肉鸡饲养管理手册

肉鸡的饲养管理与疾病防治

一、肉鸡品种及肉仔鸡生产特点

（一）肉鸡品种

目前我国饲养的快大型肉鸡品种有美国的爱拔益加，艾维茵、哈巴德、印第安河、英国的罗斯，法国的明星等。我省主要饲养的有爱拔益加、艾维茵等主要品种。

1、爱拔益加（简称AA）

AA 肉鸡是由美国AA育种公司育成的A、B、C、D四系配套的肉用种鸡。其父母代种鸡66周龄总产蛋193枚，合格蛋185枚，总孵化率88%，高峰期产蛋率可达90%，每只入舍母鸡可提供雏鸡159只，产蛋期死亡率2－4%，肉仔鸡公母混养7周龄，体重2.675公斤，饲料转化率1.92。该鸡生长快，肉质细嫩，肉色好，很受外商欢迎。因此，在所有肉鸡品种中存养量最大。

2、艾维茵肉鸡

艾维茵肉鸡是美国艾维茵国际有限公司培育的优良肉用种鸡。其父母代种鸡产蛋多、孵化率高，65周龄产蛋185枚/只，合格蛋175枚，平均孵化率86%，提供雏鸡151只，高峰期产蛋率达85%，产蛋期死亡率3－7%，肉仔鸡具有成活率高、增重快、耗料少等优点。7周龄体重2.52公斤，饲料转化率1.89，成活率98%以上。

（二）肉仔鸡生产特点

肉鸡生长快、产肉多、饲料转化率高、饲养周期短、效益好。如何保证肉鸡的快速生长，就要根据其生长快、营养要求高、疾病多等特点进行科学的配方设计，确保肉鸡这一快速生长遗传潜能的发挥。环山牌肉鸡系列饲料正是根据这一特点，采用进口维生素、氨基酸、酶制剂及促生长抗菌素、抗球虫药，经专家潜心研究科学组方而成。多年的市场使用证明：营养丰富合理，可以满足肉鸡各阶段的营养需要，增重快、饲养周期短、成活率高。42天体重达2.1公斤，料肉比1.73：1，成活率98%，环山饲料现已通过ISO9002国际质量标准体系认证，环山饲料优质高效，用环山饲料，带给您是满意与回报。

二、饲养肉鸡前的准备

（一）选择合适的饲养方式

1、地面平养

在地面上铺2－3寸厚的垫料，加保温伞育雏，保温伞的外围1.5米处加护围，放足料槽与水槽。以后随鸡只的增大，扩大护围面积，提高保温伞的高度，增加料水槽。此方式优点为：投资少、方便易行，减少软腿病及脚趾瘤病，也可使用煤炉取暖，但要注意防止炉边垫料燃引起火灾。

2、土火炕保温法

在鸡舍设置地下火道，火道上面再装置塑料棚，使有效热皆能控制在棚内，温度可达35℃,此法育雏投资少，成活高，在电源无保证农村可采用此法。

3、网上平养

在鸡舍离地面40－60厘米高处，铺设竹排，上铺塑料育雏网，小鸡在网上饲养，粪便从网上漏下，节省垫料与劳力，提高饲养密度减少疾病，但投资较大。

4、笼养与地面平养结合

21天前在地面平养，21天后上笼。

（二）做好接鸡前的准备

1、备齐饲养器具

若无电保温伞，可用火炕、煤炉等取暖设施。

垫料：用新鲜无霉菌的木屑、刨花或稻壳较好。也可据当地条件选择无霉变、无病菌的柔软麦秸、稻草、豆壳、杨树叶、槐树叶、河沙、海沙等。上述垫料也可混合使用，

如底下铺一层沙，上面再铺一层麦秸等。

2、鸡舍和饲料的准备

①清扫消毒：所有进场处都要设置消毒池，进大门要有深消毒池，进鸡场要有浅消毒池，所有进场人员都要进行强制消毒，鸡舍应先将垫料、粪便清净运走，用高压水冲刷后，再用3%火碱喷洒消毒。

②用清水清洗一切曾用过的用具，干燥一日，将饲养用具放入舍内，闭密鸡舍，然后按21g/m3高锰酸钾（或42g漂白粉）、42ml福尔马林进行熏蒸消毒。

鸡舍中间走廊上，每10米一个熏蒸盆，注意盆内先放高锰酸钾或漂白粉，然后从距舍门最远端的一个熏蒸盆开始依次倒入福尔马林，速度要快，以防刺激眼鼻。加完后，迅速撤离封严门。熏后24小时打开门窗、通气孔，充分换气，但人员进入要穿消毒鞋、衣。

③将全部准备齐全的鸡舍在进雏鸡前关闭3－4天。

④在进鸡前2－3天，通过供温设备，对鸡舍升温，白天达到30℃,夜间32℃。

⑤备足育雏料。

3、选雏、育雏

选择眼大、有神、活泼好动、叫声宏亮、对音响反应敏感、脐部无血斑、钉脐、蛋黄吸收良好、绒毛生长适中、有光泽，握在手中感到饱满有力，极力挣脱的健雏鸡进行育雏。运雏时，应用特制的运输工具，最好用消毒过的带空调的保温车，春、秋季节在上、下午，夏季在早晨，冬季在中午为好。并且冬季要盖上棉被或毛毯，以免冻死。在保温的同时，要注意通风，经常检查，如发现有张口气喘的，应立即上下倒换位置，防止热死、闷死。

三、肉用仔鸡的饲养管理

1、1－3日龄

①饮水：水分占雏鸡身体的60－70%，存在于鸡体组织中。由于长途运输和排泄加上育雏室温度高，很易造成雏鸡脱水。因此，雏鸡接回后，应先给雏鸡饮水，2小时后开食。头7天采用20℃左右温开水，水中加入5%葡萄糖、电解多维、抗生素等要有足够的水槽及饮水位置，防止水溢出污染饲料。对饮水器周围污染的垫料要经常更换。

②开食：雏鸡饮水2小时后，开食给料。由于小鸡消化机能尚不健全，应喂易消化的粉料或环山301小鸡料，

应少喂勤添，昼夜饲喂，一般每2小时饲喂一次，并且头3天一定要在平面上饲喂，用饲料盘或塑料布上均可。渐过渡到301号料。

③调温：在头3天，通过供暖设备，一定要使保温伞（或塑料棚）下的温度达到并

保持在33－35℃，因为温度每变化1℃，到8周龄时，体重就会降低20克，若降低1℃,会多耗料50克，造成饲料浪费。因此，要严格控制温度。

④通风：在能够保证鸡舍温度的情况下，应保持空气流畅。在中午可短时间开窗，

但要防止贼风吹入。更不可让强风直吹鸡的头部。

⑤光照：雏鸡视力差，为便于认食饮水，在1－3日内昼夜光照，光照强度以鸡刚

能看到饲料即可。也可采用21h光照，2－3h黑暗，有节奏地开关和喂料，效果比较好。

2、4－14日龄

鸡的消化系统趋于健全，且生长快。要求营养丰富容易消化的全价饲料。

①采食与饮水：每天给料7次，每次给料量不宜过多，在鸡只同时采食的情况下，

半小时吃完为宜。此时应改变饲喂用具，将平盘或塑料布换成料槽或吊桶。饮水应充足、清洁，用具要每天清洗，数量要适当增加。

②温度：此阶段的鸡能自身产热，周围温度可降至30－32℃,夜间比白天稍高些。

③通风：在保持温度的情况下，适当通风，每天开窗约半小时，使空气流通，但不

能让强风直吹鸡身。

④光照：光照时间较前三天缩短，每天20小时即可。光照强度2－3瓦/m2。7日

龄新城疫IV系一传支H120二联苗免疫，可滴鼻点眼或饮水皆可。14日龄法氏囊疫苗饮水免疫。

3、15—28日龄

①饲喂：开始逐渐过度换料，每天饲喂六次，料量不宜过多，避免饲料浪费，保

证充足、清洁的饮水。

②温度与通风

调节室内温度，保持在28-29℃，加强通风换气。

。③光照：此阶段对光照要求不甚严格，除白天自然光照外，夜间开灯2小时。

④若采用床网上饲养，夏季可考虑落床转移到地面垫沙平养。

4、29—42日龄

①饲喂与饮水

每日饲喂6次，适当调整料槽或料桶高度，水槽及饮水器高度与鸡背平齐为度。

②温度：控制温度在20-25℃之间。

③免疫：在30日龄进行新城疫IV系苗饮水二次免疫。

④注意更换垫料，注意预防球虫。

5、43日龄—出栏

①饲喂与饮水：每日饲6次以上，适当增加饲喂次数可增加鸡的出栏体重，调整料桶与水槽高度超过鸡背。

②温度：保持21℃。

③通风：此时鸡日龄较大，密度大，代谢旺盛，换气量大，鸡舍内氨气浓度等有害气体浓度增加，要注意加强通风换气，防止引发呼吸道疾病。

④光照：每天早晚各增加2小时光照。

⑤在鸡将出售时，预订下一批雏鸡，鸡只出售后，将鸡舍彻底清扫消毒，空舍15天，再进雏鸡。

6、日常管理工作

①喂料：1—3日龄每隔2小时给料一次

4—21日龄每隔3小时给料一次

22日龄—出栏每隔4小时给料一次

要求：每次给料控制准量，使用规定的时间内刚好吃完。槽内脏物随时清理，料量按每日标准量均分成数次给饲。

②喂水：每天洗刷饮水器两次，然后加满水。

要求：1—7日龄用20℃左右温开水

8日龄—出栏用干净的井水或自来水

注意：贮水缸、桶存水时间不超过3天，每3天清洗1次贮水缸。每次饮水投药后要及时清洗干净，再加清水。

③每天上午7:30更换脚踏消毒液。

④定期在下午4:30清除鸡粪,换新垫料。

⑤根据鸡舍小气候情况，随时调整通风量。

⑥每天仔细观察鸡群，至少上下午各一次。

⑦每天及时做好记录工作，每天上午8点钟记录，死淘数、耗料量、温度、光照。体重及成活率每周最后1天记录一次（随机取样2%称重），做好免疫用药记录。

7、弱残鸡处理

①每舍设立弱残鸡圈1—2个，其位置应远离饲料库，其大小应视弱残鸡数量多少而定，密度8只/m2,并备有足量的饮水及喂料器具，不限饲不限水。

②每天应几次将弱残鸡挑入圈中，服药护理，对无治疗价值的鸡达到一定标准时，可以出售。

8、死鸡处理

①每舍应设死鸡桶或塑料袋等不渗漏容器，发现死鸡随时拣出，放入其中，严禁从窗口向外扔，严禁死、残鸡放血，防止污染环境，扩散疫源，传播疾病。

②对死残鸡妥善处理，如深埋、焚烧或煮沸后用做饲料、肥料等。对盛残鸡的容器、场地要严格消毒。

四、免疫方法及注意事项

1、疫苗稀释时所需的水量

2、饮水免疫

①在饮水中开启疫苗小瓶。

②用清洁的搅拌器将疫苗与水混匀。

③应确保稀释后的疫苗在2小时内用完。

④应有足够的饮水器（不用金属饮水器）以确保每只鸡能有足够的饮水空间，器皿应洁净，不残留洗涤与消毒剂，应视天气情况决定鸡群在接种前应否停止饮水，一般要求免疫前2小时停止饮水。

⑤应使用清凉、不含氯与铁自来水或雨水，有条件的可在水中加入与水等量的新鲜牛奶或0.2%的脱脂奶粉可延长疫苗活性。

⑥在夏季炎热的日子里，应在清早时进行饮水法接种疫苗，勿让疫苗溶液暴露在阳

光中。

⑦如鸡只数目介于两个标准剂量之间，应先择较高剂量。

3、滴鼻点眼免疫

①将疫苗溶于生理盐水或蒸馏水中（灭菌）。

②使用滴瓶将1滴药液（0.025－0.03ml）自数厘米（0.5－1cm）之高处滴入眼睛或鼻孔里。

③使用滴鼻免疫时，应确保药液被吸入（可捏嘴促吸）。

④接种完毕，双手应立即洗净、消毒。

⑤剩余的疫苗连同疫苗空瓶等燃烧或煮沸破坏消毒。

4、滴鼻点眼、口服（滴口）免疫的要求

①应先用小围栏围住300—500只鸡，密度不应太大，防止挤伤、压伤，免疫鸡与非免疫鸡严格分开，围栏要求牢固、严密，严禁鸡窜来窜去。

②冻干苗或湿苗按说明头份加蒸馏水稀释后滴鼻点眼各1滴（0.025-0.03ml/滴）要求先滴鼻后滴眼，等疫苗吸入后再放鸡（滴鼻时可捏住嘴促进吸收），口服每只鸡嘴内滴2滴。

③左手轻轻抓握鸡，并用中指与食指轻轻将鸡头部固定，滴瓶上的针孔距鼻孔或眼、嘴0.5—1cm高处滴入，严禁伤眼。

④小鸡轻抓轻放，尽量大可能减少应激，放鸡高度应小于50cm高，严禁乱扔（本来免疫很好，结果摔伤、肝破裂，死亡）。

5、免疫接种注意事项

①了解免疫接种鸡群数量、日龄、计算及备妥所需疫苗的数量，并检查疫苗质量。

②了解接种日期，免疫种类及免疫前后注意事项。

免疫前为减少应激，投服抗生素、电解多V等。

免疫后1天停饮消毒剂及禁用庆大、氯霉素、磺胺、病毒灵，适当停食。

③准备足够的免疫器械及消毒药品：疫苗、滴瓶、灭菌蒸馏水、清洁饮水或生理盐

水、消毒剂等。

④接种前对鸡群应进行观察了解，确认无病健康方可免疫。对疑似衰弱、病残鸡应先行隔离，采用缓免（即鸡病好后再免）免疫时应先行隔离，减少大群应激。

⑤所使用疫苗必须不过期、不失效、无瓶破裂，具有疫苗的特定性状（保持瓶内真空）。

⑥疫苗从冰箱取出后，自然升温1—2h，稀释后的疫苗必须在2h内用完（弱毒苗），油剂苗可在24h内用完。

⑦免疫用的注射器、针头、滴瓶需煮沸消毒。

⑧疫苗空瓶及污染物应放炉中烧毁，或集中化学消毒处理。

五、常用数据表

1、肉鸡体重及每周龄时的料肉比

单位：kg

2、温度、湿度控制