啤酒厂读后感

参观漓泉啤酒厂后感

带着一颗好奇的心，向着想象中的漓泉啤酒厂出发了。没进大门，光看着那几个大字就觉得气派，果然非同凡响啊，一路进去就闻到不同的香味，啤酒味，麦汁味，麦子发酵味……都有它的醇香，从糖化区——发酵区——生产线，一路过去，领略了该厂的美丽风采，其实，现在的很多工作也都是电脑控制的了，工作人员看起来也显得悠闲啊，高科技带来了经济效益吧同时也会减少员工，就业岗位会减少啊~~~一个啤酒厂也可以有它很多的副业啊，连麦渣槽也能做饲料，还有易拉罐酒瓶的副业……真不简单，产业链也都长吧，一个企业，确实有振兴国力的力量。

燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司，目前的生产能力为50万吨/年，2004年产量超过39万吨，是广西、湖南、海南、云南、贵州五省最大的啤酒生产企业。公司技术力量雄厚，生产工艺先进，拥有从德国、美国等发达国家引进具有国际先进水平的精良啤酒生产设备和检测仪器，同时也是桂、湘、琼、滇、黔地区首家拥有高技术纯生啤酒生产线的啤酒企业。 1987年建成的桂林啤酒厂是一家拥有5000名员工、年生产能力达60万吨、产品品种超过30种的啤酒专业生产企业。2002年7月由燕京集团控股后组建的燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司依托资金、品牌、管理和技术优势与原有市场优势和营运优势，其生产经营跃上了新台阶，2005年销售啤酒47万吨，资产贡献率为50.9%，被中国企业家联合会、中国企业家协会授予“中国企业新记录奖”。现已连续四年成为桂林市纳税首户、广西区纳税十强、全国食品行业百强和全国啤酒行业第六位。漓泉品牌价值18.8亿元，连续两年与海尔、红塔一起成为中国最有价值43个品牌之一。

1995年朱茵曾给漓泉啤酒代言，其中一句“我爽天下爽”当时让很多人记住了这个来自广西的啤酒品牌

在酒厂讲解员的带领下，我们首先参观了漓泉酒厂的展示大厅，使我们大致了解了漓泉啤酒的生产地以及啤酒制作的基本流程。随后我们参观了漓泉啤酒厂的厂房，厂房内各式各样的生产流水线我们大开眼界，讲解员耐心地为我们讲解了各个生厂流水线的组成以及用途。最后，我们在漓泉啤酒厂气派的大厅里中品尝了新鲜的啤酒，大家纷纷表示“新鲜出炉”的啤酒真是美味可口。经过这一个流程下来我大致的总结出了啤酒的生产流程，麦芽→粉碎→糖化→过滤→回旋沉淀→麦汁冷却→充氧→发酵→啤酒过滤→包装→成品啤酒。

过近三小时的参观，通过这次实地调查、参观、丰富了我的专业知识，使我专业走出课堂，感性的认识啤酒生产的全过程，提高了学习兴趣。

让我熟悉了啤酒的制作过程。结合酒厂讲解员的解说，使我更加了解了桂林漓泉啤酒厂的企业文化。相信通过这次参观活动，我更加明白“管理”二字的深刻含义，为今后的专业学习奠定扎实的基础。

青岛啤酒营销策划书读后感

前几天花时间看了青岛啤酒营销策划书，这是我第一次找策划书来看。本想找更大型点的策划书来看，但是觉得还是先从简单的看。所以就挑选了这个青岛啤酒的策划书来看。在看完了这个策划书后，我了解到了市场营销策划书的撰写的基本格式，市场营销策划书的重要性，还有为日后如何写好一个市场营销策划书做好了一些心理和知识上的准备。下面我就说说我看完策划书，所了解到的东西。

首先，营销策划书的撰写格式。

营销策划书的编辑原则。一）、逻辑思维原则。二）、简洁朴实原则。三）、可操作原则。四）、创意新颖原则。

营销策划书的基本内容。一）、策划目的。要对本营销策划所要达到的目标、宗旨树立明确的观点，作为执行本策划的动力或强调其执行的意义所在，以要求全员统一思想，协调行动，共同努力保证策划高质量地完成。二）、分析当前的营销环境状况。三）、市场机会与问

题分析。营销方案，是对市场机会的把握和策略的运用，因此分析市场机会，就成了营销策划的关键。只是找准了市场机会，策划就成功了一半。四）、营销目标。五）、营销战略。六）、策划方案各项费用预算。这一部分记载的是整个营销方案推进过程中的费用投入，包括营销过程中的总费用、阶段费用、项目费用等，其原则是以较少投入获得最优效果。费用预算方法在此不再详谈，企业可凭借经验，具体分析制定。七）、方案调整。这一部分是作为策划方案的补充部分。在方案执行中都可能出现与现实情况不相适应的地方，因此方案贯彻必须随时根据市场的反馈及时对方案进行调整。

营销策划书的编制一般由以上几项内容构成。企业产品不同，营销目标不同则所侧重的各项内容在编制上也可有详略取舍。

其次，认识到市场营销的重要性。

“市场营销”意味着什么？市场营销有两个层面：首先它是一种理念，一种态度，一种观点，一种管理方式，它把客户满意度放在首位。其次，市场营销是一系列的活动。市场营销是企业以满足消费者需求，作为营销出发点和归宿，准确确定自己的目标市场，生产出适销对路的产品，建立合理的分销渠道方便购买；制定适当的价格策略，运用有效的促销手段吸引消费者。我们不能简单的把市场营销理解为销售。销售和营销有本质的区别。推销是以生产为导向的，企业生产出了产品，然后由业务员或者代理商推销出去；而营销是以市场为向导的，企业，首先了解到市场的需求，然后组织生产，来满足消费者的需求。对于企业来说，市场营销对经济成长的贡献，主要表现在其解决企业成长和发展中的基本问题，为企业成长提供战略管理原则和完整的策略方案。企业是现代经济的细胞，企业的效益和成长是国民经济发展的基础。市场营销以满足需要为宗旨，引导企业树立正确的营销观念，面向市场组织生产过程和流通过程，不断从根本上以解决企业成长中的关键问题，使企业明确满足消费者哪些方面的需求以及如何满足这些需求。营销还能提升企业文化，不仅让企业在市场中的影响加深，更塑造企业文化魅力。在市场经济逐步完善的今天，对于作为独立经济实体的企业、公司，如果没有专业的市场营销人才，以科学、诚信、现代化的营销手段来“做生意”，肯定无法再竞争激烈的市场中生存。通过学习市场营销，使我们深刻认识到市场营销具有很重要的研究意义，所以一定要好好学习、研究市场营销学，这是知识经济时代的要求，也是迎接新世纪的挑战、适应环境改变的需要。

1182 马晓平篇三：观青啤二厂有感

观青啤二厂有感

激情、品牌、文化，在续写着青啤的明天。团结、尽责、现代化，演绎着青啤的辉煌。

青岛的路面是干净的，尤其是在金黄飞舞的10月，青岛的名气在国外比山东的名气都要大，而青岛啤酒的名气更是比青岛大，有人说青岛是漂浮在两种泡沫上的城市，一种是指的大海的浪花，另一种是啤酒的泡沫。

青岛啤酒是一种激情，代表的是青岛的独特文化。

如今历史的车轮已经走到2013年，青岛啤酒也经历了风风雨雨的百年沧桑，一个百年老字号，一个百年企业，走到今天靠的是什么，靠的质量。的确，在中国，像青岛啤酒一样能拥有百年历史并且仍然叫响海内外而不衰的企业，少之又少。青岛啤酒的格言“好人做好酒”新时期的品牌主张“激情成就梦想”以及“好酒不是靠检验出来”。这种长期的“人品’与“酒品”的融合，形成了青啤的独特工艺技术，独特的百年纯种青啤酵母和独特的青岛啤酒配方。用最新鲜的江苏赣榆大米，从脱壳到使用不到7天，麦芽采用酿造功能最好的，加拿大，澳大利亚，欧盟的进口大麦生产，用得天独厚的崂山泉水，配以来自新疆的优质啤酒花，再用传统的经典酿造工艺和独到的后熟技术精心酿造。早在上个世纪60年代，由青啤编写的《青岛啤酒操作法》，就被作为操作规范在全国啤酒行业中推广。如今青啤采用的是高于国家标准的企业内控标准，在青岛啤酒生产线上，一瓶啤酒从原料到成品，要经过1800个质量控制点。

青啤见证了青岛这座城市的百年风雨，青岛也同时见证了青啤这个品牌的百年沧桑。在中国，再没有一个企业品牌的历史和一个城市的历史像青啤和青岛这样，荣辱与共，不可分割。

如果说感受青啤，使人感受一种文化，那么，目睹二厂，就会使人觉得现代化的科学技术，在啤酒业中的巨大作用。

走进二厂的车间，首先使人感觉到，现代化的机器带来的巨大的经济效益，整个地面没有一个湿脏的地方，现代化的机器没有刺耳的噪音，将消耗降到了最低。现代化的操作大大降低了用工成本，一个验酒流水线只有一人在操作，而且，操作简便，既省工又省力！干净、有序的物品井然有序的摆放，形成了一种企业文化，加之团结、尽责的员工，构成了二厂深邃的企业文化。篇四：见习实习手册珠江啤酒厂,参观感想

见习实习手册

（工商管理专业）

班级工商管理班

姓名

学号

报告日期

经济管理学院

实习成绩：评阅教师签名：

参观记录（一）

参观记录（二）

实习总结篇五：啤酒游戏有感

做啤酒游戏有感

由于一个人分饰几角，很容易思维混乱，一不小心就做错了，做了几次，最后得出这几张图，但是却并没有体现出牛鞭效应，顿时觉得不应该，每个角色我都是从他们角度去考虑问题的，按照科学理论，是没错的，到底是哪里出了问题呢？

经过自己琢磨，我发现啤酒游戏中的假设是，大家都想要保证货源，或多或少会下多一点订单，这样子订单每经过一个角色的手的时候，向上游发出的订单量，都会比从下游接收的的订单多，层层垒叠，就导致了牛鞭效应。

但是实际情况真的会产生我以为的强烈的牛鞭效应么？我觉得应该是不会的，因为无论是零售商、批发商或是生产商，都会追求利润最大化，在旺季，即订单量比较大，而且有上升趋势的时候，的确会多下订单，但是当订单量突降的时候，这必将有了高库存，库存需要库存费，作为一个生意人，必定会使得订货数量小于自己收到的销售单，从而降低库存量。而且生意人都会根据经验，预测淡旺季和订单数量，即使订单数量无法预测，也能够大致知道订单量的浮动范围，所以并不会出现订单增加太多的情况，即不会出现太大的牛鞭效应。所以在实际情况中，牛鞭效应并没有想象中那么大那么明显。

在啤酒游戏中，零售商无疑是最轻松的，直接面对消费者，根据消费者需求和库存状况，预测并发出订单，一般而言，订单发出量，和批发商的订货提前期有关，在此次试验中，由于消费者的需求浮动范围为10到30，大部分是在10-25间占大多数，为安全起见，我觉得每天都要至少保障期初库存为25，能够保障大多数情况下的需求，而又不会导致库存太大。而假设零售商是先将货物卖给消费者，头天下的订单的货物才能到，这就使得期末库存=期初库存-销售量+收到的货物，所以经过思考，我需要发出的订购量，应该在（50-期末库存）左右浮动，根据库存情况而决定。

而比较关键的是批发商，因为批发商到零售商的提前期为1个工作日，制造商到批发商

的提前期为2个工作日，及批发商第一天发出订单，要第三天才能接到货。这就要求了在前三天，批发商有足够的库存可以保障这三天的货物需求。如前面所说，我觉得每天都要保障至少有25的期初库存，所以25*3=75，我批发商的期初库存设为80，前面两天，由于订购的货物还没收到，所以期末库存=期初库存-销售量，从第三天开始，期末库存=期初库存-销售量+两天前订购量。批发商由于订货和收货间有两天的延迟，所以库存非常不稳定，这就要求批发商根据库存量和需求量，决定订购量，由于需求量非常不稳定，使得批发商十分为难，库存高了，库存费用贵，库存低了，很容易缺货，这就依靠批发商的经验和感觉来订货了。

而制造商，通过该实验，我体会到了制造商的不容易了，赚钱不容易啊，销售量高才能赚钱，一旦销售量降低，由于库存，完全是赔本的，而且碰到销售量突降的，库存积压，库存费用太贵了，而销售量突增的时候，必将扩大生产，这时候由于扩大生产，所以并不赚钱，只有扩大生产后销售量能够保持，才能够赚钱，所以制造商赚钱真的太不容易了，难怪金融危机的时候，倒下的大多是制造商。