暨大微生物—拉丁文篇

常用处方药名、医嘱拉丁文缩写

常用处方拉丁文缩写 a.c. 饭前 a.h. 每2h,隔1h a.j. 早饭前 a.m 上午 a.p. 午饭前 a.u.agit 使用前振荡aa. 各 abs.febr 不发热时ac.;acid- 酸 ad lib 随意，任意量ad us.ext. 外用 ad us.int. 内服https://www.360docs.net/doc/bd16458554.html, 应用 ad. 到、为、至 alt.die.(a.d) 隔日amp. 安瓿 ant.coen 晚饭前aq.bull. 开水、沸水aq.cal. 热水 https://www.360docs.net/doc/bd16458554.html,. 普通水 aq.dest. 蒸馏水aq.ferv. 热水 aq.font 泉水 aq.steril. 无菌水aq. 水 b.i.d. 1d 2次 C.T. 皮试 cap. 应服用 caps.amyl. 淀粉囊caps.dur. 硬胶囊caps.gelat. 胶囊caps.moll. 软胶囊catapl. 泥剂 cit. 快 co. 复方的 coen. 晚饭 collun. 洗鼻剂collut. 嗽口剂collyr 洗眼剂cons. 撒布剂 cort. 皮 d.in.amp 给安瓿 d.in.caps 给胶囊

d. 给 dec. 煎剂 dest. 蒸馏的 dg. 分克 dil. 稀释、稀的 dim. 一半 div.in p. 分……次服用em.;emuls. 乳剂 emp. 硬膏 ext. 外部的 extr. 浸膏 feb.urg. 发热时 fl. 花 fol. 叶 fr. 果实 g. 克 garg. 含漱剂 h.d. 睡觉时，就寝时h.s.s. 睡觉时服用 h.s. 睡觉时 h. 小时 hb. 草 hod. 今日 i.h. 皮下注射 i.m. 肌肉注射 i.v. 静脉注射 in d. 每日 inf. 浸剂 inj. 注射剂 lin. 擦剂 liq. 溶液，液体的 lit. 升 lot. 洗剂 mg. 毫克 ml. 毫升 muc. 胶浆剂 n. 夜晚 neb. 喷雾剂 O.D. 右眼 O.L. 左眼 O.S. 左眼 O.U. 双眼 ol. 油 om.bid. 每2d

2013暨大712生物化学A考研真题大集合

2013暨大712生物化学A考研真题大集合 （更多信息请参考《2013暨南大学生物化学A考研复习精编》，文成暨大考研网） 2011 年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 ******************************************************************************************** 学科、专业名称：动物学、水生生物学、微生物学、神经生物学、遗传学、发育生物学、细胞生物学、生物化学与分子生物学、生物物理学、生态学、免疫学 研究方向：

3. 氧化磷酸化 4. DNA 拓扑异构酶 5. 聚合链式反应 6. 细胞色素 7. 透析与超过滤 8. 蛋白质结构域 9. 增色效应 10. 等电点与兼 性离子二、简答题 （共60 分） 1．生物氧化是指什么?其与体外的一般氧化反应如燃烧有什么异同?（8 分）2．什么叫限制性内切核酸酶？任举一例说明其应用。 （8 分） 3．酶及其辅助因子是指什么? 简述它们之间的关系。（8 分） 4．下面有两个D NA 分子，先变性然后再复性，复性是在同一温度下发生的，问哪一个D NA 分子复性到原来的D NA 结构可能性更大些？为什么？ （7 分） （1） ATATATATAT （2） TAGCCGATGC TATATATATA ATCGGCTAC G 5．怎样通过紫外吸收法判断核酸的纯度以及对纯核酸进行定量？（8 分）6．试述蛋白质分子构象变化与其活力之间的关系。 （9 分） 7．为什么t RNA 上会存在大量的修饰型的核苷酸？其生物学意义又是什么？ （1 2 分） 考试科目：712 生物化学A

医院处方常用拉丁文缩写中文对照表

处方常用拉丁文缩写中文对照表 缩写字拉丁文中文 aa. a.c. a.d. a.h. a.j. a.m. a.p. a.u.agit Abs.febr. Ac.;acid. Ad.;add Ad lid Ad us.ext Ad us.int. Alt.die.(a.d.) Amp. https://www.360docs.net/doc/bd16458554.html,en. Aq. Aq.bull Aq.cal. https://www.360docs.net/doc/bd16458554.html, Ap.dest. Ap.ferv. Ap.font. Ap.steril. b.i.d. Cap Caps.amyl. Caps.gelat. Caps.dur. Caps.moll. Catapl. c.c c.g. Cit. Collum. Collut. Ana Ante cibos Ante decubitum Alternis horis Ante jentaculum Ante meridiem Ante parndium Ante usum agitetur Absente febri Acidum Ad Ad libitum Ad usum externum Ad usum internum Alternis diebus (alterno die) Ampulla Ante coenam Aqua Aqua bulliens Aqua calida Aqua communis Aqua destillata Aqua fervens Aqua Fontana Aqua sterilisata Bis in die Cape,capiat Capsula amylacea Capsula gelatinosa Capsula dura Capsula mollis Cataplasma Centimetrum cubicum Centigramma Cito Collunarium Collutorium 各 饭前 睡前 每2小时，隔1小时 早饭前 上午，午前 午饭前 使用前振荡 不发烧时 酸 到、为、加至 随意、任意量 外用 内服 隔日 安瓶（瓿） 晚饭前 水 开水，沸水 热水 普通水 蒸馏水 热水 泉水 无菌水 1日2次 应服用 淀粉襄 胶襄 硬胶襄 软胶襄 泥济 西西，公撮，立方公分 厘克，百分之一公分 快 洗鼻剂 漱口济

2019暨南大学考研食品化学考试大纲

2019暨南大学硕士研究生入学统一考试 食品化学 考试大纲 一、考查目标 《食品化学》是报考暨南大学食品科学与工程专业（一级学科）硕士的考试科目之一。为帮助考生明确考试复习范围和有关要求，特制定本考试大纲，适用于报考暨南大学硕士学位研究生的考生。 要求考生全面系统地掌握有关食品化学的基本概念、原理以及食品成分在加工和贮藏过程中的化学变化；能针对食品品质的变化，分析有关食品化学方面的原因，基本了解最前沿的食品化学的进展和发展趋势。 二、考试形式和试卷结构 1.试卷满分及考试时间 本试卷满分为150分，考试时间为150分钟。 2.答题方式 答题方式为闭卷、笔试。 3.试卷内容结构 （1）基本概念、基本理论、基本知识等方面100分 （2）应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面50分 4.试卷题型结构 名词解释（4小题，10分） 填空题（30小题，30分） 简答题（5小题，50分） 综合性答题（4小题选答3小题，60分）。 三、考查范围 水 掌握水和冰的结构和性质、食品中水的存在状态、水和溶质之间的相互作用，食品中水的类型（自由水、结合水）、定义和特点、理解水分活度和水分吸湿等温线的概念及意义，水分活度与食品稳定性，冻结对食品品质的影响。 碳水化合物 掌握氨基糖、糖苷、糖醇、糖酸、糖醛酸、低聚糖等概念；单糖、低聚糖的

主要物理性质及其在加工过程中的化学变化；焦糖化反应的主要历程和应用；Maillard反应的主要历程、应用和控制、Maillard反应对食品安全的影响；淀粉的老化、糊化；多糖（果胶、纤维素、其它多糖胶体）的结构、性质及其在食品中的应用（功能特性）；了解功能性低聚糖、膳食纤维的生理活性。 脂类 掌握交酯、酸值（酸价，A V）、皂化值（SV）、碘值（IV）、过氧化值（POV）、硫代巴比妥酸值（TBA）、羰基价、同质多晶现象等概念；脂肪酸及三酰基甘油酯的结构、命名；脂肪的物理性质（结晶特性、熔融特性、乳化等），脂肪自动氧化机理及其影响因素、抗氧化剂的抗氧化机理，油脂加工化学的原理及应用，反式脂肪的形成及其危害。 蛋白质 掌握氨基酸的结构及物理化学性质，蛋白质的结构、维持蛋白质构象的键力，蛋白质的变性及其影响因素；蛋白质的功能性质；蛋白质在食品加工和贮藏过程中的物理、化学、营养变化及其对食品安全性的影响；主要食物蛋白的特性；了解蛋白质的改性方法。 维生素和矿物元素 掌握主要维生素（A、D、E、C、B族）的生理功能、加工方法对维生素的影响；矿物质钙、铁、锌等的生理功能及食物因素对其生物有效性的影响；加工对矿物质的影响。 酶 引起食品褐变的酶的种类、酶促褐变机理及控制；风味酶。 色素 掌握常见食品天然色素（吡咯色素、多烯色素、花青素、黄酮类色素、单宁、儿茶素等）的结构、理化性质、在食品加工贮藏中所发生的化学变化及对食品品质的影响；在食品中应用的常见天然色素；食用合成色素的优缺点，我国允许使用的食用合成色素。 风味化学 掌握夏氏学说、基本味感、味感互作、酸、甜、苦、辣、咸、涩、鲜等的味感物质及其特点；常见植物性食品（含食用菌类）、动物性食品的呈味特点；掌

常用拉丁文处方缩写

Sig 用法、指示 qm 每晨1次 qn 每晚1次 hs 睡前 ac 饭前 pc 饭后 st 立即 sos 需要时 prn 必要时 po 口服 ID 皮内注射 H 皮下注射 IM 肌肉注射 IV 静脉注射 iv.gtt iv.drip 静脉滴注 5％G.S 5％的葡萄糖 N.S 生理盐水 G.N 葡萄糖盐水 qd 每日一次 bid 每日两次 tid 每日三次 qid 每日四次 qh 每小时一次 q2h 每两小时一次 q4h 每四小时一次 q6h 每六小时一次 qn 每晚一次 qod 隔日一次 biw 每周两次 hs 临睡前 am 上午 pm 下午 St 立即 DC 停止 prn 需要时（长期） sos 需要时（限用一次，12小时内有效）12n 中午12点 12mn午夜12点

aa 各a.c. 饭前 ad 至https://www.360docs.net/doc/bd16458554.html,.ext. 外用 a.m. 上午A.s.t.！皮试 aq.dest. 蒸馏水alt.2h. 每隔2小时一次 b.I.d. 每日二次 Cito! 急速地! D.S. 给予标记 g. 克 h.s. 睡时 I.d 皮内注射I.h 皮下注射 I.m 肌肉注射I.v 静脉注射 I.v.derp 静脉滴注I.v.drip 静脉滴注 I.v.gtt 静脉滴注I.u 国际单位 Lent! 慢慢地! m.d. 用法口授,遵照医嘱 M.D.S. 混合,给予,标记M.f.pulv. 混合制成散剂mg. 毫克ml. 毫升 m.s. 用法口授,遵照医嘱 p.a.a. 用于患处 p 单位p.c 饭后 pg. 微克p.m 下午 p.o. 口服pr.aur. 耳用 prim.vic.No2 首剂倍量 p.r.n 必要时pr.nar. 鼻用 pr.nar. 鼻用pr.ocul. 眼用 p.t.c. 皮试后 q.6h. 每6小时q.2d. 每二天一次 q.d. 每天一次q.h. 每小时 q.I.d. 每日四次q.m. 每晨 q.n. 每晚q.o.d. 隔日 q.s. 适量q.w.d. 每周 Rp. 取 S. 标记,用法Sig. 标记,用法 s.I.d. 每日一次s.o.s. 需要时 St! 立即! Staim! 立即! stat.! 立即! T! 皮试 t.I.d. 每天三次t.c.s. 皮试 u. 单位 常用药品名称缩写简表： 英文缩写药品名称英文缩写药品名称5Fu 5-氟脲嘧啶 6MP 6-巯基嘌呤ACV 无环鸟苷ADR 阿霉素

暨南大学712 生物化学2020年考研真题

2020年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题 ******************************************************************************************** 招生专业与代码：动物学、水生生物学、微生物学、神经生物学、遗传学、发育生物学、细胞生 物学、生物化学与分子生物学、海洋生物学与生物技术、生物医药、免疫学 考试科目名称及代码：712 生物化学A （B卷） 考生注意：所有答案必须写在答题纸（卷）上，写在本试题上一律不给分。 一、填空题（共15题，每题2分，共30分） 1.一种带负电的蛋白质结合在阴离子交换树脂上，要将它洗脱下来，需要用比原来缓冲液pH 值较、离子强度较的缓冲液。 2.参与蛋白质折叠除分子伴侣外，还需要和两个重要的酶参与。 3.同工酶是指不同而相同的酶。 4.脂溶性维生素包括、、、。 5.维持DNA双螺旋结构的主要作用力是和。 6.细胞内的RNA含量最丰富的是 , 半衰期最短的是。 7.生物合成主要由提供还原能力。 8.三羧酸循环和磷酸戊糖途径发生的场所分别是和。 9.线粒体呼吸链有两种，分别是呼吸链和呼吸链。 10.脂肪酸活化的部位是，脂肪酸氧化的部位是。 11.胆固醇合成途径的限速酶是，它的活性形式是。 12.氨基酸合成起始于、和磷酸戊糖途径的中间代谢产物。 13.基因中不编码的序列称为，被间隔的编码蛋白质的基因部分称为。 14.遗传密码的特性有、和专一性。 15.真核生物中多肽链合成的第一个氨基酸为。 二、名词解释（共10题，每题5分，共50分） 1.肽平面 2.单纯酶 3.载脂蛋白 4.阻遏蛋白 5.一碳单位 1

2015年暨南大学食品化学考研真题,考研流程,考研笔记,真题解析

1/9 【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站：https://www.360docs.net/doc/bd16458554.html, 1 2015年暨南大学考研指导 育明教育，创始于2006年，由北京大学、中国人民大学、中央财经大学、北京外国语大学的教授投资创办，并有北京大学、武汉大学、中国人民大学、北京师范大学复旦大学、中央财经大学、等知名高校的博士和硕士加盟，是一个最具权威的全国范围内的考研考博辅导机构。更多详情可联系育明教育孙老师。硕士研究生入学统一考试 食品化学 考试大纲 一、考查目标 《食品化学》是报考暨南大学食品科学与工程专业（一级学科）硕士的考试科目之一。为帮助考生明确考试复习范围和有关要求，特制定本考试大纲，适用于报考暨南大学硕士学位研究生的考生。 要求考生全面系统地掌握有关食品化学的基本概念、原理以及食品成分在加工和贮藏过程中的化学变化；能针对食品品质的变化，分析有关食品化学方面的原因，基本了解最前沿的食品化学的进展和发展趋势。 二、考试形式和试卷结构 1.试卷满分及考试时间 本试卷满分为150分，考试时间为150分钟。 2.答题方式 答题方式为闭卷、笔试。 3.试卷内容结构 （1）基本概念、基本理论、基本知识等方面100分 （2）应用理论和方法解决实际问题和综合知识应用题等方面50分 4.试卷题型结构 名词解释（4小题，10分）

2/9 【育明教育】中国考研考博专业课辅导第一品牌官方网站：https://www.360docs.net/doc/bd16458554.html, 2 填空题（30小题，30分） 简答题（5小题，50分） 综合性答题（4小题选答3小题，60分）。 三、考查范围 水 掌握水和冰的结构和性质、食品中水的存在状态、水和溶质之间的相互作用，食品中水的类型（自由水、结合水）、定义和特点、理解水分活度和水分吸湿等温线的概念及意义，水分活度与食品稳定性，冻结对食品品质的影响。 碳水化合物 掌握氨基糖、糖苷、糖醇、糖酸、糖醛酸、低聚糖等概念；单糖、低聚糖的主要物理性质及其在加工过程中的化学变化；焦糖化反应的主要历程和应用；Maillard 反应的主要历程、应用和控制、Maillard 反应对食品安全的影响；淀粉的老化、糊化；多糖（果胶、纤维素、其它多糖胶体）的结构、性质及其在食品中的应用（功能特性）；了解功能性低聚糖、膳食纤维的生理活性。 脂类 掌握交酯、酸值（酸价，AV ）、皂化值（SV ）、碘值（IV ）、过氧化值（POV ）、硫代巴比妥酸值（TBA ）、羰基价、同质多晶现象等概念；脂肪酸及三酰基甘油酯的结构、命名；脂肪的物理性质（结晶特性、熔融特性、乳化等），脂肪自动氧化机理及其影响因素、抗氧化剂的抗氧化机理，油脂加工化学的原理及应用，反式脂肪的形成及其危害。 蛋白质 掌握氨基酸的结构及物理化学性质，蛋白质的结构、维持蛋白质构象的键力，蛋白质的变性及其影响因素；蛋白质的功能性质；蛋白质在食品加工和贮藏过程中的物理、化学、营养变化及其对食品安全性的影响；主要食物蛋白的特性；了解蛋白质的改性方法。 维生素和矿物元素 掌握主要维生素（A 、D 、E 、C 、B 族）的生理功能、加工方法对维生素的影响；矿物质钙、铁、锌等的生理功能及食物因素对其生物有效性的影响；加工对矿物质的影响。 酶

2019工程管理考研院校排名,这些性价比高的院校推荐给你

2019工程管理考研方向，不能再细的择专业攻略 2019考研的小伙伴们已经开始准备了，很多考生选择工程管理专业作为考研的目标，跨考考研老师将针对这一专业从以下几个方面进行分析，为2019考研的考生提供备考的参考。 工程管理专业的培养目标是培养适应现代化建设需要，德智体全面发展，具备工程技术及经济管理、法律等基本知识，获得工程师基本训练，具有较强实践能力、创新能力、组织管理能力的高级工程管理人才。工程管理专业与国家注册监理工程师、国家注册造价工程师的知识结构相接轨，专业方向涵盖工程项目管理、房地产管理经营、工程投资与造价管理、国际工程承包等方向。毕业生可从事工程咨询、工程项目施工、房地产开发与经营的相关工作，专业覆盖面宽，从业范围广，社会需求大。 1.2019工程管理专业考研全国排名前18所院校

B+等(44个)：四川大学、华南理工大学、江苏大学、中国人民大学、南昌大学、东华大学、上海理工大学、中国地质大学、中山大学、西安理工大学、北京大学、北京交通大学、南京航空航天大学、北京科技大学、吉林大学、南京理工大学、河北工业大学、中国农业大学、上海大学、西安建筑科技大学、中国矿业大学、浙江工商大学、山西大学、南开大学、昆明理工大学、江西财经大学、哈尔滨理工大学、山东师范大学、广东工业大学、重庆邮电大学、上海海事大学、上海财经大学、福州大学、华北电力大学、中国石油大学、山东大学、南京工业大学、重庆交通大学、华东理工大学、燕山大学、暨南大学、辽宁工程技术大学、北京化工大学、大连海事大学。 B等(43个)：厦门大学、西安电子科技大学、浙江理工大学、合肥工业大学、沈阳工业大学、东北财经大学、北京工商大学、三峡大学、华中师范大学、浙江工业大学、沈阳大学、中国海洋大学、内蒙古大学、杭州电子科技大学、长沙理工大学、五邑大学、内蒙古工业大学、北京师范大学、江苏科技大学、南华大学、北京物资学院、西南石油大学、山东经济学院、山东科技大学、河北科技大学、桂林电子科技大学、长春工业大学、兰州交通大学、武汉科技大学、东北农业大学、天津财经大学、西安科技大学、南京邮电大学、山西财经大学、安徽理工大

暨南大学项目预算管理办法

— 1 — 暨财〔2008〕1号 关于印发《暨南大学项目预算管理办法》的通知 学校各单位： 现将《暨南大学项目预算管理办法》印发给你们，请遵 照执行。 特此通知 二ＯＯ八年一月十日

主题词：财务预算管理办法通知 暨南大学校长办公室2008年1月11日印 —2 —

发 暨南大学项目预算管理办法 第一章总则 第一条为了加强暨南大学项目预算管理，优化资源配置，强化学校各职能部门在项目支出预算管理的分配和监督职能，提高资金使用效率，根据《中华人民共和国预算法》、《中央本级项目支出预算管理办法》（财预〔2007〕38号）、《暨南大学预算管理暂行办法》、《暨南大学预算管理实施细则》（试行）等有关法律法规的规定，制定本办法。 第二条学校支出预算分为基本支出预算和项目支出预算。基本支出预算是指学校为保障机构正常运转，完成日常工作任务而编制的年度基本支出计划，包括：基本人员经费和日常公用维持经费、日常专项工作经费等；项目支出预算是学校为完成其特定的行政工作任务和事业发展目标，在基本支出预算之外编制的年度项目支出计划，包括基本建设、大型修缮、学科建设、公共教学与科研实验室平台建设（含贵重设备购置）、公共设施与其他专项等。 第三条预算单位是指直接申报项目并组织实施的各学院和学校直属单位；项目分口管理部门是指分管相应工作的职能部处；项目支出预算统筹部门是指负责对学校项目支出预算进行管理的财务处和负责学校整体规划的发展规划处，学校项目支出预算由项目预算审查委员会审核并报校长办公会议批准通过后执行。 第四条财务处与发展规划处将根据每年 —3 —

国家预算编制工作的要求、财政资金支持的方向和供给的范围、学校的年度预算执行情况等发布指南。各单位项目支出预算的编制要符合国家有关方针政策，符合暨南大学及各单位的发展规划，本着厉行节约、实事求是、科学论证、确保重点、鼓励创新的原则，综合考虑、依次建设、规范管理。学校对项目支出预算的组织和实施过程进行追踪问效和绩效考评。 第二章项目申报与项目支出预算的编制第五条每年5月31日前，是受理下一年度项目申报和项目支出预算编制工作的截止时间。各预算单位按有关规定填报《项目申报书》，金额较大或技术复杂的项目，还需填写可行性报告，并报预算分口管理部门，如项目内容涉及多个业务主管部门的，由牵头部门负责受理并协调相关部门进行论证。 第六条项目分口管理部门应对申报的项目（包括建设条件、项目详细技术指标、参数、配置数量等）等进行审查，金额较大或技术复杂的项目，须进行现场调查并组织专家论证，论证通过后，由项目分口管理部门审核并排序，交预算统筹部门。 第七条预算统筹部门将根据学校发展规划、建设重点组织专家论证，形成学校项目库。每年按轻重缓急，根据财力状况，择优遴选的原则，形成学校年度计划实施的项目及项目支出预算。向上级部门申报的项目从年度实施项目中择优申报。 第八条财务处根据学校校长办公会议批准的年度项 —4 —

2018年暨南大学管理科学与工程专业——管理科学与工程硕士研究生入学考试大纲

暨南大学管理科学与工程专业硕士研究生入学考试 管理运筹学考试大纲 （2018年） I．考查目标 (2) II．考试形式与试卷结构 (2) 一、试卷满分及考试时间 (2) 二、答题方式 (2) 三、试卷内容结构 (2) 四、试卷题型结构 (2) III．考查范围 (4) 管理学原理 (4) 管理思想与管理理论 (4) 管理与组织概论 (4) 信息管理 (5) 决策 (5) 计划 (5) 组织设计 (5) 人力资源管理 (6) 组织变革与组织文化 (6) 领导概论 (6) 激励 (7) 沟通 (7) 控制 (7) 创新 (7) 运筹学 (8) 线性规划及单纯形法 (8) 对偶理论与灵敏度分析 (8) 线性整数规划 (9) 多目标规划 (9) 动态规划 (9) 决策技术 (9) 对策分析技术 (10) 图与网络分析 (10)

2018年暨南大学管理科学与工程专业——管理科学与工程硕士研究生入学考试大纲 I．考查目标 管理科学与工程专业基础综合考试涵盖管理学原理和运筹学等学科专业基础课程。要求考生比较系统的掌握上述专业基础课程的概念、基本原理和方法，能够运用所学的基本原理和基本方法分析、判断和解决有关理论问题和实际问题。 II．考试形式与试卷结构 一、试卷满分及考试时间 本试卷满分为150分，考试时间为180分钟。 二、答题方式 答题方式为闭卷、笔试。 三、试卷内容结构 管理学原理75分（50%） 运筹学75分（50%） 四、试卷题型结构 选择题30分

问答题45分应用题30分计算题45分

III．考查范围 管理学原理 考查目标：《管理学原理》是一门系统地研究管理活动的普遍规律和一般方法的科学。尽管各种具体的管理活动千差万别，但管理者在处理问题时，都要通过一定的计划、组织、领导和控制等职能来实现组织的目标。本课程的具体要求是：使学习者能正确认识课程的性质、任务及其研究对象，全面了解课程的体系、结构，对管理学基础有一个总体的认识；掌握管理学的基本职能、基本概念、基本原理和基本方法，了解学科发展的新理论与新思想；紧密联系实际，学会分析案例，解决实际问题，把学科理论的学习融入对经济活动实践的研究和认识之中。 管理思想与管理理论 一、早期的管理实践活动及其特点：早期的管理实践活动的特征；各个时期在人类社会 生活中的作用 二、科学管理理论：泰罗的科学管理理论的内容；科学管理理论对人类管理活动的影响 和作用 三、一般行政管理理论：法约尔的管理五职能和管理的十四条原则；韦伯的“理想的行 政组织体系” 四、行为组织理论：梅奥及其领导的霍桑实验的内容；马斯洛的需要层次理论；雷戈的 X理论与Y理论；行为组织理论对管理活动的影响和作用 五、管理的数量法：数量方法对管理领域的贡献；数量方法对人类管理活动的影响和作 用 六、系统观点与权变理论：理解系统观点与权变理论；权变理论与早期管理理论的差异管理与组织概论 一、管理：管理的含义；管理在人类社会生活中的重要意义 二、管理的职能：管理的七项职能；七项管理职能之间的相互关系 三、管理者：管理者角色的内容及具体要求；管理者的技能 四、组织：组织的概念及其演化；组织的特征

暨大微生物问答题

第五章微生物的新陈代谢 1.试述EMP途径在微生物生命活动中的重要性。（陈牧） 答：EMP途径是多中微生物所具有的代谢途径，其产能效率虽低，但生理功能及其重要：①供应ATP形式的能量和NADH2形式的还原能力；②是连接其他几个重要代谢途径的桥梁，包括三羧酸循环、HMP途径和ED途径等；③为生物合成提供多种中间代谢产物；④通过逆向反应可进行多糖合成。 A：EMP pathway是绝大多数生物所共有的基本代谢途径； ∴也是yeast、mold和多数bacteria所具有的代谢途径。 B：在有氧下：EMP与TCA 相联…→进入主流代谢； C：在无氧下： a)在yeast中，由丙酮酸脱羧酶，将丙酮酸变成乙醛，后者再被还原成乙醇。 C6 H12O6→2CH3 COCOOH→2CH3 CHO→2C2H5 OH＋2CO2 b)在乳酸杆菌属和链球菌属的一些细菌在乳酸脱氢酶的催化下，将丙酮酸变成乳酸。 乳酸脱氢酶 CH3COCOOH →CH3－CH(OH)－COOH +2H+ 4) 乳酸发酵在食品及发酵上的实践与应用： 葡萄糖发酵产物中只有乳酸作为唯一产物的乳酸发酵称为同型乳酸发酵，工业上的常见菌种有： Lactobacillus delbruckii; Lactobacillus bulguricus。 A) 制造乳酸纯品：用于生化制药及食品添加剂 B) 制造酸奶：乳糖→葡萄糖＋半乳糖→乳酸发酵 →风味成分＋蛋白质降解凝固 C) 制作泡菜、酸菜：植物浸出物中糖及其氨基酸 促进乳酸菌生长及发酵、产生风味 D) 增加传统发酵制品的风味（如，白酒、酱油等）： 乙醇+乳酸→乳酸乙酯 2.什么叫无氧呼吸？试列表对各种无机盐呼吸和延胡索酸呼吸加以简明比较。（陈牧） 无氧呼吸定义： 呼吸链末端的氢或电子受体是外源无机氧化物（少数为有机氧化物）的生物氧化。这是一类在无O2条件下进行的产能效率较低的特殊呼吸。底物按常规途径经脱氢后，经部分呼吸链递氢，最终由氧化态的无机物（个别是有机物－延胡索酸）受氢。 无机盐呼吸以硝酸盐呼吸为例。 硝酸盐呼吸： 以硝酸盐作为最终电子受体的生物学过程，又称“反硝化作用”。硝酸盐在微生物生命活动中主要具有两种功能：一、同化性硝酸盐还原。很多细菌、真菌及植物将NO3-还原成NH3，为生长提供氮源。二、反硝化作用：指NO3-被还原成NO2-，再逐步还原成NO、N2O和

处方中常用的拉丁文缩写

处方中常用的拉丁文缩写 处方中常用的拉丁文缩写拉丁文缩写 中文含义 Rp. 取 aa.，aad. 各、各等分 Ad.，add. 到、加至 a.c. 饭前 p.c. 饭后 p.o. 口服 h.s. 睡前 a.m.（A.M.） 上午、午前 p.m.（P.M.） 下午、午后 q.d.

每日一次 b.i.d. 每日二次t.i.d. 每日三次 q.i.d. 每日四次q.o.d. 隔天一次 q.h. 每小时 q.4.h. 每4小时 q.n. 每天晚上p.r.n. 必要时 st.（stat.）立即、立刻 s.o.s. 急需时 g.（g.m.）克 mg. 毫克

ml. 毫升 h. 小时 amp. 安瓿Tab. 片剂 Cap. 胶囊 Inj. 注射剂 mist. 合剂 Liq. 溶液 Aq. 水 ug.（ung.）软膏 Ol. 油 Neb. 喷雾剂pulv.

粉剂、散剂 Co. 复方的 i.m. 肌内注射 i.v. 静脉注射 ivgtt. 静脉滴注 i.h. 皮下注射 第五节处方用拉丁词缩写式 缩写拉丁文译文 aa;aa ana 各，各等分 a.c. ante cibos 食前，饭前，餐前 ad ad 至，加至 add. adde 加，加入 ad lib ad libitum 随意 ad us.ext. ad usum externum 外用 ad us .int. ad usum internum 内服aeq. aequalis 等量的 agit. agita 振摇 a.j. ante jentaculum 早饭前 a.m. ante meridiem 午前，上午amp. ampulla 安瓿 aq. aqua 水 aur.dext. auris dextra 右耳

暨南大学826食品化学2011--2020年考研专业课真题

2020年招收攻读硕士学位研究生入学考试试题（B卷） ******************************************************************************************** 招生专业与代码：招生专业与代码：食品科学（083201）；粮食、油脂及植物蛋白工程（083202）；食品工程（430132） 考试科目名称及代码：食品化学（826） 考生注意：所有答案必须写在答题纸（卷）上，写在本试题上一律不给分。 一、名词解释（每题3分，共15分） 1.定向酯交换 2.低甲氧基果胶 3.酶抑制剂 4.香气值 5.解吸等温线 二、单项选择题（每题2分，共20分） 1.在1~2%的食盐水溶液中，添加7~10%的蔗糖溶液，则咸味的强度会减弱，甚至消失,这种现象称为味的（）。 A 对比现象 B 相乘作用 C 消杀作用 D 变调作用 2.下列味感与其对应基准物搭配不当的一组是（）。 A 苦味--奎宁 B 咸味--氯化钠 C酸味--柠檬酸 D 甜味--果糖 值为0.40时,下面哪种情形一般不会发生（）。 3.当食品中的A w A微生物能有效繁殖 B 多数食品会发生美拉德反应 C 脂质氧化速率会增大 D 大部分水在-40℃不结冰 4.下面哪种说法不是二氧化硫法控制酶促褐变的好处（）。 A 使用方便 B 效力可靠 C 成本低 D 有利于胡萝卜素的保存 5.在米线生产中尽量采用含直链淀粉多的绿豆淀粉和早稻米，使米线具有独特的口感，是利用了淀粉的（）特性。 A 糊化 B 乳化 C 老化 D 增稠 6.在150℃加热时，下列哪种物质可与天冬氨酸发生美拉德反应？（） A 蔗糖 B 乳糖 C 果糖 D 麦芽糖

最新常用处方拉丁文缩写

常用处方拉丁文缩写

常用处方拉丁文缩写 2008-02-11 10:06 a.c. 饭前 a.h. 每2h,隔1h a.j. 早饭前 a.m 上午 a.p. 午饭前 a.u.agit 使用前振荡aa. 各 abs.febr 不发热时ac.;acid- 酸 ad lib 随意，任意量ad us.ext. 外用 ad us.int. 内服https://www.360docs.net/doc/bd16458554.html, 应用 ad. 到、为、至 alt.die.(a.d) 隔日amp. 安瓿 ant.coen 晚饭前aq.bull. 开水、沸水aq.cal. 热水 https://www.360docs.net/doc/bd16458554.html,. 普通水 aq.dest. 蒸馏水

aq.ferv. 热水aq.font 泉水 aq.steril. 无菌水aq. 水 b.i.d. 1d 2次C.T. 皮试 cap. 应服用caps.amyl. 淀粉囊caps.dur. 硬胶囊caps.gelat. 胶囊caps.moll. 软胶囊catapl. 泥剂 cit. 快 co. 复方的coen. 晚饭collun. 洗鼻剂collut. 嗽口剂collyr 洗眼剂cons. 撒布剂cort. 皮 d.in.amp 给安瓿d.in.caps 给胶囊d. 给 dec. 煎剂

dest. 蒸馏的 dg. 分克 dil. 稀释、稀的 dim. 一半 div.in p. 分……次服用em.;emuls. 乳剂 emp. 硬膏 ext. 外部的 extr. 浸膏 feb.urg. 发热时 fl. 花 fol. 叶 fr. 果实 g. 克 garg. 含漱剂 h.d. 睡觉时，就寝时h.s.s. 睡觉时服用 h.s. 睡觉时 h. 小时 hb. 草 hod. 今日 i.h. 皮下注射 i.m. 肌肉注射 i.v. 静脉注射

微生物学及相关专业

微生物学(78) 生物化学与分子生物学(155)

B+等(46个)：南京农业大学、西安交通大学、南方医科大学、四川农业大学、东北农业大学、河北医科大学、山西大学、山东农业大学、华东师范大学、哈尔滨医科大学、东北林业大学、福建农林大学、湖北大学、北京林业大学、南京医科大学、云南大学、内蒙古大学、东南大学、石河子大学、西南交通大学、天津大学、江南大学、南京林业大学、上海大学、哈尔滨工业大学、南昌大学、华南热带农业大学、徐州医学院、黑龙江大学、广东医学院、湖南农业大学、云南农业大学、南京师范大学、西北大学、东华大学、湖南大学、苏州大学、江苏大学、陕西师范大学、广西医科大学、北京理工大学、天津医科大学、华南理工大学、四川师范大学、山西农业大学、华中师范大学 B等(47个)：福建师范大学、首都医科大学、昆明理工大学、吉林农业大学、辽宁大学、青岛农业大学、郑州大学、电子科技大学、新疆农业大学、安徽大学、河北农业大学、浙江工业大学、江西农业大学、深圳大学、广西大学、河北大学、宁波大学、中国药科大学、大连大学、辽宁医学院、安徽医科大学、山西医科大学、贵州大学、福州大学、北京交通大学、南华大学、沈阳药科大学、北京科技大学、兰州理工大学、沈阳农业大学、中国医科大学、首都师范大学、曲阜师范大学、北京工业大学、天津科技大学、新疆医科大学、河南师范大学、黑龙江八一农垦大学、上海师范大学、云南师范大学、佳木斯大学、宁夏大学、江苏科技大学、扬州大学、广西师范大学、昆明医学院、广西民族学院 C等(31个)：名单略 应用化学（190）

13浙江大学A26西南石油大学A B+等(57个)：合肥工业大学、沈阳理工大学、重庆大学、东华大学、太原理工大学、兰州大学、哈尔滨工业大学、武汉工业学院、陕西师范大学、华中科技大学、东北大学、武汉理工大学、西北工业大学、厦门大学、哈尔滨理工大学、河北大学、郑州大学、长春理工大学、江西科技师范学院、山东大学、西安建筑科技大学、东南大学、同济大学、山东轻工业学院、鞍山科技大学、南华大学、安徽理工大学、江苏科技大学、天津工业大学、云南大学、南京农业大学、河北工业大学、西北农林科技大学、东北电力大学、广西大学、四川理工学院、中国海洋大学、中国科学技术大学、江苏大学、上海电力学院、长江大学、湘潭大学、福州大学、西南科技大学、湖北民族学院、昆明理工大学、中国地质大学、山东农业大学、南京师范大学、电子科技大学、河南师范大学、温州大学、北京工商大学、西安理工大学、深圳大学、渤海大学、辽宁石油化工大学 B等(57个)：华东交通大学、西北大学、海南大学、北京航空航天大学、大庆石油学院、上海水产大学、长沙理工大学、南昌大学、江西师范大学、吉首大学、云南师范大学、山东理工大学、西安石油大学、山东师范大学、北京科技大学、武汉工程大学、安徽师范大学、南京航空航天大学、河北科技师范学院、五邑大学、郑州轻工业学院、西安交通大学、内蒙古工业大学、华南农业大学、石河子大学、杭州师范大学、沈阳师范大学、成都理工大学、华北电力大学、华侨大学、安徽工业大学、广西民族学院、徐州师范大学、安徽工程科技学院、济南大学、广西师范学院、天津科技大学、桂林工学院、淮北煤炭师范学院、广西师范大学、华中农业大学、华中师范大学、苏州科技学院、大连轻工业学院、西安科技大学、河北理工大学、信阳师范学院、上海师范大学、西北师范大学、齐齐哈尔大学、沈阳化工学院、暨南大学、福建师范大学、上海大学、河北科技大学、华南师范大学、青岛大学 C等(38个)：名单略 采矿工程（25） 农业生物环境与能源工程（25）

个人整理暨南大学食品化学专业课完整真题答案笔记

暨南大学食品专业考研食品化学真题及答案2006年 一、名词解释（每题2.5分，共10分） 1.结合水 在食品中与组织结合而不能自由流动的水 2.蛋白质组织化 蛋白质在酸或者碱或者添加剂的情况下发生的组织化的过程 3.味觉相乘 某物质的味感会因为另一味感物的存在而显著加强，这种现象叫味的相乘作用 化 4.淀粉 又称淀粉的老化，在糊化过程中，已经溶解膨胀的淀粉分子重新排列组合，形成一种类似天然淀粉结构的物质 二、填空题（每空1分，共30分） 1.结冰会引起水分活度显著下降。 2.霉菌生长所需的水分活度比细菌高。 3.风味结合能力最强的糖是蔗糖。 4.使蔗糖甜味显著增强的取代蔗糖为三氯蔗糖。 5.列出食品胶的三种主要功能胶凝剂，乳化剂，稳定剂。 6. 列出两种能改善肠道菌群平衡的低聚糖两种低聚木糖 和低聚果糖 7.牛奶所含的主要蛋白质为乳蛋白，乳酸菌能产生凝乳酶酶使之凝固。 8.具有增香作用的物质有麦芽酚和异麦芽酚等。 9.果胶的主要组分为半乳糖醛酸。 10.纤维素改性后形成的一种热凝胶叫甲基纤维素。 11.油脂精炼步骤之一是脱胶，这里的胶体物质主要是指蛋白质 和糖类。 12.天然色素花青素遇碱呈金黄色。 13.含非金属元素较多的食物称成酸食物。 14.目前使用较多的油溶性抗氧化剂主要有TBHQ （至少1种）。 15.最容易被氧化破坏的水溶性维生素为 VC 。 16.新鲜大蒜和葱的组织被破坏后会产生刺激性气味，这些物质的共同特点是含有硫元素。 17.食物中降低钙生物有效性的成分主要有植酸草酸 18.既有苦涩感又能引起植物组织褐变的物质是多酚类 19.除多酚氧化酶外，还有脂肪氧化酶和过氧化物 酶可引起食品褐变。 20.甜味和苦味的基准物质分别为蔗糖 和奎宁。 21.新鲜豆粉对面粉具有漂白作用，是因为前者含有脂肪氧化酶的缘故。 22. 2005年引起全球恐慌、在辣椒等食品中违法使用的红色素为苏丹红。 三、简答题（每题10分，共50分） 1. 油脂的同质多晶现象对油脂在食品中的应用有何影响？ 相同的化学组成，在不同的热力学条件下却能形成不同的晶体结构，表现出不同的物理、化学性质。我们把同一种化学组成在不同的热力学条件下（温度、压力、pH等），可以结晶成为两种以上不同结构的晶体的现象称为同质多晶。 用棉子油生产色拉油时，要进行冬化以除去高熔点的固体脂 人造奶油要有良好的涂布性和口感，晶形应为细腻的B型

暨南大学人才培养方案

暨南大学人才培养方案 人才培养指对人才进行教育、培训的过程。 被选拔的人才一般都需经过培养训练，才能成为各种职业和岗位要求的专门人才。 下面爱汇网整理了暨南大学人才培养方案，欢迎大家的阅读!暨南大学人才培养方案篇 1 一、学科简介暨南大学新闻传播学科创办于 1946 年，历史悠久，发展快速，优势明显。 1986 年获新闻学硕士学位授予权点，2001 年获传播学硕士学位点，2015 年获新闻传播学 一级学科硕士点和新闻学博士点，2011 年获新闻传播学一级学科博士点，已建立了完善的本硕-博人才培养体系，在新闻学、传播学、广播电视学、广告学、传媒经济学等学科方向上， 均拥有良好的办学条件，雄厚的师资力量，特色鲜明的人才培养模式和扎实丰硕的科研成果。 现有学科发展平台包括：广东省名牌专业和教育部特色专业新闻学专业，广东省和国务院 侨办重点学科新闻学学科， 广东省第一个文科研究生创新培养基地“华南新闻传媒研究生创新 培养基地，国家级实验教学示范中心“媒体实验中心，及新闻传播学博士后科研流动站。 在 52 位专任教师中，现有博导 6 人、教授 19 人、副教授 15 人。 教师中有教育部新世纪优秀人才 2 人，教育部新闻学学科教学指导委员会委员 1 人，新闻 出版总署“行业领军人才 1 人，中国新闻史学会副会长 1 人，中国新闻教育学会副会长 1 人， 中国传播学会副理事长 1 人。 “十一五期间，共承担国家社科基金项目 5 项、省部级项目 30 多项，在核心期刊发表论 文近 600 篇，出版专著及教材 50 多部，获国家级科研奖励 2 项、省级 1 项，获国家级精品课 程 1 门、省级 2 门。 本学科特别重视与主流媒体强强联合， 创新教学模式， 致力于培养创新型高素质传媒人才， 如与南方报业传媒集团等合作举办的“暨大准记者南方训练营、“传媒领袖讲习班等，在学界 业界产生了广泛的影响。 二、培养目标本专业为有中国特色的社会主义新闻传播业培养德才兼备、具有现代传播理 念与国际化视野、了解中国基本国情、熟练掌握新闻传播技能与方法的应用型高层次人才。 具体要求为：(一) 掌握马克思主义基本原理与方法，具有良好的政治素养和政策水平 ; 遵守法律、能够把握现代新闻传播职业理念，恪守新闻传播职业道德;具有强烈的爱国主义精 神和高度的社会责任感;具有一定的职业理想，勇于创新，敏于实践，敢于担当。 (二) 熟练掌握新闻传播的基本原理，具备从事新闻传播实践所需要的专业素养、技能与 方法;能够胜任新技术变革对新闻传播工作提出的新要求。 本专业的学习和研究范围涉及新闻与传播行业的核心知识和关键技能。 核心知识包括：国内外主流新闻媒体、广告公关传播机构、政府或企业宣传部门的运作及 其特点;国内外新闻与传播产业以及 IT 产业、文化产业等关联产业的历史轨迹、经验教训、最 新发展动态和趋势及其政策启示 ;我国新闻与传播产业发展和行业管理的有关政策法规建设; 基于经济学、管理学、社会学等跨学科理论知识对媒体发展与经济、社会的互动关系的探讨， 对国家新闻与传播行业发展战略及其实施的探讨;我国新闻、广电、广告、公关行业当前存在

常用拉丁文处方缩写

Sig 用法、指示qm 每晨1次 qn 每晚1次 hs 睡前 ac 饭前 pc 饭后 st 立即 sos 需要时 prn 必要时 po 口服 ID 皮内注射 H 皮下注射 IM 肌肉注射 IV 静脉注射 iv.gtt iv.drip 静脉滴注5％G.S 5％的葡萄糖N.S 生理盐水 G.N 葡萄糖盐水 qd 每日一次 bid 每日两次 tid 每日三次 qid 每日四次 qh 每小时一次 q2h 每两小时一次q4h 每四小时一次q6h 每六小时一次qn 每晚一次 qod 隔日一次 biw 每周两次 hs 临睡前 am 上午 pm 下午 St 立即DC 停止 prn 需要时（长期） sos 需要时（限用一次，12小时内有效） 12n 中午12点 12mn午夜12点 aa 各a.c. 饭前 ad 至https://www.360docs.net/doc/bd16458554.html,.ext. 外用 a.m. 上午A.s.t.！皮试 aq.dest. 蒸馏水alt.2h. 每隔2小时一次 b.I.d. 每日二次 Cito! 急速地! D.S. 给予标记 g. 克 h.s. 睡时 I.d 皮内注射I.h 皮下注射 I.m 肌肉注射I.v 静脉注射 I.v.derp 静脉滴注I.v.drip 静脉滴注 I.v.gtt 静脉滴注I.u 国际单位 Lent! 慢慢地! m.d. 用法口授,遵照医嘱 M.D.S. 混合,给予,标记M.f.pulv. 混合制成散剂 mg. 毫克ml. 毫升 m.s. 用法口授,遵照医嘱 p.a.a. 用于患处 p 单位p.c 饭后 pg. 微克p.m 下午 p.o. 口服pr.aur. 耳用 prim.vic.No2 首剂倍量 p.r.n 必要时pr.nar. 鼻用 pr.nar. 鼻用pr.ocul. 眼用 p.t.c. 皮试后 q.6h. 每6小时q.2d. 每二天一次 q.d. 每天一次q.h. 每小时 q.I.d. 每日四次q.m. 每晨 q.n. 每晚q.o.d. 隔日 q.s. 适量q.w.d. 每周 Rp. 取 S. 标记,用法Sig. 标记,用法 s.I.d. 每日一次s.o.s. 需要时 St! 立即! Staim! 立即! stat.! 立即! T! 皮试 t.I.d. 每天三次t.c.s. 皮试 u. 单位 常用药品名称缩写简表： 英文缩写药品名称英文缩写药品名称 5Fu 5-氟脲嘧啶 6MP 6-巯基嘌呤 ACV 无环鸟苷ADR 阿霉素 APC 复方阿斯匹林 Aza 硫唑嘌呤 BTX-A A型肉毒毒素CBZ 卡马西平 Cef 头孢呋辛钠 CEL 赛利洛尔 CIP 环丙沙星CLX 头孢氨苄 COSMZ 复方磺胺甲基异恶唑CO VB 复方 维生素B CPZ 头孢哌酮CsA 环孢素A CZP 氯硝西泮DMPPC 甲氧西林 DOC 多西紫杉醇 Dox 阿霉素 DRL 屈洛昔芬EE 炔雌醇 EM 红霉素 EPO 促红细胞生 长素 FOM 磷霉素 G-CSF 重组人粒细 胞集落刺激因子 GL 格列齐特Gli 格列吡嗪 GM 庆大霉素GM1 单唾液酸四 己糖神经节苷脂 GNS 葡萄糖钠盐 GS 葡萄糖 GTW 雷公藤多苷 HCL 盐酸黄酮哌 酯 Ils 白细胞介素 IN 肌醇烟酸酯 LD 左旋多巴LFX 洛非西定 LM 盐酸左旋咪唑 LMWH 低分子肝