月子餐30天食谱及做法大全(顺产和剖腹产)

产妇月子食谱大全(图文并茂)，妈妈必看

怀孕期间在孕妇学校上课时才知道，顺产的月子期间是42天，剖腹产的月子期间是56天。在这42天时间里都要尽量多休息，养好身体，按照坐月子的习惯来生活。

1、关于月子期间的更正

一般来说，我们都知道女人坐月子注意事项中最令人关心的其实是清洁问题，特别是洗澡和洗头的事情。而医生的介绍，根据个人的情况来定。每个人的应对方法是不一样的。但是大抵上需要用姜水洗头，而且最好洗得不要太过频繁。洗后避免吹风，要马上晾干才好。一般来说，每个月洗两回头发就好了。而擦身每天则可以进行。

2,、顺产伤口的清洁和护理

清洁:顺产产妇或者有侧切伤口，或者有撕裂伤口，都需要进行缝合。

在医院里有护士每天两次用高锰酸钾进行冲洗，回到家里自己的清洁护理也很重要哦。出院前护士的叮嘱是每天进行冲洗，大便后加一次冲洗，这个叮嘱我是牢记在心的。可以用矿泉水瓶装上温度适中的温开水，坐在马桶上，将两腿抬高这样子向下冲洗。

刚开始几天需要家人帮助把腿抬高，后面自己就可以做到了就比较方便了。一直坚持每天冲洗伤口，伤口会恢复得比较快。这里请注意，水一定是要用开水晾凉的温开水啊，一定不要用自来水对上开水那样子冲洗，自来水里有细菌对于伤口不利。

护理:顺产伤口所在的位置决定了恢复起来需要更多的时间，所以我们千万不要因为为了体型恢复而穿上塑性内衣内裤，那种紧绷绷的塑性内裤密不透风，对于伤口恢复就更不利了。

下面主要为大家介绍下坐月子期间的饮食，产妇们有口福了。

月子里吃的东西要符合以下准则:

1.刚生完孩子的头三天，月子餐不能吃油腻的东西，一定要清淡，一旦吃了大补的东西，奶水有可能会堵住。

2.刚生完孩子一定要吃热的蔬菜，吃水果也放在热水里温一下。

3.所有热性的东西:如红枣、桂圆、火腿、老母鸡等，要在恶露干净后再加入月子餐食谱中去，否则恶露会一直不干净的。

4.红肉(猪牛羊)白肉(鸡鸭虾)交替吃，红肉补铁，白肉补蛋白质，鸡蛋最多吃2个/天.

5.喝汤一定不要忘了吃里面的肉，汤里营养最多25%，其余都在肉里。

6.必须选用慢火烘焙且100%纯的黑麻油,选用爆透的老姜。“爆透”的老姜的皮会分泌一种碳素，对人体有温和的热补作用，若老姜不爆透，则其本来含有会“发”及“刺激”的特性，令产妇吃后，易造成容易流汗、长痔疮、咳嗽、荨麻疹，不可爆焦否则会太刺激，易造成上火，咳嗽等症状。

下面一部分介绍月子期间应该吃的菜的菜谱。

1.猪脚姜

推荐理由:猪脚姜，广东产妇坐月子时必吃的传统滋补美食。它具有健脾胃、补气血、通乳汁、散瘀血之功能。在广东，如果家有产妇的话，一般都会在分娩前一个月把猪脚姜准备好，任凭猪脚、姜和鸡蛋在甜醋中泡浸一个月后再吃，这样会效果会更加显著。

食材:猪脚1000g、姜500g、甜醋3000g、红糖适量、鸡蛋适量

做法:

1.猪脚洗干净，切成块，焯水，取出，用清水冲去浮沫。

2.锅烧热，放入猪脚，干锅不停翻炒猪脚，直至猪脚呈很干爽状，捞起

3.姜去皮切块。放开水锅中煮5分钟。

4.取出，放进锅中煸至两条有焦焦的感觉。

5.鸡蛋煮熟，去壳备用。

6.甜醋倒进砂锅中，大火煮开后加入炒好姜块。

7.加入猪脚、鸡蛋、红糖，大火煮开转中小火继续1小时，熄火。

8.第二天就可以吃了，被甜醋泡了一个晚上的猪脚已经很软绵

2.木瓜炖鲫鱼

推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃，鲫鱼的营养不多说，只要是产妇，人人都吃，又下奶。

食材:鲫鱼500g、木瓜1个、料酒1汤匙、盐适量、黑胡椒适量、姜1

块做法:

1.木瓜去皮去籽切块，姜切片。

2.鲫鱼处理干净，在鱼鳃下和鱼尾各切一刀，抽出腥线。

3.锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制。

4.放入料酒煎至两面金黄。

5.煎好的鱼放进砂锅放姜片，倒入适量的开水，大火煮15分钟。

6.放入木瓜块继续煮15分钟，放入盐调味，撒上黑胡椒。

3.冬瓜荷叶煲老鸭

推荐理由:这款汤很适合坐月子里吃，刚生完宝宝，产妇身上水肿还没消下，而冬瓜是利尿的，是消肿佳品，和鸭肉一起炖，补而不腻，营养是相

当的好食材:鸭400g、冬瓜200g、荷叶15g、陈皮5g、盐2g、花雕酒25ml做法:

1.鸭洗净，切块

2.冬瓜去瓤后切片

3.荷叶洗干净，剪段

4.炒锅烧热，鸭放入锅中煎至变白

5.倒入花雕酒烹一下，盛出，倒入砂锅中

6.加入冬瓜、荷叶、陈皮，加清水没过鸭，加盖，小火炖1小时即可4.霸王花煲猪骨

推荐理由:霸王花煲汤具有清心润肺的作用。其味清香、汤甜滑，深为“煲汤一族”的广东人所喜爱，是极佳的清补汤料，和猪骨一起煲汤，清甜不油腻，清热又滋润

食材:霸王花50g、猪骨头500g、盐适量、蜜枣2粒

做法:

1.猪骨头剁成小块，冷水入锅焯去血污，洗净

2.冲洗霸王花，用清水浸泡。

3.猪骨放入少量清水的砂锅中

4.浸泡过的霸王花连水一起倒入砂锅

5.放入两粒蜜枣，大火煲开，转小火煲2小时即可

5.金银菜南北杏煲猪肺

推荐理由:一碗好喝的汤，讲究的是小火慢炖，汤色如茶。把猪肉、猪肺、南北杏。。这些食材搭配一起，营养很丰富，清润可口、滋阴润肺，平时可以多喝几碗

食材:白菜、菜干、猪肉、南北杏若干、蜜枣2颗、猪肺、姜2片做法:

1.菜干用水泡软,洗净后切成两段。

2.猪肺买回来以后,先用水管把水灌到猪肺里面,然后再把水挤出来,如此反复多次,

直到把猪肺里的血污冲干净为止,再将猪肺切成大小合适的块状,放锅里飞一下

水，捞出来洗干净之后再放锅里把水烘干。

3.最后把所有的材料放煲里煲2小时即可。

6.鱼腥草炖鸡汤

推荐理由:鱼腥草有神奇的消炎作用，产妇吃了鱼腥草就不容易得乳腺炎，同时

又能促进体内生产时的伤口愈合，是非常不错的月子食谱

食材:鸡肉400g、姜适量、盐适量、鱼腥草适量

做法:

1.鸡肉撕去鸡皮，斩成小块

2.鸡肉充分洗净，用清水浸泡，备用

3.老姜一块，洗净拍扁

4.锅里加清水，将鸡肉和老姜一起放入锅里焯水;

5.适量鱼腥草(不足1g)泡水

6.焯水后的鸡肉，用凉白开冲洗掉浮沫;

7.炖锅里倒入适量清水，把鸡肉和鱼腥草放进去

8.大火烧开，转中小火，炖至鸡肉熟软

7.米酒猪肝汤

推荐理由:酒酿有补血养颜、舒筋活血的作用，产妇乳汁分泌不足时，喝酒酿可以促进乳汁分泌，增加奶量。而猪肝中铁质丰富，是补血食品中经常用的食物。这一道酒酿和猪肝的结合，是产后理想的食谱

食材:猪肝300g、酒酿1碗、黑芝麻油2勺、姜1块、粗盐1勺、盐适量做法:

1.准备原料。猪肝在水里泡两个小时，中间换四次水。

2.切薄片，加入粗盐搓洗。

3.搓洗好的猪肝在一汤匙料酒里泡10分钟。

4.姜切片，猪肝泡好

5.锅里倒入黑芝麻油，煸炒姜片到焦黄放入猪肝炒断生。

6.放入一碗米酒煮开，依据口味调入少许盐即可。

8.姜糖月子酒鸡

推荐理由:姜糖月子酒鸡，能健脾暖胃、驱风避寒、大补元气;更重要的是，妈妈们经常食用姜糖月子鸡，可以把营养成份通过乳汁传递给宝宝，让宝宝的肠胃变得更好，不仅不易拉肚子，更能让体质变强，不易生病。

食材:鸡肉500g、月子酒250g、姜糖50g、清水适量

做法:

1.鸡肉切块，洗净备用。

2.热锅入油，放入鸡肉翻炒3分钟左右。

3.倒入适量清水，放入姜糖，并倒入月子酒。

4.中火煮开，改小火煮约30分钟。

5.鸡肉熟透后即可起锅

9.、花生猪手汤:

此汤含有丰富的优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、锌等矿物质和多种维生素，是产妇下奶佳品。

原料:猪蹄花生、盐、味精、料酒、姜片、葱段、各少许。

制作:将猪蹄放火锅内，加水烧开，撇去浮沫，放入葱段、姜片、料酒，用急火连续煮2-3小时，直至汤汁呈乳白色，加盐、味精，搅匀即成。

10、益母木耳汤:

益母草是妇科要药，不论胎前、产后都能起到生新血去淤血的作用。木耳有凉血止血的作用。此汤能养阴清热、凉血止血。可用于防治产后血热、恶露不尽。症状为产后恶露过期不止，量多，色紫红，质粘稠，有臭味，面色潮红。配料: 益母草50克，黑木耳30克，白糖30克。

操作: 1、益母草用纱布包好，扎紧口;黑木耳水发后去蒂洗净，撕成碎片。2、锅置火上，放入适量清水、药包、木耳、煎煮30分钟，取出益母草包，放入白

糖，略煮即可。

特点:甜香，软滑。

11、黄焖勺鸡

配料:主料:勺鸡2只。

调料:精盐、酱油、甜面酱、白糖、味精、八角茴香、淀粉、花椒油、葱末、姜末、素油。

特色:黄焖勺鸡可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、矿物质等多种营养成分。食之可健脾胃，滋补强壮，健康少病。(中国孕育网)

操作: 1.将勺鸡去毛、内脏、脚爪洗净，放锅内煮半熟捞出洗净，剁成块。2.锅加油烧热，放入茴香炸一下捞出不要，放葱、姜煸锅，加甜面酱炒熟，放入鸡块、盐、酱油、白糖，添适量汤烧开，撇去浮沫，盖上盖，放火上火靠至肉烂汤浓时加味精，用湿淀粉勾芡，淋花椒油，出锅装盘即可。

12.、鸡蛋黄花汤:

养肝明目、滋补阴血、生精下乳，本品营养全面，补益之功较为平和，并有保持大便通畅作用，产妇食之，既有补益，又可利肠。

原料:鸡蛋3个，黄花、白菜心各10g，海带、木耳各5g 。

调味料:酱油3g，精盐2g，味精1g，高汤350g

做法:1. 将海带泡好洗净后切丝。

2. 黄花拣择洗净后切段。

3. 木耳泡发、洗净。

4. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀。

5. 锅内加高汤烧开，放入味精及海带、黄花、木耳、白菜心，烧开后再冲入鸡蛋，再烧片刻后勾芡即成。

营养:内含蛋白质19.8g，脂肪19.4g，碳水化合物5.2g，钙

126.5m g，磷483.7m g，铁5.6m g，维生素A1385.4国际单位，维生素B10.2m g，维生素B20.44m g，尼克酸0.45m g，维生素

C10.4m g，能产热298k c al。

13、肉末蒸蛋:

鸡蛋及猪肉均有良好的养血生精、长肌壮体、补益脏腑之效，尤其是维生素A含量高，除对产妇有良好的滋补之效外，对维生素A缺乏症也有很好的治疗作用。

原料:鸡蛋3个，猪肉50g

调味料:葱末、太白粉各5g，酱油10g，精盐2g，味精0.5g，食油

25g 做法:1. 将鸡蛋打入碗内搅散，放入精盐、味精、清水(适量)搅匀，上笼蒸熟。2. 选用三成肥、七成瘦的猪肉剁成末。3. 锅放炉火上，放入食油烧热，放入肉末，炒至松散出油时，加入葱末、酱油、味精及水(适量)，用太白粉用水调匀勾芡后，浇在蒸好的鸡蛋上面即成。

营养:内含蛋白质25.5g，脂肪50.2g，碳水化合物5.6g，钙

107.8m g，磷428.8m g，铁7.2m g，维生素A1392.5国际单位，维生素B10.4m g，维生素B20.5m g，尼克酸1.6m g，维生素C2m g，能产热918.3kc al。

14、蛋奶炖布丁:

养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。

原料:鲜牛奶250g，白糖125g，鸡蛋135g

做法:1. 将牛奶分为两份，一份与白糖混合，放在小火上慢慢加热使白糖溶化。2. 布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替，洗净擦干，涂一层薄油备用。3.锅中加水15g，糖50g，小火慢熬至金黄色后，趁热倒入布丁模内，垫住布丁模的底层(约50px厚)。

4. 鸡蛋打入碗内搅打均匀，先加冷牛奶搅拌，再倒入加糖溶化的热牛奶搅匀，然后用细筛(或干净纱布)过滤即成蛋奶。

5.将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八分满)，入笼微火炖约20分钟，至蛋浆中心熟透即可出笼，冷却后覆于小玻璃(或小茶碟)上即可食用。

营养:内含蛋白质24.4g，脂肪26.3g，碳水化合物128.2g，钙

356m g，铁4.3m g，维生素A1326国际单位，维生素B10.3m g，维生素B20.7m g，维生素C0.3m g，能产热8170kc al。[功能] 养血生精、滋阴养肝、补益脏腑、清热生津、下乳催乳，产后妇女及乳母食用能促进母体恢复及乳汁分泌。

15、皮蛋瘦肉粥:

益气养阴、养血生津、益精髓、补脏腑、解暑热。

原料:白米150g，瘦猪肉250g，水发腐竹50g，皮蛋2个g，麦片

30g 调味料:生油40g，精盐15g，味精3g

做法:1. 将瘦肉切成两块，用精盐10g分别在肉块上涂匀，放入冰箱腌渍一夜，成为瘦咸肉。

2. 腐竹洗净、切粒。

3. 皮蛋去壳洗净，切成数块。

4. 白米洗净，用精盐5g，生油20g拌匀，成为油盐米。

5. 将清水(2000g)放入锅内烧沸，倒入油盐米、腐竹粒，并稍加拌匀，煮15分钟，放入洗净的咸瘦肉、一个皮蛋、麦片及剩下的生油，继续煮10分钟后改用小火再煮30分钟，视粥呈乳糊状时即可离火，瘦肉捞起，撕成肉丝，并与剩下的皮蛋粒一起放入粥内，煮沸片刻，即可放入精盐及味精调味。

营养:内含蛋白质104.4g，脂肪140.8g，碳水化合物341.8g，钙352.7m g，磷2067.8m g，铁21.8m g，维生素B12.5m g，维生素

B21m g，维生素C0.3m g，能产热2132.2k ca l。

以上是较常见的菜谱，产妇做月子期间还应该有其它的的饮料啦，饭食啦之类的。另外再附上一些不常见的菜谱。这个也都是需要注意的哦～

1.月子饮料(代替美颜茶):

(生津止渴，消食减脂，减轻子宫收缩时的腹疼)

材料:干山楂300克，水2500m l。

1.将山楂加入水中大火煮开后，加盖转小火煮20分钟，约剩2000m l;

2.将汤滤出倒入容器，放入适量的黑砂糖(红糖)搅拌均匀，冷却后放入冰箱冷藏。

使用阶段:月子期间全阶段食用.

注:喝时需加热，一日量约400m l。

2.生化汤:产后调养名方

生化汤是妇女产后的常用方剂，某些地区习惯将此方作为产后必服之剂。中医认

为，淤血不去，新血不生。本方能化淤生新，所以名为“生化汤”。药方组成: 全当归24克，川芎9克，桃仁(去皮尖)6克，干姜(炮黑)2克，炙甘草2克。

用法:一般是从产后第3天开始，水煎服，或酌加黄酒同煎。每日1剂，分2次服。

连续服用3,7剂即可。

3.薏仁饭:

功效:消除浮肿,排除多余水分.

材料(一日份):薏仁米半杯(一次性水杯)，白米一杯，水150m l。1.将材料洗净，水中浸泡3~4小时，以水超过材料1.5公分左右;

2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

4.五谷饭:

材料(一日份):白米半杯(一次性水杯)，小米1/4杯，米仁(或燕麦片)1/4杯，玉米渣1/4杯，糯米1/4杯，

1(将材料洗净，在水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右; (将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。2

5.红糖糯米粥:

做法(三日量) 注意:可作为早餐食用

糯米150克,福圆(龙眼)肉100克,米酒水2000c c, 红糖200克

1.将糯米与福圆肉放入米酒水中，加盖泡8小时。

2.将已泡过的材料以大火煮滚后，加盖改以小火煮1小时。

3.熄火，加入红糖搅拌后即可食用。

6.首乌猪心汤:

主料:猪心500克,何首乌50克,枸杞子50克, 盐4克

把猪心洗净，放入锅内，加入何首乌片、枸杞子及清水适量，用文火煮1小时，加盐。

食物相克:

何首乌:忌猪肉、血、无鳞鱼、葱、蒜，恶萝卜。

枸杞子:一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。

7.膳食排骨做法:

功效:预防腰酸背痛，补充体力

材料:排骨200克，膳食包一袋(杜仲8克，黄芪5克，当归5克，枸杞12枚，大枣2枚)，麻油35m l，带皮老姜5片，水600m l。

1(将排骨在开水中汆烫变色后，沥干备用;

2(麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 3(加水、排骨、膳食包一同大火煮开，转小火加盖炖煮50分钟即可。注:包药材的膳食包袋，可在超市买可封口的茶包袋替代。

8.黄豆糙米饭:

材料:糙米、黄豆

做法:黄豆泡一夜，和糙米同放进电饭煲煮熟即可。糙米吸水，所以应多放些水。

9.竹荪莲子猪心(或排骨):

功效:补脾益肾养心;调节肠胃，帮助改善睡眠。

材料:猪心(排骨)180克，带皮老姜5片，麻油35m l，莲子6枚，竹荪20克，水300m l。

1(材料洗净，切好沥掉水份备用;

2(莲子放入水中加盖泡一小时;

3(麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑; 4(放入猪心(排骨)转大火炒至猪心变色，加入竹荪、莲子及水煮开后转小火煮45分钟，熄火乘热吃。

食用注意:

干品烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，竹荪并剪去菌盖头(封闭的一端)，同时要去除竹荪的花朵部分(网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的

地方)，只保留茎部，否则会有怪味。注意不要放在日光直射的地方和高温潮湿的地方，开封时请尽快食用。

食用禁忌:

1.竹荪性凉，脾胃虚寒者、腹泻者不宜多吃。

2.在众多的竹荪品种中，有一种黄裙竹荪，也叫杂色荪，菌裙的颜色为橘黄色或柠檬黄色，这种黄裙竹荪有毒，不可食用。

当归鱼汤:

功效:活血补血，补充营养。

材料:鱼120克，带皮老姜5片，黑麻油45m l，当归3片，水

350m l。1.将油倒入锅中大火烧热，转小火，放入老姜爆至褐色，但不要焦黑; 2.加入鱼、水及当归转大火煮开，加盖转小火煮5分钟熄火即可。

10黑米饭:

功效:开胃益中,健脾暖肝,明目活血,美颜。

材料(一日份):黑米一杯(一次性水杯)，白米半杯。

1.水中浸泡三到四小时，以水超过材料1.5公分左右;

2.将浸泡好的材料移入电饭锅内煮熟即可。

11.首乌鱼汤:

功效:补肝，益肾，养血，美颜等。

材料:鱼120克，带皮老姜5片，制何首乌3片，枸杞8粒，麻油

45m l，水350m l。1.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小

火爆至褐色，但不能焦黑; 2.放入鱼肉、首乌、枸杞、水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火。

12.麻油猪肝:

功效:富含维生素A、B2、铁、磷的麻油炒猪肝，有助于产妇将污血排出体外。材料:猪肝200克，带皮老姜5片，胡麻油30m l，水260m l。

1(猪肝洗净，切成0.5公分厚度;老姜刷洗干净，连皮一起切成薄片;

2(麻油倒入锅内以大火烧热，放入姜片，改转小火爆至姜片两面均皱起来，且呈褐色，但不能焦黑;

3(转大火，放入猪肝快炒至变色，加水煮开后立即熄火，趁热享用。13.红豆汤:

(强心利尿。但红豆吃多易胀气，故每日需控制在2碗以内。)

材料(一日份2碗):红豆(70g)，带皮老姜、黑糖，水500M L。

1.将红豆用清水洗净后沥干;

2.加500M L水加盖泡8小时;

3.大火煮滚后转中火继续煮20分钟(加盖)，熄火加入适量的黑糖调和即可食用。

14.麻油鱼汤:

功效:补充蛋白质和钙质，鲫鱼、鲢鱼还有促进乳汁分泌的作用。

水350m l。材料:鱼120克，带皮老姜5片，麻油45m l，

1.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

2.放入鱼肉转大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

15.干贝鱼汤:

功效:滋阴、补肾、调中、下气、利五脏之功效。

材料: 鱼120克，带皮老姜5片，干贝12粒，麻油45m l，水

350m l。1.将材料洗净，另将干贝用稍温的水泡发10分钟;

2.麻油倒入锅内以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

3.放入鱼肉、干贝、月子水用大火煮开，转小火，加盖煮5分钟后熄火，即可享用。

16.生菇鲜鱼汤:(此为一顿的量)

1、10克香菇洗净，切片;10克枸杞洗净;半盒豆腐洗净，切块。

2、先用黑芝麻油40毫升将老姜炒至褐色不焦黑。

3、鱼90克，材料及水300毫升煮开，转小火，加盖，煮5分钟后熄火，即可食用。

17.十全炖鱼汤:

材料:鱼120克，带皮老姜5片，十全包一包(人参1片，肉桂1片，川芎1片，熟地黄1片，茯苓1片，白术1片，甘草1片，黄芪1片，当归1片，白芍1片)，麻油45m l，水350m l。

1.麻油以大火烧热，放入老姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑;

2.放入鱼肉、十全包、水用大火煮开，转小火，加盖煮10分钟后熄火.

18.香菇鱼汤的做法:

功效:增强新陈代谢、帮助消化、减少胆固醇

材料:鱼120克，带皮老姜5片，香菇5片，麻油45m l，水350m l。1(将材料洗净，另将香菇用开水泡发20分钟;

2(麻油以大火烧热，放入姜片后改转小火爆至褐色，但不能焦黑