广东工厂化水产养殖发展前景与对策研究

林群1，王琳2，黄修杰1，熊瑞权1，何淑群1

（1.广东省农科院科技情报研究所，广东广州510640；2.广东省农科院畜牧研究所，广东广州510640）

摘要：为加快广东现代渔业发展，结合国内外工厂化水产养殖发展概况及广东发展现状，剖析了广东发展工厂化水产养殖的必然性和优势，并提出了适合广东工厂化水产养殖的发展对策，以期为广东工厂化现代渔业的合理快速发展提供参考。

关键词：工厂化水产养殖；发展前景；对策

中图分类号：S954文献标识码：A文章编号：1004-874X（2011）09-0132-03

Study on the prospects and strategy of Guangdong

industrialized aquaculture system

LIN Qun1,WANG Lin2,HUANG Xiu-jie1,XIONG Rui-quan1,HE Shu-qun1

(1.Institute of Sci-tech Information,Guangdong Academy of Agricultural Sciences,Guangzhou510640,China;

2.Institute of Animal Science,Guangdong Academy of Agricultural Sciences,Guangzhou510640,China）

Abstract:In order to speed up the development of Guangdong modern fisheries,the development necessity and advantages of Guangdong industrialized aquaculture system were analyzed with the development overview of industrialized aquaculture system in domestic and international.The paper also put forward to the strategy of Guangdong industrialized aquaculture system,which provided an important reference to rapid the development of Guangdong modern fisheries reasonably.

Key words:industrialized aquaculture system;prospect;strategy

传统的水产养殖不仅面临着资源、环境等多种因素的制约，还容易引起大量的有机物质如残饵、粪便等进入水体和底质，不仅污染环境，增加养殖病害风险，还会引发药残等食品安全问题。为保障农产品安全，我国先后于2006年和2009年颁布了《农产品质量安全法》和《食品安全法》。2009年广东也颁布了《广东省食用农产品标识管理规定》，加强对农产品质量监管。但是，“药物滥用、安全隐患、环境污染”已成为现代水产养殖业亟待解决的关键技术难题，传统的繁养技术已不能解决这一难题。工厂化水产养殖是随着科学技术的进步而发展起来的，在高密度放养的基础上，对生产过程中的水质、水温、饵料、防疫、污物处理等各因素或环节进行人工控制或自动控制，使养殖品种在最佳环境下达到最快生产速度的一种新的生产方式。其循环养殖方式具有不受气候环境影响、节水、省地、环保、单位面积生产量高等诸多优点，是实现水产品质量安全的新途径，已逐渐成为现代水产渔业的发展方向[1-2]。

1国内外工厂化水产养殖发展现状

1.1国外发展现状

国外的工厂化水产养殖起步较早，起源于20世纪60年代的欧美发达国家。早期以流水式工厂化养殖为主，以控温流水，集约化高密度，增氧等技术基础，单位面积产量显著提高，但耗水量较高。养殖品种主要以虹鳟为代表的鲑鳟鱼类和鲤鱼为主。经过40余年的发展，国外工厂化水产养殖已基本进入全封闭循环“零”排放标准阶段，养殖用水循环利用率达90%以上，年单产最高达200～500kg/m3[3]。目前，欧美国家在工厂化循环水养殖方面一直处于较高水平，并呈现出两个显著特征。

1.1.1技术成熟化欧美国家工厂化养殖技术向成熟化方向发展主要表现在两个方面：（1）技术路线高新化。目前，欧美国家对工厂化循环水养殖的研究，尤其是封闭式循环水养殖方面研究比较深入，处于世界领先地位。从美国工厂化循环水养殖系统的模式研究总体情况来看，可以将其分成两个有着明显差异的研究技术路线。一是以Timmons和Summerfelt等为代表的以集成各种水处理设备的高集成循环水养殖系统模式研究为主的技术路线。二是Malone和Ebeling等以简化水处理设备，采用简单的处理方式以获得较高经济效益的经济型循环水养殖系统模式研究为主的技术路线[4]。（2）养殖品种丰富化。随着养殖高新技术的发展，养殖品种逐渐丰富。20世纪70年代，在工厂化循环水养殖早期，仅以鲑鳟类冷水性鱼和罗非鱼等温水性鱼类为主。20世纪90年代中期，工厂化养殖品种已达90余种，涉及鱼、虾、贝等各类品种。目前，欧美国家养殖品种主要以大西洋鲑、欧洲鲈、欧洲鲷等为主[5]。1.1.2养殖产业化伴随着城市化、工业化的快速发展，水产养殖环境急剧恶化，养殖面积迅速缩少，规模化、集约化的工厂化养殖成为世界水产养殖发展的必然选择，并日趋普及。如法国政府已将工厂化养殖作为水产发展的重点，法国水产养殖公司建立了年产300t的养殖工厂。同时，由于工厂化养殖投资大，小型工厂化养殖容易亏本。规模产业化效益和盈亏转折点也逐渐成为企业尤其是大型企业和企业集团关注的焦点。目前，欧美国家工厂化养殖场均向大型、特大型、超大型方向发展，并以企业化方式

收稿日期：2011-04-12

基金项目：广东省教育部产学研结合项目（2009B090300100）作者简介：林群（1985-），男，硕士，研究实习员，E-mail：linqun 020164@https://www.360docs.net/doc/a54635845.html, 广东农业科学2011年第9期

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运作，逐步形成企业集团和跨国集团。如挪威海水养殖公司2001—2004年在甲醇工厂附近建造总面积18500m2的养鱼工厂，年产可达5000～6000t，是迄今世界上最大的现代化海水养鱼工厂。德国有一元化鱼池养殖场，根据投入产出分析，得出年产欧洲鳗125t是该厂养鳗盈亏转折点。法国、荷兰、加拿大、澳大利亚等国还联合组建了DKF跨国工业化养鱼集团，形成了包括从养殖工厂设计、安装到产品养殖、销售及保险等在内的完整的产业链[5]。

1.2国内发展现状

国内工厂化水产养殖起步较晚，20世纪70年代才从国外引进此项技术。经过近十年的消化吸收，仅有少数发电厂成功利用温排海水试养过真鲷、牙鲆、河鲀等经济鱼类。20世纪90年代初，山东半岛的荣成等地借鉴国外陆地筑池养殖牙鲆的经验，进行牙鲆的工厂化养殖，才进入产业性发展阶段。自20世纪90年代中期开始，国内工厂化水产养殖发展迅速，首先在山东半岛和辽东半岛普及，并向河北、天津等省市推广，进一步延伸到浙江、福建等沿海一带。据统计，2007年国内工厂化养殖的规模已近3000万m3，产量达22.1万t[6]。目前，内陆工厂化养殖厂约有5000家，海水工厂化养殖厂有2000家左右。北方沿海养殖品种由鱼类扩大到鲍鱼、海参、南美白对虾等，鱼类亦由单一的牙鲆扩展到大菱鲆、石鲽、鲈鱼、美国红鱼、真鲷、条纹鲈、河鲀、大黄鱼等种类。工厂化养殖方式也逐渐多元化。除可根据水处理方式不同划分为流水养殖、半封闭循环水养殖和全封闭循环水养殖3种形式外，还可分为海水养殖、咸淡水养殖和淡水养殖及室内工厂化养殖和池塘工厂化养殖等。但是，与发达国家技术密集型的封闭式循环水养鱼相比，国内工厂化水产养殖方式还处于初级阶段，绝大部分工厂化养殖场设备相对简陋，技术含量较低，病害发生呈蔓延和扩大的趋势[7]。

广东工厂化水产养殖起步于20世纪90年代中期，初期主要由政府部门主导投资建设，以国家级水产良种场——

—广东罗非鱼良种场等为代表。目前，广东罗非鱼良种场已建设有育苗水泥池13000m2、工厂化育苗车间8000m2，配备了包括工厂化循环养殖控制系统和自动水质监测等在内的先进设备。经过近20年的发展，广东工厂化水产养殖整体发展势头良好。不仅养殖品种更加丰富，形成了以对虾和罗非鱼等为主导的完整产业链。工厂化养殖场数目和面积也迅速扩大，目前主要分布在广州、佛山、珠海等珠江三角洲地区，湛江、茂名等粤西地区及粤东、粤北地区也有一定分布。并且，投资主体更加多元化。但广东作为国内渔业生产的重点省区之一，相对山东半岛等国内其它水产发达地区，工厂化水产养殖发展依然比较落后。不仅养殖方式以开放式流水养殖为主，水处理简单，而且养殖中侧重苗种培育，对工厂化成鱼生产及工厂化循环水养殖设施及技术的研发引进比较落后，整体尚处于探索引进阶段。

2广东工厂化水产养殖的发展前景

2.1发展必然性

广东作为国内经济最发达的省份之一，城市化、工业化高度发展，农业土地资源极其短缺，属典型的人多地少省份之一，发展工厂化现代渔业成为一种必然趋势。目前，广东的人均耕地面积仅有0.027hm2，是全国人均耕地的29%，远低于联合国粮农组织划定的0.054hm2的警戒线。特别是2000—2007年，广东共减少耕地28.0万hm2，平均每年减少3.5万hm2。水产养殖面积虽从1995年的44.6万hm2扩大到2009年的56.2万hm2，但近年数据显示，水产养殖面积基本维持在54～60万hm2之间，进一步扩大养殖面积空间有限[8]。

此外，深圳、广州、中山等珠三角城市第二、三产业十分发达，吸纳了大量农民工，从事农业生产的人口比例迅速下降。统计显示，广东乡镇人口从2000年的6046.62万增加到2009年的6805.17万，但第一产业的从业人口却从1572.07万下降到1521.76万[8]。同时，随着国内人口红利的结束及人口老龄化的到来，相对短缺的人力资源也将成为制约水产业发展的主要因素之一，迫切需要加快提高现代渔业设施水平，调整渔业产业结构，向高技术集成的现代工厂化养殖方向发展。

2.2发展优势

2.2.1良好的外部环境广东作为中国南部最大的省份，濒临南海、毗领港澳、地理位置优势明显。广东属东亚季风区，从北向南分别为中亚热带、南亚热带和热带气候，是全国光、热、水资源最为丰富的地区，年平均气温22.3℃；降水充沛，年平均降水量为1300～1600mm。境内较大河流有中国第三大河珠江以及东江、西江、北江、韩江、鉴江等。此外，广东海岸线漫长，海域辽阔，大陆海岸线总长度3368km、居全国各省区首位，沿海500m2以上的大小岛屿759个，海洋生物资源十分丰富。

同时，广东总体经济实力和社会发展水平居全国前列。据统计，2009年全省生产总值39081.59亿元，比上年增长9.5%。年农村居民人均纯收入6906.93元，比上年增长7.9%；年城镇居民人均可支配收入21574.72元，比上年增长9.3%[8]。2000年以来，珠三角地区投入资金30多亿元，整治改造鱼塘15万hm2，带动了全省各地因地制宜地开展高标准鱼塘整治。2011年，广东省海洋与渔业暨珠江禁渔部署工作会议明确提出：“十二五”时期，全省海洋与渔业工作的主要内容包括加快建立现代渔业产业体系，提高现代渔业物质装备水平。

2.2.2深厚的产业基础广东作为国内渔业生产的重点省区之一，“十五”期间开始，广东坚持“以养殖为主”的方针，水产养殖业实现跨越式发展。2009年水产品总产量达702.81万t，产量比1995年增加近一倍，占全国全年水产品总产量的1

3.7%。2009年，水产养殖面积56.22万hm2的养殖水产品产量达537.41万t，占全国养殖水产品总产量的1

4.8%，占全省水产品总量的76.5%，比2007年增加近1个百分点，增加迅速[8-9]。同时，广东通过组织实施《广东省优势水产品养殖区域布局规划》，大力调整渔业结构和生产布局，逐步形成了以广东海大、湛江国联等产业化龙头企业为代表的规模化、集约化、专业化经营的现代渔业新格局，为现代工厂化养殖渔业发展提供了重要支撑。

2.2.3广阔的市场空间广东有着毗邻港、澳的地缘优势

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和侨胞遍及世界各地的有利条件，与东南亚国家距离相对比较近，水陆交通运输发达、便利，运销时间短，产品出口上市快捷。目前港、澳地区70%以上水产品均从广东输入。近年来，马来西亚等东南亚一些国家和地区，对水产品加工制品的需求量也相当大，产品出口效益相当可观。同时，广东作为中国人口最密集的省份之一，人口达1.1亿，并依托北京、浙江等国内其它地区，市场需求量巨大，具有广阔的境内外市场空间。因此，在广东省发展工厂化渔业生产，既可实现广东粮食及食物安全，满足人们生活所需，又可促进渔业经济增长方式转变和渔民增收。

3对策建议

3.1加强政府主导

工厂化水产养殖是在品种高密度放养的基础上，集机、电、化、仪、自动化、生物工程技术为一体的系统工程，属于高投入、高技术、高风险、高回报的产业。在传统水产养殖面临环境污染加剧，水质恶化严重，疾病蔓延，药物滥用，出口频频受阻，自然灾害频发等一系列问题时，政府和水产行政部门的前期主导对工厂化养殖发展起着十分重要作用。

政府和水产行政部门应对目前广东水产养殖面临的问题加以重视，充分发挥政府的主导作用。不仅要求政府及各职能部门强化工厂化养殖宏观调控体系，制定符合广东省情、切实可行的工厂化水产养殖产业发展总体规划，还要制定具体的有利的政策保障措施及财政扶持政策，包括采取项目扶持、信贷支持、税收优惠政策等，吸引社会资金、国外资金投入工厂化科技渔业，建立多元化的投融资机制，并引导各方面力量开展产业的研发、推广，大力推进工厂化现代养殖产业发展，进一步带动广大渔民进行产业升级，培育出工厂化渔业经济持续发展的新路子。

3.2因地制宜，合理布局

广东拥有珠江、西江、北江等一系列河流，而且海域辽阔，广东大陆海岸线总长度3368km、居全国各省区首位，水产资源丰富，为工厂化养殖发展奠定了良好的基础。但广东省内不仅整体经济发展不平衡，可分为珠江三角洲发达地区、东西两翼次发达地区和粤北山区欠发达地区，而且各地区地形、气候、水质差距较大。因此，各地渔业行政主管部门、水产技术推广站应主动配合水产科研单位组织专家实地考查、合理制定养殖功能区划，根据养殖对象对环境的具体要求，因地制宜，引导不同地区的养殖业者，做好产品市场、成本效益和经营风险分析，采用灵活的养殖方式，发展适当品种的工厂化养殖。

珠江三角洲经济发达地带，应充分利用全封闭循环工厂化养殖设施可控性强这一特点，结合池塘工厂化养殖，获取最大收益。养殖品种以石斑鱼等海水高档经济鱼类及鳗鲡、对虾、罗非鱼等咸淡水品种为主。粤东地区应在现有网箱养殖基础上，继续大力发展深水网箱工厂化养殖，并兼顾发展陆地工厂化循环养殖，养殖品种以对虾、牡蛎、鲍鱼、鳗鱼、扇贝、紫菜及其它高经济价值海水鱼类为主。粤西地区应在现有标准化鱼塘养殖基础上，研发探索工厂化池塘水处理技术，继续大力推进工厂化池塘整治，推广池塘工厂化养殖技术，在现有对虾、罗非鱼等优势养殖品种基础上，大力发展其他高经济价值品种养殖。粤北山区由于气候、经济条件等限制，可优先发展流水式工厂化养殖及网箱养殖等，并逐步向循环养殖方式过渡。养殖品种在现有四大家鱼基础上，加大对鳜鱼、鲟鱼、鲈鱼，鳖类等名优高档品种的养殖发展力度。

3.3加强科技支撑体系建设

由于工厂化水产养殖方式投资大，长时间未受到政府及养殖户重视，技术引进消化及自主研发进展缓慢，造成目前广东省内绝大多数工厂化养殖车间工艺简单，科技含量低。并且，绝大部分工作靠人工完成，从事工厂化养殖的人员文化素质和专业技能普遍较低，仍属于劳动密集型生产方式，处于准工业化养鱼阶段。因此，应该大力加强科技支撑体系建设，提高工厂化水产养殖产业的科技支撑力。鼓励科研单位及龙头企业等生产单位加强科技创新，大力应用先进的水处理技术及病害防治方法，有效进行技术集成，开发高效实用、稳定可靠、操作方便、运行费用低的封闭循环系统，并因地制宜开发多元化工厂化养殖模式。加快工厂化养殖技术标准化研究，制定规范养殖生产操作及管理规程，保障水产品安全，提高抗风险能力。同时，应进一步提高从业人员科技素质。充分利用现代网络等先进媒介技术，结合传统培训方式，多方位加大教育推广力度，做好技术普及、宣传和应用指导，提高从业人员技术水平，逐步引导养殖者向新设备、新产品、高效益方面投入。

此外，由于广东水产人工养殖历史悠久，主要水产养殖品种退化严重。以鳜鱼为例，广东省内绝大部分鳜鱼养殖品种开始退化，需从江西、湖南等地引进原种亲本，价格高昂。因此，在大力引进新品种的基础上，还应充分利用分子选育等高新技术，培育遗传性稳定，经济价值高的养殖新品种。

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我国水产养殖现状(详细资料)

1、简介：在过去20 年,水产养殖是世界范围内食品领域增长最快的行业世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局发生了重大变化，已从沿海地区和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。养殖品种呈现多样化、优质化的趋势，海水养殖由传统的贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全面发展；淡水养殖打破以“青、草、鲢、鳙”四大家鱼为主的传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品已形成规模。我国进行规模化养殖的水产品种类已达50 多种，工厂化养殖、深水网箱养殖、生态养殖等发展迅速。水产养殖业已成为我国农业的重要组成部分和当前农村经济的主要增长点之一。 2、产量分析：中投顾问发布的《2016-2020年中国水产养殖业投资分析及前景预测报告》指出，中国的水产养殖产量已经达到4300万吨，有50%是不依赖饲料的，其中滤食性种类，草食性种类超过50%，再加上大量的杂食性种类，这三类占了全部种类的92%，肉食性种类仅占8%。中国的水产养殖是低营养级别的，我们用很少的渔业资源，养殖了大量的水产品。中国每年消耗的鱼粉大概是160万吨，其中100万吨是进口，但从2000年以后中国进口鱼粉量就停止增长。最近20年中国消耗的鱼粉产量没有增加，但是我们的饲料产量持续增加，这说明中国使用鱼粉的效率在提高。中国每年使用的160万吨鱼粉，大概有55%是用于水产养殖，我们用少量的渔业资源，养殖了大量的水产品，中国是绝对的净鱼生产国。中国的水产养殖不但解决了我国的水产品需求、粮食安全问题，还为三农创造了大量的就业机会，而且中国水产养殖对环境更为友好。尽管我国水产品产量每年都有变化，但总体格局不会变化。其基本概念是：（1）世界生产 3 条“鱼” ，其中 1 条是中国产的。（2）中国生产 3 条“鱼” ，其中近 2 条是养殖生产的。（3）养殖生产的 5 条“鱼” ，其中 3 条是淡水生产的，2 条是海水生产的。（4）淡水产品中70%是由池塘小水体生产的。（5）海水产品中80%是贝类（1000 万吨左右），绝大部分都不能出口。（6）自1996 年起，我国渔产量统计方法与FAO 接轨：藻类（138 万吨右）属植物蛋白质，不计入渔产量，而贝类直接统计重量（以往去壳，为体重的1/5 计）。 3：农业大环境下的产业比重：水产养殖业已成为促进农村经济发展的支柱产业。在农村养殖产业中，凡有水面的农村，绝大部分都将水产养殖放在首位，成为农村脱贫致富奔小康的重要途径。在动物饲养业中，我国养殖的主体是生猪，其次是家禽等。但它们的发展均需要粮食为依托。而水产养殖，其自然资源的利用率高，它们对粮食的依赖性远低于生猪和家禽。2007 年，全国配合饲料总产量为1 亿吨，其中水产配合饲料仅占养殖总饲料的10%左右。而且鱼类等水产品均为冷血动物，不必消耗大量的能量维持其体温，故饵+料报酬低，饲料利用率高。因此，对粮食不富有的我国，优先发展水产品养殖应是粮食安全的重国策之一。在动物饲养业中，我国养殖的主体是生猪，其次是家禽等。但它们的发展均

工厂化水产养殖中的水处理技术

工厂化水产养殖中的水处理技术工厂化水产养殖是应用工程技术、水处理技术和高密度水产养殖技术进行渔业工业化生产的技术模式。随着水产养殖业向现代化水平的发展，工厂化水产养殖技术作为我国水产养殖业现代化的支撑技术，受到科学研究者和渔业生产部门的高度重视，在相关的养殖工艺、水质控制、净化处理等方面进行了深入研究，取得了较大进展，有些技术已经在生产中获得应用。其中养殖水体的处理技术，作为工厂化养殖技术的关键技术之一，随着研究的不断深入，获得较快发展，形成了机械、化学、生物和综合处理等多项技术，为工厂化水产养殖的进一步发展奠定了基础。工厂化水产养殖水体的处理主要包括几个方面，即：增氧、分离（分离固体物和悬浮物）、生物过滤（降低BOD、氨氮和亚硝酸盐）和暴气（去除二氧化碳等）、消毒、脱氮等处理过程，其中悬浮物和氨氮去除是需要解决的主要技术难点。本文根据近年的研究进展和国内外研究资料，对养殖水处理技术及其应用进行了总结和归纳，为工厂化养殖的设计和管理提供必要的技术资料，并期望在此基础上，进一步研究先进技术和处理方法、开发出相关的高效养殖工程设施和设备。 1. 增氧技术养殖水体的溶解氧是养殖鱼类赖以生存和处理设备中的微生物生长的必备条件。在工厂化养殖系统中，鱼类正常生长的溶解氧应该达到饱和溶解度的60%，或者在5mg/l以上；溶解氧低于2mg/l，用于工厂化养殖水体处理的硝化细菌就失去硝化氨氮的作用。一般情况下，工厂化养殖系统溶解氧消耗主要来自养殖鱼类代谢、代谢物的分解、微生物氨氮处理等，系统所需溶解氧根据所养鱼类的不同而有所变化，并随着养殖密度和投饵的增加而增加。因此，在工厂化水产养殖的工艺设计中，要根据养殖对象、养殖密度、水体循环量等因素来确定增氧方式。 1.1空气增氧由于各种增氧机械设备在工厂化养殖池很难应用，因此，空气增氧多采用风机加充气器的办法，以小气泡的形式增氧。这种办法虽然具有使用方便、投资小的特点，但是增氧效率低，一般在1.3kg O2/kW-h（20 C温度），28 C时仅为0.455kg

工厂化养鱼现状及发展趋势

工厂化养鱼现状及发展趋势工厂化养鱼，又名循环水养殖，工厂化养鱼是指运用建筑、机电、化学、自动控制学等学科原理，对养鱼生产中的水质、水温、水流、投饵、排污等实行半自动或全自动化管理，始终维持鱼类的最佳生理、生态环境，从而达到健康、快速生长和最大限度提高单位水体鱼产量和质量，且不产生养殖系统内外污染的一种高效养殖方式。应用学科主要为水产学和水产养殖学。使水产养殖过程达到理想状态，形成不受自然条件影响的循环式的高密度养殖方式，是取代传统池塘、流水、网箱、大棚温室等养殖方式的新型工业化生产方式。 1、我国工厂化养鱼的发展概况工厂化养鱼亦称工业化养鱼，其特点是利用厂房设施及配套的机械仪器设备，高密度、集约化养鱼的一种类型。它立足于海洋环境保护，对养殖水体进行科学净化处理，营造出适合鱼类生长繁殖的良好环境条件，把养鱼置于人工控制状态，实现全年稳产、高产。我国的工厂化养殖是逐步演进过来的，大致分成三个阶段，第一阶段是自1978年我国开始发展对虾的大规模养殖以来，对虾养殖得到长足发展，初步形成了海水工厂化养殖的概念。第二阶段是20世纪80~90年代初以鲍鱼工厂化的养殖为代表的模式，对我国的工厂化养殖发生了重要影响，比较典型的是大连市水产研究所创造的工厂化养鲍。第三阶段时开始步入现代化设施的养殖方式，江苏省海洋水产研究所于1998年建立了海水循环式养殖系统，建设模式比较先进，除生物净化外，还设立在线自动监测系统。国内工厂化养鱼多数尚处在起步阶段，养鱼工厂的设施配套不完善，科研滞后于生产，工厂化养鱼应具备高溶氧、控温、生态式防病等条件，另外，水质净化技术还比较落后，养鱼水质较差，饲养密度小，饵料系数高，病害频发，直接影响着水产养殖业的发展。近年来，以天津市现代渔业技术工程中心为代表的工厂化养殖技术，已经趋于形成配套完善的现代化养鱼工厂，配套设施有生物净化、液态纯氧、臭氧灭菌、高效内循环和水质监控等，可进行高密度养殖生产，在完全封闭式内循环条件下建立了高产高效益的养殖模式。 2、工厂化养鱼的类型

水产养殖发展前景

我国水产养殖业发展前景分析发布时间：2011-05-03 我国水产养殖业发展前景非常看好，据了解，中国内陆可养水面为2734万公顷，目前仅开发利用536万公顷，只占可养面积的19.6%。但是我国传统水产养殖业受到了强烈的冲击，主要是因为甚而设施简陋，经济基础薄弱，长期破坏性经营造成了设施的老化，另一方面养殖水域环境条件不断恶化也造成了很大的影响。我国水产养殖业发展前景如何，可持续利用是很重要的一个环节。世办水产养殖业发展前景分析：世界水产养殖以亚洲一些国家最为发达，主要有中国、日本、印度和东南亚诸国。我国是世界上从事水产养殖历史最悠久的国家之一，养殖经验丰富，养殖技术普及。改革开放以来，我国渔业调整了发展重点，确立了以养为主的发展方针，水产养殖业获得了迅猛发展，产业布局发生了重大变化，已从沿海地区和长江、珠江流域等传统养殖区扩展到全国各地。养殖品种呈现多样化、优质化的趋势，海水养殖由传统的贝藻类为主向虾类、贝类、鱼类、藻类和海珍品全面发展;淡水养殖打破以"青、草、鲢、鳙"四大家鱼为主的传统格局，鳗鲡、罗非鱼、河蟹等一批名特优水产品已形成规模。我国进行规模化养殖的水产品种类已达50多种，工厂化养殖、深水网箱养殖、生态养殖等发展迅速。水产养殖业已成为我国农业的重要组成部分和当前农村经济的主要增长点之一。水产品是人类优质蛋白的重要来源，它富含优质蛋白、氨基酸、维生素和矿物质等，而且数量和比例符合人体需要，特别是含有人体需求量较大的亮氨酸和赖氨酸。水产品中的结缔组织含量远比畜肉少，鱼类肌纤维较短，蛋白质组织松散，水分含量高，极易被人体消化吸收。因此，随着人们收入水平的提高，越来越多的中国人开始把营养性需求作为食品消费的第一需要，水产品的消费比重上升是大势所趋。农林牧渔行业报告目前全球供人类消费的水产品约4800万吨，仅45%源自水产养殖，而全球人口2030年将增加20亿人口，如果人均消费量维持不变的话，所需水产品将增至约8500万吨。由于传统捕捞渔业已达到最大产量水平，发展水产养殖是填补水产品供需缺口的唯一途径。中国作为人口大国，渔业资源更显得匮乏，因此发展水产养殖是我国水产业的必然趋势。水产养殖业在我国有良好发展前景- 新华网北京４月２６日电（记者董峻）农业部副部长齐景发日前说，作为农业和农村经济中的重要产业，水产养殖业在中国具有良好的发展前景。世界水产养殖学会和中国水产学会共同举办的“２００２年世界水产养殖大会”日前在北京举行。齐景发在大会上做主题报告时说，中国地区间水产品消费极不平衡，沿海地区有的地方人均高达４０公斤,内陆地区有的人均消费量不到１公斤，说明中国市场潜力巨大。从国际市场看,世界水产品产量主要来自天然捕捞,在当前全球渔业资源呈下降趋势的情况下,捕捞产量不可能有大的增加,国际水产品市场的供求矛盾将为中国以及世界水产养殖业发展提供客观需求。

浅析中国海水养殖业发展

浅析中国海水养殖业发展摘要：本文分析了中国海水养殖业发展中的优势和问题，提出了新形势下中国海水养殖业发展战略是，着力改善海水养殖环境，加强海产品质量安全管理；构建病灾风险预警体系，及时提供技术支持；提高海水养殖业产业化水平；大力发展深海网箱养殖和工厂化养殖；重视海水养殖相关技术的研发推广；加大政策扶持，提高海水养殖户生产积极性；科学制定海水养殖发展规划，适度控制规模。关键词：海水养殖；发展规划；研究方向改革开放以来，中国政府确定了“以养为主”的渔业发展方针，将渔业发展中心由捕捞业转向养殖业。2008 年，中国水产品总产量为4895. 6 万吨，其中，海水养殖产量1340. 3 万吨，占水产品总产量的27. 4%，海水养殖业在中国水产业中占有重要地位。近几年来，中国水产品总产量一直占世界水产品总产量的30% 以上，水产养殖总产量占世界水产养殖总产量的70% 左右。一、海水养殖业发展优势 1.海水养殖资源丰富，碳汇功能突出海水养殖资源的丰富程度关系到海水养殖业的发展前景。中国海域面积居世界第四，邻接中国大陆的渤海、黄海、东海和南海，跨越热带、亚热带和温带三大气候带，蕴藏着丰富的渔业资源。水深在200 米以内且适宜于渔业生产的大陆架面积为227. 0 万平方公里；沿海滩涂宽广，适宜于养殖的面积有133. 3 万公顷。中国不仅是农业大国，而且是海洋大国。进入21 世纪之后，在陆地资源有限和开发空间受到制约的情况下，国际社会日益重视开发海洋资源，发展海水养殖业。 2.海水养殖品种多、产量高据世界粮农组织（FAO）统计，2000 年世界海水养殖品种为99 种，在中国养殖生产的品种有67种，占总数的2/3。其中鱼类35 种、甲壳类14 种、贝类42 种、藻类8 种，中国养殖生产的品种分别有18 种、9 种、30 种和8 种。 3.市场前景广阔联合国营养组织和粮农组织研究发现，鱼类是人类21 世纪最佳动物源蛋白质，全世界有1/6 人口将鱼类作为主要的动物蛋白质来源，随着人口的增加和生活水平的提高，水产品需求将会持续增长。海水养殖产品相对于畜产品，在满足居民需求方面具有自身的优势。一方面，海水养殖产品不同于畜产品，产品差别使得海水养殖产品拥有自身的市场；另一方面海水养殖产品属于高档食品，随着生活水平的提高，人们对海水养殖产品的需求增长更快。

苏州的水产科技与水产养殖产业化发展的思考

苏州的水产科技和水产养殖产业化发展的思考苏州市水产研究所有限公司张伟明十六届三中全会提出了坚持以人为本，全面协调，可持续的发展观，在强调完善我国社会主义市场经济体制改革的同时，特别强调树立科学的发展观，坚持以经济发展为中心，在优化结构、提高质量和效益的基础上，转变经济增长方式，实现发展速度、结构、质量、效益的统一。坚持可持续发展，就是要统筹人和自然和谐发展，处理好经济建设人口增长和资源利用、生态环境保护的关系，推动整个社会走上生产发展、生活富裕、生态良好的文明发展道路。苏州渔业历史悠久，境内湖泊罗列，河港交叉，水产资源十分丰富，素有“水乡泽国”、“鱼米之乡”的美称。自古以“范蠡养鱼致富而自豪”。随着时代的变迁和人类的进步，渔业事业不断得到发展。新中国成立以来，特别是改革开放以来，渔业事业更是日新月异，飞速发展。发展是硬道理，但如何发展才能使苏州地区水产养殖业实现跨越式发展，真正成为在国际竞争中为一个成熟的优势产业是值得我们深思的。一、苏州渔业形势分析以2003年为例，苏州市渔业各级主管部门紧紧围绕渔业结构调整、渔民增收目标，不断创新工作方法，强化了信息引导、技术指导和市场疏导，克服了气候异常、水产品价格低迷、“非典”影响等不利因素，渔业生产形势总体好于2002年，呈稳步健康发展态势，出现了“三增”的可喜局面。即养殖产量增、生产效益增、渔农民收入增。全市养殖总产量25.1万吨，同比增1.03万吨，增长4.28%；实现产值38.71亿元，同比增7.1亿元，增长22.3%；13万渔业劳动力人均增收2910元，农民来自渔业的收入人均增收150元以

上。我市的渔业生产有以下几方面的特点： 1、结构调整步伐进一步加快，产业特色区域布局进一步显现。一是着力建设“沿江”、“沿湖”渔业特色产业，充分发挥靠江傍湖的资源优势。初步建成了以河蟹、青虾、罗氏沼虾、鳜鱼为主的渔业经济圈。二是培育专业生产区域。如专业化、规模化养殖面积已占全市养殖面积65%以上，形成了如太仓的后桥、常熟的东张等扣蟹培育基地；昆山的石牌、巴城，常熟的辛庄、吴江的金家坝、同里，东太湖吴中的横泾等青虾养殖基地；吴江的鳜鱼及鳜鱼饵料鱼鲮鱼的养殖基地；相城的阳澄湖、湘城、吴中区东山横泾和吴江苑坪的河蟹养殖基地。三是培育主导产品生产区域。如青虾、罗氏沼虾、南美白对虾、河蟹、鳜鱼的养殖面积达70.3万亩，产值达21.1亿元，占养殖总产值的49.2%。 2、技术服务进一步加强，科技兴渔成效显著。一是加大先进高效技术的推广力度。二是积极开展各种技术培训，提高渔农民素质。三是积极开展新品、新技术的引进及示范工作。 3、水产品质量建设得到各级政府高度重视，并取得了明显成效。一是各级政府高度重视水产品质量安全，从组织管理、环境治理及资金投入上做了大量工作。二是还专门成立了水产协会及阳澄湖蟹业协会，积极探索运行机制，提高无公害水产品生产的组织化程度。 4、品牌意识进一步增强，市场开拓力度加大。通过在各地开展的推养活动，进一步扩大了水产品在全国的占有份额。 5、水产品加工出现好的苗头。太仓建立了一个淡水鱼加工企业，带动了周边的养殖农户的发展。二、水产养殖可持续发展面临的问题

论工厂化水产养殖水质调控技术的研究进展

论工厂化水产养殖水质调控技术的研究进展时间:2010-07-10 11:39来源:未知作者:admin 点击: 66次摘要：随着我国工厂化水产养殖规模的不断扩大，养殖水调控系统受到了普遍的重视，本文综述了养殖水质调控技术的发展现状，并对各个组成单元的应用情况和存在的问题作了详细的阐述，并对未来这项技术的发展方向进行了展望。关键词：工厂化水产养殖，水质调摘要：随着我国工厂化水产养殖规模的不断扩大，养殖水调控系统受到了普遍的重视，本文综述了养殖水质调控技术的发展现状，并对各个组成单元的应用情况和存在的问题作了详细的阐述，并对未来这项技术的发展方向进行了展望。关键词：工厂化水产养殖，水质调控，研究进展水产养殖业是我国渔业的重要组成部分，也是渔业发展的主要增长点。我国的渔业发展重心由“捕捞为主”向“养殖为主”的转移，促使水产养殖业发生了巨大变化。2001 年中国水产养殖产量达到 2726 万t，比1978 年增长 16 倍，在世界渔业总产量中，养殖的产量占了20％，而我国水产养殖产量约占世界养殖产量的80%[1]。同时，由于水产养殖的不断发展，原来粗放型的养殖模式已经越来越不适应生产的要求。在养殖过程中，因残留饵料、养殖生物的粪便及残体等的腐败，造成养殖水体恶化。这些有机污染物含量高的水未加处理就随便排放，导致水体富营养化，诱发有害的水华或赤潮，损害养殖生产，甚至使整个生态环境遭到恶化。 1. 工厂化水产养殖系统在国内外的发展现状工厂化水产养殖系统的研究始于二十世纪七十年代初期，是水产养殖业向现代化、企业化、规模化方向发展过程中产生的一种新的养殖方式，实现高密度、高产量和高效率的渔业生产[2]。因其集约化和水质相对容易控制的特点，在国内外得到了广泛的应用。美国采用工厂化养殖系统来养殖生物现已逐步形成和发展了一套较为完整的技术和设备[3]。丹麦的工业化循环流水式养鱼系统和地下室循环过滤养鱼系统都是高水平的，设备已出口挪威，以色列等国。日本采用循环流水工业化养鱼系统也较早，主要养鲤鱼、鳗鲡等，前苏联，美国，德国，法国、加拿大、瑞典也都先后设计生产了各种类型的工厂化循环水养鱼系统，用于养殖海、淡水名优鱼类，我国工业化养鱼起步于二十世纪70 年代，是受世界工业化养鱼潮流的影响而逐步发展起来的，而自行设计生产的工业化养鱼系统以80 年代末建立的中原油田养鱼工厂较为著名[4]。刘伟[5]等利用流化床生物滤器循环水养鱼系统进行了培育鲤仔鱼至乌仔的育苗实验。结果表明：鱼苗在10—15万尾/m2的放养密度下，鲤仔鱼在15d内达到了乌仔规格，成活率达到87%。 2. 工厂化水产养殖系统中的污染物工厂化水产养殖系统中的污染物主要是未被摄食的残饵、养殖生物的排泄物和分泌物、病原体及其他杂质。最终以悬浮的颗粒物、溶解有机物、氨氮的形式存在，为了使这些污染物的浓度达到养殖生物正常生长繁殖所要求的安全浓度之下，应具备不同的污染物处理单元，以维持整个养殖系统对水质、溶氧、温度及其他水化学参数的需要。 3. 目前工厂化水产养殖系统中的主要水处理单元与设备根据养殖系统的特点和养殖生物对水质的要求，一般情况需要设的处理环节有：（1）去除悬浮颗粒物（粒径＞100ｕm）；（2）去除微颗粒（粒径＜30ｕm）[6]；（3）增氧；（4）杀菌消毒；（5）生物法除氨氮；（6）水质调控。按照一定的工艺流程将这些环节组合，来净化养殖用水，现将各个处理环节所涉及到的有关设备及工艺分述如下： 3.1 固液分离去除悬浮颗粒物在循环水养殖过程中，鱼类的粪便、及其所食饵料的20-60%最终以固体废弃物的形式排入水中，其中，悬浮性固体颗粒物占50% 左右[7]，是养殖水体污染物的主要来源。按照悬浮颗粒物的特性(密度、颗粒的大小) , 又可分为机械过滤和重力分离两种技术[8]。

水产养殖的发展前景与存在的问题

论述我国淡水养殖的前景与存在的问题学院：生命科学学院专业：生物科学姓名：尹玲学号：20105071101 班级：生科1班指导老师：黄斌摘要：本文概述了淡水养殖存在的问题，分析了推进淡水养殖业可持续发展的几点思考以及我国淡水养殖的前景。淡水养殖品种混乱，养殖饲料的配比严重不足，鱼类爆发性疾病比较多，危害很大，为此提出了关于这些问题的几点思考并论述了淡水养殖的前景。关键词：淡水养殖；前景；存在的问题 Abstract:This paper outlines the problems of freshwater aquaculture, analyze our thinking and outlook points to promote freshwater aquaculture freshwater aquaculture for sustainable development. Freshwater aquaculture species confusion, a serious shortage of aquaculture feed ratio, more fish disease outbreaks, causing great harm, for proposed Thinking about these issues and discusses the prospects of freshwater aquaculture Keywords: Freshwater aquaculture; prospects; Problems 前言随着经济的发展，人们生活水平的提高，人们对于事物的要求也越来越高，渔业产品越来越被广大公众所接受，尤其是一些渔业的“无公害的绿色食品”，人们对它们的青睐度也越来越高。淡水养殖是指利用池塘、水库、湖泊、江河等内陆水域，饲养和繁殖水产经济动物(鱼、虾、蟹、贝等)及水生经济植物的生产活动。淡水养殖在我国已有2000多年的历史，分布于我国包括沿海和内陆的广大农村，是分布最广的产业之一。在淡水养殖中，最主要的是池塘养殖，它以鱼类养殖为主，生产水平较高，具有产量较稳定、投资小、收益大等特点。 1. 淡水养殖存在的问题 1.1 养殖品种混乱因为大部分的渔户缺少系统的市场调查，致使他们对于市场的供求关系等问题，认识不足，从而造成养殖品种混乱的情况严重。另外，在大部分的北方淡水养殖区，多以传统的养殖品种为主体，这些养殖品种的数量多，这样在价格上就会降低。同时，在选择养殖品种时，单纯只以经济效益为出发点，很少考虑当地的自然情况与资金、设备、销路等供应因素，育目的投资的后果严重。 1.2 淡水养殖饲料的配合受到传统思想的影响，很多渔户对于饲料配比的认识严重不足，认为只要最贵的、国外产的饲料就是最好的饲料，对饲料的成分、配比，不同淡水养殖品种所需营养的需求不同等因素，都没有很好地考虑在内;另外，由于饲料的生产厂家多，品牌质量乱，饲料市场的管理力度不够，也是影响北方淡水养殖业发展之后的因素。而且，还有些质量确实很好的饲料，但是其价格却不是大部分渔户所能接受的，致使北方淡水养殖的饲料问题一直没有得到很好的解决。 1.3 淡水养殖鱼类暴发性疾病在养殖业中，暴发性疾病的危害性是不言而喻的，它严重影响着养殖业的发展，尤其是北方淡水养殖业中的淡水养殖鱼类的暴发性疾病。这类型的暴发性疾病的发生时间短、蔓延

水产养殖现状及发展策略(精)

水产养殖现状及发展策略临汾市是山西省第二大水产养殖主产区。改革开放以来，特别是进入21世纪，全市水产养殖业迅猛发展，渔业经济总量和规模大幅增加，在全市农业和农村经济中起到了举足轻重的作用。 1水产养殖业发展现状在水产养殖业发展进程中，临汾市以市场为导向，不断加强名优特品种和池塘养殖结构调整力度，大力发展生态、休闲、水库和淤地坝渔业，拓展渔业市场，实现了水产养殖业发展由数量速度型向质量效益型方向的转变。一是引进优良品种，加快结构调整。先后从北京、石家庄、青岛、天津等国家良种场引进“新吉富”罗非鱼、鲟鱼、甲鱼、乌克兰鳞鲤鱼等优良品种，“新吉富”罗非鱼鱼种经过培育和饲养取得了良好效果，乌克兰鳞鲤鱼也形成规模生产。目前全市推广面积达到130.8hm2，名特优产量达2000余t，占全市水产品总量的50%左右。二是发展水库精养、推广网箱养殖。充分利用全市水库渔业资源丰富的优势，增加对中小水库的鱼苗投放量，如尧都区的涝河水库、曲沃县浍河水库和天河水库、侯马二库在苗种投放上增加了50%~100%，鱼产量增加到 4500~4650kg/hm2，不仅增加了经济效益，而且提高了水体利用率，同时通过开发垂钓、餐饮、观赏等休闲渔业，促进了全市渔业的健康持续发展。2011年，全市休闲渔业产值达到720万元，年效益超过300万元。三是搞好技术服务，提升产品档次。临汾市把渔业科技入户作为促进渔业增效、渔民增收的一项重要工作，确立了尧都区茂金甲鱼养殖专业合作社、侯马市秦村水产养殖场、洪洞县辛村水产养殖基地3个科技养殖示范点，引导和推进渔业科技化进程。同时，通过举办渔业技术培训班及水产养殖专家现场指导等形式，提高渔民的知识水平和养殖技术。四是加强质量监管，确保产品安全。加大电视、电台、报纸、网络等媒体宣传，让群众和养殖户了解和树立水产品质量安全意识。在养殖场建立养殖记录制度，规范生产记录和销售记录，杜绝违禁药品和其他违禁投入品的使用。同时把水产品质量安全纳入对县（市、区）渔业工作的年度考核，实行一票否决制度，大大提高了全市水产品质量安全水平，全市产地水产品质量安全抽检合格率达100％。五是抓好无公害生产基地建设，带动产业发展。全市积极推进无公害养殖基地和水产健康养殖示范场创建，培育打造无公害水产品品牌，以品牌带动产业结构调整和渔业产业发展。截至目前，全市农业部级水产养殖健康示范场达到3个，省级水产健康示范场达到5个，健康养殖示范场创建工作在全省名列前茅。 2存在问题虽然临汾市水产养殖业发展取得了一定成效，但也存在一些急需解决的问题，如行业建设规模偏小，资源利用不合理，管理水平低下，科技含量低，产品质量不高等，具体表现在以下几方面：

工厂化水产养殖循环水处理系统

工厂化水产养殖循环水处理系统一、工厂化水产养殖是国家趋势中国水产养殖历史可追溯到公元前11世纪。淡水养殖主要有池塘、湖泊、水库等大、中型水域中粗养。海水养殖主要是深海网箱养殖。不管是哪一种养殖方式，均受水体、天气、温度等自然条件限值，养殖风险大、产量低。西安天浩环保科技研发生产的一体化循环水处理设备解决了水体中有机物和氨氮、亚硝酸盐等有毒化合物等问题；又增加水中的溶解氧。工厂化循环水水产养殖不受自然条件限制、养殖风险小、收益大，是国内这几年新兴的养殖模式。养鱼先养水，水质好了，鱼的品质自然也就好了，工厂化养殖的核心就是循环水处理系统。河北黄骅市金汇水产公司业务以水产育苗为主，2000亩水产养殖基地已经采用工厂化循环水养殖。虽说离海近，海水已不能直接养殖，因为近海海水已被工业和生活污水严重污染，这种水即使能将鱼养活，养殖产品质量安全又有谁能够保障。其次国家不允许养殖废水大量排放污染环境。循环水养殖既解决了水源和水质问题，将水循环利用，又解决了排放问题，得到国家的大力推广和支持。二、水产养殖污染物来源水产养殖主要靠投喂大量人工饲料和施入有机肥料来提高鱼类产量。残饵和粪便等在水中进行分解转化，消耗了大量的溶解氧，导致鱼虾贝类生长受抑，饵料系数升高。有机物氨化作用产生的氨氮以及进一步分解产物亚硝酸盐，均是诱发水产动物疾病的环境因子，恶劣的水环境使水产动物的生长受到抑制，却为病原菌的滋生创造了条件。三、循环水处理系统西安天浩研发生产的一体化循环水处理设备解决了水体中有机物和氨氮、亚硝酸盐等有毒化合物等问题；又增加水中的溶解氧。 1、系统处理工艺：

2、系统配置包括：循环水泵、一体化水处理设备、鼓风机、紫外消毒器。（注：水产养殖不能使用臭氧和氯系消毒剂，臭氧属于强氧化剂，会和饵料、抗生素等发生反应，将其氧化成不可预估的有毒物质，威胁鱼类健康） 3、系统处理目标： 1)降低亚硝酸盐浓度； 2)降低氨氮浓度； 3)水体增氧； 4)消毒；四、循环水养殖系统处理效果 1)有机氮、氨氮、亚硝酸盐到有效去除； 2)溶氧量饱和，水体中的溶解氧增加，可达到8mg/L，可替代曝气增氧机； 3)杀菌效果好。紫外线杀菌消毒，杀灭水中99%的细菌、病毒、致病微生物等，杜绝养殖产品间的疾病传染。 4)养殖密度大。如1吨水可养殖34斤舌蹋或20斤南美白对虾。五、一体化水处理设备优势 1)运行费用低。独特的小阻力布水系统和全自动反洗功能，运行费用仅为传统水处理设备的1/10-1/15；例如黄骅金汇水产，设备处理能力30吨/小时；能耗包括1台0.75KW 循环泵、1台0.25KW鼓风机。 2)操作维护简单。无阀门、无操作、无维修、无需专人管理； 3)设备占地面积小。将生物处理、物理过滤集中一体，系统占地缩小70%； 4)设备使用寿命长。设备全部采用UPVC材质，不腐蚀，使用寿命长达40 年。 5)独特的多层超精细过滤介质，水中悬浮物去除率达99.5%以上； 6)设备型号多。单机处理水量10-800m3/h/台

水产养殖行业的发展现状与就业前景调查

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广东海洋大学思想政治理论课实践教学大学生社会实践调查报告调研题目：水产养殖行业的发展现状与就业前景调查小组成员：院系专业班级：＿＿＿水产学院时间： 2012年4月9日指导教师：＿＿＿＿＿＿＿评阅成绩：＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿编号：

水产养殖行业的发展现状和就业前景摘要：作为一名水产养殖专业的大三学生，明年也即将踏出校门走出社会，从事水产养殖行业，但我们对水产养殖的相关行业与前景以及就业情况都不了解，使得我们比较盲目，迷茫。进行这次调查能让我们充分了解养殖各行各业的发展状况与前景，其所需的人才，能让我们更好地针对以后的就业进行相关学习，为我们提供以后的就业方向与信息，所以就有必要进行这样一份调查。关键词：水产养殖就业 1 我国水产养殖业现状渔业作为一种传统产业，在近代得到了快速的发展，并在社会、经济和人们生活中显现出其重要的地位。特别是水产养殖业，最近30年里，在全球动物性食品生产中增长最快，而中国对水产养殖产品的生产贡献率最大，最近几年，中国水产品养殖产量约占世界水产品养殖产量的2/3，可以说，中国水产养殖业在保障国家粮食安全、扩大就业、增加农民收入、改善水域生态环境等方面都做出了重要贡献。我国是世界淡水养殖大国，淡水产品产量世界第一。我国水产养殖面积575万公顷，其中淡水养殖面积441万公顷，占除江河之外的全国内陆水域总面积的45%。广东、湖北、江苏、湖南和安徽等地，是中国淡水养殖的主要基地，淡水养殖业相当发达。我国淡水鱼类约800种，占鱼类总数的1/3，淡水养殖品种约140种，其产量的70%为青、草、鲢、鳙、鲤、鲫、鳊等“当家鱼”，30%为其它特种水产品；我国目前的淡水鱼加工率不足30%，约300万吨，远远低于发达国家80%以上水平。因贮藏、加工条件的限制而造成的鱼类腐败率高达30%以上。随着水产养殖业的快速发展，养殖理念、养殖方式发生转变。即从传统养殖向健康养殖的转变，由数量增长型向效益增长型转变。节水、高效、生态、健康型养殖模式已成为我国水产养殖业的主体。设立禁渔期、禁渔区，伏季休渔、大规模人工鱼礁及增殖放流等一系列水生生物资源的养护措施得到加强，渔业资源衰退的状况得到了有效遏制，渔业生态建设成为生态文明的重要组成部分。当前渔业发展仍面临严峻挑战，一些矛盾和问题十分突出，问题可归纳为渔业安全问题和渔民权益问题。首先是渔业安全问题。包括三个方面或称为三大安全问题：一是渔业生态安全问题。目前我国水生生物资源衰退的趋势尚未有扭转，水域环境恶化还在加剧，捕捞强度过大的问题还没得到根本解决。这不仅严重制约渔业经济发展，也对国家生态安全构成威胁。控制捕捞强度要更为严格，资源养护和环境修复力度要进一步加大，对此必须给予高度重视。

我国水产饲料的发展形势与对策分析

我国水产饲料的发展形势与对策分析水产养殖业现状 1、水产品总量稳步上升中国是全球最大的水产养殖大国，水产品总产量（捕捞+养殖）占全球35%，其中水产品养殖产量立量约占球的70%2005年水产品量达5181万吨,而1978年全国水产品总量为无仅有的。其中海水产品2854万吨，占总产量的55%淡水产万吨，其中捕捞约1022万吨，人工养殖鱼产品约1888万吨。 31%。 23％。 b．有较高安全性，分类上远离人类； c.相较于畜禽动物，鱼、虾饲转转化率极高，如虾饵料系数1、鱼1.2-1.5等，原因：鱼虾为变温动物，生活于水中，基础代谢要求低。结论：节约粮食，适合发展趋势。其它影响因素：禽流感、猪链球菌、疯牛病改变人们饮食习惯，促进水产品消费。

水产养殖业发展趋势 1、水产品消费将持续稳步提升中。水产品在国内膳食结构中比例将稳步上升；大陆水产品将在全球水产品消费中占据越来越重要位置，因此中国水产养殖业将在较长时间内稳步发展。 2、养殖模式发生改变。在水产品消费需求快速增长的同时，中国适合养殖水资源却呈下降趋势： 1、水产饲料进入快速、稳步发展期。2005年，饲料普及率为30％；2005年人工养殖水产品3400万吨，其中如按70％精养投喂饲料(即2380万吨水产品需使用饲料)，减去鲢鱼31％，即1642万吨需用饲料，以饵料系数1.8计算，需饲料2955万吨，而2005年实际水产饲料为1000万吨。按“十一·五”规划水产品6000万吨，其中人工养殖70％达4200万吨，以70％精养，除去鲢鱼，以1.8饵料系数算，需饲料3121万吨；以国家计划饲料，普及率达6％算，当年实际消费饲料

我国水产养殖业的发展前景

我国水产养殖业的发展前景我国水产养殖业的发展前景创新性养殖模式：低密度、高效益。目前来说，养殖的高密度、低收益往往是制约水产养殖业发展的因素之一。在高密度的养殖作业中，鱼病虫害的发病率往往较高，收获的鱼类身体内往往残留有大量的农药等化学残留物，水质也会因此恶化。在今后的水产养殖中，必然会在低密度的养殖环境中进行自然养殖，尽量避免农药的使用及污染。创新性养殖方法：立体型、复合型养殖模式。水产养殖的模式不再仅仅局限于单一性养殖，会慢慢趋向于复合型和立体型养殖模式。创新性思想：改变养殖从业人员的思想观念，改变营销策略。从业人员不再仅仅局限于技术性、单纯性的养殖作业，在今后的发展趋势中，养殖人员的养殖方向将以市场需求为出发点，真正做到将生产重心转变到水产营销上来。创新养殖资本：养殖业的发展是以市场需求为风向标的。在国内水产养殖渐成规模的今天，应当紧抓机遇，创造自己的特色品牌，走健康、环保的水产养殖路线，例如号召水产养殖低脂肪、高蛋白、高营养等特色养殖，真正做到特色养殖，提高养殖资本。创新性养殖品种：我国养殖业逐渐发展的今天，多品种的区域养殖将逐渐偏向于独一品种的特色化养殖，单一的养殖品种更加有利于形成强势品种，加强养殖业的'地域独特性，拉大与周边养殖业的差异，在激烈的养殖产业竞争中加大自己的养殖优势和竞争力。在水产养殖业中，往往地域化较普遍，在这个基础上引进政府的参与，建设区域性的养殖培育基地，最大化利用地方政府的牵头作用。地方政府需要尽量调动水产养殖业的群众参与性和企业合作性，建立公众的技术小组，真正带动该地域的水产养殖业共同发展，从而提高该地区水产养殖业的整体优势。

水产养殖业发展调研报告

水产养殖业发展调研报告水产养殖业发展调研报告水产养殖业发展调研报告科学发展观是中国特色社会主义理论体系的重要组成部分，是我国经济社会发展和党的建设的重要指导方针。科学发展观不仅回答了什么是发展、为什么发展、怎样发展的重大问题，它还是马克思主义中国化理论发展的最新创新成果，是指导中国特色社会主义伟大事业不断前进的强大思想武器。当前在全党开展学习实践科学发展观活动，即是推动经济社会又好又快发展- 的迫切需要，更是提高党的执政能力、保持和发展党的先进性的必然要求。按照县委的统一部署和安排,根据我单位《深入学习实践科学发展观活动工作实施方案》的要求,我们积极行动,由局长牵头、各股站负责人组成的调研工作小组,就认真学习、深刻领会科学发展观的实质内涵，并结合我县水产事业发展、队伍建设、技术更新等工作实际，边学习边调研，采取走访、座谈、书面征询等多种形式，深入干部职工、深入群众开展调研和征求意见。通过调研活动,一方面了解到广大干部职工对科学发展观是衷心拥护的,也在努力学习力求深刻掌握、认真实践,从而形成推动我县水产事业发展的强大动力。但是，在调研中我们也查找出不少与科学发展观要求不相适应的问题,还需要采取更为积极有效的措施，才能把学习实践科学发展观进一步引向深入。一、我县水产养殖业发展的有利条件和不利因素 1、有利条件

一是有资源优势。全县水产养殖总面积9万亩，其中：水产养殖场两个，面积3.9万亩；水库8座，面积0.55万亩；池塘面积4.55万亩；而精养养殖户仅拥有水面2.2万亩，占总养殖水面的24%。还有6.8万亩待深度开发。二是具有发展绿色水产品的优势。9万亩水面80%为天然水库和塘坝，生态条件保持良好，无工业区、无污染，特别是岔林河流域及山区塘坝发展冷水养鱼具有独特的自然条件。三是具有发展旅游业和休闲渔业的优势。二龙潭水上观光别具特色。8座水库风景秀丽，山区塘坝乡土风情浓厚。对发展以观光为主的旅游渔业和垂钓为主的休闲渔业具有广阔的发展前景。四是渔业市场潜在优势。全县本文来自文秘114，转载请保留此标记。渔产品消费者24万人，产量达到人均年消费量5公斤，总计全年共需鱼消费量120万公斤，而目前全县消费的总量中按人均15公斤计算全县共需360万公斤，有240万公斤需从外地进入**市场，由此可见的是全县渔产品产量满足不了**县市场的需求量。2、不利因素一是水产业起步晚、发展慢、基础设施十分薄弱，没有形成规模。科技含量低，没有成型的养殖场，在鱼池、塘坝中大多数均无路、无井、无电，养殖条件原始，与外地相比十分落后，基本上靠天养鱼。二是养殖户思想观念陈旧。延续传统的方式养殖（粗养），技术水平低，品种单一，全县基本上还保持着鲤、鲢、鲫老三样。生产的效益差。三是资金短缺。农民缺少资金的投入，制约了高投入、高产出、高效益精养生产模式的推行。

用于水产养殖的增氧设备

用于水产养殖的增氧设备増氧设备是水产养殖场必备的设备，尤其在高密度养殖情况下，增氧机对于提高养殖产量，增加养殖效益发挥着更大的作用。常用的增氧设备主要有叶轮式増氧机、水车式增氧机、射流式增氧机、吸人式增氧机、涡流式增氧机、增氧泵、微孔曝气装置、进口曝气管等等。随着养殖需求和增氧机技术的不断提高，许多新型的增氧机不断出现，如涌喷式增氧机、喷雾式增氧机等。叶轮式増氧机叶轮增氧机是通过电动机带动叶轮转动搅动水体，将空气和上层水面的氧气溶于水体中的一种增氧设备。叶轮增氧机具有增氧、搅水、曝气等综合作用，是采用最多的增氧设备。叶轮增氧机的推流方向是以增氧机为中心作圆周扩展运动的，比较适宜于短宽的鱼溏。叶轮増氧机的动力效率可达2公斤氧气/千瓦小时以上，一般鱼塘可按0.5千瓦/每亩配备增氧机。水车式增氧机水车增氧机是利用两侧的叶片搅动水体表层的水，使之与空气增加接触而增加水体溶氧的一种增氧设备。水车增氧机的叶轮运动轨迹垂直于水平面，推流方向沿长度和宽度作直流运动和扩散，比较适宜于狭长鱼溏使用和需要形成池塘水流时使用。水车增氧机的最大特点是可以造成养殖池中的定向水流，便于满足特殊鱼类养殖需要和清理沉积物。其増氧动力效率可达1.5公斤/千瓦小时以上，每亩可按0.7千瓦的动力配备增氧机。射流式增氧机射流式增氧机也叫射流自吸式增氧机，是一种利用射流增加水体交换和溶氧的增氧设备。与其他增氧机相比，具有其结构简单、能形成水流和搅拌水体的特点。射流式增氧机的増氧动力效率可达1公斤/千瓦小时以上，并能使水体平缓地增氧，不损伤鱼体，适合鱼苗池增氧使用。缺点是设备价格相对较高，使用成本也较高。吸人式增氧机吸入式增氧机的工作原理是通过负压吸收空气，并把空气送入水中与水形成涡流混合，再把水向前推进进行增氧。吸入式增氧机有较强的混合力，尤其对下层水的增氧能力比叶轮式增氧机强。比较适合于水体较深的池塘使用。涡流式增氧机涡流式增氧机由电机、空气压送器、空心管、排气桨叶和漂浮装置组成。电机轴为一空心管轴，直接与空气压送器和排气桨叶相通，可将空气送入中下层水中形成气水混合体，高速旋转形成涡流使上下层水交换。涡流式增氧机没有减速结构，自重小，没噪音、结构合理，增氧效率高。主要用于北方冰下水体增氧，增氧效率较高。增氧泵增氧泵是利用交流电产生变换的磁极，推动带有固定磁极的杆振动，在固定磁极杆的末端带有橡胶碗，杆在振动的同时会将空气压缩并泵出，压缩空气通过导管末端的气泡石被分成无数的小气泡，这样就增大了和水的接触面积，增加氧气的溶解速度。增氧泵具有轻便、易操作及单一的增氧功能，一般适合水深在0.7米以下，面积在0.6亩以下的鱼苗培育池或温室养殖池中使用。微孔曝气装置是一种利用压缩机和高分子微孔曝氧管相配合的曝气增氧装置。曝气管一般布设于池塘底部，压缩空气通过微孔逸出形成细密的气泡，增加了水体的汽水交换界面，随着气泡的上升，可将水体下层水体中的粪便、碎屑、残饲以及硫化氢、氨等有毒气体带出水面。微孔曝气装置具有改善水体环境，溶氧均匀、水体扰动较小的特点。其増氧动力效率可达1.8公斤/千瓦小时以上。微孔曝气装置特别适用于虾、蟹等甲壳类品种的养殖。

智能水产养殖系统设计方案

智能水产养殖系统设计方案工厂化水产养殖具有稳产、高产、品质好、耗水少等优点，能有效检测与控制养殖水中的各种环境参数，建立适于鱼类生长的最佳环境。目前国内外学者通过水产品生长营养需求的分析和研究，已得到了很多水产品营养需求的数据。国内养殖场通常利用这些数据结合养殖经验来进行投喂决策，但是如何以最低成本实现最佳的投喂仍然是亟待解决的问题。分析国内外学者在水产品智能化养殖方面的研究工作，本文基于物联网设计智能化水产养殖监控系统，采用无线传感器、ＲＦＩＤ、智能化自动控制等先进的信息技术和管理方法对养殖环境、水质、鱼类生长状况、药物使用、废水处理等进行全方位的管理和监测。智能水产养殖系统系统总体硬件架构：物联网智能化养殖监控系统主要有水质监测、环境监测、视频监测、远程控制、短信通知等功能，该系统综合利用电子技术、传感器技术、计算机与网络通信技术，实现对水产养殖各阶段的水温、ｐＨ值和溶氧量等各项基本参数进行实时监测与预警，一旦发现问题，能及时自动处理或短信通知相关人员。通过一些控制措施来调节水产养殖的溶解氧、温度、ｐＨ值和水位等养殖水质的环境因子，同时根据水产品不同生长阶段的需求制定出测控标准，通过对水产养殖环境的实时检测，将测得参数和系统设定的标准参数进行比较后自动调整水产养殖生态环境各控制设备的状态，以使各项环境因子符合既定要求。如图２所示，本系统采取分散监控、集中操作、分级管理的方法，硬件架构主要包括３部分：信息

采集模块、信息处理模块、输出及控制模块。智能水产养殖系统信息采集模块：已有的水产品智能养殖监控系统都只是用无线传感器网络对水产养殖的环境进行监控，而没有结合之后水产品加工、运输、销售环节的一个追溯需求来对养殖环节中水产品的鱼种、用药情况、饲料情况、患病情况进行记录和做出相关的应对措施。针对上述情况，系统采用ＺｉｇＢｅｅ技术构建一个信息集输入模块，使无线传感器网络和ＲＦＩＤ系统互不干扰。由于ＺｉｇＢｅｅ技术的诸多优点，它与ＧＰＲ组成的混搭型环境监测系统是目前比较流行和有发展潜力的架构。在监测现场，采集终端采用ＺｉｇＢｅｅ技术，实现设备的互联互通，数据汇集于网关节点后通过ＧＰＲＳ与服务器相连，将数据上传到后台数据库服务器。信息采集输入模块的结构如图４所示。