关于人们对潮汕文化的了解程度的调查

您好！我们是中山大学新华学院行政管理学系的学生，我们正在进行一项关于人们对潮汕文化了解程度的调查。这次调查的目的，是要通过了解人们对潮汕历史、风情与文化的了解与看法，为发扬潮汕文化提高科学依据。我们从周边几所学校的居民抽取一部分人作为调查对象，采用不记名方式向人们发放问卷并及时回收。希望大家能以自己对潮汕文化的了解帮忙完成调查，谢谢！

中山大学新华学院行政管理学系

关于人们对潮汕文化了解程度问题调查组

填表说明：

1. 请在每一问题后适合你自己情况的答案序号上打钩，或在———处填上适当的内容。

2. 如无特殊说明，每一问题只能选择一个问题。

3. 填答问卷时请不要与他人商量。

1. 请问你是广东人吗？

（1）是

（2）否

2. 你知道“潮汕文化”吗？

（1）知道

（3）不知道 3. 你去过潮汕地区吗？

（1）去过（2）没去过

4. （1）知道（2）知道一部分（3）不清楚

5. 你会说潮汕话吗？

（1）会（2）会说几句（3）不会，但能听懂意思

（4）不会，听不懂（5）没听过潮汕话

6. 你是通过什么途径知道潮汕文化的？

（1）生活在潮汕地区（2）电视、网络，收音机等（3）课本介绍

（4）听别人说的（5）其它 —————————

7. 你知道“有潮水的地方就有潮人”这句话吗？

（1）知道（2）听过（3）不知道

8. 你听过潮汕歌谣吗？

（1）听过（2）没听过

9. 你对潮汕的哪一方面印象最深？

（1）潮汕小吃（2）潮汕歌谣（3）潮汕人（4）潮汕小品、潮剧

（5）潮汕旅游景点（6）潮汕工艺品（7）潮汕话（8）其它———————

10. 如果给你一次机会去潮汕地区旅游，你去到后最想做的事是什么？

（1）品尝潮汕小吃（2）观光潮汕著名景点（3）欣赏潮汕小品、潮剧

（4）看潮汕当地的风土人情（5）其它 —————————

11. 你知道或是吃过老妈宫粽子、蚝烙、红桃粿吗？

（1）知道，吃过（2）知道，没吃过（3）听过这些小吃

（4）不知道，不过想品尝一下（5）不知道，没兴趣吃

12. 你吃过正宗潮汕牛肉丸、达濠鱼丸等美味丸类吗？

（1）吃过（2）吃过其中一种

请写出它的名字————

（3）没吃过（4）听都没听过

13. 你知道我国历史上除了景德镇这个瓷都外，在潮汕也有“枫溪”瓷都吗？

（1）知道（2）不知道

14. 你喝过潮汕功夫茶吗？

（1）喝过（2

15. . 你觉得功夫茶的那一部分吸引你？（可多选）

（1）茶的味道（2）冲茶的程序（3）茶具的讲究

（4）茶得品种（5）喝茶的过程（边喝茶边品点心）

（6）没有一点比较吸引（7）其它——————————

16. 你看过潮汕英歌舞吗？

（1）看过（2）没看过（3）不确定自己看的是不是英歌舞

17. 潮汕的民间艺术包括英歌舞、龙凤舞、双鹅舞和潮州木偶戏等，你了解吗？

（1）了解（2）了解一点（3）听过，但不是很了解（4）不了解

18. 你亲眼见过潮汕工艺品吗？如：木雕、石雕陶瓷等

（1）见过（2）见过一部分（3）在电视等大众媒体上看过

（4）没见过，但有机会想见识一下（5）没见过，没兴趣知道

19. 你见过“四点金”、“下山虎”等潮汕民居的建筑物吗？

（1）见过（2）在课本上见过（3）在电视等媒介上看到过

（4）没见过，但有机会的话想看看（5）没见过，没兴趣看

20. 你见过潮汕年节习俗吗？如迎神，拜老爷，出花园和行彩桥等

（1）全都见过（2）见过其中一部分（3）没见过

21. 你知道著名的汕头大学是李嘉诚先生投资的吗？

（1）知道（2）不知道

22. 潮汕地区人杰地灵，人才辈出，有许多先贤如韩愈，富商如李嘉诚，侨贤等，你了解吗？

（1）了解（2）了解一部分（3）不了解

23. 潮汕人刺绣技术堪称一流，大多数男男女女都会绣花，你见过潮绣吗？

（1）见过（2）没见过（3）不确定见到的是不是潮绣24. 潮汕人擅长做生意，有着“海纳百川”的精神，你遇到过潮汕店家吗？

（1）遇到过（2）没有遇到过

25. 你见过潮州大锣鼓吗？

（1）见过（2）没亲眼见过，但在电视等媒介上看过

（3）没见过

26. 你了解汕头大学、韩山师范大学、汕头职业技术学院和潮汕职业技术学院等学校吗？

（1）了解（2）听过，但不了解（3）没听过

27. 潮汕地区三面环山，面向大海，渔业较发达，闻名海内外的“红头船”你见过吗？

（1）见过（2）没见过，但听过（3）没见过

28. 你知道“汕头岩石大桥”吗/

（1）知道（2）不知道

29. 你有没有兴趣深入了解潮汕文化？

（1）有（2）有一点（3）没有

30. 对于潮汕文化，你有什么好建议以发扬它吗？

谢谢你的合作！如果你想了解更多的潮汕文化，可以登录https://www.360docs.net/doc/922614146.html,/Article/csfq/cswenhua/200809/3759.html这个网址。再次感谢你的合作！

关于潮剧的生存发展现状与在其源生地的传承与保护的调查报告(更新中)

关于潮剧生存发展现状及其源生地的传承保护的调查报告一、调查项目研究（一）研究问题研究潮剧的生存发展现状及其在源生地的传承与保护，探寻其发展出路。（二）研究背景当今，随着经济、科技的迅速发展、人们的娱乐生活形式多样化，城市化发展稳定而高速。在这发展快速的二十一世纪，传统文化正经受着前所未有的打击，中国传统戏曲所受打击尤为突出。据中国艺术研究院的数据显示，中国戏曲已从20世纪50年代的368种减少到21世纪初的267种，且种数仍在减少。中国戏剧种类在半个世纪里缩减了近百种，可见其面临着及其严峻的生存危机。潮剧，是我国最古老的地方戏种之一，属于三大剧种之一，拥有400多年的历史，具有鲜明的岭南文化特色，于2006年经国务院批准被列入第一批国家级非物质文化遗产名录。虽然潮剧一直以来在潮汕、南部、以及港澳台、东南亚等潮人聚居地区都比较活跃，有着一定的生命力及影响力，但生存状况依然不太乐观。因此，调查潮剧的生存发展现状及传承保护情况，探究其发展道路,对推动潮剧这一传统文化的发展、弘扬与传承潮汕文化，乃至民族文化都有深远意义。（三）研究目的通过调查问卷、文献查阅及剧场参观等形式，调查潮剧在的发展、传承、保护状况及在其他地区认知情况，探究其发展现状出现的原因因素并针对其现状探寻潮剧的发展道路，同时，让潮汕地区的人们更加重视潮剧这一传统文化的保护与传承，并让更多的非潮汕地区的人了解潮剧这一优秀文化。二、调查样本及调查方法（一）确定样本量原则 1、确定样本有效性

我们调查小组为保证样本的有效性，我们采用简单随机抽样，实地考察了、，以网络电子问卷的形式，收集了全国各地的网友的意见。最初确定的计划总体样本量为250份。 2、样本基本情况本次调查实际共完成300个样本，并且都为有效问卷，有效回收率为100%。（二）调查方法此次调研坚持“发言权来源于真实科学的调研”为原则。以线下问卷和实地走访座谈相结合为主要调研方法，并结合文献分析法和咨询专家展开调研活动，使本次调研真实科学，全面客观。 1、文献分析法通过浏览大众文艺（理论研究），中国知网等里有关潮剧发展与继承状况的文献，及中国新闻网、戏剧网等深入学习潮剧的生存现状及在其生源地的传承与保护，对所搜集到解读“潮剧的生存发展现状及在其源生地的传承与保护”的文章进行整理总结，是本调研报告立足最新的理论与实践的基础之上。 2、问卷调查法为了获取大量的调研数据，使调研的结果量化且真实，也为了方便调查结果的准确。本次调研分为线上问卷和线下走访。问卷调查法只要分为三个过程：前期准备，中期调查，后期分析。前期准备：在确定好调研主题的基础上，小组成员通过学习与讨论，对潮汕传统戏曲“潮剧”的相关知识进行了研究，将着眼点放在现代社会人群对于潮剧的认知情况上，所编排出了13道问卷调查题目。中期调查：在潮汕市区各处走访调查，随机对过往路人进行问卷调查（为了方便统计及调查，走访以扫码在网上问卷进行回答来完成）其中接受问卷调查的人包括潮汕当地群众和外地游客。调查结束后将问卷回收整理，为后期分析数据做准备。后期分析：对收集到的问卷进行复查审核，确保每份录入的数据都是真实有效的。线上问卷共收集307份，有效份数300份，数据有效率为97.7%；本次线上问卷调查共收获300份有效问卷。录入数据后，我们将会利用Excel等软件对数据进行统计，并进行横向和纵向、多维度的分析，用所得数据初步总结本次调研结果。 3、访谈法在走访潮剧院，潮剧演出地时，我们都会从一些简单的问题入手，再不断深度挖掘，除了预设的问题外，我们还根据采访者所回答的问题中衍生出更多的问题，以获取更详细全面，更真实的资料，不断深化我们对潮剧的认知，对潮剧的生存发展现状及在其源生地的传承与保护有了更深刻的了解。在访谈过程中，我们真实地记录了当时的谈话记录。同时为增加调研的活力，提高调研客观性，我们还通过拍摄访谈现场的图片来反映部分调研结果。因为我们的问卷的填写者为青少年居多，为了调查的全面性及可靠性，我们采访重点偏向于中老年人群，分别对潮剧爱好者、唱剧人及普通市民进行了采访

广东省潮州市小吃调查报告(简)

关于潮州小吃的调查报告广东省潮州市枫溪区枫溪中学802班陈嘉楠一、课题提出潮州地处祖国南疆，素有“海滨邹鲁”之称，故潮州有着许许多多历史悠久、地方风味浓郁、饮誉海内外的特色小吃。抱着对潮州小吃的了解欲望，我展开了此次调查。二、研究目的了解潮州小吃文化，丰富课外知识，开阔眼界，培养爱国爱乡的思想感情。三、研究过程 1.确定“潮州小吃”作为研究课题，研究计划两步：走访调查，收集资料；整理总结，形成报告。 2.对调查收集到的资料进行筛选，选取最有用的信息。 3.对信息进行整编，整理出一篇报告。四、研究成果（一）潮州小吃据不完全统计，各类潮州小吃有230多种，主要烹饪方法有炊、煎、烙、焗、焯、拌、炖、炸等近十种；就口味而言，有酸、甜、咸、辣等，在市区乃至乡村的街头巷尾随处可见。（二）潮州小吃的形成潮州小食在唐代已初具雏形，在唐代，生产力水平相对比较低下，但那时候的潮州民众，已经懂得用一些简单的烹饪方法，将自己日常所吃的五谷杂粮，制成各种各样的小食。唐代刘恂所著的《岭表录异》这部著作中，就已非常详细地记述了当时岭南一带民众将稻米舂成粉的场景。其次，在唐代史料《唐六典》这部著作中，便记载了唐代一种小食“槐叶冷淘”。我们看今天潮州的一些著名传统小食，如“鼠曲果”、“朴枳果”，其制法和“槐叶冷淘”完全有着异曲同工之妙，都是取田间山野一些植物，捣汁和入面粉或米粉中，再制成各式小吃。（三）潮州小吃的特点 1.与潮州民俗关系密切潮州小吃是潮州人民千百年来，在生活中所共同创造出来的，所以从它产生的那一天起，便和潮州人民的生活结下了不解之缘，带上了浓郁的地方色彩、浓郁的潮汕风味。因而也使它具有一种鲜明的民俗性，这是潮州小吃最为突出的特点。潮州民间习俗，历来都是极其重视时年八节的祭神拜祖，而潮州小吃既然是民间最为普遍的食物，因而一些潮州小吃，随着年代的推移，往往被作为某个时节祭神拜祖的必备祭品，以至成为一种习俗。例如按照潮州民间习俗，逢年过节，家家产户都必要做红桃粿、酵粿、白饭桃等用以祭神拜祖。 2.鲜明的季节性潮州小吃中有一部分具有鲜明的季节性，这有两方面的原因，一是因为有些小食的原料本身就有季节性，另一方面，是有一些小食，具有四时保健养生的功效，因而这些小食同样具有鲜明的季节性。例如五月节吃栀粽，中秋节吃潮州意溪大朥饼，腐乳饼，老婆饼，适合时令的有（竹）笋粿，草粿等等。（四）简介潮州小吃 1.蚝烙蚝烙是潮州久负盛名的传统民间小吃。蚝烙历史十分悠久，在清代末年，潮州城镇各地，制作蚝烙的小食摊已经十分普遍。其中最有名的，应该是民国初年，位于潮州府城开元寺古井西北的泰裕盛老店。这一小吃铺，专门经营蚝烙，其制作的蚝烙特别好吃。原因是因为泰裕

潮汕文化的现状与发展

潮汕文化简介与发展关键词：岭南；潮汕文化；传统摘要：潮汕文化是古代南粤土著文化的基础上，融汇了中原文化和海外文化，逐渐形成和发展起来的具有鲜明时代色彩和地域特征的区域性文化。它是岭南文化重要的一支，更是中华文化的组成部分。在当下社会很大程度上桎梏了它的发展，我们应该本着批判扬弃的原则，促使其向宏观、理性、深度的方向转变，研究潮汕文化的的现状，了解其丰富的内涵和特色，对于弘扬潮汕文化的优良传统，寻找潮汕民俗文化现代化的最佳路径，丰富中华文化的内容，都具有重要的意义和作用。一、潮汕概况潮汕大地是一处历史悠久，文化兴盛的文明之邦。长期以来，由于潮汕地区行政上属广东管辖，所以潮汕文化也一直隐蔽在省府文化——广府文化的背后，外界也常误以为，广东文化就是广府文化，对潮汕文化知之甚少。而事实上，潮汕文化是独立于广府文化之外，有着自己鲜明的特色，并且自成一格的文化体系。潮汕地处中国东南沿海广东与福建的交界处，历来为粤东、赣东南、闽西南的商品集散地中心，潮人自嘲为“省尾国脚”。这里三面背山，一面向水。境内虽有富饶的潮汕平原，但生存环境却不易，常有台风与地震威胁．而且历来地少人多，总面积10346平方公里，人口近2000万，人均可耕地不到3分，有“耕田如绣花”之美称。这里商业气息浓厚，长久以来的商贸传统，催生了中国影响深远的三大商帮之一的潮州商帮。这里还是“十相留声”的岭海名邦，也是宋“前七贤”、明“后八俊”，近代千万潮汕英才生长的“海滨邹鲁”。潮汕属亚热带海洋性季风气候，这里夏长冬短，日照充足，气候温和，雨量充沛，终年不见雪。潮汕襟山带水，气候宜人，成为南迁汉人生息繁衍之地，长期以来形成城镇密集的现状。潮汕居民基本上均来自各各历史阶段的南迁汉人，比如比较早的并有记载的是《史记》中记载的秦时期一支由史氏族人带领的为秦始皇修筑水路直达揭阳岭的队伍，抵达揭阳岭后并没有返回，而是直接“驻扎”在当地并始设揭阳县。其外还有其他如汉，三国，唐宋，元明时期迁入的。二、潮汕文化简介 (一) 潮汕方言潮汕话，是全国八大方言区中闽南方言的次方言，潮汕人的方言，也是现今全国最古远、最特殊的方言。古朴典雅，词汇丰富，语法特殊，保留古音古词古义多，语言生动又富幽默感，与其他语言很大区别。因此，引起海内外语言学家的关注，研究潮汕话的人很多，有关潮汕话的专著、字典、词典也很多。对潮汕人来说，潮汕话是维系感情的纽带，有巨大凝聚力。尤其在异域他乡。乡音相同，胜似“自己人”。潮汕话在广东东部的潮汕地区以及海外华人中广泛使用，是知名度较高的一个古老方言，属于闽南语系，但与闽台的闽南话差异很大。语法与闽台片相同，词汇也有高度的对应，语音语调上则差异明显，彼此互通存在不少难度。在潮汕话和闽台片相交融的地区，兼具有二者的发音特色，特别是靠近潮汕地区的陆丰三甲（甲子、甲东、甲西）地区的闽台片的闽南语，福建的诏安等。潮汕话包含了很多的古汉语成分，在古代，潮汕先人本来居住在中原一带，为了逃避战乱，一路往海边迁徙，到达福建莆田，定居一段时间之后，又集体迁徙到今天的潮汕地区。所以潮汕话是遗留下来的古汉语，同时也受到南越国少数民族的影响。 18至20世纪期间，潮州居民是移居东南亚的主要华人族群之一，故此潮州话成为海外华人的主要方言之一。因此，潮汕地区以外的华人社群，也有很多人说潮汕话。潮州人在香港、越南、马来西亚、新加坡和印尼形成重要的少数族群。一些潮州人也在澳大利亚、新西兰、北美洲和欧洲居住，一些从潮州地区而来，一些则从东南亚而至。（二）潮汕饮食

人教版三年级语文下册调查家乡的环境

《调查家乡环境，争做环保卫士》教学设计中宁县第三小学朱云指导老师：王凤兰《语文课程标准》在第二学段的综合性学习目标中提出：“能提出学习和生活中的问题，有目的地搜集资料，共同讨论。”“结合语文学习，观察大自然，观察社会，书面与口头结合表达自己的观察所得。”三年级下册语文教材中编写有“调查家乡的环境”综合实践活动的内容，意为唤醒学生的环保意识。因此，我将综合性学习活动主题定为“调查家乡的环境，增强环保意识”。【活动目标】 1．通过观察、调查家乡的环境，增强学生保护周围环境的意识。2．引导合作探究，培养学生的合作意识和合作能力。 3．通过交流、展示，提高学生的口头与书面表达能力。【教学重难点】：掌握保护环境的相关知识【活动背景】中宁经济发展了，自然生存环境令人耳目一新，创建卫生城市的活动也在如火如荼地进行着，但是，也仍然存在一些地方的环境、空气、水等污染，这些问题令人堪忧。保护环境已经成为中宁人民迫在眉睫的重要任务。少先队员是以后中宁的主人，他们应该负担起保护家乡的责任。我们学校应该引导他们从小形成环保意识，养成环保习惯。此次活动设计意在通过组织学生的参与，让学生在心中形成一种

环境的忧患意识，认识到环境和我们人类生活的关系。从观察周围的环境活动，让学生发现家乡的美，同时也体验到家乡的环境危机。激发学生热爱家乡的情感，发扬他们的主人翁精神，引导学生从我做起，从现在做起，为保护环境，建设美好的绿色家园做出贡献。【活动内容与活动过程】一、启发谈话，明确目标师：同学们，欣赏完美丽的图片你有什么感受？今天老师带你们逛逛我们可爱的家乡中宁。我们的家乡环境怎么样呢？空气和水是不是受到了污染？花草树木是增多了还是减少了？我们能为保护中宁的环境做些什么？今天这节课我们一起来探究有关的家乡的环境问题，板书课题：调查家乡环境争做环保卫士二、开展活动分成两个子活动：活动一：发现家乡的美，说说优美环境对人们的好处。活动二：家乡自然环境现状调查，搜集破坏环境带来不良后果的事例。（一）发现家乡的美，交流优美环境对人类的好处。 1．组员在生活中自主观察家乡，用相机记录 2．组员通过向家长询问，查阅书籍和上网收集等各种渠道，收集优美环境对人类的好处资料。 3．小组汇报交流，讨论以下问题，形成书面报告。（1）家乡有哪些美丽的自然环境？（2）优美的环境对人类的好处。

潮汕饮食文化论文

潮汕饮食文化论文 ●研究性学习课题的有关人员：高X（X）班课题小组组长：XX 课题小组组员：XX、XX、XX 课题小组指导老师（签名）：____________ ●内容提要：首先，本次课题研究旨在使同学们更全面更深入辩证地认识潮汕小吃的文化，体会潮汕小吃的特色，而且以潮汕小吃的现状为基础为潮汕小吃未来的进一步发展出谋划策，让我们的潮汕小吃逐渐被潮汕人发扬光大。然后，我们的课题小组在本次研究性学习中采取注重实事求的研究方法。研究方法主要有：上网，上书店查找资料；询问制作小吃的厨师；小组讨论、分析。其次，经过我们课题小组的努力，克服了种种阻碍，这次的研究性学习已达到预期的目标，取得了成功。最后，通过我们课题小组的讨论分析我们最终得出了一个结论——在当今时代里，潮汕小吃要不被没落，甚至要进一步发展，就应该正确处理继承传统与改革创新的关系。关键词：潮汕小吃创新继承发展 ●序言：目前，潮汕小吃市场的现状是经营形式多样，品种齐全，经营网点以分散为主，基本能够满足本地区市场的消费需求。在经营形式上，一是单纯外卖的店铺。由包点摊店、小吃店、菜市场小吃摊点等经营。二是现吃为主带外卖的形式。由小吃餐厅、老字号小吃店等经营。另一种是小吃餐厅，主要以现卖现吃为主要经营特点。如潮汕小吃的自助套餐。虽然，潮汕小吃在汕头本地红红火火，但对于没来过潮汕的外地人来说，却是闻其名而难寻其踪。许多来汕的客人对潮汕小吃赞不绝口，然而，当他们想顺便买一些带走时，却往往因为不方便携带的包装而抱憾而归。在汕头各大超市，经常能见到粤式、上海、北方的小吃，却鲜见本地区的小吃。其次，潮汕小吃老字号大多经营观念陈旧，守着老招牌得过且过，不愿意或不敢为老字号添金加银。如已经获得“中华名小吃”称号的老妈宫粽球、爱西干面等老字号小吃店，铺面还是那幅简陋的老面孔，那么单一的品种，那么陈旧的经营手法。潮汕小吃是近几年才作为美食的一个门类发展起来的，知名度也得到提升，在我国顶尖级的小吃竞赛场一中华名小吃认定会上，潮汕小吃已经连续两届获得殊荣。本次研究性学习所要解决的问题就是：如何让潮汕小吃在如今的经济中不被没落谋得发展？

关于潮州小吃现状的调查分析

关于潮州小吃现状的调查分析高一（20）班徐曼纯肖桂敏翁榕榕苏佳桐林子纯章育婷刘钰陈佳婷蔡杭刘张锟指导老师翟海英（政治科）一、课题提出潮州的小吃文化，有它独特的魅力，为潮州文化锦上添花，深受人们的喜爱。在丰衣足食的现代，人们对潮州小吃抱着怎样的态度，潮州小吃的发展之路又将通向何方，抱着对潮州小吃的了解欲望，我们展开了此次调查。二、研究目的 1、宣传潮州小食文化，让更多的人了解潮州，彰显潮州小食在烹饪界中的一席之位。 2、了解潮州小吃文化，丰富课外知识，开阔眼界，培养爱国爱乡的思想感情，弘扬潮州文化，为“旅游旺市”献计献策。 3、通过调查研究，总结潮州小吃的优势及存在的问题。 4、把课本知识运用到实践中，培养自己的动手能力、实践能力和创新能力，增强自身综合素质；学会与人交流，提高语言表达的技巧；锻炼坚忍不拔的意志，懂得做事要有信心、细心和恒心。三、研究过程 1、开会分工小组会上，大家议论纷纷，最后确定“潮州小吃”作为我们的研究课题，研究计划分三步走：社会调查、搜集资料、整理总结。 2、问卷调查我们设计了调查问卷，复印了100份，并有目的地将问卷发放到各个区域，对各年龄阶层、各种职业的人群进行调查，了解其对潮州小吃的满意度和购买力，征求他们的意见、看法（共发放问卷100份，收回86份）。 3、调查小吃店分布情况我们实地考察了潮州小吃店的分布情况，主要包括太平路、西新路和西马路，并将具体情况记录下来，内容包括潮州小吃店数量以及地摊和店铺所占的比例，以反映小吃业的发展状况。 4、访问经营者

我们重点采访了几位小吃店的经营者，了解光顾小吃店的顾客类型、小吃店的经营方式、营业时间、销售量，各类小吃的保质期，还有经营者在竞争中所采取的策略等。 5、搜集资料我们通过上网，浏览了相关网页若干个，下载了文章3篇，图片十多张，作为参考。 6、整理总结我们系统地整理所有材料，进行研究分析，得出结论并编辑成文。四、研究成果（一）潮州小食的形成潮州小食在唐代已初具雏形，在唐代，生产力水平相对比较低下，但那时候的潮州民众，已经懂得用一些简单的烹饪方法，将自己日常所吃的五谷杂粮，制成各种各样的小食。唐代刘恂所著的《岭表录异》这部著作中，就已非常详细地记述了当时岭南一带民众将稻米舂成代史料《唐六典》这部著作中，便记载了唐代一种小食“槐叶冷淘”。我们看今天潮州的一些著名传统小食，如“鼠曲果”、“朴枳果”，其制法和“槐叶冷淘”完全有着异曲同工之妙，都是取田间山野一些植物，捣汁和入面粉或米粉中，再制成各式小食。（二）潮州小食的特点 1、和潮州民俗关系密切

家乡的环境调查报告

家乡的环境调查报告通过本篇文章希望能传播更多的人来一起保护环境和爱护自然。为大家搜集的家乡的环境调查报告，欢迎大家阅读与借鉴，希望能够给你带来帮助。家乡的环境调查报告一美好的家乡（留在了记忆中）：我是一个大山里的孩子，我的母亲河就是家门前这条可亲可敬的清清流淌着的清江河。从小我就是喝着清江河的水长大的，从小我就在河里游玩，不知当时是多么的快乐。炎炎的夏日，爸爸就带着我和弟兄们，拿着游泳圈欢欣鼓舞的向清凉的河水扑去。在河里游玩，打闹。头顶是燃烧的骄阳，身下是冰凉的河水。这样的日子，很快乐，真的! 可是这样的清清的河水已经逝去，再回来的可能性已经是没有多大的希望了。 1 、时间：xx 年1 月17-18 日 2 、活动地点：重庆市开县郭家镇清江河畔 3 、活动人员：杨海涛及其伙伴 4 、活动情况我带着伙伴们一早便来到河边看看，说实话我已经很久没来到这个曾经亲切的河边了。当我看到满目疮痍的河，心里很不是滋味。河面漂着垃圾，河边也是垃圾。还有各种各样的生活垃圾直接排入河里。原来清清的河已经不见了，唯独剩下的是一条脏兮兮的小臭水沟。原来修的污水收集站没有使用，而是将它填平，这样生活垃圾就直接进入了河里，没有了原有的清澈，只剩下“乌漆麻黑”的水。随处可见的垃圾，让人心寒。 (1) 主要表现垃圾很多，很多小水沟都遭到严重的污染，水质变的恶

劣，垃圾主要为生活垃圾，其中白色垃圾占了很发一部分。而且有生活污水大量排放入河中，河水变的很脏很臭。 (2) 主要原因人们的环境保护意识十分薄弱，大家都不是很注意公共场合的环境卫生，也不注重保护身边的自然环境。社区没有投入多少心思在处理垃圾上，垃圾处理不到位。 (3) 解决方法：首先要提高人们的环境保护的意识，每个人都从身边做起，将身边的环境保好，再做宣传，宣传环境保护的重要性。社区应该投入更多的资金来处理垃圾，没有良好的生活环境，再快的经济发展又有什么作用。我们应该做到又好又快的发展，而非只注重快速发展，以破坏环境为代价。 6 、活动体会：通过这次活动，不但提高了我的实践能力，使我更加的熟悉了这项活动的过程，而且通过这次活动我也深刻的认识到了环境保护的重要性以及我们身边存在的一些环境问题，明白了现在的严峻行势。我深刻的认识到我们应该保护环境，与自然和谐相处，在以后的生活中我会尽力去保护环境，同时也会做有关保护环境的宣传。点评：文章虽短，但情真意切，选题深刻，充分体现了当代青年的社会责任感和忧患意识;如果能把调查（如污染的原因、、主要的污染物种类及分布情况等）做得全面细致一些就好了。家乡的环境调查报告二引言：岱山县位于浙江省舟山群岛中部，是全国12 个海岛县之一，人口约20 万，是一个祥和而又热闹的小城镇。随着科学技术的迅速发展，这几年来，岱山也发生了翻天覆地的变化，同时也对

关于潮汕小吃的调查报告

关于潮汕小吃的调查报告潮汕是小吃驰名的地区之一，许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。在全国优秀小吃品种评定会——“中华名小吃认定会”上，已有8个潮汕小吃获得“中华名小吃”称号。潮汕小吃究竟有着何种魅力，在丰衣足食的现代，人们对潮汕小吃抱着怎样的态度，潮汕小吃的发展之路又将通向何方，抱着对潮汕小吃的了解欲望，我们展开了此次调查。主要通过网上发放问卷及走访的形式，调查近100人次。一.民间独创，别有风味潮汕小吃，几乎全都是民间独创，并一直在民间流传。这是历史上潮汕地处“省尾国角”，远离国家政治中心，以及商业社会形成较晚，社会富裕程度不高所决定的。信手拈来几样潮汕小吃：西天巷蚝烙、贡咕鹅肉、老姐猪脚饭、老妈宫粽球，哪一个名字不是朴素直白，乡土气息扑鼻。潮汕小吃扎根于民间，它不依附于官文化、士大夫文化，从诞生之日起就以自然天成的姿态，顺应物竞天择的自然规律，流传于民间，故此，我们现在才能品尝到这么多富有乡土气息的风味小吃。综观潮汕小吃，以素为主而少见鱼肉，其选材简单，大都取材于随处可见的普通农作物——大米、番薯、蔬菜，却以独具一格的田园风味赢得人们的青睐，更因为其价格低廉而深受各阶层人士的喜爱。调查中，有42.5%的人认为，潮汕的小吃是饱食后的一种精神享受，57.5%的人表示，喜欢潮汕小吃是因为它的味道鲜美，潮汕小吃的魅力不言而喻。二.传统美食，不落时尚潮汕小吃是潮汕饮食文化的一朵奇芭，历代民间点心师傅博采众家之长，搜尽地方之特产，精心制作，逐步积累形成丰富多彩，独具地方特色的美食艺术品。潮汕小吃崇尚自然，注重养生，人们在满足美食瘾的同时，大可不必为摄入过多的脂肪、热量等担心。如上文所说，潮汕小吃的用料以素为主，鲜见鱼肉，有的小吃还添加了中草药材，成为药膳。如鼠曲粿、朴籽粿等，就是添加了草药做成的小吃，这是非常符合当今的饮食时尚的。不仅如此，潮汕小吃的烹饪方法也非常科学，多清淡而少辛辣，多蒸煮而少煎炸。而且，作为传统美食，潮汕小吃也注重养生，潮汕俗语“时节吃时果”的意思是，到了时令就应该吃当时的食物，应时的食物不但味美，还能达到养生的目的。在接受调查的人员中，也有37.8%的人对于潮汕小吃，更欣赏的是其饮食文化。而对于这传统美食背后的潮汕文化，61.7%的人也表示较感兴趣。在问到潮汕小吃与麦当劳、肯德基比较起来，更喜欢哪个时，对潮汕小吃的支持率达到了72.7%。这说明潮汕小吃在一定程度上能够与时俱进。近年来，潮汕小吃顺应时尚需求，从原料和形状上都进行了改革创新。原料中增加更多的果蔬类品种，如菠菜粿、芡实粿、南瓜饼等；外形上越做越小，让人们在食量不变的情况下能品尝到更加多样化的美食。三、感情食品，不依不舍接受调查的潮汕人中，58.5%的人表示自己对潮汕小吃有这深厚的情感，34.9%的人说在吃不到潮汕小吃时会想念。事实上，潮汕小吃独具特色，的确很美味。所以很多潮汕人对其爱不释手。但是，这其中却也饱含潮汕人对这些小吃的依恋和青睐。我上学的时候，经常在外面遇到潮汕老乡，大家都觉得很怀念家乡的小吃。许多在外地读书工作的潮汕同胞总是在当地

家乡环境调查报告

关于家乡环境调查报告（精选3篇）当想知道某一情况、某一事件的来龙去脉时，我们需要开展调查工作，最后用调查报告将调查成果展示出来。好的调查报告都具备一些什么特点呢？下面是小编整理的关于家乡环境调查报告（精选3篇），欢迎阅读，希望大家能够喜欢。随着时光飞逝，人类步入二十一世纪。在这个世纪里，科技快速发展，日新月异，在科技发展的同时，也加重了环境的负荷。因此，我专门调查了家乡周围环境状况，仍发现存在破坏环境的现象，经总结归纳以后，分为以下几点： 1、人们环境意识不高，随地乱扔垃圾，造成环境破坏。 2、虽然政府部门投入大量资金，建了许多垃圾房，但往往有人把垃圾倒在房外而不倒在房内，因此造成环境污染。 3、一些企业为了牟取暴利，不投资引进先进的处污设备，而是直接排放污染物，造成环境的严重污染与破坏，使得有些河变成了死河、臭河、污河。 4、有些人面对醒目的宣传标语视而不见，肆意践踏破坏草坪。 5、农民们在收获小麦后，焚烧秸秆，田野上翻腾起层层浓烟。这些浓烟不仅扰乱行人的视线，极易造成交通事故，而且还污染环境。 6、人们就地焚烧塑料、泡沫等白色污染物造成的滚滚浓烟污染环境。 7、有些人不遵守相应规定，随地吐痰，影响市容、市貌，污染环境。鉴于以上破坏环境的行为，我建议采取下列相应的措施加以制止，从而防止环境继续被破坏污染，从而有效地起到保护环境的作用。 1、定期举行环境保护的宣传活动，向人们宣讲环境对人类生存和发展的重要性，以及破坏环境带来的恶果。 2、有关部门应壮大环境检查工作的队伍，定期对相应地点周围的环境进行检查；并制定相应的地方性环保法律、法规来约束规范人们的行为，从而有效地保护环境。 3、执法部门应加大环保执法力度，不定期对相应地点内的工厂进行突击检查，对存在严重破坏污染环境的工厂给予严厉查处，并对人民群众的揭发检举行为给予一定的精神与物质鼓励。运用群众雪亮的眼睛，让破坏污染环境的厂商无处可躲，无处可藏；同时还可以运用舆论力量，给厂商施加压力，迫使其不得不购进相应的处污设备。 4、在公园、马路、花坛、围墙等显眼处贴上环保宣传标语，并组织青年者志愿团同践踏草坪、破坏环境的行为作斗争。

舌尖上的潮汕,50种美味小吃大全(二)

舌尖上的潮汕，50种美味小吃大全(二) 21.草粿 “叮叮叮叮，豆花，草粿，冻~”，草粿，也叫仙草蜜。制作草粿需用一种称为草粿草的植物。小时候总会央求卖草粿的给多些、多撒一些糖。 22.揭西擂茶主料是大米或爆米花，但配料比较复杂，先把花生、芝麻、茶叶、金不换或者苦辣芯，放在擂钵里，用擂茶棍擂成糊糊，冲上开水，然后在砂锅里炒些萝卜干、甘蓝菜、大葱、青葱、黄豆、树菜等等。或者再配些瘦肉丝、虾仁米、鱿鱼等，最后混合炊熟的白米饭(或者爆米花)。这样的擂茶吃起来甜、酸、辣、苦、咸五味俱有，大开胃口，饶有风味。特别是到了每年正月初七，家家户户都吃擂茶，因是初七用七种菜，故称“七样菜茶”，也有用十五种菜的，则称“十五种菜茶”。

23.肠粉肠粉也是潮汕的风味小吃。在大街小巷随处都可见大大小小的肠粉店，每天早晨，学生和上班族都纷纷光顾肠粉摊，摊主热情地招呼，忙得不可开交。一盘热气腾腾的肠粉白色的粿条好似一张薄纱包裹着各式食物——有虾仁的、有猪或牛肉末的、青菜、蛋花……，要不是为了品味这份美食，还真让人不忍心破坏它的这层雪白外衣。

24.绿豆饼绿豆饼是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的绿豆馅，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软，是市场火爆的特色传统糕点小吃。 25.白皮饼由面粉，豆沙或芋泥制作而成。 26.春饼原是立春日的食品，现代潮汕春饼的用料和制法：将面料制成的薄饼皮披开，放入用鱼露、味精、胡椒粉、麻油、猪油搅拌均匀的绿豆瓣，猪肉，鲜虾肉，香茹，虾米和蒜茸，包成卷状，用稀面糊粘紧接合处，放入约180℃的油锅炸至呈金黄色。其特点是：外皮酥脆，馅料浓香。

关于家乡历史文化发展的调查实践报告

关于家乡历史文化发展的调查实践报告年级：15级系部：经济管理学院专业:国际贸易与经济班级：国贸7班姓名：卓依文实践报告正文：一、实践目的：第一，了解家乡；第二，丰富假期生活；第三，锻炼自己与人交往的能力，增加社会经验实践经历及收获；第四，学习新的知识增长见识。二、实践内容：在本学期寒假中，我进行了一次以“寻找家乡文化”为主题的社会实践，着重对家乡的历史文化，民风民俗进行了一次调查。这是我进行的第一次社会实践，有很多不足，但对我也是一次难得的锻炼机会。通过这次的社会实践活动，我走访了相关的单位和部门，又找遍了市里大小的图书店，搜集到了我自己认为较为真实的资料。这不仅仅对于社会实践活动有一定的帮助，对于我自己来说也是收益非浅。这次活动之中，虽然我竭尽全力的搜集我所能找的的资料，但是对于这次的活动也仅仅是让我基本满意，还需要更深入的进行下一次的实践。 1、汕尾概况：汕尾，别称红城，广东省辖市，地处广东省南部，珠江三角洲与海峡经济圈中间，与香港一水之隔，南临红海湾和碣石湾，西濒惠州市，南隔惠州市与香港相连，北部与梅州、河源接壤，东部与揭阳接壤汕尾是中国首个苏维埃红色政权诞生地，是广东新一轮经济改革的窗口，已发展为有一定影响力的红色旅游城市，中国首个特别合作区诞生地，同时享有“中国海鲜美食之都”、东方夏威夷、东方莫斯科等美誉。汕尾市是全国首批对外开放口岸之一，造船、轻工业和手工业发达，鱼钩畅销国外。市城区三面临海，依港而立，，具有亚热带海滨独特风光，有“广东沿海旅游黄金海岸”之誉。海陆丰革命根据地是中国13块革命根据地。 2、汕尾历史沿革：据东南沿海出土文物考证，距今6000年前的新石器时代，就有先民在此渔猎种植，生息繁衍。《禹贡》有九州之说，时汕尾市属九州中的扬州南境；《周礼·夏官·职方》称为藩服之地；春秋属南越；战国入楚称百越。秦始皇三十三年（前214年）统一岭南，岭南地区设立三个郡：南海郡（治所在今广州）、桂林郡（治所在今广西桂平县）、象郡（治所在今广西凭祥市）。南海郡下设四个县：龙川县、傅罗县、番禺县、四会县，龙川县东境又设揭阳戍（在今丰顺），以推行“和辑汉越”的政策。海陆丰地区（汕尾市）全境属南海郡傅罗县。至秦末，诸侯纷纷叛秦，前204年，新任南海郡尉赵佗为防北

家乡调查报告4篇

家乡调查报告4篇随着经济的发展，每个地区都在发生不同的变化。我的家乡是广东高要禄步镇。由当初的一个很小且贫穷落后的城镇变成了当今一个比较繁荣得城镇。家乡是花园。有着鲜花的芬芳：家乡是田野，有着收获的希望：家乡是生命的摇篮，记载着自己人生的轨迹。随着时间的发展，我的家乡变得越来越美丽。随着现在的经济发展，人民的生活条件和水平逐渐的提高了。这一个年，我回到自己可爱的家乡去探索着这里的变化。逛了一圈之后，发现现在的所城变化真不少。以前大鹏所城是个打战的地方，凝聚了多少战士的汗水泪水。他们日夜的为了百姓们的安全而战斗。而当今，在这个没有战争的时代里，大鹏所城变成了一个旅游景点。到大鹏的人民都会来参观大鹏所城，来领悟历史的变化。现在也有一些人不愿意搬离那个地方，都在那里居住，虽然那房子破旧，但却是他们祖先他们的前辈留下来的东西。这让他们一代传一代感到了非常的骄傲。此时此刻，我感觉到了家乡的变化，我们这一代的新青年，因该要更加的努力，使自己的家乡更富裕起来。大鹏山歌，是大鹏客家文化最出名的地方。在以前，人民的生活贫困艰难，起早贪黑的。早上早早起来就得下田去工作，一起来，大家都会唱着山歌去工作。和我一起走着工作人员，带来来到了一条客家村，哪里的人民都会唱山歌。我们来到了一个老奶奶的家里，坐在

那，听她讲诉着以前他们生活的故事，并且她唱起了一段小山歌。想到老家的牧牛儿郎的乐观，也来掌牛仔呀掌牛哥，手提牛索唱牛歌，随时随地随牛走，一年到暗乐呵呵。勒杜鹃花开遇彩云，乌头鱼赶滩流水停，做件衣裳线又纺不匀想送你凉帽。盼天晴。听着老奶奶唱着山歌，我们仿佛能想得到那一辈生活的情景。虽然是那么的辛苦，但他们的生活过的充实。现在时代发展了，家乡也变化了，像我们这一辈还能有多少人继续唱着山歌呢?难道的大鹏山歌文化难道就要被流失了吗? 我问这工作人员，工作人员说每个人都会在为自己的家乡做贡献，保留着自己家乡的文化，所以不会被流失的。是的。这一次的我爱我的家乡--返乡专项实践活动中，真的让我好好的了解到了家乡的过去。家乡的历史。我的家乡在不断着变化，变得越来的越美丽。工作人员还告诉我，在我们父辈这一代，因为大鹏是个靠海的城镇，很多人都是靠下海捕鱼为生，早早着，家里的人就起来放网，打水，捕鱼。然后拿出去卖。海边，就是他们工作的地方。为了养家，就算多么辛苦，很多人都是去下海捕鱼，有点还弄海胆。而现在，我的家乡却因为在海边，变成了一个著名的旅游景点--大鹏半岛。很多人一到假期，就下来这边旅游，特别是夏天。以前的老百姓们就是以海为生，现在我的家乡却因为海而变成了旅游景点，没到天气热时，来这里游泳的人可是人山人海。是啊，时代不一样，人民的生活也不一样了。也变得富裕起来了。很多年轻人，小时候就在大鹏这片土地读书，长大就说要出去外面工作然后赚钱回来使自己的家乡变得更美丽。是的，很多人都做到了。

普宁最全特色小吃大全详解

普宁最全特色小吃大全详解对于吃我都是好不绝口地想去尝试一下，在前几天我跟朋友去吃夜宵，发觉我们潮汕人普宁特色小吃，普宁豆干，真的很好吃，很香很脆，入口之后就还想要再吃多一块，让我爱不释口！在这里的潮汕学霸哥分享一下，潮汕普宁特色的小吃。当然，普宁特色小吃方面有很多，我在这里举了几个小吃给大家看一下，普及一下普宁特色小吃的一些美味，在哪里？

普宁豆干名扬海内外，普宁豆干特点是外皮柔韧，内肉嫩滑。普宁市人烹调豆干的方法主要有煎、焗、炸等3种。油炸豆干更是普宁的民俗风味。其皮酥脆，肉嫩滑，清中有香。蘸以辣椒醋，更觉可口。有侨胞把普宁豆干的制作工艺带到国外，经营此项生意。薯粉饺也称小米.多可爱,透明,小巧,像一颗颗透明的桃子.好象深圳很难看到,但是在我们老家人们都是当宵夜或者午餐吃的.外皮是用薯粉做的所以熟了之后是透明的,里面有肉及调味料.沾上辣椒酱还有蚝油吃是最棒。

洪阳尖米丸把大米浆放锅内加温搅拌成糊状，再配生浆揉捏成团，然后取凿满小圆孔的木板置沸水锅上，将浆团放在板上挤压成小段坠入锅中，煮熟便成两头尖，形似尖米“尖米丸”。尖米丸柔韧润滑，可煮可炒，以之泡煮猪骨原汤，味道尤为醇香鲜美。无米粿顾名思义，无米粿不含大米成分。它的皮用薯粉加工后做成，无米粿的馅多用蔬菜杂粮来做成。

猪肠涨糯米有碟糖浆，就很细腻，有碗咸菜汤，吃完就不会太甜腻，这三样真的是绝配。

洪阳蚝烙以炒为主，煎为辅，添加香菜，非常嫩滑爽口，和汕头的煎法不一样！蘸的是一种由豆酱水加辣椒拌成的酱料。洪阳税务局对面的蚝烙一级棒！流沙平湖，桥头那家吃起来不错！

语文研究性学习——潮汕小吃文化调查

潮汕小吃文化调查 ·研究型课题学习研究组有关成员高一（3）班研究小组组长：研究小组组员：指导老师：（一）问题的提出潮汕是小吃驰名的地区之一，许多小吃不仅为本地人所喜爱，在外地也是脍炙人口的。在全国优秀小吃品种评定会——“中华名小吃认定会”上，已有8个潮汕小吃获得“中华名小吃”称号。作为潮汕地区未来的主人翁，我们有责任有义务关注潮汕地区日新月异的变化。于是，我们想借这次活动，将搜查来的小吃与大家一一分享，从而更好地了解我们的家乡。（二）研究目的本次课题研究旨在使同学们更全面更深入辩证地认识潮汕小吃的文化，体会潮汕小吃的特色，而且以潮汕小吃的现状为基础为潮汕小吃未来的进一步发展出谋划策，让我们的潮汕小吃逐渐被潮汕人发扬光大。（三）研究过程 1.我们制作并分发的调查问卷，并在收回问卷后对问卷数据进行整理等级（具体内容如下）关于“潮汕美食”的调查问卷麻烦您帮我们完成这份调查问卷，我们全体组员在此向您致谢！ 1您觉得潮汕美食“美”吗？ A.美 B.不美 C.SOSO 2.您觉得潮汕美食的形式美在哪里？（多选） A.造型方面 B.色彩方面 C.程序方面 D.环境方面 3.在造型这一方面中，潮汕美食是怎么样增强其艺术性和美感效果的？（多选） A.菜肴本身的摆放 B.盘饰雕刻 C.盛器的配置 4在色彩搭配、盛器搭配、盘饰等方面很注重色彩的陪衬烘托，这样有什么作用呢？ A.使其整体上呈现协调美观 B.增强菜肴成品的观赏性 C.引人食欲 5您觉得潮汕美食的程序是否是最为科学合理、最符合美食原则的？ A.是 B.不是 C.一般般 6其他地区的人认为潮汕美食在程序上是非常讲究、独特的，您是否赞成这个观点？ A.赞成 B.不赞成 C.无所谓

潮州文化调研报告

潮州文化调研报告潮州的文化多姿多彩，想了解一下吗?接下来是小编为大家精心收集的潮州文化调研报告，供大家参考借鉴。潮州文化调研报告范文(一) 基本情况潮剧俗称潮州戏，是荃国十大剧种和八个出国剧种之一。它是由宋元南戏演变而成的，有500多年的历史。潮剧在长期的发展过程中，广泛地吸收潮州音乐和汉族民间舞蹈的精华，同时博取其他剧种的长处，终于形成一种具有独特艺术风格的汉族戏剧。潮剧的行当(角色)分生行(小生、老生、武生等)、旦行(花旦、老旦、武旦、乌衫)、净行(俗称乌面)、丑行(小丑、老

丑、女丑等)。潮剧在表演程式上，有独特的艺术风格，特别是唱工唱腔注重委婉清析，悦耳动听。生旦表演技巧灵活、细腻、形象;丑角的表演滑稽轻捷，诙谐风趣，很受人们的喜爱。舞台上所有行当，一切身段动作都有程式规范。比如手的活动区位，就有花旦齐肚脐，小生在胸前，乌面到目眉，老丑胡乱来的基本规范。潮剧的伴奏分文场(畔)和武场(畔)。文场音乐采用整套潮州弦乐的乐器，武场主要是潮州锣鼓。潮剧在国内外享有盛誉。1957年、1959年潮剧两次进京献技，党和国家领导人毛泽东、刘少奇、周恩来等先后观看了演出，还接见演员并合影留念。1991年底，市潮剧团作为广东省唯一的一个艺术团体获得全国文化工作先进集体的桂冠。近年来，潮剧团多次赴香港、泰国、新加坡等国家和地区演出，获得高度的评价和赞赏。起源

潮剧产生于潮州，而后流行于潮州及福建南部、台湾及香港，在东南亚诸国有深远的影响，很多潮剧刻本如《荔镜记》、《金花女》、《苏六娘》，在美国、英国、奥地利和日本等国的图书馆均有收藏。在潮侨最多的泰国，潮州戏班竟有30多个。表演特色潮剧圈内人说起潮剧表演特色时，最常听见的有几种： ⑴三小说(潮剧较有特色的是小生、小旦、小丑)。⑵细腻说。 ⑶避硬就软说(长于才子佳人，短于帝王将相或回避以男主角为主的戏)。我认为：三小说只说对了三分之一。为什么?与其他剧种相比，潮丑有很多人无我有的东西，譬如扇子功(他人无我丰富)，譬如项衫丑(以《闹钗》为代表)、踢鞋丑(以《刺梁冀》为代表)，那自成一格，互不相混的表演身段，堪称珍宝，而三小中的小生、小旦便不那么风光了。废除童伶制之后，潮剧的生旦向其

环境调查报告300字

环境调查报告300字篇一：小学生环境调查报告300字小学生环境调查报告小学生环境调查报告（一）一、调查人员：五年级一班六组成员二、调查的时间和对象 20**年12月25日下午，骄阳似火，天气炎热。我对酒店、超市、便利店里使用的一次性香皂、牙刷、毛巾等等，做了实地调查。在调查的过程中，我增长了不少见识，同时也发现了一些急需解决的问题。三、调查的发现：在调查的过程中，我收获了许多，同时也发现了一些存在的问题：（一）一：五花八门，种类繁多这一点不用多说，现在的一次性用品已经是品种繁多，而且还在不断地推出新的产品，这些产品从大到小，应有尽有好唉作文网注：二：使用方便，价格低廉这些一次性物品不用洗、不用修，用完就扔，而且携带方便[biàn]，所以有许多人都喜欢使用。又由于这些一次性的物品材料都是塑料和纸，因而价位都不高，5元钱就可以买二、三十个纸杯。在一些百货批发商店里，很多一次性筷子、塑料饭盒散开摆在货摊上供人选购。500双一捆，批发价只要6元钱。每双的平均价格只有0.012元，这低廉的价格吸引着许多餐饮业的小老板。这也就是我们在小饭店里用餐，用到的都是一次性的筷子、勺子的原因之一。三：浪费严重，质量参差

据有关资料显示，中国市场每年消化一次性筷子450亿双，耗费木材166万立方米。仅北京一地，每天就消耗一次性饭盒、筷子80万套；一年365天就是29200万套。一双一次性筷子重5.5克，29200万双筷子总重1606吨，折合星期五下午一放学，我就和几个同学一溜烟儿跑回家。我们用最快的速度吃完晚饭后立即集合前往沱江河、商机厂及市区调查家乡的环境情况。我们首先来到了沱江河旁，这是流经我家乡的最大的一条河了。可当我亲眼看见那被污染的河水后，我非常吃惊。那些形容河水清澈的美妙语句根本就没办法拿来形容这条河了，只见河底布满了青苔、泥巴、红色的虫子和乌黑的像棉絮一样的沉淀物。水面上漂浮着从厕所里排出的粪便、塑料袋、蔬菜叶子、泡沫、包装盒等杂物。我们一路走到商机厂（这里白天是个家禽屠宰市场），这里河水的情况更糟。河两岸到处都是鸡毛、鸭毛、砖头、煤渣、白天杀鸡留下的捆鸡的稻草，岸边到处都堆满了废物。尽管夏天还没到，偶尔我们都能看见蚊子和苍蝇在空中飞舞。四周的黑泥土散发出一阵阵臭气。就连为数不多的几棵树上还挂着许多冰箱用的泡沫和袋子，还有白天杀兔子留下的兔子脚。在商机厂的一角，有许多稻草被堆成一团，正在燃烧着，散发出一阵黑烟，天空中就像蒙上了一层薄膜。我们路过一个建筑工地，这里晴天时只要一有车经过，就可以看见尘土飞扬的景象，抬头看看，天空都被一层灰遮住了。沱江河边的树木因为吸收不到干净水的精华都失去了生机和活力，满身只剩枯枝败叶了。再看看不远处的小公园，这里的草生长得十分茂盛，绿油油的，公园里的树都已经发出了嫩绿的小芽，有些都已经长出了翠绿的叶子。鲜红鲜红的茶花也向游人绽开了笑脸。同在一个城市，小公园比沱江河两岸美多了，这是为

潮汕饮食文化

潮汕饮食文化潮汕地区是一个人口密集,历史文化悠久,具有浓郁地方文化色彩的著名侨乡。潮汕地区饮食文化的历史与特色潮汕饮食文化是粤东人们在长期的共同生活中逐渐形成和发展起来的一种地方文化。潮汕人一些独特的饮食，如潮州粥、工夫茶、潮汕腌酱菜、潮汕小吃等，则是由于潮汕地区特定的气候、水土、物产等诸多因素及人文因素而形成的。潮汕的地理位置潮汕地区位于粤东南，属南亚热带海洋性季风气候，阳光充足（年日照2000~3000小时），雨量充沛（年降雨量1600~1800毫米），气候温和（年均22摄氏度），四季常青，终年无雪，无霜期长，冬无严寒，夏无酷暑，适宜万物生长，也是最适宜人类居住的地区之一。潮汕地区有山地也有平原﹙各占一半﹚，大体上地势由西北向东南倾斜。西北的凤凰山、莲花山、大北山、小北山、大南山、南阳山和桑浦山七大山系总称为莲花山系，连绵延续，峰峦迭翠，形成一道天然屏障。桑浦山一带滨海的海蚀岩地貌，属全国罕见。潮汕境内有韩江、榕江、练江等几大河流，贯穿整个潮汕大地，形成银蛇飞舞、河流纵横交错的水网地带和冲积平原，为潮汕人提供充足的水源和肥沃的土壤。潮汕东南濒临南海，更显浩翰无际。海岸线延续389公里，大小岛屿126个（最大的南澳岛面积为108平方公里），海区陆棚面积36000平方公里，形成半月形的黄金海岸。所以，潮汕地区具有非常优越的气候、地理条件，既有利于发展农牧业和渔盐业，又有沟通内陆与海外之交通便利。潮汕地区的动植物资源十分丰富，水产品种类繁多，蔬菜水果品种不胜其数，誉为物华天宝，实不为过。潮汕的饮食特点一、用料广博而讲究，以烹制海鲜见长潮汕地区东临南海，海产资源极其丰富；由于地处亚热带，气候温和，土地肥沃，农产品、水产品、地方土特产种类繁多，这为潮菜提供丰富的选料基础。首先选料广博，选料广博在于不论是海产、农产、水产、特产、家禽、家畜，还是山珍干货、野味草药，都可“入肴来”。其次，用料讲究，从质量上力求鲜活；在规格上，根据不同菜肴品种的成菜要求，严格选择不同原料、不同部位、老成嫩、季节要求以及用料数量。潮州菜擅长烹制海鲜，首先是因为潮汕地区盛产海鲜。潮汕地区有着漫长的海岸线，东端至饶平县东界镇上东乡，与福建省诏安县交界；西端至海丰县，这条海岸线曲折蜿蜒，共长三百多公里，而且这条海岸线沿海布满岛屿、丛礁。潮汕平原所面对的滔滔大海，是丰富的海产品用之不竭、取之不尽的源泉。潮州菜擅长烹制海鲜的特点，体现在两方面。一是海鲜类菜肴，在潮州菜中占有很大比例。现代著名潮菜大师朱彪初编著的《潮州菜谱》，共收集传统潮州菜133款，其中海鲜尖菜肴便占42款，而且还不包括淡水鱼类，共占32%。二是潮州菜烹制海鲜的烹调技艺多样且精细。潮州菜常见的烹制方法有十余种之多，而其中大部分都可被潮菜厨师用以烹制海鲜菜肴，诸如：炸、炊、煸、煎、泡、焯、