旅游管理课程教学计划

旅游管理课程教学计划

引言:

旅游业的蓬勃发展为旅游管理专业的培养提供了广阔的就业机会。为了培养具

备专业知识和实践能力的旅游管理人才,旅游管理课程的教学计划必须考虑到学生的实际需要和市场的需求。本文将从教学主题、活动安排和教材使用等多个方面详细论述旅游管理课程教学计划。

一、教学主题:

1. 市场导向:旅游业是市场驱动的行业,教学主题应紧密围绕市场需求。从整

体性的市场分析开始,引导学生了解旅游市场概况、市场竞争状态以及消费者需求变化等。

2. 综合实践能力培养:旅游管理的核心是解决实际问题。教学主题应结合实际

案例,通过实践活动、模拟演练等方式,培养学生解决问题的能力。

3. 跨学科融合:旅游管理是一门综合性学科,需要涉及地理、经济、管理等多

个学科知识。教学主题应将这些知识进行整合,以培养学生从多个角度思考问题的能力。

二、活动安排:

1. 实地考察:通过实地考察旅游景区、旅行社、酒店等,让学生亲身感受旅游

业的运营模式和管理手段。同时,结合实地考察,设计问题解决案例,提供实际情境,让学生进行实践操作。

2. 客户体验活动:组织学生参与旅游产品体验活动,如景区游览、酒店住宿等,让学生从消费者角度感受旅游产品的品质和服务。

3. 行业交流讲座:邀请旅游业界知名人士、专家进行讲座,分享他们的经验和

见解。学生可以通过交流与他们互动,了解行业的最新动态,同时培养与人沟通的能力。

三、教材使用:

1. 综合教材:选用综合性教材,包括旅游管理学的基本概念、理论框架和方法,以及实践案例和行业研究报告等。教材内容应既有理论性,又有实践性,从而帮助学生全面了解旅游管理学科。

2. 精品教材:选用最新、最权威的旅游管理类教材,如《旅游目的地管理》、《旅游产品规划与开发》等。这些教材可以帮助学生深入了解旅游业内部的运营和市场竞争机制,为未来的职业发展提供指导。

3. 教辅材料:结合教材,选择一些教辅材料,如相关案例分析、最新行业调研

报告等。通过引入实际案例,让学生深入理解旅游管理的现实问题,并提供解决思路和方法。

结语:

旅游管理课程的教学计划应紧密围绕市场需求,注重实践能力和综合素质培养,同时引入最新、最权威的教材和教辅材料。通过这样的教学安排,可以培养出具备专业知识和实践能力的旅游管理人才,满足旅游业对人才的需求。

旅游管理专业实训教学计划

旅游管理专业实训教学计划 一、教学主题 旅游管理专业的实训教学旨在通过模拟真实的旅游工作环境,培养学生的实际 操作能力,提升他们在旅游管理领域的综合素质和职业素养。实训教学计划的主题是培养学生的实践能力与创新意识,通过设计具体的实训活动,将理论知识与实际操作相结合,使学生在实践中不断探索,提高解决问题的能力和团队合作能力。教学主题围绕着“实战即创新,创新即实战”展开,鼓励学生在实习和实训中发挥创新思维,提出改进和优化的建议。 二、活动安排 1. 实地考察:安排学生到各类旅游企业、景点等实地进行考察,了解旅游管理 的实际操作和管理模式。 2. 角色扮演:通过角色扮演的形式让学生模拟不同的旅游从业者,如导游、酒 店经理等,提高他们的服务意识和沟通能力。 3. 案例分析:选取典型的旅游管理案例,组织学生进行团队讨论和分析,培养 学生的问题解决能力和团队合作意识。 4. 专题讲座:邀请旅游管理领域的专业人士,为学生进行专题讲座,介绍行业 最新发展趋势和管理经验。 5. 创新项目:组织学生参与旅游管理相关的创新项目,如设计并组织旅游线路、开展旅游活动等,鼓励学生发挥创造力和团队协作精神。 三、教材使用 教材是实训教学中必不可少的教学资源。在旅游管理专业实训教学计划中,要 根据不同实训活动的特点和目标选用合适的教材,充分发挥其作用。

1. 实地考察:根据实地考察的目的和主题,选用与之相关的专业教材进行指导,如《旅游景区管理与经营》、《旅游人力资源管理》等。 2. 角色扮演:为了让学生更好地理解和扮演不同角色,可以选用与之相应的教材,如《旅游人力资源管理》、《酒店管理概论》等。 3. 案例分析:案例分析是培养学生问题解决能力的有效方式,可以选用包含有 关案例的教材,如《旅游经济学案例分析》、《旅游管理案例分析》等。 4. 专题讲座:为了扩大学生的知识面和视野,可以选用相关领域的专业著作作 为参考资料,如《旅游市场营销导论》、《旅游投资与融资》等。 5. 创新项目:创新项目需要学生运用创新思维和实践操作,可以选用相关的教 材进行指导,如《旅游产品创新与开发》、《旅游策划与管理实务》等。 综上所述,旅游管理专业的实训教学计划应注重培养学生的实践能力和创新意识,通过设计合理的实训活动和选用适合的教材,使学生能够在实践中不断提升自己的能力。实训教学计划的成功实施将为学生的将来的就业和职业发展奠定坚实的基础。通过实践培养,他们将具备更强的适应能力和创新能力,为旅游管理行业的发展做出更多的贡献。

旅游学概论教学计划

旅游学概论教学计划 篇一:《旅游学概论》教学大纲 《旅游学概论》教学大纲 一、课程简介 (一)课程教学目的与任务 《旅游学概论》是旅游管理专业开设的一门学科基础课,是该专业学生学习和掌握旅游管理专业知识的入门课程。教学目的是使旅游管理专业的学生初步掌握有关旅游学的基本理论和基础知识,帮助学生形成对旅游的总体认识,为进一步学习其他专业知识,以及毕业后从事旅游相关工作奠定基础。 (二)课程教学的总体要求 通过本课程的学习,学生必须重点掌握旅游、旅游者、旅游资源、旅游业、旅游产品、旅游市场等基本概念;掌握一些重要的旅游组织;旅游对于社会、文化、经济和环境的影响以及旅游可持续发展的基本内容;了解旅游者、旅游资源、旅游业、旅游市场在旅游中的地位与作用。学会运用旅游学的基本理论来分析问题、解决问题。 (三)课程的基本内容 课程的基本内容包括:旅游的基本概念、旅游的历史沿革和未来发展;旅游者、旅游业、旅游资源和旅游市场等的基本概念和主要内容;主要的国际、国内旅游组织

;旅游对社会、文化、经济、环境的影响等知识。 (四)先修课程及后续课程 本课程是旅游管理专业的入门课程,必须开设在所有专业课程之前。后续课程:导游实务、酒店管理、旅行社管理、旅游政策与法规等。 二、课程教学总体安排 (一)学时分配建议表 学时分配建议表 1、教材 李天元主编《旅游学概论》(第三版),高等教育出版社,20XX年6月版2、参考书目 (1)刘伟、朱玉槐《旅游学》,广东旅游出版社,20XX年版(2)马勇《旅游学概论》,高等教育出版社,20XX年版(3)柏杨《旅游学概论》,安徽大学出版社,20XX年版 (4)谢彦君著,《基础旅游学》,中国旅游出版社,20XX年8月版(5)王洪滨《旅游学概论》,中国旅游出版社20XX年版(6)普国安《旅游学概论》,广东旅游出版社,20XX年版(三)课程考核方式1、考核方式:考试(笔试) 2、成绩构成:课堂(20%)+作业(10%)+考试(70%) 三、课程教学内容及基本要求 绪论(2学时)1、教学目的 通过本章教学,通过本章的学习,要求学生掌握旅游学的学科特征、研究内容和方法,为后续学习奠定基础。

旅游管理专业教学计划-旅游管理专业培养目标

旅游管理专业教学计划:旅游管理专业培养目标 教学计划是课程设置的整体规划,对学期、学年、假期进行划分。下面就是整理的旅游管理专业教学计划,一起来看一下吧。 一、业务培养目标 (一)业务培养目标 本专业主要为旅游企业事业单位和旅游行政管理部门以及相关部门培养能适应我国旅游事业发展需要,德、智、体全面发展,具备从事涉外旅游业务操作能力的旅游业经营管理和旅游科研与教学方面的高级专门人才,主要包括:为旅行社、饭店及各类旅游服务公司等旅游企业培养能具体操作导游、饭店服务和市场营销业务的经营管理人才;为旅游管理、科研部门培养能从事旅游区(点)、旅游市场的开发研究和实际管理工作的专门人才;为旅游教育教学机构培养合格的专业师资和业务管理人才。 (二)业务培养要求 本专业学生主要学习旅游管理方面的基本理论和基本知识,受到旅游经营管理方面的基本训练,具有分析和解决问题的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力: 1. 热爱祖国,拥护中国共产党,具有为国家富强,民族繁荣和旅游业发展而努力奋斗的敬业精神:具备旅游从业人员的良好职业道德、职业习惯与仪表仪态。 2.具有系统、扎实的旅游管理学科的基本理论、基本知识和基本技能,了解旅游管理学科前沿发展动态及最新研究成果。 3.具有科学的思维方式和思想方法,具有创新能力、创造能力和获取知识的能力。 4.掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法;具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力;熟悉我国关于旅游业发展的方针、政策和法规。 5. 熟练掌握一门外语,具有良好的相应口语交流和应用笔译能力;并具有较强的计算机应用能力,能用外语和计算机实际处理有关旅游业务;同时还应具备良好的汉语修养、语言技巧和较强的社交活动能力。 二、课程设置 1.计划课程门数71门,应开设门数为48门,应学学时总数为2958学时,总学分为154学分。 2.公共必修课10门,学时数为980学时,学分为46学分,占总课时33%,占总学分30%。

管理学科旅游专业(旅游管理方向)(专科)教学实施方案

管理学科旅游专业(旅游管理方向)(专科)教学实施方案 (中央电大)教学管理科 2006年10月18日 为落实中央广播电视大学开放教育试点旅游专业(旅游管理方向)(专科)教学计划,切实搞好本专业的各项教学工作,保证教学质量,实现专业培养目标,根据教育部《关于开展“中央广播电视大学人才培养模式改革和开放教育试点”项目研究工作的通知》的精神,特制定本实施意见。 一、关于试点电大开展旅游专业(旅游管理方向)(专科)的条件与职责 1.必须树立开放意识。试点电大的主要领导要对开放教育有足够的认识,要具有长远的发展意识和足够的投入,能够自觉地与普通高校和其他试点电大密切合作;教学和教学管理人员应对《面向21世纪教育振兴行动计划》、对广播电视大学人才培养模式改革和开放教育试点有正确的认识,按照中央电大开放教育试点要求运用现代远程教育手段从事教学与管理。 2.具备良好的办学条件。首先是现代远程教育方面的硬件支持条件,包括视听教室、多媒体教室、网络和计算机教室、讨论和辅导教室、模拟或实习基地等;其次是要有教学管理的软件支持条件,包括一定数量的专职管理人员、比较完善的教学管理制度与办法、根据中央电大的要求配备教务管理软件、与中央电大及其他试点电大之间保持畅通的信息沟通。 3. 配备健全的专兼职教师队伍。参加的省级电大至少应具备3名以上工商管理或旅游经济管理类专业毕业或从事3年以上旅游专业教学的专职教师,从事教学、教学辅导、作业批改、考试组织和毕业作业指导工作;有一名教师接受过网络和课件开发、多媒体教材建设培训。专职教师应在教学和教学管理中通过各种途径进修提高,鼓励通过远程教育方式进修提高,力争用三年左右的时间达到相当于硕士研究生水平。 4.试点省级电大应设专职教师负责组织教学、教学辅导、作业检查、考试组织和毕业实习等工作。 5.组织落实平时作业的批改与成绩核定。

中职院校旅游管理专业教学计划

旅游管理专业教学计划 一、招生对象与学制 招生对象:初中毕业生(或具有同等学历者) 学习期限:三年(弹性) 二、培养目标与业务范围 本专业培养与我国现代化建设要求相适应,德智体美等全面发展,具有良好的职业道德行为规范;具有实事求是、勤于思考、勇于创新的科学精神;具有必需的基础知识和综合职业能力,在旅游企事业单位工作的中级服务与管理人才。 本专业类毕业生主要面向旅游企事业单位,各类饭店从事旅游接待服务与相应的基层管理工作。 三、知识结构、能力结构及要求 1、知识结构 (1)文化基础知识 (2)计算机应用知识 (3)掌握饭店前厅服务与管理工作。 (4)掌握饭店客房服务与管理工作 (5)掌握饭店餐饮服务与管理工作 (6)掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识 (7)掌握与导游相关的职业道德、法律、宗教、园林建筑、历史、地理、文学等知识。 (8)了解旅游服务与管理心理学的基本知识。 2、能力结构 (1)具有较强的汉语和外语口头表达能力和人际沟通能力。 (2)具有良好的服务意识和应变能力。 (3)具有获取和处理信息能力,应用计算机进行业务操作的能力。 (4)具有胜任客房服务和客房部基层管理工作的能力。 (5)具有胜任餐饮服务和餐饮部基层管理工作的能力。 (6)具有胜任前厅服务和前厅部基层管理工作的能力。 3、相关专业资格证书 本专业学生毕业时应取得全国计算机等级证书、英语水平等级证书、普通话等级证书以及以下职业资格证书或技术等级证书: (1)中级客房服务员 (2)中级餐饮服务员 (3)中级前厅服务员

(4)南京市导游资格证 四、课程设置及教学要求 必修课程: (一)文化基础课 1、德育 教学要求:中等职业学校德育课是学校德育工作的主导渠道,是各专业学生必修的基础课,是学校实施素质教育的重要内容。德育课的主要任务是有针对性地对学生进行马列主义、毛泽东思想和邓小平理论基本观点教育,辩证唯物主义和历史唯物主义基本观点教育,经济与政治基础知识教育,法纪法制教育,文明礼仪、行为规范教育,职业道德、职业理想和创业教育,引导学生逐步树立正确的世界观、人生观和价值观,不断提高爱国主义、集体主义和社会主义思想觉悟,帮助学生树立正确的择业观、创业观,进行职业生涯设计,培养良好的思想政治素质和职业道德素养。 教材:职业道德与礼仪规范(南京版) 法律基础知识(北师大版) 经济与政治基础知识(北师大版) 哲学基础知识(高教版) 就业与创业指导(苏大版) 2、语文 教学要求:在初中语文的基础上,进一步加强现代文和文言文阅读训练,提高学生阅读现代文和浅显文言文的能力;加强文学作品阅读教学,培养学生欣赏文学作品的能力;加强写作和口语交际训练,提高学生应用文写作能力和日常口语交际水平。通过课内外的教学活动,使学生进一步巩固和扩展必需的语文基础知识,养成自学和运用语文的良好习惯,接受优秀文化熏陶,形成高尚的审美情趣。 教材:江苏省中等职业学校试用教材《语文》 3、数学 教学要求:根据学生的学习基础和专业特点,进一步学习必需的代数、三角、几何、概率和统计等数学基础知识,为学生的自身发展和专业课学习打下基础。通过教学,提高学生的数学素养,培养学生的基本运算能力、基本计算工具使用能力、空间想象能力、数形结合能力、逻辑思维能力和简单实际应用能力,培养和发展学生的创新意识。 教材:江苏省编中等职业学校《数学》教材 4、英语 教学要求:从激发培养学生学习英语兴趣入手,帮助学生树立自信心,养成良好的学习习惯,努力培养提高学生的自觉学习的能力,形成有效的学习策略,使学生在原有英语学习的基础上,巩固扩大基础知识,培养听、说、读、写的基本技能,注重结合不同专业工作的需要,对学生步入社会和进一步学习打好基础。 教材:江苏省中等职业学校教材《英语》及南京市市民英语中的部分内容。 5、体育与健康

旅游管理专业教学计划(高职)

旅游管理专业教学计划(高职) 一、培养目标 本专业培养德、智、体、美全面发展,既懂旅游业务,又懂外语,能胜任旅行社、风景区及相关管理部门工作的技术性、应用性专业人才。 二、培养要求: 1、具有坚定正确的政治方向,热爱党、热爱祖国,掌握马列主义、毛泽东思想和邓小平理论的基本原理,树立科学的世界观、人生观和价值观,具有良好的思想品德和职业道德。 2、掌握旅游文化、旅游法规、旅游管理业务、导游业务的基本知识,掌握一定的导游技巧,具有经营旅行社的管理能力,熟悉饭店经营和管理。 3、努力学好英语和计算机课程,除英语达国家三级水平,计算机达国家一级水平,普通话至少达国家二级乙等水平之外,还应主动掌握专业英语,以适用工作需要。 4、身心健康,具有良好的体魄和健全的人格。 三、学制、学分、学时 学制:三年 学分:139 学时:2470 四、职业技能分析表 1、普通话导游证书(国家旅游局颁发) 2、英语导游证书(国家旅游局颁发) 3、饭店管理资格证书(国家旅游局组织考试、颁发) 六、实习基地建设与办学社会化 (一)校内实训基地

为了实习环节的顺利进行,切实培养学生的实践能力,学校配备了多媒体实训室、形体训练室,设备先进,能够较好满足教学的需要。 (二)产教结合的具体形式 这是理论联系实际的重要教学环节,需要与校外联合,确定实习单位,搞好毕业实习。我校已与市旅游局达成联合办学协议,并与上海、深圳等地的旅行社、星级酒店建立了长期友好合作关系,为本专业学生提供实习基地。 七、课程设置和教学进程总体安排 (一)总时间分配表 (二)课程结构比例表 (三)课程设置和教学时间分配表

八、专业主干课程 旅游概论旅游法规导游业务导游语言技巧旅游地理 导游基础知识旅游心理学旅行社经营管理旅游饭店经营管理旅游经济学 礼仪与形体训练景观导游中华民俗旅游英语普通话训练 九、理论教学课程简介 课程编号:6401012014 课程名称:旅游概论 课程内容:讲述旅游的产生与发展、旅游资源、旅游区规划、旅游观赏、旅游市场等内容。 考核方法:闭卷 教材:《旅游学概论》(修订本)李天元著南开大学出版社 参考书目:《旅游学概论》马勇编高等教育出版社 课程编号:6401012023 课程名称:旅游法规 课程内容:讲述旅游行业必须遵循的国家政策、法规和有关注意事项。 考核方式:闭卷 教材:《旅游法规》东北财经大学出版社 参考书目:《旅游政策与法规》国家旅游局人事劳动教育司编旅游教育出版社 课程编号:6401012034 课程名称:导游业务 课程内容:了解导游服务的产生与发展、导游服务的类型与范围及其性质特点、导游人员的素质与修养及其职责、导游服务的程序。 考核方式:闭卷 教材:《导游原理与实务》东北财经大学出版社

旅游管理专业建设方案

旅游管理专业建设方案 一、培养目标与定位 旅游管理专业旨在培养具备扎实的旅游管理理论知识,具备良好的实践能力、创新精神和国际化视野的高级专门人才。本专业的定位是服务于旅游业的发展需求,培养能够在各级旅游行政管理部门、旅游企事业单位、非政府组织等相关领域从事旅游规划、管理、研究和教育等工作的高素质人才。 二、课程体系与特色 本专业的课程体系主要包括以下几个模块: 1. 必修课程:包括旅游学、旅游管理学、旅游政策与法规、旅游市场营销、旅游规划与开发、旅游心理学等基础和核心课程,注重培养学生的专业素养和基础知识。 2. 选修课程:开设了多门与旅游业相关的选修课程,如旅游文化、旅游目的地管理、旅游电子商务、旅游研究方法等,学生可以根据自己的兴趣和专业发展方向进行选择。 3. 实践教学:通过组织学生参加旅游企业实习、实地调研、案例分析等多种方式,将理论知识与实践相结合,培养学生的实际操作能力和解决问题的能力。 本专业的特色课程包括: 1. 旅游文化:注重培养学生的文化素养和审美能力,了解不同地域的文化特点,以提高旅游管理和服务水平。 2. 旅游研究方法:通过教授科学研究方法,培养学生独立开展旅游研究的能力,为未来的学术研究和实际工作打下基础。 三、教师团队与师资建设 本专业拥有一支高学历、高素质、具有丰富教学和实践经验的教师团队,其中多名教师具有海外留学背景和博士学位。我们将进一步加大师资建设力度,通过以下措施提高教师队伍的整体素质:

1. 加强教师培训:定期组织教师参加各类专业培训和学术研讨会,提高教师的学术水平和教学能力。 2. 鼓励教师开展科研活动:为教师提供良好的科研环境和激励机制,支持教师积极申报各级科研项目,开展高水平的研究工作。 3. 聘请行业专家:邀请旅游业界的专家学者来校授课或担任客座教授,将最新的行业动态和经验分享给学生和教师。 四、实践教学与基地建设 本专业非常重视实践教学环节,建立了多个实践教学基地,包括多家旅游企业和景区等。同时,我们制定了以下措施加强实践教学与基地建设: 1. 实践教学计划:制定详细的实践教学计划,包括实践教学内容、时间安排、考核方式等,以确保实践教学的效果和质量。 2. 实践基地管理:与合作单位建立长期稳定的合作关系,确保实践基地的稳定性和可持续发展。同时,加强对实践基地的教学监督和评估,以提高实践教学的质量。 3. 实践教学资源:积极争取实践教学经费和教学资源,为实践教学提供充足的保障。 五、教学质量监控与评估 为确保教学质量,本专业建立了完善的教学质量监控与评估机制。具体措施如下: 1. 课程设计监控:对每门课程进行定期的教学评估和反馈,根据评估结果及时调整和优化课程设计。 2. 教学督导制度:聘请资深教师组成教学督导组,对教学过程进行监督和指导,发现问题及时反馈和改进。 3. 教学成果评价:采用多种方式对学生的学习成果进行评价,包括考试成绩、平时表现、实习单位的反馈等,以全面了解学生的学习情况和综合素质。

旅游业务教学大纲和计划

旅游业务教学大纲和计划 旅游业务教学大纲和计划 旅游业务作为一门综合性的学科,既涉及到旅游行业的基本知识和技能,又关 乎到旅游管理和市场营销等方面的内容。因此,制定一份合理的旅游业务教学 大纲和计划对于培养学生的综合素质和实际能力至关重要。 一、教学大纲的编制 教学大纲是教学活动的纲领性文件,它包含了教学目标、教学内容、教学方法、教学评价等方面的要求。在编制教学大纲时,需要根据旅游业务的特点和学生 的实际情况进行合理的设计。 首先,教学目标是教学大纲的核心。旅游业务教学的目标应该是培养学生具备 旅游行业的基本知识和技能,以及良好的沟通能力、团队协作能力和创新意识。因此,在编制教学大纲时,需要明确教学目标,确保教学内容和教学方法能够 达到这些目标。 其次,教学内容应该全面、系统。旅游业务的内容十分广泛,涉及到旅游市场、旅游规划、旅游产品开发、旅游营销等多个方面。在编制教学大纲时,需要根 据学生的学习能力和实际需求,合理选择教学内容,确保学生能够全面了解旅 游业务的基本知识和技能。 再次,教学方法应该多样化。旅游业务的学习需要注重理论与实践相结合,因此,在教学大纲中应该明确采用多种教学方法,如讲授、案例分析、实地考察等,以提高学生的学习兴趣和实践能力。 最后,教学评价应该科学合理。旅游业务的学习需要注重学生的实际操作能力 和解决问题的能力。因此,在教学大纲中应该明确教学评价的方式和标准,以

确保学生能够真正掌握旅游业务的知识和技能。 二、教学计划的制定 教学计划是教学活动的具体安排,它包含了教学内容的时间分配、教学方法的选择、教学资源的利用等方面的内容。在制定教学计划时,需要根据教学大纲的要求和学生的实际情况进行合理的安排。 首先,教学时间的分配应该合理。旅游业务的学习需要时间进行理论学习和实践操作,因此,在教学计划中应该合理安排理论课程和实践课程的时间,确保学生能够充分掌握旅游业务的基本知识和技能。 其次,教学方法的选择应该多样化。旅游业务的学习需要注重实践操作和案例分析,因此,在教学计划中应该安排一定的实践课程和案例分析课程,以提高学生的实际操作能力和解决问题的能力。 再次,教学资源的利用应该充分。旅游业务的学习需要借助实际的旅游资源和案例,因此,在教学计划中应该充分利用实地考察、企业实习等资源,以提高学生的实践能力和创新意识。 最后,教学评价的方式应该多样化。旅游业务的学习需要注重学生的实际操作能力和解决问题的能力,因此,在教学计划中应该安排一定的实践考核和项目评价,以确保学生能够真正掌握旅游业务的知识和技能。 总之,制定一份合理的旅游业务教学大纲和计划对于培养学生的综合素质和实际能力至关重要。教学大纲的编制需要明确教学目标、全面系统的教学内容、多样化的教学方法和科学合理的教学评价;教学计划的制定需要合理安排教学时间、多样化的教学方法、充分利用教学资源和多样化的教学评价方式。只有这样,才能够提高学生的学习兴趣和实践能力,培养出优秀的旅游业务人才。

中等职业教育旅游服务与管理专业人才培养方案

旅游服务与管理专业人才培养方案 一、专业培养目标及要求 1. 培养目标 本专业主要培养社会建设需要的具有良好政治思想品德素质,身体健康,具有较高文化修养和审美能力的面向河南省及某市、郑州等城市旅游圈旅游产业在服务与管理第一线从事酒店前厅服务,客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理等工作,具有良好的职业道德、较强实践能力和创新精神,具备酒店基层管理能力,旅行社管理能力,旅游景区管理能力,旅行社门市管理能力,德智体美全面发展的高素质技能型专门人才; 2. 业务培养要求 掌握旅游业务的基本知识、基本技能,具有一定的管理能力;能够从事酒店前厅服务,客房服务、餐饮服务、康乐服务、旅行社门市、导游服务、计调、外联与管理等行业工作; 二、人才培养规格 本专业毕业生在知识、能力和素质三方面必须达到以下标准: 一必备的知识结构; 较好的掌握旅游管理专业基础知识,基本理论,包括旅游概论,饭店概论、旅游管理基础、中国旅游地理、中国旅游文化、旅游心理学等专业理论知识; 扎实的掌握旅导游实务、会展旅游实务、旅游线路设计、景区营销与管理、旅行社经营管理、旅游市场营销、饭店经营和管理、旅游

礼仪、餐饮服务和管理、前厅服务与管理、客房服务与管理,旅游管理专业综合实践项目等专业知识和技能; 二必备的能力结构; 具有胜任旅游公司导游、业务外联、计调经营、旅游景区开发与经营、票务接待、酒店前厅服务、客房服务、餐饮服务、基层管理、人力资源部培训、酒店营销策划、公关策划等旅游企业的业务接待及管理工作能力,毕业生要求获得导游资格证,前厅高级服务员证书,餐厅高级服务员证书; 毕业生具有一定地阅读和分析本专业书刊、技术资料的能力;毕业生具有良好的计算机应用、操作、维修知识与技能,能熟练运用Office办公软件工作;毕业生具有良好的语言文字表达、人际沟通、团队协作能力; 三必备的素质结构 毕业生要热爱社会主义祖国,拥护党的基本路线,了解马克思主义、毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”的基本思想;毕业生具有良好的伦理道德、社会公德和职业道德修养;毕业生具有创新意识和创业能力;毕业生普遍身心健康; 三、学制及招生对象 1、三年 2、初中、高中毕业生 四、毕业要求 学生思想品德经鉴定符合要求,修完本专业人才培养方案规定的

旅游服务与管理教学计划

旅游服务与管理教学计划 一、课程背景和目标 旅游服务与管理是旅游专业的一门核心课程。通过该课程的学习,学 生将了解旅游行业的发展状况、管理理论与实践、旅游服务的要素和流程,并能够掌握旅游服务与管理的基本知识和技能,为未来从事旅游管理和服 务工作打下基础。 本教学计划旨在培养学生的旅游服务与管理知识和技能,使他们能够 在旅游企业和相关机构中从事旅游管理和服务工作。同时,通过案例分析 和实践活动,培养学生的分析和解决问题的能力、团队合作能力、创新思 维和沟通表达能力。 二、教学内容和方法 1.教学内容: (1)旅游行业概述:了解旅游行业的发展状况、特点和趋势,及其对 经济社会的影响。 (2)旅游管理理论与实践:介绍旅游管理的基本概念、原理和模式, 分析旅游企业的组织结构和功能。 (3)旅游服务要素和流程:探讨旅游服务的要素和流程,包括旅游目 的地选择、交通预订、住宿安排、旅游景点导览、餐饮安排等。 (4)客户服务与满意度管理:介绍客户服务的重要性和原则,探讨提 升客户满意度的方法和策略。 (5)旅游营销与推广:了解旅游产品的特点和营销策略,学习如何制 定旅游产品的定价和推广计划。

(6)旅游风险管理:介绍旅游安全管理的重要性和方法,学习如何预 防和应对旅游风险事件。 2.教学方法: (1)理论讲授:通过教师讲授,向学生介绍旅游服务与管理的基本理 论和知识。 (2)案例分析:通过案例分析,让学生了解和研究真实的旅游管理和 服务案例,培养其分析和解决问题的能力。 (3)实践活动:组织学生参观旅游企业或旅游目的地,让学生亲身体 验和了解旅游服务与管理的实践工作。 (4)讨论和小组合作:引导学生进行课堂讨论和小组合作,培养其团 队合作和沟通表达能力。 三、考核方式和评价标准 1.考核方式: (1)课堂表现:包括参与讨论和小组合作、积极回答问题等。 (2)作业和报告:包括案例分析报告、实践活动报告等。 (3)期末考试:对学生的综合知识和能力进行考核。 2.评价标准: (1)知识掌握:学生对旅游服务与管理的基本理论和知识的掌握情况。 (2)分析能力:学生对旅游管理和服务问题的分析和解决能力。 (3)沟通表达:学生的团队合作、沟通表达和创新思维能力。

旅游管理专业教学计划

. 旅游管理专业教学计划 一、培养目标 本专业旨在培养德、智、体、美等方面全面发展,具有旅游管理的基本理论知识,能在各级旅游行政管理部门和各类旅游企业中从事管理和具体业务工作、能具备一定的旅游项目开发与市场推广能力的高级应用型专门人才. 二、培养规格 1、思想政治素质:拥护党的基本路线,热爱祖国,具有全心全意为人民服务的精神;遵纪守法,具有良好的社会道德和职业道德. 2、业务能力:了解旅游服务与管理发展现状和趋势,具有过硬的旅游服务职业技能,掌握旅行社管理、旅游景区景点管理、旅游饭店管理的基本知识和业务方法,能应用所学的专业基础知识分析、解决旅游行业经营管理中的实际问题,具有初步的旅游企业经营方面的组织、管理能力;获得一项以上与专业领域相关的职业##书〔如全国导游##、酒店餐饮服务##、酒店客房服务##等〕. 3、外语能力:有一定的听、说、读、写能力;能够用英语进行旅游行业的服务与管理的基本工作交流;能够流畅地应用普通话进行交流,要求通过普通话等级考试或实用英语水平考试. 4、身心素质:掌握体育锻炼的基础知识和技能;乐观向上,团结友爱,身心健康,能胜任本专业工作,并掌握一定的国防知识与军事技能. 三、主要课程 旅游学概论、旅游心理学、旅游社经营管理实务、导游基础知识、导游业务、旅游法规与职业道德、旅游职业礼仪、景区服务与管理、旅游市场营销与沟通技巧等. 四、主要实践环节 本专业主要实践环节: 1、核心专业课程实训 〔1〕商务礼仪实训〔2〕导游服务实训〔3〕旅游景区景点讲解、管理实训〔4〕旅行社业务实训〔5〕饭店业务实训 2、顶岗实习 五、学制 三年制. 六、毕业条件 思想政治素质良好或以上,修完专业教学计划要求的全部课程和实践教学环节,成绩与格〔合格〕或以上,素质教育获6学分或以上,身心健康,获得一项与以上专业技能证书. 0 / 5

旅游服务与管理专业教学计划

旅游服务与管理专业教学计划 教育部教育部文件教职成[2000]2号《关于制定中等职业学校教学计划的原则意见》的精神,结合旅游服务与管理专业的特点,制订本教学计划。 一、培养目标 培养适应旅游服务和管理第一线需要的,掌握旅游服务技能和管理基本知识,从事旅游景区规划与开发、旅游饭店服务与管理、旅行社经营管理、导游.公关等工作的中级技术应用型人才。 二、招生对象和修业年限 招收对象:初中毕业生 修业年限:三年。 三、主干课程 旅游学概论、旅行社业务、旅游地理。导游基础知识。导游业务、模拟导游。旅游心理学、旅游政策与法规。旅游英语、旅游市场营销、中外民族民俗、服务礼仪、旅游公共关系、饭店前厅服务与管理。饭店餐饮服务与管理、饭店客房服务与管理。形体训练。菜点与酒水知识。计算机。 四、专业能力 计算机操作能力、旅游英语口语交际能力、旅游饭店管理与提供服务能力、旅游景区规划开发与设计能力、旅行社经营管理能力、导游服务能力、旅游公关能力等 五、专业特色 1、以就业为导向,能力培养为主线,专业培养目标具有明确的职业针对性,根据用人单位的要求培养人才。 2、实行“招生+培养+实训+就业”校企联合定单式培养模式。旅游管理专业已与各旅游企业签订了委托培养人才协议。学生毕业前要去旅游企业顶岗实习半年,实习期前3个月每月工资为400元,后期实习每月600元。录用为正式员工后依岗定薪。 3、实施“双证制”。学生毕业时除获得毕业证书外,通过有关培训还可获得相应的职业资格证书。 六、就业方向 毕业生可在旅行社从事:导游。计调、外联及其它服务与管理工作;可在旅游饭店从事收银、餐饮与管理服务、前厅服务与管理、客房服务与管理工作;可在旅游景区从事景区服务与管理、景区开发与设计工作或在其它旅游企业从事相应的服务与管理工作。 七、课程设置 (一)政治课与文化课 1.政治 进行马列主义,毛泽东思想和建设有中国特色社会主义理论的教育,党的基本路线教育,使学生树立正确的政治方向和为建设有中国特色的社会主义而奋斗的崇高理想;进行科学世界观和为人民服务人生观教育,中国基本国情和中华民族优良传统教育,提高学生的爱国主义、集体主义和社会主义觉悟,初步树立正确的世界观和人生观;进行职业道德教育、法制教育,培养学生的敬业意识、服务意识、质量意识、竞争意识和法纪观念,形成与其将来所从事的职业相适应的良好的道德品质和行为习惯。

中职旅游管理教案

中职旅游管理教案 【篇一:中职旅游服务与管理专业教学标准】 旅游管理专业教学标准 一、专业名称(专业代码) 旅游服务与管理(130200) 二、入学要求 初中毕业或具有同等学力 三、基本学制 3年 四、培养目标 本专业坚持立德树人,面向旅行社、旅游景区、展览场馆、文博院馆、旅游信息咨询中心等行业企业,培养从事旅行社服务及其他旅 游企业服务工作,德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。 五、职业范围 六、人才规格 本专业培养的人才应具有以下职业素养、专业知识和技能: (一) 职业素养 1. 2. 3. 4. 5. 具有良好的职业道德,能自觉遵守行业法规、规范和企业规章制度。具备主动、热情、甘于奉献的服务意识,诚实守信、爱岗敬业。具 有良好的旅游行业行为规范、礼仪素养和美学素养。具有安全生产 的意识,节约资源,倡导绿色消费。 具有适应行业变化、自我提升的潜质和继续学习的能力。 (二) 专业知识和技能 1. 掌握必需的旅游业知识,达到岗位服务要求。 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 掌握旅行社运营知识,熟悉各部门分工,能胜任旅行社基层岗位。 掌握旅游政策法规知识,能在工作中有效运用。 掌握服务心理学知识,能与客人有效沟通并获得认可。 掌握汉语相关知识,能使用标准普通话进行服务,普通话达到二级 乙等以上水平。掌握常用旅游英语知识,能进行常用英语口语表达。掌握现代办公设备技术,能使用岗位设备和业务软件。 取得导游证、旅游咨询师、旅游计调师、景区讲解员、展览讲解员、计算机操作员等1或2种职业资格证书。

专业(技能方向)——旅行社导游 1. 掌握旅行社导游服务相关的业务知识,能开展带团业务。 2. 掌握旅行社导游服务相关的人文知识,能在工作中有效运用。 3. 掌握旅游应急处理知识,能处理旅游突发事件。 专业(技能方向)——旅行社计调、外联 1. 掌握旅行社计调、外联、网点的业务知识,能开展岗位业务。 2. 掌握旅游电子商务知识,能熟练运用计算机网络技术开展工作。 3. 掌握旅游产品知识,能开展业务洽谈,能采购、组合、销售产品。 七、主要接续专业 高职:旅游管理、涉外旅游、导游、旅行社经营与管理本科:旅游管理 八、课程结构 顶岗实习 综合实训 专业技能课 专业(技能)方向课 九、课程设置及要求 本专业课程设置分为公共基础课和专业技能课。 公共基础课包括德育课、文化课、体育与健康、公共艺术、历史,以及其他自然科学和人文科学类基础课。 专业技能课包括专业核心课、专业(技能)方向课和专业选修课,实习实训是专业技能课教学的重要内容,含校内外实训、顶岗实习等多种形式。 (一) 公共基础课 专业核心课 公共基础 (二) 专业技能课 2. 专业(技能)方向课 【篇二:旅游服务与管理专业教学计划(中专)】 旅游服务与管理专业教学计划 一、培养目标与人才规格(一)培养目标 培养与我国社会主义现代化建设要求相适应,德、智、体、美全面发展,具有扎实的文化基础知识、旅游专业理论知识和基本操作技能,能从事旅游相关服务、导游和旅行社基层管理工作的,可持续发展的高素质劳动者和中初级专门人才。

旅游管理专业培养方案

旅游管理专业培养方案 一、专业培养目标及培养要求 1.培养目标 本专业培养德、智、体.美全面发展,具有及本专业领域相适应的文化素质、良好的职业道德和创新精神,掌握扎实的企业管理专业理论知识,能熟练的运用信息技术,具有较强的沟通能力,培养国际化视野,了解国内外旅游企业最新动态,能在各类旅游相关企事业单位等从事经营、管理、策划、咨询、教育、服务等基层管理工作,并逐步走上中高层管理岗位的技能型、复合型人才。 本专业为了适应未来发展趋势和民族地区社会经济发展需要,下设“旅行社管理”、“旅游策划”和“饭店管理”三个方向,同时,还设置民族理论等相关课程,为民族地区培养旅游人才,使专业发展具有自己特色。 2.培养要求 本专业学生主要学习旅游管理的基本理论和基本知识,接受旅游经营管理方面的基本训练,掌握分析和解决旅游管理问题的基本能力。 (1)知识要求:熟悉我国有关旅游业发展的方针、政策和法规和民族理论及政策;了解本学科理论前沿和旅游业的发展动态;掌握管理学、经济学、旅游学、社会学、民族学等相关人文社科及自然科学等学科基本理论和基本知识;掌握旅游管理的定性和定量的分析方法。 (2)能力要求:本专业学生应具有从事旅游服务的基本知识及职业道德;具有较强的服务意识、专业认知能力、创新意识和能力、信息获取及表达能力、定性和定量分析能力、理论及实践问题的能力、社会适应及自我发展的能力。国际交流能力、团队合作及沟通表达能力。 (3)素质要求:具有思想道德修养及法律基础、旅游职业道德及法规、知行测评、 1 / 24

良好的身体素质和健康的心理、科学的就业观和良好的职业素质、具有一定的人文素质和创新素质等。 二、毕业生能力 1. 具有良好的文化修养、社会责任感、人文情怀、服务意识、礼仪等职业素养; 2.具有从事管理工作所需的相关管理学、经济学理论及知识; 3.掌握旅游管理学科的基本理论和基本知识基础,具有系统的旅游实践学习经历;了解我国关于旅游业发展的方针、政策和法规; 4.了解国内外旅游业和现代服务业的发展趋势,具有较强的组织协调、创新应变、人际沟通和语言表达能力; 5.掌握文献检索、资料查询及运用现代信息技术获取相关信息的基本方法,具有一定的科学研究和实际工作能力; 6.掌握创业的基本原理和方法,具有较强的创新意识和能力; 7.具有综合运用旅游管理理论分析和解决实际问题的基本能力及及本专业相关的职业和行业的营运及管理能力; 8.具有一定的外语水平,拥有较好的国际视野和跨文化的交流、合作能力。 9.对终身学习有正确认识,具有不断学习和适应发展的能力。 三、毕业学分要求

教学计划模板9篇

教学计划模板9篇 教学计划篇1 一、指导思想 旅游业是本世纪一新兴产业,本专业以就业为导向,着力培养社会所需要的、特别是现代旅游服务业所需要的高素质、高技能人才。导游基础知识是一门旅游管理专业所开设的一门必修课,也是全国导游人员资格考试的主要科目之一。是一门实践性很强的课程,在旅游管理学生学习过程中培养学生的应变能力、分析和处理问题的能力的作用。让同学们正确认识导游服务,了解导游人员的基本素质要求与基本操作技能,从而促进同学们综合能力的提升。通过该课程学习,将为同学们进入旅游服务行业工作奠定理论基础。 二、教学目标 知识教学目标 1、了解当今服务现状和发展趋势。 2、了解导游服务中涉及的相关专业知识,以及导游讲解中的相关基础知识。能力培养目标 1、牢固掌握导游服务规范和及导游的基本技能。 2、掌握导游服务中常见的问题及处理方法。 三、情况分析 11级旅游管理班学生14人, 以女生为主。本班学生在以前两学期学过了旅游概论、旅游地理,对旅游服务有了一定的了解,但因缺乏对社会的认识及实践操作,因此,对于导游服务的理论教学认可度不强,兴趣有待提升,部分同学的

思想意识需进一步提升,因此端正学生学习态度、纠正学生错误的看法、提升学生基本素质是教育的基本目标。 本学期将通过生活点滴、学习过程,以理论结合实践,讲授配合实操等方法提升学员素质与认识。 四、教学措施 1、充分利用多种教学手段。开展多媒体教学、案例教学等。 2、进行模拟教学,在实际教学过程中,可在教学课堂中模拟导游场景,以提高同学们的实践能力及处理问题的能力。 3、鼓励和指导学生开展社会实践,引导学生积极学习和主动学习,培养专业综合能力。 “导游基础知识”是理论结合实践的实训性教学课程,从社会对人才的实际需求出发,以岗位群的工作为依据,突出学生的能力培养,培养学生在掌握导游服务理论知识的基础上,具备一定的操作技能和实际工作能力,并能通过各项实训操作,提升个人综合管理能力与素质,以适应社会的发展与需要。 教学计划篇2 一、指导思想 为适应面向21世纪教育改革发展的需要,紧紧围绕培养21世纪合格幼师人才的目标,立足当前,着眼未来,大力推进教学改革,坚持以就业为导向,德育为先,大力推进行动导向任务引领的教学模式改革,激发学生的音乐兴趣,提高“钢琴配弹”的专业技能,提升专业素养,造就合格的幼儿教师。 二、教材分析

旅游专业课程建设规划

旅游管理专业2003-2008年课程建设规划 课程建设是高等学校最基本的教学建设,对于提高教育质量,保证人才培养规格具有长期性、基础性的重要作用。为切实加强我院课程建设,继续深化教学思想、教学内容和教学方法的改革,进一步促进教学基本条件和师资队伍建设,努力实现教学考核手段和教学管理水平的科学化、规范化和现代化,把我院课程建设提高到一个新水平,依据江苏食品职业技术学院总体发展战略规划,结合我系的具体实际,制订旅游管理专业课程建设规划。 一、课程建设的指导思想 坚持教育要“面向现代化、面向世界、面向未来”的办学思想,树立21世纪新型的教育观和人才观,以“加快发展、提高质量、办出特色”为基本思路,以人才培养为根本任务,以科学创新和服务社会为重要使命,以主干课程为重点,在全面提高各类课程及各个教学环节教学水平的基础上,逐步使各专业主干课程达到合格标准,并建设一批校级优秀课程,争取4年内实现校级、5年内实现省级精品课程的突破。构建和培养与旅游业发展所需要的高素质人才相适应的整体优化的教学内容和课程体系。 二、课程建设的具体目标 (一)课程建设的总目标 通过5年的建设,不断改进和完善各专业课程设置,力争5年内将各专业现有的专业必修课程分期分批进行评估,争取建成5至10门校级优秀课程,并且力争5年内将2至3门课程建成校级精品课程,将1至2门课程建成省级精品课程。 (二)具体目标 1.师资队伍建设。争取用5年左右的时间,建立一支年龄、职称、学历、学缘结构合理的高素质学术队伍,本着"走出去,请进来"的原则,鼓励副教授以上职称教师在企、事业单位兼任顾问,帮助企事业单位解决疑难问题,同时定期从企、事业单位聘请著名专家、学者来我系做客座教授或讲学,拓展教师和学生的视野。 2.教材建设。积极选用先进、适用的优秀教材,鼓励支持自编教材出版。教材选用由任课教师推荐,院系统一审定。选定的教材必须符合以下要求:内容科学,可读性强,理论前沿,费用经济。部分教材可以配一定的外文原版资料作为参考。建设一个教材信息库,收集所有学科的教材种类和信息变化。建立课程的核心教材和相关教学资料和参考的资料体系。2008年之前每年组织各系教师编写不少于3本质量较高的

旅游管理专业教师工作计划

旅游管理专业教师工作计划 一、教学工作计划 1. 课程设置 根据旅游管理专业的教学大纲和教学计划,结合学院的发展目标和教学实践需求,制定合 理的课程设置。在课程设置方面,要注重与国内外旅游业发展的前沿情况紧密结合,同时 结合学生的兴趣和学习需求,开设相关的选修课程和课外拓展活动。 2. 教学方式 在教学方式上,要注重将理论与实践相结合,引导学生运用所学知识解决实际问题。同时,要注重利用现代化教学手段,如多媒体教学、案例教学等,提高教学效果。 3. 教学质量 通过定期的教学督导和评估,及时了解学生的学习情况和反馈,及时调整教学计划和方法,提高教学质量。 4. 学生指导 除了课堂教学,还要关注学生的学习和生活,及时进行学术指导和生活指导,帮助学生树 立正确的职业发展观念和价值观念。 5. 课程改革 随着旅游业的不断发展,要关注课程的实时性和适应性,不断进行课程改革和更新,使之 符合当前旅游业的需求。 二、科研工作计划 1. 科研项目 积极争取科研项目的资助和支持,开展与旅游管理相关的科研工作,提高学校和学院的学 术声誉。 2. 学术论文 撰写相关的学术论文并发表,积极参加学术会议和研讨会,不断提高学术研究水平。 3. 专业建设 关注旅游管理专业的发展趋势和前沿问题,积极参与相关专业建设工作,为学院的学科建 设和专业发展做出贡献。 4. 同行交流

积极与国内外相关领域的专家学者保持联系和交流,吸取前沿的学术成果和理论,促进相 关领域的学术交流和合作。 5. 学术课题 对于当前旅游业发展中的重大问题,可结合学科特点开展相关课题研究,提高学校和学院 在相关领域的学术研究水平。 三、教学团队建设 1. 指导研究生 在学科建设方面,要积极指导研究生的科研工作,帮助他们提高学术水平和科研能力。 2. 教学团队 关注相关学科领域的优秀人才引进和培养,建设学院的教学团队,提高教学和科研水平。3. 教学交流 积极组织教学团队内部的教学交流和互通,共同提高教学水平和质量。 四、学生培养 1. 专业培养 以学院发展目标为目标,结合行业需求和学生实际情况,注重培养学生的职业能力和创新 精神,为学生的未来职业发展打下坚实的基础。 2. 学生活动 关注学生的综合素质和个性发展,积极参与学生组织和活动,帮助学生树立正确的人生观 和价值观。 3. 实习就业 帮助学生规划实习和就业方向,提供相关的职业指导和技能培训,提高学生的就业竞争力。 五、社会服务 1. 行业协作 积极与相关旅游企业和行业协会保持联系和合作,开展相关的社会服务和实践活动,促进 产学研用的合作。 2. 人才培养

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