大蒜虽然能防癌,但五类人吃了会致命!
大蒜虽然能防癌，但五类人吃了会致命！
有人爱吃蒜，因为蒜的独特味道。但蒜的独特味道，也是有人不喜欢的原因。吃大蒜能防癌，是因为大蒜里面含有蒜素。大蒜虽能防癌，但不是人人都适合吃的，五类人吃了可是不好的。
说到大蒜，人们对它的态度经常是两个极端，一种是非常喜爱，每天都要吃很多;另一种呢，则是有多远躲多远，甚至闻不得一点味道。近年来，越来越多的人知道大蒜是非常好的食物，但是你真的会吃吗？
大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。
由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。
另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。
五类人不宜生吃大蒜
蒜作为常用蔬菜和调味，当然是适合大部分人日常食用了，尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹泻，那就不能忙不生吃大蒜了。
1、肝病患者
很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
2、虚弱有热者
古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。
3、脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
4、眼病患者
古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不
要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。
5、重病者慎食
蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。
食用大蒜的6大禁忌事项
大蒜虽好，可并不是吃得越多越好。因为大蒜吃多了会影响B 族维生素的吸收，大量食用还会对眼睛有刺激作用，严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎。另外，大蒜不宜空腹食用。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜。每天1次或隔天1次即可，每次吃2—3瓣。
1、腹泻时忌食蒜
这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。
2、不宜空腹食蒜
忌空腹食蒜，以防引起急性胃炎。
3、忌过量食蒜
每日成人以吃生蒜二、三瓣，熟蒜四、五瓣即可，小孩减半，多食也无益。
4、忌长期食用大蒜
大蒜有使肠道变硬的作用，这往往是造成便秘的一个原因，而且能杀死大量的肠内常在菌，由此还能引起某些皮肤病。
5、大蒜不能外用
忌外用，以免造成皮肤皲裂。
6、吃完大蒜有不良反应忌食
有些人对大蒜有特殊的反应，因此如食用后有不适感，则应忌食。
中国人的面子观
中国人的面子观 胡先晋 黄光国译 人类学家及心理学家的研究显示：虽然人类社会的每个成员都会渴求声誉，但附于其上的价值以及追求声誉的手段却大不相同。在分析强调重点与基本态度迥异于自身文化的另一种文化时，必须牢记在心的是：即使是对于人类生活中最普遍的那些层面，每个社会都会形成不同的观念。 这类观念上的差异经常反映在语汇之中。但是真要深入了解这些观念对其传承者的完整意义，就必须仔细研究形成这些观念的情境。中国人对于研究“面子”观念之所以饶具兴味，一则因为借此可以看出人们获取声誉以及稳固或提升地位的两组标准，同时又可以了解在同一个文化架构之内各种不同的态度如何互相妥协。 这两组标准可以用两个词来加以区分。就字面来看，两个词的意思都是指身体的“脸”部。其中之一是“面子”，代表在中国广受重视的一种声誉，这是在人生历程中步步高升，借由成功和夸耀而获得的名声，也是借着个人努力或刻意经营而累积起来的声誉。要获得这种肯定，不论在任何时侯自我都必须依赖外在环境。另一个是“脸”的概念，美国人虽然略有所知，却未曾真正地了解它。这是团体对道德良好者所持有的尊敬：这种人无论遭遇任何困难，都会履行应尽的义务；无论在什么情况下，都会表现出自己是个正直的人。它代表社会对于自我德性之完整的信任，一旦失去它，则个人便很难继续在社群中正常运行。“脸”不但是维护道德标准的一种社会约束力，也是一种内化的自我制约力量。 由于以往未曾有人注意到这两组声誉标准的差异，因而本文将详细分析这两种观念，同时探讨它们在社交场合中的实际应用。 “脸”和“面”这两个字中，后者较前者远为古老，在古代文献中已经可以发现。早在公元前4世纪，“面”便有指涉自我与社会间之关系的象征性意义；“脸”则是比较现代的名词，《康熙字典》引用的最早典故出自元代（公元1227年至1367年）。这个字似乎起源自中国北部，而后在身体的意义上逐渐取代了“面”，而获得了某些象征性意义。同时，“面”加上无意义的虚字“子”，又发展出各种不同的意义。如今这两个字在中国北部和中部都通用，不过“脸”在长江中部各省的使用不如它在北方的范围广。然
生吃大蒜的好处及禁忌
生吃大蒜的好处及禁忌 大蒜是既是我们生活中烹调美味佳肴的调味品，同时它又具有一定的保健功效，主要是大蒜能防癌，但怎样吃大蒜才能防癌呢？ 现代医学研究证实，大蒜所含的大蒜素能阻断或减少致癌物——亚硝胺化合物的合成，阻断其他有毒化学品、重金属和毒素等致癌物的危害。 大蒜中含的硫氨基酸能激活肿瘤的克星——巨噬细胞，包围癌细胞，使其解体死亡或变性，或者刺激人体产生抗癌干扰素，全面提高人体对癌细胞的抗御能力。 大蒜中含有丰富的烷，能抑制依靠过氧化物供应氧的癌细胞增生。同时，烷又是人体内谷胱甘烷的构成部分，谷胱甘烷恰如一副强有力的化学“手铐”，可以牢牢地“锁住”致癌物质，使其失去毒性。 大蒜素还可以抑制癌细胞的生长，能显著杀灭肝癌细胞、鼻咽癌细胞、胃癌细胞和白血病细胞等。
此外，日常食物中含有机锗最丰富的也是大蒜，有研究证明，有机锗化合物和一些抗癌药物合用，无论在抑制肿瘤局部生长，还是防止肿瘤转移方面，均有协同作用。大蒜还富含硒，这种物质同样具有强大的抗癌效应。实验发现，癌症发生率最低的人群就是血液中含硒量最高的人群。硒可以使人体的免疫力明显提高，从而发挥抗癌作用，而大蒜中硒的含量居植物之首。 大蒜怎么吃能防癌 1、捣碎吃有保健作用大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。 2、生吃杀菌效果好在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。
5种人不宜吃大蒜
5种人不宜吃大蒜 那么，哪些人不宜吃大蒜呢? 5种人不宜吃蒜 眼病患者。古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。 虚弱有热者。古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。 肝病患者。很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火;味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。
脾虚腹泻患者。生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。 重病者慎食。蒜属发物，所谓发物，是指特别容易诱发某些疾病，或加重已发疾病的食物。食用像大蒜、辣椒等辛辣食品，对得患有重病、或者正在服药的人来说，很可能出现明显的副作用，不但可能引发旧病，还可能使药物失效，或与药物产生连锁反应，影响身体健康。 如果有以上5种症状就要慎吃大蒜哦。 吃肉要吃蒜的原因 肉类食品中，尤其是瘦肉中含有丰富的维生素B1，而维生素B1在人体内停留的时间很短，如果这时身体来不及吸收，维生素B1就会随尿液排出体外。 而大蒜中含有独特的蒜氨酸和蒜酶，与维生素B1接触后，会产生蒜素，肉中的维生素B1就和蒜素结合生成稳定的蒜硫胺素，从而使维生素B1的含量提高了4～6倍。不仅如此，蒜硫胺素还能延长维
中国人的面子观
Face Considerations in China and the US and its Influence for cross-cultural business negotiation Abstract With the rapid development of economy and China’s entry into the WTO, the trade between China and America and its economic cooperation has increased significantly. Sino-US business negotiation, as an indispensable activities for promoting economic exchanges to realize cooperation and mutual benefits, are becoming more and more important. China and the US both have its unique and culture. Face considerations are an important aspect of culture. The differences between China and America in their perspective of face, degrees of concern with face and ways of dealing with face issues often bring difficulties in understanding or even misunderstanding in Sino-US business negotiation, becoming obstacles to negation. How to conduct cross-culture business negotiation better is a question that needs to be resolved for negotiators of China and the US. The thesis makes a relatively detailed study of the influence of the different face consideration in China and the US on business negotiators and give suggestions for Chinese and America negotiators in the last. Key words: face consideration; business negotiation; China and
七类人群不宜吃姜
七类人群不宜吃姜 干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。 食疗方： 取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼（即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺），与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。 吃鲜生姜的好处：增食欲，缓衰老中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。 什么时间吃姜要小心？ 古代医书中有“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”的警示，这是有一定道理的。秋天气候干燥，燥气会损伤肺脏，这时再吃姜等辛热之物，会加重人体的燥热失水，所以会有“夭人天年”的危害。那为什么夜不食姜呢？夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，而姜性温味辛主发散，这和自然的规律不符，这就好像我们应该夜里睡觉，白天工作，可有些人偏偏反过来，这自然会对健康造成损害。当然，有病需要用姜还得用，关键是要掌握一个度和量。 七类人群不宜吃姜阴虚体质的人绝对不能吃姜阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。 内热较重者不宜食用生姜如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。 肝炎病人忌吃姜一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。 脱发者用姜要注意很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。
大蒜再好五类人也不能吃
大蒜再好五类人也不能吃 生吃大蒜保留蒜素 大蒜之所以有防癌的药用作用，简单来讲是它含有一种天然的杀菌物质“蒜素”，我们闻到的辛辣味就是蒜素产生的，这种大蒜素即使稀释10万倍，仍能在瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等，特别是能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。 由于大蒜经炒或煮，里面的蒜素大部分会挥发或受热分解掉，这样就大大地降低了大蒜的保健功效。所以，大蒜尽量还是生吃好，如果实在受不了蒜辣味，可以在炒菜要出锅的时候撒上蒜蓉，这样辣味减淡了，大蒜素也不会过多的损失，另外也选择吃糖蒜和醋蒜。 另外把大蒜整个吃下去是吃不到大蒜素的，因为大蒜素并不是直接存在的，而是要由独立存在于大蒜中的蒜氨酸和蒜酶这两种物质合成，只有把大蒜拍碎或捣碎，它们才能结合成大蒜素。所以吃蒜时最好拍碎或捣碎，或者多嚼一会，这样还有助于消除口腔细菌。 五类人不宜生吃大蒜 蒜作为常用蔬菜和调味，当然是适合大部分人日常食用了，尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处。但是，如果你有眼疾，或患有癌症，或患有肝病，或腹泻，那就不能忙不生吃大蒜了。 一、眼病患者 古人说：“蒜治百病唯害一目”。长期、大量吃蒜，对眼睛是有害的。嵇康在《养生论》中说“荤辛害目”，蒜味最辛，而且它是走清窍的，通眼睛，容易造成眼睛的损伤。所以吃蒜要注意不要过多，尤其是有眼病的人，在治疗时必须忌掉辛辣食物。 二、虚弱有热者 古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。 三、肝病患者 很多人用吃大蒜的方法来预防肝炎，甚至有人在患上肝炎后仍然每天吃大蒜。这都是不对的。《本草纲目》记载蒜“久食伤肝损眼”，大蒜性热，能助火；味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。 四、脾虚腹泻患者 生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。
大蒜和牛奶能一起吃吗
大蒜和牛奶能一起吃吗 在我吗的日常生活中，大蒜和牛奶是比较常见的两种食物，大蒜是厨房中必备的一种调味品，当在制作菜肴的时候在里面添加一些大蒜会菜肴的味道更加的鲜美。牛奶是一种含有丰富钙质、蛋白质和微量元素等，经常喝牛奶可以促进骨骼生长，增强身体免疫力，并且在睡觉前喝牛奶还能提高睡眠质量。 吃大蒜可以喝牛奶吗 吃大蒜可以喝牛奶。 大蒜中的大蒜素具有强烈的刺激性，吃多了伤胃，而牛奶对胃粘膜有保护作用，吃大蒜的时候给自己倒上一杯牛奶，既能补益身体又能免除吃蒜带来的不适感。吃大蒜喝牛奶有什么好处大蒜中的大蒜素具有一定的刺激性，喝牛奶可以中和性质，不那么“烧心”，而且牛奶对于大蒜的口腔异味有超强的去除效果，吃大蒜前喝牛奶或者吃大蒜后喝牛奶都可以帮助去除口腔异味。 吃大蒜后怎么喝牛奶 吃大蒜后喝牛奶最好是喝热牛奶。 热牛奶相对常温牛奶，效果会更好，而且对胃部会有滋养保护的作用，吃完大蒜后要小口喝牛奶，让牛奶在口腔多停留片刻，这样可以减轻吃大蒜后带来的不适感。 吃大蒜后还可以吃什么 吃大蒜后除了牛奶，还可以多吃些坚果，例如花生米、榛子、核桃等富含蛋白质的食物，让大蒜中的刺激性成分和蛋白质结合，
从而减轻不适感，喝杯苹果醋也是不错的选择。 大蒜食用禁忌 大蒜刺激性较强，最好不要空腹食用；尽量不要吃生大蒜，生大蒜的刺激性更强；大蒜会对肝脏和眼睛造成一定的伤害，因此患有肝病或眼疾者不宜吃大蒜。 牛奶搭配禁忌 牛奶营养价值非常之高，但是不宜与很多食物搭配食用。牛奶与橘子汁、酸梅汤、果子露等酸性食物一同食用的时候，会导致牛奶的蛋白质发生沉淀，变得不易消化吸收，这些沉淀甚至还会对肠胃造成一定的伤害；牛奶不宜与巧克力同时，会抑制人体生长，甚至会出现腹泻、头发干枯、尿道结石等症状；牛奶不宜与糖一同使用，糖在人体中分解后会形成酸性物质，进而与牛奶中的蛋白会发生反应，造成蛋白质沉淀。
人情与面子中国人的权利游戏
人情与面子：中国人的权力游戏 黄光国 西方有关人际行为及交易法则的研究应当扩大其视野，不应单只假设每个社会的社会化都是要求个人依据自我的利益做出理性的决定。最近的研究结果显示：中国社会与其他类似的社会所遵循的法则与西方迥然不同。这些社会十分重视“报”的规范，这些规范又因人们在差序性“关系网”中所处的相对位置、彼此间“义务”的性质、以及双方长期刻意操作面子、及其他观念所造成的义务不同而有所改变。这些特殊的文化象征以及有权力的领导者在历史上长期垄断有价值的资源，可能有助于解释这些行为型态的产生。有些外来的力量可能使它们发生变化；可是同时也有一些因素会使这些行为型态不因政治及经济环境的变迁而有所改变。 长久以来，强调社会和谐性及人际关系的合理安排一直被认为是中国文化最显著的特性之一（Abbott，1970）。许多社会科学家曾经注意到：在中国语文中有些本土性的概念常为人们用以定义人际关系之安排的合适性。他们曾经试图阐释诸如“人情”（金耀基，1980），“面子”（Ho，1974；Hu，1944；King and Myers，1977），“关系”（乔健，1982：Jacobs，1979），与“报”（文崇一，1982；Yang，1957）等本土性概念的意义及重要性，他们的努力对于深入了解中国人的社会行为，的确有所贡献。不过，以往的研究大都偏重于理清其中一、二个概念，而未曾整合这四个概念。 本论文的目的，是以社会交易理论为基础，发展出一套理论架构来解释这些概念之间的动力关系。笔者认为：这个理论架构不仅描绘出中国社会中社会行为的原型，同时也可以作为解释大多数文化中社会互动过程的一般性模式，尤其适用于“集体主义”的文化中。许多研究“正义理论”（Justice theory）的学者主张：在群体里，人们经常根据三种法则来进行社会交易，或分配社会资源，它们是“公平法则”（equity rule）、“均等法则”（equality rule）以及“需求法则”（need rule）。 “公平法则”认为每个人都应当依其贡献比例的大小，获得相当的报酬。在“以经济生产力为主要目标的利益导向的情境中”（Deutsch，1975，P.143），在“接受者的主要责任是有效率地完成工作”（Leventhal， 1976 b，P.216），或者当“互动双方不把对方当做个人，而只要考虑彼此所扮演的角色关系”时（Lerner，1975，1977），此一法则最常为人所引用。 “均等法则”不管每个人客观贡献的大小，要求大家一律平均分摊利润及损失。它适用于重视分工合作、团结和谐的情境下，强调“促进或维系和乐之社会关系”的场所（Deutsch，1975，P.146），当“接受者之间的和谐及团结十分重要”的时候（Leventhal，1975a：P.218），或者当个人视对方为“人”，而不是某一社会地位之占有者的时候。 “需求法则”认为利润、成果或其他利益的分配应该满足接受者的合理需求，而不管他们个别的贡献大小。它适用于一个亲密的社会团体中，每个成员均热衷于“促进团体的福利与发展”的情境（Deutsch，1975），“成员间关系非常亲密的时候（Greenberg and Cohen，1982；Lerner，1975，1977；Leventhal，1976a）”，或者个人和他人间感情深厚而有亲密的“同一关系”（identity relation）时（Lerner，1975，1977）。 笔者虽然同意：这些行为的法则几乎是普遍而适用于任何文化的，然而笔者以为：它们仍然不足以解释我们在某些文化中观察到的令人着迷的行为现象。由于每个文化都是独特的结构情境，也各有一组特殊的文化分类体系，它们会使个体用不同的方式来思考人际关系，世界各地的人处理社会关系的方式也会有所差异。在面对高度工业化、都市化、教育普及和
每天生吃大蒜不宜超过几瓣
每天生吃大蒜不宜超过几瓣 二千多年前，大蒜由西汉张骞出使西域时带回内地。目前全国各地都有栽培，据介绍，古埃及用它治疗61种疾病，士兵吃大蒜后可以增加壮胆；古印度人也经常吃大蒜，认为可以增进智力，使声音洪亮；英国在第二世界大战期间购买了几千吨大蒜用于治疗士兵的创伤。 至于大蒜的抗癌作用，也早为国内外学者关注和研究。朝鲜人癌症发生率较低。有人认为与他们平时大量食用大蒜的习惯有关。美国学者实验证明：大蒜素可以抑制食管癌和大肠癌的发生。 我国湖南医科大学大蒜抗癌研究协作组，在体外试验大蒜对鼻咽癌细胞分裂有抑制作用的基础上，进行了体内抗动物肿瘤实验，结果表明对小鼠网织细胞肉瘤较敏感。 除了抗菌、抗癌作用之外，大蒜还可降低血清胆固醇、甘油三脂及增加高密度脂蛋白和减少低密度脂蛋白，因而可防治动脉粥样硬化和高血压病。 大蒜之所以有很强的抗癌作用，是因为大蒜素在起作用。但是，高温烹饪会破坏大蒜素，使大蒜失去其抗癌作用。 【捣碎吃有保健作用】大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。
【生吃杀菌效果好】在加热过程中，起到抗菌作用的有机硫化物含量会逐渐下降，温度越高下降越快，所以熟吃大蒜并不能很好地起到杀菌效果。家里用蒜拌凉菜、吃饺子时用醋和少量芝麻油调的蒜泥都是很健康的吃法。 【独头蒜更抗癌】独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。 【紫皮蒜比白皮蒜更抑菌】大蒜根据外皮的颜色可分为白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比较常见。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明显 【在黑暗处保存】新上市的大蒜含水量比较高，买回家应平铺晾干后再保存，不要置于塑料袋中。大蒜最好在通风、干燥、黑暗处保存，这样能抑制其发芽。存放时还应保持外皮的完整，随用随剥皮。 【每天生吃不宜超过2~3瓣】大蒜素对肠胃有一定的刺激作用，生吃过多大蒜，易引起急性胃炎，长期过量食用还容易造成眼部不适。对于肠胃功能不好的人来说，每天最好别超过1瓣；肠胃好的人，最好每天2~3瓣。肝病、非细菌性腹泻、眼疾、胃病、十二指肠、脑溢血患者最好不要吃大蒜。
什么人不适合吃腊八蒜
什么人不适合吃腊八蒜 文章目录*一、什么人不适合吃腊八蒜*二、腊八蒜怎么做好吃*三、腊八蒜腊八蒜和糖蒜的区别 什么人不适合吃腊八蒜1、什么人不适合吃腊八蒜非细菌性腹泻患者--发生非细菌性的肠炎、腹泻时,不宜生吃大蒜。 肝病患者--大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用,可抑制肠道消化液的分泌,影响食物消化,从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状。另外,大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低,并有可能引起贫血,不利于肝炎的治疗。 其他重症患者--而对得重病、正在服药的病人,则有明显的副作用,不但会使药失效,还有可能与药物产生连锁反应,使病人遭到危险。 肠、胃疾病患者--主要指的是急性胃炎、胃与十二指肠溃疡患者,因为腊八蒜会刺激胃黏膜,导致胃酸增多,刺激溃疡部位,不利于疾病恢复,还可能加重病情。 患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。 2、腊八蒜的主要功效 它酸甜可口,有蒜香又不辣,有解腻祛腥、助消化的作用。 还能诱导肝细胞脱毒酶的活性,可以阻断亚硝胺致癌物质的合成,从而预防癌症的发生。 腊八蒜的抗氧化活性优于人参,常食能延缓衰老。
经常接触铅或有铅中毒倾向的人食用,则能有效地防治铅中毒。 另外,腊八蒜还含有一种叫硫化丙烯的辣素,其杀菌能力可 以达到青霉素的1/10,对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。 可以起到预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。 另外,普通大蒜性温,多食生热,且对局部有刺激,因此阴虚 火旺、目口舌有疾者忌食,但是腊八蒜没有这些禁忌。 3、腊八蒜的副作用 什么东西都有它的短处,腊八蒜也不例外,腊八蒜因为有刺 激胃酸分泌的作用,因此,患有胃溃疡及胃酸分泌过多者不宜食用。此外,已经患有较严重腹泻者,应和腊八蒜划清界限,因腊八蒜会加重对肠黏膜的刺激,进而加重腹泻的症状。 腊八蒜没有毒,蒜里面含有丰富的维生素,与醋酸结合有健 体之功效,但吃多了会产生抗物酶,这就会让人精神疲惫。 腊八蒜怎么做好吃1、一定要用紫皮蒜和米醋 这是因为紫皮蒜蒜瓣小,腌得透,还有就是紫皮蒜含有的蒜 素高,泡出的蒜脆、香,口感好。那么,又为什么一定要用米醋呢?殷海霞的解释是,这主要是从口感上和色泽上考虑的,米醋色淡,泡出来的蒜色泽如初,口感酸辣适度,香气浓而微甜;陈醋泡过的蒜色泽发黑,蒜瓣也不够绿,口感较差。腊八蒜虽好,却非人人皆
中国人爱面子
实际上很多民族都有这个习俗，一旦吃了共同的东西，就是兄弟了。法国大仲马的小说《基度山伯爵》，里面有这样一个情节，基度山伯爵请他的仇人吃饭的时候自己是不吃的，一口都不吃。因为一旦吃了就是兄弟，这仇就报不了啦！反过来也一样。仇人一旦在一块儿吃了喝了，也就成了哥们，不打了。所以你到少数民族地区去，你要吃他们的东西，奶茶呀，手抓羊肉呀，没有这种能力的人不能学人类学，不能学民族学。新疆的哈萨克族有一个习惯，请客的时候要给最尊贵的客人一个待遇，由他们当中地位最高的人拿一把刀，把那个羊尾巴上的肥肉切一块下来，塞到你嘴巴里面。(笑声)你不能吐出来呀！吐出来你就是敌人。你得拧着脖子吞下去，吞下去之后，大家就是兄弟了。什么事情他都护着你，你有事他一定拔刀相助。 对人类来说，食物是生命之源。“人是铁，饭是钢”，你吃东西才能活下去，那么我给你东西吃，是给你生命啊！当年韩信不肯背叛刘邦，就因为“汉王推食食我，解衣衣我”。我吃了人家东西，那么我的生命就是人家的；我穿了人家的衣服，那么人家的困难就是我的困难。梁山好汉为什么要在一块儿大碗喝酒，大块吃肉？因为就是兄弟嘛！“生死之交一碗酒，你有我有全都有，水里火里不回头。”惟其如此，中国人才那么爱请客吃饭。请客吃饭的事情全世界都有，但没有中国人这么爱。有个小品节目里，一个领导干部做检讨时说：“过去我们说，革命不是请客吃饭；现在我们说，革命不是请客，就是吃饭。”(笑声)不要说领导干部了，包括我们大学生，哪个不请客吃饭？过生日、得了奖学金，都吃成风啦！为什么要吃？因为我们必须有一个共同的生命来源，我们才是兄弟。至少是你我素不相识，但自从我们在一块儿吃过饭、喝过酒以后，你就不是生人，是熟人啦！什么叫生人？就是没在厨房里煮过的人。什么是熟人？就是经过烹调吃过好几次的人。所以所有的熟人都是可以吃的，具有可食性。我们在一起吃饭，我们就是兄弟，我们就是熟人，这个时候我要是开口求你办点什么事，你好意思不答应吗？你又能够答应了以后不照办吗？不能！如果说你在酒桌上答应了兄弟们什么事，最后你又没有办，中国也有一句话，叫做“食言”。(笑声)“食言”是什么意思？就是把你说出去的话又吃回来啦！嘴巴里吐出去的东西能够再吃回来吗？你不能吃回来。所以你不能食言，只有答应。以至于遇到什么难办的事，我们只好不吃饭，坚决不吃。当然现在已经发展到不仅是吃饭了，还有别的招待，是不是？但吃饭是必不可少的一个环节，肯定要吃啊！ 那么，吃饭有什么讲究呢？嘿呀，这讲究可大了。古人是席地而坐的，主人坐的那个席子就叫做“主席”，他是坐在当中的。旁边的两列席子叫“列席”。现在是圆桌了，但是也有主次。谁坐这儿，谁坐那儿，谁坐上菜的地方，这是有规矩的，不能乱坐。看什么呢？看面子。请客吃饭这个事情主要是由面子来操作的。比方说哪些人该再三敦请，哪些人顺口说说，取决于面子。哪些人来了以后坐上面，哪些人来了以后坐下面，这也取决于面子。被有面子的人请去吃饭是有面子，能把有面子的人请来吃饭也是有面子。很多人会回去吹嘘说我今天和谁谁一块儿吃饭啦，甚至不惜花巨款请头面人物吃饭。所以面子在中国是相当重要的，不可以没有的。我可以讲三个例子来证明面子对于中国人的重要性。 西楚霸王项羽宁死不肯过乌江，叫做“无颜见江东父老”，这是为了面子自杀。还有一个故事讲的是为了面子杀别人。春秋时期郑国的大臣子公上朝的时候，忽然手指头动了。他就跟大家说：“今天有好东西吃啦！”进去一看，果然有一只巨大的王八在鼎里面烹煮。可是到了吃鳖的时候，国君灵公却偏不准他吃。因为你说食指一动就有好东西吃，我偏不让你吃到。子公就没面子，于是非常愤怒地走到鼎面前，手指头蘸了一下。啊，这叫做“染指”。(笑声)“染指而出”，走了。这下子君臣两个就翻脸了。灵公就说：“妈的，我非宰了这小子不
不适宜长期食用红枣的四类人群
不适宜长期食用红枣的四类人群 说起吃大枣的益处来，恐怕知道的人很多，的确，大枣对身体有很多补益作用，能补中益气、养血安神。病后体弱、贫血患者及冬季手脚冰凉的女性都可以通过大枣调理身体。大枣属于药食同源之品，有自己独特的药性，如果不分青红皂白，不辨体质，一律用大枣进补，有时非但起不到保健作用，甚至还会帮倒忙。百枣纲目今天要为大家详细列举一下，哪些人不宜长期食用红枣。 大枣的功效 1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效;红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。 2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。百枣纲目提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。 3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。日常中也可以百枣纲目金丝小枣熬粥入饭，温和滋补。另有百枣纲目阿胶蜜枣，又称阿胶枣脯凰，含有阿胶成分，对女性养身安神能起到很好作用。 4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。如：“十枣汤”中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。 4类人，最好少吃或不吃大枣 痰湿偏盛者 这样的人常表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。百枣纲目建议这类人多吃薏仁、红小豆、山药、丝瓜等健脾利湿的食物。 爱上火的人 这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。 感冒初期患者 感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成“闭门留寇”的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。 糖尿病患者 大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。因此，血糖高的人不宜多吃大枣。 红枣的食用方法： 中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状。可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若选取百枣纲目金丝小枣与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。 大枣桂莲粥做法 将淘洗净的糯米、大枣、莲子一同入锅加水适量，先用旺水烧开，再转用文火煮熟，待煮至浓稠时加入桂圆肉和适量冰糖，再稍煮一会儿即可食用。 此方具有生津润燥、安神养血之功效，适用于心脾两亏、气血不足、食欲不振、四肢无力、失眠多梦等症，并对阳痿、遗精、早泄等症也有良效。 红枣菊花粥做法 材料：红枣5-10枚、黑米100克、菊花15克，
这6类人不宜吃花生
这6类人不宜吃花生 1、痛风患者：痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛风急性发作期应禁食花生，痛风缓解期也只能适量进食。 2、胆囊切除者：胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后，胆囊收缩，将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强，使胆汁大量排放。胆囊切除后，胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。 3、胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者：此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类，蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收，此类患者应禁食。 4、想减肥的人：花生的热量和脂肪含量都很高，吃二两炒花生仁，就吃进了581千卡的能 5、糖尿病患者：糖尿病人需控制每日摄入的总能量，因此，每天使用炒菜油不能超过三汤匙(30g)。但18粒花生就相当于一勺油(10g)，能够产生90千卡的热量。 6、高脂蛋白血症患者：饮食结构不合理是导致高脂蛋白血症的重要原因，因此饮食治疗的原则是限制热量、减少饱和脂肪酸和胆固醇的摄入。花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠心病等心脑血管疾病的发生，危及生命。 通过以上内容的介绍后，大家知道花生香脆可口、营养丰富、价格便宜，是男女老幼都喜欢的零食，但如果你属于以上六种的人，花生则对你有害无益。所以，你一定要注意了，为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。 量，相当于吃了五两半的馒头，所以想减肥的人应远离花生。 “上床萝卜下床姜” 俗话常说“饭不香，吃生姜。”吃饭不香或饭量减少时吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，能够改善食欲，增加饭量。着凉、感冒时不妨熬些姜汤，能够起到很好的预防、治疗作用。胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎以及风寒感冒也可服生姜以散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛。生姜还是传统的治疗恶心、呕吐中药，有“呕家圣药”之誉。生姜，不独食材，实为药食同源。 如此种种，皆因生姜的神奇功效。生姜辛温，具有促进血行、祛散寒邪的作用。内里富含挥发油，可加速血液循环。生姜的姜辣素，具有刺激胃液分泌、兴奋肠道、促使消化的
女性哺乳期这7种食物绝对不能吃
女性哺乳期这7种食物绝对不能吃 不要以为生完宝宝就事事大吉，月子期间妈妈们不仅要恢复身体，更要担起给宝宝提供口粮的重任。哺乳期间，喂养母乳的妈妈同样要注意饮食，尤其别碰7种食物，因为食物会随着乳汁一起送到宝宝体内，所以食物的选择不能掉以轻心。刚生完孩子的妈妈是需要大补的，但是在进步的同时也要注意哪些该吃哪些不能吃哦。那么哺乳期到底哪些食物不能吃呢？ 西兰花 哺乳专家认为吃西兰花、菜花等蔬菜容易使孩子胀气不舒服，哭闹不停，而很多哺乳期的妈妈们却不这么想。西兰花、菜花到底会不会使孩子腹胀，夜晚啼哭呢?新妈们可以尝试少吃点西兰花，观察小孩子的反应，如果不错，可以适当加量。煮熟的西兰花比生吃要好，熟的更能减少孩子腹胀的可能。 巧克力 哺乳期可以吃巧克力，但一定要注意适可而止。过多吃巧克力就对新妈妈和宝宝都有害，巧克力里所含的可可碱会渗入母乳并在宝宝体现内蓄积。可可碱能伤害神经系统和心脏，并使肌肉松弛，排尿量增加，使宝宝消化不良、睡眠不稳、哭闹不停。产妇多吃巧克力会影响食欲，身体发胖。 在哺乳期，女人千万不要吃巧克力，千万不要因为自己的贪嘴既害了自己也害了自己的孩子哦!对于这一点千万不能大意。就像咖啡一样，巧克力中也含有咖啡因。如果新妈们意识到巧克力是宝宝哭闹的罪魁祸首的话，就该停止吃了。 柑橘类水果 柑橘类的水果和果汁中含有会刺激消化道的物质，可能会导致宝宝烦躁、呕吐甚至有的宝宝会起疹子。如果为了宝宝不得不放弃吃橘子的话，可以吃一些其他富含维生素C的水果来弥补，比如木瓜、芒果等。哺乳期妈妈最适合吃的水果应该是中性水果，如乌梅、葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、等属于中性的水果，其中苹果最为常见，一年四季都有，应该是哺乳妈妈可以食用的最保险的水果。 辛辣的食物 一些哺乳期的妈妈吃很多辣椒，但宝宝没有任何异常。但是不久妈妈们也可能会发现，即使是一点儿辣便可以让宝宝闹腾好几个小时。那么怎样才能安抚宝宝呢?选择一些其他类型味道来代替辛辣吧。例如在鸡肉上加些酸橙汁，或者可以食用姜。 咖啡 咖啡会使人体的中枢神经兴奋。1杯150毫升的咖啡，即含有100毫升的咖
面子对中国人生活的影响
面子对中国人生活的影响 “面子”是中国人一种重要和典型的社会心理现象。林语堂曾认为,统治中国的三个女神是面子,命运,恩惠,在这三个女神中,面子比命运和恩惠还有力量。面子指在人生历程中步步高升,藉由成功和夸耀而获取得名声,也是藉由个人努力或刻意经营而积累起来的声望,另一方面,它暗示了一种”自我膨胀”的欲望。 “面子”在中国人心目中,往往代表一种声望、地位，是通过成功和炫耀而获得的。中国人最爱面子.从古代到现代,在中国人的内心中根深蒂固.无论帝王将相还是布衣平民,都有这样一种爱面子的情结。 无论哪个朝代的帝王都爱面子,所谓的君臣之理也是一种爱面子的体现,臣子对君王要必恭必敬,要惟命是从,这样才能显现出帝王的尊严与面子。所以谏臣在中国的历史上是屈指可数的,就算是有个魏征,也被唐太宗在心里杀死了千万次,这个老家伙太不给他面子了,让他毫无帝王尊严,但是出于魏征的谏辞对江山社稷有利,才成就了魏征的历史好名望. 翻开词典可见，“面子”原意为物体的正面、表面、外表等含意，后引申为脸面、票面等，通常被理解为名誉、声誉、威望、商誉、信誉等。在中国人日常生活中，“面子”一词的含意特别复杂，“给不给面子”有时只能是‘只可意会不可言传’的。中国人爱面子真可说是古今中外少有的，往往到了无以复加的地步，这与中国几千年来的传统有着千丝万缕的联系。一些外国朋友有时看了直摇头，叹说：不可理喻。 中国有句俗话说：家丑不可外扬。说的就是中国人爱面子，遇到有损家族或家庭的不名誉之事（大而言之，甚至国内的不名誉之事，有时也被称为家丑），如子女不孝、妻子被虐待、丈夫怕老婆、女儿被人欺辱等，宁可憋在心里头，也不愿说出来，生怕别人知道了会丢面子、遭人齿笑。甚至有时都到了只要面子活受罪的程度。常听中国人在劝解家庭纠纷时，说的最多的一句话就是：打破门牙往肚里咽。你想想，门牙打破了都不愿让吐出来，害怕丢面子，还有什么事不能忍受的呢！真是可悲、可笑极了。 简单来说，爱面子可以类比为“舆论监督”。但是，对于这种简单类比，还需要分析一下。舆论监督活动中有两个主要角色，一是监督者，二是被监督者，两者的身份和角色都非常明确。但在爱面子现象中，被监督者往往比较明确，监督者一般比较模糊。而且，现代舆论监督，主要是公共媒体对于公共权力的监督。而在爱面子的行为中，则体现为生活周围的群众对于某一个人的监督。现代舆论监督针对的只是社会的一部分，但是，爱面子行为，几乎涉及到社会中的每一个人。某种程度上说，爱面子是现代舆论监督的微缩版，用徐霞客的话说，叫做“具体而形微”（具备它的样子，但比较小）；现代舆论监督是否脱胎于爱面子，还是不要乱下结论。 中国人在与他人的互动中所表现出来的面子功夫,多半是以不使自己和他人丢面子或以维护自己和他人的面子为基本策略.这个策略的背后蕴藏着一种智慧,这种做法的目的不仅是达到了维护双方的面子,而且也是达到社会和谐的途径.面子的丢失往往令人体验到羞愧,耻辱,尴尬等情绪,为了防止面子丢失,中国人往往不顾一切争面子.兵败乌江的西楚霸王项羽，“籍与江东子弟八千人渡江而
生蒜能和西瓜一起吃吗
生蒜能和西瓜一起吃吗 生蒜作为一种性热辛辣的食物，常作为日常做饭时祛湿气、除腥味的主要佐料。但食用生蒜也有一些注意事项，一些特定的食物是禁止与生蒜搭配食用的，有体虚腹泻等症状的人群更是要避免食用。生蒜性热，而西瓜性冷，不少人都产生了疑问，这两种食物能在一起食用吗？ 不宜吃大蒜的人群 眼病患者 古话有云治百病唯害一目”。经常大量的吃蒜的话，对于眼睛是有害的。蒜味辛，而且大顺是粥请窍的。能够通眼睛。容易对眼睛造成损伤。所以吃大蒜的时候要注意不要吃的过多，尤其是有眼睛疾病的人，在治疗的时候必须戒掉辛辣的食物。 虚弱有热者 古人认为多食蒜会耗散人的气，同时也耗散人的血，《本草从新》记载“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血，虚弱有热的人切勿沾唇”。所以身体差、气血虚弱的人要注意。 肝病患者 有很多人会用吃大蒜的方法来预防肝炎。有的人在患上肝炎之后还是每天吃大蒜，这是不对的。大蒜性热，，能助火;味辛，剌激性强。肝有内火者如果食用，肝火会更旺，时间久了当然会造成损伤。 脾虚腹泻患者
生大蒜的的刺激性很强，平常少吃点是可以促消化，但是如果患有非细菌性的肠炎、腹泻时再吃大蒜，强烈的刺激会使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化。 重病者慎食 大蒜属于发物，容易诱发一些疾病。或者是加重已经发的疾病。大蒜、辣椒等辛辣的食物对于患有重病，或者正在服药的人来说，很容易出现明显的副作用。不但可能会引发旧病。还可能会导致药物失效，与药物产生连锁反应，影响身体的健康。 大蒜不能和什么一起吃 1、大蒜一般不要和补药一起吃。 2、大蒜忌地黄、何首乌、牡丹皮。 3、大蒜和大葱同食会伤胃。 4、芒果和大蒜同食，皮肤会发黄。 5、鲫鱼和大蒜同食，会发热、上火。 6、蜂蜜与大蒜混食，易导致腹泻。 大蒜的食用禁忌 腹泻时忌食蒜 这是因为病人腹泻时，由于受凉或食用有致疾菌的不洁食物后，引起肠内局部粘膜组织炎性浸润肠壁血管的通透性变异，肠腺体分泌亢进，酿成蛋白质、水盐代谢紊乱，使大量体液渗入肠腔，同时细菌及毒素刺激肠壁，使肠蠕动加快而产生腹泻。这时，整个肠腔均处于“过饱和”的紧张应激状态中，再进食大蒜这一辛辣物，便会更加激惹肠壁，促成血管进一步充血、水肿，使更多的组织液涌入肠内，加重腹泻。
外国人眼里的中国人――爱面子
引言： 这是一篇对中国人的“面子”有着深刻诠释的文章，该章节摘自美国著名作家Arthur Henderson Smith所著的《CHINESE CHARACTERISTICS》（《中国人的气质》）一书。 外国人眼里的xx人——爱面子 初看上去，用“脸面”这个全人类都有的身体部位来概括中国人的“性格”，没有比这更为荒谬的事情了。但是在中国，“面子”一词可不是单指脑袋上面超前的那一部分，而是一个语意甚多的复合词。其内涵之丰富，超出了我们的描述能力，或许还超出了我们的理解能力。 为了大体上理解“面子”一词的含义，我们必须考虑到这样一个事实，即中国人是一个具有强烈演戏本能的民族。戏剧是一种全民娱乐方式，大多数的中国人之热衷于看戏，就如同英国人喜爱运动、西班牙人喜爱斗牛一样。任何一个轻微的刺激，都很可能地使得中国人吧当作戏剧中的一个角色。他会做出种种戏剧化的举动，诸如躬身下拜、双膝跪地、伏地不起、以头叩地，对于一位西方人来说，这些举动即便不是荒唐可笑的，也纯属多余。很多中国人是按照戏剧的方式来思考问题的。一个人需要为自己辩护的时候，面对两三个人，他也会像面对一大群人那样说话。如果他的麻烦得以解脱，他就会说他体面地“下了台”，如果没有得到解脱，那他会发现自己无法“下台”。 很明显，所有这一切都与实际情况没有任何关系。问题从不在于现实，而在于形式。如果在合适的时机用合适的方式道出了漂亮的话语，“演戏”的要求便得到了满足。我们不必到后面去偷看“真相”，否则将会毁掉世界上所有的“戏剧”。在复杂的生活关系中适当的做出这些戏剧化得举动，这就是“有面子”。如果做不出这些举动，忽略这些举动，这就是有“面子”阻挠这些举动的展示，就是“丢面子”。如果理解无误，就会发现，“面子”就是一把钥匙，用它能打开那只藏在有中国人诸多重要性格的密码箱。 还要再补充一点，调控“面子”及其获得方式的种种原则，常常超出了西方人得理解能力，西方人总会淡忘这种戏剧化得因素，闯入不相干的事实范畴。对于西方人来讲，中国人的“面子”就像是南阳岛民的塔布一样，是一种不可否
生活养生-哪些人不适宜吃鱼这四类人群不适宜吃鱼
文章导读 鱼肉中不仅含有丰富的蛋白质、人体必需的维生素和微量元素，还含有多种不饱和脂肪酸。但是并非所有人都适合吃鱼，有些人吃鱼非但不能补充营养，反而会给身体带来巨大负担和伤害。主要有以下四类人群不适宜吃鱼。 体质过敏者最好不吃鱼 体质过敏者，特别是曾经发生因吃鱼虾类食物引起过皮肤过敏性症状的人士，不宜吃鱼。鱼类中蛋白在进入人体后会作为一种过敏原刺激机体产生抗体，释放出过敏物质，一般人可以承受而没有过敏现象，但对于过敏体质的人，则会诱发一系列过敏反应。轻者如皮疹、湿疹，重者出现过敏性哮喘等，表现为呼吸困难、腹痛等症状。放置过久不新鲜的鱼更会诱发过敏，应特别注意。 文章导读 创伤者急性期不宜吃太多鱼 中医理论认为鱼是发物，所以身体有伤口(尤其是烧伤)、皮肤炎症、手术前后，不可以吃鱼，而现代营养学并没有这样严格限制，但为了安全起见，应根据自身病情的发生、发展来选择吃鱼。创伤者急性期由于应激反应，导致胃肠道功能减弱，此时对高营养、高蛋白食物未必能消化吸收，这时如果吃较多的高蛋白鱼类，就会造成消化不良，反而降低了营养物质的吸收和利用，还会影响伤口愈合，这就是俗话说的“虚不胜补”，所以在伤口发炎严重或急性期间，不应吃太多的鱼类。 文章导读 痛风病人急性期不要吃鱼 鱼、虾、贝类食物含有较高的嘌呤物质，而痛风病人则是由于人体内的嘌呤代谢失常而引起的。痛风病人急性期不要吃鱼，而慢性期间可以限量、少量吃鱼，但沙丁鱼、凤尾鱼、带鱼、白鲳鱼等应禁食。 文章导读 严重肝、肾功能损害者应限量吃鱼 鱼、虾、贝类食物含有较高的蛋白质，过多摄入会加重肝、肾的负担，因此，严重肝、肾功能损害者应在营养医师的指导下，限量吃鱼。 总之，不同的患者应根据自身身体状况有选择性地吃鱼，注意鱼的种类和控制摄入量，以免加重身体病情，带来恶性后果。 文章导读