宴会厅晚班工作流程

一.签到(提前5分钟到岗).

二.查看交班本交接早晚班工作.

三.查看当天及第二天的BEO根据工作单作好各种准备工作.

四.晚班领班对下午的工作进行安排和分工.

五.早晚班对当天及昨天的工作进行沟通和协调.

六.协助早班完成各项工作.

七.完成当天的工作安排.

八.根据BEO完成第二天的工作(会议宴会摆台或是其它)

九.根据BEO进行收尾工作.

十.填写LOOGBOOK和交班本.

十一.关灯关空调以及锁门.

十二.将后场卫生清洁干净.

十三.交LOOGBOOK.(送餐部)

十四.交钥匙.(保安部)

宴会厅

2007年5月13号

酒店前台早中晚班接待工作流程

工作行为规范系列酒店前台早中晚班接待工作流程（标准、完整、实用、可修改）

编号：FS-QG-28074酒店前台早中晚班接待工作流程Hotel front desk morning, middle and evening shift reception workflow 说明：为规范化、制度化和统一化作业行为，使人员管理工作有章可循，提高工作效率和责任感、归属感，特此编写。酒店前台接待早中晚班工作流程酒店前台接待早班工作内容 ※检查仪容仪表，规范上岗 A)仔细查看每日活动报表 B)了解是否有VIP或酒店招待房预订或在住 C)了解会议信息，核对会议用房数 D)认真阅读交班本，了解上一班待完成事项，然后签字认可跟办 E)查看各部门钥匙领用、归还记录情况，并将钥匙分类放置 F)查看当天订房情况，并将预订输入电脑，并了解近几天订房情况 G)核对房态，确保房态正确

H)查当天预离店客人，并知会收银员 I)按续住客人名单开餐券，为有早餐的入住客人开餐券 J)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑 K)如有客人换房，确认已通知HSKP并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单 L)客人要求的叫醒时间是否已通知总机 M)与中班同事口头和书面交接，并随时与下一班取得联系交班人:接班人: 酒店前台接待中班工作内容 ※检查仪容仪表，规范上岗 A)仔细查看每日活动报表 B)了解会议信息，核对会议用房数 C)口头与书面交接 D)查看各部门钥匙记录情况 E)整理预订，并估计当天售房状况 F)核对房态，确保房态正确 G)按在住客人抵店开餐券，并确定第二天用餐人数，下

车间工作流程

济南史密泰克精细化工有限公司车间工作流程所谓无规矩不成方圆，每件事情的发展都有着自己的规律，人们在历史的长河中之所以能够生存并较好的发展，就是因为人们善于在实践活动中总结经验教训，并利用这些经验教训去指导今后的实践活动。《车间工作流程》的创作目的也是如此，希望搭借此平台，同事之间能够进行更多的经验交流，使得我公司今后的生产活动能够不断完善，从而达到提高生产效率的目的。本流程介绍语言直白、文字简练，从原材料的入库一直到成品的出库，都做了简要介绍，阅读时请仔细阅读注意事项。一、原材料原材料进入仓库前，须由车间主任先点明数量并初步核查有无质量问题，核查无误后方可指派工作人员卸至指定位置。不同规格原材料排放要求不同：袋装原料需码放整齐；桶装原料应开口向上站立放置，空桶应尽量双层叠放。对于来料之中的残损品根据实际情况退回或者优先使用。车间主任应随时掌握仓库内原材料的使用情况，并及时与厂长沟通。对于长期不使用或者容易失效的原材料，车间主任应做好妥善的保存工作。二、生产工作 1.安全生产

生产人员进行生产活动之前，须先对车间正常生产流程作详细的了解，并由“师父”对其将要从事的工作进行充分的讲解以及实际的演示，并着重讲明其中的注意事项。当生产活动正常进行，车间主任要随时做好监督工作，提醒同事注意生产安全，对不安全、不正确的生产活动进行及时的制止及纠正。 2.保质生产生产部在进行生产活动前需拿到由综合部下达的生产任务单以及化验室下达的生产作业单（特殊情况除外），生产小组长拿到任务单与作业单后组织生产人员严格按照任务单上的产量与时间完成，严格按照作业单上的生产要求进行生产作业。生产流程概括：生产小组成员按照所要生产的产品提前将各种原料准备齐全，袋装原料开线解口，桶装原料开封松盖，罐装原料检查电源及各阀门的开闭情况，生产组长做好数量的核查工作；生产组长按作业单要求做好生产活动的安排工作，遵循规定的反应时间，达到要求的反应状态后由化验室工作人员对每批次产品做好抽查工作并留样，如生产过程中发生异常情况，应及时向车间主任及厂长汇报，并做好相关问题的处理工作。化验室抽样检测合格后，按规定管路将所生产的产品输入相应的成品罐。生产活动结束后，关闭所有阀门开关，对管路中各处滤网进行清理，切断所有设备电源，对工作平台做必要的清扫。注意： 1．固体原料加入反应釜之前应做好粉碎工作，避免硬物将反应

宴会接待服务流程

宴会接待服务流程一、餐前准备： 1、安排充足的人力，保证宴会服务质量； 2、餐饮主管根据桌数划分员工区域； 3、根据预订情况进行摆台，按标准的摆台方法进行摆台，要求餐具干净、无破损、转盘干净光亮，无指纹、油迹，转心转动自如，口布颜色必须统一、无破损（要求20分钟之内完成）； 4、摆台结束，准备餐具备量。根据预订桌数、人数做好准备，要求必须统一整齐，保证餐具充足，以方便使用。备用物品（骨碟*3倍、汤碗*2倍、大汤勺2个、酒杯6套、茶杯茶垫*1倍、口布6条、香烟、火机、酒启子：红酒啤酒各2个、果叉、醒酒器2个、茶壶2把、茶叶、水壶2把等）（要求10分钟之内完成）； 5、询问业主所需酒水，准备酒水（白酒、红酒、啤酒、果汁、矿泉水等）,要求摆放整齐美观； 6、协助业主摆放席位卡，并与其保持良好沟通； 7、了解预订情况、清楚知道各宴会厅客人席座安排，并予以核对，了解客人是否有特殊需求； 8、熟悉当次宴会菜单，了解出菜顺序与准备情况； 9、检查宴会厅内灯光、设备是否良好，保证餐厅内运行正常； 10、检查室内温度，并做好调整工作； 11、若8F宴会要求提前20分钟将所有灯光及假山水池打开，并在客人到齐后将假山水池关闭； 12、根据菜单情况，提前10分钟组织传菜员上凉菜（特殊菜品除外）。二、餐中接待：

1、准备工作就绪，客人到前15分钟，服务人员检查个人仪容仪表，要求化淡妆，并按划分的区域待位，保持良好的站姿，不可串岗聊天，不可脱岗； 2、开餐前10分钟协助上凉菜、水果、点心（特殊凉菜客人到后再上），要求冷盘之间距离相等，盘边无异物，并对冷盘予以检查，是否有漏上、错上情况； 3、客人陆续到来后，服务员应主动问好，引领客人并拉椅让座、落口布、提供茶水（说：请喝茶）、香巾（说：请用香巾）、帮客人把外套存好等服务； 4、当客人到齐后，及时询问客人需要何种酒水，并根据需要打开酒水，为客人斟酒；上酒水时应在客人右边服务（先征求客人喝什么），招牌面向客人，瓶口不能碰杯口，倒酒水的标准是：白酒9分，葡萄酒3分，啤酒8分。询问客人是否可以起热菜，经允许后及时通知后厨起菜，并将客人不用的酒杯及时撤下； 5、客人已坐齐，将席位卡撤下放置工作台上； 6、上菜时传菜员应根据事先安排好的顺序传至相应的落台，值台服务员在上菜前应核对菜单是否有此道菜，确认后方可上菜；上菜时应从副主人右边位置上菜，不可单手上菜，不可从客人头顶上菜，更不可从小孩或老人旁边上菜，上菜时应把菜肴放置转盘边缘，并转至主宾与主人中间位置，然后报菜名；上菜时应始终保持从一个位置上菜撤菜，上菜前应检查菜肴内是否有异物； 7、宴席的服务顺序是：先从主宾（主人右边的客人）到副主宾，然后按顺时针方向服务； 8、如菜式有头尾，上菜时头一边要朝向正主人； 9、如有汤菜和整鱼，应为客人提供分餐服务； 10、分菜时尽量避免响声，分菜有二种方式，但在分菜前都要先把菜展示给客人看（在转盘上转一圈）：（1）席上分菜：在客人右侧，用公勺，分别把菜等量分到骨碟里。这种方法适用于每台10人以下的宴会。（2）席边分菜：将展示后的菜放在工作台上，然后分到骨碟里，用托盘分给客人，这种方法适用于每台10人以上的宴会； 11、根据客人用餐的快慢，掌握上菜的速度，清楚每一个菜式及所跟的汁酱；上菜不能重叠放，每撤一道菜，要把菜与配料一并撤离，上新菜时，应先空出位置再上菜； 12、上菜期间要掌握好出菜顺序，及时通知厨房，根据要求上菜；

三星级宾馆早、中、夜班服务员日常工作流程

早班服务员日常工作流程政策：认真、高效地完成日常工作，确保工作标准与质量工作时间：早班08：00—16：30 07：:50 ：签到并至员工更衣间更换工作服装；并于班前到4f办公室在经理领班带领下召开班前会。 08：00：与前一班次夜班进行交接，清点布草数，了解各自区域内需跟进事项，于夜班服务员处领取楼层门卡、工作间钥匙、对讲机和房态表并做好交接班登记； 08:10~16：00：巡视所辖区域内的卫生，并随时清理；熟悉楼层房态和各种事项并登记在楼层工作表上，以便逐项跟进；将经理、领班下达的任务严格执行，并服从调配； 11:30：按领班的安排至员工就餐点用餐；在接前台通知后对需送消费品的房间在5分钟内将消费品送到房间，并做好相对应的服务工作；在接前台通知后于3分钟内完成细致退房检查，并采用房间里的内线电话拨号至前台汇报房间消费情况，完成各项对客服务，并及时反馈信息到前台；所有房间卫生，先做紧急打扫，再做VIP房，再做脏房、住房；根据实时楼层情况服从当班领班的工作安排，对公卫、前厅、楼层等公共区域进行保洁工作； 16：00~16:20：清洁布草车、清洁篮、清理吸尘器、配易耗品； 16:20~16:30：于交班之前，整理工作间、卫生间并统计相应当班情况； 16:30：将重要事项详细告之部门部门领班；与中班核对房态并将楼层卡等物品交至中班次，做好所有交接班工作后方可离岗。于气候突变时（大风、暴雨等）切实做好非住客房和公共区域的防雨、防风工作。

中班服务员日常工作流程政策：认真、高效地完成日常工作，确保工作标准与质量工作时间：中班12：00—20：00 11:50：签到并至员工更衣间更换工作服装；于班前到5f工作间领取楼层门卡、工作间钥匙、对讲机和房态表并做好交接班登记； 12：00：接班到所负责楼层清点布草数，了解各自区域内需跟进事项， 12：00~19:30：巡视所辖区域内的卫生，并随时清理；熟悉楼层房态和各种事项，并登记在楼层工作表上，以便逐项跟进；将经理、领班下达的任务严格执行，并服从调配； 17：30：至员工就餐点用餐；在接前台通知后对需送消费品的房间在5分钟内将消费品送到房间，并做好相对应的服务工作；在接前台通知后于3分钟内完成细致退房检查，并采用房间里的内线电话拨号至前台汇报房间消费情况，完成各项对客服务，并及时反馈信息到前台；所有房间卫生，先做紧急打扫，再做VIP房，再做脏房、住房；根据实时楼层情况，对公卫、前厅、楼层等公共区域进行保洁工作； 19：00~19:50：整理工作间、清洁布草车、清洁篮、清理吸尘器、配易耗品；19:50~20:00：于交班之前，整理工作间并统计相应当班情况；与夜班核对房态并将楼层卡等物品交至夜班次，做好所有交接班工作后方可离岗。于气候突变时（大风、暴雨等）切实做好非住客房和公共区域的防雨、防风工作。

值班员日常工作流程

值班员日常工作流程白班工作流程：一、交班：（一）交班人员和接班人员进行巡检交接： 1.室外：（1）交设备流程和设备卫生情况；（2）交锅炉房设备运行情况、有无泄漏及参数变化；（3）交发电机待机情况，有无报警；（4）交施工情况；（5）交水、电路运转情况； 2. 室内：（1）交站控室卫生情况、人机界面数据情况、物品摆放及使用情况、站控室桌面是否整洁、机柜内是否有杂物、监控系统运行情况、数据报表及网络连接情况；（2）交配电室UPS等设备运行及卫生情况；（3）办公室卫生情况、物品摆放及使用情况；（二）站控室口头交接：交清楚生产流程变化情况、上级下达指令、外来人员安全教育及施工情况、电话记录、设备故障及维修情况、工用具使用、借用情况、卫生打扫情况、数据报表及全天用气量。二、填写相关记录：岗位练兵、交接班记录、生产日报表、巡检记录、次高压巡线记录及时更新、核对并签字。记

录报表按时间要求正常填写，严禁早填、漏填、涂改、字迹工整。三、打扫卫生：彻底检查并打扫设备卫生，室内外卫生每小时打扫并保持，站控室桌面上下保持整洁。四、10:00后上报电子版文件，报表需要站长确认方可上报。五、每小时按指定路线进行巡检、填写生产日报表及巡检记录，按时上报调控中心。（巡检内容：检查管线设备运行是否正常、有无泄漏；检查现场仪表数据是否正常；锅炉、水泵运转是否正常；发电机待机是否正常；UPS系统是否正常。巡检时携带可燃气体检测仪、抹布、对讲机。）夜班工作流程：一、交班：（一）交班人员和接班人员进行巡检交接： 1.室外：（1）交设备流程和设备卫生情况；（2）交锅炉房设备运行情况、有无泄漏及参数变化；（3）交发电机待机情况，有无报警；（4）交施工情况；（5）交水、电路运转情况； 2.室内：（1）交站控室卫生情况、人机界面数据情况、物品摆放及使用情况、站控室桌面是否整洁、机柜内是否有

生产车间工作流程

文件名称：生产车间生产管理规范文件编号： XXXX 制订日期： 20XX 年 X 月 XX 日版本版次： A/1 制定： XXX 核准： XXXX 总共页数： 6 页

1.目的通过生产过程的管理，确保生产品质、交期、成本、安全的目标实现。 2.流程角色主导部门：生产部配合部门：业务部、采购部、工程部、研发部、品管部、仓库 3.流程说明：对生产全程进行管控，实行有序管理；管理目标追踪落实。 4.职责定义 4.1生产部 4.1.1跟进收集各部门对各类产品的需求信息，制定合理的生产计划并实施； 4.1.2按照产品作业指导书的工艺工序要求，组织调度生产资源落实领料、生产、入库过程管理； 4.1.3对生产自检的不合格物料跟进退换。 4.2业务部 4.2.1依据已签订的供货合同，转化为生产通知单并及时有效下发； 4.2.2依据业务员提报产品交期需求，整理发布出货计划单； 4.3采购部 4.3.1在生产通知发布后，及时制定对应的到料计划并实施，确保生产物料的供应； 4.4工程部。生产部生产作业流程

4.4.1发行各类产品的标准作业规范（SOP），工艺流程图（PDF）并监督生产落实执行； 4.4.2协助生产技术支持，确保生产顺利进行。 4.5研发部 4.5.1发行各类产品的产品物料清单（BOM）及各类技术图纸、文件； 4.6品管部 4.6.1依据生产自检后的物料退换要求，进行责任方判定以确认不合格物料的处理决定； 4.6.2对制程中的原物料与半成品加强制程检测，对入库前的制成品执行入库检测。 4.7仓库 4.7.1根据生产通知单和产品物料清单（BOM）及时出具领料单； 4.7.2依据出货计划单即时按单备料，根据生产部需求履行发料、退料、报废、入库等作业流程。 5.生产作业流程图

工程部(夜班)工作流程

工程部（夜班）工作流程时间（节点）项目（内容）标准及注意事项备注上班，工作交接跟白班人员做好交接，查看工作交接本，了解维修及维护的情况检查、开启设备1.检查开启网络系统，点单系统，收银系统，包间点歌系统等； 2.查看场内的灯光、音响各类照明的开启情况，水路的运行情况等； 3.打开电梯、风幕机等；巡查设备设施运行情况、及时维修1.巡查场内设施设备，检查设备是否正常工作，不能及时处理的做好记录； 2.每半小时巡视温度一次，控制调节场内温度，做好温度记录备查；巡查设备设施运行情况、及时维修1.半小时巡视一次场，每一小时巡视功放室一次，看、闻、听，巡视全场设施设备工作情况有无异常，如有及时处理并做好工作笔记； 2.调节场内空气质量，控制场内开场温度在23—26度之间； 3.检查场内空调温度，空气质量，灯光和音响发现问题，定时巡视场内功放机房，空调主机，场内WAFAI信号等。开启设备1.进入上客高峰期，进门口风大进出客人多，门口温度做出调整，开启风柜制热/冷； 2.根据场内空气质量、客流量开启消防强排，每次10分钟巡查设备设施运行情况、及时维修1.半小时巡视一次场，每一小时巡视功放室一次，看、闻、听，巡视全场设施设备工作情况有无异常，如有及时处理并做好工作笔记； 2.调节场内空气质量，控制场内开场温度在23—26度之间； 3.检查场内空调温度，空气质量，灯光和音响发现问题，定时巡视场内功放机房，空调主机，场内WAFAI信号。 4.检查全场设备、LED、LCD、空调、卡座、茶几、散台及全场线路有无故障及损坏，能及时处理的及时处理，不能处理的统计做笔录交接，搜集各部门需要维修、整改内容；巡查设备设施运行情况、及时维修1.半小时巡视一次场，每一小时巡视功放室一次，看、闻、听，巡视全场设施设备工作情况有无异常，如有及时处理并做好工作笔记； 2.调节场内空气质量，控制场内开场温度在23—26度之间； 3.检查场内空调温度，空气质量，灯光和音响发现问题，

宴会服务流程

宴会服务流程 1、宴会厅准备工作及要求（1）宴会前三天根据宴会桌数合理计算各岗位人员使用数量、台面、椅子及各类布草、各类餐具、使用器具等宴会相关物品，计算明细上报部门经理审核，审核后及时落实各项准备工作，临时接待宴席，酒店立即按照上述物料进行准备。（2）餐前例会召开内容： ①必须在白板上画出服务员服务区域分工图（10桌以上，含10桌）宴会必须有区域分工图及备注菜肴需跟配的辅助器具，明确服务员服务桌号及对应的服务台、落菜台（酒店服务台的搭设需遵循每位服务员都有服务台使用，服务台尽量离服务员服务的餐台距离较近，方便服务员拿取物品）； ②明确传菜员对应落菜台及落菜台上菜数量； ③安排专人负责撤收落菜台及服务台上的脏餐具，明确撤餐区域，负责将垃圾倒入垃圾桶内，泔水倒入泔水桶内，并将脏餐具分类收撤码放整齐； ④例会现场带各岗位员工了解现场运作流程及摆放区； ⑤由宴会厅主管根据宴会厅在岗人员情况将宴会客人离席后各项收撤、翻台工作明细分工责任到人。 ⑥宴会厅主管需在例会时向当餐宴会厅服务员现场讲解菜肴特点及服务注意事项（如辅助器皿），并将当餐宴会菜单分发至服务人员（每位服务员必须有一份菜单）；（3）服务台的搭建原则 a.如酒店厅内摆放桌数较多，餐车无法进入厅内，服务台（摆放菜肴作用）应搭建在距离门口较近处，以不影响整个通道的美观为原则，菜肴辅助器皿应放在服务台上，如酒店餐车进入厅内送菜，落菜台需分区域与服务台配置一致，摆放在一起，餐车将菜肴按数量送至指定落菜台，酒店要明确区分落菜台与服务台的用途，严禁混用或者只搭其中一样。 b.落菜台台布及台裙的选择要和宴会台布整体一致保持美观整齐，并对落菜台上放置裁剪合适的隔油垫。

三星级宾馆早中夜班服务员日常工作流程

早班服务员日常工作步骤政策：认真、高效地完成日常工作，确保工作标准和质量工作时间：早班08：00—16：30 07：:50 ：签到并至职员更衣间更换工作服装；并于班前到4f办公室在经理领班率领下召开班前会。 08：00：和前一班次夜班进行交接，清点布草数，了解各自区域内需跟进事项，于夜班服务员处领取楼层门卡、工作间钥匙、对讲机和房态表并做好交接班登记； 08:10~16：00：巡视所辖区域内卫生，并随时清理；熟悉楼层房态和多种事项并登记在楼层工作表上，方便逐项跟进；将经理、领班下达任务严格实施，并服从调配； 11:30：按领班安排至职员就餐点用餐；在接前台通知后对需送消费品房间在5分钟内将消费品送到房间，并做好相对应服务工作；在接前台通知后于3分钟内完成细致退房检验，并采取房间里内线电话拨号至前台汇报房间消费情况，完成各项对客服务，并立即反馈信息到前台；全部房间卫生，先做紧急打扫，再做VIP房，再做脏房、住房；依据实时楼层情况服从当班领班工作安排，对公卫、前厅、楼层等公共区域进行保洁工作； 16：00~16:20：清洁布草车、清洁篮、清理吸尘器、配易耗品； 16:20~16:30：于交班之前，整理工作间、卫生间并统计对应该班情况； 16:30：将关键事项具体告之部门部门领班；和中班查对房态并将楼层卡等物品交至中班次，做好全部交接班工作后方可离岗。于气候突变时（大风、暴雨等）切实做好非住客房和公共区域防雨、防风工作。中班服务员日常工作步骤政策：认真、高效地完成日常工作，确保工作标准和质量工作时间：中班12：00—20：00 11:50：签到并至职员更衣间更换工作服装；于班前到5f工作间领取楼层门卡、工作间钥匙、对讲机和房态表并做好交接班登记； 12：00：接班到所负责楼层清点布草数，了解各自区域内需跟进事项， 12：00~19:30：巡视所辖区域内卫生，并随时清理；熟悉楼层房态和多种事项，并登记在楼层工作表上，方便逐项跟进；将经理、领班下达任务严格实施，并服从调配； 17：30：至职员就餐点用餐；在接前台通知后对需送消费品房间在5分钟内将消费品送到房间，并做好相对应服务工作；

车间工作流程

车间管理制度为了保障生产有序、高效进行，制定本制度：一、生产工作的主要任务：以生产作业的施工单为依据，合理组织车间的日常生产活动，经常检查维修作业过程情况，及时、有效地调整和处理生产过程中的异常情况，保证全面完成车间生产任务。二、每日开班前，应检查生产准备情况，包括班组人员到位情况，设备工具准备情况，配件供应或修复待装情况，督促和协调有关部门、班组按时做好生产准备工作。三、根据当日应安排的施工作业，及时、均衡地安排班组进行作业。车间主管指令必须绝对服从，班组或员工个人对此有意见，必须先执行指令下班后再提意见，必要时可向服务经理报告。四、对车间进行周期性巡视检查，不断地到各个作业工位检查工作情况，发现异常，及时处理和协调。五、根据生产需要，合理组织，调剂作业安排，以确保各工位之间的有效配合。当班组作业完成时，及时通知检验员到工位进行检验。六、经常与配件部联系，了解配件情况，督促配件部及时把配件供应到车间班组。七、出现维修增加项目情况时，应立即通知服务顾问，以便与客户取得联系。在接到服务顾问增项处理意见时，应及时通知班组进行增项作业。

八、检查督促车间合理使用和维护设备。一是检查、督促操作者接章操作；二是检查、督促设备工具的日常维护保养，禁止设备带病运行；三是督促和检查有关单位和班组严格执行设备维修规定。九、做好车间生产作业安排的记录，统计和分析，及时总结生产过程中的问题与经验，并负责完成该工作报告。十、督促车间文明环境建设、每日检查生产现场，经常引导教育员工文明施工，爱护环境、爱护设备、爱护车辆，遵守安全生产规定，保持车间整洁的卫生环境。十一、组织好生产调度会，对全车间的典型问题或情况，要及时告诉员工，以吸取教训；对工作中的优良表现，要予以表扬，以鼓励员工积极向上。

生产计划员工作内容

生产计划员工作内容一、每日工作内容： 1、8：05上交昨日工作情况： ①、《车间产量日报表》 ②、《工单拆分情况日报表》 ③、《异常工单日报表》 2、8：10快速查看各车间昨天生产进度报表： ①、快速各车间生产进度异常情况 ②、根据实际情况及时变更与调整生产计划 3、8：30后进入ERP系统数据库： ①、根据新增订单的要求，将“203销售计划表”内的销售单在ERP系统内把销售单转化成生产部内部各车间《工序生产工单》 ②、同步需要负责检查系统数据中关于当日业务部新增订单的物料需求相关数据 ③、根据新增订单的要求，将“204B生控计划分析表”内的数据下达生产一部各车间工序生产工单，并做好《工单拆分情况日报表》 ④、需要同步考虑检视ERP系统中与新增订单的物料需求有相同或者库存、半成品与改制品等相关数据 ⑤、拆分后的工单制成相应的表格且需要打印出来以备查验，根据原有生产计划做好新工单的生产计划安排 ⑥、对《工单拆分情况日报表》内的数据“生产工单”的准确性负责，与相关部门及时的进行沟通，维护《车间工序工单》在《周生产计划》的承诺日期 ⑦、车间提报的返修工单的计划性安排，并做好汇总与记录，每周末上交《返修工单统计周报表》注：打印出来作为核查依据，因为系统数据是动态更新的，方便作为生产计划跟踪工作的参考依据 4、13：30根据ERP系统与现场的相关资料： ①、进入系统数据库，对常规配件注1进行专项整理和汇总，对接近或者低于安全库存的型号要及时预警和整理成报表《常规配件备货日报表》，并将常规配件以月库存备货数量做好备货生产计划，并下发各相应工序车间进行生产释义：常规配件是指已经定型且成熟，热销量大可以做备货的款式型号 ②、对非标类、外协类的工序零件进行一日一清的整理工作，包含系统数据与现场实物 ③、对返修件、补料异常及时进行跟踪处理 5、车间跟踪工作的例行检查（每日多次进行） ①、发现异常情况及时上报，且积极与生产部各工序车间进行协调、沟通，确保生产进度按照周计划的日程准确执行到位 ②、负责对自己跟踪的车间进行巡视与监督，了解对应车间人员、生产状况、产能 ③、参照周生产计划，结合系统数据，发现车间生产异常情况，及时上报并记录，作为对车间进行绩效考核之一

车间班组长岗位职责及工作流程

车间班组长岗位职责及工作流程一、岗位说明： 1、全面负责本班的生产管理、人员管理、质量管理、现场管理等工作。 2、工作内容：主持班内班前会、核对生产质量信息、组织生产、质量确认与自检、现场管理、包材领用与准备、剩余包材与坏损的清退、成品入库、质量记录。二、岗位职责： 1、严格遵守公司制定的各项管理制度。 2、负责检查第二天生产所需包材的准备情况，如下班前第二天本生产线包材未到位及时通知车间主任协调。 3、对班组的生产环境及设备的维护负主要责任。负责班组生产的现场管理、生产调度、质量控制。 4、负责生产区域内质量自检体系的检查和记录。 5、对上道工序的产品，贴好标的瓶，物料的外观进行检查把关，合格的方可使用。 6、做好上、下工序的协调，努力提高生产效率。服从车间调配，积极完成临时工作任务。 7、对数据认真负责，对班组产量数据要一箱不差。 8、对包材消耗负责，对剩余的和坏损的包装及时找车间核算员开退票清退，不能形成积压。对缺少的包装要及时通知车间后勤清点，补齐。

9、对每天的生产过程负责，做到日清日结。 10、对班内人员第二日出勤情况负责，如调休人员提前一天和车间主任协调人员。三、工作流程： 1.根据车间安排的生产任务，在班前会上具体分到班组，同时，合理的配备人员，提高生产效率。 2.按照车间质量自检体系的规定，进行质量确认，直到生产出第一箱合格产品，填写相应的质量记录。 3.及时处理班组与上下工序的协调中遇到的问题，积极解决生产过程中遇到的问题，努力提高有效的工作时间，掌握生产进度，提高劳动效率。 4.积极学习设备设施的使用，掌握负责生产线所有设备的操作和简单维护。 5.对当班的生产质量情况进行巡查，及时发现隐患，提醒班组内人员注意事项。 6.中午下班前要了解当天的入库进度，保证当天开好入库单的产品必须入完。 7.下午一上班根据车间的生产安排，找统计员将第二天所需的包材全部开具调拨单，监督后勤班组领用。并安排将相应的包材放到指定地点，以备第二天尽快使用。 8.下班前，要检查次日本班次生产任务所需包材领用的情况，当天开票的包材当天必须领完。

2020年酒店行业前台早中晚班日常工作流程有些

酒店行业前台早中晚班日常工作流程有些酒店行业前台的日常工作流程大家了解吗?不同班次的酒店前台工作流程是不是一样的呢?下面，就为大家讲讲酒店行业前台早中晚班日常工作流程，希望对大家有帮助! ※检查仪容仪表，规范上岗 A)仔细查看每日活动报表 B)了解会议信息，核对会议用房数 C)口头与书面交接 D)查看各部门钥匙记录情况 E)预订，并估计当天售房状况 F)检查未开餐券房间，并补开 G)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑

H)如有客人换房，确认已HSKP并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单 I)客人要求的叫醒时间是否已通知总机 J)当天订房记录情况，并了解第二天售房情况 ※检查仪容仪表，规范上岗 A)仔细查看每日活动报表 B)了解会议信息，核对会议用房数 C)口头与书面交接 D)查看各部门钥匙记录情况 E)预订，并估计当天售房状况 F)核对房态，确保房态正确 G)按在住客人抵店开餐券，并确定第二天用餐人数，下订餐单

H)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑 I)如有客人换房，确认已通知HSKP并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单 J)客人要求的叫醒时间是否已通知总机 K)交接下一班未完成事项跟办 L)随时与下一班同事联系交班人：接班人： ※检查仪容仪表，规范上岗 A)仔细查看每日活动报表 B)了解是否有VIP或酒店招待房预订或在住 C)了解会议信息，核对会议用房数

D)认真阅读交班本，了解上一班待完成事项，然后签字认可跟办 E) 查看各部门钥匙领用、归还记录情况，并将钥匙分类放置 F)查看当天订房情况，并将预订输入电脑，并了解近几天订房情况 G)核对房态，确保房态正确 H)查当天预离店客人，并知会收银员 I)按续住客人 ___开餐券，为有早餐的入住客人开餐券 J)确认住店客人信息、房价已完整、正确输入电脑 K)如有客人换房，确认已通知HSKP并已更改电脑信息。收回钥匙及开出换房通知单 L)客人要求的叫醒时间是否已通知总机 M)与中班同事口头和书面交接，并随时与下一班取得联系

宴会服务工作流程及管理规定

外婆家餐饮公司宴会服务工作流程及管理规定一、宴会招待服务工作流程及服务标准 1、餐前准备: a)接到宴会任务后,由项目经理根据宴会要求分配任务。按宴会提前做预案，包括食材、人工需求等，召集各相关部门开协调会，定出方案结果，上交公司。 b)宴会前由项目经理组织召开工作会议,了解宴会的具体任务,使服务工作做到“八知”“三了解”。“八知”即知出席宴会人数、桌数、主办单位、邀请对象、知宾主身份(主办主人)、知宴会的标准及开宴时间、菜式品种、出菜顺序;“三了解”了解客人的宗教信仰、风俗习惯,了解客人的生活忌讳。了解宾客的特殊需要等。 c)做好准备工作:熟悉菜单,计算餐具的用量,备足酒水饮料,准备特色佐料;选配器皿、用具,餐具要备用2/10(即10备2的原则);酒水饮料及备用酒杯等按要求擦干净在工作台摆放整齐;根据宴会的类别、档次进行合理布置,确保灯光、室温、音响、家具、设施完好;搞好宴会厅的卫生,按摆台标准摆好餐台、布置好烛台、桌花、装饰品等,做好摆台后检查,摆件要整齐、符合要求。中午的宴请要求摆红酒杯和水杯,晚上宴请和宴请外宾要求摆红酒杯、白酒杯和水杯。冬季天气寒冷时,要求晚宴上黄酒(加热饮用)。晚宴宴请时要求提供餐前酒和餐后甜酒(高级别客人或外宾提供)。 d)进行自查,检查个人仪表仪容,复查餐台、台布、台面餐具、各种调

味品、烟缸、牙签等放置是否齐全整洁、符合要求,椅子与所铺的席位是否对应等;菜单、托盘、备用餐具、小毛巾、工作台内储存物品等是否齐全、清洁。 e)宴会开始前10分钟,按要求摆上冷盘和小佐料碟。准备就绪后,开餐前30分钟,迎候宾客。迎宾人员提前站立在正门口迎接,并负责衣帽间服务。服务员应面带微笑,热情迎接,躬身行礼,问好:“您好,欢迎光临”;主动接挂衣物,“请将衣物给我,我为你保管”,挂衣时,应握衣领,避免衣袋里物品滑出或碰坏。 2、餐中服务: a)迎客入座:客人进入餐厅,迎宾员按迎宾规范进行服务,引致会客厅并提供餐前酒及茶水服务,客人一般情况会站立寒暄,然后入席;无餐前酒的由招待员领至会客厅就坐,上热茶水。客人入席,由招待员引领入位,并热情地为客人拉椅让座(将椅子拉开,当客人坐下时,用膝盖顶一下椅背,双手同时送一下,让客人坐在离桌子合适的距离10―15厘米为宜),并用手势示意:“您请坐”。 b)为客人铺餐巾,从主宾开始,沿右侧开始顺时针转,撤去冷菜的扣盖或客人入座前5分钟提前撤掉保鲜膜等;依次斟酒,吃凉菜和汤时,要求斟白酒,然后询问水或饮料。如果有白酒要求,询问软饮后,逐一咨询并斟白酒。上热菜肉食时(牛肉、羊肉等红肉)斟红酒。席间酌情添红酒。送香巾,席间送香巾二次,客人入座后一次,客人用餐完毕上水果时再送一次。送香巾时,从客人左侧直接送到客人左手边;客人吃水果时,晚宴重要客人或外宾要求上一道餐后酒,一般为甜酒。托盘托着

车间统计员须知及日工作流程

车间统计员须知一、计件原则：平等、负责、正确、及时二、车间员工不分新老，一律按规定严格考核三、小包装车间入库 1、生产人员 1)生产人员须于次日9：30前入库完毕 2)入库完毕后务必13：30前记功完毕 2、生产统计员生产统计员于下午13：30前协同仓管查对小包装车间入库数据是否相符，相符则及时上帐；不符则立即进行校正处理。四、大包装车间入库 1、生产人员 1)生产人员须于当日把所生产加工的产品入库完毕 2)各生产组组长须于当日将所生产加工完毕的产品报交生产统计员 2、生产统计员生产统计员于次日9：30前协同仓管人员查对入库数据是否相符，相符则及时上帐；不符则立即进行校正处理五、池底辣 1、腌制车间送池底辣交包装车间生产时，必须向改组称量人员和组长说明 2、腌制车间加工完毕的池底辣须于16：30前送交包装车间生产，17：30前报交当天所送交的池底辣的数量六、生产人员入库时必须按仓管人员的堆码要求码放，不得私自码放七、漏汤产品处理 1、当成品出现漏汤时必须及时进行补救处理，并记录漏汤原因；当一次漏汤超过3件时必须报告车间主任；当一次漏汤超过5件时须停止生产找出事故原因，并报知车间主任、报告质检人员 2、返工漏汤产品时，组长通知参与返工而拒不参加返工的职工将承担此次平均扣款金额的3倍，屡次再犯此错误者报交办公室给予相应处理。八、分配暂行标准（团队协作生产） 1、腌制车间 1辣子组长多于组员5元，其余均以平均分配为主。（组员分配时将优先听取组长意见） 2、包装车间团队协作生产时组长多余组员8元，其余均以平均分配为主。（组员分配时将优先听取组长意见） 1

前台早中夜班工作流程

前台早中夜班工作流程早班 7：20提前10分钟到岗与夜班工作交接。 1.在交班本上签到。 2.看交班本，本日重大事宜及VIP客人，会议/旅游团队内容当面交接清楚，书面交接和口头交接同时进行，尤其是上班次未完成需下班次继续跟进的事宜，要做好交接。3.查看前台物品，确保单据、笔、各项设备系统完好，无缺少或损坏，准备好当班所需的单据、早餐券、办公物品等。 4.接待清点房卡数，交接房卡。收银交接备用金，发票，重要账务。 5.下班人员退工号，接班人员登陆自己的工号（登录班次2）。 6.交接留言及客人转交物品及客人转交物品及客人转交物品情况，确定是否有留言及客人转交物品及客人转交物品还未送到房间，或还有未到店客人的留言及客人转交物品及客人转交物品。 7.将当日到店的团队/会议/散客按备注要求排房，制作房卡，做好早餐券；并提前将房卡做好,注意控房及合理排房。 8.注意随时核对当班所开房间客人信息与所填散客入住登记单上的记录是否完整，是否正确，尤其注意房价和房号、离店时间，发现问题及时修改，公安系统也需及时上传，并随时检查公安系统上传连接是否正常。 9.将自己班次所接收的预定及时输入电脑。 10.将自己班次的换房客人的信息更改过来，将公安上传系统也作换房处理。 11.注意随时保持总台台面整洁及卫生。 12.收银12:00前及时催预离，特别是房间费用已经超限的房间。上班前把当班该做的事情做完。 13.接待要统计当天续住房间数及人数，已经退房的房间公安系统上的上传资料也要退出来，退时一定要核对信息是否一致。中班

15：20 1.在在交班本上签到。 2.看交班本，本日重大事宜及VIP客人，会议/旅游团队内容当面交接清楚，书面交接和口头交接同时进行，尤其是上班次未完成需下班次继续跟进的事宜，要做好交接。 3.查看前台物品，确保单据、笔、各项设备系统完好，无缺少或损坏，准备好当班所需的房卡、单据、早餐券、办公物品等。 4.清点房卡数，交接房卡。 5.下班人员退工号，接班人员登陆自己的工号（登录班次3）。 6.交接留言及客人转交物品及客人转交物品情况，确定是否有留言及客人转交物品及客人转交物品还未送到房间，或还有未到店客人的留言及客人转交物品及客人转交物品。 7.交接并检查早班制好的《团队/会议分房表》和相关的房卡和早餐券。 8.清理当日预定，若超出保留时间1小时以上的，均作预定取消处理，留有电话的取消前跟客人确认下。 9.注意随时核对当班所开房间客人信息与所填散客入住登记单上的记录是否完整，是否正确，尤其注意房价和房号、离店时间，发现问题及时修改，公安系统也需及时上传，并随时检查公安系统上传连接是否正常。 10.将自己班次所接收的预定及时输入电脑。 11.将自己班次的换房客人的信息更改过来，将公安上传系统也作换房处理。 12.注意随时保持总台台面整洁及卫生。凌晨02：00夜审稽核房费前： 1.逐项核对当天开具的RC单上的客人信息是否填写完整，正确，尤其注意房价和房号，发现问题及时修改 2.核对当天所有的手工房态表内容是否与电脑房态内容是否一致，尤其注意房价和房号，发现问题及时修改 3.做手工营业报表（一式三联）。 4.待上述三项核对完毕后，过夜审；过夜审时不可操作酒店系统。 5.夜审后重新登录自己的工号（班次1）。

酒店宴会预订工作流程

酒店宴会预订工作流程 1、在接受宾客询问前，预订员应掌握本饭店宴会厅的状况，并了解各种菜单、价格及服务水平等情况，做到心中有数，如：宴会厅的面积、高度、采光、通风、装饰、最大客容量;各类宴请标准所提供的菜肴品种、烹调方法等。 2、与客户洽谈所有的宴请细节，尽量满足宾客的各种要求，填写宴会预订单。 3、在宴会活动日记簿上(banquet bIock b00k)按日期标明活动地点、时间、人数等事项，注上是否需确认的标记。 4、一旦宴会活动得到确认，经过认可的菜单、饮料、场地布置示意图等细节资料，应以确认信的方式迅速送交顾客，附上一、二两联“宴会合同书”。“宴会合同书”一式五联，一联由顾客自存，二联由顾客签字后回收，三联由宴会销售员保存，四联交成本控制员，第五联留底。 5、如果是提前较长时间预订的，应主动用信函或电话方式保持联络，进一步确定日期及有关的细节。对暂定的预订应进行密切的跟踪查询。 6、收取订金。为了保证宴会预订的成功率，可以要求顾客预付一定数量的订金。饭店的常客并享有良好信誉者，可以不必付订金。 7、建立宴会预订档案。将预订单分为“待确定”和“已确定”两类入档，按时间顺序排列。预订员要主动与宾客联络和提前填写“宴会通知单”送往有关各部门。 8、在宴请活动前两天，必须设法与顾客联系，进一步确定已谈妥的所有事项。任何与宴请有关的变动都应立即填写“宴请变更通知单”发送有关部门，变更通知单上需写明原来预订单的编号。 9、宴会销售预订员有责任督促检查当日大型宴会活动的准备工作，发现问题随时纠正。 10、如果客人取消预订，预订员应填写“取消预订报告”送至有关职能部门。并为不能提供服务而向客人表示遗憾，希望今后能有合作的机会。 11、宴请活动后，要向宴请主办单位或主办个人写感谢信，争取下次的推销机会。 1

KTV晚班主管、领班的工作流程

晚班主管、领班的工作流程 1）18:00—18:30换好工装在指定地点进行管理层班前会，并领取各负责区域的相关营业用品； 2）18:30—18:40进行点名，并训练礼貌用语，检查员工仪容、仪表，楼层分工，发放对讲机等工作用具； 3）18:40—19:30对各自负责区域的卫生、设施进行检查，督促员工做好各项班前卫生工作，培训主管应对新员工集中培训；4）19:30应基本完成班前准备工作，各单位以最佳的状态迎接上客高峰到来，此时若上客不多，各楼层可安排人员对一些卫生重点进行打扫，在上客较多时即停止打扫，参与服务； 5）忙档期，主管全力配合店长，处理门店运营大小事项；各领班掌控所负责楼层，有指示立即执行，有问题立即汇报； 6）23:20—23:40主管及领班统计当日营业数据; 7）23:40—00:00吃夜宵； 8）夜宵后，各楼层领班率各自人员进行班

后卫生打扫，检查安全隐患，各自区域卫生打扫结束后报知经理、主管检查，待经理同意，该区域可以下班； 2营业中注意事项： 1）管理人员CALL机及时应对，掌控好自己所负责的区域； 2）督促楼层的服务质量及速度，以身作则，做到微笑服务，热情待客； 3）加强和最大程度的完成楼层销售工作，争取创造最大化效益； 4）对于服务员以翻过卫生的房间，须跟踪检查，以免有不妥之处； 5）严禁随意为客人更换房间，所有包间的开房、更换一律由总台统一安排； 6）注意突发事件的提前干预和劝阻，当有客人发生误会引起争吵时，区域负责人需第一时间赶到，勇于劝阻，如事态可能扩大，及时呼叫其他管理人员，无法阻止有客斗殴时，及时报警，并注意维护其他正常顾客的安全； 7）巡场过程中，要注意发现问题及时纠正；遇有安全隐患的应设明显标志；对于

宴会管理规定及宴会流程已完成

宴会管理规定及服务流程一、宴会管理规定 1、接到宴会任务要根据宴会的具体要求,签发宴会通知单,送公司各有关接待部门和协调部门签收。 2、向接待部门了解宴会准备工作的进度和落实情况,对不符合要求之处给予及时指正。 3、向餐饮总监汇报接待工作的组织和落实情况。 4、协调各接待部门做好有关接待工作。 5、与主办单位紧密联系,做好接待的跟踪服务。 6、收集与整理接待工作中的有关资料以备查询。 7、接待工作完成后,及时做好总结。二、宴会服务的“八知三了解”规定 F1.八知： 1、知道宴会组办人（包括宴会主题）； 2、知道宴请的对象（包括人数或台数）； 3、知道宴会举行的时间；（1）知道宴会举办的地点；（2）知道宴会举办的形式（包括级别）；（3）知道宴会收费标准（包括收费方式）；（4）知道宴会的菜单内容（包括特点及典故）；（5）知道宴会的服务的程序。

F2.三了解： 1了解与宴客人的民族风俗习惯； 2了解与宴客人的饮食忌讳； 3了解与宴客人的特殊要求。三、宴会的筹备会议规定 F1 .宴会任务下达至餐厅后，餐厅经理应根据任务的紧缓程度，适时召开宴会前餐厅的准备工作会。餐厅所有参加宴会接待的服务员都须到会。在宴会任务紧急而未能召集所有服务员参加情况下，则召集部长、骨干开会。会议议程如下： 1、讲明宴会的基本情况 2、宴会的主办人和邀请的对象。 3、宴会的席数和参加的人数。 4、宴会举行的时间和地点。 5、宴会举办的形式。 6、宴会的级别和收费标准。 7、宴会客人的风俗习惯、饮食忌讳和特殊要求，特别是主席台的要求。 8、宴会进行的程序。 9、举办宴会的意义。 10、宴会场地布置、台型设计和席面摆设的要求。 11、阐明宴会前餐厅物品准备的内容 12、桌椅配备的要求。 13、餐具配备的要求。

生产车间工作流程

生产车间工作流程一、目的 1）更好的使生产车间员工及新员工了解工作，熟悉工作内容。 2）确保产品符合规定要求的同时能准时完成各项工程。 3）规范生产车间工作及人员配置。二、适用范围适用于本公司生产车间三、定义 1）加工流程：生产车间接到生产任务后，从领料加工到加工完成入库的一个加工过程。 2）检验流程：生产车间接到供应到货报验单（外协件/外购件）后，从领料试验到试验完成入库的一个检验过程。四、流程明细 1、加工流程 ①生产计划接到供应部门下达的业务订单及研发联系单，根据订单要求、生产能力、设备状况下达的生产加工任务单及加工图纸到各个班组。订单中特殊产品安排外协加工。 ②班组接到生产加工任务单后结合图纸到半成品/产成品领料并签字确认。 ③各班组长根据生产能力、设备状况、物料状况安排生产加工，操作工根据作业指导书、图纸、进行加工，加工首检需检验检查各个

后进行批量加工。（加工记录、试验记录，首检各个确认记录） ④批量加工过程检验巡检，加工完成操作工自检。（巡检记录、自检记录） ⑤加工完成检验进行终检，终检合格凭生产加工单移交半成品/产成品并签字确认。（终检记录、试验记录） ⑥生产过程检验首检、巡检、终检、操作工自检出现的不合格品先隔离，等待检验处理（报废、待定、翻修） 2、外协件/外购件检验流程 ①检验班组接到供应部开具的到货报验单后（外协件/外购件），检验组组长根据到货数量、检验能力、设备状况下达检验加工单。 ②检验人员依据加工单、作业指导书、进行产品检验。（检验记录） ③检验合格后凭生产加工单移交半成品/产成品并签字确认。 ④检验、试验过程中出现的不合格品先进行标记，再隔离放置；然后进行不合格品的台账登记，最后出不合格品质量报告给外协外购的厂家，把不合格品退还给厂家。