带量食谱及营养分析

单位：克

计算说明:

本幼儿园儿童总数:65人

其中:1岁组(男 0 女 0) 2岁组(男 4 女 5) 3岁组(男 20 女 15) 4岁组(男 9 女 9) 5岁组(男 1 女 2) 6岁组(男 0 女 0) 7岁组(男 0 女 0)

日平均需求热量

=(0×1100+0×1050+4×1200+5×1150+20×1350+15×1300+9×1450+9×1400+1×1600+2×1500+0×1700+0×1600+0×1800+0×1700)÷65=1343(千卡)本园按90.00%供给,日平均热量在园标准=1343×90.00%=1208(千卡)

日平均需求蛋白质

=(0×40+0×40+4×40+5×40+20×45+15×45+9×50+9×50+1×55+2×55+0×55+0×55+0×60+0×60)÷65=46(克)

本园按90.00%供给,日平均热量在园标准=46×90.00%=41(克)

其他营养素的计算与上述方法相同.