四川十大特产食品企业
四川十大特产食品企业
1．四川罗城牛肉食品有限公司
成都西南128公里的乐山高新技术产业开发区迎宾大道26号，与闻名遐迩的世界自然与文化遗产“乐山大佛”隔江相望。公司地理环境优越，交通、通讯便利，毗邻成乐、乐宜高速公路和乐山深水港水运码头。园区内生态良好，环境优雅，空气清新，是食品生产加工的理想场所。罗城牛肉始创于1942年起源于有着几百年历史的船型古镇——罗城古镇，2006年3月注册成立四川罗城牛肉食品有限公司。经过几十年的发展，公司已从当年的手工家庭式作坊发展成为集肉牛养殖、屠宰加工、肉制品生产、出口外销和技术开发为一体的综合型牛产业农业产业化重点龙头企业。
2．西昌思奇香食品有限责任公司
靠依托凉山州自然物资资源，生产经营具有凉山彝族特色的农产品，以产品深加工为后盾，市场营销商贸为前营的企业。生产的“手撕牦牛肉”、“黑荞王苦荞茶”、“风味果糕”等产品，历经十几年的市场考验，深受广大消费者喜爱。公司发展至今已有12年历史： 2000年，公司前身思奇香牛肉作坊正式进入农产品生产加工行业 2004年，成立西昌思奇香食品有限责任公司 2004年，公司与木里藏族自治县合作建立了牦牛饲养基地，完善了公司从养殖、科研、加工的生产链建设 2010年，与四川农业大学合作，成立专项实验室共同投入新品种研究 2010年，公司建立苦荞种植基地，形成研究、种植、加工、销售为一体的产业链 2011年，公司营业规模达到亿元 2012年，公司立足于凉山特色农产品资源，进一步开发果糕、奶酪糖、胡豆等系列产品公司依托凉山独特的气候和特色农产品资源，开发高品质产品服务于广大消费者，形成独立的市场定位。公司一直坚持产品即人品的作风，坚持自主开发为主，学院合作为辅的产品开发思路，只开发高品质的产品为原则。
3．四川阆中市张飞豆制食品有限公司
座落于山环水抱、人杰地灵的国家历史文化名城、川北重镇——阆中。“张飞豆干”源自一则典故，自2005年公司化经营以来，经历了市场的残酷考验，在过硬的产品质量、产品包装、产品文化的推动下，张飞豆干公司已经发展成为豆制品行业里享有盛名的优秀企业，并且也是全国唯一家能将豆制食品专卖经营的企业。目前公司已拥有专卖店四十多家，产品遍及全国各个省市，川渝粤两地各大、中、小型超市、便利店以及各大知名旅游景点均有销售。公司主导产品“张飞豆干”久负盛名，是川北一绝的名特食品，本产品口味众多，入口柔软细腻，香味经久不散，深受广大消费者喜爱和好评。公司坚守：“质量、信誉与服务共存”的企业精神，以深厚三国文化底蕴作基础，同时严格把控质量、口感，并切实做好售后服务，想消费者所想，急消费者所急，作消费者所需。这使得公司在激烈的市场竞争中能始终立于不败之地并取得飞速发展。
4．四川徽记食品股份有限公司
公司崇尚“中和谦德、爱心无限”的企业精神，作为中国休闲食品行业成长型企业代表，公司历经十余年变革发展，累积了丰富的市场营销、品牌推广、团队建设经验，成功塑造了“徽记”、“好巴食”两大品牌。公司一直致力于从始至终的全过程管理，先后通过了国际质量管理体系、HACCP体系认证，荣获“中国驰名商标”、“国家农业产业化重点龙头企业”、“全国农产品加工业示范企业”、“国家星火计划企业”、“中国营养健康食品十佳倡导品牌”、“中国营养健康食品十家倡导品牌”等称号。目前公司旗下拥有“徽记”坚果炒货、“好巴食”豆制品、粗粮膨化食品和“徽记果园”高端坚果等系列产品，并大力推广健康休闲食品新理念。
5．四川省丹丹调味品有限公司
公司地处成都西部的郫县安德镇川菜功能园区，距成都市区约25公里，紧靠317国道，交通十分便利。公司是一家以从事郫县豆瓣生产销售为主的调味品企业。公司于1984年创立至今已有27年的历史，公司本着诚信科学、务实开拓的发展理念，以发扬光大郫县豆瓣这个传统产业为己任，通过公司员工的不懈努力，苦心研究和开发，由小到大、由弱到强。如今已发展成为注册资金超过2600万元，占地面积120余亩，建筑面积3万平方米，拥有固定员工600余人，其中中、高级技术人员20人，另有季节性员工100余人，生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等30多种调味品的集团化企业。公司积极建立基地，尤其在本地投入了大量的人力物力，2005年采用“公司+基地（协会）+农户”的形式在唐昌建立1100亩绿色食品原料（辣椒）基地。2008年，采用土地流转的方式，与安德镇泉水村签订土地流转协议，流转土地800亩，给村上农户租金，同时反聘租地农民种地，使农民得到双重收益，通过公司原料基地和相关产业链的带动，直接促进当地种植、竹编、陶瓷、塑料、运输等相关配套行业的发展。我公司视质量为我厂生命、以质量谋发展，坚持以优良的产品、优质的服务、适当的广告宣传来扩大市场份额。历年来，公司受到卫生、技监、工商、税务等各级部门的表彰，2001年“丹丹”商标被评为“成都市著名商标”， 2004年被四川省工商行政管理局评为“四川省著名商标”，2008年被认定为“中国驰名商标”；另外，公司不断加强内部管理，苦
练内功，不断提高质量管理水平。 2003年通过ISO9001质量管理体系认证，2006年荣获年度安全生产先进企业、四川省质量管理先进企业，2007年荣获中国食品安全年会食品安全示范单位，中国西部国际农业博览会优质产品奖、四川省农产品知名品牌等各级多种奖项，在2008年地震发生后，积极投身抗震救灾工作，并荣获“”抗震救灾突出贡献奖；在2008年北京奥运会上，公司生产的红油郫县豆瓣被列为供奥食品，为奥运会贡献一份力量。2009年我公司郫县豆瓣荣获中国绿色食品2009烟台博览会金奖。公司成功地通过了“绿色食品标志”认证，“有机转换产品认证”，“清真资格认定证书”、HACCP认证、QS认证、ISO14001环境管理体系认证和ISO18001职业健康安全管理体系认证，并被评选为“四川名牌”产品、“四川省农业产业化经营重点龙头企业”。 2010年公司各项产值再创新高，年产量达到万吨，销售额突破两亿元大关，向国家缴纳税收上千万。经销网络遍及全国各大中小城市及港澳台等华人生活区，成为国际化调味品集团企业。随着川菜在世界各地的广为流传，国外对郫县豆瓣的需求也越来越多，我公司的郫县豆瓣已出口美国、日本、英国、新加坡、澳大利亚等国家，产品深受国外朋友的喜爱。风雨铸就辉煌，未来值得期待。相信在社会各界朋友的关心支持下，丹丹将继续发扬艰苦奋斗、开拓创新精神，坚持走品牌发展道路，不断为市场推出优质产品，将企业做大做强。为增加政府财政收入，解决农村剩余劳动力，促进农民持续稳定增收，弘扬郫县豆瓣和川菜文化做出自己的贡献！
6．成都大红袍食品有限公司
一家专业从事味品研发、生产、销售为一体的现代化食品企业，公司始建于二00四年，历经六年的发展历程，现公司总资产已达800余万元，生产厂区占地面积10000余平方米，拥有整套现代化的智能生产流水线，可年产调味品约4000余吨，产值约5000万人民币。公司经过几年来的发展，已完全建立了科学、规范的组织机构，并拥有一支“勤奋、高效、务实”的精英团队。自公司成立以来，已先后自主研发出50余种畅销全国各地的火锅底料和特色川菜调味系列产品，全部产品均获得食品工业生产许可证。产品完全采用传统川菜生产品在“色、香味”上都有独到之处，其色：红润自然，其香：鲜香四溢，气味：回味无穷；并受到了广大消费者的一致好评，其品牌“大家红”、“打渔郎”已从地方品牌向全国名牌发展买进。公司在全国建立了较完善的石材销售网络，产品畅销全国各地。本着[弘扬川菜文化、服务社会大众]的宗旨，我们坚守“诚信、务实、勤奋、服务”的经营理论，与时俱进，不断创新，继续为我国的餐饮业发展做出跟大的贡献。
7．四川环太实业有限责任公司
一直致力于凉山绿色资源的开发和研究，成立于1992年，经过十多年不懈地努力，一步一步发展壮大起来成为了四川省“省级扶贫龙头企业”。环太商标也获得“四川省着名商标”“中国著名品牌”，成为凉山州首家通过的品牌；产品荣获“中国湖南首届国际绿色食品畅销食品特等奖”、“中国绿色食品上海博览会畅销产品”、“西部博览会最受欢迎展品奖”、“全国消费者放心产品”、“2010年最受女性喜爱的茶叶品牌”“中华国际养生节推荐产品”等荣誉称号。环太系列产品进入上海世博会，并荣幸成为2010年全球妇女高峰会议馈赠世界各国政要和商业精英的礼品。不俗的业绩使公司成为了凉山州民营企业中一颗冉冉升起的明珠。环太企业充分利用凉山特有的原料，率先在国内研制开发出具有绿色有机原生态的“环太牌”苦荞茶、还有具地方民族特色的“环太牌”凉山山珍系列产品和具有四川省着名商标品牌的各种系列产品，这些产品已远销到全国各大、中城市，并在北京、成都、云南成立了分支机构。所到之处，受到了各级政府和各方有识之士的真诚厚爱和大力支持。近年来，环太企业生产的产品参加了在成都世纪城会展中心隆重举行的第十届中国西部国际博览会和成都第十四届年货会。凉山州委常委、西昌市委书记邓显祥也来到环太企业的展区给予了高度评价。四川电视台新闻四频道、成都电视台第五频道都对该公司参加年货会做出了较大篇幅的报道，也得到了更多消费者的喜爱和信赖。茶是大自然给予人类最天然的保健良药，全球六大健康饮品之首。越来越多的人开始习惯于饮茶。苦荞作为一个新兴的茶类产品，以香醇的口感和保健的功效受到了广大消费者的喜爱，进而掀起了苦荞茶热，环太苦荞茶在2006年也被誉为了“四川最有特色旅游商品”之一。来自大凉山最深处的原生态环境下的黑苦荞又名珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”和“苦荞王”之美誉，大凉山苦荞生长于海拔2200米以上的高寒无污染山区。其营养价值优于其它苦荞，不同产地的苦荞所含微量元素的营养成分差别也很大，在近代的研究中也发现，苦荞丰富的芦丁黄酮、蛋白质、叶绿素、脂肪酸、碳水化合物、粗纤维、矿物质微量元素，能软化毛细血管、降血压、降血糖，增强人体免疫力，有促进幼儿生长发育、预防冠心病发生的作用。而黑苦荞跟一般的苦荞有一定的区别，富含生物类黄酮芦丁、粗脂肪、粗蛋白及人体必须的钙、磷、铁、锌、镁微量元素比苦荞更高,环太所生产的黑苦荞茶采用凉山高寒山区所产天然珍稀的黑苦荞茎、叶、花、果为原料，经严格挑选、超微粉碎后运用特殊工艺精心制作而成。生产过程中严格遵守安全、卫生标准。采用全不锈钢机械生产，避免人为因素带来的污染，并在封闭无菌的条件下生产,其产品更安全、卫生。生产出的黑苦荞茶既荞香爽口、汤色黄绿、清亮，耐冲泡，又保留了黑苦荞茎、叶、花、果中特有的各种营养物质，科学做到营养、健康、味美、方便。所以黑苦荞相对来说有较好调节身体的作用，长期饮用苦荞茶、黑苦荞茶有助于三高病人的康复，有助于体内毒素的排除，达到增强免疫力、
增强体质及养颜的功效，也是馈赠亲友的最佳时尚健康好礼！环太公司的不断壮大，在全国也拥有很多的专卖店和经销商，而位于凉山西昌的“大凉山特产”天禧店，是目前全国最大的一家旗舰店。在州内唯一获得AAAA级旅游购物类称号的商店。在这里有凉山特有的各种旅游特色产品，有苦荞茶、苦荞系列食品、野生食用菌、菜等。环太企业生产出的各种纯净无污染的绿色产品和黑苦荞系列产品的显着功效都迎合了现代人渴求绿色健康食品消费的需求，细微贴心的服务也逐渐深入人心，被越来越多的消费者所喜爱。环太企业将会为大家带来更多的健康和更多来自大凉山深处的纯天然绿色食品。
8. 四川白家食品有限公司
总部位于成都龙泉驿国家级经济技术开发区，成立于2001年6月，是一家专业从事特色方便食品研发、生产、加工和销售推广的大型专业食品企业。白家食品公司是国家级农业产业化经营重点龙头企业、农业部农产品加工示范企业和全国食品工业500强龙头企业，四川省委省政府确定的“十一五”期间做大做强的20户农业产业化重点龙头企业、四川省商务厅确定的40家重点出口企业。公司已获得国家专利56项、科技成果7项，并先后通过了ISO9001：2000国际质量管理体系、HACCP、ISO22000食品安全管理体系、QS、绿色食品等认证。公司产品先后获得省市政府颁发的“四川名小吃”、“成都名小吃”、“四川名牌产品”称号，“白家”商标还获得了“四川省著名商标”、“中国驰名商标”等殊荣，并已在世界20多个国家获准注册。公司下辖三个生产基地：成都龙泉总厂、北京顺义工厂、宜宾高县工厂，同时还有附属的物流、销售代理和进出口等公司，员工总数达1300余人。白家食品公司经过10年的发展，公司旗下的主要产品有白家系列方便粉丝、小城故事砂锅米线、努力餐川菜烹饪料、抢抢吃风味佐餐菜、休闲食品等5大系列产品，单品数达到100余个，产品均畅销于国内外，目前在全球30个国家和地区、中国34个省、市、自治区，200多个地市州、400多个县、近千个乡镇、10多万个售点均有销售。“白家”系列产品以优良的品质和完善的服务获得了各级客户、消费者的一致认同和赞誉。公司从2001年初正式推出白家系列方便粉丝，仅用三年时间，就成为国内最大的方便粉丝生产、销售企业。并且从2001年至2010年，以每年超过30%的速度快速成长和发展，一直保持市场份额超过40%的第一品牌地位，至今已发展为年产值超过2亿多包、销售额逾4亿元，出口额过1千万元的优秀食品企业，继续领跑方便粉丝行业，成为新一代方便食品的代表。白家食品也是一个重管理、重质量、重服务、重效益的现代化企业，建立了完善的企业管理制度和质量管理体系，并实行了一整套“从田间地头到餐桌的全程食品安全管理体系”。是国内方便粉丝企业第一家拿到ISO9001：2001国际质量管理体系和QS认证的企业，为了保证原料的品质和安全，白家食品坚持进行原料基地建设，保证了原料品质得以稳固提升，截止去年，公司优质农产品基地发展到15万余亩，带动种植户6万余户，初加工户500百余户，每年自基地收购农副产品价值亿元，公司自2004年以来一直保持国家、省、市、区四级农业产业化经营重点龙头企业荣誉称号，为支持我省农业产业结构调整、农村增效、农民增收做出了重要贡献。白家食品发展的第一个十年，取得了丰硕的成果。未来的发展将以“只争朝夕、超越创新、竭尽全力、做到最好”的企业精神为指引，秉持“以人为本、诚信双赢”的企业经营理念，以实现“为全世界消费者创造安全、健康、特色、美味的中华美食，塑造享誉世界的特色食品品牌”的伟大愿景。追寻梦想、永不停步！
9. 四川省远达集团富顺县美乐食品有限公司
一家集食品研发、生产、销售、服务于一体，专业生产复合调味品的知名龙头企业，厂区环境优美，拥有领先于行业的标准化全自动生产线，具备年产20000吨香辣酱的生产能力。美乐香辣酱工业化生产技术曾荣获国家级、省级星火科技奖。公司管理严谨、生产设备先进、质量体系健全，技术实力雄厚，检测手段完善，是四川理工学院产学研合作单位，拥有企业自主的美乐风味食品研究所。公司拳头产品——“美乐香辣酱”是在汲取富顺名特食品“豆花蘸水”制作诀窍的基础上，运用传统工艺和秘制配方，与现代科技相结合，研制开发出的一种高级新型复合调味品，属国内首创，产品以其香醇味鲜、回味悠长的独特风味被誉为“富顺一绝、香辣之冠”，并多次荣获国家部、省及行业多项殊荣，“美乐香辣酱”是“四川名牌”产品，“美乐”注册商标为“四川省著名商标”。公司主要产品还有：豆花蘸水、调味油、酱油、食醋、麻辣酱、风味豆鼓、风味菜、熟油海椒、牛肉香辣酱、甜面酱等系列产品，产品畅销全国，远销美国、加拿大、日本、印尼、澳大利亚等国及港、澳、台地区。美乐人秉承集团董事长张远平先生“先做人，后做事”的总裁训示，弘扬川菜文化，坚持品质取胜与诚信为本的经营理念，用心满足客户需求，竭诚为广大消费者提供健康美味的产品和优质服务，为地方经济建设、带动三农经济作出积极贡献。
10．中外合资成都市棒棒娃实业有限公司
公司成立于2000年初，是一家专业从事牛肉休闲食品开发、生产和销售的年轻的大型合资企业，秉持“打造健康美味食品”的理念，立足传统、锐意创新，开发生产的“棒棒娃”牛肉系列休闲产品畅销全国，在全国市场获得了很高的知名度与美誉度，深受消费者喜爱。2003年4月，公司作为首家与美国SSIF基金合作的川企，同时与四川大学食品科学与工程系建立起长期的合作关系公司一直强化质量即生存的意识，运用新技术和优良原料，致力于人类健康食品事业。随着公司的不断发展壮大，在成
都近郊龙泉和安德两地分别投资超过1亿资金，建成HACCP标准的生产基地两处。九年时间，围绕“共建卓越团队，奉献最棒产品”的核心目标，我们在厂房建基地建设，产品开发，团队管理等方面做了细致的工作，取得同行业瞩目的成就。公司目前生产用地共计300余亩，厂房12000余㎡，熟练生产人员1000余人，员工总人数1300余人，日加工处理鲜牛肉能力20吨，有生产加工和包装机器设备350余台。保证了产品的加工能力。公司建有专用检验室，并配有成套完备的理化指标和微生物指标检验设施，使产品的质量指标的完成得到了保证。为了打造健康美味的食品，几年中公司陆续在省内外各地合作建立了牦牛基地、肉牛基地；2005年5月，公司兼并了位于川西海拔3500米高寒草原红原县的四川红原牦牛肉食品有限公司，建成四川唯一同时通过清真认可和绿色产品认证的牦牛屠宰加工基地，在优质原料牦牛肉的供应上得到了保证。为了保证公司持续不断的开发出健康美味的产品，公司聘请多位川菜烹饪大师指导产品开发生产，并与四川大学食品科学与工程系、重庆市第三军医大学营养系建立了长期稳定的合作关系，保证了公司市场开拓对更健康、更美味、更安全新产品的需求。 9年时间里，公司成功开发龙须牛肉、牛肉粒、麻辣牛肉干、灯影牛肉、卤汁牛肉、手撕牛肉、功夫牛肉粒等系列产品、八十多个品项。
内容整理
参考资料：四川特产
成都特产推荐
吃在成都 By杨晨 作为成都的资深吃货,我还是推荐一下成都特色美食好了. 方便同学们买特产~ 供同学们参考~~ 特产篇 1.棒棒娃系列的牛肉. 个人偏爱火爆牛肉,灯影牛肉,麻辣味牛肉粒和麻辣手撕牛肉. 2.遛羊狗牌的牛肉.成都老牌子~ 3.好巴适牌的豆腐干,素肉.推荐混合装的.南溪牌的也不错 4.辉煌牌的糕点，绿豆糕，板栗糕，龙须酥等等 5.蒲江的米花糖 6.成都老酸奶（建议现买现吃） 7.成都佐料：郫县豆瓣，推荐鹃城牌。花椒面。辣椒面。新繁泡菜（买之前先问家里是否 需要） 8.火锅底料，不解释 以上8个在各大超市均有销售.便于携带运输(其他城市可能买得到) 9.文殊院旁的闻酥园的点心. 老成都风味~.以下为地址 路线: 坐校车到华西------>在门口坐地铁至文殊院站下车,从地铁k口（图中绿圈）出去------->
沿大路向北走几百米即可见到文殊园的牌坊（？），继续往前几步即是闻酥园（橘色圈）p.s.图中红圈为洞子口张老二凉粉，资格老店，推荐甜水面和凉粉，店破客多~ 旁边有龙抄手和钟水饺，比春熙路的正宗，可以尝试，小吃套餐不错~ 再里面有一些小店，有些小吃什么的，类似于锦里，有时间的同学可以逛~ 附近还有一个好又多（黄圈），可以买点以上推荐的牛肉，豆腐干等等。 推荐闻酥园的椒盐酥，葱油酥，桃酥，千层酥，猫耳朵，绿豆糕，凉卷，酥皮蛋糕，泡芙，蛋挞，肉松卷，云腿月饼（后5个不容易买到，去晚了就卖完了。最好现买现吃） 【我是吃货= =】 其实最资格的四川美食是带不走的。像什么四川廖排骨，夫妻肺片，韩包子，龙抄手，钟水饺，蛋烘糕，乐来锅盔，伤心凉粉，二姐兔丁、赖汤圆、担担面、富顺豆花、盐边牛肉，三大炮，糖油果子，担担面，酸辣粉，麻婆豆腐，宫保鸡丁，熊掌豆腐、各种回锅肉，红烧肉，双流兔头，各种干锅、火锅（推荐麻辣空间）、串串香、冒菜、廖记棒棒鸡，紫燕百味鸡，荞面，鸡丝凉面、鸡丝凉粉、老麻抄手、牙签牛肉、跳水蛙\兔、铁板烧、白家肥肠粉、钵钵鸡、泡椒兔…… 不说了，说得我要流口水了
四川达州特产零食
四川达州特产零食 很多人都想知道关于四川的特色，因为四川有很多风味小吃，具有很多的传统文化一直流传至今，还是会有人拿来吃，叶儿粑是用糯米做的里面也会包有夹心，大部分会放红糖，也有的会放青菜，分别有咸口和甜口两种类型，油茶和冰粉以及四川的白糕，这些都具有很多的特色，口味也非常的棒。 叶儿粑。叶儿粑又叫艾馍，是四川地区特色传统小吃。用糯米粉面包馅心，外裹新鲜绿色粑叶，置旺火蒸制。其色洁似乳，味道香醇可口，不沾盘、不沾筷、不沾牙，被称作三不沾叶儿粑。 分甜的和咸的两种，甜的馅是豆沙加上核桃等果仁，大多在表面加了红糖，这样更好吃；咸的则是肉末加芽菜。叶儿粑携带方便，老少适宜，保存时间长，加热几分钟就可以吃，是不可多得的天然美味绿色食品，为四川名小吃之一。 油茶。四川油茶是川渝地区特有的汉族名小吃，属于川菜系。当做早餐，由米糊糊、馓子、酥黄豆或花生、大头菜碎，加上盐、花椒面、辣椒油、味精、葱花，和匀而食，和北方的油茶不是一个东西，麻辣香香的，非常好吃。传统的米糊糊需要先磨米粉，普通的大米就可以，然后用水调开，放开水里煮成稀稠合适的米浆。 冰粉。冰粉是一道著名的传统小吃。冰凉香甜，嫩滑爽口，生津解暑，清凉降火。作为夏天的一道美食，因其爽滑、透明、
冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。 白糕。白糕又称泡粑是人们喜爱的早点之一，它是用糯米或者大米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用?其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜?。 方锅盔。南充方酥锅盔起源于明清年间，朱德老家南充仪陇的一个小镇。盛行南充、广安、阆中一带，随着改革深入，方酥以独特的明间配方，融合现代烹饪工艺，从而形成酥脆化渣的特有口感，再套入中华名小吃"川北凉粉"吃后令人叫绝，直呼安逸。 姜糕。姜糕是蓬溪地区传统糕类特产。创始于清代同治年间，以糯米、蜜糖、麻油、姜汁四物合制而成。曾作为贡品进贡，慈禧太后品尝后评其为玉糕，曰"有油不腻，有糖不伤，洁如脂玉，软似秋云"。从此蓬溪姜糕名扬天下。 夹丝豆腐干。在酥脆的豆腐干中夹入脆爽的萝卜丝，花生粉与黄豆粉的浓香配上四川特有的麻辣味道，在蘸上甜酸味的汁水。一道简单、营养、健康的嘉州美食就呈现在您的面前了。在尽情享受酥脆浓香的同时，麻辣酸甜也在一起挑逗着您的舌尖，堪称嘉州一绝。 薄饼。薄饼是犍为的一道名小吃。是用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼，将拌好的萝卜丝+抄黄豆米+白糖+芝麻面，全部包裹好，为一个薄饼，10个薄饼为一份。配上调好的甜醋。整个薄饼放入醋里浸泡一小会，捞起来一口吃掉，酸酸甜甜的，又带点辣味，萝卜丝又是脆脆的，又有几颗小黄豆，咬起来噶甭噶甭
成都十大知名特产
成都十大知名特产 成都有位于四川盆地西部的岷江中游地段，其平原面积和丘陵、山地面积几乎各占一半。成都市区位于成都平原东部，自古就有都江堰水利工程的灌溉，因此成为“水旱从人，不知饥馑”的“天府之土”。 成都自古为西南重镇，三国时为蜀汉国都，五代十国时为前蜀、后蜀都城，文化遗存丰富，1982年被国务院公布为国家历史文化名城。成都有2300多年建城史。秦汉以来，成都就以农业、手工业兴盛和文化发达著称，历代都是中国西南地区的政治、经济、文化中心和长江流域的重要城市。汉代成都与洛阳等并列为五大都会之一。唐代商贸繁荣，与扬州齐名，称为"扬一益(成都)二"。宋代成都印刷的"交子"是世界上最早使用的纸币。南方丝绸之路的起点城市就是成都。杜甫的著名诗句"窗含西岭千秋雪，门泊东吴万里船"，生动地描绘了成都当时作为长江上游重镇和西南经济文化中心商贾如云、车水马龙的繁荣景象。 成都生物资源丰富，珍稀植物有银杏、珙桐等。珍稀动物有大熊猫、小熊猫、金丝猴等。中药材有860多种，川芎、川郁金、乌梅、黄莲等蜚声中外。成都市旅游资源丰富，名胜古迹中外驰名。全市现有人文景观172处，其中尤以武侯祠、杜甫草堂、王建墓、都江堰、二王庙、青城山最具特色。 十大知名特产：1.云顶明参 2.蜀锦 3.蒙顶茶4.青城茶 5.仿真大熊猫6.中华吕艺彩陶7.屏山茶8.蜀绣9.郫县豆瓣10.全兴大曲 1. 云顶明参是四川省成都市名优特产，又名土明参、明沙参、红党参，因产于云顶山风景区而得名。云顶明参根肥硕，味甘甜，色莹白，心显菊花纹，是一种名贵的中药品，既可药用，也能食用，是集医疗、食疗为一体滋补佳品。云顶明参有明目、益气、补虚之功效，故名"明参"，现有种植面积五百余亩。 2. 蜀锦原指四川生产的彩锦。现泛指中国四川出产的传统染色丝织品。蜀锦与南京的云锦、苏州的宋锦、广西的壮锦一起，并称为中国的四大名锦，与蜀绣一起被称为蜀中一宝。四川以前为古蜀国，“蜀”即蚕桑，生产彩锦的历史源远流长。古蜀锦大多以经向彩条为基础起彩，并彩条添花，图案繁华，织纹精细，配色典雅，独具一格，是一种具有民族特色和地方风格的多彩织锦。蜀锦是纯真丝织品，质地柔软坚韧，色彩艳丽，纹样风格秀丽，配色典雅。 3. 蒙顶茶为四川成都又名特产之一，产于名山县的蒙山。蒙山为蜀郡种茶的发源地，也是我国名茶的发祥地。蒙顶茶主要品种有石花、甘露、黄芽、万春银叶、王叶长春、芽黄、白兔、元枝、雨前春等传统名茶，及特级绿茶，各级烘青、炒青，各种茉莉花茶，沱茶，南路边茶等。后来创制了名茶“蒙山春露”。蒙山茶积两千余年的加工经验，从采摘、制作、拼配、包装等各个环节，都一丝不苟，严格把关，因而品质上乘，别具风味。蒙顶茶特点是：形美色绿，汤碧清沏，味醇鲜爽，香郁幽长。 4. 四川青城山产茶叶，历史悠久，茶叶花色品种丰富。青城茶为四川特产之一。农历三月三采茶是川西人的一个传统习惯，这一天是采摘最有潜质的明前茶的最佳时机。产于长于青城山的青城茶，早在唐天宝年间就被奉为皇茶，到了清代更被康熙钦点为贡茶，雀舌、茅亭、蝉翼被列为历史名茶，以青茶雪芽为特色茶品的青城山茶多次获得部、省、成都市名优茶评选奖项，绿茶产业已被列为当地五大优势产业之一。
成都地域文化特色
前言 “我们生存的城市环境，不是越来越有差异，而是越来越雷同。……不仅如此，这种情况还愈演愈烈，一个城市在拷贝着另一个城市，而正在城市化的乡镇却拷贝着更加恶俗的城市。……那时，你见不到相同的面貌，你每到一地，都会感受到独特的地域文化的关于独特空间的构成。”对于马钦忠在《公共艺术基本理论》一书中所提到的城市问题，吴良镛在《广义建筑学》一书中也同样指出：“现在全世界城市正面临所谓‘特色危机’。几十年来我们一度对巨大的建设量颇为自豪。曾几何时，在全国围的大兴土木之后，惊然发现，‘南方北方一个样’、‘城市城外一个样’，对清一色的单调的建筑样式，人们越来越不满，并提出了批评。”随着人们对生活品质要求的提高，我们对公共艺术的需求不是仅限于形式上的基础层面，而应该越来越注重在的精神。 在城市化快速发展的今天，城市设计者们也似乎体会到了大众的精神诉求，开始放慢脚步，回望曾经的城市痕迹，地域文化的传承与延续在此时开始反复被大众所提及，一方水土孕一方文化，一方文化孕一座城市，这样的联系也使得快速发展下的公共空间除了其本身的作用外，更肩负起了传承和发扬地域文化精髓、推动城市发展、塑造城市形象的使命。作为城市人流量相对密集的公共场所，公共艺术是传达城市名片，传承地域文化特色的重要公共空间，为此，把地域文化元素融入城市公共艺术的设计当中，从而提升城市整体品味，满足市民精神诉求，促进城市建设发展。由于当代艺术的多样性，公共艺术的形式和载体更加丰富多元，当代公共艺术更加重视文化属性，艺术如何发展、怎样发展重新摆在了我们面前，因此城市公共艺术应以地域文化为导向来督促其自身的发展和创新，也成为本课题研究的重要原因。
介绍四川饮食文化特点饮食习俗特点和四川饮食文化历史发展情况
内容简介：介绍四川饮食文化特点、饮食习俗特点和四川饮食文化历史发展情况。 VVVVVV 基本情况概述 四川省地处长江上游，天宝物丰，地杰人灵，山奇水丽，味美食精，素有“天府之国” 之称，又有“食在中国，味在四川”之说。 四川的粮食以稻米为主，其次是小麦、玉米、红苕（即甘薯）、豆类、青稞、养麦、洋芋（马铃薯）等。家畜以猪为大宗，其次是牛、羊、兔等。家禽鸡、鸭饲养量大。蔬菜四季不断，调味品应有尽有。油料作物以油菜籽为主，还有芝麻、白苏。水果以柑桔为代表，另有甘蔗、荔枝、雪梨、柿子、苹果等。 最能说明四川饮食文化特点的，莫过于川菜。川菜是中国四大菜系之一，早已名传遐迩。 其特点是：味多、味广、味厚、味浓。其基本味是咸、甜、麻、辣、酸。用这5个基本味调 配出的复合味型有23个：家常味、鱼香味、麻辣味、怪味、椒麻味、酸辣味、糊辣味、红油味、咸鲜味、蒜泥味、姜汁味、麻酱味、酱香味、烟香味、荔枝味、五香味、香糟味、糖醋味、甜香味、陈皮味、芥末味、咸甜味、椒盐味等。 川菜的烹调方法至少有50多种，即炒（生炒、熟炒、小炒、软炒、贴锅炒、沙炒、盐炒、油炒）、爆、熘（鲜熘、炸熘）、干煸、煎、锅贴、炸（清炸、软炸、酥炸、浸炸、油淋）、炝、烘、氽、烫、冲、炖、煮、烧（红烧、白烧、葱烧、酱烧、家常烧、生饶、熟烧、干烧）、软、烩、焖、煨、蒸（清蒸、旱蒸、粉蒸）、烤、炸收、卤、拌、泡、渍、糟醉、冻等。 川菜的用料十分讲究。比如用辣椒，有鲜红辣椒、鲜青辣椒、青紫辣椒、干红辣椒、油炸湖辣椒、泡鱼辣椒、辣椒面、辣椒油、泡红辣椒、糊辣椒、辣椒豆瓣、莽海椒等，各有各的用途，任你选择。又如花椒，有茂汶的大红袍花椒、北川的子母花椒、汉源花椒等多种，用法又分整花椒、刀口花椒、花椒油、花椒面、花椒水、油作花椒等，各具特色。酱油有白、红、咸、甜之分，或调味，或增色，或提鲜，各有侧重，马虎不得。 川菜的季节变化明显，夏秋季清淡不腻，冬春季浓香肥美。每餐的菜肴也讲究搭配，先 上浓味、厚味，后上淡味、清味，让食者吃时味美，吃后口爽。 川菜宴席的档次多，能适应不同层次和场合的需要。着名的高档席是：燕窝席、鱼翅席、 海参席、熊掌席、烧烤席、鲍鱼席、裙边席、鱿鱼席、鱼肚席、鱼皮席等。这些席面豪华、阔绰，讲究摆设，注重质量。以杂绘为“头菜”的席面叫杂绘席（这里的杂绘无残汤剩菜之意），注重实惠，不尚浮华。此等宴席属于中等，常用作寿宴、喜宴。再次一等的是风味席，多巴蜀特色菜，味美价廉，可用于招待远方来客。田席，因摆于田间院坝上而得名，是农村 中流行的一般酒席。田席都在自家办，又是“流水席”，上菜要快，于是就要多做蒸菜，田席因此又名“三蒸九扣”。田席适用于农村的一切礼仪，最富巴蜀特色、乡土风味。水八碗是田席中的低档次，因菜肴连汤上桌，总共8 样，故名“水八碗”。有时增至10 样，又叫
到四川旅游必带的特产有哪些
四川是旅游大省，外地来川旅游、商务出行的人数就高达数亿人次，国内旅游部分收入达上千亿元。那到四川旅游，除了要到峨眉山、九寨沟、都江堰、宽窄巷子等省内知名景点，肯定还要带一些四川的特产回家。那哪些特产值得带走呢？火锅底料包、四川老腊肉、郫县豆瓣、张飞牛肉、川酒、蜀锦都是不错的选择！ 火锅底料包 四川人爱吃麻辣，火锅算是川渝地区人们饮食的代表！到四川旅游一定要找一家火锅店先尝个鲜，选火锅没有特别的讲究，只要看哪家在排队你进去吃味道保证不会差。 购买攻略：买火锅底料有两种渠道，一个是到知名的火锅店去选购，但是稍显麻烦；另一个办法就是到成都市区大型的超市如家乐福、好又多、人人乐、万佳等购买。在这些超市除了能买到火锅底料，还可以随手购买一些成都特有的食材如鲜笋、腊肉、毛肚等。火锅底料的保质期一般都可以，要是选购食材的话一定要注意保质期哦。火锅底料的价格区间从十几元到几十元不等，还算是物美价廉。
四川老腊肉 四川腊肉用的一般是半肥半廋猪肉，先用盐浸渍数日，然后用柏树枝条树叶熏烤，烟熏的时候肥肉的油脂被烤出来，流向瘦肉部分，最好再挂起来晾着，要吃的时候直接下刀取肉。其独特的烟熏的香美味道令食客难以忘却。 购买攻略：老腊肉在四川诸多景点的特产店都有销售，但如果要买相因好吃的话建议还是到成都中大型的超市来购买，如果你非要吃正宗的话那也可以到成都周边的一些农家乐去跟老板购买。腊肉因为腌制的手法不一样，所以味道也有想当的差别，所以建议大家适量购买即可。腊肉有不同的品类，除了腊肉外，还有腊肠、腊排骨、腊鸡等等，价格从数十到近百元不等。
郫县豆瓣 川菜位列中国八大菜系之首，郫县豆瓣功不可没！这种源自民间的辅料如今也已走出四川成为全国各地好吃嘴们做菜时必备调味品。郫县豆瓣始创于清康熙年间，距今已有三百多年的历史。 郫县豆瓣有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香甜的特点，是川味食谱中常用的调味佳品，被誉为“川菜之魂”。郫县豆瓣除用作调味外，也可单独佐饭。用熟油拌，其味更佳。 购买攻略：豆瓣是四川人家中必备食材辅料，所以几乎成都所有的百货店和超市都有售卖。几块钱一瓶的价格更是亲民到极点了。 蜀锦 历史上，锦官城成都一度因为纺织业成为当时国内数一数二的大城市。如今，蜀锦作为成都历史文化的一种遗存，不再是寻常百姓的必备物，而成为成都对外馈赠的一种珍品。
中国食品企业名录
河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司杭州娃哈哈集团有限公司 青岛啤酒集团有限公司 维维集团 东海粮油(张家港)工业有限公司 内蒙古伊利实业集团股份有限公司 山东金锣企业集团总公司 江苏雨润食品产业集团有限公司 上海光明乳业股份有限公司 诸城市外贸有限责任公司 石家庄三鹿集团股份有限公司 内蒙古蒙牛乳业集团股份有限公司 长春大成实业集团有限公司 南海油脂工业（赤湾）有限公司 冠生园（集团）有限公司 北京燕京啤酒集团公司 黑龙江省九三油脂有限责任公司 秦皇岛金海粮油工业有限公司 大海粮油工业(防城港)有限公司 上海嘉里粮油工业有限公司 河南省莲花味精集团有限公司 贵州茅台酒厂（集团）有限责任公司 双城市雀巢有限公司 吉林德大有限公司 可口可乐（中国）饮料有限公司 北京汇源饮料食品集团有限公司 金光食品(宁波)有限公司 南通宝港油脂发展有限公司 三河汇福粮油食品制作有限公司 诸城市得利斯集团公司
山东渤海油脂工业有限公司 广东健力宝饮料有限公司 广州珠江啤酒股份有限公司 烟台张裕集团有限公司 黄海粮油工业(山东)有限公司 山东凤祥有限责任公司 辽宁富虹油品集团有限公司 青岛嘉里植物油有限公司 北海粮油工业(天津)有限公司 泸州老窖集团有限责任公司 内蒙古草原兴发股份有限公司 百威（武汉）国际啤酒有限公司 四川剑南春集团有限责任公司 箭牌口香糖有限公司 哈尔滨啤酒有限公司 益海(连云港)粮油有限公司 山东龙大企业集团有限公司 杭州顶益国际食品有限公司 好当家集团有限公司 大连华农豆业集团股份有限责任公司山东九发集团公司 南京喜之郎食品有限公司 昆山统一企业食品有限公司 天津顶益国际食品有限公司 上海申美饮料食品有限公司 南宁糖业股份有限公司 佛山市海天调味食品有限公司 黑龙江省完达山乳业股份有限公司 乐百氏(广东)食品饮料有限公司 汕头市中星油脂有限公司
四川达州特色民俗盘点
四川达州特色民俗盘点 石桥烧火龙 火龙，是指产生在川东北部达县石桥古镇一带的民间纸扎工艺；烧火龙，就是正月间晚上用烟花烧“龙”和耍龙的人。石桥烧火龙活动作为一种民间民俗文化在石桥古镇代代传承，并先后流传于达县、通川、渠县、营山、平昌等地。石桥烧火龙由扎龙、请水、烧火龙、清宅、罢龙五项组成。 石桥河是著名的旱码头，古石桥人为了祈求上天保佑风调雨顺，五谷丰登，每至正月十一到十五（元宵节）连续五夜，全镇老少烧火龙。 元九登高 有关达州元九登高节习俗的由来一直存在着两种说法：一是为纪念元稹。据史籍记载：元稹在通州任司马期间，政绩卓著，为官清廉，深得通州民众拥戴。元和十三年，他离开通州赴新任时，民众依恋，如失亲人，纷纷为他送行。当他坐的船顺州河而下，被山脉挡住的时候，民众又纷纷登上翠屏山、凤凰山顶，站在最高处，向他挥手道别。元稹在家排行第九，呼元九，他又恰逢元月初九离开通州，为了纪念他，“元九登高”就成了达州的一个传统节日，沿袭至今。另一种说法是为纪念玉皇大帝。古时达城翠屏山上有玉皇大帝庙，正月初九是玉皇大帝生日，每逢该日，达州人便上山烧香，为玉皇过生。 每年正月初九，达州数十万人倾巢出动，登高踏青，嬉戏山间，日暮尽兴而归。 2006年，“元九登高节”被定为“市节”，2008年列为“四川十大名节”；2009年，列为第二批四川省非物质文化遗产保护名录。 巴山背二歌 巴山背二歌随着巴人从事长途背运这种生产劳动方式的产生而产生。达州境内秦汉时就有一条经罗文、王家、长坝、丝罗、黄钟、竹峪，上通长安、下达成都的古道。古老的賨人在这条道上组成庞大的背运队伍背运货物，在劳动中创造了“巴山背二歌”，并自发传承至今。 其表现形态大多为一人领唱众人合或众人齐唱。其旋律清新流畅，唱腔高亢明亮，风格粗犷豪放，极具地域特色。 安仁板凳龙 安仁板凳龙是指产生于达县安仁乡，流传于周边达县麻柳、檀木、花红乡、东兴、大滩等20余个乡镇，以板凳为道具的一种民间舞蹈，是“湖广填四川”时湖南籍移民引入的，由乡民世代相承，至今已有300多年的历史。 安仁板凳龙通常以长条木凳为基础，在其上用竹篾条弯制成龙头、龙身，以稻草、苞谷壳等几种农作物秸秆装饰，象征五谷丰登；以板凳的四只脚作为龙腿，寓意四季平安；每条龙由三名男性表演，取意三阳开泰。 2006年，以安仁板凳龙为原型，精心改编后的节目参加了四川省第十届运动会开幕式表演。 刘氏竹编工艺 竹编是最具特色的中国民间传统手工技艺之一，渠县刘氏竹编工艺在四川乃至全国具有代表性。渠县竹编可以追溯到2300年前，古代賨人用竹材编制劳动工具和生活用具。 渠县刘氏竹编工艺品生产从砍伐竹子到成品有30多道工序，技艺复杂，工序繁多。产品畅销30多个国家和地区，先后荣获国际、国内30余个奖项。2007年，入围第一批国家级非物质文化遗产名录扩展项目。
成都十大著名最美夜游景点推荐
成都十大著名最美夜游景点推荐 1、天府熊猫塔（四川广播电视塔） 锦绣天府塔位于成都市成华区猛追湾街168号，占地10亩，塔高339米，是中国西部第一高塔。目前塔上发射中央台、四川省台、成都市台以及数字移动电视，手机电视等新媒体共30套广播电视节目，覆盖半径80公里，是四川省广播、电视、微波传输发射枢纽。同时为省市公安、消防、安全、通讯、地震、民航、无委、环保等部门提供综合性服务。作为四川省和成都市的绝对地标性建筑，塔上8000平方米用以开展高空旅游、旋转餐厅、室内外观光层及会展演艺等，开展各类商务及群众文化活动，并为城市提供景观光彩照明。 2、春熙路 春熙路，被业内誉为中国特色商业街，成都最著名的购物街之一，与北京王府井、香港铜锣湾、武汉江汉路、广州北京路齐名，被誉为中西部第一商业街、中西部第一商家高地。作为成都最繁华的商业街，春熙路不仅历来是成都人销金玩耍的重要去处，还传承着这座城市独特的文化气质。西南第一唯品牌格子店“玛赛格”也坐落于此。春熙路的最大特色在于汇集了众多品牌的各类专卖店、以及拥有众多的中华老字号商场，是外地游客和本地白领偏爱的购物地点。春熙路商圈中也不乏大型商场、酒店等。 3、天府广场 天府广场，位于四川省成都市锦江区人民南路一段，地处成都市中心心脏地带。是人民东路，人民西路，人民中路与人民南路的起点。其形式与地位与北京天安门广场相似。天府广场它占地面积8.8万平方米，形状为矩形，长比宽约1.5:1，地面全部由经过特殊工艺技术处理的浅色花岗岩条石铺成。天府广场既是成都市的经济、文化和商业中心，又是成都市的地铁交通枢纽地带，历来是成都乃至四川的象征，更是成都的一张城市名片。 4、九眼桥 九眼桥位于成都市锦江区，古名宏济桥，又名镇江桥，始建于明万历二十一年（1593），由当时布政使余一龙所建。系石栏杆、石桥面的大拱桥，长4宽3高3丈，下有9洞。在清朝乾隆五十三年（1788）由总督李世杰补修时，改名为九眼桥。乾隆五十五年（1790）又加以重修。1988年于九眼桥西侧新建交叉钢架水泥预制桥，从桥基点起算，长约120米，宽25米，桥北下端辟有汽车通道横贯东西，形成半立式交叉桥。古九眼桥于1992年冬拆去。5、望江楼古建筑群 望江楼古建筑群位于四川省成都市区东南部，九眼桥东南1公里，府河西岸。传为唐代女诗人薛涛（759-831）旧居而著名。现存望江楼古建筑群为清光绪十五年（1889年）建，以崇丽阁为主，还有吟诗楼、浣笺亭、五云仙馆等，总称望江楼。崇丽阁壮观秀美，全木结构，高30多米，四层，上两层为八角，下两层为四角，鎏金顶、黄屋脊、绿瓦朱柱，檐角高翘，取晋代左思《蜀都赋》中“既丽且崇”之意命名。 6、成都市东郊记忆旅游景区 东郊记忆，原成都东区音乐公园，是集合音乐、美术、戏剧、摄影等文化形态的多元文化园区，工业遗址主题旅游地，艺术文化展演聚落，文艺创作交流园区，成都文化创意产业高地。东郊记忆座落于四川省成都市成华区二环东外侧建设南支路4号，占地205亩，建筑面积约19万平方米。东郊记忆是在原国营红光电子管厂旧址上改建而成的现代文化产业新型园区，2011年9月29日正式开园运营。2012年11月1日，成都东区音乐公园正式升级更名为东郊记忆。
四川十大特产食品企业
四川十大特产食品企业 1．四川罗城牛肉食品有限公司 成都西南128公里的乐山高新技术产业开发区迎宾大道26号，与闻名遐迩的世界自然与文化遗产“乐山大佛”隔江相望。公司地理环境优越，交通、通讯便利，毗邻成乐、乐宜高速公路和乐山深水港水运码头。园区内生态良好，环境优雅，空气清新，是食品生产加工的理想场所。罗城牛肉始创于1942年起源于有着几百年历史的船型古镇——罗城古镇，2006年3月注册成立四川罗城牛肉食品有限公司。经过几十年的发展，公司已从当年的手工家庭式作坊发展成为集肉牛养殖、屠宰加工、肉制品生产、出口外销和技术开发为一体的综合型牛产业农业产业化重点龙头企业。 2．西昌思奇香食品有限责任公司 靠依托凉山州自然物资资源，生产经营具有凉山彝族特色的农产品，以产品深加工为后盾，市场营销商贸为前营的企业。生产的“手撕牦牛肉”、“黑荞王苦荞茶”、“风味果糕”等产品，历经十几年的市场考验，深受广大消费者喜爱。公司发展至今已有12年历史：2000年，公司前身思奇香牛肉作坊正式进入农产品生产加工行业 2004年，成立西昌思奇香食品有限责任公司2004年，公司与木里藏族自治县合作建立了牦牛饲养基地，完善了公司从养殖、科研、加工的生产链建设2010年，与四川农业大学合作，成立专项实验室共同投入新品种研究2010年，公司建立苦荞种植基地，形成研究、种植、加工、销售为一体的产业链2011年，公司营业规模达到1.2亿元 2012年，公司立足于凉山特色农产品资源，进一步开发果糕、奶酪糖、胡豆等系列产品公司依托凉山独特的气候和特色农产品资源，开发高品质产品服务于广大消费者，形成独立的市场定位。公司一直坚持产品即人品的作风，坚持自主开发为主，学院合作为辅的产品开发思路，只开发高品质的产品为原则。 3．四川阆中市张飞豆制食品有限公司 座落于山环水抱、人杰地灵的国家历史文化名城、川北重镇——阆中。“张飞豆干”源自一则典故，自2005年公司化经营以来，经历了市场的残酷考验，在过硬的产品质量、产品包装、产品文化的推动下，张飞豆干公司已经发展成为豆制品行业里享有盛名的优秀企业，并且也是全国唯一家能将豆制食品专卖经营的企业。目前公司已拥有专卖店四十多家，产品遍及全国各个省市，川渝粤两地各大、中、小型超市、便利店以及各大知名旅游景点均有销售。公司主导产品“张飞豆干”久负盛名，是川北一绝的名特食品，本产品口味众多，入口柔软细腻，香味经久不散，深受广大消费者喜爱和好评。公司坚守：“质量、信誉与服务共存”的企业精神，以深厚三国文化底蕴作基础，同时严格把控质量、口感，并切实做好售后服务，想消费者所想，急消费者所急，作消费者所需。这使得公司在激烈的市场竞争中能始终立于不败之地并取得飞速发展。 4．四川徽记食品股份有限公司 公司崇尚“中和谦德、爱心无限”的企业精神，作为中国休闲食品行业成长型企业代表，公司历经十余年变革发展，累积了丰富的市场营销、品牌推广、团队建设经验，成功塑造了“徽记”、“好巴食”两大品牌。公司一直致力于从始至终的全过程管理，先后通过了国际质量管理体系、HACCP体系认证，荣获“中国驰名商标”、“国家农业产业化重点龙头企业”、“全国农产品加工业示范企业”、“国家星火计划企业”、“中国营养健康食品十佳倡导品牌”、“中国营养健康食品十家倡导品牌”等称号。目前公司旗下拥有“徽记”坚果炒货、“好巴食”豆制品、粗粮膨化食品和“徽记果园”高端坚果等系列产品，并大力推广健康休闲食品新理念。5．四川省丹丹调味品有限公司 公司地处成都西部的郫县安德镇川菜功能园区，距成都市区约25公里，紧靠317国道，交通十分便利。公司是一家以从事郫县豆瓣生产销售为主的调味品企业。公司于1984年创立至今已有27年的历史，公司本着诚信科学、务实开拓的发展理念，以发扬光大郫县豆瓣这个传统产业为己任，通过公司员工的不懈努力，苦心研究和开发，由小到大、由弱到强。如今已发展成为注册资金超过2600万元，占地面积120余亩，建筑面积3万平方米，拥有固定员工600余人，其中中、高级技术人员20人，另有季节性员工100余人，生产郫县豆瓣、火锅底料、鸡精、四川泡菜等30多种调味品的集团化企业。公司积极建立基地，尤其在本地投入了大量的人力物力，2005年采用“公司+基地（协会）+农户”的形式在唐昌建立1100亩绿色食品原料（辣椒）基地。2008年，采用土地流转的方式，与安德镇泉水村签订土地流转协议，流转土地800亩，给村上农户租金，同时反聘租地农民种地，使农民得到双重收益，通过公司原料基地和相关产业链的带动，直接促进当地种植、竹编、陶瓷、塑料、运输等相关配套行业的发展。我公司视质量为我厂生命、以质量谋发展，坚持以优良的产品、优质的服务、适当的广告宣传来扩大市场份额。历年来，公司受到卫生、技监、工商、税务等各级部门的表彰，2001年“丹丹”商标被评为“成都市著名商标”， 2004年被四川省工商行政管理局评为“四川省著名商标”，2008年被认定为“中国驰名商标”；另外，公司不断加强内部管理，苦练内功，不断提高质量管理水平。2003年通过ISO9001质量管理体系认证，2006年荣获年度安全生产先进企业、四川省质
中国知名食品企业名录
中国粮油食品有限公司（福临门）嘉里粮油商务拓展公司（金龙鱼）山东鲁花集团有限公司（鲁花）青岛嘉里植物油有限公司（胡姬花）河北华龙集团（华龙）白象食品集团（白象）康师傅控股有限公司(康师傅) 中国茶叶股份有限公司（中茶）六安瓜片齐山茶场(六安瓜片) 山国饮艺茶业有限公司(山国饮艺) 云南下关沱茶股份有限公司(松鹤) 云南龙生茶业股份有限公司(龙生）福建省安溪铁观音集团（凤山）杭州龙井茶业集团有限公司（御）云南普洱茶（集团）有限公司（普秀）云南龙润茶业集团（龙润）云南大益茶业集团（大益）安徽天方茶业（集团）公司(天方）苏州吴郡碧螺春茶叶有限公司（吴郡）浙江帝芙特茶叶有限公司（帝芙特）祁门茶叶有限公司（工夫）安徽省绿源茶业有限公司（浮丘丹井）回品茗茶有限公司（回品）杭州狮峰茶叶有限公司（狮）湖南猴王茶叶有限公司（猴王）黄山光明茶业有限公司（老谢家茶）金贵集团食用油有限公司（贵府）银川原源食用油有限公司（广林子）黄山市徽山食用油业有限公司（黄山）上海融氏企业有限公司（融氏）西王糖业控股有限公司（西王）烟台天茂油脂有限公司（舰）吉林正望油脂有限公司（优沃）北京古船米业有限公司（古船）红井源油脂有限责任公司(红井源) 南顺集团(刀嘜) 蒙牛乳业集团（蒙牛）伊利实业集团股份有限公司（伊利）光明乳业股份有限公司（光明）北京三元集团有限责任公司（三元）大连九羊食品有限公司（九羊）天津亚亿实业有限公司（美可高特）西安百跃乳业有限公司（御宝）山西瑞世食品开发有限公司（瑞世）上海晨冠乳业有限公司（聪尔壮）陕西红星乳业有限公司（美羚）戴乐乳业有限公司（金宝氏KINGBOS）西安银桥乳业集团（秦俑牌）夏进乳业集团股份有限公司（夏进）蚌埠市福淋乳业有限公司（福淋）安徽蚌埠和平乳业有限公司（和平）黑龙江龙江福粮油有限公司(龙江福) 濮阳市训达食品有限公司(训达) 青濮油脂有限公司(世纪金太阳) 四川宝利食品有限公司(一泡）五谷道场食品开发公司（五谷道场）郑州三全食品股份有限公司（三全）郑州思念食品有限公司（思念）太原双合成食品有限公司（双合成）得利斯集团（得利斯）维维集团（维维）归原农业生态发展有限公司（归原）河南爱厨植物油有限公司（爱厨）龙大食品集团有限公司（龙大）东南香米业发展有限公司（东南香）九三粮油工业集团有限公司（九三）松阳县绿色食品厂（箬寮）山西宏达玉米开发有限公司（天喜）富虹集团有限公司（富虹）獐子岛渔业集团公司（獐子岛）海天公司（海天）天生园食品工业有限公司（天生园）山东周村烧饼有限公司（周村）红梅企业集团（红梅）福建亲亲股份有限公司（亲亲）珍极酿造集团有限责任公司（珍极）四川白家食品有限公司（白家）广东省食品进出口集团公司（珠江桥）云南宏斌绿色食品有限公司（调鼎斋）广州致美斋食品有限公司（致美斋）养生堂有限公司（养生堂）上海金丝猴集团（金丝猴）广东喜之郎集团有限公司（喜之郎）厦门银鹭集团（银鹭）江苏恒顺集团有限公司（恒顺）珍奥集团股份有限公司（珍奥）四川高金食品股份有限公司（高金）平遥县延虎肉制品有限公司（曹家）北京顺鑫农业股份有限公司（鹏程）内蒙古赛飞亚集团有限公司（赛飞亚）河南华英禽业集团（华英）临沂新程金锣肉制品有限公司（金锣）五芳斋实业股份有限公司（五芳斋）椰树集团(椰树) 龙海市广发食品有限公司(江东) 临沂奇伟罐头食品有限公司(奇伟) 河南众品食业股份有限公司（众品）龙海市申宇花果公司（申宇）天山雪米农业有限责任公司（天山雪）北大荒农业股份有限公司（北大荒）五得利面粉集团公司（五得利）山东半球集团（半球）北京富月食品开发有限公司（富月）中粮面业鹏泰有限公司（鹏泰）上海良友集团（乐惠）湖北国宝桥米有限公司（国宝桥米）江苏凯菊面粉有限公司（苏三零）月中桂食品有限责任公司（月中桂）鼎丰真食品有限责任公司（鼎丰真）湖南沐林现代食品有限公司（沐林）昆明桂美轩食品有限公司（桂美轩）冠生园（集团）
四川有哪些特色小吃
四川有哪些特色小吃 四川的省会是成都，由于四川的地形比较复杂，所以在气候上一些地区也有很大的差别，总体是分为中亚特带湿润气候和亚热带半湿润气候以及高原高寒气候三种，在四川最为出名的就是川菜，所以被大家称之为天府之国，同时火锅的发源地也是在四川，那么四川有哪些特色小吃呢? 第一，四川有哪些特色小吃呢?担担面。早先的担担面是要用扁担担在街上挑着卖，所以叫担担面。担担面是著名的成都小吃。用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。面条要煮的稍微生一点，这样才有嚼劲，能够和绵软的浇头肉沫和芽菜有对比度。还必须要放上花生碎才够正宗，此菜在四川广为流传，常作为筵席成都小吃-担担面点心。 第二，钵钵鸡。钵钵鸡是四川传统名小吃，起源于乐山，属于川菜系。香在前辣在后，辣中带清凉，从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上芝麻、麻酱等多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。 第三，夫妻肺片。夫妻肺片没有夫妻，就像是钵钵鸡没有鸡，牛舌饼没有牛舌、老婆饼没有老婆、太阳饼没有太阳、棉花糖没有棉花、热狗没有狗、鱼香肉丝没有鱼、蚂蚁上树没有蚂蚁、是中华美食未解之谜。夫妻肺片不仅没有夫妻、也没有肺，实为用
料牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片制作精细，片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。而且色泽美观、爽口质嫩味鲜，麻辣浓香，非常适口。 四川有哪些特色小吃呢?蛋烘糕。蛋烘糕本是成都走街串巷售卖的小吃，如今许多名小吃店都有制作，但今还仍有许多小贩，挑担销售。蛋烘糕是由鸡蛋、面粉发酵后调成面糊，有点像华夫饼的做法。香喷喷、金灿灿，绵软滋润，营养丰富，老少打尖最宜。蛋烘糕有咸甜两种做法，咸的是裹猪油和五花肉丁，甜的是裹红糖或红豆沙。蛋烘糕必须需要现烘，那层皮才会脆，所以一直没有被广为流传，现如今此点常以套餐的形式销售。
成都特色小吃有哪些
成都，一座美丽悠闲的城市，千年的文化，它的美食、小吃也是多得数不甚数的。吃在中国，味在四川，那些让人吃了就忘不了的美味小吃，五花八门、香辣可口，迷倒一个个来到成都的吃货们。成都的小吃可以说是四川饮食文化的代表，成都特色小吃有哪些呢？来盘点那些色香味俱全的特色美味小吃吧！ 成都特色小吃 成都小吃甲天下，要品尝正宗的四川小吃，来成都准没错。那些让人垂涎万千的各式小吃遍地开花，吃香喝辣，任君大爽口福。成都人的慢生活远近闻名，他们舍得在吃上花功夫，出自他们之手小吃品种繁多、制作精美、选料精严、味道多变，色香味形俱全，包罗那些成都特色小吃的精华。 叶儿耙
叶儿耙是遍及四川城乡的风味名小吃，因其制作时用巴叶、玉米叶等包裹蒸食而得名，具有色泽淡绿、皮面滋糯、咸甜兼备、清香可口的特色。 竹筒肉 竹筒肉是四川著名风景区蜀南竹海（四川南部宜宾市长宁县和江安县两县毗连的地区）的特色美食。竹筒肉选用优质竹子和猪肉，既有翠竹的清香宜人，又有肉食的鲜香味美，是具有典型我国风情的特色食品。 铁板豆腐
铁板豆腐是豆腐的做法中最好吃之一，铁板烤出豆腐的香气，加上麻辣的调料，那味道，吃了真的让人一生难忘。 三合泥 著名的三合泥，用大米、糯米、黄豆三种主要原料合磨成粉，加辅料和水炒成泥状食用而得名。三合泥真称的上是成都小吃中的元老了，现今已经几乎绝迹于都市生活，只有老成都才能回忆起老春熙路口那老字号三合泥的味道。许多成都的名小吃都历经了近百年乃至超过一个世纪的岁月保存到了现在，但是三合泥却逐渐淡出了现代生活。
竹叶粉蒸肉 竹叶粉蒸肉：把牛肉与米粒等材料搅匀，再包裹上新鲜竹叶蒸制，蒸好的肉吸收了竹叶的清香，麻辣鲜香。 凉糕 凉糕：用糖、豆沙、米浆等材料做成的糯米糕，冰冻过后，还要再加上辣椒粉作为调料，入口效果就是冰火两重天。
中国肉类食品行业强势企业排名名单
中国肉类食品行业强势企业排名名单(肉类食品行业90强) l 漯河双汇实业集团有限责任公司 2 江苏雨润食品产业集团有限公司 3 临沂新程金锣肉制品有限公司 4 山东六和集团有限公司 5 诸城外贸有限责任公司 6 大成食品(亚洲)有限公司 7 河南众品食业股份有限公司 8 四川高金食品股份有限公司 9 河南大用实业有限公司 10 河南省志元食品有限公司 1l 龙大食品集团有限公司 12 唐人神集团股份有限公司 13 北京顺鑫农业股份有限公司鹏程食品分公司 14 中澳控股集团有限公司 15 得利斯集团有限公司 16 山东风祥(集团)有限责任公司 17 河南汇通集团肉食品股份有限公司 18 吉林长春皓月清真股份有限公司 19 山东省高唐蓝山集团总公司 20 四川省资阳市四海发展实业有限公司 2l 内蒙古塞飞亚集团有限责任公司
22 青岛万福集团股份有限公司 23 河南华英农业发展股份有限公司 24 青岛九联集团股份有限公司 25 山东新昌集团有限公司 26 济南维尔康食品有限公司 27 江苏长寿集团股份有限公司 28 青岛康大外贸集团有限公司 29 江苏省食品集团有限公司 30北京华都集团有限责任公司 31河南永达食业集团 32 中粮发展有限公司 33 北京大发正大有限公司 34 烟台市喜旺食品有限公司 35 中国食品集团公司 36 江西煌上煌集团有限公司 37 山东莱阳春雪食品有限公司 38 重庆今普食品有限公司 39 临沂江泉肉制品有限公司 40 四川井研县食品有限责任公司 4l 北京千喜鹤食品有限公司 42 厦门银祥集团有限公司 43 成都希望食品有限公司
鹤峰十大特产简介
鹤峰十大特产简介 一、鹤峰茶 分享到：3 在2004年底公布的第三批中国名特优经济林之乡名单中，鹤峰县荣膺“中国茶叶之乡”称号。 鹤峰县有茶园10.8万亩，去年茶叶总产量近6500吨，总产值1.45亿元，出口创汇380万美元，直接为农民提供现金收入5000万元，茶叶已成为该县农民致富的第一大支柱产业。
该县在茶叶生产过程中，重点推广应用了机剪机采、无性系良种、名优茶加工及无公害生产等新型适用技术，10.8万亩茶园中有9.5万亩通过了中国有机茶开发与发展中心的认证。 茶叶产业是鹤峰县的第一名片、特色产业培植的第一重点、农民增收的第一财源。该县聚合众力构建“生产有标准、产品有标志、质量有检测、认证有程序、市场有监管、企业有龙头”的茶叶产业格局，截至目前，全县茶园面积已达25万亩，茶叶年产值过5亿元，茶农直接现金收入2.6亿元。如今，鹤峰绿茶、白茶、黑茶、宜红茶等品牌不仅在国内市场吃香，而且畅销国际市场。 鹤峰茶 鹤峰县茶叶产业协会 湖北省鹤峰县走马镇、铁炉乡、五里乡、燕子乡、中营乡、下坪乡、邬阳乡、太平乡、容美镇等9个乡镇。鹤峰位于湖北省西南部，地处武陵山脉腹地。地理坐标为东经109°45′-110°38′，北纬29°38′-30°14′。 AGI2008-07-00048 二、走马葛仙米 分享到：13 走马葛仙米早在1500年前就被人们认识，据《本草纲目》记载：“葛仙米，生湖广沿溪（今湖北鹤峰走马镇地辖）穴中石上，遇大雨冲开口，此米随流而出。土人捞取，初取时如小鲜木耳，紫绿色，以醋拌之，肥绿可食，土名开仙菜，干则天仙米，晋葛洪隐此乏粮，
采以为食，故名‘葛仙米’”，这就是土家先民世代传颂至今的晋朝葛洪（注东晋人，炼丹家，医学家，道教伦理家）南岭途径走马患疾，病害荒采以为食，奇获身疾康复之功效，后，洪入朝歌，以此奉献皇上，体弱多病的皇太子食之，病除体壮，皇帝娘娘食之，四处求医无法治愈的夜盲症病除，皇感洪恩，随将“天仙米”赐名“葛仙米”的传说。 走马葛仙米，是一种淡水野生藻类植物，为湖北省鹤峰县走马镇的著名特产，出口历史悠久。是一种多细胞丝状蓝藻，与地木耳、发菜同属蓝藻门、蓝藻纲，段殖藻目，念珠藻科植物。念珠藻是目前已知分布最广的蓝藻之一，在各种水体、土壤以及江河的入海口，甚至南北极地区均有发现。但世界上葛仙米（学名“拟球状念珠藻”）的分布却非常稀少，我国目前的主要分布是湖北省鹤峰县的走马镇，据报道非洲等地也有少量分布。葛仙米生长在不发达的山区水域，天然无公害，地道的绿色食品，营养价值高，属高蛋白多功效营养食品，是宴席上的珍稀佳肴，堪称中国一绝，世界珍稀。 葛仙米，并不是谷类。之所以称之为“米”，是因为其形状象米粒一样，采集干燥后颗粒圆形，煮熟后大小比米粒大。附生于稻田、浅水池沼、湖、溪的砂石间或阴湿的泥土上，球形胶质状，外形象木耳，因此称之“水木耳”或“田木耳”；没有根、茎、叶，漂浮在水中，故又名“天仙米”或“天仙菜”；由许多细胞连成念珠状群体，颜色蓝绿色，颗粒圆润，玲珑剔透，可与珍珠媲美，若人蔬烹制成菜肴。味极鲜宴席上的珍馐，故被美称为“珍珠菜”。清史记载为贡品、御膳，末代皇帝溥仪的著作《我的前半生》中有道菜就叫“鸭丁熘葛仙米”。 走马葛仙米早在1998年获得中国农业博览会（武汉）金奖，2008年获得绿色食品认证和农业部农产品地理标志认证，2010年获得了国家商标局批准的商标注册。 除这些购物品外，恩施自治州还有新型蜡烛繁殖产品、宝石花筷等民族工艺品和巴东柿子等特产。 走马葛仙米为地理标志保护产品。 三、土家社饭 分享到：4
成都十大最具影响力品牌物流企业
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