动物营养学章节知识点
动物营养学章节知识点
动物营养学章节知识点
绪论
1、营养、营养学、动物营养及动物营养学的概念。
2、简述动物营养学在生命科学中的地位及发展趋势。
3、简述动物营养学的研究目标和任务。
4、论述动物营养在提高动物生产效率中的地位和作用。
第一章动物与饲料的化学组成
1、饲料、养分、ADF、NDF、CF、概略养分分析法的概念。
2、饲料概略养分分析包括几大成分？分别怎样测定和计算？
3、简述营养物质的功能。
4、试比较动植物体组成成分的异同？
5、论述概略养分分析体系的优缺点。
第二章动物对饲料的消化
1、动物对饲料的消化方式有哪几种？动物吸收营养物质的方式有哪几种？
2、什么是消化率？怎样计算？
3、简述影响消化率的因素。怎样提高动物对养分的消化率？
4、简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用。
第三章水的营养
1、简述水的生理作用。
2、水的来源和流失分别包括哪几种方式？
3、简述动物的需水量受哪些因素的影响？
4、水的质量包括哪些指标？与动物的营养有何关系？
第四章蛋白质的营养
1、概念：EAA、LAA、氨基酸缺乏、氨基酸中毒、氨基酸拮抗、理想蛋白、RDP、UDP、可利用氨基酸、有效氨基酸、真可利用氨基酸等。
2、生长猪、禽的必需氨基酸包括哪几种？
3、简述单胃动物和反刍动物对蛋白质消化吸收的异同。
4、简述如何提高饲料蛋白质利用效率。
5、阐述单胃动物的理想蛋白原理及其意义。
6、NPN的利用原理及合理利用措施。
7、什么叫限制性氨基酸？第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义？猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么？
8、论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。
9、简述氨基酸间的相互关系在动物营养中的作用。
10、简述影响蛋白质消化、吸收、沉积的因素。
第五章碳水化合物的营养
1、挥发性脂肪酸主要包括？
2、碳水化合物在瘤胃降解的主要产物是什么？提高日粮粗纤维水平将提高什么的组成比例？
3、比较猪和牛对碳水化合物消化、吸收的异同。
4、简述纤维的营养生理作用。
5、NSP的概念。
6、简述NSP的营养特性。
7、简述NSP的负面营养特性及克服措施。
第六章脂类的营养
1、必需脂肪酸、脂类的额外能量效应的概念
2、必需脂肪酸通常包括哪几种？
3、比较非反刍动物和反刍动物脂肪类消化、吸收和代谢的异同。
4、必需脂肪酸的概念、作用及来源。
5、何谓脂类的额外能量效应？简述其可能的机制。
第七章能量代谢
1、热增耗（HI）、TMEn的概念
2、DE、ME、NE的定义或计算
3、脂肪、碳水化合物、蛋白质的平均燃烧热分别为多少？
4、描述能量在动物体内的代谢过程。
5、简述提高饲料能量利用率的原理与措施。
6、简述能量的作用及来源。
第八章矿物质营养
1、必需微量元素、白肌病、皮肤不完全角化症、滑腱症的概念。
2、各种常量和微量矿物元素的典型缺乏症及其机理。
3、论述矿物质的营养特点。
4、试述钙、磷的主要营养作用及其影响因素。
第九章维生素的营养
1、水溶性维生素、脂溶性维生素的概念。
2、各种维生素缺乏的典型症状及其机理。
3、生产实践中怎样考虑单胃非草食动物维生素的需要？
4、论述维生素的营养特点。
5、给维生素下一个你认为最恰当的定义，并比较脂溶性和水溶性维生素的代谢特点。
6、简述维生素的需要量受哪些因素的影响？
7、简述维生素A的主要功能及缺乏症。
第十章微生态营养
1. 简述微生态营养的概念及其研究内容。
2. 论述消化道微生态环境平衡及其营养生理意义。
3. 简述动物胃肠道微生物的代谢特点。
4. 如何实现幼龄动物消化道的微生态平衡。
5. 微生态饲料添加剂的种类与作用。
第十一章饲料添加剂
1、饲料添加剂、营养性添加剂、非营养性添加剂、抗生素、益生素、酶制剂、酸化剂的概念。
2、比较抗生素和益生素的作用及发展前景。
3、论述饲料添加剂在动物营养中的作用及发展方向。
4、简述抗生素添加剂的应用效果及其发展趋势。
5、简述饲用酶制剂的应用原理及提高应用效果的措施。
6、简述益生素的概念、应用现状及发展方向。
7、简述抗生素用作饲料添加剂的使用原则。
8、简述饲料中添加酶制剂的必要性与可能性。
9、简述酸化剂的应用原理、效果及趋势。
第十二章各类营养物质的相互关系
1、举例说明各类营养物质间的相互关系。
2、论述养分间的相互关系及饲粮养分平衡的意义。
3、论述能量与三大有机养分的相互关系及实践意义。
第十三章动物营养与饲料学研究方法
1、BV、NPU、TDN、平衡实验、生长实验（饲养实验）的概念。
2、消化实验、代谢试验的概念、要求、过程等。
3、常用的外源、内源指示剂是什么？
4、比较消化实验与代谢实验间的异同。
5、动物营养需要及饲料营养价值评定的主要方法。
6、简述单一饲料养分消化利用率测定的原理与方法。
7、简述研究动物营养需要的方法及基本原理。
第十四章营养需要与饲养标准
1、营养需要、饲养标准的概念。
2、饲养标准由哪几部分构成？
3、营养需要量的研究方法及其比较。
4、如何合理应用饲养标准？
第十五章动物的采食量
1、采食量、随意采食量、实际采食量、规定采食量的概念。
2、简述影响动物采食量的因素。
3、试述如何提高饲粮的适口性。
4、论述采食量在动物生产中的作用和意义。
第十六章营养与环境
1、热平衡、温热环境、温度适中区、冷应激、热应激的概念
2、简述温热环境对动物营养代谢和需要的影响。
3、论述热应激时动物热调节的途径及缓解热应激的营养措施。
4、何谓生态营养？发展趋势如何？
5、简述环境与营养的关系。
第十七章维持需要
1、维持、维持需要、基础代谢、绝食代谢、代谢粪氮、内源尿氮的概念。
2、简述影响动物维持需要的因素。
3、在作绝食代谢时，可用脂肪代谢的呼吸熵（RQ值）作为空腹状态的依据，当RQ等于多少时，说明动物已处于绝食空腹状态？
4、论述“维持营养需要”在实际生产中的意义。
第十八章生长肥育的营养需要
1、动物生长的一般规律？机体组织的生长发育顺序？
2、简述影响动物生长的因素。
3、生长肥育动物的采食量、日增重及料肉比有何关系？
4、各种动物机体化学成分随年龄增长的变化规律？掌握这些规律对研究营养需要有何作用？
5、简述提高动物生长育肥效率的原理及措施。
第十九章繁殖的营养需要
1、孕期合成代谢、短期优势的概念。
2、述母猪怀孕期和哺乳期营养的差别。
3、简述孕期合成代谢的含义与生物学意义。
4、如何用析因法来确定妊娠母畜的营养需要？
5、根据孕期母体和胎儿的发育规律论述孕期营养供应中注意的问题。
6、简述妊娠母畜的营养需要特点。
第二十章泌乳的营养需要
1、标准乳、乳脂校正乳（FCM）的概念
2、简述通过营养措施提高乳牛泌乳量和泌乳效率的基本原理
3、泌乳动物能量营养需要的主要确定方法
4、确定泌乳动物蛋白质需要的主要方法和主要原理。
5、简述奶牛的主要营养代谢疾病及其发生机理与防治措施。
6、简述泌乳动物的新蛋白质营养体系。
7、影响奶牛产奶量和奶质量的因素。
第二十一章产蛋的营养需要
1、论述产蛋家禽的钙磷营养特点。
2、论述影响产蛋量、蛋重及成分的主要因素。
3、影响蛋壳质量的因素。
4、简述提高蛋品质的营养措施。
5、论述生产保健蛋的营养原理。
兽医基础知识
兽医基础知识 作为一名兽医，掌握一些基本知识是非常重要的。无论是在临床实践中，还是在兽医科研中，这些基础知识都是必不可少的。下面我将为大家介绍一些兽医基础知识。 1.动物解剖学 解剖学是研究组成动物体的各个部分的学科。在兽医领域里，了解动物解剖学对诊断和治疗疾病至关重要。兽医必须具备对动物的骨骼，肌肉，内脏器官，神经系统等方面的深刻理解。 2.兽医药理学 兽医药理学是一门研究动物体内药物代谢、药物分布和药物效果等相关的学科。兽医必须熟悉不同药物对动物的作用和副作用，以便在治疗动物疾病时选择合适的药物和剂量。 3.动物行为学 动物行为学是一门研究动物行为的学科。了解动物行为是了解动物正在经历的体验和动物健康的一个重要指标。兽医必须对各种动物的行为有深入的了解，以便正确诊断和治疗常见的行为问题。 4.动物疾病诊断 在进行动物疾病诊断时，兽医需要结合动物的症状和体征以及患者病史等方面的信息来作出诊断。对于不同种类的动物，
他们发病的方式和症状可能是不同的。因此，兽医必须掌握动物疾病的基本原理，以便进行准确的诊断。 5.动物营养学 动物营养学是一门研究动物营养需求和食物成分与命令营养状况之间关系的学科。营养是保持动物健康和生产力的重要因素。兽医必须了解不同动物种类的营养需求，以便为他们提供适当的饮食和营养补充剂。 6.动物生理学 动物生理学是研究生物体运作的过程的学科，包括机体的主要器官和系统，如心血管、呼吸、消化、泌尿、免疫、生殖和内分泌系统等。兽医必须了解动物正常生理过程和功能，以便诊断和治疗疾病。 7.微生物学 微生物学是研究微生物的生物学学科。微生物是许多动物疾病的病原体。了解微生物的形态、结构、代谢、环境适应性和遗传等基本信息对于防治疾病很有帮助。 总之，兽医基础知识对于兽医来说非常重要。掌握这些基础知识可以帮助兽医更好的诊断和治疗疾病，并确保动物的健康和福利。
动物营养学考试内容(精)
“动物营养学”考试大纲适用对象：四年制动物科学专业一、课程性质、教学目的与要求该课程是动物科学专业的专业基础课。教学目的和要求是，通过本课程的学习能比较全面系统地掌握动物营养原理及有关基本理论、基本知识和基本方法，既可为动物生产等后续课程的学习奠定理论基础，又可培养学生独立思考和应用理论知识解决畜牧生产实际问题的能力。二、课程教学内容与考核目标绪论 一、学习目的和要求：通过学习，要求了解动物营养学的发展概况和发展趋势。 二、考核知识点：动物营养学的研究对象和内容、动物营养学发展概况饲料和畜体的化学组成一、学习目的和要求通过学习，了解饲料和畜体的化学组成，掌握饲料和畜体化学组成的异同。二、课程内容饲料和畜体的化学组成（一）组成饲料和畜体的化学元素组成饲料和畜体的主要化学元素。（二）组成饲料和畜体的化合物组成饲料和畜体的化合物：水分、粗蛋白质、粗脂肪、碳水化合物（无氮浸出物和粗纤维）、矿物质和维生素的概念。饲料和畜体化学组成的差异（一）饲料和畜体的化学组成在数量上的差异（二）饲料和畜体的化学组成在质量上的差异三、考核知识点同“课程内容”中每节的标题。四、考核要求（一）组成饲料和畜体的化学元素 1、识记：组成饲料和畜体的化学元素。 2、领会：组成饲料和畜体的主要化学元素。（二）组成饲料和畜体的化合物 1、识记：粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维、矿物质、维生素和水分的含义。 2、领会：组成饲料和畜体的化合物在数量上和质量上的差异。饲料营养物质及其功能一、学习目的和要求通过学习，了解饲料中各种营养物质在畜体内分布及其在畜体内的消化代谢规律，掌握各种营养物质的营养功能和缺乏症，及其来源。二、课程内容蛋白质营养（一）蛋白质的组成蛋白质的化学元素组成，蛋白质的基本组成单位氨基酸，必需氨基酸、非必需氨基酸和限制性氨基酸的概念。（二）蛋白质的营养功能蛋白质的主要营养功能：蛋白质是畜体的组成成分，是体组织修复和更新的必需物质，酶、激素和抗体的成分，畜产品原料。（三）蛋白质的消化和代谢比较单胃动物（猪）和反刍家畜（牛）蛋白质消化代谢的异同点；反刍动物瘤胃微生物作用，菌体蛋白概念，氨化物的利用。（四）提高饲料蛋白利用率的方法蛋白质（氨基酸）互补；饲料加热处理（破坏抗营养因子），温度过高导致氨基
动物营养学教案
教案 课程名称：动物营养学 专业：动物科学 任课教师：李志鹏、宋子仪 职称：助理教授 教学对象：动科181，动科184 课程学时与学分：__40_学时_2.5_学分 课程主导教材：《动物营养学》周安国等编著，中国农业出版社， 第三版，普通高等教育“十一五”国家级规划教 材。 广西大学动物科学技术学院 2020年3月2日
教案（授课章节）
二、动物营养学的概念与任务 1、动物营养学概念：研究营养物质摄入与动物生命活动（包括生产） 之间关系的科学。 2、动物营养学任务 ①揭示动物必需的营养物质种类及其理化特性； ②弄清必需营养物质在体内的代谢过程及其调节机制； ③探明营养摄入与动物健康和生产的定性定量关系； ④阐明动物营养与人及环境之间的互作规律； ⑤制定动物在不同条件下对各种营养物质的需要量； ⑥量化动物对饲料中营养物质的利用效率，阐明影响营养物质利用效率的因素及提高营养物质利用效率的措施和途径； ⑦建立和不断完善动物营养学的研究方法和手段，建立自身 的方法学体系。 3、动物营养学目标 通过上述研究，揭示动物对营养物质利用的定性定量规律，形成营养资源的高效利用、动物产品的高效生产、人类健康及生态平衡维护的动物营养科学指南，使动物生产在食物链中与其他要素协调发展，为维持食物链的高效运转发挥积极作用。 三、动物营养在动物生产中的作用 1、保障动物健康 1）合理的营养有利于提高机体免疫机能，增强对应激和疾病的抵抗力。 ---吃糙大米可以治疗脚气病， ---服用鱼肝油可以预防和治疗佝偻症 2）抗病营养理念的提出和抗病营养技术体系的建立，为如今禁止使用抗生素、降低铜、锌使用量的生产条件下，保障动物健康提供了必要的理论和技术基础。
2019河北农业大学考研专业课考试大纲340农业知识综合二畜牧
《农业知识综合二》（畜牧）大纲 《动物遗传学》考研大纲 一、动物遗传学简介 1、动物遗传学的概念、研究内容，以及遗传与变异的辩证关系； 2 遗传学发展简史、各个发展时期的重要事件和代表人物。 二、遗传的细胞学基础1、核小体、染色体的基本组成和结 构； 2、有丝分裂和减数分裂的基本过程、染色体的行为及其遗传学意义。三、分子遗传学基础 1、遗传物质必须具备什么功能； 2、复制和转录的异同； 3、DNA 复制起始、遗传密码； 4、蛋白质的生物合成特点四、孟 德尔遗传定律1、名词概念； 2、分离和自由组合规律的要点、实质和验证方法； 3、分离和自由组合规律在育种上的应用。五、连锁与互换定 律 1、名词概念； 2、互换值的测定方法、三点测验及其在基因定位中的应用。 六、性别决定及与性别相关的遗传 1、性别决定的类型、能够利用伴性遗传规律分析人类和家养动物家系遗传情况； 2、从性遗传和限性遗传的概念。 七、基因互作及其与环境的关系 1、基因互作的类型。八、染色体 畸变 1、名词概念； 2、染色体结构变异的类型；
3、各类染色体结构变异的细胞学特点、所产生的配子类型、主要的遗传效应； 4、染色体非整倍体变异的类型； 5、染色体整倍体变异的类型； 6、染色体结构变异、数目变异和育种实践中的应用。 九、基因突变 1、名词概念； 2、基因突变的基本特征； 3、自发突变的分子机制； 4、诱发变异的主要类型及分子机制； 5、基因修复的类型及其分子机理。十、 数量遗传学基础1、数量性状的特征； 2、数量性状的遗传基础； 3、数量性状的遗传参数概念、遗传学意义和遗传力的估算； 4、杂种优势的概念及理论假说； 5、近交的遗传效应。 十一、群体遗传学基础与生物进化 1、名词概念； 2、哈代-温伯格定律； 3、影响遗传平衡的因素与遗传效应； 4、掌握平衡和非平衡状态下基因频率和基因型频率的计算方法。 5、分子进化十二、 核外遗传 1、核外遗传的概念和特点； 2、线粒体和叶绿体基因组控制的主要性状的遗传方式 3、母性影响； 十三、质量性状的遗传 1、质量性状的概念、基本特征和遗传基础； 2、质量性状的选择方法； 3、畜禽主要性状的遗传方式。
02795 动物营养与代谢病防治
高纲0977 江苏省高等教育自学考试大纲 02795动物营养与代谢病防治 扬州大学编 江苏省高等教育自学考试委员会办公室
一、课程性质及其设置目的与要求 （一）课程性质和特点 《动物营养与代谢病防治》课程是我省高等教育自学考试畜牧兽医专业的一门重要的专业课程，主要是研究动物非传染性群发病为主的一门临床学科。随着畜牧业生产向集约化和产业化发展，动物营养代谢病与中毒病已成为危害动物健康的主要疾病之一，其在动物生产中的重要性并不亚于传染性疾病，因为这些病也时常以群发的形式出现，给养殖业造成巨大的经济损失，并直接影响动物源性食品的质量和安全。本课程的教学主要是让学生掌握营养代谢病与中毒病的流行病学、发病机理、早期诊断、预测预报和防治措施。 （二）本课程的基本要求 本课程主要包括营养代谢病与中毒病两部分。要求学生通过系统的理论学习，能够将教材上学到的基本理论用于临床实践，解决畜牧业生产中的实际问题。在教学中，务必使学生扎实地掌握基础理论、基本知识和基本技能，了解随着畜牧业结构的调整，疾病发生的新特点，特别是要清楚地认识到非传染性群发性疾病的特异性诊断和亚临床疾病的监测、预报已成为现代畜牧业生产中急需解决的问题。 （三）本课程与相关课程的联系 本课程内容涉及其它课程较多，先修课程包括动物生物化学、动物解剖学、动物生理学、动物病理解剖学、兽医药理及毒理学、兽医临床诊断学、动物营养学基础等；后续课程主要是兽医临床实践。 二、课程内容与考核目标 绪论 （一）课程内容 第一节动物营养代谢病概述 1.动物营养代谢病的概念与特点 2.动物营养代谢病的病因 3.动物营养代谢病的诊断 4.动物营养代谢病的防治 5.动物营养代谢病防治的研究进展
动物营养学知识点
1.水分常规饲料分析将饲料中总水分分为初水（自由水）和吸附水（结合水）， 去除初水和吸附水的饲料为干物质（DM）。 2.粗灰分（ash）饲料或动物组织或排泄样品在550-600℃高温炉中将所有有 机物质全部氧化后的剩余残残渣。 3.粗蛋白（CP）常规饲料分析测定蛋白质用凯氏定氮法。 4.粗脂肪（EE）常规饲料分析是用乙醚浸提样品所得的乙醚浸出物。 5.粗纤维（CF）常规分析方法为，将饲料样品经1.25%稀酸、稀碱各煮沸30mim 后，所剩余的不溶解潭水化合物。 6.无氮浸出物（NFE）通过计算得到，即=100%-（水分+灰分+粗蛋白+粗脂肪+ 粗纤维）% 7.理想蛋白质：指这种蛋白质的氨基酸在组成和比例上与动物所需的蛋白质的 氨基酸的组成和比例一致，包括必需氨基酸之间以及必需氨基酸和非必需氨基酸之间的组成比例，动物队该种蛋白质的利用率应为100%。 8.限制性氨基酸：指一定饲料或饲粮所含的必需氨基酸的量与动物所需的蛋白 质必须氨基酸的量相比，比值偏低的氨基酸。由于这些氨基酸的不足，限制了动物对其他必须和非必须氨基酸的利用。其中比值最低的称为第一限制性氨基酸，以后分别为第二、第三….限制性氨基酸。赖氨酸为猪第一限制性氨基酸，家禽中，蛋氨酸常为第一限制性氨基酸。 9.消化能：指饲料中想、可消化养分所含的能量，即动物摄入饲料的总能与粪 能之差。DE=GE-FE 10.代谢能：指饲料消化能减去尿能（UE）及消化道可燃气体的能量（Eg）后剩 余的能量。 11.抗营养因子：对饲料中营养物质的消化、吸收和利用产生不利影响以及使人 和动物产生不良生理反应的物质，统称为抗营养因子(anti-nutritional factors，ANF)。 12.饲料添加剂：是指添加到饲料中能保护饲料中营养物质、促进营养物质的消 化吸收、调剂机体代谢、增进动物健康，从而改善营养物质的利用效率、提高动物生产水平、改进动物产品品质的植物的总称。 13.必须脂肪酸：通常将具有两个或两个以上双键的脂肪酸成为高度不饱和或多
第18章 单细胞油脂在动物营养学方面的应用 毛晓妍
第十八章单细胞油脂在动物营养学方面的应用 简介 走进21世纪，饮食对于保持健康的生活习惯已变得尤为重要。通常，均衡的饮食和适度的运动可以使我们拥有健康的生活习惯。关注健康的消费者认为脂肪是最常见最有营养的营养素之一。虽然我们的饮食癖好常常发生变化，但是脂肪是大家公认的的营养素。针对消费者关心的脂肪，食品工业很快的做出很多产品方向调整，例如“部分氢化脂肪”向“全氢化脂肪，不含反式酸”的转变。除了这些改变，科学团体全面了解了多不饱和脂肪或多不饱和脂肪酸的重要性及其对于健康饮食的贡献。近来，焦点从普通的多不饱和脂肪酸转移到了更特别的n-3 脂肪。此外，对于这些有益于健康的脂肪酸的特别研究集中在短链和长链脂肪酸的区别，以及长链脂肪酸EPA（二十碳五烯酸，20:5 n-3）和DHA（二十二碳六烯酸，22:6 n-3）的区别的更深层的认识。 EPA和DHA的营养重要性已被确立，但营养消耗水平通常远低于推荐水平。当前西方世界的饮食习惯不允许消费者单单从鱼类摄入n-3脂肪酸达到推荐消耗水平，未达到推荐水平的剩余部分应通过其他方式补足，有两种方式可供选择，富含n-3脂肪酸的畜禽产品，强化n-3脂肪酸的食品或者膳食补充剂鱼和海藻油胶囊。 尽管EPA和DHA是牲畜细胞膜的的天然成分，但过去的150年中，牲畜n-3脂肪的组成普遍下降。这主要是由牲畜的驯化和日喂养量改变造成的。现代农业的生产实践使牲畜已从野生天然喂养环境（提供多种多样的植物资源，这些植物富含短链n-3脂肪酸前体和长链多不饱和脂肪酸）转变为满足发展生产和提高产量需要的圈养环境（主要利用谷粒和种子油作为饲料），这一从天然的植物饲料到谷物类饲料的转变导致不良结果，即牲畜组织中w-6脂肪酸含量的增加和n-3脂肪酸含量的减少。野生动物的肉，奶和蛋与家养动物的肉，奶和蛋相比，通常含有较多的n-3脂肪酸。 家畜的种类、品种、性别、年龄、活动和营养的不同很大程度上决定了其肌肉组织组成的不同，而肌肉组织组成的不同又是影响日常饮食源脂类积累的主要因素。脂类是一个多样化的生物质群体，它由极性和非极性的化合键键合而成。中性（非极性）脂肪由酯化为甘油（甘油三酯）或脂肪醇族的脂肪酸组成，常在细胞中发现，贮存脂肪和油类以及作为脂肪组织中的肌间脂肪。磷脂（极性脂肪）是生物膜的主要脂肪组分。磷脂的极性性质由连接在甘油分子的第三个碳上的含磷的基团造成的，这个基团使磷脂类物质的物理性质的大不相同（Sigfusson，2000）。此外，磷脂是生肉加工和
06497 动物营养学 自考考试大纲
湖北省高等教育自学考试课程考试大纲课程名称：动物营养学课程代码：06497 一、本课程性质与设置的目的 （一）本课程的性质和特点 动物营养学是紧密围绕动物生产又直接为养殖业服务的一门科学，是畜牧兽医的专业课程。 主要特点：基本概论多、基本理论较深，前半部分主要讲述营养物质的作用及体内的代谢过程，理论性较强，后半部分主要讲述动物的营养需要量，理论性和实践应用性均较强。学习时必须循序渐进，首先要掌握前面的基本理论，再学习动物的营养需要，结合以后所学的专业课（如养猪学）就可以用于指导和从事以后的养殖生产。通过理论学习、课程实验与生产实践，逐步掌握各章节的主要内容，最后融会贯通。 （二）本课程在专业中的地位、任务与作用 动物营养学是畜牧兽医的专业课程，只有在学好此课程的基础上，才能学好饲料和饲养学、养猪学，养羊学等其它专业课程。动物营养学是研究动物摄入、利用营养物质全过程与生命活动相互关系的科学。其主要任务在于：第一，研究动物生存和生产所需的营养素及各物质的生理生化功能；第二，研究并确定各种营养素的适宜需要量；第三，研究营养素在体内代谢、定量转化规律及作用调节机制；第四，动物生产与环境之间的关系；第五，寻求和改进动物营养的研究方法和手段。动物营养学在现代动物生产中起着重要的作用，营养是决定生产效率高低和生产潜力发挥的关键因素，提高动物生产效率，除合理选用品种外，在很大程度上依赖于营养物质利用效率的提高，后者则取决于动物营养研究的扩展。20世纪，特别是近半个世纪以来，随着动物营养、营养需要研究的深入发展和动物营养学边缘学科等领域的不断发展，动物生产的发展突飞猛进，生产水平显著提高。 （三）本课程的基本要求 总的要求是掌握基本理论、基本概念；理解各营养物质在动物体内的代谢转化规律；掌握不同动物在不同生理阶段的营养需要量的特点和规律。 （四）本课程与相关课程的联系 动物营养学是生命科学中理论性、应用性均较强的学科，与自然科学中三十多门学科，特别是与生命有关的学科关系密切，也和哲学、自然辨正法、经济学和法律等人文学科相互联系。饲料与饲养学是动物营养学的姊妹学科。动物营养学研究营养需要的发展历史，实际上也是饲料营养价值评定和饲养技术研究发展的历史。动物生理学和生物化学与动物营养学紧密相关，生理学、生物化学的发展对动物营养研究具有特别重要的推动作用。这两门课程是学好动物营养学和从事动物营养研究、揭示营养作用机制的必备的基础知识。物理学知识、应用数学以及计算机技术是动物营养学的基础知识和重要的研究手段和工具。微生物学是动物营养学研究消化道营养，特别是反刍动物和单胃草食动物营养的重要理论基础。分子生物学的理论和试验技术将有助于动物营养学从根本上阐明营养物质的摄入、利用与生命活动之间的关系。动物营养学与之交叉结合，势必将在动物营养方面获得重大突破。 学习本课程的基础知识是：1、无机化学及分析化学；2、有机化学；3、动物生物化学；4、动物生理 –1–
《动物营养学》导学资料(基础知识汇总)
《动物营养学》导学资料 第一章绪论 1.动物营养学是研究营养物质摄入与动物生命活动（包括生产）之间关系的科学。 2.1937年，MaylIard所著的《动物营养学》出版，标志着动物营养学正式成为一门独立的学科。 第二章营养物质及其来源 1.国际上通常采用1864年德国Henneberg提出的常规饲料分析方案，即概略养分分析方案，将饲料中 的营养物质分为水分、粗灰分、粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和无氮浸出物六大类。 2.中性洗涤纤维指不溶于中性洗涤剂的细胞壁成分，包括纤维素、半纤维素、木质素、果胶，灰分 等；酸性洗涤纤维指不溶于酸性洗涤剂的细胞壁成分，包括纤维素、木质素，灰分等；中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维的成分的不同主要体现在半纤维素上。 3.饲料中的无氮浸出物=IOO%-（水分+灰分+粗蛋白+粗脂肪+粗纤维） 4.动物体和植物体的化学组成差异主要在于是否含有纤维素。 第三章动物的消化生理及消化力 1.动物的消化方式 （1）物理性消化：又称机械性消化，指通过采食、咀嚼和胃肠运动，将食物残渣磨碎、混合和推动食物后移，最后将消化残渣排出体外的过程。 （2）化学性消化：指通过消化道所分泌的各种消化醵对饲料进行分解的过程。 （3）微生物消化：利用胃肠道微生物进行消化，对反刍动物和草食单胃动物的消化十分重要。 2.营养物质的吸收方式主要包括被动吸收、主动吸收和胞饮吸收。 3.饲料某养分消化率=（食入饲料中某养分一粪中某养分）/食入饲料中某养分XIOO%; 饲料中某养分真消化率=［食入饲料中某养分-（粪中某养分-消化道来源物种某养分）］/食入饲料中某养分χioo% 所以一般地，真消化率要高于表观消化率 4.影响养分消化率的因素（论述）
【课程思政教案】脂类合理供给
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5min 教师对上节课重点知识进行回顾，提出2个问题，通过慕课堂随机点名。 图T-3随机点名提问 总结课前预习情况，教师播放小视频，引入“脂类合理供给”的学习内容，明确学习目标，突出重难点。 图T-4引入学习内容 6min 教师播放PPT，讲解脂类组成、性质，着重氧化酸败。 图T-5播放PPT 3min 教师布置连线题，引导学生思考 图T-6随堂测验 3min 教师播放PPT，讲解脂类的营养生理功能，播放动画进行总结。 图T-7播放PPT 7min 教师播放PPT，讲解必需脂肪酸的概念、种类、功能与缺乏症、来源与供给。 图T-8播放PPT 5min 教师播放PPT，由EFA转化成脑黄金引发学生思考，讲解中华传统美德孝道。
5min 教师播放动画，讲解单胃动物脂肪营养代谢特点 图T-10播放动画 8min 教师播放PPT，细致讲解难点知识点单胃动物脂类消化吸收及代谢 图T-11播放PPT 6min 教师播放动画，讲解反刍动物脂类营养代谢特点 图T-12播放动画 7min 教师播放PPT，细致讲解重点知识点反刍动物糖类营养 代谢特点，并作归纳总结 图T-13播放PPT 教师MOCC平台课堂交流区发布讨论，引导学生自主学 习，最后播放PPT进行总结 图T-14发布讨论 学生利用手机进入MOCC平台课堂交流区， 完成讨论 图S-2学生完成讨论 3min 教师播放PPT，结合生产实际，讲解饲料脂肪性质对动 物产品品质的影响 图T-15播放PPT 学生观看ppt，认真聆听讲解，做好课堂笔
动物营养学章节知识点
动物营养学章节知识点 绪论 1、营养、营养学、动物营养及动物营养学的概念。 2、简述动物营养学在生命科学中的地位及发展趋势。 3、简述动物营养学的研究目标和任务。 4、论述动物营养在提高动物生产效率中的地位和作用。 第一章动物与饲料的化学组成 1、饲料、养分、ADF、NDF、CF、概略养分分析法的概念。 2、饲料概略养分分析包括几大成分?分别怎样测定和计算? 3、简述营养物质的功能。 4、试比较动植物体组成成分的异同? 5、论述概略养分分析体系的优缺点。 第二章动物对饲料的消化 1、动物对饲料的消化方式有哪几种?动物吸收营养物质的方式有哪几种? 2、什么是消化率?怎样计算? 3、简述影响消化率的因素。怎样提高动物对养分的消化率? 4、简述微生物消化在反刍动物和非反刍动物营养物质消化中的作用。
第三章水的营养 1、简述水的生理作用。 2、水的来源和流失分别包括哪几种方式? 3、简述动物的需水量受哪些因素的影响? 4、水的质量包括哪些指标?与动物的营养有何关系? 第四章蛋白质的营养 1、概念:EAA、LAA、氨基酸缺乏、氨基酸中毒、氨基酸拮抗、理想蛋白、RDP、UDP、可利用氨基酸、有效氨基酸、真可利用氨基酸等。 2、生长猪、禽的必需氨基酸包括哪几种? 3、简述单胃动物和反刍动物对蛋白质消化吸收的异同。 4、简述如何提高饲料蛋白质利用效率。 5、阐述单胃动物的理想蛋白原理及其意义。 6、NPN的利用原理及合理利用措施。 7、什么叫限制性氨基酸?第一限制性氨基酸在蛋白质营养中有何意义?猪、禽饲料最常见的第一限制性氨基酸各是什么? 8、论述瘤胃内环境稳定的含义及营养生理意义。 9、简述氨基酸间的相互关系在动物营养中的作用。 10、简述影响蛋白质消化、吸收、沉积的因素。
绝对生物利用度名词解释
绝对生物利用度名词解释 绝对生物利用度（Absolute Biological Utilization, ABU）是一个 广泛应用于动物营养学领域的术语，是指当某种饲料摄入量为0时， 所能利用的能量百分比。其计算方式为：ABU = （能量摄入量-能量排 泄量）/能量摄入量×100%。 以下是绝对生物利用度的相关知识点： 一、绝对生物利用度的意义 绝对生物利用度是评价一种饲料的生物学价值的重要指标，可以反映 出动物对饲料中营养成分的利用效率。通过计算绝对生物利用度，可 以评估饲料中某一种营养物质的摄入是否足够，同时也可以比较不同 饲料之间的生物学价值，为饲料选配提供科学依据。 二、绝对生物利用度的计算方法 绝对生物利用度的计算方法比较简单，需要测量的参数包括饲料中某 一种营养物质的摄入量和动物从粪便、尿液、气体等形式排出的营养 物质的摄出量。具体而言，绝对生物利用度的计算方法如下： ABU = （能量摄入量-能量排泄量）/能量摄入量×100% 其中，“能量摄入量”是指饲料中某种营养物质的摄入量，一般来说 可以通过专业实验室的化学分析方法进行测定；“能量排泄量”包括 粪便、尿液和气体中排出的该种营养物质，一般来说可以通过代谢笼、热弹计等设备进行测定。 三、影响绝对生物利用度的因素
绝对生物利用度受到多种因素的影响，其中最主要的因素包括饲料中该种营养物质的形式、动物种类、年龄、性别、健康状况等。不同种类、不同年龄、不同性别的动物对营养物质的消化吸收能力也存在差异，这也导致了绝对生物利用度的测定结果存在一定的误差。 四、绝对生物利用度在饲料选择中的应用 绝对生物利用度是评价一种饲料的生物学价值的重要指标，其计算结果可以用来比较不同饲料之间的生物学价值，为饲料的选配提供科学依据。在饲料配方中，通常采用正反馈原理，在饲料中增加动物有助于利用的营养物质，减少难以利用的营养物质，从而提高饲料的绝对生物利用度。 综上所述，绝对生物利用度是动物营养学领域中的重要概念之一，它能够评估不同饲料的生物学价值，并在饲料配方中发挥重要作用。理解和应用绝对生物利用度对于动物的健康和饲料的合理利用都具有极为重要的意义。
执业兽医考试知识点
执业兽医考试知识点 随着人们对宠物的需求不断增加，兽医行业成为了一个备受关注的职业。要想成为一名合格的执业兽医，必须经过相应的考试。这篇文档将介绍一些执业兽医考试的知识点，帮助考生更好地准备考试。 1. 解剖学和生理学知识：执业兽医考试中，解剖学和生理学知识是必不可少的。考生需要掌握动物不同器官的结构和功能，以及动物的生理过程。例如，了解动物消化系统的组成和功能，能够识别常见动物的骨骼结构等。 2. 疾病诊断和治疗知识：考生需要了解常见动物疾病的症状、诊断方法和治疗方案。例如，猫狗常见的消化系统疾病、呼吸系统疾病和皮肤病等，以及对应的治疗方法。 3. 动物药物学：执业兽医需要了解不同药物的作用、适应症和副作用。考生应该熟悉常用的动物药物，包括抗生素、止痛药和消化系统药物等，并了解其用法和用量。
4. 兽医外科学：了解兽医外科学知识对于执业兽医来说至关重要。考生需要熟悉常见的动物手术技术，如绝育手术和切除肿瘤手术等，同时还要了解手术前后的护理和预防感染的方法。 5. 动物行为学：兽医在照顾动物时，需要了解动物的行为特点和语言。因此，考生需要掌握动物行为学知识，包括如何正确处理动物和预防动物的攻击行为。 6. 动物营养学：动物的饮食对于其健康状况至关重要。考生需要了解不同类别动物的饮食需求，包括猫、狗、禽类和家畜等，并掌握合理的饲养和喂食方法。 7. 公共卫生和兽医伦理学：兽医不仅要关注动物的健康，还要保护人类免受动物传染病的威胁。考生需要了解公共卫生相关的知识，包括动物疫苗接种、疫情防控和传染病的诊断和治疗等。 8. 法律和管理知识：兽医在执业过程中需要遵守相关法律和管理规定。考生需要了解动物保护法律、职业道德规范和兽医诊所管理相关的知识。
专升本动物医学知识点
专升本动物医学知识点 随着人们对宠物健康的关注度不断提高，动物医学逐渐成为了热门 的专业方向。专升本考试中，动物医学知识点是必备的内容。本文将 从不同的角度，介绍一些与动物医学相关的知识点，旨在帮助大家备考。 第一部分：动物解剖学 动物解剖学是动物医学中的基础课程，它研究的是动物的内外部构造。在动物解剖学中，我们需要掌握动物的骨骼、肌肉、内脏等结构。比如，了解犬的骨骼构造，可以帮助我们理解犬的身体特点和运动方式。此外，对于不同动物解剖学的特点也需要了解，例如鸟类的骨骼 轻巧且空心，适应飞行的需要。 第二部分：动物生理学 动物生理学研究的是动物体内各种生理活动和生命现象。在动物生 理学中，我们需要了解动物的呼吸、消化、循环、泌尿等系统的工作 原理。比如，了解猫的呼吸系统，我们就能够更好地识别猫身体不适 时呼吸的异常表现。此外，了解不同动物的生理特点也是必要的，例 如鸟类的心率较高，青蛙的呼吸通过皮肤完成。 第三部分：动物疾病学 动物疾病学是研究动物疾病的起因、发展和预防的学科。在动物疾 病学中，我们需要了解不同动物的常见疾病和病原体，以及它们的传 播途径和预防控制措施。比如，了解犬的常见疾病，我们可以更好地
保护它们的健康。此外，了解动物疫苗的种类和接种方法对于控制疾病的蔓延至关重要。 第四部分：动物药理学 动物药理学是研究动物对药物的吸收、分布、代谢和排泄的学科。在动物药理学中，我们需要了解不同动物对药物的反应和药物的副作用。比如，了解猫对某类药物的代谢能力较低，我们就需要调整用药剂量，以免出现药物过量的情况。此外，了解不同种类的药物对动物的疗效和安全性评估也是非常重要的。 总结 动物医学作为一个专业领域，涵盖了广泛的知识点和技能。对于要考取专升本动物医学专业的考生来说，掌握以上的知识点是非常重要的。除了上述介绍的主要知识点之外，还有很多与动物医学相关的专业知识，例如动物营养学、动物行为学等，在备考过程中也需要加以关注。通过系统地学习和掌握这些知识点，相信大家能够在考试中取得好成绩，顺利实现专升本的目标。祝愿大家在动物医学领域取得更大的成就！
动物饲养学科知识点详解动物福利与伦理问题解决方案
动物饲养学科知识点详解动物福利与伦理问 题解决方案 动物饲养是一个涉及动物生活和福利的学科，涵盖了动物的健康、生理、行为和环境方面的知识。在饲养过程中，我们必须关注动物的福利和遵循伦理原则。本文将详细介绍动物饲养学科的知识点，并提出解决动物福利和伦理问题的一些建议。 一、动物饲养学科知识点 1. 动物行为学：了解动物的行为模式、社会结构和交流方式对于动物饲养至关重要。通过观察和分析动物的行为，我们能够促进动物健康和生产效益。 2. 动物营养学：动物饲养必须提供合适的饲料和饮水，以满足动物的营养需求。研究动物的消化系统和饲料配方对于饲养业者来说至关重要。 3. 动物卫生学：动物的健康状况对于饲养业者和动物福利都至关重要。了解疾病预防、疫苗接种和动物病理学等知识点，可以有效提高动物的生产能力和福利水平。 4. 环境学：饲养环境对于动物的福利和健康有着重要的影响。了解动物饲养场的建筑结构、温度和湿度控制以及气体排放等因素，有助于提供舒适的生活条件。 二、动物福利与伦理问题
动物福利是在动物饲养过程中必须考虑的一项重要问题。保障动物福利既是社会责任，也是农业可持续发展的关键。然而，在实际的饲养过程中，动物福利与伦理问题经常受到挑战。 1. 生长激素与抗生素使用：一些养殖业者为了提高养殖动物的生产能力和产量，使用生长激素和抗生素。然而，这样的做法可能对动物的健康和福利产生负面影响，甚至威胁人类的食品安全。 2. 环境条件：动物生活的环境对于其福利至关重要。狭小的圈舍、不适宜的气温和湿度等环境条件，都会导致动物的压力和不适，并可能影响其生产性能和福利。 3. 运输和屠宰：动物在运输和屠宰过程中可能经历疼痛和压力。为了避免动物在这个过程中遭受不必要的伤害，我们需要制定合理且符合伦理的运输和屠宰规定。 三、解决动物福利与伦理问题的方案 1. 设立饲养行为和福利指导方针：政府和相关机构应制定饲养行为和福利的指导方针，以规范和保护动物的生活条件和福利。并建立监督机制，确保这些指导方针得到有效执行。 2. 提供培训和教育：饲养业者需要接受相关的培训和教育，了解动物饲养学科的知识和技能。培训课程应包括动物行为学、动物营养学和动物卫生学的内容，以确保他们能够合理饲养和管理动物。
畜牧兽医专业大一知识点
畜牧兽医专业大一知识点 畜牧兽医专业是针对养殖业和兽医领域的学科，旨在培养掌握 畜牧养殖和动物医学知识的人才。作为畜牧兽医专业的大一学生，你将接触到一系列基础知识点，以下是你在大一阶段需要了解的 知识点。 一、种畜产品学 种畜产品学是畜牧兽医专业的基础学科之一，它研究畜禽动物 的生产能力和产品质量。学生需要了解养殖动物的种类、特点及 其肉、蛋、奶等产品的生产与加工过程，包括饲养管理、疫病防 控等方面的知识。 二、动物营养学 动物营养学是研究动物的饲养与营养需求的学科。在大一阶段，学生需要了解动物的基本营养需求，包括碳水化合物、脂肪、蛋 白质、维生素和矿物质等营养物质的作用及供给途径。同时，也 需要了解饲料的种类、配方和饲养管理等相关知识，以满足动物 的生长和生产需求。 三、畜禽疫病学
畜禽疫病学是研究畜禽动物疾病的发生、预防和控制的学科。 在大一阶段，学生需要了解常见的畜禽疾病，包括病因、传播途径、症状和防治措施等。同时，学习疫苗的种类和免疫程序，了 解疫病的防控措施，以维护畜禽养殖业的健康发展。 四、繁育学 繁育学是畜牧兽医专业的重要学科之一，它研究畜禽动物的繁 殖过程和遗传育种。大一阶段，学生首先需要了解畜禽的生殖系 统结构和功能，以及生殖生理的基本知识。同时，也需要了解不 同动物的繁殖习性和繁殖管理，了解基本的遗传育种原理和方法。 五、畜牧经济学 畜牧经济学是研究畜牧业的经济运作和管理的学科。在大一阶段，学生需要了解畜牧业的基本概念和发展现状，学习畜禽养殖 的经济效益分析、市场供求关系以及价格形成等相关知识。此外，也需要了解畜产品质量监管和行业政策法规等内容。 六、基础兽医学 基础兽医学是兽医学的基础学科，它主要研究动物的基本解剖、组织学和生理学等方面的知识。在大一阶段，学生需要掌握动物
动物饲养学科知识点动物饲养业务管理与人才培养
动物饲养学科知识点动物饲养业务管理与人 才培养 动物饲养学科知识点：动物饲养业务管理与人才培养 动物饲养学是一门研究动物饲养与管理的学科，主要涉及动物饲养 技术、动物健康管理、动物营养学、饲料科学、畜牧经济学等方面的 知识。在现代社会中，随着畜牧业的发展，动物饲养行业面临着越来 越高的专业要求和管理需求。本文将介绍动物饲养业务管理的重要性，以及动物饲养学科在人才培养方面的作用与挑战。 一、动物饲养业务管理的重要性 动物饲养业务管理是指对动物饲养企业或农户进行规划、组织、协调、控制和监督的过程，旨在实现动物饲养活动的高效、安全和可持 续发展。具体来说，动物饲养业务管理主要包括以下几个方面： 1. 饲养计划与生产组织。通过合理制定饲养计划，确定合适的饲养 时间、饲养规模和饲养措施，能够提高饲养效益和经济效益。同时， 科学的生产组织能够提高饲养的生产力和劳动效率。 2. 动物健康管理。动物健康管理是保障动物饲养业务顺利进行的重 要环节。包括动物疫病防控、消毒与消病、饲养环境卫生等方面的工作。通过合理的养殖措施和疾病预防措施，降低动物疾病的发生率， 提高动物的健康状况，确保产品质量。 3. 市场营销与经济管理。动物饲养业务管理涉及到市场分析、销售 渠道的选取、产品定价、成本核算等方面的内容。通过市场营销与经
济管理能够使企业在竞争激烈的市场环境中获得竞争优势，实现良好 的经济效益。 二、动物饲养学科在人才培养方面的作用与挑战 动物饲养学科作为一门专业知识学科，对培养合格的动物饲养专业 人才具有重要作用。只有掌握了动物饲养学科的基本理论和实践技能，才能在动物饲养业务管理中胜任相关工作。然而，目前动物饲养学科 在人才培养方面面临一些挑战，主要体现在以下几个方面： 1. 教学体系完善度有待提高。随着畜牧业在国家经济中的重要地位 越来越凸显，相关饲养学科的教学也得到了重视。然而，目前尚存在 教材更新不及时、教学方法单一等问题，需要加强教学体系的建设。 2. 人才培养与市场需求相脱节。目前动物饲养学科在人才培养方案 制定和教学内容设置上，还存在与实际市场需求不完全匹配的问题。 需要更加贴近实践，注重培养学生的实践能力和创新精神。 3. 师资力量不足。动物饲养学科的发展还受到师资力量的制约，特 别是高水平的教师队伍建设面临较大挑战。需要在引进优秀教师的同时，加强现有教师的培训和继续教育。 总结起来，动物饲养学科的知识点是非常丰富和有挑战性的，它涵 盖了动物饲养业务管理所需的各个方面。动物饲养业务管理的重要性 不容忽视，合理的管理能够提高动物饲养效益和经济效益。同时，动 物饲养学科在人才培养方面面临一些挑战，需要加强教学体系建设，
905-动物营养学2020年第一学期期末考试试卷
参考答案
一、积累与运用 1.A 2.B 3.(1)右手秉遗穗、左臂悬敝筐.(2)以中有足乐者,不知口体之奉不若人也. (3)何当共剪西窗烛,却话巴山夜雨时. (4)但愿人长久,千里共婵娟. 4.(1)①格列佛在小人国得宠是因为他帮助使利立浦特国打败了不来夫斯古国.失宠地原因主要是他不支持国王消灭不来夫斯古国,用小便灭了皇宫地大火和遭受陷害、污蔑等.②食人族再次来到岛上地时候，鲁滨逊救下了一个将要被吃掉地俘虏，因为那天是星期五，所以鲁滨逊给那人起名“星期五”，成了他地仆人和朋友. (2)②尸魔三戏唐三藏 故事情节:唐僧师徒往西天取经,一路走到了宛子山.山中有个妖魔白骨精,想要吃唐僧肉修得不死之身,于是两次施魔法变化村姑和婆婆,前去诓骗唐僧,不料均被悟空识破.最后白骨精幻变白发老翁诓称前来寻亲,仍被火眼金睛悟空识破,悟空不顾唐僧念咒阻止,挥棒将假老丈击毙.白骨精化青烟逃走.唐僧误为孙悟空无故三次伤人,佛法难容,十分愤怒，从而逐走悟空.悟空苦苦哀求但是唐僧不予原谅,无奈痛别师傅跟师弟们,暂归花果山. “极真之理”:不要被假象迷惑,要透过现象看本质 5.芳香油不同颜色素雅、花瓣小地花一般香味较浓 6.(1)自古以来,诚信都是中国人立身处世地准则 ②2)该漫画中一个人被禁锢在竹笼子里,旁边放着被禁地原因“失信”二字,竹笼子上方贴有 “限制贷款”“禁止乘坐飞机”“禁止…”字样,该漫画寓意,一个人若失信,将寸步难行 二、现代文阅读 （一） 7.(1)女儿小时候,特别爱听“我"吹笛,笛声一响,她就跟着哼唱； (2)女儿五年级时,“我”左腿残疾又没技术,当了环卫工.因为同学地嘲笑，女儿恨“我”没出息,开始讨厌“我"吹笛； (3)女儿上初中时,“我”在工作间隙,在马路牙子上吹长笛,被电台记者拍到了电视节目.
动物营养与饲料课程标准
《动物营养与饲料加工》课程标准 1.课程基本信息 课程代码：适用专业：畜牧兽医 学时数： 72学时学分：2 先修课程：动物解剖生理、动物生物化学、应用化学 后续课程：畜禽养殖技术 2.课程性质 《动物营养与饲料加工》是畜牧兽医专业一门重要的专业基础课，是教导学生从一般基础知识进入专业实践技能培养的桥梁。该门课程以《生物化学》、《解剖生理》为学习基础，为后续课程《畜禽养殖技术》的学习奠定基础。《动物营养与饲料加工》将动物与饲料作为统一研究对象，将动物生产性能与饲料生产效益作为统一的研究目的。通过学习动物营养和饲料相关基础知识，能针对动物的具体生理阶段合理运用和调制饲料，并将动物研究成果应用于畜禽饲养实践，从而推动畜牧业生产的发展。 3.课程教学目标 本课程的教学目标是：使学生具备21世纪高级畜牧兽医类专业应用型人才所必需的动物营养与饲料的基本知识和职业技能，为学习专业知识、职业技能奠定基础；同时注意渗透专业思想教育和创新教育，逐步培养学生的辨证思维及敬业精神，加强学生的职业道德观念。使其具备分析解决生产中实际问题的能力。 知识目标 掌握饲料营养物质的基本知识、基本营养生理功能及其相互关系；
掌握饲料营养物质在动物体的转化途径及缺乏症； 熟悉动物营养需要特点及饲养标准； 掌握不同种类饲料的营养特点及配合饲料配方设计的技术； 了解配合饲料生产工艺及管理措施。 能力目标 能识别各种营养素的缺乏症及中毒症，分析原因，提出预防措施。 熟练掌握常用饲料及其类别、营养特性及品质鉴定。 掌握饲料的常用加工调制技术、配合饲料加工工艺及加工质量控制技术。 掌握动物日粮配合的基本技能。 能开展动物饲养试验方案设计和饲养效果检查。 熟练查阅和灵活运用饲养标准。 素质目标 具有热爱科学、求真务实的学风和创新意识，具备进一步学习和创业的能力。具有良好职业道德的意识、艰苦奋斗的作风和爱岗敬业的精神。 4.课程设置与设计思路 课程的设计思路 该课程是依据畜牧兽医专业人才培养方案中的“学训交替，技能驱动”为工作项目设置。其总体的设计思路是，打破以知识传授为主要牲的传统学科课程模式，转变为以工作任务为中心组织课程内容，并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务，并构建相关理论知识，发展职业能力。课程突出了职业能力的训练，并融入了工作过程的要求。课程设计以畜牧兽医专业相关的多个岗位的典型的工作过程需要为线索来进行。
动物营养学教学大纲
动物营养学教学大纲 动物营养学教学大纲 一、课程概述动物营养学是研究动物营养需求、营养物质代谢和营养性疾病的学科，是动物生产和兽医临床领域的重要基础科学。本课程旨在使学生掌握动物营养学的基本理论和实践技能，为后续从事动物营养与健康、饲养管理、饲料配制等相关领域工作打下坚实的基础。 二、课程目标 1、掌握动物营养学的基本理论、营养需求和营养物质代谢； 2、熟悉动物营养与健康、饲料配制、饲养管理等方面的关系； 3、了解动物营养研究的最新进展和营养性疾病的防治措施； 4、能够运用所学知识解决实际生产中的问题，提高动物的健康水平和生产效率。 三、课程内容 1、动物营养学基本理论：包括营养学基础知识、消化生理、吸收和代谢等； 2、动物营养需求：包括不同生长阶段的营养需求、不同生理状态的营养需求、环境因素对营养需求的影响等；
3、营养物质代谢：包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养物质的代谢和互作； 4、动物营养与健康：包括营养与免疫、营养与生殖、营养与生长发育、营养与氧化应激等； 5、饲料配制：包括饲料原料的选择、饲料配方设计、饲料加工工艺等； 6、饲养管理：包括饲养方式的选择、饲养环境的控制、饲养过程中的营养管理等内容； 7、动物营养最新进展与营养性疾病：介绍动物营养研究的最新成果和营养性疾病的防治措施。 四、教学方法 1、课堂讲解：基本概念、理论、研究方法及实例分析； 2、课堂讨论：针对相关话题进行讨论，提高学生的独立思考和表达能力； 3、实验操作：进行相关实验，掌握动物营养研究的基本操作技能； 4、案例分析：通过实际案例分析，提高学生解决实际问题的能力； 5、课堂测验和作业：巩固课堂知识，提高学生的理解和应用能力。