砂仁种植发展报告

砂仁种植发展报告

一、砂仁概述

砂仁为姜科豆蔻属植物阳春砂（Amamum villosum Lour.）、绿壳砂

（Amomum villosum Lour.var.xanthioides T.L.Wu et Senjen）或海南砂（Amomum longiligulare T.L.Wu）的干燥成熟果实，属于常用大宗药材，是我国重要的四大传统“南药”品种之一。砂仁在我国具有悠久的药用历史。唐代《海药本草》、《药性本草》、《本草纲目》及宋代《开宝本草》中均有对砂仁的记载。中医以砂仁干燥成熟果实或种子团入药，多用于方剂配伍及中成药生产原料。砂仁味辛，性温，有化湿开胃、温脾止泻、理气安胎等功能，对治疗湿浊中阻、中脘痞满、腹胀、脾胃虚寒、呕吐泄泻、妊娠恶阻及胎动不安等症有明显的疗效。砂仁的有效成分是挥发油，主要有乙酸龙脑酯、樟脑、柠檬烯、龙脑、月桂烯等26种，其主要作用是加强胃肠平滑肌蠕动，增加胃消化酶的分泌而不刺激胃酸分泌，调节胃动力等，因而可以广泛地应用在消化系统和呼吸系统疾病治疗上。据1985年《全国中成药产品目录》统计，以砂仁为主要原料的中成药有开胃健脾丸、香砂理中丸、腹痛止泻丸、山楂内消丸等104种；《中华人民共和国药典》（2005年版一部）中记载的中药成方中含砂仁的有香砂六君丸、香砂枳术丸、香砂养胃丸、参茸白凤丸等21种。此外，砂仁还是一种有较高经济价值的热带作物，作为主要原料广泛用于食品、香料、保健品等领域。目前，我国砂仁药用、食用年需求总量约2000吨左右，市场发展前

景广阔。

我国砂仁种质资源较为丰富，砂仁属（Amomum）植物在我国共有29种，2个变种；《中华人民共和国药典》一部砂仁项下对其原植物有明确规定，即来源于上述三种植物（2个种、1变种）。其中，阳春砂为我国特有药材品种，主要分布于广东、云南、广西、福建、四川等省；绿壳砂主要分布于云南省；海南砂分布于海南省和雷州半岛。砂仁多生长于热带、亚热带季雨林下，喜温暖潮湿气候，属于多年生半阴性植物，野生、栽培均有。云南省南部区域地处热带北缘，是我国砂仁的主产区，2008年砂仁在地种植面积近11万亩，产量占全国砂仁总产量的70%左右。

二十世纪六十年代初阳春砂仁在西双版纳引种成功，并于二十世纪八十年代中期进行推广种植，取得了良好的经济和社会效益。多年来在砂仁研究方面，结合砂仁的引种栽培推广和栽培生产中存在的问题，相继开展了“阳春砂仁在西双版纳引种推广”、“砂仁药用植物资源标准化整理及保存规范制定”、“云南重要药材（砂仁）标准化研究”等课题，并在西双版纳勐腊县“南坡河”国有林场左侧建成600亩阳春砂仁示范基地，在总结成功种植经验的基础上，按GAP要求完成了阳春砂种植标准操作规程（SOP）的研究制定及云南阳春砂仁质量控制标准的起草制定，大幅度提高了砂仁的产量。鉴于砂仁授粉的特殊性及采收后处理对有效成分含量的影响，应加强砂仁活性成分的代谢基础及调控研究，合理配臵，生产优质药材，满足社会需求。

二、云南砂仁种植发展现状分析

（一）现状

1、市场需求

砂仁是多种中成药的重要原料，也是食品工业中现代流行的“营养食品”、“保健食品”的重要佐料。随着我国对外贸易的发展，砂仁出口量也随着增加，近几年每年正以3%～5%向上递升，年出口量超过500吨。砂仁除出口外，主要用于配方用药，本世纪初年销量只有700～800吨，而近年以砂仁为原料开发生产出的中成药、保健品的新品种在增多。据市场调查，目前砂仁的市场年需求量约150～200万公斤，比起本世纪的头2～3年增加了30%以上，大于国产阳春砂仁的年生产量。2005年1月每公斤砂仁销价是38～42元，年底升至52～54元；2006年末为70～75元；2007年为105～110元；2008年7月份产新前升至110～120元，创下近年来价格新高，升幅高达185.7～189.5%，年均升幅高达51.8～52.9%。从多年来砂仁的年需求量、销售量及产量等因素综合分析来看，砂仁供求市场目前基本趋于稳定，近期内销势和价格也将保持较稳定状态，因此，合理控制和巩固一定规模的种植基地，生产优质生态砂仁，是市场需求的客观要求。随着国际社会对天然药物研究与开发的兴趣越来越浓，有30多个国家开展了对砂仁栽培技术的研究，品种达70多种，砂仁市场需求量大，具有广阔的前景。

2、药材资源我国砂仁种质资源较为丰富，主要分布于广东、云南、广西、福建、四川等省；绿壳砂主要分布于云南省；海南砂分布于海南省和雷州半岛。六十年代初在勐腊县勐岑等六个公社的普查中

查出绿壳砂二千亩以上，此外景洪县的小勐养、攸乐山，临沧西南部，文山东南部，红河等地也有绿壳砂的分布，这些地区是我省野生砂仁的主要产区。砂仁中以乙酸龙脑酯为主的挥发油有效成分含量是其可利用性的主要依据。按照《中国药典》（2005年版）规定，阳春砂、绿壳砂种子团含挥发油不得少于 3.0%；海南砂种子团含挥发油不得少于1.0%。近年来的资源调查表明，由于砂仁生长条件区域性明显，需要特殊昆虫为其授粉，自然结实率较低，不能满足全国药用、食用需要。至今，砂仁尚属于产不足销的药材品种，每年仍需部分进口以满足国内需求。

3、药材种植

二十世纪五十年代末至六十年代初，为扩大国内砂仁种植生产以扭转依靠进口的被动局面，积极开展了阳春砂仁人工种植研究，从而推动其种植发展。云南省西双版纳州自1963年引种种植阳春砂仁获得成功后，砂仁已经发展成为当地农民脱贫的重要经济作物之一。2005年全州砂仁种植面积109405亩，收获面积93640亩，产量764700公斤；2006年种植面积102536亩，产量843000公斤；2007年种植面积89736亩，产量718000公斤。西双版纳砂仁产量已经占全国年产量的70％左右。砂仁在云南的其它地区也有种植，2007年德宏州种植面积达到13500亩，产量达600吨；临沧市临翔区种植面积为300亩；红河州金平县种植面积约15亩；怒江州泸水县种植面约2000亩。砂仁人工种植的发展，实现了其药材的稳定供应，云南砂仁在全国市场上的占有率达80%以上。

4、种植和加工龙头企业

云南省委、省政府高度重视云南生物医药产业的发展，根据《云药产业发展实施行动计划》和《中共云南省委、省政府关于加快发展云药产业的决定》，“国家中药现代化科技产业（云南）基地”建设已启动实施，“西双版纳南药基地”作为具体实施项目之一纳入了行动规划。云南药材有限公司联合西双版纳州医药公司在西双版纳州已经建立了600亩阳春砂规范化种植示范基地。在全国仅香砂枳术丸的生产厂家就有20多家，如北京同仁堂股份有限公司、哈药集团、广州白云山制药有限公司、吉林敖东制药有限公司等；省内的云南白药、昆明制药、昆明中药厂等知名企业也都有以砂仁为原料的知名产品，如香砂养胃丸、止泻保童颗粒、暖胃舒乐颗粒、香砂平胃颗粒等。

5、保障与科技支撑

砂仁是我国重要的四大传统“南药”品种之一，作为云南的优势中药资源，被列为云南省重点开发的天然药物之一加以重点研发。西双版纳州把砂仁的种植与加工列为重点研发的生物资源。云南药材有限公司、云南省农业科学院药用植物研究所、中国医学科学院药用植物研究所云南分所、云南省药物研究所等科研机构从事砂仁研究多年，开展了砂仁的资源评价、规范化种植及推广、质量标准化等方面的研究。云南药材有限公司与西双版纳州医药公司联合在西双版纳州勐腊县尚勇乡“南坡河”国有林场建立了600亩阳春砂规范化种植示范基地，按GAP要求完成了阳春砂种植标准操作规程（SOP）的研究制定。中国医学科学院药用植物研究所云南分所开展的“阳春砂仁在

西双版纳引种推广研究”项目获卫生部科技进步一等奖；“微量元素在砂仁、白豆蔻栽培中的应用研究”项目获国家中医药管理局科技进步三等奖。

（二）优势

1、气候资源优势

砂仁多生长于热带、亚热带季雨林下，喜温暖潮湿气候，属于多年

生、半阴性植物。其生长发育过程对环境条件要求较为严格，种植生产具明显的区域特色。云南省南部区域地处热带北缘，是我国砂仁的主产区，其中又以西双版纳州地理气候条件最为优越，非常适宜砂仁种植生产。西双版纳州地处北回归线以南，日照时间长、雨量充沛、土地肥沃、植物生长茂盛，全州自然林地面积1566.7万亩，其中有400多万亩国家级和省级自然保护区，是世界上北回归线附近保存最好的热带雨林。德宏州和怒江州热量丰富，气候温和，属南亚热带气候，也是砂仁生长的主要区域。2、种质资源优势

云南是阳春砂仁的主产区，其药材产量占全国的70%以上。在西双

版纳热区最适宜砂仁的生产，单产比原产区高0.5～2倍，而且挥发油含量高，品质优良。阳春砂是目前公认品质最好、栽培面积最大、市场流通量最大的砂仁主流品种，原产地为广东，主产地在云南。绿壳砂主产于越南、缅甸、泰国、老挝，在云南西双版纳州勐腊、临沧州、文山地区亦有野生分布，栽培上表现为抗性较好。目前进口砂

仁多为绿壳砂，其中，越南、老挝砂仁个大略长、色略次，传统需求认为略次于阳春砂；缅甸砂仁再次之，一般果实较小、色较差。海南砂主产于海南和雷州半岛，在经济性状及药材质量上次于阳春砂与绿壳砂，其药用挥发性指标成分含量较低，而其它成分含量较高。

3、道地品牌优势

云南于1963年从广东阳春县引种阳春砂仁获得成功后，在西双版

纳州得到良好推广，种植发展迅速。40多年来，中国医学科学院药用植物研究所云南分所先后进行了“阳春砂仁在西双版纳引种推广”、“微量元素在中药栽培中的应用”、“景洪市砂仁现状调查”、“西双版纳砂仁产业发展规划”等研究课题，为砂仁的种植积累了丰富的基础资料和实践经验，使云南砂仁产量居全国砂仁产量的70%以上，跃居为我国砂仁主产区，形成了云南砂仁的道地品牌。4、产业规模优势

2007年全省制药工业企业共有173家，中药产量5175吨，国家批准云南省生产的3585个医药品种中，中药品种有1953个，占55%，获国家中药保护的品种有59个，表明云南医药产业已拥有一批骨干企业和拳头产品。云南白药、昆明制药、贝克诺顿药业、积大药业、滇虹药业、圣火制药和盘龙云海等企业年销售额达数亿元。2007年，全省上千万美元出口的32个商品中，医药品出口1652万美元，增长22%，排在第23位。

（三）存在问题

1、种植粗放，效益低下农户分散种植，在日常管理、采收时间、加工技术上缺乏统一的技术标准和指导，导致砂仁的整体品质没有保证。

2、种源退化，病害严重砂仁栽培种源混杂，商品质量参差不齐；良种选育工作薄弱，缺乏优良品种；受环境及自身变异的影响，在不同砂仁种植区域砂仁株群或居群出现差异，未进行良种选育和提纯复壮，砂仁品质变异、退化现象及病虫害严重，单产下降、难以保证砂仁品质性状和药效的稳定。

3、加工滞后，附加值低砂仁深加工及产品研发滞后，附加值低。

4、销售分散，竞争力弱砂仁的销售缺乏统一渠道，主要依靠农户零星出售，商家分散收购，难以保证统一的质量和价格，市场竞争力相对薄弱，远未体现出云南砂仁应有的市场份额。

三、云南砂仁种植发展规划（一）思路

优化配臵资源，整合力量，建立以市场为导向，企业为龙头，科技为依托，农户为基地的产业化发展支撑体系和机制，实现砂仁生产种植、研发、销售一体化。以西双版纳州为重点，把砂仁低产改良作为切入点，科学化、规范化种植技术的推广普及和砂仁优良种源筛选、病虫害防治作为主要任务，建成优质生态高产砂仁种植基地；坚持生物多样性保护、可持续发展原则，调整控制现有砂仁种植区域和面积；加快砂仁销售及信息网络平台的建立，进一步开拓市场，打造云南砂仁知名品牌；开发砂仁系列产品和拓展市场，推动山区经济的发展，实现社会、经济、生态效益共同协调发展。

（二）目标

充分发挥利用云南自然条件优势和目前砂仁种植已形成的规模和良好基础，通过对砂仁的进一步提升开发，将西双版纳州建成国内最大的优质生态砂仁商品基地，将德宏州作为砂仁等南药的种植基地，使砂仁成为带动山区经济增长的主导产业，实现山区农民的增收致富，促进当地经济的发展。到2012年，在西双版纳州建成6万亩优质生态砂仁规范化种植基地，实现砂仁年总产量80万公斤，产值达4500万元；德宏州建成2万亩种植基地，产量达20万公斤，产值达1100万元；在怒江州建成1万亩种植基地，产量达10万公斤，产值达500万元；在西双版纳州建立1-2个砂仁初加工饮片厂，建立砂仁市场信息网络平台；开发出1—2个具有自主知识产权的砂仁食品、保健食品和OTC药物，建立2-3个砂仁食品（保健食品）加工生产企业，实现全省总销售收入1亿元。

（三）内容

1、合理布局，专业化生产

砂仁种植发展以西双版纳州为重点，德宏州和怒江州为辅助，根据砂仁目前市场需求量、各乡镇适宜区面积、以及保护区禁种面积等进行规划和布局。根据云南省委《云南省委、省政府关于加快发展云药产业的决定》（云发…2003?1号）精神，计划到2012年在西双版纳州建成6万亩优质生态砂仁规范化种植基地，实现砂仁年总产量80万公斤；在德宏州建成2万亩种植基地，产量达20万公斤；在怒江州建成1万亩种植基地，产量达10万公斤。2012年的规划发展面

积和布局如下表。

2012年云南省砂仁种植布局与发展规划面积

地州市/县规划面积（亩）

小计（亩）

西双版纳州

景洪2360060000勐腊36400德宏州

潞西

600020000梁河4000瑞丽5000盈江

5000怒江州泸水600010000福贡

4000

总计

90000（亩）

2、稳定砂仁种植龙头企业，鼓励企业建立和提升砂仁种植基地稳定现有的砂仁种植龙头企业数量，鼓励并支持企业建立和提升砂仁种植研发技术平台与技术队伍，开展砂仁种植技术创新，建立优质高产的砂仁药材生产基地。

3、开展砂仁种植关键技术研发，增强产业核心竞争力

鼓励省内高校、科研院所及企业开展砂仁药材种植适宜性评价与种植区划；砂仁种质资源圃的建立及阳春砂仁种质现状评价、种质优选（群体选优、个体选优技术）；砂仁活性成分的遗传和生理基础；砂仁采收后加工处理技术等种植关键技术研究，明确优质砂仁药材生产区域，在砂仁种质资源评价的基础上，采用系统选育方法，筛选出

1～2个产量高、有效成分含量高、抗病、耐寒的砂仁优良种源，通过无性繁殖以扩大种群、并保持优良种源的各项良好性状，全面提升砂仁产业的核心竞争力。

4.稳定并适度扩大种植规模，满足全国砂仁药材原料需求

在现有砂仁种植的基础上，以西双版纳州为重点，德宏州和怒江州为辅助，按照每年10%增长速度，逐步整改及扩大种植规模，到2012年全省种植砂仁9万亩，生产砂仁药材110万公斤，实现总销售收入1亿元。

四、保障措施

（一）加强政府对砂仁产业发展的政策支持和产业监管

政府各有关部门应坚定不移的大力支持砂仁产业的发展，加强领导，建立相应的组织管理体系，成立由各相关单位领导组成的专门领导小组，确定组织牵头的职能部门，各相关单位、部门（乡镇）指定专人负责，做到责任明确，分工到位，以确保各项任务的顺利完成。建立适应于社会主义市场经济体制下的运作机制，形成企业为主体，科技为依托的产业化开发支撑体系，大力加快营销体系和信息网络建设，积极开拓市场，带动砂仁的稳步和持续发展。建立健全各项管理制度，制定岗位责任目标制，层层落实，加强指导和监督检查。

（二）加快砂仁产业技术创新步伐

创新是经济和社会发展的动力，是民族进步和国家兴旺发达的不竭源泉。增强科技意识和创新意识，加大科技投入，大力深化砂仁产业的科技体制改革，实施中药现代化科技创新工程。构建以政府、企

业、技术人才、资金和制度、机制等为基础的技术创新体系，推动砂仁产业化快速发展。政府应制定相关的砂仁产业发展优惠政策，鼓励中药生产企业的制度创新和技术进步，重点建设砂仁中药材加工企业，重点支持以砂仁中药材资源为原料的新产品研究与开发。企业和政府应坚持以人为本，抓好人才队伍建设，通过建立创新成果的激励机制，鼓励和激发科技成果贡献者为企业和企业化经营做出更大贡献。

（三）优化环境，建立机制，做大做强龙头企业

制定优惠政策，鼓励企业积极投资和参与砂仁产业化开发。对直接从事砂仁GAP种植及产品开发的企业，在建设用地、种植用地、税收、资金扶持等方面给予更大的优惠。鼓励企业投入应用基础研究资金，对用自有资金投入砂仁研究的企业，政府财政应给予一定的经费匹配支持。完善砂仁质量标准研究，建立砂仁药材质量评价体系，报请药监等有关机构统一制定和实行砂仁药材等级标准，以质量等级论价。进口砂仁普遍存在品种混杂，质量较差和不稳定等问题，应制定进口砂仁质量控制标准及检测规程，以确保砂仁质量，保护种植企业和农民的积极性。推进现有企业资源整合，在砂仁产业的企业中培育2-3个龙头企业以带动整个产业的发展，努力打造云南砂仁的品牌形象及美誉度。

（四）提高药农的综合素质，增强药农自我发展能力

根据中药材GAP要求，结合砂仁种植生产现状和实际，从低产地改造、优良种源繁育及规范化栽培技术等方面制定砂仁种植技术方案

措施，为砂仁生产及规划的实施提供技术培训资料和技术指导。对种植企业和种植户进行层层培训，实地指导，种苗、宜植地选择、种植规程等须按设计要求施行，并以点带面，稳步扎实推进。实行技术责任承包制，技术单位（部门）和技术人员必须按技术规程要求实地指导作业，完成一个村，检查验收一个村。各级政府应采取有力措施，尽快制定关于建立农村合作社（合作组织）的法律法规，扶持和促进农民专业合作经济组织的发展，引导和鼓励农民自愿加入合作经济组织，克服小生产与大市场在对接时存在的困难和障碍，提高砂仁产业经营的规模和水平，增加农民的实际收入，促进砂仁产业化经营的发展。

（五）打造云南砂仁品牌形象

砂仁具有较高的经济价值，不仅用于方剂配伍及中成药原料，还广泛用于保健食品、副食品、化妆品、调料食品等。砂仁作为一种农产品，本身生长就具有区域特点，标识品牌形象能极大的提高砂仁的市场竞争力。打造云南自己的砂仁名牌，实施品牌战略，依托一批在市场上具有一定知名度、品牌建设较为成功的加工企业，充分发挥集团企业和“龙头企业”的拉动效应，使该产业能快速、稳定、健康的发展。