矿泉水校园市场调查报告

矿泉水校园市场调查报告

一、调查目的

水是生命之源，“民以食为天，食以水为先”。自20世纪90年代以来，中国的矿泉水行业迅猛发展。到现在，全国有矿泉水生产厂家1000多家。年产量280万吨，为20世纪80年代的10倍。现如今，矿泉水是一个大众消费品，有市场潜力大，竞争者众多等特点。面对中国矿泉水行业趋于饱和的行业状态，为了更好的了解大学生的日常饮用水习惯，更清晰地了解矿泉水在校园市场的发展前景，挖掘学生饮用水这一市场，所以针对在校大学生进行一次全面系统的调查研究和分析。

二、调查对象及内容

调查时间：2013年12月

调查地点：沈阳工学院校区

调查对象：学生

教育程度：大学本科

调查范围：主要为沈阳工学院的学生，专业不限，年龄一般在19—25岁之

间。

本次调查主要内容有：矿泉水在校园的市场潜力；消费者购买矿泉水，对于品牌的认可；消费者通过何种方式去了解产品；消费者在购买产品时最注重的是哪方面；消费者对于矿泉水营养的关注；国内矿泉水业的简要发展状况；有哪些建议可以提供给我们以开发新的市场。

三、调查方法

对于这次矿泉水的校园市场调查，选择市场调查问卷这种简洁易懂的方式，对在校大学生进行调查研究，并上网查阅资料。

在沈阳工学院校区内进行问卷调查，主要针对学生进行调查，并走访了本校的超市以及附近的零售店进行询问调查，了解情况。

本人独立完成了完成了此次调查问卷的设计、市场调查到后期数据处理及数据分析报告。此次问卷调查日期为2013年12月26~30日共五天的时间，共15个问题，其中14条选择题，1个问答题。

为保证调查结果的真实性和可靠性，最大限度减少人为因素造成的误差，调

查问卷回收后，我抽取了一定比例的问卷进行检验调查结果，并将不合格的问卷全部废除。这次发放问卷150份，可用问卷135份。

四、矿泉水的认识

我国饮用天然矿泉水国家标准规定：饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经人工揭露的未受污染的地下矿泉水；含有一定量的矿物盐、微量元素和二氧化碳气体；在通常情况下，其化学成份、流量、水温等动态在天然波动范围内相对稳定。"国标"还确定了达到矿泉水标准的界限指标，如锂、锶、锌、溴化物、碘化物，偏硅酸、硒、游离二氧化碳以及溶解性总固体。其中必须有一项(或一项以上)指标符合上述成份，即可称为天然矿泉水。"国标" 还规定了某些元素和化学化合物，放射性物质的限量指标和卫生学指标，以保证饮用者的安全。根据矿泉水的水质成分，一般来说，在界线指标内，所含有益元素，对于偶尔饮用者是起不到实质性的生理或药理效应。但如长期饮用矿泉水，对人体确有较明显的营养保健作用。

以我国天然矿泉水含量达标较多的偏硅酸、锂、锶为例，这些元素具有与钙、镁相似的生物学作用，能促进骨骼和牙齿的生长发育，有利于骨骼钙化，防治骨质疏松；还能预防高血压，保护心脏，降低心脑血管的患病率和死亡率。因此，偏硅酸含量高低，是世界各国评价矿泉水质量最常用、最重要的界限指标之一。矿泉水中的锂和溴能调节中枢神经系统活动，具有安定情绪和镇静作用。长期饮用矿泉水还能补充膳食中钙、镁、锌、硒、碘等营养素的不足，对于增强机体免疫功能，延缓衰老，预防肿瘤，防治高血压，痛风与风湿性疾病也有着良好作用。此外，绝大多数矿泉水属微碱性，适合于人体内环境的生理特点，有利于维持正常的渗透压和酸碱平衡，促进新陈代谢，加速疲劳恢复。

五、调查数据分析与判断

中国矿泉水行业的状况：调查显示，在我国七大中心城市中，有48.9%的人喜欢矿泉水，有 30.1%的人喜欢纯净水，二者相差近20个百分点，而只有21%的消费者表明无所谓。不少厂家已纷纷意识到了市场的变化。据了解，目前已有一批国内知名纯净水厂家开始“见风使舵”，改弦易帜生产天然矿泉水或将天然矿泉水作为企业发展的重点，娃哈哈已悄悄进军矿泉水生产，在东北生产矿泉水，同时一些生产企业也在产品的功能性上下了一番功夫，各种加香、加少量果汁的

瓶装饮用水已经面市，多样化、功能化将是未来矿泉水的发展方向。也许用不了多久，纯净水名牌企业将会变成主导瓶装水市场的矿泉水厂家。

（1）矿泉水校园市场潜力

经过我们的调查发现，本校矿泉水消费市场很大，虽然很多学生饮用水以学校水房里的水和宿舍饮水机里的水为主，但大部分学生都有运动后买水喝的习惯，占被调查大学生中的60%多。虽然学生主要喝水房里的水和宿舍饮水机里的水，对于矿泉水有一定的影响，但是由于学校学生现在消费能力非常强，而且人数也不少，所以开发本校的矿泉水市场有很大的潜力。

通过调查，我们发现大部分学生每周都会购买一瓶矿泉水，尤其对于夏天来说，购买数量将会更多，因为学生都会参加许多户外的运动和学校组织的各类活动，对矿泉水潜在消费大。学生对于矿泉水的价格承受主要在2元以下，占70%。（2）对于消费者的调查

1.消费者最常饮用的矿泉水品牌：

主要为：康师傅，占30%；娃哈哈，占20%；农夫山泉，占20%；冰露，占20%；其他占10%

我们可以通过对这四个品牌的认识，去搜寻发现其过人之处，学习他们的营销策略，这样可以为让我们学习更多营销知识，同时也可以为其他的矿泉水品牌提供借鉴，已开发出更符合大学生口味的矿泉水。

2.消费者对于矿泉水的安全认识：

通过调查，我感到有点不可思议的地方，就是许多人认为矿泉水对身体不健康，甚至认为矿泉水就是我们日常饮用的自来水，持这个观点的人数占55%，而认为健康的占30%，其他占15%。

这样的结果对于矿泉水销售有决定性的影响，企业一定要分析这一情况。同时我们认为不规范的市场，不健康卫生的小水厂在媒体频繁的曝光率使得消费者对矿泉水的消费信心降低。

消费者对于矿泉水的营养要求有新的提高，越来越多的人要求加大矿物质含量，但是消费者对于矿泉水的具体认识没有提高，不知道矿物质含量不是越多越好。虽对包装标识认识多了，但对于水中所含物质对人体影响没有太多关注和认识。

3. 在这次调查中我们也发现学生在校内购买矿泉水主要在济大超市和餐厅小卖部，主要是在运动后喝水以及天气过热时购买。同时，消费者对于目前市场上瓶装矿泉水主要以小瓶装为主，占80%。对于小瓶装矿泉水携带消费者提出了新的要求，企业应在这方面提高技术生产出更便宜的瓶子，来扩大消费量，同时也可以在外出游玩这一细分市场占据优势，提高产品销量。

（3）消费者购买关心的首要问题

消费者对于商品的第一感觉非常的重要，往往决定着消费者的选择。所以在这个竞争者众多的市场上，要占据学生饮用水这一市场，把自己的产品推销出去，一定不能忽视消费者最关心的问题，要赢在起跑线上。消费者普遍关注产品的质量好、品牌知名度高、价格优惠、瓶子形状感觉好等方面。

消费者购买时最关心的问题（从高到低排列）：价格优惠、质量好、品牌知名度、口感、瓶子形状（各占30%、26%、25%、14%）

（4）了解产品的销售渠道

调查发现在消费矿泉水时，消费者受到电视广告影响最大，占被调查大学生中的52%，而促销方面对消费者影响不大。企业应该在电视广告方面加大力度宣传，以创新性的宣传广告吸引消费者，广告宣传一定要以产品质量为基础，以深入加深消费者对自己产品的忠诚度。

在调查中也发现，有许多同学对于许多牌子只是在货架上看到再购买，以前听都没听过有此类矿泉水牌子，这一方面表明此类品牌宣传不到位，同时也凸显国内矿泉水市场的混乱状况。

品牌产品调查结果表明，现在无论是公司的知名度还是品牌的知名度都需要提高，为了达到提升企业和品牌的知名度，应该加大宣传方面的力度。

（5）国内产品质量调查

通过调查以及网上搜寻资料得知，我国矿泉水业因其没有加入过多原料，而在所有水类行业中质量最值得消费者放心。然而在我们的问卷调查中，部分消费者仍感觉矿泉水不够营养，所以企业应多关注好这方面，做好产品定位。

在我们的矿泉水行业中，虽然消费者还要求提高质量，对于我们国家整个矿泉水质量满意度认为一般的占一半多，但是我们分析认为对于合法生产的企业不需要

再在质量方面大力的投入资金，而应该在其它方面加大投入，例：宣传、开发新产品等方面。因为在质量方面加大投入资金也不会产生多大的效益。国家也应加大监管力度，规范矿泉水市场，为合法企业营造良好环境，同时提高消费者信心指数。

（6）消费者对于新品牌的观点

在这次调查中，消费者对于出现新的品牌有较大的兴趣，这为部分企业进驻校园提供了条件。对于新品牌进驻校园引起消费者关注的因素（按重要性由高到低）是广告吸引、促销降价、环保安全、样式新奇，这体现消费者对于矿泉水消费是比较务实的。这进一步提出企业品牌宣传的重要性。

六、结论

此次调查问卷并没有分男女性别，但我们在做问卷调查时注意区分男女生的填表，所问各项中，答案男女分别不大。经过调查，本校大部分学生都有买水喝的习惯，尤其是在夏天购买矿泉水量会有所增加，矿泉水业在本校很有市场。矿泉水应该定在每瓶1.5元左右的售价，通过调查发现，我校大学生对于购买矿泉水对价格考虑尤为突出。所以，对于企业要做好价格调查，因为定价是一门艺术，定的好有利于产品的销售，否则，直接对产品造成冲击。在各种营销策划中，各种各样的策略都对产品产生很大的影响，经过调查消费者受到电视广告影响最大，应该加大在电视广告方面的资金投入，多做一些有创意符合年轻人品味的广告。虽然促销策略对产品的销量影响不大，但企业应该多做一些活动，例如开盖有奖，结合网络虚拟的东西等进行促销。同时也可借助虚拟平台和时事事件实施促销。在携带方面，在其它方面差别不大的情况下，人们都会选择携带方便的产品外出，尤其对于女性来说她们更在意，所以要提高矿泉水的携带方便，企业应做好这方面工作，以占领这方面的细分市场。另外，企业应该把产品质量放在第一位，因为通过调查发现对于产品质量关心的消费者占70%多，所以产品的质量一定要做到好，只有这样才能更好地在激烈的竞争中走下去，不能像乐百氏那样。同时也要做好产品的品牌知名度，消费者往往会受到产品知名度的影响，因为在大多数消费者心目中，都认为有知名度的产品就是好的品牌，质量有保障。在本地的产品品牌调查中发现本地的产品知名度不够高，再加上人们对本地的矿泉水产品不了解，造成消费者对本地的矿泉水消费少，所以本地的市场有待开发。

对于市场监管部门，一定要加强矿泉水市场的监管力度，对于矿泉水的水源地进行水质调查，不合格者予以披露。同时要打击假冒伪劣品，规范合理市场秩序，取缔非法不合格品牌。

七、建议

①根据马斯洛层次，人们的需求总是从低层次需求向高层次转变，由生理需求向心理需求发展。随着人类科技的进步和人们物质生活水平的提高，人们不再江水简单地定位于解渴的功能，所以企业一定要对自己的产品定位清晰，不能只是泛泛的把自己的产品认为是矿泉水，这样会造成产品销售量、知名度都不佳，企业应该确立自己固定的消费群和明确的目标受众。

②企业各销售代表处直接对零售商销售，不通过批发商，避免批发商之间的价格竞争和串货，而扰乱终端产品市场。实行选择零售商制度，对信誉好的零售商实行开放经营权，弃置一些信誉度极差的零售商。防止各种假冒、伪劣商品进入市场损害消费者利益，建立有序的矿泉水产品销售市场。

③从长期来看，企业应该开发新产品，定时的换代旧产品，以全新的产品进入市场，提升自己的品牌竞争能力。并且从产品的包装来下工夫，不管是瓶子还是外包装，都应该设计新颖，以绿色健康为主题，要给消费者一种绿色优质无害的品牌形象。同时矿泉水可以加入一些对消费者有益的元素下去，这样可以让消费者感受到在解渴的同时也可以有益身体等。

④在宣传产品方面，企业可以通过在有影响力的节目中，赞助资金给它们，让它们打上本企业的产品。同时也要在有影响力的电视台中播放本产品广告，以提高产品的知名度。并且加大网络营销，给自己寻找更好的促销平台。同时也要借助四季变换，推出符合四季特色的矿泉水，现在气温慢慢提升，企业可以加大促销，推出矿泉水冰爽系列。

⑤在携带方面，企业应该设计更加方便消费者携带的瓶子，以满足外出型消费者的需求，从而细分市场。

⑥在定价方面，企业应该把550ml瓶装的产品定价在1.5元/瓶左右的售价格。消费者一般都喜欢购买这个价位的产品。虽然调查时，大多数消费者都要求降产品的价格，但是随着矿泉水市场进入门槛的提高，企业成本也相应提高，所以企业要合理的进行成本预算，定价明确。

⑦企业一定要以诚信为本，增强市场责任意识，自身要严把质量关。市场监管部门要时时监督，规范矿泉水市场，为合法企业营造良好的销售环境。