我爱科学

《我爱科学》

一天，我在《快乐科学》上看到一个有趣的实验——“无壳鸡蛋弹起来”。于是我决定来做一次这个小实验。
我找来了一个生鸡蛋、一瓶食用白醋一杯清水。
实验开始了！我先把鸡蛋放入一个器皿中，然后慢慢地向里边到入白醋直到没过鸡蛋为止。突然鸡蛋上出现了很多气泡，过了一阵子鸡蛋的蛋壳开始被溶解了！都浮在了白醋的表面上。我照着书上的步骤把鸡蛋浸在白醋里三天左右，直到蛋壳完全溶解。
三天过去了，我把鸡蛋从白醋里取了出来，冲掉表面的蛋壳残渣，然后将鸡蛋放入清水中泡两个小时，再把它拿出来风干，这下有弹力的鸡蛋就诞生了！
用弹力鸡蛋和普通鸡蛋比一下，你会看到弹力鸡蛋比普通鸡蛋大了呢！
为什么蛋壳会被白醋溶解？而鸡蛋却没有破损，反而更大了呢？我带着这个问题在网上查了一下，原来白醋的主要成份是醋酸，而蛋壳的主要成份是碳酸钙，当他和白醋一起时会产生化学反应。之所以蛋黄、蛋清没有流出来是因为蛋黄、蛋清是浓溶液不能从蛋膜的小孔中流出来。而水和白醋是稀溶液可以从蛋膜的小孔中流进去，所以鸡蛋变大了。
奥秘只会被那些勤于实验、勤于思考的人揭开，所以我们在生活中也要做一个勤于实验、勤于思考的人！