒庄的所有者罗特施德家族近年还收购了波尔多数家列级酒庄，并在美国和南美等地收购有多家葡萄园。
法国1855列级酒庄名单汇总
前面我们提到了1855年万国博览会为梅多克地区确定的分级酒庄名录共有58家酒庄，而截止现在已经有61家了，而且这里面还有很多我们所不知的故事，由于种种历史因素，一些酒庄被分成了几家不同主人所拥有的酒庄而变更了名称，但是分级制度没有变，同样拥有1855年时候所给予的神圣的酒庄分级牌号。下面就是1855年分级时的名称与现在的名称的对比。 ---五大顶级酒庄Premiers Crus： 1855年酒庄名2001年酒庄名所在村庄 Chateau Lafite --Chateau Lafite-Rothschild (Pauillac) Chateau Margaux--Chateau Margaux (Margaux) Chateau Latour--Chateau Latour (Pauillac) Chateau Haut-Brion--Chateau Haut-Brion Pessac (Graves) Chateau Mouton--Chateau Mouton-Rothschild (Pauillac) 其中Chateau Mouton 是1973年从二级第一名升级为一级酒庄的。 ---二级酒庄Secondes Crus Chateau Rausan-Ségla--Chateau Rausan-Ségla (Margaux) --Chateau Rausan-Gassies (Margaux) Chateau Leville --Chateau Léoville-Las Cases (Saint-Julien) --Chateau Léoville-Poyer (Saint-Julien) --Chateau Léoville-Barton (Saint-Julien) Chateau Vivens-Durfort--Chateau Durfort-Vivens (Margaux) Chateau Gruau-Laroze --Chateau Gruaud-Larose (Saint-Julien) Chateau Lascombe --Chateau Lascombes (Margaux) Chateau Brane --Chateau Brane-Cantenac Cantenac (Margaux) Chateau Pichon-Longueville--Chateau Pichon-Longueville (Pauillac) --Chateau Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande (Pauillac) Chateau Ducru-Beau-caillou--Chateau Ducru-Beaucaillou (Saint-Julien) Chateau Cos-Destournel--Chateau Cos-d'Estournel (Saint-Estèphe) Chateau Montrose --Chateau Montrose (Saint-Estèphe) ——三级酒庄Troisiè mes Crus Chateau Kirwan --Chateau Kirwan Cantenac (Margaux) Chateau d'Issan --Chateau d'Issan Cantenac (Margaux) Chateau Lagrange --Chateau Lagrange (Saint-Julien) Chateau Langoa --Chateau Langoa-Barton (Saint-Julien) Chateau Gisvours --Chateau Giscours Labarde (Margaux) Chateau Saint-Exupéry --Chateau Malescot-Saint-Exupéry (Margaux) Chateau Boyd --Chateau Boyd-Cantenac Cantenac (Margaux) --Chateau Cantenac-Brown Cantenac (Margaux) Chateau Palmer -- Chateau Palmer Cantenac (Margaux) Chateau LaLagune --Chateau La Lagune Ludon (Haut-Médoc) Chateau Desmirail --Chateau Desmirail Cantenac(Margaux) Chateau Calon --Chateau Calon-Ségur ( Saint-Estèphe)