韭菜种植的常见问题及解决方法
韭菜种植的常见问题及解决方法
韭菜生产中存在的问题：
一是品种混杂退化。农民多一次性购种,多年种植,并且不进行株选,致使田间杂株率达30%,严重影响商品外观质量。
二是病虫害严重。韭菜疫病的病株率为35%～45%,导致减产15%～20%。韭蛆危害严重,病株率高达70%,导致减产30%～40%。
三是商品性差。韭菜长短不齐,粗细不一,色泽变浅,病虫叶片多,农药残留量大,商品性及内在品质较差。
可通过以下方法来防治这些问题：
一、选用良种
应选用久星1号、2号.5号.10号等韭菜优良品种。种植年限一般为3～4年。
二、适时播种
(一)苗床准备。每亩大田需苗床面积133.4平方米,要施足氮磷钾复合肥及充分腐熟的有机肥,保证秧苗有足够的营养面积及养分供应。前茬为葱蒜类的地块不宜作苗床。
(二)种子处理。一是选用商品包衣种子。二是用干子直播,也可用40℃的温水浸泡12小时,漂去瘪子,捞出冲洗2～3次,甩去水分再播种。
(三)播种方法。在4月上旬播种前,先将畦面表土挖起一部分(筛细、以备播后覆盖之用),然后浅锄搂平。先浇一次透水,并随水搂平畦面,待水渗下后,将种子均匀撒下,然后覆盖厚1～1.5厘米的土。每亩可用30%的除草通乳油60毫升,加水50公斤均匀喷洒畦面以防
止杂草,然后覆盖地膜保墒。为防止温度过高,膜上可覆盖麦秸、杂
草遮阳,待有50%左右的种子出苗后,及时揭去地膜,以防烧苗。
(四)苗床管理。加强苗期肥水管理,轻浇勤浇,既要保持土地湿润,又要适当控制后期浇水,严防时干时湿导致幼苗干枯死亡。苗高10
厘米左右时,结合浇水,追肥2～3次,每亩施入充分腐熟的人粪尿
1000公斤或尿素8～10公斤,培养健壮韭根。及时清除杂草,结合浇永,每亩顺水冲灌1～1.5公斤敌百虫以防治韭蛆。高温高湿季节,喷
施40%的乙磷铝200倍液防治韭菜疫病,每7～8天喷一次,连喷2～3次。
三、优化栽培
(一)及时定植。6月中旬苗高20厘米时定植,定植过晚影响产量。
(二)合理密植。韭菜定植时尽量做到随起苗随定植,严禁大堆堆放。同时要将大小苗分开栽植,淘汰病残弱苗。定植时可开沟行栽,
行距30厘米,株距1厘米。也可丛栽,行距30厘米,20厘米一丛;每
丛20株左右。一般每8～10行一畦,畦宽2～3米。
(三)加强肥水管理,促进养分积累。定植后及时浇缓苗水。10天
后再浇水一次,并每亩随水冲施尿素10公斤。进入高温多雨季节停
止浇水、施肥,雨后及时排水,以防菜田积水。8月10日以后,每
10～15天浇水一次,每15～20天追肥一次,每次每亩追施尿素和复
合肥各15公斤,连续追肥2～3次。
(四)及时防治病虫害。防治韭蛆,早春或晚秋可用48%的乐斯本
或75%的辛硫磷1000倍液灌根。韭蛆成虫盛发期可顺垄撒施2.5%的
敌百虫粉剂,每亩撒施2～2.5公斤。也可在上午9～11时喷施40%
的辛硫磷乳油1500倍液,或2.5%的溴氰菊酯乳油2000倍液。冬季
可扒开根际表土晾根冻虫。防治蓟马、潜叶蝇可用5%的蚜虱净或
1.8%的虫螨光1200倍液喷施防治。露地韭菜4月上中旬,10月中下
旬是灰霉病的发生前期,可用50%的速克灵或10%的宝丽安1000倍液
喷施防治。夏季高温多雨季节,可用64%的杀毒矾400倍液,或90%的
乙磷铝500倍液,或72%的普力克1000倍液喷施防治疫病。
(五)科学收割,实现高产高效。韭菜春季生长早,3月中旬即可收割第一茬,以后一般每28～35天收割一茬,全年可收割6～7茬。同时注意收割时深浅要适当,刀口要平。割后2天及时追肥浇水。做到收割与养苗相结合,实现高产高效。
(完整版)韭菜种植注意事项
韭菜种植方法及注意事项： 1.从种子萌发到第1片真叶长出，一般需历时10～20天。发芽适温15～18℃，最低温为2～3℃，超过20度不发芽。 2.韭菜出土能力弱，注意覆土厚度 3.韭菜的施肥规律：幼苗期生长量和耗肥量较小，但营养生长盛期，尤其是春、秋收割季节，生长量和需肥量大，应分期大量施肥。2～4年生的韭菜，生长旺盛，分蘖能力强，产量高，需肥量最大，是肥料需要的高峰。5年生以上的韭菜，逐渐进入衰老阶段，为防止早衰，需要加强施肥。 4.幼苗出土,真叶放出后,根系逐渐增多,幼苗2-3片真叶时,可追一次提苗肥,施肥后要及 时浇水。幼苗4-5片叶时，可再追一次肥。施肥量基本同第一次追肥。苗期每20天左右，可追一次肥，还要排水防涝，保持畦面见干见湿。 5.适时追肥：移栽成活后才开始追肥，每隔5—6天追施一次至开始收割，之后每收割一次可追肥一到两次。抽苔时不施肥，开花后再施肥，以促进分蘖。施肥时间，每年停止收割韭菜时一次，当韭菜萌发2～4厘米时结合中耕土施有机肥一次。施肥时不能单一施用氮肥，时间掌握在每次收割韭菜后起3～4天新叶长出后施入，氮，磷，钾，充分混匀后，按垄开沟施入。 韭菜栽培技术关键1、土壤条件:选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜，前作非百合科蔬菜。2、育苗:选用种子饱满、无杂质、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种。育苗地亩用种量5-6公斤，可移栽大田6-7亩。种子处理。可用干籽直播（春播为主），广州地区多在10-12月播种，3－4月移栽，也可用40℃温水浸种12小时，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1-2次，60%以上的种子露白时即可播种。整地施肥。苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，宜选用沙壤土，播种前要进行深翻，在临近播种前再行浅耕，细耙，并结合施肥，整平做畦，畦高12-14厘米，畦宽100-120厘米。3、播种:将沟（畦）普踩一遍，踩实，顺沟（畦）浇水，水渗后，将已催芽的种子混2-3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。播后水肥管理。出苗前需2-3天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗至苗高16厘米，7天左右浇一次水，结合浇水，每追诿氮肥3公斤，高湿雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追肥两次，每次亩施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，应停止浇水。另外要及时除草。4、定植：苗期120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿季节。定植方式主要有：单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出，剪去须根先端，留2-3厘米，以促新根发育，再将叶子剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。5、水肥管理:定植后3天连浇两次水，及时锄划2-3次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，亩施2000公斤，施肥原则是有机肥和无机肥配合使用，比例不低于1:1。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则，苗高35厘米以下，亩施2%复合肥水500公斤；苗高35厘米以上，亩施3%腐熟粪肥800公斤，同时加施复合肥5公斤，天气干旱要加大稀释倍数。定植后45天可收少量韭花，当年着重"养根壮秧"，采收适宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他叶菜，可降温和增收。6、培育韭黄:当年
南方韭菜种植技术是什么
南方韭菜种植技术是什么 1、深耕： 韭菜1次栽植后，多年不再翻耕，且在冬季要作软化栽培。因此，在施足基肥的基础上，进行1次，并以行距宽而丛距密的方式进行 作畦整地。 2、播种育苗： 种子必须是前一年或当年收的新鲜种子。分别在春季或秋季进行播种育苗(直到生长到约20cm高)，当年秋季或第二年春季定植。每1000m2苗床的播种量为30～50kg，育成的秧苗可以供10倍左右面 积的栽培所用。 3、栽植方式与密度： 当幼苗生长到约20cm高时，在立秋处暑间，可以定植。如果是 秋季播种的，则要以幼苗越冬，到第二年清明前后定植(不要在炎热 的夏天定植)。定植时，对于幼苗要进行整理及选择。剪去过长的须根。有时还要剪去一部分叶子的先端，以减少蒸发，利于缓苗。韭 菜都是丛栽的。每丛10～20株。具体的栽植密度因间作还是单作、 品种的生长势、分蘖力的强弱及管理水平而决定。 4、田间管理： (1)肥水管理;浇水时间和浇水量的大小要根据当时天气和土壤墒情而定。土壤墒情好时，可在收第一刀后再浇水。每次收割后，都 要中耕松土，耧平畦面，并随植株的生长逐步培土。韭菜除施用底 肥外，还需“刀刀追肥”，即每次收割后都要追肥1～2次。追肥应 在收割后3～4天进行，待收割的伤口愈合、新叶长出时施入，收割 后立即追肥易造成肥害。追肥应以速效氮肥和人粪尿为主，可随水 施入或开沟施入，粪稀水必须充分腐烂，以防蛆害 (2)定植后当年的管理：定植后浇水，新叶长出时适当追肥并浇水，促其发根长叶。夏季注意排水防涝，清除田间杂草。入秋后，
进入旺盛生长时期，应分期追肥、浇水，促植株生长。韭菜的追肥应以氮肥为主，配合适量磷、钾肥。水分是影响韭菜产量和品质的重要因素，水分不足，纤维含量增加，丧失柔嫩特点。但田间积水易引起根茎腐烂。高温高湿易诱发病害。秋末，生长速度减缓，应控制浇水，防止恋青。冬季土壤失墒是韭菜越冬死亡的主要原因，高寒进区冬前浇水防寒越冬。 (3)培土是韭菜管理中的一项重要工作，而培土又与跳根有关。收割的次数越多，跳根的距离越大。因而韭菜生长的年数越多，新根大部分都分布在土壤的表层。每年要进行培土 5、虫害防治： 主要的地下害虫是韭菜的地蛆和蓟马等。要防治这些虫害，可于定植前，或虫害发生前，用糖醋液诱杀成虫，也可用溴氰菊酯、菊马乳油喷洒或辛硫磷、喹硫磷乳油等来防治，但应避免使用剧毒高残留农药。 引起烂根的原因，是由于韭菜枯萎病的为害。这种病菌在排水不良的土壤中，尤其是在夏季高温季节，暴雨以后，又遇猛烈的太阳容易发生。防止的方法主要地开沟排水，培育壮苗。 6、采收： 一般从春到夏，收割青韭2—4次。收割时都要留3—5cm的叶鞘的基部，以免伤害叶鞘的分生组织及幼芽，影响下一次的产量。7—8月间，南方夏季高温，闷热，不适于韭菜叶的生长。这个时期，一般不收青韭，而只收韭菜薹。入秋以后，也可收青韭1—2次或不收，以养根为主。 韭菜的品质除品种的特性以外，还与温度、光照、水分及土壤营养有产。温度高，光照强，气候干旱而氮肥缺乏，则木质化的程度大，而糖的含量低，所以一般以春秋季收的品质较好，尤其是在雨后，叶生长快，组织柔嫩。而夏季高温季节，叶生长慢，纤维含量多，糖的含量少，产量也较低。 品种选择:
韭菜的种植方法和时间
韭菜的种植方法和时间 韭菜是我们生活中最为普通不过的一种蔬菜了，它可炒、可煮、可炸、可烤，口感都非常的好，而且韭菜还有一定的药用价值，其实也就是治疗一些比较常见的肾虚之症以及体虚之症。很多人都非常的爱吃，同时它也很容易种植。 韭菜种植的时间其实非常的广泛，基本上就是春季、秋季以及冬季三季可以种植，夏季其实也可以种植，最适合种植的季节就是春季和秋季，这两个季节的韭菜是长势最旺盛，长得又大又嫩，质量非常的好。 1、选地 韭菜种植选地不是特别重要，它对土地的适应能力极强，关键的是在什么样的地块下能生长的更好，所以我们最好是选在靠近水源的地区，其次就是土地的蓄水能力以及肥沃程度都要比较很好，这样长出的韭菜的繁衍能力会强很多，同时韭菜的色泽会好看很多，让人看上去很有食欲。 2、栽种 韭菜的栽种有两种方式，它可以通过有性繁殖，同时也可以通过无性繁殖。有性繁殖就是在整好的地里将种子一排排的撒下去播种育苗即可，但我们的生活中基本上很少用到这种方式。我们最常用的就是移
栽，也就是无性繁殖，将买好的韭菜种苗按照一定的间隔进行栽种，一般是每个穴中放三棵种苗。 3、密度 韭菜的繁殖能力很强，基本上在栽种成活之后，一周左右的时间，你就会看到原本只有三棵韭菜苗的穴周围会冒出几棵新的韭菜苗。而且它会不断的繁衍，如果没有采收到最后它会密密麻麻长满整块田地，但是都长的比较细，不粗壮。所以在种植的密度一般是每株间隔十五到二十厘米，每行间隔二十五到三十厘米。 4、施肥 如果想要韭菜长得又快又嫩，那么施肥就是很必要的，但如果施肥方法不正确也会导致韭菜老化，根本不能入口。韭菜的生长过程是一个源源不断的过程，所以首先我们在施基肥的时候就要施足，其次在栽种成活之后一周左右，我们可以将尿素兑水，给韭菜进行浇灌，促进韭菜苗的生长，其次就是每次采收之后都要针对韭菜的长势以及田间土壤的肥沃程度来进行追肥，所使用的肥料可以是家畜的粪便也可以是人类的粪尿水，还可以是尿素。
大棚韭菜的种植技术与管理方法
大棚韭菜的种植技术与管理方法 二、适当培土。韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了，等到苗长到6-7厘米高时，要进行第一次培土，土高3-4厘米;苗长到10-15厘米高时再进行第二次培土，培土的高度为6-7厘米，这样进行2-3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。 三、温度管理。韭菜生长适温为18-20℃，棚内白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期气温偏高，可在中午前后通风降温。头刀韭收割前4-5天，适当揭膜放风，收割后不通风，待新叶长到9-12厘米高，棚温超过25℃以上时放风，每次浇水后，应适当通风降温。 四、肥水管理。割头刀韭菜前不浇水，待二刀韭菜6厘米高时，结合浇水，每亩追施复合肥20-30公斤或人畜粪肥1500公斤，收割前4-5天再浇水，水量以棚温而定。以后每割一刀都要扒垄，晾晒鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。 五、适期收割。当韭菜长到20-25厘米高时割第1刀，以后每刀间隔20-25天，一般棚内收割3-4刀，亩产量可达到3000公斤。收割时掌握：最早的收割期应在5片叶以后，收割时下刀不要太深，贴土皮即可，否则鳞茎受伤会造成缺苗断条。 六、病虫害防治。大棚韭菜病虫害主要有韭蛆和灰霉病，韭蛆可用50%辛硫磷800倍液或90%晶体敌百虫1000倍液灌根;灰霉病发病初期选用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液，每隔7天喷1次，连喷2-3次，防效较好。 【增进食欲】 【健胃消食】 【散瘀活血】
【杀菌消炎】 韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。 民间称韭菜为“壮阳草”，其实没有什么科学根据。
韭菜种植流程
韭菜种植流程 一、茬次安排与品种选择 韭菜原产我国，是以嫩叶、花薹和花为产品的多年生宿根植物，适应性很强。韭菜营养丰富，含有维生素、矿物质、糖、蛋白质及纤维素，而且风味独特，能增进食欲，因而深受广大群众的喜爱。 韭菜耐寒、耐弱光，适应性强。冬季韭菜地上部枯萎，根茎在土壤保护下休眠。韭菜春、秋两季均可播种。冬季及早春可以在日光温室、塑料拱棚及阳畦等设施内进行青韭生产。 露地栽培应根据当地气候，栽培方式、消费习惯等选择适宜品种。窄叶韭菜直立性强，不易倒伏，耐旱、耐寒、耐贫瘠性强，适于高寒多风、土地肥力低、灌溉条件差的地区。宽叶韭菜要求高肥水条件，较易倒伏，适于土质肥沃、灌溉方便的地块。 设施韭菜品种总体要求分蘖能力强、生长迅速、耐寒、丰产、优质。冬春和早春生产是在韭菜休眠后进行，适宜的品种有天津大黄苗、汉中冬韭、791、寿光独根红等。秋冬连续生产时在秋末韭菜尚在旺盛生长时，收割后覆盖棚膜，应选耐寒性强、不休眠或休眠期短 (10-15d)的品种，如嘉兴雪韭、791、四川犀浦韭等。 二、播种及育苗 由于分株繁殖的植株生长势不及用种子繁殖的植株，故在生产上大多用种子繁殖。分别在春季或秋季播种育苗，当年秋季或第二年春季定植。种子必须是前一年或当年收的新鲜种子。每亩苗床的播种量4—5kg，育成的秧苗可以供10倍左右面积的栽培所用。
三、整地作畦 定植一般在五月进行，以土壤肥沃、排水良好的沙质壤土为好。 亩施有机肥6000?7000kg,整平土地作平畦，畦宽50cm畦间留灌水渠。定植行距12cm穴距10cm, 四、定植及田间管理 当幼苗生长到约20 厘米高时，在立秋、处暑间，可以定植。如果是秋季播种的，则要以幼苗越冬，到第二年清明前后定植。定植时，对于幼苗要进行整理及选择，剪去过长的须根。有时还要剪去一部分叶子的先端，以减少蒸发，利于缓苗。韭菜都是丛栽的，每10－20株。具体的栽植密度由间作还是单作、品种的生长势、分蘖力的强弱及管理水平而决定。 秋季定植后，叶的生长迅速，分蘖力也较强，此时应该加强肥水管理，满足生长及分蘖的要求。在严寒以前，施一次重肥，以促进生长，使更多的营养物质运转到地下的根状茎中积累起来，满足明年春天发芽和生长的需要，一般不收割青韭。至2－3 年以后，每年进行多次收割，每收割一次，施一次重肥，以促进叶的生长与分蘖。而且在每次收割以后，要培育一段时间，使其恢复生长，然后再收割，才能保持旺盛的生长，防止早衰。具体收割相隔时间的长短，视生长状态及温度高低而定。进入收割年龄以后，必须注意培养地下根茎的生长，积累较多的养分。而且经过多年的生长、分蘖、跳根以后，植株互相拥挤，分蘖细小，产量下降，此时要及时清除老根、老叶，进行培土、施肥，促使恢复生长。培土是韭菜管理中的一项重要工作，而
盆栽韭菜种植技术
盆栽韭菜种植技术 1.做畦或选盆：院内栽培为便于管理和美观，可将沙培床做成长宽相等的方池、菱形池或多角形池，长宽因地而定，床高18～20厘米;室内栽培可选购较大一点的花盆。 2.栽培基质：以直径1～2毫米的河沙为基质，使用前应除去其 中的石块、草根等杂物，用时应冲洗干净，防止带入病菌，引发病害。畦底部可铺一层地膜，膜上铺10～15厘米厚的沙。 3.韭菜根培育和栽植：一般可于4月份露地播种培育韭菜根，当年的韭菜根生长势较弱，最好选择两年以上的韭菜根，整丛挖起， 注意不要伤根，剔去干枯老叶，剪齐须根和韭叶，留下宿根茎， 20～30株为一撮，栽到沙培床内，株行距20厘米左右，室内盆栽 可密些。并以洁净细沙填满空隙(勿埋过假茎)，栽后用清水浇透沙床，以利促发新根。 4.营养液：使用韭菜专用营养液，使用时可根据苗情稀释5～10 倍使用(也可自己配制营养液，营养液由氮、磷、钾等主要元素和水 配成)。另外，沼气液肥是很好的有机肥料，可结合营养液肥交替使 用(室内使用要经过过滤和除臭处理)。 5.管理：韭菜根栽植后1周内可不浇水。室内栽培尽量关闭门窗，减少水分挥发。保持空气和沙床的温度在20℃左右。如气温过高， 可打开门窗并酌情浇一次水。韭菜新根发出后开始浇水和营养液， 一般浇水与浇营养液的次数比例为2：1。浇水或营养液要看天气和 苗情，当植株生长势强，叶片宽厚，叶色墨绿时，证明养分充足， 应少浇营养液，多浇清水;当植株生长势弱，叶片瘦小，叶色黄绿时，证明养分不足，应多浇营养液，少浇清水。每次收获后，待新叶长 出2～3厘米再浇水施肥。每年应在越冬前覆沙土或基质1～2厘米。 有机韭菜是遵照有机农业生产标准，不采用基因工程获得的生物及其产物，不使用化学合成的农药、化肥、生长调节剂、除草剂、
韭菜种植方法
一、莳植方法 莳植方法1：将韭菜籽一般在阴历3月初播种，到八月节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一丛。种韭菜基肥要足，土要松要细。韭菜是多年生菜蔬，熬头年的熬头茬称为胎韭，长的细如针可以看做植物不雅赏，并且偶尔也能够吃到细如针的韭菜，非常香。不凡一试一举两患上哦。不足之处是用种子亲自种太慢了，不能立即感遭到劳动成果会打击积极性哦。 莳植方法2：将一年以上的韭菜苗插到花盆里。每丛3到5棵，要有绝对是的距离距离，然后覆上大约5mm的土层，然后浇上水就能够了，熬头次浇水绝对是要浇透，接下来的几天可以视土壤的干燥程度浇水，土壤连结稍微湿润就能够了（水不能太多，不然容易烂根）。 二、怎样给花盆韭菜施肥呢 韭菜需要肥力比较大，当长到15厘米摆布，可适当施一些有机的肥料。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、草灰。可是这些在大都市中都是可贵一见。在这里我介绍最简单的方法一、将自己家里的花生壳，废纸、树枝在1个废的铁盆里燃烧现象（小孩要在家长的伴随下完成可别打造出火警来哦），就能够打造出草石灰还可以变废为宝。二、小孩的小便凡是都是用便盆来装吧，只要把尿水稀释一下拿来浇到韭菜丛的间隙里便可。 三、韭菜的收割 韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀摆布。割韭菜要在清晨或薄暮时进行，要用快刀平泥割。割时，要按先后挨次排着割，割后松土，把旁边的细上扒一点盖到韭菜桩子上，过一、两天后施一次肥。韭菜比较耐旱，要是天气过于干旱时要在清晨浇水。韭菜分岔力强，
新栽的韭菜二、三年时间每丛就能发到三四十棵。发现密渡过高要实时分棵移栽 四、韭菜自我介绍 韭菜，又名起阳草，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。 性味：味甘、辛，性温，无毒。 身分：含有挥发油及硫化物、蛋白质、脂肪、糖类、维生素B、维生素C等。 功用：为奋发性强壮药，有健胃、提神、和煦效用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚冷汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强（须眉***异常脖起不倒数小时）、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、经痛、经漏、带下和跌打损伤、呕血、鼻衄等症，医疗药品常经常使用于补阴虚，精关不固等，是须眉女子性生活后常见病的最经常使用的食疗菜。 夏历二月韭菜最好吃： 《本草纲目》记载“岁首葱，二月韭”就是说，2月生长的韭菜最合适人的身体健康。血压低、贫血和每天清晨爬不起来的孩子，绝对是要抓住二月韭的时机，尽可能多吃韭菜，把身板补好。韭菜对人的身体有保暖效用，还能增进身体的力量和促进血液循环。常常四体举动冰冷、下腹冷、腰酸或妇女月经迟来的人可以多吃，可是，有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃韭菜。 营养价值：
韭菜种植的常见问题及解决方法
韭菜种植的常见问题及解决方法 韭菜生产中存在的问题： 一是品种混杂退化。农民多一次性购种,多年种植,并且不进行株选,致使田间杂株率达30%,严重影响商品外观质量。 二是病虫害严重。韭菜疫病的病株率为35%～45%,导致减产15%～20%。韭蛆危害严重,病株率高达70%,导致减产30%～40%。 三是商品性差。韭菜长短不齐,粗细不一,色泽变浅,病虫叶片多,农药残留量大,商品性及内在品质较差。 可通过以下方法来防治这些问题： 一、选用良种 应选用久星1号、2号.5号.10号等韭菜优良品种。种植年限一般为3～4年。 二、适时播种 (一)苗床准备。每亩大田需苗床面积133.4平方米,要施足氮磷钾复合肥及充分腐熟的有机肥,保证秧苗有足够的营养面积及养分供应。前茬为葱蒜类的地块不宜作苗床。 (二)种子处理。一是选用商品包衣种子。二是用干子直播,也可用40℃的温水浸泡12小时,漂去瘪子,捞出冲洗2～3次,甩去水分再播种。 (三)播种方法。在4月上旬播种前,先将畦面表土挖起一部分(筛细、以备播后覆盖之用),然后浅锄搂平。先浇一次透水,并随水搂平畦面,待水渗下后,将种子均匀撒下,然后覆盖厚1～1.5厘米的土。每亩可用30%的除草通乳油60毫升,加水50公斤均匀喷洒畦面以防
止杂草,然后覆盖地膜保墒。为防止温度过高,膜上可覆盖麦秸、杂 草遮阳,待有50%左右的种子出苗后,及时揭去地膜,以防烧苗。 (四)苗床管理。加强苗期肥水管理,轻浇勤浇,既要保持土地湿润,又要适当控制后期浇水,严防时干时湿导致幼苗干枯死亡。苗高10 厘米左右时,结合浇水,追肥2～3次,每亩施入充分腐熟的人粪尿 1000公斤或尿素8～10公斤,培养健壮韭根。及时清除杂草,结合浇永,每亩顺水冲灌1～1.5公斤敌百虫以防治韭蛆。高温高湿季节,喷 施40%的乙磷铝200倍液防治韭菜疫病,每7～8天喷一次,连喷2～3次。 三、优化栽培 (一)及时定植。6月中旬苗高20厘米时定植,定植过晚影响产量。 (二)合理密植。韭菜定植时尽量做到随起苗随定植,严禁大堆堆放。同时要将大小苗分开栽植,淘汰病残弱苗。定植时可开沟行栽, 行距30厘米,株距1厘米。也可丛栽,行距30厘米,20厘米一丛;每 丛20株左右。一般每8～10行一畦,畦宽2～3米。 (三)加强肥水管理,促进养分积累。定植后及时浇缓苗水。10天 后再浇水一次,并每亩随水冲施尿素10公斤。进入高温多雨季节停 止浇水、施肥,雨后及时排水,以防菜田积水。8月10日以后,每 10～15天浇水一次,每15～20天追肥一次,每次每亩追施尿素和复 合肥各15公斤,连续追肥2～3次。 (四)及时防治病虫害。防治韭蛆,早春或晚秋可用48%的乐斯本 或75%的辛硫磷1000倍液灌根。韭蛆成虫盛发期可顺垄撒施2.5%的 敌百虫粉剂,每亩撒施2～2.5公斤。也可在上午9～11时喷施40% 的辛硫磷乳油1500倍液,或2.5%的溴氰菊酯乳油2000倍液。冬季 可扒开根际表土晾根冻虫。防治蓟马、潜叶蝇可用5%的蚜虱净或 1.8%的虫螨光1200倍液喷施防治。露地韭菜4月上中旬,10月中下 旬是灰霉病的发生前期,可用50%的速克灵或10%的宝丽安1000倍液 喷施防治。夏季高温多雨季节,可用64%的杀毒矾400倍液,或90%的 乙磷铝500倍液,或72%的普力克1000倍液喷施防治疫病。
韭菜育苗管理技术韭菜种植方法
韭菜育苗管理技术 小拱棚韭菜与日光温室、塑料大棚韭菜相比，具有投资少、见效快，易操作，效益高的特点，是韭菜反季节生长，满足市场需求的又一条新途径。据调查，我区及周边省区对冬季韭菜的需求量在1000万千克左右，因而，发展小拱棚韭菜生产潜力大。 一、主要栽培技术 1、品种选择。选用抗病虫、抗寒、发棵早、分株力强、株型好，休眠期短的品种，如独根红、791、平韭4号、嘉兴雪韭、中华韭王、汉中冬韭等。 2、选地。小拱棚韭菜多采用直播栽培方法，也可采用育苗移栽方法，采用一次播种，露地养根、连年管理，冬季生产，多年受益的生产方式，应选择盐碱轻，杂草少，土壤肥沃、灌溉方便，交通便利，避风向阳，地点固定的田块。 3、施肥整地。秋深翻15厘米以上，亩施优质农家肥5000千克以上，腐熟精杂肥750千克，磷酸二铵30千克，碳酸氢铵50千克，硫酸钾10千克，硫酸锌1千克，冬春耙耱保墒细致整地。 4、做畦。每亩东西向做5畦，畦面宽2米，畦埂宽0.8-1米，畦埂高0.2-0.3米，畦长45-48米，畦做好后进行平整。 5、播种时间。从3月底到4月底均可播种。 6、播种方法。亩用种4-5千克，用15厘米的板锄或铁
锹南北行向开沟，行距30厘米，沟深1.50厘米左右，人工均匀撒播种子，同时覆土（细沙覆盖更好），然后耱平压实保墒。为争取快出苗，出全苗，最好用地膜平盖畦面，以增温保墒。 7、药剂封闭除草。直播韭菜地人工除草费工费力，可采用化学药剂除草，每亩用30%除草通乳油100-150克，对水50千克或48%地乐铵乳油200克，对水100千克，在播种后，出苗前喷洒地面进行封闭，药效期30-40天。 8、肥水管理。播种后要保持地面潮湿松软，田间含水量在90%左右，墒情不足时要及时浇水，一般7-10天浇一次水，如畦面覆盖地膜而墒情较足的田块，出苗前可不浇水，出苗后立即撒地膜。三叶期以后，田间水分适当减少，含水量控制在80%左右，以后韭菜进入快速生长期结合浇水每亩追尿素10千克。并除净杂草，5叶以后到9月上中旬进行匀苗补栽，结合浇水追肥1-2次，每亩尿素15千克左右，促进壮苗分株，健壮生长。冬灌前重施肥，每亩施优质农家肥5000千克，磷酸二铵25千克，尿素25千克，撒于地表，然后灌冬水，10天后再灌一次为好。 9、小拱棚冬季生产管理 搭建小拱棚： ⑴小拱棚规格。小拱棚宽2米，高80厘米，用3米长的竹片，两头削尖各插入土中10厘米，每隔80厘米插一根
示范田韭菜种植方案
示范田韭菜种植方案 一．品种选择：可选汉中冬韭，佳木斯竹竿青，河北军齐，天津大黄苗等品种。 二．整地施肥：每亩施腐熟有机肥4—5方，或用生物炭基有机肥80—120公斤，饼肥200—300公斤，二胺30—40斤。肥料施 入后翻耕，按1米左右宽作畦。 三．播种：1，时间：4月中下旬。 2，种子处理：播前4-5天用30-40度热水投洗浸泡24小时，捞出浮在水面上的秕子，将仲子沥水放在干净的瓦盆内，盖上湿毛巾放在15—20度条件下催芽。每天用清水投洗1-2次，34天种子冒白尖即可播种。每亩用重量3—5公斤。 3，播种方法：如畦宽1米，可每畦播四行，每行12—15厘米，沟距15厘米，开沟深度2厘米。如湿播，先在沟内灌水，等水渗下后，将催好芽的种子混2-3倍的细沙或过筛的炉灰，然后均匀的撒入沟内。播种后分两次覆土2厘米（地刺撒土后等返潮后再撒1此土）。如干播，可直接均匀撒种子，播后覆土2厘米，然后浇水。播后盖薄膜或草苫，保持土壤表层湿润，出苗后撤去覆盖物。如果漆面出现干燥，可在出苗前2-3天浇1水，也可用喷雾器将土表喷湿。 韭菜播种后可亩用施田补250毫升喷土表，出苗后可用100—150毫升氟乐灵喷，随即混土，可防除正出杂草。 4，苗期管理：韭菜出苗后长到3-4叶时可浇1此水追次肥，可追尿素15斤。以后如天气干旱，每7天须浇水1次。韭菜播种第
1年主要以养根壮根为主，增加营养物质积累，为以后高产打基础，一般生长不特快当年不收割，如果长得快，株高达到40厘米左右，有6—9个叶片可收割1茬。 5，秋季扣棚：（如果打算收获韮苔，可不扣棚，因韭菜需经过低温才可抽薹）。（1）扣膜前把枯叶搂净，顺垄耙一遍，把表土划松然后扣膜。（2）注意温湿度，扣棚后白天要求20—24度，夜晚12—14度，株高10厘米以上时，保持白天16—20度，超过24度要放风降温排湿。棚内相对湿度应在60%—70%，夜间8—12度。冬季夜间应在6度以上，以缩短生长时间。（3）水肥管理，封冻前浇一水，扣棚后不浇水，以防温度过低、湿度过大，引起病害。当苗高10厘米左右时可结合浇水追尿素10公斤（或高氮复合肥15公斤）。（4）后期管理，第三刀收割后，当韭菜长到10厘米时要逐渐加大放风量，撤掉棚膜，每亩追腐熟有机肥3—4方，并顺沟培土2-3厘米。如苗壮，可收1-2刀。如苗弱不再收割。
露地韭菜高产栽培技术
露地韭菜高产栽培技术 作者：王树峰 来源：《农村-农业-农民·下半月》 2020年第9期 王树峰 本文总结了露地韭菜的产地选择、品种选择、播种、施肥与整地、定植、田间管理、病 虫害防治等生产技术。 一、产地选择 宜选择排灌方便、耕层深厚、富含有机质、保水保肥能力强的地块。 二、品种选择 选用抗病、耐寒、分蘖力强和品质好的品种。可选用宽叶冬韭、平韭1号、平韭2号、 平韭6号、平韭791、雪韭等地下根茎耐寒的休眠品种。 三、播种 以干播种子为主，也可采用温汤浸种催芽播种。采用直播或育苗移栽。直播法一般每亩 用韭菜种子1.5～2.0千克；育苗移栽一般每亩苗床用种4～5千克，可供2000～3000平方米大田定植用。 1.温汤浸种催芽 在55℃温水中浸种15～20分钟，不断搅拌，然后在25℃～30℃水中浸泡12小时，清除瘪籽，捞出后湿布覆盖，15℃～20℃催芽，60%～70%的种子露白时播种。 2.整地 整地前，每亩施入商品有机肥1000千克、氮磷钾复合肥（16－8－18）20千克，深翻细耙，起埂做成1.2～1.5米宽的平畦，畦长因需而定。 3.播种方法 直播可以采用干播法，即按沟距18～20厘米，深2～3厘米开沟，将种子撒在沟内，搂 平压实后浇水。亦可采用湿播法，畦面搂平浇足底水，水渗后播种，先覆一层0.5厘米厚细土，将催好芽的种子分2～3次撒入畦内，上盖0.5～1厘米厚的细土。育苗移栽时一般采用湿播法。 四、苗期管理 直播育苗出苗前2～3天浇水1次，保持土壤表面湿润；苗床育苗，播种后覆膜，苗床上扣60目防虫网，70%幼苗顶土时撤除地膜。齐苗后至苗高15厘米，根据土壤墒情7～10天浇水 1次，结合浇水，追施氮磷钾复合肥（16－8－18），每亩每次10千克。直播需要补苗和育苗 移栽的时间，应在韭菜长到5～6片叶，株高20厘米时进行移栽。 五、定植
韭菜的种植及管理
韭菜的种植及管理 2014-04-01 21:13 韭菜一般在阴历3月初下种，到中秋节前移栽。移栽的时候要稀一点，五六棵一塘。韭菜田里的基肥要足，土要松，垡要细，畦宽五尺左右，墒宽一尺，墒深七八寸，田要爽水。 播种前要用水柳叶子沤水，少掺点煤油，浇灌一次，把蝼蛄呛出来拾干净；如果有地老虎，还要用氧化乐果对水浇灌。韭菜最喜欢的肥料是鸡鸭粪、人畜粪、家杂灰或者饼肥。用饼肥时要先把菜籽饼沤熟，对水稀释再泼浇，施肥的时间最好在傍晚。 韭菜一般十五天割一刀，一年可以割20刀左右。割韭菜要在早晨或者傍晚时进行，要用快刀平泥割。割时，要按先后顺序排着割，割后用钉耙松土，把旁边的细上扒一点盖到韭菜桩子上，过一、两天后施一次肥。韭菜比较耐旱，如果天气过于干旱时要在早晨浇水。 要尽量争取韭菜早发芽，早上市。前一年冬天收刀要早，让尾刀韭菜叶子自然枯死，用粪渣、杂灰和碎草把韭菜盖一层，第二年开春后，把碎草和大垡块划掉，再追一交粪肥，就能使头刀韭菜出芽快。韭菜分岔力强，新栽的韭菜二三年时间每塘就能发展到三四十棵。发现密度过高要及时分棵移栽。 韭菜对温度适应范围广，长江以南四季均可露地栽培；长江以北韭菜冬季休眠，于冬季利用根茎中贮藏的营养进行温室囤韭、阳畦盖韭方法生产韭黄或利用韭菜抗寒、耐弱光的特性采用日光温室、塑料拱棚以及阳畦等保护设施生产青韭。冬季也是广东、广西韭菜软化栽培的适宜季节。种植韭菜可以直播和育苗。东北各省多用直播，其他地区以育苗为主。苗床选择中性沙壤土，精细整地，春秋均可播种。 中国南方用高畦栽植，华北用平畦，东北多采用垄栽。株高18-20cm为适宜定植的生理苗龄。定植期应避开高温雨季。平畦栽培，行距20-25cm，穴距12-15cm，每穴8-10株；垄栽行距25-35cm，穴距18-20cm，每穴20-30株。栽植深度以不埋没叶鞘为度。 定植后当年的管理：定植后浇水，新叶长出时适当追肥并浇水，促其发根长叶。夏季注意排水防涝，清除田间杂草。入秋后，进入旺盛生长时期，应分期追肥、浇水，促植株生长。韭菜的追肥应以氮肥为主，配合适量磷、钾肥。水分是影响韭菜产量和品质的重要因素，水分不足，纤维含量增加，丧失柔嫩特点。但田间积水易引起根茎腐烂。高温高湿易诱发病害。秋末，生长速度减缓，应控制浇水，防止恋青。冬季土壤失墒是韭菜越冬死亡的主要原因，高寒进区冬前浇水防寒越冬。 定植后二年以上的管理：正确处理收割与养根，当年产量与来年产量的关系才能获得连年高产。长江以北，早春返青后将根茎部位的土壤剔开，数天后再复原，以提高地温，消灭种蝇，促进根系生长，淘汰细弱分蘖。结合剔根，每年春季可以盖客土2-3cm，有利叶鞘伸长和软
韭菜种植时间及方法
韭菜是农村真正的“懒菜”。播种容易，别担心。基本上病虫害不多。只要有足够的水肥，基本上不需要管理。当然，最重要的一点是韭菜可以一次栽种，收获多年。不同于其他每年需要种植的蔬菜。在农村，许多人在花园里种韭菜。如果你想种韭菜，什么时候？ 首先，最好在早春播种。 人们通常说一月韭菜是二月。由此可见，春葱营养丰富。立春时节，天气转好，万物都会发芽，地温适宜。现在是种韭菜的最佳时机。当然，为了保证苗期更好地出苗，最好在前期用塑料薄膜覆盖，种子发芽后及时揭膜。由于南方气温迅速升高，韭菜播种越早，韭菜出苗越早。所以，春天的第一批韭菜是最美味最香的。 第二，在夏天播种是可能的。 夏天种韭菜也是个好时机。这个时候天气比较热。如果田间水肥管理得当，韭菜播种后会发芽生长得更快。但由于夏季天气炎热，容易发生旱涝灾害，要保证生存，必须
多播韭菜种子。毕竟夏季天气太热，或者连续降雨，不利于韭菜的生长，所以为了保证韭菜的出苗率和成活率，夏季种植密度比较好。 第三，可以在秋天种植。 农民朋友在秋天播种。这种现象在大棚中很常见。由于秋季易旱少雨，虽然天气凉爽，但空气湿度相对较低。需要注意的是，韭菜播种时的种子用量要稍大一些，以保证出苗率和成活率。但在我国南方，夏秋两季韭菜生长时杂草丛生，必须及时除草，保证田间韭菜的营养供应。 四是韭菜播种的基本知识。 种子繁殖率低，管理困难。韭菜种子的外壳比较坚硬，播种前需要促进发芽，否则发芽率很低。将韭菜籽放在阳光下晒一天，然后用水冲洗，然后用30℃的温水浸泡半天。然后用湿纱布包住韭菜种子，放在20℃左右的环境中促进发芽。记得每天用清水冲洗种子，保持种子湿润5天左右。当超过2/3的韭菜种子发芽后，就可以播种了。 第五，韭菜移栽效果较好。
大棚温室韭菜种植技术
大棚温室韭菜种植技术 一、扣棚前韭畦的管理。一般11月上中旬韭菜地上部就会枯萎，地上部完全枯萎后，把韭畦中的枯叶、杂草等割除并清理干净，清 畦后将韭菜鳞茎以上的表土挖出畦外露出鳞茎，日晒夜冻，以提早 打破休眠，使出韭整齐，同时消灭潜入韭墩越冬的害虫。扒韭墩时 注意不要伤根。扒墩6～8天后用50%辛硫磷乳油或90%晶体敌百虫1000倍液80公斤灌根，预防韭蛆危害。灌根3～4天后在行间开沟 施肥，每亩施腐熟有机肥2000～3000公斤或饼肥250～300公斤， 施肥后覆土，土面与韭墩相平，然后浇水，覆土下沉后再盖一层细 土埋严韭墩。 二、适当培土。韭菜扣棚后，一般25天左右就可以出苗了，等 到苗长到6-7厘米高时，要进行第一次培土，土高3-4厘米;苗长到10-15厘米高时再进行第二次培土，培土的高度为6-7厘米，这样 进行2-3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。 三、温度管理。韭菜生长适温为18-20℃，棚内白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，扣棚初期气温偏高，可在中午前后通风降温。头刀韭收割前4-5天，适当揭膜放风，收割后不通风，待新叶 长到9-12厘米高，棚温超过25℃以上时放风，每次浇水后，应适 当通风降温。 四、肥水管理。割头刀韭菜前不浇水，待二刀韭菜6厘米高时，结合浇水，每亩追施复合肥20-30公斤或人畜粪肥1500公斤，收割 前4-5天再浇水，水量以棚温而定。以后每割一刀都要扒垄，晾晒 鳞茎，待新叶长出后，结合浇水追肥并培土。 五、适期收割。当韭菜长到20-25厘米高时割第1刀，以后每刀间隔20-25天，一般棚内收割3-4刀，亩产量可达到3000公斤。收 割时掌握：最早的收割期应在5片叶以后，收割时下刀不要太深， 贴土皮即可，否则鳞茎受伤会造成缺苗断条。
冬天盆栽韭菜种植技术
冬天盆栽韭菜种植技术 一、温度。韭菜喜冷凉气候，耐低温。生长适宜温度12-23℃。 韭菜放置在室温20℃左右的室内进行管理，昼夜温差7-8℃，注意 温度切不可超过30℃，或低于8℃。 二、湿度。韭菜喜湿，但不耐涝。一般土壤湿度为田间最大持水量的80%-90%,适宜空气相对湿度为60%-70%.冬季阳台盆栽韭菜，盆 面保持土壤湿润，见干即浇。 三、光照。韭菜生长发育要求中等强度的光照，亦具有较强的耐阴性。适宜光照为122-40000勒克斯。冬季阳台栽培在长期阴天情 况下可补光。 四、追肥。家庭阳台韭菜栽培，不施任何化肥和农药。追肥以厨余垃圾肥料为主，如淘米水，剩牛奶、剩豆浆、剩啤酒等，追肥不 宜过多过勤，一般10-15天追施一次。 按照以上管理方法，韭菜一般25天左右就可收获。 ①治胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰，自汗出，或痛彻背上，不治或至死：生韭或根五斤(洗)，捣汁。灌少许，即吐胸中恶血。(《孟诜方》) ②治阳虚肾冷，阳道不振，或腰膝冷疼，遗精梦泄：韭菜白八两，胡桃肉(去皮)二两。同脂麻油炒熟，日食之，服一月。(《方脉正宗》) ③治翻胃：韭菜汁二两，牛乳一盏。上用生姜汁半两，和匀。温服。(《丹溪心法》) ④治喉卒肿不下食：韭一把，捣熬薄之，冷则易。(《千金方》) ⑤治吐血、唾血、呕血、衄血、淋血、尿血及一切血证：韭菜十斤，捣汁，生地黄五斤(切碎)浸韭菜汁内，烈日下晒干，以生地黄
黑烂，韭菜汁干为度;入石臼内，捣数千下，如烂膏无渣者，为丸， 弹子大。每早晚各服二丸，白萝卜煎汤化下。(《方脉正宗》) ⑥下肠中瘀血：韭汁冷饮，甚验。(朱震亨) ⑦治过敏性紫癜：鲜韭菜一斤，洗净，捣烂绞汁，加健康儿童尿50毫升。日一剂，分二次服。(《福建省中草药新医疗法资料选编》) ⑧止水谷痢：韭作羹粥，炸炒。任食之。(《食医心镜》) ⑨治消渴引饮无度：韭苗日吃三、五两。或炒或作羹，无入盐，但吃得十斤即佳。过清明勿吃。(《政和本草》) ⑩治痔疮：韭菜不以多少，先烧热汤，以盆盛汤在内，盆上用器具盖之，留一窍，却以韭菜于汤内泡之，以谷道坐窍上，令气蒸熏; 候温，用韭菜轻轻洗疮数次。(《袖珍方》) (11)治产后血晕：韭菜(切)入瓶内，注热醋，以瓶口对鼻。《妇人良方》) (12)治脱肛不缩：生韭一斤。细切，以酥拌炒令熟，分为两处，以软帛裹，更互熨之，冷即再易，以入为度。(《圣惠方》) (13)治金疮出血：韭汁和风化石灰，日干，每用为末，敷之。(《濒湖集简方》) (14)治耵耳出汁：韭汁日滴三次。(《圣惠方》) (15)治百虫入耳不出：捣韭计，灌耳中。(《千金方》) (16)治漆疮作痒：韭叶杵敷。(《斗门方》) 【噎隔反胃(包括食道癌，胃癌，咽下困难或食人即吐、胸烷隐 痛等)】韭菜或韭根，洗净捣汁。每次以此汁一匙，和入牛乳半杯， 煮沸后，趁温缓缓咽下，一日数次。 【成人或小儿盗汗，肺或淋巴结核】韭菜或韭黄(一名韭芽)同蚬肉(猪肝或羊肝亦可)一起煮食喝汤(蚬肉不要多吃，防止消化不好)，不但能止虚汗，并能开胃，且有强壮之功。
韭菜栽培技术
韭菜栽培技术 一、育苗技术 韭菜在四月中旬至五月上旬进行播种育苗，品种以马蔺韭、河南791为 主。播种前5天进行浸种催芽，在40C的水中浸泡24小时，并捞出浮在水 面的秕籽。再在15C?20C下催芽，3天?4天后胚根 刚突破种皮即行播种。 先将苗床浇足底水，水渗下后进行条播或点播，播种量每亩3公 斤?5公斤。出苗快慢决定于当时的气温，温度适宜时15天左右出土。播 种后始终保持畦面呈湿润状态而不板结。幼苗管理：前期要促进生 长，后期适当控水，进行蹲苗促根。主要措施：一是浇水掌握勤浇浅灌”，根据土壤摘情3天?5天浇一次小水；二是除草，及时清除畦内杂草；三是适当追肥，在幼苗长到10厘米高时，追1次?2次速效性氮肥。为了培育韭根，当年不采收。 二、定植及当年管理 定植一般在五月进行，以土壤肥沃、排水良好的沙质 壤土为好。亩施有机肥6000公斤?7000公斤、油渣200公斤? 250公斤，整平土地作平畦，畦宽50厘米，畦间留灌 水渠。定植行距12厘米，穴距10厘米，每畦栽810株。 韭菜有分蘖的习性，定植时采取深栽、浅埋、分次覆土 的措施。定植后及时灌水，促进幼苗成活。当新叶发出后浇缓 苗水，并中耕保墒，经常保持土壤湿润。入秋后天气 日渐凉爽，适宜韭菜旺盛生长，要充分供应肥水，一般7天?8天浇一次水，并追施速效氮肥2次?3次。促进叶片生长，为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础。以后气温继续降低，植株生长缓慢，适当减少浇水，保持地表不干即可，防止植株贪青。土壤封冻前浇足 底水。定植当年一般不采收，着重养根，次年后可连续采收5年?8年，达到丰产的目的。三、扣棚及管理 1扌口棚 韭菜冬、春季栽培，要分别进行两次扣棚。秋季韭菜地上部分经过几次霜冻，逐渐枯萎，植株被迫进入休眠，这时要清扫地面上的枯叶杂草，搂平畦面，整理畦埂，进行第一次扣棚，一般在^一月上旬进行。先在畦面覆盖地膜，再2畦?3畦搭一塑料小拱棚，高约1米?1.2米，最后全畦搭建塑料大棚。经过三层覆盖，畦内温度上升很快，韭菜在短期内恢复生长。以后随气温降低生长速度减慢，到春节前，可采收3茬。春节后去掉覆盖物，让韭菜叶片自
韭菜的种植方法
韭菜的种植方法 利用花盆种植韭菜，既具观赏价值，又可以作为蔬菜食用。不受地区和季节的限制，生长快，病虫害较少，四季都可以种植。阳台盆栽韭菜栽培关键是要配好营养土，掌握好种植技术。 一、品种选择 韭菜的各个品种均可进行盆栽，但最好选用生长力强的品种，如791韭菜、韩国韭菜，可以播种育苗，也可用韭根直接栽植。 二、盆及盆土的选择 可选瓦盆、陶瓷盆、塑料盆均可，但以外观好看、质地轻、透水、透气好的花盆为好。室内阳台种植时花盆应带有底碟，防止浇水时渗出影响阳台卫生。直径在20厘米以上，底部要有渗孔。盆栽韭菜因容器空间有限，根系生长受到限制，因此盆里的栽培土必须含有充足的肥力，才能维持韭菜连续生长与连续采收的需要。一般培养土的配比是腐熟的树叶3份、腐熟的畜禽粪、骨粉2份、优质农田土5份，或用5份腐熟的农家肥、3份园土和砂土2份配成盆土。入盆时盆底孔用1-2片碎瓦片盖上，装少许粗砂，上面装营养土至盆边2-3厘米。 三、播种育苗 幼苗管理：前期要促进生长，后期适当控水，进行蹲苗促根。主要措施：一是浇水掌握“勤浇浅灌”，根据土壤摘情3天～5天浇一次小水;二是除草，及时清除畦内杂草;三是适当追肥，在幼苗长到10 厘米高时，追1次～2次速效性氮肥。为了培育韭根，当年不采收。 阳台种植韭菜，春夏秋三季均可播种或用韭根定植。播种最好用当年新种，四月中旬至五月上旬进行播种育苗，先将花盆浇足底水，水渗下后播种，盖1厘米厚营养土，始终保持盆土表面呈湿润状态而不板结，出苗后根据盆土情况适当浇水。韭根以春季定植为好，由于
空间有限，盆内韭菜定植密度不可过大，定植后及时浇水，促进幼苗成活。 四、日常管理 当新叶发出后根据盆土干湿情况及时浇缓苗水，并对盆土进行中耕保墒。经常保持土壤湿润。入秋后天气日渐凉爽，适宜韭菜旺盛生长，要充分供应肥水，一般4天～5天浇一次水，并追肥3次～4次。追肥把芝麻饼、豆饼等碎块放入密封的容器发酵，取其腐熟的上层液体，加入出10～15倍清水施入，促进叶片生长，为鳞茎的膨大和根系的生长打下良好的基础。以后气温继续降低，植株生长缓慢，适当减少浇水，保持盆土不干即可。定植当年根据生长情况，长势强时可适当采收，长势弱时一般不采收，着重养根，每2年换盆土一次，宜在冬季休眠期进行。 五、病虫害防治 虫害主要有蚜虫、螨虫、白粉虱和各类青虫，可以采用烟蒂浸出液(20个烟蒂用150毫升水浸4-5小时)，毛笔蘸扫在植株的茎秆和叶片上，如果效果不明显，可用花卉专用杀蚜剂、杀螨剂、杀虫剂等农药防治。病害主要是病毒病、炭疽病、疫病和软腐病，用55℃的温水浸种、土壤用70%的代森锰锌、75%百菌清等进行消毒，可有效预防此类病害发生。病毒病可用植病灵水剂500倍液防治，炭疽病用80%炭疽福美600倍、70%甲基托布津可湿性粉剂400倍液防治，疫病可用50%扑海因可湿性粉剂800倍液防治。 怎样自己种韭菜 韭菜是多年生蔬菜，从种植到换茬结束栽培一般需3~5年时间，有的长达8~10年。
韭菜的发展与现状 - 副本
韭菜生产的现状及发展趋势 学院：农学与植物保护专业班级：种子科学与工程姓名：秦超〖摘要〗根据对我的家乡--诸城的了解和调研，在冬天，诸城当地韭菜种植规模相当大，随着现代农业的飞速发展，韭菜产业化也成为了一种不可避免的趋势，韭菜行业很大的增加了当地人们的经济收入，同时也丰富了当地蔬菜的产业链，然而随着人们对食品安全的关注和重视，发现韭菜在生产过程中存在着许多的问题。 〖关键字〗韭菜发展产业化趋势食品安全 〖正文〗 以诸城为例，通过查阅资料，现对韭菜的生产现状、发展趋势、质量安全问题进行探索与论述。 1 全国韭菜生产现状 1.1 韭菜的概述及品种利用情况 韭菜概述 韭菜(Chinese chive)为百合科葱属(Allium tuberosum)的多年生宿根草本植物原产自中国，在我国作为蔬菜栽培已有悠久历史。它的食用部位主要是叶片和花薹。可露地栽培，也可保护地栽培，它在蔬菜供应上起重要作用。韭菜的营养很丰富，含有多种维生素，钙、磷、铁、粗纤维、蛋白质等，其含量都较多，韭菜叶下表皮含有挥发性物质硫化丙烯，俗称“蒜素”，能促进食欲[5]。韭菜除作为蔬菜外，并有一定的药用价值，是一种良好的医疗药材，韭菜在全国各地广泛栽培，倍受群众欢迎。 1980年以前，我国品种皆为农家品种，产量低，品质差，品种退化和混杂现象严重，韭菜生产发展缓慢。 1979年，河南平顶市山农科所韭菜育种专家马树彬培育出了我国第一个人工育成品种791，之后又相继育成不同类型的系列韭菜品种“平韭四号”等，这些品种问世后，迅速推广应用到全国各地。 1996年，诸城市开始大规模引进韭菜种植。 1.2 韭菜生产状况 近二十年来韭菜系列新产品的相继应用于生产，栽培技术也日臻完善，在韭菜露地栽培不断发展的同时，规模化的反季节韭菜以其突出的效益得到了快速发展，如河北、乐亭、辽宁义县，