云南花卉出口目标市场分析

云南花卉出口目标市场分析报告

早在1997 年，云南省委、省政府就已确立了以出口为主的花卉产业发展方向。经过近10 年的发展，出口导向型的云南花卉产业已初现端倪。据国家农业部统计，2003 年全国鲜切花出口共万美元，我省就为2,824 万美元，占全国的%。云南的花卉

出口现在已经形成以亚太国家和地区为主，由近至远，梯度辐射世界各地市场的格局。2006 年，云南花卉已经出口到涵盖亚洲、欧洲、美洲、大洋洲的35个国家和地区，国际市场份额逐年增长，香港、日本、韩国、新加坡等亚洲市场占有率得到巩固提高，美国、英国、法国、德国、加拿大、澳大利亚等发达国家和世界头号花卉大国荷兰等市场进一步得到开拓。据昆明海关统计，2005 年对荷兰、英国、澳大利亚、俄罗斯等高端花卉市场的出口分别比上年增长了126%、192%、197%、171%，

在东南亚、港澳等周边国家和地区的市场占有率分别超过了

70%和35%。同时，出口品种呈现出以鲜切花为主，切叶、种

苗、种球为补充的多元化发展趋势。

虽然云南花卉出口市场的开拓是面向全世界的，然而，出口到香港、东南亚、日本和韩国的花卉就占总出口量的90%以

上。因此，从云南花卉产业的国际竞争力以及配套的物流等社

会化服务体系现状来看，云南花卉的出口目标市场仍然应以巩固东南亚和港澳等周边市场和地区为主，同时重点开拓以俄罗斯市场为主的中远东、中亚等地区和澳大利亚、新西兰市场。

一、云南花卉产业的国际竞争力分析

一）国际花卉产业竞争力指标

国际花卉市场竞争力为花卉生产国花卉产品参与国际市场

竞争，且能够持续发展和获取稳定利润的能力。对花卉产业竞争力的研究分析，有助于花卉生产国依托本国所具备的条件（指

标）扬长避短来促进花卉的发展。

花卉产业竞争力最终体现在产业效率、产品价格、产品质

量、市场销售以及满足市场消费需求程度等多方面。联合国国

际劳工组织”把花卉市场竞争力分解为以下十大指标。根据这

些指标可评判出一国花卉产业所具备的比较优势和比较劣势。

1、自然资源：主要指花卉生产所依赖的光、热、水、土壤、

气候等综合自然因素。这是花卉生产最基本的生产要素，也是决定产业方向的重要基础。任何花卉生产都离不开自然资源的约束，虽然在科技进步的今天，先进的科技手段，设施可以使花卉生产在世界的任何一个角落实现，但花卉的产业化、规模化、花卉市场的持续均衡供应等特点要求花卉生产向适宜地发展，以求最低的投入和最大的收益。

2、品种及保护：花卉品种如同流行的时装一样，具有时效

性、新颖性、文化性的特点。花卉品种是决定市场竞争力的关键，是整个花卉产业链的制高点。对新品种的培育一方面是为了满足市场“新、特、奇”需求，优良品种所具备的高品质、高抗性、高产量的特性是花卉生产能持续稳定的基本保障。没有一流的品种就没有一流的产品，继而缺乏对一流市场的竞争力。为此，花卉发达国家对花卉新品种的开发、培育相当重视，把其视为提升产业综合市场竞争力的一个焦点，也是衡量一个国家和地区花卉产业实力的重要指标。目

前，世界花卉新品种主要由欧、美、日少数发达国家所控制，发展中国家所占比例非常少。

3、资金：花卉生产有别于传统农业，属高投资、高风险、

高回报的行业。现代花卉生产已完全脱离了传统农业的生产模式进入了设施栽培、工厂化生产，衡量花卉市场竞争力的资金指标主要是指花卉生产国和地区花卉生产经营主体的投资能力以及获取银行、信用社等社会金融体系支持的能力。各国经济发展水平不同，对花卉产业资金、整体投入上存在着较大差异，产业水平也不同。

4、劳动力成本及素质：花卉生产属劳动密集型，技术密集型产业，在构成花卉生产成本主要因素中劳动力成本占了相当

的比重。在荷兰，劳动力成本支出占其总生产成本的35%。因

此降低劳动力成本成为提高花卉市场竞争力的一个重要手段。

劳动力成本的降低并非单纯的追求劳动力支出成本的降低，还要综合地考虑劳动力的素质，如果缺乏高素质的劳动力，同样也会对降低生产成本不利。

5、专业生产技术的普及运用：花卉生产专业技术对于实现高产、高品质、周年生产极为重要。产业技术水平一方面体现在整体从业人员对专业生产应用技术的掌握、运用能力上；另一方面则体现在相关科研力量的技术创新对促进专业技术水平提高的能力上。高产优质栽培技术、采后保鲜处理技术、土壤改良及水肥均衡供应技术、病虫害防治控制技术、品种繁育技术等等无不贯穿在整个生产及经营中，并极大地提高了产业生产力。因此，专业生产技术的普及及提高，创新及进步是衡量产业整体发展水平的一个重要标志。

6、管理：花卉产品生产供应链长，环节众多，体现在管理

上大到跨行业、跨部门之间如何分工协作以及资源如何配置，产业如何发展的行业管理；小到农场日常的生产管理、技术管理、人力资源管理以及市场经营管理。所管理对象的可变因素复杂，增加了管理的难度。把管理作为构成花卉市场竞争力的指标，也正说明了管理在整个行业中的重要性和作用。

7、能源消耗：在构成花卉生产综合成本的主要因素中，除劳动力成本外，能源的消耗也是重要的一方面。为了满足市场的需求，花卉生产必须做到全年均衡供应。在现代设施栽培中为营造一个有利植物生长的最佳环境，通常要采用人工加温、降温、光照等措施，这是花卉生产过程中产生大量能耗的主要原因。尤其值得注意的是，近年来国际社会对花卉生产的能源消耗关注、重视程度较过去有了较大的提高，花卉生产所需能源向低成本、低消耗、清洁能源、永续能源方向发展的态势越来越明显。

8、基础条件及相关配套体系建立：花卉的生产疏通离不开一个完善的配套产业和基础。在许多国家花卉业是外向型的一个产业，即花卉生产地与花卉消费地的分离。花卉产业链涉及到航空运输、育种及专业育苗生产、自动化生产设备、温室生产、包装材料、电脑软件开发、采后处理及品质检测控制、新技术的研究及运用等各个环节。社会化配套服务体系的完善将极大的提高花卉产业的整体市场竞争力。

9、品质控制：对产品的品质追求永远是体现市场综合竞争

力的不变的主题，花卉产品尤其如此。花卉的市场异地化特征和产品的鲜活易损的特性使品质控制成为增强市场竞争力的一个重要手段，花卉品质的控制不仅仅是单纯的某一环节的控制，

而是贯穿在品种、种苗、生产、采后处理、运输等一系列环节之中。品质控制最终体现在产品的一个“鲜”上，对花卉这一鲜活农产品品质控制水平高低无疑是评定一个产业整体发展水平的指标。

10、环境保护：花卉生产大量集中使用农药、化肥，已对

土壤、周边环境以及从事这一行业人的健康产生了潜在的危害。

因此，欧洲率先实施了花卉生产环保MPS认证。MPS认证将针

对种植者在生产中对能源使用，杀虫剂、肥料施用，防止浪费，从业人员的劳动保护等方面进行综合评定，对符合条件的给予

MPS资格认证，并准其产品进入指定市场。目前，在荷兰花卉

拍卖体系中，其本国有3000 多个种植者得到了此项目认证，国外也有500 多家种植者得到了认证。肯尼亚是获得这一认证最好的发展中国家。MPS认证今后将成为各国花卉产品进入国际市场，特别是发达国家的“通行证” 。

二）云南花卉业比较优势分析

综合以上十项指标，云南花卉较国内外相比具备以下几方

面的比较优势。

1、自然资源优势

云南国土面积大，地形地势复杂，造就了全境气候类型，

土壤类型的多样性，随之而来的是植物资源以及适应花卉品种

的多样性。以昆明为代表的滇中地区相对地势平坦，耕地条件

好，适合温带花卉栽培；以丽江，香格里拉为代表的滇西北地

区气候冷凉，土壤肥沃，非常适合球根类花卉的生产和繁育,

而以西双版纳为代表的滇南地区气候炎热，高温多湿，极适宜热带花卉以及切叶类植物生长。云南因此成为世界公认的全球三个最适宜花卉生产的地区之一，具有国内其它地区无可比拟

的自然优势。（见下表）

国际主要鲜切花产区全年各月气候对比

除此之外，云南低纬、高海拔的地理区位带来的光照条件好，紫外线辐射强，使切花不仅花朵艳丽，而且茎干挺直。

2、能耗节约的优势。

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在云南境内能够找到各品种的最佳适宜生长地，这意味着

在花卉生长过程中因加温、降温以及补充光照所需消耗的能源 较国内其它省份要少，同时，比荷兰、日本的也少。能耗的减 少直接导致生产成本的降低。在滇中地区，冬天最冷月在 月至 1 月，即使部分品种需加温也主要集中在这两个月，而在 我国长江以北大部分地区，如全年要进行温带花卉生产则要从 每年 11 月

至翌年 3 月份加温，有的地区甚至象荷兰一样有长 达半年的加温期。到了炎热

的夏季，全国许多地区均存在降温 的问题，降温的费用比增温还要大。云南的花卉生产则基本没 有降温成本。

3、劳动力成本低的优势。

花卉是劳动密集型和技术密集型产业。在花卉的栽培过程

中，修剪、 抹芽、摘蕾、剪花、分级、包装均需耗用大量的 人力资源。在荷兰，为降低在劳动力成本上的投入，生产过程 中凡能以机械化代替人工的环节均采用机械化，如全自动水肥 滴灌系统、自动分拣包装机、自动喷药系统。其它环节多半采 用大量季节工，即使这样，其劳动力成本仍占了整个生产成本 的 35％。高成本的投入使荷兰被迫放弃了一些常规花卉的生

产，最典型的就是康乃馨。云南有丰富的劳动力资源，在一些 山区和半山区有大量农村剩余劳动力，而且以年轻人居多。在