机关食堂就餐管理方案

机关食堂就餐管理方案

为进一步加强机关食堂就餐管理，保证食堂就餐秩序，节约就餐补贴经费，特制定方案如下：

一、供餐对象

机关全体工作人员，公司签订合同的正式员工，驻区办事处工作人员，信息中心工作人员，交警队工作人员。原则上机关食堂不对外营业。

二、供餐时间

早餐：07：30——08：30，中餐：12：00——13：00，晚餐：18：00——19：00；节假日只提供中餐。

三、就餐方法

机关食堂进出采用门禁系统管理，就餐人员持有效信息卡刷卡进出，内部实行自助餐。

四、就餐秩序

机关食堂就餐人员要配合食堂管理，自觉排队，主动刷卡，接受监督，厉行节约，保证就餐秩序。

五、日常管理

设食堂管理员一名，具体职责如下：

1、负责制定食堂管理制度，并检查制度落实情况；

2、负责收集干部职工对食堂工作的意见，并提出整改措施；

3、负责监督食堂食品安全和卫生防疫情况；

4、负责维护食堂门禁刷卡系统，并对就餐人员进行秩序管理；

5、负责保管食堂门禁系统万能卡，并及时为因工作繁忙而忘带就餐卡的各级领导刷卡，以免影响领导就餐；

6、负责协调食堂费用结算，并做好与管委机关、昇阳公司涉及食堂管理相关事宜的沟通；

7、负责安排食堂工作人员进行业务技能培训，以便更好的提供良好的就餐环境和优质的就餐服务。

六、卫生管理

配置食堂服务员三名，具体职责如下：

1、负责机关食堂的卫生打扫和清洁保持；

2、负责机关食堂的餐具清洗、消毒和摆放；

3、负责监督就餐时餐具的领用，并做好餐具的维护。

七、食堂接待

安排机关食堂接待，承办单位应事先告知食堂负责人接待时间、接待人数及接待标准；食堂管理员持食堂门禁系统万能卡为被接待人员刷卡进出。

八、非机关人员就餐

凡外单位人员确需在机关食堂正常性就餐的，必须事先求得管委主要领导同意，并由其工作单位担保交费，方可办理就餐信息卡刷卡就餐。

1、区内企业及协作单位工作人员按每人每天25元标准交纳就餐费，在每月1—5日交至物业公司财务；

2、机关工作人员的家属、朋友偶然在食堂就餐的，餐费由机关工作人员个人支付，由食堂管理员按机关工作人员餐费标准代收餐费，并及时交至物业公司财务；

3、各单位、局办因工作抽调的临时工作人员，需在机关食堂就餐的，须与机关食堂负责人联系办理临时就餐卡，并将具体名单告知食堂管理员。

九、其它

1、机关食堂负责人：

联系方式：

2、食堂管理员：

联系方式：

×××××××××××××公司

二〇一〇年十月八日