前台收银工作流程及注意事项

前台收银工作流程及注意事项
前台收银工作流程及注意事项

前台收银(接待)工作流程

一、入住登记是前台接待服务中比较繁杂和重要后勤工作,它不仅战胜的是时间长,而且直接影响客人的第一印象,大多数客人经过紧张的旅途,到酒店时都希望尽快得到自己满意的房间,进房休息,作为服务员,应在保证服务质量前提下,尽是缩短办理入住登记的时间,按照接待程序做到准确、快捷和有条不紊。

一般登记中容易出现的问题有:

1、繁忙时,客人等候办理入住登记的时间过久,以致引起抱怨;

2、客人暂时不能入房;

3、酒店提供的客房类型及价格客人的要求不符。

4、客人不肯出示证件登记。

5、客人不肯交押金。

二、如客人选择现金付款,应根据客人选择的房类、房数、住宿时间长短的大致金额来收取客人的住店押金,但一定要保证余额充足,押金不少于一天房租+300元。在收取押金时,要实行唱收唱付制(即在收到押金时要对客人说“收了您XX元押金”,交收据递给客人时要说“这是您XX元的押金单,请收好”),收据上大小写要一致,并交客人的姓名、房号、日期、房价等资料填写清楚。

三、如客人选择信用卡付款,应按照信用卡预授权的有关根据办理。

四、如是免费房,必须经公司领导同意后方可,在客人入住前将房内所有的消费品撤出。单据要有同意人的签名。

五、如是挂帐房,必须经公司领导同意后方可,但帐单上必须有客人的签名确认。

六、支票、汇票等付款方式只能公司领导同意后并经财务核对无误后方能受理。

七、入住登记程序:

面带微笑向客人问好:“您好,请问是否住房”→向客人介绍房间→确定房间种类、房价、住宿天数→请客人出示有效证件→迅速填写《国内旅客住宿登记表》→确认是否有贵重物品保管,并请客人签名→请客人交相应天数租金及双倍房租作为押金,并开收据→开住房卡,取下《住宿登记表》、收据第二联给客人→示意或引导客人前往客房→通知客房部开房→即时将客人资料输入电脑更改房态。

注意:(1)、制作房卡时需注意,根据客人所交的押金到期日为止。

(2)、要与客人讲清房间号码,并指示客房方向。

(3)、开房时切记通知客户部,以便客房部可以在服务台迎接客人。并更改房态。

八、住宿期间出现的问题(投诉)有:

(1)对订票或其他委托代办服务不满;(2)总机电话转接、留言、叫醒服务令客人不满;

(3)骚扰电话令客人不满;(4)问询服务不能满足客人的需要;

(5)前台催收押金令客人不满;(6)客人要求换房,未给予明确答复或落实。(7)房间卫生不达标。(8)房间配备物品不齐全。(巾类、易耗品)

九、离店服务:

1、客人离店前,必须在酒店所消费的各项目进行结算和付款,结账时服务员应做到“唱收唱付、准、快”,并且,每班的收银员将当天的营业款编制报表,上交财务。

离店过程中容易出现的:

(1)收银员结账太慢;(2)客房服务员查房太慢;

(3)客人不承认某些消费项目;(4)客人对某些消费金额有异议;

(5)客人不承认自己需赔偿或丢失物品的费用;(6)没有客人所需的发票。

2、收到客人房卡、押金单退房时,仔细核对押金单上的名字与房号是否与电脑相符,通知楼层查房,同时清理客人帐单,核对消费是否存在漏单、错单现象,如有应及时补救,核对是否存在为其他房间代付款,根据楼层所报房态打印帐单,交给客人核对并签名。然后结帐,退款时也应做到唱收唱付(即“您总交XX元押金,消费了XX元,现退您XX元,请收好”)。注意:往往有代付款的现象,如在开房时有客人要求代付款的,但住宿登记表是另一个客人的证件登记的,押金单的的签名应“谁交钱谁签名”。如客人押金单遗失应根据押金单上的签名出示证件确认,并要求客人在帐单上注明“押金单遗失,帐已结清”字样,并签名确认。

3、免费房与挂帐房也需客人在帐单上签名确认。确认金额及退房时间。

4、退房结账程序:

微笑向客人问好→收回押金收据→根据查房结果结账→向客人出示住宿期间全部费用账单,并逐项解说→计算器复核→找赎→开具发票→询问客人意见→欢送语→更改房态。注意:

(1)收银员在等候客房部报房态时,须对客人解释:“请稍后,客房现正在查房,或请客人在沙发等候,客人不愿在沙发等候时,可主动与客人聊天(问客人入住情况)。

(2)服务员在查退房时,如发现客人损坏房间物品或发现房间物品数量不够时,由客

房部服务员通知主管或领班确定赔偿金额,后由服务员通知前台。

(3)服务员在查退房时,如发现有偿物品包装损坏,由服务台员通知主管、领班来确定,后由服务员通知前台。按正常来讲:开封是视为使用。

(4)若同时退几间房的,应按客人下去的先后进行查房,以免先下去的客人在前台等得过久。

(5)如遇到客人有遗留物品在房间,由服务员把物品送到前台,交于客人。

(6)若同时有好多间房的客人在前台等待退房时,客房部报哪间房态再收取那间房客人的押金单,以免人多时混乱而容易造成退错钱给客人,或押金单没收而冒然将钱退给对方。

(7)若有客人同时开几间房而是陆陆续续退房的,而帐务是在最后退房时一起结算的,这种情况要特别注意,每退一间房,退房的红色帐单需与未结帐的帐单订在一起,并且要交好班,以免在结算时将前面已退房的房间漏结算了。

十、对超限额管理:

1、开房时收双倍金额作为押金

2、客人消费时,要随时查询余额,发现有可能超支时,及时与客人联系,请他去前台支付不足金额,并适控消费。

3、发现有逃账或账面金额出现欠款或对拒不付账者,要立即汇报上级领导,以便及时决策避免更大的损失。

4、出现类似情况,各部门要密切配合,团结协作,共同追账,不要彼此推卸责任。

十一、订房服务:

1、一般客人通过面谈或电话订房,分为团体订房或散客订房,办理订房手续时,需确认抵达日期、房间种类、住宿天数、房价、付款方式、定金、保留时间、客人联系电话等。

2、若是公司领导订的,要问清楚是哪位客人入住,确认付款方式(免费、折头价、挂帐)。

3、若是免费房在客人入住前需将房内的所有消费品全部撤出。

4、一般不认可客人订房时,过早承诺保留客人指定房号的房间,最好让其客人到达后再告诉其房号。

5、对订房有不满的原因有:

(1)房间类型安排不妥,与订房有出入。(2)对常客没有分配给他已经住习惯的房间

(3)重叠分房,造成客人进房时房内已有客人。(4)超额订房而未能给客人留房

十二、接待、收银注意事项:

1、交接班检查电脑数据与账单的数据是否吻合。

2、接到客人的金额必须检验是否有假币或残缺,若发现有假币或残缺不全立即与客人对换。

3、客人交押金必须当面点清楚,并保持清醒的头脑按实收金额开收据,先收款再开收据、账单、发票、现金、酒水、钥匙一定要当面搞清楚,并交接好。

4、接待必须配合收银做好退房、开房的一切工作。

5、开房时,在收银不在的情况下,接待一定要点清楚客人所给的金额,并检查清楚,认真开好收据。

6、退房时要核对电脑中的折头价、金额、住宿天数、姓名、房号是否与账单的吻合。

7、严格按退房程序退房,打印退房清单。

8、严格按电脑规程输资料、转房。

9、严格按照开房程序对客办理入住登记,并认真填好资料。

10、清楚房态,以免开重房、开错房。

11、对常客入住,注意亲疏有度,不要忽略角色关系。

12、无论对客人或领导注意级别注意讲话轻重。

13、遇到客人余额不多时,应立即催收客人押金。

14、前台现金未经允许,任何人不能挪用。

15、未经允许,前台电脑不准做文职的工作。

16、用餐时间,不准在服务台用餐。

17、上班时间,要精神饱满,严禁睡觉。

18、上班时间,不准吃东西,看杂志,打私人电话。

19、凡输入电脑的资料、电脑打印的单据不可随便更改。

20、有叫醒服务的房间与楼层沟通好,准时为客人叫醒。

21、开发票时,要问清楚是否需填写日期、单位,不得利用职务之便,为客人开多金额。严禁撕空白发票。

22、交接班清楚明了,若在工作过程中,当班出现问题当班负责。

注:每一位员工应严格要求自己按规范操作,尽是发挥主观独立性处理每一个问题,有时候忽略一细节,看似没有什么问题,或暂时没有什么问题,但最终可能导致意想不到的后果。

超市注意事项术语大全

超市专业术语大全 超市专业术语大全 (1)、卖场常用设备、用具 1、货架:商场上用来存放商品、展示商品的金属架。通常有几种类型,有承重式的高达 几米的,有较矮的,与人的身高差不多。每一种货架都有其专用的配件。 2、端架:货架两断的位置,也是顾客在卖场回游经过频率最高的地方。 3、堆头:即“促销区”,通常用栈板、铁筐或周转箱堆积而成。 4、收银台端架:收银台前面用来陈列货物的货架。 5、专柜:指精品区、烟酒区用来陈列贵重商品的玻璃柜。 6、冷藏柜:用来陈列需要冷藏食品的冷柜,温度在0℃~5℃。 7、冷冻柜:用来陈列需要冷冻食品的冷柜,温度在—18℃以下。 8、冷藏库:用来储存需要冷藏食品的冷库,温度在0℃~5℃。 9、冷冻库:用来储存需要冷冻食品的冷库,温度在—18℃以下。 10、购物车/篮:顾客购物时用的推车和篮子。 11、促销车:专门用来在超市中做商品展示,度吃等活动的车子。 12、冰台:超市中专门用来展示、陈列商品的金属台,台上覆盖冰碎以保持温度。 13、铝梯:超市重用来到高处取放货物时用的铝质梯子,带自锁安装。 14、叉车:超市中用来运输货物的车辆,有手动和电动两种。 15、卡板:木制或胶制的用于放货运货的栈板。 16、货架配件:货架上的配件,主要有层架、支架、挂钩、篮筐、挂篮、挡篮等。 17、电子称:对以重量进行销售的商品进行称重的设备。 18、压纸机:对商场内的空纸箱进行压制处理的机器。一般设在收货部。 19、收银机:又称POS(POINT OF SALES)机、销售信息管理系统、主要执行收银的功能。 20、防盗门:超市中设置的电子系统防盗门,具有防盗报警功能。 21、防盗标签:用来防止盗窃的磁性标签或磁扣。一般对贵重商品、服饰、鞋等,多用防 盗标签。 22、取订器:用来取防盗磁扣的设备。 23、收银小票:批顾客购物结账后给顾客的以商品的电脑小单,可作为客人付款的赁证。 24、药箱:超市中配备的药箱,以应付员工的普通外伤的初级处理。 25、对讲机:超市范围内的主要通讯工具。一般有两个频道。 26、垃圾桶:超市中专门用来装垃圾的桶。有销售区域用和生鲜区专用之分。 (2)、超市基本用语 1、主通道:商场布局中的主要通道,一般比较宽,是客人大量通过的地方。 2、电脑中心:商场里的电脑信息中心。

餐厅收银的岗位职责和工作流程

餐厅收银的岗位职责和工作流程 1、职务:收银员 2、报告对象:收银主管 3、督导联系部门:各部门 4、岗位职责: 4、1、完成各收银点的收银工作; 4、2、时刻牢记酒店的服务宗旨,“宾客至上,服务第一。”接待客人时注意有礼,有节; 4、3、接到结帐时规定在2分钟内准确打印收费帐单、发票,及时准确收取客人应付费用,在收帐结帐中做到快、准、不错收,不漏收; 4、4、每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短,发现长款或短款必须如实向领导反映; 4、5、积极配合各点各部门稽查原帐单及当班营业款项和金额,如有差错需及时查找,直到正确为止。如遇逃帐及时配合部门追寻; 4、6、上下班如实做好交接工作,遇到结帐高峰时应主动协助当班收银做好收款工作; 4、7、不向无关人员泄露有关餐厅营业情况,资料及数据; 4、8、投款时填写投款袋(姓名、部门,金额。),投款须要有稽核或主管作证,并请证人在投筒款登记表上签字; 5、岗位素质要求: 5、1、资历:一年以上收银工作以历,熟悉收银的日常运作程序; 5、2、品质;忠诚于酒店,文明待客,热情周到,敬岗爱业; 5、3、知识结构 5、3、1、文明程度;具有中专以上学历,财会毕业证优先; 5、3、2、语言能力:掌握普通话,思维清晰; 5、3、3、自然条件:男好不限,年龄18——25岁,身体健康,品貌端正; 6、工作流程:

6、1、根据服务员开具的点菜单,酒水单,当班收银需在点菜单的各联签名,交服务员再审核点菜单,酒水单的价格是否符合规定价格; 6、2、及时开单,正确录入单号,服务员工号,桌号,人数及各类消费内容,输入完毕后再复核一次,无误做暂记; 6、3、检查输入后的暂记帐号有无漏输; 6、4、如客人需要添加菜时服务员新开点菜单,操作按以上程序操作,退菜需有发菜单人员签字方可受理修改帐单; 6、5、客人需要结帐时迅速打印帐单,结算时要对支付方式加以说明,确认后打出帐单,收银时要唱收唱付,找零准确; 6、6、营业款解缴: 6、6、1、每班下班前须打印交班审核表,点清结帐客人款项; 6、6、2、编制手工报表,应记单位宾客帐要清晰,明了,准确; 6、6、3、交班手续清楚,无任何责任事故。

收银员必备知识

收银员必备知识 收银员对现代大商场来说,已经从次要服务上升为主导性服务位置 尤其是在超市,顾客一进门,收银员就有义务为顾客引导和咨询服务,一个出色的收银员应该作到让潜在的消费者变为现实的顾客,留住老顾客,这样收银员的使命也就完成了一半. 作为收银员,应该树立商场全员服务的理念,除了作好收银结帐的工作外,还应该从商场整体利益的高度视角来为顾客服务.因此收银员应 掌握商场买场布局,买场制度,清洁卫生标准和礼仪仪表标准,然后才是条形码知识,假钞识别知识以及消磁防盗知识. 第一节:买场制度 一、商场员工出入商场规定 1、本商场员工上下班一律走员工通道出入 2、上班时间禁止购物; 3、员工在上班后禁止出场,有特殊事由,必须经直接上级批准以后方可离场; 4、员工非上班时间不可以进入非工作岗位,不可以影响在岗工作人员的工作; 5、员工出场所携物品,必须自觉给守班保安人员认真检查; 6、员工进入商场不得携带任何物品; 7、理货区出入口供该区理货员配送商品时使用其他员工禁止出入 二、顾客退换货管理规定 1、自购物之日起15日内,凭有效购物凭证(电脑小票、购物小票来商场服务 台办理。 2、家电类商品在保修期内经两次维修未解决的质量问题,可无条件退换; 3、需退换商品(有质量问题商品除外)请遵守如下原则 所退还商品无损坏,无使用痕迹,外包装无残缺,配件无短少; 用提货单购买的商品恕不退换; 员工饮水进餐规定 1、不得在工作岗位进餐,进餐时间中午为12:00—12:30,晚上6:00—6: 30,不得提前或推后,用餐时间不得超过半个小时; 条形码知识 一、条形码概况 1、给每一个物品编上特定内涵的代码,在将这一代码按一定规定标记为一组黑 白相间,长短相同的,宽窄不一的平行线,并在这些平行线下面标明相应的代码。

酒店前台收银工作流程

酒店前台收银工作流程

酒店前台收银工作流程 酒店前台的主要工作就是办理和服务入住顾客及处理相关退房业务,那么酒店前台收银员的工作流程是怎样的呢?今天就和大家壹起分享酒店前台收银工作流程即包括入住流程和退房流程的介绍,希望对酒店类的朋友有所帮助。 壹、入住流程: 1.见到客人入住,在前台为客人办理入住手续时询问客人付款方式。 2.收取客人押金或涮卡。 3.开具押金收据单,红色壹联交客人保管。 4.将剩下二联收据单附在押金或卡纸上用回形针夹好,放置于收银抽屉内保管。 5.客人给的如果是涮卡,最好在收据单上抄下信用卡号,涮完卡后,应在卡纸封面边绿线以外用小字轻写上此卡纸所属房号,以防止忙中弄乱。 6.按正常程序拿授权或查止付名单。 7.从接待处交接过房帐单,装入套内放入相应帐栏内。 8.如客人属于免收押金类,应请客人在入住时于帐单上签名认可。 9.如客人房帐属于其他房帐内的,段得其他房房主的签名认可方生效,俩房须分别注明"入××房"及"付××房"。 10.除备用金外的所存按金在每班下班前须交至经理放置保签箱内妥善保管,具体做法是要求前台收银留绿联于抽屉内,将白单夹现金交和经理。卡纸不须上交保管,绿联和白联同卡纸保管于抽屉内。 二、退房流程: 1.向客人索回红色壹联的按金单,且根据此联找出相应的绿联收据单,对照无误后,方可进行结算。2.取出退房客人帐单,等侯管家部的查房通知及总机通知。 3.如果客人遗失红色收据单,收银员须在帐单在帐单上注明"红单遗失"字样。 4.收银员在等侯管家部及总机通知时,须对各人解释:请称后,管家部当下正查房。要壹声不吭让客人误会你的等侯是乎视和耽误他。 5.客人在结算前所有当天消费须立即入数进帐单内。 6.在得到管家部及总机确认该房无任何消费的通知后,收银员应将帐单交和客人过目。之前,须将帐单上总数之下空白的部分,由空栏第壹行起有笔划上壹条线直到空栏的最后壹行,表示已无消费项目。 7.客人如对帐单有任何疑问,收银员则应耐心地对其进行解释,切不可行可含糊其辞或不耐烦地摧促客人。8.在客人认可其消费的所有款项的总数后,须请客人在帐单上签名,收银员方可进行结算。 9.结算后的帐单红色壹联交予客人,白单和绿单钉在壹起放置壹旁以备估做表。 10.做退房客单结数表及数表: (1)客单结数用途在于反映已退客单的今日以前的消费总数情况及当日各项消费情况以及结算情况。(金额、付款方式。) (2)客单入数表的用途在于反映已退客单从它进入酒店的第壹项消费起至它的最后壹项消费止,分别每项消费的总合以及结算情况,之上俩种报表的结算所反映的情况必须是壹致的。 11.根据所做的客单结数表或入数表所反映的收入情况封退房客帐收入。 12.封收入的具体做法是: a.先将所有用现金结算帐单的押金收据单红联及绿联钉在起,根据房号向经理处取回,经理凭这俩联对照保险柜中的白色壹联及现金数,将客人原所押按金如数取出; b.根据报表反映的现金数,信用卡消费数将现金及信用卡结算发购单封存进信封中,信封封口处签上该收银员姓名,用透明胶粘死。 13.原则上在收银员封完其当班时所有退房收入后,剩余干收银抽屉中的,备用金应是:¥6000.00元。14.中班时如有客人退房,收银员的工作程序和早班壹样,接着早班的报表做中班退房的结数表和入数表,将中班收入封存于壹信封中,且签上经手人姓名后粘死。

酒店业收银岗位操作流程方案

酒店业收银岗位操作流程

酒店业收银岗位操作流程 为规范集团酒店业收银员岗位操作流程,提高收银人员工作效率,从而更大程度地满足酒店业日常运营需要,树立集团酒店业品牌形象,制订本操作流程。 第壹部分前台收银操作规范 壹、班前准备: A、收银员上班必须提前15分钟到岗,检查工衣是否整洁,着装是否规范,工作环境是否清洁;如有不整洁、不清洁、不规范的,应及时进行整洁和规范; B、检查工作所需设备是否工作正常,如有问题及时报修; C、检查工作必需品是否充足,如发票、收据、打印纸等是否需要及时补充。 二、接班: A、首先阅读记事交班本,掌握所记载各项事宜,便于工作中及时处理。 B、将《电脑交班报表》和现金交班本上交班款项核对,查见是否壹致,清点现金是否和《电脑交班报表》相符。 C、检查现金结构是否合理,零钱是否充足。 D、清点发票、收据及其它各种票据及有价证券实际数量和记事交班本上记载是否壹致。 E、将客房帐夹单据和电脑数据进行核对,查见是否壹致,是否存于漏单或单据不全及单据放错帐夹的现象。有问题应向上班询

问清楚后及时补救,如不能解决,应立即向上级汇报。查见使用信用卡付款的客人消费是否超过授权额度,是否需要追加授权。 F、检查电脑程序中所录“班次”栏是否正确,避免班次重复造成收银报表混乱。 三、为客人办理入住手续: A、如客人选择现金付款,应根据客人选择的房类、房数、住宿时间长短、客人是否需签客单及签客单的大致金额来收取客人的住店押金,但壹定要保证余额充足,壹般住店押金金额不少于壹天房租+300元。于收取押金时,要实行唱收唱付制(即于收到押金时要对客人说“收了您**元的押金”,将收据递给客人时要说“这是您**元的押金条,请收好”),收据条上大小写要壹致,且将客人姓名、房号、日期等资料填写清楚,日期要具体注明到“**月**日**时”。 B、如客人使用信用卡付款,国内卡则要尽量使用于线交易(即用POS刷卡),而不使用手工刷卡;国外卡目前只能用手工刷卡。国内/外卡刷卡时要求客人出示身份证/护照,且于购货单上填上身份证/护照号码。且将身份证/护照和执卡人相核对且检查其证件的真伪,将客人姓名和信用卡上的姓名拼音核对,且要求客人于购货单上签名处签名(注:外卡客人入住时壹般不会于购货单上签名处签名,只会于购货单封面的反面签名)。签名笔迹和信用卡反面笔迹核对,且要查见住宿登记表上客人签名处是否签

前台收银的规章制度及工作流程

前台收款处 (一)岗位责任: 1、做好客人的消费结算工作,并提供保险箱服务。 2、把住客在各消费点所签的帐单及直通电话费输入电脑相对应的房间。 3、急客人所急,耐心解答客人提出的有关部分帐务方面的问题。 4、虚心听取客人的建议和意见,并及时向上级汇报。 (二)操作规程: 1、各班应做的工作: (1)做好交接班的工作,交班者需将备用金、帐单、发票和保险箱钥匙记录在交接班本上交给下一班。 ○1每份备用金包括人民币(外币),交班时须将备用金、帐单、发票和保险箱钥匙记录在交接班本上交给下一班。 ○2发票必须跟备用金一齐交接,发票只供总台收银员使用,不得供给他人。 ○3各班收款员交接时要在备用金登记本上登记备用金数额及发票的起止号码并签名。 ○4在帐单记录部上登记帐单的起止号码,并签名。 ○5若在接上班发现备用金不足,帐单缺少或发票在使用过程中有问题,应立既追问上一班收款员或报告当值管理人员。 ○6早班、中班及深夜班人员交班时都需交接保险箱钥匙,并做好登记。 (2)看交接本,使通知及新接班清楚,人人知道。 (3)若当班出现问题解决不了,需下班帮忙解决处理的应写在交接班本上并口头交下一班。 (4)上班后,要看壁板上列明的当天重要客人的退房,房号、名字及付款方式。并将房号写在工作记录纸上。 (5)下班前须做报表,将当天工作情况的电脑报表及营业收入日报表形式反应出来。 ○1电脑报表 帐单=电脑报表=营业收入报表(三方面相等) 帐单(现金部分)=当天收到的现金总数=电脑报表上的现金—退款 帐单(信用卡部分)=当天收到的信用卡总数 帐单(转帐部分) 注意:报表必须借贷平衡,若发现短款要及时汇报并赔款;长款数要上缴;发现走单要马上报告当班主管,先赔款后追收。 ○2将当班所使用的帐单起止号码在报表上反映出来,包括人民币,信用卡,入房数,转帐,退款。作废,交下班副本等各项所使用的帐单总数和等于起止号码间的总数。 ○3做营业收入报表(一式三联) ○4做流水报表(一式三联) A.电脑报表上的各类流水的总数应与收款员所开的流水单流水总数相等。B.流水单上要写上日期。楼层服务员工号房号,流水的数量及总数。 C.流水报表中的饮品数与杂项数要分开写。并注明流水单的张数。 D.将一式三联的流水单分开,一联附在工作记录本纸上交主管备查。二联附上

收银员操作规范

收银员的重要性:收银员代表着门店的门面,对外的窗口,是亲善大使。作为超市商场的一名收银员,凡进入超市购物的顾客都将和你打交道,超市的商品都将经过你的手而售出,你的音容笑貌、一举一动,代表着超市的形象。我们渴望你通过下列工作,履行好你的职责:为顾客提供符合规范的礼仪服务,为顾客提供快速、正确的结账服务;切实做好“三不六要”:牢记三唱不能少,礼貌用语不能忘。 回答问题不敷衍,商品知识要掌握。 新品促销要了解,商品包装要调查。 顾客穿戴要注意,小孩学生要留心,微笑服务要做到。 收银员的作业守则: 1、收银员身上不能带现金。 2、收银台不可放置任何私人物品。 3、收银员在执行任务时,不可擅自离岗。 4、收银员不可为自己的亲朋好友结账。 5、收银员在工作时不可嬉笑聊天、开玩笑、怠慢顾客。 6、收银员应熟悉便民特色服务的内容,促销活动、当期特价商品及商品存放位置。 7、收银员在工作时应做到三轻:说话轻、走路轻、操作轻。 每日收银工作流程的安排: 1、营业前的作业要求: A.清洁、整理收银台和收银作业区,保持商场环境整洁。 B.整理补充备用品:购物袋、吸管、干净抹布、记录本和笔、空白打印纸、暂停 结账牌等。 C、整理收银台前头柜的商品,核对价目牌。 D、认领备用金,清点确认,备足小钞零头。 E、检验收银机程序设定是否正确,日期是否正确,收银联的装置是否正确。 G、收银员服装礼仪的检查:整洁的制服、清爽的发型、适度的化妆、干净的双手、 工号牌的配戴。 H、熟记并确认当期特价商品,当日调价商品,促销活动和重要商品的所在位置, 各大类商品的位置。 2、营业中的作业要求: A、主动招呼顾客,“欢迎光临,谢谢再见” B、对顾客作结账服务 C、对顾客选购的商品做最终检验 D、商品交付,为顾客做商品入袋服务 E、特殊收银作业处理,赠券、优惠

最新酒店前台收银工作流程培训资料

最新酒店前台收银工作流程培训资料 酒店前台的主要工作就是办理和服务入住顾客及处理相关退房业务,那么酒店前台收银员的工作流程是怎 样的呢?今天就与大家一起分享酒店前台收银工作流程即包括入住流程和退房流程的介绍,希望对酒店类 的朋友有所帮助。 一.入住流程: 1.见到客人入住,在前台为客人办理入住手续时询问客人付款方式。 2.收取客人押金或涮卡。 3.开具押金收据单,红色一联交客人保管。 4.将剩下二联收据单附在押金或卡纸上用回形针夹好,放置于收银抽屉内保管。 5.客人给的如果是涮卡,最好在收据单上抄下信用卡号,涮完卡后,应在卡纸封面边绿线以外用小字 轻写上此卡纸所属房号,以防止忙中弄乱。 6.按正常程序拿授权或查止付名单。 7.从接待处交接过房帐单,装入套内放入相应帐栏内。 8.如客人属于免收押金类,应请客人在入住时于帐单上签名认可。 9.如客人房帐属于其他房帐内的,段得其他房房主的签名认可方生效,两房须分别注明" 入××房 "及"付××房"。 10.除备用金外的所存按金在每班下班前须交至经理放置保签箱内妥善保管,具体做法是要求前台收 银留绿联于抽屉内,将白单夹现金交与经理。卡纸不须上交保管,绿联与白联同卡纸保管于抽屉内。 二.退房流程: 1.向客人索回红色一联的按金单,并根据此联找出相应的绿联收据单,对照无误后,方可进行结算。

2.取出退房客人帐单,等侯管家部的查房通知及总机通知。 3.如果客人遗失红色收据单,收银员须在帐单在帐单上注明" 红单遗失 "字样。 4.收银员在等侯管家部及总机通知时,须对各人解释:请称后,管家部现在正查房。要一声不吭让客 人误会你的等侯是乎视与耽误他。 5.客人在结算前所有当天消费须立即入数进帐单内。 6.在得到管家部及总机确认该房无任何消费的通知后,收银员应将帐单交与客人过目。之前,须将帐 单上总数之下空白的部分,由空栏第一行起有笔划上一条线直到空栏的最后一行,表示已无消费项目。 7.客人如对帐单有任何疑问,收银员则应耐心地对其进行解释,切不可行可含糊其辞或不耐烦地摧促客人。 8.在客人认可其消费的所有款项的总数后,须请客人在帐单上签名,收银员方可进行结算。 9.结算后的帐单红色一联交予客人,白单与绿单钉在一起放置一旁以备估做表。 10.做退房客单结数表及数表: ( 1)客单结数用途在于反映已退客单的今日以前的消费总数情况及当日各项消费情况以及结算情况。(金额、付款方式。) (2)客单入数表的用途在于反映已退客单从它进入酒店的第一项消费起至它的最后一项消费止, 分别每项消费的总合以及结算情况,以上两种报表的结算所反映的情况必须是一致的。 11.根据所做的客单结数表或入数表所反映的收入情况封退房客帐收入。 12.封收入的具体做法是: a.先将所有用现金结算帐单的押金收据单红联及绿联钉在起,根据房号向经理处取回,经理凭这两联 对照保险柜中的白色一联及现金数,将客人原所押按金如数取出;

收银员注意事项

收银员注意事项 1.口头语“欢迎光临,请出示会员卡”“收您多少钱”“找您 多少钱,请收好小票”。 2.收银时,有条形码的商品(不论数量多少、是否相同)每件都 要刷一遍条码,刷商品条码时眼睛要看着显示屏而不是扫描枪,并认真核对商品名称、规格、数量、单位、价格是否输入准确;没有条码的商品输入店内码后,还要核对一遍是否正确, 并认真核对商品名称、规格、数量、单位、价格是否输入准确。 3.刷商品条形码时,有时会跳出多种选择(例如件售价和单品 价格、同样名称但规格克数不同且价格不同、名称不同价格不同等),要注意核对商品的名称、单位(件或包)、规格(克数)等,选择与该商品相对应的数据。 4.一律不允许挂单,若顾客结算一半还要再去选购其它商品,正 确的做法是全部清除,等顾客来时再重新结算。 5.商品销售时必须拿出来检查有无破损,配件是否齐全(配套),整 件商品销售若不是原封箱的,要拆开检查商品的名称、数量、规格、型号是否与外包装相符。 6.任何捆绑或赠品都必须输入电脑,根据电脑提示销售(核对是否送赠品、赠品是否准确)与电脑不符不予销售。 7.香烟离柜恕不调换(一般情况下应先收款再给烟)。 8.收银时,无论大小票面都要仔细辨别真伪,做到看、摸到位,如有

怀疑应给有经验的收银员辨别;找钱时应自己算一遍,给顾客时再当着顾客面点一遍。 9.使用刷卡机时,输入金额后要与电脑再核对一遍,刷卡消费单 据给顾客签名后,单据金额还要与电脑再确认一遍,核对无误后打出电脑小票,收好单据。 10.要做到“卓越服务始终如一”,不能与顾客发生争执(包括争 吵、轻视、傲慢、取笑、中伤、不好的语气、给顾客脸色等)。 若因顾客有意见而自己不能解决,要及时找来店长或主管协调,妥善处理,避免与顾客发生争执。 11.商品退换货条件: 未经使用,不影响其再次销售,售出5天内, 食品、电池、贴身内衣裤、化妆品非质量问题不予调换。不符合以上退换货条件的要根据实际情况,尽量给顾客提供方便并让顾客满意,主要以不影响其再次销售为依据,有时商场亏一点也可以,但要经店长批准;若商品不予调换应跟顾客解释清楚,让顾客满意; 若顾客不满意,就交给店长处理。 12.交接班时,必须交代好需要交代的事情,(上交营业款并核对准 确)才能下班;若交接班的收银员迟到要等她来或有其他收银员来交接才能下班。 13.不管做任何事情或决定都要以“方便顾客,顾客满意”为原则。 要做到:认真、细心、负责、态度好。 14.实行谁出错谁负责。 以上条款将作为收银员的工作表现和态度考核的评定标准

酒店前台接待收银每日工作程序

前台接待收银每日工作程序 早班: 1、8:30准时到达办公室参加班组会议,检查仪表仪容,熟悉酒店最新情况, 了解上一班移交事项和最新事宜,并且落实。 2、检查是否有足够零钱找赎,确认所有文具用品和所需表格是否齐全。 3、了解当日预抵/预离散客、团队客情,及时落实处理预抵/预离房间状况。 4、了解当日宴会、会议、团队、以及订房情况,以便客人问讯。 5、及时处理差异房报告,确保房间状况准确。 6、了解当日进店团队钥匙、信封、分房表及用房状况,确保房间为OK房, 并分类放好。 7、与客房部联系,确认已排好之VIP房间及团队房都已处于正常接待状态。 8、及时输入预订信息。 9、办理零星客人入住手续,受理散客订房。 10、按岗位职责要求开展工作。 11、打扫接待处区域卫生。 12、未尽事宜,书面交班处理。 13、打印扎帐、接班之各类报表。 14、完成公安系统传输工作。 15、接班后参加班组会议,会议结束后方可换装下班。 晚班: 1、20:30准时到达办公室参加班组会议,检查仪表仪容,熟悉酒店最新情况, 了解上一班移交事项和最新事宜,并且落实。 2、受理零星客人,团队客人入住手续。 3、完成公安系统传输工作。 4、与客房部核对前台电脑内的房态差异。 5、受理零星客人订房,22:00后不接受预订。 6、根据预定情况与客人确定预定到达时间,及时处理预定取消工作。 7、根据岗位职责要求开展工作,及时准确地完成分配的其他工作内容,按要 求发布各类信息。 8、打扫接待处区域卫生。 9、未尽事宜,书面交班处理。 10、检查客人办理完登记手续的登记单、信用卡、押金收据等,并按相应之文 件夹存档。

前台接待岗位职责及工作内容

前台接待岗位职责及工作内容 1.【治理层级关系】 直截了当上级:常务副总 2.【岗位职责】 负责前台的日常治理工作,以身作则并保证前台全体职员认真执行酒店各项规章制度。 (2)制定、修改、完善前台治理程序及工作程序; (3)制定本岗位的培训打算,持续提升职员业务技能和文化修养,树立来宾服务的良好职业道德规范; (4)负责收集职员在工作中的各种案例,负责将客人的各种对酒店服务及设施设备的意见反馈给上级部门; (5)负责检查和操纵前台的服务质量; (6)与销售部、房客房部保持良好的沟通与和谐,确保客人在订房要求得到及时的满足和保证,最大限度的提升客房住宿率(有艺术性的排房); (7)与销售部、客房部及餐厅等有关部门保持紧密联系,确保团队、会议客人的各项要求得到尽快落; (8)与前台收银保持紧密联系和紧密配合,确保住店客人的帐单准确无误; (9)负责对职员进行工作质量评估与考核(已职员考核表的形式展开考核工作); (10)做好对客服务用品的领用工作; (11)按时完成上级部门下达的其它各项指令。 3.【工作内容】 参加酒店的部门工作会议,并将会议精神及时传达; (2)主持整个前台及PA的治理工作;

(3)制定并开展本岗位培训,提升职员业务技能; (4)每周召开前台职员培训及前台职员工作总结会; (5)对职员仪容外表、环境卫生、设施设备情形进行检查,确保运转正常; (6)检查职员对当日客情及每日酒店活动熟悉情形; (7)按照当日工作情形进行合理工作分配,并对其工作质量进行检查; (8)当日散客、团队、会议的排房是否符合订单及专门要求并落实好; (9)抽查在店客人入住登记单的填写质量及电脑信息录入是否符合标准; (10)检查memo(交接班本)及通报的落实情形; (11)整理前台转交物品; (12)每周对职员进行绩效考核及评估,每月向经理呈报考核结果; (13)负责前台与其他部门的和谐与沟通; (14)按时完成部门下达的其它各项指令。 前台值班经理及前台接待岗位职责及工作内容 前台接待岗位职责与工作内容 【治理层级关系】 直截了当上级:前台主管 【岗位职责】 (1)销售客房; (2)为住店客人办理入住手续并安排房间包括散客、团队、常住客、预订客和非预订客人); (3)把握住客动态及信息资料,操纵房间状态; (4)为客人办理换房、调整房价等情形,并跟踪预离房间状态; (5)提供对客及对内的咨询及留言、转交物品工作; (6)和谐对客服务;

面试超市收银员注意事项

面试超市收银员注意事项 面试超市收银员注意事项 超市收银员工作注意事项有很多,大致分为营业前、营业期间、营业结束三个部分,以下就是从这三个方面具体阐述: (一)超市营业前注意事项 1.收银员必须准点上班; 2.服装仪容整洁,符合公司要求; 3.仔细清点钱箱里钱的金额,准确无误以后再与交接-班记录本 上的数据核对是否正确,如有出入必须及时向公司汇报; 4.打扫超市,整理收银台,保持收银台及周围环境的整洁; 5.打开电脑、pos机,检查设备是否能正常使用; 6.准备早点,打豆浆,煮粽子等; 7.补齐货物; (二)超市营业期间注意事项 超市营业期间,收银员作业流程分为接待顾客、扫描商品与结算、收取付款、找零、送客七个步骤,每个环节都有收银员需要注意的 事项。 1.接待顾客 (1)收银员在顾客进来时应微笑、点头说:“欢迎光临”; (2)若顾客不清楚所需商品在何位置,积极主动的引导顾客; 2.扫描商品与结算

(1)已最快的速度将商品扫描,避免后面的顾客等太长时间; (2)确保无多扫描,避免顾客因多付款而产生不满; (3)确保无漏扫描,以免给超市造成损失; 3.收取付款 (1)做到“三唱”,即唱总、唱收、唱找; (2)如若收到大额的钱,仔细分辨钱的真伪; (3)顾客刷卡时要准确输入金额; 4.找零 (1)钱柜的零钱要准备充足; (2)若商品价格为1.2元,主动问顾客有没有2毛,顾客拿出零 钱时,礼貌致谢; 5.送客 (1)微笑,“慢走”、“欢迎再次光临”; 三、营业结束后 (1)打扫卫生,对于近期超市出现害虫的情况,晚上下班的时 候可以用杀虫药适量喷射,第二天早上注意清洁,注意防潮防霉变; (3)检查电源、开关等是否都已关闭,锁门; 四、超市库存注意事项 (1)营业员必须对超市已进货物大致的清楚数量,每次进货必 须事先估算出货物的销售周期,可以根据季节、天气等原因来调整 超市货物不同品种之间的侧重点,(例如:夏天矿泉水饮料销量比 较好,可以多备一些货,如果送货周期大概在3天左右,可以根据 平时的销量多储备1-2天就够了)一定要避免缺货、断货、货物囤 积和由此引起的货物时间过长导致的货物过期; 苏州孤乘食品店

餐厅收银员工作流程

美嘉华酒店工作流程

同意,才能收取。但检查、填写一律交由出纳操作。本酒店不接受私人支票,如由经理级担保接受的支票,该支票出现问题时,由担保人承担一切责任。 16、住店客人在酒店消费后,有时需将所发生的费用入到房费一起结算,此时收银员需要求 客人出示房卡并让客人在账单上签有房号和姓名,然后在电脑上进行核对,检查房号是否有效(未退房)及客人出示的签单卡上的姓名是否与电脑中姓名相符。结完后客人签字的暂结帐单的第一联订好后,最终累积装入帐单袋内。客人签字账单的第二联累积起来,待本班次结束后送交前台并作好交接。 17、如公司或个人与酒店有签单协议的,可将帐单结成挂帐,但须让指定签单人在帐单上签 上姓名、公司名称及联系电话。 18、有的协议单位会有相应的协议折扣,在结帐时,一定要按照协议折扣执行打折。 19、如果客人是常客或有其他原因需挂账的,必须通过餐饮部经理的许可并在帐单上签字确认。将电脑进入结帐程序,选择挂账后将帐单结出。两联帐单均保存,无需给客人任何收据。 20、如有跑帐发生,属收银员或相关服务员漏结或自身原因导致的跑帐,则由当事人自行承担。 21、每天第一个班次的收银员应确保所需物品、表格、帐单的足够存货。 22、如本班次有需要下一班次解决的帐务或事项,应在交接本上注明,以便下一班次人员查看。 23、收银员在结束本班次收银工作后,首先要打出所需报表,即收银报表和取消项目报表; 根据报表上的现金收入金额,点出当天所收现金并在钱袋上填写好每种币值的数量、金额及应交总额,最后将现金装进钱袋内封好。 24、如当班期间收有支票,将支票在钱袋上填写好张数及总额,最后将支票与现金一起封入 钱袋。 25、根据报表将所有帐单分别累积在一起;现金帐单和房帐单核对好笔数后分别累计放在一 起。信用卡实际收取的卡别与数量应与报表相符;挂账单的笔数应与报表相同。最后将所有累积好的帐单和报告封进帐单袋内。收银员须将本班次所有帐单结清后将备用金及钱箱钥匙送交前台。并于前台收银员交接清楚,双方人员确认签字。最后,将钱袋投进银柜,将帐单投进帐单箱并作好相关登记。 26、如经稽核发现收银员前日所交的结帐单有未交或丢失的,则由当值收银员说明原因并做 相应处理。 27、如有单位或个人在酒店提前预定宴会及会议,需交纳一部分定金时,带客人到前台收银处办理,订金收据的第三联需由收银员保存,以备日后结帐时与客人联核对;在宴会或会议结束时,需用此笔费用结帐,如此订金为现金交付的,在用订金结帐时要把客人的定金条收回,核对好后与现金一起封入钱袋。如果所付订金是信用卡或支票,在结帐时将客人订金条收回,核对好后将客人联与帐单钉在一起。如果客人将定金条丢失,需填写一张丢失证明并由客人及销售部负责人签字确认。

收银员操作流程

收银员操作流程 收银工作是超市营运工作中相当重要的一环,收银台是物流、资金流、人流、信息流的集中点,是物与钱的交换点。顾客到收银处结帐付款,既是本次购买活动的结束,亦是下次购买活动的开始。收银员工作的好坏,直接影响着公司的形象和超市的利润。因此,对收银工作人员的素质、人品和能力有着特殊的要求。 要想成为一名优秀的收银员,就要做到既保证顾客满意,又要安全上岗,还要确保无差错收银。那么,认真学习好收银的基本知识,了解收银操作的基本规范,掌握好收银机的操作和简单故障排除,熟练地进行收银操作是十分必要的。下面学习的主要是收银员操作最基本的内容。 一、收银工作流程 (一) 收银的准备工作 1、首先认领、清点好备用金,备用金一般为500元。 2、开机检查: a机器的电源指示灯是否亮了?电脑屏幕显示是否为“网络”状态? b打印机的电源接好没有?打印纸、色带是否准备好,够不够? c清理好收银工作台,整理和补充好其他备用品。 d了解当班卖场中商品价格有无要特别注意的变化,促销商品与赠品情况。 (二)收银流程 1、签到:收银员用各自的收银员工作编号和个人口令(密码)签到。 例:按电脑屏幕提示要求填写: 2、签到后,回车,电脑进入收银操作主界面。选择“销售”菜单,回车确认,进入销售状态。此时收银机完全准备好了,可以为顾客进行收银操作了。 3、进行商品扫描前,应当十分熟悉键盘上各个功能键的用法。 付款--[ F9 ],扫描完成后,按此键结算商品总价,收找顾客现金。 交易完成--[ P ],开始打印电脑小票,准备接待下位顾客。 取消交易--[ Ctrl+Del ],对某次不能达成交易的单,将已输入的数据取消。 挂单--[ F6 ],对于已进行的交易需要暂停时按此键挂起,必要时再继续。 取单--[ Shift+F6 ],对已挂起需继续的交易,按此键可取出继续操作。因挂单最多可以挂10个单,取单时注意选择。 帮助--[ F8 ],对某项不熟悉的操作,按此键选择菜单可获得帮助。 返回--[ Esc ],返回初始状态。 删除记录--[ U ],删除某项废弃的交易记录。 签退--[ Ctrl+X],使用完收银机,下班时使用(没有签退不能关机)。 4、商品的扫描 顾客所购商品的价格是用扫描器扫入电脑的,一律不许用手工击键输入。 先将商品条码展平(熟食、真空包装的)对准扫描平台。 等将商品擦干(生鲜、冷冻商品)对准条码扫描。 当听到“滴!”的声音,表示被扫描的商品价格已扫入电脑,接着可一一进行另一件商品的扫描。 每扫描一件商品,应注意核对商品价格、品名是否与实物相符。要做到这一点,收银员应熟悉卖场内商品的布局、特价商品的价格、捆绑商品、和商品的大类编号。 扫描商品的同时,应注意防损。要眼观六路,耳听八方,防止有人夹带、调包、注意小孩子的手上、背上,对包装了不易看到的商品应打开进行核对、检查。

酒店前台收银工作岗位职责内容

酒店前台收银工作岗位职责内容 酒店前台的收银工作很重要,他们的工作内容虽然枯燥,但不乏味。下面就是学习啦给大家的酒店前台收银工作内容,希望大家喜欢。 1.服从总台领班的工作安排,按规定的程序与标准向宾客提供一流的接待服务。 2.认真地进行交接班工作,不清楚的地方要及时提出,备用金班班交接,前帐不清后账不接。 3.作好班前准备,认真检查电脑、打印机、计算器、验钞机、信用卡POS机、制卡机、扫描仪等设备工作是否正常,并作好清洁保养工作。 4.掌握房态和客房情况,积极热情地推销客房,了解当天预定预离客人及会议、宴会通知,确认其付款方式,以保证入住和结帐准确无误 5.快速准确地为客人办理入住、延房、换房及退房等手续,开房时主动向客人讲清房价,避免客人误解,并需做好客人验证手续和开房登记。 6.准确熟练地收点客人现金、支票,打印客人各项收费帐单,及时,准确地为客人结帐并根据客人的合理要求开具发票。 7.熟练掌握酒店的相关知识,严格遵守各项制度和操作程序。 8.根据房务部送来的房间状况报告,仔细核对,保持最准确的房态。

9.制作、呈报各种报表报告。 10.每日收入现金必须切实执行“长缴短补”的规定,不得以长补短。 11.切实执行外汇管理制度,不得套取外汇,也不得私自兑换外汇,并负责监督员工遵守外汇管理制度。 12.为宾客提供所需要的信息,热情、周到、细致地帮助客人解决各种需求。 1.仪表、工作服、衬衣干净利落,领结、服务牌必须佩戴整齐、端庄大方并保持收银工作台的干净整洁。 2.补充足够的单据、零钱、收银用具如验钞机、计算器、发票等并核对房卡,准备好能够运转的房卡。 3.熟记各项收费标准,熟练掌握微机的操作与使用,防止多收或少收,避免漏帐、跑帐,发现长短款时,立即上报有关主管领导,不得私自处理。 4.按时打印出各项报表,及时上缴收结帐款,按工作程序标准的完成当班期间的工作。 5.交纳现金需及时,检验现金是否有假币和残币,填写发票应准确无误。收到假币,由直接责任者自己赔偿。 6.收银台不得私自存放现金,应及时上缴,收银台不得有贪污行为,不得伪造票据。不得随意更改,涂改单据,有此情况的,必须找经理签字。

超市收银实习报告

附件2: 西北大学现代学院学生社会实践报告

摘要: 社会是个大熔炉,无论你是谁,也不管你来自何方,走进去再走出来就截然不同。你会更加去考虑别人的想法和感受,你会乐意帮助别人,你会学会宽容别人,这不仅仅是为了方便别人,你也是在帮助自己,帮助自己成长,帮助自己进步,如果你为难别人就是再给自己设置障碍,你给予了别人多少不便,你也会得到多少,或许会更多。学会做人,学会爱人和关心人。你或许本来做事不是很认真,但是现实是残酷的,你必须认真,否则你会受到批评,甚至随时都会被解雇;你必须勤奋,因为老板喜欢勤奋的员工;做个有责任心的人,把自己的工作做好;当出现错误的时候,必须主动承担,敢于面对。 实践目的: 作为一名21世纪的接班人,已经成年的我必须放眼世界,为我自己将来的人生道路找准方向,为了将来的人生大厦打好根基。如今的世界,人才竞争激烈,为了能让我自己较早的接触社会,了解生活,锻炼社会实践能力。作为大学生的我们急需将书本上学到的理论知识和实际操作相结合,在实践中提高运用知识的能力。再就是在大学期间我们除了应具备扎实的专业知识外,还应该培养吃苦耐劳,团结协作的精神,这对我们今后的就业,择业非常有帮助。志当存高远,事应求卓越。前途是光明的,道路是曲折的。 实践时间: 2015年7月15号至2015年8月27号 实践地点: 陕西省西安市未央区凤城五路 实践单位和部门: 单位:沃尔玛购物广场西安未央区分店部门:前台收银 实践内容: 作为一名在校学生的我来说,我深知自己要学的东西有很多很多,而对即将要踏入的工作岗位又有着太多的陌生和神秘,在这种矛盾心理的促使下,我满怀信心和期待去迎接。初来沃尔玛,我发现有种莫名的归属感,被这里所吸引。来到沃尔玛安排的岗位,我才发现自己并没有太多的优势,学校所学的理论知识和现实还有很大的差距。而收银员这一岗位。它接触顾客比较多,工作时间也比较紧凑,这对于我来说是一个绝好的锻炼机会。

前台收银工作流程定

前台收银工作流程(定)1 前台收银工作流程 酒店的工作是日夜连续不停的,必须二十四小时有员工当值,前台每天分三班,每班八个半小时(其中包括半小时进餐),可根据每天客流量的情况安排人手,不能各班平均使用人力,收银各班次的工作流程如下:早班: 1、提前半小时到岗,清点上一班转交的备用金和发票与夜班进行口 头和书面交接,认真阅读交接班记录本,了解上一班待完成事项,签字认可跟办。跟办结果记录到交接班记录本中,跟办人签名。 2、了解昨晚发生的事情,处理的结果及哪些工作需要早班交待、要 求早班帮助解决和特别要说明的事情。 3、检查本日预离表、查看余额。 4、退房时看清备注有无特殊提醒。 5、退余款时,核对客人信息。 6、中午13:00 点至14:00 点打预离电话,提醒客人退房时间,无人 接听,通知客房部协助查房。 中班: 1、提前半小时到岗,清点上一班转交的备用金和发票与早班进行口

头和书面交接,认真阅读交接班记录本,了解上一班待完成事项,签字认可跟办。跟办结果记录到交接班记录本中,跟办人签名。 2、了解早班发生的事情,及处理结果。 3、了解预离情况。 4、准备好押金单,配合接待,做好中班大量开房的准备工作。 5、认真记录本班发生的重大事件。 6、认真开每张押金单,做到姓名、金额、日期统一、无涂改。 夜班: 1、与提前半小时到岗,清点上一班转交的备用金和发票与中班进行 口头和书面交接,认真阅读交接班记录本,了解上一班待完成事项,签字认可跟办。跟办结果记录到交接班记录本中,跟办人签名。 2、了解预离情况。 3、认真交接清点、发票及备用金。 4、餐厅下班后,通知客房、接待处、方可夜审。 5、夜审前检查按市场现住客人表,有无异常。 6、夜审结束后,通知客房及接待。 7、杂项单、及住宿单红联归放时,请认真核查房号、以免丢单。 8、夜班是在领导休息,绝大部分员工回家的情况下工作的,因此要 保持有高度的工作责任心,要保持与值班经理、保安部及客房的联系已便

酒店餐饮收银员工作流程

酒店餐饮收银员工作流 程 文档编制序号:[KK8UY-LL9IO69-TTO6M3-MTOL89-FTT688]

酒店餐饮收银员工作流程 餐厅收银工作是记录餐饮营业收入的第一步,也是财务管理的重要环节之一。它要求每一名收银员熟练地掌握自己的工作内容及工作程序,并运用于工作中,真正地起到监督、把关的职能作用,为下一步的财务核算奠定良好的基础。其工作内容主要包括: 班前准备工作 1、检查自身仪容仪表是否符合酒店要求。 2、餐厅收银员依照排班表的班次于上岗前需签到。 3、到前台领用备用金。 4、收银员清点备用金,无误后在登记簿上签收,班次之间必须办理周转金交接手续,并在餐厅收银员周转金交接登记簿上签字。 5、领取该班次所需使用的帐单及收据,检查帐单及收据是否顺号,如有缺号、短联应立即退回,下班时将未使用的帐单及收据办理退回手续,并在帐单领用登记簿上签字,餐厅帐单由主管管理,并由主管监督执行。 6、检查电脑系统的日期、时间是否正确,如有日期不对或时间不准时,应及时通知领班进行调整,并检查色带、纸带是否足够。 7、查阅餐厅收银员交接记事本,了解上班遗留问题,以便及时处理。 正常操作工作程序 1、当服务员把点菜单交到收银台时,收银员应首先检查点菜单上人数、台叼是滞记录齐全,如记录不全则退回服务员,服务员开点菜单一式四联,第一联给收银员录入电脑、第二联厨房、第三联传菜、第四联服务员,酒水单:第一联吧台留存,第二联收银员,第三联服务员。 2、收银员收到点用单和酒水单后应在单据上签字并及时准确的录入电脑。点菜单的号码不要录入,以便审核。若没有收银员签字,厨房有权拒绝出菜品。 3、如遇没有电脑名称的菜品或酒水,应先问其价格,再录入电脑作临时加菜,并记录在交班本上。

前台收银工作流程及岗位职责

前台收银工作流程 A班:08:00—17:00 一、岗前准备: 签到→提前十分钟到岗→仪容仪表自检→检查晚班卫生 1.到岗:更换程序工号→清点备用金→清点C班交的空白账单及其它单据→准备接待客人。2.接班:阅读C班交班记录→一切正确无误在接班负责栏签名。 二、财务收缴: 1.将前一天各班的客人账单、报表、单据存根联与单据收缴本交给审核人员核销。 2.将发票明细报表及使用发票登记表达式交于审核人员。。 三、具体工作 1.检索出今日预定单,随时验收各部门陆续下发的预定单,并保存于文件夹内。 2.审核所有在住客人的客账情况: 包括:(1)挂前台账的签单消费签名及房号是否完整,是否有记漏、记错的消费。 (2)电脑客账余额是否正确。 (3)是否有客账超支,并向负责人汇报。 (4)及时、正确录入最新客账信息。、 (5)准确向收银点传达客账信息。 随时准备迅速、准确地为客人办理结账离店手续。 3.为新入住的客人办理预付款手续。 4.正确地使用和登记发票。 5.随时保持工作台面整齐。 四、交班: (1)将备用金清点出来并作书面交班记录,准备交与下一班。 (2)将本班的客人账单(现金、挂账、免单)、各类单据存根联整理、归纳汇总,并作书面交班记录准备交班。 (3)将本班末完事项记载于交班本上,编制交班记录,并在交班负责栏签名 (4)编制本班营业入报表,做到账款相符,账、单相符。 五、投缴营业款 六、下班B班人员签字接班→A班人员签退→离开公司

一、岗前准备 签到→提前十分钟到岗→仪容仪表自检→整理工作台面 1.到岗:更换程序工号→清点备用金→清点上班交下的空白账单,单据→准备接待客人2.接班:阅读上班交班记录→一切无误在接班负责人栏签名 二、具体工作 1.查看今日预订单,掌握己到及未到的客人情况,并负责验收新下的预订单。 2.为到店的散客及团队客人办理入住预付手续。 3.完成上班交待末完的事项。 4.审核入住客人预付款,掌握每批客人签单消费限额。 5.掌握客人提供的指定签单人。 6.负责接收各住房客人挂前台的消费,并及时录入电脑,保证客账余额正确。 7.随时准备迅速、准确地为客人办理离店结帐手续。 8.负责点收、保管营业点备用金、钥匙与营业点收银员做好交接记录。 9.将本班末完事项记录于交班本上。 三、准备交班: 1.将备用金清点出来,并作交班记录准备交于下班。 2.将本班客人账单及各类单据存根联归纳汇总,并作交班记录。 3.编制交班记录,并在交班负责人栏签名。 4.编制本班的营业收入报表,做到账款相符,账、单相符。 四、投缴营业款 五、下班 C班人员签字接班→B班人员签退→离开公司

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