礼宾部工作计划-模板

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礼宾部工作计划

新的学期新的计划,如何制定礼宾部工作计划?下面是本人收集整理的礼宾部工作计划,欢迎阅读。

礼宾部工作计划篇一

一、工作目标与任务

全面负责大堂礼宾服务工作,确保礼宾员按时到岗,以热情饱满的精神接待来宾,向来访宾客提供优质高效的服务。确保大楼宾客的来访秩序及安全并努力建立并保持与宾客的良好关系。完成楼宇安防副经理所下达的各项工作任务。

二、工作内容及措施

1、熟悉工作环境、人员配备及各项工作制度,根据班组人员数量制定排班表,按周或月来更新,提前做好工作部署。根据《物业管理条例》及公司制度制定服务细则并定期检查各岗位安全制度及规定的执行情况。组织下属人员了解并熟悉本大楼各楼层功能及各单位、部门位置,以便在对来访宾客进行问讯服务时能及时响应并准确指引。

2、加强本班组楼宇安防员的安全、法制教育、行政管理、违纪查处的学习,确保所有楼宇安防员仪表整洁、行为良好。对下属人员进行定期训练、测试及监督工作。在监督过程中记录下属人员的岗位工作质量,对表现优异的人员进行鼓励,以此来提高工作效率。根据公司总体要求制定考核办法,落实相应的制度和组织措施。

3、为配合客户服务部在重大活动中做好礼宾接待服务工作,会在重大活动前模拟进行预演,以防止突发情况发生,根据预演结果总结经验,预先做好应急措施。如在重大活动中遇突发情况及时向上级领导汇报。

4、协助上级领导完成所有礼宾服务工作,传达上级指示将工作安排到位,跟进落实情况,将情况进展及时向上级汇报。协助部门经理实施大堂礼宾服务及接待工作,为完成好礼宾服务的各项工作,与下属员工多交流与上级领导多沟通,这样可以更好的传达上级指示也可以采纳意见,不断改进工作方式更好的提高工作质量。

5、为确保各礼宾岗位人员精神饱满、服务热情、礼貌周到,会不定期向公司工会提议组织集体活动,培养员工的积极性和团队合作精神,以饱满的热情

迎接来到深交所的每一位宾客。

礼宾部工作计划篇二

20XX年,在公司的正确领导下,在民主派出所的业务指导下,在各部门的大力协助下,礼宾部基本上完成了全年的安全保卫工作和各级领导下达的各项任务。在过去的一年里,工作取得了一定成绩,但还有很多方面存在不足,值得我们进一步总结:20XX年1月至10月礼宾部总监更换了几任,导致10月份以前的管理工作不到位,监督检查不到位,也没有制定一套完善、实用、行之有效的管理制度,造成奖罚无依据、干好干坏一个样,员工因而对部门下达的任务和工作指示执行无力、无责任心、工作懒散,抱着混日子的思想,人心浮动如一盘散沙,严重影响了部门正常工作。更为严重的是监守自盗、集体罢工等现象偶有发生。

20XX年11月份在公司领导的大力支持和指导下;在各部门的协作和帮助下;对礼宾部全体员工进行强化培训,制定了各项管理制度并严格执行,针对礼宾部那些害群之马和强化培训后不合格员工,给予解雇、劝退或分流处理。但在执行此计划过程中因推进速度过快,压力越大反作力越大而导致两个班的队员,被别有用心的人煽动、利用因而集体罢工、辞职,部门人数从78人锐减至21人,好在事情发生之前就收到了风声,及时向有关领导汇报,及时做好了部署和安排,才将此事件的负面影响降至最低。针对人员锐减部门运作困难的情况,及时向公司领导汇报、调整了部门编制和岗位设置,将现有的21人分成三个班运转,但因人员不够无法安排例休,队员非常疲惫而导致整体工作质量和纪律有下滑现象。12月中旬在人事部门的大力协助下,招聘到位11名员工,强化培训一星期后达到了预期的效果,编成一个班于12月25日投入运作(将现有的三个班压缩成二个班),因培训到位、人员配备充足,并严格执行部门各项管理制度和岗位操作流程,运作一星期后,员工的工作积极性、主动性、自律性;岗位操作、精神面貌、部门形象等各方面综合素质都有了很大的改善,总体来说礼宾部从工地看守材料的门卫,过渡成为服务性行业的礼宾员已初现雏形,发展趋势良好。

20XX年即将来临,为了确保礼宾部工作高效、有序的开展,我们将着重抓好以下几个方面的工作:

一是抓队伍建设。一支过硬的队伍是做好工作的重要保证,在队伍建设上就坚持两手抓:一手抓人员的配备,一手抓素质的提高。在队伍建设上,把相马、赛马、驯马、养马相结合。在多渠道引进队员的同时,高度重视队员综合素质的提高。凡新队员进来后要组织为期半个月的业务素质的训练。队员上岗后坚持每周三天的技能实操训练、三天的理论培训(每天1小时),使队员的业务素质不断提高。成为一支作风硬朗拉得出,打得响有战斗力的队伍。

二是抓制度建设。工作的规范有序、卓有成效的关键是靠科学适用的制度做保证,没有规矩,不成方圆,完善礼宾部各项管理制度;制定一套严格、实用的制度;对礼宾部实行准军事化管理,用制度来规范大家的行为,用制度来保证工作任务的完成。

三是抓思想建设。由于队员来自五湖四海各人的综合素质、性格、爱好、习俗均不相同。他们都是年青人可塑性很大,但是可变性也很大。因此我们在队伍建设工作中,要把思想道德建设贯穿始终,常抓不懈。我们根椐不同队员,不同情况,灵活机动地在工作、生活和培训中穿插思想教育;与队员个别谈心、交心,组织全体队员在学习的基础上,开展人的价值在哪里?、怎样做一名政治合格、业务过硬的礼宾员?要求部门骨干在学习、讨论的基础上写出有深度、有价值的体会文章,并带领队员把学习体会落实到具体的行动上,争做优秀员工。

四是对工作中出现的问题和差错,我们要求:不得隐瞒,及时上报,有错必纠,有纠必改,惩前毖后,引以为鉴,强化精神,改进工作。

五是严格执行公司的《内部管理指导思想》和《五个凡事》,加强与公司各部门的沟通、协作,精诚团结;按质按量高效率地完成本部各项工作和公司指派的其他任务。

以上是礼宾部20XX年的工作总结和20XX年的工作计划,如有不到、不妥、不对之处,恳请领导批评指正。

礼宾部工作计划篇三

新的学期开拓新的希望,新的空白承载新的梦想。新学期我们将一如既往在老师的正确指导下充分发挥学生会的工作职能,以全心全意为同学服务为宗旨,充分发挥学生会桥梁纽带作用。以下是我们对学生会这一学期的工作进行计划,为使学生会以后的工作能取得更好的成绩。工作计划如下:

一、完善管理方式

在新的学期,为了保证学生会工作正常顺利地开展、加强学生会的内部管理、提高学生会干部的思想素质和工作能力、强化学生会的建设。针对实际的情况,为促使提高学生干部办事效率及办事质量,我们将不断完善各种制度。我们学生会将会依照这些制度,做好考核工作,做到每一位学生干部都能严格要求自己,配合开展好每一项工作。

二、活动多元化

1、三月份开展学雷锋活动,为了传承雷锋精神,让同学们在做好自己本职工作的同时能够去体会到帮助他人的重要性并且能学到一些实用性的东西。学生会将组织举行学雷锋系列活动。

2、四月份趣味运动会,为了加强学生会内部的凝聚力,以及丰富同学们

的课余生活,学生会体育部会组织各项趣味运动进行各班之间的友谊趣味比赛。

3、六月份举行诚信教育活动,为迎接7月的期末考试,学生会学习部会组织全系学生做一次考试动员大会。

三、逐步完善制度、认真完成各项工作

我们将充分发挥学生会桥梁、纽带作用,进一步加强学校与学生之间的与沟通。

1、在工作中,关心同学的需求,对同学的意见及时反映,解决实际问题。

2、各部门互相了解正在开展的工作。遇到解决不了的问题,各部门应共同商量较为可行的解决办法。

3、各部门成员沟通协调好各项工作,为使学生会活动工作更加顺利开展。

4、加强学生会的自身建设,不断提高学生会干部的整体素质。

5、根据实际需要,不断完善制度,灵活变通,不断进步。

以上是我们学生会在本学期的工作计划,我们将吸取上学期的经验,取长补短,努力在新的学期里做得更好。新的学期,我们将会以热情的服务端正的态度做好我们的工作,进一步完善各部门的工作,严格要求自身,以身作则,加强各部之间的沟通,树立学生干部组织中的好榜样。要求各位学生干部要时刻想到自己是团委会、学生会的成员,时刻想到自己的职责。要处处以身作则,认真作好本职工作,部门之间多交流,处理好工作中的每一个问题,争取做学习、工作的排头兵。我们相信,本学期在我们的共同努力下,学生会会取得更骄人的成绩。

学生会体育部工作计划

学生会体育部工作计划 新的一学年即将开始,对于我们学生会体育部的工作又是新的开始;新开始就得有新的形象.做出新的成绩。回顾上学年,我们体育部工作认真.成绩可佳;展望新学年,我们必定再接再厉努力把体育部的工作做得更好。 体育部职责:体育部要正确了解我系情况,结合我系的实际情况一切从实际出发,组织全系学生开展体育活动认真完成系团委领导所布置的任务,虚心接受系团委领导的考核.检查和批评,加强部门与部门之间的合作,充分开展我系的各项体育活动。 在协调部门内部关系是做到:公正.公平,以正确科学的方法协调,尽力杜绝干事与干事.干部与干事之间的矛盾出现:我们的目标是建立一个快了.和谐.积极向上的团队,在这个集体中大家都能活跃.团结.有自己的主见有自己的思想,积极开展批评与自我批评使我们体育部不断进取。 在协调部与部之间的关系时做到:加强部门与部门之间的合作,相互体谅,相互学习,有事相互商量处理,共同进步共同发展。 在协调部门与主席团关系时做到:认真服从主席团的指挥,全力完成主席团所布置的任务,积极开展工作,有事向主席团汇报。 在新的学年里,我们体育部的工作也将会有新的面貌,

我们体育部将会从以下几个方面开展工作: 二、在开学之后,我们体育部将组织如实进行系里的迎新篮球比赛,我们体育部会根据以往的经验加于总结尽我们全力办好此活动;活动详情我们会在策划书以及相应的规程制度上写明;通过这次活动融合了学习气氛以及提高同学之间的团队合作精神;到时候也需要各部门的鼎力相助。 我们部门都是热爱体育运动的同学,基于这个特点希望在这学期里体育部能够成为学生会中最活跃的部门.最亮丽的风景线。 以上是体育部这个学期的工作计划,真诚希望体育部能够真正起到活跃学校体育文化活动的作用,为同学们撑起一片快乐的蓝天。 新的学期新的开始,为了更好的配合学生会整体的工作。保证大家能积极参加体育锻炼、增强身体素质。我部认真对以往工作及开展得活动进行了总结,并制定出新学期的活动安排和工作计划。 为体现建设校园文化,培育学校精神,构建和谐校园,我校体育部在组织建设方面有如下计划: 1、为更好建设学校的体育活动,和学生社团联合会保持密切地联系,尤其是篮协、足协、排协、乒协、羽协等一些深受广大学生们喜爱的体育社团,多做经验的交流共同促进共同发展。以共同开展体育活动为载体,发挥我校体育部

2020年酒店各部门工作计划文档

2020 酒店各部门工作计划文档Contract Template

酒店各部门工作计划文档 前言语料:温馨提醒,工作计划是,对一定时期的工作预先作出安排和打算时,工 作中都制定工作计划,工作计划实际上有许多不同种类,它们不仅有时间长短之分,而且有范围大小之别。从计划的具体分类来讲,比较长远、宏大的为“规划”,比 较切近、具体的为“安排”,比较繁杂、全面的为“方案”,比较简明、概括的为“要点”,比较深入、细致的为“计划”,比较粗略、雏形的为“设想”,无论何 种称谓,这些都是计划的范畴。 本文内容如下:【下载该文档后使用Word打开】 为贯彻总公司领导的的中心思想:“为五星级酒店培养一批专业人才”。因此XX年度是我宾馆进一步提高员工素质、服务技能的关键之年,这也是我们工作的重中之重,在未来的一年里,我将率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营管理目标,共同提高酒店的服务质量、管理水平及经济效益。确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。 宾馆自XX年11月3日被我公司成功接下以后,因受前任经营各方面不良因素的影响,工作开展不太顺畅,经营情况也不太乐观,为改善并加强酒店内部管理与经营。特制定XX年度我酒店各部门的工作计划: 一、营销部 酒店营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高知名度,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对酒

店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。 针对营销部的工作职能,我们制订了以下工作计划: 1、建立酒店营销公关通讯联络网 今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商务知名人士,企业家等重要客户的联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。加强与客户的感情交流,听取客户意见。 2、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。 今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,制订并完善XX 年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则,激发并调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日志,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部门及总经理。 3、提高营销代表的服务态度及业务水平 接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,注意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营

酒店餐饮部全年工作计划

2018 酒店餐饮部全年工作计划 餐饮部全方位提升产品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利,创新体制、创新产品、创新营销手段,牢牢抓住创新这一企业发展的永恒主题,才能实现酒店质的飞跃。以下是小编为大家精心整理的2018 酒店餐饮部全年工作计划,欢迎大家阅读,供您参考。更多内容请关注。 2018 酒店餐饮部全年工作计划(一)在满怀喜悦、辞旧迎新的喜庆日子 里,中亚大酒店又翻开了崭新的一页! 在以总经理为核心的总经理室的领导下,在社会各界朋友的关心、支持和广大员工的努力拼搏下,中亚人创品牌、树形象、拓市场,一路欢歌,一路汗水,终于取得了非常良好的经营业绩,圆满地完成了“三高二好”总目标。又是企业拓展的又一年,是面临新挑战、开创新局面的关键之年,在新的一年中,我们要苦炼企业内功,争创中亚品牌!在新的市场形势下,以“产品、销售、创新、成本、福利”为方针,全方位提升产

品质量、加大销售力度、严格控制成本、提高员工福利,创新体制、创新产 品、创新营销手段,牢牢抓住创新——这一企业发展的永恒主题,进一步 实现酒店质的飞跃。 、提升产品质量,强化队伍建设 随着三亚市大小酒店的异军突起,以及顾客消费心理的日趋成熟,对酒店产品的要求也越来越高,不断地提升酒店产品质量,以适应市场的需求,已经是不可回避的选择。在硬件设施设备上,酒店将在XX 年改造的基础上,进一步细化产品改造工作,全面提升硬件产品质量;在软件上,进一步完善各类规章制度,加大人员培训及人力资源开发力度,成立中亚人才库,以人才库为依托,为一线经营部门源源不断地输送优秀人才,以个性化、人性化的服务争创一流的服务环境。 、加大促销力度,强化市场拓展 “天府楼”之川菜品牌,已在三亚市餐饮市场争得了一席之位,随着各类客房的成功改造,不同层次的豪华房间满足了不同人士的需求。在新的一年中,要加大促销力度,进一步打造、树立、坚定中亚之品牌,充分拓展市场空间,为来年的发展与巩固打下坚实的基础。 、培养创新意识,加大创新举措 创新---是酒店生存的动力和灵魂,有创新才有活力和生机,有创新才能感受到酒店成长的乐趣,XX 年,我们对酒店产品、营销手段进行了

学生会体育部工作计划(通用4篇)

学生会体育部工作计划(通用4篇) 学生会体育部工作计划(通用4篇) 人生天地之间,若白驹过隙,忽然而已,前方等待着我们的是新的机遇和挑战,我们要好好计划今后的工作方法。什么样的工作计划才是好的工作计划呢?下面是小编为大家整理的学生会体育部工作计划(通用4篇),供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。 学生会体育部工作计划1 运动点燃激情,我们畅想运动的激情,舞动我们的活力!体育部如同一支永远跳动的音符,丰富我们的大学生活!为进一步丰富同学们的校园文化生活,努力营造积极向上、健康文明的校园文化气氛,体育部将通过开展丰富多彩的体育活动、娱乐活动来陶冶同学们的高尚情操,展示同学们的体育才华,分享个人的技能特长,让广大的同学们热爱体育、热爱生活、融入一个大集体!具体工作计划有: 一、九月上旬: 做好“迎新生”入校工作,把老师安排体育部份内的工作坚决做好,并积极协助其他部门工作,尽力把每名新生安排到位。刚开始就要做到让新生对本院的学生会感到有责任心、有威望、热情高的目的,让更多的有责任心的新生积极报名学生会。

二、九月下旬十月初: 把“学生会纳新”工作做好充分准备,严肃做到“公平、公正、公开”制度,让每位学生感到满意,让每位老师感到满意! 三、十月下旬: 如果能策划开展一场“舞会”的话,体育部将积极参与当中,舞会前积极把场地布置安排工作做好,维持好场内秩序,积极带动每一位在场者参与之中,坚持做到体育部无一人提前离场,做好收场工作。 四、十一月上旬: “迎新篮球赛”开赛前积极备战,做好各项准备工作,安排好各场赛事顺序,积极协助其他部门工作,把每场篮球赛顺利开展,也要做到“公平、公开、公正”制度,注重安全问题,让”迎新篮球赛”取得圆满成功。 五、十一月下旬: “迎新晚会”开展前积极配合其他部门进行宣传,让每位热爱表演、有才艺的学生积极参与晚会中,做好各项准备工作,管理好场内秩序,做好“干干净净的来,干干净净的走”的卫生要求,把每年一度的“迎新晚会”开展的更加精彩,更加辉煌! 六、“乒乓球羽毛球比赛”、“三人篮球赛”、“趣味运动会”

学生会公关部的工作计划书doc

学生会公关部的工作计划书 篇一:学生会公关部工作计划 公关部部工作计划 一、工作定位及目标 1.做好本职工作。包括:每次活动的赞助、企业的招聘会、与各个部门之间的沟通交流! 2.与各部门合作完成这学期的活动:安全知识竞赛,考研经验与动员大会,运动会。根据往年的经验首先做好报名表格以及做好后期的奖项统计,与各部门合作保证活动的顺利进行,比如:活动前的会场布置,活动后的后期处理等。 3.提高大二干事的综合能力,对于进入我部的新成员,我们将针对不同人的差异,有针对性对团队合作,语言表达,活动组织,协调能力等方面进行培养。最后进行能力的考核,确定每个人的专长,加快以后的工作效率,尤其是在拉赞助方面,争取为本院取得更优异的成绩! 4.狠抓部内成员的学习成绩,作为干部,首先学习成绩要搞好,起到带头模范的作用。 二、工作要求 公关部处是一个工作比较严谨的部门,接触社会的机会

比较多,这就要求大家必须要有高素质,树立良好的形象。 1、要讲文明礼貌,在工作中注意自己的言行举止。 2、在实践中积累经验,熟练业务,提高水平。 3、提高各种素质,公关部处是一个严谨的部门,这更能体现出素质培养的重要性和急切性。 5、工作态度要诚恳,对待工作不得推脱,在任何时候都要保证完成任务。 6、搞好与其他部门、其他院之间的联系,以便以后方便、顺利的开展工作。 7、工作要讲求方法,及时总结思考,遇到事情要及时调整,提高工作效率。 三、工作展望 公关部是一个整体,我们在此承诺我们会以饱满的热情投入的工作中。在工作实施中我们将会遇到很多困难,但我们坚信我们会排除困难,尽最大努力把工作做到最好,在年终总结上我们一定会交出一份满意的答卷。 篇二:公关部活动策划书 黑夜最亮的星——淮师大荧光夜跑活动策划书

2021年酒店各部门工作计划(标准版)

2021年酒店各部门工作计划 (标准版) Through the work plan, you can make a plan for future work and work out a detailed plan; the work plan function greatly improves work efficiency. ( 工作计划) 部门:_______________________ 姓名:_______________________ 日期:_______________________ 本文档文字可以自由修改

2021年酒店各部门工作计划(标准版)导语:通过工作计划,可以对未来工作进行一个规划,制定出详细计划;这样能让工作更有条理性,还能对工作进行全局的管理,可以更好的应对工作中遇到的问题,工作计划功能对提升工作效率有很大提升。 为贯彻总公司领导的的中心思想:“为****五星级酒店培养一批专业人才”。因此XX年度是我宾馆进一步提高员工素质、服务技能的关键之年,这也是我们工作的重中之重,在未来的一年里,我将率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营管理目标,共同提高酒店的服务质量、管理水平及经济效益。确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营管理目标,并指挥实施。 ****宾馆自XX年11月3日被我公司成功接下以后,因受前任经营各方面不良因素的影响,工作开展不太顺畅,经营情况也不太乐观,为改善并加强酒店内部管理与经营。特制定XX年度我酒店各部门的工作计划: 一、营销部

酒店营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门,是酒店提高知名度,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。 针对营销部的工作职能,我们制订了以下工作计划: 1、建立酒店营销公关通讯联络网 今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,详细记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商务知名人士,企业家等重要客户的联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。加强与客户的感情交流,听取客户意见。 2、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。 今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,制订并完善XX

2020年餐饮个人工作计划

2020年餐饮个人工作计划 1、餐饮部服务安全管理 在餐饮服务过程中,服务人员要注意保管和照看客人的物品防止 丢失或被盗,在自助餐厅,由于客人不时起身离桌,服务员更要提高 警惕。 如客人饭酒过量,服务人员应注意观察,在可能的情况下婉言劝 其少酒,以免发生醉酒闹事、伤人、斗殴等意外事故。对已醉酒的客 人应立即通知大堂经理和安全部,以防意外。 有重要客人参加的宴会、酒会、餐饮部要指定专人服务并根据要 求对食品留样备查。下班时要将重要的烟、酒及饮料锁好,防止被盗。 在宴会或各种活动以后,服务人员要检查有无留下火灾隐患。 2、厨房生产安全管理 不允许采购和使用腐败、变质、不卫生的菜肴及食品。 厨房生产管理人员坚持验收把关,餐具消毒,严禁无关人员进入 厨房和餐厅后台,在食品生产过程中防止生食品与熟食品,原料与成 品交叉污染。 保持厨房内外环境整洁,采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂和其他有害 昆虫及孽生条件的措施,垃圾和废弃物定点摆放,及时清理。 食品生产经营人员,每年必须进行健康检查,新参加工作或临时 参加工作的食品生产,经营人世间员也必须进行健康检查办理健康证,无证人员不得参加接触食品生产、经营工作。 厨师应保持个人卫生,在工作前必须将手洗干净,穿戴清洁的工 作衣帽,不许留长指甲和戴配饰,不得使用超过保存期限的食品或食 品原料,不得生产不卫生的仪器和饮料。 厨房人员要注意安全操作,严禁操菜刀等利器嬉戏打闹,不准擅 自离开正在加热的油锅,保持排油烟器的清洁。

各厨房人员在下班时,要严格检查煤气、水、电是不关闭,及时 发现和排除隐患,在确保无异常后锁好门、关好窗,各岗位要指定专 人负责本岗位的安全管理工作,电器、加热炉、饮食用品要由专人负 责并严格遵守操作程序。 厨房工作人员应熟悉各种应急措施,并能熟练使用各种消防器材。 3、食品储存卫生管理 做好防霉、防虫、控制温、湿度及定期进行食品库房的清扫和消毒。减少外界因素对食品的污染。各类食品应分类存放,食品与非食品,原料与半成品卫生质量存在问题的食品与正常食品,短期存放与 较长基存放的食品,以及具有异味食品与易吸异味的食品,均不能混 杂堆放。 对入库的食品应做好验收工作,变质食品不能入库要对库存食品 定期进行卫生质量检验。 4、食品销售卫生管理 餐饮部服务员要定期检查身体,一旦发现有某种传染病,要立即 调离,经常对接触食品的工作人员进行有关食品卫生的教育。 销售的食品应当无毒、无害、符合一定的营养要求,具有相应的色、香、味,不得销售腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他可能对人体健康有害的食品。各种餐具、茶具和盛 放在接入口食品的容器、工具、设备必须符合食品卫生要求,防止食 品污染 一、201x年市场综合分析(配合酒店销售部总经办) 1.本店的客户群定位。 2.年度竞争对手分析。 3.广告宣传力度。 二、锁定目标进行市场分析 1.培养客户群,减少酒店营业成本。 2.有效控制员工流失,培养具有忠诚度的员工队伍。

学生会女生部工作设想

学生会女生部工作设想 在校学生会女生工作部作为礼仪已经工作了一年,作为干事也有了接近半年的工作经历.积累了很多宝贵经验,也认识到自己的许多不足.现在已是九月,意味着09级的新干事即将加入学生会大家庭,也意味着我们多了一份责任与义务.为了更好地建设部门,也为了给师弟师妹们提供一个良好的发展平台,结合以往的工作经验,本人做如下工作设想: 1. 强化女生工作部在男性同学中的影响力,可以通过举办联谊,舞会,日常礼仪讲座,商务礼仪培训或其他更有创新性的活动达成.因为“女生工作部”,以女性性别冠名,必定吸引着大部分女生.但同时也会造成男生的陌生感和距离感,认为女工部是一个只为女生服务,由女生组成的部门.这不仅会造成人才流失,也会使不少同学失去丰富课余生活,结识朋友的机会.所以我认为,树立“女工部是男女沟通的桥梁与平台”这一概念是非常重要的,如果加强了在男同学中的影响力,不仅扩大了部门服务对象,也能使全校同学受益. 2. 开展关于“礼仪”的系列讲座,令其发展成为我部门的品牌活动之一.可以细分为商务礼仪,日常礼仪,专业礼仪接待等.在面试的过程中我了解到,大部分同学都是慕“礼仪”之名而来参加面试.因为进入大学,也就是进入半个社会,我们的一言一行都会影响着我们的未来.更不用说毕业后参加工作时多么需要良好的礼仪.据我的了解,我们部门的这类培训主要集中在“女生节”系列活动里,有一定的影响力.不过我认为,如果我们可以将礼仪培训内容细分,并加强宣传力,将其作为“女生节”活动中的一个品牌培训,会更好地迎合同学们不同的喜好与需求,也能提升部门成员的素质,内涵和综合水平. 3. 与各学院学生会女生工作部保持联系与交流,并可以适当地合作来举办活动.今年“女生节”活动中,我看到了其他学院很多有意义的活动,且举办得十分成功.这些都是值得我们学习和借鉴的.我们可以经常与各学院女工部的成员沟通,互相交流意见与建议,互相学习.我相信这个沟通的过程会是一个迸发灵感的绝好时机,我们可以借此得到不少创新.另外,与学院合作举办活动也能适当地提高在该学院的宣传力度,有利于吸引更多人参加活动.

酒店工作计划

酒店工作计划 2020酒店工作计划范文精选 (一)班前准备工作 1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。 2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备 调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个 整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。 3、员工午餐,小歇。 (二)班中接待 1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。 班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。当顾客进入餐桌要主动招呼:先生/小姐,中午好/晚上好, 几位并拉椅让座。撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。 必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。 (1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。 (4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签 字证明方可退菜。 (5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自眩 (6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。 能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。 首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。 (1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配 摆放)。 (2)同时征求顾客意见收取茶盅。 (3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻 找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止 汤汁外溢滴漏。 (4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。 (5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。 (6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。 (7)根据情况上水果盘。 4、席间提供优质服务。 (1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作 卫生。 (2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门 联系或部门领导联系,提醒催菜。 (3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态 度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记装一句好话使人笑,一 句闲话使人跳的奥理,在处理不了的情况下请示领导。 (4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:谢谢。 (5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

XX酒店餐饮部年工作总结及工作计划

XX酒店餐饮部年工作总结及工作计划 岁月如梭,光阴似箭,转眼间入职xxx大酒店餐饮部工作已满一年,根据餐饮部经理的工作安排,主要负责部门各餐厅、酒吧及管事部的日常运作和部门的培训工作,现将本年度工作开展情况作总结汇报,并就2009年的工作打算作简要概述。 作为国际知名的品牌酒店,餐饮部的经营与管理已很成熟,市场知名度较高,经过十五年的管理经验沉积和提炼,已形成了自己的管理风格,要在服务管理和培训上取得突破困难较大。入职后,根据餐饮部实际状况,本人提出了“打造优秀服务团队”的管理目标和口号,旨在提高整体服务水平,树立良好的行业形象。入职一年以来,主要开展了以下几方面的工作: 一、以提升服务品质为核心,加强服务品质工程建设 餐饮服务品质的建设,是一个庞大的系统工程,是餐饮管理实力的综合体现,2008年度,在对各运作部门的日常管理及服务品质建设方面开展了以下工作: 1、编写操作规程,提升服务质量 根据餐饮部各个部门的实际运作状况,编写了《宴会服务操作规范》、《青叶庭服务操作规范》、《西餐厅服务操作规范》、《酒吧服务操作规范》、《管事部服务操作规范》等。统一了各部门的服务标准,为各部门培训、检查、监督、考核确立了标准和依据,规范了员工服务操作。同时根据贵宾房的服务要求,编写了贵宾房服务接待流程,从咨客接待、语言要求、席间服务、酒水推销、卫生标准、物品准备、环境布置、视听效果、能源节约等方面作了明确详细的规定,促进了贵宾房的服务质量。 2、加强现场监督,强化走动管理 现场监督和走动管理是餐饮管理的重要形式,本人坚持在当班期间按二八原则进行管理时间分配(百分之八十的时间在管理现场,百分之二十的时间在做管理总结),并直接参与现场服务,对现场出现的问题给予及时的纠正和提示,对典型问题进行记录,并向各部门负责人反映,分析问题根源,制定培训计划,堵塞管理漏洞。 3、编写婚宴整体实操方案,提升婚宴服务质量宴会服务部是酒店的品牌项目,为了进一部的提升婚宴服务的质量,编写了《婚宴服务整体实操方案》,进一步规范了婚宴服务的

学生会体育部工作计划

学生会体育部工作计划2009-03-14 16:26学生会部门工作计划可以按照两大块来写一是基本建设包括部门内部建设比如制度建设等二是特色活动就是举办的活动的内容 这里有一份是我们这的写的框架对了但内容不好你参考下框架 新闻与传媒学院院学生会体育部08学年工作计划 晃晃乎,时间急速飞奔,又是一个春暖花开,家和人乐的季节,走过夏雨,踏过秋河,饱经风雪,我们正向新的一年迈步。 半年来,我们配合学院和班级工作,通过体育将学院和班级联系在一起。期间不敢说自己付出了什么巨大的努力,也并没有做什出么惊天动地的大事,但半年多的工作里,总算找到了些工作的自信,想想自己走过的脚印,是一个个留在了校园的土地上,实实在在。 08年是体育年,因为08年是我们中国举办奥运会的盛宴,如何再接下来的工作里,作出些实在的事,是我下半年工作所应该思考的。 (一)体育部在组织建设方面: (1)强化体育部所有成员的责任意识,在三月底之前完成体育部内部机构调整。 (2)为更好建设学院的体育工作,学生的体育锻炼应该是我们关注的焦点,尤其是篮球、足球、乒乓球、羽毛球等一些深受广大学生们喜爱的体育活动,我们体育部以开展体育活动为载体,让同学们多做经验的交流,促进自身的全面发展,发扬体育文化的核心作用。 (3)和其他学院保持紧密联系,更好地督促与监督我们体育部存在的缺点与不足,加以改正,保持先进:同时把我院的体育文化向校外推广,加强我院在其他院校中的影响力。.

)与学生会各部联手,建立友好的交流平台,可以在学习他人之长的同时补己之短,并4(可以在以后的工作中获得帮助。)在有能力的条件下多为同学们传播最新的体育新闻、体坛盛事以及奥运知识,使我院5(这将是我们体育部所要慎重考虑的。2008年奥运会到来之前了解更多的体育知识,同学能在(二)体育部在活动开展方面:)学院系统内部篮球赛(1好其受欢迎的程度,从平时球场上的人山人海就可以看出。篮球作为学校的传统体育项目,还可以激起同学们之举办篮球比赛,不仅可以强化同学的锻炼意识,的东西应当秉承发扬,可谓是一间良好的竞争意识,并且可以在校篮球比赛到来之前为我院选拔合格的比赛队员,箭三雕。但是我们也应该注意到篮球比赛的缺陷——这从去年的比赛中就恶意辱骂中伤的情况中就可以看出。如何举办好篮球比赛,这对于我们体育部将是一个不小的考验。)学院系统内部羽毛球大赛2(羽毛球作为女子我们也不应该忽视女生的体育兴趣,篮球是男生热中的项目,从全面考虑,并且由于上学期没都是一个不错的选择,体育的主要项目,不论从竞技还是人群角度上看,因此,对我们体育部的工作能力也产生了质疑,有举办,引起了同学们的失望情绪非常之高,下半年中,组织一场友好高效的羽毛球比赛,也将是我们体育部不可推卸的责任。体育部从同学中来,最终也要能回到同学中去——为同学们多服务,服好务——让我部在团委的领导下,在同学的肯定中可以飞得更高,走得更远。—20092008 学年下学期体育部工作计划针灸推拿学院学生会 2009-11-07 155 小】中【字体:大发布日期:浏览量: 新的学期新的开始,为了更好的配合学生会整体的工作。保证大家能积极参加体育锻炼、增并制定出新学期的活动安排和我部认真对以往工作及开展得活动进行了总结,强身体素质。. 工作计划。 早操,还要一如既往的认真的去对各班级的出勤人数进行检查;由于去年忙于校庆的各项工323日我部将举办男篮女排比赛;四月中下作和活动,原定的篮球排球比赛被取消,今年月“”。五月份,校运动会将与大家见面。具体事宜和计划旬我部将配合生活部举办趣味运动会如下:一、早操情况 早操一直是我部非常重视的一项活动,这学期我们还是要以一种严格认真的态度去对待早操,我觉得我们要向同学们传达这样一种思想,我们出操不仅仅是代表我们个人是代表我们学院是在给我们学院争光,对于不能出操的我们要严格审查。确保每个人都能出操,假如有无原因旷操者一次口头警告,两次通知导员,三次直接下通知全院进行批评,望同学们能理解 二、篮球、排球比赛

公关部工作总结

公关部工作总结 篇一:学生会公关部工作总结 公共关系部XX年上半年工作总述 转眼间我们已经走过大一时光。这一年里我是成长的,我很荣幸,同时也感谢大家对我工作的认可,今后我将更加认真、负责,和大家一起努力我立足本职,围绕学生会工作大局,脚踏实地,开拓创新,以务实的工作作风、饱满的工作热情和旺盛的工作精力,全面履行职责,较好的完成了各项工作任务。 现将我任职以来的工作情况报告如下: 公共关系部是学生会中最具特色的部门,与其他部门的最大不同就是,工作走出校园,不再仅仅局限于我们生活的校园之中。我部主要负责学生会的对外联络工作,提供各方面的信息,使学生会的工作能及时与其它各高校及社会进行交流沟通。根据需要为学生会组织的大型活动对外联系经费;协助学生会与社会间的沟通,同时扩大学院在全校以及社会上的影响;沟通校际、院系之间的联系,加强与兄弟院校的交流,为树立本院形象做应有的贡献。 在筹集活动资金的过程中,我们与社会上的企业商家联系协调,我们为商家做宣传,从而取得一定的赞助费来支持我们的学生活动。在本学期中,我们公共关系部为我系筹得活动资金1000元,野力文化衫80件。先后前往郑州市科技

市场,二七广场,商品大世界等地方寻找赞助商,在这个过程中,我们经历过许多次的失败,但是正是在这一次次的挫折过程中,我们发现问题,解决问题,逐步的完善公共关系部的工作。 一、大胆改革,勇于创新 在本学期初,我部进行改组工作,在我部下设策划组和外联组。 策划组: 1、筹划外联工作安排,联系各系、及学院各部门。 2、负责具体活动的写作与策划(要有备案的策划方案)。有多种成型的活动赞助文案,可做不同活动和企业商家合作所用。 外联组: 1、负责外出拉赞助活动 2、保持与各系部及学校社团的联系 3、要有固定合作商家。 为了避免我部成员只是专一某项工作,所以外联组与策划组成员以活动为界限,每次活动后互换负责项目,争取做到对每项工作都有所掌握。成为“召之即来,来之即战,站则必胜”的团队! 二、深入实践,不怕失败 在我部分组的基础上,公共关系部所有成员均参与到外

【精选】2021酒店各部门工作计划范文

2021酒店各部门工作计划范文 为贯彻总公司领导的的中心思想:“为****五星级酒店培养一批专业人才”。因此xx年度是我宾馆进一步进步员工素质、服务技能的关键之年,这也是我们工作的重中之重,在未来的一年里,我将率领酒店全体员工完成总公司制定的各项经营治理目标,共同进步酒店的服务质量、治理水平及经济效益。确立酒店的经营计划发展规划及经营方针,制定酒店的经营治理目标,并指挥实施。 ****宾馆自xx年11月3日被我公司成功接下以后,因受前任经营各方面不良因素的影响,工作开展不太顺畅,经营情况也不太乐观,为改善并加强酒店内部治理与经营。特制定xx年度我酒店各部分的工作计划 一、营销部 酒店营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部分,是酒店进步着名度,树立良好公众形象的一个重要窗口,它对酒店疏通营销渠道,开拓市场,进步经济效益和社会效益起到重要促进作用。 针对营销部的工作职能,我们制订了以下工作计划 1、建立酒店营销公关通讯联络网 今年重点工作之一建立完善的客户档案,对宾客按签单重点客户,会议接待客户,有发展潜力的客户等进行分类建档,具体记录客户的所在单位,联系人姓名,地址,全年消费金额及给该单位的折扣等,建立与保持同政府机关团体,各企事业单位,商务着名人士,企

业家等重要客户的联系,为了巩固老客户和发展新客户,除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外,在年终岁末或重大节假日及客户的生日,通过电话、发送信息等平台为客户送往我们的祝福。加强与客户的感情交流,听取客户意见。 2、开拓创新,建立灵活的激励营销机制。 今年营销部将配合酒店整体新的营销体制,制订并完善xx年市场营销部销售任务计划及业绩考核治理实施细则,激发并调动营销职员的积极性。营销代表实行工作日志,通过各种方式争取团体和散客客户,稳定老客户,发展新客户,并在造访中及时了解收集宾客意见及建议,反馈给有关部分及总经理。 3、进步营销代表的服务态度及业务水平 接待团体、会议、客户,要做到全程跟踪服务,“全天侯”服务,留意服务形象和仪表,热情周到,针对各类宾客进行特殊和有针对性服务,最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表,向客户征求意见,了解客户的需求,及时调整营销方案。 4、做好市场调查及促销活动策划 经常组织部分有关职员收集,了解旅游业,宾馆,酒店及其相应行业的信息,把握其经营治理和接待服务动向,为酒店总经理室提供全面,真实,及时的信息,以便制定营销决策和灵活的倾销方案。 5、打造一个在南昌的上饶人之家 借助****驻南昌办事处的天时地利人和的有利条件,开展一系列相关的促销活动,凡是上饶地区身份证都能享受酒店的有优惠房价

2021年酒店餐饮部工作计划

20XX年酒店餐饮部工作计划 有了计划,工作就有了明确的目标和具体的步骤,就可以协调大家的行动,增强工作的主动*,减少盲目*,使工作有条不紊地进行。同时,计划本身又是对工作进度和质量的考核标准,对大家有较强的约束和督促作用。下面是笔者小编整理的20XX年酒店餐饮部工作计划,希望对大家有所帮助! 20XX年酒店餐饮部工作计划(一) 品牌维护和发展年 一、会所餐饮部发展战略 1、部门定位 2、竞争对手分析 3、价格定位 4、餐饮部的亮点服务 二、会所餐饮部管理模式 1、总体考核管理制度上 2、前厅管理上 3、厨房管理上 4、吧台管理上 三、会所餐饮部营销策略 1、客户维系上

2、每月营销活动 3、部门间互动促销 4、会员销售活动设计 5、会员权益 四、营业额预测 1、按月营业额预测 2、毛利率、成本控制 五、部门培训与考察 1、内部培训 2、考察 3. 培训计划设计 一、会所餐饮部发展战略 1、部门定位 餐饮部作为私人会所重要的组成部分,它的每一个环节深深影响着整个会所,所以它必须是完美的。它必须具备最流畅、最亲切的管家式服务,并提供最高档、最时尚、最健康的菜肴,配备最全面的酒水饮料和器皿。因为它的高档、神秘,让许多会员流连忘怀,让众多非会员想往,它的出品一直在餐饮界处于领先状态。 2、竞争对手分析 目前还没有出现真正的对手,但我们还是把高档的餐饮会所和五星级酒店的vip俱乐部作为竞争对手。通过不定期的考察,

了解它们最新的动态,作出最英明的决策。 3、价格定位 努力打造宁波第一贵餐饮,通过各方面的调整,服务的增加,菜肴的研发,应该是可以达到的。届时在年底把烫金的宁波第一贵五个字挂在会所进来的墙上,以此在促进我们各项服务,又为会员增添信任感,为餐饮以后的发展埋下了伏笔。 4、会所餐饮部的亮点服务 我们拥有:最专业的谭家菜高级厨师 最高档最齐全的葡萄酒品种 最专业的雪茄房 最具特色和私密*的餐饮包厢 最流行的中国名菜 最亲切的管家式服务 最高雅的会员活动 公司只要真正想打造一个顶级私人会所,就必须拥有一支优秀的团队,丰富而又时常更新的亮点服务,和优越的福利待遇作为保障。 二、会所餐饮部管理模式 1、总体考核和管理制度 管理上坚定不移的执行a管理模式和扁平式管理结构,减少众多复杂环节,更大更快的发挥执行力,提高工作效率。提前作好每周、每月、每季的工作计划,充分的准备是成功的基础。

xx年学生会体育部新学期工作计划

xx年学生会体育部新学期工作计划 撰写人:___________ 部门:___________

xx年学生会体育部新学期工作计划 新的学期的到来提醒着学生会的工作也开始展开。为了更好地发挥学生会体育部的作用,为了能更好地调动同学们的积极性,给同学们提供一个良好的环境,体育部根据自身的实际情况以及自身的职责,特拟订本学期的工作计划。俗话说:计划不如变化大。本计划只是体育部本学期工作的一个整体纲领,在实际的活动展开中,体育部会根据实际情况做出适当的调整,以更好地促进学生会各项工作的顺利展开,为学院增光! 本学期的工作计划: 开展乒乓球比赛 活动目的:使喜欢乒乓球运动的老师和老同学能有个展现自己、共同交流的舞台,进一步丰富课余生活,增进师生感情! 活动同样作为传统赛事,乒乓球比赛中的师生友谊赛是本活动的亮点,由老师和几个学生组成团体,主要以团体赛的形式进行,同时也有胆大的比赛形式。主办方为系学生会体育部。 开展羽毛球比赛 活动目的:旨在让喜爱羽毛球的同学能够发挥自己的实力,丰富课余生活,增同学们的感情。 活动正式比赛还是按团体赛形式进行。以班级为团体进行比赛,主办方为校学生会体育部。 第 2 页共 2 页

开展篮球比赛 活动目的: 使全校喜欢篮球的同学们能有个舞台展现自己,同时进一步丰富同学们的课余生活。 活动简介: 本赛事也是一项传统赛事,是学校众多男生的爱好,所以由体育部招收队员组织一支篮球队,于此女生也是如此组织一支球队,将我们组建的球队的名单以海报的形式展示出来供同学们切磋。 体育部成员利用课余时间掌握和了解体育项目的技巧。同时体育部在系里招收一些喜爱运动的同学,如跳远、跳高、100米、1500米、铅球、标枪等一些体育项目,分时间播放一些关于体育项目的教程视频,为日后的运动会做充分的准备。 工作目标 (1)组织系内体育比赛做到提升比赛水平,使比赛组织工作有所进步。 (2)各项活动的举办要做到成功,让同学们从活动中得到的不仅仅是身体的锻炼还要有教育的意义。 对自己的工作要求 认真完成所分配的工作,积极配合系里的工作使活动顺利进行,在举办活动的同时维持好秩序,有良好的工作态度,积极举办活动使体育部成为大众传媒系的亮点! 第 2 页共 2 页

(工作总结)公关部工作总结

公关部2008~2009学年上半学期 工作总结 一工作纪要 1.总述 2008~2009学年上半学期长安大学学生会公关部在团委老师和主席团的指导下,在兄弟各部的配合支持下,在公关部全体成员的努力下,长安大学学生会公关部基本圆满的完成了本学期的工作,开展并参与了一系列有意义的活动,在开展各项工作的过程中我们密切配合校团委、学生会各部的工作,充分落实了部门职能,在对外交流、外联赞助、礼仪培训工作方面发挥了积极作用。 在本学期的工作中,我部充分重视内部建设,以内部建设为各项工作开展前提,积极提高内部成员素质;在重视内部建设同时,我部积极践行部门职能,在本学期的活动中积极发挥部门协作精神,组织并参与众多活动,成员在积极开展工作为同学服务的同时,也得到历练成长。 2.工作记录表 2008—2009学年学生会公关部第一学期工作记录表

3.工作详细情况说明 1)饮食文化节外联 ①策划 长安大学首届饮食文化节外联策划书一、活动背景: 饮食文化是祖国源远流长的灿烂文化的一部分。目前,我国众多高校都已举办了各具特色的饮食文化节,来弘扬饮食文化,倡导健康饮食。我们也希望长安大学的饮食文化节能够成为校园的一道亮丽风景,经过几届的历练,最终成为长安大学的品牌节日,因此我校定于11月8日举办饮食文化节。 二、活动目的: 学校举办饮食文化节各环节需要资金的支持,并且在饮食文化节中有各类菜品试吃环节,需要公关部拉外联和联系能够提供菜品的商家,使其为饮食文化节提供特色菜品,供同学们品尝和评比。 三、活动时间:11月1日至8日 四、活动范围: 菜品联系原则上以学校周围的饭店为主,还可联系一些饮品店、蛋糕店等商家。外联活动具体地点和对象不做要求。 五、参加人员:长安大学学生会公关部全体成员 六、活动安排: 10月30日晚进行讨论分组,确定部分负责商家,主要活动时间为11月1日和2日。3日至7日,对还没有确定是否参加饮食文化节菜品展示的商家予以确认,并告知商家参加饮食文化节的详细情况及活动流程,确认饮食文化节当日的出菜时间。8日带领工作人员取菜。 七、详细分组及安排: 1、分组原则:

酒店工作计划酒店部门工作计划

酒店工作计划酒店部门工作计划 XX年酒店工作计划【一】前厅部是负责招徕并接待客人,推销客房及餐饮等酒店服务,同时为客人提供各种综合服务的职能部门,是酒店的营业橱窗,反映酒店的整体服务质量的一个重要窗口;是给客人留下第一印象和最后印象的地方;具有一定的经济作用;具有协调作用;是建立良好宾客关系的重要部门。针对前厅部的职能制定以下工作计划: 一.人员团队的组建。 酒店在筹备期间,除了硬件的准备,最重要的就是人员团队的组建。前厅部组织机构的设置及定员会影响酒店的成本水平,所以要从实际出发,机构精简,分工明确。要实行优胜劣汰,给优秀的员工实行岗位技能的知识培训,并采取现场培训为主,定期评估测试考核,加以具体指导和教育,从而不断提高员工的业务技能,让前厅部的员工都能符合酒店用人的标准。 二.注重培训工作 前厅部作为酒店的门面,每个员工都要直接的面对客人,员工的态度和服务质量反应出酒店的服务水准和管理水平,因此对员工的培训工作是重中之重,针对前厅部需制定一套详细的培训计划。有了良好的服务技能,纯熟的业务知识,才能提供优质高效、快捷的服务。只有培训好了员工,员工才有过硬的本领去为客人提供优质的服务。

三.加强员工的推销意识和技巧 前厅部员工,特别是总台员工必须掌握总台推销艺术与技巧。把握客人的特点,根据客人不同的要求,进行有针对性的销售,将最合适的产品,推荐给最需要的客人,做到事半功倍的效果。努力提高入住率的同时,争取利益最大化。 四.开源节流、增收节支 为了保护环境,走可持续发展道路,“开源节流、增收节支”是每个酒店不矢的追求,前厅部员工也应积极响应低碳经营,控制成本,开展节约、节支的活动,既迎合顾客的绿色需求,也可以为酒店创造经济效益,可谓一举两得。可以从平时生活中的点点滴滴做起,随手关紧水龙头,随手关掉不必要的电源开关,将用过一面的A4纸反面进行重复利用等等。 五.关注和采纳客人的意见,倡导个性化服务。 经常征询客人的意见,重视客人的投诉。客人的意见是取得质量信息的重要渠道和改善经营管理的重要资料。广泛听取和征求客人的意见,并及时向上级反映和报告,并采取积极的态度,妥善处理。以求我们的服务能最大化得到客人的满意。倡导个性化服务,以此吸引客人的眼球,提高客户的满意度并争取更多的回头客。 六.注重与各部门之间的协调工作 XX年酒店工作计划【二】按照总公司七月份工作会

酒店餐饮部工作计划

酒店餐饮部工作计划 2014年酒店餐饮部工作思路 二零一三年十二月 一、酒店餐饮部现状 餐饮部管理部门: 餐厅部、厨务部 餐饮部人员:29人 餐饮部:餐厅服务员6人,餐饮经理1 人 厨务部:22人 管理架构图: 经营面积:2860平米经营布局:12个包间,2个宴会厅,1个多功能厅,1个会议室运作方式:包厨制 2012年营业额:329万元 2013年营业额:估计:520万元,较上年增长58% 经营现状: 1、服务质量有待提高; ·服务员服务标准不规范,无迎客,无指引,无礼貌语 ·与客人吵架 ·宴席时服务员人数不够 ·服务水平不专业,员工无积极性 2、菜品质量需要提升; ·菜品质量不稳定,时冷时热,时咸时淡

·菜品创新能力差 ·没有看相 ·口碑差 ·散餐与宴席不能同时接待 3、餐厅环境需要改善; ·冬天冷,夏天热 ·包间墙纸有破损,漏水、下水堵塞等小维修较多·部分包间灯光暗,装修档次要提高 4、餐饮部门之间协调性差; ·各自为政,从未召开协调会议 ·餐厅与厨房员工之间经常发生小摩擦 ·遇到大型宴会就手忙脚乱 ·营销部全年基本没有外出联系客户 小结: 优势:通过基础改造酒店宴席接待能力增强,由原来的50桌提升到100桌。2013年餐饮部营业额的增长主要来自一楼宴会厅的增 长。酒店原材料供应商的供应质量与速度较稳定。 劣势:宴席口碑不佳,菜品没有特色,回头客比上年减少。服务质量不佳,散餐基本无。员工积极性差,人难招,好员工难留,管理松懈,人心焕散。 二、2014年工作思路:

2014年工作方针:星级标准、宴会为主、外引内联、口碑致胜。 队伍建设:餐饮部完善队伍建设保证:包间1:1,宴会1:3配置 厨务部新增二楼散餐线一条 薪酬方案:工资按绩效考核方案进行,实行多劳多得。 比例:40%+40+20%=100% 1、按星级标准,抓好培训管理工作,打造优质口碑 ·质量是餐饮业发展的根本。 ·按星级标准强化服务员、厨师和管理人员的规范操作培训·制定控制菜品标准,加强控制过程的有效现场管理,厨师出品必须在菜盘上用纸条标注厨师编号。 ·通过培训提高领班、主管的服务管理水平,重点是接待、点菜、沟通、协调、控制、调度、观察、反馈等一系列能力的提高。 ·完善与客人互动,对菜品与服务在评分卡上留言并评分。 ·对服务员与厨师的工资考核制度,与效益挂钩,提高积极性 2、提升宴席的品质与档次 ·打造凯宾斯酒店筵席宴会文化、服务文化、经营文化·举办酒店与宾客、市民互动的征集菜名、评选本店名

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