甲鱼养殖技术要点

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镇江威特药业有限责任公司技术部

甲鱼养殖的技术要点

一、甲鱼养殖基本要点

1、调节养殖水体。

通常将养甲鱼水体的各项指标调节为：溶解氧保持在5以上，pH值稳定在7.5～8之间，碱度、硬度稳定在每升3.0～3.2毫克，氨氮含量低于0.02毫克/升，亚硝酸盐浓度低于0.1毫克/升，池水的透明度在25～30厘米之间。

2、及时排污，科学换水，依据水色定期排出底层有机物。

3、合理分池，及时清池，大小甲鱼分级饲养，调整养殖密度。

健康养殖过程中，同池投放甲鱼苗尽量做到规格一致，这样可避免大小撕咬，生长差异悬殊，影响整体生长效果。同时合理分养，也利于管理，便于掌握投喂方案的实施情况和改进。

4、投喂优质饲料，提高饵料转化率，减少残饵、粪便污染。

还要对各种规格、各级养殖池，要分别建立生产档案，对每池在生产中的水化学因素、投饵情况、疫病发生与预防、池内甲鱼的规格、数量等都必须记录建档，以便技术人员参考，用来作为制定下一阶段的生产方案和应采取技术措施的依据。

5、定期预防，适当控制浮游动、植物数量，有效调节水质。

在生产过程中，定期在饵料中添加中草药制剂（如双黄毒克、强力三黄散、肝胆舒、益生肝服舒等）、抗菌药（如威特氟、威特西林、威特红、炎迪、益生菌清等）及抗应激制剂（如Vc 应激灵、免疫多糖、复合维生素等）等防病药物。同时，定期采取池水消毒、清池分养时泼洒降应激药物（如Vc应激灵、葡萄糖等）等预防措施，定期使用底质、水质改良剂（如解毒除臭护底丹、分解底改、黑盾、双效底改、益生底净、益生池底宁、保e康、益生清爽、益·水·菌、益生活水、解毒王等）进行池底质、水质改良，必须按生产计划严格执行。日常管理中，及时抽检各池生长状况。根据进食情况确定群体中是否发病，一旦发现病甲鱼，立即捞出隔离，确诊病症，及时治疗。并对全池进行药浴或药物预防，防止传染性疾病的发生。如遇天气突变、暴雨过后、换水后等养殖环境变化情况应及时使用降应激药物（如Vc应激灵、免疫多糖、葡萄糖等）等预防措施来降低甲鱼的应激反应。

6、饲料使用控制。

所选择的甲鱼饲料应首先符合《中华人民共和国水产行业标准—中华甲鱼配合饲料》（SC/T1047-2001）的有关规定。饲料还要妥善保存，一般养殖场环境比较潮湿，要保持饲料房内的阴凉、通风和干燥。注意饲料的新鲜，要尽快使用配制好的饲料。每次投喂前要检查饲料，严禁使用发霉、变质的饲料。饲料的投喂要科学、规范，除了坚持“四定（定时、定量、定点、定质）”原则外，投喂量根据甲鱼的吃食情况进行调整，尽量使投饵率低于其饱食水平（八分饱即可），以达到提高养殖效率并保持良好水质的目的。另外为了增加饲料营养价值，提高消化率，减少排泄，进而相应地提高甲鱼的质量，目前我们通常使用粉状配合饲料。这类饲料一般在临喂

前加水和油脂等，制成软颗粒饲料来投喂，软颗粒饲料质地松软、适口性好。由于甲鱼不同生长阶段生理和营养需求不一样，选用对应阶段的饲料配方是非常重要的，稚甲鱼、幼甲鱼、成甲鱼饲料不可乱用、混用，否则会造成饲料的浪费，成本增加，甚至会引起甲鱼的营养性疾病。

二、甲鱼病害防治中的三大问题

甲鱼养殖是以技术为基础的工程，其病害防治是技术含量较高的环节。在甲鱼病害防治中，较为突出的问题有三个，就是安全、诊断和应激。安全优先是甲鱼生产原则和对人类健康负责的态度；诊断角度是要全面认识甲鱼病害根源和处理病害的正确途径；应激反应是甲鱼养殖中经常发生的现象和不明的主因。

1、以人为本，安全优先

是效益优先，还是安全优先，实际是“以钱为纲”还是”以绿为纲”的不同理念。

没有效益就不能生存，是效益优先的出发点。因此，效益优先就是采取各种技术、管理和市场手段，获得经济效益最大化。而食品安全意识滞后的结果是，在生产过程中使用国家禁用渔药，最终产品甲鱼商品流入市场，被消费者食用后，产生许多不安全因素，残留药物随食用性甲鱼转移到人的身体中，对人的健康带来危害。

安全优先是以无公害、绿色、有机食品为终极产品推向市场，给消费者带来营养、安全和健康。因此，我们强调健康养殖，就是在生产中杜绝使用国家禁用的渔药，改善养殖环境，投喂新鲜动物饲料和全价饲料，严格按照国家有关标准规范饲养管理，养成安全的健康甲鱼。无论是出口食品被查出不安全隐患多次在国际上受阻，以及国内将要建立安全食品市场准入制度，这些现象均表明安全养殖生产以及安全优先原则必须坚持最为关键。

彻底改变“以钱为纲”的思想，转变为“以绿为纲”的新思维。将绿色食品甲鱼生产当成我们的生命线，创品牌，仿野生，无公害，这些技术市场路线已经被实践证明不仅不影响经济效益，反而能创造更高的附加值，增加经济效益，产出的绿色食品符合保障人类健康的终极目标。科学养殖就是要“以绿为纲”，生产优质高效的甲鱼产品贡献人类。

2、科学诊断，对症下药

甲鱼病害发生后，诊断角度不仅要从环境、病原和甲鱼自身三方面去查找病因，而且要从饲料、应激、操作等方面找它因。病从口入，说明饲料不卫生或变质会带来疾病；天气突然改变，雷暴袭击正在晒背的甲鱼导致应激反应；人为操作不当，将甲鱼苗种直接投放水体中，将水龙头对着甲鱼直接冲水，这些不当操作都是产生疾病的根源。在传统思路上，一旦发病，应从环境、病原、甲鱼自身三方面综合思考，找出病因。比如，温室中换水引起的温差过大，甲鱼苗放养温室需要逐渐升温，甲鱼转移到温室外露天池需要逐渐降温，以及在运输过程中随意加冰，都会导致温差太大，引发应激反应。在甲鱼自身难以调节下，即超出调节的范围，就会发生疾病。我们不能忽视病原对甲鱼疾病的致病作用，但不能只考虑病原因素来进行诊断。在养殖农户中，经常地思考方法就是，发生疾病，首先考虑此病是什么传染的病原引起，立即想用药进行处理，因此，